(57)【要約】      （修正有）【課題】家畜用飼料を与えることで、家畜の健康状態を維持し家畜の肥育（飼育）を促進しつつ肉質改善を図ることができる家畜の飼育方法を提供する。【解決手段】シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかを与えることで、家畜を飼育する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかを与えることで、家畜を飼育することを特徴とする家畜の飼育方法。
【請求項２】
請求項１に記載の家畜の飼育方法において、
前記シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかは、餌に混ぜることによって家畜に与えられることを特徴とする家畜の飼育方法。
【請求項３】
請求項１または請求項２に記載の家畜の飼育方法において、
前記シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかを、生後所定の期間が経過したときから出荷するときまでの間、与えることを特徴とする家畜の飼育方法。
【請求項４】
請求項１〜請求項３のいずれか１項に記載の家畜の飼育方法において、
前記シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかは、家畜の生まれてからの経過日数にかかわらず、毎日、一定量が与えられるか、もしくは、前記シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかは、家畜の生まれてからの経過日数に応じて、毎日、前記家畜に与えられる餌の量に対して一定の割合の量が与えられることを特徴とする家畜の飼育方法。
【請求項５】
配合飼料に、シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかが均等に混ざっていることを特徴とする家畜用飼料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、家畜の飼育方法および家畜用飼料に係り、特に、シラスやシラスバルーンを用いたものに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の養豚では、飼料基準に従った配合と分量で作られた配合飼料を豚の餌として与えているが、豚の生産性を一層高めることは重要である。
【０００３】
そこで、従来、家畜等の飼育動物の健康状態を維持し動物の肥育を促進して生産性の向上をはかり、さらに、肉質改善を図るために、培養液に微生物を懸濁した微生物懸濁液を多孔質担体と混合し、多孔質担体に微生物懸濁液を吸収させることにより製造される動物用飼料が知られている（たとえば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００８−２５３２２６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
特許文献１に記載の飼料を用いることで、家畜の生産性の向上をはかることはできるが、多孔質担体に微生物懸濁液を吸収させることにより製造される動物用飼料では、製造工程が煩雑であるという問題がある。
【０００６】
本発明は、上記課題に鑑みてなされたものであり、製造が容易な家畜用飼料、および、この家畜用飼料を与えることで、家畜の健康状態を維持し家畜の肥育（飼育）を促進しつつ肉質改善を図ることができる家畜の飼育方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
請求項１に記載の発明は、シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかを与えることで、家畜を飼育する家畜の飼育方法である。
【０００８】
請求項２に記載の発明は、請求項１に記載の家畜の飼育方法において、前記シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかは、餌に混ぜることによって家畜に与えられる家畜の飼育方法である。
【０００９】
請求項３に記載の発明は、請求項１または請求項２に記載の家畜の飼育方法において、前記シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかを、生後所定の期間が経過したときから出荷するときまでの間、与える家畜の飼育方法である。
【００１０】
請求項４に記載の発明は、請求項１〜請求項３のいずれか１項に記載の家畜の飼育方法において、前記シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかは、家畜の生まれてからの経過日数にかかわらず、毎日、一定量が与えられるか、もしくは、前記シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかは、家畜の生まれてからの経過日数に応じて、毎日、前記家畜に与えられる餌の量に対して一定の割合の量が与えられる家畜の飼育方法である。
【００１１】
請求項５に記載の発明は、配合飼料に、シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかが均等に混ざっている家畜用飼料である。
【発明の効果】
【００１２】
本発明によれば、製造が容易な家畜用飼料、および、この家畜用飼料を与えることで、家畜の健康状態を維持し家畜の肥育（飼育）を促進しつつ肉質改善を図ることができる家畜の飼育方法を提供することができるという効果を奏する。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明の実施形態に係る豚の飼育方法における豚と家畜用飼料とを示す図である。
【図２】本発明の実施形態で使用されるシラスの分布を示す図である。
【図３】本発明の実施形態で使用されるシラスの性状を示す図である。
【図４】本発明の実施形態で使用されるシラスの化学組成を示す図である。
【図５】（ａ）は本発明の実施形態で使用されるシラスの粒径分布を示す図であり、（ｂ）は本発明の実施形態で使用されるシラスの物理的性質を示す図であり、（ｃ）は本発明の実施形態で使用されるシラスの粒子形状、比重を示す図である。
【図６】本発明の実施形態で使用されるシラスバルーンを示す図であり、（ｂ）はシラスバルーンの内部構造を示す拡大図である。
【図７】本発明の実施形態で使用されるシラスバルーンの粒度分布を示す図である。
【図８】（ａ）は本発明の実施形態で使用されるシラスバルーンの平均的な粒径を示す図であり、（ｂ）は本発明の実施形態で使用されるシラスおよびシラスバルーンの化学組成を示す図である。
【図９】本発明の実施形態に係る豚の飼育方法における飼育結果を示す図である。
【図１０】本発明の実施形態に係る豚の飼育方法における飼育結果を示す図である。
【図１１】（ａ）は、本発明の実施形態に係る豚の飼育方法で飼育した豚（シラス豚）の肉を撮影したのであり、（ｂ）は、一般の飼育方法で飼育した豚の肉を撮影したのである。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
本発明の実施形態に係る家畜用飼料１（図１参照）は、通常の餌（たとえば通常の配合飼料）に、シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかが偏りなく均等に混ざっているものである。
【００１５】
たとえば、家畜用飼料１では、市販の配合飼料に、微細な粒状のシラスやシラスバルーンが、均等に混ざっている。つまり、家畜用飼料１の僅かな任意の一部（たとえば１０ｇ）をサンプリングし、家畜用飼料１の僅かな他の任意一部（たとえば１０ｇ）をサンプリングしたときに、各サプンリングしたものにおけるシラスやシラスバルーンの量は、お互いがほぼ一致している。
【００１６】
ここで、シラスについて説明する。
【００１７】
シラスは、九州の一部の地域（図２の斜線部）に堆積している火砕流噴出物のうち、主に約２７０００前の姶良（あいら）カルデラ（現在の錦江湾奥部）の噴火によって発生した入戸火砕流を起源とする、白色〜灰白色で砂状のものをいう。
【００１８】
鹿児島湾周辺では、シラスの堆積層の厚さが数１０ｍ〜２００ｍになっており、埋蔵量は、７５０億ｍ３と見積もられている。
【００１９】
シラスは、一般的な土壌に比べて固結性が弱く、透水性が高い。シラスは産地により多少の差はあるが、火山ガラスを主成分として（７０％程度）、長石、石英を含んでいる（図３（ａ）参照）。また、磁鉄鉱や紫蘇輝石なども含んでいる。
【００２０】
また、天然ガラス岩は、ガラス中の水の含有率によって黒曜岩、真珠岩、松脂岩に分類されるが、シラス中の火山ガラスは３ｗｔ％の水分を含み、その量は真珠岩に相当する。また、詳しくは後述する化学組成においても、真珠岩に近い値を示す。ガラス分については、熱重量分析によって、図３（ｂ）で示すようなチャートが得られ、非晶質特有の網目構造を形成していると考えられる（図３（ｃ）参照）。
【００２１】
シラス原土および分離されたシラスの化学組成を図４に示す。化学組成は、平均するとケイ酸を約７０％、アルミナを約１４％含み、その他、アルカリ金属酸化物、アルカリ土類酸化物、鉄酸化物を含む。
【００２２】
シラスの粒子は軽石サイズから粘土サイズまで分布しているが、大部分は砂のサイズからシルトに分類される。径が２ｍｍ以下のシラスの粒度分布は、図５（ａ）で示すようになっている。
【００２３】
シラスの粒子の形状は、図５（ｃ）で示すように、多孔（間隙）を有しており、比表面積は、同じくケイ酸の多孔質である珪藻土のおよそ２倍になっている。また、シラスの物理的性質は、図５（ｂ）で示すようになっている。
【００２４】
次にシラスバルーンについて説明する。
【００２５】
シラスを高温で焼成すると、シラス粒子の軟化と内部水分のガス化により粒子が球状に膨張（発砲）して、中空のシラスバルーンになる。シラスバルーンは、微細なガラス質中空体であり（図６（ｂ）参照）、粒径が２０μｍ〜１．４ｍｍ程度である不規則な球形になっている（図６（ａ）（ｂ）参照）。シラスバルーンの外殻の厚さは、粒子径に関わりなく約３μｍ〜７μｍになっている。
【００２６】
シラスバルーンは、低かさ比重、不燃性、高融点、低熱伝導率、無色、無害、低価格という特徴を備えている。
【００２７】
製造できるシラスバルーンの種類は４種類であり、比較的粒径の大きいＴ１、やや粒径の大きなＴ２、さらに細かなＴ３、Ｔ４がある。図７に、どのような粒子径の粒子がどのような割合で含まれているかを示す。図７（ａ）（ｂ）（ｃ）（ｄ）に実線で示す線図が、粒子の割合（体積）であり、破線で示す線図は、篩を通過する粒子の体積（篩下）である。
【００２８】
図７（ｄ）を例に掲げて説明すると、図７（ｄ）に実線で示す線図は、どの粒径の粒子がどれくらいの割合（体積比）で含まれているかを示しており、たとえば、１０μｍの粒径の粒子が、全体の２％含まれていることを示している。
【００２９】
図７（ｄ）に破線で示す線図は、篩の細かさと、通過する粒子の体積（篩下）の関係を示しており、たとえば、３０μｍ以下の粒子が３５％程度含まれていることを示している。
【００３０】
Ｔ１、Ｔ２、Ｔ３、Ｔ４における平均的な粒径（篩下で５０％）は、図８（ａ）で示すとおりである。図８（ｂ）に、シラスおよびシラスバルーンの化学組成（ｗｔ％）を示す。
【００３１】
シラスバルーンの物性は、タッピングかさ比重が０．３ｇ／ｃｍ３〜０．４ｇ／ｃｍ３であり、真比重が約０．７６ｇ／ｃｍ３であり、空隙率が６８．３％程度になっている。
【００３２】
また、豚の通常の飼料（通常の餌）としては、たとえば、市販の配合飼料が利用されている。市販の配合飼料は、これと水を豚に与えることで、豚を飼育することができるようになっており、トウモロコシ、マイロ、大麦、小麦等の穀類が粉砕れたものと、大豆油粕、ナタネ油粕、魚粉等を混合したものに、ビタミン、カルシウム、リンなどのミネラルを添加して作られている。
【００３３】
また、市販の配合飼料は、粒状に固められた「ペレット」、それを粒度が均一になるように粉砕した「クランブル」といった形状になっている。なお、通常の餌として、水分を多く含みとろみのある残飯を採用してもよい。
【００３４】
次に、家畜の飼育方法について、豚３を例に掲げて説明する。
【００３５】
豚の飼育方法では、水と通常の餌（市販の配合飼料）の他に、シラス（たとえば粒状のシラス）、シラスバルーン（たとえば粒状のシラスバローン）の少なくともいずれかを与えることで（たとえば家畜用飼料１を与えることで）、豚３を飼育する。シラスやシラスバルーンは、豚３の成長の促進、豚３の肉質向上、豚３の病気に対する耐性向上の少なくともいずれかのために与えられる。
【００３６】
シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかは、通常の餌（たとえば、市販されている配合飼料）に混ぜることによって豚３に与えられる。すなわち、豚３は、家畜用飼料１を与えることで飼育される。
【００３７】
シラスやシラスバルーンは、たとえば、市販の配合飼料の表面や配合飼料表面に形成されている凹凸の凹部に入り込んで、配合飼料に混ざっており、配合飼料から容易には、分離しないようになっている。豚３は、シラスやシラスバルーンが混ざった家畜用飼料１を、通常の餌と同様に食べて育つ。
【００３８】
なお、通常の餌に若干の水を加えて湿らせておいて、この湿った通常の餌にシラスやシラスバルーンを混ぜてもよい。すなわち、シラスやシラスバルーンが容易に分離しないようにするために、豚３に餌を与える前（たとえば、直前、もしくは、１時間程度前）に、通常の餌を水で湿らせておいて、この湿った通常の餌にシラスやシラスバルーンを加えて混ぜてもよい。
【００３９】
シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかは、生後所定の期間（授乳期間）が経過したときから出荷するときまでの間、豚３に毎日与えられる。
【００４０】
さらに、家畜用飼料１に含まれているシラス、シラスバルーンの少なくともいずれかは、豚３が生まれてからの経過日数にかかわらず、毎日、一定量が与えられる。
【００４１】
たとえば、豚３が生まれた日から６０日が経過した日（６１日目）から、出荷の日（豚３が生まれた日から１５０日程度経過した日）までの９０日間、粒状のシラス５ｃｃと粒状のシラスバルーン５ｃｃとを、豚３の体重の増加にかかわらず、毎日、市販の配合飼料に混ぜて与える。
【００４２】
つまり、豚３の体重の増加にしたがって、市販の配合飼料（シラスやシラスバルーンが入っていない配合飼料）の量は次第に増やされるが、シラスとシラスバルーンは、毎日一定量が与えられる。したがって、たとえば、市販の配合飼料を計量後豚３に与える前に、粒状のシラス５ｃｃと粒状のシラスバルーン５ｃｃとを市販の配合飼料に混ぜることが、毎日行われる。
【００４３】
なお、上記５ｃｃの値は、適宜変更可能である。シラスを０ｃｃ〜１５ｃｃの範囲で変更し、シラスバルーンを０ｃｃ〜１５ｃｃの範囲で変更してもよい。この場合、シラスとシラスバルーンとの合計の体積が２ｃｃ〜３０ｃｃの範囲内であることが望ましい。
【００４４】
さらには、シラスを２ｃｃ〜１０ｃｃの範囲で変更し、シラスバルーンを２ｃｃ〜１０ｃｃの範囲で変更してもよい。この場合、シラスとシラスバルーンとの合計の体積が４ｃｃ〜２０ｃｃの範囲内であることがより望ましい。
【００４５】
飼育（肥育）される豚３は、生まれてから１５０日間飼育されて約１１０ｋｇの体重で出荷され、その間に食べる餌は約３００ｋｇ程度である。
【００４６】
なお、シラスやシラスバルーンが一定の割合で添加されている家畜用飼料１を、豚３の発育に応じて増やして与えた場合は、豚３が接種するシラスやシラスバルーンの量は、豚３の発育に応じて増えるが、このようにして、豚３を飼育してもよい。
【００４７】
ここで、シラスやシラスバルーンの作用について説明する。
【００４８】
非晶質によるシラス分子やシラスバルーン分子の活性化、触媒反応により、豚３の細胞が活性化され、豚３の成長が早まると考えられる。
【００４９】
また、シラスやシラスバルーンからのイオンの発生により、殺菌力、消臭力、有害物質や不要物の分解力が高められ、豚３の臓器や肉体を健康にすると考えられる。
【００５０】
また、シラスやシラスバルーンのシリカ成分の殺菌力で、豚３の食あたりや他の病気を予防することができると考えられる。
【００５１】
また、シラスやシラスバルーンの成分により、豚３にミネラル補給がされるとともに、デトリック効果で温泉と同様な効果が得られると期待される。
【００５２】
豚３の飼育方法によれば、シラスやシラスバルーンを与えて豚３を飼育するので、上述した作用が発揮され、豚３の健康状態を維持し発育を促進しつつ肉質の改善を図ることができる。
【００５３】
たとえば、豚３の成長が１０日から２週間早まり、これにより、若いことで、豚３の肉質が柔らかくなり、臭みの発生が抑えられ、風味が豊になる。
【００５４】
家畜用飼料１を与えた場合と与えない場合とを図９を参照しつつ比較する。
【００５５】
試験した豚３の総数は３００頭であり、種類は、白豚、黒豚、ヨークシャーである。家畜用飼料１を与えた豚は、上記３００頭のうちの３頭（白豚１頭、黒豚１頭、ヨークシャー１頭）である。
【００５６】
シラスやシラスバルーンを含まない通常の飼料で飼育した場合は、生まれてから出荷するまでに１５０日かかる。これに対して、家畜用飼料１を与えて飼育した場合は、生まれてから出荷するまでの日数が１３６日〜１４０日に短縮される。
【００５７】
また、通常の飼料で飼育した場合は、生まれてから出荷するまでの歩留まりが９２％〜９７％になっている。これに対して、家畜用飼料１を与えて飼育した場合は、生まれてから出荷するまでに病気になったり死亡した豚は無く、歩留まりは９９％以上になると推測される。
【００５８】
また、豚３の飼育方法によれば、無味無臭のシラスやシラスバルーンを市販されている配合飼料に混ぜることによって豚に与えられるので、嗅覚が非常に優れている豚であっても、シラスやシラスバルーンが混ざった家畜用飼料１を、シラスやシラスバルーンが混ざっているとはわからず、通常の餌と同様に残さず食べ、食べ残しをほぼ無くすることができる。
【００５９】
また、豚３の飼育方法によれば、シラスやシラスバルーンが混ざった家畜用飼料１を、授乳期間が終えたときから出荷するときまでの間与えるので、シラスの消化促進作用によって、豚３は消化不良を起こすことがなく健康に育つ。
【００６０】
また、豚３の飼育方法によれば、シラスやシラスバルーンを、豚３の生まれてからの経過日数にかかわらず、毎日、一定量が与えればよいので、豚３の成長度合いに応じて与えるシラスやシラスバルーンの量を変える場合に比べて、管理が容易になる。
【００６１】
また、豚３の飼育方法によれば、通常の配合飼料にシラスやシラスバルーンを偏りなく均等に混ぜればよいので、豚用の家畜用飼料１の製造が容易になっている。
【００６２】
ところで、上記説明では、家畜用飼料１に含まれているシラス、シラスバルーンの少なくともいずれかが、豚３が生まれてからの経過日数にかかわらず、毎日、一定量与えられることとしているが、豚３に与えるシラス、シラスバルーンの量を、次にようにしてもよい。
【００６３】
すなわち、豚３が生まれてからの経過日数（体重の増加）に応じて、餌の量（市販されている通常の餌）に対して、シラス、シラスバルーンの少なくともいずれかを一定の割合で、毎日、豚３に与えるようにしてもよい。
【００６４】
たとえば、豚３が生まれた日から６５日目には、豚１頭について、２０００ｇ（２６６７ｍＬ）の餌（通常の餌）に８０ｍＬのシラスとシラスバルーンとを加えて豚３与え、豚３が生まれた日から８０日目には、豚１頭について、６０００ｇ（８０００ｍＬ）の餌に２４０ｍＬのシラスとシラスバルーンとを加えて豚３与え、豚３が生まれた日から１００日目には、豚１頭について、９０００ｇ（１２０００ｍＬ）の餌に３６０ｍＬのシラスとシラスバルーンとを加えて豚３与えてもよい。
【００６５】
豚３が生まれた日から６５日目、豚３が生まれた日から８０日目、豚３が生まれた日から１００日目における「（シラス+シラスバルーン）／通常の餌」の値は、いずれもが、体積比で「３％」という値をとっており、一定になっている。このようにした場合であっても、上記効果と同様な効果を奏する。
【００６６】
なお、上記説明では、６５日目、８０日目、１００日目を例に掲げて説明しているが、上記日にち以外の日でも、「（シラス+シラスバルーン）／通常の餌」の値を体積比で「３％」にしている。また、シラスとシラスバルーンとの体積比は、５０：５０になっているが、シラスとシラスバルーンとの体積比を０：１００〜１００：０の範囲で適宜変更してもよい。
【００６７】
さらに、「（シラス+シラスバルーン）／通常の餌」の値を、２％〜４％の範囲内で適宜変更してもよいし、１％〜６％の範囲内で適宜変更してもよい。
【００６８】
ここで、「（シラス+シラスバルーン）／通常の餌」の値を体積比で「３％」にして豚３を飼育した結果を、図１０を参照しつつ、通常の餌で飼育した場合と比較しつつ説明する。
【００６９】
図１０の項目の列における「ｎ数」は、飼育した豚の頭数である。シラスやシラスバルーンが加えられた餌で飼育された豚３（図１０では「シラス豚」と表記）の頭数は「１」であり、通常の餌で飼育された豚（図１０では「一般の豚」と表記）の頭数は「３７７」である。一般の豚の列に記載されている値は、３７７頭の平均値である。
【００７０】
項目の列における「冷蔵保管ドリップ」は、ロース芯約５０ｇを秤量しトレーに入れラップをかけ、４℃の冷蔵庫内で３日間保管した際に生じたドリップ量である。ドリップ量は、「ドリップ量＝（（保管前質量−保管後質量）／保管前質量）×１００」で表される。保管後質量はドリップを拭き取り測定したものである。
【００７１】
項目の列における「冷凍解凍ドリップ」は、ロース芯約５０ｇを秤量しポリ袋に入れ、−１５℃の冷凍庫内で３日間保管し、解凍後に生じたドリップ量である。ドリップ量は、「ドリップ量＝（（保管前質量−保管後質量）／保管前質量）×１００」で表される。保管後質量はドリップを拭き取り測定したものである。
【００７２】
項目の列における「加熱質量減少率」は、ロース芯を１辺が３ｃｍで厚さが１ｃｍの正方形な板状にカットし、２００℃のホットプレートで表（厚さ方向の一方の面）を２．５分、裏（厚さ方向の他方の面）を２．５分焼いた際の、質量減少率である。「質量減少率＝（（焼く前の質量−焼いた後の質量）／焼く前の質量）×１００」で表される。
【００７３】
項目の列における「加圧保水性」は、ロース芯約２０ｇを予め秤量した１０枚のろ紙の中間に挟み、それを２枚のパット間に挟み、１０ｋｇの重石をパットに載せて２分間放置した後、肉片（約２０ｇロース芯の固体）を取り除き、ろ紙の質量を測定し、得られる値である。「加圧保水性＝（１−（加圧後のろ紙質量−加圧後のろ紙質量）／肉片の水分）×１００」で表される。なお、「加圧後のろ紙質量」、「加圧後のろ紙質量」、「肉片の水分」の単位は、「ｇ」である。
【００７４】
項目の列における「グルタミン酸」は、ヤマサＬ−グルタミン酸測定キットを用いて測定したものであり、「グルタミン酸検査日」が記載されている理由は、屠畜後の経過日数や保管状態によって、測定値が変動する場合があるからである。
【００７５】
項目の列における「硬さ」は、加熱質量減少率測定後の肉片をレオメータによって測定したものであり、肉片の歪率が４０％のときに肉片にかけた力の値を示している。
【００７６】
次に、シラス豚３と一般の豚とをロース芯で比較する。
【００７７】
項目の水分を比較すると、シラス豚３では７４．１％になっており、一般の豚では７２．９％になっている。これにより、シラス豚３のほうが、発育が良いことがわかる。
【００７８】
項目の粗脂肪を比較すると、シラス豚３では２．０％になっており、一般の豚では３．１％になっている。シラス豚３のほうが値が小さいのは、シラス豚３のオス親豚の個体の特徴が遺伝しているものと思われる。
【００７９】
項目の標準肉色を比較すると、シラス豚３では１．０になっており、一般の豚では３．０になっている。すなわち、シラス豚３の色のほうが薄いピンク色になっており、一般の消費者に好まれる色になっている。
【００８０】
項目の冷蔵保管ドリップを比較すると、シラス豚３では１．３％になっており、一般の豚では３．１％になっている。項目の凍結解凍ドリップを比較すると、シラス豚３では２．０％になっており、一般の豚では３．２％になっている。これらは値が小さいほど良好なのであり、項目の水分の値との因果関係が大きい。
【００８１】
項目の加熱質量減少率を比較すると、シラス豚３では２０．１％になっており、一般の豚では２８．０％になっている。この値も、小さいほど良好なのである。
【００８２】
項目の加圧保水性を比較すると、シラス豚３では９４．１％になっており、一般の豚では９３．５％になっている。この値が小さいほど良好なのである。
【００８３】
項目のグルタミン酸は、旨味を示しており、シラス豚３では３２．７ｍｇ／１００ｇになっており、一般の豚では２１．１ｍｇ／１００ｇになっている。値が大きいほど旨味が強く熟成が進んでいるのである。
【００８４】
項目の硬さを比較すると、シラス豚３では３．６Ｎになっており、一般の豚では４．９Ｎになっており、シラス豚３のほうが柔らかいことを示している。なお、一般消費者は柔らかいものを好む傾向があり、また、柔らかさは、人の感覚ではおいしさにもなる。
【００８５】
次に、シラス豚３と一般の豚とを背脂肪内層で比較する。
【００８６】
項目の標準脂肪色を比較すると、シラス豚３では１．０になっており、一般の豚では２．０になっている。すなわち、シラス豚３の色のほうが薄い色になっており、一般の消費者に好まれる色になっている。
【００８７】
項目の融点を比較すると、シラス豚３では４６．１℃になっており、一般の豚では３８．４℃になっている。これにより、シラス豚３のほうが、良好で締まった肉、油になっていることがわかる。
【００８８】
項目の脂肪中のオレイン酸の割合を比較すると、シラス豚３では３７．７％になっており、一般の豚では４２．０％になっている。これにより、シラス豚３のほうが、良好であることがわかる。
【００８９】
なお、上記説明では、質量＝重量とみなしてよい。
【００９０】
次に、シラス豚の肉と一般のブタの肉との見た目について説明する。図１１（ａ）はシラス豚の肉の写真であり、図１１（ｂ）はシラス豚の肉の写真である。
【００９１】
図１１は、カラーで示されていないが、（ａ）のほうが赤身の部分の色が薄く、（ａ）のほうが赤みの部分の色が濃くなっている。物件提出書で提出するカラー写真では、（ａ）のほうが赤みの部分の色が薄いピンクになっており、食欲をそそる。（ａ）で示すシラス豚では、赤身の部位にサシ（白っぽく筋状に見える脂肪の部位）が多く入っており、これも、食欲をそそる。
【００９２】
ところで、シラス豚３にシラスやシラスバルーンを含んだ餌を与える際に、シラスやシラスバルーンの一部が、通常の餌から分離してしまい、給餌用の容器の底に溜まってしまう場合もあるが、豚は貪欲であるので、底に溜まったシラスやシラスバルーンの餌として食べてしまう。もしも、給餌用の容器の底に溜まったシラスやシラスバルーンが残っている場合には、次の餌を与えるタイミングを後にずらすことで、豚は分離したシラスやシラスバルーンを食べる。
【００９３】
複数頭のシラス豚を飼育する場合（複数頭のシラス豚に給餌する場合）、各シラス豚のそれぞれが独立して餌を食べるようにすることが望ましい。
【００９４】
たとえば、２頭のシラス豚に給餌する場合、１頭目の豚と２頭目の豚を柵等で仕切って分け、１頭目の豚には、１頭目の豚用の給餌用の容器のシラスやシラスバルーンを含んだ餌を与え、２頭目の豚には、２頭目の豚用の給餌用の容器のシラスやシラスバルーンを含んだ餌を与えるようにすることが望ましい。これにより、シラスやシラスバルーンが通常の餌から分離してしまっても、各豚のそれぞれが、シラスやシラスバルーンを確実に食べることになる。
【００９５】
なお、上記説明では、豚３を例に掲げて説明したが、豚以外の家畜にも、シラスやシラスバルーン入りの家畜用飼料１を与えてもよい。この場合、通常の配合飼料は、豚用のものとは当然異なるし、シラスやシラスバルーンの量も当然異なる。
【００９６】
ここで、家畜とは、その生産物（乳、肉、卵、毛、皮、毛皮、労働力など）を人が利用するために馴致、飼育している動物をいう。たとえば、豚の他に、牛、羊、山羊等の哺乳類、鶏等の鳥類、さらに、上記範疇に限られることはなく、恒温動物である限り犬や猫等の愛玩動物も含むものとする。
【００９７】
たとえば、牛にシラスやシラスバルーン入りの配合飼料（家畜用飼料１）を与えると、牛の胃袋は４つあるので、シラスの成分をよく吸収する。
【００９８】
また、鶏にシラスやシラスバルーン入りの配合飼料（家畜用飼料１）を与えると、カルシウム等のミネラル成分の補給になり、生んだ卵の殻を食べてしまう事態の発生が抑制されるとともに、砂肝への砂の補給になる。
【００９９】
なお、本発明はその要旨を超えない限り上述した実施形態に限定されるものではない。
【符号の説明】
【０１００】
１  家畜用飼料
３  家畜（豚）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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