(57)【要約】      （修正有）【課題】調理終了後、加熱調理器から調理容器を取外して洗浄する際に、感熱体を次の調理を正常に行うことができる温度まで早期に冷却し、前の調理終了から次の調理開始までの待ち時間を可及的に短縮できる加熱調理器を提供すること。【解決手段】上端が蓋板１１ａで閉塞され、この蓋板１１ａが調理容器３の底部下面に当接するように配置される筒状のケース１１と、ケース１１内に上下動自在に収納される可動体１２と、可動体１２に垂設された、ケース１１の下方にのびる検知ロッド１３と、永久磁石１４と、強磁性材料から成る感熱体１５とを備え、調理容器３の底部下面の温度が感熱体１５の温度をキュリー温度以上とする所定温度以上になったときに、感熱体１５に対する永久磁石１４の吸着が解除されて、検知ロッド１３が下動するようにした感熱装置１。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
調理容器を加熱する熱源を有する加熱調理器に設けられる加熱調理器用感熱装置であって、上端が蓋板で閉塞され、この蓋板が調理容器の底部下面に当接するように配置される筒状のケースと、ケース内に上下動自在に収納される可動体と、可動体に垂設された、ケースの下方にのびる検知ロッドとを備え、調理容器の底部下面の温度が所定温度以上になったときに検知ロッドが下動するようにしたものにおいて、
可動体に、蓋板に対向するように固定された永久磁石と、調理容器の底部下面の蓋板に対する当接部に設けられた強磁性材料から成る感熱体とを備え、調理容器の底部下面の温度が感熱体の温度をキュリー温度以上とする所定温度以上に上昇するまでは、永久磁石が蓋板を挟んだ状態で感熱体に吸着して、検知ロッドが上動端位置に保持され、調理容器の底部下面の温度が所定温度以上に上昇したときは、感熱体が強磁性から常磁性に変化することで感熱体に対する永久磁石の吸着が解除されて、検知ロッドが上動端位置から下動することを特徴とする加熱調理器用感熱装置。
【請求項２】
前記調理容器の前記当接部の下面に、前記感熱体の設置部を覆う封止部材が取付けられることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器用感熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理容器を加熱する熱源を有する炊飯器等の加熱調理器に設けられる加熱調理器用感熱装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の感熱装置として、上端が蓋板で閉塞され、この蓋板が調理容器の底部下面に当接するように配置される筒状のケースと、ケース内に上下動自在に収納される可動体と、可動体に垂設された、ケースの下方にのびる検知ロッドとを備え、蓋板の下面に強磁性材料から成る感熱体を固定すると共に、可動体の上面に永久磁石を固定したものが知られている(例えば、特許文献１参照)。このものでは、調理容器の底部下面の温度が低いと、感熱体が強磁性であることから、永久磁石が感熱体に吸着して、検知ロッドが上動端位置に保持されるが、調理容器の底部下面の温度が所定温度以上に上昇すると、感熱体が調理容器からの伝熱によるキュリー温度以上への温度上昇で強磁性から常磁性に変化し、感熱体に対する永久磁石の吸着が解除されて、検知ロッドが上動端位置から下動する。そして、特許文献１に記載のものでは、検知ロッドの下動により、調理容器を加熱する熱源の作動が停止される。
【０００３】
上記従来例のものでは、感熱体が調理後も熱源の蓄熱の影響を受け、調理中に一旦高温になった感熱体の温度がキュリー温度以下に低下するまでにはかなりの時間がかかってしまう。そのため、業務用等で調理終了後すぐに次の調理を開始しようとしても、感熱体が常磁性のままとなって、検知ロッドを上動端位置に保持できず、次の調理を開始できなくなったり、感熱体がある程度の温度低下で強磁性になって次の調理を開始できても、調理開始から短時間で感熱体が常磁性になって、検知ロッドが下動し、熱源の早過ぎる作動停止、所謂早切れを生ずる。従って、次の調理を正常に行うためには、前の調理終了から次の調理開始までかなりの時間待つことが必要になる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００１−２４５７８４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、以上の点に鑑み、前の調理終了から次の調理開始までの待ち時間を可及的に短縮できるようにした加熱調理器用感熱装置を提供することをその課題としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するために、本発明は、調理容器を加熱する熱源を有する加熱調理器に設けられる加熱調理器用感熱装置であって、上端が蓋板で閉塞され、この蓋板が調理容器の底部下面に当接するように配置される筒状のケースと、ケース内に上下動自在に収納される可動体と、可動体に垂設された、ケースの下方にのびる検知ロッドとを備え、調理容器の底部下面の温度が所定温度以上になったときに検知ロッドが下動するようにしたものにおいて、可動体に蓋板に対向するように固定された永久磁石と、調理容器の底部下面の蓋板に対する当接部に設けられた強磁性材料から成る感熱体とを備え、調理容器の底部下面の温度が感熱体の温度をキュリー温度以上とする所定温度以上に上昇するまでは、永久磁石が蓋板を挟んだ状態で感熱体に吸着して、検知ロッドが上動端位置に保持され、調理容器の底部下面の温度が所定温度以上に上昇したときは、感熱体が強磁性から常磁性に変化することで感熱体に対する永久磁石の吸着が解除されて、検知ロッドが上動端位置から下動することを特徴とする。
【０００７】
本発明によれば、感熱体が調理容器の底部下面の当接部に設けられるため、調理終了後、加熱調理器から調理容器を取外して洗浄する際に、当接部を冷却することで、感熱体を次の調理を正常に行うことができる温度まで早期に冷却することができる。従って、前の調理終了から次の調理開始までの待ち時間を可及的に短縮できる。尚、底部下面の当接部に感熱体を設けた調理容器を少なくとも２個用意して、これら調理容器を交互に使用すれば、感熱体の冷却を持つことなく次の調理を開始することができる。
【０００８】
また、本発明においては、調理容器の当接部の下面に、感熱体の設置部を覆う封止部材が取付けられることが望ましい。これによれば、感熱体の設置部への煮こぼれ等の浸入を封止部材により阻止し、煮こぼれに起因する腐食で感熱体が脱落することを防止できる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】本発明の実施形態の感熱装置を具備する加熱調理器の要部断面図。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
図１は、本発明の実施形態の感熱装置１を具備する炊飯器から成る加熱調理器の要部を示している。この加熱調理器は、器体２内に配置した、炊飯器の内釜から成る調理容器３を加熱する熱源たる環状のバーナ４を備えている。このバーナ４は、器体２の外面に露出する図外の炊飯摘みの押し下げ操作で点火される。
【００１１】
感熱装置１は、バーナ４で囲われる中央空間に配置した、上端が蓋板１１ａで閉塞される筒状のケース１１を備えている。このケース１１の下面には、器体２内の支持台２１に形成した透孔に挿通される複数のガイド片１１ｂが垂設されている。そして、ケース１１が、支持台２１に対しガイド片１１ｂを介して上下動自在に支持されるようにしている。
【００１２】
感熱装置１は、更に、ケース１１内に上下動自在に収納された可動体１２と、可動体１２に垂設された、ケース１１の下方にのびる検知ロッド１３と、可動体１２に、蓋板１１ａに対向するように固定された永久磁石１４と、調理容器３の底部下面に突設した、蓋板１１ａに対する当接部３１に設けられた強磁性材料から成る感熱体１５とを備えている。尚、感熱体１５を形成する強磁性材料としては、キュリー温度が１２５℃程度のフェライトが好適である。また、永久磁石１４は、可動体１２の上面に固定したヨーク１６に固定されている。
【００１３】
また、当接部３１の下面には、上方に凹入する凹部３１ａが形成されて、この凹部３１ａに感熱体１５が埋設されている。そして、当接部３１の下面に、感熱体１５の設置部たる凹部３１ａを覆う非磁性材料製の封止部材３１ｂを取付けている。これによれば、感熱体１５の設置部への煮こぼれ等の浸入を封止部材３１ｂにより阻止し、煮こぼれに起因する腐食で感熱体１５が脱落することを防止できる。
【００１４】
検知ロッド１３の下端部には、下方に抜け止めされたワッシャ１３ａが装着されると共に、ワッシャ１３ａより上方位置で下バネ受け１３ｂが上下動自在に装着され、更に、下バネ受け１３ｂより上方位置で上バネ受け１３ｃが固定され、下バネ受け１３ｂと上バネ受け１３ｃとの間にクッションバネ１３ｄが介設されている。また、炊飯摘みの押し下げ操作で上方に揺動する連動レバー１７を設けて、連動レバー１７の先端の二股状の係合部１７ａをワッシャ１３ａと下バネ受け１３ｂとの間で検知ロッド１３に係合させている。
【００１５】
ここで、常時は、ケース１１が支持台２１に着座する下降位置に存する。この状態から炊飯摘みの押し下げ操作で連動レバー１７が上方に揺動すると、係合部１７ａから下バネ受け１３ｂとクッションバネ１３ｄと上バネ受け１３ｃとを介して伝達される力で検知ロッド１３が押し上げられて、可動体１２が上動する。そして、永久磁石１４が蓋板１１ａに当接したところでケース１１が下降位置から押し上げられ、図１に示す如く、検知ロッド１３は、蓋板１１ａが調理容器３の当接部３１に当接する上動端位置まで押し上げられる。この際、調理容器３の温度が低いため、感熱体１５は強磁性であって、永久磁石１４が蓋板１１ａを挟んだ状態で感熱体１５に吸着し、炊飯摘みの押し下げ操作を解除しても検知ロッド１３は上動端位置に保持される。
【００１６】
その後、バーナ４の燃焼による調理容器３の加熱で、調理容器３の底部下面の温度が所定温度以上に上昇すると、感熱体１５が調理容器３からの伝熱によるキュリー温度以上への温度上昇で常磁性に変化し、感熱体１５に対する永久磁石１４の吸着が解除されて、検知ロッド１３が上動端位置から下動する。そして、検知ロッド１３の下動による連動レバー１７の下方への揺動でバーナ４が消火される。
【００１７】
ところで、調理終了後に、感熱体１５の温度が十分に低下する前に次の調理を開始すると、感熱体１５が常磁性のままとなって、検知ロッド１３を上動端位置に保持できず、次の調理を開始できなくなったり、感熱体１５がある程度の温度低下で強磁性になって次の調理を開始できても、調理開始から短時間で感熱体１５が常磁性になって、検知ロッド１３が下動し、バーナ３の早過ぎる消火、所謂早切れを生ずる。
【００１８】
ここで、本実施形態の如く感熱体１５を調理容器３の底部下面の当接部３１に設ければ、調理終了後、加熱調理器から調理容器３を取外して洗浄する際に、当接部３１を冷却することで、感熱体１５を次の調理を正常に行うことができる温度まで早期に冷却することができる。従って、前の調理終了から次の調理開始までの待ち時間を可及的に短縮できる。尚、底部下面の当接部３１に感熱体１５を設けた調理容器３を少なくとも２個用意して、これら調理容器３を交互に使用すれば、感熱体１５の冷却を持つことなく次の調理を開始することができる。
【００１９】
以上、本発明の実施形態について図面を参照して説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、上記実施形態では、調理容器３の当接部３１の下面に形成した凹部３１ａに感熱体１５を埋設しているが、当接部３１の下面に凹部３１ａを形成せずに感熱体１５を固設し、この感熱体１５の設置部を覆うようにして当接部３１の下面に封止部材３１ｂを取付けてもよい。また、上記実施形態では、検知ロッド１３の押し上げに伴う可動体１２の上動でケース１１が下降位置から押し上げられるようにしているが、ケース１１を上方に付勢支持し、調理容器３のセット時に調理容器３の当接部３１が蓋板１１ａに当接して、ケース１１が定位置に押し下げられるようにすることも可能である。また、上記実施形態は炊飯器から成る加熱調理器に設けられる感熱装置に本発明を適用したものであるが、炊飯器以外の加熱調理器に設けられる感熱装置にも同様に本発明を適用できる。
【符号の説明】
【００２０】
１…感熱装置、１１…ケース、１１ａ…蓋板、１２…可動体、１３…検知ロッド、１４…永久磁石、１５…感熱体、３…調理容器、３１…当接部、３１ｂ…封止部材、４…バーナ（熱源）。
【図１】
2019205596.tif 000003