(57)【要約】      （修正有）【課題】資源を節約するように機能することが可能な、代替の、穏やか且つ産業上利用可能なセラミド合成経路の提供。【解決手段】一般式ＩＩのリゾスフィンゴ脂質2019170377.tif 000033及びアシル基供与体を、特定の比率で、特定量のカルボン酸エステル加水分解酵素の存在下で反応させることにより、一般式Ｉのスフィンゴ脂質2019170377.tif 000034を調製する方法。（Ｒ１、Ｒ２、Ｘはそれぞれ特定の構造を有する）【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
第１の成分である一般式ＩＩのリゾスフィンゴ脂質
【化１】
2019170377.tif 000021
を、第２の成分である、アシル基Ｒ１ＣＯのアシル基供与体と反応させることによって、一般式Ｉのスフィンゴ脂質
【化２】
2019170377.tif 000022
を調製する方法であって、式中、
Ｒ１は、２〜５５個の炭素原子を有する直鎖又は分枝鎖のアルキル鎖を表し、該アルキル鎖は、任意に１つ以上の多重結合及び／又は芳香族環若しくは芳香族ヘテロ環を含み、任意に酸素原子又はエステル若しくはアミド官能基が挿入され、アルキル基、ヒドロキシ基、ケトン基又はアミノ基から選択される少なくとも１つのさらなる基によって任意に置換され、
Ｒ２は、Ｈ、ホスホコリン、セリン、エタノールアミン又は糖、好ましくは糖又はＨ、より好ましくはＨを表し、
Ｘは、ＣＨ＝ＣＨ、ＣＨ２−ＣＨ２又はＣＨ２−ＨＣＯＨ、好ましくはＣＨ２−ＣＨ２を表し、
前記第１の成分及び前記第２の成分は、全反応混合物に対して、合計少なくとも７０重量％、好ましくは９０重量％、特に９５重量％を占め、
前記第１の成分の１グラム当たり多くとも６００プロピルラウレート単位の、少なくとも１つの酵素クラスE.C.3.1.1のカルボン酸エステル加水分解酵素が、前記全反応混合物において使用され、１プロピルラウレート単位は、１−プロパノール及びラウリン酸から１分間当たり１μｍｏｌのプロピルラウレートを合成する酵素の量として定義されることを特徴とする、調製方法。
【請求項２】
用いられる前記第１の成分が、Ｒ２＝Ｈ及びＸ＝ＣＨ２−ＣＨ２であるスフィンガニンであることを特徴とする、請求項１に記載の調製方法。
【請求項３】
前記第２の成分が、天然脂肪酸のアシル基の群より選択されるアシル基を提供するアシル基供与体から選択されることを特徴とする、請求項１又は２に記載の調製方法。
【請求項４】
前記第２の成分が、最大６個の炭素原子、より好ましくは最大３個の炭素原子を有するアルカノール及びポリオールに基づくエステル、最も好ましくはグリセロールエステルから選択されることを特徴とする、請求項１〜３のいずれか１項に記載の調製方法。
【請求項５】
用いられる前記第１の成分が、Ｒ２＝Ｈ及びＸ＝ＣＨ２−ＣＨ２であるスフィンガニンであり、用いられる前記第２の成分が、ヤシ脂肪、パーム核油、オリーブ油、パーム油、アルガン油、ヒマシ油、アマニ油及びババス油を含む群より選択されるアシル基供与体であることを特徴とする、請求項１〜４のいずれか１項に記載の調製方法。
【請求項６】
前記反応物が、前記反応の開始時に前記第１の成分と前記第２の成分とのモル比１：０．１１〜１：２０００で存在することを特徴とする、請求項１〜５のいずれか１項に記載の調製方法。
【請求項７】
前記全反応混合物に対して、存在する任意の溶媒の最大総量が、２０重量％未満、好ましくは１０重量％未満、特に５重量％未満であることを特徴とする、請求項１〜６のいずれか１項に記載の調製方法。
【請求項８】
無水条件下で行われることを特徴とする、請求項１〜７のいずれか１項に記載の調製方法。
【請求項９】
前記カルボン酸エステル加水分解酵素が、アクセッション番号O59952を有するThermomyces lanuginosus由来のリパーゼ、アクセッション番号P41365を有するCandida antarctica由来のリパーゼＡ及びＢ、並びにアクセッション番号P19515を有するMucor miehei由来のリパーゼ、アクセッション番号O59952を有するHumicola sp.由来のリパーゼ、アクセッション番号S32492を有するRhizomucor javanicus由来のリパーゼ、アクセッション番号P61872を有するRhizopus oryzae由来のリパーゼ、アクセッション番号P20261、P32946、P32947、P3294及びP32949を有するCandida rugosa由来のリパーゼ、アクセッション番号P61871を有するRhizopus niveus由来のリパーゼ、アクセッション番号P25234を有するPenicillium camemberti由来のリパーゼ、アクセッション番号ABG73613、ABG73614及びABG37906を有するAspergillus niger由来のリパーゼ、並びにアクセッション番号P61869を有するPenicillium cyclopium由来のリパーゼ、並びにアミノ酸レベルにおいてそれらのそれぞれの少なくとも６０％、好ましくは少なくとも８０％、より好ましくは少なくとも９０％、特に好ましくは少なくとも９５％、９８％又は９９％のホモログの群より選択されることを特徴とする、請求項１〜８のいずれか１項に記載の調製方法。
【請求項１０】
Ａ）一般式Ｉの少なくとも１つのスフィンゴ脂質
【化３】
2019170377.tif 000023
Ｂ）一般式ＩＩの少なくとも１つのリゾスフィンゴ脂質
【化４】
2019170377.tif 000024
Ｃ）一般式ＩＩＩの少なくとも１つのトリグリセリド
【化５】
2019170377.tif 000025
Ｄ）一般式ＩＶの少なくとも１つのジグリセリド
【化６】
2019170377.tif 000026
Ｅ）一般式Ｖの少なくとも１つのモノグリセリド
【化７】
2019170377.tif 000027
を含む組成物であって、式中、
Ｒ１は、同一のまたは異なる、２〜５５個の炭素原子を有する直鎖又は分枝鎖のアルキル鎖をそれぞれ表し、該アルキル鎖は、任意に１つ以上の多重結合及び／又は芳香族環若しくは芳香族ヘテロ環を含み、任意に酸素原子又はエステル若しくはアミド官能基が挿入され、アルキル基、ヒドロキシ基、ケトン基又はアミノ基から選択される少なくとも１つのさらなる基によって任意に置換され、
Ｒ２は、同一のまたは異なる、Ｈ、ホスホコリン、セリン、エタノールアミン又は糖、好ましくは糖又はＨ、より好ましくはＨをそれぞれ表し、
Ｘは、ＣＨ＝ＣＨ、ＣＨ２−ＣＨ２又はＣＨ２−ＨＣＯＨ、好ましくはＣＨ２−ＣＨ２を表すが、
ただし、全組成物に対して、前記成分は、
Ａ）３０重量％〜９８重量％、好ましくは５０重量％〜９０重量％、より好ましくは６５重量％〜８５重量％、
Ｂ）０．０１重量％〜６０重量％、好ましくは０．１重量％〜４５重量％、より好ましくは０．５重量％〜１０重量％、
Ｃ）０．０１重量％〜６０重量％、好ましくは０．０１重量％〜４５重量％、より好ましくは０．０１重量％〜１０重量％、
Ｄ）０．１重量％〜３０重量％、好ましくは１重量％〜２０重量％、より好ましくは２重量％〜１５重量％、
Ｅ）０．１重量％〜３０重量％、好ましくは１重量％〜２０重量％、より好ましくは２重量％〜１５重量％
のとおり存在する、組成物。
【請求項１１】
高い含油率を有し、
Ａ）一般式Ｉの少なくとも１つのスフィンゴ脂質
【化８】
2019170377.tif 000028
Ｂ）一般式ＩＩの少なくとも１つのリゾスフィンゴ脂質
【化９】
2019170377.tif 000029
Ｃ）一般式ＩＩＩの少なくとも１つのトリグリセリド
【化１０】
2019170377.tif 000030
Ｄ）一般式ＩＶの少なくとも１つのジグリセリド
【化１１】
2019170377.tif 000031
Ｅ）一般式Ｖの少なくとも１つのモノグリセリド
【化１２】
2019170377.tif 000032
を含む組成物であって、式中、
Ｒ１は、同一のまたは異なる、２〜５５個の炭素原子を有する直鎖又は分枝鎖のアルキル鎖をそれぞれ表し、該アルキル鎖は、任意に１つ以上の多重結合及び／又は芳香族環若しくは芳香族ヘテロ環を含み、任意に酸素原子又はエステル若しくはアミド官能基が挿入され、アルキル基、ヒドロキシ基、ケトン基又はアミノ基から選択される少なくとも１つのさらなる基によって任意に置換され、
Ｒ２は、同一のまたは異なる、Ｈ、ホスホコリン、セリン、エタノールアミン又は糖、好ましくは糖又はＨ、より好ましくはＨをそれぞれ表し、
Ｘは、ＣＨ＝ＣＨ、ＣＨ２−ＣＨ２又はＣＨ２−ＨＣＯＨ、好ましくはＣＨ２−ＣＨ２を表すが、
ただし、前記成分は、
Ａ）３０重量部〜９８重量部、好ましくは５０重量部〜９０重量部、より好ましくは６５重量部〜８５重量部、
Ｂ）０．０１重量部〜６０重量部、好ましくは０．１重量部〜４５重量部、より好ましくは０．５重量部〜１０重量部、
Ｄ）０．１重量部〜３０重量部、好ましくは１重量部〜２０重量部、より好ましくは２重量部〜１５重量部、
Ｅ）０．１重量部〜３０重量部、好ましくは１重量部〜２０重量部、より好ましくは２重量部〜１５重量部、
及び全組成物に対して、
Ｃ）６０重量％〜９８重量％、好ましくは７１重量％〜９６重量％、より好ましくは８１重量％〜９５重量％
のとおり前記組成物中に存在する、組成物。
【請求項１２】
Ｒ２＝Ｈ及びＸ＝ＣＨ２−ＣＨ２であり、
Ｒ１が、コシオール基、パルミトイル基、オレイル基、リノレイル基、リノレニル基、リシノイル基、ステアリル基、エルシル基及び多価不飽和脂肪酸アシル基を含む群より選択されることを特徴とする、請求項１０又は１１に記載の組成物。
【請求項１３】
化粧品製剤を製造するための、請求項１０〜１２の少なくとも１項に記載の組成物の使用。
【請求項１４】
皮膚の水分を保持するため、皮膚の乾燥を避けるため及び／又は皮膚バリアを強化するための、請求項１０〜１２の少なくとも１項に記載の組成物の使用。
【請求項１５】
ＵＶストレス後の毛髪構造を修復するため、毛髪中の細胞膜複合体を増大させるため及び／又は毛髪を保護するため、特にタンパク質の分解から保護するための、請求項１０〜１２の少なくとも１項に記載の組成物の使用。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、スフィンゴ脂質の調製方法、スフィンゴ脂質とさらなる成分とを含む組成物、並びにその組成物の使用に関する。
【背景技術】
【０００２】
米国特許出願公開第２０１１００７７３０２号には、少なくとも１つの菌界の生物由来の酵素クラスE.C.3.1.1のカルボン酸エステル加水分解酵素及びそれらのホモログを含む生体触媒を用いることを特徴とする、リゾスフィンゴ脂質をカルボン酸エステルと反応させることによる、スフィンゴ脂質の生体触媒的調製方法が開示されている。
【０００３】
米国特許出願公開第２０１１００６５８０１号には、少なくとも１つの酵素クラスE.C.3.1.1のカルボン酸エステル加水分解酵素を含む生体触媒を用いる、リゾスフィンゴ脂質をグリセリドと反応させることによる、スフィンゴ脂質の生体触媒的調製方法が開示されている。
【０００４】
大量の溶媒及び高い酵素濃度を用いることが、従来技術において有益であると強調されている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明が対処する課題は、資源を節約するように機能することが可能な、代替の穏やか且つ産業上利用可能なセラミド合成経路を提供することであった。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
驚くべきことに、これ以降に記載される方法が、従来技術に代わる優れた経路を構成すること、及び驚くべきことに、有益な特性を有する組成物を提供することが見出された。
【０００７】
したがって、本発明は、請求項１に記載されるようなスフィンゴ脂質の調製方法を提供する。
【０００８】
本発明はさらに、スフィンゴ脂質とさらなる成分とを含む組成物、及びその使用を提供する。
【０００９】
本発明に係る調製方法の利点の１つは、用いられる溶媒及び酵素の量が非常に少ないために、非常に資源を節約するように機能することが可能であるという点である。さらに、驚くべきことに、無溶媒での変換において、非常に少量の酵素が最良の結果をもたらすことが見出された。
【００１０】
さらに、本発明に係る反応条件下でトリグリセリドを用いると、従来技術、例えば米国特許出願公開第２０１１００６５８０１号とは、モノ及びジグリセリドが存在するという点で異なる生成物混合物がもたらされ、さらにこの使用は、特に化粧用製品への応用において特別な効果を有する。
【００１１】
本発明に係る組成物の利点の１つは、その組成物が、化粧用オイルに対する優れた取り込み性を有することである。
【００１２】
本発明に係る組成物の利点の１つは、製剤中の組成物が優れた知覚特性を有し、それによって皮膚の感触及び／又は毛髪の感触が改善されるということである。
【００１３】
本発明に係る組成物のさらなる利点は、製剤中の組成物が、インビトロでヒト毛乳頭細胞（ＨＦＤＰＣ）を刺激して増殖させることであり、これは、インビボにおける毛髪成長の刺激に相当する。
【００１４】
本発明に係る組成物のさらなる利点は、製剤中の組成物が、個々の成分と比べて改善された分散性を有することである。
【００１５】
本発明に係る組成物のさらなる利点は、製剤中の組成物が、個々の成分と比べて改善された吸収を有することである。
【００１６】
本発明に係る組成物のさらなる利点は、製剤中の組成物が、個々の成分と比べて低い油性を有することである。
【００１７】
本発明に係る組成物のさらなる利点は、製剤中の組成物が、個々の成分と比べて低い蝋性を有することである。
【００１８】
本発明に係る組成物のさらなる利点は、製剤中の組成物が、個々の成分と比べて改善された滑性を有することである。
【００１９】
本発明に係る組成物のさらなる利点は、製剤中の組成物が、個々の成分と比べて低い粘着性を有することである。
【００２０】
本発明に係る組成物のさらなる利点は、製剤中の組成物が、個々の成分と比べて改善されたつややかさ／滑らかさを有することである。
【００２１】
本発明に関連する「ｐＨ」は、別段述べられない限り、ＩＳＯ４３１９（１９７７）に従って較正されたｐＨ電極を用いて、該当する組成物を５分間撹拌した後に２５℃において測定された値として定義される。
【００２２】
本発明の文脈において引用されるアクセッション番号は、２０１７年１月１日時点のＮＣＢＩタンパク質バンクデータベースのエントリーに対応し、一般に、本文脈において、そのエントリーのバージョン番号が、「．数字」、例えば、「１」によって特定される。
【００２３】
別段述べられない限り、示されるすべてのパーセンテージ（％）は、質量基準のパーセンテージである。
【００２４】
したがって、本発明は、第１の成分である一般式ＩＩのリゾスフィンゴ脂質
【化１】
2019170377.tif 000002
を、第２の成分であるアシル基Ｒ１ＣＯのアシル基供与体と反応させることによって、一般式Ｉのスフィンゴ脂質
【化２】
2019170377.tif 000003
を調製する方法を提供し、
式中、Ｒ１は、２〜５５個の炭素原子を有する直鎖又は分枝鎖のアルキル鎖を表し、そのアルキル鎖は、任意に１つ以上の多重結合及び／又は芳香族環若しくは芳香族ヘテロ環を含み、任意に酸素原子又はエステル若しくはアミド官能基が挿入され、アルキル基、ヒドロキシ基、ケトン基又はアミノ基、好ましくは−ＣＨ２−Ｙ−ＣＨ３（ここで、Ｙ＝炭素−炭素結合であるか、又は任意に１つ以上の多重結合を含み、任意に少なくとも１つのヒドロキシ基によって置換される、１〜５３個、特に６〜３２個の炭素原子を有する直鎖若しくは分枝鎖のアルキレン鎖である）から選択される少なくとも１つのさらなる基によって任意に置換され、
Ｒ２は、Ｈ、ホスホコリン、セリン、エタノールアミン又は糖、好ましくは糖又はＨ、より好ましくはＨを表し、
Ｘは、ＣＨ＝ＣＨ、ＣＨ２−ＣＨ２又はＣＨ２−ＨＣＯＨ、好ましくはＣＨ２−ＣＨ２を表し、
第１及び第２の成分は、全反応混合物に対して、合計少なくとも７０重量％、好ましくは９０重量％、特に９５重量％を占め、
第１の成分の１グラム当たり多くとも６００プロピルラウレート単位の、少なくとも１つの酵素クラスE.C.3.1.1のカルボン酸エステル加水分解酵素が、全反応混合物において使用され、ここで、１プロピルラウレート単位は、１−プロパノール及びラウリン酸から１分間当たり１μｍｏｌのプロピルラウレートを合成する酵素の量として定義されることを特徴とする。
【００２５】
プロピルラウレート単位を単位とするカルボン酸エステル加水分解酵素の測定される活性は、所与の酵素にとって最適な温度において測定され、ここで、「最適温度」は、その酵素が最も高い活性を有する温度を意味すると理解される。例えば、アクセッション番号P41365を有するCandida antarctica由来のリパーゼＡ及びＢの場合、最適温度は、６０℃である。
【００２６】
用いられる第１の成分は、好ましくはＲ２＝Ｈ及びＸ＝ＣＨ２−ＣＨ２であるスフィンガニンである。
【００２７】
本発明で用いられる第２の成分は、任意のアシル基供与体であってもよい。これらは、例えば、カルボン酸エステル、又はカルボン酸自体、及びそれらの混合物である。
【００２８】
好ましくは本発明によれば、アシル基供与体は、カルボン酸エステル、好ましくは、最大６個の炭素原子、より好ましくは最大３個の炭素原子を有するアルカノール及びポリオールに基づくエステル、特に好ましくはグリセロールエステルから選択される。
【００２９】
好ましくは本発明によれば、アシル基供与体は、天然脂肪酸に由来するアシル基の群より選択されるアシル基を提供する、アシル基供与体から選択される。天然脂肪酸は、天然に存在する植物油又は動物油に基づいて生成することができ、好ましくは６〜３０個の炭素原子、特に８〜２２個の炭素原子を有する。天然脂肪酸は、通常、枝分かれしておらず、偶数個の炭素原子からなる。任意の二重結合がシス配置を有する。例は、カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸、ラウリン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、パルミトレイン酸、イソステアリン酸、ステアリン酸、１２−ヒドロキシステアリン酸、ジヒドロキシステアリン酸、オレイン酸、リノール酸、リノレン酸、ペトロセリン酸、エライジン酸、アラキン酸、ベヘン酸、エルカ酸、ガドレイン酸、リノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸、アラキドン酸である。
【００３０】
特に好ましくは本発明によれば、アシル基供与体は、トリグリセリド、特に天然の脂肪及び油から選択され、より好ましくは、ヤシ脂肪、パーム核油、オリーブ油、パーム油、アルガン油、ヒマシ油、アマニ油、ババス油、菜種油、藻類の油、ゴマ油、ダイズ油、アボカド油、ホホバ油、ベニバナ油、アーモンド油、綿実油、シアバター、ヒマワリ油、クパスバター及び高割合のポリ不飽和脂肪酸（ＰＵＦＡ）を有する油を含む群、好ましくはそれらからなる群より選択される。上記した鎖長分布及び修飾を有するソルビタンエステル、モノグリセリド及びジグリセリドを用いることが同様に好ましく可能である。
【００３１】
用いられるアシル基供与体がＲ１基を決定することは明らかである。
【００３２】
より好ましくは本発明によれば、用いられる第１の成分は、Ｒ２＝Ｈ及びＸ＝ＣＨ２−ＣＨ２であるスフィンガニンであり、用いられる第２の成分は、ヤシ脂肪、パーム核油、オリーブ油、パーム油、アルガン油、ヒマシ油、アマニ油及びババス油を含む群、好ましくはそれらからなる群より選択されるアシル基供与体である。
【００３３】
本発明によれば、反応物は、反応の開始時に１：０．１１〜１：２０００００、好ましくは１：２０００までという第１の成分と第２の成分とのモル比で存在し得る。用語「モル比」は、本明細書中においてリゾスフィンゴ脂質とアシル基供与体によって提供されるアシル基の数とのモル比のことを指す。１：０．３〜１：２００のモル比を用いることが好ましい。１：１〜１：５０のモル比を用いることが特に好ましい。
【００３４】
代わりに好ましい実施態様において、アシル基供与体は過剰に存在し、よって、反応物は、反応の開始時に１：５００〜１：２０００００、好ましくは１：２０００までという第１の成分と第２の成分とのモル比で存在する。
【００３５】
全反応混合物は、主に反応物、つまり第１及び第２の成分からなるので、存在していたとしても非常に少ない溶媒が、全反応混合物中に存在し得る。上記に基づくと、本発明に係る調製方法において、第２の成分は「溶媒」に包含されないことが明らかである。
【００３６】
考えられる溶媒は、例えば、ケトン、例えば、メチルイソブチルケトン又はシクロヘキサノン、立体障害を持つ第二級アルコール、例えば、２−ブチル−１−オクタノール、メチルシクロヘキサノール、１−メトキシ−２−プロパノール、ブタン−２，３−ジオール、２−オクタノール、ジアセトンアルコール、２−メチル−２−ブタノール、並びにエーテル、例えば、１，４−ジオキサン、テトラヒドロフラン及びVaronic APMであってもよい。
【００３７】
全反応混合物に対して、溶媒は、２０重量％未満、好ましくは１０重量％未満、特に５重量％未満の最大総量で存在する。「Ｘ重量％未満の最大総量で存在する」という表現は、「Ｘ重量％未満の含有率を有する」と等価である。
【００３８】
本発明に係るプロセスは無溶媒で行うことが特に好ましい。
【００３９】
カールフィッシャー（Karl Fischer）法によって検出した場合、多くとも０．１００Ｍ、好ましくは最大０．０１０Ｍ、より好ましくは最大０．００５Ｍの含水量で定義される無水条件下において、本発明に係る調製方法を実施することが好ましい。
【００４０】
好ましくは、本発明に係る酵素クラスE.C.3.1.1のカルボン酸エステル加水分解酵素は、菌界の生物から単離することができる加水分解酵素、及び菌界の生物から単離することができるカルボン酸エステル加水分解酵素とアミノ酸レベルにおいて少なくとも６０％、好ましくは少なくとも８０％、より好ましくは少なくとも９０％、特に好ましくは少なくとも９５％、９８％又は９９％の相同性を有する酵素クラスE.C.3.1.1のカルボン酸エステル加水分解である。
【００４１】
参照配列と比較した場合、アミノ酸レベルにおいて相同なそれらの酵素は、本発明に関連して定義されるプロピルラウレート単位を単位として、好ましくは少なくとも５０％、特に少なくとも９０％の酵素活性を有する。
【００４２】
本発明の文脈における「アミノ酸レベルにおける相同性」は、本明細書及びこれ以降、既知の方法を用いて決定することができる「アミノ酸同一性」を意味すると理解されるものとする。一般に、特定の要件を考慮したアルゴリズムを備える特別なコンピュータプログラムが用いられる。同一性を決定するための好ましい方法は、まず第一に比較すべき配列間の最大一致を生じさせる。同一性を決定するためのコンピュータプログラムとしては、
GAP (Deveroy, J. et al., Nucleic Acid Research 12 (1984), 387頁, Genetics Computer Group University of Wisconsin, Medicine (WI)、並びに
BLASTP、BLASTN及びFASTA（Altschul, S. et al., Journal of Molecular Biology 215 (1990), 403-410頁）。ＢＬＡＳＴプログラムは、National Center For Biotechnology Information (NCBI)及び他の供給源から得ることができる（BLAST Handbook, Altschul S. et al., NCBI NLM NIH Bethesda ND 22894; Altschul S. et al., 上記）を含むＧＣＧプログラムパッケージが挙げられるが、これらに限定されない。
【００４３】
当業者は、２つのヌクレオチド配列間又はアミノ酸配列間の類似性又は同一性を計算するために様々なコンピュータプログラムが利用可能であることを承知している。例えば、２つのアミノ酸配列間のパーセンテージ同一性は、例えば、Needleman及びWunschが開発したアルゴリズム（J.Mol.Biol.(48):444-453(1970)）によって決定することができ、このアルゴリズムは、ブロッサム（Blossom）62マトリックス、又はPAM250マトリックスのいずれか、１６、１４、１２、１０、８、６又は４というギャップウェイト及び１、２、３、４、５又は６という長さウェイトを用いるＧＣＧソフトウェアパッケージのＧＡＰプログラムに組み込まれている（http://www.gcg.comにおいて入手可能）。異なるパラメータを用いることによって、わずかに異なる結果がもたらされ得るものの、２つのアミノ酸配列間のパーセンテージ同一性は、全体的に有意に異なることはないことを、当業者は認識しているだろう。典型的には、ブロッサム62マトリックスは、デフォルトの設定（ギャップウェイト：１２、長さウェイト：１）を用いて使用される。
【００４４】
本発明の文脈において、上記アルゴリズムによる６０％の同一性は、６０％の相同性を意味する。同じことが、より高い同一性にも適用される。
【００４５】
本発明に係るプロセスにおいて特に好ましく用いられるカルボン酸エステル加水分解酵素は、アクセッション番号O59952を有するThermomyces lanuginosus由来のリパーゼ、アクセッション番号P41365を有するCandida antarctica由来のリパーゼＡ及びＢ並びにアクセッション番号P19515を有するMucor miehei由来のリパーゼ、アクセッション番号O59952を有するHumicola sp.由来のリパーゼ、アクセッション番号S32492を有するRhizomucor javanicus由来のリパーゼ、アクセッション番号P61872を有するRhizopus oryzae由来のリパーゼ、アクセッション番号P20261、P32946、P32947、P3294及びP32949を有するCandida rugosa由来のリパーゼ、アクセッション番号P61871を有するRhizopus niveus由来のリパーゼ、アクセッション番号P25234を有するPenicillium camemberti由来のリパーゼ、アクセッション番号ABG73613、ABG73614及びABG37906を有するAspergillus niger由来のリパーゼ及びアクセッション番号P61869を有するPenicillium cyclopium由来のリパーゼ、並びにアミノ酸レベルにおいてそれらのそれぞれの少なくとも６０％、好ましくは少なくとも８０％、より好ましくは少なくとも９０％、特に好ましくは少なくとも９５％、９８％又は９９％のホモログの群より選択される酵素である。相同性に関しては、上記で与えられた定義を参照する。
【００４６】
商業的な例及び本発明に係る調製方法において同様に好ましく用いられるカルボン酸エステル加水分解は、市販品のLipozyme TL IM、Novozym 435、Lipozyme IM 20、Lipase SP382、Lipase SP525、Lipase SP523（すべてNovozymes A/S, Bagsvaerd, Denmarkの市販品）、Chirazyme L2、Chirazyme L5、Chirazyme L8、Chirazyme L9（すべてRoche Molecular Biochemicals, Mannheim, Germanyの市販品)、Puroliteの市販品のCALB Immo Plus TM、及びLipase M “Amano”、Lipase F-AP 15 “Amano”、Lipase AY “Amano”、Lipase N “Amano”、Lipase R “Amano”、Lipase A “Amano”、Lipase D “Amano”、Lipase G “Amano”（すべてAmano, Japanの市販品）である。
【００４７】
本発明に係る調製方法は、好ましくは、２０℃〜１６０℃、好ましくは３５〜１３０、特に６５℃〜１１０℃の範囲内の反応温度において実施される。
【００４８】
本発明に係る調製方法は、好ましくは、１ｂａｒ未満、好ましくは０．５ｂａｒ未満、より好ましくは０．０５ｂａｒ未満の圧力において実施される。
【００４９】
別の好ましい実施態様において、本発明に係る調製方法は、１ｂａｒ超の圧力、好ましくは２ｂａｒ〜１０ｂａｒの範囲内の圧力において実施される。これに関連して、反応混合物は不活性ガスとともに供給されることが好ましく、これらは好ましくは、窒素及びアルゴンを含む群、好ましくはそれらからなる群より選択される。
【００５０】
米国特許出願公開第２０１１００７７３０２号及び米国特許出願公開第２０１１００６５８０１号には、トリグリセリド、例えば天然の油を用いたとき、部分的にアシル化されたグリセリドはかなりの量では観察できなかったことが開示されている。したがって、本発明に係る調製方法において、トリグリセリドを第２の成分として用いるとき、比較的大量のモノ及びジグリセリドが見られることは、全く予期しないことである。
【００５１】
したがって、本発明は同様に、
Ａ）一般式Ｉの少なくとも１つのスフィンゴ脂質
【化３】
2019170377.tif 000004
Ｂ）一般式ＩＩの少なくとも１つのリゾスフィンゴ脂質
【化４】
2019170377.tif 000005
Ｃ）一般式ＩＩＩの少なくとも１つのトリグリセリド
【化５】
2019170377.tif 000006
Ｄ）一般式ＩＶの少なくとも１つのジグリセリド
【化６】
2019170377.tif 000007
Ｅ）一般式Ｖの少なくとも１つのモノグリセリド
【化７】
2019170377.tif 000008
を含む組成物を提供し、式中、Ｒ１は、同一のまたは異なる、２〜５５個の炭素原子を有する直鎖又は分枝鎖のアルキル鎖をそれぞれ表し、そのアルキル鎖は、任意に１つ以上の多重結合及び／又は芳香族環若しくは芳香族ヘテロ環を含み、任意に酸素原子又はエステル若しくはアミド官能基が挿入され、アルキル基、ヒドロキシ基、ケトン基又はアミノ基、好ましくは−ＣＨ２−Ｙ−ＣＨ３（ここで、Ｙ＝炭素−炭素結合であるか、又は任意に１つ以上の多重結合を含み、任意に少なくとも１つのヒドロキシ基によって置換される、１〜５３個、特に６〜３２個の炭素原子を有する直鎖若しくは分枝鎖のアルキレン鎖である）から選択される少なくとも１つのさらなる基によって任意に置換され、
Ｒ２は、同一のまたは異なる、Ｈ、ホスホコリン、セリン、エタノールアミン又は糖、好ましくは糖又はＨ、より好ましくはＨをそれぞれ表し、
Ｘは、ＣＨ＝ＣＨ、ＣＨ２−ＣＨ２又はＣＨ２−ＨＣＯＨ、好ましくはＣＨ２−ＣＨ２を表すが、
ただし、全組成物に対して、それらの成分は、
Ａ）３０重量％〜９８重量％、好ましくは５０重量％〜９０重量％、より好ましくは６５重量％〜８５重量％、
Ｂ）０．０１重量％〜６０重量％、好ましくは０．１重量％〜４５重量％、より好ましくは０．５重量％〜１０重量％、
Ｃ）０．０１重量％〜６０重量％、好ましくは０．０１重量％〜４５重量％、より好ましくは０．０１重量％〜１０重量％、
Ｄ）０．１重量％〜３０重量％、好ましくは１重量％〜２０重量％、より好ましくは２重量％〜１５重量％、
Ｅ）０．１重量％〜３０重量％、好ましくは１重量％〜２０重量％、より好ましくは２重量％〜１５重量％
のとおり存在する。
【００５２】
全く驚くべきことに、上記したような本発明に係る組成物は、トリグリセリド、ゆえに成分Ｃ）で高度に希釈でき、前述のように組成物の活性を有意に検出可能であることが見出された。
【００５３】
したがって、本発明はさらに、高い含油率を有した、
Ａ）一般式Ｉの少なくとも１つのスフィンゴ脂質
【化８】
2019170377.tif 000009
Ｂ）一般式ＩＩの少なくとも１つのリゾスフィンゴ脂質
【化９】
2019170377.tif 000010
Ｃ）一般式ＩＩＩの少なくとも１つのトリグリセリド
【化１０】
2019170377.tif 000011
Ｄ）一般式ＩＶの少なくとも１つのジグリセリド
【化１１】
2019170377.tif 000012
Ｅ）一般式Ｖの少なくとも１つのモノグリセリド
【化１２】
2019170377.tif 000013
を含む組成物を提供し、式中、Ｒ１は、同一のまたは異なる、２〜５５個の炭素原子を有する直鎖又は分枝鎖のアルキル鎖をそれぞれ表し、そのアルキル鎖は、任意に１つ以上の多重結合及び／又は芳香族環若しくは芳香族ヘテロ環を含み、任意に酸素原子又はエステル若しくはアミド官能基が挿入され、アルキル基、ヒドロキシ基、ケトン基又はアミノ基、好ましくは−ＣＨ２−Ｙ−ＣＨ３（ここで、Ｙ＝炭素−炭素結合であるか、又は任意に１つ以上の多重結合を含み、任意に少なくとも１つのヒドロキシ基によって置換される、１〜５３個、特に６〜３２個の炭素原子を有する直鎖若しくは分枝鎖のアルキレン鎖である）から選択される少なくとも１つのさらなる基によって任意に置換され、
Ｒ２は、同一のまたは異なる、Ｈ、ホスホコリン、セリン、エタノールアミン又は糖、好ましくは糖又はＨ、より好ましくはＨをそれぞれ表し、
Ｘは、ＣＨ＝ＣＨ、ＣＨ２−ＣＨ２又はＣＨ２−ＨＣＯＨ、好ましくはＣＨ２−ＣＨ２を表すが、
ただし、それらの成分は、
Ａ）３０重量部〜９８重量部、好ましくは５０重量部〜９０重量部、より好ましくは６５重量部〜８５重量部、
Ｂ）０．０１重量部〜６０重量部、好ましくは０．１重量部〜４５重量部、より好ましくは０．５重量部〜１０重量部、
Ｄ）０．１重量部〜３０重量部、好ましくは１重量部〜２０重量部、より好ましくは２重量部〜１５重量部、
Ｅ）０．１重量部〜３０重量部、好ましくは１重量部〜２０重量部、より好ましくは２重量部〜１５重量部、
及び全組成物に対して、
Ｃ）６０重量％〜９８重量％、好ましくは７１重量％〜９６重量％、より好ましくは８１重量％〜９５重量％
のとおり組成物中に存在する。
【００５４】
本発明に係る高い含油率を有する組成物は、成分Ａ）、Ｂ）、Ｄ）及びＥ）を２重量％〜２９重量％、好ましくは３重量％〜２０重量％、より好ましくは５重量％〜１２重量％という総量で含むときが好ましく、ここで、これらの重量パーセントは、高い含油率を有する全組成物に対してである。
【００５５】
本発明による好ましい組成物及び本発明による好ましい高い含油率を有する組成物において、Ｒ２＝Ｈ及びＸ＝ＣＨ２−ＣＨ２であり、Ｒ１は、コシオール基、パルミトイル基、オレイル基、リノレイル基、リノレニル基、リシノイル基、ステアリル基、エルシル基及び多価不飽和脂肪酸アシル基を含む群、好ましくはそれらからなる群より選択される。
【００５６】
驚くべきことに、本発明に係る組成物は、皮膚及び毛髪に対して正の効果を示すことが見出された。したがって、本発明は、本発明に係る組成物及び／又は本発明に係る高い含油率を有する組成物を、化粧品製剤を製造するために用いる。
【００５７】
本発明はさらに、皮膚の水分を保持するための、本発明に係る組成物及び／又は本発明に係る高い含油率を有する組成物の使用を提供する。
【００５８】
本発明はさらに、皮膚の乾燥を避けるための、本発明に係る組成物及び／又は本発明に係る高い含油率を有する組成物の使用を提供する。
【００５９】
本発明はさらに、皮膚バリアを強化するための、本発明に係る組成物及び／又は本発明に係る高い含油率を有する組成物の使用を提供する。
【００６０】
本発明はさらに、ＵＶストレス後の毛髪構造を修復するための、本発明に係る組成物及び／又は本発明に係る高い含油率を有する組成物の使用を提供する。
【００６１】
本発明はさらに、毛髪中の細胞膜複合体を増大させるための、本発明に係る組成物及び／又は本発明に係る高い含油率を有する組成物の使用を提供する。
【００６２】
本発明はさらに、毛髪を保護するため、特にタンパク質の分解を避けるための、本発明に係る組成物及び／又は本発明に係る高い含油率を有する組成物の使用を提供する。
【００６３】
本発明はさらに、頭皮上の毛髪の成長を刺激するための、本発明に係る組成物及び／又は本発明に係る高い含油率を有する組成物の使用を提供する。
【００６４】
本発明はさらに、抗微生物剤として、特に頭皮上での抗微生物剤として、本発明に係る組成物及び／又は本発明に係る高い含油率を有する組成物の使用を提供する。
【００６５】
本発明に係る使用は、化粧用の使用である。
【００６６】
これ以降に例証される実施例は、本発明を例示的に説明するものであり、その適用範囲は、明細書全体及び請求項から明らかであり、本発明が、実施例において明示される実施態様に限定されることを意図するものではない。
【図面の簡単な説明】
【００６７】
以下の図面は、実施例の一部である。
【図１】個々の毛髪の存続確率である。
【図２】セラミドによる処理後の、アルカリでストレートにされた毛髪の存続確率である。
【図３】エスニックヘアー（ethnic hair）の存続確率である。
【００６８】
実施例１：ＰＬＵを単位とした、用いられる酵素の比活性の測定
ＰＬＵ（プロピルラウレート単位）を単位として酵素活性を測定するために、１−プロパノール及びラウリン酸を等モル比で６０℃において均一に混合する。酵素を加えることで反応を開始し、反応の時間を計る。サンプルを周期的に反応混合物から取り出し、変換されたラウリン酸の量を、水酸化カリウム水溶液による滴定を用いて測定する。ＰＬＵを単位とする酵素活性は、１ｇの当該酵素が６０℃において１分間当たり１μｍｏｌのプロピルラウレートを合成する速度から見出される。米国特許出願公開第２００７００８７４１８号、特に［０１８５］も参照のこと。例えば、製造者のNovozymesは、そのNovozym435の製品データシートにおいて１００００ＰＬＵ／ｇと述べている。
【００６９】
実施例２：スフィンガニンとオリーブ油、オリーブ油ベースのセラミドＮＧとの反応
１２ｇのオリーブ油を８ｇのスフィンガニンとともに、２．２ｇの２−メチル−２−ブタノールに溶解する。その混合物を１００℃に加熱し、０．０５ｂａｒの窒素雰囲気で撹拌する。反応温度に到達したら、１２０ＰＬＵのNovozym435を加え、撹拌を続ける。２４時間後、Novozym435を濾別した。このようにして得られた反応混合物は、スフィンガニン基準で、＞９８．５％の変換率に達した。反応後、溶媒を蒸留によって除去し、得られた生成物混合物が実施試験に用いられる。
【００７０】
実施例３：高い含油率を有する組成物
１０ｇの実施例２からの組成物を、９０ｇの、オリーブ油とヒマシ油との１：１（重量基準）混合物に溶解する。これにより、高い含油率を有する、１０％のオリーブ油ベースのセラミドＮＧとグリセロールとグリセリドとスフィンガニンとの混合物、４５％のオリーブ油、及び４５％のヒマシ油を含む組成物が得られる。
【００７１】
実施例４：スフィンガニンとヒマシ油との反応
２５ｇのヒマシ油を１６ｇのスフィンガニンと混合する。その混合物を１００℃に加熱し、０．０５ｂａｒの窒素雰囲気で撹拌する。反応温度に到達したら、８０ＰＬＵ（スフィンガニン基準）のNovozym435を加え、撹拌を続ける。２４時間後、Novozym435を濾別した。このようにして得られた反応混合物を６０ｍｌのヒマシ油と混合した。スフィンガニン基準で、反応は、＞９８．５％の変換率に達した。
【００７２】
実施例５：溶媒の量の効果
１２ｇのオリーブ油を８ｇのスフィンガニンと混合し、下記の表において述べる量の２−メチル−２−ブタノールを加える。その混合物を８０℃に加熱し、０．０５ｂａｒの窒素雰囲気で撹拌する。反応温度に到達したら、一定量のNovozym435を加え、撹拌を続ける。２時間後、各場合においてサンプルを取り出し、残留スフィンガニン含有量についてガスクロマトグラフィーを用いて分析した。結果は、より少ない酵素を用いるとき、溶媒の量を減少させるにつれてより良い変換率を達成できることを示している。溶媒及び酵素を加えずに行ったネガティブコントロールでは、変換率は０ではなかった。
【表１】
2019170377.tif 000014
【００７３】
実施例６：さらなる合成例
手順の概要は、溶媒を用いないで、実施例２に記載したとおりであった。
【表２】
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【００７４】
実施例７：皮膚に対する塗布データ：皮膚の水分量、皮膚のはがれ状態によって評価される乾燥度合、インビボでの皮膚の全体的な状態によって評価される皮膚バリアに対する効果
実施例３からの高い含油率を有する組成物のスキンケア特性を測定するために、インビボ研究を行った。研究の手順は以下の通りである。各被験体に２週間にわたって１日２回、２つの試験製剤を腋下の内側に塗布した。使用開始前並びに１及び２週間後に、特殊カメラ（Visioscan VC 98, Courage & Khazaka, Cologne）を用いて、皮膚の白黒像を撮影した。これらの像を用いて、カメラのソフトウェアが、皮膚のはがれ状態及び皮膚の粗さを計算した。像の灰色レベルの分布から値が計算され、したがって、結果は単位を有しない。
【００７５】
被験体は、試験製剤のケア特性を評価するための質問票も受け取った。合計２５人の被験体が本研究に参加した。
【表３】
2019170377.tif 000016
【００７６】
皮膚のはがれ状態と皮膚の粗さの両方が、ビヒクル製剤を塗布した場合よりも、実施例３からの高い含油率を有する組成物を含む製剤を塗布した場合に大きく減少した。これらの結果は、被験体も同意した。ビヒクル製剤の場合よりも、実施例３からの生成物を含む試験製剤において、「本製品は皮膚乾燥のはがれ状態を減少させる」、「本製品は皮膚に十分な水分を供給する」及び「自分の皮膚の状態は改善された」という記述に対し明確により高い同意が得られた。
【００７７】
実施例８：毛髪に対する塗布データ：ＵＶでダメージを受けた毛髪の修復
以下の実施例において、実施例２からの生成物を含む試験コンディショナーの修復効果をセラミドＮＰの修復効果と比較する。
【００７８】
白人のダメージを受けていない毛髪に２４時間、ＵＶを照射した。この目的のために、ＵＶチャンバーを使用した（Dr. Honle, Sol 2）。毛髪の束に９１０Ｗ／ｍ２の強度で照射した。続いて、毛髪を以下のように処理した。
１．ラウリルエーテル硫酸ナトリウム及びコカミドプロピルベタインからなる試験シャンプーで洗浄する。
２．試験コンディショナーを塗布する。接触時間は５分であった。続いて、毛髪の束を３７℃の温度の流水下で１分間すすいだ。
３．毛髪の束をヘアドライヤーで３分間乾燥させる。
【００７９】
これらの３処理工程を合計５回行った。
【表４】
2019170377.tif 000017
【００８０】
修復効果を定量するために、毛髪断裂測定を行った（Cyclic Tester, Diastron Limited, UK）。この測定では、個々の毛髪を、それらが断裂するまで一定の力で伸ばす。存続した伸長サイクルの回数を記録し、存続確率を計算する。約５０本の個々の毛髪を各測定に用いた。
【００８１】
図１は、毛髪断裂試験においてＵＶを照射された毛髪の存続確率が、照射されていない毛髪（白人のバージン）の場合よりもかなり低いことを示している。セラミド含有の試験製剤による処理は、再び存続確率を高めた。実施例２からの生成物を含む製剤の方が、比較のために試験されたセラミドＮＰを含む製剤よりも高い存続確率をもたらすことが分かる。
【００８２】
実施例９：毛髪に対する塗布データ：タンパク質の分解からの保護
エスニックヘアー（ethnic hair）を化学的にストレートにした。この目的のために、炭酸グアニジン及び水酸化カルシウムに基づく約１２のｐＨを有する標準的な製剤を用いた。続いて、毛髪を以下のように処理した。
１．ラウリルエーテル硫酸ナトリウム及びコカミドプロピルベタインからなるシャンプーで洗浄する。
２．試験コンディショナーを塗布する。接触時間は５分であった。続いて、毛髪の束を３７℃の温度の流水下で１分間すすいだ。
３．毛髪の束をヘアドライヤーで３分間乾燥させる。
【００８３】
これらの３処理工程を合計５回行った。
【表５】
2019170377.tif 000018
【００８４】
修復効果を定量するために、毛髪断裂測定を行った（Cyclic Tester, Diastron Limited, UK）。この測定では、個々の毛髪を、それらが断裂するまで一定の力で伸ばす。存続した伸長サイクルの回数を記録し、存続確率を計算する。約５０本の個々の毛髪を各測定に使用した。
【００８５】
図２は、毛髪断裂試験において、アルカリでストレートにされた毛髪の存続確率が、ストレートにされていない毛髪（バージン）の場合よりもかなり低いことを示している。セラミド含有の試験製剤による処理は、再び存続確率を高めた。驚くべきことに、本発明の組成物（実施例２）が、商業的なヘアケア製品にとって通例のセラミドＩＩ（純粋なスフィンガニンＣ１８）よりも高い存続確率をもたらすことが見出された。
【００８６】
実施例１０：毛髪に対する塗布データ：酸性ストレート後の毛髪の修復
エスニックヘアー（ethnic hair）を、酸によってストレートにし、１０％オリーブ油ベースのセラミドからなる高いトリグリセリド含有量を有する特許請求される組成物（実施例２）のうちの１つを含むコンディショナーで後処理した。比較のために、対応する量の純粋なセラミドＮＧ又は純粋なオリーブ油を用いて同処理を行った。
【００８７】
修復効果及び細胞膜複合体の増大を、Hair fatigue alphaを用いて測定した。
【００８８】
エスニックヘアー（ethnic hair）を化学的にストレートにした。この目的のために、約１〜２のｐＨを有する標準的な酸性の製剤を、ストレートアイロンの使用と組み合わせて使用した。続いて、毛髪を以下のように処理した。
１．ラウリルエーテル硫酸ナトリウム及びコカミドプロピルベタインからなるシャンプーで洗浄する。
２．試験コンディショナーを塗布する。接触時間は５分であった。続いて、毛髪の束を３７℃の温度の流水下で１分間すすいだ。
３．毛髪の束をヘアドライヤーで３分間乾燥させる。
【００８９】
これらの３処理工程を合計５回行った。
試験コンディショナーは、活性成分を含まない（ビヒクル、１％オリーブ油、０．１％セラミドＮＧ）か、又は高いトリグリセリド含有量を有する特許請求される組成物を含んでいる。
【表６】
2019170377.tif 000019
【００９０】
修復効果を定量するために、毛髪断裂測定を行った（Cyclic Tester, Diastron Limited, UK）。この測定では、個々の毛髪を、それらが断裂するまで一定の力で伸ばす。存続した伸長サイクルの回数を記録し、存続確率を計算する。約５０本の個々の毛髪を各測定に使用した。
【００９１】
驚くべきことに、図３に示されるように、セラミドＮＧ及びオリーブ油が、いかなる修復効果も達成できなかったのに対して、本発明の組成物だけが、適切な修復効果を達成できたことが見出された。
【００９２】
実施例１１：製剤化容易性に対する適用データ：化粧用オイルへの結晶フリーな導入
スフィンゴ脂質の低溶解度及び高い再結晶化の傾向は常に、それらを化粧品製剤に安定的に導入することを困難にしている。
【００９３】
驚くべきことに、高い含油率及び高いトリグリセリド含有量を有する本発明の組成物を用いることにより、従来技術のスフィンゴ脂質の場合よりも、本発明のスフィンゴ脂質を化粧用オイルに取り込めることが明確に簡単になることが見出された。
【００９４】
この目的のために、スフィンゴ脂質の溶解温度を確かめた。化粧用オイル中、０．１％の最終濃度を持つセラミドを選択した。セラミド組成物を、ホットプレート上のビーカー内の化粧用オイルに混合し徐々に加熱、撹拌した。溶液が透明になった時の温度を溶解温度とした。続いて、その混合物を、確認された溶解温度において１時間撹拌した。それを室温まで冷却させた後、製剤を観察した。
【表７】
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【００９５】
このデータから、純粋なセラミドと比べて、高い含油率を有する本発明の組成物の化粧用オイルへの取り込み性は明確に改善していることが分かる。
【図１】
2019170377.tif 000035
【図２】
2019170377.tif 000036
【図３】
2019170377.tif 000037
【外国語明細書】
2019170377000001.pdf