(57)【要約】【課題】成形された海苔巻き寿司が、ベルト上から不用意に落下するのを防止できる海苔巻き成形機を提供すること。【解決手段】海苔巻き成形用のベルト１０を載置するベルト載置面１ａを形成したフレーム本体１と、フレーム本体に回動可能に取り付けられてベルトを前方で支持する前方側支持部２０と、フレーム本体に回動可能に取り付けられてベルトを後方で支持する後方側支持部３０と、フレーム本体に回動可能に取り付けられ、一方向への回動操作により前方側支持部と後方側支持部を起立させて、起立した前方側支持部と後方側支持部との間にベルトの湾曲による海苔巻き成形域１１を形成させるハンドル３とが備えられる。前記ハンドルを初期状態に戻すことにより展開された状態のベルト上の海苔巻き寿司の落下を阻止するストッパー部材６１が備えられている。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
上面に海苔巻き成形用のベルトを載置するベルト載置面を形成したフレーム本体と、前記フレーム本体に回動可能に取り付けられて前記ベルトを前方で支持する前方側支持部と、前記フレーム本体に回動可能に取り付けられて前記ベルトを後方で支持する後方側支持部と、前記フレーム本体に回動可能に取り付けられ、一方向への回動操作により前記前方側支持部と後方側支持部を起立させて、起立した前方側支持部と後方側支持部との間に前記ベルトの湾曲による海苔巻き成形域を形成させるハンドルとを備えた海苔巻き成形機であって、
前記ハンドルを初期状態に戻すことにより展開された状態の前記ベルト上の海苔巻き寿司の落下を阻止するストッパー部材が備えられていることを特徴とする海苔巻き成形機。
【請求項２】
前記前方側支持部と後方側支持部が起立した状態において、さらに前記ハンドルの一方向への回動操作を加えることで、前記ベルトを前方側に引くベルト牽引部と、前記ハンドルの初期状態への戻し操作により展開された状態の前記ベルトを、後方側に引くベルト戻し部がさらに備えられ、
前記ストッパー部材は、前記ベルト戻し部によりベルトが引かれる方向の前記ベルト載置面の後部に配置されていることを特徴とする請求項１に記載の海苔巻き成形機。
【請求項３】
前記ストッパー部材は、前記ベルト載置面の後部に沿ってベルト載置面に対して平行状態に配置されたシャフトにより構成され、前記シャフトによりベルト載置面に沿った前記ベルトの上面を、直線状に突出させたことを特徴とする請求項２に記載の海苔巻き成形機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、手動のハンドル操作により手軽に海苔巻き寿司を成形することが可能な海苔巻き成形機の改良に関する。
【背景技術】
【０００２】
例えばスーパーマーケットなどのような比較的大規模な店舗において、海苔巻き寿司を多量に生産し販売する場合においては、海苔巻き寿司の生産を全て手巻き作業（すなわち、巻簾に海苔を敷いて寿司飯や具を乗せて巻簾ごと巻き込む作業）に頼る場合には、生産性が悪いために、売り上げを向上させるには限界がある。
そこで、生産性を向上させるために半自動で連続的に海苔巻き寿司を製造する海苔巻き製造装置が提案されている。
【０００３】
その一例として、本出願人の出願に係る特許文献１に記載されている海苔巻き製造装置によると、ホッパーに投入された寿司飯は搬送部によって板状に圧延された後、巻きプレート上に用意されている海苔上に載置される。この状態で寿司飯上に具を並べて、巻きプレートを動作させることで、海苔と寿司飯等は棒状に巻き上げられて海苔巻き寿司が製造される。これによれば、作業者は寿司飯の上に具を並べるだけで、熟練を要することなく、形の揃った海苔巻き寿司を容易にかつ連続的に製造することができる。
【０００４】
ところで、前記したスーパーマーケットなどのように海苔巻き寿司を比較的大量に製造し販売する場合においては、前記した特許文献１に開示された海苔巻き製造装置を好適に利用することができる。
しかし、一般家庭や小規模な店舗などにおける販売のために、比較的少量の海苔巻き寿司を成形しようとする場合には、特許文献１に開示された海苔巻き製造装置においては、装置の設置スペースの確保、維持管理や装置の価格の面などにおいて採算がとれない。
【０００５】
そこで、手動により手軽に海苔巻き寿司を成形することが可能な海苔巻き成形機が提案されており、これは例えば特許文献２に開示されている。
この特許文献２に開示され海苔巻き成形機によると、ハンドルの操作に連動してそれぞれ立ち上がる前後左右のアームと、前側一対のアーム間および後側一対のアーム間に取り付けらた前後のローラーと、前後のローラー間に掛けられた幅広い海苔巻き成形用のベルトとが備えられる。
【０００６】
そして、各アームが前後に倒れた初期状態において、平面状に展開された状態の前記ベルト上に、海苔と寿司飯および具を載置し、この状態で前記ハンドルを回動操作することにより、前後のローラーを中央部に向かって立ち上げることができる。これにより具を中心にして寿司飯と海苔が、前記ベルトによって円柱状に巻き締められる。したがって、前記ハンドルを元の初期状態に戻すことにより、再び平面状に展開されたベルト上に、巻き締められた海苔巻き寿司を得ることができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特開平７−７５５１２号公報
【特許文献２】韓国特許ＫＲＢ１０１６６６８２７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
ところで、特許文献２に開示された海苔巻き成形機においては、ハンドルを手前に向かって回動操作することで、ベルト上に載置された海苔と寿司飯および具が円柱状に巻かれると共に、さらに続く前記ハンドルの回動操作により、前記ベルトはベルト牽引部によって手前に向かって移送されるように作用する。
これにより、ベルトにより巻かれた海苔巻き寿司は、移送されるベルトによってさらに回転されつつ円柱状に巻き締められて、海苔巻き寿司が成形される。
【０００９】
海苔巻き寿司を成形した後、ハンドルを元の位置に戻して初期状態にする場合、手前に向かって移送された前記ベルトを、成形機の後部に向かって戻すためのベルト戻し部が備えられる。
したがって、海苔巻き寿司の成形後に平面状に展開された前記ベルトは、ベルト戻し部によって戻されることに伴ない、成形されたベルト上の海苔巻き寿司が、成形機の後部側に落下するという問題が発生する。
【００１０】
この発明は、前記した海苔巻き成形機が有する問題点に着目してなされたものであり、海苔巻き寿司の成形後におけるベルトが展開された状態において、成形された海苔巻き寿司がベルト上から不用意に落下するのを防止できる海苔巻き成形機を提供することを主要な課題とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
前記した課題を解決するためになされたこの発明に係る海苔巻き成形機は、上面に海苔巻き成形用のベルトを載置するベルト載置面を形成したフレーム本体と、前記フレーム本体に回動可能に取り付けられて前記ベルトを前方で支持する前方側支持部と、前記フレーム本体に回動可能に取り付けられて前記ベルトを後方で支持する後方側支持部と、前記フレーム本体に回動可能に取り付けられ、一方向への回動操作により前記前方側支持部と後方側支持部を起立させて、起立した前方側支持部と後方側支持部との間に前記ベルトの湾曲による海苔巻き成形域を形成させるハンドルとを備えた海苔巻き成形機であって、前記ハンドルを初期状態に戻すことにより展開された状態の前記ベルト上の海苔巻き寿司の落下を阻止するストッパー部材が備えられていることを特徴とする。
【００１２】
この場合、好ましくは前方側支持部と後方側支持部が起立した状態において、さらに前記ハンドルの一方向への回動操作を加えることで、前記ベルトを前方側に引くベルト牽引部と、前記ハンドルの初期状態への戻し操作により展開された状態の前記ベルトを、後方側に引くベルト戻し部がさらに備えられ、前記ストッパー部材は、前記ベルト戻し部によりベルトが引かれる方向の前記ベルト載置面の後部に配置される。
【００１３】
さらに前記ストッパー部材は、前記ベルト載置面の後部に沿ってベルト載置面に対して平行状態に配置されたシャフトにより構成されていることが望ましく、前記シャフトによりベルト載置面に沿った前記ベルトの上面を、直線状に突出させるように構成される。
【発明の効果】
【００１４】
前記した構成の海苔巻き成形機によると、ベルト上の海苔巻き寿司の落下を阻止するストッパー部材が備えられているので、ハンドルを初期状態に戻すことにより展開された状態のベルト上の海苔巻き寿司が不用意に落下するのを効果的に阻止することができる。
この場合、前記ベルトを前方側に引くベルト牽引部と、前記ベルトを後方側に引くベルト戻し部を備えた海苔巻き成形機においては、前記ストッパー部材を、ベルト戻し部によりベルトが引かれる方向のベルト載置面の後部に配置した構成とすることで、ベルト上の海苔巻きの落下を、より効果的に阻止することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】この発明に係る海苔巻き成形機を海苔巻き成形用ベルトを除いた状態で示した斜視図である。
【図２】同じく左右の側面カバー部材を除いた状態で示した斜視図である。
【図３】同じく側面カバー部材と本体フレームを除いた状態で示した斜視図である。
【図４】図１に示す海苔巻き成形機をベルトを除いた状態で示した上面図である。
【図５】海苔巻き成形機の動作初期状態を示し、（Ａ）はフレームの外側に配置された主要部の右側面図であり、（Ｂ）はこの時のフレーム内のカムとリンクの関係を軸方向から見た正面図である。
【図６】同じく巻き締め途中の状態を示し、（Ａ）はフレームの外側に配置された主要部の右側面図であり、（Ｂ）はこの時のフレーム内のカムとリンクの関係を軸方向から見た正面図である。
【図７】同じく巻き締め終了の状態を示し、（Ａ）はフレームの外側に配置された主要部の右側面図であり、（Ｂ）はこの時のフレーム内のカムとリンクの関係を軸方向から見た正面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
この発明に係る海苔巻き成形機について、図に示す実施の形態に基づいて説明する。
なお、以下に示す各図においては、同一部分を同一符号で示しているが、一部の図面においては、紙面の都合により代表的な部分に符号を付けて、その詳細な説明はその他の図面に付けた符号を引用して説明することもある。
【００１７】
この海苔巻き成形機は、後述する海苔巻き成形用のベルトを除いて、他の主要部の殆どはステンレス素材により構成されている。そして、ベースとなる箱状の本体フレーム１の両側面に、それぞれ後述するベルトの支持部や牽引部を構成する４本の回動アームやハンドルなどが配置される。また前記回動アームやハンドルの基端部を支持する駆動軸および従動軸が通される本体フレーム１の内側にカムおよびリンク等が収容されている。
【００１８】
図１および図４に示すように、本体フレーム１の左右両側には、円盤状に形成された側面カバー部材２が、後述する駆動軸の端部にそれぞれの中央部がねじ込まれて取り付けられている。この側面カバー部材２は、本体フレーム１の両側面にそれぞれ配置されたベルトの支持部や牽引部等を構成する４本の回動アームやハンドルなどの基端部を覆うものであり、このカバー部材２は、清掃やメンテナンス時において、必要に応じて取り外すことができる。
【００１９】
なお図２、図３は、前記側面カバー部材２を取り外した状態の成形機の斜視図であり、また図５〜図７は、前記側面カバー部材２を取り外した状態の成形機の右側面図を示している。そして、４本の回動アームやハンドルなどの配置構成は、本体フレーム１を介して左右対称である。したがって、図５〜図７に示した成形機の右側面図において、その左側を前方もしくは手前と呼び、その右側を後方もしくは後部と呼ぶこともある。
【００２０】
この成形機のベースとなる、前記本体フレーム１は、図１および図２に示すように、上部に海苔巻き寿司を成形するためのベルト１０が置かれる平坦状のベルト載置面１ａが形成されており、左右両側に左側面板１ｂおよび右側面板１ｃが備えられて、箱形を形成している。
そして、本体フレーム１の左右を跨ぐようにしてベルトの前方側支持部２０と後方側支持部３０、ベルト牽引部４０、ベルト戻し部５０およびハンドル３が設置され、図３および図５〜図７の各（Ｂ）に示すように本体フレーム１の内部に、駆動軸４と縦動軸５が配置されている。
【００２１】
ハンドル３はコの字状に形成されて、その中央部には取っ手３ａが取り付けられ、またハンドル両脚の左右先端部が前記駆動軸４の両端部に結合されている。これによりハンドル３の回動に伴ない駆動軸４も共に回転される。
この駆動軸４には、図３および図５〜図７の各（Ｂ）に示すように縦動軸５を駆動するためのカム６が取り付けられている。
【００２２】
また、前記縦動軸５は駆動軸４と平行に配置されており、前記駆動軸４のカム６と向かい合う位置にリンク７が取り付けられ、さらにこのリンク７の一方向に突出された部分には、ローラー７ａが取り付けられている。
したがって、駆動軸４が回転するとカム６の加圧部６ａが、リンク７のローラー７ａを加圧して縦動軸５を回転させて、カム６の加圧部６ａとローラー７ａの接触が終わると、縦動軸５はその状態を維持し、駆動軸４のみが単独で回転する。
なお、この実施の形態においては、前記したカム６とリンク７は、図３に示すように駆動軸４と縦動軸５の左右両端部に近い位置において、本体フレーム１内に左右対象となるようにそれぞれ配置されている。
【００２３】
前方側支持部２０は、縦動軸５に取り付けられた第１回動アーム２１と、第１回動アーム２１の先端部に設置された第１支持ローラー２２と、第１支持ローラー２２に隣接するように配置された前方側ベルト固定部２５を備える。
第１回動アーム２１は縦動軸５に対して一体に取り付けられて、縦動軸５が回転する時に共に回転して、側面には係止ピン２３（図７参照）が取り付けられている。前方側ベルト固定部２５はベルト１０の前方端部を固定する機能を有し、第１回動アーム２１に脱着が可能に装着されている。第１支持ローラー２２はベルト１０を前方で支持しながら、後述するようにベルト１０をすぼめて、ベルト１０の湾曲による海苔巻き成形域を形成させる。なお、第１回動アーム２１の基端部には第１ギア２１ａが形成されている。
【００２４】
ベルト牽引部４０は、基端部が縦動軸５に対して回転可能に取り付けられた第３回動アーム４１と、第３回動アーム４１の先端部に設置された第３支持ローラー４２で構成される。この第３回動アーム４１は第１回動アーム２１と同軸上に、第１回動アーム２１の外側に回転可能に設置されている。
この第３回動アーム４１の側面にはハンドル３によって加圧される加圧用突出部４４が取り付けられている。第３回動アーム４１が回動すると、第３支持ローラー４２がベルト１０に接触して、ベルト１０を前方で引くように作用する。
【００２５】
なお、第３回動アーム４１と第１回動アーム２１との間には、第１コイルスプリング４６（図４参照）が配置されており、この第１コイルスプリング４６は、第１回動アーム２１と第３回動アーム４１が互いに隣接接近するように維持させる。よって第１回動アーム２１が回転すると第１コイルスプリング４６によって、第３回動アーム４１も追従して回転するようになされる。
【００２６】
後方側支持部３０は、その基端部が前記駆動軸４に対して回転可能に取り付けられた第２回動アーム３１と、第２回動アーム３１の先端部に設置された第２支持ローラー３２と、第２支持ローラー３２に隣接して配置された後方側ベルト固定部３３を備える。
また、第２回動アーム３１の基端部には第２ギア３１ａが形成されており、この第２ギア３１ａは、前記した第１回動アーム２１の基端部に形成された第１ギア２１ａと噛み合っている。
【００２７】
また第２回動アーム３１の側面には第１フック３５が取り付けられている。この第１フック３５は前記した第１回動アーム２１の係止ピン２３（図７参照）に係合して固定させる役目をして、第１フック３５の側面には復帰用加圧突起３６が取り付けられている。
後方側ベルト固定部３３は海苔巻き成形用ベルト１０の後方端部を固定する機能を有し、第２回動アーム３１に脱着が可能に装着されている。第２支持ローラー３２はベルト１０を後方で支持しながら第１支持ローラー２２に接近し、後述するようにベルト１０をすぼめて、ベルト１０の湾曲による海苔巻き成形域を形成させる。
【００２８】
ベルト戻し部５０は、第２回動アーム３１の基端部付近に回転可能に取り付けられた第４回動アーム５１と、第４回動アーム５１の先端部に取り付けられた第４支持ローラー５２で構成される。第４回動アーム５１は第２回動アーム３１よリ外側に配置され、第４回動アーム５１の第４支持ローラー５２は、ベルト１０の一定部分を第２回動アーム３１の後方に維持させることで、以後ベルト１０が前方に引かれる時にベルト１０に十分な移送量を確保するように機能する。
そして、第４回動アーム５１は第２回動アーム３１に対して後方に開いて、第２回動アーム３１と一定間隔を維持するように、第２コイルスプリング５５（図４参照）によって弾性支持されている。
【００２９】
さらに、第４回動アーム５１には係止ピン５４（図５、図６参照）が取り付けられており、この係止ピン５４は、第２回動アーム３１に取り付けられた第２フック３７によって係止される。
この第２フック３７は、海苔巻きを巻いた後にハンドル３が反対方向に復帰する時に、第４回動アーム５１と第２回動アーム３１が互いに広がることを防止する。
なお、本体フレーム１の側面には、第２フック３７の解除突起３９が配置されており、第２フック３７はこの解除突起３９に当接したとき、第４回動アーム５１の係止ピン５４を解除するように作用する。
【００３０】
一方、図１〜図４に示されたように、この海苔巻き成形機においては本体フレーム１のベルト載置面１ａの後部に、丸棒状のシャフトによるストッパー部材６１が配置されている。このストッパー部材６１はベルト載置面１ａの後部に沿って、ベルト載置面１ａに対して所定の隙間を介して平行状態に配置されており、その両端部は本体フレーム１の左側面板１ｂと右側面板１ｃとの間に掛け渡されるようにして取り付けられている。
このストッパー部材６１は、ベルト載置面１ａに沿って配置される海苔巻き成形用のベルト１０の下面に位置することで、展開された状態のベルト１０の上面を、直線状に突出させるように作用する。
【００３１】
海苔巻き成形用のベルト１０は、本体フレーム１におけるベルト載置面１ａをほぼ覆うことができる横幅を有しており、可撓性の素材に例えばテフロン（登録商標）加工を施すことで、寿司飯などに対する剥離性を向上させている。
なお、図５〜図７は、前記ベルト１０を透視した状態で示している。
【００３２】
図５に示されているように、このベルト１０の前端部は、前方側ベルト固定部２５に固定されており、第３支持ローラー４２を覆いながら後方に延長され、第１支持ローラー２２を経てフレーム１のベルト載置面１ａおよびストッパー部材６１の上を通過して配置される。以後、第２支持ローラー３２に接すると共に、第４支持ローラー５２を覆いながら後方側ベルト固定部３３に固定されている。
【００３３】
この海苔巻き成形機には、ベルト載置面１ａ上に海苔巻き成形用のベルト１０が展開された初期状態において、前記した駆動軸４および縦動軸５の各端部に取り付けられる第１〜第４回動アーム２１，３１，４１，５１の基端部、特に第１ギア２１ａおよび第２ギア３１ａを上部から覆う上部カバー部材６３が配置されている。
なお、図４においては上部カバー部材６３は、成形機の右側面側のみに配置されているが、これは図３に示されているように、左側面側にも対称に配置されていることが望ましい。
【００３４】
この上部カバー部材６３は、その上面に前後に長い平面部６３ａが形成されて、この平面部６３ａによって前記第１ギア２１ａおよび第２ギア３１ａを上部で覆うように構成されている。そして、上部カバー部材６３の前端部は、第１回動アーム２１に対して軸支部６３ｂにおいて回動可能に軸支されており、上部カバー部材６３の後端部には、水平方向に突出するように摺動軸６３ｃが取り付けられている。
この摺動軸６３ｃは、第２回動アーム３１の長手方向に沿って形成された長孔３１ｂ内にスライド可能に装着されている。
【００３５】
以上のように構成された海苔巻き成形機を利用して、海苔巻き寿司を成形する例について説明する。
図１〜図５に示すように各回動アーム２１，３１，４１，５１が前後に倒れた初期状態において、ベルト載置面１ａに平面状に展開された状態のベルト１０上に、例えば海苔と寿司飯および具を順に載置する。
【００３６】
この時、寿司飯などがベルト１０の左右外側にこぼれる場合があり、例えば第１回動アーム２１の第１ギア２１ａと、第２回動アーム３１の第２ギア３１ａとの噛み合わせ部分に、寿司飯などがこぼれた場合には、前記噛み合わせ部分の動作が不調になり、成形機の機能の維持が困難になる可能性がある。
そこで、この海苔巻き成形機においては、前記したように第１ギア２１ａと第２ギア３１ａの噛み合わせ部分を覆うように、上部カバー部材６３が配置されているので、前記噛み合わせ部分が受ける障害の発生を低減させることができる。
【００３７】
そして、ベルト１０上に、海苔と寿司飯および具など順に載置した状態で、ハンドル３を手前に引くことで、ハンドル３を固定した駆動軸４が回転して、駆動軸４に取り付けられたカム６の加圧部６ａが、縦動軸５のリンク７に取り付けられたローラー７ａを加圧する。これにより、縦動軸５は回転作用を受ける。
【００３８】
縦動軸５が回転すると、縦動軸５に一体に取り付けられた第１回動アーム２１は、図６に示すように時計まわりで回転しながら、中央部に向かって持ち上げられ起立される。第１回動アーム２１が持ち上げられると第１コイルスプリング４６によって隣接するように維持される第３回動アーム４１も共に持ち上げられる。
よって前方側支持部２０とベルト牽引部４０は共に上に持ち上げられる。
【００３９】
第１回動アーム２１が時計まわりで回転することで、第１回動アーム２１の基端部に形成された第１ギア２１ａを介して、第２回動アーム３１の基端部に形成された第２ギア３１ａが回転駆動を受け、これにより第２回動アーム３１は中央部に向かって反時計まわりに回転して持ち上げられ起立される。第２回動アーム３１の立ち上がりにより、第４回動アーム５１はベルト１０に引かれて反時計まわりに持ち上げられる。
よって後方側支持部３０とベルト戻し部５０は共に上に持ち上げられる。
【００４０】
この結果、図６に示すように前方側支持部２０と後方側支持部３０が持ち上げられながら互いに近ずいて、それぞれがほとんど垂直に立てられた状態になる。
この時、第２回動アーム３１の第１フック３５が、第１回動アーム２１の係止ピン２３に係止（図７参照）して、第１回動アーム２１と第２回動アーム３１は相互に拘束された状態を維持するようになる。
なお、前記した動作と共に上部カバー部材６３に取り付けられた摺動軸６３ｃは、第２回動アーム３１に形成された長孔３１ｂ内をスライドする。そして、上部カバー部材６３は軸支部６３ｂを軸回りにして垂直に立てられることで、起立された前方側支持部２０と後方側支持部３０との間に挟まれた状態で収容される。
【００４１】
第１回動アーム２１と第２回動アーム３１がほぼ垂直に立てられた状態になされることで、前方側支持部２０の第１支持ローラー２２と、後方側支持部３０の第２支持ローラー３２によって、ベルト１０はすぼめられる。
したがって、初期状態においてベルト１０上に載置された海苔および寿司飯等は、すぼめられたベルト１０の湾曲により作られた海苔巻き成形域１１内（図６参照）において丸く巻かれる。
【００４２】
なお、前方側支持部２０と後方側支持部３０が垂直に立てられた状態以後は、駆動軸４のカム６が縦動軸５のリンク７に取り付けられたローラー７ａを押して回転させることができる区間を超えるため、駆動軸４が回転しても縦動軸５はこれ以上回転しない。
そして、ハンドル３をさらに手前に引く（図７参照）ことで、ハンドル３の脚部が第３回動アーム４１に取り付けられた加圧用突出部４４を押して、第３回動アーム４１を反時計まわり（手前）に回転させる。
【００４３】
第３回動アーム４１が回動すると第３支持ローラー４２がベルト１０を前方を向けて引っぱって、ベルト戻し部５０を構成する第４回動アーム５１は、ベルト１０によって引かれながら後方側支持部３０に近ずき、この過程でベルト１０が前方に引き出される。そして、第４回動アーム５１に取り付けられた係止ピン５４は、第２回動アーム３１に取り付けられた第２フック３７によって係止される。
そして、ベルト１０が前方に引き出されることで、第１支持ローラー２２と第２支持ローラー３２の間に位置して、海苔巻き成形域１１を形成するベルト１０は、海苔巻き成形域１１を時計まわりに回転しながら、ベルト１０の内側面が海苔巻きを巻き締めるように作用し、これにより海苔巻きが成形される。
【００４４】
なお、第４回動アーム５１は、第２コイルスプリング５５によって、第２回動アーム３１に対して後方に開くように付勢されており、したがってベルト１０が前方に移送されて海苔巻きを巻き締める際に、ベルト１０に対して適度なバックテンションを与える。
したがって、第２コイルスプリング５５のばね力を適宜選定することで、成形される海苔巻き寿司の巻き締めの度合いを調整することができる。
【００４５】
成形された海苔巻き寿司を取り出すために、ハンドル３を反対方向（後方）に回動操作すると、ハンドル３による加圧用突出部４４の押圧が解除され、第１コイルスプリング４６の復元力によって、ベルト牽引部４０は時計まわりに回転しながら前方側支持部２０に近づく。なおもハンドル３が後方に回動することで、ハンドル３の脚部が復帰用加圧突起３６を押して、第１フック３５が回動して係止ピン２３の係止を外す。
【００４６】
これにより、第１回動アーム２１と第２回動アーム３１の相互の拘束が解除され、前方側支持部２０の第１回動アーム２１と、後方側支持部３０の第２回動アーム３１は、前後に広がりながら下降する。
このとき、第２回動アーム３１と第４回動アーム５１は第２フック３７によって相互が拘束されているので、互いに密着した状態を維持しながら下降する。
そして、回動アーム２１，３１，４１，５１が前後に倒れてベルト１０が平たく展開される直前の状態において、成形された海苔巻き寿司をベルト１０上から取り上げることができる。
【００４７】
さらに、ハンドル３を初期状態まで戻すことにより、第２回動アーム３１に取り付けられた第２フック３７の先端部が、本体フレーム１側に取り付けられた第２フックの解除突起３９に当接して回動し、第４回動アーム５１に取り付けられた係止ピン５４の係合を外す。したがって、第２回動アーム３１と第４回動アーム５１の相互の拘束は解除されて、第２コイルスプリング５５の張力によって、第４回動アーム５１は第２回動アーム３１から後退する。
【００４８】
このとき、ベルト戻し部５０を構成する第４回動アーム５１は、後退しながらベルト１０を後方に引き戻すことで、次の海苔巻き寿司の成形においてのベルト１０の前方移送のための移送量を確保することができる。これにより、海苔巻き成形機は初期状態に復帰する。
【００４９】
前記した海苔巻き成形機によると、海苔巻き寿司を成形しハンドル３を初期状態に戻す直前、すなわちベルト１０が平たく展開される直前の状態において、成形された海苔巻き寿司をベルト１０上から取り上げることが望ましい。
ハンドル３を初期状態まで戻した場合には、ベルト戻し部５０によってベルト１０が成形機の後方に向かって引き戻されるため、ベルト１０上に載置された状態の海苔巻き寿司は、ベルト１０の後方へ移送される作用を受けて成形機から落下する恐れがある。
【００５０】
しかし、この発明に係る海苔巻き成形機においては、展開された状態の前記ベルト１０上の海苔巻き寿司の落下を阻止するストッパー部材６１が備えられており、このストッパー部材６１は、前記したとおりベルト載置面１ａの後部に沿って配置された丸棒状のシャフトにより構成されている。
この構成により、ストッパー部材６１が、展開された状態のベルト１０の上面を直線状に突出させるように作用するので、成形された海苔巻き寿司が、移送されるベルト１０に沿って落下するのを効果的に阻止することができる。
【００５１】
以上説明した海苔巻き成形機を利用するにおいては、第１と第２の成形方法を採用することができる。その第１の成形方法は、冒頭において記述したように、平面状に展開された状態のベルト１０上に、海苔と寿司飯および具を載置し、この状態でハンドル３を手前に回動操作することで、具を中心にして寿司飯と海苔を、前記ベルト１０によって円柱状に巻き締める方法である。
【００５２】
また、第２の成形方法は、平面状に展開された状態のベルト１０上に、寿司飯および具を載置し、載置した寿司飯の後部側のベルト１０上に海苔を貼り付ける。この状態でハンドル３を手前に回動操作することで、先ずは具を中心にして寿司飯が巻かれ、これに続く前記ベルト１０の前方への移送作用を受けて、巻かれた寿司飯の外側に海苔を巻き締めることができる。
前記した第２の成形方法を利用すると、より綺麗に海苔巻き寿司を巻き上げることができることが検証されている。
【００５３】
一方、この海苔巻き成形機を複数台用意し、市販のシャリ板成形機を併用することで、より効率的に多量の海苔巻き寿司を成形することに寄与できる。
すなわち、ホッパーに寿司飯を投入することで、プレート上に連続的に板状の寿司飯（シャリ板）を成形させるシャリ板成形機が提供されている。
このシャリ板成形機の前記プレート上に、例えば海苔を載置することで、海苔の上に寿司飯（シャリ板）を貼り付けた状態で得ることができる。
【００５４】
したがって、シャリ板成形機によって得られる海苔が貼り付いた状態の前記シャリ板を、この発明に係る海苔巻き成形機のベルト１０上に載置し、必要に応じて具を載置して巻き込むことで、効率よく多量の海苔巻き寿司を得ることが可能となる。
【符号の説明】
【００５５】
１      本体フレーム
１ａ    ベルト載置面
１ｂ    左側面板
１ｃ    右側面板
２      側面カバー部材
３      ハンドル
３ａ    取っ手
４      駆動軸
５      縦動軸
６      カム
６ａ    加圧部
７      リンク
７ａ    ローラー
１０    ベルト
１１    海苔巻き成形域
２０    前方側支持部
２１    第１回動アーム
２１ａ  第１ギア
２２    第１支持ローラー
２３    係止ピン
２５    前方側ベルト固定部
３０    後方側支持部
３１    第２回動アーム
３１ａ  第２ギア
３１ｂ  長孔
３２    第２支持ローラー
３３    後方側ベルト固定部
３５    第１フック
３６    復帰用加圧突起
３７    第２フック
３９    第２フック解除突起
４０    ベルト牽引部
４１    第３回動アーム
４２    第３支持ローラー
４４    加圧用突出部
４６    第１コイルスプリング
５０    ベルト戻し部
５１    第４回動アーム
５２    第４支持ローラー
５４    係止ピン
５５    第２コイルスプリング
６１    ストッパー部材
６３    上部カバー部材
６３ａ  平面部
６３ｂ  軸支部
６３ｃ  摺動軸
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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