(57)【要約】【課題】家庭で常時使用する包丁の保管を、安全、簡単にし且つ、衛生的な包丁立てにする。【解決手段】前記従来の課題を解決するために、陶器、磁器、合成樹脂、ステンレス等の固形物質で作られた本体の前面に前面円型開口部と上面に上面円型開口部を貫通溝部で繋ぎ、上面後部中央に凹部溝を設けるとともに、前面に設けられている前面円型開口部は、包丁の刃が当たらない深さとし、上面円型開口部は垂直に設けられ、上面円型開口部に対して前面円型開口部は９０度より大きい角度で連結し、前面円型開口部は前方に傾き、前面の下部に前面円型開口部から垂れる水を受ける凹部を設けた事を特徴とする包丁立て。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
陶器、磁器、合成樹脂、ステンレス等の固形物質で作られた本体の前面に前面円型開口部と上面に上面円型開口部を貫通溝部で繋ぎ、上面後部中央に凹部溝を設けるとともに、前面に設けられている前面円型開口部は、包丁の刃が当たらない深さとし、上面円型開口部は垂直に設けられ、上面円型開口部に対して前面円型開口部は９０度より大きい角度で連結し、前面円型開口部は前方に傾き、前面の下部に前面円型開口部から垂れる水を受ける凹部を設けた事を特徴とする包丁立て。
【請求項２】
後面に楔状の溝を設け、楔を形成する面が砥石であることを特徴とする請求項１の包丁立て。
【請求項３】
本体の両側面を貫通する側面開口部を上面円型開口部に対して垂直に設けられ、前記側面開口部は水平に設けられたことを特徴とする請求項１又は請求項２の何れかに記載の包丁立て。
【請求項４】
前面の下部に設けた凹部の先端部に包丁の刃を受けるクッション部を設けたことを特徴する請求項１乃至請求項３の何れかに記載の包丁立て。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、常時使用する包丁の出し入れを、衛生的且つ安全・簡単に行う事ができる包  丁立てに関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来は、調理台の扉の裏に取り付けた固定型包丁立ての差し込み溝に包丁の刃を下に垂  直に差し込むか、移動できる箱型包丁立てに包丁を垂直又は斜め下向けに差し込む方法  であった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実開平５−７０４４１号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】  従来の方法では、次のような欠点があった。
包丁から垂れた水滴が前面から流れ出し、包丁立てをおいている台を水で濡らすので、水で濡れてもよい箇所に包丁立てをおく必要があった。又、包丁の刃の部分の重量が重いものは前面に倒れる可能性があり、刃先を傷つける場合があった。
【課題を解決するための手段】
【０００５】  前記従来の課題を解決するために、本発明のうち請求項１記載の発明は、陶器・磁器・合成樹脂・ステンレス等の固形物質で作られた本体の前面に前面円型開口部と上面に上面円型開口部を貫通溝部で繋ぎ、上面後部中央に凹部溝を設けるとともに、前面に設けられている前面円型開口部は、包丁の刃が当たらない深さとし、上面円型開口部は垂直に設けられ、上面円型開口部に対して前面円型開口部は９０度より大きい角度で連結し、前面円型開口部は前方に傾き、前面の下部に前面円型開口部から垂れる水を受ける凹部を設けた事を特徴とする。
また、請求項２記載の発明は、後面に楔状の溝を設け、楔を形成する面が砥石であることを特徴とする。【０００６】  さらに、請求項３記載の発明は、請求項１又は請求項２記載の発明の構成に、本体の両側面を貫通する側面開口部を上面円型開口部に対して垂直に設けられ、前記側面開口部は水平に設けられたことを特徴とする。【０００７】  包丁（９）のねもと垂直部（１２）を上面円型開口部（２）に入れると刃（１３）が貫通部分（４）に入り、ねもと垂直部（１２）が上面円型開口後部（７）に接触し、つか（１１）が上面平面部（８）に乗り、柄（１０）が凹部溝（５）に収まる。又、両側面を貫通する側面開口部（６）を設けて差し込まれた包丁の刃先が速やかに乾燥でき、前水受け部は、包丁の刃が重くバランスの悪い包丁でも凹部外周りの中心先端にゴムなど柔らかい樹脂を付けると安心である。以上の構成からなる包丁立てである。
【発明の効果】
【０００８】常時使用する包丁の出し入れが極めて簡単にでき、包丁を洗った後は乾いた布等で刃の面を拭かなくても包丁の柄を持って軽く水切りをすれば、そのまま包丁を安定させて立てる事ができる。包丁を立てた時は刃が垂直に下向きとなるため安全である。又、包丁の刃の部分は本発明品に直接触れず、短時間で刃先は速やかに乾燥し、包丁の水滴は前面水受け凹部に入り、すぐ乾燥するので衛生的であり、食中毒等の不安を解消できる。又、本体自体も洗い易い構造にしてあり衛生的である。更には、本体の後面に楔状の溝を設ければ砥石としても利用することができる。尚、本体を果物や花の形にすれば台所、又は卓上で楽しい雰囲気を作る事も出来る。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明の実施例の本体に包丁を立てた状態を示す斜視図である。
【図２】本発明の実施例の本体の斜視図である。
【図３】本発明の実施例の本体の側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】    以下この発明の具体的実施例について図面を参照にして説明する。
本発明の包丁立ては陶器、磁器、合成樹脂、ステンレス等の固形物質で作る。
本発明の包丁立ての実施例を図１、２を用いて説明する。
陶器、磁器、合成樹脂、ステンレス等の固形物質で作られた本体の前面に前面円型開口部（３）と上面に上面円型開口部（２）を貫通溝部（４）で繋ぎ、上面後部中央に凹部溝（５）を設けるとともに、前面に設けられている前面円型開口部（３）は、包丁（９）の刃（１３）が当たらない深さとし、上面円型開口部（２）は垂直に設けられ、上面円型開口部（２）に対して前面円型開口部（３）は９０度より大きい角度で連結し、前面円型開口部（３）は前方に傾き、前面の下部に前面円型開口部（３）から垂れる水を受ける前面水受け凹部（１５）を設けた事を特徴とする。
上面円型開口部（２）は垂直に設けられ、上面円型開口部（３）に対して前面円型開口部（３）は９０度より大きい角度で連結し、前面円型開口部（３）は前方に傾き、前面の下部に前面円型開口部から垂れる水を受ける前面水受け凹部（１５）が設けられている。側面開口部（６）は水平に設けられている。水平とは、包丁を当てた時に包丁の刃が当たらない程度の水平方向を指し、垂直とは、包丁を立てた時に包丁の刃が垂直方向に収まるようにしたものである。前面水受け凹部（１５）の先端に合成樹脂又はゴム等の弾性体で出来た前面水受け凹部先端上部（１６）を設ける。
尚、貫通溝部（４）は包丁（９）を立てた時の安定を図るため狭く（５〜８ｍｍ程度）する。凹部溝（５）は、柄（１０）を安定させ、且つ、乾燥を早めるためにくぼみをつけてある。前面水受け凹部は、包丁についた水滴を受けるので、周りを濡らさず直ぐ乾く。
【００１１】  図１を用いて包丁を立てた状態を説明する。包丁（９）の刃（１３）のねもと垂直部（１２）は、側面開口部（６）と上面円型開口後部（７）に接触し、上面平面部（８）の上に、つか（１１）が乗り、柄（１０）も凹部溝（５）に納まるので、刃（１３）は何れの面にも接することなく安定するので、安全衛生的に容易に出し入れ自在にできる。更に包丁（９）の刃（１３）が大きいときは包丁（９）の刃（１３）を前面水受け凹部先端上部で受ける。又、両側面を貫通した側面開口部（６）を前面円型開口部（３）と上面円型開口部（２）及び貫通溝部（４）とを空間で繋がれた形の構成にしてあるので、洗浄後の包丁は常に通気性の良い中で保管されるので、使用度が多い調理具でありながら何かと不衛生になりがちな包丁を衛生的に使用することができる。
【符号の説明】
【００１２】１本体
２上面円型開口部
３前面円型開口部
４貫通溝部
５凹部溝
６側面開口部
７上面円型開口後部
８上面平面部
９包丁
１０柄
１１つか
１２刃のねもと垂直部
１３刃
１４楔状の溝
１５前面水受け凹部
１６前面水受け凹部先端上部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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