(57)【要約】【課題】細胞の落ち込み特性を積極的に利用することにより、実施が容易であり、しかも実用化可能なレベルで歩留まりの高い木材の乾燥や、曲げ強度の向上を図ること。【解決手段】丸太の形状以外の形に木取りされた木材を乾燥する木材の乾燥方法において、前記木材を加熱し、前記木材の年輪に対して接線方向のみからの水蒸気の放出を許容した状態で、前記木材を、少なくとも当該木材の細胞の落ち込みが生じ得る乾燥温度に維持して所定の目標含水率まで加熱して乾燥する乾燥工程を備えている。また、生材または飽水状態に無い木材にあっては、飽水化工程を備えることによって、生材または飽水状態にある木材と同等の歩留まりの高い木材の乾燥や、曲げ強度の向上が図れる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
丸太形状以外の形に木取られた木材を乾燥する木材の乾燥方法において、
前記木材を加熱し、前記木材の年輪に対して接線方向のみからの水蒸気の放出を許容した状態で、前記木材を、少なくとも当該木材の細胞の落ち込みが生じ得る乾燥温度に維持して所定の目標含水率まで加熱して乾燥する乾燥工程を備えていることを特徴とする木材の乾燥方法。
【請求項２】
請求項１に記載の木材の乾燥方法において、
前記乾燥工程は、前記木材を、前記木材の年輪に対する接線方向に圧締しながら行われる、木材の乾燥方法。
【請求項３】
請求項２に記載の木材の乾燥方法において、
前記乾燥工程は、前記木材の柾目面、あるいは追柾面以外は、相対湿度略１００％の雰囲気内に前記木材を配置して実行される工程である木材の乾燥方法。
【請求項４】
請求項１から請求項３のいずれか１項に記載の木材の乾燥方法において、
生材でない木材又は飽水状態にない木材を乾燥する場合に、前記乾燥工程に先立って、前記木材を飽水状態に含水させて前記木材を調製する飽水化工程をさらに備えている木材の乾燥方法。
【請求項５】
請求項４に記載の木材の乾燥方法において、
前記飽水化工程の後、前記乾燥工程の前に、前記木材の含水率を加熱前の含水率に維持しつつ、当該木材の温度を前記乾燥温度まで均等になじませる均等化工程をさらに備えている木材の乾燥方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、木材の乾燥方法に関し、特に、細胞の落ち込み特性（cell collapse characteristics）を有する木材の乾燥方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、スダジイ（イタジイ、ナガジイ）、ツブラジイ（コジイ）、クヌギ、コナラ、ミズナラ、カシ類等、広葉樹材の需要が高まっている。これらの広葉樹材は床材等の建築材料や家具材料等としての有効利用が期待されている。
【０００３】
しかしながら、これらの木材は、乾燥の過程で材の内部に内部割れ（Honeycombing）等の損傷が発生しやすく、人工乾燥による短い期間での乾燥が難しい。このため、効率的に実用に供することが困難な場合が少なくない。
【０００４】
内部割れは、非特許文献１のＰ．３６９に記載されているように、乾燥後に板を横切りしたときにみられる内部の割れのことをいう。木材の断面において、表層部が縮まずに内層部だけが縮むと、内層部に乾燥応力が引っ張り力として作用する。この引っ張り力が細胞間の結合の強さを越えると、内部割れが生じることになる。
【０００５】
木材の内部割れの要因の一つは、細胞の落ち込み（cell collapse）であることが知られている。細胞の落ち込みは、繊維飽和点以上の含水率領域で木材が乾燥する過程において、水分（自由水）が細胞内腔から減少することに伴い特定の細胞や組織が潰れる現象をいう。
【０００６】
この細胞の落ち込みは、細胞の内腔にある自由水（水分）が減少する際に、当該自由水に引張力（負圧）が生じることによるものとされている。この細胞の落ち込みは、細胞内腔における気泡の有無や、細胞壁における通気し得る穴のある壁孔の有無（壁孔に通気可能な穴を有する場合でもこの穴がふさがっているか否か）、乾燥温度等の諸条件が揃った場合に発生しやすい。なお、非特許文献２に記載されているように、現在、知られている引張力の最大値は、１０℃で２７７気圧（２８６ｋｇｆ／ｃｍ２）である。
【０００７】
細胞の落ち込みと、内部割れとの関係は以下の通りである。
【０００８】
木材の表面（表層）から細胞壁が乾燥する状態が徐々に内部（内層）に移動する場合において、繊維飽和点以上の生材又は飽水状態の木材が乾燥すると、まず、表層部分から細胞内腔の自由水が減少し、この自由水の減少に伴い細胞が落ち込み、その後、繊維飽和点を経て結合水も減少する。木材の表層においては、細胞の落ち込み変形が生じてもまだ多湿状態を維持しているため落ち込み変形は乾燥固定されず、一旦生じた落ち込み変形が、まだ収縮を始めていない内層が存在するために、幾分かは元の形状にもどろうとする。この乾燥過程においては、表層部から先に結合水の蒸発が進行する。一般に結合水は、細胞壁内に存在する極微細な空隙内の木材の内部表面に吸着するＨ２Ｏであるため、乾燥が進んで表層の細胞壁が繊維飽和点以下になると、当該結合水が前記極微細な空隙内の内部表面から脱着（乾燥）する。そのため、当該空隙が閉じて細胞壁が密になり、表層部の細胞壁の硬化が始まるとともに、前述の変形が少し戻った状態で乾燥し、固定される。その後、乾燥が内層に進み、収縮が始まると、硬化した表層がシェルとして内層の収縮に対するつっかえ棒としての働きをするため、内層部分に引っ張り応力が作用する。この状態で内層に細胞の落ち込みが生じると、内層は、表層よりも収縮量が大きいため、内部割れに発展するのである。
【０００９】
また、木材の表層の細胞の落ち込み変形が、内層の細胞の落ち込み変形に比べて相対的に少なくなる原因として、次のことも挙げられる。
【００１０】
乾燥温度を、たとえば、８０℃程度に設定して、細胞の落ち込みが発生しやすい材を乾燥する場合を想定すると、乾燥を開始すると直ちに表層部分は乾燥（水分蒸発）に伴って蒸発潜熱というかたちで熱が奪われるため局部的に温度が低くなり、このため内層に比べて表層部分の細胞壁の軟化の度合は小さく、相対的に温度の低い表層では落ち込む細胞の数が少ない状態で（小さな収縮で）乾燥し、さらに固定（硬化）する。その後は、同様に、乾燥が内層に進んで収縮が始まると、硬化した表層がシェルとしてつっかえ棒のような働きをするため、内層部分に引っ張り応力が作用する。この状態で内層に細胞の落ち込みが生じると、やはり内層は、表層よりも大きな収縮量で縮むため、内部割れに発展するのである。
【００１１】
また、この細胞の落ち込みによる内部割れは、木材の半径方向に沿って細長く延びることが知られている。この内部割れの方向が木材の半径方向に一致する理由は、木材を構成する細胞群の分布形態に起因し、特にこの細胞群を構成する落ち込みの生じ易い細胞（例えば柔細胞）が接線方向（半径方向と直交する方向）に潰れやすいことが一つの要因として考えられる。
【００１２】
このような内部割れを防止するため、例えば、特許文献１には、乾燥中に木材内部の温度及び含水率を連続的又は断続的に測定し、測定して得られる木材内部の温度及び含水率の情報に基づいて、乾燥室内の温度及び湿度を制御する技術が開示されている。
【００１３】
また、特許文献２には、多段階に木材を加熱し、昇温・降温時の乾湿温度差を抑制することにより、水分の移動を促進する技術が開示されている。
【００１４】
更に、細胞の落ち込みを抑制した状態で乾燥させるために、木材を凍結させてから水を昇華させることにより乾燥させる凍結乾燥法などが提案されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１５】
【特許文献１】特開２００３−８０５０４号公報
【特許文献２】特開２００７−１４４８６６号公報
【非特許文献】
【００１６】
【非特許文献１】寺澤眞著、「木材乾燥のすべて」海青社、１９９４年１０月１日
【非特許文献２】Ｄ．Ｈ．Ｔｒｅｖｅｎａ著、「液体の構造と物性」共立出版社、１９８２年  Ｐ．８２
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１７】
しかしながら、特許文献１、２においては、細胞の落ち込みに関する知見を十分に活用しないまま、内部割れ防止の対策を講じていたため、徒に複雑な温度制御や煩雑な温度管理を行うこととしており、実施が困難であった。しかも特許文献１、２の技術では、実用化可能なレベルで歩留まりを向上することができなかった。一方、凍結乾燥法による場合には、水を凍結するために、かつ、水分を氷から昇華させるために多くのエネルギーを要し、工業生産にそぐわないという問題があった。
【００１８】
本発明は、上述した課題に鑑みてなされたものであり、細胞の落ち込み特性を積極的に利用することにより、実施が容易であり、しかも実用化可能なレベルで歩留まりの高い木材の乾燥や、曲げ強度の向上を図ることのできる木材の乾燥方法を提供することを課題としている。
【課題を解決するための手段】
【００１９】
従来、内部割れ防止対策として、非特許文献１にも開示されているように、細胞の落ち込みを防止するための種々の方策が講じられている。しかしながら、本件発明者は、鋭意研究の結果、細胞の落ち込みを積極的に利用することにより、内部割れを防止することができることに想到し、本発明を完成させるに至った。
【００２０】
すなわち、本発明は、丸太形状以外の製材した木材の乾燥方法において、前記木材を加熱し、前記木材の年輪に対して接線方向のみからの水蒸気の放出を許容した状態で、前記木材を、少なくとも当該木材の細胞の落ち込みが生じ得る乾燥温度に維持して所定の目標含水率まで加熱して乾燥する乾燥工程を備えていることを特徴とする木材の乾燥方法である。木材の形状としては、柾目面の一部でも雰囲気中に露出させることが出来れば良く、柾目材でも追柾材でも良く、かつ、柾目面や追柾面は平面ではなく曲面であっても良い。
【００２１】
この態様では、人工乾燥が要求されるような木材は、生材である木材または飽水状態にある木材であるので、多く（少なくとも一部）の柔細胞が飽水状態にあり、この状態から所定の乾燥温度に維持され、それによって乾燥される。よって、木材が乾燥する過程において、柾目面を有する木材では柾目面の表層から水分の蒸発が促進され、柾目面の乾燥が促進されることになる。追柾面を有する木材でも同様に年輪に対する接線方向への水分の移動が促進され、木材表面から接線方向へと材の深さ方向に乾燥が進むことになる。
【００２２】
ここで、柾目面とは、木材の径方向に沿った断面（柾目）であり、板目面とは、当該柾目面と直交し年輪に対する接線方向に沿った断面（板目）であり、木口面とは、前記木材の横断面（木口）をいう。なお、柾目面、板目面、木口面それぞれが平面ではなく曲面であっても、当技術を適用することを排除しない。また前記飽水状態にある木材とは、全ての細胞が飽水状態、すなわち自由水で充満された状態にある必要はなく、多くの柔細胞が飽水状態にあれば良い。この場合、柔細胞が飽水状態にあるか否かは、サンプルの含水率から推定したり、サンプルを乾燥させてその収縮率で判定したり、経験則から判定したりすることができるが、生材および後述する飽水化工程を経た木材はこの条件を満たす。また、「木材の年輪に対して接線方向のみからの水蒸気の放出を許容した状態」とは、厳密な意味ではなく、年輪の直交方向または材軸方向から多少の水蒸気がリークすることをも排除するものではない。
【００２３】
この過程では、木材の少なくとも多くの柔細胞が飽水状態で乾燥するため、蒸発によって柔細胞の内腔に満たされている自由水が内腔外に移動するに伴い、自由水の引張力が細胞壁に作用し、細胞の落ち込みが発生する。ここで、放射組織を構成する柔細胞（放射柔細胞）は、木材の繊維と直角方向、かつ、年輪に対しても直角方向（すなわち径方向）に沿って細胞が並んでいるため、この柔細胞の落ち込みにより、柔細胞の細胞壁は接線方向に潰れ、木材全体が接線方向に収縮しつつ乾燥する。この際、例えば柾目面、板目面及び木口面を有する木材では、板目面や木口面では水蒸気が抜けにくいように密封などされているために乾燥が抑えられ、これらの面における細胞壁の硬化は進んでいない。このためこの細胞壁の硬化に伴って木材の接線方向への収縮に対するつっかえ棒のような働きも抑えられる。よって、柔細胞での細胞の落ち込みが生じても、この落ち込みに応じて木材の全体が接線方向に収縮するので、木材の乾燥は内部割れが抑制された状態で進行する。そして、含水率が繊維飽和点以下に下がると、板目面や木口面も含めて硬化が始まり、木材は、全体が接線方向に拉げた状態で収縮し、所定の目標含水率（例えば、屋外の年平均平衡含水率である１５％、家具用であれば平均含水率が８％、あるいは、それ以下の含水率）まで乾燥する。また、細胞の落ち込みは前記放射柔細胞だけでなく、軸方向柔細胞や真正木繊維などにも生じるが、これらの細胞の落ち込みでも同様の原理によって内部割れの発生を抑制することができ、木材を適正に乾燥することができる。しかも、細胞の落ち込みを防止するのではなく、細胞を積極的に落ち込ませるので、落ち込みに関与する細胞数が多いと、それに応じて木材の密度を高めることができ、乾燥に伴い木材の曲げ強度の向上も併せて図ることができる。
【００２４】
また、木材が生材である場合には、切り出された生材を直ちに処理対象の木材として乾燥工程に供することができる。通常、生材であれば、多くの柔細胞は、飽水状態、すなわち柔細胞の内腔が自由水で充満した状態にある。
【００２５】
具体的には、例えば、本発明の木材の乾燥方法は、生材または飽水状態にある木材であって、柾目面と板目面とを有するものを乾燥する木材の乾燥方法において、前記木材を加熱し、前記木材の当該柾目面の方向のみからの水蒸気の放出を許容した状態で、前記木材を、少なくとも当該木材の細胞の落ち込みが生じ得る乾燥温度に維持して所定の目標含水率まで乾燥させる乾燥工程を備えている。
【００２６】
この態様では、木材は、生材である木材または飽水状態にある木材であるので、多く（少なくとも一部）の柔細胞が飽水状態にあり、この状態から所定の乾燥温度に維持され、それによって乾燥される。このとき、前記木材の当該柾目面の方向（柾目面の法線方向）のみからの水蒸気の放出を許容した状態となっているので、木材の板目面及び木口面は、密封などされ、水蒸気が抜けにくい状態になっている。一方、柾目面（の方向）は、水蒸気が抜け得る状態になっている。よって、木材が乾燥する過程において、柾目面の表層から水分の蒸発が促進され、柾目面の内層側から乾燥が促進されることになる。
【００２７】
ここで、木材業界においては、より短い期間で乾燥させることが切望されている。この業界の要望を満足させるため、好ましい態様の木材の乾燥方法において、前記乾燥工程は、前記木材の年輪に対する接線方向に（例えば柾目面及び板目面を有する木材においては、柾目面を）圧締しながら行われ、さらに好ましくは乾燥温度は１００℃よりも高い温度であるのが良い。
【００２８】
この態様では、木材の年輪に対する接線方向に（例えば柾目面及び板目面を有する木材においては、柾目面を）圧締しながら行われるので、圧締による荷重が加わることにより、細胞の落ち込みがあっても内部割れに至ることを抑制することができる。しかも、乾燥温度を大気圧下で１００℃よりも高い温度に設定すれば、柾目面の方向等の年輪に対する接線方向からの蒸発が促進され、乾燥時間を大幅に短縮することが可能となる。そのため、乾燥時間を縮減し、木材業界においてより実用的なレベルで、内部割れの発生が抑制されることにより歩留まりの高い乾燥材を得ることができる。しかも、乾燥温度を１００℃よりも高く設定しているので、相対的に低い温度状態における細胞壁の強度に比べて１００℃よりも高い温度では細胞壁がより軟化する（強度が小さくなる）。このため、落ち込みが生じる細胞数をより増加させることができる。また、細胞壁の軟化によって、落ち込みが生じなかった細胞（例えば、落ち込み変形する細胞に隣接する細胞）もこの落ち込みの影響を受けて圧縮させることができ、より均等な収縮特性を得ることができる。
【００２９】
乾燥温度を１００℃よりも高く設定している場合等の好ましい態様の木材の乾燥方法において、前記乾燥工程は、前記木材の柾目面以外は、相対湿度１００％の雰囲気内に前記木材を配置して実行される。この態様では、水の沸点よりも高い温度で木材が加熱され続けることにより、１００℃以下での拡散よりも遙かに速いレベルで木材に含まれる水分が蒸発し、乾燥速度を飛躍的に速めることが可能になる。また、この場合、前記木材の柾目面以外は、相対湿度１００％の雰囲気下にあるため、例えば板目面や木口面での乾燥を抑制することができ、これらの面のシェル化によるつっかえ棒作用を効果的に抑制することができる。ここで、前記の「相対湿度１００％」は厳密な意味ではなく、略１００％も含まれる概念である。
【００３０】
好ましい態様の木材の乾燥方法において、前記乾燥工程に先立って、木材を飽水状態に含水させて前記木材を調製する飽水化工程をさらに備えている。この態様では、気泡を含むために水による引張力が働かず、落ち込みが発生しなかった柔細胞が、飽水化に伴って気泡が消失するために細胞の落ち込みが発生するようになる。また、柔細胞だけではなく、真正木繊維などその他の細胞も飽水状態になるため、より多くの細胞が落ち込みやすくなる。そのため、細胞の落ち込みが木材の全体にわたって均等に生じ、これにより収縮度合が大きくなり、乾燥後の密度が高くなる。よって、乾燥した材の曲げ強度が密度の上昇に見合って高くなる。また、既に乾燥している木材を飽水化工程に供することにより、当該木材の強化処理を実施することが可能となる。
【００３１】
好ましい態様の木材の乾燥方法において、前記飽水化工程の後、前記乾燥工程の前に、木材の含水率を加熱前の含水率に維持しつつ、当該木材の温度を前記乾燥温度まで均等になじませる均等化工程をさらに備えている。ここで、「加熱前の含水率に維持」とは、含水率が完全に同じであることを要さず、略同じである場合も含まれる。この態様では、最初の工程である均等化工程において、前記木材が加熱温度に昇温され、その含水率が加熱前の含水率に維持されつつ、加熱温度に維持される。この段階では、含水率が加熱前の状態に維持されているため、加熱温度が比較的高温に設定されていたとしても、自由水は蒸発しない。よって、自由水の引張力が作用することはなく、細胞の落ち込みは生じない。一方、飽水状態にある柔細胞においては、仮に一部の内腔に微細な気泡を含んでいても、この気泡が消失するため、その内腔に自由水が充満することになり、細胞内腔からの自由水の減少に伴う引張力が生じやすくなる。この状態で、後続する乾燥工程において、均等化工程で均等な温度にある木材が、同じ値の乾燥温度で加熱される。そのため、乾燥過程において、木材の表層部分の温度と内層部分の温度差を可及的に小さくできる結果、水分傾斜が生じにくい状態で乾燥が進行するばかりでなく、細胞の落ち込みを表層部分も内層部分も均等に生じさせることができる。
【発明の効果】
【００３２】
以上説明したように本発明では、細胞の落ち込みを積極的に利用しつつも、内部割れを来すことなく、全体を接線方向に拉げた状態で収縮させることができる。このため、複雑な温度制御と湿度制御や複雑な温度管理と湿度管理を伴う内部割れ防止対策（細胞の落ち込み防止対策）を講じることなく、高い歩留まりで好適な乾燥材を得ることができる。よって、従来技術に比べ、格段に簡素な熱管理方法で、木材を乾燥し、内部割れを抑制して歩留まりを高めることができる。また、乾燥時間を短縮することができる。
【００３３】
本発明のさらなる特徴、目的、構成、並びに作用効果は、添付図面と併せて読むべき以下の詳細な説明から容易に理解できるであろう。
【図面の簡単な説明】
【００３４】
【図１】本発明の木材の乾燥方法を示すフローチャートである。
【図２】飽水工程を実施した後の木材を処理する場合における本発明の実施の一形態における各工程の条件を模式的に示すグラフである。
【図３】本発明に基づく均等化工程の実験例を模式的に示す説明図である。
【図４】図３の均等化工程を経て乾燥工程を行った実験例の効果を模式的に示す説明図である。
【図５】図３及び図４の工程を経て乾燥された木材の木口面を示す写真であり、（Ａ）が柾目面からの蒸発を許容して乾燥した本発明の例、（Ｂ）が板目面からの蒸発を許容して乾燥した比較例１、（Ｃ）がラップを用いなかった比較例２である。
【図６Ａ】図１の飽水化工程および図３の均等化工程を経て、圧締しながら乾燥工程を行った実験例を模式的に示す説明図である。
【図６Ｂ】図６Ａにおいて、圧締の具体的態様を変更したものである。
【図７】図３及び図６の工程を経て乾燥された木材の木口面を示す拡大写真であり、（Ａ）は、処理前、（Ｂ）は、処理後の木材を示す。
【図８】圧締処理を併用させて乾燥させた実施例の顕微鏡写真であり、（Ａ）は、内部割れ近傍の拡大写真、（Ｂ）は（Ａ）の要部拡大写真、（Ｃ）は（Ｂ）の要部拡大写真である。
【図９】本発明による試験材と対照試験材の曲げ強度と密度との関係を測定したグラフである。
【図１０】本発明による試験材と対照試験材の曲げ弾性係数と密度との関係を測定したグラフである。
【図１１】乾燥していたモウソウチクを飽水化処理した後、均等化工程、乾燥工程を経て処理した例を示す図であり、（Ａ）は、処理の前後を示す写真、（Ｂ）は、細胞部分の拡大図、（Ｃ）は、（Ｂ）の拡大図である。
【発明を実施するための形態】
【００３５】
以下、図面を参照して、本発明を実施するための最良の形態について説明する。
【００３６】
まず、本実施形態に係る乾燥方法は、木材の細胞の落ち込みの発生をできるだけ均一化することによって内部割れを抑えるとともに大気圧下において１００℃（水の沸点）よりも高い温度で乾燥することによって乾燥速度を高める手法を提供する。本乾燥方法によれば、木材の乾燥過程で、細胞の落ち込みの発生を積極的に促進するような乾燥条件が採用される。また、大気圧下において乾燥温度を１００℃（水の沸点）よりも高く設定しているので、乾燥速度を飛躍的に高めることができる。また、木材の乾燥過程で細胞の落ち込みの発生を積極的に促進することによって、密度の高い（すなわち、曲げ強さの大きい）乾燥材を得ることができる。さらに、乾燥温度を１００℃（水の沸点）より大きく設定しなくても、高速な空気流によって木材表面からの水分蒸発を速くすることによっても同様の効果が得られる。
【００３７】
本実施形態が適用される樹種としては、スダジイ（イタジイ、ナガジイ）、ツブラジイ（コジイ）、コナラ、ミズナラ、カシ類、ベイスギ、レッドオーク、ユーカリ等、細胞の落ち込み特性を有する木材が対象となる。「細胞の落ち込み特性」を有する木材を全て列挙することは困難であるが、上述したコジイ等の樹種の他、常緑広葉樹材、落葉広葉樹材の大部分、さらに、一部の針葉樹材があり、例えば、イスノキ、タブノキ、シラカシ、アカガシ、カバノキ、イタヤカエデ、クヌギ、メランチ、アピトン、マトア、アサダ、クルイン、ナーラ、マヤピス、クルイン、ロンリアン（Tristania）、パロサピス、ベイキズ等が例示される。
【００３８】
これらの樹種の木材は、例えば非特許文献１のＰ．３９４以下に記載されている１００℃試験法により、内部割れが生じることが知られているものである。
【００３９】
１００℃試験法の実施手順は、１００℃に設定した恒温乾燥器に、所定の大きさに鋸断した生材状態の板材（試験材）を入れ、「初期割れ」「断面の変形」「内部割れ」という３つの損傷の程度を記録する工程を含む。
【００４０】
表１は、上述した処理に基づく各樹種の試験において、内部割れに関する試験結果を示すものである。１００℃試験法においては、内部割れの度合に応じて、少なかったものから順にＮｏ．１〜Ｎｏ．５（又はＮｏ．１〜Ｎｏ．６）に分類される。内部割れに関して問題がなかったものは、Ｎｏ．１に分類されるため、ここでは、Ｎｏ．１の分類については割愛している。
【００４１】
【表１】
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【００４２】
既述の通り、内部割れは、主として木材の細胞の落ち込み特性によって生じるものである。本実施形態においては、１００℃試験法に基づく実験において、Ｎｏ．２−Ｎｏ．５（又はＮｏ．６）に分類された木材を処理の対象としている。
【００４３】
次に、本実施形態に係る木材の処理方法は、図１に示すように、乾燥対象の木材がいわゆる生材か否かで処理工程を決定している。すなわち、対象の木材が生材でない場合には、後述する飽水化工程を実施することにより、対象の木材を飽水状態に調整してから次工程に移行する。
【００４４】
生材か否かの判定は、伐採後に板材や角材に製材してから大気に曝した日数又は木材を新たに鋸断した時の断面の色などを一つの目安として推測するものであってもよい。また、含水率から推測するものでもよく、複数回の試行に基づく経験則から推測するものでも良い。
【００４５】
ここで、「飽水状態」は、細胞レベルと木材のレベルとの２つの状態が存在する。
【００４６】
細胞レベルでの「飽水状態」とは、例えば柔細胞など、細胞の内腔が水で満たされた状態をいう。また、木材のレベルでの「飽水状態」とは、柔細胞や真正木繊維などの当該木材を構成する全ての細胞の内腔が水で満たされた状態をいう。本実施形態では、細胞レベルの「飽水状態」をいい、特に、少なくとも多くの柔細胞が飽水状態であることを条件としている。通常の生材の場合、すなわち、樹木を伐採した直後の状態では、多くの柔細胞は、飽水状態にあり、その場合において、木材を乾燥するときは、「飽水」させるための処理（後述の飽水化工程）を施すことなく、本実施形態を適用することが可能になっている。一方、細胞の落ち込みに寄与する細胞数を増加したい場合には、生材であっても、飽水化工程を実施することにより、細胞レベルの飽水から更に進んで、木材のレベルにおいて飽水させることもできる。
【００４７】
本実施形態では、上述のような細胞の落ち込み特性を有する木材を乾燥する際に、その細胞の落ち込みを積極的に生じさせることにより、内部割れを抑制し、前記目的を達成することとしている。細胞の落ち込みを積極的に促進する上で、重要な点は、細胞の落ち込みを木材全体で均等に生じさせることである。本実施形態では、細胞の落ち込みを均等にするため、図１のようなフローチャートに基づいて乾燥処理計画を立て、必要に応じて所定の工程や工程内での処理を追加することとしている。
【００４８】
まず工程の全体概要を説明した上で、各工程の詳細を述べる。
【００４９】
図１を参照して、木材の乾燥スケジュールを立てるに当たり、作業者は、まず木材の乾燥目的に応じて、生材か否かを判断する（ステップＳ１）。生材か否かの判断基準としては、上述の通りであり、生材でない場合（立ち枯れ等の乾燥材も含む）には（ステップＳ１でＮＯ）、ステップＳ２の飽水化工程が実施され、生材である場合にはステップＳ３に移行し木材強度の強化処理が必要か否かの判断を行なう。このステップＳ３において、対象となる生材の木材強度の強化処理が必要な場合（ステップＳ３でＹＥＳ）は、ステップＳ２の飽水化工程に移行する。一方、生材であっても木材強度処理が必要ない場合（ステップＳ３でＮＯ）はステップＳ２をスキップして、ステップＳ４に移行する。
【００５０】
このステップＳ２における飽水化工程とは、木材全体を飽水化させるための工程である。飽水化工程を実施することにより、細胞の落ち込みに寄与する細胞数を増加し、密度の高い、従って、強度の高い乾燥材を得ることができる。
【００５１】
次いで、飽水化工程が不要な場合（ステップＳ３において、ＮＯの場合）、又はステップＳ２の飽水化工程が実行された場合のいずれについても、作業者はさらに、均等化工程が必要であるか否かを判断する（ステップＳ４）。均等化工程とは、少なくとも柔細胞が飽水状態にある木材を所定の乾燥温度に加熱し、内層及び表層を含めた木材全体の温度を当該加熱温度に均等にならす工程である。
【００５２】
ステップＳ４における均等化工程の要否の判定基準としては、乾燥工程における乾燥温度、試行に基づく経験則、飽水化工程における加熱処理の有無、木材の樹種や寸法などに基づき判定される。例えば、材の断面積が比較的小さい場合、具体的には縦横３０ｍｍの方形範囲に収まる断面を有する場合には、短時間で所定の乾燥温度に馴染むため、この均等化工程が省略される。
【００５３】
均等化工程が必要な場合、すなわち、ステップＳ４において、ＹＥＳの場合、均等化工程（ステップＳ５）の実行が設定される。
【００５４】
均等化工程が不要な場合（ステップＳ４において、ＮＯの場合）、又はステップＳ５の均等化工程が実行された場合、乾燥工程（ステップＳ６）の実行が設定される。乾燥工程とは、木材を加熱して所定の目標含水率に乾燥させる工程である。
【００５５】
そして、処理対象となる木材は、図１に基づく上述した乾燥処理計画に基づいて、乾燥される。
【００５６】
なお、乾燥対象となる木材は、生材など、予め相当な含水率を有するものであることを主眼としているが、必ずしもそのような予め含水率の高い木材に限られない。例えば、含水率が１０％程度の木材であっても、その強化処理のために本実施形態に係る乾燥方法を用いることが可能である。その場合には、ステップＳ１において、飽水化工程（ステップＳ２）が実行され、処理対象となる木材が飽水化するように設定すればよい。
【００５７】
次に各工程について詳述する。
【００５８】
まず、飽水化工程とは、既述の通り、木材全体を飽水化させるための工程であり、より詳細には、柔細胞のみならず、真正木繊維などの多くの細胞が飽水状態になるように、圧力釜や減圧加圧処理等を用いて加工対象となる木材の含水率を上げ、（細胞の飽水化に伴って）木材を飽水化する処理である。同飽水化処理は、本実施形態において、「木材を飽水状態に含水させる飽水化工程」の一例である。かかる処理方法としては、板状に加工した木材を所定期間（樹種、板厚、材長などに応じたある期間の間）水中に沈めておく方法、常温の水中において木材に圧力を繰り返し加える方法、木材を大気圧下で煮沸する方法、圧力釜で加熱しながら木材を煮る方法、等が例示される。なお、大気圧下での煮沸、あるいは、圧力釜で煮る場合には、短時間の繰り返しの処理が効果的である。
【００５９】
飽水化工程（ステップＳ２）を用いることにより、木材内部の組織全体に水分が供給されて柔細胞を含む多くの細胞内腔が自由水で充満した状態になる。このため、乾燥工程において、内腔の水分に気泡を含むために落ち込まない細胞が、気泡の消失によって細胞が落ち込むようになり、木材の組織全体において、より多くの細胞で落ち込みが生じやすくなる。特に圧力釜で煮る場合には、柔細胞のみならず、多くの真正木繊維の内腔を自由水で満たすことができ、落ち込みに関与する細胞の数を増やすことができる。
【００６０】
そのため、道管など本来自由水の引張力が作用しないため落ち込みが生じない細胞も、隣接する、あるいは、近傍に存在する柔細胞などの細胞の落ち込みによる変形の影響を受けて、接線方向に押し潰された状態となる。その結果、細胞壁の潰れの度合が大きくなり、乾燥後の密度が高くなる。よって、乾燥した材の曲げ強度が高くなる。また、既に乾燥している木材を飽水化工程に供することにより、当該木材の強化処理を実施することも可能となる。
【００６１】
一方、飽水化処理を施さなくても、例えば、水中に貯木しておいたものや、スプリンクラーによって乾燥を防ぐ対策をした生材の場合には、当該木材を直ちに処理対象の木材として乾燥工程に供することができる。通常、これらの木材であれば、生材と同様に、柔細胞は、飽水状態にあるので、そのまま乾燥工程に移行しても、所望の歩留まりで木材を乾燥することができるからである。
【００６２】
次に、図１の均等化工程（ステップＳ５）について説明する。
【００６３】
この均等化工程は、少なくとも多くの柔細胞が飽水状態にある前記木材（すなわち、細胞の落ち込み特性を有する木材）を加熱し、当該木材の含水率を加熱前の含水率に維持しつつ、当該木材の温度を少なくとも当該木材の細胞の落ち込みが生じやすい乾燥温度まで均等になじませる工程である。
【００６４】
細胞の落ち込みによる内部割れが生じる要因の一つとして、木材の表層の温度が内層の温度より低い温度の状態で乾燥が進行するケースが想定される場合がある。この場合には、表層部分は乾燥に伴って蒸発潜熱によって熱が奪われて温度が低下し、部分的に温度が低くなった場合は細胞の落ち込みの程度は均等ではなく、温度が高い方が細胞の落ち込みの程度は大きくなり、この不均衡により内部割れが生じることがある。均等化工程では、木材の温度状態を均等化することにより、上述のような細胞の落ち込みの不均等を是正する有効な手段である。
【００６５】
均等化工程と乾燥工程とを同一の乾燥装置を用いて連続的に実施することができる環境で、均等化工程を実施することが好ましいといえる。
【００６６】
本実施形態では、細胞の落ち込みを積極的に促進するような乾燥温度が適用されるため、均等化工程では、木材が比較的高い温度（例えば、１００℃前後）に加熱されるが、含水率が維持されるため、この段階では、細胞の落ち込みは生じない。よって、細胞の落ち込みによる内部割れも生じない。一方、飽水状態にある柔細胞においては、内腔の水分に微小な気泡が存在する場合でもこの気泡が溶けて消失し、蒸発に伴う引張力が生じやすくなる。そのため、均等化工程を行うことにより、木材の表層の温度と内層の温度とを均等に維持しながら乾燥を進行させることができ、表層と内層の細胞の落ち込み変形を均等にして内部割れを抑制できるという利点がある。
【００６７】
加熱する手段としては、例えば、気密性を有する金型又は耐熱性、気密性を有するラップ材等、適切な囲繞手段を用いて木材をラップし、乾燥工程（ステップＳ６）における乾燥温度になじむまでオーブン等の加熱装置で加熱するのが好ましい。
【００６８】
次に図１の乾燥工程（ステップＳ６）について説明する。
【００６９】
乾燥工程は、繊維飽和点（通常、含水率が概ね３０％以上）より高い含水率を有する木材を所定の目標含水率に乾燥させる工程である。具体的には、多くの柔細胞が飽水状態にある木材（生材）を加熱し、この木材を、少なくとも当該木材の細胞の落ち込みが生じ得る乾燥温度に維持して所定の目標含水率まで乾燥させる工程である。
【００７０】
乾燥温度は、樹種又は材寸法に応じて種々の温度を採用することが可能である。例えば、上述した１００℃試験法において、Ｎｏ．２−Ｎｏ．６に分類された樹種の分類ごとに、内部割れが生じたときの乾燥初期温度Ｔ０（Ｎｏ．２のとき５５℃、Ｎｏ．３のとき５０℃、Ｎｏ．４のとき４９℃、Ｎｏ．５のとき４８℃、Ｎｏ．６のとき４５℃）を基準に、それぞれの温度に任意の値Ｔ１を加えた乾燥温度Ｔ（＝Ｔ０＋Ｔ１）と定めてもよい。すでに述べたように、乾燥温度Ｔが１００℃以下の場合には、空気を一定速度以上で通気させた状態で乾燥させるのが、乾燥時間を短縮する観点で好ましい。
【００７１】
好ましい実施形態では、乾燥温度は大気圧下での沸点である１００℃よりも少し高い温度であり、例えば、１０１〜１０５℃が好適である。また、これによって、落ち込みが生じなかった細胞も落ち込みが生じるようになり、かつ、細胞壁の軟化によって隣接する細胞の落ち込み変形によって圧縮させることができ、より均等な収縮特性を得ることができるために内部割れが発生しにくい。しかも、１００℃よりも高い温度で乾燥させるため、柾目面からの蒸発が促進され、乾燥時間を大幅に短縮することが可能となる。そのため、乾燥時間を縮減し、より実用的なレベルで歩留まりの高い乾燥材を得ることができる。しかも、１０１〜１０５℃程度の温度範囲に一定に設定することにより、従来のような熟練を要する複雑な温度制御が不要であるとともに、乾燥装置自体もシンプルに構成することができ、維持費を含めてコスト面での効果も見込まれる。
【００７２】
このように、乾燥温度の設定は、大気圧下での沸点である１００℃よりも高いことが好ましいが、あまり高温にすると、木材の変質等が生じるおそれがあるので、例えば、１２０℃以下にしておくことが好ましい。その場合には、木材の変質等の不具合を抑制しつつ、一方、乾燥温度をあまり低温にすると細胞壁の軟化が不十分となって細胞の落ち込みが適切に発生しないことが懸念されるため、乾燥温度は、１００℃試験によって設定された乾燥初期温度よりも高い温度に設定されるのが好ましい。なお、乾燥温度は、加熱期間の全般にわたって一定に設定するのが操作の簡略化等の点で好ましい。
【００７３】
目標含水率としては、繊維飽和点よりも十分低い値が選択され、乾燥製品が使用される温湿度環境にも依存するが、例えば、平均含水率が１２％、あるいは、使用目的に応じてこれ以下であることが好ましい。
【００７４】
さらに本実施形態において、乾燥工程を、柾目面及び板目面を有する木材を例として説明する。乾燥工程は、木材の年輪に対する接線方向（図４では柾目面１１の法線方向）のみからの水蒸気の放出を許容した状態で実施される。すなわち、木材の年輪に対する接線方向と直交する方向（図４では板目面１２の法線方向、ならびに、木口面）は、密封され、水蒸気が抜けにくい状態になっている。一方、年輪に対する接線方向は、水蒸気が抜け得る状態になっている。よって、木材が乾燥する過程において、木材の年輪に対する接線方向の表層から水分の蒸発が促進され、年輪に対する接線方向側から乾燥が促進されることになる。
【００７５】
ここで、木材の年輪に対する接線方向からの蒸発を促進するのは、木材の年輪に対する接線方向と直交する方向からの蒸発を促進する場合に比べて、細胞の落ち込みによる内部割れを効果的に抑制できるからである。すなわち、柔細胞を含む落ち込みの生じる細胞は、この落ち込みにより木材の年輪に対する接線方向に略沿って、すなわち略接線方向に潰れるため、木材は接線方向に収縮しようとする。
【００７６】
このとき、仮に木材の年輪に対する接線方向と直交する方向からの蒸発が促進されて板目面が繊維飽和点以下になって細胞壁が硬化している場合には、この板目面がつっかえ棒として作用して、材の接線方向への収縮が阻害され、内層の柔細胞の落ち込みにより内部割れが発生し易くなる。
【００７７】
一方、本実施形態のように構成することにより、木材の年輪に対する接線方向からの乾燥が促進されて、柾目面が繊維飽和点以下になってその細胞壁が硬化しても、板目面や木口面の細胞壁が硬化されていないために、細胞の落ち込みによる木材の接線方向への収縮が阻害されることなく、硬化した柾目面は全体的に接線方向に移動するだけであるから、柾目面の硬化に起因した内部割れは生じ難くなる。
【００７８】
従って、本実施形態のように、乾燥工程が、木材の年輪に対する接線方向のみからの水蒸気の放出を許容した状態で実施することにより、細胞の落ち込みによる木材の内部割れの発生を効果的に抑制することができる。このような考え方は、木材の木取りが丸太形状以外であれば成り立つ。たとえば、木材の木取りが追柾材であっても、丸太を半割にしたような形の木取り材であっても、被乾燥材を固定する治具や柾目面を圧締する装置の工夫によって追柾材を対象にした処理が可能である。
【００７９】
また、乾燥工程は、木材の年輪に対する接線方向以外は、相対湿度１００％（略１００％を含む）の雰囲気内に前記木材を配置して実行されることが好ましい。その場合には、水の沸点である１００℃よりも高い温度で木材が加熱され続けることにより、１００℃以下での水分の拡散よりも遙かに速いレベルで木材に含まれる水分が蒸発し、乾燥速度を速めることが可能になる。本実施形態では、金型又はラップ材を用いて木材の柾目面以外からの水蒸気の放出を規制しているので、かかる措置により、実質的に前記要件に基づいて、すなわち木材の年輪に対する接線方向以外からの水蒸気の放出を規制した状態で、木材を乾燥することが可能となる。
【００８０】
次に、乾燥工程においては、圧締処理を並行することが好ましい。圧締処理とは、木材が乾燥工程に供されている間加圧し、細胞の落ち込みのバラツキに起因する内部割れを防止する処理をいう。
【００８１】
乾燥に伴って生じる木材内の細胞の落ち込みが、理想的に均一に生じるのであれば、圧締処理は必ずしも必要ではない。しかし、実際の材内における細胞の落ち込みの発生程度は、様々な要因によって均一ではない。例えば、材の辺材部と心材部との違い、夏材部（晩材部）と秋材部（早材部）との違いや、節の存在とその節の大きさ、あるいは、製材時の鋸断による真正木繊維という名の細胞のカット等により、同一条件で乾燥させても、内部割れの生じ方は異なる場合がある。また、樹木の立ち枯れ（ナラ枯れ）による樹幹内の部分的な含水率の低下がある場合や、製材してからしばらく外気にさらして材表面の含水率が内層に比べて低くなってしまった場合、等においては、同等の部位から同等の寸法、形状に木取りした木材であっても、大きな個体差が生じ得る。これらは、いずれも表層と内層の細胞の落ち込み変形が不均等になる原因となる。そのため、細胞の落ち込み変形が部分的に大きくなり、結果としてその部分に内部割れが発生することになる。
【００８２】
そこで、好ましい態様において、乾燥工程では、圧締処理が行われる。圧締処理は、対象となる木材を加圧する工程ではあるが、従来、ホットプレスでの加圧工程で行われているものとは異なり、例えば、５ｋｇ／ｃｍ２以下の弱い加圧力で十分である。圧締処理は、細胞の落ち込みの不均衡を是正する措置であり、細胞そのものを外力によって圧縮する工程とは、本質的に相違するからである。一例として、コジイでは、１０５℃の乾燥時において、０．６６ｋｇ／ｃｍ２の圧力で圧締処理を施し、所定期間（例えば、１日）乾燥させることにより、損傷が生じない乾燥材を得ることが可能となる。
【００８３】
一方、圧締処理は、木目との関係が重要になる。本実施形態では、圧締処理は、柾目面から木材を年輪の接線方向に加圧することとしているが、加圧する方向は、年輪に対して接線方向であればよいため、必ずしも柾目面から加圧しなくても良い。既述の通り、内部割れは、半径方向に長く延び、中央部分が接線方向に拡がる形状の特性を有しているので、木材を接線方向に加圧することにより、細胞の落ち込みの不均衡を効果的に是正し、内部割れをより確実に防止することが可能となる。
【００８４】
なお、圧締処理における加圧方向は、被乾燥材が接線方向に加圧されていればよい。また、この圧締処理では、木材の柾目面を均一に加圧するのが好ましいが、必ずしも柾目面の全面に圧力を加える必要はなく、柾目面の所定箇所を散点的に加圧することにより柾目面を略均一に加圧するものであってもよい。また、圧締ができれば、柾目面は平面で無くても良く、かつ、斜めであっても良い（年輪の方向に垂直でなくても良い）。
【実施例】
【００８５】
次に、図２を参照して、図１のフローチャートに基づき、実施の形態について説明する。なお、以下の説明において、同等の部材には、同一の符号を付し、重複する説明を省略する。これらの実施例の概要をまず説明した上で、具体的に説明する。
【００８６】
まず、図２の実施の形態は、対象となる木材を、飽水化工程及び均等化工程を実行した後、乾燥工程を実行する例である。
【００８７】
木材は、柾目面及び板目面を有するコジイの角材を採用することができる。木材の含水率は、予め、上述した飽水化工程を経て飽水状態に設定し、柔細胞を含めて殆ど全ての細胞の内腔を自由水で充満させている。
【００８８】
均等化工程に際しては、金型やラップ材を用いて飽水化した木材の柾目面、板目面、木口面の全てを、気密性を保持した状態に囲繞（被覆）し、加熱装置に入れて加熱し木材の全体を乾燥温度になじませる。乾燥温度は、本実施例では１０５℃に設定している。均等化工程の時間は、木材の大きさによって異なり、サンプルによって木材全体の温度を均等にできる時間以上に設定されるが、経験則に基づいて決定してもよいし、温度センサなどの計測機器を用いて実際に温度を計測して時間を決定するものであってもよい。木材全体を１０５℃になじませた後、同じ加熱装置の中で引き続き、乾燥工程が実行される。
【００８９】
この乾燥工程では、加熱対象となるそれぞれの木材の柾目面から水蒸気が均等に放出されるように加熱装置内で当該木材の柾目面の方向のみを開放し、引き続き乾燥工程を施して乾燥させる。
【００９０】
具体的には、乾燥工程に際しては、金型に予め設けたシャッタを開く、あるいはラップ材を穿孔する等の方法により、各木材の年輪に対する接線方向のみからの水蒸気の放出を許容し、他の面（木材の年輪に対する接線方向と直交する方向）の気密性を保持して行う。また、乾燥工程においては、圧締処理を施した。圧締工程としては、それぞれの木材に０．７ｋｇ／ｃｍ２の圧力を柾目面から加え、木材の年輪に対する接線方向からの水蒸気の放出を許容しつつ、被乾燥材を乾燥させる。木材の柾目面に圧力を加えながら水蒸気を放出させる手段としては、例えば錘になる蓋体の下面に溝を設けたり、錘となる蓋体と柾目面との間に網材等のスペーサ部材を介在させたりする等により実現することができる。
【００９１】
なお、各木材がラップ材により空隙を介して囲繞され、柾目面以外の面（板目面及び木口面）からの水蒸気の放出が規制されている場合には、乾燥工程は、乾燥温度が１０５℃に設定されていることと相俟って、木材の柾目面以外の部位が、相対湿度１００％の雰囲気内に置かれた状態で実行されることになる。このためかかる実施形態では、水の沸点よりも高い温度で木材が加熱され続けることにより、１００℃以下での拡散よりも遙かに速いレベルで木材に含まれる水分が蒸発し、乾燥速度を速めることが可能になる。
【００９２】
木材の樹種、加熱装置の容量、木材の体積等によるが、乾燥温度を１０５℃としているため、乾燥に要する処理時間は、実用的な材料取りをした木材１０であっても、概ね１日〜２日程度である。
【００９３】
図３に示すように、均等化工程では、木材１０を囲繞するラップ材１４によって木材１０の気密性が保持されているため、比較的高い温度での加熱状態にあっても、水蒸気が木材１０から放出されることはほぼなく、細胞の落ち込みは、生じない。
【００９４】
乾燥工程に移行した後は、図４の左側の木材１０に示すように、ラップ材１４に穿設された孔１４ａによって柾目面１１から水蒸気の放出が許容されているため、各細胞の自由水が蒸発する。含水率が飽水状態から繊維飽和点に至るまでの過程では、自由水の減少に伴い、細胞内腔の水の引張力が細胞壁内面に作用し、細胞の落ち込みが発生する。一方、木材１０は、板目面１２や木口面（不図示）が金型やラップ材１４によって水蒸気の放出が規制されているため、これらの面では乾燥が進行しにくくなっている。よって、木材１０は、比較的多くの細胞（主に柔細胞）が落ち込みを発生させつつ、接線方向の収縮が比較的許容された状態で乾燥が進行する。そして、自由水の蒸発が進行した部位（表層側）から木材１０の収縮が生じ、落ち込み変形を伴って乾燥する。含水率が繊維飽和点以下に下がることにより、すなわち、結合水が減少することにより、前記結合水が当該極微細な空隙の内部表面から脱着（乾燥）するので、当該空隙が閉じて密になり、柾目面１１の表層部の細胞壁から固定（硬化）する。
【００９５】
上述のように、細胞の落ち込み変形による材の寸法減少は、柾目面１１に直角方向、すなわち、材の接線方向に生じるために、かつ、板目面１２と木口面１３からは水分蒸発は少ないために硬化せず（繊維飽和点以下にはまだ至らず）、このために板目面１２と木口面１３は内部割れの原因になるつっぱり（シェル）になりにくい。このことと、圧締による荷重とによって、細胞の落ち込みが不均一であっても、内部割れに至ることなく、全体的に接線方向（図４では上下方向）に圧縮された状態となる。そのため、乾燥後の木材（乾燥材）は、密度が高く、曲げ強度が大きくしかも割れのない材料となる。
【００９６】
図２の態様、すなわち加熱温度を１０５℃に設定する場合では、大気圧下での沸点以上の温度で加熱するので、比較的短期間で木材を乾燥させることができ、割れが生じにくく、しかも、密度の高い（機械的強度の向上した）乾燥材を得ることができる。
【００９７】
［実験による検証］
次に、上述した実施形態に基づく実験例を具体的に説明する。
【００９８】
まず、図３を参照して、本件発明者が実施した実験例の設備について説明する。
【００９９】
図３において、１は、加熱装置としての熱風式電熱オーブンである。同オーブン１内には、移動式の載置台２が設けられている。載置台２は、オーブン１の外側に引き出し可能となっている。載置台２には、乾燥処理の対象となる複数の木材１０（図では３個）がポリプロピレン製のトレイ３に入れられて並置されている。なお、図６に示すように、この実験で用いられるオーブン１内には、乾燥工程において、トレイ３との間で木材１０を挟んで木材１０の上面の略全面に圧締圧力を付与する蓋体４が別途設けられる。この蓋体４には、ラップ材１４の孔１４ａに対応する位置に通気用の溝又は凹部４ａが設けられ、この通気用の溝又は凹部４ａを通じて孔１４ａから噴出する蒸気が通気できるように構成されている。
【０１００】
以上のような設備を用いて複数の木材１０を試験材料とし、複数回、実験した。実験に使用した木材１０の寸法は、接線方向が１５ｍｍ〜２５ｍｍ、半径方向が１５ｍｍ〜５０ｍｍ、繊維方向が２２０ｍｍ〜２３０ｍｍの範囲で選択した。
【０１０１】
（実験１：乾燥工程の検証）
まず、均等化工程を前提とした上で、乾燥工程において、柾目面のみを解放して加熱する場合の効果を他の条件で乾燥させた比較例と比較し、木材の年輪に対する接線方向のみを開放することの効果を検証した。
【０１０２】
検証に供した各木材１０は、コジイの生材であり、図示の例では、それぞれが２２ｍｍ（接線方向）×１７ｍｍ（半径方向）×２２０ｍｍ（繊維方向）の短尺角材状に裁断されている。
【０１０３】
各木材１０は、図３を参照して、当該木材１０の一半径方向に沿う柾目面１１、柾目面１１と直交する接線方向に沿う板目面１２、当該木材の横断面である木口面１３を有し、それぞれ、一方の柾目面１１を上向きにして、載置台２の上のトレイ３に載置されている。
【０１０４】
各木材１０には、耐熱性及び耐圧性を有する、囲繞手段としてのラップ材１４で覆われている。ラップ材の材質としては、耐熱性が１２０℃〜１３０℃であればよく（乾燥温度を１３０℃に設定する場合では耐熱温度は１４０℃）、たとえば、家庭用や業務用に市販されているポリ塩化ビニリデン、あるいは、ポリ塩化ビニル、ポリプロピレンなどが利用できる。
【０１０５】
このような状態で、各木材１０に、均等化工程を施した。均等化工程の条件としては、乾燥温度を１０５℃とし、図略のセンサで一部の木材１０の温度を測定して、全体が１０５℃になじむまで、加熱し続けた。この結果、ラップ材が蒸気で膨張した状態で各木材１０が加熱された。
【０１０６】
次に、図４を参照して、各木材１０をトレイ３から一旦取り出し、ラップ材１４の条件を変更してそれぞれ実施例、比較例１、２とし、オーブン１の中に戻した。なお、このとき、各木材をトレイ３から取り出してオーブン１に戻すまでの一連の行為を素早く実施して、材温度の低下を抑制するのが好ましい。
【０１０７】
実施例（図４の左端）は、ラップ材１４の上部に孔１４ａを形成し、当該木材１０の木材の年輪に対する接線方向のみから水蒸気が放出されるようにし、板目面１２及び木口面１３の各方向は、塞いだままとした。
【０１０８】
比較例１（図４の中央）は、ラップ材１４の側部に孔１４ｂを形成し、当該木材１０の木材の年輪に対する接線方向と直交する方向のみから水蒸気が放出されるようにし、柾目面１１及び木口面１３の各方向は、塞いだままとした。
【０１０９】
実施例、比較例の孔１４ａ、１４ｂの態様は、いずれも水蒸気の放出が面全体で均等になるように複数（例えば１０箇所）のピンホールを全面にわたって均等に形成した。
【０１１０】
比較例２（図４の右端）は、ラップ材１４を取り外し、各面１１〜１３のいずれの方向からも水蒸気が放出されるようにした。
【０１１１】
次いで、図４に示すように、各木材１０を載置台２の上に戻し、オーブン１で加熱した。加熱温度（乾燥温度）は、１０５℃とし、加熱時間を１２時間とし、いずれの木材１０も含水率１０％以下に乾燥させた。
【０１１２】
図５に実験結果を示す。
【０１１３】
図５（Ａ）に示すように、実施例では、接線方向の収縮寸法が元の木材の２７％程であり、大きな収縮が認められた。一方、内部割れの程度は、大きな割れが１個、小さな割れが２０個程度であり、１００℃試験法におけるＮｏ．３〜Ｎｏ．４程度であることがわかった。乾燥温度が相当に高いことを考慮すると、ラップ材１４によって内部割れの抑制が有意であったことが確認された。
【０１１４】
次に、図５（Ｂ）に示すように、板目面１２のみを開放した比較例１の場合、接線方向の収縮は、実施例と同程度であった。他方、内部割れの程度は、大きな割れが４個、小さな割れが４個程度であり、１００℃試験法におけるＮｏ．５程度であることがわかった。
【０１１５】
さらに、図５（Ｃ）に示すように、ラップ材１４を除去した比較例２の場合、収縮は殆ど見られなかった（７％〜８％程度）。また、内部割れの程度は、太い割れが１０個以上であり、１００℃試験法によるＮｏ．５〜Ｎｏ．６程度であることがわかった。
【０１１６】
（考察）
（１）ラップ材を設けた場合（実施例、比較例１）とでは、寸法変化が大きく異なることが認められた。これは、ラップ材１４を設けなかった場合（比較例２）には、乾燥空気が木材１０の表面から蒸発潜熱を奪い、表面温度が低下するために、細胞の落ち込みにあずかる細胞の個数が表層付近では少なくなるからであり、また多数の細胞群が同時に落ち込み変形しない場合には、変形の戻りが生じやすいことによるものと考えられる。
【０１１７】
（２）ラップ材１４に穿孔するに当たり、木材の年輪に対する接線方向を開放する孔１４ａを設けた方が（実施例）、木材の年輪に対する接線方向と直交する方向を開放する孔１４ｂを設けた場合よりも（比較例１）、損傷の度合が低いことが確認された。これは、以下の理由によるものと考えられる。
【０１１８】
すなわち、板目面１２を開放する孔１４ｂを設けた場合においては、板目面１２から乾燥が進行するため、板目面１２の表層側が、接線方向につっかえるつっかえ棒のような硬いシェル状に硬化する。その後、内層側が乾燥すると、内層側における接線方向の収縮が硬化した表層部の材によって阻害され、内部割れの幅が大きくなると考えられる。
【０１１９】
これに対し、柾目面１１を開放する孔１４ａを設けた場合においては、柾目面１１から乾燥が進行するため、木材１０は、接線方向の収縮が許容されたまま乾燥する。よって、内層側に乾燥が進行しても、内層側における接線方向の収縮が許容されることにより、内部割れの幅が小さくなると考えられる。
【０１２０】
実験１から明らかなように、木材の年輪に対する接線方向のみを開放して乾燥工程を実行し、木材１０を完成させた場合には、内部割れを大幅に低減することが可能となる。
【０１２１】
（実験２：圧締処理の検証）
本件発明者は、さらに、高温で木材１０を乾燥させた場合においても、より確実に内部割れを防止するべく、圧締処理の効果を検証した。
【０１２２】
図６Ａを参照して、圧締処理は、乾燥工程において、蓋体４を木材１０の上に載置し、錘５を吊して荷重をかけた。この錘５による木材１０への荷重（圧締圧力）は、０．６６ｋｇ／ｃｍ２であった。この実験においても、木材１０は、柾目面１１が上向きに載置台２の上に載置されている。また、ラップ材１４には、木材の年輪に対する接線方向のみから水蒸気が放出されるのを許容する孔１４ａが上下に形成されている。蓋体４には、孔１４ａを開放する通気用の溝又は凹部４ａが形成されており、これら溝又は凹部４ａを介して、水蒸気は、ラップ材１４の外側に放出される。載置台２にも同様に、孔１４ａを開放する通気用の溝又は凹部４ｂが形成されている。この実験では、蓋体４として通気用の溝又は凹部４ａが形成されたものを用いているが、蓋体の構成はこれに限定されるものではなく、木材１０に均一に圧締圧力を付与できるものであればよく、図６Ｂを参照して、木材１０を、１枚又は複数枚のステンレスメッシュ２３（例えば＃１００）等を介して、蓋体および載置台に接触させて、水蒸気の通り道を確保するものであってよい。
【０１２３】
実験２においても、実験１と同様に、乾燥温度を１０５℃とし、加熱時間を１２時間とした。
【０１２４】
図７に実験結果を示す。図７（Ａ）は、処理前、図７（Ｂ）は、処理後の木材を示す。
【０１２５】
図７に示すように、実験２においては、木材１０の接線方向の寸法が３９％収縮した。また、内部割れは、見当たらず、１００℃試験法におけるＮｏ．１と同等であった。
【０１２６】
なお、他の実施例として、実験２の条件のうち、圧締圧力を０．１５ｋｇ／ｃｍ２の場合を検証した。
【０１２７】
その結果、接線方向の寸法は、３７．３％収縮したものの、細かな内部割れが生じており、Ｎｏ．２と同程度の損傷が認められた。また、実験２では、表面が平らな乾燥材を得ることができたのに対し、他の実施例での表面は、でこぼこに波打っていた。
【０１２８】
図８（Ａ）を参照して、この他の実施例において、内部割れが生じた周辺を検証すると、細胞の落ち込みが生じた部位２０が複数箇所確認された。いずれの部位２０も、比較的均等に細胞の落ち込みが生じていることがわかる。
【０１２９】
図８（Ａ）の要部を更に拡大した図８（Ｂ）を参照して、前記部位２０においては、比較的開口径の小さな道管２１が潰れており、柔細胞２２が落ち込んでいることが確認される。
【０１３０】
図８（Ｂ）の要部を更に拡大した図８（Ｃ）を参照して、図８（Ｂ）の拡大箇所をさらに拡大すると、道管２１の細胞壁が接線方向に押し潰され、扁平になっていることが確認された。
【０１３１】
（考察）
既述の通り、実際の材内における細胞の落ち込みの発生程度は、様々な要因によって均一ではない。しかしながら、実験２から、コジイの場合、０．６６ｋｇ／ｃｍ２程度の加圧力で圧締処理を乾燥工程で並行することは、内部割れを防止、及び抑制する上で、特に有意であることが確認された。十分な圧力が得られない場合には、内部割れが発生する確率は高くはなるが、従来、ホットプレスでの加圧工程（例えば、８Ｋｇ／ｃｍ２以上）で行われているものとは異なり、例えば、５ｋｇ／ｃｍ２以下の弱い加圧力で十分である。一方、この実験２における他の実施例の結果に基づけば、圧締による効果（大きな内部割れの抑制）を適切に得るためには０．１５ｋｇ／ｃｍ２以上に設定するのが好ましいと考えられる。また、図８（Ａ）〜（Ｃ）から検証されたように、落ち込みが生じる細胞の個数が多いと被乾燥材の圧縮率が高まり、曲げ強度が上昇すると考えられる。
【０１３２】
（曲げ強度の測定結果）
表２に示す乾燥条件で、実施例のサンプルＮｏ．１−Ｎｏ．１７を作成するとともに、以下に示す凍結乾燥法により比較例のサンプルＮｏ．１−Ｎｏ．１７を作成し、それぞれの密度と曲げ強度又は曲げ弾性係数との関係を測定した。
【０１３３】
なお、これらの密度、曲げ強度、曲げ弾性係数の測定にあたっては、ＪＩＳＺ２１０１に準じて測定している。具体的には、試験体は、一辺の長さ（辺長）が１０〜１５ｍｍの横断面が正方形の柱体とし、その長さがスパンに辺長の２倍を加えたものとしている。スパンは試験体の辺長の１４倍とし、集中荷重をスパンの中央部に加える。荷重面は、原則として柾目面とし、荷重点及び視点に用いる鋼材の形状は前記ＪＩＳ規定に従った。平均荷重速度は、毎分１４．７０Ｎ／ｍｍ２以下として、曲げ強さと曲げ弾性係数を求めた。
【０１３４】
実施例としては、コジイを本発明に係る方法で乾燥し、測定した。すなわち、実施例のサンプルＮｏ．１〜Ｎｏ．１７のそれぞれについて、飽水化工程及び均等化工程を実施し、表２に示す条件で乾燥させた。なお、乾燥時間については、前記実施例と同様な時間を設定し、ほぼ全乾状態になるまで乾燥した。
【０１３５】
比較例としては、コジイを冷凍乾燥させ、測定した。この凍結乾燥法は、木材を凍結して真空ポンプにて減圧し、木材に含まれる水分を氷の状態から昇華させて乾燥させる方法である。比較例における凍結乾燥の条件は、次のとおりである。材の凍結温度は―４６℃、減圧にはロータリーポンプを使用して行い、減圧期間は１〜２週間に設定し、材の含水率がほぼ全乾状態になるまで乾燥した。
【０１３６】
【表２】
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【０１３７】
各実施例のサンプル及び比較例のサンプルの密度、曲げ強さ及び曲げ弾性係数の測定結果を表３に示し、密度と曲げ強さ又は曲げ弾性係数との関係を図９及び図１０に示す。
【０１３８】
この測定結果において、実施例の密度について、１７個のサンプルの平均値は０．７７（ｇ／ｃｍ３）であり、標準偏差は０．０９（ｇ／ｃｍ３）、変動係数は１１．５％であった。実施例の曲げ強さについて、１７個のサンプルの平均値は１２６．７（ＭＰａ）であり、標準偏差は３６．７（ＭＰａ）、変動係数は２８．９％であった。実施例の曲げ弾性係数について、１７個のサンプルの平均値は１３，２２５（ＭＰａ）であり、標準偏差は２，８８９（ＭＰａ）、変動係数は２１．８５％であった。
【０１３９】
一方、比較例である凍結乾燥材の密度について、１７個のサンプルの平均値は０．５０（ｇ／ｃｍ３）であり、標準偏差は０．０４（ｇ／ｃｍ３）、変動係数は８．１％であった。比較例の曲げ強さについて、１７個のサンプルの平均値は７２．９（ＭＰａ）であり、標準偏差は１４．３（ＭＰａ）、変動係数は１９．６％であった。比較例の曲げ強さについて、１７個のサンプルの平均値は７，５７７（ＭＰａ）であり、標準偏差は１，０２１（ＭＰａ）、変動係数は１３．５％であった。
【０１４０】
【表３】
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【０１４１】
（考察）
既述の通り、実際の材内における細胞の落ち込み発生程度は、様々な要因によって均一ではなく、実施例は、比較例に対して、密度、曲げ強さや曲げ弾性係数について、バラツキが大きいものの、本実施形態による乾燥方法を実施することは、密度、曲げ強さ、曲げ弾性係数のいずれをも向上させる上で、特に有意であることが確認された。これは、比較例の各サンプルについては、凍結乾燥させたために細胞の落ち込みが発生していないのに対し、実施例の各サンプルについては、自由水の引張力によって細胞の落ち込みが発生し、これにより細胞の形が扁平に変形硬化して密度が高くなったためであると推測される。
【０１４２】
具体的には、実施例のサンプルについては、比較例のサンプルに対して、密度が高くなる傾向にあるとともに、標準偏差や変動係数のいずれもが大きくなる。これは、実施例において、細胞の落ち込みによって密度が高くなるとともに、この細胞の落ち込みについては個体差があるため（すなわちバラツキが大きいため）、細胞の落ち込みが生じない比較例に対して、標準偏差や変動係数が大きくなったからであると考えられる。
【０１４３】
また、曲げ強さや、曲げ弾性係数についても、実施例のサンプルについては、いずれも比較例のサンプルよりも、同等ないしは相対的に高い結果となった。特に、実施例において、密度が０．９（ｇ／ｃｍ３）程度にまで高くなると（例えば実施例のサンプルＮｏ．１０〜１３，１５）、密度が半分程度の比較例（例えば比較例のサンプルＮｏ．１，６）に対して、曲げ強さ、曲げ弾性係数も、ほぼ倍以上に向上する傾向にある。
【０１４４】
このように、実施例の各サンプルにおいては、細胞の落ち込みを積極的に利用しつつも、内部割れを抑制することができるので、高い歩留まりで強度の高い乾燥材を効果的に得ることができる。
【０１４５】
（実験３：モウソウチクでの検証）
本発明の効用が、広葉樹等のみならず、モウソウチクに適用でき、桿の湾曲を平板化できることについて検証した。
【０１４６】
処理方法としては、乾燥したモウソウチクに飽水化処理を施し、ラップ材を用いて乾燥温度（１０５℃）で飽水化処理を施して細胞内腔に水を満たした後、圧締圧力を０．５６１ｋｇ／ｃｍ２に設定して圧締処理を施しつつ乾燥工程を実行した。
【０１４７】
処理後の状態を図１１（Ａ）〜（Ｃ）に示す。
【０１４８】
処理前のモウソウチクは、気乾密度が０．８４ｇ／ｃｍ3であったのに対し、処理後は、気乾密度が１．０６ｇ／ｃｍ3であった。
【０１４９】
図１１（Ａ）に示すように、モウソウチクの場合においても、本発明の乾燥方法を用いて加工することができることが確認された。すなわち、処理前の湾曲した桿（図１１（Ａ）左側）が、処理後のもの（図１１（Ａ）右側）については、平らになり、割れも生じていないことが確認された。
【０１５０】
また、注目すべきは、乾燥後の細胞の落ち込みの態様である。
【０１５１】
図１１（Ｂ）に示すように、本発明による乾燥方法により、モウソウチクにおいても、組織全体にわたり柔細胞に落ち込みが生じることが確認された。
【０１５２】
また、図１１（Ｃ）に示すように、細胞は、細胞内腔がほぼなくなってしまう程度に概ね扁平に潰れていることが確認された。
【０１５３】
このように、本発明による乾燥方法の対象木材としては、広葉樹材等に限らず、細胞の落ち込みが生じる針葉樹材や竹材に対しても、有効に活用できることが分かる。
【０１５４】
本発明は、上述した実施の形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内において種々変更を加え得ることはいうまでもない。
【符号の説明】
【０１５５】
１     熱風式電熱オーブン（加熱装置の一例）
２     載置台
３     トレイ
４     蓋体
５     錘
１０   木材
１１   柾目面
１２   板目面
１３   木口面
１４   ラップ材
１４ａ 孔
２０   細胞の落ち込みが生じた部位
２１   道管
２２   柔細胞
２３    メッシュ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６Ａ】
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【図６Ｂ】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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