(57)【要約】【課題】経口摂取によって毛質改善効果を発揮する組成物等を提供すること。【解決手段】シルクペプチドを含有する組成物とする。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
シルクペプチドを含有することを特徴とする経口用毛質改善組成物。
【請求項２】
シルクペプチドは、分子量３５０〜１５００のペプチドのミクスチャーであることを特徴とする請求項１の組成物。
【請求項３】
シルクペプチドは、少なくとも、シルクを煮沸する工程、および、前記工程の後に蛋白質分解酵素を作用させる工程を経て、生成されたものであることを特徴とする請求項１または２の組成物。
【請求項４】
請求項１から３のいずれかの組成物を含有することを特徴とする毛質改善食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、シルクペプチドを含有する経口用毛質改善組成物および毛質改善食品に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
シルクは、皮膚に対する親和性や、ＵＶカット、抗酸化などのさまざまな機能性に加え、血中コレステロール濃度の調節、アルコール代謝促進、抗痴呆効果などのさまざまな生理活性を示す優れた機能性素材であることから、化粧品や食品への活用が期待され、例えば、毛髪に関する薬剤、食品としては、シルクペプチドを含有する毛髪化粧料が提案されている（特許文献１）。この毛髪化粧料は、パーマ、ブリーチ、ヘアカラー等の化学的処理によって損傷し、弱体化した毛髪に対して直接塗布することで、毛髪を強化補修しながら且つ柔軟性を付与し、スタイリングしやすくする効果があるとされている。
【０００３】
しかしながら、毛髪の状態は、頭皮、毛根の状態にも左右されるため、毛髪に対して直接塗布する化粧料によっては、艶の良い毛髪を、毛根から継続的に成長させることはできない。また、毛髪への塗布作業は手間と時間がかかり、特に、自ら毛髪に塗布する場合にはムラが生じやすいという問題も指摘される。また、非ヒト動物に対しての使用が現実的でないという問題もある。
【０００４】
このような事情から、毛質改善組成物としては、経口摂取によって、損傷した毛の修復ができ、且つ健康な毛の成長を促進できるものが求められている。
なお、特許文献２には、絹糸を加水分解して精製し、ナノ単位にまで分解したシルクペプチドを食用に加工した、食する養毛剤が提案されている。しかしながら、特許文献２には、シルクペプチドによって頭皮の新陳代謝、血流が正常に維持され、養毛効果が発揮されることが記載されてはいるが、新しくはえる毛が全て良質な毛質であることや、毛質（毛艶）の改善については、開示も示唆もされていない。
【０００５】
また、特許文献３には、シルクパウダーとさなぎ粉末の混合物からなる動物飼料用シルクアミノ酸栄養補助食品が提案されており、一部、毛艶の改善について言及されている。しかしながら、特許文献３の栄養補助食品は混合物であり、シルクパウダー自体の効果は明らかにされていない。さらに、特許文献３に開示されている実施例は、飼料投与動物の状態について、馬の運動による乳酸生成の減少、牛の第１胃内微生物の増殖、鶏卵の質向上、子豚の生時体重の向上が確認されることを示しているに過ぎず、毛質、毛艶の改善については実質的な記載がない。すなわち、特許文献３は、前記栄養補助食品によって、飼料投与動物の栄養状態が改善されることが示されているに過ぎない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開2000-191446号公報
【特許文献２】特開2007-224005号公報
【特許文献３】特開2006-333853号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明は、以上のような事情に鑑みてなされたものであり、経口投与によって毛質改善効果を発揮する組成物等を提供することを課題としている。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者らは、シルクペプチドに関する研究から、シルクペプチドの経口投与による毛質改善効果を見出し、本発明を完成させるに至った。
【０００９】
本発明は、上記の課題を解決するため、以下の経口用毛質改善組成物、毛質改善食品を提供する。
＜１＞シルクペプチドを含有することを特徴とする経口用毛質改善組成物。
＜２＞シルクペプチドは、分子量３５０〜１５００のペプチドのミクスチャーであることを特徴とする前記第１の毛質改善組成物。
＜３＞シルクペプチドは、少なくとも、シルクを煮沸する工程、および、前記工程の後に蛋白質分解酵素を作用させる工程を経て、生成されたものであることを特徴とする前記第１または２の毛質改善組成物。
＜４＞前記第１から３のいずれかの組成物を含有する毛質改善食品。
【発明の効果】
【００１０】
本発明の毛質改善組成物は、経口摂取が可能であるため、簡便に、傷んだ毛髪を回復させ、艶、強度を良好にすることができるとともに、新たに成長する毛髪も健康で、良好な毛質を維持することができる。また、毛質改善食品についても、同様の効果を発揮する。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】走査型電子顕微鏡を用いて観察したNormal Control (NC)の体毛を示す図である。
【図２】走査型電子顕微鏡を用いて観察したAging Control (AC)の体毛を示す図である。
【図３】走査型電子顕微鏡を用いて観察した1.0% (w/w)シルクパウダー溶液群の体毛を示す図である。
【図４】走査型電子顕微鏡を用いて観察した2.0%  (w/w)シルクパウダー溶液群の体毛を示す図である。
【図５】Normal Control (NC)、 Aging Control (AC)、1.0% (w/w) シルクパウダー溶液群、2.0% (w/w)シルクパウダー溶液群の各々のマウスの体毛の摩擦係数を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
本発明は、シルクペプチドを含有する毛質改善組成物、毛質改善食品である。ここで、「毛」とは、動物一般の体毛をいい、ヒトの毛髪も含む。構造的には、毛は、内部の皮質、紡錘状の細胞、およびキューティクルと呼ばれる外部の覆いから構成され、特に、キューティクルは、鱗状の層から構成され、水分を保持する役割があることから、毛の機械的強度、質感の大部分の要因となっている。すなわち、ヒトにおけるパーマ、ヘアカラー等の化学的処理や、動物個体の高齢化などによってキューティクルが剥がれると、水分を保持できず、機械的強度が低下するため、切れ毛、裂け毛などを引き起こし、また、艶も失われることになる。従って、本発明でいう「毛質の改善」とは、毛の表面のキューティクルの状態を改善し、毛の強度、艶を良好にすることをいう。
【００１３】
そして、本発明の毛質改善組成物に含まれるシルクペプチドの原料となるシルクは、例えば蚕の繭殻または蚕糸などを採用でき、原材料の生産に利用される蚕は、家蚕または野蚕のいずれであってもよい。また、繭殻もしくは蚕糸の裁断物を使用する他、予め熱水で精練してセリシンが除去されたフィブロインであってもよい。
【００１４】
そして、シルクペプチドは、例えば、シルクをアルカリ性物質、酸、中性塩および界面活性剤などの化学薬品または蛋白質分解酵素などによって加水分解することで生成したものを使用することができる。しかしながら、蛋白質の分解に際して化学薬品を用いると、シルクを加水分解したのち、中和し、脱塩し、乾燥するなどの煩雑な操作や工程が必要となり、得られたシルクペプチドにも、化学薬品による処理の悪影響が懸念される。従って、本発明の毛質改善組成物は経口摂取されることを考慮して、シルクペプチドの生成方法としては、蛋白質分解酵素による加水分解が好ましい。
【００１５】
また、化学薬品を用いることなく、シルクを高圧蒸気で処理したのち、低圧下に放出して物理的にシルクを粉砕する爆砕法によってシルクペプチドを生成することもでき、この場合、例えば、特開2009−89638号公報で提案されているように、マイクロ波を利用してシルクペプチドを得ることもできる。マイクロ波を利用することで、低分子量のシルクペプチドを高収率で得ることができる。
【００１６】
本発明の毛質改善組成物に含まれるシルクペプチドは、上記の方法によって生成することができるが、その分子量は、３５０〜６０００程度とすることができ、特に、３５０〜１５００程度とすることが好ましい。低分子量化されていることで、経口摂取された場合に体内に吸収されやすく、毛質改善組成物として高い機能を発揮することができる。
【００１７】
そして、本発明の毛質改善組成物は、例えば、通常経口摂取に用いられる剤形に加工することができる。具体的には、錠剤、丸剤、粉剤、トローチ剤、分包包装、オブラート剤、エリキシル剤、懸濁剤、乳剤、液剤、シロップ、エアロゾル剤、および無菌包装粉剤などの形をとることができる。この場合、添加剤として、慣用の賦形剤、湿潤剤、乳化剤、分散剤、保存剤、甘味剤、芳香剤なども適宜加えることができる。例えば、乳糖、デキストロース、ショ糖、ソルビトール、マンニトール澱粉、アラビアゴム、リン酸カルシウム、アルギン酸塩、トラガカント、ゼラチン、ケイ酸カルシウム、微晶セルロース、ポリビニルピロリドン、セルロース、水、シロップ、およびメチルセルロースなどが例示される。
【００１８】
また、毛質改善の対象となる動物は、ヒト、非ヒト動物のいずれでもよく、非ヒト動物としては、イヌ、ネコ、ウマ、ウシ、マウス、ニワトリ、ヒツジなどを例示することができる。本発明の毛質改善組成物をヒトに経口摂取させた場合には、毛髪を含む体毛の毛艶等が容易に改善される。従って、毛質を改善することができるとともに、新たに成長する毛髪も健康で、良好な毛艶等を維持することができる。また、非ヒト動物に摂取させる場合は、毛質改善組成物を餌や水に配合して経口摂取させることが考慮され、傷んだ毛艶を改善し、且つ良好な毛艶を維持することができる。従って、例えばヒツジに代表されるように、体毛の有効利用が可能な動物に対しては特に有用性が高い。
【００１９】
さらに、毛質改善組成物の投与量、投与期間は、動物種や個体の体重等に応じて適宜決定することができるが、一応の目安としては、通常、成人に対して１回あたり、約１〜３g/kg体重程度である。
【００２０】
また、本発明は、前記毛質改善組成物を含有する食品をも提供し、この場合、例えば保健機能食品、および、サプリメント等のいわゆる健康食品や健康補助食品を含む一般食品等の食品とすることができる。当該分野の通常の製法によって、粉末状、顆粒状、錠剤、カプセル、液状、ゲル状などの形態とした毛質改善組成物を適宜食品と配合等することができる。本発明の毛質改善食品によっても同様に、簡便に毛質を改善することができ、艶、強度を良好にすることができるとともに、新たに成長する毛髪も健康に維持することができる。
【実施例】
【００２１】
以下、実施例により本発明をさらに詳しく説明するが、本発明はこれらの実施例に何ら限定されるものではない。
【００２２】
＜１＞試料の準備
シルクパウダーはながすな繭株式会社から提供されたものを使用した。
【００２３】
具体的には、繭を５mm角に粉砕した後、綿状に加工し、３時間煮沸して加熱溶解させ、一夜放置した後、加水し、重量対比２、５倍量にした。そして、蛋白質分解酵素である市販の食品加工用アルカリプロテアーゼを用いて、ＰＨ９〜１０の弱酸性、反応温度４８〜５１、反応時間は１６時間以上で分解した後、置換剤（リン酸）を添加し、一夜放置した。その後、プレスろ過し、減圧濃縮法で５００mmｈｇ〜６５０mmを調整しながら濃縮し、 食添用活性炭で脱色し、灰分６％以下まで脱塩し、ＰＨを４，８〜５，０に調整した。さらに、１２０で殺菌し、スプレードライし、パウダー状のシルクペプチド（水分８％以下、灰分６％以下、粗たん白８５％以上）を得た。 以下、この試料をシルクパウダーと称する。
【００２４】
また、シルクパウダーの分子量を、LTQ Orbitrap XL (Thermo Fischer Scientific社)を用いたESI-LC MSシステムで測定した結果、分子量がおよそ３５０〜１５００のペプチドのミクスチャーであることが確認された。
【００２５】
なお、シルクパウダーは使用するまで、乾燥剤を入れたデシケーターに入れ、室温で遮光保存した。
【００２６】
＜２＞実験動物の処置
C57BL/6J系統の雄マウス（日本SLC）を5週齢で購入し、ケージ内のマウスを個体識別するためにイヤーパンチ (室町機械) で耳に穿孔した。マウスは12 時間明、12 時間暗、室温 2325ーC の条件で飼育し、固形飼料（MEQ, オリエンタル酵母社）と水を自由に摂取させた。マウスを10日間飼育環境に馴化させてから、Normal Control (NC)、 Aging Control (AC)、1.0% (w/w)・2.0% (w/w)シルクパウダー溶液群の4群（1ケージにつき 5頭）に分け、それぞれの群に以下の処置を施した。
【００２７】
AC群、1.0% (w/w)・2.0% (w/w)シルクパウダー溶液群の３群は、D-galactose 100 mg/kgを 8 週間皮下注射をして老化を誘導し、毛艶を悪化させた。なお、D-galactoseは老化誘導作用があることが知られている。
【００２８】
対照区として NC 群には、生理食塩水を8 週間皮下注射した。注射期間中は全群に、同一の滅菌水と固形飼料を自由摂取により与えた。
【００２９】
さらに、８週間のD-galactose投与後、1.0% (w/w)・2.0% (w/w)シルクパウダー溶液群にそれぞれの濃度になるよう滅菌水で調製したシルクパウダー溶液を７週間、自由に摂取させた。一方、NC 群と AC 群には引き続き滅菌水を与えた。
【００３０】
＜３＞体毛の観察
上記の処置を行ったマウスの背側と腹側の皮膚を解剖バサミで切除し、3.3%(w/w)Sucroseを含む0.1 M PBS中で洗浄した。固定液には2.5%グルタルアルデヒド/ 0.1 M リン酸バッファーを用い、４℃、overnightで固定した。
【００３１】
この皮膚を蒸留水で洗浄後、２枚のカミソリをスライドさせ、前後方向1 cm、左右方向0.5 cmの長方形に切り出した。これをさらに左右方向にスライスし、水分を除去した後、体毛が水平方向を向くように導電性のカーボンテープを用いて試料台に貼付けた。イオンスパッタ（E-102, Hitachi）で試料に白金パラジウム被膜化処理を施し、走査型電子顕微鏡（JSM-6510LA, JOEL）で観察、デジタル撮影した。加速電圧5.0 kV、倍率は1,500倍で観察を行った。
【００３２】
結果を図１−４に示す。図１は、Normal Control (NC)、図２は、 Aging Control (AC)、図３は、1.0% (w/w) シルクパウダー溶液群、図４は2.0% (w/w)シルクパウダー溶液群を示している。
【００３３】
図１と図２の比較から、AC群は、NC群より、キューティクルの剥がれが顕著であり、毛艶が悪いことが確認された。一方、図３、４に示される毛は、図２に示されるAC群の毛よりも表面が滑らかで、キューティクルの剥がれがほとんど確認されない。すなわち、シルクパウダーの経口摂取によって、毛質が改善されることが確認された。
【００３４】
＜４＞摩擦係数の測定
Normal Control (NC)、 Aging Control (AC)、1.0% (w/w) シルクパウダー溶液群、2.0% (w/w)シルクパウダー溶液群の各々のマウスの体毛の摩擦係数を測定した。静動摩擦測定器は、株式会社トリニティーラボ製、ハンディラブテスターＴＬ７０１を使用し、生きているマウスの額から両耳の間を通る距離３ｃｍの箇所で摩擦係数を計測し平均値を得た。なお、その他の体部位での測定は、骨や筋肉の存在により正確な摩擦係数が計測できないため、前記箇所での測定とした。ここで、摩擦係数は、毛の表面のキューティクルの状態を示し、キューティクルの剥がれ度合いが大きい程、摩擦係数が大きいと考えることができる。
【００３５】
結果を図５に示す。摩擦係数は、NC群：0.23、AC群：0.37、1.0% (w/w) シルクパウダー溶液群：0.23、2.0% (w/w) シルクパウダー溶液群：0.23であった。
【００３６】
すなわち、NC群に比べてAC群は摩擦係数が大きく、さらに、AC群に比べて、シルクパウダー溶液群（1.0％、2.0％）の摩擦係数は、小さかった。このことから、シルクパウダーの経口摂取によりAC群の毛の摩擦係数が改善され、NC群と同程度の毛質（毛艶）に改善されたことが示された。この結果は、図１−４に示す体毛観察結果と略一致していた。
【図５】
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【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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