(57)【要約】【課題】  容器内の食塩水が常時均一な飽和食塩水になるようにして安定した殺菌力を維持し、貝類に付着した菌や害虫を確実に駆除して貝類の洗浄を安定的に行なうことができるようにするとともに、容器内の食塩水を流動化させて食塩水が貝類に十分に行き届くようにする。【解決手段】  貝類Ｋが収容されるとともに食塩水Ｗが入れられる容器１と、食塩Ｒを浄水に溶解させて飽和食塩水Ｗを生成するタンク１０と、タンク１０で生成された飽和食塩水Ｗを容器１内に供給するとともに容器１内の食塩水Ｗをタンク１０内に送出して食塩水Ｗを循環させる循環手段３０とを備え、容器１内で貝類Ｋを食塩水Ｗに浸漬させて食塩水Ｗで貝類Ｋを洗浄する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
貝類が収容されるとともに食塩水が入れられる容器を備え、該容器内で貝類を食塩水に浸漬させて該食塩水で貝類を洗浄する貝類の洗浄装置において、
食塩を浄水に溶解させて飽和食塩水を生成するタンクと、該タンクで生成された飽和食塩水を上記容器内に供給するとともに該容器内の食塩水を上記タンク内に送出して食塩水を循環させる循環手段とを備えたことを特徴とする貝類の洗浄装置。
【請求項２】
上記循環手段を、上記タンクの上部に形成され該タンク内からオーバーフローした飽和食塩水を上記容器内に供給する供給路と、上記容器内の食塩水を吸引し上記タンク内に送出するポンプとを備えて構成したことを特徴とする請求項１記載の貝類の洗浄装置。
【請求項３】
上記タンクの底部に、上記ポンプからの食塩水が流入する流入口及び該流入口から流入した食塩水を上記タンク内に噴出させる多数の小孔からなる噴出口が形成された中空の噴出部材を設けたことを特徴とする請求項２記載の貝類の洗浄装置。
【請求項４】
上記噴出部材を、上記噴出口が壁面に形成された複数のパイプを該各パイプの長手方向を平行にして接続して形成したことを特徴とする請求項３記載の貝類の洗浄装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、例えば、アコヤ貝，ホタテ貝，カキ等の貝類を洗浄する貝類の洗浄装置に係り、特に、貝類を食塩水に浸漬させて貝類に付着した菌や害虫を駆除して洗浄する貝類の洗浄装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、ポリドラ属の２ｃｍ程度の小さな虫は、例えば、アコヤ貝，ホタテ貝，カキ等の貝類の殻に穴を開けて貝類の内部にまで侵入し、貝類の健康を害し、或いは貝類を死滅させてしまう害虫として知られている。
そこで、従来、養殖途中あるいは収穫後の貝類を洗浄して貝類にとっての害虫を駆除することが行なわれている。この洗浄においては、例えば、食塩水を使用し、あるいはこの食塩水にモノニトログアヤコールやフェノキシエタノール等の薬剤原液を所定量溶解させて、この食塩水の溶液に貝類を浸漬させて洗浄している。この貝類を洗浄する貝類の洗浄装置としては、例えば、特許文献１（特開２００１−２７５５１３号公報）に記載されたものが知られている。
【０００３】
図６に示すように、この貝類の洗浄装置Ｓａは、貝類Ｋａが収容されるとともに食塩水Ｗａが入れられる容器１００を備えて構成されている。また、貝類Ｋａを洗浄するときには、不錆性金属線で構成された枠体１０１及び枠体１０１内に設けられ上側を貝類Ｋａが入れられる挿入口１０２とする所定数のポケット１０３を有する網体１０４からなる吊し網１０５と、容器１００の上方に設けられ吊し網１０５が掛けられて吊し網１０５を吊下する吊し棒１０６とを用いて行なっている。
【０００４】
この貝類の洗浄装置Ｓａを用いて貝類Ｋａを洗浄するときは、容器１００内に予め飽和食塩水Ｗａを入れておき、複数の貝類Ｋａを吊し網１０５の各ポケット１０３に収納して、この貝類Ｋａが収納された吊し網１０５を吊し棒１０６に吊下させて貝類Ｋａを容器１００内の飽和食塩水Ｗａに浸漬させる。これにより、貝類Ｋａに付着した菌や害虫が食塩水Ｗａにより駆除されるようになるので、貝類Ｋａを洗浄することができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００１−２７５５１３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、この従来の貝類の洗浄装置Ｓａにおいては、容器１００内の飽和食塩水Ｗａは、貝類Ｋａから水分が容器１００内に滲出して容器１００内の食塩水Ｗａが少なからず希釈され、それだけ、貝類Ｋａに付着した菌や害虫を駆除する殺菌力が低下し、そのため、貝類Ｋａの洗浄が不十分になるという問題があった。特に、貝類Ｋａの一つのロットの作業が終了した後、次の作業に係る貝類Ｋａのロットを容器１００内に収容すると、前回の作業で濃度が低くなった食塩水Ｗａが更にその濃度が低くなってしまう。
また、容器１００内の食塩水Ｗａに貝類Ｋａを浸漬させているだけなので、容器１００内の食塩水Ｗａがほとんど流動せず、そのため、食塩水Ｗａが貝類Ｋａに十分に行き届かないという問題もあった。
【０００７】
また、容器１００内の食塩水Ｗａが濃度の低い食塩水Ｗａになることを解消するために、新たに飽和食塩水Ｗａを容器１００内に充填することも考えられるが、均一になりにくく、また、これを解消するために、食塩を予め多量に容器１００内に入れておくことも考えられるが、この場合、容器１００内で食塩を溶解させることになるので、均一になりにくく、食塩水Ｗａを飽和状態に安定させにくいという問題が生じる。
【０００８】
本発明は、このような問題点に鑑みてなされたもので、容器内の食塩水が常時均一な飽和食塩水になるようにして安定した殺菌力を維持し、貝類に付着した菌や害虫を確実に駆除して貝類の洗浄を安定的に行なうことができるようにするとともに、容器内の食塩水を流動化させて食塩水が貝類に十分に行き届くようにした貝類の洗浄装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
このような目的を達成するため、本発明の貝類の洗浄装置は、貝類が収容されるとともに食塩水が入れられる容器を備え、該容器内で貝類を食塩水に浸漬させて該食塩水で貝類を洗浄する貝類の洗浄装置において、食塩を浄水に溶解させて飽和食塩水を生成するタンクと、該タンクで生成された飽和食塩水を上記容器内に供給するとともに該容器内の食塩水を上記タンク内に送出して食塩水を循環させる循環手段とを備えた構成としている。
【００１０】
これにより、タンク内においては、食塩が浄水に溶解させられて常時所定濃度の飽和食塩水が生成されている。そして、容器内にも所定濃度の飽和食塩水を入れ、循環手段により食塩水を循環させる。この状態で、容器内に収穫した貝類や養殖途中の貝類を投入して収容すると、容器内では、貝類に付着した菌や害虫が飽和食塩水により駆除されるようになり、そのため、貝類を洗浄することができる。この場合、貝類から水分が容器内に滲出して容器内の食塩水が希釈され、食塩水の濃度が低くなっていこうとするが、容器内の食塩水は循環手段によりタンク内に送出され、タンク内で塩分が補充されて飽和食塩水となり、この循環手段によって常時容器内には飽和食塩水が供給されるので、容器内では濃度が低下することのない均一な食塩水になり、そのため、容器内の食塩水が安定した殺菌力を維持し、貝類に付着した菌や害虫を確実に駆除して貝類の洗浄を安定的に行なうことができる。
【００１１】
即ち、容器内には常時タンクからの飽和食塩水が供給されるようになるので、容器内には常時安定的に飽和食塩水が入れられている状態となり、そのため、貝類が常時均一な飽和食塩水に浸漬している状態となるので、この飽和食塩水により貝類に付着した菌や害虫を確実に駆除して貝類の洗浄を安定的に行なうことができる。また、食塩は、容器内で溶解させるのではなく、別途タンク内で溶解させるので、無駄がなく、食塩を有効に使用することができる。更に、食塩水は容器とタンクとを循環するので、容器内の食塩水が多少なりとも流動化するようになり、そのため、食塩水が貝類に十分に行き届くようになる。
【００１２】
そして、必要に応じ、上記循環手段を、上記タンクの上部に形成され該タンク内からオーバーフローした飽和食塩水を上記容器内に供給する供給路と、上記容器内の食塩水を吸引し上記タンク内に送出するポンプとを備えて構成している。
これにより、タンク内からオーバーフローした飽和食塩水が、供給路を通って自動的に容器内に供給されるので、循環手段を簡易に構成することができる。
【００１３】
また、必要に応じ、上記タンクの底部に、上記ポンプからの食塩水が流入する流入口及び該流入口から流入した食塩水を上記タンク内に噴出させる多数の小孔からなる噴出口が形成された中空の噴出部材を設けた構成としている。
これにより、ポンプからの食塩水がタンク内に噴出されるようになるので、この噴出力によりタンク内の食塩を溶解させやすくなるとともに、溶解した食塩が食塩水に均一に混合されるので、短時間で均一な飽和食塩水にすることができる。また、タンク内に、例えば、動力で駆動される撹拌器等を設けた場合に比較して、コストを抑えることができる。
【００１４】
更に、必要に応じ、上記噴出部材を、上記噴出口が壁面に形成された複数のパイプを該各パイプの長手方向を平行にして接続して形成した構成としている。
これにより、パイプなので、噴出部材の中空の空間が狭く、それだけ、噴出口から噴出される食塩水の噴出力が強力になり、そのため、より一層、タンク内の食塩を溶解させやすくなるとともに、溶解した食塩が食塩水に均一に混合されるようになり、短時間で均一な飽和食塩水にすることができる。また、複数のパイプを各パイプの長手方向を平行にして接続したので、タンクの底部全体にパイプを設けることができ、そのため、より一層、タンク内の食塩を溶解させやすくなるとともに、溶解した食塩が食塩水に均一に混合されるようになり、短時間で均一な飽和食塩水にすることができる。
【発明の効果】
【００１５】
本発明の貝類の洗浄装置によれば、食塩水を、食塩が浄水に溶解させられて常時所定濃度の飽和食塩水が生成しているタンク内と、所定濃度の飽和食塩水が入れられた容器内とを循環手段により循環させる。この状態で、容器内に貝類を投入して収容すると、容器内では、貝類に付着した菌や害虫が飽和食塩水により駆除されるようになり、そのため、貝類を洗浄することができる。この場合、貝類から水分が容器内に滲出して容器内の食塩水が希釈され、食塩水の濃度が低くなっていこうとするが、容器内の食塩水は循環手段によりタンク内に送出され、タンク内で塩分が補充されて飽和食塩水となり、この循環手段によって常時容器内には飽和食塩水が供給されるので、容器内では濃度が低下することのない均一な食塩水になり、そのため、容器内の食塩水が安定した殺菌力を維持し、貝類に付着した菌や害虫を確実に駆除して貝類の洗浄を安定的に行なうことができる。
【００１６】
また、食塩はタンク内で溶解させるので、無駄がなく、食塩を有効に使用することができる。更に、食塩水は容器とタンクとを循環するので、容器内の食塩水が多少なりとも流動化するようになり、そのため、食塩水が貝類に十分に行き届くようになる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本発明の第一の実施の形態に係る貝類の洗浄装置を示す図である。
【図２】本発明の第一の実施の形態に係る噴出部材を示す図である。
【図３】本発明の第一の実施の形態に係る噴出部材を示す断面図である。
【図４】本発明の第二の実施の形態に係る貝類の洗浄装置を示す図である。
【図５】本発明の第三の実施の形態に係る貝類の洗浄装置を示す図である。
【図６】従来の貝類の洗浄装置の一例を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
以下、添付図面に基づいて本発明の第一の実施の形態に係る貝類の洗浄装置を説明する。貝類としては、アコヤ貝，ホタテ貝，カキ等が挙げられ、収穫した貝類であっても良く、また、養殖中の貝類であっても良い。
図１乃至図３には、本発明の第一の実施の形態に係る貝類の洗浄装置Ｓを示している。本装置Ｓは、貝類Ｋが収容されるとともに食塩水Ｗが入れられる容器１と、食塩Ｒを浄水に溶解させて飽和食塩水Ｗを生成するタンク１０と、タンク１０で生成された飽和食塩水Ｗを容器１内に供給するとともに容器１内の食塩水Ｗをタンク１０内に送出して食塩水Ｗを循環させる循環手段３０とを備えて構成され、容器１内で貝類Ｋを食塩水Ｗに浸漬させて、食塩水Ｗにより貝類Ｋに付着した菌や害虫を駆除して貝類Ｋを洗浄するものである。
【００１９】
容器１は、図１に示すように、上部が開放されて水槽状に形成され、所定濃度の飽和食塩水Ｗが入れられているとともに貝類Ｋが収容されている。この容器１は、実施の形態では、総重量４ｔまで収容可能に形成されている。
また、貝類Ｋは、不錆性金属線で構成された枠体４１及び枠体４１内に設けられ上側を貝類Ｋが入れられる挿入口４２ａとする所定数のポケット４２を有する網体４３からなる吊し網４０に収納されている。この吊し網４０は、容器１の上方に設けられ吊し網４０が掛けられて吊し網４０を吊下する吊し棒４４に所定間隔で複数吊下され、これによって、収納された貝類Ｋが容器１内の食塩水Ｗに浸漬させられている。
【００２０】
タンク１０は、図１に示すように、上部が開放されて水槽状に形成され、所定濃度になるように食塩Ｒと浄水とが入れられている。食塩Ｒとしては、例えば、岩塩，粉粒塩等が挙げられる。また、このタンク１０の上部には、タンク１０内からオーバーフローした飽和食塩水Ｗを容器１内に供給する循環手段３０としての供給路３１が形成されている。このタンク１０は、第一の実施の形態では、総重量１ｔまで収容可能に形成され、供給路３１の出口３１ａが容器１の上部よりも高い位置に位置するように設置されている。
【００２１】
また、このタンク１０には、その底部に、ポンプ３２からの食塩水Ｗが流入する流入口２３及び流入口２３から流入した食塩水Ｗをタンク１０内に噴出させる多数の小孔からなる噴出口２４が形成された中空の噴出部材２０が設けられている。この噴出部材２０は、図２及び図３に示すように、多数の噴出口２４が壁面に放射状に形成された複数のパイプ２１を各パイプ２１の長手方向を平行にして接続させて形成されている。第一の実施の形態では、噴出部材２０は、一端２１ａが閉塞され他端２１ｂが開口したパイプ２１としての塩ビ管を複数本用い、各パイプ２１の長手方向を平行にするとともに一端２１ａ及び他端２１ｂを揃え、各パイプ２１の他端２１ｂが、流入口２３が形成された流入通路２２に接続されている。
【００２２】
循環手段３０は、図１に示すように、タンク１０に形成された供給路３１と、容器１内の食塩水Ｗを吸引しタンク１０内に送出するポンプ３２とを備えて構成されている。
ポンプ３２は、入口３２ａが容器１内の食塩水Ｗの水中に位置されており、出口３２ｂがタンク１０の底壁を貫通してタンク１０内の噴出部材２０の流入口２３に接続されている。このポンプ３２は、動力で駆動させられ、一定量の食塩水Ｗを入口３２ａから吸引し、この吸引した食塩水Ｗを、噴出部材２０の流入口２３に高圧で送出する。
【００２３】
従って、この第一の実施の形態に係る貝類の洗浄装置Ｓを用いて貝類Ｋを洗浄するときは、以下のようにする。
先ず、タンク１０に所定濃度の飽和食塩水Ｗになるように所定量の食塩Ｒと浄水とを入れ、食塩Ｒを浄水に溶解させて飽和食塩水Ｗを生成する。そして、容器１に所定濃度の飽和食塩水Ｗを入れ、循環手段３０により食塩水Ｗを循環させる。
【００２４】
詳しくは、ポンプ３２を駆動させる。ポンプ３２を駆動させると、容器１内の食塩水Ｗは、ポンプ３２の入口３２ａから吸引され、この吸引された食塩水Ｗがポンプ３２の出口３２ｂからタンク１０内の噴出部材２０の流入通路２２の流入口２３に高圧で送出される。ポンプ３２から送出された食塩水Ｗは、流入通路２２を通ってパイプ２１の他端２１ｂからパイプ２１の中空内に送られ、噴出口２４からタンク１０内に噴出されるようになる。この食塩水Ｗの噴出力によりタンク１０内の食塩Ｒが溶解させられるとともに、溶解した食塩Ｒが食塩水Ｗに均一に混合されて、タンク１０内で均一な飽和食塩水Ｗとなる。
【００２５】
そして、タンク１０内で飽和状態となった飽和食塩水Ｗは、ポンプ３２から順次送出される食塩水Ｗにより、次第に水量が増していき、オーバーフローするようになる。このオーバーフローした飽和食塩水Ｗは、供給路３１を通って、供給路３１の出口３１ａから再び容器１内に供給される。供給路３１の出口３１ａは、容器１の上部よりも高い位置に位置するように設置されているので、タンク１０内からオーバーフローした飽和食塩水Ｗは、供給路３１を通って自動的に容器１内に供給されるようになる。そのため、循環手段３０を簡易に構成することができる。
【００２６】
この状態で、容器１内に貝類Ｋを投入して収容する。貝類Ｋを容器１に収容すると、容器１内では、貝類Ｋに付着した菌や害虫が飽和食塩水Ｗにより駆除されるようになり、そのため、貝類Ｋを洗浄することができる。この場合、貝類Ｋから水分が容器１内に滲出して容器１内の食塩水Ｗが希釈され、食塩水Ｗの濃度が低くなっていこうとするが、容器１内の食塩水Ｗは循環手段３０によりタンク１０内に送出され、タンク１０内で塩分が補充されて飽和食塩水Ｗとなり、この循環手段３０によって常時容器１内には飽和食塩水Ｗが供給されるので、容器１内では濃度が低下することのない均一な食塩水Ｗになり、そのため、容器１内の食塩水Ｗが安定した殺菌力を維持し、貝類Ｋに付着した菌や害虫を確実に駆除して貝類Ｋの洗浄を安定的に行なうことができる。
【００２７】
即ち、容器１内には常時タンク１０からの飽和食塩水Ｗが供給されるようになるので、容器１内には常時安定的に飽和食塩水Ｗが入れられている状態となり、そのため、貝類Ｋが常時均一な飽和食塩水Ｗに浸漬している状態となるので、この飽和食塩水Ｗにより貝類Ｋに付着した菌や害虫を確実に駆除して貝類Ｋの洗浄を安定的に行なうことができる。また、食塩Ｒは、容器１内で溶解させるのではなく、別途タンク１０内で溶解させるので、無駄がなく、食塩Ｒを有効に使用することができる。更に、食塩水Ｗは容器１とタンク１０とを循環するので、容器１内の食塩水Ｗが多少なりとも流動化するようになり、そのため、食塩水Ｗが貝類Ｋに十分に行き届くようになる。
【００２８】
この場合、ポンプ３２からの食塩水Ｗをタンク１０内に噴出させることにより、この噴出力によってタンク１０内の食塩Ｒを溶解させやすくなるとともに、溶解した食塩Ｒが食塩水Ｗに均一に混合されるので、容器１内から送出される食塩水Ｗを短時間で均一な飽和食塩水Ｗにすることができる。また、噴出部材２０をパイプ２１で構成したので、噴出部材２０の中空の空間が狭く、それだけ、噴出口２４から噴出される食塩水Ｗの噴出力が強力になり、そのため、より一層、タンク１０内の食塩Ｒを溶解させやすくなるとともに、溶解した食塩Ｒが食塩水Ｗに均一に混合されるようになり、短時間で均一な飽和食塩水Ｗにすることができる。更に、複数のパイプ２１を各パイプ２１の長手方向を平行にして接続したので、タンク１０の底部全体にパイプ２１を設けることができ、この点でも、タンク１０内の食塩Ｒを溶解させやすくなるとともに、溶解した食塩Ｒが食塩水Ｗに均一に混合されるようになり、短時間で均一な飽和食塩水Ｗにすることができる。更にまた、タンク１０内に、例えば、動力で駆動される撹拌器等を設けた場合に比較して、コストを抑えることができる。
【００２９】
図４には、本発明の第二の実施の形態に係る貝類の洗浄装置Ｓを示している。この装置Ｓは、第一の実施の形態と同様の容器１と、食塩Ｒを浄水に溶解させて飽和食塩水Ｗを生成するタンク１０と、タンク１０で生成された飽和食塩水Ｗを容器１内に供給するとともに容器１内の食塩水Ｗをタンク１０内に送出して食塩水Ｗを循環させる循環手段３０とを備えて構成されている。
【００３０】
タンク１０は、上部が開放されて水槽状に形成され、所定濃度になるように食塩Ｒと浄水とが入れられている。食塩Ｒとしては、例えば、岩塩，粉粒塩等が挙げられる。このタンク１０には、タンク１０内の食塩Ｒと浄水とを撹拌する撹拌装置５０が設けられている。この撹拌装置５０は、タンク１０内の食塩Ｒと浄水とを撹拌する撹拌羽根５１と、撹拌羽根５１を回転駆動させる動力装置５２とを備えて構成されている。
【００３１】
循環手段３０は、容器１内の食塩水Ｗを吸引しタンク１０内に送出する送出ポンプ３３と、タンク１０内の飽和食塩水Ｗを吸引し容器１内に供給する供給ポンプ３４とを備えて構成されている。
送出ポンプ３３は、入口３３ａが容器１内の食塩水Ｗの水中に位置されており、出口３３ｂがタンク１０の上部より高い位置、若しくは、タンク１０内に位置されている。この送出ポンプ３３は、動力で駆動させられ、一定量の食塩水Ｗを入口３３ａから吸引し、この吸引した食塩水Ｗを、出口３３ｂからタンク１０内に送出する。
供給ポンプ３４は、入口３４ａがタンク１０内の飽和食塩水Ｗの水中に位置されており、出口３４ｂが容器１の上部より高い位置に位置されている。出口３４ｂは、吸引した飽和食塩水Ｗを容器１に向けて吐出する吐出部３５で形成されており、この吐出部３５は、多数の小孔からなる吐出口３５ａを有して形成されている。
【００３２】
従って、この第二の実施の形態に係る貝類の洗浄装置Ｓを用いて貝類Ｋを洗浄するときは、先ず、タンク１０に所定濃度の飽和食塩水Ｗになるように所定量の食塩Ｒと浄水とを入れ、撹拌装置５０を駆動させて食塩Ｒを浄水に溶解させて飽和食塩水Ｗを生成する。詳しくは、撹拌装置５０を駆動させると、撹拌羽根５１が回転駆動し、タンク１０内の食塩Ｒと浄水とを撹拌するようになる。この撹拌力によりタンク１０内の食塩Ｒが溶解させられるとともに溶解した食塩Ｒが食塩水Ｗに均一に混合されて均一な飽和食塩水Ｗとなる。
【００３３】
そして、容器１に所定濃度の飽和食塩水Ｗを入れ、循環手段３０により食塩水Ｗを循環させる。詳しくは、送出ポンプ３３を駆動させるとともに供給ポンプ３４を駆動させる。  送出ポンプ３３を駆動させると、容器１内の食塩水Ｗは、送出ポンプ３３の入口３３ａから吸引され、この吸引された食塩水Ｗが送出ポンプ３３の出口３３ｂからタンク１０内に送出される。タンク１０内では、容器１内から送出される食塩水Ｗが撹拌装置５０により生成した飽和食塩水Ｗに混合して飽和食塩水Ｗとなる。
供給ポンプ３４を駆動させると、タンク１０内で飽和状態となった飽和食塩水Ｗは、供給ポンプ３４の入口３４ａから吸引され、この吸引された飽和食塩水Ｗが供給ポンプ３４の出口３４ｂ（吐出部３５の吐出口３５ａ）から容器１内に供給される。このとき、出口３４ｂ（吐出部３５の吐出口３５ａ）から吐出される飽和食塩水Ｗは、多数の吐出口３５ａからシャワー状に吐出される。
【００３４】
この状態で、容器１内に貝類Ｋを投入して収容する。貝類Ｋを容器１に収容すると、第一の実施の形態と同様に、容器１内では、貝類Ｋから水分が容器１内に滲出して容器１内の食塩水Ｗが希釈され、食塩水Ｗの濃度が低くなっていこうとするが、容器１内の食塩水Ｗは循環手段３０によりタンク１０内に送出され、タンク１０内で塩分が補充されて飽和食塩水Ｗとなり、この循環手段３０によって常時容器１内には飽和食塩水Ｗが供給されるので、容器１内では濃度が低下することのない均一な食塩水Ｗになり、そのため、容器１内の食塩水Ｗが安定した殺菌力を維持し、貝類Ｋに付着した菌や害虫を確実に駆除して貝類Ｋの洗浄を安定的に行なうことができる。
【００３５】
即ち、容器１内には常時タンク１０からの飽和食塩水Ｗが供給されるようになるので、容器１内には常時安定的に飽和食塩水Ｗが入れられている状態となり、そのため、貝類Ｋが常時均一な飽和食塩水Ｗに浸漬している状態となるので、この飽和食塩水Ｗにより貝類Ｋに付着した菌や害虫を確実に駆除して貝類Ｋの洗浄を安定的に行なうことができる。また、食塩Ｒは、容器１内で溶解させるのではなく、別途タンク１０内で溶解させるので、無駄がなく、食塩Ｒを有効に使用することができる。更に、食塩水Ｗは容器１とタンク１０とを循環するので、容器１内の食塩水Ｗが多少なりとも流動化するようになり、そのため、食塩水Ｗが貝類Ｋに十分に行き届くようになる。
【００３６】
この場合、撹拌装置５０でタンク１０内の食塩Ｒと浄水とを撹拌することにより、この撹拌力によってタンク１０内の食塩Ｒを溶解させやすくなるとともに、溶解した食塩Ｒが食塩水Ｗに均一に混合されるので、容器１内から送出される食塩水Ｗを短時間で均一な飽和食塩水Ｗにすることができる。
【００３７】
図５には、本発明の第三の実施の形態に係る貝類の洗浄装置Ｓを示している。この装置Ｓは、貝類Ｋが収容されるとともに食塩水Ｗが入れられる容器１と、第二の実施の形態と同様のタンク１０及び撹拌装置５０と、タンク１０で生成された飽和食塩水Ｗを容器１内に供給するとともに容器１内の食塩水Ｗをタンク１０内に送出して食塩水Ｗを循環させる循環手段３０とを備えて構成されている。
【００３８】
容器１は、上部が開放されて水槽状に形成され、所定濃度の飽和食塩水Ｗが入れられているとともに貝類Ｋが収容されている。この容器１の上部には、容器１内からオーバーフローした食塩水Ｗをタンク１０内に送出する循環手段３０としての送出路３６が形成されている。この送出路３６は、出口３６ａがタンク１０の上部よりも高い位置に位置するように配置されている。
循環手段３０は、容器１に形成された送出路３６と、第二の実施の形態と同様の供給ポンプ３４とを備えて構成されている。
【００３９】
従って、この第三の実施の形態に係る貝類の洗浄装置Ｓを用いて貝類Ｋの洗浄をするときは、先ず、タンク１０に所定濃度の飽和食塩水Ｗになるように所定量の食塩Ｒと浄水とを入れ、第二の実施の形態と同様に、撹拌装置５０を駆動させて食塩Ｒを浄水に溶解させて飽和食塩水Ｗを生成する。そして、容器１に所定濃度の飽和食塩水Ｗを入れ、循環手段３０により食塩水Ｗを循環させる。
【００４０】
詳しくは、供給ポンプ３４を駆動させる。供給ポンプ３４を駆動させると、第二の実施の形態と同様に、タンク１０内の飽和食塩水Ｗは容器１内に供給される。
供給ポンプ３４から飽和食塩水Ｗを順次供給させると、容器１内の食塩水Ｗは次第に水量が増していき、オーバーフローするようになる。このオーバーフローした食塩水Ｗは、送出路３６を通って、送出路３６の出口３６ａから再びタンク１０内に送出される。送出路３６の出口３６ａは、タンク１０の上部よりも高い位置に位置するように配置されているので、容器１内からオーバーフローした食塩水Ｗは、送出路３６を通って自動的にタンク１０内に送出されるようになる。その後、タンク１０内では、容器１内から送出される食塩水Ｗが、第二の実施の形態と同様に、撹拌装置５０により生成した飽和食塩水Ｗに混合して飽和食塩水Ｗとなる。この飽和食塩水Ｗは、循環手段３０によって再び容器１内に供給される。
【００４１】
この状態で、容器１内に貝類Ｋを投入して収容する。貝類Ｋを容器１に収容すると、第一の実施の形態と同様に、容器１内では、貝類Ｋから水分が容器１内に滲出して容器１内の食塩水Ｗが希釈され、食塩水Ｗの濃度が低くなっていこうとするが、容器１内の食塩水Ｗは循環手段３０によりタンク１０内に送出され、タンク１０内で塩分が補充されて飽和食塩水Ｗとなり、この循環手段３０によって常時容器１内には飽和食塩水Ｗが供給されるので、容器１内では濃度が低下することのない均一な食塩水Ｗになり、そのため、容器１内の食塩水Ｗが安定した殺菌力を維持し、貝類Ｋに付着した菌や害虫を確実に駆除して貝類Ｋの洗浄を安定的に行なうことができる。
【００４２】
即ち、容器１内には常時タンク１０からの飽和食塩水Ｗが供給されるようになるので、容器１内には常時安定的に飽和食塩水Ｗが入れられている状態となり、そのため、貝類Ｋが常時均一な飽和食塩水Ｗに浸漬している状態となるので、この飽和食塩水Ｗにより貝類Ｋに付着した菌や害虫を確実に駆除して貝類Ｋの洗浄を安定的に行なうことができる。また、食塩Ｒは、容器１内で溶解させるのではなく、別途タンク１０内で溶解させるので、無駄がなく、食塩Ｒを有効に使用することができる。更に、食塩水Ｗは容器１とタンク１０とを循環するので、容器１内の食塩水Ｗが多少なりとも流動化するようになり、そのため、食塩水Ｗが貝類Ｋに十分に行き届くようになる。
【００４３】
尚、上記実施の形態において、食塩水Ｗとして食塩Ｒを浄水に溶解させたものを用いたが、必ずしもこれに限定されるものではなく、例えば、モノニトログアヤコールやフェノキシエタノール等の殺菌剤及び成長促進剤等の薬剤原液を溶解させた食塩水Ｗを用いても良く、適宜変更して差支えない。
【符号の説明】
【００４４】
Ｓ  貝類の洗浄装置
Ｋ  貝類
Ｗ  食塩水
Ｒ  食塩
１  容器
１０  タンク
２０  噴出部材
２１  パイプ
２２  流入通路
２３  流入口
２４  噴出口
３０  循環手段
３１  供給路
３２  ポンプ
３３  送出ポンプ
３４  供給ポンプ
３５  吐出部
３６  送出路
４０  吊し網
４１  枠体
４２  ポケット
４３  網体
４４  吊し棒
５０  撹拌装置
５１  撹拌羽根
５２  動力装置
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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