(57)【要約】  本発明は、環状側面壁（１）と取り外し可能な有穴底板（２）を備え、環状側面壁（１）が有穴底板（２）を受け入れるための内側ショルダ部（１０）を有するスチームクッカー用加熱調理要素に関する。本発明によれば、有穴底板（２）は、被覆または非被覆金属板を変形させることにより得られる有穴プレート（３）を含む。
2007523711.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
環状側面壁（１）と取り外し可能な有穴底板（２）を備え、環状側面壁（１）が有穴底板（２）を受けるための内側ショルダ部（１０）を有するスチームクッカー用加熱調理要素であって、有穴底板（２）が、被覆または非被覆金属板を変形させることにより得られる有穴プレート（３）を含むことを特徴とするスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項２】
環状側面壁（１）が有穴プレート（３）の材料とは異なる材料で作製されることを特徴とする請求項１に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項３】
環状側面壁（１）が透明または半透明材料で作製されることを特徴とする請求項２に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項４】
環状側面壁（１）がプラスチック材料で作製されることを特徴とする請求項３に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項５】
環状側面壁（１）がガラスで作製されることを特徴とする請求項３に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項６】
有穴プレート（３）には環状外周縁がなく、任意の半径方向断面に少なくとも１つの形状部（３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６）を有し、前記形状部の中、あるいは前記形状部のうちの少なくとも１つ（３１、３２、３３、３４、３５、３６）の中に少なくとも１つの穴（４）が加工されることを特徴とする請求項１乃至５のいずれか一項に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項７】
有穴プレート（３）には環状外周縁がなく、前記有穴プレート（３）の辺縁部よりも中心に近い中心部位（８）を含むこと、前記中央部位（８）を通って真っ直ぐ進むと、少なくとも１つの形状部（３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６）が存在し、前記形状部の中、あるいは前記形状部のうちの少なくとも１つ（３１、３２、３３、３４、３５、３６）の中に少なくとも１つの穴（４）が加工されることを特徴とする請求項１乃至５のいずれか一項に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項８】
前記中央部位（８）を通って真っ直ぐ進むと、前記中央部位（８）の両側に前記形状部または前記形状部（３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６）のうちの少なくとも１つが存在することを特徴とする請求項７に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項９】
形状部（３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６）のうちの少なくともいくつかが長形であることを特徴とする請求項６乃至８のいずれか一項に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項１０】
長形形状部（３０、３３、３４、３５）のうちの少なくともいくつかが円周方向に配置されることを特徴とする請求項９に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項１１】
前記長形形状部（３３、３４、３５）のうちの少なくとも２つのシリーズが交互に配置されることを特徴とする請求項１０に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項１２】
前記長形形状部（３３、３４、３５）のうちの少なくとも３つのシリーズが交互に配置されることを特徴とする請求項１１に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項１３】
前記形状部または前記形状部（３１、３２、３３、３４、３５、３６）のうちの少なくともいくつかが１つまたは複数の凹部（６）を形成することを特徴とする請求項６乃至１２のいずれか一項に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項１４】
前記凹部、または前記凹部（６）のうちの少なくともいくつかの凹部の底部内に穴（４）が加工されることを特徴とする請求項１３に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項１５】
各凹部（６）が穴（４）のうちの少なくとも１つを含むことを特徴とする請求項１４に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項１６】
穴（４）のうちの少なくともいくつかが長形であることを特徴とする請求項１４または１５に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項１７】
環状側面壁（１）の下側ストッパ（１１）と協働することが可能な固定片（５１）を有する部品（５）が、有穴プレート（３）に取り付けられることを特徴とする請求項１乃至１６のいずれか一項に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項１８】
部品（５）が有穴プレート（３）に支承され、有穴プレート（３）の下に係合されたアーム（５２、５３、５４）を有することを特徴とする請求項１７に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項１９】
各部品（５）が有穴プレート（３）の外周凹部（２１）内に収納されることを特徴とする請求項１７または１８に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項２０】
各部品（５）が、固定点を作製するために有穴プレート（３）がその内部で変形される少なくとも１つのへこみ部（５５）を含むことを特徴とする請求項１７乃至１９のいずれか一項に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項２１】
有穴プレート（３）が、固定片（５１）間に延びる外周形状部（３０）を含むことを特徴とする請求項１７乃至２０のいずれか一項に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【請求項２２】
有穴底板（２）が楕円形状部を有すること、および短軸方向において対向して配置された２つの固定片（５１）を含むことを特徴とする請求項１７乃至２１のいずれか一項に記載のスチームクッカー用加熱調理要素。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、スチームクッカーの技術分野に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、スチームクッカーはスチーム発生ベース上に配置された１つまたは複数の加熱調理用容器を含む。加熱調理用容器は有穴の底板を備え、それにより、スチームが、この有穴底板上に配置された食品の周囲を通って上昇することを可能にする。スチーム発生ベースは、独立した湯沸し手段を備えることも、備えないようにすることも可能である。
【０００３】
特許文献１から、食品の給仕、ならびに手入れを容易にするために、取り外し可能な有穴底板と組み合わされた環状側壁を含み加熱調理用容器を形成する加熱調理要素を作製することが知られている。
【０００４】
通常、この加熱調理要素はポリカーボネート製である。このポリマー材料は着色に対して感応しないという利点を有する。食品によっては、特にニンジンなど、たとえばポリプロピレンなどのポリマー材料に不滅的に着色させるものがある。
【０００５】
しかしながらこの材料は、スチームへの暴露および食器洗い機への投入を繰り返すのに従い加水分解を受けるという欠点を有する。
【０００６】
さらに、この加熱調理要素の有穴底板の穴は比較的小さく清掃が難しい。
【０００７】
確かに特許文献１は、ポリカーボネートではなくステンレス鋼製の取り外し可能な環状側壁および有穴底板を作製することを提案しているが、特定の実施例は提案していない。
【０００８】
特許文献２から、半径方向に波状になった底板を含むスチームクッカー用の加熱調理バスケットが知られている。底板の凹部に長形穴が加工される。この配置により、スチームの出口に食品が直接触れることが防止され、また清掃が容易になる。しかしながら、この加熱調理バスケットの有穴底板は取り外すことができない。さらに、この加熱調理バスケットを作製するのに用いられる材質が明らかにされていない。
【０００９】
特許文献３から、加熱調理容器と、底板の凹部位内に設けられた長形穴を有する底板を含む内部加熱調理バスケットが知られている。長形穴は半径方向に配置される。加熱調理容器はたとえばポリプロピレンなど白色ポリマー材料で作製される。加熱調理容器は、加熱調理の際、色素をほとんどまたは全く放出しない食材と共に使用される。内部加熱調理バスケットは黒色ポリマー材料で作製される。内部加熱調理バスケットはニンジン、ピーマン、赤ビートなど、加熱調理の際、色素を放出する食材と共に使用される。しかしながら、加熱調理容器または内部加熱調理バスケットの有穴底板は取り外しが可能ではない。
【００１０】
【特許文献１】国際公開第００／３０５１１号パンフレット
【特許文献２】米国特許第５２７５０９４号明細書
【特許文献３】欧州特許第０７８８７５４号明細書
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
したがって本発明の目的は、食品の引っ掛かりを防ぎ、使用に関してよりすぐれた耐久性を有し、特に、加水分解による劣化現象、さらには食品との接触による染みを防ぐ、環状側面壁および取り外し可能な有穴底板を含む加熱調理要素を提供することである。
【００１２】
本発明の別の目的は、掃除が容易な上述の種類の加熱調理要素を提供することである。
【００１３】
本発明の別の目的は、環状側面壁および取り外し可能な有穴底板が固定装置を有する上述の種類の加熱調理要素を提供することである。
【００１４】
本発明の別の目的は、製作が経済的な上述の種類の加熱調理要素を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１５】
これらの目的は、環状側面壁と取り外し可能な有穴底板を備え、環状側面壁が有穴底板を受け入れるための内側ショルダ部を有するスチームクッカー用加熱調理要素であって、有穴底板が、被覆または非被覆金属板を変形させることにより得られる有穴プレートを含むことを特徴とするスチームクッカー用加熱調理要素により達成される。この構成により、清掃が容易で、食品の色素による影響を受けず、洗浄剤に対して耐性を有する材料で有穴底板を作製することが可能である。周囲の辺縁部は、食品の移動を妨げかつ／または環状側面壁と協働する固定装置の配置を複雑にする可能性があるが、そのような周囲の辺縁部も回避することができる。有穴プレートは、一回の作業時に穴の型打ちおよび切断により得ることができる。有穴プレートは特に被覆アルミニウムで作製することができる。
【００１６】
有利には、環状側面壁は有穴プレートの材料とは異なる材料で作製される。有穴底板と環状側面壁では使用上の制約は同じではない。調理する食材の大部分は有穴底板に載せられ、環状側面壁に触れることはまれである。したがって有穴底板の清掃の方がより綿密に行わなければならない。有穴底板は体積が小さいため食器洗浄機への投入は容易である。反対に、汚れが少なく体積が大きい環状側面壁の場合、食器洗浄機への投入はそれほど必要ないことは明らかである。
【００１７】
有利には、環状側面壁は透明または半透明材料で作製される。環状側面壁は特にプラスチック材料またはガラスで作製可能である。
【００１８】
より詳細には、有穴プレートは、有穴プレートの外周に配置された形状部を有する。この配置が有穴プレートの剛性に寄与し、この配置により有穴プレートの厚さを減らすことができる。
【００１９】
有利な実施形態によれば、形状部は有穴プレートの平面部位内に配置される。この配置により、有穴プレートの剛性を上げつつ同プレートの作製が容易になる。代替策としては、有穴プレートの全表面に形状部を設けることができよう。
【００２０】
有利には、有穴プレートの剛性を上げるために、形状部が有穴プレートの表面積の少なくとも３０％を占める。
【００２１】
同じく有利には、有穴プレートは、前記有穴プレートの辺縁部よりも中心に近い中心部位を含み、前記中央部位を通って真っ直ぐ進むと、少なくとも１つの形状部が存在する。この配置により有穴プレートのたわみを制限することが可能である。
【００２２】
有利な実施形態によれば、前記中央部位を通って真っ直ぐ進むと、前記中央部位の両側に前記形状部のうちの少なくとも１つが存在する。
【００２３】
同じく有利には、有穴プレートには環状外周縁がなく、任意の半径方向部分に少なくとも１つの形状部を有し、前記形状部の中、あるいは前記形状部のうちの少なくとも１つの中に少なくとも１つの穴が加工される。この構成により、スチームの通過を可能にしつつ有穴プレートの剛性を増すことができる。好ましくは、前記１つまたは複数の形状部内に複数の穴が設けられる。
【００２４】
同じく有利には、有穴プレートには環状外周縁がなく、前記有穴プレートの辺縁部よりも中心に近い中心部位を含み、前記中央部位を通って真っ直ぐ進むと、少なくとも１つの形状部が存在し、前記形状部の中、あるいは前記形状部のうちの少なくとも１つの中に少なくとも１つの穴が加工される。この構成により、同じくスチームの通過を可能にしつつ有穴プレートの剛性を増すことができる。好ましくは、前記１つまたは複数の形状部内に複数の穴が設けられる。
【００２５】
有利には、前記中央部位を通って真っ直ぐ進むと、前記中央部位の両側に前記形状部または前記形状部のうちの少なくとも１つが存在する。この構成によりスチームの通過を可能にしつつ有穴プレートの剛性をさらに増すことができる。
【００２６】
同じく有利には、形状部のうちの少なくともいくつかが長形である。この構成により有穴プレートの剛性をさらに高めることができる。またこの構成により、前記形状部内に穴をより容易に配置することができる。代替案では、１つまたは複数の形状部は、らせん形および／または折り曲げ形および／または枝分かれ形状を有し、かつ／または長形形状部分を有することができる。
【００２７】
有利には、長形形状部のうちの少なくともいくつかが円周方向に配置される。この構成により有穴プレートの剛性向上を容易にすることができる。さらに、前記長形形状部を円周方向に配置したことにより、手動掃除用として、半径方向運動よりも一般的な回転運動を用いることができるため掃除がより用意になる。代替案では、前記１つまたは複数形状部の少なくともいくつかの部分が円周方向に配置されるか円周方向に対し３０°未満の角度で配置される。
【００２８】
有利には、前記長形形状部のうちの少なくとも２つのシリーズが交互に配置される。この構成により有穴プレートの剛性を向上させることができる。平面部位は有穴プレートのたわみにおける非可逆的変形を促進するが、そのような平面部位が半径方向に存在することをなくすことができる。有利には、前記長形形状部のうちの少なくとも３つのシリーズが交互に配置される。
【００２９】
同じく有利には、前記形状部または前記形状部のうちの少なくともいくつかが１つまたは複数の凹部を形成する。この構成により、食品と前記１つまたは複数の形状部との接触を制限または回避することができるため、食品の給仕を容易にすることができる。代替案では、前記１つまたは複数の形状部の少なくともいくつかの部分が凹部である。
【００３０】
有利には、前記凹部、または前記凹部のうちの少なくともいくつかの凹部の底部内に穴が加工される。前記１つまたは複数の凹部内に設けられた穴によりスチームの通過が容易になり、通常、食品は穴と直接接触しない。この構成により清掃も容易になる。前記凹部または前記凹部のそれぞれは１つまたは複数の穴を含むことができる。
【００３１】
有利には、スチームがより良く分散するように、各凹部が穴のうちの少なくとも１つを含む。
【００３２】
有利には、清掃およびスチームの分散を容易にするために、穴のうちの少なくともいくつかが長形である。
【００３３】
有利には、凹部の深さと幅の比が１未満であり、この構成により有穴プレートの作製を容易にし、プレートの清掃を容易にすることができる。好ましくは、凹部の深さと幅の比が０．７未満である。
【００３４】
有利な実施形態によれば、環状側面壁の下側ストッパと協働することが可能な固定片を有する部品が有穴プレートに取り付けられる。この構成により有穴底板を環状側面壁に固定することができる。環状側面壁が柔軟性を有する場合、固定片を剛性のあるものにすることができる。環状側面壁が剛性を有する場合、固定片を、柔軟性を有しおよび／または可動であるものとすることができる。
【００３５】
有利な構成によれば、部品は有穴プレートに支承され、有穴プレートの下に係合されたアームを有する。この構成により固定手段の位置決めを容易にすることができる。代替案では、部品を特に有穴プレートの下側に取り付け、有穴プレートに支承されたアームを有することができる。
【００３６】
同じく有利には、各部品が有穴プレートの外周の凹部内に収納される。この構成により表面の凹凸をなくし、清掃を容易にすることができる。アームは、切り欠き部内、または有穴プレートの側縁部の下に係合させることができる。
【００３７】
同じく有利には、各部品は、固定点を作製するために有穴プレートがその内部で変形される少なくとも１つのへこみ部を含む。この構成により、きわめて経済的に部品および有穴プレートの取り付けを行うことができる。さらにそのような取り付けにより、ねじによる取り付けの場合よりも、有穴底板の清掃がより容易になる。
【００３８】
同じく有利には、有穴プレートは固定片間に延びる外周形状部を含む。外周形状部は凹形および／または凸形とすることができる。この構成により有穴プレートの剛性をさらに向上させることができる。
【００３９】
同じく有利には、有穴底板は楕円形状を有し、前記短軸方向において対向して配置された２つの固定片を含む。この構成により有穴底板の取り外しを容易にすることができる。
【００４０】
本発明は、添付の図面に変形形態と共に示す非限定的実施例を検討することにより、より良く理解されよう。
【発明を実施するための最良の形態】
【００４１】
図１は本発明によるスチームクッカー用の加熱調理要素を示す。加熱調理要素は環状側面壁１と取り外し可能な有穴底板２を備える。
【００４２】
環状側面壁１は、有穴底板２を受けるために設けられた内側ショルダ部１０を有する。内側ショルダ部１０は環状側面壁１の外周全体に延びている。変形形態では内側ショルダ部は断続している。
【００４３】
有穴底板２は、環状側面壁１の下側ストッパ１１と協働することが可能な２つの固定片５１を有する。有穴底板２は楕円形状を有する。２つの固定片５１は短軸方向において対向して配置される。変形形態では、有穴底板２に固定片５１がないようにするか、２つ以上の固定片を含むことができる。
【００４４】
有穴底板２は穴４を備えた有穴プレート３を含む。有穴プレート３には部品５が取り付けられる。各部品５は固定片５１を有する。変形形態では、有穴プレートから固定片を設けることができる。変形形態では、有穴底板２および環状側面壁１に関して他の幾何学的形状を考えることが可能である。
【００４５】
有穴プレート３は被覆または非被覆金属板を変形させることにより得られる。有穴３プレート３はたとえばステンレス鋼、あるいはラックまたはＰＴＦＥなどの付着防止表面層で被覆されたアルミニウムで作製される。必要であれば、有穴プレート３の被覆を、たとえば有穴プレート３の上面に限定するなど、部分的なものとすることができる。
【００４６】
有穴プレート３は有利には薄板から作製される。被覆アルミニウムの場合、薄板の厚さは有利には１．５ｍｍ未満（たとえば１ｍｍから１．５ｍｍの間）であり、ステンレス鋼の場合、有利には１ｍｍ未満（たとえば０．６ｍｍから１ｍｍの間）である。
【００４７】
有利には、環状側面壁１は有穴プレート３の材料とは異なる材料で作製される。環状側面壁１は、たとえばガラスまたはプラスチック材など、透明または半透明な材料で作製することができる。環状側面壁１は特にポリカーボネートで作製することができる。
【００４８】
有穴プレート３は長軸方向に配置された２つの側面切り欠き２０と、短軸方向に配置された２つの外周凹部２１をもつ、楕円形を有する。外周凹部２１は側面切り欠き２２も形成する。各外周凹部２１は前面開口部２４を有する側面壁２３を含む。側面切り欠き２２は有穴プレート３内に側面辺縁部２５を形成する。
【００４９】
図１でよくわかるように、有穴プレート３には環状外周縁がない。この構成は有穴プレートの剛性にとっては不利である。しかしながら外周凹部２１は有穴プレート３の剛性に局部的に寄与している。さらに有穴プレートの凹凸は有穴プレート３の剛性に寄与している。
【００５０】
有穴プレート３は、有穴プレート３の外周以外の部分に配置された形状部３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６を有する。形状部３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６により、前記有穴プレートの剛性を増し、その厚さを減らすことができる。形状部３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６は有穴プレート３の平面部位内に配置される。形状部３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６は有穴プレート３の表面積の少なくとも３０％を占める。形状部３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６は有穴プレート３の平面部位７内に配置される。
【００５１】
有穴プレート３は、固定片５１の間の有穴プレートの辺縁部の近くにおいて延びる２つの形状部３０を含む。形状部３０は長形であり、有穴プレート３の辺縁部の剛性を高めるようになっている。形状部３０は凸部を形成する。形状部３０は有穴プレート３０の辺縁部から離れたところで延びている。形状部３０の高さはたとえば１．５ｍｍである。変形形態では、有穴プレート３は固定片５１の間に延びる複数の形状部３０を含むことができる。変形形態では、形状部３０は少なくとも部分的に凹部になった部分を含むことができる。変形形態では、形状部３０をなくすか、あるいはそれを１つまたは複数の非環状周辺辺縁部分に置き換えることができる。
【００５２】
形状部３１、３２、３３、３４、３５、３６は長形である。形状部３１、３２、３３、３４、３５、３６は複数のシリーズに配分されている。第１シリーズの形状部３１は３つあり、楕円の長軸に沿って配置される。中央の形状部３１は、有穴プレート３の剛性を高めるために、側面切り欠き２２の幅よりも長い。第２シリーズの形状部３２は４つあり、円周方向において形状部３１の両側に対で配置される。したがって形状部３２は若干湾曲している。第３シリーズの形状部３３は１０個あり、形状部３２の周囲に円周方向に配置される。第４シリーズの形状部３４は１０個あり、形状部３３の周囲に円周方向に配置される。第５シリーズの形状部３５は１２個あり、形状部３４の周囲に円周方向に配置される。第６シリーズの形状部３６は１２個あり、形状部３５の周囲に円周方向に配置され、３つの形状部３６は各側面切り欠き２０と各側面切り欠き２２の間に配置される。長形形状３３、３４、３５、３６は若干湾曲している。
【００５３】
有穴プレート３は、円周方向に交互に配置された長形形状３３、３４、３５のシリーズのうち少なくとも２つを有する。言い換えれば、有穴プレート３の半径方向断面は、この断面の向きがどうであっても、長形形状３３、３４、３５のシリーズのうちの少なくとも１つに当たる。この配置により有穴プレート３の剛性を上げ、取り扱いの際に有穴プレート３を非可逆的に変形させたり、あまりに柔らかくて食品の重量を支えることができないというリスクを回避することができる。より詳細には、有穴プレート３は、円周方向に交互に配置された３シリーズの長形形状３３、３４、３５を有する。
【００５４】
有穴プレート３は、前記有穴プレートの辺縁部よりも中心に近い中心部位８を含み、前記中央部位８を通って真っ直ぐ進むと、形状部３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６の少なくとも１つが存在する。より詳細には、前記中央部位８を通って真っ直ぐ進むと、前記中央部位８の両側に形状部３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６のうちの少なくとも１つが存在する。
【００５５】
したがって図１でよくわかるように、有穴プレート３には環状外周縁がなく、任意の半径方向部分に少なくとも１つの形状部３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６を有する。形状部３１、３２、３３、３４、３５、３６のそれぞれの中には１つの穴４が加工される。形状部３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６は長形である。形状部３１、３２、３３は円周方向に配置される。したがって有穴プレート３は、有穴プレート３の中心の両側に配置された少なくとも２つの長形形状部を任意の直径断面に含み、プレートの剛性の向上に有効に寄与している。
【００５６】
長形形状部３１、３２、３３、３４、３５、３６は凹部６である。凹部６の底部内には穴４が加工される。変形形態では、形状部のうちのいくつかを少なくとも部分的に凹形とすることができ、したがって形状部のうちの少なくともいくつかは凹部である。その場合、凹部のうちの少なくともいくつかの底部内には穴が加工される。変形形態では、各凹部はこれらの穴のうちの少なくとも１つを含むことができる、好ましくは、凹部６の底部内に全ての穴が加工される。
【００５７】
提案する実施例においては、凹部６の深さは３．５ｍｍから４ｍｍ程度であり、凹部６の幅は７ｍｍ程度である。凹部の深さと幅の比は０．５から０．６程度である。変形形態では、凹部６の清掃を容易にするために、他の比を想定することが可能であり、有利には比は１未満、好ましくは０．７未満である。
【００５８】
穴４は長形である。変形形態では、好ましくは、穴４のうちの少なくともいくつかが長形である。
【００５９】
そのうちの１つを図２に示す部品５は、外周凹部２１のうちの１つの中に収納されるようになっている本体部５０と、環状側面壁１の下側ストッパ１１と協働することができる固定片５１と、有穴プレート３の側縁部２５の下側に係合されるようになっているアーム５２、５３と、前面開口部２４内に係合されるようになっているアーム５４とを含む。
【００６０】
したがって部品５は有穴プレート３に支承され、有穴プレート３の下側に係合されたアーム５２、５３、５４を有する。各部品５は有穴プレート３の外周凹部２１のうちの１つの中に収納される。
【００６１】
本体部５０は、固定点を作製するために有穴プレート３がその内部で変形される２つのへこみ部５５を含む。変形形態では、各部品５が、固定点を作製するために有穴プレート３がその内部で変形される少なくとも１つのへこみ部５５を含む。変形形態では、他の組み立て手段を使用することが可能である。
【００６２】
図３は、環状側面壁１内に設置された有穴プレート３上に取り付けられた部品５のうちの１つを示す図である。有穴プレート３は環状側面壁１の内側ショルダ部１０に支承される。固定片５１は環状側面壁１の下側ストッパ１１と協働する。
【００６３】
環状側面壁１から取り外し可能な有穴底板２を取り外す場合、使用者は、短軸方向に環状側面壁１に対し引っ張り力を加え、下側ストッパ１１から固定片５１を抜き取る。
【００６４】
有穴プレート３の成形は特に型打ちにより行うことができる。この作業の時に、外周形状部３０、長形形状部３１、３２、３３、３４、３５、３６および外周凹部２１が得られる。また同じ作業の時に、穴４および／または前面開口部２４が得られるのが有利である。部品５は、たとえば型打ち作業後の打刻（ｆｒａｐｐｅ）作業の際に、有穴プレート３に固定することができる。こうすることにより有穴底板２の製造がきわめて経済的になる。
【００６５】
さらに、有穴プレート３の表面に食品が引っ掛かることがほとんどなく、有穴部位と大部分の食品との直接の接触を防止する穴４の配置および幾何学的形状により、有穴底板２の手入れがきわめて容易である。凹部６を形成する形状部３１、３２、３３、３４、３５、３６内に配置された穴４により、穴４のレベルに食品が引っ掛かるのが防止される。
【００６６】
さらに、穴４の表面積が大きく、また穴が底板２の上に分布しているため、調理品質が向上する。
【００６７】
変形形態では、形状部３１、３２、３３、３４、３５、３６が、特に円形、さらには十字形など他の形状をもつことができる。
【００６８】
変形形態では、形状部３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６のシリーズのうちの少なくとも１つを、少なくとも１つの穴４を含む環状形状部に置き換えることができる。
【００６９】
変形形態では、有穴プレート３は、上側および／または下側に延び、１つまたは複数の形状部を形成する１つまたは複数の外周辺縁部を含むことができる。しかしながら、そのような外周辺縁部を環状ではない。
【００７０】
変形形態では、形状部３１、３２、３３、３４、３５、３６のうちの少なくとも１つが穴４を持つことができる。
【００７１】
変形形態では、形状部３０の少なくとも１つが１つまたは複数の穴を有し、および／または凹部を形成することができる。
【００７２】
変形形態では、隣接する２シリーズの形状部、たとえば第３シリーズの形状部３３および第４シリーズの形状部３４および第５シリーズの形状部３５は、相互に接続し、らせん形および／または折り曲げ形、および／または枝分かれ形状を有する形状部を形成するように配置される。
【００７３】
変形形態では、有穴プレートは、らせん形および／または折り曲げ形、および／または枝分かれ形状を有する形状部を任意の半径方向断面に有し、前記形状部内には１つまたは複数の穴が設けられる。
【００７４】
変形形態では、有穴プレートの形状部３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６のうちのいくつかを接続して、枝分かれまたは非枝分かれ形状を有する１つまたは複数の形状部を形成するようにすることができ、有利には、形状部のいくつかの部分が長形でありかつ／または円周方向に配置される。
【００７５】
変形形態では、形状部のいくつかの部分が円周方向に配置されるか、または円周方向に対し３０°未満の角度で配置される。
【００７６】
変形形態では、前記単数の形状部または前記複数の形状部のうちの少なくともいくつかの部分が凹部である。
【００７７】
本発明は、記述した実施例およびその変形形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲内の多くの変更をも包含するものである。
【図面の簡単な説明】
【００７８】
【図１】環状側面壁および取り外し可能な有穴底板を含む本発明による加熱調理要素の分解立体図である。
【図２】取り外し可能な有穴底板の固定装置のうちの１つの拡大図である。
【図３】環状側面壁への取り外し可能な有穴底板の固定を示す断面斜視図である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【国際調査報告】
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