(57)【要約】【課題】油煙が発生する被調理物を加熱する場合でも、加熱室排気口から排出される空気をフィルターを通過することで油煙を分離除去することが出来るとともに、環境を快適にすること。【解決手段】被調理物２を収容する加熱室３内に、上面を加熱する上面加熱手段４と、下面を加熱する下面加熱手段５と、加熱室３内の空気を加熱室３の外へ排出するための加熱室排気口６と、加熱室排気口６から加熱室３内の空気を吸引し本体排気口１０から庫外に排気する排気手段１３と、排気通路７とを有し、加熱室排気口６の直後に金属線条を編んだメッシュを複数積層したフィルター８を備え、空気がフィルター８を通過することにより、フィルター８に入った油煙が金属線条に吸着されることとなり、油煙を出さずに清浄な空気となって本体排気口１０から外部に排気されるので環境をより快適にすることが可能となる。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被調理物を収納する加熱室と、前記加熱室内に設けた被調理物及び空気を加熱する加熱手段と、加熱室内の空気を加熱室の外へ排出するための加熱室排気口と、前記加熱室排気口から前記加熱室内の空気を吸引して庫外に排気する排気手段と、排気通路と、前記加熱室から排出された空気を本体の外に排出する本体排気口と、前記加熱室排気口の直後に金属線条を編んだメッシュを複数積層したフィルターを備えた加熱調理器。
【請求項２】
加熱室側壁に着脱自在に設けた側壁カバーと、加熱室排気口を前記側壁カバーに備えた請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
フィルターを前記側壁カバーに保持した請求項２に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、レストランや一般家庭で使用される加熱調理器に関するもので、特に、被調理物の加熱時に発生する油煙を除去する機能を備えた加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来の、この種の加熱調理器は、加熱調理時に被調理物より排出される空気を浄化する酸化触媒が担持されているフィルターを排気ダクトに取り付けているものがある（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
図６は、上記特許文献１に記載された従来の加熱調理器を示すもので、従来の加熱調理器１は、加熱室３と、加熱室３を加熱する加熱手段４、５と、加熱室３内に収納され被調理物２を載せる食品載置台と、酸化触媒が担持され加熱調理時に被調理物から発生する油煙や臭気を除去するフィルター８と、排気手段である排気ファン１３と、排気ファン１３を駆動するモーター１２と、排気通路７とを備え、排気ファン１３により吸引された加熱室３内の空気が、加熱室排気口６を通ってフィルター８に送られ、そこで浄化され、清浄な空気となって本体排気口１０から外部に排気されるようになっている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０００−２７４６９９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、前記従来の加熱調理器１の構成では、フィルター８の酸化触媒の性能が低下すると、劣化したフィルター８を廃棄して新しいフィルター８と交換しなければならないという課題を有していた。また、フィルター８の酸化触媒の性能が低下したまま使用すると、油煙を構成する有機物が、二酸化炭素および水に化学変化する途中のアセトアルデヒドや酢酸成分に変化して、本体排気口１０から排出されるという課題も有していた。
【０００６】
本発明の加熱調理器は、加熱室排気口の直後に金属線条を編んだメッシュを複数積層したフィルターを備えたことを特徴とし、排気ファンにより吸引された油煙を含んだ加熱室内の空気がフィルターに送られて吸着除去され、本体排気口から外部に排気する空気を清浄にして環境を快適にすることを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記従来の課題を解決するために本発明は、被調理物を収納する加熱室と、前記加熱室内に設けた被調理物及び空気を加熱する加熱手段と、加熱室内の空気を加熱室の外へ排出するための加熱室排気口と、前記加熱室排気口から前記加熱室内の空気を吸引して庫外に排気する排気手段と、排気通路と、前記加熱室から排出された空気を本体の外に排出する本体排気口と、前記加熱室排気口の直後に金属線条を編んだメッシュを複数積層したフィルターを備えたものである。
【０００８】
これにより、油煙が発生する被調理物を加熱する場合でも、加熱室の空気を排気する際に金属線条を編んだメッシュを複数積層したフィルターを通過することで油煙を除去できる。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の加熱調理器は、油煙が発生する被調理物を加熱する場合でも、加熱室の空気を排気する際にフィルターを通過することで油煙を吸着除去出来るので、本体排気口から外部に排気する空気を清浄にして、環境を快適にすることが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明の実施の形態１における加熱調理器の構成図
【図２】油煙がフィルターの金属線条に吸着する概念図
【図３】油煙がフィルターの金属線条に吸着する概念図
【図４】本発明の実施の形態２における加熱調理器の構成図
【図５】本発明の実施の形態３における加熱調理器の構成図
【図６】従来の加熱調理器の構成を示す構成図
【発明を実施するための形態】
【００１１】
第１の発明は、被調理物を収納する加熱室と、前記加熱室内に設けた被調理物及び空気を加熱する加熱手段と、加熱室内の空気を加熱室の外へ排出するための加熱室排気口と、前記加熱室排気口から前記加熱室内の空気を吸引して庫外に排気する排気手段と、排気通路と、前記加熱室から排出された空気を本体の外に排出する本体排気口と、前記加熱室排気口の直後に金属線条を編んだメッシュを複数積層したフィルターを備えることにより、被調理物を加熱して油煙が発生しても、加熱室の空気をフィルターを通過させることで油煙を吸着除去できるので、本体排気口から外部に排気する空気を清浄にして、環境を快適にすることが可能となる。
【００１２】
第２の発明は、前記第１の発明における加熱室側壁に着脱自在に設けた側壁カバーと、加熱室排気口を前記側壁カバーに備えることにより、フィルターや加熱室排気口に油煙が吸着して目が詰まった場合には、側壁カバーを外すことで容易にフィルターを取り出すことができるとともに、フィルターや加熱室排気口を取り外して洗浄することで容易に油煙の吸着性能を復活させることが可能となる。
【００１３】
第３の発明は、前記第２の発明において、フィルターを側壁カバーに保持したことにより、側壁カバーを外すことで同時にフィルターを取り出すことができるとともに、フィルターと加熱室排気口をまとめて洗浄することで金属線条で構成されたメッシュ状のフィルターがバラバラになるのを防ぐことが可能となる。
【００１４】
以下、本発明の実施の形態を図面とともに説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１５】
（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の構成図を示すものである。
【００１６】
図１において、本発明の加熱調理器１は、被調理物２を収容する加熱室３内に、上面を加熱する上面加熱手段４と、下面を加熱する下面加熱手段５と、加熱室３内の空気を加熱室３の外へ排出するための加熱室排気口６と、加熱室排気口６から加熱室３内の空気を吸引し本体排気口１０から庫外に排気する排気手段１３と、排気通路７とを有し、加熱室排気口６の直後に金属線条を編んだメッシュを複数積層したフィルター８を備えた構成としている。
【００１７】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００１８】
まず、加熱室３内に載置された被調理物２は、上面加熱手段４と、下面加熱手段５からの加熱により調理される。油煙成分を発生させる獣鳥類や魚介類などの被調理物２からは
高温の油煙が発生し、加熱室３内の油煙を含む空気は排気手段１３により加熱室排気口６から排気通路７に入る。このとき、空気がフィルター８を通過することにより、フィルター８に入った油煙が金属線条に吸着される。
【００１９】
油煙が金属線条に吸着される作用を図２、図３で説明する。
【００２０】
図２に示すように、油煙１７を含んだ空気が金属線条１８に近づくと、空気は金属線条を避けて流れるが、一方油煙は慣性力の働きでそのまま直進するので、金属線条１８に衝突し捕集される。また、図３に示すように、油煙が小さいミスト１９の場合は、空気の流れに関係なくブラウン運動により運動しているミスト１９が金属線条１８に衝突し、金属線条１８との間に表面張力が働いて捕集され空気から分離除去される。
【００２１】
以上のように、本実施の形態においては排気手段により加熱室排気口６から加熱室３内の空気を吸引し庫外に排気する本体排気口６と、排気通路７とを有し、加熱室排気口６の直後に金属線条を編んだメッシュを複数積層したフィルター８を備えることにより、フィルター８に入った油煙が金属線条に吸着されることとなり、油煙を出さずに清浄な空気となって本体排気口１０から外部に排気されるので、環境をより快適にすることが可能となる。
【００２２】
ここで、金属線条１８には直径０．１ｍｍから０．３ｍｍ程度の線条が適するが、直径の異なる線条で編成した種類の異なるメッシュを組み合わせてフィルター８を構成することにより、フィルター８を洗浄する場合の取扱い易さや、油煙の除去性能を工夫・選択することができる。
【００２３】
（実施の形態２）
図４は、本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の構成図を示すものである。
【００２４】
図４において、加熱室３の側壁に着脱自在に設けた側壁カバー１４に加熱室排気口６を備えた構成としている。
【００２５】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００２６】
まず、加熱室側壁１１に着脱自在に設けた側壁カバー１４と、加熱室排気口６を側壁カバー１４に備えることにより、加熱室排気口６やフィルター８に油煙が吸着して目が詰まった場合には、側壁カバー１４を外すことで容易にフィルター８を取り出すことができる。
【００２７】
以上のように、本実施の形態においては加熱室側壁１１に着脱自在に設けた側壁カバー１４と、加熱室排気口６を側壁カバー１４を備えることにより、加熱室排気口６やフィルター８に油煙が吸着して目が詰まった場合には、側壁カバー１４を外すことで容易にフィルター８を取り出すことができるとともに、フィルター８や加熱室排気口６を取り外して洗浄することにより、容易に油煙の吸着性能を復活させることが可能となる。
【００２８】
（実施の形態３）
図５は、本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の構成図を示すものである。
【００２９】
図５において、フィルター８は保持金具１５により側壁カバー１４に保持したしたものであり、加熱室排気口６と有機的に関連してフィルターユニットを構成している。
【００３０】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００３１】
まず、フィルター８は保持金具１５により側壁カバー１４に保持したことにより、側壁カバーを外すことで同時にフィルター８を取り出すことができる。
【００３２】
以上のように、本実施の形態においては、フィルター８は保持金具１５により側壁カバー１４に保持したことにより、側壁カバー１４を外すことで同時にフィルター８を取り出すことができるとともに、フィルター８と加熱室排気口６をまとめて洗浄することで、細い金属線条で構成されたメッシュ状のフィルター８がバラバラになり、フィルター機能が低下するのを防ぐことが可能となる。
【産業上の利用可能性】
【００３３】
以上のように本発明によれば、加熱室内の空気を加熱室の外へ排出するための加熱室排気口と、加熱室排気口から加熱室内の空気を吸引し本体排気口から庫外に排気する排気手段と、排気通路と、加熱室排気口の直後に金属線条を編んだメッシュを複数積層したフィルターを備えることにより、油煙がフィルターの金属線条に吸着されることとなり、油煙のない清浄な空気となって本体排気口から外部に排気されるので、環境をより快適にすることが可能となる。
【符号の説明】
【００３４】
１  加熱調理器本体
２  被調理物
３  加熱室
４  上面加熱手段
５  下面加熱手段
６  加熱室排気口
７  排気通路
８  フィルター
１０  本体排気口
１１  加熱室側壁
１３  排気手段
１４  側壁カバー
１５  保持金具
１７  油煙
１８  金属線条
１９  ミスト
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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