(57)【要約】【課題】感電の恐れがない電場処理冷蔵庫を得る。【解決手段】電場処理冷蔵庫の冷却空気不透過性の導電性外筐体と導電性外筐体内に収納され食品等の保管物が収納される冷却空気透過性の導電性内筐体との間に冷却空気透過性の導電性中筐体を設け、導電性外筐体と導電性内筐体を接地し、導電性外筐体と導電性中筐体との間に高電圧を印加する。  導電性外筐体及び導電性内筐体は接地されているため保管物の収納あるいは取り出し作業を行う作業者が接触しても感電することはない。さらに感電の危険性を減少させるために、導電性中筐体を封鎖する。また、収納／取り出し口に導電性扉が不要となり、収納／取り出し口おガラス扉とすることが可能となる。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
冷却空気不透過性の導電性外筐体と、
前記導電性外筐体内に格納され食品等の保管物が収納される冷却空気透過性の導電性内筐体とを有する電場処理冷蔵庫であって、
前記導電性外筐体と前記導電性中筐体との間に導電性中筐体を配設し、
前記導電性外筐体と前記導電性内筐体を接地し、
前記導電性外筐体と前記導電性中筐体との間に高電圧を印加する
ことを特徴とする電場処理冷蔵庫。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品等を冷蔵保存する際に、電場を印加する電場処理冷蔵庫に関する。
【背景技術】
【０００２】
食品等を冷蔵保存する際に６０００Ｖ超の商用交流による電場を印加して、食品等の電場処理冷蔵を行う電場処理冷蔵庫がある。
【０００３】
商用交流高電圧による電場を印加した冷蔵庫中では保存される水の凝固点（氷点）が−８℃程度まで降下する。この現象を利用して、食品等を０℃以下の低温で凍結することなく保存する。
【０００４】
０℃以下の低温で凍結することなく保存された食品等は細菌増殖を抑制できると共に、不所望の変質を避けることができる。
先行技術の電場処理冷蔵庫について図１及び図２により説明する。
【０００５】
図１は、特許５５９３２３５号の電場処理冷蔵庫の構造概念図であり、（ａ）は（ｂ）をＡ−Ａ線で切断した上面断面図、（ｂ）は（ａ）をＢ−Ｂ線で切断した正面断面図である。
この電場処理冷蔵庫は外筐体と内筐体を有し、外筐体と内筐体との間に高電圧商用交流が印加される。このとき、外筐体は安全のため接地される。
【０００６】
図１において、１は直方体形状で正面が開放された、ステンレス等の金属板で構成された外筐体である。
２は直方体形状で正面が開放された、ステンレス等の金属からなる内筐体であり、通気性確保のためステンレス金網又はステンレス有孔板で構成されている。
【０００７】
内筐体２は外筐体１の内部に絶縁スペーサ５を介して間隔を開けて収納され、外筐体１と内筐体２とは絶縁スペーサ５により電気的に分離されている。
耐熱絶縁スペーサ５は、内筐体２の上部及び下部の各々４隅に取り付けられ、外筐体に対する間隔を規制している。
【０００８】
外筐体１及び内筐体２に各々対応する外扉３及び内扉４が設けられている。
外扉３は、外筐体１と同様にステンレス板等で構成され、内扉４は内筐体２と同様に通気性確保のためステンレス金網又はステンレス有孔板で構成されている。
電場処理中は外扉３及び内扉４は閉じられ、そのとき外扉３は外筐体１に、内扉４は内筐体２に電気的に接続される。
【０００９】
外筐体１と内筐体２との間に電源装置６から、商用交流電源を変圧器で昇圧して得られ６８００Ｖの商用交流高電圧が供給される。
【００１０】
外筐体１の内側かつ内筐体２の外側上部に冷蔵用の冷却装置が配置されている。冷却装置の配置位置を内筐体２の外側上部にすることに格別の意味はなく、実装上都合の良い適当な位置に配置可能である。
【００１１】
図２に示したのは、国際公開公報ＷＯ２０１４／０４２２７１号の改良された電場処理冷蔵庫の構造概念図であり、（ａ）は上面断面図、（ｂ）は正面断面図である。
この電場処理冷蔵庫は外筐体と内筐体との間に高電圧商用交流が印加され、さらに、外筐体と内筐体との間にどちらの筐体とも電気的に接続されない中筐体を有している。
このとき、外筐体１は安全のため、接地される。
【００１２】
図２において、１は直方体形状で正面が開放された、ステンレス等の金属板で構成された外筐体である。
２は、直方体形状で正面が開放された、ステンレス等の金属からなる内筐体であり、ステンレス金網又はステンレス有孔板で構成されている。
【００１３】
７は、直方体形状で正面が開放され、外筐体と内筐体の間に配置されたステンレス等の金属からなる中筐体であり、ステンレス金網又はステンレス有孔板で構成されている。
外筐体１と中筐体７との間に絶縁スペーサ５が、中筐体７と内筐体２との間に絶縁スペーサ９が介挿され、外筐体１、中筐体７，内筐体２は電気的に分離されている。
絶縁スペーサ５は、内筐体２の上部及び下部の各々４隅に取り付けられ、筐体に対する間隔を規制し、絶縁スペーサ９は、内筐体２の上部及び下部の各々４隅に取り付けられ、中筐体に対する間隔を規制している。
【００１４】
外筐体１、中筐体９及び内筐体２に各々対応する外扉３、中扉８及び内扉４が設けられている。
外扉３は、外筐体１と同様にステンレス等で構成され、中扉８及び内扉４は内筐体２と同様に通気性確保のためステンレス金網又はステンレス有孔板で構成されている。
電場処理冷蔵中は外扉３、中扉８及び内扉４は閉じられ、そのとき外扉３は外筐体１に、中扉８は中筐体７に、内扉４は内筐体２に電気的に接続される。
【００１５】
外筐体１と内筐体２との間に電源装置６から、商用交流電源から変圧器で昇圧された６８００Ｖの商用交流高電圧が供給される。
【００１６】
外筐体１の内側かつ内筐体２の外側上部に冷蔵用の冷却装置が配置されている。冷却装置の配置位置を内筐体２の外側上部にすることに格別の意味はなく、実装上都合の良い適当な位置に配置可能である。
【００１７】
外筐体１及び外扉３は、使用者が触れる箇所であるため、感電防止対策として接地される。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１８】
【特許文献１】特許５５９３２３５号公報
【特許文献２】国際公開公報ＷＯ２０１４／０４２２７１号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１９】
図１及び図２に示した従来の電場処理冷蔵庫は外部に露出している外容器を接地する必要があるため、内容器に電場処理用の高電圧を印加している。
このような高い印加電圧は感電する危険があり，電場処理中は扉を閉じておく必要があり、食品等の収納取り出しの際には印加電源を遮断する必要がある。
そのため、処理すべき食材の収納・取り出し時に印加電圧を遮断しなければならないという煩わしさがあるだけでなく、収納された食材の様子を監視することができないという問題がある。
【００２０】
この出願においては、食品の収納・取り出しの際に、感電を防止するために印加電圧を遮断する必要がなく、収納された食品の様子を監視することが可能な、電場処理冷蔵庫を得ることを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【００２１】
前記課題を解決するために、この出願においては図２に示した電場処理冷蔵庫の構造を利用し、内筐体を接地されている外筐体と接続し、中筐体と外筐体との間に高電圧を供給する。
また、万が一にも高電圧が供給されている中容器に作業者が触れることがないように中筐体を封じ込める。
電場処理用に供給する高電圧は、従来の商用交流電源以外に、特願２０１７−２０３５２０号にある直流高圧電源、特願２０１７−２０８７７号にある高周波中圧電源のいずれでも良い。
【発明の効果】
【００２２】
本発明に係る電場処理冷蔵庫では、中筐体に高電圧が供給されることにより、中筐体と外筐体との間及び中筐体と内筐体との間に高電圧電場が形成され、所望の電場処理が行われる。
本発明に係る電場処理冷蔵庫において、高電圧が印加される中筐体は外筐体と内筐体とに囲まれ露出していないので、作業者が高電圧により感電することはない。
本発明に係る電場処理冷蔵庫において電場処理中のペットボトル中の水は−７℃でも凍結することがない。
また、電場処理の効果は電場処理後も持続し、−７℃で７２時間電場処理したペットボトル中の水を、電場処理を行っていない−７℃の冷蔵庫で３週間保管したが、凍結しなかった。
【図面の簡単な説明】
【００２３】
【図１】先行技術の電場処理冷蔵庫の上面断面図及び正面断面図及び部分拡大図。
【図２】先行技術の他の電場処理冷蔵庫の上面断面図及び正面断面図及び部分拡大図。
【図３】本発明実施例１の電場処理冷蔵庫の上面断面図及び部分拡大図。
【図４】本発明実施例２の電場処理冷蔵庫の上面断面図及び部分拡大図。
【図５】本発明実施例３の電場処理冷蔵庫の上面断面図及び部分拡大図。
【図６】本発明実施例４の電場処理冷蔵庫の上面断面図，部分拡大図及び部分再拡大図。
【図７】本発明実施例５の電場処理冷蔵庫の上面断面図及び部分拡大図。
【図８】本発明実施例６の電場処理冷蔵庫の上面断面図及び部分拡大図。
【図９】本発明実施例７の電場処理冷蔵庫の上面断面図及び部分拡大図。
【図１０】本発明実施例８の電場処理冷蔵庫の上面断面図，部分拡大図及び部分再拡大図。
【図１１】本発明で使用する従来の商用交流電源装置の説明図。
【図１２】本発明で使用する特願２０１７-２１３４６１号記載の電源装置である。
【図１３】本発明で使用する特願２０１７-２１３４６１号記載の他の電源装置である。
【図１４】本発明で使用する特願２０１７-２１３４６０号記載の電源装置である。
【図１５】本発明で使用する特願２０１７-２１３４６０号記載の他の電源装置である。
【図１６】本発明で使用する特願２０１７-２１３４６０号記載の他の電源装置である。
【図１７】本発明で使用する特願２０１７-２１３４６０号記載の他の電源装置である。
【発明を実施するための形態】
【００２４】
以下、この出願に係る発明の実施例を説明する。
【実施例１】
【００２５】
図３に示すのは、本出願に係る発明の基本的構成を説明するための実施例１の電場処理冷蔵庫である。
この図において、（ａ）は実施例５の電場処理冷蔵庫の全体構成正面断面図、（ｂ）は同電場処理冷蔵庫の全体構成上面断面図である。（ａ）の正面断面図は（ｂ）のＢ−Ｂ線で切断した断面図であり、（ａ）の上面断面図は（ａ）のＡ−Ａ線で切断した断面図である。
（ｃ）は（ａ）において円Ｃで示した部分の拡大断面図、（ｄ）は（ａ）において円Ｄで示した部分の拡大断面図である。
【００２６】
（ａ）において、１１は正面が開放された直方体形状で、ステンレス板等で構成された外筐体である。
１２は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された中筐体である。
１３は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された内筐体である。
【００２７】
中筐体１２は外筐体１１の内部に絶縁スペーサ１６を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、中筐体１２と外筐体１１とは電気的に分離されている。
内筐体１３は中筐体１２の内部に絶縁スペーサ１７を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、内筐体１３と中筐体１２とは電気的に分離されている。
【００２８】
外筐体１１と中筐体１２との間に高圧電源装置１８から、商用交流高電圧、特願２０１７−２１３４６０号にある直流高圧電源、特願２０１７−２１３４６１号にある直流高電圧源から交流又は直流の高電圧が供給される。
具体的には、高圧電源１８の一方が中筐体１２に接続され、他方が接地され、外筐体１１が接地される。内筐体１３は何らかの手段で外筐体に接続されることにより、接地される。
中筐体１１の上縁は、直接に作業者が触れないように外筐体１１の端縁及び内筐体の端縁よりも奥に配置されている。
【実施例２】
【００２９】
図４に示すのは、本出願に係る発明の基本的構成を説明するための実施例２の電場処理冷蔵庫である。
この図において、（ａ）は実施例２の電場処理冷蔵庫の全体構成正面断面図、（ｂ）は（ａ）において円Ｂで示した部分の拡大断面図、（ｃ）は（ａ）において円Ｃで示した部分の拡大断面図である。
【００３０】
（ａ）において、１１は正面が開放された直方体形状で、ステンレス板等で構成された外筐体である。
１２は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された中筐体である。
１３は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された内筐体である。
【００３１】
高電圧が印加されている中電極１２に作業者が触れる感電事故を防止するために、扉１５の位置に外筐体１１の内側に張り出し縁１９が形成される。
【００３２】
中筐体１２は外筐体１１の内部に絶縁スペーサ１６を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、中筐体１２と外筐体１１とは電気的に分離されている。
内筐体１３は中筐体１２の内部に絶縁スペーサ１７を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、内筐体１３と中筐体１２とは電気的に分離されている。
【００３３】
外筐体１１と中筐体１２との間に高圧電源装置１８から、商用交流高電圧、特願２０１７−２１３４６０号にある直流高圧電源、特願２０１７−２１３４６１号にある直流高電圧源から交流又は直流の高電圧が供給される。
具体的には、高圧電源１８の一方が中筐体１２に接続され、他方が接地され、外筐体１１が接地される。内筐体１３は何らかの手段で外筐体に接続されることにより、接地される。
【実施例３】
【００３４】
図５に示すのは、本出願に係る発明の基本的構成を説明するための実施例３の電場処理冷蔵庫である。
この図において、（ａ）は実施例７の電場処理冷蔵庫の全体構成正面断面図、（ｂ）は（ａ）において円Ｂで示した部分の拡大断面図、（ｃ）は（ａ）において円Ｃで示した部分の拡大断面図である。
【００３５】
（ａ）において、１１は正面が開放された直方体形状で、ステンレス板等で構成された外筐体である。
１２は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された中筐体である。
１３は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された内筐体である。
【００３６】
高電圧が印加されている中電極１２に作業者が触れる感電事故を防止するために、扉１５の位置に内筐体１３の外側に張り出し縁２０が形成される。
【００３７】
中筐体１２は外筐体１１の内部に絶縁スペーサ１６を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、中筐体１２と外筐体１１とは電気的に分離されている。
内筐体１３は中筐体１２の内部に絶縁スペーサ１７を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、内筐体１３と中筐体１２とは電気的に分離されている。
【００３８】
外筐体１１と中筐体１２との間に高圧電源装置１８から、商用交流高電圧、特願２０１７−２１３４６０号にある直流高圧電源、特願２０１７−２１３４６１号にある直流高電圧源から交流又は直流の高電圧が供給される。
具体的には、高圧電源１８の一方が中筐体１２に接続され、他方が接地され、外筐体１１が接地される。内筐体１３は何らかの手段で外筐体に接続されることにより、接地される。
【実施例４】
【００３９】
図８に示すのは、本出願に係る発明の基本的構成を説明するための実施例４の電場処理冷蔵庫である。
この図において、（ａ）は実施例８の電場処理冷蔵庫の全体構成正面断面図、（ｂ）は（ａ）において円Ｂで示した部分の拡大断面図、（ｃ）は（ａ）において円Ｃで示した部分の拡大断面図である。
【００４０】
（ａ）において、１１は正面が開放された直方体形状で、ステンレス板等で構成された外筐体である。
１２は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された中筐体である。
１３は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された内筐体である。
【００４１】
高電圧が印加されている中電極１２に作業者が触れる感電事故を防止するために、内扉１５の位置の中筐体１２端部を絶縁体で覆う。
【００４２】
中筐体１２は外筐体１１の内部に絶縁スペーサ１６を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、中筐体１２と外筐体１１とは電気的に分離されている。
内筐体１３は中筐体１２の内部に絶縁スペーサ１７を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、内筐体１３と中筐体１２とは電気的に分離されている。
【００４３】
外筐体１１と中筐体１２との間に高圧電源装置１８から、商用交流高電圧、特願２０１７−２１３４６０号にある直流高圧電源、特願２０１７−２１３４６１号にある直流高電圧源から交流又は直流の高電圧が供給される。
具体的には、高圧電源１８の一方が中筐体１２に接続され、他方が接地され、外筐体１１が接地される。内筐体１３は何らかの手段で外筐体に接続されることにより、接地される。
【実施例５】
【００４４】
図７に示すのは、本出願に係る発明の基本的構成を説明するための実施例５の電場処理冷蔵庫である。
この図において、（ａ）は実施例５の電場処理冷蔵庫の全体構成正面断面図、（ｂ）は同電場処理冷蔵庫の全体構成上面断面図である。（ａ）の正面断面図は（ｂ）のＢ−Ｂ線で切断した断面図であり、（ａ）の上面断面図は（ａ）のＡ−Ａ線で切断した断面図である。
（ｃ）は（ａ）において円Ｃで示した部分の拡大断面図、（ｄ）は（ａ）において円Ｄで示した部分の拡大断面図である。
【００４５】
（ａ）において、１１は正面が開放された直方体形状で、ステンレス板等で構成された外筐体である。
１２は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された中筐体である。
１３は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された内筐体である。
【００４６】
外筐体１１及び内筐体１２に各々対応する外扉１４及び内扉１５が設けられている。
外扉１４は、外筐体１１と同様にステンレス等の金属板で構成され、内扉１５は内筐体１２と同様にステンレス金網又はステンレス有孔板で構成されている。
電場処理冷蔵中は外扉１４及び内扉１５は閉じられ、そのとき外扉１４は外筐体１２に、内扉１５は内筐体１２に電気的に接続される。
【００４７】
中筐体１２は外筐体１１の内部に絶縁スペーサ１６を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、中筐体１２と外筐体１１とは電気的に分離されている。
内筐体１３は中筐体１２の内部に絶縁スペーサ１７を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、内筐体１３と中筐体１２とは電気的に分離されている。
【００４８】
外筐体１１と中筐体１２との間に高圧電源装置１８から、商用交流高電圧、特願２０１７−２１３４６０号にある直流高圧電源、特願２０１７−２１３４６１号にある直流高電圧源から交流又は直流の高電圧が供給される。
具体的には、高圧電源１８の一方が中筐体１２に接続され、他方が接地され、外筐体１１が接地される。内筐体１３は何らかの手段で外筐体に接続されることにより、接地される。
【実施例６】
【００４９】
図８に示すのは、本出願に係る発明の基本的構成を説明するための実施例６の電場処理冷蔵庫である。
この図において、（ａ）は実施例６の電場処理冷蔵庫の全体構成正面断面図、（ｂ）は（ａ）において円Ｂで示した部分の拡大断面図、（ｃ）は（ａ）において円Ｃで示した部分の拡大断面図である。
【００５０】
（ａ）において、１１は正面が開放された直方体形状で、ステンレス板等で構成された外筐体である。
１２は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された中筐体である。
１３は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された内筐体である。
【００５１】
高電圧が印加されている中電極１２に作業者が触れる感電事故を防止するために、扉１５の位置に外筐体１１の内側に張り出し縁１９が形成される。
【００５２】
高電圧が印加されている中電極１２に作業者が触れる感電事故を防止するために、（ｄ）に示すように内扉１５の位置の中筐体１２端部を絶縁体で覆う。
【００５３】
外筐体１１及び内筐体１２に各々対応する外扉１４及び内扉１５が設けられている。
外扉１４は、外筐体１１と同様にステンレス等の金属板で構成され、内扉１５は内筐体１２と同様にステンレス金網又はステンレス有孔板で構成されている。
電場処理冷蔵中は外扉１４及び内扉１５は閉じられ、そのとき外扉１４は外筐体１２に、内扉１５は内筐体１２に電気的に接続される。
【００５４】
中筐体１２は外筐体１１の内部に絶縁スペーサ１６を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、中筐体１２と外筐体１１とは電気的に分離されている。
内筐体１３は中筐体１２の内部に絶縁スペーサ１７を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、内筐体１３と中筐体１２とは電気的に分離されている。
【００５５】
外筐体１１と中筐体１２との間に高圧電源装置１８から、商用交流高電圧、特願２０１７−２１３４６０号にある直流高圧電源、特願２０１７−２１３４６１号にある直流高電圧源から交流又は直流の高電圧が供給される。
具体的には、高圧電源１８の一方が中筐体１２に接続され、他方が接地され、外筐体１１が接地される。内筐体１３は何らかの手段で外筐体に接続されることにより、接地される。
【実施例７】
【００５６】
図９に示すのは、本出願に係る発明の基本的構成を説明するための実施例７の電場処理冷蔵庫である。
この図において、（ａ）は実施例７の電場処理冷蔵庫の全体構成正面断面図、（ｂ）は（ａ）において円Ｂで示した部分の拡大断面図、（ｃ）は（ａ）において円Ｃで示した部分の拡大断面図である。
【００５７】
（ａ）において、１１は正面が開放された直方体形状で、ステンレス板等で構成された外筐体である。
１２は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された中筐体である。
１３は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された内筐体である。
【００５８】
高電圧が印加されている中電極１２に作業者が触れる感電事故を防止するために、扉１５の位置に内筐体１３の外側に張り出し縁２０が形成される。
【００５９】
外筐体１１及び内筐体１２に各々対応する外扉１４及び内扉１５が設けられている。
外扉１４は、外筐体１１と同様にステンレス等の金属板で構成され、内扉１５は内筐体１２と同様にステンレス金網又はステンレス有孔板で構成されている。
電場処理冷蔵中は外扉１４及び内扉１５は閉じられ、そのとき外扉１４は外筐体１２に、内扉１５は内筐体１２に電気的に接続される。
【００６０】
中筐体１２は外筐体１１の内部に絶縁スペーサ１６を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、中筐体１２と外筐体１１とは電気的に分離されている。
内筐体１３は中筐体１２の内部に絶縁スペーサ１７を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、内筐体１３と中筐体１２とは電気的に分離されている。
【００６１】
外筐体１１と中筐体１２との間に高圧電源装置１８から、商用交流高電圧、特願２０１７−２１３４６０号にある直流高圧電源、特願２０１７−２１３４６１号にある直流高電圧源から交流又は直流の高電圧が供給される。
具体的には、高圧電源１８の一方が中筐体１２に接続され、他方が接地され、外筐体１１が接地される。内筐体１３は何らかの手段で外筐体に接続されることにより、接地される。
【実施例８】
【００６２】
図１０に示すのは、本出願に係る発明の基本的構成を説明するための実施例８の電場処理冷蔵庫である。
この図において、（ａ）は実施例８の電場処理冷蔵庫の全体構成正面断面図、（ｂ）は（ａ）において円Ｂで示した部分の拡大断面図、（ｃ）は（ａ）において円Ｃで示した部分の拡大断面図である。
【００６３】
（ａ）において、１１は正面が開放された直方体形状で、ステンレス板等で構成された外筐体である。
１２は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された中筐体である。
１３は正面が開放された直方体形状であり、冷却空気が透過可能なようにステンレス金網又はステンレスパンチングメタルで構成された内筐体である。
【００６４】
高電圧が印加されている中電極１２に作業者が触れる感電事故を防止するために、（ｄ）に示すように内扉１５の位置の中筐体１２端部を絶縁体で覆う。
【００６５】
外筐体１１及び内筐体１２に各々対応する外扉１４及び内扉１５が設けられている。
外扉１４は、外筐体１１と同様にステンレス等の金属板で構成され、内扉１５は内筐体１２と同様にステンレス金網又はステンレス有孔板で構成されている。
電場処理冷蔵中は外扉１４及び内扉１５は閉じられ、そのとき外扉１４は外筐体１２に、内扉１５は内筐体１２に電気的に接続される。
【００６６】
中筐体１２は外筐体１１の内部に絶縁スペーサ１６を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、中筐体１２と外筐体１１とは電気的に分離されている。
内筐体１３は中筐体１２の内部に絶縁スペーサ１７を介して間隔を開けて入れ子構造で収納され、内筐体１３と中筐体１２とは電気的に分離されている。
【００６７】
外筐体１１と中筐体１２との間に高圧電源装置１８から、商用交流高電圧、特願２０１７−２１３４６０号にある直流高圧電源、特願２０１７−２１３４６１号にある直流高電圧源から交流又は直流の高電圧が供給される。
具体的には、高圧電源１８の一方が中筐体１２に接続され、他方が接地され、外筐体１１が接地される。内筐体１３は何らかの手段で外筐体に接続されることにより、接地される。
【００６８】
電場処理フラーヤーに電場生成用電圧を供給する電源を説明する。
【００６９】
［電源装置例１］
図１１に示す電源装置は、従来から電場処理冷蔵庫に使用されている商用交流による電源装置である。
この電源装置は、単純に変圧器のみで構成されている。
（ａ）に示した電源装置の変圧器の１次側巻き線に商用交流ＡＣ１００Ｖが供給され、２次側巻き線から商用交流ＡＣ６８００Ｖが出力され、出力端子から電場処理冷蔵庫の外部容器及び内部容器に（ｂ）に示した商用交流ＡＣ６８００Ｖが供給される。
【００７０】
［電源装置例２］
図１２の（ａ）に示す電源装置は、商用交流を例えば３５０Ｖ、に昇圧し、昇圧された商用交流を整流して３５０Ｖの直流を得、得られた３５０Ｖの直流から（ｂ）に示す高い周波数、この場合３７ｋＨｚ、の交流に変換し、得られた３７ｋＨｚ３５０Ｖの交流電圧を、電場処理冷蔵庫本体に供給する特願２０１７-２１３４６１号の電源装置である。
【００７１】
［電源装置例３］
図１３の（ａ）に示す電源装置は、方形波から高圧パルスの交流を生成供給する特願２０１７-２１３４６１号の電源装置である。
この電源装置は、方形波発生回路から生成された方形波を微分回路で微分し方形波の立ち下がり部によりに示す負のパルスを、立ち上がり部により負のパルスを得、負のパルス列を周知のフライバックトランス昇圧回路により昇圧して（ｂ）に示す負の直流高電圧パルスを得、電場処理冷蔵庫の外側電極及び内側電極間に供給する。
【００７２】
［電源装置例４］
図１４の（ａ）に示す電源装置は、鋸波から高圧パルスの直流を生成供給する特願２０１７-２１３４６０号の電源装置である。
この電源装置は、鋸波発生回路の出力である鋸波から微分回路により負極性のパルス電圧を得、得られたパルス電圧を昇圧回路により昇圧して（ｂ）に示す負の直流高電圧パルス列を得、電場処理冷蔵庫の外側電極及び内側電極間に供給する。
【００７３】
［電源装置例５］
図１５の（ａ）に示すのは、方形波から高圧パルスの直流を生成供給する特願２０１７-２１３４６０号の電源装置である。
この電源装置は、方形波発生回路から生成された方形波を微分回路で微分し方形波の立ち下がり部によりに示す負のパルスを、立ち上がり部により負のパルスを得、両波整流回路により負のパルス列を得、負のパルス列を周知のフライバックトランス昇圧回路により昇圧して（ｂ）に示す負の直流高電圧パルスを得、電場処理冷蔵庫の外側電極及び内側電極間に供給する。
【００７４】
［電源装置例６］
図１６の（ａ）に示すのは、多段倍圧半波整流回路により直流高電圧を生成供給する特願２０１７-２１３４６０号の電源装置である。
この電源装置は、発振回路から得た例えば１００Ｖ，３０ｋＨｚの交流電圧を６段構成のコック−クロフト・ウォルトン回路により（ｂ）に示す５７００Ｖの脈流を含む直流得、、電場処理冷蔵庫の外側電極及び内側電極間に供給する。
【００７５】
［電源装置例７］
図１７の（ａ）に示すのは、多段倍圧両波波整流回路により直流高電圧を生成供給する特願２０１７-２１３４６０号の電源装置である。
この電源装置は、発振回路から得た例えば１００Ｖ，３０ｋＨｚの交流電圧を６段構成のコック−クロフト・ウォルトン回路により（ｂ）に示す５７００Ｖの脈流を含む直流を得、電場処理冷蔵庫の外側電極及び内側電極間に供給する。
【産業上の利用可能性】
【００７６】
本件出願発明にかかる電場処理冷蔵庫は飲食店等で利用する通常の冷蔵庫の他に、輸送機器、移植用臓器の保存にも有用である。
【符号の説明】
【００７７】
１，１１  外筐体
２，１２  内筐体
５，９，１６，１７  絶縁スペーサ
４，１４  外扉
５，１５  内扉
７，２７  中筐体
８，２８  中間扉
１８  高圧電源
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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