(57)【要約】【課題】近くにある壁の温度上昇を抑制でき、その上、小型化できる加熱調理器を提供する。【解決手段】ケーシング１の後面にスペーサ１０１Ａ，１０１Ｂを着脱可能に取り付けている。スペーサ１０１Ａ，１０１Ｂ内には固定レール１２２の後端部、可動レール１２３の後端部、および、固定レール取付部材１２４の大部分を収容する。これにより、図中下側の本発明の一実施形態の加熱調理器の前後方向の長さは、図中上側の比較例の加熱調理器の前後方向の長さよりも短くなる。【選択図】図９
2011085321.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられて、前側に開口部を有すると共に、被加熱物を収容する加熱庫と、
上記加熱庫の上記開口部を開閉する開閉扉と、
上記被加熱物を加熱するための加熱部と、
上記ケーシングの側面および後面の少なくとも一方に取り付けられたスペーサと、
上記ケーシング内に設けられた構造体と
を備え、
上記構造体の少なくとも一部は上記スペーサ内に収容されていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
請求項１に記載の加熱調理器において、
上記スペーサは上記ケーシングに対して着脱可能であることを特徴とする加熱調理器。
【請求項３】
請求項１または２に記載の加熱調理器において、
上記ケーシング内に設けられ、前後方向に延びる固定レールと、
上記固定レールに対して進退可能に設けられ、前端部が上記開閉扉に取り付けられた可動レールと
を備え、
上記構造体は、上記固定レールの後端部と、上記可動レールの後端部とを含むことを特徴とする加熱調理器。
【請求項４】
請求項３に記載の加熱調理器において、
上記固定レールの後端部に取り付けられて、上記可動レールの後端部が上記固定レールに沿って上記固定レールの後端部の位置まで後退したときに、上記可動レールの後端部を保持する保持装置を備え、
上記構造体は上記保持装置を含むことを特徴とする加熱調理器。
【請求項５】
請求項４に記載の加熱調理器において、
上記可動レールの後端部に設けられた係止体を備え、
上記保持装置は、上記係止体に対して係脱可能に設けられたアーム部を有し、上記可動レールの後端部が上記固定レールに沿って上記固定レールの後端部の位置まで後退したときに、上記係止体に上記アーム部を係止させることを特徴とする加熱調理器。
【請求項６】
請求項１または２に記載の加熱調理器において、
上記加熱庫内を照らす発光装置を備え、
上記構造体は上記発光装置を含むことを特徴とする加熱調理器。
【請求項７】
請求項１から６までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記スペーサは透明または半透明であることを特徴とする加熱調理器。
【請求項８】
請求項１から７までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
上記スペーサには、上記スペーサ内を視認するための窓が設けられていることを特徴とする加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、加熱調理器としては、特開２００４−２９４０５０号公報（特許文献１）に開示されたものがある。このような加熱調理器のケーシングの後面が壁に接触していると、壁が加熱調理器からの熱を受けて変色してしまう。これは、上記ケーシングの後面にスペーサを取り付け、ケーシングの後面と壁との間に所定の隙間を確保することで防ぐことができる。
【０００３】
しかしながら、上記ケーシングの後面にスペーサを取り付けた場合、加熱調理器の前後方向の長さがスペーサ分長くなるため、加熱調理器が大型化してしまうという問題が生じる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００４−２９４０５０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
そこで、本発明の課題は、近くにある壁の温度上昇を抑制でき、その上、小型化できる加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題を解決するため、本発明の加熱調理器は、
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられて、前側に開口部を有すると共に、被加熱物を収容する加熱庫と、
上記加熱庫の上記開口部を開閉する開閉扉と、
上記被加熱物を加熱するための加熱部と、
上記ケーシングの側面および後面の少なくとも一方に取り付けられたスペーサと、
上記ケーシング内に設けられた構造体と
を備え、
上記構造体の少なくとも一部は上記スペーサ内に収容されていることを特徴としている。
【０００７】
上記構成の加熱調理器によれば、上記ケーシングの側面および後面の少なくとも一方にスペーサを取り付けているので、ケーシングの近くに壁があっても、ケーシングの側面および後面の少なくとも一方がその壁に接触するのを防ぐことができる。したがって、上記ケーシングの熱による壁の温度上昇を抑制できる。
【０００８】
また、上記スペーサ内に構造体の少なくとも一部を収容するので、加熱調理器の前後方向および左右方向の少なくとも一方の長さが短くなる。したがって、上記加熱調理器を小型化することができる。
【０００９】
一実施形態の加熱調理器では、
上記スペーサは上記ケーシングに対して着脱可能である。
【００１０】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記スペーサはケーシングに対して着脱可能であるので、ケーシングからスペーサを取り外して、構造体を露出させることができる。したがって、上記構造体のメンテナンスを容易に行える。
【００１１】
一実施形態の加熱調理器は、
上記ケーシング内に設けられ、前後方向に延びる固定レールと、
上記固定レールに対して進退可能に設けられ、前端部が上記開閉扉に取り付けられた可動レールと
を備え、
上記構造体は、上記固定レールの後端部と、上記可動レールの後端部とを含む。
【００１２】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記構造体が固定レールおよび可動レールの後端部を含むので、固定レールおよび可動レールの後端部がスペーサ内に入る。したがって、上記固定レールおよび可動レールの前後方向の長さを短くしなくても、加熱調理器の前後方向の長さを短くすることができる。
【００１３】
一実施形態の加熱調理器は、
上記固定レールの後端部に取り付けられて、上記可動レールの後端部が上記固定レールに沿って上記固定レールの後端部の位置まで後退したときに、上記可動レールの後端部を保持する保持装置を備え、
上記構造体は上記保持装置を含む。
【００１４】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記保持装置は、可動レールの後端部が固定レールに沿って固定レールの後端部の位置まで後退したときに、可動レールの後端部を保持するので、ユーザの意図に反して、可動レールが前進するのを防ぐことができる。
【００１５】
また、上記構造体が保持装置を含むので、保持装置がスペーサ内に入る。したがって、上記保持装置の前後方向の長さを短くしなくても、加熱調理器の前後方向の長さを短くすることができる。
【００１６】
一実施形態の加熱調理器では、
上記可動レールの後端部に設けられた係止体を備え、
上記保持装置は、上記係止体に対して係脱可能に設けられたアーム部を有し、上記可動レールの後端部が上記固定レールに沿って上記固定レールの後端部の位置まで後退したときに、上記係止体に上記アーム部を係止させる。
【００１７】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記保持装置によって、可動レールの後端部が固定レールに沿って固定レールの後端部の位置まで後退したときに、アーム部が係止体に係止するので、ユーザの意図に反して、可動レールが前進するのを確実に防ぐことができる。
【００１８】
一実施形態の加熱調理器は、
上記加熱庫内を照らす発光装置を備え、
上記構造体は上記発光装置を含む。
【００１９】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記構造体は発光装置を含むので、発光装置がスペーサ内に入る。したがって、上記加熱調理器の前後方向および左右方向の少なくとも一方の長さを短くすることができる。
【００２０】
一実施形態の加熱調理器では、
上記スペーサは透明または半透明である。
【００２１】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記スペーサは透明または半透明であるので、ケーシングからスペーサを取り外さなくても、構造体の状態を確認できる。したがって、上記構造体のメンテナンスに関する手間を低減できる。
【００２２】
一実施形態の加熱調理器では、
上記スペーサには、上記スペーサ内を視認するための窓が設けられている。
【００２３】
上記実施形態の加熱調理器によれば、上記スペーサには、スペーサ内を視認するための窓が設けられているので、ケーシングからスペーサを取り外さなくても、その窓を通して構造体の状態を確認できる。したがって、上記構造体のメンテナンスに関する手間を低減することができる。
【発明の効果】
【００２４】
本発明の加熱調理器によれば、ケーシングの側面および後面の少なくとも一方にスペーサを取り付けているので、ケーシングの近くに壁があっても、ケーシングの側面および後面の少なくとも一方がその壁に接触するのを防ぐことができる。したがって、上記ケーシングの熱による壁の温度上昇を抑制できる。
【００２５】
また、上記スペーサ内に構造体の少なくとも一部を収容するので、加熱調理器の前後方向および左右方向の少なくとも一方の長さが短くなる。したがって、上記加熱調理器を小型化することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２６】
【図１】図１は本発明の一実施形態の加熱調理器の概略正面図である。
【図２】図２は上記加熱調理器を前方の斜め上方から見た概略斜視図である。
【図３】図３は上記加熱調理器を後方の斜め上方から見た概略斜視図である。
【図４】図４は上記加熱調理器の概略側面図である。
【図５】図５は上記加熱調理器を前方の斜め上方から見た概略斜視図である。
【図６】図６は図２のVI−VI線矢視の模式断面図である。
【図７】図７は一方のレールユニットの五面図である。
【図８】図８は他方のレールユニットの五面図である。
【図９】図９は比較例，上記実施形態の加熱調理器の模式断面図である。
【図１０】図１０は上記実施形態の加熱調理器のラッチ調整を説明するための模式図である。
【図１１】図１１はスペーサの変形例を説明するための模式図である。
【図１２】図１２は本発明の他の実施形態のオーブンレンジの模式斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００２７】
以下、本発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。なお、以下の説明では、加熱庫８の開口部８ａ側を「前側」、この開口部８ａ側とは反対側を「後側」とする。
【００２８】
図１は本発明の一実施形態の加熱調理器の概略正面図である。
【００２９】
上記加熱調理器は、ケーシング１と、このケーシング１の前側に取り付けられたスライド開閉式の把手付きドア２とを備えている。また、ケーシング１の前側には、閉鎖時の把手付きドア２に隣り合うように操作パネル３を設けている。そして、操作パネル３の下方には露受容器４を配置している。なお、把手付きドア２は開閉扉の一例である。
【００３０】
上記把手付きドア２は、後述する加熱庫８に対して前後方向に移動可能に設けられている。また、把手付きドア２の前面には把手部５１が一体に取り付けられている。そして、把手付きドア２の前面には、把手部５１の上側に位置するように透明の耐熱ガラス５２が取り付けられている。
【００３１】
上記操作パネル３にはダイヤル５を回転自在に取り付けている。また、操作パネル３は液晶表示部７を有し、この液晶表示部７がダイヤル５の操作に応じた表示を行う。
【００３２】
上記露受容器４は２つの前脚６，６に着脱可能な容器である。この前脚６，６はケーシング１の底部の前側に設けられている。そして、前脚６，６に露受容器４を取り付けると、露受容器４の一部が閉鎖時の把手付きドア２の後面（ケーシング１側の面）の下方に位置する。
【００３３】
図２は、上記ケーシング１の天部および両側部が取り外された加熱調理器を前方の斜め上方から見た概略斜視図である。また、図３は、図２の加熱調理器を後方の斜め上方から見た概略斜視図である。
【００３４】
上記ケーシング１内には、図２，図３に示すように、魚や肉などの被加熱物を収容する加熱庫８を設置している。また、ケーシング１内において、加熱庫８の側方かつ操作パネル３の後方の空間を電装品室９とし、加熱庫８の後方かつ電装品室９の後方の空間を吸気空間１０としている。つまり、電装品室９はケーシング１内の一側方側に設けられている一方、吸気空間１０はケーシング１内の後側に設けられている。また、ケーシング１の後面には、略容器形状の不透明なスペーサ１０１Ａ，１０１Ｂを着脱可能に取り付けている。ケーシング１の後面に対するスペーサ１０１Ａの高さは、ケーシング１の後面に対するスペーサ１０１Ｂの高さと略同じである。
【００３５】
上記加熱庫８は開口部８ａ（図５参照）を前側に有し、把手付きドア２がその開口部８ａを開閉する。上記被加熱物は、後述するトレイ４０上に載置され、このトレイと共に加熱庫８の開口部８ａを通過する。また、加熱庫８の上方、下方、後方および両側方のそれぞれには、遮熱板１１，１１，…を配置している。つまり、遮熱板１１，１１，…は加熱庫８の開口部８ａを除く周囲に配置されている。また、図示しないが、遮熱板１１と加熱庫８との間の空間には断熱材を充填している。そして、加熱庫８内の気体は、排気経路１２でケーシング１の前側に案内されて、ケーシング１の前側からケーシング１外に排気される。
【００３６】
上記電装品室９内には、飽和蒸気を発生させる蒸気発生装置１３と、この蒸気発生装置１３に給水チューブ２０を介して接続された給水ポンプ１４と、この給水ポンプ１４の前方に配置されたタンク収納部１５とがある。そして、上記被加熱物の加熱時には、冷却ファン１６からの空気が電装品室９内を流れ、給水ポンプ１４などの電装品を冷却できるようにしている。なお、蒸気発生装置１３は加熱部の一例である。
【００３７】
上記吸気空間１０は、冷却ファン１６の駆動時、ケーシング１の後側周辺の空気が４つの吸気口１７Ａ，１７Ｂ，１７Ｃ，１７Ｄから流れ込む空間である。この吸気空間１０内の空気は冷却ファン１６に吸い込まれて電装品室９内へ吹き出される。なお、吸気口１７Ａ，１７Ｂ，１７Ｃ，１７Ｄは、それぞれ、ケーシング１の後部に設けられた複数のスリットで構成されている。
【００３８】
上記排気経路１２は、可撓性を有する合成樹脂製の排気チューブ１８と、タンク収納部１５の側方に配置され、非可撓性を有する合成樹脂製の排気ダクト１９とを含む。
【００３９】
上記排気チューブ１８は電装品室９の後側上部から前側下部へ延びるように設置されている。そして、排気チューブ１８の後端部は加熱庫８の後部に接続されている一方、排気チューブ１８の前端部は排気ダクト１９に接続されている。
【００４０】
上記排気ダクト１９の後端は開口しており、冷却ファン１６からの空気が排気ダクト１９内に流入するようになっている。加熱庫８内からの気体は、冷却ファン１６からの空気と混ざって温度が下がる。
【００４１】
なお、図２，図３の２１は、電装品室９と吸気空間１０とを仕切る間仕切壁である。この間仕切壁２１には冷却ファン１６を取り付けている。
【００４２】
図４は、図２の加熱調理器を側方から見た概略図である。
【００４３】
上記排気ダクト１９の前側の底部には排気兼排水口２２を設けている。この排気兼排水口２２はケーシング１の底部を貫通し露受容器４に対向する。また、排気ダクト１９内には排気チューブ１８の前端部が入っており、排気チューブ１８の前端部の開口が排気兼排水口２２側に向いている。排気チューブ１８内および排気ダクト１９内で生じた結露水は、排気兼排水口２２を介して露受容器４へ排水することが可能である。
【００４４】
図５は、図２において把手付きドア２を引き出した状態を示す概略斜視図である。
【００４５】
上記タンク収納部１５は給水タンク２３を収納している。把手付きドア２を引き出すと、給水タンク２３の前端部が露出するので、ユーザはタンク収納部１５内から給水タンク２３を取り出せる。また、上記把手付きドア２を引き出すと、トレイ４０も加熱庫８内から引き出される。
【００４６】
上記給水タンク２３内の水は、給水ポンプ１４の駆動により、給水チューブ２０を介して蒸気発生装置１３に供給される。蒸気発生装置１３は、給水ポンプ１４からの水を蒸気発生用ヒータ２４（図４参照）で加熱して、飽和水蒸気を発生させる。
【００４７】
上記蒸気発生用ヒータ２４は、電装品室９側から見ると、Ｕ字を時計回りに９０度回転させた形状を呈する。そして、蒸気発生用ヒータ２４の大部分は蒸気発生装置１３の壁部内に埋め込まれている。
【００４８】
上記トレイ４０の下方には、トレイ４０を着脱可能に保持するトレイホルダ４４がある。このトレイホルダ４４は金属製の線材を所定の形状に折り曲げて形成される。そして、トレイホルダ４４の前端部は把手付きドア２の後面に着脱可能に取り付けられている。これにより、トレイ４０が把手付きドア２と共に前後方向に移動できるようになっている。
【００４９】
上記把手付きドア２は、一対のレールユニット１１２Ａ，１１２Ｂ(図５ではレールユニット１１２Ａのみが現れている）で前後方向にスライドし、加熱庫８の開口部８ａを開閉する。以下、一対のレールユニット１１２Ａ，１１２Ｂを総称する場合には「レールユニット１１２」と称し、個別に言う場合には「レールユニット１１２Ａ」および「レールユニット１１２Ｂ」と称することにする。なお、レールユニット１１２は構造体の一例である。
【００５０】
図６は、図２のVI−VI線から見た模式断面図である。なお、図６では、ケーシング１内にある部材および装置の一部の図示を省略している。
【００５１】
上記加熱庫８上には、加熱庫８内を上側から加熱すると共に、過熱水蒸気を生成するための上ヒータ収納部１０８を設けている。一方、加熱庫８下には、加熱庫８内を下側から加熱するための下ヒータ収納部１３６を設けている。
【００５２】
上記上ヒータ収納部１０８内には、例えばシーズヒータなどからなる上ヒータ１０９を収納している。蒸気発生装置１３で発生した飽和水蒸気は、蒸気供給パイプ１０６を介して上ヒータ収納部１０８内に吹き出され、上ヒータ１０９によって加熱されて過熱水蒸気となる。この過熱水蒸気は、加熱庫８の天面パネル１１０に設けられた複数の蒸気吹出口１１１から、加熱庫８内に下方に向かって噴き出され、トレイ４０上の被加熱物を加熱する。また、蒸気発生装置１３からの飽和水蒸気を上ヒータ１０９で加熱しない場合、その飽和水蒸気が被加熱物を加熱する。また、上記被加熱物は上ヒータ１０９の輻射熱でも加熱できるようになっている。ここで、上記過熱水蒸気とは、１００℃以上の過熱状態にまで加熱された水蒸気を意味する。なお、上ヒータ１０９は加熱部の一例である。
【００５３】
また、上記天面パネル１１０は、上ヒータ収納部１０８内の空間と加熱庫８内の空間とを隔てる隔壁として機能すると共に、上ヒータ１０９に加熱されて加熱庫８内の被加熱物へ輻射熱を照射する輻射板としても機能する。
【００５４】
上記下ヒータ収納部１３６内には、例えばシーズヒータなどからなる下ヒータ１３７を収納している。この下ヒータ１３７は、加熱庫８の底面パネル１３８で完全に覆われて加熱庫８内の空間に露出していない。これにより、上記被加熱物から出た油などが滴下しても、その油などが下ヒータ１３７に付着しないようして、その付着に起因する発煙や発火を防げるようになっている。また、下ヒータ１３７が上記油などで汚れるのを防止できるようにもなっている。なお、下ヒータ１３７は加熱部の一例である。
【００５５】
また、上記底面パネル１３８は、下ヒータ収納部１３６内の空間と加熱庫８内の空間とを隔てる隔壁として機能すると共に、下ヒータ１３７に加熱されて加熱庫８内の被加熱物へ輻射熱を照射する輻射板としても機能する。
【００５６】
上記レールユニット１１２Ａ，１１２Ｂは板状部材４７で互いに連結されている。加熱庫８内にトレイ４０を入れている状態、つまり、加熱庫８の開口部８ａを閉じた状態で、板状部材４７が下ヒータ収納部１３６に対向する。
【００５７】
図７は、上記把手付きドア２側から見た場合、加熱庫８の下方右側に配置されるレールユニット１１２Ａの五面図である。また、図８は、上記把手付きドア２側から見た場合、加熱庫８の下方左側に配置されるレールユニット１１２Ｂの五面図である。この図７，図８では、（ａ）にレールユニット１１２の正面図、（ｂ）にレールユニット１１２の上面図（平面図）、（ｃ）にレールユニット１１２の側面図、（ｄ）にレールユニット１１２の下面図（底面図）、（ｅ）にレールユニット１１２の背面図を示す。また、レールユニット１１２Ｂとレールユニット１１２Ａとは、図６で見た場合、左右が反対になっているだけで基本構成は全く同じである。したがって、図７および図８において、互いに対応する部材には同じ番号を付している。以下、図７を用いて、レールユニット１１２の構成および動作について説明する。
【００５８】
上記レールユニット１１２Ａは、ケーシング１の底面上で前後方向に延在する固定レール１２２と、この固定レール１２２に対して前後方向へ移動可能つまり進退可能に設けられた可動レール１２３と、固定レール１２２をケーシング１の底面に取り付けるための固定レール取付部材１２４とを含んで構成されている。また、固定レール１２２と可動レール１２３との間には、転がり軸受が設けられた中間レール（図示せず）を配置している。この中間レールの構造は公知なので、これ以上の説明は省略する。なお、固定レール取付部材１２４は保持装置の一例である。
【００５９】
上記可動レール１２３の幅（図７（ａ）で上下方向への長さ）および高さ（図７（ａ）で左右方向への長さ）のどちちも、固定レール１２２の上記幅および上記高さよりも小さくなるように設定されている。そして、可動レール１２３が固定レール１２２に対して進退するとき、上記中間レールの機能により、固定レール１２２から可動レール１２３が外れないようになっている。
【００６０】
上記固定レール取付部材１２４は、図７（ｂ）に示すように、上方から見た形状が略コ字状を呈するように、金属板を折り曲げて形成されている。固定レール取付部材１２４には固定レール１２２の後端部が嵌合し、この後端部に固定レール取付部材１２４が螺子１２５で固定されている。また、固定レール取付部材１２４には、螺子１２５が挿通される楕円形状の長孔１５０（図９，図１０参照）が設けられている。この長孔１５０内おける螺子１２５の軸部の位置を変更すると、固定レール１２２の後端部に対する固定レール取付部材１２４の位置も変更される。つまり、螺子１２５を緩めてラッチ調整が行えるようになっている。このラッチ調整とは、固定レール１２２に対するラッチ１２７の位置を調整することである。
【００６１】
また、上記固定レール取付部材１２４は、下ヒータ収納部１３６側に位置する壁１２６を有している。この壁１２６の内面中央部には、板状のラッチ１２７が揺動可能に取り付けられている。このラッチ１２７は、バネ１２８によって固定レール取付部材１２４の上部側に付勢されている。また、ラッチ１２７のバネ１２８側の端面には、長さ方向中央部から先端側に向かって略Ｕ字状の凹部１２７ａが設けられ、凹部１２７ａの直後には板状の突出部１２７ｃが設けられている。この突出部１２７ｃには、バネ１２８の下端が係止されるバネ係止孔１２７ｂが設けられている。また、固定レール取付部材１２４における壁１２６の内面の上部から内側に向かってバネ係止片１２９が突出しており、バネ１２８の上端はバネ係止片１２９のバネ係止孔１２９ａに係止される。なお、ラッチ１２７はアーム部の一例である。
【００６２】
また、上記可動レール１２３の下ヒータ収納部１３６側の側面（以下、「主面」と言う）１２３ａの後部には、この主面１２３ａに対して垂直な回転軸１３０が取り付けられている。そして、その回転軸１３０には樹脂製のローラ１３１が回転自在に取り付けられている。ローラ１３１は、可動レール１２３が固定レール１２２に対して進退するのに伴って、固定レール１２２に沿って前後方向に移動する。そして、後方に移動してラッチ１２７の先端部に当接した場合に、ローラ１３１がラッチ１２７をバネ１２８の付勢力に抗して下方に向かって回動させることができるような力で可動レール１２３が押し込まれると、ラッチ１２７が一時的に下方に押し下げられ、相対的にローラ１３１がラッチ１２７の先端部を乗り越えて凹部１２７ａ内に収まる。このように、ローラ１３１がラッチ１２７の凹部１２７ａ内に係止されることによって、固定レール１２２に対する可動レール１２３の停止位置が決まると共に、その停止位置が保持されるのである。さらに、ローラ１３１がラッチ１２７をバネ１２８の弾性力に抗して下方に向かって回動させることができるような力で可動レール１２３が引き出されると、ラッチ１２７が一時的に下方に押し下げられ、相対的にローラ１３１がラッチ１２７の先端部を乗り越えて凹部１２７ａから脱出することができるのである。なお、ローラ１３１は係止体の一例である。
【００６３】
上記ローラ１３１が凹部１２７ａ内に収まっている状態で言うと、凹部１２７ａの前側の壁面は、前側に進むに連れて上方に向かう傾斜面１３２となっている。さらに、その状態で言うと、傾斜面１３２よりも前側は、前方に進むに連れて下方に向かう傾斜面１３３となっている。傾斜面１３２および傾斜面１３３は略三角状の突部１２７ｄの一部である。そして、可動レール１２３を押し込む場合には、ローラ１３１が略三角状の突部１２７ｄを前側から相対的に乗り越える際の案内面として傾斜面１３３が機能する。また、傾斜面１３２は、突部１２７ｄを乗り越えたローラ１３１をいち早く凹部１２７ａ内に相対的に引き込むための引込面として機能する。但し、傾斜面（引込面）１３２は、可動レール１２３を引き出す場合には、上記案内面として機能することになる。
【００６４】
また、上記ラッチ１２７の凹部１２７ａに係止されたローラ１３１は、バネ１２８と傾斜面１３２との作用によって、常時、凹部１２７ａ内に相対的に引き込まれている。このため、可動レール１２３は、常時、奥側に付勢されることになる。したがって、固定レール１２２に沿って奥側に所定の位置まで後退した可動レール１２３が蒸気圧などの外力により意に反して前進することが防止され、可動レール１２３は上記所定の位置（ローラ１３１の係止位置）に確実に保持されるのである。
【００６５】
また、上記可動レール１２３の前端部に一列に３個設けられた孔１３５は、連結金具（図示せず）を取り付けるためのネジ孔である。この連結金具は、レールユニット１１２Ｂの可動レール１２３の前端部とレールユニット１１２Ａの可動レール１２３の前端部とを連結するものである。また、上記連結金具には把手付きドア２が着脱自在に取り付けられる。
【００６６】
図９は、比較例の加熱調理器の模式断面図と、本実施形態の加熱調理器の模式断面図とである。なお、両模式断面図において、以下の説明に関係しない構成部の大部分は図示していない。また、長孔１５０の形状を判り易くするため、螺子１２５の図示を省略している。
【００６７】
上記比較例の加熱調理器では、図９の上側に示すように、スペーサ１０１Ａ，１０１Ｂ内には何の構成部も収容されていない。つまり、スペーサ１０１Ａ，１０１Ｂ内は空っぽになっている。
【００６８】
一方、本実施形態の加熱調理器では、図９の下側に示すように、固定レール１２２の後端部、可動レール１２３の後端部、および、固定レール取付部材１２４の大部分が収容されている。
【００６９】
上記構成の加熱調理器によれば、図３に示すように、ケーシング１の後面にスペーサ１０１Ａ，１０１Ｂを取り付けているので、ケーシング１の後面の近くに壁があっても、ケーシング１の後面がその壁に接触しない。したがって、ケーシング１の熱による壁の温度上昇を抑制できる。
【００７０】
また、上記ケーシング１の後面がその壁に接触しないので、吸気口１７Ａ，１７Ｂ，１７Ｃ，１７Ｄが壁で塞がれず、吸気口１７Ａ，１７Ｂ，１７Ｃ，１７Ｄから吸気空間１０内に吸い込まれる空気の量は少なくならない。したがって、吸気空間１０から電装品室９へ向かう空気の量も低下しないので、電装品室９内の給水ポンプ１４などの電装品を十分に冷却できる。
【００７１】
また、上記スペーサ１０１Ａ，１０１Ｂ内に、図９の下側に示すように、固定レール１２２の後端部、可動レール１２３の後端部、および、固定レール取付部材１２４の大部分を収容するので、本実施形態の加熱調理器の前後方向の長さは、図９の上側に示す比較例の加熱調理器の前後方向の長さよりも、Ｌ（例えば２０ｍｍ）だけ短くなる。したがって、本実施形態の加熱調理器は比較例の加熱調理器よりも小型化することができる。
【００７２】
また、上記スペーサ１０１Ａ，１０１Ｂはケーシング１に対して着脱可能であるので、ケーシング１からスペーサ１０１Ａ，１０１Ｂを取り外して、固定レール１２２の後端部、可動レール１２３の後端部、および、固定レール取付部材１２４の大部分を露出させることができる。したがって、上記固定レール１２２の後端部、可動レール１２３の後端部、および、固定レール取付部材１２４の大部分のメンテナンスを容易に行える。例えば、固定レール１２２の後端部に固定レール取付部材１２４を固定する螺子１２５を緩めると、固定レール取付部材１２４の位置を、図１０に示すように、二点鎖線の位置から実線の位置に移動させて、ラッチ調整を容易に行うことができる。なお、図１０において、ケーシング１内における固定レール取付部材１２４およびローラ１３１以外の構成部の図示は省略している。
【００７３】
また、上記固定レール１２２および可動レール１２３の後端部がスペーサ１０１Ａ，１０１Ｂ内に入るので、固定レール１２２および可動レール１２３の前後方向の長さを短くしなくても、加熱調理器の前後方向の長さを短くすることができる。
【００７４】
また、上記固定レール取付部材１２４は、可動レール１２３の後端部が固定レール１２２に沿って固定レール１２２の後端部の位置まで後退したときに、可動レール１２３の後端部を保持するので、ユーザの意図に反して、可動レール１２３が前進するのを防ぐことができる。
【００７５】
また、上記固定レール取付部材１２４の大部分がスペーサ１０１Ａ，１０１Ｂ内に入るので、固定レール取付部材１２４の前後方向の長さを短くしなくても、加熱調理器の前後方向の長さを短くすることができる。
【００７６】
また、上記可動レール１２３の後端部が固定レール１２２に沿って固定レール１２２の後端部の位置まで後退したときに、ラッチ１２７がローラ１３１に係止するので、ユーザの意図に反して、可動レール１２３が前進するのを確実に防ぐことができる。
【００７７】
上記実施形態では、スペーサ１０１Ａ，１０１Ｂはケーシング１の後面に対して着脱可能であったが、着脱不可能にしてもよい。
【００７８】
上記実施形態では、ケーシング１の後面にスペーサ１０１Ａ，１０１Ｂを取り付けていたが、ケーシング１の側面のみに単数または複数のスペーサを取り付けてもよいし、あるいは、ケーシング１の側面および後面のそれぞれに単数または複数のスペーサを取り付けてもよい。
【００７９】
上記実施形態において、不透明なスペーサ１０１Ａ，１０１Ｂに換えて、透明または半透明なスペーサを用いてもよい。この場合、上記スペーサをケーシング１から取り外さなくても、固定レール取付部材１２４などの状態を確認できる。したがって、固定レール取付部材１２４などのメンテナンスに関する手間を低減することができる。
【００８０】
上記実施形態において、図１１に示すように、ケーシング１に、窓４０２を有するスペーサ４０１を取り付けてもよい。この場合、ケーシング１からスペーサ４０１を取り外さなくても、その窓４０２を通して、固定レール取付部材１２４などの状態を確認できる。したがって、固定レール取付部材１２４などのメンテナンスに関する手間を低減することができる。
【００８１】
上記実施形態において、可動レール１２３の後端部に可動側永久磁石を取付ける一方、固定レール取付部材１２４に固定側永久磁石を取付けてもよい。この場合、可動レール１２３の後端部が固定レール１２２の後端部の位置まで後退したときに、永久磁石同士の吸引力によって、可動レール１２３の後端部をその位置に保持できる。
【００８２】
図１２は、本発明の他の実施形態のオーブンレンジを斜め上方から見た模式図である。
【００８３】
上記オーブンレンジでは、ケーシング２０１の側面に着脱可能に不透明なスペーサ３０１を着脱可能に取り付けている。このスペーサ３０１内には、例えばハロゲンランプなどからなって加熱庫内を照らす発光装置３０２の全部を収容している。
【００８４】
上記構成のオーブンレンジによれば、ケーシング２０１の側面にスペーサ３０１を取り付けているので、ケーシング２０１の側面の近くに壁があっても、ケーシング２０１の側面がその壁に接触しない。したがって、上記ケーシング２０１の熱による壁の温度上昇を抑制できる。
【００８５】
また、上記スペーサ３０１内に発光装置３０２を収容しているので、オーブンレンジの左右方向の長さが短くなる。したがって、上記オーブンレンジを小型化することができる。
【００８６】
上記オーブンレンジは、上述した加熱調理器と同様に変形させてもよい。例えば、ケーシング２０１の数を複数にしたり、ケーシング２０１を透明または半透明したりするなどの変形を行ってもよい。
【００８７】
本発明の加熱調理器としては、例えば、過熱水蒸気を使用するオーブンレンジのみならず、過熱水蒸気を使用するオーブン、過熱水蒸気を使用しないオーブンレンジ、過熱水蒸気を使用しないオーブンなどがある。
【００８８】
本発明の加熱調理器では、クッキングヒータ（ＩＨヒータや電気ヒータなどの電気コンロまたはガスコンロを用いたものを含む）やオーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱庫内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して無酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。
【符号の説明】
【００８９】
１，２０１  ケーシング
２  把手付きドア
８  加熱庫
８ａ  開口部
１３  蒸気発生装置
１０１Ａ，１０１Ｂ，３０１，４０１  スペーサ
１０９  上ヒータ
１１２  レールユニット
１２７  ラッチ
１２２  固定レール
１２３  可動レール
１２４  固定レール取付部材
１３１  ローラ
１３７  下ヒータ
３０２  発光装置
４０２  窓
【図１】
2011085321.tif 000003
【図２】
2011085321.tif 000004
【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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