(57)【要約】【課題】油分が外部に流出するのを抑えたグリストラップを提供する。【解決手段】グリストラップ１０は、流入した廃水を溜める槽１２と、カゴ１４と、隔板１６，１８と、排水管２０とを備える。排水管２０は、入口２２と出口２４とを備える。排水管２０の入口２２から槽１２内の廃水を取り込み、出口２４から廃水を槽１２外に流出させる。また、入口２２は、鉛直上方に開放されている。排水管２０の入口２２が水平面を向いて開放されているのが最も好ましい。廃水中の油分は水分より軽いため、排水管２０の入口２２が鉛直上方に開放されていると、廃水中の油分が排水管２０に入りにくくなり、グリストラップ１０の外部に流出する油分の量を抑えることができる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
流入した廃水を溜める槽と、
鉛直上方に開放された入口から槽内の廃水を取り込み、出口から廃水を槽外に流出させる排水管と、
を有するグリストラップ。
【請求項２】
前記排水管の入口が水平面を向いて開放されている請求項１に記載のグリストラップ。
【請求項３】
流入した廃水を溜める第１槽と、鉛直下方に開放された、または鉛直面を向いて開放された入口から第１槽内の廃水を取り込み、出口から廃水を第１槽外に流出させる第１排水管とを有する第１グリストラップと、
第１グリストラップから流入した廃水を溜める第２槽と、鉛直上方に開放された入口から第２槽内の廃水を取り込み、出口から廃水を第２槽外に流出させる第２排水管とを有する第２グリストラップと、
を備えるグリストラップ集合体。
【請求項４】
前記第２排水管の入口が水平面を向いて開放されている請求項３に記載のグリストラップ集合体。
【請求項５】
流入した廃水を溜める槽と、鉛直上方に開放された入口から槽内の廃水を取り込み、出口から廃水を槽外に流出させる排水管とを有するグリストラップの運転方法であって、
槽内に廃水を流入する流入工程と、槽内に廃水を流入するのを停止する流入停止工程と、を交互に繰り返し、
流入停止工程でのみ、槽内で油分解処理を行うグリストラップの運転方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は、油分が外部に流出するのを抑えたグリストラップ、グリストラップ集合体、およびグリストラップの運転方法に関する。
【背景技術】
【０００２】  飲食店の厨房等から排出される廃水中の油分が直接下水に流出するのを防止するため、厨房等の排水口と下水道の間にグリストラップが設置されている。グリストラップは、内部で水分と油分が分離され、水分が下水道に流れるように構成されている。一方、油分は、グリストラップのメンテナンス時に、内部からすくい取って回収される。【０００３】  図５は、従来のグリストラップ８０を示す。グリストラップ８０は、槽８２と、カゴ８４と、隔板８６，８８と、排水管９０とを備える。図示左側からグリストラップ８０に流入した廃水は、槽８２に入る。このとき、大きなゴミは、カゴ８４によって捕集される。槽８２に入った廃水９２は、隔板８６，８８の間を経由して排水管９０に入る。【０００４】  廃水９２が槽８２内を進行している過程で、水分と油分は比重差で徐々に分離し、油分は上方に、水分は下方に溜まる。そして、槽８２内の下方に溜まった、水分が多く含まれる廃水が排水管９０に流入し、グリストラップ８０の外部に排出され、下水道に注がれる。一方、油分は、槽８２内の上方に溜まる。溜まった油分は、すくい取って回収される。【０００５】  しかし、グリストラップ８０内に流入する廃水が多ければ、水分と油分の分離が不完全なまま廃水９２が排水管９０の下方に進行するため、水分より軽い油分が排水管９０からグリストラップ８０の外部に流出してしまう。また、グリストラップ８０内に流入する廃水が多くなくても、排水管９０の構造上、水分より軽い油分は排水管９０に入りやすい。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】  本発明は上記課題に鑑みてなされたものであり、油分が外部に流出するのを抑えたグリストラップ、グリストラップ集合体、およびグリストラップの運転方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】  本発明のグリストラップは、流入した廃水を溜める槽と、鉛直上方に開放された入口から槽内の廃水を取り込み、出口から廃水を槽外に流出させる排水管と、を有する。排水管の入口が水平面を向いて開放されていることが好ましい。【０００８】  本発明のグリストラップ集合体は、流入した廃水を溜める第１槽と、鉛直下方に開放された、または鉛直面を向いて開放された入口から第１槽内の廃水を取り込み、出口から廃水を第１槽外に流出させる第１排水管とを有する第１グリストラップと、第１グリストラップから流入した廃水を溜める第２槽と、鉛直上方に開放された入口から第２槽内の廃水を取り込み、出口から廃水を第２槽外に流出させる第２排水管とを有する第２グリストラップと、を備える。第２排水管の入口が水平面を向いて開放されていることが好ましい。【０００９】  本発明のグリストラップの運転方法は、流入した廃水を溜める槽と、鉛直上方に開放された入口から槽内の廃水を取り込み、出口から廃水を槽外に流出させる排水管とを有するグリストラップの運転方法であって、槽内に廃水を流入する流入工程と、槽内に廃水を流入するのを停止する流入停止工程と、を交互に繰り返し、流入停止工程でのみ、槽内で油分解処理を行う。
【発明の効果】
【００１０】  本発明によれば、油分がグリストラップの外部に流出するのを抑えられる。
【図面の簡単な説明】
【００１１】
【図１】本発明の実施の形態に係るグリストラップの断面図である。
【図２】本発明の実施の形態に係るグリストラップの排水管の断面図である。
【図３】本発明の実施の形態に係るグリストラップ集合体の上面図である。
【図４】本発明の他の実施の形態に係るグリストラップ集合体の上面図である。
【図５】従来のグリストラップの断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１２】  以下、本発明の実施の形態に係るグリストラップ、グリストラップ集合体、およびグリストラップの運転方法について、図面を参照しながら説明する。なお、図面はグリストラップやその部材等を模式的に表したものであり、実物の寸法比と図面上の寸法比とは、必ずしも一致していない。また、重複説明は適宜省略する。
【００１３】１．グリストラップ
図１は本発明の実施の形態に係るグリストラップ１０を示す。図１に示すように、グリストラップ１０は、槽１２と、カゴ１４と、隔板１６，１８と、排水管２０とを備える。グリストラップ１０は、地中に埋設されている。
【００１４】  槽１２は、上面が開放された中空直方体形状を有しており、例えば、ステンレス等の金属板を組み合わせて作製される。グリストラップ１０の使用時には、槽１２の上面は蓋（不図示）等で閉鎖される。槽１２は、飲食店の厨房等の排水口から流入した廃水を溜める。
【００１５】  カゴ１４は、上面が開放された中空直方体形状を有しており、例えば、丸穴が多数開けられたステンレス等の金属板を組み合わせて作製される。そして、例えば、槽１２の内壁面に沿った縁状の部材（不図示）を設け、この部材にカゴ１４を載せたり、はめ込んだりすることによって、図１に示すような位置にカゴ１４を配置する。
【００１６】  隔板１６，１８は、例えば、長方形のステンレス等の金属板から作製される。槽１２の内壁面や底面に、例えば、溝を有する部材（不図示）を設け、この部材に隔板１６，１８をはめ込んで、図１に示すような位置に隔板１６，１８を配置する。なお、隔板１６，１８は設置しなくてもよい。また、隔板１６，１８は、槽１２と一体に形成してもよい。
【００１７】  排水管２０は、例えば、塩化ビニル等のプラスチック管を加工して作製される。排水管２０は、入口２２と出口２４とを備える。入口２２から槽１２内の廃水を取り込み、出口２４から廃水を槽１２外に流出させる。入口２２は、鉛直上方に開放されている。「入口が鉛直上方に開放されている」とは、グリストラップが設置された状態で、鉛直上方から排水管を見たとき、入口（すなわち開口部）が見えることを言う。
【００１８】  廃水中の油分は水分より軽いため、排水管２０の入口２２が鉛直上方に開放されていると、廃水中の油分が排水管２０に入りにくくなる。したがって、排水管２０の入口２２から排水管２０に取り込まれる廃水は、水分の割合が多くなる。このため、グリストラップ１０の外部、すなわち下水等に流出する油分の量を抑えることができる。グリストラップ１０の外部に流出する油分の量を最も抑えることができるため、本実施形態に係る排水管２０のように、入口２２が水平面を向いて開放されていることが最も好ましい。
【００１９】  図２は、他の実施形態に係る排水管３０を示す。排水管の入口は水平面を向いて開放されていることが最も好ましいが、図２に示すように、入口３２は、鉛直面を向いて開放された状態よりも上に向いていればよい。入口２２の開放面と水平面とのなす角度が４５°以下であることが好ましく、３０°以下であることがさらに好ましい。
【００２０】  本実施形態に係るグリストラップ１０は単独で用いられているが、複数のグリストラップ１０を直列に接続して使用してもよい。複数のグリストラップ１０を直列に接続して使用することによって、油分と水分との分離がより進行する。
【００２１】２．グリストラップ集合体
図３は、グリストラップ集合体４０を示す。グリストラップ集合体４０は、第１グリストラップ４２と、第２グリストラップ４４とを備える。第１グリストラップ４２は、第１槽４６と、第１排水管４８とを備え、第２グリストラップ４４は、第２槽５０と、第２排水管５２とを備える。また、第１グリストラップ４２および第２グリストラップ４４は、グリストラップ１０と同様に、カゴと隔板を備える（いずれも不図示）。
【００２２】  第１槽４６は、流入した廃水を溜める。第１排水管４８は、入口５４と出口５６とを備える。入口５４から第１槽４６内の廃水を取り込み、出口５６から廃水を第１槽４６外に流出させる。また、入口５４は、鉛直下方に開放されている。なお、入口５４は、鉛直面を向いて開放されていてもよい。「入口が鉛直面を向いて開放されている」とは、入口（すなわち開口部）が鉛直方向と平行であることを言う。
【００２３】  「入口が鉛直下方に開放されている」とは、グリストラップが設置された状態で、鉛直上方から排水管を見たとき、入口（すなわち開口部）が見えないことを言う（ただし、入口が鉛直面を向いて開放されている場合を除く）。つまり、入口５４が鉛直下方に開放されている第１排水管４８は、従来のグリストラップ８０の排水管９０に相当する。
【００２４】  第２槽５０は、第１グリストラップ４２から流入した廃水を溜める。第２排水管５２は、入口５８と出口６０とを備える。入口５８から第２槽５０内の廃水を取り込み、出口５４から廃水を第２槽５０外に流出させる。また、入口５４は、鉛直上方に開放されている。つまり、入口５４が鉛直上方に開放されている第２排水管５２は、本実施形態に係るグリストラップ１０の排水管３０に相当する。
【００２５】  本実施形態に係るグリストラップ集合体４０は、従来の第１グリストラップ４２で廃水中の水分と油分とを粗分離して、本発明の第２グリストラップ４４に粗分離した後の廃水を注ぐ。第１グリストラップ４２から第２グリストラップ４４に流入した廃水には油分が多少含まれるが、第２グリストラップ４４で水分と油分とを高度に分離するため、第２グリストラップ４４から流出した廃水には油分がほとんど含まれない。
【００２６】  図４は、他の実施形態に係るグリストラップ集合体７０を示す。図４に示すように、上流に従来の第１グリストラップ４２，４２を、下流に本発明の第２グリストラップ４４，４４を配置し、さらに第２グリストラップ４４から下水道や浄化槽等に廃水が流れるようにグリストラップ集合体を構成すれば、油分がほとんど含まれない状態で廃水を下水道や浄化槽等に流出できる。
【００２７】  グリストラップ集合体を構成するグリストラップの数には特に制限がないが、グリストラップ集合体を構成するグリストラップの数が多いほど、油分と水分との分離がより進行する。ただし、本実施形態に係るグリストラップ集合体には、従来のグリストラップとそのすぐ下流に配置された本発明のグリストラップの配列が含まれる。
【００２８】  グリストラップ集合体を構成するグリストラップは、直線状に配置させてもよいが、グリストラップ集合体が３以上のグリストラップから構成される場合、図４に示すように、グリストラップを屈曲させて配置すれば、グリストラップ集合体の全周囲の長さを短くすることができる。このため、グリストラップ集合体の設置工事や、グリストラップ集合体を構成するグリストラップのメンテナンスが容易となる。
【００２９】３．グリストラップの運転方法
本実施形態に係るグリストラップ１０の運転方法は、槽１２内に廃水を流入する流入工程と、槽１２内に廃水を流入するのを停止する流入停止工程とを交互に繰り返し、流入停止工程でのみ、槽１２内で油分解処理を行う。槽１２内で油分解処理を行うことによって廃水中の油分が減るため、グリストラップ１０から油分を回収する作業の頻度を減らすことができる。
【００３０】  また、流入工程は、槽１２内から廃水が流出する工程でもあるため、槽１２内での廃水の滞留時間が短い。したがって、流入工程で油分解処理を行っても、油分解の効果は限定的である。そこで、槽１２内での廃水の滞留時間が長い流入停止工程でのみ、油分解処理を行う。グリストラップは飲食店等で使用されるので、例えば、流入工程を飲食店等の開店時間に行い、流入停止工程を飲食店等の閉店時間に行えば、効率的な油分解処理が行える。油分解処理によって油分が分解され、分解生成物が生じる。この分解生成物は、廃水中の水分と共に下水に流出する。
【００３１】  油分解処理は、例えば、油分解剤を槽１２内に添加し、槽１２内の廃水を必要に応じて撹拌することによって行われる。ここで、油分解剤は市販のものが使用できる。槽１２内の廃水の撹拌は、槽１２内に設置した循環ポンプを用いて廃水を循環させてもよいし、槽１２内の廃水中で回転羽根を回転させてもよいし、槽１２外に設置したエアレーションポンプを用いて、槽１２内の廃水に空気を吹き込むことによって行ってもよい。
【００３２】  グリストラップ１０の排水管２０の入口が鉛直上方に開放されているため、油分解処理のとき、未分解の油分が排水管２０に入りにくい。このため、油分がグリストラップの外部に流出するのを抑えられる。なお、本実施形態に係るグリストラップの運転方法は、入口が鉛直上方に開放されている排水管を備えるグリストラップであって、グリストラップ集合体を構成するグリストラップにも適用できる。
【符号の説明】
【００３３】  １０，８０・・・グリストラップ、  １２，８２・・・槽、  １４，８４・・・カゴ、１６，１８，８６，８８・・・隔板、  ２０，３０，９０・・・排水管、  ２２，３２，５４，５８・・・入口、  ２４，５６，６０・・・出口、  ２６，９２・・・廃水、  ４０，７０・・・グリストラップ集合体、  ４２・・・第１グリストラップ、  ４４・・・第２グリストラップ、  ４６・・・第１槽、  ４８・・・第１排水管、  ５０・・・第２槽、  ５２・・・第２排水管
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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