(57)【要約】      （修正有）【課題】貝類を垂下式で養殖する方法において、筏の単位面積当たり、又は延縄の単位長さ当たりの貝類の養殖数を増やすことができ、選別作業を効率的に行うことができる貝類の養殖方法を提供する。【解決手段】貝類を垂下式で養殖する方法において、セメントを主成分とする水硬性組成物により、貝類を網状の基材に接着して垂下することを特徴とする貝類の養殖方法。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
貝類を垂下式で養殖する方法において、セメントを主成分とする水硬性組成物により、貝類を網状の基材に接着して垂下することを特徴とする貝類の養殖方法。
【請求項２】
養殖海域の水深が５ｍ以下である請求項１記載の貝類の養殖方法。
【請求項３】
網状の基材の網目が、目合い１〜５０mmの格子状である請求項１又は２記載の貝類の養殖方法。
【請求項４】
網状の基材が、貝類を接着するための開口部を有するものである請求項１〜３のいずれか１項記載の貝類の養殖方法。
【請求項５】
貝類を接着した網状の基材の１又は２以上を、枠に固定し、円柱又は角柱の形状として垂下する請求項１〜４のいずれか１項記載の貝類の養殖方法。
【請求項６】
垂下連の外側に、脱落した貝類を捕獲するための外枠を設置する請求項１〜５のいずれか１項記載の貝類の養殖方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、貝類を垂下式にて養殖する方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
貝類を養殖する方法としては、針金やロープ等の基材に貝類を取り付け、海中で養殖する垂下式が一般的である。貝類を取り付ける方法としては、針金やロープにカゴを取り付け、その中に適当量の稚貝を入れて養殖する方法（カゴ養殖）や、貝に直接穴を開けてビニール紐や結束バンド等により固定する方法（耳吊り）、帆立貝などを採苗器として採取した稚貝をそのまま養殖する方法（はだか吊り）などが知られている。
【０００３】
しかしながら、カゴを用いた場合、カゴの大きさに合わせて垂下するロープの間隔を確保する必要があり、養殖量が制限される場合があった。ビニール紐やフック等により固定する方法は、貝の種類によっては使用不可能な場合があり、養殖後の貝の取り外し工程にも多大な労力を要する。また、採苗器をそのまま用いて養殖した場合、貝が密集して付着していると成長が抑制され、商品として十分な大きさにならない場合や、形状が歪になる場合がある。
【０００４】
このため、セメントを主成分とする接着材により、稚貝を垂下連に固定して垂下する養殖方法が開発された（特許文献１、特許文献２）。
この養殖方法では、垂下連１本当たりに垂下する貝類の数が、他の垂下方法に比べて少なくなるため、多量の貝類を養殖する場合には、垂下連を縦方向に連結したり、筏や延縄に垂下する際の間隔を狭めたりすることにより、養殖数を増やすことが行われている。しかしながら、養殖地域によっては、水深が浅いために垂下連を連結できない場合や、波によって垂下連が接触するのを防ぐために間隔を狭めることができない場合があった。
【０００５】
一方、従来行われているカゴ養殖においては、目的とする大きさに応じて個数を調整し、貝類をカゴに入れて養殖を行い、適当な大きさに成長したものから製品として出荷されている。この場合、全ての貝類をカゴから一度取り出して選別を行い、終了後に再びカゴに戻す作業が必要となる。比較的小さい貝類を養殖する場合には、１カゴ当たりの貝類が７０個程度になることもあり、多量の選別作業を行う場合には、大きな労力が必要になるという問題があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２００８−２０６４９６号公報
【特許文献２】特開２００８−２３７０３６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
従って、本発明の目的は、貝類を垂下式で養殖する方法において、筏の単位面積当たり、又は延縄の単位長さ当たりの貝類の養殖数を増やすことができ、選別作業を効率的に行うことができる貝類の養殖方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明者らは、斯かる実情に鑑み、種々検討した結果、セメントを主成分とする水硬性組成物により、貝類を網状の基材に接着して垂下すれば、筏の単位面積当たり、又は延縄の単位長さ当たりの貝類の養殖数を増やすことができ、しかも、選別作業を効率的に行うことができることを見出し、本発明を完成した。
【０００９】
すなわち、本発明は、貝類を垂下式で養殖する方法において、セメントを主成分とする水硬性組成物により、貝類を網状の基材に接着して垂下することを特徴とする貝類の養殖方法を提供するものである。
【発明の効果】
【００１０】
本発明によれば、貝類の垂下式養殖において、筏の単位面積当たり、又は延縄の単位長さ当たりの貝類の養殖数を増やすことができ、しかも、養殖後の選別作業を効率的に行うことができる。特に、水深が浅い場合の養殖に好適である。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】網状基材の形状の例を示す図である。
【図２】網状基材に貝類を接着した場合の例を示す図である。
【図３】波形作業台を用いて網状基材に貝類を接着した場合の例を示す図である。
【図４】波形作業台を用いて網状基材に貝類を接着した場合の例を示す図である。
【図５】波形作業台を用いて網状基材に貝類を接着した場合の断面を示す図である。
【図６】開口部のある網状基材に貝類を接着した場合の例を示す図である。
【図７】開口部の形状の例を示す図である。
【図８】垂下方法の例を示す図である。
【図９】垂下方法の例を示す図である。
【図１０】垂下方法の例を示す図である。
【図１１】垂下方法の例を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１２】
本発明で用いる水硬性組成物は、セメントを主成分とするものである。
ここで用いるセメントとしては、ポルトランドセメント類のほか、高炉セメント、フライアッシュセメント、スラグセメント、エコセメント、アルミナセメントなどを、１種又は２種以上を適当な割合で混合したものを用いることが可能である。作業性や強度発現性の点から、特に早強ポルトランドセメント、普通ポルトランドセメントを用いるのが好ましい。これらセメントは、単独で用いることも可能であるが、必要に応じて、一般にセメント・コンクリートで使用される細骨材類、石膏類、石灰石粉末、ドロマイト、スラグ、シリカフューム、カルシウムアルミネートなどの混和材を混合して用いることもできる。
セメントは、水硬性組成物中に２０〜９０質量％、特に３５〜８０質量％含有されるのが好ましい。
【００１３】
また、水硬性組成物は、硬化性状を調整するため、アルカリ金属及びアルカリ土類金属の炭酸塩、硫酸塩、亜硝酸塩、硝酸塩、塩化物、水酸化物などを含有することができる。
これらの材料は、１種又は２種以上を混合して用いることができ、水硬性組成物中に０．１〜１０質量％、特に１〜７質量％含有されるのが好ましい。
【００１４】
さらに、水硬性組成物には、接着材スラリーの流動性や硬化性状を調整するための材料として、一般にセメント・コンクリート用として使用されている硬化促進剤、凝結遅延剤、収縮低減剤、ＡＥ剤、減水剤、高性能減水剤、高性能ＡＥ減水剤、流動化剤、増粘剤、消泡剤等の添加物を、接着材スラリーの性状、接着性および接着した貝類の状態に影響を及ぼさない範囲で１種又は２種以上を併用して添加することもできる。これらの材料は、その形態によって、予め水硬性組成物の粉体に混合しても良いし、練り混ぜ時に水に溶解しても良い。また、練り上がったスラリーの状態を確認した後、必要量を後からスラリーに添加して再び混練して用いることも可能である。
【００１５】
水硬性組成物は、水と混合して練り混ぜてスラリーとし、接着材として用いられる。これらの混合割合は、水硬性組成物１００質量部に対し、水２５〜５０質量部、特に３０〜４０質量部であるのが好ましい。
【００１６】
スラリーのスランプ値は、３０mm以下、特に１０〜２５mm；また、スラリーのフロー値は、８０mm以下、特に６０〜７０mmであるのが、作業性が良好であり、接着材を施用した後に貝上から流れ落ちずに留まることができるので好ましい。
【００１７】
本発明方法により養殖する貝類としては、牡蠣、帆立貝等が挙げられ、特に牡蠣の養殖に好適である。
貝類の稚貝は、通常の方法により、採苗器により採取したものを用いることができる。稚貝の大きさは、１．５〜１０cm、特に３〜８cmのものを用いるのが好ましい。
【００１８】
本発明で用いる網状の基材としては、漁業用に用いられる網等を用いることができる。
材質としては、ポリビニルアルコール系、ポリ塩化ビニリデン系、ポリアミド系、ポリプロピレン系、ポリエチレン系等の合成繊維からなるものが好ましい。網の網み方としては、結節網、無結節網、綟子網、織網などを用いることができる。
網糸の太さは、網目の形状や目合い等により適宜調整されるが、通常、基材に使用される撚り線の太さとして０．５〜３mmであるのが好ましい。
網目は、目合い１〜５０mm、特に３〜３５mmであるのが好ましく、形状は、菱目、角目、六角形等のいずれでも良い。
網状基材の形状は特に制限されず、例えば、図１に示したように、シート型、短冊型、リボン型等のいずれでも良い。また、網状基材の大きさは、基材１つで垂下連を作成する場合の大きさとして、縦１．５ｍ×横２ｍ以下であるのが好ましい。
【００１９】
本発明においては、このような網状の基材に、前記のようなスラリーからなる接着材を用いて貝類を固定する。
具体的には、例えば、図２に示したように、貝類を１つ当たりの面積が縦１５cm×横１０cm程度となるよう、同一方向になるように並べ、その上から貝類との間に５mm程度の隙間ができるよう、網状基材を設置し、両端を固定する。基材の上から接着材スラリーを施用し、更にその上からもう一つの貝類をのせ、一カ所当たりの接着数を２個とし、貝類と接着材が密着するように軽く押し付けた後、静置して接着材を硬化させ、垂下連を得る。
また、波形の作業台を用いた場合には、作業台の谷部分に貝類を２つ並べた上から網状基材を設置し、その上から接着材スラリーを施用して、更にその上からさらに貝類を接着することにより、１ヶ所当りの接着数を３個以上とすることも可能である（図３〜５）。
【００２０】
接着点１点当りの接着材施用量は、貝類の大きさや形状に合わせて１０〜１００ｇであるのが好ましく、３０〜７０ｇが汎用的な施用量である。
【００２１】
なお、目合い１０mm以下の網状基材を用いる場合、貝類を接着するための開口部を有していてもよい（図６）。開口部を有することにより、貝類を接着しやすくなる。
開口部の形状は、貝類の表面に均一に広がった状態であることが好ましく、円形や正方形が好ましい。また、牡蠣などの縦長な形状の貝においては、長さ方向に合わせた楕円形、長方形、菱形であるのが好ましい（図７）。
開口部の大きさは、接着する貝類の大きさよりも形状により異なるが、円形や正方形の場合、直径もしくは１辺の長さが３０mm以下が好ましく、楕円形、長方形、菱形の場合は、長さが５０mm以下、幅が３０mm以下であるのが好ましい。
【００２２】
得られた垂下連は、海中に垂下して、通常の方法により貝類を養殖すればよい。
垂下連の垂下方法としては、例えば、図８に示したように、網状基材を広げた状態で、上方を針金やロープ等を用いて、筏や延縄に直接垂下する。また、図９に示したように、網状基材の上部を予め固定具に固定した後、複数の垂下連を一括して筏や延縄に垂下しても良い。固定具としては、木材、プラスチック、合成樹脂、金属からなる棒状物や、鋼繊維、合成樹脂繊維、炭素繊維等を束ねたロープなどが使用でき、さらに、これらをテフロン（登録商標）、ゴム、プラスチック、ビニールなどによって被覆したものを使用することもできる。
更に、貝類を接着した網状の基材の１又は２以上を、枠に固定し、円柱又は角柱の形状として垂下することもできる（図１０）。
また、垂下連の外側に、脱落した貝類を捕獲するための外枠を設置することもできる（図１１）。
【００２３】
本発明の方法は、いずれの養殖海域にも適用が可能であるが、特に波の影響により垂下連が海底に接触する場合や、垂下連を連結して垂下できない場合など、水深が比較的浅い海域で使用する場合に、より効果が期待できる。特に、概ね５ｍ以下の水深で使用する場合に好適である。
【実施例】
【００２４】
実施例において、垂下連の基材としては、表１に示すものを用いた。
【００２５】
【表１】
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【００２６】
実施例１
早強ポルトランドセメント（太平洋セメント社製）、石灰石粉末（有恒鉱業社製、２００メッシュ品）、高炉スラグ微粉末（デイ・シイ社製、ブレーン値４０００品）、塩化カルシウム（セントラル硝子社製、フレーク品）を表２に示す配合により計量を行い、レディゲミキサーにより２分間混合して、水硬性組成物とした。これをトスロン缶に１００００ｇ量り取り、水粉体比３５％となるよう水道水を加え、ハンドミキサーにより３分間練りまぜを行い、接着材スラリーとした。
【００２７】
【表２】
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【００２８】
平面の作業台上に長さ５〜１０cm程度の牡蠣稚貝を１つ当たりの面積が縦１２cm×横１０cmとなるように、右貝を下にして同一の方向となるように並べ、その上から牡蠣との間に５mm程度の隙間ができるよう、縦１ｍ×横１．６ｍの大きさに裁断した基材Ａのネットを設置し、両端を固定した。基材の上から接着材スラリーを金属製スプーンにより約６０ｇ施用し、更にその上からもう一つの牡蠣稚貝を右貝が上になるようにのせ、一カ所当たりの接着数を２個とし、牡蠣稚貝と接着材が密着するように軽く押し付けた後、１日静置して接着材を硬化させ、垂下連Ａを作製した。
【００２９】
一方、波形の作業台に長さ７cm程度の牡蠣稚貝を５cm間隔（牡蠣稚貝と間隔の合計１２cm）となるように、牡蠣稚貝を２個ずつＶ字型になるよう、右貝を下にして１ｍ分並べ、その上から長さ２ｍの基材Ｂのロープを設置し、基材が中心になるように調整した後、両端をフックで固定した。その上から、接着材スラリーを約６０ｇ施用し、更にその上からもう一つの牡蠣稚貝を、右貝が上になるようにのせ、一カ所当たりの接着数を３個とし、接着材スラリーが基材を中心として牡蠣稚貝に密着するように軽く押し付けた後、１日静置して接着材を硬化させ、垂下連Ｃを作製した。
更に、基材Ｂのロープに、１２cm間隔でアゲピンを設置し、１カ所当たり貝に穴を開けてテグスを通した牡蠣８個を取り付けた耳吊り養殖用の垂下連Ｄを作製した。
【００３０】
作製した垂下連Ａ、Ｃ及びＤは延縄に垂下し、垂下連Ａの横方向の長さ（１．６ｍ）を単位長さとして、各種垂下連を使用した場合の牡蠣垂下数を測定した。垂下連Ｃ及びＤは、従来の方法で養殖を行う場合の垂下連の間隔を３０cmと仮定して、単位長さ当たりの垂下数を５本とした。
結果を表３に示す。
【００３１】
【表３】
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【００３２】
実施例２
（１）垂下連の作製：
実施例１で作製した垂下連Ａを、上端と下端に、直径５０cmの円形枠を取り付けて円筒形とした垂下連Ｂを作製した。また、基材Ｃを全長が１ｍ程度となるよう、縦方向に５段連結し、１段当たり５０個の牡蠣稚貝を入れた垂下連Ｅを作製した。
【００３３】
（２）垂下連の垂下：
垂下連Ｂ及びＥを、実施例１と同様にして延縄に垂下し、垂下連Ａの幅を基準として単位長さ当たりの牡蠣垂下数を測定した。垂下連Ｂ及びＥは同等の垂下面積であり、基材Ｃ及び枠の直径が５０cmであることから、単位長さ当たりの垂下数は３本とした。
結果を表４に示す。
【００３４】
【表４】
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【００３５】
表３及び表４の結果より、本発明によれば、単位長さ当たりの貝類の養殖量を、カゴ養殖や耳吊り養殖と同程度に増やすことが可能であり、収穫量の増加が期待される。また、カゴ養殖のように、貝類をカゴから出し入れすることなく選別作業を行うことができ、選別作業が効率的になる。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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