(57)【要約】  本発明は、カルボン酸、例えば、脂肪酸抗微生物剤、及びアルコキシル化アミン含む抗微生物組成物、並びにこれらの組成物を使用する方法に関する。【特許請求の範囲】
【請求項１】
カルボン酸抗微生物剤；及びアルコキシル化アミンを含んで成る組成物。
【請求項２】
前記カルボン酸抗微生物剤が、Ｃ6−Ｃ14アルキルカルボン酸、又はこれの塩若しくはエステルを含んで成る、請求項１に記載の組成物。
【請求項３】
前記Ｃ6−Ｃ14アルキルカルボン酸が、オクタン酸、ヘプタン酸、デカン酸、ドデカン酸、ミリスチン酸、又はこれらの混合物を含んで成る、請求項２に記載の組成物。
【請求項４】
前記Ｃ8−Ｃ14アルキルカルボン酸が、オクタン酸を含んで成る、請求項２に記載の組成物。
【請求項５】
前記アルコキシル化アミンが、エーテルアルコキシル化アミン、アルキルアルコキシル化アミン、又はこれらの混合物である、請求項１に記載の組成物。
【請求項６】
前記アルコキシル化アミンが、以下の式III のエーテルアルコキシル化アミンを含んでなる、請求項５に記載の組成物：
【化１】
2007501228.tif 000033
（式中、Ｒ1は直鎖又は分枝鎖のアルキル又はアルキルアリールであり；Ｒ2はそれぞれ独立に水素又は１〜６つの炭素のアルキルであり；Ｒ3はそれぞれ独立に水素又は１〜６つの炭素原子のアルキルであり；ｍは約１〜約２０であり；ｘ及びｙはそれぞれ独立に約１〜約２０であり；そしてｘ＋ｙは約１〜約４０の平均である。）
【請求項７】
前記アルコキシル化アミンが、
式：Ｒ−（ＰＯ）10Ｎ［ＥＯ］2.5−Ｈ［ＥＯ］2.5−ＨのＣ12〜Ｃ14プロポキシアミンエトキシレート；
式：Ｒ−（ＰＯ）5Ｎ［ＥＯ］2.5−Ｈ［ＥＯ］2.5−ＨのＣ12〜Ｃ14プロポキシアミンエトキシレート；
式：Ｒ−（ＰＯ）2Ｎ［ＥＯ］2.5−Ｈ［ＥＯ］2.5−ＨのＣ12〜Ｃ14プロポキシアミンエトキシレート；
エーテル酸素のない分枝Ｃ10Ｈ21アルキル基を有する、ポリ（５）オキシエチレンイソデシルオキシプロピルアミン；
エーテル酸素のない分枝Ｃ10Ｈ21アルキル基を有する、イソ−（２−ヒドロキシエチル）イソデシルオキシプロピルアミン；
又はこれらの混合物、
を含んで成るエーテルアルコキシル化アミンを含んで成る、請求項５に記載の組成物。
【請求項８】
前記アルコキシル化アミンが以下の式Ｖのアルキルアルコキシル化アミンを含んで成る、請求項５に記載の組成物：
【化２】
2007501228.tif 000034
（式中：Ｒ1は直鎖又は分枝鎖のアルキル又はアルキルアリールであり；Ｒ3はそれぞれ独立に水素又は１〜６の炭素のアルキルであり；ｘ及びｙはそれぞれ独立に０〜約２５の平均であり；そしてｘ＋ｙは約１〜約５０の平均である。）
【請求項９】
前記アルキルアルコキシル化アミンが以下の式VIを有する、請求項８に記載の組成物：
【化３】
2007501228.tif 000035
（式中、Ｒ6はＣ１８アルキルであり；ｘ及びｙはそれぞれ独立に０〜約２５の平均であり；そしてｘ＋ｙは約１〜約５０の平均である。）
【請求項１０】
前記アルキルアルコキシル化アミンが、Ｎ，Ｎ−ビス−２（オメガ−ヒドロキシポリオキシエチレン／ポリオキシプロピレン）エチルアルキルアミン（ＣＡＳ番号６８２１３−２６−３）を含んで成る、請求項９に記載の組成物。
【請求項１１】
前記アルキルアルコキシル化アミンが、化学式Ｃ64Ｈ130０18を有する、請求項９に記載の組成物。
【請求項１２】
更に酸味料を含んで成る、請求項１に記載の組成物。
【請求項１３】
前記酸味料が、リン酸、クエン酸、乳酸、硫酸、硝酸、ヒドロキシ酢酸、グルコン酸、シュウ酸、ギ酸、グルタル酸、リンゴ酸、ヒドロキシプロピオン酸、コハク酸、アジピン酸、フマル酸、又はこれらの混合物を含んで成る、請求項１２に記載の組成物。
【請求項１４】
前記酸味料が、リン酸、クエン酸、乳酸、又はこれらの混合物を含んで成る、請求項１２に記載の組成物。
【請求項１５】
更に界面活性剤を含んで成る、請求項１に記載の組成物。
【請求項１６】
前記界面活性剤が、陰イオン性界面活性剤、両性イオン界面活性剤、非イオン性界面活性剤、又はこれらの混合物を含んで成る、請求項１５に記載の組成物。
【請求項１７】
陰イオン性界面活性剤を含んで成る、請求項１６に記載の組成物であって、当該陰イオン性界面活性剤が、アルキルスルホネート、アルキルアリールスルホネート、アルコールアルコキシレートカルボキシレート、サルコシネート、タウレート、アシルアミノ酸、アルカン酸エステル、リン酸エステル、硫酸エステル、これらの塩若しくはエステル、又はこれらの混合物を含んで成る、組成物。
【請求項１８】
両性イオン界面活性剤を含んで成る、請求項１６に記載の組成物であって、当該両性イオン界面活性剤が、アシルアミノ酸、Ｎ−アルキルアミノ酸、これらの塩若しくはエステル、又はこれらの混合物を含んで成る、組成物。
【請求項１９】
非イオン性界面活性剤を含んで成る、請求項１６に記載の組成物であって、当該非イオン性界面活性剤が、アルコールアルコキシレート、アリールアシルアルコキシレート、アミンオキシド、アルコキシド縮合物；ＥＯＰＯブロック、リバース若しくはヘテリックポリマーポリサッカライドエーテル；又はこれらの混合物を含んで成る、組成物。
【請求項２０】
前記アルコールアルコキシル化アミンが、７モルのＥＯ平均を伴うＣ9−Ｃ12直鎖状エトキシレート、３モルのＥＯ平均を伴うＣ9−Ｃ12直鎖状エトキシレート、又はこれらの混合物を含んで成る、請求項１９に記載の組成物。
【請求項２１】
前記界面活性剤が、ココアミドプロピルベタインを含んで成る、請求項１５に記載の組成物。
【請求項２２】
更に溶媒を含んで成る、請求項１に記載の組成物。
【請求項２３】
前記溶媒が、イソプロピルアルコールを含んで成る、請求項２２に記載の組成物。
【請求項２４】
更に希釈剤を含んで成る、請求項１に記載の組成物。
【請求項２５】
前記希釈剤が水を含んで成る、請求項２４に記載の組成物。
【請求項２６】
更に捕捉剤を含んで成る、請求項１に記載の組成物。
【請求項２７】
前記捕捉剤が、アミノメチレントリホスホン酸、又は１−ヒドロキシエチリデン−１，１−ジホスホン酸を含んで成る、請求項２６に記載の組成物。
【請求項２８】
対象をカルボン酸抗微生物剤；及びアルコキシル化アミンを含んで成る組成物と接触させることを含んで成る、当該対象における微生物の数を減少させる方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、カルボン酸、例えば、脂肪酸抗微生物剤、及びアルコキル化アミンを含む抗微生物組成物、並びにこれらの組成物を使用する方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
グリコール又はアミンと対にした脂肪酸抗微生物剤の慣習的な混合物は、組成物の安定性を低下させ、抗微生物活性を低下させ、及び／又は更なる不利益の原因となる複合体化をもたらす。濁った組成物の発生は、脂肪酸抗微生物剤のエステル化を示し、抗微生物活性の喪失を伴い得る。例えば、脂肪酸抗微生物剤は、グリコールによりエステルを形成し得る。このようなエステル化組成物は、濁りに変化し、相分離を起こす。アミンは脂肪酸と相互作用し、不活性な塩を形成する。
【０００３】
これらは、脂肪酸抗微生物剤がカップリング剤とともに有効に処方できる組成物の必要性を残す。
【発明の開示】
【０００４】
本発明は、カルボン酸、例えば、脂肪酸抗微生物剤、及びアルコキシル化アミンを含む抗微生物組成物、及びこれらの組成物の使用方法に関する。
【０００５】
ある態様において、本発明組成物は、カルボン酸抗微生物剤及びアルコキル化アミンを含む。ある態様において、カルボン酸抗微生物剤は、脂肪酸抗微生物剤、例えば、オクタン酸を含む。ある態様において、アルコキシル化アミンは以下の式III を有する：
【化１】
2007501228.tif 000002
【０００６】
ある態様において、アルコキシル化アミンは以下の式Ｖを有する：
【化２】
2007501228.tif 000003
【０００７】
ある態様において、当該組成物はまた、追加的且つ任意的な成分、例えば、酸味料、界面活性剤、溶媒、捕捉剤、又はこれらの混合物を含む。
【０００８】
本発明はまた、対象における微生物の個体数を減少させる方法を含む。当該方法は、対象を、カルボン酸抗微生物剤及びアルコキシル化アミンを含む組成物に接触させることを含む。
【０００９】
発明の詳細な説明
本明細書において使用される「微生物」の語は、いずれかの非細胞又は単細胞（コロニーを含む）生物を意味する。微生物はすべての原核生物を含む。微生物は細菌（シアノバクテリア及び放線菌を含む）、地衣類、微真菌、原虫、ビリノ、ウイロイド、ウイルス、真菌（例えば、カビ及び酵母）、及びいくつかの藻類を含む。本明細書において使用される「微生物」（microbe)の語は微生物(microoganism)と同義である。
【００１０】
本明細書において使用される「対象」の語は、感覚的、直接的、及び／又は間接的に認知することができるなんらかの物質を意味する。対象は、表面、例えば、ハード表面（例えば、ガラス、セラミック、金属、天然若しくは合成岩、木材、及び重合体）、エラストマー、又はプラスチック、布、及び非布物質、食品プロセス表面、ヘルスケア表面等を含む。対象はまた、食品（及びその表面）；水体若しくはガス体又は水流若しくはガス流（例えば、エアーストリーム）；及び病院又は工業セクターで利用される表面及び商品を含む。
【００１１】
本明細書において使用される「食品プロセス表面」のフレーズは、食品のプロセス、調製、又は貯蔵活動の一部として利用される道具、機械、機器、構造物、建物等を意味する。食品プロセス表面の例は、食品プロセス又は調製設備（例えば、スライシング、缶づめ、又は用水路を含む輸送設備）、食品プロセスウェア（例えば、用具、皿類、及びコップ）、及び床、壁、又は食品プロセスが行われる構造物の備品を含む。食品プロセス表面は、食品抗損傷空気循環システム、無菌包装殺菌剤、漂白クリーニング及び殺菌剤、食品包装材料、まな板添加物、サード−シンク殺菌剤、飲料冷却装置及び加熱装置、肉冷却装置又は給湯、殺菌剤ゲル、冷却塔、食品プロセス抗微生物衣服スプレー、及び非〜低水性食品調製潤滑剤、油、及びリンス添加物において見られ、利用される。
【００１２】
本明細書において使用される「エアーストリーム」のフレーズは、食品抗損傷空気循環システムを含む。エアーストリームはまた、典型的には病院、手術室、虚弱室、分娩室、霊安室、及び診断室において見られるエアーストリームを含む。
【００１３】
本明細書において使用される「水」の語は、食品プロセス用水又は輸送用水を含む。食品プロセス用又は輸送用水は製品輸送用水（例えば、用水路、パイプ輸送、カッター、スライサー、ブランチャー、レトルトシステム、冷却塔、プール、又は噴水、低温殺菌器、デンタルライン、食料雑貨のための製品噴霧、肉冷却装置、店頭クーラー、洗浄機等）、食品輸送のためのベルトスプレー、ブーツ及び手洗浄ディップパン、サード−シンクリンス水等を含む。水はまた、家庭用水、及び娯楽用水、例えば、プール、スパ、娯楽用水、及びウォータースライダー、噴水等を含む。
【００１４】
本明細書において使用される「ヘルスケア表面」の語は、ヘルスケア活動の一部として利用される機器、装置、カート、ケージ、家具、構造物、建物等を意味する。ヘルスケア表面の例は、医療用又は歯科用機器、医療用又は歯科用装置、患者の健康をモニタリングするために利用される電気機器、及びヘルスケアを行う床、壁、又は構造物の備品の表面を含む。ヘルスケア表面は、病院、手術室、虚弱室、分娩室、霊安室、及び診断室において見られる。これらの表面は「ハード表面」（例えば、壁、床、ベッドパン等）、又は布、及び非布表面（例えば、手術服、カーテン、ベッドライン、包帯等）、又は患者のケア用品（例えば、マスク、診断設備、シャント、身体スコープ、車椅子、ベッド等）、又は手術及び診断設備として代表されるものであってよい。ヘルスケア表面は動物ヘルスケアにおいて利用される物品及び表面を含む。
【００１５】
本明細書において使用される「機器」の語は、本発明に従う高濃度組成物でのクリーニングから利益を受けうる多様な医療用又は歯科用機器又は装置を意味する。
【００１６】
本明細書において使用される「医療用機器」、「歯科用機器」、「医療用装置」、「歯科用装置」、「医療用設備」、又は「歯科用設備」のフレーズは医学又は歯科医学において利用される機器、装置、道具、電気機器、器具及び設備を意味する。このような機器、装置、及び設備は、冷却滅菌器、浸漬又は洗浄及び加熱滅菌器、あるいは本発明の組成物におけるクリーニングからの利益を有する他のものであってよい。これらの多様な機器、装置、及び設備は、制限することなく：診断機器、トレイ、パン、保持器、ラック、ピンセット、ハサミ、大型バサミ、鋸（例えば、骨鋸及びこれらの刃）、止血剤、ナイフ、のみ、骨鉗子、ファイル、ニッパー、ドリル、ビット、やすり、バー、延展器、ブレーカー、エレベーター、クランプ、ニードルホルダー、キャリアー、クリップ、ホック、穴たがね、キューレット、反応器、整流装置、パンチ、抽出器、しゃくし、角膜切開刀、へら、エクスプレッサー、トロカール、拡張器、ケージ、ガラス容器、チューブ、カテーテル、カニューレ、プラグ、ステント、アーソスコープ、及び関連設備等、又はこれらの組み合わせを含む。
【００１７】
本明細書において使用される「農業的」又は「獣医学的」対象又は表面は、動物飼料、動物洗浄ステーション、及び塀、動物宿舎、獣医診断所（例えば、手術所、又は治療所）、動物手術所等を含む。
【００１８】
本明細書において使用される重量パーセント（ｗｔ−％）（weight percent）、重量パーセント（percent by weight）、重量％（% by weight）は、組成物の重量で物質の重量を割り１００を掛けた、重量としての物質の濃度を意味する、同義の表現である。
【００１９】
本明細書において使用されるとおり、本発明又は本発明の方法に利用される組成物中の成分の量を修飾している「約」の語は、例えば、濃縮物又は現実の使用溶液を作製するために使用される典型的な測定及び液体操作手順を介して；これらの手順において生じる不注意な誤差を介して；組成物を作製するため又は当該方法を行うための、製造、原料、又は成分の純度における違い等を介して生じうる数値的な量における変動を意味する。約の語はまた、特に開始混合物から生じる組成物の異なる平衡又は時間条件により相違している量も包含する。「約」の語により修飾されていようがいまいが、請求項は当該量に相当するものを含む。
【００２０】
「殺微生物」又は「静微生物」活性の区別、有効性の程度を記載する定義、及び当該有効性を測定するための公的研究プロトコルは抗微生物剤及び組成物の関連性を理解するための考慮である。抗微生物組成物は、２種類の微生物細胞の損傷に影響しうる。最初のものは、完全な微生物細胞の破壊又は無能力をもたらす致死性の不可逆的作用である。二番目の種類の細胞損傷は、可逆的な、当該薬剤がなくなったら生物が再び繁殖するようなものである。最初のものは殺微生物性、後者のものは静微生物性といわれる。殺菌剤及び消毒剤は、定義により、抗微生物又は殺微生物活性を供する薬剤である。一方防腐剤は一般的に阻害剤又は静微生物組成物として説明される。
【００２１】
当該特許出願の目的のために、微生物の数が少なくとも0.3 log10、例えば、少なくとも約0.3〜1 log10に減少される場合に、微生物の成功的な減少が達成される。当該出願において、このような個体数の減少は、当該プロセスのために最小限に受容可能である。微生物のいずれかの向上した減少は、より高レベルの保護を供するために更に有利である。例えば、3 log又はそれ以上の減少はハード表面殺菌剤の特徴である。例えば、5 log又はそれ以上の減少は食品接触殺菌剤の特徴である。
【００２２】
カルボン酸及びアルコキシル化アミンを含む組成物
本発明は、カルボン酸、例えば、抗微生物剤、及びアルコキシル化アミンを含む抗微生物組成物に関する。ある態様において当該組成物は、安定で且つ透明な濃縮組成物を形成し、且つ抗微生物活性を維持する。当該組成物のある態様は、１又は複数の利益を供することができる。ある態様において、当該組成物は、水性溶媒中にカルボン酸を結合するためにアルコキシル化アミンを利用する。ある態様において、当該アミンはカルボン酸と複合体化又は反応することなく、酸性組成物中にカルボン酸を結合することができる。ある態様において、当該組成物は透明で安定な使用溶液を形成できる。ある態様において、当該組成物はカルボン酸の抗微生物活性を維持することができる。有利には、当該組成物の態様は有効な汚れ除去を供する。
【００２３】
アルコキシル化アミン
本発明組成物は、いずれかの多様なアルコキシル化アミンを含んでよい。ある態様において、アルコキシル化アミンは一般式Ｉ：Ｎ（Ｒ1）（Ｒ2）（Ｒ3）（Ｒ4）を有し、式中Ｒ1、Ｒ2、又はＲ3の少なくとも１つはアルコキシレート又はエーテル部分を含む。Ｒ4は、水素、直鎖若しくは分枝鎖アルキル、又は直鎖又は分枝鎖アルキルアリールであってよい。当該アルコキシル化アミンは、一級、二級又は三級アミンであってよい。ある態様において、アルコキシル化アミンは三級アミンである。ある態様において、各Ｒ2及びＲ3は、アルコキシレート部分、例えば、１又は複数のエトキシレート部分、１又は複数のプロポキシレート部分、又はこれらの組み合わせを含み、そしてＲ4は水素である。例えば、Ｒ1、Ｒ2、又はＲ3の１つは、エーテル部分を含み、そして他の２つは１又は複数のエトキシレート、１又は複数のプロポキシレート、又はこれらの組み合わせを含んでよい。ある態様において、各、Ｒ1、Ｒ2、又はＲ3は、アルコキシレート部分、例えば、１又は複数のエトキシレート部分、１又は複数のプロポキシレート部分、又はこれらの組み合わせを含み、そしてＲ4は水素である。
【００２４】
更なる例において、アルコキシル化アミンは、それぞれ一般式IIａ、IIｂ、又はIIｃにより表すことができる。
【化３】
2007501228.tif 000004
式中、Ｒ5は、８〜２０又は１２〜１４の炭素原子のアルキル、アルケニル、又は他の脂肪族基、又はアルキルアリール基であってよく、ＥＯはオキシエチレンであり、ＰＯはオキシプロピレンであり、ｓは１〜２０、２〜１２、又は２〜５であり、ｔは１〜２０、１〜１０、２〜１２、又は２〜５であり、そしてｕは１〜２０、１〜１０、２〜１２、又は２〜５である。これらの組成物の範囲における他のバリエーションは、式IIｄにより表すことができる：
【化４】
2007501228.tif 000005
式中、Ｒ5は上の定義の通りであり、ｖは１〜２０（例えば、１、２、３、又は４、ある態様においては２）であり、ｗ及びｚは独立に１〜２０、１〜１０、２〜１２、又は２〜５である。
【００２５】
ある態様において、アルコキシル化アミンは、エーテルアミンアルコキシレートである。エーテルアミンアルコキシレートは式III を有しうる：
【化５】
2007501228.tif 000006
【００２６】
式III 中、Ｒ1は直鎖又は分枝鎖アルキル又はアルキルアリールであってよく；Ｒ2はそれぞれ独立に水素又は１〜６の炭素原子のアルキルであってよく；Ｒ3はそれぞれ独立に水素又は１〜６の炭素原子のアルキルであってよく；ｍは約１〜約２０の平均であってよく；ｘ及びｙはそれぞれ独立に約１〜約２０の平均であってよく；そしてｘ＋ｙは約２〜約４０の平均であってよい。
【００２７】
ある態様において、式III 中、Ｒ1は：８〜２４の炭素原子のアルキル、約７〜約３０の炭素原子を含むアルキルアリール、又はアルキルアリール（例えば、アルキル基で二置換されたアルキルアリール）であってよく；Ｒ2は１又は２の炭素原子を含んでよく、又は水素であってよく；Ｒ3は水素、１又は２の炭素原子を含むアルキルであってよく；ｘ＋ｙは約１〜約３の範囲であってよい。
【００２８】
このようなエーテルアミンアルコキシレートは、米国特許第6,060,625号及び第6,063,145号において説明され、引用例として本明細書中に組み入れられている。
【００２９】
ある態様において、式III 中、Ｒ1は：６〜２４の炭素原子のアルキル、約７〜約３０の炭素原始を含むアルキルアリール、又はアルキルアリール（例えば、アルキル基で二置換されたアルキルアリール）であってよく；Ｒ2は１又は２の炭素原子を含んでよく、又は水素であってよく；Ｒ3は水素、１又は２の炭素原子を含むアルキルであってよく；そしてｘ＋ｙは約１〜約２０の範囲であってよい。
【００３０】
ある態様において、式III 中、ｍは０〜約２０であってよく、そしてｘ及びｙはそれぞれ独立に０〜約２０の平均であってよい。ある態様において、アルコキシ部分はエチレンオキシド、プロピレンオキシド、又はブチレンオキシドユニットでキャッピング又は終結されていてよい。
【００３１】
ある態様において、式III 中、Ｒ1は：Ｃ6−Ｃ20アルキル、又はＣ9−Ｃ13アルキル、例えば、直鎖状アルキルであってよく；Ｒ2はＣＨ3であってよく；ｍは約１〜約１０であってよく；Ｒ3は水素であってよく；そしてｘ＋ｙは約５〜約１２の範囲でよい。ある態様において、このようなエーテルアミンアルコキシレートは、透明な使用溶液及びグリコールエーテルを含まない組成物を供することができる。
【００３２】
ある態様において、式III 中、Ｒ1は：Ｃ6−Ｃ14アルキル、又はＣ7−Ｃ14アルキル、例えば、直鎖状アルキルであってよく；Ｒ2はＣＨ3であってよく；ｍは約１〜約１０であってよく；Ｒ3は水素であってよく；そしてｘ＋ｙは約２〜約１２の範囲でよい。ある態様において、このようなエーテルアミンアルコキシレートはプロピレンオキシド又はブチレンオキシドユニットで終結されたアルコキシレート部分を含んでよく、低起泡性組成物を供することができる。
【００３３】
ある態様において、式III 中、Ｒ1は：Ｃ6−Ｃ14アルキル、例えば、直鎖状アルキルであってよく；Ｒ2はＣＨ3であってよく；ｍは約１〜約１０であってよく；Ｒ3は水素であってよく；そしてｘ＋ｙは約２〜約２０の範囲でよい。
【００３４】
ある態様において、上記アルコキシル化アミンはＣ12〜Ｃ14のプロポキシアミンエトキシレートであり、式III 中、Ｒ1は：Ｃ12−Ｃ14アルキル、例えば、直鎖状アルキルであってよく；Ｒ2はＣＨ3であってよく；ｍは約１０であってよく；Ｒ3は水素であってよく；ｘは約２．５であってよく、そしてｙは約２．５であってよい。
【００３５】
ある態様において、上記アルコキシル化アミンはＣ12〜Ｃ14のプロポキシアミンエトキシレートであり、式III 中、Ｒ1は：Ｃ12−Ｃ14アルキル、例えば、直鎖状アルキルであってよく；Ｒ2はＣＨ3であってよく；ｍは約５であってよく；Ｒ3は水素であってよく；ｘは約２．５であってよく、そしてｙは約２．５であってよい。
【００３６】
ある態様において、上記アルコキシル化アミンはＣ12〜Ｃ14のプロポキシアミンエトキシレートであり、式III 中、Ｒ1は：Ｃ6−Ｃ14アルキル、例えば、直鎖状アルキルであってよく；Ｒ2はＣＨ3であってよく；ｍは約２であってよく；Ｒ3は水素であってよく；ｘは約２．５であってよく、そしてｙは約２．５であってよい。
【００３７】
ある態様において、式III 中、Ｒ1は分枝のＣ10アルキルであってよく；Ｒ2はＣＨ2であってよく；ｍは約１であってよく；Ｒ3は水素であってよく；そしてｘ＋ｙは約５であってよい。このようなアルコキシル化アミンは、ポリ（５）オキシエチレンイソデシルオキシプロピルアミンとして知られる三級エトキシル化アミンであってよい。
【００３８】
ある態様において、式III 中、Ｒ1は分枝のＣ13アルキルであってよく；Ｒ2はＣＨ2であってよく；ｍは約１であってよく；そしてＲ3は水素であってよい。このようなアルコキシル化アミンは、ビス（２−ヒドロキシエチル）イソトリデシルオキシプロピルアミンとして知られる三級エトキシル化アミンであってよい。
【００３９】
ある態様において、式III 中、Ｒ1は直鎖状Ｃ12アルキル、直鎖状Ｃ15アルキル、又は組み合わせであってよく；Ｒ2はＣＨ2であってよく；ｍは約１であってよく；そしてＲ3は水素であってよい。このようなアルコキシル化アミンは、ポリ（７）オキシエチレン直鎖状アルキルオキシプロピルアミンとして知られる三級エトキシル化アミンであってよい。
【００４０】
ある態様においてアルコキシル化アミンは、式Ｒ−Ｏ−ＣＨ２ＣＨ２ＣＨ２Ｎ（Ｈ）（ＣＨ２ＣＨ２ＣＨ２ＮＨ２）により記載できるジアミンであってよく、式中、Ｒは、例えば、分枝Ｃ10アルキルである。
【００４１】
ある態様において、式III のエーテルアミンアルコキシレートは式IVのエーテルアミンエトキシレートプロポキレートである：
【化６】
2007501228.tif 000007
式IV中、Ｒ6は直鎖又は分枝鎖アルキル又はアルキルアリールであってよく；ａは約１〜約２０の平均であってよく；ｘ及びｙはそれぞれ独立して、平均０〜約１０であってよく；そしてｘ＋ｙは約１〜２０の平均であってよい。このようなエーテルアミンアルコキシレートは、エーテルアミンエトキシレートプロポキシレートに関する。ある態様において、当該アルコキシ部分はエチレンオキシド、プロピレンオキシド、又はブチレンオキシドユニットでキャッピング化又は終結されていてよい。
【００４２】
ある態様において、アルコキシル化アミンは、式：Ｒ−（ＰＯ）2Ｎ［ＥＯ］2.5−Ｈ［ＥＯ］2.5−Ｈで示すことができるＣ12〜Ｃ14のプロポキシアミンエトキシレートであってよい。ある態様において、アルコキシル化アミンは、式：Ｒ−（ＰＯ）10Ｎ［ＥＯ］2.5−Ｈ［ＥＯ］2.5−Ｈで示すことができるＣ12〜Ｃ14のプロポキシアミンエトキシレートであってよい。ある態様において、アルコキシル化アミンは、式：Ｒ−（ＰＯ）5Ｎ［ＥＯ］2.5−Ｈ［ＥＯ］2.5−Ｈで示すことができるＣ12〜Ｃ14のプロポキシアミンエトキシレートであってよい。ある態様において、アルコキシル化アミンは、エーテル酸素のない分枝鎖Ｃ10Ｈ21アルキル基を有する、ポリ（５）オキシエチレンイソデシルオキシプロピルアミンとして知られる三級エトキシレートアミンであってよい。ある態様において、アルコキシル化アミンは、式Ｒ−Ｏ−ＣＨ２ＣＨ２ＣＨ２Ｎ（Ｈ）（ＣＨ２ＣＨ２ＣＨ２ＮＨ２）により記載することができるジアミンであってよく、式中Ｒは分枝鎖Ｃ10アルキルである。ある態様において、アルコキシル化アミンは、エーテル酸素がない分枝鎖Ｃ10Ｈ21アルキル基を有する、イソ−（２−ヒドロキシエチル）イソデシルオキシプロピルアミンとして知れられる三級エトキシル化アミンであってよい。
【００４３】
エーテルアミンアルコキシレートは、商業的に、例えば、商品名、例えば、Surfonic(Huntsman Chemical)、又はTomah Ether、又はEthoxylated Aminesにおいて入手可能である。
【００４４】
ある態様において、エーテルアミンアルコキシレートは、濃縮に対する物理的安定性を供すること、組成物を使用すること、溶解性及び濃縮物の透明性を維持すること及び溶液を使用すること、及び／又は抗微生物剤の作用を阻害しないことができる。ある態様において、本組成物は、主に可溶剤又は乳化剤としてのエーテルアミンアルコキシレートを含む。
【００４５】
ある態様において、アルコキシル化アミンはアルキルアミンアルコキシレートである。適当なアルキルアミンアルコキシレートは式Ｖを有しうる：
【化７】
2007501228.tif 000008
式Ｖ中、Ｒ1は直鎖又は分枝鎖アルキル又はアルキルアリールであってよく；Ｒ3はそれぞれ独立に水素又は炭素１〜６のアルキルであってよく；ｘ及びｙはそれぞれ独立に０〜約２５の平均であってよく；そしてｘ＋ｙは約１〜約５０の平均であってよい。ある態様において、式Ｖ中、ｘ及びｙはそれぞれ独立に０〜約１０の平均であってよく；そしてｘ＋ｙは約１〜約２０の平均であってよい。ある態様において、アルコキシ部分はエチレンオキシド、プロピレンオキシド、又はブチレンオキシドユニットでキャッピング化又は終結されていてよい。
【００４６】
ある態様において、式Ｖのアルキルアミンアルコキシレートは、式VIのアルキルアミンエトキシレートプロポキシレートである。
【化８】
2007501228.tif 000009
式VI中、Ｒ6は直鎖又は分枝鎖アルキル又はアルキルアリール（例えば、Ｃ１８アルキル）であってよく；ｘ及びｙはそれぞれ独立に０〜約２５の平均であってよく；そしてｘ＋ｙは約１〜約５０の平均であってよい。ある態様において、式VI中、ｘ及びｙはそれぞれ独立に０〜約１０又は２０の平均であってよく；そしてｘ＋ｙは約１〜約２０又は４０の平均であってよい。このようなエーテルアミンアルコキシレートは、アミンエトキシレートプロポキシレートと称される。
【００４７】
このようなアルキルアミンエトキシレートプロポキシレートの１つは、ＣＡＳ番号６８２１３−２６−３による化学名Ｎ，Ｎ−ビス−２（オメガ−ヒドロキシポリオキシエチレン／ポリオキシプロピレン）牛脂アルキルアミンにより、及び／又は化学式Ｃ64Ｈ130０18により記載できる。ある態様において、当該アルキルアミンエトキシレートプロポキシレートは他のアミンとの混合物として使用することができる。
【００４８】
アルキルアミンアルコキシレートは例えば、商品名Armoblen (Akzo Nobel)において商業的に入手可能である。Armoblen 600 はアルキルアミンエトキシレートプロポキシレートと称される。
【００４９】
ある態様において、アルコキシル化アミンはエーテルアミンである。適当なエーテルアミンは一般式VII ：Ｎ（Ｒ1）（Ｒ2）（Ｒ3）を有し、式中、少なくとも１つのＲ1、Ｒ2、又はＲ3はエーテル部分を含む。ある態様において、Ｒ1はエーテル部分を含み、Ｒ2、及びＲ3は水素である。このようなエーテルアミンは式VIII：Ｒ4Ｏ（Ｒ5）ＮＨ2を有する。
式VIII中、Ｒ4は直鎖又は分枝鎖のＣ1〜Ｃ13アリールアルキル又はアルキルであってよく、そしてＲ5は直鎖又は分枝鎖のＣ1〜Ｃ6アルキルであってよい。
【００５０】
エーテルアミンは、例えば、Tomah3 Products から商業的に入手可能である。
【００５１】
適当なアルコキシル化アミンは、エトキシル化アミン、プロポキシル化アミン、エトキシル化プロポキシル化アミン、アルコキシル化アルキルアミン、エトキシル化アルキルアミン、プロポキシル化アルキルアミン、エトキシル化プロポキシル化アルキルアミン、エトキシル化プロポキシル化四級アンモニウム化合物、エーテルアミン（一級、二級、又は三級）、エーテルアミンアルコキシレート、エーテルアミンエトキシレート、エーテルアミンプロポキシレート、アルコキシル化エーテルアミン、アルキルエーテルアミンアルコキシレート、アルキルプロポキシアミンアルコキシレート、アルキルアルコキシエーテルアミンアルコキシレート等として知られるアミンを含んでよい。
【００５２】
上記アルコキシル化アミンは、約０．０１〜約５ｗｔ−％、約０．０２〜約３ｗｔ−％、約０．０３〜約０．３ｗｔ−％、約０．１〜約１０ｗｔ−％、約０．２〜約７０ｗｔ−％、約０．３〜約３０ｗｔ−％、約０．４〜約２０ｗｔ−％、約１〜約６０ｗｔ−％、約１〜約２０ｗｔ−％、約１〜約３ｗｔ−％、約１．５〜約６０ｗｔ−％、約１．５〜約３０ｗｔ−％、約２〜約４０ｗｔ−％、約２〜約１２ｗｔ−％、約３〜約６０ｗｔ−％、約３〜約１２ｗｔ−％、約４〜約８ｗｔ−％、約５〜約３０ｗｔ−％、約１０〜約４５ｗｔ−％、約１０〜約２０ｗｔ−％、又は約１５〜約３０ｗｔ−％において、組成物中に存在してよい。当該アルコキシル化アミンは、約０．２〜約７０ｗｔ−％、約０．３〜約３０ｗｔ−％、又は約０．４〜約２０ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該アルコキシル化アミンは、約１．５〜約６０ｗｔ−％、約１．５〜約３０ｗｔ−％、又は約３〜約１２ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該アルコキシル化アミンは、約１〜約６０ｗｔ−％、約１．５〜約３０ｗｔ−％、又は約３〜約１２ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該アルコキシル化アミンは、約２〜約４０ｗｔ−％、約５〜約３０ｗｔ−％、又は約１０〜約２０ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該アルコキシル化アミンは、約３〜約６０ｗｔ−％、約１０〜約４５ｗｔ−％、又は約１５〜約３０ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該アルコキシル化アミンは、約１〜約２０ｗｔ−％、約２〜約１２ｗｔ−％、又は約４〜約８ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該アルコキシル化アミンは、範囲の一部としてでないこれらのいずれかの量及び／又は約の語により修飾されていないこれらのいずれかの量において存在してよい。
【００５３】
本発明に従う使用準備済み又は使用組成物は、約０．０１〜約５ｗｔ−％、約０．０２〜約３ｗｔ−％、約１〜約３ｗｔ−％、又は約０．０３〜約０．３ｗｔ−％におけるアルコキシル化アミンを含んでよい。当該アルコキシル化アミンは、範囲の一部としてでないこれらのいずれかの量及び／又は約の語により修飾されていないこれらのいずれかの量において存在してよい。
【００５４】
抗微生物剤
本組成物は、抗微生物剤、例えば、脂質製、脂肪性又は油性、及び／又は低ＨＬＢ型抗微生物剤を含んでよい。適当な抗微生物剤は、カルボン酸抗微生物剤を含む。カルボン酸抗微生物剤は、いわゆる脂肪酸抗微生物剤を含む。
【００５５】
適当な脂肪酸抗微生物剤は、約６〜約２０の炭素原子を有する飽和又は不飽和のいずれかの脂肪族又は芳香族脂肪酸、又はこれらの脂肪酸の混合物を含む。ある態様において、脂肪族脂肪酸は飽和している。ある態様において、脂肪族脂肪酸は約８〜約１４の炭素原子を含む。当該脂肪酸は直鎖状、分枝鎖状、又は環状であってよく、置換が抗微生物活性に影響しない限り、置換原子、例えば、ヒドロキシル基、又はいずれかの結合を含んでよい。適当な脂肪酸は、例えば、へキサン酸、ヘプタン酸、オクタン酸、ノナン酸、デカン酸、ドデカン酸、ミリスチン酸、又はこれらの混合物を含む。ある態様において、脂肪酸は、ヘプタン酸、オクタン酸、ノナン酸、デカン酸、ドデカン酸、又はこれらの混合物を含む。ある態様において、脂肪酸は、ヘプタン酸、オクタン酸、ノナン酸、デカン酸、又はこれらの混合物を含む。ある態様において、脂肪酸は、オクタン酸、ノナン酸、デカン酸、又はこれらの混合物を含む。
【００５６】
ある態様において、上記組成物は、例えば、１：１〜約９：１（アルコキシル化アミン：脂肪酸抗微生物剤）、約２：１〜約６：１、約２．５：１〜約３．５：１、又は約３：１；約２：１、約２．５：１、約３：１、約３．５：１、約４：１、約４．５：１、又は約５：１；又は約３：１の割合におけるアルコキシル化アミン及び脂肪酸抗微生物剤を含む。
【００５７】
本組成物は、有効的な抗微生物的な使用組成物を供する抗微生物剤の量を含む。当該抗微生物剤は、約０．００５〜約２０ｗｔ−％、約０．０１〜約２０ｗｔ−％、約０．０１〜約５ｗｔ−％、約０．０１５〜約３ｗｔ−％、約０．０２〜約２ｗｔ−％、約０．０３〜約０．３ｗｔ−％、約０．０５〜約１５ｗｔ−％、約０．１〜約３５ｗｔ−％、約０．１〜約２０ｗｔ−％、約０．１〜約１０ｗｔ−％、約０．２〜約１５ｗｔ−％、約０．２〜約１０ｗｔ−％、約０．３〜約２０ｗｔ−％、約０．５〜約２０ｗｔ−％、約０．５〜約１０ｗｔ−％、約０．５〜約５ｗｔ−％、約１〜約２０ｗｔ−％、約１〜約５ｗｔ−％、約１〜約４ｗｔ−％、約２〜約１５ｗｔ−％、又は約５〜約１０ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該抗微生物剤は、約０．１〜約３５ｗｔ−％、約０．２〜約１５ｗｔ−％、又は約０．２〜約１０ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該抗微生物剤は、約０．３〜約２０ｗｔ−％、約０．５〜約１０ｗｔ−％、又は約１〜約４ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該抗微生物剤は、約０．５〜約２０ｗｔ−％、約０．５〜約１０ｗｔ−％、又は約１〜約４ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該抗微生物剤は、範囲の一部としてでないこれらのいずれかの量及び／又は約の語により修飾されていないこれらのいずれかの量において存在してよい。
【００５８】
適当な使用組成物は、約５０〜約３０００ｐｐｍ、約１００〜約２０００ｐｐｍ、約２００〜約１６００ｐｐｍ、約９００〜約１６００ｐｐｍ、約２００〜約６００ｐｐｍ、約１００〜約３００ｐｐｍ等の濃度における抗微生物剤、例えば、オクタン酸を含んでよい。
【００５９】
本発明に従う使用準備済み又は使用組成物は、約０．００５〜約２０ｗｔ−％、約０．０１〜約２０ｗｔ−％、約０．０１〜約５ｗｔ−％、約０．０２〜約２ｗｔ−％、約０．０１５〜約３ｗｔ−％、約０．０３〜約０．３ｗｔ−％、又は約１〜約５ｗｔ−％における抗微生物剤を含んでよい。当該抗微生物剤は、範囲の一部としてでないこれらのいずれかの量及び／又は約の語により修飾されていないこれらのいずれかの量において存在してよい。
【００６０】
酸又は酸味料
本組成物は、ｐＨを下げるために１又は複数の成分、例えば、１又は複数の酸又は酸味料を含んでよい。例えば、適当な無機酸は、リン酸、塩酸、硝酸、硫酸、スルファミン酸、又はこれらの混合物等を含む。例えば、適当な有機酸は、乳酸、クエン酸、プロピオン酸、酢酸、ヒドロキシ酢酸、ギ酸、グルタル酸、リンゴ酸、ヒドロキシプロピオン酸、コハク酸、グルタル酸、アジピン酸、フマル酸、又はこれらの混合物等を含む。当該有機酸は、商品名 Sokalan として販売されているアジピン酸、リンゴ酸、及びコハク酸の混合物でよい。ある態様において、当該酸はリン酸、乳酸、ヒドロキシ酢酸、又はこれらの混合物でよい。ある態様において、当該酸はクエン酸、乳酸、ウレア塩酸、又はこれらの混合物でよい。
【００６１】
酸味料又は酸は、約０．０１〜約５ｗｔ−％、約０．０３〜約０．３ｗｔ−％、約０．１〜約８５ｗｔ−％、約０．１〜約５ｗｔ−％、約０．２〜約９５ｗｔ−％、約０．３〜約９０ｗｔ−％、約０．３〜約８５ｗｔ−％、約０．３〜約３ｗｔ−％、約１〜約５ｗｔ−％、約５〜約８５ｗｔ−％、約５〜約６０ｗｔ−％、約１０〜約７５ｗｔ−％、約１０〜約４５ｗｔ−％、約１５〜約６５ｗｔ−％、約２０〜約５０ｗｔ−％、約２５〜約３５ｗｔ−％、約５０〜約８０ｗｔ−％、約６０〜約７０ｗｔ−％、又は約６５ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該酸味料又は酸は、約５〜約６０ｗｔ−％、約１０〜約４５ｗｔ−％、又は約２５〜約３５ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該酸味料又は酸は、約０．２〜約９５ｗｔ−％、約０．３〜約９０ｗｔ−％、又は約０．３〜約８５ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該酸味料又は酸は、約５０〜約８０ｗｔ−％、約６０〜約７０ｗｔ−％、又は約６５ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該酸味料又は酸は、範囲の一部としてでないこれらのいずれかの量及び／又は約の語により修飾されていないこれらのいずれかの量において存在してよい。
【００６２】
本発明に従う使用準備済み又は使用組成物は、約０．０１〜約５ｗｔ−％、約０．０３〜約０．３ｗｔ−％、約０．１〜約５ｗｔ−％、約０．３〜約３ｗｔ−％、約０．１〜約５ｗｔ−％、約０．３〜約３ｗｔ−％、又は約１〜約５ｗｔ−％における酸味料又は酸を含んでよい。当該酸味料又は酸は、範囲の一部としてでないこれらのいずれかの量及び／又は約の語により修飾されていないこれらのいずれかの量において存在してよい。
【００６３】
界面活性剤
本組成物は、１又は複数の界面活性剤を含んでよい。当該界面活性剤又は界面活性剤混合物は、非イオン性界面活性剤、半極性界面活性剤、非イオン性罫面、又は陰イオン性界面活性剤；又はこれらのいずれかの組み合わせを含んでよい。一般的に、本発明の組成物において有用な界面活性剤又は界面活性剤混合物の濃度は、約０．０１〜約３０ｗｔ−％、約０．０１〜約５ｗｔ−％、約０．０３〜約０．３ｗｔ−％、約０．０５〜約２０ｗｔ−％、約０．１〜約２０ｗｔ−％、約０．１〜約１０ｗｔ−％、約０．１〜約５ｗｔ−％、約０．３〜約３ｗｔ−％、約０．５〜約１５ｗｔ−％、約１〜約３０ｗｔ−％、約１〜約２０ｗｔ−％、約１〜約１０ｗｔ−％、約１〜約５ｗｔ−％、約２〜約２０ｗｔ−％、約２〜約１０ｗｔ−％、約３〜約７ｗｔ−％、又は約５〜約１５ｗｔ−％の範囲にある。界面活性剤は、約１〜約２０ｗｔ−％、約２〜約１０ｗｔ−％、又は約３〜約７ｗｔ−％において存在してよい。当該界面活性剤は、約１〜約３０ｗｔ−％、約２〜約２０ｗｔ−％、又は約５〜約１５ｗｔ−％において存在してよい。これらのパーセンテージは、商業的に入手可能な界面活性組成物のパーセンテージを意味し、実際の界面活性剤に追加して溶媒、色素、匂い物質等を含んでよい。この場合、実際の界面活性剤活性化学物質のパーセンテージは上に挙げたパーセンテージよりも低くてよい。界面活性剤は、範囲の一部としてでないこれらのいずれかの量及び／又は約の語により修飾されていないこれらのいずれかの量において存在してよい。
【００６４】
本発明に従う使用準備済み又は使用組成物は、約０．０１〜約５ｗｔ−％、約０．０３〜約０．３ｗｔ−％、約０．１〜約５ｗｔ−％、約０．３〜約３ｗｔ−％、約０．１〜約５ｗｔ−％、約０．３〜約３ｗｔ−％、又は約１〜約５ｗｔ−％における界面活性剤を含んでよい。当該界面活性剤は、範囲の一部としてでないこれらのいずれかの量及び／又は約の語により修飾されていないこれらのいずれかの量において存在してよい。
【００６５】
ある態様において、上記界面活性剤は、陰イオン性界面活性剤、両性イオン界面活性剤、非イオン性界面活性剤、又はこれらの混合物を含んでよい。ある態様において、当該界面活性剤活性剤は、非性界面活性剤を含む。ある態様において、非イオン性界面活性剤は、アルコールアルコキシレート、アリールアシルアルコキシレート、アミンオキシド、アルコキシド縮合物、ＥＯＰＯブロック、リバース、及びヘテリックポリマー、又はこれらの混合物を含む。ある態様において、非イオン性界面活性剤は、平均７モルのＥＯを伴うＣ１１直鎖状エトキシレート、平均３モルのＥＯを伴うＣ１１直鎖状エトキシレート、又はこれらの混合物を含む。非イオン性界面活性剤は、約０．０１〜約３０ｗｔ−％、約０．０５〜約２０ｗｔ−％、約０．１〜約１０ｗｔ−％、約１〜約３０ｗｔ−％、約１〜約２０ｗｔ−％、約２〜約２０ｗｔ−％、約２〜約１０ｗｔ−％、約３〜約７ｗｔ−％、又は約５〜約１５ｗｔ−％において組成物に存在してよい。当該非イオン性界面活性剤は、約１〜約２０ｗｔ−％、約２〜約１０ｗｔ−％、又は約３〜約７ｗｔ−％において組成物に存在してよい。当該非イオン性界面活性剤は、約１〜約３０ｗｔ−％、約２〜約２０ｗｔ−％、又は約５〜約１５ｗｔ−％において組成物に存在してよい。非イオン性界面活性剤は、範囲の一部としてでないこれらのいずれかの量及び／又は約の語により修飾されていないこれらのいずれかの量において存在してよい。
【００６６】
ある態様において、界面活性剤は、陰イオン性界面活性剤を含む。ある態様において、当該陰イオン性界面活性剤は、アルキルスルホネート、アルキルアリールスルホネート、アルコールアルコキシレートカルボキシレート、サルコシネート、タウレート、アシルアミノ酸、アルカン酸エステル、リン酸エステル、硫酸エステル、これらの塩若しくはエステル、又はこれらの混合物を含む。陰イオン性界面活性剤は、０．０１〜約３０ｗｔ−％、約０．０５〜約２０ｗｔ−％、約０．１〜約１０ｗｔ−％、約１〜約３０ｗｔ−％、約１〜約２０ｗｔ−％、約２〜約２０ｗｔ−％、約２〜約１０ｗｔ−％、約３〜約７ｗｔ−％、又は約５〜約１５ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該陰イオン性界面活性剤は、約１〜約２０ｗｔ−％、約２〜約１０ｗｔ−％、又は約３〜約７ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該陰イオン性界面活性剤は、約１〜約３０ｗｔ−％、約２〜約２０ｗｔ−％、又は約５〜約１５ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。陰イオン性界面活性剤は、範囲の一部としてでないこれらのいずれかの量及び／又は約の語により修飾されていないこれらのいずれかの量において存在してよい。
【００６７】
ある態様において、界面活性剤は、両性イオン界面活性剤を含む。ある態様において、両性イオン界面活性剤は、アシルアミノ酸、Ｎ−アルキルアミノ酸、これらの塩若しくはエステル、又はこれらの混合物を含む。両性イオン界面活性剤は、約０．０１〜約３０ｗｔ−％、約０．０５〜約２０ｗｔ−％、約０．１〜約１０ｗｔ−％、約１〜約３０ｗｔ−％、約１〜約２０ｗｔ−％、約２〜約２０ｗｔ−％、約２〜約１０ｗｔ−％、約３〜約７ｗｔ−％、又は約５〜約１５ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。両性イオン界面活性剤は、約１〜約２０ｗｔ−％、約２〜約１０ｗｔ−％、又は約３〜約７ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。両性イオン界面活性剤は、約１〜約３０ｗｔ−％、約２〜約２０ｗｔ−％、又は約５〜約１５ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。両性イオン界面活性剤は、範囲の一部としてでないこれらのいずれかの量及び／又は約の語により修飾されていないこれらのいずれかの量において存在してよい。
【００６８】
非イオン性界面活性剤
本発明に有用な非イオン性界面活性剤は、一般的に有機疎水性基、及び有機親水性基の存在により特徴づけられ、そして典型的には、有機脂肪族、アルキル芳香族、脂肪酸アルコール、又はポリオキシアルキレン疎水性化合物と、慣習的にはエチレンオキシド又はそのポリ水和生成物のポリエチレングリコールである親水性アルカリオキシド部分との縮合により産出される。特に、反応性の水素原子を有するヒドロキシル、カルボキシル、アミノ、又はアミド基を有するいずれかの疎水性化合物は、エチレンオキシド、又はそのポリ水和付加物、又はアルコキシレン、例えば、プロピレンオキシドを伴う混合物と縮合し、非イオン性界面活性剤を形成することができる。いずれかの特定の疎水性化合物と縮合される当該親水性ポリオキシアルキレン部分の長さは、所望する程度の親水性と疎水性特性のバランスを有する水分散性又は水溶性化合物を産出するために、容易に調節することができる。
【００６９】
本発明における有用な非イオン性界面活性剤は、以下を含む：
１．開始反応性水素化合物として、プロピレングリコール、エチレングリコール、グリセロール、トリメチロプロパン、及びエチレンジアミンに基づくポリオキシプロピレン−ポリオキシエチレン重合体化合物ブロック。開始剤としての連続プロポキシル化及びエトキシル化重合体化合物の例は、BASF Corpにより製造される商品名プルロニック（Pluronic）（登録商標）及び テトロニック（Tetronic）（登録商標）において商業的に入手可能である。
【００７０】
プルロニック（Pluronic）（登録商標）化合物は、ポリエチレンオキシドをプロピレングリコールの２つのヒドロキシル基に付加することにより形成されるエチレンオキシドと疎水性塩基との縮合により形成される２つの官能基（２つの反応性水素）を有する化合物である。当該疎水部分の分子量は約１，０００〜約４，０００である。それからエチレンオキシドは親水性基の間の当該疎水性部分にはさむように付加され、最終分子の約１０重量％〜約８０重量％を構成するような長さに調節される。
【００７１】
テトロニック（Tetronice）（登録商標）化合物は、プロピレンオキシドとエチレンオキシドのエチレンジアミンへの連続付加に由来する４官能性ブロックコポリマーである。プロピレンオキシドヒドロタイプの分子量は、約５００〜約７，０００の範囲であり；そして親水性のエチレンオキシドは、分子の約１０重量％〜約８０重量％を構成するように付加される。
【００７２】
２．アルキル鎖が直鎖又は分枝鎖の構造又は単一若しくは二重アルキル構成物であり、約３〜約５０モルのエチレンオキシドを伴い約８〜約１８の炭素原子を含む１モルのアルキルフェノールの縮合生成物。当該アルキル基は、例えば、ジイソブチレン、ジ-アミル、重合プロピレン、イソ−オクチル、ノニル、及びジ-ノニルにより表すことができる。これらの界面活性剤は、アルキルフェノールのポリエチレン、ポリプロピレン、及びポリブチレンオキシド縮合物であってよい。当該化学物質の商業的な化合物の例は、Rhone-Poulencにより製造される Igepal （登録商標）及びUnion Carbideにより製造されるTriton の商品名で市場において入手可能である。
【００７３】
３．約２〜約５０モルのエチレンオキシドを伴う約６〜約２４の炭素原子を有する１モルの飽和又は不飽和、直鎖又は分枝鎖アルコールの縮合生成物。当該アルコール部分は、上述の炭素範囲におけるアルコ−ルの混合物から成ってよく、又はそれは当該範囲中の特定の数の炭素原子を有するアルコールから成ってよい。このような商業的な界面活性剤の例は、Shell Chemical Coにより製造される Neodol（登録商標）、 Tomah3 Productsにより製造されるTomahdol、及びVista Chemical Coにより製造されるAlfonic（登録商標）の商品名で入手可能である。
【００７４】
４．約６〜約５０モルのエチレンオキシドを伴う約８〜約１８の炭素原子を有する１モルの飽和又は不飽和、直鎖又は分枝鎖カルボン酸の縮合生成物。当該酸部分は、上述の炭素範囲における酸の混合物から成ってよく、又はそれは当該範囲中の特定の数の炭素原子を有する酸から成ってよい。当該化学物質の商業的化合物の例は、Henkel Corporationにより製造されるNopalcol（登録商標）、及びLipo Chemicals, Incにより製造される Lipopeg（登録商標）の商品名で市場において入手可能である。
【００７５】
エトキシル化カルボン酸に追加して、通常、ポリエチレングリコールエステルと称される、グリセリド、グリセリン、及びポリヒドリック（サッカライド又はソルビタン／ソルビトール）アルコールとの反応により形成される他のアルカン酸エステルは、特別な態様のために本発明における適用性、特に、間接的な食品添加適用性を有する。これらのエステル部分の全ては、これらの物質の親水性を調節するための更なるアシル化又はエチレンオキシド（アルコキシド）付加を起こすこれらの分子において、１又は複数の反応性水素部位を有する。
【００７６】
非イオン性の低起泡性界面活性剤の例は以下を含む：
５．指定された分子量の親水性部分を供するためにエチレンオキシドをエチレングリコールに付加することにより；及び、それから分子の外側（端）において、疎水性ブロックを得るためにプロピレンオキシドを付加することにより、本質的に逆になった修飾された（１）由来の化合物。当該疎水性タンパク質の分子量は約１，０００〜約３，１００であり、中心の親水性部分は最終分子の１０重量％〜約８０重量％を含む。これらの逆プルロニック（Pluronic）（登録商標）は、BASF Corporation により商品名Pluronic（登録商標） R 又は L 界面活性剤として製造されている。
【００７７】
同様に、Tetronic（登録商標）R 界面活性剤は、BASF Corporationにより、エチレングリコール及びプロピレンオキシドをエチレンジアミンに連続付加することにより産出されている。当該疎水性タンパク質の分子量は約２，１００〜約６，７００であり、中心の親水性部分は最終分子の１０重量％〜約８０重量％を含む。
【００７８】
６．小疎水性分子、例えば、プロピレンオキシド、ブチレンオキシド、塩化ベンジル；及び１〜約５の炭素原子を含む短鎖脂肪酸、アルコール、又はハロゲン化アルキル；及びこれらの混合物との反応による、起泡性を低下するために末端ヒドロキシ基又は基群（複数の官能基部分）を「キャッピング」又は「エンドブロッキング」することにより修飾されるグループ（１）、（２）、（３）及び（４）由来の化合物。また、反応物、例えば、末端ヒドロキシ基をクロリド基に転換する塩化チオニルを含む。末端ヒドロキシ基に対するこのような修飾は、オール−ブロック、ブロック−ヘテリック、ヘテリック−ブロック、又はオール−ヘテリック非イオン性界面活性剤を導くことができる。
【００７９】
有効的な低起泡性非イオン性の更なる例は、以下を含む：
７．１９５９年９月８日にBrownらによって発行された米国特許第2,903,486号の以下の式により表されるアルキルフェノキシポリエトキシアルカノール：
【化９】
2007501228.tif 000010
式中、Ｒは８〜９の炭素原子のアルキル基であり、Ａは３〜４の炭素原子のアルキレン鎖であり、ｎは７〜２０の整数であり、そしてｍは７〜２０の整数である。
【００８０】
１９６２年８月７日に Martin らによって発行された米国特許第3,048, 548号の他の親水性オキシエチレン鎖及び疎水性オキシエチレン鎖を有する他のポリアルキレングリコール縮合物、ここで当該末端疎水性鎖の重量、中間の疎水性ユニットの重量、及び連結している親水性ユニットの重量はそれぞれ縮合物の約３分の１である。
【００８１】
１９６８年５月７に Lissant らに発行された米国特許第3,382,178号に開示された、一般式Ｚ［（ＯＲ）nＯＨ］zを有する脱泡性非イオン性界面活性剤、式中Ｒはエチレン及びプロピレンであってよいアルカリ性オキシド由来のラジカルであり、そしてｎは例えば、１０〜２，０００又はそれ以上の整数であり、そしてｚは反応性オキシアルキル化受容基の数により決定される整数である。
【００８２】
１９５４年５月４日に Jackson らに発行された米国特許第2,677,700号に記載の式Ｙ（Ｃ3Ｈ6Ｏ）n（Ｃ2Ｈ4Ｏ）mＨに従う複合化ポリオキシアルキレン化合物、式中Ｙは約１〜６の炭素原子、及び１の反応性水素原子を有する有機性化合物の残基であり、ｎは、ヒドロキシル数により決定される少なくとも約６．４の平均値を有し、そしてｍは、オキシエチレン部分が分子の約１０重量％〜９０重量％を構成するような値を有する。
【００８３】
１９５４年４月６日に Lundsted らに発行された米国特許第2,674,619号に記載の式Ｙ［（Ｃ3Ｈ6Ｏ）n（Ｃ2Ｈ4Ｏ）mＨ］xに従う複合化ポリオキシアルキレン化合物、式中Ｙは約２〜６の炭素原子、及びｘが少なくとも約２の値を有するｘの反応性水素原子を有する有機性化合物の残基であり、ｎは、ポリオキシプロピレン疎水性塩基の分子量が少なくとも約９００であるような値を有し、そしてｍは、分子のオキシエチレン含量が約１０重量％〜９０重量％であるような値を有する。Ｙの定義の範囲中に当てはまる化合物は、例えば、プロピレングリコール、グリセリン、ペンタエリスリトール、エチレンジアミン等を含む。
【００８４】
本発明の組成物において有利に使用される更なる複合ポリオキシアルキレン界面活性剤は以下の式に対応する：Ｐ［（Ｃ3Ｈ6Ｏ）n（Ｃ2Ｈ4Ｏ）mＨ］x、式中、Ｐは約８〜１８の炭素原子を有し、そしてｘが１又は２の値を有するｘの反応性水素原子を含む有機化合物の残基であり、ｎはポリオキシエチレン部分の分子量が少なくとも４４である分子量となるような値を有し、そしてｍは分子のオキシプロピレン含量が約１０重量％〜９０重量％であるような値を有する。いずれかの場合において、オキシプロピレン鎖は任意的に、しかし有利的に、少量のエチレンオキシドを含有してよく、そしてオキシエチレン鎖もまた任意的に、しかし有利的に、少量のプロピレンオキシドを含有してよい。
【００８５】
８．本組成物における使用に適当なポリヒドロキシ脂肪酸アミドは、構造式Ｒ2ＣＯＮＲ1Ｚを有するものを含む：式中Ｒ1は、Ｃ1−Ｃ4ヒドロカルビル、２−ヒドロキシエチル、２−ヒドロキシプロピル、エトキシ、プロポキシ基、又はこれらの組み合わせであり；Ｒ2はＣ5−Ｃ31ヒドロカルビルであり、直鎖であってよく；そしてＺは、直接鎖に結合された少なくとも３つのヒドロキシルを伴う直鎖状ヒドロカルビル鎖を有するポリヒドロキシヒドロカルビル、又はこれらのアルコキシル化（好ましくはエトキシル化又はプロポキシル化）誘導体である。Ｚは、還元的アミノ化反応における還元糖；例えば、グリシチル部分に由来してよい。
【００８６】
９．０〜約２５モルのエチレンオキシドを伴う脂肪族アルコールのアルキルエトキシレート縮合生成物は、本発明における使用に適当である。脂肪族アルコールのアルキル鎖は直鎖又は分枝鎖、一級又は二級であってよく、そして一般的に６〜２２の炭素原子を含む。
【００８７】
１０．エトキシル化Ｃ6−Ｃ18脂肪アルコール及びＣ6−Ｃ18混合エトキシル化及びプロポキシル化脂肪アルコールは、本組成物における使用に適当な界面活性剤であり、特に水溶性のものである。適当なエトキシル化脂肪アルコールは、３〜５０のエトキシル化の程度を伴うＣ8−Ｃ18エトキシル化脂肪アルコールを含む。
【００８８】
１１．特に、本組成物における使用のために適当な非イオン性アルキルポリサッカライド界面活性剤は、１９８６年６月２１日に Llenado による米国特許第4,565,647号に開示されたものを含む。これらの界面活性剤は、約６〜約３０の炭素原子を含む疎水性基、及びポリサッカライド、例えば、ポリグリコシド、約１．３〜約１０のサッカライドユニットを含む親水性基を含む。５又は６の炭素原子を含むいずれかの還元サッカライドを使用することができ、例えば、グルコース、ガラクトース、及びガラクトシル部分は、グリコシル部分に置換されてよい（任意的な疎水性基は、２−、３−、４−等に付着される。従って位置は、ガラクトシド又はグルコシド又はガラクトシドと反対のグルコース又はガラクトースを与える）。サッカライド間の結合は、例えば、付加サッカライドユニットのひとつの位置と、前述のサッカライドユニットにおける２−、３−、４−、及び／又は６−位の間であってよい。
【００８９】
１２．本組成物の使用に適当な脂肪酸アミド界面活性剤は、式：Ｒ6ＣＯＮ（Ｒ7）2を有するものを含む。式中、Ｒ6は７〜２１の炭素原子を含むアルキル基であり、そして各Ｒ7は、独立に、Ｃ1−Ｃ4アルキル、Ｃ1−Ｃ4ヒドロキシアルキル、又は−（Ｃ2Ｈ4Ｏ）xＨであり、ここでｘは１〜３の範囲にある。
【００９０】
本発明の組成物のための好ましい非イオン性界面活性剤は、アルコキシレート、ＥＯ／ＰＯブロックコポリマー、アルキルフェノールアルコキシレート等を含む。
【００９１】
Schick, M. J. , Vol. 1 of the Surfactant Science Series, Marcel Dekker, Inc. , New York, 1983により発行された論文Nonionic Surfactantsは、本発明の実施において一般的に利用される広く多様な非イオン性化合物における優れた引用例である。これらの界面活性剤の非イオン性クラス及び種類の典型的なリストは、１９７５年１２月３０日にLaughlin及びHeuringにより発行された米国特許第3,929,678号において与えられる。更なる例は、"Surface Active Agents and Detergents" (Vol. I and II by Schwartz, Perry and Berch)において与えられる。
【００９２】
半極性非イオン性界面活性剤
半極性型の非イオン性界面活性剤は、本発明の組成物において有用な非イオン性界面活性剤である。一般的に、半極性非イオン性は、高フォーマー及び泡安定化剤であり、ＣＩＰシステムにおけるこれらの適用を制限しうる。しかしながら、高泡洗浄法のために設計された当該発明の組成態様において、半極性非イオン性は即時の有用性を有する。当該半極性非イオン性界面活性剤は、アミンオキシド、ホスフィンオキシド、スルホキシド、及びこれらのアルコキシル化誘導体を含む。
【００９３】
１３．アミンオキシドは、次の一般式に従う三級アミンオキシドである：
【化１０】
2007501228.tif 000011
式中、矢印は、半極性結合の慣習的な表現であり；Ｒ1、Ｒ2、及びＲ3は、脂肪族、芳香族、複素環式、脂環式、又はこれらの組み合わせであってよい。一般的に、注目の洗浄剤のアミンオキシドのために、Ｒ1は約８〜約２４の炭素原子のアルキルラジカルであり、Ｒ2及びＲ3は１〜３の炭素原子のアルキル又はヒドロキシアルキル、又はこれらの組み合わせであり；Ｒ2及びＲ3は、環構造を形成するために、例えば、酸素又は窒素原子を介して互いに結合していてもよく；Ｒ4は２〜３の炭素原子を含むアルカリ性又はヒドロキシアルキレン基であり；そしてｎは０〜約２０の範囲である。
【００９４】
有用な水溶性アミンオキシド界面活性剤は、オクチル、ココナッツ、牛脂（tallow）、アルキルジ−（低級アルキル）アミンオキシドから選択され、これらの具体的な例は、ドデシルジメチルアミンオキシド、トリドデシルジメチルアミンオキシド、エトラデシルジメチルアミンオキシド、ペンタデシルジメチルアミンオキシド、ヘキサデシルジメチルアミンオキシド、ヘプタデシルジメチルアミンオキシド、オクタデシルジメチルアミンオキシド、ドデシルジプロピルアミンオキシド、テトラデシルジプロピルアミンオキシド、ヘキサデシルジプロピルアミンオキシド、テトラデシルジブチルアミンオキシド、オクタデシルジブチルアミンオキシド、ビス（２−ヒドロキシエチル）ドデシルアミンオキシド、ビス（２−ヒドロキシエチル）−３ドデコキシ−１−ヒドロキシプロピルアミンオキシド、ジメチル−（２−ヒドロキシドデシル）アミンオキシド、３，６，９−トリオクタデシルジメチルアミンオキシド、及び３−ドデコキシ−２−ヒドロキシプロピルジ−（２−ヒドロキシエチル）アミンオキシドである。
【００９５】
有用な半極性非イオン性界面活性剤はまた、以下の構造を有する水溶性ホスフィンオキシドを含む：
【化１１】
2007501228.tif 000012
式中、矢印は半極性結合の慣習的な表現であり；そして、Ｒ1は、鎖長において、１０〜約２４の炭素原子にわたるアルキル、アルケニル、又はヒドロキシアルキル部分であり；そしてＲ2及びＲ3は、１〜３の炭素原子を含むアルキル又はヒドロキシアルキル基から別々に選択される各アルキル部分である。
【００９６】
有用なホスフィンオキシドの例は、ジメチルデシルホスフィンオキシド、ジメチルテトラデシルホスフィンオキシド、メチルエチルテトラデシルホスホンオキシド、ジメチルヘキサデシルホスフィンオキシド、ジエチル−２−ヒドロキシオクチルデシルホスフィンオキシド、ビス（２−ヒドロキシエチル）ドデシルホスフィンオキシド、及びビス（ヒドロキシメチル）テトラデシルホスフィンオキシドを含む。本明細書において有用な半極性非イオン性界面活性剤はまた、以下の構造を有する水溶性スルホキシド化合物を含む：
【化１２】
2007501228.tif 000013
式中、矢印は半極性結合の慣習的な表現であり；そしてＲ1は、約８〜約２８の炭素原子、０〜約５のエーテル結合、及び０〜約２のヒドロキシル置換基のアルキル又はヒドロキシアルキル部分であり；そしてＲ2は、１〜３の炭素原子を有するアルキル及びヒドロキシアルキル基からなるアルキル部分である。
【００９７】
これらのスルホキシドの有用な例は、ドデシルメチルスルホキシド；３−ヒドロキシトリデシルメチルスルホキシド；３−メトキシトリデシルメチルスルホキシド；及び３−ヒドロキシ−４−ドデコキシブチルメチルスルホキシドを含む。
【００９８】
本発明の組成物に好ましい半極性非イオン性界面活性剤は、ジメチルアミンオキシド、例えば、ラウリルジメチルアミンオキシド、ミリスチルジメチルアミンオキシド、セチルジメチルアミンオキシド、及びこれらの混合物等を含む。
【００９９】
陰イオン性界面活性剤
また、本発明において有用なものは、疎水性部分における電荷が陰性であるために陰イオン性として分類される界面活性物質；又はｐＨが中性又はそれ以上に上昇しない限り分子の疎水性部位が電荷を保有しない界面活性剤（例えば、カルボン酸）である。カルボン酸塩、スルホン酸塩、スルフェート、及びリン酸塩は、陰イオン性界面活性剤中でみられる極性（親水性）安定化群である。これらの極性群に関するカチオン（カウンターイオン）のナトリウム、リチウム、及びカリウムは、水溶性を与え；アンモニウム及び置換アンモニウムイオンは水溶性及び油溶性を供し；そしてカルシウム、バリウム、及びマグネシウムは油溶性を促進する。
【０１００】
当業者に理解されるように、インイオン性界面活性剤は、優れた洗浄性界面活性剤であり、従って多くの洗剤組成物に添加することが好まれる。しかしながら一般的に、陰イオン性界面活性剤は、洗浄システム、例えば、厳格な気泡制御を必要とするＣＩＰ回路において単独で又は高濃度レベルで使用することを制限する高い起泡性の特性を有する。陰イオン性界面活性剤は、本発明の好ましい組成物に対する極めて有用な添加物である。更に、陰イオン性界面活性化合物は、組成物中に洗浄力以外の化学的又は物理的特性を与えるために有用である。陰イオン性界面活性剤はゲル化剤又はゲル化又は肥厚系の一部として利用することができる。陰イオン性界面活性剤は優れた溶化剤であり、屈水性効果及び曇点調節のために使用することができる。
【０１０１】
多くの商業的な陰イオン性界面活性剤の大半は当業者に既知の、そして「界面活性剤百科事典」、Cosmetics & Toiletries, Vol. 104 (2) 71-86 (1989)中に記載される５つの化学クラス及び追加的なサブグループに細分することができる。最初のクラスは、アシルアミノ酸（及び塩）、例えば、アシルグルタミン酸、アシルペプチド、サルコシネート（例えば、Ｎ−アシルサルコシネート）、タウレート（例えば、Ｎ−アシルタウレート及びメチルタウリドの脂肪酸アミド）等を含む。二番目のクラスはカルボン酸（及び塩）、例えば、アルカン酸（及びアルカノエート）、カルボン酸エステル（例えば、サクシネート）、カルボン酸エーテル等を含む。三番目のクラスはリン酸エステル及びこれらの塩を含む。四番目のクラスはスルホン酸（及び塩）、例えば、イセチオン酸（例えば、アシルイセチオネート）、アルキルアリールスルホネート、アルキルスルホネート、スルホサクシネート（例えば、スルホサクシネートのモノエステル及びジエステル）等を含む。五番目のクラスは硫酸エステル（及び塩）、例えば、アルキルエーテルスルフェート、アルキルスルフェート等を含む。
【０１０２】
本組成物における使用に適当な陰イオン性スルフェートの界面活性剤は、直鎖状及び分枝状の一級及び二級アルキルスルフェート、アルキルエトキシスルフェート、脂肪性オレイルグリセロールスルフェート、アルキルフェノールエチレンオキシドエーテルスルフェート、Ｃ5−Ｃ17アシル−Ｎ−（Ｃ1−Ｃ4アルキル）及び−Ｎ−（Ｃ1−Ｃ2ヒドロキシアルキル）グルカミンスルフェート、及びアルキルポリサッカライドのスルフェート、例えば、アルキルポログルコシドのスルフェート（本明細書に記載されている非イオン性非硫酸化化合物）を含む。
【０１０３】
適当な合成の水溶性陰イオン性洗剤化合物の例は、アルキル単核芳香族スルホン酸のアンモニウム、及び置換アンモニウム（例えば、モノ−、ジ−、及びトリエタノールアミン）、及びアルカリ金属（例えば、ナトリウム、リチウム、及びカリウム）の塩、例えば、直鎖又は分枝鎖におけるアルキル基中に約５〜約１８の炭素原子を含むスルホネート、例えば、アルキルベンゼンスルホネート、又はアルキルトルエン、キシレン、クメン、及びフェノールスルホネートの塩；アルキルナフタレンスルホネート、ジアミルナフタレンスルホネート、及びジノニルナフタレンスルホネート、及びアルコキシル化誘導体、又はこれらの遊離酸を含む。
【０１０４】
本組成物における使用に適当な非イオン性カルボキシレート界面活性剤は、アルキルエトキシカルボキシレート、アルキルポリエトキシポリカルボキシレート界面活性剤、及びセッケン（例えば、アルキルカルボキシル）。本組成物に有用な第二セッケン界面活性剤（例えば、アルキルカルボキシル界面活性剤）は、第二炭素と結合したカルボキシルユニットを含有するものを含む。第二炭素は環構造中、例えば、ｐ−オクチル安息香酸中に、又はアルキル−置換シクロヘキシルカルボキシレートに存在してよい。第二セッケン界面活性剤は典型的には、エーテル結合、エステル結合、及びヒドロキシル基を含まない。更に、これらは典型的には、頭部（両親媒性部分）中に窒素原子を欠く。適当な二次セッケン界面活性剤は、典型的には、１１〜１３の総炭素原子を含むが、それ以上の炭素原子（例えば、１６未満）が存在してもよい。
【０１０５】
本組成物における使用に適当な他の非イオン性洗剤は、オレフィンスルホネート、例えば、長鎖アルキンスルホネート、長鎖ヒドロキシアルカンスルホネート、又はアルケンスルホネート及びヒドロキシアルカンスルホネートの混合物を含む。また、アルキルスルフェート、アルキルポリ（エチレンオキシ）エーテルスルフェート、及び芳香族ポリ（エチレンオキシ）スルフェート、例えば、エチレンオキシド及びノニルフェノールのスルフェート又は縮合生成物（通常、分子あたり１〜６のオキシエチレン基を有する）。
【０１０６】
特定の塩は特定の処方及びその必要性に依存して適当に選択されるであろう。
【０１０７】
適当な非イオン性界面活性剤の更なる例は、"Surface Active Agents and Detergents" (Vol. I and II by Schwartz, Perry and Berch)において与えられる。このような界面活性剤の多様性はまた、一般的に１９７５年１２月３０日に Laughlin らに発行された米国特許第３，９２９，６７８号の２３欄５８行〜２９欄２３行に開示される。
【０１０８】
双性イオン界面活性剤
双性イオン界面活性剤は、両性界面活性剤のサブセットであると考えられる。双性イオン界面活性剤は二級及び三級アミンの誘導体、複素環式二級及び三級アミンの誘導体、又は四級アンモニウムの誘導体、四級ホスホニウム又は三級スルホニウム化合物として広く記載されている。典型的には双性イオン界面活性剤は、正電荷四級アンモニウム、又はあるケースにおいては、スルホニウム又はホスホニウムイオン；負電荷カルボキシル基；及びアルキル基を含む。双性イオン界面活性剤は、一般的に、分子の等電点領域において同程度にイオン化し、そして正−負電荷中心間に強力な「内部塩」誘引を発生することができる陽イオン性及び陰イオン性基を含む。このような双性イオン合成界面活性剤の例は、脂肪族四級アンモニウム、ホスホニウム、及びスルホニウム化合物の誘導体を含み、脂肪族ラジカルは直鎖又は分枝鎖であってよく、そしてここで脂肪族置換基の１つは８〜１８の炭素原子を含み、そして１つは陰イオン性水溶性基、例えば、カルボキシ、スルホネート、スルフェート、ホスフェート、又はホスホネートを含む。ベタイン及びスルタイン界面活性剤は、本明細書における使用のための代表的な双性イオン界面活性剤である。
【０１０９】
これらの化合物の一般式は以下である：
【化１３】
2007501228.tif 000014
式中、Ｒ1は、０〜１０のエチレンオキシド部分及び０〜１のグリセリル部分を有する８〜１８の炭素原子のアルキル、アルケニル、又はヒドロキシアルキルラジカルを含み；Ｙは、窒素、リン、及び硫黄原子からなる群から選択され；Ｒ2は１〜３の炭素原子を含むモノヒドロキシアルキル基であり；Ｙが硫黄原子である場合ｘは１であり、そしてＹが窒素又はリン原子である場合２であり、Ｒ3は１〜４の炭素原子のアルキレン又はヒドロキシアルキレン、又はヒドロキシアルキレンであり、そしてＺはカルボキシレート、スルホネート、スルフェート、ホスホネート、及びホスフェート基から成る群から選択されるラジカルである。
【０１１０】
上に挙げた構造を有する双性イオン界面活性剤の例は、以下を含む：４−［Ｎ，Ｎ−ジ（２−ヒドロキシエチル）−Ｎ−オクタデシルアンモニオ］−ブタン−１−カルボキシレート；５−［Ｓ−３−ヒドロキシプロピル−Ｓ−ヘキサデシルスルホニオ］−３−ヒドロキシペンタン−１−スルフェート；３−［Ｐ，Ｐ−ジエチル−Ｐ−３，６，９−トリオキサテトラコサンホスホニオ］−２−ヒドロキシプロパン−１−ホスフェート；３−［Ｎ，Ｎ−ジプロピル−Ｎ−３−ドデコキシ−２−ヒドロキシプロピル−アンモニオ］−プロパン−１−ホスホネート；３−（Ｎ，Ｎ−ジメチル−Ｎ−ヘキサデシルアンモニオ）−プロパン−１−スルホネート；３−（Ｎ，Ｎ−ジメチルＮ−ヘキサデシルアンモニオ）−２−ヒドロキシ−プロパン−ｌ−スルホネート；４−［Ｎ，Ｎ−ジ（２（２−ヒドロキシエチル）−Ｎ（２−ヒドロキシドデシル）アンモニオ］−ブタン−１−カルボキシレート；３−［Ｓ−エチル−Ｓ−（３−ドデコイル−２−ヒドロキシプロピル）スルホニオ］−プロパン−１−ホスフェート；３−［Ｐ，Ｐ−ジメチルＰ−ドデシルホスホニオ］−プロパン−１−ホスホネート；及びＳ［Ｎ，Ｎ−ジ（３−ヒドロキシプロピル）−Ｎ−ヘキサデシルアンモニオ］−２−ヒドロキシ−ペンタン−１−スルフェート。上記洗剤界面活性剤中に含まれるアルキル基は直鎖又は分枝鎖、及び飽和又は不飽和であってよい。
【０１１１】
本組成物における使用に適当な双性イオン界面活性剤は、以下の一般構造のベタインを含む：
【化１４】
2007501228.tif 000015
これらの界面活性ベタインは、典型的には、極度なｐＨにおいて強い陽イオン又は陰イオン特性を示さず、またこれらは等電範囲においても低下した水溶性を示さない。「外部の」四級アンモニウム塩と異なり、ベタインは陰イオン性界面活性剤と適合する。適当なベタインの例は、ココナッツアシルアミドプロピルジメチルベタイン；Ｃ８-14アシルアミドヘキシルジエチルベタイン；４−Ｃ14-16アシルメチルアミドジエチルアンモニオ−１−カルボキシブタン；Ｃ16-18アシルアミドジメチルベタイン；Ｃ12−16アシルアミドペンタンジエチルベタイン；及びＣ12−16アシルメチルアミドジメチルベタインを含む。
【０１１２】
本発明において有用なスルタインは、式（Ｒ（Ｒ1）2Ｎ+Ｒ2ＳＯ3-を有するこれらの化合物を含み、式中、ＲはＣ6−Ｃ18ヒドロカルビル基であり、各Ｒ1は典型的には独立なＣ1−Ｃ3アルキル、例えば、メチルであり、そしてＲ2はＣ1−Ｃ6ヒドロカルビル基、例えば、Ｃ1−Ｃ3アルキレン又はヒドロキシアルキレン基である。
【０１１３】
双性イオンクラス、及びこれらの界面活性剤の種の典型的なリストは、１９７５年１２月３０日に Laughlin 及び Heuring に発行された米国特許第3,929, 678号において与えられる。更なる例は、"Surface Active Agents and Detergents" (Vol. I and II by Schwartz, Perry and Berch)において与えられる。
【０１１４】
ある態様において、本発明の組成物はベタインを含む。例えば、当該組成物は、ココアミドプロピルベタインを含んでよい。当該ベタインは約０．０１〜約３０ｗｔ−％、約０．０５〜約２０ｗｔ−％、又は約０．１〜約１０ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。
【０１１５】
溶媒
本組成物は１又は複数の溶媒を含んでよい。適当な溶媒は有機及び水性溶媒を含む。例えば、適当な有機溶媒は、イソプロパノール、他の低級アルコール、グリコールエーテル、これらの混合物等を含む。例えば、適当な水性溶媒は、水、水と有機溶媒の混合物、これらの混合物等を含む。ある態様において、当該溶媒は、イソプロパノール、水、又はこれらの混合物を含む。
【０１１６】
上記溶媒は、約０．０１〜約１０ｗｔ−％、約０．１〜約５ｗｔ−％、約０．５〜約２．５ｗｔ−％、約０．０１〜約１．０ｗｔ−％、約０．１〜約２．５ｗｔ−％、約０．５〜約５ｗｔ−％、約１〜約２０ｗｔ−％、約１〜約１０ｗｔ−％、約２〜約１０ｗｔ−％、又は約３〜約７ｗｔ−％において、組成物中に存在してよい。上記溶媒は、約１〜約２０ｗｔ−％、約２〜約１０ｗｔ−％、又は約３〜約７ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。上記溶媒（特に、希釈剤として利用することができる水のような溶媒）は約０．０１〜約９９ｗｔ−％、約０．１〜約９９ｗｔ−％、約１〜約８０ｗｔ−％、又は約１０〜約７０ｗｔ−％において組成物中に存在してよい。当該溶媒は、範囲の一部としてでないこれらのいずれかの量及び／又は約の語により修飾されていないこれらのいずれかの量において存在してよい。
【０１１７】
捕捉剤
本組成物は１又は複数の捕捉剤を含んでよい。適当な捕捉剤は、溶液中の金属イオン、特に遷移金属イオンを捕捉する有機キレート化化合物を含む。これらの捕捉剤は、有機アミノ−、又はヒドロキシ−ポリホスホン酸錯化剤（酸又は可溶酸形態のいずれか）、カルボン酸、ヒドロキシカルボン酸、又はアミノカルボン酸を含む。
【０１１８】
本組成物において一般的に有用なキレート剤又は捕捉剤は、アルキルジアミンポリ酢酸型キレート剤、例えば、エチレンジアミンテトラ酢酸（ＥＤＴＡ）、ヒドロキシエチルエチルエチレンジアミントリ酢酸（ＨＥＤＴＡ）、及びエチレントリアミンペンタ酢酸、ホスホン酸、及びホスホネート型キレート剤等の塩又は酸（酸形態において表される）を含む。適当なホスホン酸及びホスホネート塩は、１−ヒドロキシエチリデン−１，１−ジホスホン酸（ＣＨ3Ｃ（ＰＯ3Ｈ2）2ＯＨ）（ＨＥＤＰ）；エチレンジアミンテトラキスメチレンホスホン酸（ＤＴＰＭＰ）；シクロへキサン−１，２−テトラメチレンホスホン酸；アミノ[トリ（メチレンホスホン酸）]；[エチレンジアミン（テトラメチレン−ホスホン酸）]；２−ホスフェンブタン−１，２，４−トリカルボン酸；並びにアルキル金属塩、アンモニウム塩、又はアルキロイルアミン塩、例えば、モノ、ジ、又はテトラ−エタノールアミン塩を含む。
【０１１９】
商業的に入手可能な食品添加キレート剤は、商品名DEQUEST（登録商標）において売られているホスホネート、例えば、DEQUEST （登録商標）2010としてMonsanto Industrial Chemicals Co., St. Louis, MOから入手できる１−ヒドロキシエチリデン−１，１−ジホスホン酸；DEQUEST（登録商標）2000としてMonsantoから入手できるアミノ（トリ（メチレンホスホン酸））、（Ｎ［ＣＨ2ＰＯ3Ｈ2］3）；DEQUEST（登録商標）2041としてMonsantoから入手できるエチレンジアミン［テトラ（メチレンホスホン酸）］；及び Bayhibit AMとして Mobay Chemical Corporation, Inorganic Chemicals Division, Pittsburgh, PA から入手できる２−ホスホノブタン−１，２，４−トリカルボン酸を含む。
【０１２０】
上述のホスホン酸はまた、水溶性酸性塩の形態、特にアルカリ金属塩、例えば、ナトリウム又はカリウム；アンモニウム塩、又はアルキロールが２〜３の炭素原子を有するアルキロールアミン塩、例えば、モノ−、ジ−、又はトリエタノールアミン塩において使用することができる。所望するならば、個々のホスホン酸又はこれらの酸性塩の混合物もまた使用することができる。
【０１２１】
ある態様において、アミノホスフェート又はホスホネートは、捕捉剤として利用できる。適当な捕捉剤は、エチレンジアミン（テトラメチレンホスホネート）、ニトリロトリスメチレンホスフェート、ジエチレントリアミン（ペンタメチレンホスホネート）を含んでよい。これらのアミノホスホネートは、通常、８以下の炭素原子を伴うアルキル又はアルカリ性基を含む。当該ホスホン酸はまた、低分子量のホスホノポリカルボン酸、例えば、約２〜４のカルボン酸部分、及び約１〜３のホスホン酸基を有するものを含んでよい。このような酸は、１−ホスホノ−１−メチルコハク酸、ホスホノコハク酸、及び２−ホスホノブタン−１，２，４−トリカルボン酸を含む。
【０１２２】
濃縮組成物は、例えば、組成物の約０．１ｗｔ−％〜約１０ｗｔ−％、又は組成物の約０．２ｗｔ−％〜５ｗｔ−％の濃度において捕捉剤を含んでよい。
【０１２３】
アジュバント
本組成物はまた、いずれかの数のアジュバントを含んでよい。特に、当該組成物は、組成物に添加することができるいずれかの数の成分において安定化剤、湿潤剤、増粘剤、発泡剤、ピグメント、又は色素を含んでよい。このようなアジュバントは本組成物で前もって処方することができ、又は本組成物の添加と同時に、又は後に当該系に添加することができる。当該組成物はまた、適用により必要とされる、既知で且つ本組成物の活性を促進できる、いずれかの数の他の成分を含んでよい。
【０１２４】
消泡剤
上記組成物はまた、消泡を補助するために必要な追加的な成分を含んでよい。一般的に、本発明に関して使用できる消泡剤は、シリカ及びシリコン；脂肪酸又はエステル；アルコール；スルフェート又はスルホネート；アミン又はアミド；ハロゲン化化合物、例えば、フルオロクロロ炭化水素；植物油、ワックス、ミネラル油、並びにこれらの硫酸化誘導体；並びにホスフェート及びリン酸エステル、例えば、アルキル及びアルカリ性ジホスフェート、及びトリブチルホスフェート等；及びこれらの混合物を含む。
【０１２５】
特に好ましくは、食品用の抗泡剤又は消泡剤である。最終的に１又は複数の有効な抗泡剤はシリコンを含む。シリコン、例えば、ジメチルシリコン、グリコールポリシロキサン、メチルフェノールポリシロキサン、トリアルキル又はテトラルキルシラン、疎水性シリカ消泡剤及びこれらの混合物は、消泡的な適用において全て使用できる。通常入手可能な商業的な消泡剤はシリコン、例えば、有機乳濁液中のシリコン結合である Armour Industrial Chemical Company からの Ardefoam（登録商標）；シリコン及び非シリコン型消泡剤、並びにシリコンエステルである Krusable Chemical CompanyからのFoam Kill（登録商標）又は Kresse（登録商標）；及びともに食品用シリコンであるDow Coming Corporation からの Anti-Foam A（登録商標）及び DC-200 等を含む。これらの消泡剤は約０．０１ｗｔ−％〜５ｗｔ−％、好ましくは約０．０１ｗｔ−％〜２ｗｔ−％、そして最も好ましくは約０．０１ｗｔ−％〜約１ｗｔ−％の濃度範囲において存在することができる。
【０１２６】
増粘剤又はゲル化剤
本発明において有用な増粘剤は、酸性系に適合性のものを含む。適当な増粘剤は、
食品又は食品プロセス機器の表面における汚れを残さない。即ち、好ましくは増粘剤又はゲル化剤は、接触部分において、食品又は他のセンシティブな製品に不適合な成分を含まない。
【０１２７】
一般的に、本発明において使用できる増粘剤は、天然ゴム、例えば、キサンタンゴム、グアーゴム、改変グアー、又は植物粘液由来の他のゴム；ポリサッカライド型増粘剤、例えば、アルギネート、スターチ、及びセルロースポリマー（例えば、カルボキシメチルセルロース、ヒドロキシエチルセルロース等）；ポリアクリレート増粘剤；及びヒドロコロイド増粘剤、例えば、ペクチンを含む。一般的に本組成物又は方法において利用される増粘剤の濃度は、最終組成物中の所望の粘度により決定される。しかしながら、一般的なガイドラインによれば、本組成物中の増粘剤の粘性は、約０．１ｗｔ−％〜約３ｗｔ−％、約０．１ｗｔ−％〜約２ｗｔ−％、又は約０．１ｗｔ−％〜約０．５ｗｔ−％の範囲である。
【０１２８】
色素及び芳香
多様な色素、香料を含む匂い物質、及び他の美的増強剤もまた、本組成物中に含んでよい。色素は、組成物の外観を変化させるために、ＦＤ＆Ｃ色素、Ｄ＆Ｃ色素等のいずれかの種類として含んでよい。更に適当な色素は Direct Blue 86 (Miles), Fastusol Blue (Mobay Chemical Corp.), Acid Orange 7 (American Cyanamid), Basic Violet 10 (Sandoz), Acid Yellow 23 (GAF), Acid Yellow 17 (Sigma Chemical), Sap Green (Keyston Analine and Chemical), Metanil Yellow (Keystone Analine and Chemical), Acid Blue 9 (Hilton Davis), Sandolan Blue/Acid Blue 182 (Sandoz), Hisol Fast Red (Capitol Color and Chemical), Fluorescein (Capitol Color and Chemical), Acid Green 25 (Ciba-Geigy), Pylakor Acid Bright Red (Pylam)等を含んでよい。
【０１２９】
上記組成物中に含んでよい芳香又は香料は、例えば、テルペノイド、例えば、シトロネロール、アルデヒド、例えば、アミル桂皮アルデヒド、ジャスミン、例えば、ＣｌＳジャスミン、又はジャスマル、バニリン等を含む。
【０１３０】
濃縮物及び使用組成物
本発明の組成物は、抗微生物活性物質、アルコキシル化アミン、及びいずれかの他の成分を組み合わせることにより処方できる。例えば、これらの成分は、濃縮物又は超濃縮組成物を形成するために混合することができ、使用組成物を形成するために、使用場所で希釈することができる。
【０１３１】
超濃縮物は、意図的に加えられる原料として、水を含まない（水はいくらかの成分として存在してもよいが）。超濃縮物は、流動的且つ安定に処方することができ、そして少分配量又は個々の薬用量パックを供するために有用となりうる。
【０１３２】
本発明は、対象に対して適用する前に使用溶液に希釈される濃縮組成物を意図する。主に経済的な理由のために、当該濃縮物が通常市販され、そして末端消費者は好ましくは当該濃縮物を水又は水性希釈剤で使用溶液に希釈する。
【０１３３】
上記濃縮組成物中の活性成分のレベルは、意図された希釈要因及び脂肪酸抗微生物の所望の活性に依存する。一般的に、１ガロンの希釈剤（例えば、水）あたり約０．１〜約２５オンスの濃縮組成物が、適当な使用組成物を供する。使用温度を上昇（２５℃以上）又は暴露時間を延長（３０秒以上）できる場合、より高い使用希釈度が利用できる。典型的な使用場所において、上記濃縮物は、慣習的に入手可能な水道水又は用水を使用して主比率の水で希釈される。
【０１３４】
組成物の態様
ある態様において、本発明の組成物は、以下の表に挙げられる成分及び量により説明できる。
【表１】
2007501228.tif 000016
【表２】
2007501228.tif 000017
【０１３５】
ある態様において、本組成物は、超濃縮物として供することができる。超濃縮物は以下の表に挙げられる成分の量を有しうる。
【表３】
2007501228.tif 000018
【０１３６】
ある態様において、本組成物は、脂肪酸抗微生物剤、アルコキシル化アミン（可溶化剤又はカプラーとしての機能を有しうる）、及び界面活性剤又は界面活性剤の混合物を含む。当該界面活性剤又は界面活性剤の混合物は、有効な汚れ除去を供するために選択することができる。ある態様において、界面活性剤混合物は、更なる洗浄のための低ＨＬＢ及び極高ＨＬＢ界面活性剤を含む。当該組成物はまた酸を含んでもよく、難水溶性を供し、及び／又はアミノ官能性を中和できる。
【０１３７】
本組成物を利用する方法
本発明の組成物は、例えば、表面、又は対象における、又は水体、又は水流中の微生物又はウイルスの個体数を減少させるために、多様な家庭的又は工業的な適用に使用できる。当該組成物は、キッチン、バスルーム、工場、病院、歯科、及び食品プラントを含む多様な場所において適用することができ、そして多様な、滑らかな、不規則な又は多孔性の組織分布を有するハード又はソフト表面に適用することができる。
適当なハード表面は、例えば、建築的表面（例えば、床、壁、窓、シンク、テーブル、カウンター、及び標識）；食事用品；ハード表面の医用又は外科用機器及び装置；及びハード表面の包装を含む。このようなハード表面は多様な物質、例えば、セラミック、金属、ガラス、木材、又はハードプラスチックから作製できる。適当なソフト表面は、例えば、紙；フィルターメディア、病院用及び外科用リネン、及び衣服；ソフト表面の医用又は外科用機器及び装置；及びソフト表面の包装を含む。このようなソフト表面は、多様な材料、例えば、紙、繊維、布、又は非布生地、ソフトプラスチック及びエラストマーから作製できる。本発明の組成物はまた、ソフト表面、例えば、食品及び皮膚に適用することもできる。
【０１３８】
本発明の抗微生物組成物は、製品、例えば、滅菌剤、殺菌剤、消毒剤、防腐剤、防臭剤、防腐薬、殺真菌剤、殺菌薬、殺胞子剤、殺ウイルス剤、洗剤、漂白剤、ハード表面クリーナー、ハンドソープ、及び手術前又は手術後スクラブ中に含まれてよい。
【０１３９】
上記抗微生物組成物はまた、獣医製品、例えば、哺乳類皮膚処理において、又は動物の囲い、檻、散水場所、及び獣医治療場所、例えば、検査テーブル、及び手術室の衛生化又は消毒のための製品中に使用できる。
【０１４０】
本組成物は、病原性微生物、例えば、人、動物等の病原体の数を減少させるために利用することができる。当該組成物は病原体、例えば、真菌、カビ、細菌、及びウイルス、例えば、黄色ブドウ球菌（S. aureus）、大腸菌（E.coli）、連鎖球菌（Streptococci）、レジオネラ（Legionella）、緑膿菌（Pseudornonas aeruginosa）、放線菌（mycobacteria）等に対する活性を示すことができる。このような病原体は、多様な疾患及び障害、例えば、乳腺炎、又は他の哺乳動物搾乳疾患、結核等の原因と成りうる。本発明の組成物は、動物の皮膚又は他の外部又は粘膜表面の微生物の数を減少できる。更に、本組成物は、水、空気、又は表面基質を介して伝播する病原性微生物を殺すことができる。当該組成物は、動物の皮膚、他の外部又は粘膜表面、水、空気、又は表面に適用されることのみを必要とする。
【０１４１】
また、上記抗微生物組成物は、微生物の数を減少するために食品及び植物種において使用すること；このような食品及び植物種を取り扱う製造又はプロセス部位において使用すること；又はこれらの部位の周りのプロセス水を処理するために使用するこができる。例えば、当該組成物は食品輸送ライン（例えば、ベルトスプレーとして）；ブーツ及び手洗い用ディップパン；食品貯蔵施設；抗損傷空気循環系；冷蔵及び冷却設備；飲料冷却装置及び加温装置、ブランチャー、カッティングボード、サードシンクエリア、及び肉冷却装置又は加熱装置において使用できる。本発明の組成物は、製品輸送水、例えば、用水路、パイプ輸送、カッター、スライサー、ブランチャー、レトルトシステム、ウォッシャー等でみられるものを処理するために使用できる。特に本発明の組成物で処理できる食品は、卵、肉、種、葉、果実、及び野菜を含む。特別な植物表面は、収穫した及び成長している葉、根、種、スキン、又は殻、茎、茎状部、塊茎、球茎、果実等を含む。当該組成物はまた、病原性及び非病原性微生物レベルを減少させるために動物の死体を処理するために使用できる。
【０１４２】
本発明の組成物は容器、プロセス施設、又は食品サービス若しくは食品プロセス業における設備のクリーニング又は衛生化に有用である。当該抗微生物組成物は、食品包装材料及び設備、及び特に冷却又は加熱無菌包装のための使用に特に価値を有する。本発明の組成物が利用できるプロセス施設の例は、乳製品のミルクライン、連続的醸造システム、食品プロセスライン、例えば、汲み上げ可能な食品システム、及び飲料ライン等を含む。食品サービスウェアは、本発明の組成物で消毒することができる。例えば、当該組成物はまた、ウェア洗浄器、皿、ボトル洗浄器、ボトル冷却装置、加温装置、サードシンク洗浄器、カッティングエリア（例えば、ウォーターナイフ、スライサー、カッター、及び鋸）及び卵洗浄器上又は中で使用できる。特に処理できる表面は、包装、例えば、カートン、ボトル、フィルム、及び樹脂；食器、例えば、グラス、皿、器具、ポット、及びパン；ウェア洗浄器；さらされた食品調製エリア表面、例えば、シンク、カウンター、テーブル、床、及び壁；プロセス設備、例えば、タンク、バット、ライン、ポンプ及びホース(例えば、ミルク、チーズ、アイスクリーム及びその他の乳製品をプロセスするためのプロセス設備）；及び輸送手段を含む。容器はガラスボトル、ＰＶＣ又はポリオレフィンフィルム袋、缶、ポリエステル、多様な容積（１００ｍｌ〜２リットル等）のＰＥＮ又はＰＥＴボトル、１ガロンミルク容器、紙ジュース又はミルク容器等を含む。
【０１４３】
抗微生物組成物はまた、他の工業設備上又は中で、及び他の工業プロセス流、例えば、ヒーター、冷却塔、ボイラー、レトルト水、リンス水、無菌包装洗浄水等中で使用することができる。当該組成物は、娯楽的な水、例えば、プール、温泉、娯楽水路、及びウォータースライダー、噴水等中の微生物及び匂いを処理するために使用することができる。
【０１４４】
上記組成物を含むフィルターは、空気及び液体中の微生物の数を減少させることができる。このようなフィルターは、水及び空気から生じる病原体、例えば、レジオネラ（Legionella）を除去することができる。
【０１４５】
本発明の抗微生物組成物のためのハード表面クリーニング適用は、定置洗浄システム（ＣＩＰ）、装置の洗浄の際に分解して行う洗浄（ＣＯＰ）、洗浄器−汚染除去器、滅菌器、織物洗濯機、超及びナノ−ろ過システム及び室内空気フィルターを含む。ＣＯＰシステムは、容易に受容可能なシステム、例えば、洗浄タンク、浸漬容器、モップバケツ、汚水槽、洗浄シンク、乗り物の部品洗浄器、非継続的なバッチ洗浄器及びシステム等を含んでよい。
【０１４６】
一般的に、実際の定置システム又は他の表面の洗浄（即ち、不必要なくずの除去）は、異なる物質、例えば、加熱された水で誘導された処方洗剤で達成される。当該洗浄工程後、組成物は、加熱されていない周囲温度の水中の使用溶液濃度において、システム中に適用又は導入される。ＣＩＰは、典型的には、分あたり約４０〜約６００リットルの流速、周囲温度〜約７０℃、及び少なくとも約１０秒、より好ましくは約３０秒の接触時間を利用する。本組成物は、冷却（例えば、４０°Ｆ／４℃）水、及び加熱（例えば、１４０°Ｆ／６０℃）水における溶液中で維持することができる。本組成物の水性使用溶液を加熱することは通常必要ではないが、いくらかの条件下において、更にその抗微生物活性を増強するために加熱することが所望されうる。これらの物質は、いずれかの慣習的な温度において有用である。
【０１４７】
実質的な定置プロセス施設の衛生化方法は以下の工程を含む。本発明の使用溶液は、約４℃〜６０℃の範囲の温度においてプロセス施設に導入される。使用溶液の導入後、当該溶液は、プロセス施設を衛生化するため（所望されない微生物を殺すため）に十分な時間、容器又は循環システム中に維持される。本組成物により表面が衛生化された後、使用溶液は排出される。衛生化工程の完了において、当該システムは、任意的に、他の物質、例えば、飲用水でリンスすることができる。当該組成物は、好ましくはは１０分間以下、プロセス施設を循環する。
【０１４８】
また、上記組成物は、食品プロセス設備を使用溶液に浸漬すること、設備を衛生化するために十分な時間設備を浸漬すること、及び設備の過剰な溶液を拭くこと又は排出することにより利用できる。当該組成物は更に、食品プロセス表面を使用溶液でスプレーし又は拭くこと、当該表面を衛生化するために十分な時間表面を湿らせておくこと、及び拭くこと、垂直に排出すること、吸引すること等により過剰な溶液を除去することにより利用することができる。
【０１４９】
また、本発明の組成物は、ハード表面、例えば、営業用設備、用具、皿、ヘルスケア設備、又は道具、及び他のハード表面を衛生化する方法において使用することができる。また、当該組成物は、汚れた衣類用品又は生地を衛生化するために利用することができる。当該使用溶液は、約４℃〜約６０℃の使用温度で、当該表面又は物品を衛生化、消毒、又は滅菌するために十分な時間、上述のいずれかの汚れた表面又は物品と接触させる。例えば、濃縮組成物は、洗濯機の洗浄水又はリンス水に注入でき、そして生地を衛生化するために十分な時間、汚れた生地と接触させてよい。それから、当該生地をリンス又は遠心分離することにより過剰な溶液を除去することができる。
【０１５０】
抗微生物組成物は、多様な方法を使用して、微生物、又は汚れた若しくは洗浄された表面に適用することができる。当該方法は、対象、表面、水若しくはガス体、又は水若しくはガス流を本発明の組成物に接触させることにより、対象、表面上、水若しくはガス体又は水若しくはガス流中等で行うことができる。接触は、組成物を適用するためのいずれかの多数の方法、例えば、組成物をスプレーすること、対象を組成物中に浸漬すること、対象を組成物で泡処理若しくはゲル処理すること、又はこれらの組み合わせを含んでよい。
【０１５１】
本発明の組成物の濃縮物又は使用濃度は適用でき、又は抗微生物組成物若しくは洗浄組成物を対象に適用するためのいずれかの慣習的な方法又は装置により、対象と接触させることができる。例えば、対象は、当該組成物又は当該組成物から作製された使用溶液で拭くこと、スプレーすること、及び／又は浸漬することができる。当該組成物は表面をスプレーし、拭くことができ；当該組成物は表面上を流れることができ、又は組成物中に表面を浸漬することができる。接触は手動又は機械によるものでよい。
【０１５２】
本発明は、以下の実施例に対する引用例により更に理解することができる。これらの実施例は、本発明の具体的な態様を例示することを意図し、本発明の範囲を制限することを意図するものではない。
【実施例】
【０１５３】
実施例１
物質
本実施例で使用される物質は以下を含む：アルコキシル化アミン１、式：Ｒ−（ＰＯ）2Ｎ［ＥＯ］2.5−Ｈ［ＥＯ］2.5−Ｈにより記載できるＣ12〜Ｃ14プロポキシアミンエトキシレート。アルコキシル化アミン２、式：Ｒ−（ＰＯ）10Ｎ［ＥＯ］2.5−Ｈ［ＥＯ］2.5−Ｈにより記載できるＣ12〜Ｃ14プロポキシアミンエトキシレート。アルコキシル化アミン３、の式：Ｒ−（ＰＯ）5Ｎ［ＥＯ］2.5−Ｈ［ＥＯ］2.5−Ｈにより記載できるＣ12〜Ｃ14プロポキシアミンエトキシレート。アルコキシル化アミン４、ポリ（５）オキシエチレンイソデシルオキシプロピルアミンとして知られ、エーテル酸素がない分枝鎖Ｃ10Ｈ21アルキル基を有する三級エトキシル化アミン。アルコキシル化アミン５、式Ｒ−Ｏ−ＣＨ２ＣＨ２ＣＨ２Ｎ（Ｈ）（ＣＨ２ＣＨ２ＣＨ２ＮＨ２）（式中Ｒは分枝鎖Ｃ10アルキルである）により記載できるジアミン。アルコキシル化アミン６、イソ−（２−ヒドロキシエチル）イソデシルオキシプロピルアミンとして知られ、エーテル酸素がない分枝鎖Ｃ10Ｈ21アルキル基を有する三級エトキシル化アミン。
【０１５４】
非イオン性界面活性剤は以下を含む：それぞれ７モル及び３モルの平均ＥＯを有するＣ11直鎖状アルコールエトキシレートである、Ｔｏｍａｄｏｌ  １−７  及びＴｏｍａｄｏｌ  １−３。オクチルフェノール構造の９〜１０モルのエトキシレートを有するＴｒｉｔｏｎ  Ｘ−１００。ノニルフェノール構造の１５モルのエトキシレートを有するＮＥＰ−１５。カプリロアムホグリシネート（capryloamphoglycinate）ナトリウム塩、又は１Ｈ−イミダゾリウム、１−（カルボキシメチル）−２−ヘプチル−１−（２−ヒドロキシエチル）−ナトリウム塩の式を有するＲｅｗｏｔｅｒｉｃ  ＡＭＶ。ノニルフェノール構造の４．５モルのエトキシレートを有するＮＰＥ４．５。Ｃ9〜Ｃ11アルコール構造の６モルのエトキシレートを有するＮｅｏｄｏｌ  ９１−６。
【０１５５】
試験組成物
表１〜５は、実施例１において利用されるいくつかの試験組成物において利用される成分及び量を挙げる。当該多様な組成物は、例えば、オーダーリスト中の成分を混合することにより作製した。他に示さない限り、混合は、透明な同様の溶液を産出した。使用のために、濃縮組成物は、手動又は既知の分配機器で希釈した。表に挙げた成分の量は、ｗｔ−％で与える。
【０１５６】
【表４】
2007501228.tif 000019
【０１５７】
【表５】
2007501228.tif 000020
【０１５８】
【表６】
2007501228.tif 000021
【０１５９】
【表７】
2007501228.tif 000022
【０１６０】
【表８】
2007501228.tif 000023
【０１６１】
結果
試験組成物は、アルコキシル化アミン変化量及びタイプで作製した。これらは、２．４ｗｔ−％のオクタン酸、２１ｗｔ−％のリン酸（７５％）、８．０ｗｔ−％の酢酸、変化量のアルコキシル化アミンを含むように残りの水で作製した。これらの組成物は、表６中に示される可溶化有効特性を示す。
【０１６２】
【表９】
2007501228.tif 000024
【０１６３】
表６の結果は、透明な組成物が、表題の材料で上述した４．５及び５ｗｔ−％のアルコキシル化アミン１及び２で得られたことを示す。
【０１６４】
表１〜５の結果は、追加的な組成物もまた、有効な抗微生物活性を伴う、透明又は濁った溶液を産出したことを示す。少なくとも組成物、ａ、ｂ、ｅ、ｆ、ｇ、ｊ、ｎ、ｂ２、及びｆ２の結果は、いくつかのアルコキシル化アミンが、約４〜約５．５ｗｔ−％の濃度において透明で安定な組成物を供したことを示す。２つのこれらの組成物（ｅ及びｆ）は、有効な消毒剤であることを示し、ガロンあたり８ ｏｚ 組成物の濃度において６０チューブ中２つの微生物に対する死滅を示す。
【０１６５】
オクタン酸、ノナン酸、又はデカン酸を含む組成物は、透明であり、有効な消毒活性を示した。消毒活性は古くなった溶液において持続した。化合物ｎ及びｏは、ノナン酸及びデカン酸をそれぞれ含んだ。いくつかの試験された酸味料（リン酸、クエン酸、乳酸、及びウレアＨＣｌ、組成物ｎ〜ｒ）は全て、透明且つ安定な使用溶液及び濃縮物を形成した。
【０１６６】
実施例２
物質
実施例２に使用される物質は、実施例１の組成物のために使用される多くのものを含む。実施例２に使用される物質は、以下を含む：他のアミンとの混合物中に存在することができる、アルコキシル化アミン７、ＣＡＳ番号６８２１３−２６−３による化学名Ｎ，Ｎ−ビス−２（オメガ−ヒドロキシポリオキシエチレン／ポリオキシプロピレン）エチルアルキルアミン、又はＮ，Ｎ−ビス（ポリオキシエチレン／プロピレン）牛脂アルキルアミンにより、及び／又は化学式Ｃ64Ｈ130Ｏ18により記載されるアルキルアミンエトキシレートプロポキシレート；アルコキシル化アミン８、Ｔｏｍａｈ  Ｅ−１７−２、ビス（２−ヒドロキシエチル）イソトリデシルオキシプロピルアミン；アルコキシル化アミン９、Ｔｏｍａｈ  Ｅ−１９−７、直鎖状Ｃ12及びＣ15アルキル鎖を伴うポリ（７）オキシエチレン直鎖状アルキルオキシプロピルアミン；ＳＸＳ（４０％）、キシレンスルホン酸ナトリウム（４０％溶液）；Ｔｏｍａｈ  ＡＯ−４５５、低起泡性アミンオキシド；Ｔｏｍａｈ  Ｑ−１７−２ｐｇ、プロピレングリコール中の７４％活性イソトリデシルオキシビス（２−ヒドロキシエチルメチルアンモニウムクロリド）；Ｔｏｍａｈ  Ｑ−１７−２ｉｐａ、イソプロパノール中の７４％活性イソトリデシルオキシプロピルビス（２−ヒドロキシエチルメチルアンモニウムクロリド）；Ｔｏｍａｈ  Ｑ−１４−２、プロピレングリコール中の７４％活性イソトリデシルビス（２−ヒドロキシエチルメチルアンモニウムクロリド）。
【０１６７】
試験組成物
表７〜９は、実施例２において利用されるいくつかの試験組成物において利用される成分及び量を挙げる。当該多様な組成物は、例えば、オーダーリスト中の成分を混合することにより作製した。他に示さない限り、混合は、透明な同様の溶液を産出した。使用のために、濃縮組成物は、手動又は既知の分配機器で希釈した。表に挙げた成分の量は、ｗｔ−％で与える。
【０１６８】
【表１０】
2007501228.tif 000025
【０１６９】
【表１１】
2007501228.tif 000026
【０１７０】
【表１２】
2007501228.tif 000027
【０１７１】
結果
組成物１〜８は、４０〜１２２°Ｆで、少なくとも７日間透明性を維持した。これらの条件下において、組成物１１及び１２は、主に僅かに濁った。これらの実験の結果は表１０及び１１に示す。１２２°Ｆにおいて古くさせた組成物は２ｗｔ−％の使用溶液に希釈し、これらの外観を記録した。当該使用溶液は、主に濁り又は僅かに濁った。組成物１９は、驚くべき有効な抗微生物化性を示した。
【０１７２】
【表１３】
2007501228.tif 000028
【０１７３】
【表１４】
2007501228.tif 000029
【０１７４】
【表１５】
2007501228.tif 000030
【０１７５】
表１２−アルコキシル化アミンを欠くコントロール組成物（組成物Ｌ）の抗菌活性。活性は記載した時間後のｌｏｇ死滅として報告する。
【表１６】
2007501228.tif 000031
【０１７６】
表１３−本発明に従う組成物（試験組成物１９）の抗菌活性。活性は記載した時間後のｌｏｇ死滅として報告する。
【表１７】
2007501228.tif 000032
【０１７７】
本明細書、及び付随のクレームにおいて使用されるとおり、「ａ」、「ａｎ」、及び「ｔｈｅ」の単数形は、明らかな他の指示を含まない限り、複数の関連を含むことに注意すべきである。従って、「化合物」（a compound）を含む組成物の例は、２以上の化合物の混合物を含む。また、「又は」の語は、一般的に明らかな他の指示を含まない限り「及び／又は」を含む意味において使用されている。
【０１７８】
本明細書における全ての刊行物及び特許出願は、本発明に属する当業者の標準を示している。
【０１７９】
本発明は多様な特定且つ好ましい態様及び技術に対する引用例を伴い説明されている。しかしながら、本発明の精神及び範囲を維持しながら、多くの改変及び修飾ができることが理解されるべきである。
【手続補正書】
【提出日】平成18年9月7日(2006.9.7)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
カルボン酸抗微生物剤；及びアルコキシル化アミンを含んで成る組成物であって、
上記カルボン酸抗微生物剤が、Ｃ6−Ｃ14アルキルカルボン酸、又はこれの塩若しくはエステルを含んで成る、組成物。
【請求項２】
前記Ｃ6−Ｃ14アルキルカルボン酸が、オクタン酸、ヘプタン酸、デカン酸、ドデカン酸、ミリスチン酸、又はこれらの混合物を含んで成る、請求項１に記載の組成物。
【請求項３】
前記アルコキシル化アミンが、エーテルアルコキシル化アミン、アルキルアルコキシル化アミン、又はこれらの混合物である、請求項１に記載の組成物。
【請求項４】
前記アルコキシル化アミンが、以下の式III のエーテルアルコキシル化アミンを含んでなる、請求項３に記載の組成物：
【化１】
2007501228.tif 000036
（式中、Ｒ1は直鎖又は分枝鎖のアルキル又はアルキルアリールであり；Ｒ2はそれぞれ独立に水素又は１〜６つの炭素のアルキルであり；Ｒ3はそれぞれ独立に水素又は１〜６つの炭素原子のアルキルであり；ｍは約１〜約２０であり；ｘ及びｙはそれぞれ独立に約１〜約２０であり；そしてｘ＋ｙは約２〜約４０の平均である。）
【国際調査報告】
2007501228.tif 000037
2007501228.tif 000038