(57)【要約】【課題】高出力で加熱時間の短い加熱調理機器において、赤外線センサーのスイング速度を速められず、検知回数の少なさから仕上がりが悪くなっていた。【解決手段】赤外線センサー６のスイング速度を速めながらも、往路と復路とで測定点をずらし、且つ往路の隣り合う測定点のデータを平均して、復路の測定点のデータとして扱うことで、測定点が多くなり、温度検知機能が高まる。上記構成から明らかなように、この加熱調理機器では、温度検知をより正確にすることができる。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
高周波加熱機器で、被加熱物の温度を検出するタイミングをスイングの往路と復路とで異ならせ、さらに、異なった測定点は、往路は復路の、復路は往路の隣り合う２点の測定点の算術平均で置き換えることによって、往路と復路の測定点の和の数だけ、スイング１回ごとデータが出力される。スイングを早く行っても測定点のデータが揃うため、正確な温度検出が可能となることを特徴とする加熱調理機器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、スイングして食品の温度を検知する赤外線センサーを有する加熱調理機器に関し、スイングスピードを上げた際の検知性能良くする検知タイミングを有する加熱調理機器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の加熱調理機器、例えば、ヒーターやマイクロ波等によって被加熱物を加熱するオーブン電子レンジは、適温になれば加熱を止めるために、食品の温度を検知する赤外線センサーを具備している。この赤外線センサーは、食品を搭載する皿受け台の上面を万遍なく検出させる必要がある。その為、２軸の駆動機構によって、皿受け台上の温度を順次検出するものや、複数の直列した赤外線センサーを１軸でスイングさせて、皿受け台上面の温度を検出するものがある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００３−１４１６５６号公報
【特許文献２】特開２００５−２８３１１７号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、高出力のオーブン電子レンジは、加熱開始から食品が適温に達するまでの時間が短く、赤外線センサーのスイング回数が少ないため、検知が遅れることがあった。そのため、センサーのスイング幅を変化させて、一部を重点的に検出するなど行われたが、大きい食材については、この方法も使用できなかった。
【０００５】
一方、スイングの速度を速めても、取り込んだ検知データの処理時間は、変わらないため、測定点を増やすことは出来なかった。
【０００６】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、スイングの速度を速めつつ、往路の測定点と復路の測定点の場所を異ならせることで、測定点を減らさず、且つ、往路の測定点間のデータを算術平均して、復路の測定点データに置き換え、復路はその逆に往路のデータを置き換えることで、１スイングごとに、測定点データを１個ずつ出力できることにより、被加熱物の温度を適切に検知することができる加熱調理機器の提供を目的としたものである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明は上記目的を達成するため、加熱室と、加熱室内の被加熱物を加熱する加熱手段と、加熱室を開閉する扉と、加熱手段を制御する電装部と、加熱室内の被加熱物を搭載する皿と、この皿の表面の温度を検出する赤外線センサーと、この赤外線センサーが、皿の上を万遍なく検出できるよう、赤外線センサー自身をスイングさせる駆動機構を持つ加熱調理機器のうち、被加熱物の温度を検出するタイミングをスイングの往路と復路で異ならせ、さらに、異なった測定点は、往路は復路の、復路は往路の隣り合う２点の測定点の算術平均で置き換えることによって、往路と復路の測定点の和の数だけ、スイング１回ごとデータが出力される。
【０００８】
これによって、スイングスピードを高めても、取り込んだデータを演算処理中に検知できなかった測定点も、スイングが反転して戻る際に取り込んだデータを活用することで、
きめ細かい検出が可能になる。
【発明の効果】
【０００９】
本発明は、高出力であるが故に、赤外線センサーのスイングスピードを高めても、従来の測定点の数だけ検知が可能となり、設定温度に応じた加熱制御が可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明の実施の形態１における加熱調理機器の構成概略図
【図２】本発明の実施の形態１における加熱調理機器の赤外線センサーによる検出方法の概念図
【発明を実施するための形態】
【００１１】
第１の発明は、加熱室と、前記加熱室内の被加熱物を加熱する加熱手段と、前記加熱室を開閉する扉と、前記加熱手段を制御する電装部と、加熱室内の被加熱物を搭載する皿と、その皿の表面の温度を検出する赤外線センサーと、赤外線センサーが、皿の上を万遍なく検出できるよう、赤外線センサー自身をスイングさせる駆動機構を持つ高周波加熱機器のうち、被加熱物の温度を検出するタイミングをスイングの往路と復路で異ならせ、さらに、異なった測定点は、往路は復路の、復路は往路の隣り合う２点の測定点の算術平均で置き換えることによって、往路と復路の測定点の和の数だけ、スイング１回ごとデータが出力される。
【００１２】
これによって、スイングスピードを高めても、取り込んだデータを演算処理中に検知できなかった測定点も、スイングが反転して戻る際に取り込んだデータを活用することで、きめ細かい検出が可能になる。
【００１３】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１４】
（実施の形態１）
図１において、１は加熱装置本体で、ヒーター、高周波電力、あるいはスチーム等の加熱手段（図示せず）によって、被加熱物を加熱する加熱室２が設けてある。３は加熱室２を開閉する扉で、扉３中央上部にハンドル８を設け、使用者が開閉自在となっている。４は加熱手段を収めた電装部で、機器本体の適所に設けてある。
【００１５】
５は加熱装置本体１の扉３上方に設けた操作部で、電装部４で前記加熱手段等を動作するものである。加熱室２壁面には、加熱室２底面の被加熱物の温度を検出する、赤外線センサー６を内蔵する小穴９が設けられている。そして、加熱室２外の機器内部には、赤外線センサー６が設けられている。この赤外線センサー６は、加熱室２底面の温度を、万遍なく検出するために、スイングさせるためのスイング機構（図示せず）が、具備されている。
【００１６】
図２は加熱室の平面図であり、赤外線センサー６をスイング時（往路）の測定点と、スイング時（復路）の測定点とを、重ねた全体の測定点を示したものである。また、往路測定点と復路測定点との位置関係も、併せて記載している。
【００１７】
図２の位置関係の場合、往路のスイング方向に対して隣り合う測定点のＡ１とＡ２のデータを算術平均したものを、復路のスイング方向の測定点であるａ１のデータとする。反対に、復路のスイング方向に対して、隣り合う測定点ｄ３とｄ４のデータを算術平均したものを、往路のＤ４のデータとする。
【００１８】
このようにして、往路の隣り合う座標の測定値を計算で求め、復路の測定値の座標に相当する部分に置き換える。復路についても同様に、計算で求めた温度を、往路に相当する座標に置き換える。
【００１９】
前提として、本来は片方向のスイングで、Ａ１，ａ１，Ａ２，ａ２，Ａ３，ａ３・・・と順に検出すれば良いが、データを検出してから演算し、温度が確定するまで時間がかかり、演算中は検出が出来ないため、Ａ１，ａ１，Ａ２，ａ２，Ａ３，ａ３・・・と検出するためには、Ａ１からａ１までスイング（移動）する間に演算が終わる速度でスイングしなければならず、スイング速度に限界がある。一方、大出力の高周波式加熱調理機器の場合、被加熱物の温度上昇スピードが速く、それに比べて、加熱室内の走査速度が遅いため、走査回数が減ってしまう。
【００２０】
この不具合を無くすため、スイングスピードを高くして、片方向のスイング時は、Ａ１，Ａ２，Ａ３・・・と走査し、戻る際にａ６，ａ５，ａ４・・・と走査する。そして、直前に走査したデータを平均して測定できていない測定点に当てはめる。
【００２１】
上記構成から明らかなように、この加熱調理機器では、赤外線センサーのスイング速度を高めても、従来と同じ測定点のデータで検出することが可能になり、高出力の高周波式加熱調理機器においても、正確なセンサー加熱をすることが出来る。
【００２２】
これら実施の形態において、各機能を組み合わせて相乗的な効果がえられることは言うまでも無い。
【産業上の利用可能性】
【００２３】
本発明の高出力で加熱時間の短い加熱調理機器において、赤外線センサーで温度制御するような機器、電子レンジや電気オーブン、などの用途に利用できる。
【符号の説明】
【００２４】
１  加熱機器本体
２  加熱室
３  扉
４  ハンドル
５  操作部
６  赤外線センサー
９  赤外線センサー用小穴
【図１】
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【図２】
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