(57)【要約】【課題】介護臭をより忠実に再現する疑似介護臭組成物および該疑似介護臭組成物を用いた消臭芳香剤の評価方法を提供する。【解決手段】成分（Ａ）【化１】2019203096.tif 000010（式中、Ｒ１は炭素数１〜３の炭化水素基）を含有する疑似介護臭組成物およびこれを用いた介護臭に対する消臭効果の評価方法。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
成分（Ａ）
【化１】
2019203096.tif 000007
（式中、Ｒ１は炭素数１〜３の炭化水素基）
を含有する疑似介護臭組成物。
【請求項２】
更に、成分（Ｂ）
【化２】
2019203096.tif 000008
（式中、Ｒ２はオルト、メタまたはパラの位置にある、炭素数１〜３の炭化水素基または水素原子）
を含有する請求項１に記載の疑似介護臭組成物。
【請求項３】
更に、成分（Ｃ）
【化３】
2019203096.tif 000009
（式中、Ｒ３は炭素数６〜１０の直鎖、分岐または環状の炭化水素基）
を含有する請求項２に記載の疑似介護臭組成物。
【請求項４】
成分（Ａ）がサリチル酸メチルである請求項１〜３のいずれかの項記載の疑似介護臭組成物。
【請求項５】
成分（Ｂ）がｐ−クレゾールである請求項２〜４のいずれかの項記載の疑似介護臭組成物。
【請求項６】
成分（Ｃ）がデカナールまたはオクタナールである請求項３〜５のいずれかの項記載の疑似介護臭組成物。
【請求項７】
成分（Ｂ）／成分（Ａ）で表される質量比が０．００１〜０．４である請求項２〜６のいずれかの項記載の疑似介護臭組成物。
【請求項８】
成分（Ｃ）／成分（Ａ）で表される質量比が０．１〜４０である請求項３〜７のいずれかの項記載の疑似介護臭組成物。
【請求項９】
請求項１〜８のいずれかに記載の疑似介護臭組成物を用いた介護臭に対する消臭効果の評価方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、介護にかかわる臭気、すなわち高齢者等の身体活動量の低下に伴う臭気（以下、介護臭という）を再現した疑似介護臭組成物及び前記疑似介護臭組成物を用いた介護臭に対する消臭効果の評価方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、少子高齢化による被介護者の増加に伴い介護需要は更に高まると考えられている。被介護者が居住する介護空間においては、加齢臭、入浴及び着替えの回数の減少による皮脂臭、おむつの着用による排泄臭等に起因する特有の介護臭に悩んでいるケースが多い。被介護者本人の生活の質の改善と、被介護者を介護する家族・介護職員等の介護者の精神的負担を軽減するため、このような介護臭に対する消臭剤が求められている。またこの消臭剤を開発する目的で、介護臭を研究室において再現し、スクリーニング方法を確立するためのモデル臭気の開発が望まれている。
【０００３】
介護空間に存在する臭気成分として、特許文献１では、従来技術として、官能的にキイとなる成分として、ノネナール等の中鎖アルデヒド類、クレゾール等のフェノール類、ジメチルスルフィド等のスルフィド類を挙げている。また特許文献２では、炭素数７〜９の飽和脂肪酸を含む組成物が提案されている。特許文献３では、成分（Ａ）：炭素数６〜９のフェノール類と、成分（Ｂ）：炭素数６〜１０のアルデヒド類とを含み、成分（Ａ）／成分（Ｂ）で表される体積比が０．００１〜２００未満である組成物が、介護臭をより忠実に再現でき、臭気強度が弱い場合であっても不快感を実感できる疑似介護臭組成物を提案している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００２−２５３６５２号公報
【特許文献２】特開２０１２−４２２９３号公報
【特許文献３】特開２０１７−１６５９５９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は上記事情に鑑みてなされたものであり、介護臭をより忠実に再現する疑似介護臭組成および該疑似介護臭組成物を用いた消臭芳香剤の評価方法を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者らは、在宅介護における被介護者が使用する寝具から捕集された臭気が、意外にもサリチル酸のエステル等により、正確に再現できることを見出し、本発明を完成させた。
【０００７】
すなわち、本発明は、成分（Ａ）
【化１】
2019203096.tif 000002
（式中、Ｒ１は炭素数１〜３の炭化水素基）
を含有する疑似介護臭組成物である。
【０００８】
また、本発明は、上記疑似介護臭組成物を用いた介護臭に対する消臭効果の評価方法である。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、介護臭をより忠実に再現でき、臭気強度が弱い場合であっても不快感を実感できる疑似介護臭組成物、前記疑似介護臭組成物を用いた介護臭に対する消臭効果の評価方法を提供することができる。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
本発明の疑似介護臭組成物は、下記成分（Ａ）
【化２】
2019203096.tif 000003
（式中、Ｒ１は炭素数１〜３の炭化水素基）
を必須成分として含有するものである。
【００１１】
成分（Ａ）の具体的な例としては、サリチル酸メチル、サリチル酸エチル、サリチル酸プロピルが挙げられる。成分（Ａ）は、いずれかを単独で、又は２種以上を用いることができる。これらの中でも、介護臭との類似性の点からサリチル酸メチルを用いることが望ましい。本発明の疑似介護臭組成物における成分（Ａ）の含有量は特に限定されず、必要な臭いの強さに応じて適宜設定すればよい。
【００１２】
＜成分（Ｂ）＞
本発明の疑似介護臭組成物は、更に成分（Ｂ）
【化３】
2019203096.tif 000004
（式中、Ｒ２はオルト、メタまたはパラの位置にある、炭素数１〜３の炭化水素基または水素原子）
を含有させることにより、より介護臭との類似性を高めることができる。
【００１３】
成分（Ｂ）としては、メチルベンズアルデヒド（例えば、ｏ−メチルベンズアルデヒド、ｍ−メチルベンズアルデヒド、ｐ−メチルベンズアルデヒド）、クレゾール（例えば、ｏ−クレゾール、ｍ−クレゾール、ｐ−クレゾール）、エチルフェノール（例えば、ｏ−エチルフェノール、ｍ−エチルフェノール、ｐ−エチルフェノール）、ビニルフェノール（例えば、ｏ−ビニルフェノール、ｍ−ビニルフェノール、ｐ−ビニルフェノール）、プロピルフェノール（例えば、ｏ−プロピルフェノール、ｍ−プロピルフェノール、ｐ−プロピルフェノール）等が挙げられる。成分（Ｂ）は、いずれかを単独で、又は２種以上を用いることができる。これらの中でも、ｐ−クレゾールを単独で、又はｐ−クレゾールと他の成分（Ｂ）とを組み合わせて用いることが好ましく、特にｐ−クレゾールが、介護臭を再現する観点から好ましい。
【００１４】
本発明の疑似介護組成物中における成分（Ｂ）／成分（Ａ）で表される質量比は、通常０．００１〜０．４であり、好ましくは０．００５〜０．１である。
【００１５】
＜成分（Ｃ）＞
本発明の疑似介護臭組成物は、上記成分（Ａ）および（Ｂ）に加えて、更に成分（Ｃ）
【化４】
2019203096.tif 000005
（式中、Ｒ３は炭素数６〜１０の直鎖、分岐または環状の炭化水素基）
を含有させることにより、より介護臭への類似性を高めることができる。
【００１６】
成分（Ｃ）としては、ヘキサナール、ヘプタナール、シクロヘキセンカルボキシアルデヒド、オクタナール、ノナナール、デカナール、ジヒドロペリルアルデヒド等が挙げられる。成分（Ｃ）は、いずれかを単独で、又は２種以上を用いることができる。これらの中でも、デカナール若しくはオクタナールを単独で、又はデカナール若しくはオクタナールと、デカナール若しくはオクタナール以外の成分（Ｃ）とを組み合わせて用いることが好ましく、デカナールまたはオクタナールを用いることが介護臭を再現する観点から特に好ましい。
【００１７】
本発明の疑似介護組成物中における成分（Ｃ）／成分（Ａ）で表される質量比は、通常０．１〜４０であり、好ましくは０．５〜１０である。
【００１８】
＜任意成分＞
本発明の疑似介護臭組成物は、上記必須成分を含有するものが好ましく、上記必須成分だけを含有することがより好ましいが、本発明の効果を損なわない限り、必要に応じて、上記成分以外に、公知の成分を含有することができる。このような任意成分としては、例えば、アミン類、スルフィド類、脂肪酸、溶剤等が挙げられる。
【００１９】
上記アミン類としては、アンモニア、１級アミン、２級アミン、３級アミン、複素環化合物等が挙げられる。具体的には、アンモニア、トリメチルアミン、トリエチルアミン、インドール等が挙げられる。これらの中でも、トリメチルアミン、トリエチルアミンが好ましく、トリエチルアミンがより好ましい。アミン類は、いずれかを単独で、又は２種以上を用いることができる。
【００２０】
上記スルフィド類としては、ジメチルモノスルフィド、ジメチルジスルフィド、ジメチルトリスルフィド、アリルプロピルモノスルフィド、アリルプロピルジスルフィド、アリルプロピルトリスルフィド、ジアリルモノスルフィド、ジアリルトリスルフィド、ジアリルポリスルフィド、アリルメチルモノスルフィド、アリルメチルジスルフィド、アリルメチルトリスルフィド、ジプロピルモノスルフィド、ジプロピルジスルフィド、ジプロピルトリスルフィド、メチルプロピルモノスルフィド、メチルプロピルジスルフィド、メチルプロピルトリスルフィド、ジイソプロピルモノスルフィド及びジメチルテトラスルフィド等が挙げられる。これらの中でも、ジメチルジスルフィドが好ましい。これらスルフィド類は、いずれかを単独で、又は２種以上を用いることができる。
【００２１】
脂肪酸は、炭素数２〜１０であることが好ましい。脂肪酸としては、酢酸、吉草酸、イソ吉草酸、ヘキサン酸、ヘプタン酸、オクタン酸、ノナン酸、デカン酸等が挙げられる。なかでも、オクタン酸、ノナン酸、デカン酸が好ましい。脂肪酸は、いずれかを単独で、又は２種以上を用いることができる。
【００２２】
溶剤としては、水、エタノール、クエン酸トリエチル、アセトン、プロピレングリコール、ジプロピレングリコール、流動パラフィン、ＬＰＧ（液化石油ガス）等が挙げられる。溶剤の含有量は、疑似介護臭組成物の総体積に対して、９０質量％（以下、単に「％」という）以上が好ましく、９５％以上がより好ましく、９９％以上がさらに好ましい。また溶剤は２種類以上を用いることができる。溶剤の含有量が上記範囲内であると、疑似介護臭組成物の各成分を比較的容易に分散することができる。
【００２３】
本発明の疑似介護臭組成物は、従来公知の製造方法により製造される。例えば、溶剤に、上記成分（Ａ）、必要により成分（Ｂ）、成分（Ｃ）、公知の成分を添加し、これらを混合する方法等が挙げられる。
【００２４】
疑似介護臭組成物は、液状のままで、又は固形状の担体に含浸させて用いることができる。固形状の担体は、疑似介護臭組成物が担持できるものであれば特に限定されないが、例えば、シリカゲル、活性炭、ヒドロキシアパタイト、アルミナ、ゼオライト、珪藻土、粘土鉱物、サイクロデキストリン、タルク、炭酸カルシウム、ゲル化剤、セルロース及びその誘導体、紙、不織布、繊維、樹脂（ポリプロピレン、ポリエチレン、ポリエステル、ナイロン、ポリウレタン、ポリビニル、ポリビニリデン、エチレン−ポリビニルアルコール共重合体、ポリスチレン、ポリアクリレート、アリルスチレン共重合体）等が挙げられる。固形状担体の形態も特に限定されず、例えば粉体、粒状、シート状、塊状等として使用できる。また、疑似介護臭組成物は、ゲル、クリーム、ペースト状等の形態にしてもよい。
【００２５】
斯くして得られる本発明の疑似介護臭組成物は、これを評価用介護臭サンプルとして用いることにより、消臭効果を評価することができる。消臭効果を評価する方法においては、疑似介護臭組成物を単体で使用してもよく、他の成分、例えば溶剤や、安定剤、抗菌剤、界面活性剤、酸化防止剤、香料、植物抽出物等の添加剤を配合し、保存や評価試験での使用に即した組成物に調整して用いてもよい。
【００２６】
具体的に、介護臭の消臭効果の評価は、本発明の疑似介護臭組成物に被検体（即ち、消臭成分）を作用させて臭いをかぎ、被検体を作用させる前の疑似介護臭組成物の臭いと比較することにより行うことができる。具体的には、疑似介護臭組成物を数段階に希釈し、各濃度の臭い標準サンプルを調製する。そして、被検体を作用させた後の疑似介護臭組成物の臭いを標準サンプルと照合し、消臭効果を官能評価により判定すればよい。官能評価は、１〜２０人のパネラーにより行うのが好ましく、３〜１０段階で評価するのが好ましい。
【００２７】
疑似介護臭組成物に被検体を作用させる方法としては、特に限定されないが、例えば、疑似介護臭組成物を含浸させた布等に対し、被検体を噴霧又は塗布する方法；疑似介護臭組成物を含浸させた布等を被検体に浸漬する方法；被検体を担体に担持させて、疑似介護臭組成物を含浸させた布等が設置された空間で、該被検体を蒸散させる方法等が挙げられる。
【００２８】
また、上記のような官能試験によらず、臭い成分をＧＣ−ＭＳ等の化学的及び／又は物理的手法により分析し、被検体を作用させる前の疑似介護臭組成物と被検体を作用させた後の疑似介護臭組成物とを比較することにより、介護臭の消臭効果を評価してもよい。具体的には、疑似介護臭組成物を標準物質（スタンダード）として用い、あらかじめ検量線を作成する。この検量線を使用して、被検体を作用させた後の疑似介護臭組成物の臭い成分のピークを同定し、その量を測定すればよい。
【００２９】
本発明の介護臭の消臭効果の評価方法は、消臭剤等の開発において使用することができる。
【実施例】
【００３０】
以下に実施例を用いて本発明をさらに詳しく説明するが、本発明はこれら実施例に限定されるものではない。
【００３１】
実施例１〜６および比較例１〜３
（１）疑似介護臭組成物の調製と介護臭との類似性の確認
各実施例および比較例の疑似介護臭組成物の組成を表１に示した。本実施例において使用した原料は下記の通りである。
【００３２】
＜成分（Ａ）＞
・サリチル酸メチル（ナカライテスク株式会社製）  
【００３３】
＜成分（Ｂ）＞
・ｐ−クレゾール（ナカライテスク株式会社製）
【００３４】
＜成分（Ｃ）＞
・デカナール（東京化成工業株式会社製）
【００３５】
＜任意成分＞
・溶剤：プロピレングリコール（ナカライテスク株式会社製）
【００３６】
（疑似介護臭組成物の調製）
成分（Ａ）、成分（Ｂ）、成分（Ｃ）をそれぞれプロピレングリコールに１質量％の濃度となるように溶解させた溶液を、表１に示す組成に従って混合したのちプロピレングリコールで希釈し、疑似介護臭組成物を調製した。表１の成分（Ａ）〜（Ｃ）の配合量は１％プロピレングリコール溶液としての含有量である。表中、空欄の配合成分がある場合、その配合成分は配合されていない。調製した疑似介護臭組成物をにおい紙（香料試験紙、７ｍｍ×５０ｍｍ）の一端に含浸させ、評価用サンプルとした。
【００３７】
（介護臭との類似性の確認）
＜疑似介護臭組成物の評価方法＞
実施例１〜６および比較例１〜３の疑似介護臭組成物を用いた評価用サンプルについて、家庭での介護経験または介護施設見学の経験のある専門パネラー１０名が臭気強度、不快度、介護臭との類似性を以下のように評価し、１０名の平均点を算出した。評価結果を表１に示す。
【００３８】
［臭気強度の評価］
以下に示す臭気強度の評価基準に従って、評価用サンプルを採点した。
≪臭気強度の評価基準≫
５：強烈な臭い。
４：強い臭い。
３：楽に感知できる臭い。
２：何の臭いか判る弱い臭い。
１：やっと感知できる臭い。
０：無臭。
【００３９】
［快・不快度の評価］
以下に示す快・不快度の評価基準に従って、評価用サンプルを採点した。
≪快・不快度の評価基準≫
−４：極端に不快。
−３：非常に不快。
−２：不快。
−１：やや不快。
０：快でも不快でもない。
１：やや快。
２：快。
３：非常に快。
４：極端に快。
【００４０】
［介護臭との類似性の評価］
以下に示す介護臭との類似性の評価基準に従って、評価用サンプルを採点した。
≪介護臭の類似性の評価基準≫
５：非常に類似性がある。
４：類似性がある。
３：やや類似性がある。
２：ほとんど類似性がない。
１：類似性はない。
【００４１】
【表１】
2019203096.tif 000006
【００４２】
表１に示す結果から、本発明を適用した実施例１〜６の疑似介護臭組成物は、成分（Ａ）を含まない比較例１〜３と比較して、介護臭との類似性において優れることが確認できた。また、本発明の疑似介護臭組成物は、実施例１〜３のように臭気強度が強くない場合であっても、介護臭との類似性を実感できることを確認できた。一方、成分（Ａ）を含まない比較例１〜３は、介護臭との類似性においてやや劣ることが確認された。以上の結果から、本発明の疑似介護悪臭組成物は、介護臭をより忠実に再現できることを確認できた。
【００４３】
（２）疑似介護臭組成物を利用した消臭効果の評価
＜試験サンプルの作成＞
実施例５に記載した割合で成分（Ａ）〜（Ｃ）とプロピレングリコールを混合し、疑似介護臭組成物を調製した。調製した疑似介護臭組成物を９０ｍｍ×９０ｍｍの評価用ろ紙に０．６ｇ滴下し、評価用サンプルとした。
【００４４】
＜消臭剤の調製＞
安息香酸ナトリウム０．１％、柿タンニン５％、エタノール５％、水（残量）を混合して消臭剤を調製した。
【００４５】
＜臭気強度の評価基準＞
上記［臭気強度の評価］と同様の基準を用いて評価した。
【００４６】
＜消臭試験＞
試験サンプルを２枚用意し、一方のみに調製した消臭剤を市販のトリガー式スプレー容器に収納して３回スプレーし、試験サンプルをそれぞれ異なる１０リットルのデドラーバッグに入れ、３０分間放置した後、バッグ内の臭気強度から２枚のサンプルの介護臭の強さを評価した。
【００４７】
その結果、消臭剤をスプレーしなかったサンプルの臭気強度は３．８であったが、消臭剤をスプレーしたサンプルの臭気強度は２．７に低下しており、消臭効果の評価用の介護臭指標物質及び消臭効果評価法として適したものであると判断した。
【産業上の利用可能性】
【００４８】
本発明の疑似介護臭組成物は、成分（Ａ）を含有するため、介護臭をより忠実に再現した疑似介護臭組成物となる。この疑似介護臭組成物を用いれば、介護臭の消臭効果の評価をすることができる。
以    上