(57)【要約】【課題】簡易な構成で筐体の天板の剛性を高め、熱交換器による筐体の天板の変形を抑制することができる、コンベア型洗浄機を提供する。【解決手段】コンベア型食器洗浄機１は、洗浄室Ｓを形成する筐体３の天板３ｄの天面に設けられており、洗浄室において発生した水蒸気が流通するダクト７０と、ダクトの天板に接続されると共にダクトの天板に設けられており、水蒸気を凝縮して水蒸気の包含量が減少した空気を排出する熱交換器８２と、を備える。ダクトは、水蒸気が流入する開口部７１ｃ，７１ｄが形成された底板７１ａと、底板から立設する枠板７１ｂとを有し、鉛直上方に開口する箱状のベース部７１と、ベース部の開口を覆うカバー部７３と、を有している。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
コンベア装置によって被洗浄物を搬送させながら前記被洗浄物の洗浄及びすすぎを行う、コンベア型洗浄機であって、
洗浄室を形成する筐体の天板の天面に設けられており、前記洗浄室において発生した水蒸気が流通するダクトと、
前記ダクトの天板に接続されると共に前記ダクトの天板に設けられており、前記水蒸気を凝縮して前記水蒸気の包含量が減少した空気を排出する熱交換器と、を備え、
前記ダクトは、
前記水蒸気が流入する開口部が形成された底板と前記底板から立設する枠板とを有し、鉛直上方に開口する箱状のベース部と、
前記ベース部の開口を覆うカバー部と、を有している、コンベア型洗浄機。
【請求項２】
前記枠板は、上端において内側に張り出す鍔部を有している、請求項１記載のコンベア型洗浄機。
【請求項３】
前記鍔部と前記カバー部との間には、シール材が配置されている、請求項２記載のコンベア型洗浄機。
【請求項４】
前記カバー部は、蓋板と、前記蓋板から立設する側板と、を有し、
前記カバー部は、前記蓋板が前記開口を覆うと共に、前記側板が前記枠板の外側を覆うように設けられている、請求項１〜３の何れか一項記載のコンベア型洗浄機。
【請求項５】
鉛直上方から見た平面視において、前記ダクトの面積は、前記熱交換器の面積よりも大きい、請求項１〜４の何れか一項記載のコンベア型洗浄機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食器等の被洗浄物を搬送しながら洗浄を行うコンベア型洗浄機に関する。
【背景技術】
【０００２】
食器等の被洗浄物を搬送しながら洗浄を行うコンベア型洗浄機が知られている。例えば、特許文献１には、洗浄室から導入する湿った熱気を除湿冷却する熱交換器（冷却器）が、被洗浄物の洗浄及びすすぎが行われる洗浄室の上方に設けられている、連続自動食器洗浄機が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】実公平６−３９６３９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上述したような熱交換器は、比較的重量があり、洗浄室を形成する筐体の天板が変形したり、強度不足の状態となったりするおそれがある。筐体の天板が変形すると、天板に対する洗浄ノズルの取り付け状態が変化し、洗浄ノズルによる洗浄水の噴出範囲が変わり、被洗浄物を安定的に洗浄できなくなるおそれがある。
【０００５】
そこで、本発明の目的は、簡易な構成で筐体の天板の剛性を高め、熱交換器による筐体の天板の変形を抑制することができる、コンベア型洗浄機を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明のコンベア型洗浄機は、洗浄室の内部をコンベア装置によって被洗浄物を搬送させながら被洗浄物の洗浄及びすすぎを行う、コンベア型洗浄機であって、洗浄室を形成する筐体の天板の天面に設けられており、洗浄室において発生した水蒸気が流通するダクトと、ダクトの天板に接続され、水蒸気を凝縮して水蒸気の包含量が減少した空気を排出する熱交換器と、を備え、ダクトは、水蒸気が流入する開口部が形成された底板と底板から立設する枠板とを有し、鉛直上方に開口する箱状のベース部と、ベース部の開口を覆うカバー部と、を有している。
【０００７】
この構成のコンベア型洗浄機では、洗浄室を形成する筐体の天板の天面に、底板と枠板とからなるベース部を有するダクトを配置する簡易な構成によって、筐体の天板の剛性を高めている。熱交換器は、剛性が高められた筐体の天板にダクトを介して配置されるので、筐体の天板の変形を抑制できる。すなわち、天板に対する洗浄ノズルの取り付け状態を維持できるので、被洗浄物を安定的に洗浄することができる。
【０００８】
本発明のコンベア型洗浄機では、枠板は、上端において内側に張り出す鍔部を有していてもよい。この構成によれば、ダクトの内部から外部への経路を相対的に長くすることができるので、シール性を向上させることができる。
【０００９】
本発明のコンベア型洗浄機では、鍔部とカバー部との間にシール材が配置されていてもよい。この構成によれば、シール性を向上させることができる。
【００１０】
本発明のコンベア型洗浄機では、カバー部は、蓋板と、蓋板から立設する側板と、を有し、カバー部は、蓋板が開口を覆うと共に、側板が枠板の外側を覆うように設けられていてもよい。この構成によれば、側板が枠板の外側を覆うので、側板と蓋板との間から水蒸気が漏れ出したとしても、側板がその水蒸気が外部に漏れ出すのを防止することができる。この結果、シール性をより向上させることができる。
【００１１】
本発明のコンベア型洗浄機では、鉛直上方から見た平面視において、ダクトの面積は、熱交換器の面積よりも大きくてもよい。この構成によれば、熱交換器と比べてダクトは筐体の天板に対して広域で固定されるため、熱交換器の重量が天板の一部に局所的に作用することはない。この結果、天板が変形することをより確実に抑制できる。
【発明の効果】
【００１２】
本発明によれば、簡易な構成で筐体の天板の剛性を高め、熱交換器による筐体の天板の変形を抑制することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】一実施形態に係るコンベア型食器洗浄機の斜視図である。
【図２】一実施形態に係るコンベア型食器洗浄機の概略構成を示す図である。
【図３】ラックレール及びコンベア装置を示す斜視図である。
【図４】ダクトを分解して示した斜視図である。
【図５】カバーを外した状態のダクトの平面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、図面を参照して一実施形態に係るコンベア型食器洗浄機（コンベア型洗浄機）１について説明する。図面の説明において、同一要素には同一符号を付し、重複する説明を省略する。なお、下記の「前」、「後」、「左」、「右」なる語は、食器（被洗浄物）Ｄの搬送方向を「左右方向」とし、左右方向に直交する奥行方向を「前後方向」とした場合に基づいている。また、「上流」、「下流」なる語は、食器Ｄの搬送方向を基準とした場合に基づいている。
【００１５】
コンベア型食器洗浄機１は、ラックＲに収容された食器Ｄ等の被洗浄物を搬送しながら洗浄を行う装置である。図１及び図２に示されるように、コンベア型食器洗浄機１の左側には、汚れた食器（例えば皿）Ｄを収容したラックＲを載せるためのソイルドテーブルＴ１が設置され、右側には、洗浄（すすぎ）後の食器Ｄを収容したラックＲを載せるためのクリーンテーブルＴ２が設置される。
【００１６】
コンベア型食器洗浄機１の筐体３は、ステンレススチール等の材料から形成された箱状部材であり、その内部には洗浄室Ｓとなる空間が形成されている。筐体３は、四本の脚５によって支持されている。筐体３は、洗浄室Ｓを形成する上部筐体３ａと、洗浄タンク２０を有する下部筐体３ｂとからなる２段構造となっている。上部筐体３ａには、ラックＲの搬送方向（左右方向）に直交する面であって、互いに対向する二つの面（左面及び右面）にラックＲが通過可能な入口１１ａ及び出口１１ｂが形成されている。
【００１７】
筐体３には、カーテン１２Ａ及びカーテン１２Ｂが設けられている。カーテン１２Ａは、筐体３の内部空間（洗浄室Ｓ）の入口１１ａを塞ぐように、その上端が筐体３に固定されている。カーテン１２Ｂは、筐体３の内部空間の出口１１ｂを塞ぐように、その上端が筐体３に固定されている。カーテン１２Ａ及びカーテン１２Ｂは、短冊状の切り込みが形成されて、ラックＲの通過を可能にしている。筐体３の前後方向における前面には、洗浄室Ｓの内部空間の開閉に寄与する開閉扉４が設けられている。
【００１８】
筐体３の内部空間は、カーテン１２Ｃによってその空間が仕切られている。筐体３の内部空間は、カーテン１２Ｃを挟んで、入口１１ａ側に洗浄領域Ｓ１が形成され、出口１１ｂ側にすすぎ領域Ｓ２が形成されている。カーテン１２Ｃは、カーテン１２Ａ及びカーテン１２Ｂと同様に、短冊状の切り込みが形成されて、ラックＲの通過を可能にしている。筐体３の内部空間には、ソイルドテーブルＴ１とクリーンテーブルＴ２との間を架け渡すように前後方向に一対のラックレール１４，１４が設けられている。一対のラックレール１４，１４は、ラックＲの搬送方向に沿って延在している。
【００１９】
下部筐体３ｂの前面には、作業者から各種操作を受け付けると共に、コンベア型食器洗浄機１における状態が表示される操作表示部９２が配置されている。操作表示部９２は後段にて詳述されるコントローラ９０によって制御される。下部筐体３ｂには、一対のラックレール１４，１４と、コンベア装置１６と、が設けられている。図３に示されるように、一対のラックレール１４，１４は、ラックＲの底面Ｒａが摺動するラック摺動面として利用される上板１４Ａと、コンベア装置１６に取付けられた案内ローラ１８Ａが転動するローラ転動面として利用される下板１４Ｂと、ラックＲの横ズレを防止する案内バー１４Ｃと、を有している。
【００２０】
コンベア装置１６は、ラックレール１４に沿って延在する枠体１７を有する。枠体１７は、ラックレール１４に沿って延在し、互いに平行な第１フレーム１７Ａと、第１フレーム１７Ａの端を架け渡す第２フレーム１７Ｂとからなる。第１フレーム１７Ａには、水平方向に突出する案内ローラ１８Ａが回動自在に軸支されている。案内ローラ１８Ａは、第１フレーム１７Ａの前後に二個設けられ、ラックレール１４のローラ転動面上を転動する。
【００２１】
第１フレーム１７Ａには、出没可能な送り爪１８Ｂが所定間隔で配置されている。各送り爪１８Ｂは、第１フレームに固定された軸部１８Ｃによって揺動自在に構成されている。送り爪１８Ｂは、その下端側が重くなっているので、自重により突出状態に復帰する。枠体１７は、ギヤードモータ等のモータＭ（図２参照）によって偏心回転される回転板１８Ｄ（図２参照）に連結されている。このような構成により、枠体１７は、回転板１８Ｄが一回転する毎に、左右方向に一往復する。
【００２２】
枠体１７が前進する場合には、送り爪１８Ｂが枠体１７から突出する。これにより、ラックＲは、底側の桟に送り爪１８Ｂの先端が引っ掛けられて前進させられる。枠体１７が後退する場合には、送り爪１８Ｂが枠体１７内に沈み込む。これにより、枠体１７が後退しても、ラックＲに送り爪１８Ｂが引っ掛かることもなく、ラックＲは、その位置から動くことはない。次に、枠体１７が前進すると、枠体１７から突出した送り爪１８ＢがラックＲの底の桟に引っ掛かり、ラックＲを前進させる。コンベア装置１６は、このような動作を繰り返すことで、ラックＲを、一対のラックレール１４，１４に沿って搬送方向に、所定ピッチずつ送ることができる。
【００２３】
図２に示されるように、洗浄領域Ｓ１には、洗浄室Ｓの上方から洗浄水を噴水する上側洗浄ノズル（洗浄ノズル）２３と、洗浄室Ｓの下方から洗浄水を噴水する下側洗浄ノズル（洗浄ノズル）２４と、が配置されている。上側洗浄ノズル２３は、給水パイプ２５を介して洗浄ポンプＰ１に接続されている。下側洗浄ノズル２４は、給水パイプ２６を介して洗浄ポンプＰ２に接続されている。各洗浄ポンプＰ１，Ｐ２の吸込み口は、洗浄タンク２０に連通しており、上側洗浄ノズル２３及び下側洗浄ノズル２４に洗浄タンク２０の水を供給する。洗浄タンク２０には洗浄後及びすすぎ後の水が貯留され、洗浄タンク２０の余剰な洗浄水は、オーバフローパイプ２８によって外部に排出される。オーバフローパイプ２８は、洗浄タンク２０の底面に対して取り外し可能に構成されている。これにより、使用者がオーバフローパイプ２８を取り外すことで、オーバフローパイプ２８が差し込まれていた排水口が洗浄タンク２０の底面に露出し、洗浄タンク２０に貯留された水を完全に排水することができる。
【００２４】
すすぎ領域Ｓ２には、上方からすすぎ水を噴水する上側すすぎノズル（すすぎノズル）３１と、下方からすすぎ水を噴水する下側すすぎノズル（すすぎノズル）３２と、が配置されている。上側すすぎノズル３１及び下側すすぎノズル３２は、給水パイプ３３を介してすすぎポンプＰ３に接続されている。このすすぎポンプＰ３の吸込み口は、筐体３の外部に配置されるガスブースタ（又は電気ブースタ）３５に備えられる貯湯タンク３４と接続されている。貯湯タンク３４には、ガスブースタ３５等によってすすぎに適した温度まで加熱された清浄な水が貯留されている。ガスブースタ３５等には、外部の水源から熱交換ユニット８０を介して水が供給される。
【００２５】
洗浄室Ｓには、洗浄領域Ｓ１にラックＲが進入したことを検知する洗浄スイッチ６Ａと、すすぎ領域Ｓ２にラックＲが進入したことを検知するすすぎスイッチ６Ｂと、が配置されている。洗浄スイッチ６Ａ及びすすぎスイッチ６ＢがラックＲを検知したときの検知信号は、後述するコントローラに読み取られる。これにより、上記ラックＲが洗浄領域Ｓ１及びすすぎ領域Ｓ２に侵入したことを検知できる。
【００２６】
コンベア型食器洗浄機１は、洗浄室Ｓにおける洗浄領域Ｓ１内に洗剤を供給する洗剤供給装置（図示せず）と、洗浄室Ｓにおけるすすぎ領域Ｓ２内にリンス剤を供給するリンス剤供給装置（図示せず）と、を更に備えている。
【００２７】
図１及び図２に示されるように、筐体３の天板３ｄには、上側洗浄ノズル２３及び下側洗浄ノズル２４よりも搬送方向上流側に、洗浄室Ｓにおいて発生した水蒸気が流入する第二排気口３ｃが設けられている。第二排気口３ｃは、後述するダクト７０の第二開口部７１ｃに連通している。天板３ｄは、薄板であり、その厚みの例は１．０ｍ〜１．５ｍｍである。
【００２８】
筐体３の内部空間の入口１１ａ側には、入口フード５０が設けられている。入口フード５０は、ステンレススチール等の材料から形成されたコの字状部材であり、天板５１と前側板５２と後側板５３とを有している。天板５１は、搬送方向において筐体３の天板３ｄの延長線上に設けられている。前側板５２は、前後方向において前面を覆い、後側板５３は、前後方向において後面を覆っている。天板５１、前側板５２、及び後側板５３は、入口フード５０の包囲空間Ｓ３を形成する。入口フード５０には、カーテン５５が設けられている。カーテン５５は、入口フード５０の包囲空間Ｓ３の入口５０ａを塞ぐように、その上端が天板５１に固定されている。入口フード５０の包囲空間Ｓ３の出口５０ｂは、筐体３の内部空間の入口１１ａに連通している。
【００２９】
筐体３の内部空間の出口１１ｂ側には、出口フード６０が設けられている。出口フード６０は、ステンレススチール等の材料から形成されたコの字状部材であり、天板６１と前側板６２と後側板６３とを有している。天板６１は、搬送方向において筐体３の天板３ｄの延長線上に設けられている。前側板６２は、前後方向において前面を覆い、後側板６３は、前後方向において後面を覆っている。天板６１、前側板６２、及び後側板６３は、出口フード６０の包囲空間Ｓ４を形成する。出口フード６０には、カーテン６５が設けられている。カーテン６５は、出口フード６０の包囲空間Ｓ４の出口６０ａを塞ぐように、その上端が天板６１に固定されている。出口フード６０の包囲空間Ｓ４の入口６０ｂは、筐体３の内部空間の出口１１ｂに連通している。
【００３０】
出口フード６０の天板６１には、上側すすぎノズル３１及び下側すすぎノズル３２よりも搬送方向下流側に、洗浄室Ｓにおいて発生した水蒸気が流入する第一排気口６１ａが設けられている。第一排気口６１ａは、後述するダクト７０の第一開口部７１ｄに連通している。
【００３１】
洗浄室Ｓを形成する筐体３の天板３ｄの天面には、コンベア装置１６の搬送方向（左右方向）に沿って延在し、洗浄室Ｓにおいて発生した水蒸気が流通するダクト７０が載置されている（設けられている）。本実施形態では、筐体３の天板３ｄに、ダクト７０が載置された状態で固定されている。鉛直上方から見た平面視において、ダクト７０の面積は、熱交換ユニット８０の面積よりも大きい。ダクト７０には、洗浄室Ｓ内の水蒸気を凝縮して水蒸気の包含量が減少した空気を排出する熱交換ユニット８０が連通する。
【００３２】
図２、図４及び図５に示されるように、ダクト７０は、ベース部７１とカバー部７３とを有している。ベース部７１は、筐体３の天板３ｄに取り付けられたアングル部材７を介して、筐体３の天板３ｄに取り付けられる。ベース部７１は、上下方向から見た平面視において矩形形状の底板７１ａと、底板７１ａの縁部から立設する枠板７１ｂと、を有している。底板７１ａは、筐体３の天板３ｄの天面に接触配置されている。
【００３３】
枠板７１ｂは、上端において内側に張り出す鍔部７１ｅを有している。枠板７１ｂの上端である鍔部７１ｅには、パッキン（シール材）７４が固着されている。これにより、ベース部７１をカバー部７３で覆ったときに、パッキン７４とカバー部７３の天板（蓋板）７３ａとが接触し、ダクト７０の内部から外部に水蒸気が漏れ出すことを防止する。
【００３４】
底板７１ａには、第一排気口６１ａに連通する第一開口部７１ｄと、第二排気口３ｃに連通する第二開口部７１ｃと、が形成されている。第一排気口６１ａと第一開口部７１ｄとは、寸法形状が互いに等しい。第二排気口３ｃと第二開口部７１ｃとは、寸法形状が互いに等しい。本実施形態では、第二開口部７１ｃの位置が筐体３の第二排気口３ｃの位置に一致するように、また、第一開口部７１ｄの位置が筐体３の第一排気口６１ａの位置に一致するように、ベース部７１が配置されている。
【００３５】
底板７１ａには、第一ガイド部７５と、壁部７７と、が設けられている。第一ガイド部７５は、ガイド面７５ａと、第一取付部７５ｂと、第二取付部７５ｄと、接続部７５ｃと、側面部７５ｅと、を有している。第一ガイド部７５は、熱交換ユニット８０から排出された結露水及びクリーニング水を、第二開口部７１ｃに誘導するための部材である。
【００３６】
第一ガイド部７５は、ステンレススチール等の材料から形成される板状部材をプレス加工等によって形成する。ガイド面７５ａは、熱交換ユニット８０の下方に配置され、第一開口部７１ｄ側から第二開口部７１ｃ側に向かって下方傾斜する。ガイド面７５ａは、底板７１ａに対して、例えば、３度の傾斜面を有している。第一取付部７５ｂ及び第二取付部７５ｄは、第一ガイド部７５において底板７１ａに固定される部分である。接続部７５ｃは、ガイド面７５ａと第二取付部７５ｄとを接続する部分である。側面部７５ｅは、ガイド面７５ａの前後部分から立設しており、ガイド面７５ａを流れる結露水等をガイド面７５ａの下方にまで誘導する部分である。
【００３７】
壁部７７は、断面Ｌ字状の部材である。壁部７７は、第一開口部７１ｄの周囲四辺を囲むように配置され、底板７１ａから立設している。壁部７７の高さの例は、１５ｍｍ〜２０ｍｍである。壁部７７の高さは、例えば、後段にて詳述するセルフクリーニングノズル８６から排出される、一回のクリーニング時に噴出される水を貯留可能な高さに設定されている。
【００３８】
底板７１ａと壁部７７との間には、パッキン（図示せず）が設けられている。これにより、底板７１ａと壁部７７との間から壁部７７の内側に水が侵入することが防止できる。なお、本実施形態では、壁部７７が、第一開口部７１ｄの縁部から離れた位置に配置されている例を挙げて説明したが、第一開口部７１ｄの縁部に沿って配置されてもよい。すなわち、壁部７７の内形と第一開口部７１ｄの外形との寸法形状が一致していてもよい。
【００３９】
カバー部７３は、天板７３ａと天板７３ａの縁部から立設（垂下）する側板７３ｂとを有している。天板７３ａには、接続口７３ｃが形成されている。カバー部７３は、ベース部７１を覆うように取り付ける。ダクト７０のベース部７１とカバー部７３とに囲まれた空間Ｓ１０は、洗浄室Ｓにおいて発生した水蒸気が流通する空間となる。接続口７３ｃには、熱交換ユニット８０が取り付けられる。洗浄室Ｓにおいて発生した水蒸気は、ダクト７０（空間Ｓ１０）を介して熱交換ユニット８０に供給される。カバー部７３は、天板７３ａがベース部７１の開口を覆うと共に、側板７３ｂが枠板７１ｂの外側を覆うように設けられている。
【００４０】
熱交換ユニット８０は、ダクト７０に接続され、洗浄室Ｓ内において発生した水蒸気を凝縮して上記水蒸気の包含量が減少した空気を外部に排出する。図２に示されるように、熱交換ユニット８０は、筐体８１と、熱交換器８２と、ファン８４と、セルフクリーニングノズル８６と、を備えている。
【００４１】
筐体８１は、上下方向から見た平面視が矩形形状の筒体である。筐体８１の内部には、ダクト７０から導入した水蒸気及び水蒸気の包含量が減少した空気の流通路が形成されている。上下方向から見た平面視において、ベース部７１の前側に配置される枠板７１ｂは、筐体８１の前面の真下に配置され、ベース部７１の後側に配置される枠板７１ｂは、筐体８１の後面の真下に配置されている。また、枠板７１ｂに形成される鍔部７１ｅは、筐体８１の底面を下方から（カバー部７３の天板７３ａを介して）支持する。
【００４２】
上下方向に延在する流通路には、熱交換器８２が配置されている。流通路の最下流部である筐体８１の出口８５ａには、複数の開口部が形成されたグリル８５が設けられている。グリル８５によって、ファン８４が覆われるため、空気の排出を可能にしつつも作業者等がファン８４に接触したり、異物が熱交換ユニット８０に侵入したりすること防止できる。
【００４３】
熱交換器８２は、フィン及び流路管（いずれも図示せず）等を有している。流路管の一端には、給水管が接続される接続部が設けられている。給水管は、流路管に水を供給する。給水管には、図示しない水道等の水源から水が供給される。流路管の他端には、排水管が接続される接続部が設けられている。排水管は、流路管を通過した水を排出する。排水管は、貯湯タンク３４（ガスブースタ３５）に接続されている。すなわち、熱交換器８２の流路管を流通した水は、貯湯タンク３４に排出される。熱交換器８２は、筐体８１内を流通する水蒸気と接触する。熱交換器８２は、流路管を流通する水と水蒸気との間で熱交換を行う。熱交換器８２によって水蒸気が凝縮されるとき、結露水が発生する。熱交換ユニット８０によって発生した結露水は、ダクト７０を介して、洗浄室Ｓに排出される。
【００４４】
熱交換器８２の上方には、ファン８４が配置されている。ファン８４は、筐体８１において、水蒸気（空気）の流通路の出口８５ａ近傍に配置されている。ファン８４は、流通路を遮るように配置される固定板８３に固定されている。固定板８３には、開口部（図示せず）が形成されており、ファン８４は、当該開口部を覆うように配置される。これにより、洗浄室Ｓにおいて発生した水蒸気をダクト７０を介して熱交換器８２に誘導すると共に、熱交換器８２において発生した水蒸気の包含量が減少した空気を熱交換ユニット８０の外部に誘導する。
【００４５】
本実施形態では、ファン８４は、三個設けられている。ファン８４は、固定板８３を中心とする円周方向に沿って等間隔に配置されている。なお、ファン８４の数は、適宜設定される。
【００４６】
熱交換ユニット８０は、洗浄室Ｓで発生した汚れ分を含んだ水蒸気を凝縮するので、熱交換ユニット８０の内部には汚れが付着する。このため、熱交換ユニット８０には、清浄な水を噴出して、例えば、熱交換ユニット８０の外形を形成する筐体８１の内部及び熱交換器８２に付着した汚れを洗い流すセルフクリーニングノズル８６が設けられている。セルフクリーニングノズル８６から噴出された水（クリーニング水）は、汚れと共にダクト７０を介して洗浄室Ｓに排出される。
【００４７】
図２に示されるように、上部筐体３ａの内部空間、すなわち洗浄室Ｓにおいて、第二排気口３ｃとコンベア装置１６によって食器Ｄが搬送される領域Ｓ１６との間には、第二ガイド部４１が設けられている。第二ガイド部４１は、ステンレススチール等の材料から形成される板状部材をプレス加工等によって形成する。第二ガイド部４１は、領域Ｓ１６を前後方向に跨ぐように配置され、前側から後側に向かって下方傾斜するガイド面を有する。ダクト７０（第二排気口３ｃ）から排出される結露水及びクリーニング水は、ガイド面に誘導され下方に落下する。ガイド面の後端は、ラックレール１４の外側にまで延びている。このため、ガイド面から下方に落下する結露水及びクリーニング水は、ラックレール１４の外側に落下する。
【００４８】
コンベア型食器洗浄機１には、コンベア型食器洗浄機１における動作全般を制御するコントローラ９０が内蔵された電装ボックス９０Ａが設けられている。コントローラ９０は、集積回路に実装されたコンピュータシステムあるいはプロセッサである。コントローラ９０は、ＣＰＵ（Central  Processing  Unit）、ＲＯＭ（Read  Only  Memory）、ＲＡＭ（Random  Access  Memory）等、相互に接続されている。コンベア型食器洗浄機１における各種動作処理は、例えばＲＯＭに格納されているプログラムがＲＡＭ上にロードされてＣＰＵで実行される。
【００４９】
次に、上記実施形態のコンベア型食器洗浄機１の作用効果について説明する。図２及び図４に示されるように、コンベア型食器洗浄機１の天板３ｄは、上述したように板厚が薄い（１．０ｍ〜１．５ｍｍ）だけでなく、上下方向から見た平面視におけるサイズが大きい。したがって、天面から作用する重量には強くない。この点、上記実施形態のコンベア型食器洗浄機１では、洗浄室Ｓを形成する筐体３の天板３ｄの天面に、底板７１ａと底板７１ａから立設する枠板７１ｂとからなるベース部７１を有するダクト７０を配置する簡易な構成によって、筐体３０の天板３ｄの剛性を高めている。熱交換器８２は、剛性が高められた筐体３の天板３ｄにダクト７０を介して配置されるので、筐体３の天板３ｄの変形を抑制できる。すなわち、天板３ｄに対する上側洗浄ノズル２３の取り付け状態を維持できるので、食器Ｄを安定的に洗浄することができる。
【００５０】
上記実施形態のコンベア型食器洗浄機１では、枠板７１ｂは、上端において内側に張り出す鍔部７１ｅを有しているので、ダクト７０の内部から外部への経路を相対的に長くすることができる。これにより、ダクト７０のシール性を向上させることができる。また、鍔部７１ｅとカバー部７３の天板７３ａとの間にパッキン７４が配置されているので、シール性を向上させることができる。
【００５１】
上記実施形態のコンベア型食器洗浄機１では、カバー部７３の側板７３ｂが枠板７１ｂの外側を覆うように設けられている。これにより、枠板７１ｂと天板７３ａとの間から水蒸気が漏れ出したとしても、側板７３ｂによってその水蒸気が外部に漏れ出すのを防止することができる。この結果、シール性をより向上させることができる。
【００５２】
上記実施形態のコンベア型食器洗浄機１では、鉛直上方から見た平面視において、ダクト７０の面積は、熱交換ユニット８０の面積よりも大きい。これにより、熱交換ユニット８０と比べてダクト７０は筐体３の天板３ｄに対して広域で固定されるため、熱交換ユニット８０の重量が天板３ｄの一部に局所的に作用することはない。この結果、天板３ｄが変形することをより確実に抑制できる。
【００５３】
上記実施形態のコンベア型食器洗浄機１では、上下方向から見た平面視において、ベース部７１の前側に配置される枠板７１ｂは、筐体８１の前面の真下に配置され、ベース部７１の後側に配置される枠板７１ｂは、筐体８１の後面の真下に配置されている。枠板７１ｂは、底板７１ａから垂直に立設しているので重量に対して強い構造である。このため、カバー部７３の天板も撓まない。また、熱交換器８２を含む熱交換ユニット８０の重量は、枠板７１ｂから底板７１ａを経由して筐体３の天板３ｄに伝達される。すなわち、熱交換ユニット８０の重量は、分散して筐体３の天板３ｄに作用する。
【００５４】
以上、一実施形態について説明したが、本発明は、上記実施形態に限られるものではなく、発明の趣旨を逸脱しない範囲で種々の変形が可能である。
【００５５】
上記実施形態及び変形例では、第二排気口３ｃは、食器Ｄを洗浄する水を噴出する上側洗浄ノズル２３及び下側洗浄ノズル２４よりも搬送方向上流側に設けられている例を挙げて説明したが、第二排気口３ｃは、上側すすぎノズル３１及び下側すすぎノズル３２よりも上流側であれば、どの位置に設けられてもよい。例えば、搬送方向において、上側洗浄ノズル２３と上側すすぎノズル３１との間の洗浄室Ｓの天板３ｄに配置されてもよいし、入口フード５０の天板５１に設けられてもよい。
【００５６】
上記実施形態及び変形例では、第一排気口６１ａは、出口フード６０の天板６１に設けられている例を挙げて説明したが、第一排気口６１ａは、上側すすぎノズル３１及び下側すすぎノズル３２よりも下流側であれば、どの位置に設けられてもよい。例えば、上側すすぎノズル３１及び下側すすぎノズル３２よりも下流側の洗浄室Ｓの天板３ｄに設けられてもよい。
【００５７】
上記実施形態及び変形例では、枠板７１ｂは、上端において内側に張り出す鍔部７１ｅを有している例を挙げて説明したが、鍔部７１ｅが形成されていない枠板７１ｂの上端にパッキン７４を介してカバー部７３の天板７３ａと接触していてもよい。また、上記実施形態及び変形例では、パッキン７４は、必ずしも設けられなくてもよい。
【００５８】
上記実施形態又は変形例では、食器ＤがラックＲに収容された状態で搬送される構成のコンベア型食器洗浄機１に本発明を適用した例を挙げて説明したが、例えば、食器Ｄが直接載置された状態で食器Ｄを搬送することができる搬送装置（フライトコンベア）を備えた食器洗浄機に本発明を適用してもよい。
【００５９】
本発明は、上記実施形態及びその他の変形例として記載の内容を適宜組み合わせてもよい。
【符号の説明】
【００６０】
１…コンベア型食器洗浄機（コンベア型洗浄機）、３…筐体、３ｃ…第二排気口、３ｄ…天板、５０…入口フード、６０…出口フード、６１…天板、６１ａ…第一排気口、７０…ダクト、７１…ベース部、７１ａ…底板、７１ｂ…枠板、７１ｃ…第二開口部、７１ｄ…第一開口部、７１ｅ…鍔部、７３…カバー部、７３ａ…天板（蓋板）、７３ｂ…側板、７４…パッキン（シール材）、８０…熱交換ユニット、８１…筐体、８２…熱交換器、Ｄ…食器（被洗浄物）。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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