(57)【要約】【課題】これまで焼却処理あるいは廃棄処理されてきた食物由来の廃液を焼却あるいは廃棄することなくミミズを利用して有機肥料などに再利用する。【解決手段】食物由来の廃液を吸収させた木質砕片などを含むミミズ養土３を枠体２によって区画された土上に敷きつめた後、敷きつめたミミズ養土３上に食物残渣４を散布し、食物残渣４をミミズによって消化させるとともに、その排泄物によって土壌微生物の活動を促進し、土壌微生物によって食物残渣４およびミミズ養土３を分解させてミミズ糞土を形成する。次いで、ミミズ糞土を取り出した後、新たにミミズ養土３を敷きつめ、以下、ミミズ養土３上に食物残渣４を散布し、食物残渣４およびミミズ養土３を分解させてミミズ糞土を形成し、ミミズ糞土を取り出すことを繰り返す。【選択図】図１
2011194334.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食物由来の廃液を吸収させた木質砕片などを含むミミズ養土を枠体によって区画された土上に敷きつめた後、敷きつめたミミズ養土上に食物残渣を散布し、食物残渣をミミズによって消化させるとともに、その排泄物によって土壌微生物の活動を促進し、土壌微生物によって食物残渣およびミミズ養土を分解させてミミズ糞土を形成し、次いで、ミミズ糞土を取り出した後、再びミミズ養土を敷きつめ、以下、ミミズ養土上に食物残渣を散布し、食物残渣およびミミズ養土を分解させてミミズ糞土を形成し、ミミズ糞土を取り出すことを繰り返すことを特徴とする廃液の処理方法。
【請求項２】
食物由来の廃液を吸収させた木質砕片などを含むミミズ養土を枠体によって区画された土上に敷きつめた後、敷きつめたミミズ養土を複数個に分割し、分割された各ミミズ養土上に定期的に食物残渣を順に散布し、食物残渣をミミズによって消化させるとともに、その排泄物によって土壌微生物の活動を促進し、土壌微生物によって食物残渣およびミミズ養土を分解させてミミズ糞土を形成し、次いで、枠体内のミミズ糞土の一半部のみに食物残渣を散布して一定時間経過後に他半部のミミズ糞土を取り出すとともに、ミミズ糞土を取り出した他半部に再びミミズ養土を敷きつめた後、そのミミズ養土上のみに食物残渣を散布して一定時間経過後に枠体の一半部のミミズ糞土を取り出すとともに、ミミズ糞土を取り出した一半部に再びミミズ養土を敷きつめ、以下、枠体内の分割されたミミズ養土上に定期的に食物残渣を順に散布し、食物残渣およびミミズ養土を分解させてミミズ糞土を形成し、ミミズ糞土を取り出すことを繰り返すことを特徴とする廃液の処理方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、醤油粕などの食物由来の廃液の処理方法に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、食品工場や飲食店などから出る生ゴミなどは、産業廃棄物処理業者に委託されて焼却処理あるいは廃棄処理され、また、各家庭から出る生ゴミも、地方自治体が焼却処理している場合がほとんどである。
【０００３】
このような生ゴミなどを焼却する場合は、燃料が必要になり、特に、水分を多量に含む生ゴミを焼却する場合は、より多くの燃料を必要とするものである。
【０００４】
このため、近年、環境への影響を考慮して、生ゴミなどの有機物を微生物を利用して分解し、堆肥化して再利用する試みが提案され、実施されている。
【０００５】
例えば、出願人は、内部に通水層、ミミズ育成層を順に積層した筐体を建築物の屋上に設置し、建築物から発生した生ゴミをミミズの餌として筐体のミミズ育成層上に散布することにより、生ゴミをミミズによって消化させるとともに、その排泄物によって地中微生物による生ゴミの分解を促進させ、生ゴミを堆肥化して植物の育成用土として再利用することを提案している（例えば、特許文献１参照）。
【０００６】
一方、醤油を製造する際、水分を多量に含む醤油粕が発生する。この場合、醤油粕を飼料化する試みも提案されているが（例えば、特許文献２参照）、大部分は脱水処理した後、排水は希釈化して河川などに投棄され、その残渣は焼却処理されている。
【０００７】
なお、梅干しを製造する際、梅酢が発生する他、焼酎を製造する際、焼酎粕が発生する。また、各家庭からは食用油の廃油が発生する。このような食物由来の廃液についても、ほとんど廃棄あるいは焼却処理されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】特開２００８−８６８５６号公報
【特許文献２】特開２００７−３０６８６１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
ところで、前述した醤油粕を飼料化する場合、工場において、各種工程を経て処理する必要があり、多くのエネルギーを投入する必要がある。
【００１０】
また、食物由来の廃液をミミズを利用して堆肥化することも考えられるが、ミミズは、好気性の動物であり、９０％以上が水分である食物由来の廃液を直接散布すると、水浸しになり、溺れて死んでしまうものである。
【００１１】
本発明は、このような問題点に鑑みてなされたもので、これまで焼却処理あるいは廃棄処理されてきた食物由来の廃液を焼却あるいは廃棄することなくミミズを利用して有機肥料などに再利用することのできる廃液の処理方法を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明は、食物由来の廃液を吸収させた木質砕片などを含むミミズ養土を枠体によって区画された土上に敷きつめた後、敷きつめたミミズ養土上に食物残渣を散布し、食物残渣をミミズによって消化させるとともに、その排泄物によって土壌微生物の活動を促進し、土壌微生物によって食物残渣およびミミズ養土を分解させてミミズ糞土を形成し、次いで、ミミズ糞土を取り出した後、再びミミズ養土を敷きつめ、以下、ミミズ養土上に食物残渣を散布し、食物残渣およびミミズ養土を分解させてミミズ糞土を形成し、ミミズ糞土を取り出すことを繰り返すことを特徴とするものである。
【００１３】
本発明によれば、ミミズの飼育床に、醤油粕、梅酢、焼酎粕、家庭廃油などの食物由来の廃液を吸収させた木質砕片または竹片あるいはおが屑を散布し、混合することによってミミズ養土を作成した後、そのミミズ養土を枠体によって区画された土上に散布し、一定深さに敷きつめる。次いで、ミミズ養土上に食物残渣を散布すれば、ミミズは食物残渣を餌として消化し、排泄物を排泄する。ミミズの排泄物は、土壌微生物の活動を活発化することから、土壌微生物は、食物残渣を分解するとともに、ミミズ養土の食物由来の廃液を吸収させた木質砕片などを分解する。そして、分解された食物残渣およびミミズ養土の木質砕片などが再びミミズによって消化され、排泄物が排泄される。以下、食物残渣をミミズ養土上に散布することを繰り返すことにより、食物残渣およびミミズ養土の木質砕片などは、ミミズによって消化されるとともに、土壌微生物によって分解され、一定時間経過後、ミミズ糞土に転換される。ミミズ糞土が得られたならば、枠体からミミズ糞土を取り出して有機肥料などに再利用する。一方、ミミズ糞土を取り出したならば、枠体内に再びミミズ養土を敷きつめ、以下、ミミズ養土上に食物残渣を散布し、食物残渣およびミミズ養土を分解させてミミズ糞土を形成し、ミミズ糞土を取り出すことを繰り返す。
【００１４】
この結果、これまで焼却処理あるいは廃棄処理されてきた食物残渣や醤油粕、梅酢、焼酎粕、家庭廃油などの食物由来の廃液を焼却あるいは廃棄することなくミミズを利用して有機肥料などに再利用することができることから、地球の温暖化防止に貢献することができる。しかも、その際、間伐材や放置竹林などを有効に活用できることから、里山を手入れすることができるとともに、新たな職場を創出して地域社会の活性化につなげることができる。
【００１５】
本発明は、食物由来の廃液を吸収させた木質砕片などを含むミミズ養土を枠体によって区画された土上に敷きつめた後、敷きつめたミミズ養土を複数個に分割し、分割された各ミミズ養土上に定期的に食物残渣を順に散布し、食物残渣をミミズによって消化させるとともに、その排泄物によって土壌微生物の活動を促進し、土壌微生物によって食物残渣およびミミズ養土を分解させてミミズ糞土を形成し、次いで、枠体内のミミズ糞土の一半部のみに食物残渣を散布して一定時間経過後に他半部のミミズ糞土を取り出すとともに、ミミズ糞土を取り出した他半部に再びミミズ養土を敷きつめた後、そのミミズ養土上のみに食物残渣を散布して一定時間経過後に枠体の一半部のミミズ糞土を取り出すとともに、ミミズ糞土を取り出した一半部に再びミミズ養土を敷きつめ、以下、枠体内の分割されたミミズ養土上に定期的に食物残渣を順に散布し、食物残渣およびミミズ養土を分解させてミミズ糞土を形成し、ミミズ糞土を取り出すことを繰り返すことを特徴とするものである。      
【００１６】
本発明によれば、ミミズの飼育床に、醤油粕、梅酢、焼酎粕、家庭廃油などの食物由来の廃液を吸収させた木質砕片または竹片あるいはおが屑を散布し、混合することによってミミズ養土を作成した後、そのミミズ養土を枠体によって区画された土上に散布し、一定深さに敷きつめる。次いで、枠体内のミミズ養土を複数個に分割し、分割されたミミズ養土上に定期的に食物残渣を順に散布すれば、ミミズは分割されたミミズ養土上に散布された食残渣を餌として消化し、排泄物を排泄する。ミミズの排泄物は、土壌微生物の活動を活発化することにより、土壌微生物は、食物残渣を分解するとともに、ミミズ養土の食物由来の廃液を吸収させた木質砕片などを分解する。そして、分解された食物残渣およびミミズ養土の木質砕片などが再びミミズによって消化され、排泄物が排泄される。
【００１７】
このように、分割されたミミズ養土上に定期的に食物残渣を順に散布することにより、分割されたミミズ養土のミミズ量に見合う食物残渣を散布することができ、確実に食物残渣を消化させることができる。
【００１８】
以下、分割されたミミズ養土上に定期的に食物残渣を順に散布することを繰り返すことにより、食物残渣およびミミズ養土の木質砕片などは、ミミズによって消化されるとともに、土壌微生物によって分解され、一定時間経過後、ミミズ糞土に転換される。
【００１９】
ミミズ糞土が得られたならば、枠体内のミミズ糞土を二分割し、その一半部のみに食物残渣を散布し、一定時間経過後に他半部のミミズ糞土を取り出して有機肥料などに再利用する。次いで、ミミズ糞土を取り出した他半部に再びミミズ養土を敷きつめた後、そのミミズ養土上のみに食物残渣を散布し、一定時間経過後に一半部のミミズ糞土を取り出すとともに、その一半部に再びミミズ養土を敷きつめる。すなわち、ミミズは、餌である食物残渣が散布された一方側または他方側に順次移動する性質があることから、一定時間経過後、ミミズが移動した他方側または一方側のほぼミミズ糞土のみ収穫することができる。以下、枠体内の分割されたミミズ養土上に定期的に食物残渣を順に散布し、食物残渣およびミミズ養土を分解させてミミズ糞土を形成し、ミミズ糞土を取り出すことを繰り返す。      
【００２０】
この結果、これまで焼却処理あるいは廃棄処理されてきた食物残渣や醤油粕、梅酢、焼酎粕、家庭廃油などの食物由来の廃液を焼却あるいは廃棄することなくミミズを利用して有機肥料などに再利用することができることから、地球の温暖化防止に貢献することができる。しかも、その際、間伐材や放置竹林を有効に活用できることから、里山を手入れすることができるとともに、新たな職場を創出して地域社会の活性化につなげることができる。
【発明の効果】
【００２１】
本発明によれば、これまで焼却処理あるいは廃棄処理されてきた食物由来の廃液を焼却あるいは廃棄することなくミミズを利用して有機肥料などに再利用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２２】
【図１】本発明の廃液の処理方法の一実施形態を説明する斜視図である。
【図２】図１のＡ−Ａ線断面図である。
【図３】本発明の廃液の処理方法を説明する工程図である。
【図４】本発明の廃液の処理方法を説明する工程図である。
【発明を実施するための形態】
【００２３】
以下、本発明の実施の形態を図面に基づいて説明する。
【００２４】
図１、図２には、本発明の廃液の処理方法の一実施形態が示されている。
【００２５】
この処理方法は、畑や田んぼ、あるいは、耕作放棄地上に枠体２を配設し、枠体２内にミミズ養土３を敷きつめ、ミミズファーム１を形成して行われる。
【００２６】
ここで、ミミズ養土３は、シマミミズやアカミミズなどのミミズを養殖する腐葉土などの飼育床に、醤油粕、梅酢、焼酎粕、家庭廃油などの食物由来の廃液を吸収させた木質砕片などを混合して形成される。
【００２７】
また、木質砕片は、間伐材を伐採した後、伐採現場に持ち込んだ小型の破砕機を利用して破砕し、チップ化したものである。この場合、木質砕片に代えて、放置竹林で伐採した竹を破砕した竹片や、製材所で発生するおが屑を利用することもできる。
【００２８】
このような木質砕片などは、伐採現場からミミズファーム１まで輸送された後、天日乾燥される。そして、天日乾燥された木質砕片などは、プールに投入された後、食物由来の廃液を散布することにより、乾燥した木質砕片などに食物由来の廃液を吸収させる。
【００２９】
このような食物由来の廃液を吸収させた木質砕片などをそのままミミズ養土３に使用してもよいし、再び木質砕片などを乾燥させ、食物由来の廃液を再度吸収させるようにしてもよい。
【００３０】
ミミズの飼育床に食物由来の廃液を吸収させた木質砕片などを散布し、混合してミミズ養土３を形成することにより、ミミズ養土３をミミズが生息するのに好適な湿度に保持することができる。
【００３１】
枠体２によって区画された空間内にミミズ養土３を散布して敷きつめたならば、ミミズ養土３上にミミズの餌として食物残渣４を散布する。
【００３２】
この場合、枠体２としては、通気性を確保するため、木材によって形成されることが好ましい。また、食物残渣４としては、その分解を促進する観点からは粉砕して散布することが好ましいが、必ずしも粉砕する必要はない。さらに、ハエの発生を防止するため、散布された食物残渣４にミミズ養土３などを散布して食物残渣４の露出を防止することが好ましい。
【００３３】
食物残渣４がミミズ養土３上に散布されると、ミミズは、食物残渣４を餌として消化し、排泄物を排泄する。そして、ミミズの排泄物は、土壌微生物の活動を活発化させることにより、食物残渣４およびミミズ養土３を構成する食物由来の廃液を吸収した木質砕片などの分解を促進するとともに、分解した食物残渣４およびミミズ養土３の木質砕片などをミミズが消化して排泄することを繰り返して、食物残渣４およびミミズ養土３の木質砕片などを徐々に分解する。
【００３４】
以下、定期的に食物残渣４をミミズ養土３上に散布することにより、食物残渣４をミミズが消化するとともに、土壌微生物が分解し、さらに、土壌微生物がミミズ養土３の木質砕片などを分解し、数カ月後には、ミミズ養土３がミミズ糞土５（図４（ａ）参照）に転換される。このようにしてミミズ糞土５が得られたならば、枠体２からミミズ糞土５を取り出して有機肥料などに再利用することができる。
【００３５】
枠体２からミミズ糞土５を取り出したならば、枠体２の内部に再びミミズ養土３を敷きつめ、食物残渣４を供給することを繰り返してミミズ糞土５を形成すればよい。
【００３６】
この結果、食物残渣３を焼却処理する必要がなく、しかも、これまで多量の燃料を使用して焼却処理され、あるいは廃棄処理されてきた食物由来の廃液、例えば、醤油粕や梅酢、家庭廃油、あるいは、焼酎粕などを間伐材や放置竹林などを利用して、食物残渣４とともに有機肥料、土壌改良材、消臭材として再利用することができることから、地球温暖化防止に貢献することができる。また、間伐材や放置竹林の解消、耕作放棄地の有効利用にも寄与することができる。
【００３７】
本発明の実施例としてのミミズファーム１は、木材によって縦２５ｍ×横５ｍ×高さ０．７ｍの枠体２を形成し、その内部に０．４ｍの高さまでミミズ養土３を敷きつめて形成される。この状態で、１立法メートル当たり５万匹のミミズが生息している。
【００３８】
なお、ミミズは、光を嫌うため、通常、寒冷紗を枠体２に被せてミミズファーム１を覆っている。また、冬季を除いて土中温度は約１５〜３０度程度に保持されており、自然環境のままで処理することができる。
【００３９】
ミミズ養土３を構成する木質砕片は、間伐材などを伐採現場において粒径２〜５ｍｍに破砕した後、ミミズファーム１まで輸送し、天日乾燥させたものである。木質砕片が乾燥すれば、プールに散布した後、その体積の９０％に相当する量の醤油粕を投入し、乾燥した木質砕片に醤油粕を吸収させる。次いで、ミミズを養殖する飼育床１００に対して、醤油粕を吸収させた木質砕片を３０〜５０の割合で投入して混合することにより、ミミズ養土３を形成する。
【００４０】
一方、食物残渣４は、図示しない粉砕機によって粉砕処理された後、ミミズ養土３上に順次場所を変えて散布される。具体的には、枠体２の内部を７つに分割し、それぞれ分割された区画のミミズ養土３上に曜日毎に、すなわち、１週間おきに約１日当たり１トンの粉砕した食物残渣４を散布する。（なお、図３においては、説明を容易にするため、ミミズファーム１を３分割して説明している。）以下、食物残渣４を定期的に散布することにより、食物残渣４は、ミミズによって消化される。この場合、ミミズは、１日に自分の体重と同じ量の有機物を食べると言われている。
【００４１】
そして、ミミズが食物残渣４を消化して排泄することにより、その排泄物によって土壌微生物の活動が活発化し、食物残渣４を分解させるとともに、ミミズ養土３の醤油粕を吸収した木質砕片を分解させる。また、分解された食物残渣４およびミミズ養土３の醤油粕を吸収した木質砕片をミミズが消化して排泄することを繰り返す。
【００４２】
以下、食物残渣４を場所を変えて定期的に各分割されたミミズ養土３上に散布することにより、３〜６カ月後には、ミミズ養土３はミミズ糞土５（図４（ａ）参照）に転換される。
【００４３】
枠体２内のミミズ養土３がミミズ糞土５に転換されたならば、枠体２の内部を２つに分割し、その一半部のみに食物残渣４を供給する（図４（ｂ）参照）。これにより、枠体２の他半部のミミズは、食物残渣４のある一半部側に移動することから、枠体２の他半部側のミミズ糞土５を収穫することができる（図４（ｃ）参照）。次いで、枠体２のミミズ糞土５が取り出された他半部に再びミミズ養土３を敷きつめた後（図４（ｄ）参照）、再び敷きつめたミミズ養土３側、すなわち、枠体２の他半部側のみに食物残渣４を散布し、枠体２の一半部側のミミズを他半部側に移動させる（図４（ｅ）参照）。そして、同様に、枠体２の一半部側のミミズ糞土５を収穫した後（図４（ｆ）参照）、ミミズ糞土５が取り出された枠体２の一半部側をミミズ養土３で敷きつめ、再び曜日ごとに食物残渣４を各分割されたミミズ養土３上に順に散布すればよい。
【００４４】
一方、収穫されたミミズ糞土５は、固形物肥料として農地に投入されるか、あるいは、ミミズ糞土５を母材として液肥を作り、農地に投入され、または、農作物に噴霧される。      
【００４５】
この結果、これまで不用物として廃棄、焼却されていた食物残渣４や醤油粕などの食物由来の廃液を焼却せずにミミズファーム１のミミズ養土３に有効利用し、最終的にミミズ糞土５を形成し、有機肥料などとして農地に還元して安全な農作物を生産することができる。しかも、間伐材や放置竹林を手入れすることができるとともに、有効利用を図ることができる他、耕作放棄地を有効活用することができる。
【符号の説明】
【００４６】
１  ミミズファーム
２  枠体
３  ミミズ養土
４  食物残渣
５  ミミズ糞土
【図１】
2011194334.tif 000003
【図２】
2011194334.tif 000004
【図３】
2011194334.tif 000005
【図４】
2011194334.tif 000006