(57)【要約】【課題】根野菜等をおろす際に、この根野菜等を容器で囲った状態に保持しつつ、均一なおろしを可能にするおろし器を提供する。【解決手段】上部が開口されたおろし器本体２と、このおろし器本体２の上部開口２ａに、この上部開口２ａを閉じるように着脱可能に装着される蓋体３と、前記おろし器本体２内に配置され、このおろし器１内に挿入された前記根野菜Ｖ等をすりおろすすりおろし機構と、前記蓋体３に取り付けられるとともに前記すりおろし機構へ連結されて、このすりおろし機構を作動させる駆動手段Ｓとを具備していることを特徴とする。【選択図】図１
2019118785.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
根野菜等をすりおろすためのおろし器であって、上部が開口されたおろし器本体と、このおろし器本体の上部開口に、この上部開口を閉じるように着脱可能に装着される蓋体と、前記おろし器本体内に配置され、このおろし器内に挿入された前記根野菜等をすりおろすすりおろし機構と、前記蓋体に取り付けられるとともに前記すりおろし機構へ連結されて、このすりおろし機構を作動させる駆動手段とを具備していることを特徴とするおろし器。
【請求項２】
すりおろし機構が、前記おろし器本体内の底部近傍に配置され、上面に前記根野菜等が載置される略円盤状のおろし刃と、このおろし刃の中心部にこのおろし刃を上下に貫通して設けられた回転軸によって構成されていることを特徴とする請求項１に記載のおろし器。
【請求項３】
すりおろし機構が、前記おろし器本体の内面に突設されたおろし刃と、前記おろし器本体内に、このおろし器本体の中心線を回転軸線として回転可能に配置された回転軸と、この回転軸に、前記おろし器本体の内面へ向けて突設された押圧板とによって構成されていることを特徴とする請求項１に記載のおろし器。
【請求項４】
前記駆動手段が、前記蓋体に装着され、この蓋体を前記おろし器本体に装着した状態において、前記回転軸の上端部にその軸回りの相対回転が拘束された状態で嵌合させられる駆動軸と、この駆動軸に装着されたワイヤーホイールと、このワイヤーホイールに巻回された駆動ワイヤーと、前記駆動軸と前記蓋体との間に介装されて、前記駆動軸を、前記駆動ワイヤーを巻き取る方向に付勢するリターンスプリングとによって構成されていることを特徴とする請求項２または請求項３に記載のおろし器。
【請求項５】
前記駆動ワイヤーの一端部が、前記蓋体の側壁を貫通して外部へ引き出されているとともに、この一端部に、前記駆動ワイヤーを引き出すための牽引フックが装着されていることを特徴とする請求項４に記載のおろし器。
【請求項６】
前記駆動軸には、前記駆動ワイヤーの引き出し方向への牽引によって前記ワイヤーホイールが回転させられた際に、このワイヤーホイールの回転を前記回転軸に伝達し、前記ワイヤーホイールが前記駆動ワイヤーを巻き取る方向に回転させられた際に、前記駆動軸と前記回転軸との相対回転を許容するワンウェイクラッチが介装されていることを特徴とする請求項４または請求項５に記載のおろし器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、根野菜等をすりおろすおろし器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般的に、大根といった根野菜等をすりおろして、料理の薬味として使用することが行なわれている。
この根野菜等のすりおろしには、多数の突起が突設された平板状のおろし金を用い、このおろし金に、前記根野菜等を手で持って前記おろし金に押し付けつつ前記おろし金の面方向に移動させることによって行なっている。
【０００３】
ところで、根野菜等を前述したおろし金を用いてすりおろす場合、開放された空間で、前記根野菜等およびおろし金の両方を手でつかんだ状態ですりおろしている。
したがって、おろし金や根野菜等が手に触れて衛生面で好ましくなく、また、すりおろす際に、おろしや野菜くず、あるいは、水分が飛散して周囲を汚してしまうといった不具合が生じる。
【０００４】
一方、このような不具合を解消し得る従来の技術が、たとえば、特許文献１において提案されている。
【０００５】
この従来の技術は、根菜類や果肉果実類を装置に挿入することを可能とし、且つ、当該食品の衛生的保持が容易な機構構造を持つ本装置内に密閉する条件にてハンドルの回転操作を行う事により、当該食品のおろしを作ると共に、残余の材料を装置内に密閉状態で保存することを可能とする根菜類や果肉果実類等に用いるおろし器である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００７−３３０７１５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
前述した従来の技術により、おろし刃や根野菜等を装置よって覆った状態に保持しつつ、この根野菜等をおろし刃に押し付けながら滑らすことでおろすようにして、根野菜等やおろし刃に手を触れることなくおろし操作を行なうことができ、また、おろしやそのくずあるいは水分が外部に飛散することを防止することができるようになった。
【０００８】
しかしながら、前述した従来の技術においても、なお、つぎのような改善すべき点が残されている。
【０００９】
前述した従来の技術では、根野菜等をおろす際に、この根野菜等を、おろし刃に押し付ける操作とおろし刃に擦りつける方向に滑らす操作の二つの操作を同時に行なう必要がある。
【００１０】
そして、根野菜等をおろし刃に押し付ける力を一定に保持することが、均一なおろしとするのに特に必要となる。
【００１１】
しかしながら、同じ種類の根野菜等であっても、その硬さや組織などの違いにより、すりおろしの際の減り具合が異なることから、前述した根野菜等をおろし刃に押し付ける力を一定に保持することが困難であるという点である。
【００１２】
本発明は、このような従来の技術において残されている課題を解決せんとしてなされたもので、根野菜等をおろす際に、この根野菜等を容器で囲った状態に保持しつつ、均一なおろしを可能にするおろし器を提供することを解決すべき課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
本発明のおろし器は、前述した課題を解決するために、根野菜等をすりおろすためのおろし器であって、上部が開口されたおろし器本体と、このおろし器本体の上部開口に、この上部開口を閉じるように着脱可能に装着される蓋体と、前記おろし器本体内に配置され、このおろし器内に挿入された前記根野菜等をすりおろすすりおろし機構と、前記蓋体に取り付けられるとともに前記すりおろし機構へ連結されて、このすりおろし機構を作動させる駆動手段とを具備していることを特徴としている。
【００１４】
本発明のおろし器は、前記すりおろし機構が配置された前記おろし器本体内に根野菜等を入れ、ついで、前記蓋体を前記おろし器本体の開口を覆うようにしてこのおろし器本体に装着することにより、前記蓋体に取り付けられている前記駆動手段を前記すりおろし機構に連結する。
【００１５】
ついで、前記駆動手段を操作することにより、前記すりおろし機構を作動させる。
このように前記すりおろし機構が作動させられると、このすりおろし機構により、前記おろし器本体内に挿入されている根野菜等がすりおろされる。
【００１６】
このすりおろし作業は、前記蓋体によって閉じられた前記おろし器本体の密閉空間において行なわれる。
【００１７】
したがって、前記根野菜等に触れることなくこれらをおろすことができ、衛生面を確保することができるとともに、おろした根野菜等が周囲に飛散してしまうことを防止することができる。
【００１８】
また、前記駆動手段による前記すりおろし機構の作動具合を調整することができるので、前記すりおろしの操作を容易に均一なものとすることができ、したがって、均一なすりおろしを可能にする。
【００１９】
前記すりおろし機構は、前記おろし器本体内の底部近傍に配置され、上面に前記根野菜等が載置される略円盤状のおろし刃と、このおろし刃の中心部にこのおろし刃を上下に貫通して設けられた回転軸によって構成することができる。
【００２０】
このような構成とした場合、まず、前記おろし刃を前記回転軸とともに前記おろし器本体内に挿入して、この回転軸の下端を前記おろし器本体の底面に当接させる。
これによって、前記おろし刃が、前記おろし器本体の底面近傍に位置させられる。
【００２１】
ついで、前記おろし刃の上に適宜の大きさにカットした根野菜を載せた後に、前記おろし器本体の上部開口を覆って前記蓋体を装着するとともに、前記回転軸を、前記蓋体に装着されている駆動手段に連結する。
【００２２】
この状態において、前記回転軸が前記おろし器本体の中心線に沿うように保持されるとともに、前記おろし刃が、前記おろし器本体の底面とほぼ平行に保持される。
【００２３】
これより前記駆動手段によって前記すりおろし機構を作動させると、前記おろし刃が前記回転軸回りに回転させられるが、このおろし刃上の根野菜等は、慣性力によってその位置を保持しようとし、前記おろし刃と前記根野菜等との間に相対移動が生じる。
【００２４】
したがって、前記根野菜等は、その重量により、前記おろし刃に押し付けられるとともに、前記根野菜に対する前記おろし刃の相対回転によって前記根野菜等がすりおろされる。
【００２５】
そして、前記根野菜等と前記おろし器本体との接触圧は根野菜に作用する重力によって決まり、その大きさが一定に保持される。
これによって、均一なおろしが可能となる。
【００２６】
前記すりおろし機構は、前記おろし器本体の内面に突設されたおろし刃と、前記おろし器本体内に、このおろし器本体の中心線を回転軸線として回転可能に配置された回転軸と、この回転軸に、前記おろし器本体の内面へ向けて突設された押圧板とによって構成することができる。
【００２７】
このような構成とすることにより、前記おろし器本体内に挿入される根野菜等は、前記押圧板と前記おろし器本体の内壁との間に位置させられる。
【００２８】
すりおろしに際しては、前記すりおろし機構と前記根野菜等が挿入された前記おろし器本体に、その上部開口を覆うようにして前記蓋体を取り付けるとともに、この蓋体に装着されている駆動手段を前記すりおろし機構の回転軸に連結する。
【００２９】
これより前記駆動手段によって前記すりおろし機構の前記回転軸を回転させると、この回転軸に、前記おろし器本体の内面へ向けて突設された押圧板によって前記根野菜等が前記回転軸回りに回転移動させられる。
【００３０】
かつ、前記根野菜等に、前記押圧板によって遠心力が与えられ、この遠心力により前記根野菜等が前記おろし器本体の内面へ押し付けられる。
【００３１】
したがって、前記根野菜等は、前記おろし器本体の内面に押し付けられながらこの内面に沿って移動させられ、その移動の過程で、前記おろし器本体の内面に突設されている前記おろし刃によっておろされる。
【００３２】
このような構成とした場合でも、前記根野菜のおろしはおろし器内の密閉空間で行ない衛生状態を確保し、また、周辺へのおろしや水分の飛散を防止して汚染を防止し、さらに、根野菜等と前記おろし刃との接触圧を遠心力によって生じさせることにより、その接触圧を極力一定に保持して均一なおろしを可能にする。
【００３３】
前記駆動手段は、前記蓋体に装着され、この蓋体を前記おろし器本体に装着した状態において、前記回転軸の上端部にその軸回りの相対回転が拘束された状態で嵌合させられる駆動軸と、この駆動軸に装着されたワイヤーホイールと、このワイヤーホイールに巻回された駆動ワイヤーと、前記駆動軸と前記蓋体との間に介装されて、前記駆動軸を、前記駆動ワイヤーを巻き取る方向に付勢するリターンスプリングとによって構成することができる。
【００３４】
ここで、前記駆動ワイヤーは、前記ワイヤーホイールに巻き取られた状態に保持されている。
【００３５】
これより、前記蓋体を抑えることによって前記おろし器を固定した状態として、前記駆動ワイヤーを前記蓋体から引き出すように牽引する。
【００３６】
この操作により、前記ワイヤーホイール、前記駆動軸、前記回転軸、および、前記おろし刃が、前記リターンスプリングをその弾性力に抗して締め付けるように変形させつつ、同一方向に回転させられる。
【００３７】
そして、前記駆動ワイヤーに加えた引き抜き力を開放すると、前記リターンスプリングに負荷されていた締め付け力が開放されることにより、このリターンスプリングの弾性力によって前記駆動軸および前記ワイヤーホイールが逆方向に回転させられる。
【００３８】
さらに、前記ワイヤーホイールの逆方向への回転により、前述したように引き出されていた前記駆動ワイヤーが前記ワイヤーホイールに巻き戻される。
【００３９】
したがって、前記駆動ワイヤーの引き抜き操作と巻き戻し操作を繰り返すことにより、前述した前記根野菜等のすりおろしを継続して行なうことができる。
【００４０】
ここで、前記駆動ワイヤーの引き抜き速度を速めると、前記根野菜等に対する前記おろし刃の相対速度は大きくなり、かつ、前記根野菜等と前記おろし刃との接触圧は、すりおろし操作の初期段階を基準としてみた場合、前記根野菜等の重量によって決まりほぼ一定である。
【００４１】
あるいは、前記押圧板の回転速度を調整して前記根野菜等に生じさせる遠心力を調整することにより、前記根野菜等と前記おろし刃との接触圧をほぼ一定にすることができる。
【００４２】
したがって、前記駆動ワイヤーの引き抜き速度を調整することにより、おろしの状態を容易に均一にすることができる。
【００４３】
また、このようなすりおろし操作を、前記根野菜等を前記おろし器本体と前記蓋体とで取り囲まれた空間に閉じ込めた状態で行なうことができる。
【００４４】
したがって、すりおろし操作に際して、使用者が、前記おろし刃や根野菜等に触れることがなく、良好な衛生状態を確保することができるとともに、おろしや、前記根野菜等のくずや水分の飛散を防止して、おろし器回りを汚してしまうことを防止することができる。
【００４５】
前記駆動ワイヤーは、その一端部を、前記蓋体の側壁を貫通して外部へ引き出し、この一端部に、前記駆動ワイヤーを引き出すための牽引フックを装着した構成とすることができる。
【００４６】
このような構成とすることにより、前記駆動ワイヤーを引き抜く際に、前記牽引フックに指を掛けて行なうことができる。
これによって、前記駆動ワイヤーの引き抜き操作を容易にすることができる。
【００４７】
また、前記駆動軸には、前記駆動ワイヤーの引き出し方向への牽引によって前記ワイヤーホイールが回転させられた際に、このワイヤーホイールの回転を前記回転軸に伝達し、前記ワイヤーホイールが前記駆動ワイヤーを巻き取る方向に回転させられた際に、前記駆動軸と前記回転軸との相対回転を許容するワンウェイクラッチを介装することも可能である。
【００４８】
このような構成とすることにより、前記駆動ワイヤーを引き切った際に、この駆動ワイヤーによる前記駆動軸の回転操作が停止するが、前記ワンウェイクラッチの作用により、前記駆動軸に装着されている前記おろし刃は、その慣性力によって回転を継続する。
【００４９】
したがって、前記駆動ワイヤーの引き抜き速度を適宜調整することにより、この駆動ワイヤーによって前記駆動軸に直接与えることの可能な回転量以上の回転を、前記おろし刃に与えることができる。
【００５０】
この結果、前記おろし刃によるすりおろし作用の継続時間を増加させて、効果的なすりおろし操作を実現することができる。
【発明の効果】
【００５１】
本発明のおろし器によれば、根野菜等をおろし器の内部に閉じ込めた状態ですりおろすことにより、前記根野菜等に触れることなくすりおろしを行なうことができ、また、根野菜等とおろし刃との接触圧の変化を抑制して均一なおろしを行なうことができる。
【００５２】
これによって、おろしを衛生的にすりおろし、また、おろし器回りが汚されてしまうことを抑制することができる。
【図面の簡単な説明】
【００５３】
【図１】本発明の一実施形態を示す分解斜視図である。
【図２】本発明の一実施形態の使用方法を示す斜視図である。
【図３】本発明の一実施形態の使用方法を示す斜視図である。
【図４】本発明の一実施形態の使用方法を示す斜視図である。
【図５】本発明の他の実施形態を示す分解斜視図である。
【図６】本発明の他の実施形態の使用方法を示す斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００５４】
以下に、本発明の一実施形態について図１ないし図４を参照して説明する。
これらの図において、符号１は、本実施形態に係わるおろし器を示す。
【００５５】
このおろし器１は、上部が開口されたおろし器本体２と、このおろし器本体２の上部開口２ａに、この上部開口２ａを閉じるように着脱可能に装着される蓋体３と、前記おろし器本体２内の底部近傍に配置され、上面に根野菜等が載置される略円盤状のおろし刃４と、このおろし刃４の中心部にこのおろし刃４を上下に貫通して設けられた回転軸５と、前記蓋体３に装着され、この蓋体３を前記おろし器本体２に装着した状態において、前記回転軸５の上端部にその軸回りの相対回転が拘束された状態で嵌合させられて、前記回転軸５および前記おろし刃４を回転させる駆動手段Ｓとを備えてなり、前記駆動手段Ｓが、前記回転軸５に係脱可能に嵌合させられる駆動軸６と、この駆動軸６に装着されたワイヤーホイール７と、このワイヤーホイール７に巻回された駆動ワイヤー８と、前記駆動軸６と前記蓋体３との間に介装されて、前記駆動軸６を、前記駆動ワイヤー８を巻き取る方向に付勢するリターンスプリング９とによって構成され、本実施形態においては、前記おろし刃４と前記回転軸５によってすりおろし機構が構成されている。
【００５６】
前記蓋体３は略球殻状に形成され、また、前記リターンスプリング９は渦巻きバネが用いられている。
【００５７】
そして、このリターンスプリング９の内側の端部が、前記蓋体３の内側頂部に固定される係止部材１０に固定されているとともに、外側の端部が、前記ワイヤーホイール７に固定されており、このワイヤーホイール７が、前記駆動ワイヤー８を引き抜くことによって回転させられた際に弾性変形させられて、前記ワイヤーホイール７に、このワイヤーホイール７を元の位置に戻すような弾発力を生じさせるように構成されている。
【００５８】
前記駆動ワイヤー８は、前記蓋体３の側壁を貫通して外部へ引き出されているとともに、この引き出された端部に、前記駆動ワイヤー８を引き出すための牽引フック１１が装着されている。
【００５９】
また、前記ワイヤーホイール７は、前記駆動軸６の上端部に、この駆動軸６の軸線周りの相対回転が拘束された状態で着脱可能に嵌合させられるようになっている。
【００６０】
さらに、前記駆動軸６は、中心部に配置され前記ワイヤーホイール７に着脱可能に嵌合させられる内軸６ａと、この内軸６ａを取り囲み、かつ、この内軸６ａと相対回転自在に配置された外軸６ｂとによって構成されている。
【００６１】
そして、これらの内軸６ａと外軸６ｂとの間には、これらを、その軸線周りの一方向への相対回転を拘束し、かつ、逆方向への相対回転を許容するワンウェイクラッチ１２が内装されている。
【００６２】
このワンウェイクラッチ１２は、前記駆動ワイヤー８の引き出し方向への牽引によって前記ワイヤーホイール７が回転させられた際には、このワイヤーホイール７の回転を、前記内軸６ａを介して外軸６ｂに伝達し、前記ワイヤーホイール７が前記駆動ワイヤー８を巻き取る方向に回転させられた際には、前記内軸６ａのみを回転させて、この回転が前記外軸６ｂへ伝達されるのを防止するようになされている。
【００６３】
一方、前記蓋体３の下部には、この蓋体３の下部開口を閉じるように下部プレート１３が装着されている。
【００６４】
そして、前記下部プレート１３の上面中央部には、前記駆動軸６の前記外軸６ｂが回動自在に嵌合させられる収納凹部１４が形成されている。
【００６５】
前記収納凹部１４の中央底部には、前記回転軸５の上端部が回転自在に嵌挿される貫通孔４ａが形成されている。
【００６６】
この貫通孔４ａに嵌挿される前記回転軸５の上端は、前記収納凹部１４内に嵌合させられている前記外軸６ｂに相対回転が拘束された状態で、着脱可能に嵌合させられるようになっている。
【００６７】
一方、前記回転軸５は、その下端部が前記おろし刃４の下面から所定長さ突出させられており、このおろし刃４とともに前記おろし器本体２の内部へ挿入された際に、前記おろし刃４を、前記おろし器本体２の底面から所定距離浮かした状態に保持するようになっている。
【００６８】
また、前記おろし刃４には、その厚さ方向に貫通する多数の貫通孔４ａが、前記回転軸５を取り囲むようにして多数形成されている。
また、前記おろし刃４の上面には、それぞれの貫通孔４ａを取り囲むようにして多数の鋭利なすりおろし用の突起４ｂが形成されている。
【００６９】
そして、前記蓋体３は、その内方頂部に前記係止部材１０を固定し、この係止部材１０に、前記リターンスプリング部９の内側の端部を係合させつつ前記ワイヤーホイール７を装着し、ついで、このワイヤーホイール７に前記駆動軸６の内軸６ａを嵌合させ、さらに、前記下部プレート１３を、その収納凹部１４内に前記駆動軸６の外軸６ｂを収納しつつ前記蓋体３に固着することによって組み上げられる。
【００７０】
前記ワイヤーホイール７を前記蓋体３に組み付ける際に、このワイヤーホイール７に巻回されている前記駆動ワイヤー８の一端部を前記蓋体３の内側から外側へ引き出すとともに、その引き出した端部に前記牽引フック１１を固着しておく。
【００７１】
また、前記おろし器本体２内に前記おろし刃４を前記回転軸５とともに挿入する。
ついで、この回転軸５の上端部を、前記下部プレート１３に形成されている貫通孔１４ａに挿入して、前記収納凹部１４内に収納されている前記駆動軸６の外軸６ｂに嵌合させつつ、前記蓋体３を前記おろし器本体２の上部開口２ａに装着する。
これによって、本実施形態のおろし器１が組み上げられる。
【００７２】
ついで、このように構成された本実施形態のおろし器１によって大根等の根野菜をすりおろす作用について説明する。
【００７３】
まず、図２に示すように、前記おろし器本体２に挿入されている前記おろし刃４の上に適宜の大きさにカットした根野菜Ｖを載せた後に、前記おろし器本体２の上部開口２ａを覆って、前述したように組み上げられた蓋体３を装着するとともに、この蓋体３に装着されている駆動手段Ｓを構成する駆動軸６の下端に、前記回転軸５の上端を嵌合させる。
【００７４】
この状態において、前記回転軸５が前記おろし器本体の中心線に沿うように保持されるとともに、前記おろし刃４が、前記おろし器本体２の底面とほぼ平行に保持される。
【００７５】
ここで、前記駆動ワイヤー８は、前記ワイヤーホイール７に巻き取られた状態に保持されている。
【００７６】
これより、前記蓋体３を抑えることによって前記おろし器１を固定した状態として、図３に実線矢印で示すように、前記牽引フック１１を用いて前記駆動ワイヤー８を前記蓋体３から引き出すように牽引する。
【００７７】
この操作により、前記ワイヤーホイール７、前記駆動軸６、前記回転軸５、および、前記おろし刃４が、前記リターンスプリング９をその弾性力に抗して捩るように変形させつつ、図３に破線矢印で示すように、同一方向に回転させられる。
【００７８】
そして、前記駆動ワイヤー８によって前記おろし刃４に与えられる回転力は、このおろし刃４上に載せられている前記根野菜Ｖ等へ直接伝わらない。
【００７９】
したがって、前記根野菜Ｖ等は、その重量により、前記おろし刃４に押し付けられているとともに、前記おろし刃４の回転時に慣性によって停止状態を保持しようとする。
【００８０】
これによって、前記根野菜Ｖ等に対して前記おろし刃４が相対回転させられることにより、このおろし刃４によって、すなわち、このおろし刃４の上面に形成されている鋭利な多数の突起４ｂによって前記根野菜Ｖ等がすりおろされておろしＷを得ることができる（図４参照）。
【００８１】
そして、前記駆動ワイヤー８に加えた引き抜き力を開放すると、前記リターンスプリング９に与えられている捻り力が開放されることにより、このリターンスプリング９の弾性力によって前記駆動軸６および前記ワイヤーホイール７が逆方向に回転させられる。
【００８２】
さらに、前記ワイヤーホイール７の逆方向への回転により、前述したように引き出されていた前記駆動ワイヤー８が前記ワイヤーホイール７に巻き戻される。
【００８３】
したがって、前記駆動ワイヤー８の引き抜き操作と巻き戻し操作を繰り返すことにより、前述した前記根野菜Ｖ等のすりおろしを継続して行なうことができる。
【００８４】
ここで、前記駆動ワイヤー８の引き抜き速度を速めると、前記根野菜Ｖ等に対する前記おろし刃４の相対速度は大きくなり、かつ、前記根野菜Ｖ等と前記おろし刃４との接触圧は、すりおろし操作の初期段階を基準としてみた場合、前記根野菜Ｖ等の重量によって決まりほぼ一定である。
【００８５】
したがって、前記駆動ワイヤー８の引き抜き速度を調整することにより、おろしＷの状態を容易に均一にすることができる。
【００８６】
また、このようなすりおろし操作を、前記根野菜Ｖ等を前記おろし器本体２と前記蓋体３とで取り囲まれた空間に閉じ込めた状態で行なうことができる。
【００８７】
したがって、すりおろし操作に際して、使用者が、前記おろし刃４や根野菜Ｖ等に触れることがなく、良好な衛生状態を確保することができるとともに、おろしＷや、前記根野菜Ｖ等のくずや水分の飛散を防止して、おろし器１回りを汚してしまうことを防止することができる。
【００８８】
一方、本実施形態においては、前記駆動ワイヤー８を引き切った際に、前記駆動軸６の前記内軸６ａの回転が前記ワイヤーホイール７の回転とともに停止するが、前記ワンウェイクラッチ１２の作用により、前記駆動軸６の外軸６ｂおよびこの外軸６ｂへ嵌合させられている前記おろし刃４は、その慣性力によって回転を継続する。
【００８９】
したがって、前記駆動ワイヤー８の引き抜き速度を適宜調整することにより、この駆動ワイヤー８によって直接与えることの可能な回転量以上の回転を、前記おろし刃４に与えることができる。
【００９０】
この結果、前記おろし刃４によるすりおろし作用の継続時間を増加させて、効果的なすりおろし操作を実現することができる。
【００９１】
図５および図６は、本発明の他の実施形態を示す。
本実施形態は、前記実施形態において示したすりおろし機構の構成に変更を加えたものである。
【００９２】
すなわち、本実施形態に係わるすりおろし機構は、前記おろし器本体２の内面に突設されたおろし刃１５と、前記おろし器本体２内に、このおろし器本体２の中心線を回転軸線として回転可能に配置された回転軸１６と、この回転軸１６に、前記おろし器本体２の内面へ向けて突設された押圧板１７とによって構成したものである。
【００９３】
本実施形態では、前記おろし刃１５は、前記おろし器本体２の内面に上下方向に沿って設けられており、前記おろし器本体２の内方へ突出する多数の突起によって構成され、さらに、前記おろし器本体２の周方向に約９０°の間隔で４箇所に設けられている。
【００９４】
また、前記押圧板１７は、前記回転軸１６を中心として対称となるように一対設けられている。
【００９５】
そして、それぞれの押圧板１７の、前記回転軸１６から突出した側の端縁が、前記おろし器本体２の内面形状と相似形となるように形成され、また、それぞれの端縁間の距離が、前記おろし刃１５の内側の縁部を結ぶ仮想円の径よりも小さく形成されている。
【００９６】
本実施形態においては、図６に示すように、前記押圧板１７を備えた前記回転軸１６を前記おろし器本体２内中央部に配置した後に、前記各押圧板１７と前記おろし器本体２の内面で形成される空間部に根野菜Ｖを投入し、ついで、前記蓋体３を前記おろし器本体２にその上部を覆うようにして装着するとともに、この蓋体３内に取り付けられている駆動手段Ｓを前記回転軸１６へ連結しておろし操作可能な状態とする。
【００９７】
これより、前述した実施形態と同様に、前記駆動手段Ｓの牽引フック１１を引き抜きまた戻す操作を行なうことにより、おろし操作を行なうことができる。
【００９８】
この操作により、前記回転軸１６が回転させられるとともに、前記各押圧板１７が前記おろし器本体２の周方向に移動させられ、その際に、前記根野菜Ｖ等に前記おろし器本体２の内面へ向かう遠心力を与えつつ、図６に矢印で示すように、このおろし器本体２の周方向に移動させる。
【００９９】
このような根野菜Ｖの移動により、この根野菜Ｖが前記おろし刃１５によっておろされる。
【０１００】
そして、本実施形態においても、前記根野菜ＶのおろしＷを、おろし器１内の密閉空間で行なって衛生状態を確保し、また、周辺へのおろしＷや水分の飛散を防止して汚染を防止し、さらに、根野菜Ｖ等と前記おろし刃１５との接触圧を遠心力によって生じさせることにより、その接触圧を極力一定に保持して均一なおろしＷを可能にする。
【０１０１】
なお、前記実施形態において示した各構成部材の諸形状や寸法等は一例であって、設計要求等に基づき種々変更可能である。
【符号の説明】
【０１０２】
１  おろし器
２  おろし器本体
２ａ  上部開口
３  蓋体
４  おろし刃
４ａ  貫通孔
４ｂ  突起
５  回転軸
６  駆動軸
６ａ  内軸
６ｂ  外軸
７  ワイヤーホイール
８  駆動ワイヤー
９  リターンスプリング
１０  係止部材
１１  牽引フック
１２  ワンウェイクラッチ
１３  下部プレート
１４  収納凹部
１４ａ  貫通孔
１５  おろし刃
１６  回転軸
１７  押圧板
Ｓ  駆動手段
Ｖ  根野菜
Ｗ  おろし
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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