(57)【要約】【課題】販売する飲料のレシピを短時間で正確に変更できるカップ式飲料自動販売機を提供すること。【解決手段】販売する飲料と関連づけて販売する飲料のレシピを記憶するレシピ記憶手段８１と、販売する飲料が選択された場合にレシピ記憶手段８１に記憶された販売する飲料のレシピにしたがって飲料を調理するレシピ実行手段９１とを備えたカップ式飲料自動販売機において、変更後の飲料のレシピが記憶された外部メモリＭが接続された場合に、外部メモリＭに記憶された変更後の飲料のレシピを当該外部メモリＭから取得し、レシピ記憶手段８１に記憶した販売する飲料のレシピを取得した変更後の飲料のレシピに変更するので、販売する飲料のレシピを短時間で正確に変更できる。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
販売する飲料と関連づけて販売する飲料のレシピを記憶するレシピ記憶手段と、販売する飲料が選択された場合に前記レシピ記憶手段に記憶された販売する飲料のレシピにしたがって飲料を調理するレシピ実行手段とを備えたカップ式飲料自動販売機において、
変更後の飲料のレシピが記憶された外部装置が接続された場合に、前記外部装置に記憶された変更後の飲料のレシピを当該外部装置から取得し、前記レシピ記憶手段に記憶した販売する飲料のレシピを取得した変更後の飲料のレシピに変更するレシピ変更手段を備えたことを特徴とするカップ式飲料自動販売機。
【請求項２】
前記外部装置は、前記レシピ変更手段に着脱可能な外部メモリであることを特徴とする請求項１に記載のカップ式飲料自動販売機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、内部で調理した飲料を販売するカップ式飲料自動販売機に関する。
【背景技術】
【０００２】
カップ式飲料自動販売機は、粉末原料を湯で希釈したホット飲料などの飲料を内部で調理して販売するもので、粉末原料を種類ごとに収納したキャニスタ、湯を貯留する湯タンクを備えている。また、カップ式飲料自動販売機は、販売する飲料に関連づけて販売する飲料のレシピ（飲料を構成する原料およびその原料の量など）を記憶したレシピ記憶手段と、販売する飲料が選択された場合にレシピ記憶手段に記憶された販売する飲料のレシピにしたがってキャニスタと湯タンクを制御することにより、飲料を調理するレシピ実行手段とを備えている。さらに、カップ式飲料自動販売機は、レシピ設定入力手段を備えており、レシピ設定入力手段から入力された販売する飲料のレシピは、販売する飲料に関連づけてレシピ記憶手段に記憶される（たとえば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００６−３１３２７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、上述したカップ式飲料自動販売機は、レシピ設定入力手段から販売する飲料のレシピを入力しなければ、販売する飲料のレシピを変更することができなかった。このため、カップ式飲料自動販売機を設置した後に販売する飲料のレシピを変更する場合には、カップ式飲料自動販売機の設置場所においてレシピ設定入力手段から販売する飲料のレシピを入力する必要があり、販売する飲料のレシピの変更に長時間を要したり、販売する飲料のレシピを誤ったレシピに変更したりすることがあった。
【０００５】
本発明は、上記に鑑みてなされたものであって、販売する飲料のレシピを短時間で正確に変更できるカップ式飲料自動販売機を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上述した課題を解決し、目的を達成するために、本発明は、販売する飲料と関連づけて販売する飲料のレシピを記憶するレシピ記憶手段と、販売する飲料が選択された場合に前記レシピ記憶手段に記憶された販売する飲料のレシピにしたがって飲料を調理するレシピ実行手段とを備えたカップ式飲料自動販売機において、変更後の飲料のレシピが記憶された外部装置が接続された場合に、前記外部装置に記憶された変更後の飲料のレシピを当該外部装置から取得し、前記レシピ記憶手段に記憶した販売する飲料のレシピを取得した変更後の飲料のレシピに変更するレシピ変更手段を備えたことを特徴とする。
【０００７】
また、本発明は、上記カップ式飲料自動販売機において、前記外部装置は、前記レシピ変更手段に着脱可能な外部メモリであることを特徴とする。
【発明の効果】
【０００８】
本発明にかかるカップ式飲料自動販売機は、変更後の飲料のレシピが記憶された外部装置が接続された場合に、外部装置に記憶された変更後の飲料のレシピを当該外部装置から取得し、記憶装置に記憶した販売する飲料のレシピを取得した変更後の飲料のレシピに変更するので、レシピ設定入力手段を操作する必要がなくなり、販売する飲料のレシピを短時間で正確に変更できる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
【図１】図１は、本発明の実施の形態であるカップ式飲料自動販売機の飲料注出回路を示す概念図である。
【図２】図２は、本発明の実施の形態であるカップ式飲料自動販売機の構成を示すブロック図である。
【図３】図３は、レシピ編集装置に表されるレシピ編集画面を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
以下に、本発明にかかるカップ式飲料自動販売機の実施の形態を図面に基づいて詳細に説明する。なお、この実施の形態によりこの発明が限定されるものではない。
【００１１】
以下に添付図面を参照して、本発明にかかるカップ式飲料自動販売機の好適な実施の形態を詳細に説明する。なお、この実施の形態によりこの発明が限定されるものではない。
【００１２】
まず、図１に基づいて、本発明の実施の形態であるカップ式飲料自動販売機の構成を説明する。なお、図１は、本発明の実施の形態であるカップ式飲料自動販売機の飲料注出回路を示す概念図である。
【００１３】
図１に示すように、カップ式飲料自動販売機は、飲料注出位置に移動したカップＣに、コールド飲料や、ホット飲料を注出するものであり、冷水・炭酸水供給回路１、シロップ供給回路２、製氷機３、温水・コーヒー供給回路４、粉末原料供給装置５を有している。
【００１４】
冷水・炭酸水供給回路１は、冷水あるいは炭酸水を飲料注出位置に移動したカップＣに注出するものであり、水リザーバ１１、水ポンプ１２、給水弁１３、冷水回路１４を有している。水リザーバ１１には、水道水が供給され、供給された水は、水リザーバ１１に貯えられた後、水ポンプ１２によって圧送される。水ポンプ１２から圧送された水は、給水弁１３によって、冷水回路１４または温水・コーヒー供給回路４に供給される。冷水回路１４に供給された水は、冷却水槽６に浸積した水冷却コイル１５を経由することによって、冷却される。
【００１５】
水冷却コイル１５には、三方弁１６が接続してある。三方弁１６には、冷水注出ノズル１７とカーボネータ１８とが接続してあり、いずれか一方に冷水の供給が可能となっている。すなわち、カップＣに冷水を供給する場合には、冷水注出ノズル１７に冷水を供給する一方、カップＣに炭酸水を供給する場合には、カーボネータ１８に冷水を供給する。
【００１６】
カーボネータ１８は、冷却水槽６に浸積してある。カーボネータ１８には、炭酸ガスボンベ１９から炭酸ガスが供給され、この炭酸ガスが冷水に溶解して、冷水が炭酸水となる。カーボネータ１８には、炭酸水注出ノズル２０が接続してあり、炭酸水は飲料注出位置に移動したカップＣに注出される。
【００１７】
シロップ供給回路２は、飲料の原液となるシロップを飲料注出位置に移動したカップＣに注出するものであり、シロップの種類ごとに、保冷庫（Ｂｏｘ）２１、シロップポンプ２２、シロップ冷却コイル２３、シロップ注出ノズル２４を有している。
【００１８】
保冷庫２１は、シロップバッグＢを冷蔵した状態で収容するものであり、保冷庫２１に収容されたシロップバッグＢには、飲料の原液となるシロップがそれぞれ充填されている。保冷庫２１に収容されたシロップバッグＢには、シロップポンプ（アクチュエータ）２２が接続され、シロップポンプ２２がシロップバッグＢからシロップを吐出させて、シロップ冷却コイル２３にシロップを圧送する。シロップ冷却コイル２３は、冷却水槽６に浸積させてあり、シロップ冷却コイル２３を流れたシロップは所定の温度まで冷却されて、シロップ注出ノズル２４から飲料注出位置に供給したカップＣに注出される。
【００１９】
製氷機３は、製氷した氷を飲料注出位置に移動したカップＣに供給するものであり、水リザーバ１１から水が供給され、製氷された氷は製氷機３の内部に貯えられた後、アイスドア（図示せず）を開放することにより、飲料注出位置に供給したカップＣに搬出される。
【００２０】
一方、温水・コーヒー供給回路４に供給された水は、湯タンク４１に貯えられ、ヒータ（図示せず）により沸かされて湯になる。湯タンク４１には、複数の湯弁（アクチュエータ）４２，４３が配設してある。一の湯弁４２は、湯管路４４を介してコーヒーブリュア７に接続してあり、湯弁４２を開放することにより、湯管路４４を通ってコーヒーブリュア７に湯が供給される。他の一の湯弁４３は、飲料注出位置に供給されたカップＣに湯を注出する湯供給ノズル４５に接続してあり、湯弁４３を開放することにより、湯供給ノズル４５を通って飲料注出位置に移動したカップＣに湯が注出される。
【００２１】
コーヒーブリュア７は、豆キャニスタ７１、コーヒーミル７２を備えている。豆キャニスタ７１は、コーヒー豆を貯蔵し、レギュラーコーヒーを抽出する場合にコーヒーミル７２にコーヒー豆を供給するもので、原料モータ（アクチュエータ）７１ａを備えている。原料モータ７１ａは、コーヒー豆をコーヒーミル７２に供給するためのもので、原料モータ７１ａを駆動すると、コーヒー豆がコーヒーミル７２に供給され、原料モータ７１ａを停止するとコーヒー豆の供給が停止される。なお、本実施の形態であるカップ式飲料自動販売機は、二つの豆キャニスタ７１を備えている。
【００２２】
コーヒーミル７２は、豆キャニスタ７１から供給された豆を挽き、コーヒーブリュア７に供給するもので、コーヒーブリュア７に供給された挽き豆（コーヒー豆）は、湯タンク４１から供給された湯を注湯することにより、コーヒーを抽出する。
【００２３】
コーヒーブリュア７は、コーヒー管路７３を介して湯供給ノズル４５に接続してあり、コーヒーブリュア７で抽出されたコーヒーは、コーヒー管路７３および湯供給ノズル４５を通って飲料注出位置に移動したカップＣに注出される。
【００２４】
粉末原料供給装置５は、砂糖、クリーム、ココアなどの粉末原料をカップＣに供給するものであり、粉末原料の種類ごとに原料キャニスタ５１、原料シュータ５２を有している。
【００２５】
原料キャニスタ５１には、飲料の原料となる砂糖、クリーム、ココアなどがそれぞれ貯蔵してある。原料キャニスタ５１は、それぞれ原料モータ（アクチュエータ）５１ａを備えている。原料モータ５１ａは、原料シュータ５２を介してカップＣに原料を吐出させるためのもので、原料モータ５１ａを駆動すると、原料シュータ５２を介して原料シュータ５２の下方に移動したカップＣに原料が吐出され、原料モータ５１ａを停止すると原料の吐出が停止される。
【００２６】
図２は、本発明の実施の形態であるカップ式飲料自動販売機の構成を示すブロック図である。図２に示すように、本発明の実施の形態であるカップ式飲料自動販売機は、自動販売機全体の制御は、主制御部８により行われ、上述した飲料注出回路の制御は、主制御部８に接続された調理制御部９によって行われる。
【００２７】
図２に示すように、主制御部８は、レシピ記憶手段８１、レシピ変更手段８２、基準量記憶手段８３を有している。
【００２８】
レシピ記憶手段８１には、販売する飲料のレシピ（原料の量、調理条件等）が記憶してあり、本実施の形態であるカップ式飲料自動販売機は、このレシピにしたがって飲料を注出することになる。たとえば、砂糖・クリーム入りコーヒー飲料は、「豆：＊ｇ、砂糖：＊ｇ、クリーム：＊ｇ、湯：＊ｍｌ、撹拌時間：＊ｓｅｃ」のように記憶してある。レシピは、自動販売機の出荷時等にレシピ記憶手段８１に記憶される。
【００２９】
レシピは、主制御部８に接続したレシピ設定入力手段８４から設定入力できる。レシピ設定入力手段８４は、液晶表示器（図示せず）とキーボード（図示せず）とで構成してあり、販売する飲料ごとに、原料およびその原料の量、並びに調理条件を設定入力することにより、販売する飲料のレシピがレシピ記憶手段８１に記憶される。
【００３０】
また、主制御部８には、飲料のレシピが記憶された外部メモリＭが接続可能である。外部メモリＭは、たとえば、フラッシュメモリであり、外部メモリＭに記憶された飲料のレシピは、レシピ編集装置Ｅで編集可能である。レシピ編集装置は、図３に示すようなレシピ編集画面Ｓを有し、飲料ごとにレシピを編集できる。具体的には、変更する原料の量が設定されているコラムにカーソルを移動させ、新たな値を入力すれば、レシピが編集される。
【００３１】
たとえば、図３の粉系飲料０３は、砂糖：８ｇ、クリーム：０ｇ、蒸らし：０ｓ、湯量：１２０ｍｌと設定されており、砂糖：８ｇを原料とした湯量：１２０ｍｌの飲料であることを示している。同様に、レギュラーコーヒー１０は、砂糖：０ｇ、クリーム：０ｇ、蒸らし：２ｓ、湯量９０：ｍｌと設定されており、抽出時の蒸らし時間が２秒の湯量９０ｍｌのレギュラーコーヒー飲料であることを示している。
【００３２】
また、レシピ編集画面には、レシピを変更する飲料を特定ためのチェック欄が設けてあり、チェック欄にチェックを入れた飲料はレシピを変更する飲料であることが特定される。
【００３３】
レシピ変更手段８２は、変更後の飲料のレシピが記憶された外部メモリＭが主制御部８に接続された場合に、外部メモリＭに記憶された変更後の飲料のレシピを当該外部メモリＭから取得し、レシピ記憶手段８１に記憶した販売する飲料のレシピを取得した変更後の飲料のレシピに変更するものである。
【００３４】
具体的には、外部メモリＭに記憶された飲料のレシピのうち、チェック欄にチェックが入った飲料のレシピについてレシピ記憶手段８１に記憶してある販売する飲料のレシピを外部メモリＭに記憶された変更後のレシピに変更する。
【００３５】
なお、主制御部８に販売モードと設定モードとを切り替えるモード切替スイッチ（図示せず）を設け、外部メモリＭを主制御部８に接続した後、モード切替スイッチを販売モードから設定モードに切り替えた場合にレシピを変更するようにしてもよい。さらに、モード切替スイッチを設定モードから販売モードに切り替えた場合に主制御部８から外部メモリＭを安全に取り外せるようにしてもよい。
【００３６】
基準量記憶手段８３は、吐出する原材料についてそれぞれ基準量を記憶するものである。基準量は、予め定められた動作時間だけアクチュエータを動作させた場合に吐出される原料の量であって、予め定められた動作時間と関連付けて記憶される。具体的には、予め定められた動作時間だけ原料モータ５１ａ，７１ａを駆動等した場合に吐出する原料の重量、あるいは、予め定められた動作時間だけ湯弁４２，４３を開放等した場合に吐出する湯の容量であって、それぞれ動作時間と関連付けて記憶される。動作時間は、原料の種類ごとに初期値が定めてある。具体的には、「マメ」、「砂糖、クリーム、ミックス」、「冷水、炭酸水」「湯」が５．０秒、「氷」が３．３秒、「シロップ」が３．０秒に定めてある。
【００３７】
ただし、「冷水、炭酸水」「湯」については、予め定められた時間だけ弁（湯弁４２，４３、三方弁１６）を開放した場合に予め定められた容量の「冷水、炭酸水」「湯」が吐出するように、「冷水、炭酸水」「湯」がそれぞれ通る管路途中にそれぞれ設けたニードルバルブ（図示せず）を調整する。すなわち、「冷水、炭酸水」「湯」の基準量が固定値となるようにニードルバルブを調整する。具体的には、弁を５．０秒間開放した場合に、１５０ｍｌの「冷水、炭酸水」「湯」を吐出するように調整する。なお、基準となる１５０ｍｌは、カップ一杯分の「冷水、炭酸水」「湯」の容量であり、弁を５．０秒開放した場合に、カップ一杯分の容量の「冷水、炭酸水」「湯」が吐出するように調整される。
【００３８】
図２に示すように、調理制御部９には、上述した水ポンプ１２、三方弁１６、シロップポンプ２２、原料モータ７１ａ、コーヒーミル７２、湯弁４２，４３、原料モータ５１ａが接続してあり、これらは、調理制御部９によって制御されようになっている。
【００３９】
図２に示すように、調理制御部９は、レシピ実行手段９１を有している。レシピ実行手段９１は、図示せぬ選択ボタン等により、注出する飲料が選択された場合には、レシピ記憶手段８１に記憶してあるレシピ、基準量記憶手段８３に記憶してある基準量を指標にカップＣに原料を吐出させることになる。
【００４０】
具体的には、飲料が選択されると、レシピ記憶手段８１に記憶してあるレシピを参照し、必要な原料、およびその原料の量を抽出することになる。そして、原料の量と基準量記憶手段８３に記憶してある基準量とから一杯分の飲料に必要な原料の量を吐出させるために必要なアクチュエータの動作時間（当該原料が収容してある原料キャニスタの原料モータの駆動時間および弁の開放時間）を算出することになる。
【００４１】
以上説明したカップ式飲料自動販売機において、飲料注出位置に移動したカップＣにコールド飲料を注出する場合には、まず、求めた動作時間だけアイスドア（図示せず）を開放することにより、製氷機３からカップＣに氷を搬出する。次に、注出するコールド飲料の原料となるシロップが充填してあるシロップバッグＢに接続してあるシロップポンプ２２を求めた動作時間だけ駆動する一方、水ポンプ１２を駆動するとともに三方弁１６を求めた動作時間だけ開放する。すると、シロップバッグＢからシロップが吐出され、シロップ冷却コイル２３を通ってシロップ注出ノズル２４からシロップがカップＣに吐出する。一方、水ポンプ１２により水が圧送され、水冷却コイル１５を通って冷水注出ノズル１７から冷水がカップＣに吐出する。このように、カップＣに吐出したシロップと冷水とはカップ内で混合され、コールド飲料となる。
【００４２】
また、飲料注出位置に移動したカップＣに炭酸飲料を注出する場合には、まず、求めた動作時間だけアイスドア（図示せず）を開放することにより、製氷機３からカップＣに氷を搬出する。次に、注出する炭酸飲料の原料となるシロップが充填してあるシロップバッグＢに接続してあるシロップポンプ２２を求めた動作時間だけ駆動する一方、水ポンプ１２を駆動するとともに三方弁１６を求めた動作時間だけ駆動する。すると、シロップバッグＢからシロップが吐出され、シロップ冷却コイル２３を通ってシロップ注出ノズル２４からシロップがカップＣに吐出する。一方、水ポンプ１２により水が圧送され、水冷却コイル１５を通って、カーボネータ１８に冷水が供給され、カーボネータ１８から炭酸水注出ノズル２０を通って炭酸水がカップＣに吐出する。このように、カップＣに吐出したシロップと炭酸水とはカップ内で混合され、炭酸飲料となる。
【００４３】
また、カップＣにインスタントコーヒーなどのホット飲料を注出する場合には、注出するホット飲料となる原料粉末を貯蔵してある原料キャニスタ５１の下方にカップＣを移動させた後、原料モータ５１ａを求めた動作時間だけ駆動することにより、カップＣに粉末原料を吐出させる。その後、カップＣを飲料注出位置に移動させた後、求めた動作時間だけ湯弁４２を開放することにより、湯供給ノズル４５からカップＣに温水を吐出させる。このようにカップＣに吐出した粉末原料と温水とはカップ内で混合攪拌され、ホット飲料となる。
【００４４】
また、カップＣにコーヒー飲料を注出する場合には、まず、豆キャニスタ７１の原料モータ５１ａを求めた動作時間だけ駆動することにより、豆キャニスタ７１からコーヒーミル７２にコーヒー豆を供給し、挽き豆に加工する。挽かれたコーヒー豆は、コーヒーミルからコーヒーブリュア７に供給され、その後、求めた動作時間だけ湯弁４３を開放することにより、コーヒーブリュア７に湯を供給する。すると、挽き豆と湯からコーヒー飲料が抽出され、カップＣにコーヒー飲料が吐出（注出）される。
【００４５】
ここで、コーヒー飲料に砂糖、クリームなどの粉末原料を加える場合には、コーヒーの抽出に先立って、砂糖、クリームなどの粉末原料をカップＣに吐出させることになる。なお、砂糖、クリームなどの粉末原料の吐出は、ホット飲料を注出する場合と同様に、粉末原料を貯蔵してある原料キャニスタ５１の下方にカップＣを移動させた後、原料モータ５１ａを求めた動作時間だけ駆動することにより、カップＣに粉末原料を吐出させればよい。このようにカップＣに吐出された粉末原料は、注出されたコーヒー飲料と混合攪拌され、砂糖入りコーヒー飲料等になる。
【００４６】
上述した本実施の形態であるカップ式飲料自動販売機は、変更後の飲料のレシピが記憶された外部メモリＭが接続された場合に、外部メモリＭに記憶された変更後の飲料のレシピを当該外部メモリから取得し、レシピ記憶手段に記憶した販売する飲料のレシピを取得した変更後の飲料のレシピに変更するので、販売する飲料のレシピを短時間で正確に変更できる。
【００４７】
また、本実施の形態であるカップ式飲料自動販売機は、レシピ変更手段８２とレシピ設定入力手段８４とを備えたので、外部メモリＭを接続することにより販売する飲料のレシピを変更することもできるし、レシピ設定入力手段８４から飲料のレシピを設定入力することにより販売する飲料のレシピを変更することもできる。
【符号の説明】
【００４８】
８    主制御部
８１    レシピ記憶手段
８２    レシピ変更手段
８３    基準量記憶手段
８４    レシピ設定入力手段
９    調理制御部
９１    レシピ実行手段
Ｅ    レシピ編集装置
Ｓ    レシピ編集画面
Ｍ    外部メモリ
【図１】
2011253456.tif 000003
【図２】
2011253456.tif 000004
【図３】
2011253456.tif 000005