(57)【要約】【課題】一汁三菜等における正しい配膳ルールを、極めて簡単に学習できるようにする。【解決手段】配膳教育シートにおいて、シート材料の表面に、動物の図柄によって装飾される配膳指示領域を形成し、この動物の各部位を利用して、少なくともご飯、汁物、主菜、副菜、副々菜の配膳位置を指示するようにした。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
シート材料の表面に、動物の図柄によって装飾される配膳指示領域が形成されており、
前記動物の各部位を利用して、少なくともご飯、汁物、主菜、副菜、副々菜の配膳位置が指示され、更に、前記動物の顔に相当する中心指示領域に含まれる前記顔の部位を利用して、右頬又は右目に対して汁物の場所、左頬又は左目に対してご飯の場所、鼻に対して副々菜の場所となるように、前記ご飯、前記汁物、前記副々菜の配膳位置が指示されることを特徴とする配膳教育シート。
【請求項２】
前記配膳指示領域は、前記動物の両耳又は両目に相当する２つの突出指示領域を備えることを特徴とする、請求項１に記載の配膳教育シート。
【請求項３】
前記突出指示領域に含まれる前記両耳又は前記両目を利用して、前記主菜、前記副菜の配膳位置が指示されることを特徴とする、請求項２に記載の配膳教育シート。
【請求項４】
前記動物の口を利用して箸の配膳位置が指示されることを特徴とする、請求項１乃至３のいずれかに記載の配膳教育シート。
【請求項５】
前記シート材料の外形が、前記動物の図柄の外形と略一致していることを特徴とする、請求項１乃至４のいずれかに記載の配膳教育シート。
【請求項６】
請求項１乃至５のいずれかに記載の配膳教育シートと、
前記配膳教育シートが表面に載置され、更に該配膳教育シート上に食器を載置可能な配膳教育プレートと、を備えることを特徴とする配膳教育セット。
【請求項７】
前記配膳教育プレートの表面には、前記配膳教育シートの外形と略一致する輪郭をなす凹部が形成されることを特徴とする請求項６に記載の配膳教育セット。
【請求項８】
食器が配膳されるプレート材料の表面に、動物の図柄によって装飾される配膳指示領域が形成されており、
前記動物の各部位を利用して、少なくともご飯、汁物、主菜、副菜、副々菜の配膳位置が指示されることを特徴とする配膳教育プレート。
【請求項９】
前記配膳指示領域は、前記動物の顔に相当する中心指示領域と、前記動物の両耳又は両目に相当する２つの突出指示領域を備えることを特徴とする、請求項８に記載の配膳教育プレート。
【請求項１０】
前記中心領域に含まれる前記顔の部位を利用して、前記ご飯、前記汁物、前記副々菜の配膳位置が指示され、前記突出領域に含まれる前記両耳又は前記両目を利用して、前記主菜、前記副菜の配膳位置が指示されることを特徴とする、請求項９に記載の配膳教育プレート。
【請求項１１】
前記動物の口を利用して箸の配膳位置が指示されると共に、前記動物の鼻を利用して前記副々菜の配膳位置が指示されることを特徴とする、請求項８乃至１０のいずれかに記載の配膳教育プレート。
【請求項１２】
前記プレート材料の外形が、前記動物の図柄の外形と略一致していることを特徴とする、請求項８乃至１１のいずれかに記載の配膳教育プレート。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食事における配膳の基本を学ぶことが可能な配膳教育シート等に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、子供に対して食に関する知識を習得させ、将来、健全な食生活をおくれるようにする「食育」という活動が広まってきている。この食育は、健康に良い食べ物を選択する能力、マナー良く食べる能力、自然環境や食糧問題に対して考える能力を養うことが基本思想となっている。
【０００３】
この中でも、マナー良く食べる能力を養う場合、和食の配膳の基本である「一汁三菜」を学ぶことが大切となる。この「一汁三菜」とは、ご飯の他に、主菜、副菜、副々菜の３菜と、１つの汁物で食事全体を構成することを意味する。なお、これらに対して、香の物（お新香やお漬け物）の含める事も好ましい。この「一汁三菜」は、昔から伝わる日本における食生活の基本であるが、これを守ることで、自然とバランスの良い健康的な食習慣となることから、近年、改めて見直されるようになっている。
【０００４】
この一汁三菜で構成される食事を、マナー良く食べる為には、配膳のルールを守る必要がある。具体的には、ご飯は左手前、汁物を右手前に配置し、主菜を右奥、副菜を左奥、副々菜を中央に配置し、最も手前に箸を置くようにする。このようにすると、例えば、ご飯、主菜、副菜の順番に三角形に食べる順番などを指導することで、マナーの良い食べ方を学ぶことが容易となる。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかし、幼児等に対して、この一汁三菜の考え方や配膳を教えることは困難である。この原因として、「一汁三菜」という言葉自体が難しく、更に、実際の食事に対して、主菜、副菜、副々菜、汁物、ご飯等の区別も簡単では無いからである。特に、主菜、副菜、副々菜、汁物、ご飯等の配膳ルールは、他人から教わった時は簡単に理解できるが、その配膳ルールをいつまでも記憶に留めることは難しいという問題がある。過去に一度は学んだことがある多くの大人も、一汁三菜の配膳ルールを確実の覚えている人は希である。
【０００６】
本発明は上記問題点に鑑みてなされたものであり、子供から大人まで、配膳ルールを簡単に学ぶことが出来、且つ長期間に亘って記憶に留めることを可能にする、配膳教育シート等を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成する本発明は、シート材料の表面に、動物の図柄によって装飾される配膳指示領域が形成されており、前記動物の各部位を利用して、少なくともご飯、汁物、主菜、副菜、副々菜の配膳位置が指示されることを特徴とする配膳教育シートである。
【０００８】
上記目的を達成する配膳教育シートは、上記発明において、前記配膳指示領域は、前記動物の顔に相当する中心指示領域と、前記動物の両耳又は両目に相当する２つの突出指示領域を備えることを特徴とする。
【０００９】
上記目的を達成する配膳教育シートは、上記発明において、前記中心指示領域に含まれる前記顔の部位を利用して、前記ご飯、前記汁物、前記副々菜の配膳位置が指示され、前記突出指示領域に含まれる前記両耳又は前記両目を利用して、前記主菜、前記副菜の配膳位置が指示されることを特徴とする。
【００１０】
上記目的を達成する配膳教育シートは、上記発明において、前記動物の口を利用して箸の配膳位置が指示されると共に、前記動物の鼻を利用して前記副々菜の配膳位置が指示されることを特徴とする。
【００１１】
上記目的を達成する配膳教育シートは、上記発明において、前記シート材料の外形が、前記動物の図柄の外形と略一致していることを特徴とする。
【００１２】
上記目的を達成する本発明は、上記発明のいずれかに記載の配膳教育シートと、前記配膳教育シートが表面に載置され、更に該配膳教育シート上に食器を載置可能な配膳教育プレートと、を備えることを特徴とする配膳教育セットである。
【００１３】
上記目的を達成する配膳教育セットは、上記発明において、前記配膳教育プレートの表面には、前記配膳教育シートの外形と略一致する輪郭をなす凹部が形成されることを特徴とする。
【００１４】
上記目的を達成する本発明は、食器が配膳されるプレート材料の表面に、動物の図柄によって装飾される配膳指示領域が形成されており、前記動物の各部位を利用して、少なくともご飯、汁物、主菜、副菜、副々菜の配膳位置が指示されることを特徴とする配膳教育プレートである。
【００１５】
上記目的を達成する配膳教育プレートは、上記発明において、前記配膳指示領域は、前記動物の顔に相当する中心指示領域と、前記動物の両耳又は両目に相当する２つの突出指示領域を備えることを特徴とする。
【００１６】
上記目的を達成する配膳教育プレートは、上記発明において、前記中心領域に含まれる前記顔の部位を利用して、前記ご飯、前記汁物、前記副々菜の配膳位置が指示され、前記突出領域に含まれる前記両耳又は前記両目を利用して、前記主菜、前記副菜の配膳位置が指示されることを特徴とする。
【００１７】
上記目的を達成する配膳教育プレートは、上記発明において、前記動物の口を利用して箸の配膳位置が指示されると共に、前記動物の鼻を利用して前記副々菜の配膳位置が指示されることを特徴とする。
【００１８】
上記目的を達成する配膳教育プレートは、上記発明において、前記プレート材料の外形が、前記動物の図柄の外形と略一致していることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１９】
本発明のによれば、一汁三菜等における正しい配膳ルールを、極めて簡単に学習できるという優れた効果を奏し得る。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本発明の実施の形態に係る配膳教育セットを示す正面図である。
【図２】同配膳教育セットの斜視図である。
【図３】同配膳教育セットにおける配膳教育プレートの側面図である。
【図４】同配膳教育プレートの背面図である。
【図５】同配膳教育プレートの正面図である。
【図６】同配膳教育プレートの斜視図ある。
【図７】同配膳教育セットにおける配膳教育シートの正面図である。
【図８】同配膳教育セットの使用状態を示す正面図である。
【図９】同配膳教育セットにおける配膳教育シートの他の例を示す正面図である。
【図１０】本発明の他の実施形態に係る配膳教育プレートの正面図である。
【図１１】本発明の他の実施形態に係る配膳教育プレートの正面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２１】
本発明の実施の形態の例について、以下図面を参照して詳細に説明する。
【００２２】
図１及び図２には、本発明の実施形態に係る配膳教育セット１の全体像が示されている。この配膳教育セット１は、配膳教育シート１０と配膳教育プレート５０を備えて構成されている。配膳教育シート１０は、本実施形態では紙素材で構成されており、配膳教育プレート５０の凹部５２内に交換自在に配置されている。配膳教育プレート５０は、いわゆる配膳用のトレーであり、本実施形態では、強度と軽さ、及び自然な肌触りが両立された桐材で構成されている。
【００２３】
配膳教育プレート５０は、図３〜図６に示されるように、厚さ約１センチメートルの方形構造であり、背面の四隅に滑り止め６０が用意されている。また、背面の両脇には、指先を引っかけて持ち運びを容易にするフック用凹部６２が形成されている。更に、背面の中央には３本の排水溝６４が形成されており、仮に滑り止め６０が無い場合に、濡れたテーブルに載置しても、この溝６４に水分が吸収されることで、テーブルとの密着性を高めることが可能となっている。
【００２４】
配膳教育プレート５０の表面には、凹部５２が形成されている。この凹部５２の輪郭形状は、配膳教育シート１０の外形と略一致するようになっている。従って、幼児や小学生であっても、この輪郭を合わせることで、配膳教育シート１０を凹部５２にセットできる。
【００２５】
特に本実施形態において、この凹部５２は、図５に示されるように、動物の輪郭形状、とりわけ動物の頭の輪郭形状となっている。従って、凹部５２は、頭の中でも顔に相当する円形の中心側凹部５４と、この中心側凹部部５４に対して突出構成され、両耳又は両目に相当する円形の２つの突出側凹部５６Ａ、５６Ｂを備えて構成されている。なお、中心側凹部５４や突出側凹部５６Ａ、５６Ｂは、ここでは楕円を含む円形としているが、四角や三角形等、他の形状も可能である。
【００２６】
配膳教育シート１０は、図７に示されるように、動物の輪郭形状、とりわけ動物の頭の輪郭形状となる紙シートとなっている。従って、この配膳教育シートには、頭の中でも顔に相当する円形の中心シート部９と、この中心シート部９に対して突出構成され、両耳又は両目に相当する２つの円形の突出シート部１１Ａ、１１Ｂを備える外形となっている。
【００２７】
更にこの配膳教育シート１０は、その表面に配膳指示領域１２が形成されている。この配膳指示領域１２の外形は、動物の輪郭形状、とりわけ動物の頭の輪郭形状を含むように構成されている。なお、既に述べたように、本実施形態では配膳教育シート１０の外形自体が動物の輪郭形状を含むように構成しているので、配膳教育シート１０の外形と配膳指示領域１２が略一致している。なお、配膳教育シート１０そのものの外形が方形又は他の形状となる場合は、この配膳教育シート１０中に、動物の輪郭形状、とりわけ動物の頭の輪郭形状を含む配膳指示領域１２が、装飾的に形成されることになる。
【００２８】
配膳指示領域１２は、動物の頭において顔に相当する中心指示領域１４と、両耳又は両目に相当する２つの突出指示領域１６Ａ、１６Ｂを備える。ここでは、中心指示領域１２Ａは横長の楕円形状となり、突出指示領域１２Ｂは部分円形状となっている。動物に対応させると、中心指示領域１４は顔となり、突出指示領域１６Ａ、１６Ｂは耳又は目となる。ここでは、配膳指示領域１２として、熊のキャラクターをあしらっており、中心指示領域１４内に、左右目２４Ａ、２４Ｂ、鼻２６、左右頬２８Ａ、２８Ｂ、口３０、舌３２を含めている。また突出指示領域１２Ｂ内には、左右耳４０Ａ、４０Ｂを含んでいる。なお、舌３２は口３０の左脇から飛び出すようにしている。
【００２９】
更に、この配膳指示領域１２は、配膳ルールを示す指示表示が形成されている。なお、本実施形態では、指示表示として平仮名の文字を利用している。具体的には、中心領域１４における手前で横に延びる口３０に対して、「おはし」の文字による箸の場所、舌３２に対して「はしおき」の文字による箸置きの場所、右頬２８Ｂ（又は右目２４Ａ）に対して「しる」の文字による汁物の場所、左頬２８Ａ（左目２４Ａ）に対して「ごはん」の文字によるご飯の場所、中心の鼻２６に対して「ちいさなおかず」の文字によるが副々菜の場所となるように、指示表示が形成されている。また、突出領域１６Ａ、１６Ｂにおける右耳４０Ｂに対して、「おにく、さかなのおかず」の文字による主菜の場所、左耳４０Ａに対して「やさいのおかず」の文字による副菜の場所となるように、指示表示が形成されている。なお、本実施形態の指示表示では、子供を対象に、簡単な分かりやすい平仮名で表示されているが、指示表示を絵や図柄にすることも可能である。大人を対象とする場合は、「主菜」「副菜」などの一汁三菜の表現をそのまま表示することもできる。
【００３０】
次に、この配膳教育セット１の使用方法について説明する。この配膳教育セット１は、配膳教育プレート５０を繰り返して用いる一方、配膳教育シート１０を食事毎に交換するようになっている。食事をする場合、子供が自分自身で配膳教育プレート５０の凹部５２に、配膳教育シート１０を置くようにすることが望ましい。その後、図８に示されるように、子供自身で、この配膳教育シート１０の配膳指示領域１２を見ながら、ご飯９０、汁物９１、主菜９３、副菜９４、副々菜９５、箸９６、箸置き９７を配膳する。この結果、動物（熊）の顔をイメージしながら、一汁三菜の正しい配膳ルールを学ぶことが可能となる。なお、ご飯９０、汁物９１、主菜９３、副菜９４、副々菜９５の器のサイズも、予め、この配膳指示領域１２や凹部５０に合うものを用意しておくことが好ましい。例えば、主菜９３、副菜９４の器の底面は、突出領域１６Ａ、１６Ｂより小さいものを利用する。この配膳作業を一定の期間、継続して行うことで、視覚的に正しい配膳ルールを記憶することができ、生涯に亘って忘れない状態を得ることが出来る。
【００３１】
なお、本実施形態では、熊の顔のキャラクターを利用して、配膳指示領域１２を形成する場合を示したが、そのキャラクターは特に限定されない。動物の顔のキャラクターが好ましく、例えば、ネズミ、ウサギ、キツネ、タヌキ、犬、トラなど、耳の突出が特徴的な動物を利用することが好ましい。また本実施形態では、突出領域１６Ａ、１６Ｂを動物の耳に対応させたが、例えば図９のカエルの顔に代表されるように、突出領域１６Ａ、１６Ｂを動物の左右目２４Ａ、２４Ｂに対応させることも好ましい。この場合は、カエル以外にも、カバ、ワニなど、目の突出が特徴的な動物を利用することが好ましい。
【００３２】
また、本実施形態では、配膳教育シート１０の外形が、配膳指示領域１２と略一致している場合を示したが、本発明は、これに限定されず、例えば方形のシートの中に、動物の輪郭をあしらった配膳指示領域１２を印刷することも可能である。また、配膳教育シート１０の素材も紙に限定されず、繰り返し利用可能なビニールやゴム等のシート材料を用いることも可能である。また、材料の剛性も、柔らかいモノから、一定の強度を有するシート板材まで、適宜選択できる。
【００３３】
更に、本実施形態では、配膳教育セットの一部として配膳教育プレート５０を用い、その凹部５０内に配膳教育シート１０を載置する場合に限って示したが、図１０に示される他の実施形態のように、配膳教育プレート５０の表面に配膳指示領域１２を印刷等によって直接表示することも好ましい。このようにすることで、配膳教育プレート５０のみで、正しい配膳を学ぶことが可能となる。この配膳教育プレート５０の素材も桐材に限定されず、樹脂や金属等、目的に応じて適宜選択することが出来る。また、図１１に示されるように、配膳教育プレート５０の外形も、配膳指示領域１２と略同じ動物の外形にすることも可能である。一方で、配膳教育シート１０のみで、正しい配膳を学ぶことも可能である。
【産業上の利用可能性】
【００３４】
本発明の配膳教育シート等は、家庭における教育の他、幼稚園や保育園、学校給食、カフェ等の飲食店、食育関係の指導機関など、様々な環境で利用することが可能である。
【符号の説明】
【００３５】
１        配膳教育セット
１０      配膳教育シート
１２      配膳指示領域
５０      配膳教育プレート
５２      凹部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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