(57)【要約】【課題】ゆで卵の殻を容易に迅速に剥くことが出来る、小型のゆで卵殻剥き装置を提供する。【解決手段】複数個のゆで卵が収容搬送される回転テーブルと、回転テーブルから排出されたゆで卵の殻を回転式ハンマーでひび割れを起こし、そのひび割れ卵の殻を、風圧フアンの風圧により殻を剥離飛散させることの出来る自動ゆで卵の殻剥き装置。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
複数のゆで卵収容ボックスとゆで卵搬送板を有する回転テーブルにあって、前記回転テーブルの下部に、円形で中空であり内周の一部に切り欠け部を有した中敷を回転テーブルと同芯として配設すると共に、前記中敷の下部に、回転テーブルと同芯とした有底で円筒状の作業ボックスを配設し、前記作業ボックスの内部に円錐体であって表面が湾曲状であり、この湾曲状表面に複数の突起を設け突起の先端部は半球状としたゆで卵ひび割り用回転式ハンマーを設け、さらに前記回転式ハンマーに隣接するところにひび割れした卵を搬送するための回転テーブルと同芯とした湾曲レールを設け、前記湾曲レールの上部にはひび割れした殻を剥離するための風圧ノズルを配設し、さらに作業ボックス内部には駆動モーターを有する駆動部と前記駆動部を制御する制御ボックスを配設したことを特徴とするゆで卵殻剥き装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
ゆで卵の殻を自動的に剥く装置、器具に関する。
【背景技術】
【０００２】
鶏卵などのゆで卵の殻を剥く方法として装置及び器具によるものも開発されているが、家庭及び食堂等では人の手で剥く方法がとられているのが一般的である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】昭５５−７１４７７
【特許文献２】特開平５−１９２１１０
【特許文献３】特開平１１−１４６７７２
【特許文献４】特開２００２−１１２７３８
【特許文献５】特開２００２−５１７３８
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ゆで卵の殻を自動的に剥き取るための装置として、上記公知技術は有るが大型装置が多く工場等で使用されている場合が多い。従って家庭、食堂及び小店舗等では、装置、器具等による方法ではなく人の手による方法が一般的に行なわれており迅速で多くの殻剥きが出来ないという課題がある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
上記課題を解決するために、本発明は、ゆで卵のサイズに左右されることなく、自動的且つ迅速で多くのゆで卵の殻を剥くことが出来る小型の装置を提供する。
【０００６】
上記課題を解決する手段として、複数個のゆで卵収容ボックスとゆで卵搬送板を有する回転テーブルにあって、前記回転テーブルの下部に、円形で中空であり内周の一部に切り欠け部を有した中敷を回転テーブルと同芯として配設すると共に、前記中敷の下部に、回転テーブルと同芯とした有底で円筒状の作業ボックスを配設し、前記作業ボックスの内部には円錐体であって表面が湾曲状であり、この湾曲状表面に複数の突起を設け突起の先端部は半球状とした卵ひび割り用回転式ハンマーを設け、さらに前記回転式ハンマーに隣接するところにひび割れした卵を搬送するための回転テーブルと同芯とした湾曲したレールを設け、前記レールの上部にはひび割れした殻を剥離するための風圧ノズルを配設し、さらに作業ボックス内部には駆動モーターを有する駆動部と、前記一連の工程を制御ボックスにより駆動制御するところを配設したことを特徴とする。
【発明の効果】
【０００７】
本発明の小型で持ち運びの出来るゆで卵殻剥離装置を使用することにより、家庭内及び食堂などで行っている手によるゆで卵の殻剥きから一度に複数個、サイズに関係なく自動的、且つ迅速にゆで卵の殻剥きが出来る。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本発明の全体構成を示す図である。
【図２】回転テーブルの上面図及び断面図である。
【図３】中敷の上面図及び断面図である。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、本発明を図面に示す形態を参照して説明する。
【００１０】
図１は本発明の構成全体を示すもので、ゆで卵Ｅを収容搬送する円形の回転テーブル１にあって、ゆで卵Ｅを複数(回転テーブルの大きさ収容ボックスの数を変えることによりゆで卵の殻剥き数を変えることは可能)収容可能な長方形の収容ボックス１ａは回転テーブル1を中心として等分な位置に配分すると共に、回転テーブル１の中心下部にテーブル回転用駆動軸1ｂが設けてあり、駆動軸１ｂは作業ボックス９内の駆動モーター１０と接続している。さらに前記長方形の収容ボックス１ａの下端長形部の両サイドにゆで卵搬送板２を設けこの搬送板２の下端は図２に示すように半円形２ａとし、さらに上部には風圧ノズル６に接触しないように切り欠け２ｂを設ける。
【００１１】
前記回転テーブル１の下部には、ゆで卵収容ボックス１ａ内のゆで卵Eが必要な時以外は落下しないようドーナツ状の中敷３を配設すると共に、中敷３の内周部にはゆで卵Eを排出するための角型切り欠け３ａを一箇所設ける。
【００１２】
次に作業ボックス９の内部には、前記中敷３の切り欠け３ａの真下部に、ゆで卵ひび割り用回転式ハンマー４を設置する。この回転式ハンマー４の形状としては、ゆで卵が回転し全体に満遍なくひび割れが行き渡るよう回転式ハンマー４とゆで卵Eが接する部分は湾曲円錐体４ａとし、さらに湾曲円錐体４ａの表面にはランダムに突起４ｂを設け突起４ｂの先端は半円形４ｃとし、さらに突起４の高さは不揃いとし、ゆで卵Eと突起４が接触した時それぞれの突起４の高さによりゆで卵Eの中心を異にする回転を行なうようにする、これによりゆで卵E全体にひび割れが行き渡るようになる。
【００１３】
次に、ひび割れ卵Eを殻剥き工程に搬送するために、回転テーブル１と同芯とした搬送用湾曲レール５を配設する、さらに前記レール５上のひび入り卵の上部には、ゆで卵殻剥き用風圧ノズル６を配設し、湾曲レール５上のひび割れ卵に風圧ノズル６から風圧を噴出７し、殻を剥離飛散させると共に、殻は湾曲レール５の下部に設置してある殻回収ボックス１３で回収する。殻を剥離飛散させる風圧ノズル６の風圧は、作業ボックス９の内部に設置してある風圧フアン８から導入噴出させる。
【００１４】
次に殻剥きを完了したゆで卵は、ゆで卵搬送板２により次工程である卵回収工程に搬送され卵回収箱(図示無し)に落下収容される。
【００１５】
以上回転テーブル１の駆動、中敷３からのゆで卵Eの排出、ひび割り、殻剥き、剥き卵の収容など前記一連の作業工程をワンサイクルとした動作は、駆動制御ボックス１２を作業ボックス９内に配設し、駆動モーター１０及び駆動部１１を制御することを形態としている。
【実施例】
【００１６】
複数のゆで卵Ｅを回転テーブル１の収容ボックス１ａにセットし、回転テーブル１をゆで卵E一個分回転させることにより、ゆで卵Ｅは中敷３の上を転がり中敷３の切り欠け部３ａが有る位置でゆで卵Eは落下排出されると同時に回転式ハンマー４の上に乗り、この後回転式ハンマー４が回転を始めゆで卵が回転式ハンマーの湾曲部４ａ突起４ａと接触しているため固定されていないゆで卵Eも回転する、この時回転式ハンマー４の突起４ｂによりゆで卵の殻にひびが発生する。さらに前記突起４ｂの高さが不揃いのためゆで卵Ｅの回転方向が変化し、ゆで卵Ｅの両端近くにも突起が当たりひび割れが発生する、従って、ゆで卵全体に満遍なくひび割れを起こさせることが出来る。
【００１７】
次に、前記ひび割れしたゆで卵は、搬送板２により回転式ハンマー４に隣接した湾曲レール５の上に乗せられ次工程である殻剥離工程に運ばれる、運ばれたひび割れ卵は両搬送板２の中で上部の風圧ノズル６から噴出する風圧７により殻が剥離飛散する。飛散した殻は、湾曲レール５の下部に設けてある、殻回収ボックス１３に入り回収される。この殻剥離工程と同時に前工程である回転式ハンマー４によるゆで卵の殻のひび割りも同時に行なわれている。そして殻剥離工程が完了すると再度搬送板２により隣室に設置してあるゆで卵回収ボックス(図示せず)に運ばれ回収される。
【産業上の利用可能性】
【００１８】
本発明は、小規模惣菜店、食堂、家庭において利用することが出来る。
【符号の説明】
【００１９】
１    回転テーブル
１ａ  ゆで卵収容ボックス
１ｂ  回転テーブル用駆動軸
２    ゆで卵搬送板
２ａ  ゆで卵搬送板下端部
２ｂ  ゆで卵搬送板切り欠け部
３    中敷
３ａ  中敷切り欠部
４    回転式ハンマー
４ａ  回転式ハンマー円錐体湾曲部
４ｂ  回転式ハンマーの突起
４ｃ  回転式ハンマーの突起先端部
５    ゆで卵搬送用湾曲レール
６    風圧ノズル
７    風圧噴出部
８    風圧フアン
９    作業ボックス
１０  駆動モーター
１１  駆動部
１２  駆動部制御ボックス
１３  殻回収ボックス
【図１】
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【図２】
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【図３】
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