(57)【要約】【課題】食器用設備を実際に使用しているユーザの好みを反映して、食器用設備の運転条件を変更することが可能な技術を提供する。【解決手段】本明細書が開示する食器用設備管理システムは、食器の洗浄、すすぎ、および乾燥のうちの少なくとも１つを行う食器用設備と、前記食器用設備と通信可能なサーバ装置を備えている。前記食器用設備は、メモリを備えており、前記メモリに格納された運転条件に従って運転を実行する。前記サーバ装置は、前記食器用設備の前記運転条件を記憶している。前記サーバ装置は、前記食器用設備の運転終了後に、前記食器用設備のユーザによる評価結果を受信し、受信された前記評価結果に応じて前記食器用設備の前記運転条件を更新し、更新後の前記運転条件を食器用設備に送信する。前記食器用設備は、前記メモリに格納された前記運転条件を、前記サーバ装置から受信された更新後の前記運転条件に置き換える。【選択図】図１
2019042046.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食器の洗浄、すすぎ、および乾燥のうちの少なくとも１つを行う食器用設備と、
前記食器用設備と通信可能なサーバ装置を備えており、
前記食器用設備は、メモリを備えており、前記メモリに格納された運転条件に従って運転を実行し、
前記サーバ装置は、前記食器用設備の前記運転条件を記憶しており、
前記サーバ装置は、前記食器用設備の運転終了後に、前記食器用設備のユーザによる評価結果を受信し、受信された前記評価結果に応じて前記食器用設備の前記運転条件を更新し、更新後の前記運転条件を前記食器用設備に送信し、
前記食器用設備は、前記メモリに格納された前記運転条件を、前記サーバ装置から受信された更新後の前記運転条件に置き換える、食器用設備管理システム。
【請求項２】
端末装置をさらに備えており、
前記ユーザによる前記評価結果が、前記端末装置を介して前記ユーザから入力されて、前記端末装置から前記サーバ装置に送信される、請求項１の食器用設備管理システム。
【請求項３】
前記サーバ装置が、別の食器用設備の運転条件を記憶しており、
前記サーバ装置が、前記別の食器用設備について、前記別の食器用設備の運転終了後に、前記別の食器用設備のユーザによる評価結果を受信しており、
前記サーバ装置が、前記別の食器用設備のユーザによる前記評価結果に応じて、前記食器用設備の前記運転条件を更新し、更新後の前記運転条件を前記食器用設備に送信する、請求項１または２の食器用設備管理システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本明細書は、食器の洗浄、すすぎ、および乾燥のうちの少なくとも１つを行う食器用設備の管理システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１に食器の洗浄、すすぎ、および乾燥のうちの少なくとも１つを行う食器用設備が開示されている。この食器用設備は、メモリを備えており、メモリに格納された運転条件に従って運転を実行する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００６−６１２１７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
食器用設備を使用するユーザの好みはそれぞれであり、食器用設備が同じ運転条件で運転していても、食器の洗い上がりや乾き具合に満足するユーザもいれば、食器の洗い上がりや乾き具合に不満を持つユーザもいる。食器の洗い上がりや乾き具合に満足するユーザが使用している食器用設備については、運転条件を変更する必要はないが、食器の洗い上がりや乾き具合に不満を持つユーザが使用している食器用設備については、運転条件を変更することが好ましい。食器用設備を実際に使用しているユーザの好みを反映して、食器用設備の運転条件を変更することが可能な技術が期待されている。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本明細書が開示する食器用設備管理システムは、食器の洗浄、すすぎ、および乾燥のうちの少なくとも１つを行う食器用設備と、前記食器用設備と通信可能なサーバ装置を備えている。前記食器用設備は、メモリを備えており、前記メモリに格納された運転条件に従って運転を実行する。前記サーバ装置は、前記食器用設備の前記運転条件を記憶している。前記サーバ装置は、前記食器用設備の運転終了後に、前記食器用設備のユーザによる評価結果を受信し、受信された前記評価結果に応じて前記食器用設備の前記運転条件を更新し、更新後の前記運転条件を前記食器用設備に送信する。前記食器用設備は、前記メモリに格納された前記運転条件を、前記サーバ装置から受信された更新後の前記運転条件に置き換える。
【０００６】
上記の構成によれば、食器用設備の運転終了後に、食器用設備のユーザによる評価結果を反映して、食器用設備の運転条件を更新することができる。これによって、食器用設備を実際に使用しているユーザの好みを反映して、食器用設備の運転条件を変更することができる。
【０００７】
前記食器用設備管理システムは、端末装置をさらに備えていてもよく、前記ユーザによる前記評価結果は、前記端末装置を介して前記ユーザから入力されて、前記端末装置から前記サーバ装置に送信されてもよい。
【０００８】
上記の構成によれば、ユーザが日常的に使用している端末装置を利用して、ユーザによる評価結果を入力することができる。ユーザの利便性を向上することができる。
【０００９】
前記サーバ装置は、別の食器用設備の運転条件を記憶していてもよく、前記サーバ装置は、前記別の食器用設備について、前記別の食器用設備の運転終了後に、前記別の食器用設備のユーザによる評価結果を受信してもよく、前記サーバ装置は、前記別の食器用設備のユーザによる前記評価結果に応じて、前記食器用設備の前記運転条件を更新し、更新後の前記運転条件を前記食器用設備に送信してもよい。
【００１０】
例えば、食器用設備を購入した直後など、ユーザによる評価結果が反映されていない場合には、食器用設備の運転条件は、製造元で設定した運転条件となっている。上記の構成によれば、このようなユーザによる評価結果が反映されていない食器用設備について、別の食器用設備のユーザによる評価結果を反映して運転条件を変更する。食器用設備を使用するユーザの好みはそれぞれ異なるものの、ユーザ間でそれほど大きな相違はないものと考えられる。上記の構成によれば、別の食器用設備を実際に使用しているユーザの好みを反映して、食器用設備の運転条件を変更することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】実施例の食器用設備管理システム２の構成を模式的に示す図。
【図２】実施例の食器洗い乾燥機１０の構成を模式的に示す縦断面図。
【図３】実施例の食器洗い乾燥機１０の運転動作を示すフローチャート。
【図４】実施例の食器洗い乾燥機１０における洗浄工程を示すフローチャート。
【図５】実施例の食器洗い乾燥機１０における低温すすぎ工程を示すフローチャート。
【図６】実施例の食器洗い乾燥機１０における高温すすぎ工程を示すフローチャート。
【図７】実施例の食器洗い乾燥機１０における乾燥工程を示すフローチャート。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
（実施例）
以下では実施例に係る食器用設備管理システム２について、図面を参照しながら説明する。図１に示すように、食器用設備管理システム２は、食器洗い乾燥機１０と、中継装置１００と、サーバ装置２００と、携帯端末装置３００を備えている。
【００１３】
図２は、食器洗い乾燥機１０の縦断面図である。食器洗い乾燥機１０は、食器１９の洗浄、すすぎ、および乾燥を行う食器用設備である。食器洗い乾燥機１０は、本体１２と洗浄槽１４と扉１５を備えている。
【００１４】
扉１５には、操作パネル１６と排気経路１８が設けられている。操作パネル１６には、スタートボタン等の各種のボタンやランプ等が設けられている。排気経路１８は、洗浄槽１４の内側から外側に達している。排気経路１８の洗浄槽１４の外側の端は、扉１５の前面（図２の左側）に位置し、扉１５の前面には、排気口１８ｂが設けられている。排気経路１８の洗浄槽１４側の端には、開口１８ａが設けられている。排気経路１８は、開口１８ａと排気口１８ｂとに連通している。排気経路１８には、排気ダンパー１７が設けられている。
【００１５】
洗浄槽１４は、本体１２と扉１５で形成される空間に収容されている。洗浄槽１４は、本体１２にスライド可能に支持されている。洗浄槽１４は、本体１２に対して前後方向（図２の左右方向）にスライド可能である。洗浄槽１４は、扉１５に連結されている。扉１５を前方（図２の左方向）へ引き出すと、扉１５とともに洗浄槽１４が引き出される。洗浄槽１４は、その上端に開口１４ａが形成されている。洗浄槽１４には、洗浄ノズル２０、食器かご６１等が収容されている。食器かご６１には、種々の食器１９が保持される。
【００１６】
洗浄槽１４の上方には、蓋５６が配置されている。蓋５６は、図示しない昇降機構によって本体１２と連結されている。扉１５が閉じられた状態（洗浄槽１４が本体１２に収容されている状態）では、図示しないリンク機構により蓋５６は降下して洗浄槽１４の開口１４ａに密着して蓋をする。蓋５６の下面には、周縁に沿ってシール部材７０が取付けられている。蓋５６が下降すると、シール部材７０によって、洗浄槽１４の開口１４ａは密閉される。洗浄槽１４が本体１２から引き出されると、リンク機構により蓋５６は上昇して洗浄槽１４の開口１４ａを開放する。
【００１７】
洗浄槽１４の底面３９には、吸込凹部３１が形成されている。底面３９の下方には、洗浄ポンプ２７が設けられている。洗浄ポンプ２７は、内蔵する電気モータによってインペラ２８を回転する。洗浄ポンプ２７は、インペラ２８を順方向に回転することもできるし、逆方向に回転することもできる。洗浄ポンプ２７を逆方向に回転させる場合には、洗浄槽１４内から排水することができる。インペラ２８が配置されている空間と吸込凹部３１は、吸込流路３２によって連通されている。洗浄ポンプ２７がインペラ２８を順方向に回転すると、吸込凹部３１から吸込流路３２を介して洗浄ノズル２０に送水する。洗浄ノズル２０は、送出された水を洗浄槽１４内で噴射する。
【００１８】
吸込流路３２には、濁度センサ２６が設けられている。濁度センサ２６は、発光素子２６ａと受光素子２６ｂを備えている。発光素子２６ａと受光素子２６ｂは、吸込流路３２を挟んで互いに対向するように配置されている。発光素子２６ａが発光した光は、吸込流路３２の内部の水を透過して、受光素子２６ｂで受光される。濁度センサ２６は、受光素子２６ｂで検出される光の強度に基づいて、吸込流路３２の内部の水の濁度を検出することができる。
【００１９】
洗浄ポンプ２７が配置されている底面３９の上方には、電気式のヒータ３０が装着されている。ヒータ３０の下方には、サーミスタ５５が配置されている。サーミスタ５５は、洗浄槽１４に水が入れられているときには水の温度を検出し、水が入れられていないときには洗浄槽１４内の空気の温度を検出する。
【００２０】
洗浄槽１４の前部外側の下部には、水位検出器４５が設けられている。水位検出器４５は、水位室４６、フロート４７、バー４８、スイッチ４９を有している。水位室４６は、水位経路４４によって吸込凹部３１と連通されており、水位経路３８によって洗浄槽１４の底部と連通されている。フロート４７は、水位室４６内に配置されている。バー４８は、フロート４７に固定されており、水位室４６から上方に突出している。スイッチ４９は、バー４８の上方に配置されている。洗浄槽１４に給水されると、その水は水位経路４４を通って水位室４６に導入される。水位室４６の水位５８は、洗浄槽１４の水位の上昇に伴って上昇する。フロート４７は、水位室４６の水位５８の上昇に伴って上昇する。フロート４７が上昇して、バー４８の上端がスイッチ４９と接触すると、スイッチ４９から後述するコントローラ６０に信号が送信される。水位検出器４５のスイッチ４９がＯＮになるとき、水位５８は、開口１８ａよりも上方に位置しており、排気経路１８は水封される。
【００２１】
本体１２の後方壁３３（図１の右側の壁）には、排水ホース３４が接続されている。排水ホース３４は、排水流路３６を介して洗浄槽１４の底部と連通している。洗浄ポンプ２７は、インペラ２８を逆方向に回転することによって、洗浄槽１４内の水を排水ホース３４に送出する。
【００２２】
また、本体１２の後方壁３３には、給水ホース４０の一端が接続されている。給水ホース４０の他端は、給水管８８に接続される。給水ホース４０の一端は、第１給水流路４２を介して本体１２内部の給水弁４１に接続されている。給水弁４１は、内蔵するソレノイドに駆動されて開閉する。給水弁４１が開かれると洗浄槽１４内に給水され、給水弁４１が閉じられると洗浄槽１４内への給水が停止される。給水弁４１と洗浄槽１４の間は、第２給水流路４３によって連通されている。
【００２３】
本体１２の後方壁３３と洗浄槽１４の後方壁５１の間には、吸気経路６３が形成されている。吸気経路６３は、洗浄槽１４の外側から内側に達している。吸気経路６３には、乾燥ファン５２が配置されている。乾燥ファン５２は、内蔵するモータでファン５３を回転駆動する。乾燥ファン５２のモータには、一定の電力が供給される。乾燥ファン５２は、吸気経路６３を介して洗浄槽１４と接続されている。吸気経路６３の洗浄槽１４側には、開口６３ａが形成されている。乾燥ファン５２には、ファン５３の回転数を検知する回転数センサ５０が設置されている。
【００２４】
食器洗い乾燥機１０の前方には、コントローラ６０と、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）Ｉ／Ｆ（インターフェース）６２が搭載されている。ＢｌｕｅｔｏｏｔｈＩ／Ｆ６２は、外部機器とのＢｌｕｅｔｏｏｔｈ通信を実行するための近距離無線Ｉ／Ｆである。
【００２５】
図１に示すように、コントローラ６０には、操作パネル１６、濁度センサ２６、洗浄ポンプ２７、ヒータ３０、給水弁４１、スイッチ４９、回転数センサ５０、乾燥ファン５２、サーミスタ５５、ＢｌｕｅｔｏｏｔｈＩ／Ｆ６２等が接続されている。コントローラ６０は、メモリ６４に格納されているプログラム６６に従って、食器洗い乾燥機１０の動作を制御する。また、メモリ６４には、洗浄の継続時間、低温すすぎの継続時間、低温すすぎの濁度しきい値、高温すすぎの継続時間、第１乾燥時間、第２乾燥時間等の、食器洗い乾燥機１０の運転条件が格納されている。
【００２６】
食器洗い乾燥機１０は、ＢｌｕｅｔｏｏｔｈＩ／Ｆ６２を介して、中継装置１００と通信可能である。本実施例では、中継装置１００は、給湯器（図示せず）の操作を行うために台所に設置された台所リモコンである。中継装置１００は、食器洗い乾燥機１０の近傍の壁面に取り付けられている。中継装置１００は、ＢｌｕｅｔｏｏｔｈＩ／Ｆ１０２と、Ｗｉ−Ｆｉ（登録商標）Ｉ／Ｆ１０４と、制御部１０６を備えている。ＢｌｕｅｔｏｏｔｈＩ／Ｆ１０２は、外部機器とのＢｌｕｅｔｏｏｔｈ通信を実行するための近距離無線Ｉ／Ｆである。中継装置１００は、ＢｌｕｅｔｏｏｔｈＩ／Ｆ１０２を介して、食器洗い乾燥機１０とＢｌｕｅｔｏｏｔｈ通信を実行可能である。Ｗｉ−ＦｉＩ／Ｆ１０４は、外部機器とのＷｉ−Ｆｉ通信を実行するための無線Ｉ／Ｆである。中継装置１００は、Ｗｉ−ＦｉＩ／Ｆ１０４を介して、インターネット１５０に接続可能である。制御部１０６は、ＢｌｕｅｔｏｏｔｈＩ／Ｆ１０２およびＷｉ−ＦｉＩ／Ｆ１０４の動作を制御する。
【００２７】
サーバ装置２００は、インターネット１５０を介して、中継装置１００および携帯端末装置３００と通信可能である。サーバ装置２００は、食器洗い乾燥機１０の製造元によって提供されるサーバであり、当該製造元が販売した機器の情報を収集するためのサーバである。サーバ装置２００は、制御部２１０を備える。制御部２１０は、サーバ装置２００の動作を制御する。制御部２１０は、メモリ２１２を備える。メモリ２１２には、これまでに製造元が販売した食器洗い乾燥機１０それぞれについて、食器洗い乾燥機１０の識別番号とともに、洗浄の継続時間、低温すすぎの継続時間、低温すすぎの濁度しきい値、高温すすぎの継続時間、第１乾燥時間、第２乾燥時間等の、食器洗い乾燥機１０の運転条件が記憶されている。
【００２８】
携帯端末装置３００は、食器洗い乾燥機１０のユーザが日常的に使用している、携帯電話、スマートフォン等の携帯端末装置である。携帯端末装置３００は、表示部３０２と、操作部３０４と、Ｗｉ−ＦｉＩ／Ｆ３０６と、制御部３１０と、を備える。表示部３０２は、様々な情報を表示するためのディスプレイである。表示部３０２は、いわゆるタッチパネル（即ち操作部３０４）として機能してもよい。操作部３０４は、複数のキーを備える。ユーザは、操作部３０４を操作することによって、様々な指示を携帯端末装置３００に入力することができる。Ｗｉ−ＦｉＩ／Ｆ３０６は、外部機器とのＷｉ−Ｆｉ通信を実行するための無線Ｉ／Ｆである。携帯端末装置３００は、Ｗｉ−ＦｉＩ／Ｆ３０６を介して、インターネット１５０に接続可能である。制御部３１０は、携帯端末装置３００の動作を制御する。また、制御部３１０は、メモリ３１２を備える。メモリ３１２には、アプリ３１４が格納されている。アプリ３１４は、食器洗い乾燥機１０の製造元によって提供されている。アプリ３１４は、例えば、インターネット１５０上のサーバ（図示省略）から携帯端末装置３００にインストールされる。アプリ３１４は、食器洗い乾燥機１０に関する各種情報の受信や、食器洗い乾燥機１０に対する各種指示の送信を実行するためのアプリケーションである。
【００２９】
以下では図３〜図７を参照しながら、食器洗い乾燥機１０の動作について説明する。ユーザによって操作パネル１６のスタートスイッチが押下されると、コントローラ６０は図３に示す洗浄工程（ステップＳ２）と、低温すすぎ工程（ステップＳ４）と、高温すすぎ工程（Ｓ６）と、乾燥工程（Ｓ８）とを、この順序で実施する。
【００３０】
図４は洗浄工程の詳細を示すフローチャートである。ステップＳ１０では、コントローラ６０は、洗浄槽１４内に残存する水を排水する。具体的には、コントローラ６０は、洗浄ポンプ２７を逆方向に回転駆動して、洗浄槽１４内の水を排出した後、洗浄ポンプ２７を停止する。
【００３１】
ステップＳ１２では、コントローラ６０は、給水弁４１を開いて洗浄槽１４内に給水する。水位検出器４５のスイッチ４９がＯＮになると、コントローラ６０は、給水弁４１を閉じて給水を停止する。
【００３２】
ステップＳ１４では、コントローラ６０は、洗浄ポンプ２７を順方向に回転駆動するとともに、ヒータ３０をＯＮにする。これによって、洗浄槽１４内の洗浄水がヒータ３０によって加熱され、洗浄ノズル２０から高温の洗浄水が噴射され、洗浄槽１４内の食器１９が洗浄される。
【００３３】
ステップＳ１６では、コントローラ６０は、ステップＳ１４で洗浄ポンプ２７を駆動してからの経過時間が所定の設定時間に達するまで待機する。ステップＳ１６で使用される設定時間は、洗浄の継続時間として、メモリ６４に格納されている。洗浄ポンプ２７を駆動してからの経過時間が設定時間に達すると（ＹＥＳとなると）、処理はステップＳ１８へ進む。
【００３４】
ステップＳ１８では、コントローラ６０は、洗浄ポンプ２７を停止するとともに、ヒータ３０をＯＦＦにする。これによって、洗浄槽１４内の食器１９の洗浄が終了する。
【００３５】
ステップＳ２０では、コントローラ６０は、洗浄槽１４内の洗浄水を排水する。具体的には、コントローラ６０は、洗浄ポンプ２７を逆方向に回転駆動して、洗浄槽１４内の洗浄水を排出した後、洗浄ポンプ２７を停止する。ステップＳ２０の後、図４の洗浄工程は終了する。
【００３６】
図３に示すように、ステップＳ２の洗浄工程が終了すると、ステップＳ４の低温すすぎ工程が開始する。
【００３７】
図５は低温すすぎ工程の詳細を示すフローチャートである。ステップＳ２２では、コントローラ６０は、給水弁４１を開いて洗浄槽１４内に給水する。水位検出器４５のスイッチ４９がＯＮになると、コントローラ６０は、給水弁４１を閉じて給水を停止する。
【００３８】
ステップＳ２４では、コントローラ６０は、洗浄ポンプ２７を順方向に回転駆動する。これによって、洗浄ノズル２０からすすぎ水が噴射され、洗浄槽１４内の食器１９が水によってすすがれる。
【００３９】
ステップＳ２６では、コントローラ６０は、ステップＳ２４で洗浄ポンプ２７を駆動してからの経過時間が所定の設定時間に達するまで待機する。ステップＳ２６で使用される設定時間は、低温すすぎの継続時間として、メモリ６４に格納されている。洗浄ポンプ２７を駆動してからの経過時間が設定時間に達すると（ＹＥＳとなると）、処理はステップＳ２８へ進む。
【００４０】
ステップＳ２８では、コントローラ６０は、洗浄ポンプ２７を停止する。これによって、洗浄槽１４内の食器１９のすすぎが終了する。
【００４１】
ステップＳ３０では、コントローラ６０は、濁度センサ２６で検出されるすすぎ水の濁度が、所定の濁度しきい値を下回るか否かを判断する。ステップＳ３０で使用される濁度しきい値は、低温すすぎの濁度しきい値として、メモリ６４に格納されている。すすぎ水の濁度が濁度しきい値以上である場合（ＮＯである場合）、低温のすすぎ水でのすすぎをもう一度行うために、処理はステップＳ３２へ進む。
【００４２】
ステップＳ３２では、コントローラ６０は、洗浄槽１４内のすすぎ水を排水する。具体的には、コントローラ６０は、洗浄ポンプ２７を逆方向に回転駆動して、洗浄槽１４内のすすぎ水を排出した後、洗浄ポンプ２７を停止する。ステップＳ３２の後、処理はステップＳ２２へ戻る。
【００４３】
ステップＳ３０で、すすぎ水の濁度が濁度しきい値を下回る場合（ＹＥＳである場合）、低温のすすぎ水でのすすぎをこれ以上行う必要はないので、処理はステップＳ３４へ進む。ステップＳ３４では、コントローラ６０は、洗浄槽１４内のすすぎ水を排水する。具体的には、コントローラ６０は、洗浄ポンプ２７を逆方向に回転駆動して、洗浄槽１４内のすすぎ水を排出した後、洗浄ポンプ２７を停止する。ステップＳ３４の後、図５の低温すすぎ工程は終了する。
【００４４】
図３に示すように、ステップＳ４の低温すすぎ工程が終了すると、ステップＳ６の高温すすぎ工程が開始する。
【００４５】
図６は高温すすぎ工程の詳細を示すフローチャートである。ステップＳ３６では、コントローラ６０は、給水弁４１を開いて洗浄槽１４内に給水する。水位検出器４５のスイッチ４９がＯＮになると、コントローラ６０は、給水弁４１を閉じて給水を停止する。
【００４６】
ステップＳ３８では、コントローラ６０は、洗浄ポンプ２７を順方向に回転駆動するとともに、ヒータ３０をＯＮにする。これによって、洗浄槽１４内のすすぎ水がヒータ３０によって加熱され、洗浄ノズル２０から高温のすすぎ水が噴射され、洗浄槽１４内の食器１９が高温の水によってすすがれる。
【００４７】
ステップＳ４０では、コントローラ６０は、洗浄槽１４内の食器１９の量を判別する。具体的には、コントローラ６０は、サーミスタ５５で検出されるすすぎ水の温度の上昇速度に基づいて、洗浄槽１４内の食器１９の量を判別する。
【００４８】
ステップＳ４２では、コントローラ６０は、ステップＳ３８で洗浄ポンプ２７を駆動してからの経過時間が所定の設定時間に達するまで待機する。ステップＳ４２で使用される設定時間は、高温すすぎの継続時間として、メモリ６４に格納されている。洗浄ポンプ２７を駆動してからの経過時間が設定時間に達すると（ＹＥＳとなると）、処理はステップＳ４４へ進む。
【００４９】
ステップＳ４４では、コントローラ６０は、洗浄ポンプ２７を停止するとともに、ヒータ３０をＯＦＦにする。これによって、洗浄槽１４内の食器１９の高温の水によるすすぎが終了する。
【００５０】
ステップＳ４６では、コントローラ６０は、洗浄槽１４内のすすぎ水を排水する。具体的には、コントローラ６０は、洗浄ポンプ２７を逆方向に回転駆動して、洗浄槽１４内のすすぎ水を排出した後、洗浄ポンプ２７を停止する。ステップＳ４６の後、図６の高温すすぎ工程は終了する。
【００５１】
図３に示すように、ステップＳ６の高温すすぎ工程が終了すると、ステップＳ８の乾燥工程が開始する。
【００５２】
図７は乾燥工程の詳細を示すフローチャートである。ステップＳ４８では、コントローラ６０は、洗浄槽１４内の食器１９の量が多いか否かを判断する。具体的には、コントローラ６０は、高温すすぎ工程（図６）のステップＳ４０で判別した食器１９の量が所定のしきい値を超える場合に、洗浄槽１４内の食器１９の量が多いと判断し、それ以外の場合に、洗浄槽１４内の食器１９の量が少ないと判断する。
【００５３】
ステップＳ４８で、洗浄槽１４内の食器１９の量が多いと判断された場合（ＹＥＳの場合）、処理はステップＳ５０へ進む。ステップＳ５０では、コントローラ６０は、設定時間を第１乾燥時間（例えば６０分）に設定する。第１乾燥時間は、メモリ６４に予め格納されている。ステップＳ５０の後、処理はステップＳ５４へ進む。
【００５４】
ステップＳ４８で、洗浄槽１４内の食器１９の量が少ない場合（ＮＯの場合）、処理はステップＳ５２へ進む。ステップＳ５２では、コントローラ６０は、設定時間を、第１乾燥時間よりも短い第２乾燥時間（例えば４０分）に設定する。第２乾燥時間は、メモリ６４に予め格納されている。ステップＳ５２の後、処理はステップＳ５４へ進む。
【００５５】
ステップＳ５４では、コントローラ６０は、乾燥ファン５２を回転駆動するとともに、ヒータ３０をＯＮにする。これによって、洗浄槽１４内を高温の空気が流れて、洗浄槽１４内の食器１９が乾燥する。
【００５６】
ステップＳ５６では、コントローラ６０は、ステップＳ５４で乾燥ファン５２を駆動してからの経過時間が、ステップＳ５０またはステップＳ５２で設定された設定時間に達するまで待機する。乾燥ファン５２を駆動してからの経過時間が設定時間に達すると（ＹＥＳとなると）、処理はステップＳ５８へ進む。
【００５７】
ステップＳ５８では、コントローラ６０は、乾燥ファン５２を停止するとともに、ヒータ３０をＯＦＦにする。これによって、洗浄槽１４内の食器１９の乾燥が終了する。ステップＳ５８の後、図７の乾燥工程は終了する。
【００５８】
コントローラ６０は、図３に示す洗浄工程（ステップＳ２）と、低温すすぎ工程（ステップＳ４）と、高温すすぎ工程（Ｓ６）と、乾燥工程（Ｓ８）を全て終了すると、サーバ装置２００に、運転の終了を通知する。なお、サーバ装置２００への運転の終了の通知は、乾燥工程（Ｓ８）が終了した直後に行ってもよいし、乾燥工程（Ｓ８）が終了した後、ユーザによって食器洗い乾燥機１０の電源をオフにする操作が行われた時点で行ってもよい。あるいは、食器洗い乾燥機１０が扉１５の開閉を検出する検出手段を備えている場合には、サーバ装置２００への運転の終了の通知は、乾燥工程（Ｓ８）の終了後に、扉１５が開いた（洗浄槽１４が本体１２から引き出された）時点で行ってもよいし、その後にユーザが洗浄槽１４から食器１９を取り出して、扉１５が再び閉じた（洗浄槽１４が本体１２に再び収容された）時点で行ってもよい。
【００５９】
図１に示すサーバ装置２００は、食器洗い乾燥機１０から運転の終了が通知されると、携帯端末装置３００に、食器洗い乾燥機１０の運転の終了を通知する。
【００６０】
携帯端末装置３００は、サーバ装置２００から食器洗い乾燥機１０の運転の終了が通知されると、表示部３０２を介して、食器１９の洗い上がりについての評価と、食器１９の乾き具合についての評価と、食器洗い乾燥機１０の運転時間についての評価のそれぞれについて、ユーザに入力を促す。ユーザによる評価結果は、例えば、「良い」「普通」「悪い」といった多段階の評価のうちの一つを選択することで入力される。携帯端末装置３００は、ユーザから評価結果が入力されると、ユーザによる評価結果をサーバ装置２００へ送信する。
【００６１】
サーバ装置２００は、携帯端末装置３００からユーザによる評価結果を受信すると、その評価結果を反映して、メモリ２１２に記憶している、洗浄の継続時間、低温すすぎの継続時間、低温すすぎの濁度しきい値、高温すすぎの継続時間、第１乾燥時間、第２乾燥時間等の、食器洗い乾燥機１０の運転条件を更新する。サーバ装置２００は、食器洗い乾燥機１０の運転条件を更新した後、更新後の運転条件を食器洗い乾燥機１０へ送信する。食器洗い乾燥機１０は、サーバ装置２００から更新後の設定値を受信すると、メモリ６４に格納された運転条件を、サーバ装置２００から受信した更新後の運転条件に置き換える。これによって、食器洗い乾燥機１０は、その後の運転において、ユーザの評価結果が反映された運転条件に従って動作する。
【００６２】
例えば、食器１９の洗い上がりについてのユーザによる評価結果が「悪い」であり、食器洗い乾燥機１０の運転時間についてのユーザによる評価結果が「普通」である場合、サーバ装置２００は、食器洗い乾燥機１０の運転条件のうち、洗浄の継続時間、低温すすぎの継続時間、および／または高温すすぎの継続時間を、それまでの設定値よりも長くする。このように運転条件が更新された場合、食器洗い乾燥機１０では、その後の運転において、洗浄工程、低温すすぎ工程および／または高温すすぎ工程が、より長時間行われることになる。これによって、ユーザの好みに合わせて、食器１９の洗い上がりをより良くすることができる。
【００６３】
あるいは、食器１９の洗い上がりについてのユーザによる評価結果が「悪い」であり、食器洗い乾燥機１０の運転時間についてのユーザによる評価結果が「普通」である場合、サーバ装置２００は、食器洗い乾燥機１０の運転条件のうち、低温すすぎの濁度しきい値を、それまでの設定値よりも低くする。このように運転条件が更新された場合、食器洗い乾燥機１０では、その後の運転において、低温すすぎを行う回数がより多くなる。これによって、ユーザの好みに合わせて、食器１９の洗い上がりをより良くすることができる。
【００６４】
あるいは、食器１９の洗い上がりについてのユーザによる評価結果が「普通」であり、食器洗い乾燥機１０の運転時間についてのユーザによる評価結果が「悪い」である場合、サーバ装置２００は、食器洗い乾燥機１０の運転条件のうち、洗浄の継続時間、低温すすぎの継続時間、および／または高温すすぎの継続時間を、それまでの設定値よりも短くする。このように運転条件が更新された場合、食器洗い乾燥機１０では、その後の運転において、洗浄工程、低温すすぎ工程および／または高温すすぎ工程が、より短時間で行われることになる。あるいは、サーバ装置２００は、食器洗い乾燥機１０の運転条件のうち、低温すすぎの濁度しきい値を、それまでの設定値よりも高くする。このように運転条件が更新された場合、食器洗い乾燥機１０では、その後の運転において、低温すすぎを行う回数がより少なくなる。これによって、ユーザの好みに合わせて、食器洗い乾燥機１０の運転時間をより短くすることができる。
【００６５】
また、食器１９の乾き具合についてのユーザによる評価結果が「悪い」であり、食器洗い乾燥機１０の運転時間についてのユーザによる評価結果が「普通」である場合、サーバ装置２００は、食器洗い乾燥機１０の運転条件のうち、第１乾燥時間および／または第２乾燥時間を、それまでの設定値よりも長くする。このように運転条件が更新された場合、食器洗い乾燥機１０では、その後の運転において、乾燥工程が、より長時間行われることになる。これによって、ユーザの好みに合わせて、食器１９の乾き具合をより良くすることができる。
【００６６】
あるいは、食器１９の乾き具合についてのユーザによる評価結果が「普通」であり、食器洗い乾燥機１０の運転時間についてのユーザによる評価結果が「悪い」である場合、サーバ装置２００は、食器洗い乾燥機１０の運転条件のうち、第１乾燥時間および／または第２乾燥時間を、それまでの設定値よりも短くする。このように運転条件が更新された場合、食器洗い乾燥機１０では、その後の運転において、乾燥工程が、より短時間で行われることになる。これによって、ユーザの好みに合わせて、食器洗い乾燥機１０の運転時間をより短くすることができる。
【００６７】
上記のような食器洗い乾燥機１０の運転条件の更新は、サーバ装置２００が、ユーザからの評価結果を受信する度に行ってもよい。あるいは、サーバ装置２００が、受信したユーザからの評価結果を蓄積しておいて、一つの評価項目について「悪い」という評価結果が所定回数に達した時点で、その評価項目に対応した運転条件の更新を行ってもよい。なお、携帯端末装置３００における、ユーザに対する評価結果の入力の促しは、食器洗い乾燥機１０の運転が終了する度に行ってもよいし、食器洗い乾燥機１０の運転が所定回数終了する毎に行ってもよい。
【００６８】
サーバ装置２００は、メモリ２１２に、食器洗い乾燥機１０の識別番号とともに、過去に食器洗い乾燥機１０で用いられていた運転条件（洗浄の継続時間、低温すすぎの継続時間、低温すすぎの濁度しきい値、高温すすぎの継続時間、第１乾燥時間、第２乾燥時間等）と、その運転条件に対するユーザによる評価結果を、関連付けて蓄積しておいてもよい。この場合、サーバ装置２００は、食器洗い乾燥機１０の運転条件を更新する際に、直近の運転条件に対するユーザによる評価結果を反映するだけでなく、過去に用いられていた運転条件に対するユーザによる評価結果も反映することができる。
【００６９】
サーバ装置２００は、特定の食器洗い乾燥機１０の運転条件を更新する際に、当該食器洗い乾燥機１０のユーザによる評価結果を反映するだけでなく、別の食器洗い乾燥機１０のユーザによる評価結果を反映してもよい。
【００７０】
上記では、食器洗い乾燥機１０が中継装置１００を介してインターネット１５０に接続する構成について説明した。これとは異なり、携帯端末装置３００がＢｌｕｅｔｏｏｔｈＩ／Ｆを備えている場合、食器洗い乾燥機１０は、携帯端末装置３００を介してインターネット１５０に接続してもよい。
【００７１】
上記では、食器洗い乾燥機１０のユーザによる評価結果が、携帯端末装置３００を介して入力されて、携帯端末装置３００からサーバ装置２００へ送信される構成について説明した。これとは異なり、食器洗い乾燥機１０のユーザによる評価結果が、食器洗い乾燥機１０の操作パネル１６を介して入力されて、食器洗い乾燥機１０からサーバ装置２００へ送信される構成としてもよい。あるいは、食器洗い乾燥機１０のユーザによる評価結果が、中継装置１００や、インターネット１５０に接続されたパーソナルコンピュータ等の、ユーザが日常的に使用している他の端末装置を介して入力されて、サーバ装置２００へ送信される構成としてもよい。
【００７２】
上記では、食器用設備として食器洗い乾燥機１０を備える食器用設備管理システム２について説明したが、食器洗い乾燥機１０の代わりに、食器１９の洗浄およびすすぎのみを行う食器洗い機を用いてもよいし、食器１９の乾燥のみを行う食器乾燥機を用いてもよい。
【００７３】
以上のように、本実施例の食器用設備管理システム２は、食器１９の洗浄、すすぎ、および乾燥のうちの少なくとも１つを行う食器洗い乾燥機１０（食器用設備の一例）と、食器洗い乾燥機１０と通信可能なサーバ装置２００を備えている。食器洗い乾燥機１０は、メモリ６４を備えており、メモリ６４に格納された運転条件に従って運転を実行する。サーバ装置２００は、食器洗い乾燥機１０の運転条件を記憶している。サーバ装置２００は、食器洗い乾燥機１０の運転終了後に、食器洗い乾燥機１０のユーザによる評価結果を受信し、受信された評価結果に応じて食器洗い乾燥機１０の運転条件を更新し、更新後の運転条件を食器洗い乾燥機１０に送信する。食器洗い乾燥機１０は、メモリ６４に格納された運転条件を、サーバ装置２００から受信された更新後の運転条件に置き換える。
【００７４】
上記の構成によれば、食器洗い乾燥機１０の運転終了後に、食器洗い乾燥機１０のユーザによる評価結果を反映して、食器洗い乾燥機１０の運転条件を更新することができる。これによって、食器洗い乾燥機１０を実際に使用しているユーザの好みを反映して、食器洗い乾燥機１０の運転条件を変更することができる。
【００７５】
一またはそれ以上の実施形態において、食器用設備管理システム２は、携帯端末装置３００（端末装置の一例）をさらに備えている。ユーザによる評価結果は、携帯端末装置３００を介してユーザから入力されて、携帯端末装置３００からサーバ装置２００に送信される。
【００７６】
上記の構成によれば、ユーザが日常的に使用している携帯端末装置３００を利用して、ユーザによる評価結果を入力することができる。ユーザの利便性を向上することができる。
【００７７】
一またはそれ以上の実施形態において、食器用設備管理システム２は、サーバ装置２００は、別の食器洗い乾燥機１０の運転条件を記憶している。サーバ装置２００は、別の食器洗い乾燥機１０について、別の食器洗い乾燥機１０の運転終了後に、別の食器洗い乾燥機１０のユーザによる評価結果を受信する。サーバ装置２００は、別の食器洗い乾燥機１０のユーザによる評価結果に応じて、食器洗い乾燥機１０の運転条件を更新し、更新後の運転条件を食器洗い乾燥機１０に送信する。
【００７８】
例えば、食器洗い乾燥機１０を購入した直後など、ユーザによる評価結果が反映されていない場合には、食器洗い乾燥機１０の運転条件は、製造元で設定した運転条件となっている。上記の構成によれば、このようなユーザによる評価結果が反映されていない食器洗い乾燥機１０について、別の食器洗い乾燥機１０のユーザによる評価結果を反映して運転条件を変更する。食器洗い乾燥機１０を使用するユーザの好みはそれぞれ異なるものの、ユーザ間でそれほど大きな相違はないものと考えられる。上記の構成によれば、別の食器洗い乾燥機１０を実際に使用しているユーザの好みを反映して、食器洗い乾燥機１０の運転条件を変更することができる。
【００７９】
以上、本発明の実施例について詳細に説明したが、これらは例示に過ぎず、特許請求の範囲を限定するものではない。特許請求の範囲に記載の技術には、以上に例示した具体例を様々に変形、変更したものが含まれる。
【００８０】
本明細書または図面に説明した技術要素は、単独であるいは各種の組合せによって技術的有用性を発揮するものであり、出願時請求項記載の組合せに限定されるものではない。また、本明細書または図面に例示した技術は複数目的を同時に達成し得るものであり、そのうちの一つの目的を達成すること自体で技術的有用性を持つものである。
【符号の説明】
【００８１】
２      ：食器用設備管理システム
１０    ：食器洗い乾燥機
１２    ：本体
１４    ：洗浄槽
１４ａ  ：開口
１５    ：扉
１６    ：操作パネル
１７    ：排気ダンパー
１８    ：排気経路
１８ａ  ：開口
１８ｂ  ：排気口
１９    ：食器
２０    ：洗浄ノズル
２６    ：濁度センサ
２６ａ  ：発光素子
２６ｂ  ：受光素子
２７    ：洗浄ポンプ
２８    ：インペラ
３０    ：ヒータ
３１    ：吸込凹部
３２    ：吸込流路
３３    ：後方壁
３４    ：排水ホース
３６    ：排水流路
３８    ：水位経路
３９    ：底面
４０    ：給水ホース
４１    ：給水弁
４２    ：第１給水流路
４３    ：第２給水流路
４４    ：水位経路
４５    ：水位検出器
４６    ：水位室
４７    ：フロート
４８    ：バー
４９    ：スイッチ
５０    ：回転数センサ
５１    ：後方壁
５２    ：乾燥ファン
５３    ：ファン
５５    ：サーミスタ
５６    ：蓋
５８    ：水位
６０    ：コントローラ
６１    ：食器かご
６２    ：ＢｌｕｅｔｏｏｔｈＩ／Ｆ
６３    ：吸気経路
６３ａ  ：開口
６４    ：メモリ
６６    ：プログラム
７０    ：シール部材
８８    ：給水管
１００  ：中継装置
１０４  ：Ｗｉ−ＦｉＩ／Ｆ
１０６  ：制御部
１５０  ：インターネット
２００  ：サーバ装置
２１０  ：制御部
２１２  ：メモリ
３００  ：携帯端末装置
３０２  ：表示部
３０４  ：操作部
３０６  ：Ｗｉ−ＦｉＩ／Ｆ
３１０  ：制御部
３１２  ：メモリ
３１４  ：アプリ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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