(57)【要約】【課題】被調理物を加熱室にて調理しているときに、加熱室内に発生する蒸気の漏れを防ぐことができる加熱調理器を提供する。【解決手段】板バネ５０は、加熱室の開口部８ａを閉じる方向に、扉部２を付勢する。このため、扉部２にて加熱室の開口部８ａを閉じたとき、扉部２は、板バネ５０により、加熱室の開口部８ａを閉じる方向に、常時付勢される。【選択図】図８
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
前方に開口して被調理物を収容する加熱室を有するケーシングと、
上記ケーシングに対して前後方向にスライドするスライド部と、
上記ケーシングの前方に位置するように上記スライド部に取り付けられ、上記加熱室の開口を開閉する扉部と
を備え、
上記扉部は、上記ケーシングの前後方向に直交する軸部を中心として揺動可能となるように、上記スライド部に取り付けられ、
上記加熱室の開口を閉じる方向に上記扉部を付勢する付勢部が、設けられていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
上記付勢部は、上記扉部における上記軸部に直交する方向の両端部のうちの上記軸部から遠い位置にある第１の端部が、上記加熱室の開口側に向かって移動するように、上記扉部を付勢することを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項２に記載の加熱調理器において、
上記スライド部は、上記ケーシングの下部に配置され、
上記扉部の下部は、左右水平方向の上記軸部を中心として揺動可能となるように、上記スライド部に取り付けられ、
上記付勢部は、上記扉部の上記第１の端部としての上端部が、上記加熱室の開口側に向かって移動するように、上記扉部を付勢することを特徴とする加熱調理器。
【請求項４】
請求項２または３に記載の加熱調理器において、
上記扉部における上記加熱室の開口側の内面に、スリット部が設けられ、
上記スライド部の前部に、上記スリット部に離脱自在に差し込まれる爪部が設けられ、
上記扉部は、上記スライド部の爪部に支えられ、この爪部における上記扉部を支える支点は、上記軸部に含まれることを特徴とする加熱調理器。
【請求項５】
請求項４に記載の加熱調理器において、
上記扉部は、上記軸部に沿った方向からみて、上記軸部を基準として、上記扉部の上記両端部のうちの上記軸部に近い位置にある第２の端部側に、係止板を有し、
上記スライド部は、上記係止板を離脱自在に係止する係止溝を有し、
上記係止板は、上記爪部が上記スリット部から離脱する方向への上記扉部の動きを抑制するように、上記係止溝に係止することを特徴とする加熱調理器。
【請求項６】
請求項２から５の何れか一つに記載の加熱調理器において、
上記付勢部は、上記軸部に沿った方向からみて、上記軸部を基準として、上記扉部の上記両端部のうちの上記軸部に近い位置にある第２の端部側に位置し、この第２の端部が、上記加熱室の開口から離れて移動するように、上記扉部を付勢することを特徴とする加熱調理器。
【請求項７】
請求項６に記載の加熱調理器において、
上記付勢部は、板バネであることを特徴とする加熱調理器。
【請求項８】
請求項１から７の何れか一つに記載の加熱調理器において、
上記扉部は、上記加熱室の開口を閉じた状態から上記加熱室の開口を開く方向に揺動可能に、上記スライド部に取り付けられていることを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、加熱調理器としては、前方に開口する加熱室を有するケーシングと、ケーシングに対して前後方向にスライドするスライド部と、ケーシングの前方に位置するようにスライド部に取り付けられ、加熱室の開口を開閉する扉部とを備えたものがある（特開２００７−８０７６２号公報：特許文献１参照）。
【０００３】
近年、蒸気を加熱室内に取り入れて調理を行うものが増え、扉部と、ケーシングの加熱室開口の周囲との間には、パッキン等による密閉部材が配置されている。
【０００４】
ここで、引き出し式扉の一般的な構造では、スライド部は、ケーシングの下部に配置され、扉部は、この下部で、スライド部に取り付けられている。そして、扉の引き込みは、一般的に、このスライド部の高さの位置に働く。このため、扉部を閉じたとき、扉部の閉力は、扉部の上部が弱くなり、扉部の下部が強くなる。
【０００５】
この結果、加熱室内の蒸気の圧力の上昇や被調理物の突沸などによって、扉部の上部が開いて、加熱室内に発生する蒸気が漏れ出す問題があった。
【０００６】
そこで、扉部の上部からの蒸気の漏れを防止するために、扉部の上部が加熱室の開口側に傾くように、扉部をスライド部に取り付けることが考えられるが、扉部を閉じたとき、扉部の下部と、ケーシングの開口の周囲との間に、隙間ができて、この隙間から蒸気が漏れ出てしまう。
【０００７】
また、一般的に、扉部とスライド部との取り付け部分には、扉部およびスライド部の公差による設計ガタや、扉部のスライド部への取り付けガタや、扉部およびスライド部の部品の精度によるガタがある。このため、扉部を閉じたとき、扉部と、ケーシングの開口の周囲との間に、隙間ができて、この隙間から蒸気が漏れ出てしまう。
【０００８】
このように、上記従来の加熱調理器では、扉部を閉じたとき、ケーシングの加熱室開口の周囲と扉部との間に、隙間ができ、または、加熱室内の蒸気の圧力の上昇や被調理物の突沸などによって扉部が開くため、被調理物を加熱室にて調理しているときに、加熱室内に発生する蒸気が漏れ出す問題があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００９】
【特許文献１】特開２００７−８０７６２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
そこで、この発明の課題は、被調理物を加熱室にて調理しているときに、加熱室内に発生する蒸気の漏れを防ぐことができる加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上記課題を解決するため、この発明の加熱調理器は、
前方に開口して被調理物を収容する加熱室を有するケーシングと、
上記ケーシングに対して前後方向にスライドするスライド部と、
上記ケーシングの前方に位置するように上記スライド部に取り付けられ、上記加熱室の開口を開閉する扉部と
を備え、
上記扉部は、上記ケーシングの前後方向に直交する軸部を中心として揺動可能となるように、上記スライド部に取り付けられ、
上記加熱室の開口を閉じる方向に上記扉部を付勢する付勢部が、設けられていることを特徴としている。
【００１２】
この発明の加熱調理器によれば、上記付勢部は、上記加熱室の開口を閉じる方向に、上記扉部を付勢するので、扉部にて加熱室の開口を閉じたとき、扉部は、付勢部により、加熱室の開口を閉じる方向に、常時付勢される。このため、扉部の閉力を強くできる。
【００１３】
また、扉部を閉じていくとき、扉部の一端が、ケーシングの前面に、先に当接しても、扉部の一端をケーシングの前面に当接したまま、扉部の他端が、ケーシングの前面に当たるまで、扉部は揺動する。
【００１４】
また、付勢部は扉部を付勢しているので、扉部のスライド部に対するがたつきを防止できる。例えば、扉部およびスライド部の公差による設計ガタや、扉部のスライド部への取り付けガタや、扉部およびスライド部の部品の精度によるガタを吸収することができる。
【００１５】
したがって、扉部を閉じたとき、ケーシングの加熱室開口の周囲と扉部との間に、隙間ができず、かつ、加熱室内の蒸気の圧力の上昇や被調理物の突沸などによって扉部が開くことを抑制して、被調理物を加熱室にて調理しているときに、加熱室内に発生する蒸気の漏れを防ぐことができる。
【００１６】
また、一実施形態の加熱調理器では、上記付勢部は、上記扉部における上記軸部に直交する方向の両端部のうちの上記軸部から遠い位置にある第１の端部が、上記加熱室の開口側に向かって移動するように、上記扉部を付勢する。
【００１７】
この実施形態の加熱調理器によれば、上記付勢部は、上記扉部の上記第１の端部が、上記加熱室の開口側に向かって移動するように、上記扉部を付勢するので、扉部にて加熱室の開口を閉じたとき、扉部の第１の端部は、付勢部により、加熱室の開口を閉じる方向に、常時付勢される。このため、扉部の第１の端部の閉力を強くできる。
【００１８】
また、扉部を閉じていくとき、扉部の第１の端部が、ケーシングの前面に、先に当接しても、扉部の第１の端部をケーシングの前面に当接したまま、扉部における軸部に直交する方向の両端部のうちの軸部に近い位置にある第２の端部が、ケーシングの前面に当たるまで、扉部は揺動する。
【００１９】
したがって、被調理物を加熱室にて調理しているときに、加熱室内に発生する蒸気の漏れを一層確実に防ぐことができる。
【００２０】
また、一実施形態の加熱調理器では、
上記スライド部は、上記ケーシングの下部に配置され、
上記扉部の下部は、左右水平方向の上記軸部を中心として揺動可能となるように、上記スライド部に取り付けられ、
上記付勢部は、上記扉部の上記第１の端部としての上端部が、上記加熱室の開口側に向かって移動するように、上記扉部を付勢する。
【００２１】
この実施形態の加熱調理器によれば、上記スライド部は、上記ケーシングの下部に配置され、上記扉部の下部は、上記スライド部に取り付けられているので、使用者は、扉部を開けて、扉部の上方および側方から、被調理物の出し入れを行うことができて、操作性がよい。
【００２２】
また、一実施形態の加熱調理器では、
上記扉部における上記加熱室の開口側の内面に、スリット部が設けられ、
上記スライド部の前部に、上記スリット部に離脱自在に差し込まれる爪部が設けられ、
上記扉部は、上記スライド部の爪部に支えられ、この爪部における上記扉部を支える支点は、上記軸部に含まれる。
【００２３】
この実施形態の加熱調理器によれば、上記爪部は、上記スリット部に離脱自在に差し込まれるので、扉部はスライド部に着脱自在となり、扉部の手入れが容易になる。また、上記爪部の支点は、上記軸部に含まれるので、扉部をスライド部に簡単に揺動可能に取り付けることができる。
【００２４】
また、一実施形態の加熱調理器では、
上記扉部は、上記軸部に沿った方向からみて、上記軸部を基準として、上記扉部の上記両端部のうちの上記軸部に近い位置にある第２の端部側に、係止板を有し、
上記スライド部は、上記係止板を離脱自在に係止する係止溝を有し、
上記係止板は、上記爪部が上記スリット部から離脱する方向への上記扉部の動きを抑制するように、上記係止溝に係止する。
【００２５】
この実施形態の加熱調理器によれば、上記係止板は、上記爪部が上記スリット部から離脱する方向への上記扉部の動きを抑制するように、上記係止溝に係止するので、扉部のスライド部からの離脱を確実に防止する。
【００２６】
また、一実施形態の加熱調理器では、上記付勢部は、上記軸部に沿った方向からみて、上記軸部を基準として、上記扉部の上記両端部のうちの上記軸部に近い位置にある第２の端部側に位置し、この第２の端部が、上記加熱室の開口から離れて移動するように、上記扉部を付勢する。
【００２７】
この実施形態の加熱調理器によれば、上記付勢部は、上記軸部を基準として上記第２の端部側に位置して、上記扉部を付勢するので、付勢部は、第１の端部の振れ幅よりも小さい振れ幅を有する第２の端部側に配置される。このため、付勢部の縮み代を小さくできて、付勢部の小型化を図ることができる。
【００２８】
また、一実施形態の加熱調理器では、上記付勢部は、板バネである。
【００２９】
この実施形態の加熱調理器によれば、上記付勢部は、板バネであるので、付勢部を簡単な構成にできる。
【００３０】
また、一実施形態の加熱調理器では、上記扉部は、上記加熱室の開口を閉じた状態から上記加熱室の開口を開く方向に揺動可能に、上記スライド部に取り付けられている。
【００３１】
この実施形態の加熱調理器によれば、上記扉部は、上記加熱室の開口を閉じた状態から上記加熱室の開口を開く方向に揺動可能に、上記スライド部に取り付けられているので、加熱室内の蒸気の圧力が異常に上昇したときに、扉部が開いて、加熱室内の圧力を低下できる。このように、扉部は、安全ドアとして作用して、圧力上昇による損傷を防止する。
【発明の効果】
【００３２】
この発明の加熱調理器によれば、上記付勢部は、上記加熱室の開口を閉じる方向に、上記扉部を付勢するので、被調理物を加熱室にて調理しているときに、加熱室内に発生する蒸気の漏れを防ぐことができる。
【図面の簡単な説明】
【００３３】
【図１】本発明の加熱調理器の一実施形態を示す正面図である。
【図２Ａ】ケーシングの天部および両側部が取り外された加熱調理器を前方の斜め上方から見た斜視図である。
【図２Ｂ】扉部が開いた状態の加熱調理器の斜視図である。
【図３】加熱調理器を後方の斜め上方から見た斜視図である。
【図４】扉部が開いた状態の加熱調理器の斜視図である。
【図５】扉部が開いた状態の加熱調理器の側方から見た簡略構成図である。
【図６】扉部の内面の平面図である。
【図７】図６のＡ−Ａ断面図である。
【図８】扉部が閉じた状態の加熱調理器の側方から見た簡略構成図である。
【図９】扉部が安全ドアとして作用した状態の加熱調理器の側方から見た簡略構成図である。
【図１０Ａ】扉部をスライド部から取り外すときの作用説明図である。
【図１０Ｂ】扉部をスライド部から取り外すときの作用説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００３４】
以下、この発明を図示の実施の形態により詳細に説明する。
【００３５】
図１は、この発明の加熱調理器の一実施形態である正面図を示している。図１に示すように、上記加熱調理器は、ケーシング１と、このケーシング１の前面側に取り付けられたスライド開閉式の把手付きの扉部２とを備えている。
【００３６】
上記ケーシング１の前面側には、閉鎖時の扉部２と隣り合うように操作パネル３を設けている。扉部２と操作パネル３の下方には、排気受け部の一例としての露受容器４を配置している。
【００３７】
上記操作パネル３に、略円筒形状のダイヤル５を回転自在に取り付けている。また、操作パネル３は、液晶表示部７を有し、この液晶表示部７がダイヤル５の操作に応じた表示を行う。
【００３８】
上記露受容器４は、ケーシング１の底部の前側に設けられた２つの前脚６，６に着脱可能な容器である。そして、露受容器４を前方から後方に向かってケーシング１の下側に挿入して前脚６，６に取り付けると、露受容器４の一部が閉鎖時の扉部２の後面（裏面）の下方に位置する。これにより、扉部２を開放したとき、扉部２の後面に付着した結露水が露受容器４内に滴下するようにしている。
【００３９】
図２Ａは、上記ケーシング１の天部および両側部が取り外された加熱調理器を前方の斜め上方から見た斜視図を示し、図２Ｂは、扉部が開いた状態の加熱調理器の斜視図を示している。また、図３は、図２Ａの加熱調理器を後方の斜め上方から見た斜視図を示している。
【００４０】
図２Ａ、図２Ｂおよび図３に示すように、上記ケーシング１内には、被調理物を収容して加熱する加熱室８を設置している。また、ケーシング１内において、加熱室８の側方かつ操作パネル３の後方に電装品室９を設け、加熱室８の後方かつ電装品室９の後方に吸気空間１０を設けている。電装品室９と吸気空間１０とは、間仕切壁２１により、仕切られている。この間仕切壁２１に冷却ファン１６が取り付けられている。
【００４１】
上記加熱室８は、開口部８ａを前面側に有する。上記扉部２は、ケーシング１の前方に位置するように、ケーシング１に対して前後方向にスライドするスライド部３０に取り付けられ、開口部８ａを開閉する。スライド部３０は、左右側面に、可動側レール３１を有し、この可動側レール３１は、ケーシング１側に固定された（図示しない）固定側レールに、スライド自在に支持される。
【００４２】
また、上記スライド部３０には、取り外し自在に、トレイ３２が載置され、上記扉部２と共にトレイ３２が引き出される。この扉部２の開閉によって、トレイ３２上に載置された被調理物を、加熱室８内から取り出したり、加熱室８内に入れたりする。
【００４３】
また、上記加熱室８の上方、下方、後方および両側方のそれぞれには、遮熱板１１を配置している。つまり、遮熱板１１は、加熱室８の開口部８ａを除く周囲に配置されている。また、遮熱板１１と加熱室８との間の空間に断熱材（図示せず）を充填している。
【００４４】
上記電装品室９内には、加熱室８へ供給される蒸気を発生させる蒸気発生装置１３と、この蒸気発生装置１３に給水チューブ２０を介して接続された電装品の一例としての給水ポンプ１４と、この給水ポンプ１４の前方に配置されたタンク収納部１５とを収容している。そして、被調理物の加熱時には、冷却ファン１６からの冷却風が電装品室９内を流れ、給水ポンプ１４などの電装品を冷却できるようにしている。
【００４５】
上記吸気空間１０には、冷却ファン１６の駆動に伴い、ケーシング１の外側の空気が、４つの吸気口１７から流れ込む。そして、吸気空間１０内の空気は、冷却ファン１６で電装品室９内に送られる。なお、各吸気口１７はケーシング１の後部に設けられた複数のスリットで構成されている。
【００４６】
上記加熱室８の後部に設けられた排気口に、加熱室８の後部の上側に設置された触媒ユニット（図示せず）を介して排気チューブ１８の上流端を接続している。排気チューブ１８の下流端（排気口）を、タンク収納部１５の側方に配置された合成樹脂製の排気ダクト１９に接続している。この排気チューブ１８は、可撓性を有する合成樹脂からなり、電装品室９の後面側上部から前面側下部に渡って設置されている。
【００４７】
そして、上記加熱室８内の気体は、排気チューブ１８と排気ダクト１９によって、ケーシング１の後部から前面側に案内されて、ケーシング１の外側に排出される。
【００４８】
上記加熱室８の上側には、上ヒータ収納部２５が配置され、この上ヒータ収納部２５内に上ヒータ２６を配置している。この上ヒータ収納部２５と上ヒータ２６で蒸気昇温装置を構成している。また、加熱室８の下側に下ヒータ収納部（図示せず）が配置され、その下ヒータ収納部内に下ヒータ（図示せず）を配置している。
【００４９】
ここで、上記構成の加熱調理器の作用について説明する。図２Ｂに示すように、扉部２を引き出した状態で、必要量の水を入れた給水タンク２３を、タンク収納部１５に収納した後、操作パネル３を操作して蒸気を用いた加熱調理を開始する。
【００５０】
そうすると、加熱室８の上下に配置された上ヒータ２６と下ヒータをオンにすると共に、給水ポンプ１４を駆動して、給水タンク２３内の水を蒸気発生装置１３に供給し、蒸気発生装置１３に供給された水を蒸気発生用ヒータ２４で加熱して、水蒸気を発生させる。
【００５１】
そして、蒸気発生装置１３で発生した水蒸気が加熱室８の上側の上ヒータ収納部２５内に吹き出し、上ヒータ２６により加熱されて１００℃以上の過熱水蒸気となる。この過熱水蒸気は、加熱室８の天井面の図示しない上カバーに設けられた複数の穴を通って加熱室８内に供給される。
【００５２】
これにより、加熱室８内のトレイ３２上に載置された食品は、加熱室８の天井面側の上カバーからの輻射熱と底側の下カバーからの輻射熱、および、上カバーの複数の穴から吹き出した１００℃以上の過熱水蒸気により、加熱調理される。このとき、食品表面に供給されて付着した過熱水蒸気が食品表面で凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。
【００５３】
この加熱調理器では、オーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱室内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して無酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。
【００５４】
なお、この加熱調理器では、蒸気を用いずに上ヒータ２６と下ヒータのみを用いたオーブン調理を行ってもよいし、上ヒータ２６と下ヒータを用いずに蒸気発生装置１３で発生した水蒸気のみを用いた蒸し料理などを行ってもよい。
【００５５】
図４と図５に示すように、上記扉部２は、ケーシング１の前後方向に直交する軸部Ｌを中心として揺動可能となるように、スライド部３０に取り付けられている。図４と図５では、図２Ｂのトレイ３２を省略して描いている。
【００５６】
上記スライド部３０は、ケーシング１の下部に配置され、上記扉部２の下部は、左右水平方向の軸部Ｌを中心として揺動可能となるように、スライド部３０に取り付けられている。
【００５７】
そして、上記加熱室８の開口部８ａを閉じる方向に扉部２を付勢する付勢部としての板バネ５０が、設けられている。この板バネ５０は、扉部２の第１の端部としての上端部が、加熱室８の開口部８ａ側に向かって移動するように、扉部２を付勢する。この扉部２の上端部は、扉部２における軸部Ｌに直交する方向の両端部のうちの軸部Ｌから遠い位置にある端部である。なお、扉部２の下端部は、扉部２の両端部のうちの軸部Ｌに近い位置にある第２の端部である。
【００５８】
上記板バネ５０は、軸部Ｌに沿った方向からみて、軸部Ｌを基準として、扉部２の下端部側に位置し、この下端部が、加熱室８の開口部８ａから離れて移動するように、扉部２を付勢する。つまり、扉部２の開状態では、扉部２の上端部がケーシング１側に倒れるように、扉部２が傾斜して配置される。
【００５９】
上記扉部２における加熱室８の開口部８ａ側の内面２ａに、スリット部５３が設けられている。上記スライド部３０の前部に、スリット部５３に離脱自在に差し込まれる爪部３３が設けられている。上記扉部２は、スライド部３０の爪部３３に支えられ、この爪部３３における扉部２を支える支点は、軸部Ｌに含まれる。
【００６０】
上記爪部３３は、スライド部３０の前方でかつ上方に延在し、スライド部３０の左右両側部分のそれぞれに、設けられている。上記スリット部５３は、扉部２の左右両側部分のそれぞれに、設けられている。爪部３３は、スリット部５３に挿入して、扉部２のスリット部５３の上部が、爪部３３に支持される。
【００６１】
上記扉部２は、軸部Ｌに沿った方向からみて、軸部Ｌを基準として、扉部２の下端部側に、係止板５４を有する。上記スライド部３０は、係止板５４を離脱自在に係止する係止溝３４を有する。係止板５４は、爪部３３がスリット部５３から離脱する方向への扉部２の動きを抑制するように、係止溝３４に係止する。
【００６２】
上記係止板５４は、弾性変形可能であり、扉部２の左右幅方向の中央部に設けられている。上記係止溝３４は、スライド部３０の底面の左右幅方向の中央部に設けられている。係止板５４の先端には、上方に突出する突出部が設けられ、この突出部が、係止溝３４に係止する。係止板５４は、上記突出部が係止溝３４から離脱しないように、スライド部３０側に常時付勢されている。
【００６３】
図６に示すように、上記板バネ５０は、扉部２の内面２ａの左右両側のそれぞれに、設けられ、左右のスリット部５３，５３の間に位置している。上記係止板５４は、左右の板バネ５０，５０の間に位置している。係止板５４は、板バネ５０およびスリット部５３よりも下方に位置している。図７に示すように、板バネ５０は、扉部２の内面２ａの内側にスポット溶接などによって固定されている。板バネ５０の一部は、扉部２の内面２ａに設けられた孔部２０ａから外側に露出されている。
【００６４】
次に、上記扉部２の開閉の作用について説明する。
【００６５】
図５に示すように、上記扉部２を開けた状態では、板バネ５０が、スライド部３０の前面を押圧することで、扉部２の上端部が、ケーシング１側に倒れるように、扉部２が傾斜した状態となっている。このとき、係止板５４が係止溝３４に係止しているため、扉部２は、必要以上に傾かない。
【００６６】
そして、上記扉部２を閉じていくと、扉部２の上端部が、ケーシング１の前面に先に当接してから、扉部２は、板バネ５０の付勢力に抗しながら、扉部２の上端部が前方に移動するように軸部Ｌを中心として揺動し、図８に示すように、扉部２の下端部が、ケーシング１の前面に当接する。このとき、係止板５４は、係止溝３４を移動し、扉部２の揺動を妨げない。このように、扉部２は、ケーシング１の前面に、弾発的に当接し、加熱室８の開口部８ａを密閉できる。
【００６７】
ここで、図９に示すように、上記扉部２は、加熱室８の開口を閉じた状態から加熱室８の開口を開く方向に揺動可能に、スライド部３０に取り付けられている。つまり、加熱室８内の蒸気の圧力が異常に上昇して、この蒸気の圧力が板バネ５０の付勢力よりも大きくなったときに、扉部２が板バネ５０の付勢力に抗しながら矢印Ａ方向に開いて、蒸気は矢印Ｂに示すように外部に漏れ出す。このとき、係止板５４が係止溝３４に係止しているため、扉部２は、必要以上に開かない。
【００６８】
上記扉部２の開閉において、扉部２の密閉力は、板バネ５０の付勢力を調整することにより、調整できる。また、扉部２の揺動の角度は、係止溝３４の前後方向の長さを調整することにより、調整できる。
【００６９】
次に、上記扉部２のスライド部３０からの取り外しについて説明する。
【００７０】
図１０Ａに示すように、上記係止板５４を矢印Ｃに示すように下側に開いて係止板５４を係止溝３４から離脱し、扉部２の上端部を矢印Ｄに示すようにケーシング１側に倒すようにして、扉部２を傾ける。そして、図１０Ｂに示すように、扉部２を矢印Ｅに示すように上方に持ち上げて、扉部２をスライド部３０の爪部３３から取り外す。なお、扉部２の取り付けは、上記取り外しの逆の手順で行えばよい。
【００７１】
上記構成の加熱調理器によれば、上記板バネ５０は、上記加熱室８の開口（開口部８ａ）を閉じる方向に、上記扉部２を付勢するので、扉部２にて加熱室８の開口を閉じたとき、扉部２は、板バネ５０により、加熱室８の開口を閉じる方向に、常時付勢される。このため、扉部２の閉力を強くできる。
【００７２】
また、扉部２を閉じていくとき、扉部２の一端が、ケーシング１の前面に、先に当接しても、扉部２の一端をケーシング１の前面に当接したまま、扉部２の他端が、ケーシング１の前面に当たるまで、扉部２は揺動する。
【００７３】
また、板バネ５０は扉部２を付勢しているので、扉部２のスライド部３０に対するがたつきを防止できる。例えば、扉部２およびスライド部３０の公差による設計ガタや、扉部２のスライド部３０への取り付けガタや、扉部２およびスライド部３０の部品の精度によるガタを吸収することができる。
【００７４】
したがって、扉部２を閉じたとき、ケーシング１の加熱室８開口の周囲と扉部２との間に、隙間ができず、かつ、加熱室８内の蒸気の圧力の上昇や被調理物の突沸などによって扉部２が開くことを抑制して、被調理物を加熱室８にて調理しているときに、加熱室８内に発生する蒸気の漏れを防ぐことができる。そして、加熱調理器の性能の低下を防止し、漏れ出た蒸気の結露等による周囲の水濡れや汚染を防止し、使用者が蒸気による火傷を負う危険性を防止できる。
【００７５】
上記構成の加熱調理器によれば、上記板バネ５０は、上記扉部２の上記第１の端部が、上記加熱室８の開口側に向かって移動するように、上記扉部２を付勢するので、扉部２にて加熱室８の開口を閉じたとき、扉部２の第１の端部は、板バネ５０により、加熱室８の開口を閉じる方向に、常時付勢される。このため、扉部２の第１の端部の閉力を強くできる。
【００７６】
また、扉部２を閉じていくとき、扉部２の第１の端部が、ケーシング１の前面に、先に当接しても、扉部２の第１の端部をケーシング１の前面に当接したまま、扉部２における軸部Ｌに直交する方向の両端部のうちの軸部Ｌに近い位置にある第２の端部が、ケーシング１の前面に当たるまで、扉部２は揺動する。
【００７７】
したがって、被調理物を加熱室８にて調理しているときに、加熱室８内に発生する蒸気の漏れを一層確実に防ぐことができる。
【００７８】
上記構成の加熱調理器によれば、上記スライド部３０は、上記ケーシング１の下部に配置され、上記扉部２の下部は、上記スライド部３０に取り付けられているので、使用者は、扉部２を開けて、扉部２の上方および側方から、被調理物の出し入れを行うことができて、操作性がよい。
【００７９】
上記構成の加熱調理器によれば、上記爪部３３は、上記スリット部５３に離脱自在に差し込まれるので、扉部２はスライド部３０に着脱自在となり、扉部２の手入れが容易になる。また、上記爪部３３の支点は、上記軸部Ｌに含まれるので、扉部２をスライド部３０に簡単に揺動可能に取り付けることができる。
【００８０】
上記構成の加熱調理器によれば、上記係止板５４は、上記爪部３３が上記スリット部５３から離脱する方向への上記扉部２の動きを抑制するように、上記係止溝３４に係止するので、扉部２のスライド部３０からの離脱を確実に防止する。
【００８１】
上記構成の加熱調理器によれば、上記板バネ５０は、上記軸部Ｌを基準として上記第２の端部側に位置して、上記扉部２を付勢するので、板バネ５０は、第１の端部の振れ幅よりも小さい振れ幅を有する第２の端部側に配置される。このため、板バネ５０の縮み代を小さくできて、板バネ５０の小型化を図ることができる。
【００８２】
上記構成の加熱調理器によれば、付勢部として、板バネを用いているので、付勢部を簡単な構成にできる。
【００８３】
上記構成の加熱調理器によれば、上記扉部２は、上記加熱室８の開口を閉じた状態から上記加熱室８の開口を開く方向に揺動可能に、上記スライド部３０に取り付けられているので、加熱室８内の蒸気の圧力が異常に上昇したときに、扉部２が開いて、加熱室８内の圧力を低下できる。このように、扉部２は、安全ドアとして作用して、圧力上昇による損傷を防止する。
【００８４】
なお、この発明は上述の実施形態に限定されない。例えば、上記扉部２を、左右水平方向の軸部でなく、上下垂直方向の軸部などの前後方向に直交する軸部を中心として揺動可能となるように、スライド部に取り付けてもよい。また、上記スライド部３０を、ケーシング１の上部や左右側部に配置してもよい。
【００８５】
また、付勢部（板バネ）を、扉部でなく、スライド部やケーシングに設けてもよい。また、付勢部として、板バネ以外に、圧縮バネなどを用いてもよい。また、付勢部を、軸部Ｌに沿った方向からみて、軸部Ｌを基準として、扉部２の上端部側に位置するように配置してもよく、この場合、付勢部として、引張バネなどを用いる。
【符号の説明】
【００８６】
１  ケーシング
２  扉部
２ａ  内面
４  露受容器（排気受け部）
８  加熱室
９  電装品室
１０  吸気空間
１３  蒸気発生装置
１４  給水ポンプ
１５  タンク収納部
１６  冷却ファン
１８  排気チューブ（排気通路）
１９  排気ダクト
２２  排出口
２３  給水タンク
２４  蒸気発生用ヒータ
３０  スライド部
３１  可動側レール
３２  トレイ
３３  爪部
３４  係止溝
５０  板バネ（付勢部）
５３  スリット部
５４  係止板
Ｌ  軸部
【図１】
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【図２Ａ】
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【図２Ｂ】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０Ａ】
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【図１０Ｂ】
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