(57)【要約】【課題】皿を安定して支持することができると共に、精度が良く、かつ、コストも低価格で製造ができる加熱調理器を提供する。【解決手段】ロースター扉の引き出し方向に突出可能に設けられた一対のスライドレール２３、２３と、一対のスライドレール２３、２３の前端部に架設された架設部材４２と、架設部材４２とロースター扉１９とを着脱可能に連結する受け部６１、第３の係合爪５２、扉凹部６３、被係合孔１９ｂからなる連結手段と、ロースター皿２０の後部に設けられた摺動部材４６とを備えている。【選択図】      図１
2011075247.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱庫の前面開口部を閉鎖する扉と、前記加熱庫内に収納される皿とを備え、前記扉を前方に引き出すことにより前記加熱庫内に収納された皿を前方に引き出す構成を有する加熱調理器において、
前記扉の引き出し方向に突出可能に設けられた一対のスライド手段と、
一対の前記スライド手段の前端部に架設された架設部材と、
前記架設部材と前記扉とを着脱可能に連結する連結手段と、
前記皿に設けられると共に、前記皿の引き出し時及び収納時に前記加熱庫の底面を摺動する摺動部材と、
備えたことを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】
前記摺動部材が、前記皿の後部に設けられている、
ことを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記スライド部材の最大突出時に、前記摺動部材が前記加熱庫内に位置する、
ことを特徴とする請求項２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記加熱庫の底面にある底凹部の中で前記摺動部材を支点にして、前記皿を持ち上げた状態から水平状態に回転させたときに、前記スライド部材と前記扉とが前記連結部材によって連結される、
ことを特徴とする請求項３に記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記加熱庫の底面に前記皿が当接する底突部が設けられ、
前記皿と前記底突部とが当接した状態で前記摺動部材が前記底凹部から持ち上げられている、
ことを特徴とする請求項４に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、扉を前方に引き出すことにより加熱庫内に収納された皿を前方に引き出す構成を有する加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の加熱調理器において、皿を支持する構成としては、一対のスライドレールの先端にある連結部材に、ワイヤーをコの字状に曲げた皿受け部の基端部を溶接し、この皿受け部に皿を載置していた（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００７−２８５６０２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
特許文献１に示す加熱調理器においては、皿と扉とを取り外す構成であるので、皿受け部が、皿を安定して支持する必要がある。そのため、長いワイヤーを折り曲げて皿受け部を製造する必要があり、また、皿が加熱調理器の底面を摺動する精度を維持するためには、前記製造する工程が難しく、さらに、ワイヤーのコストも長い分だけ高くなるという問題点があった。
【０００５】
そこで本発明は上記問題点に鑑み、皿を安定して支持することができると共に、精度が良く、かつ、コストも低価格で製造ができる加熱調理器を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、加熱庫の前面開口部を閉鎖する扉と、前記加熱庫内に収納される皿とを備え、前記扉を前方に引き出すことにより前記加熱庫内に収納された皿を前方に引き出す構成を有する加熱調理器において、前記扉の引き出し方向に突出可能に設けられた一対のスライド手段と、一対の前記スライド手段の前端部に架設された架設部材と、前記架設部材と前記扉とを着脱可能に連結する連結手段と、前記皿に設けられると共に、前記皿の引き出し時及び収納時に前記加熱庫の底面を摺動する摺動部材と、備えたことを特徴とする加熱調理器である。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、皿の引出し時及び収納時に、皿の摺動部材が加熱庫の底面を摺動して、皿を安定して支持できる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本発明の一実施例においてロースター皿とロースター扉とを取り外して示すスライドレールの前端部の斜視図である。
【図２】ロースター扉及びロースター皿を取り外した状態で示すロースターユニットの斜視図である。
【図３】加熱調理器の正面斜視図である。
【図４】ロースターユニットの横断面図である。
【図５】ロースターユニットの正面断面図である。
【図６】ロースターユニットの側断面図である。
【図７】ロースターユニットからロースター扉及びロースター皿を引き出した状態の側断面図である。
【図８】ロースター扉とロースター皿をスライドレールに取り付けようとしている状態の側断面図である。
【図９】ロースター皿の背面下から見た摺動部材との分解斜視図である。
【図１０】ロースター皿の前面下から見た連結構造を示す縦断面図である。
【図１１】ロースター皿とロースター扉との連結構造を示す第１の縦断面図である。
【図１２】ロースター皿とロースター扉との連結構造を示す第２の縦断面図である。
【図１３】ロースター皿とロースター扉との連結構造を示す第３の縦断面図である。
【図１４】（ａ）は摺動部材を凹部に取り付けた状態の縦断面図であり、（ｂ）は皿突部と底突部が当接した状態の縦断面図であり、（ｃ）はロースター皿を後方に収納しようとしている状態の縦断面図である。
【図１５】加熱調理器の電気的構成を示すブロック図である。
【図１６】制御回路の動作を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、本発明をビルドインタイプの加熱調理器１に適用した一実施例について、図面を参照して説明する。
【００１０】
（１）加熱調理器の構成
図３は、システムキッチンに組込まれた加熱調理器１の正面斜視図を示している。この図３において、加熱調理器１は、加熱ユニット２、ロースターユニット３及び操作ユニット４から構成されている。
【００１１】
加熱ユニット２は、上面が開放された図示しない矩形箱状の筐体と、その上面に装着されたトッププレート５と、筺体内でトッププレート５の下方となる部位に設けられた第１〜第３の加熱部６〜８（図１５参照）とから構成されている。トッププレート５は、例えば耐熱強化ガラスから形成されており、表面は平坦な形状となっている。トッププレート５には、二重の円形枠線が三箇所に印刷されて載置指標部９として表示されており、調理器具、例えば鍋を載置する領域を視認可能となっている。第１、第２の加熱部６、７は、トッププレート５の前方左右二箇所に対応して配置された加熱コイルからなる。第３の加熱部８は、トッププレート５の後方中央部に対応して配置されたラジエントヒータからなる。
【００１２】
トッププレート５の下方において、第１、第２の加熱部６、７の前方となる部位には、各加熱部６、７の加熱コイルの出力状態を表示する第１、第２の出力表示部１０、１１が配設されている。トッププレート５の下方において、第３の加熱部８の前方となる部位には、ラジエントヒータの出力状態を表示する第３の出力表示部１２が配設されており、それらの出力表示部１０〜１２がトッププレート５を介して視認可能となっている。
【００１３】
加熱調理器１において、トッププレート５の後方となる部位には矩形状の図示しない開口部が形成されており、その開口部が多数の通気孔を有するカバー部材１３により覆われている。この開口部は、加熱調理器１に内蔵されて後述で詳細説明を行うロースター庫内に充満した臭気、煙等を、外部に排出するための排気ダクトと連通するように構成されている。
【００１４】
加熱調理器１において加熱ユニット２の下方となる部位には、ロースターユニット３及び操作ユニット４が並設して内蔵されている。
【００１５】
操作ユニット４は、電源部１４、摘み操作部１５及びパネル操作部１６から構成されている。
【００１６】
電源部１４は、電源スイッチ１７及び電源ランプ１８を備えて構成されている。電源スイッチ１７は、加熱調理器１の主電源のスイッチとなっており、電源スイッチ１７の入／切の切替え操作を行うことにより、主電源のＯＮ／ＯＦＦの切替えが行われる。この切替え操作に伴い、電源スイッチ１７の左方に設けられた電源ランプ１８は、主電源がＯＮの時には点灯し、主電源がＯＦＦの時には消灯する。
【００１７】
摘み操作部１５は複数の摘み１５ａを備えており、それらの複数の摘み１５ａは、使用者による押圧に応じて前方に突出して左右方向に回転可能となっている。摘み１５ａを左右方向に回転させることにより、第１〜第３の加熱部６〜８や後述で詳細説明を行うロースターユニット３に設けられたヒータ部の出力調整を行うことが可能となっている。また、加熱調理器１の非使用時には、使用者が摘み１５ａを押し込むことにより、加熱調理器１の正面と面一となるように収納可能となっている。
【００１８】
パネル操作部１６は、図３では収納状態の前面部のみを図示しているが、所謂カンガルーポケット式に構成されており、前面の中央上部を使用者が押すことで、パネル操作部１６が前方に揺動して内部に設けられた上面操作部（図示せず）が外部から操作可能に出現する。パネル操作部１６の上面操作部には、調理メニューやタイマーなどの選択及び調整可能な操作ボタンが設けられている。また、非使用時には使用者がパネル操作部１６を押込むことにより、加熱調理器１の正面と面一となるように収納可能となっている。
【００１９】
（２）ロースターユニット３の構成
図２は、ロースター扉（扉に相当）１９及びロースター皿（皿に相当）２０を取外した状態で示すロースターユニット３の斜視図である。図２に示すように、ロースターユニット３は、ロースター庫（加熱庫に相当）２１を収納した筐体２２（図５参照）の内面にスライドレール（スライド手段に相当）２３を前方に引出し可能に設け、そのスライドレール２３の前端部に後述するようにＰＢＴ（ポリブチレンテレフタレート）で形成されるロースター扉１９を着脱可能に構成されている。ロースター扉１９の中央部には、加熱調理中の調理物７０が視認可能なように、例えば衝撃が加わった際に割れずに破片が飛び散ることの無いことを特徴とする風冷強化ガラスから成る透視窓２４が設けられている。ロースター扉１９の最下部には前方に突出した形状の手掛部２５が設けられており、ロースター扉１９に対して引出し操作を行う際に使用者が指を下方から引掛けることができる。
【００２０】
（３）ロースター庫２１の構成
図４はロースターユニット３の横断面図、図５はロースター扉１９を取外して示すロースターユニット３の正面図、図６はロースターユニット３の縦断側面図である。これらの図４〜図６に示すように、ロースター皿２０には、加熱調理時に使用する焼き網３０を上部に載置可能である。この焼き網３０は、加熱調理の際に例えば焼き魚などの調理物７０を置くことができ、ロースター皿２０から単独で取外しできる。
【００２１】
ロースター庫２１は、前面開口部３１、天井面３４、底面３６、両側面４１、背面６９を有した箱状に形成されており、その庫内には調理物７０を加熱調理するための上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３が配設されている。これらの上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３はロースターヒータであって、ロースター庫２１内に収納された調理物７０を加熱する加熱手段として機能する。
【００２２】
上部ヒータ３２は、ロースター皿２０がロースター庫２１に収納された状態で、ロースター皿２０に載置された焼き網３０の上方に位置するように、ロースター庫２１内の天井面３４付近に配設されている。下部ヒータ３３は、ロースター皿２０をロースター庫２１内に収納した状態で、ロースター皿２０と焼き網３０との間に位置するように、ロースター庫２１内の中間部に配設されている。すなわち、これら上下部ヒータ３２、３３はロースター皿２０の取出し時、収納時にロースター皿２０及び焼き網３０に干渉しないような位置に配置されている。
【００２３】
ロースター庫２１内の前方部には庫内の温度検知部３５が設けられており、加熱調理中のロースター庫２１内の温度検知を行う。ロースター庫２１内の底面３６側においてロースター皿２０が収納される位置より下方となる部位には、庫底面の温度検知部３７が設けられており、後述するようにその検知温度に基づいてロースター皿２０の有無を判断する。
【００２４】
ロースター庫２１の背面６９上部には排気口３８が形成されており、その排気口３８に排気ダクト３９が接続されている。この排気ダクト３９は、ロースター庫２１内の上部ヒータ３２、下部ヒータ３３により調理物７０の加熱調理を行った際やセルフクリーニングの際に、ロースター庫２１内に発生した臭気、煙等を外部に排気するためのものである。排気ダクト３９の内部には、ロースター庫２１内に生じた臭気、煙等の脱臭及び脱煙を行う脱臭脱煙手段４０が設けられている。この脱臭脱煙手段４０は、排気ダクト３９内に所定の間隔をおいて配設された二個の触媒４０ａと、それら二個の触媒４０ａ間に空間を存して配置された触媒用ヒータ４０ｂとから構成されている。
【００２５】
また、図２に示すように、ロースター庫２１の底面３６の前部には左右一対の底凹部６４、６４が設けられている。この底凹部６４、６４は、後述する摺動部材４６の支持部４６ａ、４６ａが嵌合する。底凹部６４、６４の平面形状は矩形である。さらに、この左右一対の底凹部６４、６４の間で、やや前方の底面３６には底突部６５が突出している。底突部６５の平面形状は矩形である。この底突部６５は、後述するロースター皿２０の底面より下方に突出した皿突部６０と当接する。
【００２６】
（４）ロースター皿２０とロースター扉１９の構成
図１は、ロースター皿２０とロースター扉１９との分解斜視図であって、スライドレール２３の前端部から取外した状態である。
【００２７】
図１に示すように、ロースター皿２０は、矩形状の皿部２０ａの外周に外周枠２０ｂを一体に形成されている。図１０に示すように、ロースター皿２０の前部における外周枠２０ｂの下方となる部位には、ロースター皿２０をロースター扉１９に係合させるための連結固定金具２６が溶接されている。連結固定金具２６の前上部の左右二箇所には、中間部で前方に屈曲した形状の第１の係合爪２６ａが一体に形成されており、その第１の係合爪２６ａの先端がロースター皿２０の外周枠２０ｂから離間して位置している。連結固定金具２６の下部中央には、下方に突出した形状の第２の係合爪２６ｂが一体に形成されている。
【００２８】
図１に示すように、ロースター扉１９の裏側の最下部には後方に突出した平板状の支え部２７が設けられており、使用者がロースター扉１９を手で下方から支えることができる。支え部２７の両側に設けられた板状部材２８は、ロースター扉１９をロースター庫２１に収納した際にロースター庫２１の底面に接触させて安定させるためのものである。
【００２９】
図１３に示すように、ロースター扉１９の裏側において支え部２７の上方となる部位には、後方に突出した平板状の弾性支持部２９が設けられている。この弾性支持部２９の中央部付近には矩形状の孔からなる第２の被係合孔２９ａが形成されており、連結固定金具２６の第２の係合爪２６ｂが着脱可能に係合される。図１に示すように、ロースター扉１９の裏側において弾性支持部２９の両側となる二箇所の部位には矩形状の孔からなる第１の被係合孔１９ａ、１９ａが形成されており、図１２に示すように、連結固定金具２６の第１の係合爪２６ａ、２６ａが着脱可能に係合される。
【００３０】
ロースター皿２０の後部に位置する外周枠２０ｂには、図９に示すように、ワイヤーを折り曲げて形成された摺動部材４６が溶接されている。この摺動部材４６は、コの字状に下方に２回折曲され、２箇所の支持部４６ａ、４６ａを有している。図１４に示すように、摺動部材４６は、外周枠２０ｂに溶接する場合に下方ほど後方に傾斜するように固定されている。また、ロースター皿２０の底面の後端部中央には、皿突部６０が突出している。図７に示すように、焼き網３０は、ロースター扉１９を最大に突出した場合に、ロースター庫２１から全て露出すると共に、摺動部材４６は、この焼き網３０よりも後方に位置し、かつ、底面３６の底凹部６４に位置している。
【００３１】
（５）ロースター扉１９とスライドレール２３
次に、ロースター扉１９をスライドレール２３に連結する連結手段の構造について説明する。
【００３２】
図１に示すように、スライドレール２３は、外レール２３ａと内レール２３ｂから構成され、内レール２３ｂが外レール２３ａに対してスライド可能に構成されている。各スライドレール２３の内レール２３ｂの前端部は架設部材４２で架設され、両方の内レール２３ｂ、２３ｂが外レール２３ａ、２３ａに対して一体で摺動する。この架設部材４２は、架設部材４２の両端部に直角に折曲形成された端部４３がスライドレール２３の内レール２３ｂの先端にネジ止めされることにより内レール２３ｂを一体に連結している。
【００３３】
図１２に示すように、架設部材４２の両端部の下端にはそれぞれＵ字状に折曲された受け部６１、６１が突出し、この受け部６１の上部には、第３の係合爪５２がそれぞれ突出している。
【００３４】
一方、図１２に示すように、ロースター扉１９の裏面の下端部の両側には、前記一対の受け部６１、６１と係合する扉凹部６３、６３が設けられている。また、これら扉凹部６３、６３の上方には、一対の第３の係合爪６２、６２と係合する矩形状の孔からなる第３の被係合孔１９ｂ、１９ｂが開口している。これら受け部６１、６と１扉凹部６３、６３の組、第３の係合爪６２、６２と第３の被係合孔１９ｂ、１９ｂの組が連結手段に相当する。
【００３５】
（６）加熱調理器１の電気的構成
図１５は、加熱調理器１の電気的構成を概略的に示すブロック図である。
【００３６】
図１５に示すように、制御回路４９はマイクロコンピュータを主体に構成されており、加熱調理器１の作動全般を制御する制御手段として機能する。操作スイッチ入力部５０は、操作ユニット４からの各種スイッチ信号を制御回路４９に出力する。庫内温度検知部３５及び庫底面温度検知部３７は、検出温度を制御回路４９に出力する。
【００３７】
制御回路４９は、操作スイッチ入力部５０からの各種スイッチ信号の入力並びに予め記憶された制御プログラムに基づいて、表示制御部５１を制御することにより操作ユニット４に設けられた表示装置５２の表示内容を制御すると共に、駆動回路５３を制御することにより報知ブザー５４、第３の加熱部８、上部ヒータ３２、下部ヒータ３３を駆動制御する。制御回路４９は、インバータ５５を制御することにより第１の加熱部６の出力を制御すると共に、インバータ５６を制御することにより第２の加熱部７の出力を制御する。制御回路４９は、トライアック５７の通電を制御することにより加熱調理器１内に冷却風を送風するための冷却ファン駆動用のファンモータ５８を駆動する。
【００３８】
使用者が電源スイッチ１７をＯＮに切替えると、制御回路４９に通電されて動作開始する。
【００３９】
（７）制御回路４９の動作
図１６は、制御回路４９の動作を示すフローチャートである。図１６に示すように、制御回路４９は、まず、使用者により操作ユニット４でロースター調理メニューが選択されたかを判断する（ステップＳ１）。使用者がロースター調理以外の調理コースを選択したときは（ステップＳ１：ＮＯ）、選択された他の調理コースへ移行する（ステップＳ１５）。すなわち、他の加熱調理を行う場合は、調理を開始するに当たり、調理物を入れた鍋などの調理容器をトッププレート５上に載置し、加熱調理コースを設定することにより加熱調理を行うことができる。
【００４０】
一方、使用者が加熱調理器１のロースターユニット３を使用して調理物（例えば、焼き魚）７０の調理を実行する場合は、ロースター扉１９に設けられた手掛部２５に指を掛けて手前に引く。すると、図７に示すようにロースター扉１９が前方へ引かれ、ロースター扉１９に係合されたスライドレール２３の内レール２３ｂが前方へ引出されると同時に、ロースター扉１９に係合されたロースター皿２０も前方へ引出される。
【００４１】
ロースター皿２０が前方へ引き出される場合には、ロースター皿２０の後部にある摺動部材４６の一対の支持部４６ａ、４６ａの下端がロースター庫２１の底面３６を前方に摺動し、ロースター皿２０を水平な状態で前方に安定して引き出すことができる。
【００４２】
使用者は、引出されたロースター皿２０に水を注ぐと共にロースター皿２０上に焼き網３０をセットし、その焼き網３０に魚７０を置き、その後、ロースター扉１９を押し戻す。すると、ロースター皿２０がロースター庫２１内に押し戻され、図６に示すように、ロースター扉１９はロースター庫２１の前面開口部３１を閉鎖する状態に戻る。この押し戻されるときも摺動部材４６がロースター庫２１の底面３６を摺動する。
【００４３】
制御回路４９は、使用者によりロースター調理が選択された状態で（ステップＳ１：ＹＥＳ）、調理スタート操作が行われたときは（ステップＳ２：ＹＥＳ）、次のようにしてロースター皿２０の有無を判断する。すなわち、上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３に所定電力で通電してから（ステップＳ３）、所定時間が経過するまで待機する（ステップＳ４）。これにより、上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３から輻射熱が照射されるので、ロースター皿２０が有る場合は、上部ヒータ３２の下方に位置するロースター皿２０に輻射熱が照射されて当該ロースター皿２０の温度が上昇する。ロースター皿２０が無い場合は上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３の下方に位置するロースター庫２１の底面３６に輻射熱が照射されて当該底面３６の温度が上昇する。
【００４４】
次に、制御回路４９は、庫底面の温度検知部３７によりロースター庫２１の底面温度を検知し（ステップＳ５）、１５０℃を上回ると検知された場合は（ステップＳ６：ＹＥＳ）、ロースター庫２１内にロースター皿２０が無いと判断する（ステップＳ７）。このようにロースター庫２１内にロースター皿２０が無いと判断されれば、セルフクリーニングを実行するものであると判断し、庫内の温度検知部３５による検知温度に基づいてロースター庫２１内中央温度が２８０℃の温度に保たれるように上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３を制御する（ステップＳ８）。これにより、ロースター庫２１の内面である底面３６及び側面４１に形成されたセルフクリーニングを呈する被膜の温度が上昇するので、それらの面に付着した油分を分解することができ、清掃性を高めることができる。
【００４５】
そして、ステップＳ９で終了条件が成立したと判断されれば、ステップＳ１０に移行し、上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３への通電を終了する（ステップＳ１０）。
【００４６】
また、ステップＳ６において、庫底面の温度検知部３７によりロースター庫２１内の温度が１５０℃以下と検知された場合は（ステップＳ６：ＮＯ）、ステップＳ１１でロースター庫２１内にロースター皿２０があると判断する。このような場合は、ステップＳ１２に移行し、ロースター庫２１内中央温度が２５０℃の温度に保たれるように上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３を制御する。ステップＳ１３で、庫内の温度検知部３５による検知温度に基づいて調理メニューに応じた調理が終了したと判断されれば、ステップＳ１４に移行し、上部ヒータ３２及び下部ヒータ３３への通電を終了する。この場合、ロースター調理ではロースター庫２１内中央温度が２５０℃の温度に保たれるように制御しているのは、ロースター皿２０の温度が耐熱温度を上回らないようにするためである。また、ロースター庫２１の内面である天井面３４に形成された遠赤外線を発する被膜から遠赤外線が魚７０に放射されるので、魚７０の内部まで十分に加熱することができる。
【００４７】
なお、制御回路４９は、加熱調理中に加えて加熱調理が終了した後も所定の時間だけ脱臭脱煙手段４０を動作させる。これにより、調理終了後に残存しているロースター庫２１内の臭気、煙等や、調理終了直後に発生するロースター庫２１内の臭気、煙等や、セルフクリーニングの際に発生する臭気、煙等も脱臭脱煙手段４０によって脱臭、脱煙されると共に、加熱調理により生じる触媒４０ａの表面の付着物が、触媒用ヒータ４０ｂの加熱によって加熱調理終了後においても除去される。
【００４８】
使用者は、上述のようにして例えば焼き魚調理が終了したときは、図７に示すように、ロースター扉１９を前方に引出す。すると、ロースター扉１９に係合された架設部材４２を介してロースター皿２０がスライドレール２３により前方に引出されるので、焼き網３０に載置された焼き魚７０を取出すことができる。このときもロースター皿２０の後部にある摺動部材４６の一対の支持部４６ａ、４６ａの下端がロースター庫２１の底面３６を前方に摺動し、ロースター皿２０を水平な状態で前方に安定して引き出すことができる。
【００４９】
（８）ロースター皿２０の着脱
さて、上述のようにして焼き魚調理が終了したときは、ロースター皿２０が加熱調理中に魚７０から落下した油分で汚れるので、ロースター皿２０を次にように取出して洗浄する。
【００５０】
まず、使用者は、図７に示すように、ロースター扉１９を前方に引出す。このときも、ロースター皿２０の後部にある摺動部材４６がロースター庫２１の底面３６上を摺動する。
【００５１】
次に、使用者は、図８に示すように、ロースター庫２１から引き出されたロースター扉１９を、斜め上に引き上げ、ロースター皿２０ごと取り出す。この場合に、架設部材４２の両端部にある受け部６１が、ロースター扉１９の扉凹部６３から離れると共に、第３の係合爪５２が第３の被係合孔１９ｂから外れて、ロースター皿２０ごとロースター扉１９を持ち上げることができる。また、ロースター扉１９にはロースター皿２０が係合しているので、図２に示すようにロースター扉１９を取出すことによりロースター皿２０を一体に取出すことができる。これにより、ロースター皿２０の温度が高い状態であっても、ロースター皿２０に触れることなくロースター皿２０をロースター庫２１から取出すことができる。
【００５２】
次に、使用者は、ロースター扉１９が係合されたロースター皿２０を台所のシンクに運び、水道水を掛けて温度を低下させる。ロースター皿２０の温度が充分に低下したところで、使用者は、ロースター扉１９の裏側から突出した弾性支持部２９を、手によって押し下げることにより、ロースター皿２０の前部にある連結固定金具２６の第２の係合爪２６ｂと第２の被係合孔２６ａとの係合を解除する。この状態でロースター皿２０に対してロースター扉１９を引き上げながら前方に引き出すと、連結固定金具２６の第１の係合爪２６ａ、２６ａに対する係合が解除されるので、ロースター皿２０をロースター扉１９から取り外すことができる。以上のようにしてロースター扉１９から取り外したロースター皿２０をシンクで洗浄する。
【００５３】
次に、使用者は、ロースター皿２０の洗浄が終了すると、先程と逆の手順でロースター皿２０をロースター扉１９に装着する。
【００５４】
次に、使用者は、図１４（ａ）に示すように、摺動部材４６の左右一対の支持部４６ａ、４６ａを底面３６の一対の底凹部６４、６４に嵌め、嵌めた状態でその支持部４６ａ、４６ａを支点にしてロースター皿２０を上方から水平状態に回転させる。すると、図１１に示すように、架設部材４２の左右一対の受け部６１に、ロースター扉１９の左右一対の扉凹部６３、６３が嵌まり込むと共に、図１２に示すように、第３の係合爪６２、６２がロースター扉１９の第３の被係合孔１９ｂ、１９ｂに係合する。これにより、左右一対のスライドレール２３、２３の上にロースター皿２０が載置されると共に、架設部材４２にロースター扉１９が連結される。
【００５５】
一方、この状態で図１４（ｂ）に示すように、ロースター皿２０の皿突部６０が、底面３６の底突部６５の上に載置された状態となっているため、その高さ分だけ摺動部材４６が持ち上がり、底凹部６４から外れた状態となる。その状態で、使用者は、ロースター扉１９を後方に収納すると摺動部材４６は、底凹部６４の縁部に引っ掛かることなく、図１４（ｃ）に示すように、底面３６を後方に摺動する。これにより、簡単にロースター皿２０をロースター庫２１に収納できる。
【００５６】
（９）効果
本実施例によれば、ロースター皿２０の後部に設けられた摺動部材４６が、ロースター庫２１の底面３６を摺動するため、ロースター皿２０を支持する部材が不要となり、コストを低減することができる。
【００５７】
また、摺動部材４６は折曲したワイヤーにより構成されているため、これを簡単にロースター皿２０の後部に溶接することができる。
【００５８】
また、ロースター扉１９を最大に引き出した状態でも、図７に示すように、摺動部材４６が底面３６上に位置しているため、安定してロースター皿２０を保持することができる。
【００５９】
また、ロースター皿２０を取り付ける場合に、摺動部材４６の支持部４６ａを底面の底凹部６４、６４に嵌め込み、前部を持ち上げた状態から水平状態に回転させると、ロースター扉１９とロースター皿２０とが一対のスライドレール２３、２３に簡単に取り付けることができる。
【００６０】
また、ロースター皿２０の皿突部６０と底面３６の底突部６５が当接した状態では、底凹部６４、６４から持ち上げられた状態となっているため、底凹部６４の縁部に接触することなく摺動部材４６が底面３６上を後方に摺動することができる。
【００６１】
（１０）変更例
本発明は上記に示した実施例にのみ限定されるものではなく、次のように要旨を逸脱しない範囲内で適宜変更して実施し得る。
【００６２】
ロースター扉１９とロースター皿２０とを係合する連結手段、又は、架設部材４２とロースター扉１９とを係合する係合手段に代えて、両者を連結可能であれば、他の手段を用いるようにしてもよい。
【００６３】
ロースター扉１９を前方にスライド可能であれば、スライドレール以外の手段を用いるようにしてもよい。
【００６４】
ロースター扉１９とロースター皿２０との連結状態を解除部材に対する操作によりワンタッチで解除するようにしてもよい。
【００６５】
本発明を単独のロースターに適用してもよいし、ロースターユニット以外の調理ユニットに適用するようにしてもよい。
【符号の説明】
【００６６】
１  加熱調理器、１９  ロースター扉（扉）、１９ｂ  第３の被係合孔（連結手段）、２０  ロースター皿（皿）、２１  ロースター庫（加熱庫）、２３  スライドレール（スライド手段）、３６  底面、４６  摺動部材、６０  皿突部、６１  受け部（連結手段）、６２  第３の係合爪（連結手段）、６３  扉凹部（連結手段）、６４  底凹部、６５  底突部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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