(57)【要約】【課題】電源を要することなく、軽量簡易な構造で、きめ細かな泡を連続的に発生させることができるビールサーバーを提供する。【解決手段】ビール缶１の頂部に着脱され、ノズル１３の流路１６を流れるビールを攪拌羽１５の回転に伴い攪拌し、泡立たせて注ぎ出すビールサーバーにおいて、攪拌羽１５を備えた回転羽体１４を回転させるための動作機構は、軸支されて揺動するレバー１７と、レバー１７と一体に回動する初動ギヤ１８と、初動ギヤ１８の回動を調速された回転運動として回転羽体１４に伝達する回転伝達ギヤ部１９と、レバー１７及び初動ギヤ１８を初期位置へ戻すように付勢する戻しばね２０とを備え、レバー１７を押し込むと、その押圧力により回転羽体１４が正方向へ回転し、レバー１７を押込状態から離すと、戻しばね２０の付勢力により回転羽体１４が逆方向へ回転するものとする。【選択図】図１
2019218065.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ビール缶(1)の頂部に着脱され、ノズル(13)の流路(16)を流れるビールを攪拌羽(15)の回転に伴い攪拌し、泡立たせて注ぎ出すビールサーバーにおいて、
前記攪拌羽(15)を備えた回転羽体(14)を回転させる動作機構は、軸支されて揺動するレバー(17)と、前記レバー(17)と一体に回動する初動ギヤ(18)と、前記初動ギヤ(18)の回動を調速された回転運動として前記回転羽体(14)に伝達する回転伝達ギヤ部(19)と、前記レバー(17)及び初動ギヤ(18)を初期位置へ戻すように付勢する戻しばね(20)とを備え、
前記レバー(17)を押し込むと、その押圧力により前記回転羽体(14)が正方向へ回転し、前記レバー(17)を押込状態から離すと、前記戻しばね(20)の付勢力により前記回転羽体(14)が逆方向へ回転することを特徴とする手動式泡立てビールサーバー。
【請求項２】
前記ノズル(13)は、前記流路(16)が円形断面であって、基部側から前記流路(16)の流れ方向の途中まで、前記攪拌羽(15)の外周との間に隙間が広く確保されるように、内径が大きく設定され、前記流路(16)の流れ方向の途中から先端へかけて、内径がテーパー状に漸次小さくなっていることを特徴する請求項１に記載の手動式泡立てビールサーバー。
【請求項３】
前記回転羽体(14)は、前記ノズル(13)の流路(16)の流れ方向に平行するように延びる回転軸(14a)と、前記回転軸の周囲の対向位置に前記流路(16)の流れ方向に並んで設けられた複数枚の前記攪拌羽(15)とから成ることを特徴とする請求項１又は２に記載の手動式泡立てビールサーバー。
【請求項４】
前記攪拌羽(15)は、前記ノズル(13)の流路(16)の流れ方向の下流側へ向く端縁が、山部と谷部の繰り返しにより形成された鋸刃縁となっていることを特徴とする請求項１乃至３のいずれかに記載の手動式泡立てビールサーバー。
【請求項５】
前記回転羽体(14)を回転させる動作機構と前記ノズル(13)の基部とを収めたケース(11)が、ビール缶(1)の頂部を覆う台座(12)に固定され、前記ケース(11)の内部では、前記動作機構が収容される機構収容室(11a)と、ビールが流れる前記ノズル(13)の流路(16)とが横並びに隔壁(11b)を介して配置されていることを特徴とする請求項１乃至４のいずれかに記載の手動式泡立てビールサーバー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、ビール缶からビールを泡立てながら注ぎ出す手動式泡立てビールサーバーに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般にビールの泡は、蓋の役割をしており炭酸ガスを保持させると共に、きめ細かい泡によってビールのコクや香りが引き立つといわれている。ビアホール等においては、多量のビールが詰められたビア樽の内部を炭酸ガスで加圧して、ビールを注いだ後、きめ細かい泡を後載せすることが可能なビールサーバーが使用されている。このため、グラスに注がれたビールは、液面にきめの細かい泡が適度に載って、炭酸ガスが保持され美味しく感じる状態で飲むことができる。
【０００３】
このようなきめ細かい泡を後載せしたビールを家庭で飲めるようにするためのビールサーバーとして、下記特許文献１においては、図６（６Ａ）に示すようなものが提案されている。
【０００４】
このビールサーバーは、樽状の大容量のビール缶５１の口部５２に接続される取付部６１から注出体６２が斜めに延び、注出体６２の内部に流出路６３が形成され、注出体６２に付設されたモーター６４により、流出路６３に配設された回転羽６５が回転駆動されるものである。モーター６４へは、注出体６２から延びる把持部６６に内蔵された電池６７から給電される。
【０００５】
回転羽６５の回転軸の軸線は、流出路６３の流れ方向と直交しており、回転羽６５の攪拌羽は、回転軸の周囲に放射状に１枚ずつ配置されている。
【０００６】
これにより、ビールを注ぐ際に、モーター６４を駆動して回転羽６５を回転させ、流出路６３を流れるビールを攪拌して、泡を作ることができる
【０００７】
また、下記特許文献２においては、図６（６Ｂ）に示すようなビールサーバーが提案されている。このビールサーバーは、３５０ｍｌ等の通常容量のビール缶７１を、プルトップ７２を開けて開口７３を形成した状態で収容する円筒状の収容容器８１と、その上端に着脱されるメカボックス８２と、別体のアダプター８３とから構成されている。
【０００８】
メカボックス８２には、モーターポンプと超音波発生装置が内蔵され、上面にレバー式の操作子８４が設けられると共に、側面に注ぎ口８５が設けられている。モーターポンプと超音波発生装置は、メカボックス８２に内蔵された電池により動作する。
【０００９】
そして、卓上式として使用する場合には、収容容器８１の上部にメカボックス８２を装着した状態で、収容容器８１の下部のグラス受け８６にグラス７４を載置して、操作子８４を傾けると、モーターポンプの駆動によりグラス７４にビールの液が注がれ、超音波発生装置によりきめ細かな泡が形成されてビールの液面に載せられる。
【００１０】
また、収容容器８１から取り外したメカボックス８２は、アダプター８３を介してビール缶７１の頂部に取り付けると、手持ち式のビールサーバーとしても使用でき、外出先に携行して使用することもできる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１１】
【特許文献１】特開２００１−７２０７５号公報
【特許文献２】登録実用新案第３２０２７４６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１２】
しかしながら、上記のようなビールサーバーは、連続的に泡を発生させるための電源を必要とするため、ランニングコストがかかるという問題がある。また、電池やモーター等の重量物を内蔵するため、特許文献２に記載のものを手持ち式として使用した場合、腕への負担が大きく、ビールを注ぎにくいという問題がある。
【００１３】
そこで、この発明は、電源を要することなく、軽量簡易な構造で、きめ細かな泡を連続的に発生させることができるビールサーバーを提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００１４】
上記のような課題を解決するため、この発明は、ビール缶の頂部に着脱され、ノズルの流路を流れるビールを攪拌羽の回転に伴い攪拌し、泡立たせて注ぎ出すビールサーバーにおいて、
前記攪拌羽を備えた回転羽体を回転させるための動作機構は、軸支されて揺動するレバーと、前記レバーと一体に回動する初動ギヤと、前記初動ギヤの回動を調速された回転運動として前記回転羽体に伝達する回転伝達ギヤ部と、前記レバー及び初動ギヤを初期位置へ戻すように付勢する戻しばねとを備え、
前記レバーを押し込むと、その押圧力により前記回転羽体が正方向へ回転し、前記レバーを押込状態から離すと、前記戻しばねの付勢力により前記回転羽体が逆方向へ回転する手動式のものを提供することとしたのである。
【００１５】
また、前記ノズルは、前記流路が円形断面であって、基部側から前記流路の流れ方向の途中まで、前記攪拌羽の外周との間に隙間が広く確保されるように、内径が大きく設定され、前記流路の流れ方向の途中から先端へかけて、内径がテーパー状に漸次小さくなっているものとしたのである。
【００１６】
さらに、前記回転羽体は、前記ノズルの流路の流れ方向に平行するように延びる回転軸と、前記回転軸の周囲の対向位置に前記流路の流れ方向に並んで設けられた複数枚の前記攪拌羽とから成るものとしたのである。
【００１７】
また、前記攪拌羽は、前記ノズルの流路の流れ方向の下流側へ向く端縁が、山部と谷部の繰り返しにより形成された鋸刃縁となっているものとしたのである。
【００１８】
そして、前記回転羽体を回転させる動作機構と前記ノズルの基部とを収めたケースが、ビール缶の頂部を覆う台座に固定され、前記ケースの内部では、前記動作機構が収容される機構収容室と、ビールが流れる前記ノズルの流路とが横並びに隔壁を介して配置されているものとしたのである。
【発明の効果】
【００１９】
この発明に係る手動式泡立てビールサーバーでは、レバーの押し込みにより回転羽体が正方向へ回転するだけでなく、レバーを押込状態から離したときにも、回転羽体が逆方向へ回転するので、回転羽体の攪拌羽により、ノズルの流路を流れるビールを連続的に攪拌し、きめ細かい泡を発生させて、ビールの液面に載せることができる。
【００２０】
また、手動式の簡易な構造であるので、電源やモーター等の重量物が不要であり、ランニングコストがかかることもなく、軽量で扱いやすい手持ち式として、日常的に気軽に使用でき、外出時に携行することもできるほか、使用後の手入もビールの流路を軽く漱ぐだけでよく、分解等の手間を要することもない。
【図面の簡単な説明】
【００２１】
【図１】この発明の実施形態に係る手動式泡立てビールサーバーの外見斜視図
【図２】同上のレバー押込前の状態を示す縦断側面図
【図３】同上のレバー押込後の状態を示す縦断側面図
【図４】同上の動作機構を説明する平面模式図
【図５】同上の手動式泡立てビールサーバーをビール缶に装着して（５Ａ）ビールの液を注ぐ状態を示す概略図、（５Ｂ）泡を注ぐ状態を示す概略図
【図６】先行技術である（６Ａ）特許文献１に記載されたビールサーバーの一部切欠側面図、（６Ｂ）特許文献２に記載されたビールサーバーの一使用態様を示す斜視図
【発明を実施するための形態】
【００２２】
以下、この発明の実施形態を添付図面に基づいて説明する。
【００２３】
図１に示すように、この手動式泡立てビールサーバーは、３５０ｍｌや５００ｍｌの通常容量のビール缶１の頂部に着脱されるものである。
【００２４】
ビールサーバーの動作機構を収めたケース１１は、左右に二つ割で成形されて、ビスで結合されるものであり、ビール缶１の頂部を覆う台座１２に固定されている。ケース１１の前部には、円筒状のノズル１３の基部が挿入固着され、ケース１１からノズル１３が前方へ突出している。ノズル１３には、回転羽体１４が挿入され、この回転羽体１４に攪拌羽１５が設けられている。
【００２５】
図２乃至図４に示すように、ケース１１の内部では、回転羽体１４を回転させるための動作機構が収容された機構収容室１１ａと、攪拌羽１５が内挿されたノズル１３の流路１６とが横並びに隔壁１１ｂを介して配置されている。
【００２６】
台座１２には、ケース１１の載置面に、ビール缶１からビールを流出させるための流出口１２ａと、大気圧を導入するための空気穴１２ｂとが設けられている。また、外周部の裏側にビール缶１の頂部外周の巻締部１ａが圧入される嵌入溝１２ｃが設けられ、外周縁の後部に、ビール缶１から取り外すための摘み片１２ｄが設けられている。
【００２７】
ノズル１３は、基部から流路１６の流れ方向の途中までが攪拌羽１５が内挿された大径部１３ａとされ、先端側が窄まったテーパー部１３ｂとされている。大径部１３ａの基部外周には、台座１２の流出口１２ａに連通する流入口１３ｃが設けられている。
【００２８】
回転羽体１４は、ノズル１３の流路１６の流れ方向に平行するように延びる回転軸１４ａの周囲に複数枚の攪拌羽１５を設けたものであり、回転軸１４ａは、ケース１１の隔壁１１ｂを貫通するスリーブ１１ｃに挿通されて、回転自在に支持されている。
【００２９】
攪拌羽１５は、回転軸１４ａの周囲の対向位置に、流路１６の流れ方向に若干の間隔をあけて複数の対をなすように並んで配置されている。攪拌羽１５の回転軸１４ａからの延出長さは、それぞれ同一に揃っている。
【００３０】
攪拌羽１５とノズル１３の寸法関係において、ノズル１３の大径部１３ａでは、攪拌羽１５の外周との間に比較的広い隙間が生じるようにノズル１３の内径が大きく設定され、テーパー部１３ｂでは、ノズル１３の内径が先端へかけて漸次縮小している。
【００３１】
また、攪拌羽１５は、ノズル１３の流路１６の流れ方向の下流側へ向く端縁が、山部と谷部の繰り返しにより形成された鋸刃縁となっている。
【００３２】
回転羽体１４を回転させる動作機構は、揺動するレバー１７と、レバー１７と一体に回動する扇形の初動ギヤ１８と、初動ギヤ１８の回動を調速された回転運動として回転羽体１４に伝達する回転伝達ギヤ部１９と、レバー１７及び初動ギヤ１８を初期位置へ戻すように付勢する戻しばね２０とを備えている。
【００３３】
レバー１７と初動ギヤ１８は、シャフト２１によりケース１１に軸支されて、初動ギヤ１８が所定の角度範囲で回動するようになっている。回転伝達ギヤ部１９は、第１ギヤ１９ａ１、第２ギヤ１９ａ２、第３ギヤ１９ｂ１、第４ギヤ１９ｂ２、第５ギヤ１９ｃ１、第６ギヤ１９ｃ２及び第７ギヤ１９ｄを備えている。
【００３４】
第１ギヤ１９ａ１と第２ギヤ１９ａ２は一体成型され、第５ギヤ１９ｃ１と第６ギヤ１９ｃ２もまた一体成型され、これらの成形体はシャフト２２により互いに相対回転可能にケース１１に軸支されている。第３ギヤ１９ｂ１と第４ギヤ１９ｂ２とは、シャフト２３により一体回転するようにケース１１に軸支されている。
【００３５】
シャフト２１，２２，２３は、プラスチック製である他の構成部材とは異なり、耐久性を考慮して、金属製とされている。
【００３６】
初動ギヤ１８に噛合する第１ギヤ１９ａ１はピニオンであり、第１ギヤ１９ａ１よりも大径の第２ギヤ１９ａ２は、一体である第１ギヤ１９ａ１と等速回転して、第２ギヤ１９ａ２よりも少し小径の第３ギヤ１９ｂ１に回転を増速して伝達する。
【００３７】
第３ギヤ１９ｂ１と一体回転する第４ギヤ１９ｂ２は、第３ギヤ１９ｂ１よりも大径であり、ピニオンである第５ギヤ１９ｃ１に回転を増速して伝達する。
【００３８】
第５ギヤ１９ｃ１と一体であり等速回転する第６ギヤ１９ｃ２は、平歯車である他のギヤとは異なりクラウンギヤとされ、回転羽体１４の回転軸１４ａの軸端に一体成型されたピニオンの第７ギヤ１９ｄと噛合して、回転の軸方向を９０°変換し、第７ギヤ１９ｄに回転を増速して伝達する。
【００３９】
戻しばね２０は引張コイルばねであり、一端がケース１１の内側面の突起に係止され、他端が初動ギヤ１８の一側面の突起に係止されている。
【００４０】
このような動作機構においては、レバー１７を押し込むと、その押圧力により回転羽体１４が正方向へ回転し、レバー１７を押込状態から離すと、戻しばね２０の付勢力により回転羽体１４が逆方向へ回転する。
【００４１】
上記構成の手動式泡立てビールサーバーを使用してビールを注ぐ際には、ビール缶１の頂部のプルトップ２を開けて開口３を形成した状態で、手動式泡立てビールサーバーをビール缶１の頂部に取り付ける。このとき、ビール缶１の開口３の位置と、台座１２の流出口１２ａ及びノズル１３の流入口１３ｃの位置とを合わせる。
【００４２】
そして、図５（５Ａ）に示すように、グラス３１を斜めにして、ビール缶１を傾け、ノズル１３の先端から流出したビールをグラス３１の内側に沿わせるようにして、グラス３１に６分目〜７分目までビールを注ぐ。
【００４３】
このとき、上述のように、ノズル１３の大径部１３ａでは、その内周面と攪拌羽１５の外周との間に比較的広い隙間が確保されているので、ビールは泡立つことなく、ノズル１３の流路１６を通過して、透明な液のままグラス３１に注がれる。
【００４４】
次に、図５（５Ｂ）に示すように、グラス３１を平らな場所に置き、ビール缶１を傾けて、レバー１７を押し込むと、その押圧力により回転羽体１４が正方向へ回転し、流路１６を流れるビールが攪拌羽１５で攪拌されて泡立てられ、ノズル１３の先端から流れ出た泡がグラス３１のビールの液面上へ注がれる。
【００４５】
その後、レバー１７を押込状態から離すと、戻しばね２０の付勢力により回転羽体１４が逆方向へ回転し、この回転によっても、流路１６を流れるビールが攪拌羽１５で攪拌されて泡立てられ、ノズル１３の先端から流れ出た泡がグラス３１のビールの液面上へ引き続き注がれる。
【００４６】
このようにレバー１７を押し込む動作と、離す動作とを繰り返して、グラス３１のビールの液面上に適量の泡を載せると、ビールの注ぎ出しが完了する。
【００４７】
上記のような手動式泡立てビールサーバーでは、レバー１７の押し込みにより回転羽体１４が正方向へ回転するだけでなく、レバー１７を押込状態から離したときにも、回転羽体１４が逆方向へ回転するので、回転羽体１４の攪拌羽１５により、ノズル１３の流路１６を流れるビールを連続的に攪拌し、きめ細かい泡を発生させて、ビールの液面に載せることができ、クリーミィーに泡立ったビールを味わうことができる。
【００４８】
また、手動式の簡易な構造であるので、電源やモーター等の重量物が不要であり、ランニングコストがかかることもなく、軽量で扱いやすい手持ち式として、日常的に気軽に使用でき、外出時に携行することもできるほか、使用後の手入もビールが流れるノズル１３の流路１６等を軽く漱ぐだけでよく、分解等の手間を要することもない。
【００４９】
なお、上記実施形態におけるノズル１３の形状選定にあたっては、表１に記載したような６種類の形状について検証を行った。
【００５０】
【表１】
2019218065.tif 000003
【００５１】
その結果、６番目のもののように、先窄まりの円筒状のものが、ビールを注ぐ際、液のまま泡立てずに注ぐ攪拌羽の無回転時と、液を泡立てて注ぐ攪拌羽の回転時の双方の場合において、最良の結果を得られたため、上記実施形態のノズル１３として、６番目の形状に基づく形状のものを採用した。
【００５２】
また、回転羽体１４の攪拌羽１５の形状選定にあたっては、表２に記載したような６種類の形状について検証を行った。なお、この検証は、回転羽体１４を電動で回転させる治具を用い、ノズル１３は表１の６番目のものに統一して行った。
【００５３】
【表２】
2019218065.tif 000004
【００５４】
その結果、「Ｆ」のように、回転軸の周囲の対向位置に複数枚の攪拌羽を設け、流れ方向の下流側へ向く端縁を鋸刃縁にしたものが、ビールの通過抵抗が小さく、意図しない泡立ちが発生せず、回転時の軸振れも殆どなく、プラスチックの成型が比較的容易であることから、上記実施形態の攪拌羽１５として、「Ｆ」の形状に基づくものを採用した。
【００５５】
さらに、ノズル１３と攪拌羽１５のサイズの選定にあたっては、表３及び表４に記載したような３種類の場合について検証を行った。
【００５６】
【表３】
2019218065.tif 000005
【００５７】
【表４】
2019218065.tif 000006
【００５８】
その結果、「Ｂ」のように、ノズル１３の大径部１３ａの内径を１３ｍｍとし、対向する攪拌羽１５の先端間の距離（Ｗ）を１１ｍｍとしたものが、一定時間経過後の泡のビール化（液化）が少なく、泡質が良いと判断されたため、この組み合わせを採用した。
【符号の説明】
【００５９】
１  ビール缶
１ａ  巻締部
２  プルトップ
３  開口
１１  ケース
１１ａ  機構収容室
１１ｂ  隔壁
１１ｃ  スリーブ
１２  台座
１２ａ  流出口
１２ｂ  空気穴
１２ｃ  嵌入溝
１２ｄ  摘み片
１３  ノズル
１３ａ  大径部
１３ｂ  テーパー部
１３ｃ  流入口
１４  回転羽体
１４ａ  回転軸
１５  攪拌羽
１６  流路
１７  レバー
１８  初動ギヤ
１９  回転伝達ギヤ部
１９ａ１  第１ギヤ
１９ａ２  第２ギヤ
１９ｂ１  第３ギヤ
１９ｂ２  第４ギヤ
１９ｃ１  第５ギヤ
１９ｃ２  第６ギヤ
１９ｄ  第７ギヤ
２０  戻しばね
２１，２２，２３  シャフト
３１  グラス
【図１】
2019218065.tif 000007
【図２】
2019218065.tif 000008
【図３】
2019218065.tif 000009
【図４】
2019218065.tif 000010
【図５】
2019218065.tif 000011
【図６】
2019218065.tif 000012