(57)【要約】  本発明は、オリゴ糖キトサンの製造方法、及びオリゴ糖キトサンに関し、医薬、化粧品及び食品工業において使用し得る。本発明の目的は、オリゴ糖キトサンの製造方法及びオリゴ糖キトサン自体を開発することである。本発明のオリゴ糖キトサンは、その広範囲のイオン結合した誘導体がさらなる特性を有する最終生成物を提供し且つさらなる使用中に当該特性の安定性を確保することを可能にすることに特徴を有する。上記目的は、パパイン及び酢酸の存在下にキトサンの発酵的オリゴマー化を実施し、そのようにして発酵的にオリゴマー化した生成物をスプレー乾燥させ、その後、そのようにして得られた生成物を水に少なくともさらに2回溶解し、引続き、生成物を再度スプレー乾燥させることからなる本発明のオリゴ糖キトサンの製造方法によって達成される。そのようにして形質転換した生成物を、酸基を含有する物質と一緒に水に溶解し、オリゴ糖キトサンの塩結合を溶媒工程中に実施し、溶媒工程はオリゴ糖キトサンのイオン結合した誘導体が得られるまで実施し、その後、再度乾燥させる。また、上記目的は、イオン結合した酢酸を含有し且つ少なくとも１つのタイプのイオン結合した酸基含有物質をさらに含有するオリゴ糖キトサンを製造することによっても達成される。本発明のオリゴ糖キトサンは、57.0〜92.0質量％のオリゴ糖キトサン、2.3〜3.7質量％のイオン結合した酢酸を含有し、残余が酸基を含むイオン結合した物質である。【特許請求の範囲】
【請求項１】
パパイン及び酢酸の存在下でのキトサンの酵素オリゴマー化工程を実施し、その後、得られる生成物を乾燥させることによるキトサンオリゴ糖の製造方法において、
前記酵素オリゴマー化の後、得られる生成物を先ずスプレー乾燥に供し、次いで、スプレー乾燥後、得られる生成物を水に少なくとも２回溶解し、次いで、スプレー乾燥し、その後、そのようにして転換させた生成物を、酸基を有する物質と一緒に、再度水に溶解し、該溶解工程中に、キトサンオリゴ糖の塩結合を実施し、該反応工程をキトサンオリゴ糖のイオン結合した誘導体が形成するまで実施し、その後、得られる誘導体を再度乾燥に供することを特徴とする前記製造方法。
【請求項２】
前記のようにして転換した生成物を水に溶解した後、該溶液に、ニコチン酸、乳酸、グルタミン酸、ニフルム酸、コハク酸、アスコルビン酸、アセキサム酸、塩酸グリシン、塩酸L-カルニチン、塩酸γ-アミノ-β-フェニルコハク酸、リン酸アデノシン、コカルボキシラーゼ、アスパルタム、ゲムフィブロジル、塩酸アミノカプロン酸、ビタミンB3、メチオニンからなる群から選ばれる酸基を有する少なくとも１種の物質を添加する、請求項１記載の方法。
【請求項３】
前記溶解工程を、キトサンオリゴ糖の2〜75%塩結合を与えることによって実施する、請求項１記載の方法。
【請求項４】
イオン結合した酢酸の存在に特徴を有し、さらに酸基を有する少なくとも１種のイオン結合した物質を下記の質量％で含有するキトサンオリゴ糖：
キトサンオリゴ糖：57.0〜92.0
イオン結合した酢酸：2.3〜3.7；及び、
酸基を含有するイオン結合した物質：残余。
【請求項５】
ニコチン酸、乳酸、グルタミン酸、ニフルム酸、コハク酸、アスコルビン酸、アセキサム酸、塩酸グリシン、塩酸L-カルニチン、塩酸γ-アミノ-β-フェニルコハク酸、リン酸アデノシン、コカルボキシラーゼ、アスパルタム、ゲムフィブロジル、塩酸アミノカプロン酸、ビタミンB3、メチオニンからなる群から選ばれる少なくとも１種の酸基を含有するイオン結合した物質を含有することを特徴とするキトサンオリゴ糖。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、キトサンオリゴ糖の製造方法並びに医薬、化粧品及び食品加工工業におけるその使用が見出されるキトサンオリゴ糖生成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
キトサンオリゴ糖は、通常、オリゴマー化法によって得られる。キトサンは、典型的な多糖を称し、種々の方法、さらに詳細には酵素オリゴマー化法によりオリゴマー生成物に全く容易に転換される(JP特許第07155193号、第11276189号、第2001095595号)。
当該技術において、塩酸、酢酸又はアスコルビン酸の存在下に好ましくはパパインである酵素を使用することによるキトサンのオリゴマー化工程を含むキトサンオリゴ糖類の製造方法は、公知である(特許KR 142373号参照)。
この製造方法によって得られるオリゴ糖類の欠点は、酸の使用範囲が比較的狭いために、アミノ基が酵素処理中に使用する酸に全体的に結合することである。さらにまた、この製造方法の欠点は、例えばアスコルベート類を製造するときに、得られる生成物中のアスコルビン酸の含有量が不十分であるために、温度への暴露中にアスコルビン酸の部分的分解が生じることである。さらにまた、得られる生成物は、多くの場合、保存時に安定ではなく、それを、例えば、医薬及び化粧品製剤における生物学的活性剤として使用する場合、その有効性の低下をもたらす。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明の１つの目的は、キトサンオリゴ糖の製造方法及びキトサンオリゴ糖生成物を提供することであり、該生成物はキトサンオリゴ糖生成物のイオン結合した誘導体によって特徴付けられ、該誘導体は広範囲なその作用を有し、それによって最終生成物に追加の特性を提供し、かつ最終生成物をさらに使用する場合に該特性の安定化を確実にすることが可能となる。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
本発明の１つの目的によれば、キトサンオリゴ糖の製造方法が提供され、該方法は、パパイン及び酢酸の存在下でのキトサンの酵素オリゴマー化工程を実施し、その後、酵素によりオリゴマー化した生成物を先ずスプレー乾燥に供し、次いで、スプレー乾燥生成物を水に少なくとも２回溶解し、次いでスプレー乾燥し、その後、そのようにして転換させた生成物を、酸基を有する物質と一緒に再度水に溶解し、該溶解工程中に、キトサンオリゴ糖の塩結合を実施し、該反応工程をキトサンオリゴ糖のイオン結合した誘導体が形成するまで実施し、その後、得られる誘導体を再度乾燥させる各工程を含む。
【０００５】
本発明のもう１つの目的によれば、上記の転換した生成物を水に溶解し、その後、該溶液に、ニコチン酸、乳酸、グルタミン酸、ニフルム酸、コハク酸、アスコルビン酸、アセキサム酸(acexamic acid)、塩酸グリシン、塩酸L-カルニチン、塩酸γ-アミノ-β-フェニルコハク酸、リン酸アデノシン、コカルボキシラーゼ、アスパルタム(aspartam)、ゲムフィブロジル、塩酸アミノカプロン酸、ビタミンB3、メチオニンからなる群から選ばれる酸基を有する少なくとも１種の物質を添加する。
本発明のさらなる目的によれば、上記溶解工程は、キトサンオリゴ糖の2〜75%塩結合を与えることによって実施する。
【０００６】
本発明のさらにもう１つの目的によれば、イオン結合した酢酸を含有し、さらに、少なくとも１種の酸基を含有するイオン結合した物質を下記の質量％で含むことを特徴とするキトサンオリゴ糖生成物を提供する：
キトサンオリゴ糖：57.0〜92.0
イオン結合した酢酸：2.3〜3.7；及び、
酸基を含有するイオン結合した物質：残余。
【０００７】
本発明のもう１つの目的によれば、ニコチン酸、乳酸、グルタミン酸、ニフルム酸、コハク酸、アスコルビン酸、アセキサム酸、塩酸グリシン、塩酸L-カルニチン、塩酸γ-アミノ-β-フェニルコハク酸、リン酸アデノシン、コカルボキシラーゼ、アスパルタム、ゲムフィブロジル、塩酸アミノカプロン酸、ビタミンB3、メチオニンからなる群から選ばれる少なくとも１種の酸基を含有するイオン結合した物質を含むキトサンオリゴ糖生成物が提供される。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
例１
本特許請求事項を下記のようにして実施する。エナメル塗装タンクに先ず水を装填し、その後、このタンクに、1.5%溶液を与える量の酢酸及び得られる溶液中で5%のキトサン含有量を与える量のキトサンを添加する。溶液中でキトサンを完全に溶解させた後、キトサンの質量基準で0.5質量％の量のパパインを添加し、反応を50℃の温度で5時間実施する。得られたキトサンオリゴ糖溶液を、160〜170℃の高温空気を供給しているスプレー乾燥機PC-18中で乾燥させる。得られた乾燥生成物は、14質量％のイオン結合した酢酸を含有する。酸による酵素処理中に生成したオリゴ糖が酵素処理工程において使用した酸と、とりわけ従来技術においても使用されている酢酸と全体的に結合しているアミノ基を含む限り、オリゴ糖中の酢酸含有量は、この段階ではかなり高い。このことは、上記のようにして得られたオリゴ糖と他の物質とのイオン結合工程の実施を不可能にする。結果として、本特許請求方法におけるさらなる工程の全てが、上記のようにして得られたオリゴ糖中の酢酸含有量を減じ且つオリゴ糖と他の酸基を有する物質とのさらなるイオン結合の可能性を提供する方向にあり、それによってさらなる生物学的又は他の作用を有する最終生成物を特定の物質及び製造者の目的に応じて得ることを可能にする。
【０００９】
酵素オリゴマー化工程において得られスプレー乾燥機中で乾燥させた上記キトサンオリゴ糖(n = 2〜20)を水に再度溶解してキトサンオリゴ糖の5%溶液を得、次いで、この溶液を溶液中の酢酸含有量を9.2質量％まで低下させる乾燥に供する。得られる生成物を水に再度溶解し、この溶液を上述の条件下にスプレー乾燥機に通し、それによって溶液中の酢酸含有量を5.9質量％まで低下させ、この酢酸がキトサンの16.82%のアミノ基と結合する。その後、キトサンオリゴ糖のアミノ基のさらなる結合を、酸基を含有する物質を使用して実施し、１つ又はもう１つの活性を有するイオン結合したオリゴ糖誘導体を生成させることを意図する。
この目的において、100 kgの上記のようにして得られたキトサンオリゴ糖を水に溶解して5%溶液を得る。その後、56.16 kgのニコチン酸(アミノ基によるキトサンオリゴ糖の75%塩結合に相当する)を溶液に添加し、その後、得られた生成物を上記オリゴ糖が溶解性に乏しいニコチン酸を完全に取込むまで長時間撹拌する。得られた溶液を上述の条件下にスプレー乾燥に供し、151.56 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：61.0
イオン結合したニコチン酸：36.45
イオン結合した酢酸：2.55
上記のイオン結合した誘導体の全体的含有量は、電位差滴定法によって測定した。
【００１０】
例２
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載した方法と同様な方法で得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に溶解して5%溶液を得、次いで、18.72 kgのニコチン酸(アミノ基によるキトサンオリゴ糖の25%塩結合に相当する)を溶液に添加し、その後、上記オリゴ糖がニコチン酸を完全に取込むまで長時間撹拌する。例１に記載したのと同様にして得られた溶液を同じ条件下にスプレー乾燥機に通す。結果として、116.42 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：80.62
イオン結合したニコチン酸：16.04
イオン結合した酢酸：3.34
【００１１】
例３
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載したのと同じ条件下に得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に溶解して10%濃度の溶液を得、次いで、13.7 kgの乳酸(アミノ基によるキトサンオリゴ糖の25%塩結合に相当する)を溶液に添加する。例１に記載したのと同様にして同じ条件下に得られた溶液を、同じ条件下にスプレー乾燥機に通す。結果として、111.4 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：84.24
イオン結合した乳酸：12.26
イオン結合した酢酸：3.5
【００１２】
例４
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載したのと同じ条件下に得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に10%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、27.15 kgの塩酸グリシン(アミノ基によるキトサンオリゴ糖の40%塩結合に相当する)を溶液に添加する。次いで、得られた溶液を、例１で記載したのと同じ条件下にスプレー乾燥機に通す。結果として、124.85 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：75.2
イオン結合した塩酸グリシン：21.7
イオン結合した酢酸：3.1
【００１３】
例５
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載したのと同じ条件下に得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に10%濃度の溶液に達するまで溶解し、この溶液に、12.03 kgの塩酸L-カルニチン(3-カルボキシ-2-ヒドロキシ-N,N,N-トリメチル-1-プロパミニウムヒドロキシド) (アミノ基によるキトサンオリゴ糖の10%塩結合に相当する)を添加する。その後、得られた溶液を、例１で記載した方法と同じ方法でスプレー乾燥機に通す。結果として、109.73 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：85.52
イオン結合した塩酸L-カルニチン：10.93
イオン結合した酢酸：3.55
【００１４】
例６
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載したのと同じ条件下に得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に5%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、この溶液に、8.95 kgのグルタミン酸(アミノ基によるキトサンオリゴ糖の10%塩結合に相当する)を添加し、その後、得られた混合物を上記オリゴ糖が溶解性に乏しいグルタミン酸を完全に取込むまで長時間撹拌する。次いで、得られた溶液を例１で記載したのと同じ条件下にスプレー乾燥に通す。結果として、106.55 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：87.99
イオン結合したグルタミン酸：8.37
イオン結合した酢酸：3.64
【００１５】
例７
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載したのと同じ条件下に得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に10%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、この溶液に、17.9 kgのアスパルタム(N-L-アルファ-アスパルタム-L-フェニルアラニン-1-メチルエーテル、アミノ基によるキトサンオリゴ糖の10%塩結合に相当する)を添加する。次いで、得られた溶液を例１で記載したのと同じ条件下にスプレー乾燥に通す。結果として、115.6 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：81.19
イオン結合したアスパルタム：15.45
イオン結合した酢酸：3.36
【００１６】
例８
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載したのと同じ条件下に得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に10%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、この溶液に、65.24 kgのフェニルブト(phenylbut；塩酸γ-アミノ-β-フェニル酪酸) (アミノ基によるキトサンオリゴ糖の50%塩結合に相当する)を添加する。次いで、得られた溶液を例１で記載したのと同じ条件下にスプレー乾燥に通す。結果として、163.1 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：57.65
イオン結合したフェニルブト：39.96
イオン結合した酢酸：2.39％
【００１７】
例９
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載したのと同じ条件下に得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に5%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、この溶液に、21.1 kgのリン酸アデノシン(5-アデニル酸) (アミノ基によるキトサンオリゴ糖の10%塩結合に相当する)を添加する。その後、得られた混合物を上記オリゴ糖が溶解性に乏しいリン酸アデノシンを完全に取込むまで長時間撹拌する。次いで、得られた溶液を例１で記載したのと同じ条件下にスプレー乾燥に通す。結果として、118.8 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：79.0％
イオン結合したリン酸アデノシン：17.72
イオン結合した酢酸：3.28
【００１８】
例１０
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載した方法と同じ方法で得られた10 kgのキトサンオリゴ糖を水に10%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、この溶液に、0.52 kgのコカルボキシラーゼ(3-[(4-アミノ-2-メチル-5-ピリミジニル)-メチル]-4-メチル-5(4,6,6-トリヒドロキシ-3,5-ジオキサ-4,6-ジホスファヘキシ-1-イル)チアゾリウムクロライド P,P-ジオキシド) (アミノ基によるキトサンオリゴ糖の2%塩結合に相当する)を添加する。その後、得られた溶液を、凍結乾燥機YCC-25において約0℃の温度及び20〜25ポイズ(Poise)の残留圧で凍結乾燥に供する。結果として、10.29 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：91.18
イオン結合したコカルボキシラーゼ：5.04
イオン結合した酢酸：3.78
【００１９】
例１１
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載したのと同じ条件下に得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に10%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、得られた溶液に、15.21 kgのゲムフィブロジル(2,2-ジメチル-5-(2,5-ジメチル-フェノキシ)ペンタン酸) (アミノ基によるキトサンオリゴ糖の10%塩結合に相当する)を添加する。その後、得られた混合物を上記オリゴ糖が溶解性に乏しいゲムフィブロジルを完全に取込むまで長時間撹拌する。次いで、得られた溶液を例１で記載したのと同じ条件下にスプレー乾燥に通す。結果として、112.91 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：83.13
イオン結合したゲムフィブロジル：13.43
イオン結合した酢酸：3.44
【００２０】
例１２
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載した方法と同様な方法で得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に10%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、この溶液に、20.4 kgの塩酸アミノカプロン酸(アミノ基によるキトサンオリゴ糖の20%塩結合に相当する)を添加する。その後、得られた溶液を例１で記載したのと同じ条件下にスプレー乾燥に通す。結果として、118.8 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：79.48
イオン結合した塩酸アミノカプロン酸：17.23
イオン結合した酢酸：3.29
【００２１】
例１３
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載した方法と同様な方法で得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に5%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、この溶液に、15.33 kgのニフルム酸(2[[3-(トリフルオロメチル)フェニル]アミノ]-3-ピリジンカプロン酸) (アミノ基によるキトサンオリゴ糖の10%塩結合に相当する)を添加する。その後、得られた溶液を例１で記載したのと同じ条件下にスプレー乾燥に通す。結果として、113.01 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：83.03
イオン結合したニフルム酸：13.53
イオン結合した酢酸：3.44
【００２２】
例１４
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載した方法と同様な方法で得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に10%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、この溶液に、53.56 kgのアスコルビン酸(γ-ラクトン2,3-デヒドロ-L-グロン酸) (アミノ基によるキトサンオリゴ糖の50%塩結合に相当する)を添加する。その後、得られた溶液を例１で記載したのと同じ条件下にスプレー乾燥に通す。結果として、151.26 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：62.09
イオン結合したアスコルビン酸：35.34
イオン結合した酢酸：2.57
【００２３】
例１５
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載した方法と同様な方法で得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に10%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、この溶液に、35.92 kgのコハク酸(アミノ基によるキトサンオリゴ糖の50%塩結合に相当する)を添加する。その後、得られた溶液を例１で記載したのと同じ条件下にスプレー乾燥に通す。結果として、133.67 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：70.27
イオン結合したコハク酸：26.82
イオン結合した酢酸：2.91
【００２４】
例１６
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載した方法と同じ方法で得られた10 kgのキトサンオリゴ糖を水に10%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、この溶液に、1.33 kgのビタミンB3 (D-(+)-3-(2,4-ジヒドロキシ-3,3-ジメチル-ブチリルアミノ)プロピオン酸) (アミノ基によるキトサンオリゴ糖の10%塩結合に相当する)を添加する。その後、得られた溶液を、凍結乾燥機において約0℃の温度及び20〜25ポイズ(Poise)の残留圧で凍結乾燥に供する。結果として、11.1 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：84.55
イオン結合したビタミンB3：11.95
イオン結合した酢酸：3.5
【００２５】
例１７
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載した方法と同様な方法で得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に10%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、この溶液に、18.5 kgのメチオニン(アミノ基によるキトサンオリゴ糖のアミノ基の20%塩結合に相当する)を添加する。その後、得られた溶液を例１で記載したのと同じ条件下にスプレー乾燥に通す。結果として、115.85 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：81.02
イオン結合したメチオニン：15.63
イオン結合した酢酸：3.35
【００２６】
例１８
5.9質量％の酢酸を含有する、例１で記載した方法と同様な方法で得られた100 kgのキトサンオリゴ糖を水に10%濃度の溶液に達するまで溶解し、その後、この溶液に、21.84 kgのアセキサム酸(アミノ基によるキトサンオリゴ糖の20%塩結合に相当する)を添加する。その後、得られた溶液を例１で記載したのと同じ条件下にスプレー乾燥に通す。結果として、119.54 kgの最終生成物を得る。
最終生成物は、質量％で下記の含有量の成分を有する：
キトサンオリゴ糖：79.72
イオン結合したアセキサム酸：17.13
イオン結合した酢酸：3.15
得られた各キトサンオリゴ糖を、Nizhniy Novgorod State Medical Academyにおいて試験した。製造した時の製薬組成物の有効性を、酸基を有する物質のイオン結合した誘導体を含有しないオリゴ糖とのこれらキトサンオリゴ糖の比較試験の結果によって確認した。試験の結果は、アルコールの作用に関連する中毒に悩む患者の治療；ディスリポプロテイデミア(dislipoproteidemia)、アテローム性動脈硬化症の治療；さらにまた、結核、肝臓の酵素系及び椎骨背痛(vertebral dorsalgia)の治療において、イオン結合したアスコルビン酸及びコハク酸を含むキトサンオリゴ糖を使用することにより、著しいプラスの効果を示した。
コカルボキシラーゼ、リン酸アデノシン、ビタミンB3、メチオニン、ゲムフィブロジル、ニフルム酸、アセキサム酸、フェニルブトからなる群から選ばれた物質の１つとイオン結合しているキトサンオリゴ糖は、オリゴマー担体との化学結合に基づき、保存下においてその特性のより高い安定性を実証している。
【００２７】
（産業上の利用可能性）
本発明の利点は、本発明が、例えば、塩酸カルニチン、アスパルタム、ビタミンB3、塩酸グリシンのような最新の従来技術の物質を、使用した場合も、生成させ得なったキトサンオリゴ糖のイオン結合した誘導体の取得を可能にすることである。さらにまた、本発明の条件は、最新の従来技術の条件下では、酵素類の影響下に通常分解を被っていたアセチルサリチル酸、ビタミンB3、L-カルニチン、アスパルタム、抗生剤、コカルボキシラーゼ、メチオニン等のような物質の安定性を提供する。即ち、本発明方法は、イオン結合した誘導体によってオリゴ糖類を得ることを可能にし、それによって、最終オリゴ糖は、生物学的活性(抗腫瘍効果、肝防御作用)のような幾つかの効果を、さらにまた、幾つかの場合、特定の相乗効果、これら特性の安定化及び安定性、並びに抗腫瘍効果、肝防御特性及び抗糖尿病特性のような特性の全体的複合性の実証を得ることによる、そのイオン結合した化合物の特性を有する。
上述の利点は、より広い範囲の本発明方法の作用を提供し、抗生剤を含む医薬、ビタミン類、アミノ酸類、さらにまた、食品及び化粧品目的に適する物質の製造においてその用途を見出し得る広範囲の作用を有する多種類の生物学活性化合物の取得を可能にする。
【国際調査報告】
2007502128.tif 000002
2007502128.tif 000003