(57)【要約】【課題】体内へのケイ素の吸収が向上した水溶性ケイ素を含む食品添加物の製造方法を提供する。【解決手段】ケイ素２５〜８５重量部、炭酸ナトリウム３０〜７２重量部、天日塩１５〜４８重量部、炭酸カリウム１２〜３９重量部、炭酸カルシウム１３〜３６重量部、及び炭酸マグネシウム１１〜２４重量部を含む混合物を１５００〜１７５０℃の温度で溶融加熱する段階と、溶融加熱された溶融物を固形化するために冷却する段階と、固形化された溶融物を７５〜３９０μｍの粒子サイズに粉砕する段階と、粉砕物を水に溶解する段階と、溶解物の不純物を精製する段階と、精製された溶解物を果汁粉が添加された水溶液と混合して希釈する段階とを含むケイ素ベースの食品添加物の製造方法。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ケイ素２５〜８５重量部、炭酸ナトリウム３０〜７２重量部、天日塩１５〜４８重量部、炭酸カリウム１２〜３９重量部、炭酸カルシウム１３〜３６重量部及び炭酸マグネシウム１１〜２４重量部を含む混合物を１５００〜１７５０℃の温度で溶融加熱する段階と、
前記溶融加熱された溶融物を固形化するために冷却する段階と、
前記固形化された溶融物を７５〜３９０μｍの粒子サイズに粉砕する段階と、
前記粉砕された粉砕物を水に溶解する段階と、
前記溶解物の不純物を精製する段階と、
前記精製された溶解物を果汁粉が添加された水溶液と混合して希釈する段階と、を含むことを特徴とするケイ素ベースの食品添加物の製造方法。
【請求項２】
前記溶融加熱する段階は、
溶融加熱前に、前記混合物にキチン１〜１６重量部を添加する段階を含むことを特徴とする請求項１に記載のケイ素ベースの食品添加物の製造方法。
【請求項３】
前記冷却する段階は、
−３０〜−４０℃で凍結乾燥する段階を含むことを特徴とする請求項１に記載のケイ素ベースの食品添加物の製造方法。
【請求項４】
前記粉砕する段階は、
固形化された溶融物を８０μｍの粒子サイズに均一に粉砕する段階を含むことを特徴とする請求項１に記載のケイ素ベースの食品添加物の製造方法。
【請求項５】
前記溶解する段階は、
１８〜１４５℃の温度で５〜１０時間溶解した後、常温に冷却する段階を含むことを特徴とする請求項１に記載のケイ素ベースの食品添加物の製造方法。
【請求項６】
前記精製する段階は、
前記溶解物を６００〜１４００ｒｐｍの条件で遠心分離する段階を含むことを特徴とする請求項１に記載のケイ素ベースの食品添加物の製造方法。
【請求項７】
前記希釈する段階は、
前記精製された溶解物を果汁粉が添加された水溶液に１：１．２で混合して希釈する段階を含むことを特徴とする請求項１に記載のケイ素ベースの食品添加物の製造方法。
【請求項８】
ケイ素２５〜８５重量部、炭酸ナトリウム３０〜７２重量部、天日塩１５〜４８重量部、炭酸カリウム１２〜３９重量部、炭酸カルシウム１３〜３６重量部、及び炭酸マグネシウム１１〜２４重量部を含む混合物で製造した可溶性珪酸質に、果汁粉が添加された水溶液を混合したものであることを特徴とするケイ素ベースの食品添加物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ケイ素ベースの食品添加物の製造方法に関し、より詳細には、体内にケイ素及び多様な栄養素の吸収が向上することができる水溶性ケイ素を含む食品添加物の製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
ケイ素は、地球上の全ての生命体に必須なミネラルである。ケイ素は、皮膚、血管、骨、結合組織、毛髪、筋肉、手足の爪などに存在し、ケイ素が体内で不足すると、結合組織が弱くなり、手足の爪が割れる現象や、皮膚の弾力がなくなる症状が表れ、動脈硬化などの多様な疾患の原因にもなる。
【０００３】
何よりもケイ素は体内で生成されないため、食品として摂取する必要がある。ケイ素は、主に人参、ホウレンソウ、トウモロコシなどの野菜類に含まれており、その他に収穫した稲を乾燥させた後、精製する際に生じる籾殻にケイ素が多量含まれている。
【０００４】
しかし、現在の食生活では、ケイ素が含まれた食品を充分に摂取することが困難であり、ケイ素が体内に吸収されにくいという問題点がある。
【０００５】
また、摂取した食べ物は、いくらよく噛んでも分解力と浸透力の限界により栄養分があまり吸収されず排出される。ケイ素は０．４ナノの優れた浸透力で食品に浸透し、各種栄養分を摘出し、摂取した栄養分を強力な浸透力で腸内細胞に浸透させ、できる限り吸収するようにして、通常の食事だけでも健康な人体を維持することができるようにする。栄養分を供給する血液の通路である血管を構成する細胞の主要成分はケイ素であって、栄養分がうまく供給されないと、栄養失調による血管の老化を招き、血管の老化は栄養分の供給を阻害し、新陳代謝が円滑に行われないため、健康を害する恐れがある。
【０００６】
従って、摂取が容易であり、体内にケイ素だけでなく栄養素の吸収が向上することができるケイ素を含む食品添加物が求められる。
【０００７】
ケイ素を含む食品添加物に係る従来技術としては以下のものがある。
韓国登録特許第１０−１３６３７７３号（特許文献１）には、ケイ素組成物を含む食品添加溶液の製造方法に関するものであって、ケイ素２４〜２６重量％、炭酸ナトリウム６５〜６９重量％、炭酸カリウム４〜６重量％、貝殻の粉３〜５重量％を混合させる組成物の混合段階と、混合された組成物を溶融炉に投入させて、１６００〜１７００℃で９〜１３時間加熱し、ケイ素と炭酸ナトリウムが高温で反応してケイ酸ナトリウムになるように溶融加熱する溶融加熱段階と、ケイ酸ナトリウムと炭酸ナトリウム、貝殻から抽出された炭酸カルシウム及び炭酸カリウムで構成された溶融物を抽出し、固形化されるように冷却させる溶融物抽出冷却段階と、固形化された溶融物を洗浄する洗浄段階と、洗浄が行われた溶融物を水に投入して溶解させる溶解段階と、溶解物を不純物を除去するようにフィルタリングするフィルタリング段階と、不純物が除去された溶解物を飲用水に比重１〜１．０２になるように希釈する飲用水の希釈段階とを含んでなることを特徴とする食品添加溶液の製造方法が記載されている。
【０００８】
韓国登録特許第１０−０７６４４６２号（特許文献２）には、ケイ酸ソーダ（Ｎａ２ＳｉＯ３）の基調物であるカレット（Ｃｕｌｌｅｔ）とイルライト（ｉｌｌｉｔｅ）を用いた生物体に適用される多種のミネラル（Ｍｉｎｅｒａｌ）を含むケイ酸塩の製造製法であって、カレット（Ｃｕｌｌｅｔ）５０重量％、イルライト（ｉｌｌｉｔｅ）５重量％、軟玉粉２重量％、無水炭酸ナトリウム（Ｎａ２ＣＯ３）３０重量％、ピロリン酸カリウム（Ｋ４Ｐ２Ｏ７）３重量％、炭酸カリ（Ｋ２ＣＯ３）２重量％、ピロリン酸ナトリウム（Ｎａ４Ｐ２Ｏ７）６重量％、炭酸カルシウム（ＣａＣＯ３）２重量％をむらなく混合し、溶鉱炉の溶解温度１，３００〜１，３５０℃で溶融させて、出湯、冷却、固体化して破砕し、粉末、液体で製造することを特徴とし、アルカリ成分の鉱物性珪石を主原料とし、アニオン、遠赤外線の放射効果と、多種のミネラルの結集体であるイルライト（ｉｌｌｉｔｅ）と玉粉と食品添加物のみで製造され、飲用時に無害、無毒であるため、毒性の恐れがなく、各種生物の細胞組織機能を活性化し、必要な栄養要素を補充することによって、六畜類や養魚類等生物の成長向上を通じた肉質改善や、土壌のミネラルの不足による土壌の酸性化を中和させて、植物の成長にも有益であり、有害ガスも除去する生物体に適用される多種のミネラル含有ケイ酸塩に関する製造方法が記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】韓国登録特許第１０−１３６３７７３号
【特許文献２】韓国登録特許第１０−０７６４４６２号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
本発明の目的は、体内へのケイ素の吸収が向上した水溶性ケイ素を含む食品添加物の製造方法を提供することにある。また、ケイ素以外のミネラル及び天然高分子多糖類であるキチン等を添加し、体内に多様な栄養素が共に吸収されることができる食品添加物の製造方法を提供することにある。さらに、ケイ素と天日塩が共に添加された健康機能性の食品添加物の製造方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
本発明の一実施形態によるケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、ケイ素２５〜８５重量部、炭酸ナトリウム３０〜７２重量部、天日塩１５〜４８重量部、炭酸カリウム１２〜３９重量部、炭酸カルシウム１３〜３６重量部、及び炭酸マグネシウム１１〜２４重量部を含む混合物を１５００〜１７５０℃の温度で溶融加熱する段階と、溶融加熱された溶融物を固形化されるように冷却する段階と、固形化された溶融物を７５〜３９０μｍの粒子サイズに粉砕する段階と、粉砕物を水に溶解する段階と、溶解物の不純物を精製する段階と、精製された溶解物を果汁粉が添加された水溶液と混合して希釈する段階とを含む。
【００１２】
前記溶融加熱する段階は、溶融加熱前にキチン１〜１６重量部を添加する段階を含むことができる。
【００１３】
前記冷却する段階は、−３０〜−４０℃で凍結乾燥させる段階を含むことができる。
【００１４】
前記溶解する段階は、１８〜１４５℃の温度で５〜１０時間溶解させて、常温に冷却させる段階を含むことができる。
【００１５】
前記粉砕する段階は、固形化された溶融物が８０μｍの粒子サイズに均一に粉砕する段階を含むことができる。
【００１６】
前記精製する段階は、溶解物を６００〜１４００ｒｐｍの条件で遠心分離する段階を含むことができる。
【００１７】
前記希釈する段階は、精製された溶解物を果汁粉が添加された水溶液に１：１．２で混合して希釈する段階を含むことができる。
【００１８】
本発明の一実施形態によるケイ素ベースの食品添加物は、ケイ素２５〜８５重量部、炭酸ナトリウム３０〜７２重量部、天日塩１５〜４８重量部、炭酸カリウム１２〜３９重量部、炭酸カルシウム１３〜３６重量部及び炭酸マグネシウム１１〜２４重量部を含む混合物で製造した可溶性珪酸質に、果汁粉が添加された水溶液を混合したものである。
【発明の効果】
【００１９】
本発明は、次の効果を有する。但し、特定の実施例が次の効果を全て含まなければならない、または次の効果のみを含まなければならないという意味ではないため、本発明の権利範囲は、これによって制限されるものではない。
【００２０】
本発明の一実施形態に係る食品添加物の製造方法によれば、水溶性ケイ素を含んで体内にケイ素の吸収が向上することができる。
【００２１】
本発明の一実施形態に係る食品添加物の製造方法によれば、ケイ素以外のミネラル及び天然高分子多糖類であるキチン等を添加し、体内に多様な栄養素が共に吸収されることができる。
【００２２】
本発明の一実施形態に係る食品添加物の製造方法によれば、ケイ素と天日塩が共に添加された健康機能性食品添加物を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】本発明の一実施形態に係るケイ素ベースの食品添加物の製造方法を示す。
【発明を実施するための形態】
【００２４】
本発明に関する説明は、構造的乃至機能的説明のための実施形態の説明に過ぎないため、本発明の権利範囲は、ここで提示した実施形態によって制限されるものではない。すなわち、実施形態は多様な変更が可能であり、様々な形態を有し得るので、本発明の権利範囲は、技術的思想を実現することができる均等物を含むものと理解されるべきである。また、本発明で提示された目的又は効果は、特定の実施形態がこれを全て含まなければならない、またはそのような効果のみを含まなければならないという意味ではないため、本発明の権利範囲は、これによって制限されるものではない。
【００２５】
一方、本願明細書において用いる用語の意味は次の通りである。
【００２６】
「第１」、「第２」等の用語は、一つの構成要素を他の構成要素から区別するためのものであって、これらの用語によって権利範囲が限定されるものではない。例えば、第１構成要素は第２構成要素と称されてもよく、同様に第２構成要素も第１構成要素と称されてもよい。
【００２７】
ある構成要素が他の構成要素に「連結されて」いると言及する場合、その他の構成要素に直接的に連結される場合もあるが、中間に他の構成要素が存在する場合もある。反面、ある構成要素が他の構成要素に「直接連結されて」いると言及する場合、中間に他の構成要素が存在しない。一方、構成要素間の関系を説明する他の表現、即ち、「〜の間に」と「直ちに〜の間に」または「〜に隣接する」と「〜に直接隣接する」等も同様に解釈されるべきものである。
【００２８】
本明細書で用いる単数形態の用語は、文脈上明らかに異なる意味を有さない限り、複数形態の用語を含み、「含む」または「有する」等の用語は、実施形態の特徴、数字、段階、動作、構成要素、部品、又はこれらの組み合わせが存在するということを指定しようとするものであり、一つまたはそれ以上の他の特徴や、数字、段階、動作、構成要素、部品、又はこれらの組み合わせの存在または付加可能性を予め排除しない。
【００２９】
各段階において、識別符号（例えば、ａ、ｂ、ｃ等）は説明の便宜のために使用されるものであって、識別符号は、各段階の順序を説明するものではなく、  各段階は文脈上明白に特定の順序を記載しない限り、明記された順序と異なる順に起こることもある。すなわち、各段階は、明記された順序と同様に起こることもあり、実質的に同時に遂行されることもあり、逆の順に遂行されることもある。
【００３０】
ここで使用されるすべての用語は、他に定義されない限り、本発明が属する分野における通常の知識を有する者によって一般的に理解されるものと同一の意味を有する。一般的に使用される辞典に定義されている用語は、関連技術の文脈上の意味と一致するものであり、本出願で明白に定義しない限り、理想的であるか、或いは過度に形式的な意味を有するものではない。
【００３１】
図１は、本発明の一実施形態に係るケイ素ベースの食品添加物の製造方法を示す。
【００３２】
ケイ素Ｓｉは、自然状態で通常二酸化ケイ素（ＳｉＯ２）の状態で存在し、ケイ素の含量が１００％であり六角柱状であれば水晶と呼ばれ、六角柱状でない場合には石英と呼ばれ、他の鉱物が含まれる場合には珪石（クオーツ）と呼ばれる。
【００３３】
ケイ素は、人体を構成する最も重要な必須ミネラルであるが、水に殆ど溶けないため、食用での使用には好適でなく、主に半導体、製鉄、ガラス加工等産業用に使用される。
【００３４】
ケイ素は、人体の全ての組織と臓器の主要成分であって、人体にケイ素が欠乏すると、免疫力の低下、骨粗鬆症の発生、手足の爪の割れ、脱毛、急激な老化の進行、偏頭痛、動脈硬化症、及び痴呆等の現象が現れ得る。
【００３５】
本発明は、水溶性ケイ素を製造し、食品の摂取時に容易に添加することができ、摂取した栄養素の体内への吸収を向上させることができるケイ素ベースの食品添加物の製造方法を提供するものである。
【００３６】
ケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、混合物を溶融加熱する段階を含むことができる（段階Ｓ１）。
【００３７】
本実施形態において、ケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、ケイ素２５〜８５重量部、炭酸ナトリウム３０〜７２重量部、天日塩１５〜４８重量部、炭酸カリウム１２〜３９重量部、炭酸カルシウム１３〜３６重量部、及び炭酸マグネシウム１１〜２４重量部を含む混合物を製造することができる。
【００３８】
前記混合物は、ケイ素（Ｓｉ）、ナトリウム（Ｎａ）、カルシウム（Ｃａ）、マグネシウム（Ｍｇ）、カリウム（Ｋ）、マンガン（Ｍｎ）、モリブデン（Ｍｏ）、セレニウム（Ｓｅ）、亜鉛（Ｚｎ）、ヨード（Ｉ）、鉄（Ｆｅ）等のミネラル成分を含むことができる。
【００３９】
本実施形態のケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、天日塩３５〜４８重量部を含むケイ素ベースの食品添加物を製造することができる。塩は、全ての生命体の最も基本的な単位である細胞を形成するのに必須である。塩の浸透圧作用により体液のバランスを取り、血液中にある老廃物、重金属、ガス、化学物質等の不純物を吸着して体外に排出させて、血液の浄化を向上することができる。塩は、栄養素ではなく、栄養素を運搬する物質であって、新陳代謝に大きな影響を与え、体内で全ての栄養素はナトリウムを伴わなければ吸収されず、疾病の原因になる酸性体質を中和し、カルシウムがアルカリ化するように助けることができる。ケイ素ベースの食品添加物は、天日塩を含んで製造することによって、ミネラルを体内にうまく吸収することができる機能性食品添加物とすることができる。
【００４０】
また、ケイ素はナトリウムと結合し、ケイ酸ナトリウムを作って塩化ナトリウムの塩気を中和させて、ナトリウムの活動を縮小させて、ナトリウムの濃度を低減することができる。ケイ酸ソーダに変化したナトリウムは、炭酸ナトリウム等で分子変形し、オルトケイ酸ナトリウム（Ｎａ４ＳｉＯ４）や二酸化ケイ酸ナトリウム（Ｎａ２ＳｉＯ２Ｏ５）に変化し、他の物質と反応しないようになり、アルカリ性成分の低ナトリウム成分として、塩味がまったりとした食味とすることができる。従って、本発明のケイ素ベースの食品添加物を汁、鍋や飲料等に添加すれば、瞬く間にほろ苦い塩味がまったりとした塩味に変化させることができる。
【００４１】
本実施形態のケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、キチン１〜１６重量部をさらに含むケイ素ベースの食品添加物を製造することができる。
【００４２】
キチン（Ｃｈｉｔｉｎ）は、ザリガニ、カニ、エビ等甲殻類の殻、昆虫の外骨格、カビ、酵母、キノコ等真菌類の細胞壁等に存在する人体に無害な無味、無臭の天然高分子多糖類である。キチンは、生体内でタンパク質、炭酸カルシウム等と複合体をなして、生物の骨格と外皮を形成し、支持体及び保護体の役割を果たす重要な成分であるが、一般的にキチンは弱酸に溶解されないため、利用が困難であるという問題点がある。本発明のケイ素ベースの食品添加剤は、不溶性であるキチンをケイ素とともに溶融加熱して食品添加物として容易に用いることができ、摂取時に体内の吸収率を向上させることができる。
【００４３】
本実施形態において、ケイ素ベースの食品添加物は、ケイ素２５〜８５重量部、炭酸ナトリウム３０〜７２重量部、天日塩１５〜４８重量部、炭酸カリウム１２〜３９重量部、炭酸カルシウム１３〜３６重量部、及び炭酸マグネシウム１１〜２４重量部を含む混合物を溶融炉に投入させて、１５００〜１７５０℃の温度で５〜１７時間溶融加熱して製造することができる。
【００４４】
溶融加熱の温度は１６５０℃の温度であることが好ましい。
【００４５】
混合物の溶融加熱は、溶融炉として電気溶融炉を用いて溶融させることができ、また、平炉溶融炉を用いてオイルを燃料として用いることによって溶融させることもできる。
【００４６】
前記混合物を溶融加熱した溶融物は、ケイ酸塩（ＳｉＯ３）を含むことができる。ケイ酸塩は、強アルカリ性及び強力なアニオンと遠赤外線を発散し、自浄能力を持っている無公害物質であって、農業用資材、水処理剤、洗剤、接着コーティング剤、及び食品添加剤として広範囲に使用される。
【００４７】
ケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、溶融物を冷却する段階を含むことができる（段階Ｓ２）。
【００４８】
本実施形態において、ケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、混合物を溶融加熱する段階（Ｓ１）で溶融加熱された溶融物を固形化されるように冷却する段階を含むことができる。
【００４９】
溶融物を冷却する段階は、−３０〜−４０℃で凍結乾燥する方法であることができる。また、溶融物を冷却する段階は、−２〜−３℃の温度で５〜１６時間冷風乾燥させる方法であってもよい。
【００５０】
凍結乾燥法は、液体状態で乾燥する場合に発生し得る殆どの問題点を排除することができる。凍結乾燥法は、特に、乾燥食品の色、味、物理的性質、原形等を損傷せず、復元性のよい乾燥方法である。
【００５１】
本実施形態のケイ素ベースの食品添加物は、溶融物を凍結乾燥して固形化されたものであって、ミネラル特性が損傷されていない食品添加物である。
【００５２】
ケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、固形化された溶融物を粉砕する段階を含むことができる（段階Ｓ３）。
【００５３】
本実施形態において、ケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、固形化された溶融物を７５〜３９０μｍの粒子サイズに粉砕することができる。
【００５４】
前記粉砕する段階において、固形化された溶融物は８０μｍの粒子サイズに均一に粉砕することが好ましい。製造された粉砕物は、一定の粒子サイズを有することによって、後日、製品加工の用途および溶解において取り扱いが容易になる。
【００５５】
ケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、粉砕物を水に溶解する段階を含むことができる（段階Ｓ４）。
【００５６】
本実施形態において、ケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、前記粉砕物を水に溶解して溶解物とすることができる。
【００５７】
粉砕物を水に溶解する段階において、水５０Ｌに粉砕物１ｋｇを１８〜１４５℃の温度で、粉砕物の粒子サイズに応じて５〜１５時間で溶解させることができる。
【００５８】
一部溶解されない粉砕物は、こし出して再度溶解させるのが好ましい。
【００５９】
ケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、溶解物を精製する段階を含むことができる（段階Ｓ５）。
【００６０】
本実施形態において、ケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、前記溶解物の不純物を精製する段階を含むことができる。
【００６１】
具体的に、不純物を除去するために、溶解物を６００〜１４００ｒｐｍの条件で遠心分離して精製することが好ましい。遠心分離を用いて精製することにより、残存する不純物を再度こし出すためのフィルタリングの作業をすることなく高純度のケイ素ベースの食品添加物を早い時間内に得ることができる。
【００６２】
また、前記精製する段階は、２４〜４８時間自然精製を行うことができる。沈殿した沈殿物は、前記水に溶解する段階（Ｓ４）を繰り返すことによって精製することができる。
【００６３】
ケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、精製された溶解物を水溶液に希釈する段階を含むことができる（段階Ｓ６）。
【００６４】
本実施形態において、ケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、精製された溶解物を果汁粉が添加された水溶液と混合して希釈する段階を含むことができる。
【００６５】
溶解物を希釈する段階において、前記精製された溶解物を果汁粉が添加された水溶液に１：１．２で混合して希釈させることができる。
【００６６】
ここで、混合比率は使用項目に応じて異なり得る。水溶性ケイ素の使用基準表は下記の通りである。
【００６７】
【表１】
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【００６８】
ここで、前記水溶液は、果汁粉、ビタミン、コラーゲン及びウコンの粉等を混合することができる。これらを混合することにより、ケイ素ミネラルだけでなく、ビタミンのような他の栄養素を共に摂取することができるケイ素ベースの食品添加物となる。
【００６９】
本発明のケイ素ベースの食品添加物の製造方法は、高純度と安定性を確保する水溶性ケイ酸塩を製造することができ、凍結乾燥法と遠心分離精製法を用いて物理的性質の変化なく短時間で製造が可能であり、ケイ素以外のミネラルだけでなく、天日塩及びキチンが共に溶融されて、体内にケイ素の供給とともに多様な栄養素を共に吸収することができる食品添加物を製造することができる。
【００７０】
次に実施例により、本発明をより詳細に説明する。
【００７１】
（実施例１）
ケイ素４５重量部、炭酸ナトリウム６０重量部、炭酸カリウム２５重量部を含む混合物を１６００〜１６５０℃の温度で溶融加熱する。溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕した後、水に溶解して精製し、果汁粉が添加された水溶液に希釈して、ケイ素ベースの食品添加物を製造した。
【００７２】
（実施例２）
ケイ素４０重量部、炭酸ナトリウム５５重量部、天日塩３７重量部、炭酸カリウム２５重量部、炭酸カルシウム２１重量部を含む混合物を１６００〜１６５０℃の温度で溶融加熱した。この溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕した後、水に溶解して精製し、果汁粉が添加された水溶液に希釈して、ケイ素ベースの食品添加物を製造した。
【００７３】
（実施例３）
ケイ素３７重量部、炭酸ナトリウム４３重量部、炭酸カリウム３２重量部、炭酸カルシウム２５重量部を含む混合物を１６００〜１６５０℃の温度で溶融加熱した。この溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕した後、水に溶解して精製し、果汁粉が添加された水溶液に希釈して、ケイ素ベースの食品添加物を製造した。
【００７４】
（実施例４）
ケイ素５９重量部、炭酸ナトリウム６２重量部、炭酸カルシウム２８重量部を含む混合物を１６００〜１６５０℃の温度で溶融加熱する。溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕した後、水に溶解して精製し、果汁粉が添加された水溶液に希釈して、ケイ素ベースの食品添加物を製造した。
【００７５】
（実施例５）
ケイ素３０重量部、炭酸ナトリウム６０重量部、天日塩３５重量部、炭酸カリウム２６重量部、炭酸カルシウム１９重量部、及び炭酸マグネシウム１７重量部を含む混合物を１６００〜１６５０℃の温度で溶融加熱した。この溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕した後、水に溶解して精製し、果汁粉が添加された水溶液に希釈して、ケイ素ベースの食品添加物を製造した。
【００７６】
（実施例６）
ケイ素４５重量部、炭酸ナトリウム６０重量部、炭酸カリウム２６重量部、及び炭酸マグネシウム２２重量部を含む混合物を摂氏１６００〜１６５０度の温度で溶融加熱する。溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕した後、水に溶解して精製し、果汁粉が添加された水溶液に希釈して、ケイ素ベースの食品添加物を製造する。
【００７７】
（実施例７）
ケイ素３５重量部、炭酸ナトリウム５０重量部、炭酸カリウム４２重量部、炭酸カルシウム３４重量部、及び炭酸マグネシウム２２重量部を含む混合物を１６００〜１６５０℃の温度で溶融加熱した。この溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕した後、水に溶解して精製し、果汁粉が添加された水溶液に希釈して、ケイ素ベースの食品添加物を製造した。
【００７８】
（実施例８）
ケイ素４０重量部、炭酸ナトリウム５５重量部、天日塩３７重量部、炭酸カリウム３０重量部、炭酸カルシウム２１重量部、及び炭酸マグネシウム１５重量部を含む混合物を１６００〜１６５０℃の温度で溶融加熱した。この溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕した後、水に溶解して精製し、水溶液に希釈して、ケイ素ベースの食品添加物を製造した。
【００７９】
（実施例９）
ケイ素４０重量部、炭酸ナトリウム５５重量部、天日塩３７重量部、炭酸カリウム２５重量部、炭酸カルシウム２１重量部、炭酸マグネシウム１５重量部、及びキチン８重量部を含む混合物を１６００〜１６５０℃の温度で溶融加熱した。この溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕した後、水に溶解して精製し、水溶液に希釈して、ケイ素ベースの食品添加物を製造した。
【００８０】
（実施例１０）
ケイ素２９重量部、炭酸ナトリウム４８重量部、天日塩３７重量部、炭酸カリウム２５重量部、炭酸カルシウム１９重量部、及びキチン１２重量部を含む混合物を１６００〜１６５０℃の温度で溶融加熱した。溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕した後、水に溶解して精製し、果汁粉が添加された水溶液に希釈して、ケイ素ベースの食品添加物を製造した。
【００８１】
（実施例１１）
ケイ素４０重量部、炭酸ナトリウム５５重量部、天日塩３７重量部、炭酸カリウム２５重量部、炭酸カルシウム２１重量部、及び炭酸マグネシウム１５重量部を含む混合物を１６００〜１６５０℃の温度で溶融加熱した。この溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕した後、水に溶解して精製し、ビタミンが添加された水溶液に希釈して、ケイ素ベースの食品添加物を製造した。
【００８２】
（実施例１２）
ケイ素４０重量部、炭酸ナトリウム５５重量部、天日塩３７重量部、炭酸カリウム２５重量部、炭酸カルシウム２１重量部、炭酸マグネシウム１５重量部、及びキチン８重量部を含む混合物を１６００〜１６５０℃の温度で溶融加熱した。溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕した後、水に溶解して精製し、ビタミンが添加された水溶液に希釈して、ケイ素ベースの食品添加物を製造した。
【００８３】
（実施例１３）
ケイ素４２重量部、炭酸ナトリウム５３重量部、天日塩８７重量部、炭酸カリウム１２重量部、炭酸カルシウム１３重量部、炭酸マグネシウム１１重量部を混合させて、１６００〜１６５０℃の温度で溶融加熱した。この溶融物を冷却及び固形化させて、粒子サイズ８０μｍに粉砕し、ケイ素ベースのミネラル塩を製造した。
【００８４】
（実験例１）
ケイ素ベースの食品添加物
実施例８で得られたケイ素ベースの食品添加物０．４ｍＬを水２００ｍＬに希釈した後、食品に１０〜２０滴添加して、一週間の間これを摂取した。
【００８５】
Ａ群では、玄米のみを食べさせ、Ｂ群では、ケイ素ベースの食品添加物が含まれた玄米を食べさせた後、翌日排泄した便を検査した。その結果、ケイ素ベースの食品添加物が含まれていない玄米のみ食べたＡ群は、玄米の９０％ほどの栄養分が便に排出された。
【００８６】
この結果は、ケイ素が食品に浸透して、摂取した栄養分をケイ素の強力な浸透力で臓内細胞に浸透させたことにより、摂取した栄養分のほとんどが体内に吸収されたものと考えられる。このように、本発明のケイ素ベースの食品添加物を通常の食事と共に摂取することにより、通常の食事をとることのみで健康な人体を維持することができる。
【００８７】
以上、本発明の好ましい実施例を参照して説明したが、当該技術分野の熟練した当業者は、下記の特許請求範囲に記載されている本発明の思想及び領域から外れない範囲内で、本発明を多様に修正及び変更させることができる。
【図１】
2019193617.tif 000004