(57)【要約】【課題】  収容する野菜の大きさの大小や、その量の多寡にかかわらず、ほぼ垂直に野菜を立てて保存することができる野菜の保存用容器を提供する。【解決手段】  容器本体（２）と、その容器本体（２）の中に収容される野菜支持具（３）からなる野菜の保存用容器（１）である。前記容器本体（２）は、底部と、側壁（２２）と、開放された上面を有する。前記野菜支持具（３）は、合成樹脂からなり、上方に向かって起立する複数の突起（３１）を有する。【選択図】  図１
2019001545.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
容器本体（２）と、その容器本体（２）の中に収容される野菜支持具（３）からなる野菜の保存用容器（１）であって、
前記容器本体（２）は、底部（２１）と、側壁（２２）と、開放された上面を有し、
前記野菜支持具（３）は、可撓性のある軟質樹脂からなり、上方に向かって起立する複数の突起（３１）を有する、
ことを特徴とする野菜の保存用容器（１）。
【請求項２】
容器本体（２Ａ）と、その容器本体（２Ａ）の中に収容される野菜支持具（３Ａ１，３Ａ２）からなる野菜の保存用容器（１Ａ）であって、
前記容器本体（２Ａ）は、底部（２１Ａ）と、側壁（２２Ａ）と、開放された上面を有し、
前記野菜支持具（３Ａ１、３Ａ２）は、合成樹脂からなり、上方に向かって起立する複数の突起（３１Ａ１，３１Ａ２）を有する、
ことを特徴とする野菜の保存用容器（１Ａ）。
【請求項３】
前記複数の突起（３１、３１Ａ１、３Ａ２）が、これらの突起（３１、３１Ａ１、３Ａ２）の根元に位置する基板（３２、３２Ａ１、３２Ａ２）により支持されている請求項１又は２記載の容器。
【請求項４】
前記基板（３２、３２Ａ１、３２Ａ２）が前記容器本体（２、２Ａ）の開放上面に載置されている請求項１〜３のいずれかに記載の容器。
【請求項５】
前記複数の突起（３１Ａ１、３Ａ２）が、これらの突起（３１Ａ１、３Ａ２）の根元に位置する複数の独立した基板（３２Ａ１、３２Ａ２）により支持されている請求項２〜４のいずれかに記載の容器。
【請求項６】
前記複数の独立した基板（３２Ａ１、３２Ａ２）上の前記複数の突起（３１Ａ１、３１Ａ２）の数が相互に異なる請求項５記載の容器。
【請求項７】
前記野菜支持具（３）を構成する前記軟質樹脂の硬度が４０〜９０（ショアＡ硬度）である請求項１、３、４のいずれかに記載の容器。
【請求項８】
前記野菜支持具（３）の材質がシリコーンゴムである請求項１、３、４、７のいずれかに記載の容器。
【請求項９】
前記突起（３１）の設定間隔が１０平方ｃｍあたり１０〜２５本である請求項１〜８のいずれかに記載の容器。
【請求項１０】
各突起は円錐状又は串状であり、その高さは６〜１２ｃｍ、幅は最も太い部分で０．５〜２ｃｍであり、先端に向かって細くなっている請求項１〜９のいずれかに記載の容器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は野菜の保存用容器に関するものであるが、使用の仕方によっては野菜の洗浄、調理、盛り付け用にも使用することができる。
【背景技術】
【０００２】
野菜は果菜類（ピーマン、サヤエンドウ、スイートコーン、ナスなど）、葉菜類（タマネギ、ホウレンソウ、コマツナ、ブロッコリー、カリフラワー、アスパラガス、ハクサイ、キャベツ、レタスなど）・根菜類（ダイコン、カブ、ニンジン、ジャガイモなど）に分類される。
【０００３】
これらの野菜について鮮度を保つようにして保存するには、なるべく生育時の状態に近づけるのが好ましいことが知られている（下記非特許文献１参照）。したがって、果菜類では、先端部を下に、葉菜類では葉先を上に、根菜類では根の先端部を下にして立てて保存するのが好ましい。しかし、特に細長い野菜の場合、立てた状態を維持して保存するのは意外に難しいものである。
【０００４】
この分野の従来技術としては、保存用容器ではないが、下記特許文献１のような野菜の盛り付け容器が公知である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００３―２５０６８０
【非特許文献】
【０００６】
【非特許文献１】杉本美穂「「野菜」の上手な保存方法」https://lidea.today/articles/669
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
上記特許文献１においては、野菜を仕切るための仕切り壁が予め設けられている。そのため、収容する野菜がたくさんあるときには縦型に整列するが、少ないときには野菜が傾いて仕切り壁にもたれかかるようになる。
【０００８】
本発明は、収容する野菜の大きさの大小や、その量の多寡にかかわらず、ほぼ垂直に野菜を立てて保存することができる野菜の保存用容器を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
上記目的を達成する本発明は、容器本体と、その容器の中に収容される野菜支持具からなる野菜の保存用容器であって、前記容器本体は、底部と、側壁と、開放された上面を有し、前記野菜支持具は、可撓性のある軟質樹脂からなり、上方に向かって起立する複数の突起を有する、ことを特徴とする（請求項１）。
【００１０】
別の構成では、野菜支持具は、可撓性のある軟質樹脂である必要はなく、一般合成樹脂からなり、上方に向かって起立する複数の突起を有する、ことを特徴とする（請求項２）。
【００１１】
前記複数の突起はこれらの突起の根元に位置する基板により支持されていることが好ましい（請求項３）。
【００１２】
また、前記基板が前記容器本体の開放上面に取り出し自在に載置されていることが好ましい（請求項４）。
【００１３】
前記複数の突起が、これらの突起の根元に位置する複数の独立した基板により支持されているものとすることもできる（請求項５）。この構成では、前記複数の独立した基板上の前記複数の突起の数が相互に異なるものとすることが好ましい（請求項６）。
【００１４】
野菜支持具を構成する軟質樹脂の硬度としては４０〜９０（ショアＡ硬度）とすることもできる（請求項７）。この構成では、野菜支持具の材質としては耐熱性のあるシリコーンゴムが好ましい（請求項８）。
【００１５】
前記突起の設定間隔は１０平方ｃｍあたり１０〜２５本であるのが好ましい（請求項９）。
【００１６】
各突起は円錐状又は串状であり、その高さは６〜１２ｃｍ、幅は根元部で０．５〜２ｃｍであり、先端に向かって細くなっているのが好ましい（請求項１０）。
【発明の効果】
【００１７】
本発明請求項１によれば、野菜を野菜支持具の間に押し込むと、可撓性を有する突起がたわみながら野菜を受容すると共に前後左右から押圧する。本発明請求項２によれば、可撓性のない突起はたわまないが、野菜をしっかり受容すると共に前後左右から押圧する。そのため、野菜はその大きさの大小や、量の多寡にかかわらず、いつでもほぼ垂直に起立することができる。また、突起と野菜は点接触となるので、野菜へのストレスを低減させることができる。したがって、野菜を立てたままの状態で長く鮮度を保つことができる。
【００１８】
さらにこの容器は、後記するように、野菜の保存だけでなく、洗浄、調理、盛り付けなどの様々な場面で使用することができる。
【００１９】
以下、添付の図面に基づき、本発明の実施例を説明する。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本発明実施例１の保存用容器を使用している状態を示す斜視図である。
【図２】（ａ）は同容器の分解斜視図、（ｂ）は完成状態の斜視図である。
【図３】容器本体の（ａ）平面図、（ｂ）底面図、（ｃ）正面図、（ｄ）側面図、（ｅ）Ａ−Ａ断面図である。
【図４】野菜支持具のａ）平面図、（ｂ）底面図、（ｃ）正面図、（ｄ）側面図、（ｅ）Ｂ−Ｂ断面図である。
【図５】本発明実施例２の保存用容器であり、（ａ）は同容器の分解斜視図、（ｂ）は完成状態の斜視図である。
【図６】容器本体の（ａ）平面図、（ｂ）底面図、（ｃ）正面図、（ｄ）側面図、（ｅ）Ｃ−Ｃ断面図である。
【図７】第１野菜支持具の（ａ）平面図、（ｂ）底面図、（ｃ）正面図、（ｄ）Ｄ−Ｄ断面図である。
【図８】第２野菜支持具の（ａ）平面図、（ｂ）底面図、（ｃ）正面図、（ｄ）Ｅ−Ｅ断面図である。
【実施例１】
【００２１】
図１〜図４に示す実施例１の野菜の保存用容器１は、容器本体２と、その容器本体２の中に収容される野菜支持具３からなる。
【００２２】
容器本体２は底部２１と側壁２２を有し、上面が開放されている。容器本体２の外形輪郭は立方体状、直方体状、円柱状などがふつうである。その材質は耐熱及び耐摩耗プラスチックで成形するのが好ましい。後記するように、容器本体２は洗浄及び調理用としても使用することがあるからである。耐熱及び耐摩耗プラスチックとしては、ガラス繊維含有ポリプロピレン（ＧＦＰＰ）、炭素繊維含有ポリプロピレン（ＣＦＰＰ）、エポキシ樹脂、ポリイミド、ポリベンゾイミダゾール、ポリイミダゾピロロン、ポリエーテルエーテルケトン、ポリフェニレンスルフィド、ポリエチレンテレフタレート、ポリテトラフルオロエチレン、ポリカーボネート、ナイロンなどが挙げられる。
【００２３】
野菜支持具３は内部に収容する野菜４を前後左右から押圧して起立させるためのものである。図示の実施例では、可撓性のある軟質樹脂からなり、上方に向かって起立する複数の突起３１とそれらの突起の根元を支持する基板３２からなる。基板３２は容器本体２の開放上面に取り出し自在に載置される。
【００２４】
突起３１は軟質樹脂からなるので、上から野菜４を押し付けられると、突起３１がたわみながら野菜４を受容すると共に前後左右から野菜４を支持する。
【００２５】
可撓性のある軟質樹脂としては、ゴム状の弾性を有するエラストマーが好適に用いられる。軟質樹脂の硬度としては４０〜９０（ショアＡ硬度）が好ましい。素材としては、たとえばシリコーンゴム、ウレタンゴム、フッ素ゴムなどを例示することができる。特に耐熱及び耐摩耗性のあるシリコーンゴムが好ましい。後記するように洗浄及び調理用としても使用することがあるからである。
【００２６】
複数の突起３１の設定間隔は１０平方ｃｍあたり１０〜２５本であるのが好ましい。あまりに間隔が大きすぎると細長い野菜は前後左右から支持するのが難しくなって倒れやすくなり、狭すぎると太い野菜を受容しにくくなるからである。なお、タマネギ、ジャガイモ、トマトのような丸い野菜は突起３１の間には深く入りにくいが、これらの野菜は本発明の容器を使用しなくても、もともと自然状態に近い状態で保存することができるので、本発明容器の主な対象野菜ではない。
【００２７】
各突起３１は円錐状又は串状であり、その高さは６〜１２ｃｍ、幅は最も太い部分で０．５〜２ｃｍであり、先端に向かって細くなっているのが好ましい。
【００２８】
この容器を使用すれば、野菜４はいずれも生育時の状態に近くなるように起立する。したがって、各野菜についてみると、ピーマン４１は先端を下に、アスパラガスは葉先を上に、ニンジン４３やネギ４４は根の先端部を下にして起立する。
【００２９】
このように野菜を立てて保存すると、横置きの場合と比べて、鮮度を長く保つことができる。また、縦型に収容できるので、冷蔵庫の空きスペースを有効利用することもできる。
【００３０】
さらに、この容器は野菜の保存だけでなく、洗浄、調理、盛り付けするときにも使用することができる。すなわち、洗浄するときには、野菜を汚れが付いている状態で容器の中に野菜を入れ、上から水道水で勢いよく流せば、汚れを洗い落とすことができる。調理するときには、そのまま電子レンジや蒸し器で加熱することができる。盛り付けもそのまま又は大きな野菜はカットして容器ごと食卓に移動すればよい。
【実施例２】
【００３１】
図５〜図８に示す実施例２の野菜の保存用容器１Ａは、容器本体２Ａと、その容器本体２Ａの中に収容される野菜支持具３Ａ１、３Ａ２からなる。
【００３２】
図６に示す容器本体２Ａは、図３と図６を比較すれば分かるように、実施例１とほぼ同様である。
【００３３】
実施例２が実施例１と異なるのは、図５、７、８に示す野菜支持具３Ａ１，３Ａ２である。実施例２の野菜支持具は実施例１の野菜支持具と下記（１）〜（３）の点において異なる。
【００３４】
（１）図５から明らかなように、野菜支持具は２つの独立した部分からなる。第１、第２野菜支持具３Ａ１，３Ａ２とも複数の突起３１Ａ１、３１Ａ２とそれらの突起の根元を支持する基板３２Ａ１、３２Ａ２からなる。基板３２Ａ１、３２Ａ２は容器本体２Ａの開放上面に取り出し自在に載置される。
【００３５】
（２）第１、第２野菜支持具３Ａ１，３Ａ２は、実施例１のそれと異なり、可撓性を有しない、比較的剛性の素材からなる。可撓性を必要としないので、合成樹脂の相当数のものが使用可能であり、容器本体２Ａを製造するときと同じ材料の耐熱及び耐摩耗プラスチックを使用することができる。例えば、ガラス繊維含有ポリプロピレン（ＧＦＰＰ）、炭素繊維含有ポリプロピレン（ＣＦＰＰ）、エポキシ樹脂、ポリイミド、ポリベンゾイミダゾール、ポリイミダゾピロロン、ポリエーテルエーテルケトン、ポリフェニレンスルフィド、ポリエチレンテレフタレート、ポリテトラフルオロエチレン、ポリカーボネート、ナイロンなどが挙げられる。
【００３６】
（３）第１、第２野菜支持具３Ａ１，３Ａ２それぞれが有する突起の数を異ならせることができる。もちろん同じ数でもよいが、異なる数とすることにより、野菜の大きさに適合したものを選択的に使用することができる。図５に示す例では、第１野菜支持具３Ａ１には突起が１３個設けられ、第２野菜支持具３Ａ２には９個設けられている。
【００３７】
実施例２の保存用容器１Ａの使用法は、実施例１の保存用容器１とほぼ同様である。
【符号の説明】
【００３８】
１，１Ａ      保存用容器
２，２Ａ      容器本体
２１，２１Ａ  底部
２２，２２Ａ  側壁
３，３Ａ１，３Ａ２   野菜支持具
３１，３１Ａ１，３１Ａ２    突起
３２，３２Ａ１，３２Ａ２    基板
４     野菜
【図１】
2019001545.tif 000003
【図２】
2019001545.tif 000004
【図３】
2019001545.tif 000005
【図４】
2019001545.tif 000006
【図５】
2019001545.tif 000007
【図６】
2019001545.tif 000008
【図７】
2019001545.tif 000009
【図８】
2019001545.tif 000010