(57)【要約】【課題】本発明は、食品及び飲料品を加温するにあたり、短時間における昇温及び加温表面温度の均一性に優れた加温プレートを提供すること。【解決手段】被加熱容器内部に入った食品・飲料品を最適な温度に昇温させ保つにあたり、図１‐２加温プレートに、９・フィルム発熱体を密着固定し、その裏面に１７・断熱材を併合一体化させ、９・フィルム発熱体を２・加温プレート裏面全面に覆う事により、被加熱容器を載せた２・加温プレートの表面温度が短時間にて温度ムラなく昇温する事が可能になる。よって、被加熱容器内部に入っている食品及び飲料品を適温にて加温する事ができる。【選択図】図１
2019107430.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
熱伝導効率に優れた耐熱性の高いプレート（例・アルミ板・銅板・耐熱樹脂板等）の裏面に、［特許文献１］２００８−１５６７１１のニッケル基合金の発熱体を密着固定する事を特徴とする加温プレート。
【請求項２】
請求項１記載の発熱体に供給する電気は、商用電力及び小型バッテリーから供給される事により、非常時や場所を特定する事なく使用可能な事を特徴とする加温プレート。
【請求項３】
請求項２の商用電力及び小型バッテリーから供給される電気は、フィルム発熱体への接点と繋がり、電気が供給される事を特徴とする加温プレート。
【請求項４】
食品及び飲料品が入る各種被加熱容器を加温するに当たり、温度帯を選択出来る。また、温度コントローラーを併用する事により、高温においても食品及び飲料品を適温に加温する事が可能となる事を特徴とする加温プレート。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【技術分野】
【０００１】本発明は、食品及び飲料品の入る各種被加熱容器を加温する事により、食品・飲料品を適温に加温する事が出来る事を特徴とする簡易加温プレートに関するものである。
【背景技術】
【０００２】従来、電気エネルギーを熱変換し発熱させる抵抗発熱体をプレート裏面に設置し加温する方法や、固形燃料を燃焼させた熱による加温、また、熱湯等を使用し加温する方法がとられている。【０００３】前述の方式であると、不定形状な被加熱容器の温度のバラつきや、昇温時間における問題点、被加熱容器内の食品・飲料品の保温に関しての熱量不足や加温継続時間不足等、問題点も生じやすい事が指摘されていた。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】前述の昇温時間・加温継続時間・温度のバラ等を改善するため、多くの方法が提案されている。そのうち、最も簡単な方法は、プレート素材を熱伝導効率の高いアルミや銅等を使用する事により、温度のバラつきを改善する方法もとられているが、昇温時間・加温継続時間に関しては、大きな改善がみられないのが現状である。【０００５】また、従来のシーズヒーター等の抵抗発熱体を使用した場合、プレートと熱源の間隔をとらなくては温度ムラの改善がなされず、また、エネルギーロスが生じてしまう。【０００６】固形燃料や熱湯による加温方法に関して、固形燃料による加温の場合、火を使用する事による火災事故等の危険性や、加温持続時間が短い事、また、被加熱容器等の形状による温度のバラつきが発生する。また、熱湯による加温の場合、放熱による温度低下から加温時間が短くなる事や、熱湯の補充作業等による人的コストの発生が大きくなる問題が生じてしまう。【０００７】昨今の食の変化などの影響により、飲食店・ホテル等における独創的なメニューの中で、安定して調理済素材の食品・飲料品を短時間内で提供するには解決し難い新たな問題も発生してきている。【０００８】環境常温状態の被加熱容器に調理済み食品及び飲料を入れた状態から、短時間にて最適な温度帯へと昇温させる事が望まれている。【０００９】本発明は、上記した従来の方式が有する問題点を鑑みてなされたものであり、人的コストの削減や優れた昇温性、温度の均一性、安全性、簡易性を可能にする加温プレートを提供する事を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】上記問題を解決する為、加温プレートの構造について検討を重ねた結果、加温プレート裏面に密着固定する発熱体の回路編成を工夫する事により、被加熱容器本体に効率良く熱を伝える事が可能となった。【００１１】即ち本発明の加温プレートは、天板素材の上面に被加熱容器をのせ、調理済食品及び飲料を入れた容器を載せる面を有する天板裏面に半導体発熱体を直接密着固定した状態にて直接加温する事により発生する熱量の損失を抑える事が可能となる。【００１２】また、発熱体回路パターンは左右に電極を設け、電極間を半導体発熱体素子で接続する形状にて、巾・長さを自由に選択可能な形状が可能である。【００１３】その際の発熱体素子１本の初期固有抵抗は、被加熱容器の大きさに合せた合成抵抗から導き出すが、被加熱容器内における食品・飲料の量を基本として、最小発熱量を算出する。使用電源は、６Ｖの簡易バッテリーから１００Ｖ・２００Ｖの商用電力まで多岐に使用する事が可能であるが、１００Ｖ・２００Ｖの電力を使用する場合はＡＣアダプターを使用する事が好ましい。様々な不定形状の被加熱容器に対して短時間による昇温が可能となり、温度の均一性が取れる事を特徴とする加温プレートを提供する事である。
【発明の効果】
【００１４】本発明は、安全性が高く、加温プレートに使用する各種熱効率に優れた天板素材の質量に関らず、短時間で目的温度に昇温させることができ、また、表面温度の均一性に優れ、人的コストの削減効果の高い加温プレートである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】本発明である加温プレートの実施形態について、被加熱容器を載せて加温する加温天板と、天板裏面に密着固定された発熱体［特許文献１］２００８−１５６７１１のニッケル基合金発熱体により加温し、被加熱容器内部の食品及び飲料品を最適な温度に保温する事が出来る。【００１６】次に、本発明の実施形態に係る加温プレートについて、図面内図１の至図４に基づいて説明する。【００１７】図１は加温プレート斜視図であり、図２は天板に密着固定された発熱体の構成図である。図３は発熱体ユニットにおける断面図であり、図４は本発明に係る外部電力を取入れる発熱体電気回路図である。【００１８】図１に示す１・リン酸鉄バッテリーを、３・バッテリーカバーで覆い、その上面に固定設置する２・加温プレートの裏面に、図２の発熱体構成図に示す１０・フィルム発熱体が密着固定されている。図１‐６に示す電源スイッチを入れる事により、１・リン酸鉄バッテリーに接続されている５・電極メス端子と、２・加温プレートに接続されている４・電極オス端子を通し、２・加温プレートの表面全体が短時間で最適な温度に昇温され、均一な温度が得られる。【００１９】図１‐２に示す加温プレートの材質は、素材として特に限定はしないが、熱伝導率の高いアルミ板や銅板・耐熱樹脂板等の材質が好ましく、厚みは特定しない。【００２０】図２‐９に示すフィルム発熱体は、１３・電極端子ａと１４・電極端子ｂに１０・電極ａ及び１１・電極ｂが接続されている。【００２１】図２に示す１０・電極ａと１１・電極ｂの間に設けられている発熱体素子は、［特許文献１］２００８‐１５６７１１により構成されており、図３に示す発熱体ユニット断面図は、１５・天板の裏面に１６・フィルム発熱体が密着固定され、１７・断熱材と融合する事により放熱を抑え、昇温時間及び温度の均一性を図っている。【００２２】図４は、図１‐２の加温プレート裏面に密着固定された発熱体から４・電極オス端子、５・電極メス端子、６・コントローラー内蔵電源スイッチを通した発熱体電気回路図である。図１‐１・リン酸鉄バッテリー及び商用電力１００Ｖ・２００Ｖから供給される電気が、図４‐１８・一次側導線ａと１９・一次側導線ｂから供給される。また、１００Ｖ・２００Ｖの商用電力を使用する際は、図１に示す７・ＡＣアダプター受口より供給される。その際、図４‐２０・温度コントローラー導線ａと２１・温度コントローラー導線ｂと接続されている。【００２３】図４‐２２・温度コントローラーから２５・温度センサーは、２３・温度センサー導線により接続され２４・発熱体の温度を感知し、適温になると２２・温度コントローラーにより制御される。バッテリー及び商用電力１００Ｖ・２００Ｖを併用出来る加温プレートである。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】加温プレート斜視図である。
【図２】発熱体構成図である。
【図３】発熱体ユニット断面図である。
【図４】発熱体電気回路図
【符号の説明】
【００２５】１    リン酸鉄バッテリー
２    加温プレート
３    バッテリーカバー
４    電極オス端子
５    電極メス端子
６    コントローラー内蔵電源スイッチ
７    ＡＣアダプター受口
８    天板
９    フィルム発熱体
１０  電極ａ
１１  電極ｂ
１２  電極端子ａ
１３  電極端子ｂ
１４  天板断面図
１５  発熱体断面図
１６  断熱材
１７  一次側導線ａ
１８  一次側導線ｂ
１９  温度コントローラー導線ａ
２０  温度コントローラー導線ｂ
２１  温度コントローラー
２２  温度センサー導線
２３  発熱体
２４  温度センサー
【図１】
2019107430.tif 000003
【図２】
2019107430.tif 000004
【図３】
2019107430.tif 000005
【図４】
2019107430.tif 000006