(57)【要約】  本発明は、悪臭を減少または防止するための炭水化物オキシダーゼの使用に関する。本発明はまた、炭水化物オキシダーゼを含む脱臭組成物にも関する。
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
悪臭放出組成物を炭水化物オキシダーゼと接触させることを含む悪臭を制御するための方法。
【請求項２】
前記悪臭放出組成物が、炭水化物物質および悪臭生成物質を含む、請求項１に記載の方法。
【請求項３】
前記悪臭生成作用物質が微生物である、請求項２に記載の方法。
【請求項４】
前記接触が、揮発性短鎖脂肪酸の生成を減少せしめる、請求項１に記載の方法。
【請求項５】
前記炭水化物オキシダーゼがヘキソースオキシダーゼである、請求項１に記載の方法。
【請求項６】
前記炭水化物オキシダーゼがグルコースオキシダーゼである、請求項１に記載の方法。
【請求項７】
前記炭水化物オキシダーゼがガラクトースオキシダーゼである、請求項１に記載の方法。
【請求項８】
前記炭水化物オキシダーゼがマレートオキシダーゼである、請求項１に記載の方法。
【請求項９】
前記炭水化物オキシダーゼがカテコールオキシダーゼである、請求項１に記載の方法。
【請求項１０】
前記炭水化物オキシダーゼがセロビオースオキシダーゼである、請求項１に記載の方法。
【請求項１１】
前記炭水化物オキシダーゼがマニトールオキシダーゼである、請求項１に記載の方法。
【請求項１２】
前記炭水化物オキシダーゼがソルボースオキシダーゼである、請求項１に記載の方法。
【請求項１３】
前記炭水化物オキシダーゼがミクロドシウム（Microdochium）属に属する菌類に由来する、請求項１に記載の方法。
【請求項１４】
前記炭水化物オキシダーゼがミクロドシウム・ニバレ（Microdochium nivale）に由来する、請求項１に記載の方法。
【請求項１５】
前記炭水化物オキシダーゼが複数の炭水化物オキシダーゼの組合せである、請求項１に記載の方法。
【請求項１６】
前記悪臭放出組成物が廃水である、請求項１に記載の方法。
【請求項１７】
前記悪臭放出組成物がパルプおよび製紙工場におけるものである、請求項１に記載の方法。
【請求項１８】
前記悪臭放出組成物がパルプおよび製紙工場において使用されたプロセス水または廃水である、請求項17に記載の方法。
【請求項１９】
前記接触が脱インク工程中で起こる、請求項17に記載の方法。
【請求項２０】
パルプおよび製紙工場において使用されたプロセス水または廃水を炭水化物オキシダーゼと接触させることを含むパルプおよび製紙工場における悪臭を制御するための方法。
【請求項２１】
前記悪臭放出組成物が炭水化物物質および悪臭生成作用物質を含む、請求項20に記載の方法。
【請求項２２】
前記悪臭生成作用物質が微生物である、請求項20に記載の方法。
【請求項２３】
前記接触が揮発性短鎖脂肪酸の生成を減少せしめる、請求項20に記載の方法。
【請求項２４】
前記炭水化物オキシダーゼがヘキソースオキシダーゼである、請求項20に記載の方法。
【請求項２５】
前記炭水化物オキシダーゼがグルコースオキシダーゼである、請求項20に記載の方法。
【請求項２６】
前記炭水化物オキシダーゼがガラクトースオキシダーゼである、請求項20に記載の方法。
【請求項２７】
前記炭水化物オキシダーゼがマレートオキシダーゼである、請求項20に記載の方法。
【請求項２８】
前記炭水化物オキシダーゼがカテコールオキシダーゼである、請求項20に記載の方法。
【請求項２９】
前記炭水化物オキシダーゼがセロビオースオキシダーゼである、請求項20に記載の方法。
【請求項３０】
前記炭水化物オキシダーゼがマニトールオキシダーゼである、請求項20に記載の方法。
【請求項３１】
前記炭水化物オキシダーゼがソルボースオキシダーゼである、請求項20に記載の方法。
【請求項３２】
前記炭水化物オキシダーゼがミクロドシウム（Microdochium）属に属する菌類に由来する、請求項20に記載の方法。
【請求項３３】
前記炭水化物オキシダーゼがミクロドシウム・ニバレ（Microdochium nivale）に由来する、請求項20に記載の方法。
【請求項３４】
前記炭水化物オキシダーゼが複数の炭水化物オキシダーゼの組合せである、請求項20に記載の方法。
【請求項３５】
前記組成物をアルファアミラーゼ、グルコアミラーゼ、セルラーゼ、およびヘミセルラーゼからなる群から選択される酵素と接触させることをさらに含む、請求項20に記載の方法。
【請求項３６】
炭水化物オキシダーゼおよび担体を含む脱臭剤組成物。
【請求項３７】
本質的に炭水化物オキシダーゼおよび担体からなる脱臭剤組成物。
【請求項３８】
炭水化物オキシダーゼおよび担体からなる脱臭剤組成物。
【請求項３９】
前記担体が水性組成物または固体組成物である、請求項36〜38のいずれか１項に記載の脱臭剤組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
発明の分野
本発明は、臭気、たとえば工業プロセスから放出される臭気、を制御するための組成物および方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
発明の背景
多くの工業プロセスについての重大な苦情は工場から排出される臭気に関する。パルプおよび製紙工場は、たとえば不快な臭気（悪臭）を発生するために悪名が高く、そうしてそのような施設は周辺地域社会からそのような臭気排出に関してしばしば苦情を受けている。臭気排出はまたしばしば世間より、たとえ臭気排出がそのような問題と無関係でも、他の重大な環境および健康問題、たとえば発癌物質排出およびアレルゲンの生成と関連付けられる。
【０００３】
環境には多くの異なる型の臭気およびそのような臭気の発生源がある。工業プロセスにおける臭気は、しばしば還元サルファイド、窒素含有化合物、および他の有機化合物、たとえば揮発性短鎖脂肪酸に起因する。臭気はまた工業プロセスの異なる段階中に発生し、およびたとえば、微生物汚染または工業プロセス中に存在する化学および/または生物作用物質に起因する。
【０００４】
数多くの解決策が環境中の臭気問題を制御するために提案された。この中にはたとえば悪臭を引き起こす作用物質を、減少した臭気または無臭を引き起こす作用物質での置換、および/または臭気および/または臭気源を中和する組成物および装置（たとえば蒸発機）の使用が含まれる。
【０００５】
米国特許No.5,804,170は、たとえば、フェノール化合物およびフェノール化合物を酸化できる酵素を含む脱臭剤組成物を開示している。フェノール化合物は、オキシダーゼ、たとえば、ポリフェノールオキシダーゼ、モノフェノールオキシダーゼ、ペルオキシダーゼ、ラッカーゼ、チロシナーゼ、およびグルコースオキシダーゼ、との組合せで使用された時に脱臭効果を有すると述べられている。
【０００６】
米国特許No.6,074,631は、悪臭を減少するための媒介物との組合せでのオキシドレダクターゼの使用を含む悪臭減少組成物および方法を開示している。
米国特許No.6.025,186は、汚された衛生製品から発する悪臭を減少するための過酸化水素源との組合せでのハロペロキシダーゼの使用を開示している。
【発明の開示】
【０００７】
発明の要約
本発明は、悪臭を減少または防止するための炭水化物オキシダーゼの使用に関する。好ましい具体例において、本発明は、炭水化物物質の揮発性短鎖脂肪酸、たとえば酪酸、乳酸、酢酸およびプロピオン酸、への分解により生じる悪臭を減少または防止するための炭水化物オキシダーゼの使用に関する。操作の如何なる一つの理論にも限定されるものではないが、炭水化物オキシダーゼ処理は、揮発性短鎖脂肪酸の生成を予防または減少するために、炭水化物物質（たとえば、炭水化物物質由来の糖および他のオリゴマー）を有機酸、たとえば、グルコン酸、ラクトバイオニック酸、および/またはセロバイオニック酸、に転換することにより悪臭を減少または防止すると信じられている。
本発明はまた炭水化物オキシダーゼを含む脱臭剤組成物にも関する。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
本発明の詳細な記述
炭水化物オキシダーゼ(EC 1.1.3)は、炭水化物基質を酸化可能な酵素に関する。好ましくは、炭水化物オキシダーゼは、炭水化物基質（たとえば、グルコースもしくは他の糖またはオリゴマー中間体）を、有機酸、たとえば、グルコン酸、ラクトバイオニック酸、および/またはセロバイオニック酸、に転換することにより短鎖脂肪酸（たとえば、酪酸、乳酸、酢酸およびプロピオン酸）の生成を予防できる。
【０００９】
炭水化物オキシダーゼの例は、マレートオキシダーゼ(EC 1.1.3.3)、グルコースオキシダーゼ(EC 1.1.3.4)、ヘキソースオキシダーゼ(EC 1.1.3.5)、ガラクトースオキシダーゼ（EC. 1.1.3.9）、ピラノースオキシダーゼ(EC 1.1.3.10)、カテコールオキシダーゼ(EC 1.1.3.14)、ソルボースオキシダーゼ(EC 1.1.3.11)、およびセロビオースオキシダーゼ(EC 1.1.3.25)、マニトールオキシダーゼ(EC 1.1.3.40)を含む。好ましいオキシダーゼは、単糖オキシダーゼ、たとえば、グルコースオキシダーゼ、ヘキソースオキシダーゼ、ガラクトースオキシダーゼおよびピラノースオキシダーゼを含む。
【００１０】
炭水化物オキシダーゼは、如何なる適切な供与源、たとえば、バクテリア、菌類または酵母のような微生物からも誘導されるであろう。炭水化物オキシダーゼの例は、WO 95/29996 (Novozymes A/S)、WO 99/31990 (Novozymes A/S)、WO 97/22257 (Novozymes A/S)、WO 00/50608 (Novozymes Biotech)、WO 96/40935(Bioteknologisk Institute)、米国特許No.6,165,761(Novozymes A/S)、米国特許No.5,879,921 (Novozymes A/S)、米国特許No.4,569,913(Cetus Corp.)、米国特許No.4,636,464 (協和発酵工業株式会社)、米国特許No.6,498,026 (Hercules Inc.)およびEP 321811(Suomen Sokeri)ならびにEP 833563(Danisco A/S)に開示されている炭水化物オキシダーゼを含む。
【００１１】
グルコースオキシダーゼは、アスペルギルス（Aspergillus）またはペニシリウム（Penicillium）属の菌株、好ましくは、アスペルギルス・ニガー（A. niger）、ペニシリウム・ノタツム（P. notatum）、ペニシリウム・アマガサキエンス（P. amagasakiense）またはペニシリウム・ビタレ（P. vitale）に由来するであろう。好ましくは、グルコースオキシダーゼは、アスペルギルス・ニガー（Aspergillus niger）グルコースオキシダーゼである。他のグルコースオキシダーゼは、「Methods in Enzymology」，Biomass Part B Glucose Oxidase of Phanerochaete chrysosporium, R.L. KelleyおよびC.A. Reddy (1988), 161, pp. 306-317、およびグルコースオキシダーゼHyderase 15 (Amano Pharmaceutical Co., Ltd.)に記載されたグルコースオキシダーゼを含む。
【００１２】
ヘキソースオキシダーゼは、たとえば天然にその酵素を産生する海洋藻類種から単離できる。そのような種は、ギガルチナレス（Gigartinales）目に属するギガルチナセアエ（Gigartinaceae）科に見出される。ギガルチナセアエ（Gigartinaceae）に属するヘキソースオキシダーゼ産生藻類種の例は、コンドルス・クリスプス（Chondrus crispus）およびイリドフィクス・フラッシダム（Iridophycus flaccidum）である。クリプトメニアレス（Cryptomeniales）目の藻類種もまたヘキソースオキシダーゼの可能な供与源である。ヘキソースオキシダーゼは、イリドフィクス・フラッシダム（Iridophycus flaccidum）(Bean and Hassid, 1956, J.Biol.Chem., 218:425-436)およびコンドルス・クリスプス（Chondrus crispus)(Ikawa 1982, Methods Enzymol., 89:145-149)のような数種の紅藻類種から単離された。さらに藻類種ユートラ・クリスタタ（Euthora cristata)(Sullivan et al. 1973, Biochemica et Biophysica Acta, 309: 11-22）は、ヘキソースオキシダーゼを産生することが示された。
【００１３】
ヘキソースオキシダーゼの他の有力な供与源は、微生物種または陸上に成長する植物種を含む。ヘキソースオキシダーゼのための陸上供与源の一例は、D-グルコース、D-ガラクトース、セロビオース、ラクトース、マルトース、D-2-デオキシグルコース、D-マンノース、D-グルコサミンおよびD-キシロースを含む広範囲の糖を酸化できる、Bean et al., Journal of Biological Chemistry(1961)236: 1235-1240に開示されている供与源である。ヘキソースオキシダーゼ活性を有する酵素の他の例は、Dowling et al., Journal of Bacteriology (1956) 72;555-560により開示されたマレオミセス・サレイ（Malleomyces mallei）由来の炭水化物オキシダーゼである。適切なヘキソースオキシダーゼの他の例は、EP 833563に開示されているヘキソースオキシダーゼである。
【００１４】
ピラノースオキシダーゼは、たとえば菌類、たとえば糸状菌または酵母、好ましくは、バシドミセテ（Basidomycete）菌類に由来するであろう。ピラノースオキシダーゼは、オウデマンシエラ（Oudemansiella）もしくはミセナ（Mycena）のようなアガリカデス（Agaricales）、トラメテス（Trametes）、たとえばトラメテス・ヒルスタ（T. hirsuta）、トラメテス・ベルシコラ（T. versicolor）、トラメテス・ギボサ（T. gibbosa）、トラメテス・スアベオレンス（T. suaveolens）、トラメテス・オクラセア（T. ochracea）、トラメテス・プベッセンス（T. pubescens）のようなアフィロフォラレス（Aphyllophorales）、または ファネロカエテ（Phanerochaete）、レンチテス（Lenzites）あるいはぺニオフォラ（Peniophora）に属する属に由来するであろう。
【００１５】
ピラノースオキシダーゼは、広範囲に、しかし特にバシディオミセーテ（Basidiomycete）菌類に出現する。ピラノースオキシダーゼは、またたとえば以下の供与源から特徴付けられたり単離されている：ペンロフォラ・ギアガテアン（Penlophora gigantean）(Huwig et al., 1994, Journal of Biotechnology 32, 309-315; Huwig et al., 1992, Med Fac. Landbouww, Univ. Gent, 57/4a, 1749-1753; Danneel et al., 1993, Eur. J. Blochem, 214, 795-802)、アフィロフォラリス（Aphyllophorales）(Volc et al., 1988, Folia Microbiol, 30, 141-147)、ファエロカエテ・クリソスポリウム（Phanerochaete chrysosporium）(Volc et al., 1991, Arch. Mirobｌiol. 156, 297-301, Volc and Eriksson, 1988, Methods Enzymol 161B, 316-322)、ポリポルス・ピンスルタス（Polyporus pinsltus）(Ruelius et al., 1968, Biochim. Biophys. Acta, 167, 493-500)およびビエルカンデラ・アズスタ（Bierkandera adusta）ならびにフェビオプシス・ギガンテア（Phebiopsis gigantea）(Huwig et al., 1992, op. cit.) に属する属。
【００１６】
ピラノースオキシダーゼの他の例は、WO 97/22257に記述されているピラノースオキシダーゼ、たとえばトラメテス（Trametes）、ことにトラメテス・ヒルスタ（T. hirsuta）に由来するものである。
ガラクトースオキシダーゼ酵素は、当業者に良く知られている。ガラクトースオキシダーゼの１例は、WO 00/50606に記述されているガラクトースオキシダーゼである。
【００１７】
商業的に入手可能な炭水化物オキシダーゼは、GLUZYME TM (Novozymes A/S)およびGRINDAMYL TM (Danisco A/S)、Glucose Oxidase HP S100およびGlucose Oxidase HP S120 (Genzyme)、Glucose Oxidase-SPDP (Biomeda); Glucose Oxidase、G7141、G 7016、G 6641、G 6125、G 2133、G 6766、G 6891、G 9010、およびG 7779 (Sigma-aldrich);ならびにGalactose Oxidase、G 7907およびG 7400 (Sigma-aldrich) を含む。
【００１８】
本発明の組成物または処理プロセスにおける使用のために選択される炭水化物オキシダーゼは、好ましくは、処理されるべきシステム、プロセスまたは組成物に存在する炭水化物供与源に依存する。かくて、幾つかの好ましい具体例において、単一の炭水化物供与源が関与している時には、単一型の炭水化物オキシダーゼ、たとえばグルコースオキシダーゼが好ましいであろう。他の好ましい具体例において、炭水化物オキシダーゼの組合せ、たとえばグルコースオキシダーゼおよびヘキソースオキシダーゼが好ましい。好ましくは、炭水化物オキシダーゼは、ミクロドチウム（Microdochium）属、好ましくは、菌類は、引用により本発明に取り入れられている、米国特許No.6,165,761 (Novozymes A/S)に記述されている如き、寄託No. CBS 100236の下に寄託されているミクロドチウム・ニベラ（Microdochium nivale）のようなミクロドチウム・ニベラ（Microdochium nivale）である。ミクロドチウム・ニベラ（Microdochium nivale）炭水化物オキシダーゼは、広範囲の炭水化物基質に活性を有する。
【００１９】
炭水化物オキシダーゼの見本は、引き続く操作工程において用いられる過酸化水素の分解を防止するために、好ましくはカタラーゼ無しである。
炭水化物オキシダーゼ処理は、如何なる望ましい環境、たとえば、工場（たとえば、工場排出水）、機械、プロセス流（たとえば、製紙工場の白水）、汚泥処理プラント、廃水処理プラント、ラグーン、貯蔵施設、廃棄物または処分容器、および廃棄物または処分施設における悪臭を制御（すなわち、減少または予防）するために使用されるであろう。好ましい具体例において、炭水化物オキシダーゼ処理は、廃水の悪臭に適用される。好ましい具体例において、炭水化物オキシダーゼは、炭水化物分解、たとえば短鎖揮発性酸、たとえば、酪酸、乳酸、酢酸、およびプロピオン酸への澱粉分解（一般に糖中間体を通して）、により発生する悪臭を防止するために使用される。
【００２０】
炭水化物オキシダーゼ処理は、好ましくは悪臭源（すなわち、悪臭の供与源）を炭水化物オキシダーゼと接触することにより実施される。ここで使用されている如く、「悪臭放出組成物」は、悪臭源を含む組成物を指す。好ましい実施例において、悪臭は、炭水化物基質（たとえば、澱粉、セルロースおよび/またはヘミセルロース基質）の、次に揮発性短鎖脂肪酸に転換されるグルコースのような糖分子への転換から生じる。転換プロセスは、しばしば微生物、酵素、および/または化学物質により引き起こされる。従って、悪臭がそのような転換プロセスまたは類似の転換プロセスにより発生する時に、炭水化物オキシダーゼ処理は、好ましくは、揮発性短鎖脂肪酸への転換が起こるプロセスに、プロセスに先立ちまたはプロセス中に適用される。
【００２１】
従って、好ましい具体例において、炭水化物オキシダーゼは、炭水化物基質および悪臭生成物質を含む組成物に添加される。悪臭生成物質は、炭水化物基質を短鎖揮発性脂肪酸に転換する、微生物（たとえば、バクテリアまたは菌類）、酵素または化学物質（たとえば、酸性またはアルカリ性加水分解）であろう。一般的に、最良の結果のためには、炭水化物オキシダーゼは、直接炭水化物基質、たとえば、炭水化物基質を含有する廃水、に直接添加される。さらに、本発明の炭水化物オキシダーゼ処理の脱臭効果は、そのような処理中または脱臭組成物中に必ずしも存在しないフェノール化合物の存在に依存しない。
【００２２】
他の好ましい具体例において、炭水化物オキシダーゼは、炭水化物物質を炭水化物オキシダーゼのために適する基質に転換するために、炭水化物分解酵素（たとえば、アルファアミラーゼ、またはグルコアミラーゼ、および/またはセルロースもしくはヘミセルロース分解酵素、たとえばセルラーゼまたはヘミセルラーゼ、のような澱粉分解酵素）と共に組合せて（たとえば、逐次的にまたは同時に）添加される。
【００２３】
炭水化物オキシダーゼは、臭気を減少しまたは防止するために、より好ましくは、揮発性短鎖脂肪酸の生成を減少するために、有効な量で添加される。炭水化物オキシダーゼの有効量の例は、0.01mg〜1g酵素蛋白質/L、好ましくは、0.1mg〜500mg酵素蛋白質/L、およびより好ましくは、0.5mg〜100mg酵素蛋白質/Lである。
温度およびpHが炭水化物オキシダーゼの酵素活性のために適切であるならば、炭水化物オキシダーゼ処理のための温度およびpHは臨界的ではない。一般的には、温度およびpHは、処理されるシステム、組成物、またはプロセスに依存する。適切な温度およびpHは、5℃から120℃およびpH１から12を含むが、周囲温度およびpH条件が好ましい。
【００２４】
処理時間は、特に、悪臭問題（たとえば、存在する炭水化物物質および/または悪臭生成作用物質の量）の程度ならびに使用される炭水化物オキシダーゼの型および量に特に依存する。炭水化物オキシダーゼはまた、処理時間が連続的またはプロセスにおける設定点で実施されるように、予防的な方法でも使用されるであろう。
【００２５】
好ましい具体例において、本発明は、パルプおよび製紙工場における悪臭を減少または防止するための炭水化物オキシダーゼの使用に関する。パルプおよび製紙工場において悪臭は、完成紙料（たとえば、木材基質、混合事務廃棄紙、または古段ボール紙）からの澱粉、セルロース、およびヘミセルロースの短鎖脂肪酸、たとえば、酪酸、乳酸、酢酸、およびプロピオン酸への転換によりしばしば引き起こされる。転換プロセスは、パルプおよび製紙プロセスに存在する数多くの供与源、たとえば、微生物、生物薬品（たとえば酵素）、または化学物質、によるであろう。パルプおよび製紙工場ならびに他の工業プロセスにおける悪臭は、そのようなプロセスおよび施設が閉鎖水系またはループ（たとえば、白水または廃水）になり、澱粉および他の炭水化物源が蓄積するので、より大きな問題となっている。パルプおよび製紙プロセス用に限定されるものではないが、温度およびpHは、一般に15℃から35℃、およびpH3から9である。
【００２６】
好ましい具体例において、パルプおよび製紙工場における悪臭は、パルプおよび製紙工場の廃水またはプロセス水（たとえば、白水）を炭水化物オキシダーゼで処理することにより予防または減少されるであろう。
他の好ましい具体例において、本発明は、紙リサイクリング工場からの臭気を予防または減少するための方法に関する。紙リサイクリング工場において、パルプの白色度を改善するために使用されるプロセス、たとえば脱インクは、水中の炭水化物物質の存在による臭気生成にしばしば関連する。従って、好ましくは、脱インク酵素の使用と共に、たとえば、脱インク工程における炭水化物オキシダーゼの添加は、悪臭を減少または防止するために使用されるであろう。
【００２７】
本発明の炭水化物オキシダーゼ処理は、また生化学的酸素要求量(BOD)および/または化学的酸素要求量(COD)をも減少するという追加的な利点がある。操業の如何なる一つの理論に限定されるものではないが、炭水化物オキシダーゼは、炭水化物物質を有機酸に酸化するために酸素を利用し、その結果として、BODおよびCODが減少する。BODおよびCOD、ならびにそれらの改善は、当業者に既知の標準的技術を用いて測定できる。
【００２８】
本発明はまた、炭水化物オキシダーゼを含む脱臭剤組成物にも関する。脱臭剤組成物は、たとえば液体（たとえば水性）担体、または錠剤のような固体担体のような、如何なる適切な形をもとるであろう。担体物質に追加して、他の成分もまた脱臭剤組成物、たとえば界面活性剤、安定剤、および他の脱臭剤、に含まれるであろう。
本発明はまた本質的に炭水化物オキシダーゼからなる、すなわち脱臭効果のために使用されるフェノール化合物に欠ける、脱臭剤組成物にも関する。本発明はまた炭水化物オキシダーゼからなる脱臭剤組成物にも関する。
【００２９】
本発明はまた、臭気制御剤としてのたとえば、グルコン酸、ラクトバイオニック酸、および/またはセロバイオニック酸のような有機酸の使用にも関する。発明のこの観点において、有機酸は炭水化物オキシダーゼ処理有りまたは無しで、臭気制御剤として直接作用する。有機酸は従って、臭気を制御（減少または予防）するために有効な量で組成物またはプロセスに添加されるであろう。
【実施例】
【００３０】
例１.
古い段ボール紙(OCC)からのパルプを、セルラーゼ(Celluclast 1.5L, Novozymes A/S)、アミラーゼ(Aquazyme240L, Novozymes A/S)、およびグルコアミラーゼ(Spirizyme Plus Novozymes A/S)の混合物で、5%濃度で、45℃、３時間処理した。各酵素の酵素用量は、パルプ1トン当たり2kgであった。パルプをWhatman濾紙(No.4)で濾過した。次に濾液を20mg蛋白質/L用量の炭水化物オキシダーゼ（Microdochium nivale炭水化物オキシダーゼ、Novozymes A/S）で、40℃で1時間処理した。
【００３１】
生成過酸化水素のレベルを、Quntofix（商標）過酸化物試験棒（MACHERY-NAGELから商業的に入手可能）により測定した。濾液を入れた全てのビーカーを40℃での培養のために水浴中に置いた。幾つかのビーカーは好気的条件を模擬するために開放しておき、他のビーカーは嫌気的条件を模擬するために密閉した。数日の培養後、5名のパネルが水の試料（濾液）を嗅ぎ、5を最悪として、1から5までのレベルで評価した。
【００３２】
【表１】
2007516819.tif 000003
【００３３】
結果は、OCC廃水の炭水化物オキシダーゼ処理が好気的および嫌気的の両条件下で臭気の生成を著明に減少したことを示す。
【００３４】
例２.
混合事務所廃棄紙(MOW)からのパルプを例1に記載の如く処理した。結果を表２に示す。
【表２】
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【００３５】
表２の結果は、炭水化物オキシダーゼ処理がMOW廃水からの臭気生成を効果的に防止できることを示した。
【００３６】
例４.
約1mLの濾液を、例1のビーカーから2、3、4および7日目に採取した。次に試料をHPLCで分析した。経時的な乳酸および酢酸の生成を図1および2に示す。
これらの図に示す如く、炭水化物オキシダーゼ処理は、好気的および嫌気的の両条件下で乳酸および酢酸の生成を大幅に減少した。
【００３７】
例４.
250mLの(1)10mMグルコン酸；（２）10mMグルコース；(3) 5mMグルコース/5mMグルコン酸混合物を、ビーカー１，２，および3に夫々入れた。もう一つの250mLの(4)10mMグルコースをビーカー４に入れた。20mg蛋白質/Lの炭水化物オキシダーゼ(Microdochium nivale炭水化物オキシダーゼ、Novozymes A/S)をビーカー4に加えて、40℃で１時間保持した。例２の好気的対照からの臭気のある3日間の濾液0.5mLを、全てのビーカーに加えた。ビーカーを密閉して、40℃の水浴に７日間置いた。培養の最後に、例１で記述した如く、パネルが試料の臭いを嗅いだ。
【００３８】
【表３】
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【００３９】
グルコースと異なり、グルコン酸は、臭気のある臭いをもたらさないことは、明白である。グルコン酸とグルコース(1:1比)の混合物でさえ、グルコン酸は臭気の生成を効果的に減少した。グルコースを炭水化物オキシダーゼで処理した時には、臭気を生成する傾向もまた著明に減少した。
【００４０】
例５.
本研究において、OCC完成紙料の微生物分解からのグルコースオキシダーゼのために十分な基質が存在するかを測定するために、OCC完成紙料は、グルコースオキシダーゼの添加前には、ヒドラーゼ（アミラーゼ、グルコアミラーゼ、またはセルラーゼ）で処理しなかった。
【００４１】
OCC試料（完成紙料(50g/L)のための2Lの5%濃度スラリー）を、10分間分解後、試料を大きなLOMビーカーに等分した(500mL)。パルプを液から濾別し、廃棄した。グルコースオキシダーゼを、適切なビーカー（2kg/tonと等量）に室温で添加した。ビーカーを室温で3時間開放のままおいた。開放および密封対照ならびに酵素試料にラベルを付け、40℃の水浴中に7日間置いた。7日後、パネルによる評価を行い、結果を図1に示す。対照および酵素処理試料は、開放および密閉容器に対してお互いに比較したところ、グルコースオキシダーゼ処理試料は臭気がより少ないとされた。
【００４２】
【表４】
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【００４３】
上に示した如く、グルコースオキシダーゼは、OCC完成紙料の臭気を減少でき、および臭気減少のためのOCC完成紙料の微生物分解からの十分な基質が存在する。
【図面の簡単な説明】
【００４４】
【図１】図１1は、開放大気条件下で、OCC濾液中の乳酸および酢酸濃度(g/L)に対するHPLCデータから作成したグラフである。
【図２】図２は、閉鎖大気条件下で、OCC濾液中の乳酸および酢酸濃度(g/L)に対するHPLCデータから作成したグラフである。
【図１】
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【図２】
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【国際調査報告】
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