(57)【要約】【課題】  効率良く４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドを製造する方法を提供すること。【解決手段】  下記工程を含む、４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドの製造方法。（イ）４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液に気体を供給する工程、（ロ）前記ニトリルを、金属の塩の存在下にニトリルヒドラターゼと接触させることによりアミド化する工程【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
下記工程を含む、４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドの製造方法。
（イ）４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液に気体を供給する工程、
（ロ）前記ニトリルを、金属の塩の存在下にニトリルヒドラターゼと接触させることによりアミド化する工程
【請求項２】
金属の塩がマンガン、鉄、コバルト、ニッケル、亜鉛、鉛、銅及び銀からなる群から選ばれる金属の塩である、請求項１記載の方法。
【請求項３】
４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルが、エピハロヒドリン又は１，３−ジハロ−２−プロパノールとシアニドドナーとから、ハロヒドリンエポキシダーゼの作用により製造されたものである請求項１又は２記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドの製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドは、カルニチンの原料（カルニチン製造の際の中間体）として重要である。
【０００３】
４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドを製造する方法としては、例えば、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを水和する方法が挙げられる。当該水和反応は、（I）塩酸などの鉱酸やアルカリを使用する方法、（II）アルカリと過酸化水素を併用する方法などにより行われている。しかしながら、これらの方法では工程が煩雑であり、また、対応する酸が副生し収率が低下してしまうなどの問題がある（特許文献１参照）。
【０００４】
また、生物学的反応としては、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルにニトリルヒドラターゼを作用させて、４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドを製造する方法が知られている（特許文献２参照）。
【０００５】
一方、４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドの前駆体である４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを製造する方法としては、（i）エピハロヒドリンと青酸のアルカリ金属塩を反応させる方法（特許文献３参照）、（ii）エピハロヒドリンと青酸を反応させる方法（特許文献４参照）、（iii）１，３−ジハロ−２−プロパノールに青酸又は青酸のアルカリ金属塩を反応させる方法（特許文献５参照）、（iv）エピハロヒドリンと青酸のアルカリ金属塩とを酵素触媒下で反応させる方法（特許文献６参照）、（v）１，３−ジハロ−２−プロパノールと青酸又は青酸のアルカリ金属塩とを酵素触媒下で反応させる方法（特許文献７〜１０参照）が知られている。酵素反応で使用する酵素としては、ハロヒドリンエポキシダーゼが使用されている。当該酵素反応によれば、生成する４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルが光学活性体であり、特に有用である。
【０００６】
このようにして製造された４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む反応液中には、未反応の青酸及びその他の原料が残存する。引き続いてニトリルヒドラターゼによりアミド化反応を実施しようとする場合、残存している青酸及びその他の原料によりニトリルヒドラターゼが失活するため、反応効率が非常に低くなる。
【０００７】
従って、通常、上述の製造方法によって生成した４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルは、反応液から有機溶媒で抽出し、減圧下に溶媒を青酸と共に除去し、必要によりさらに蒸留するという公知の方法により精製した後、ニトリルヒドラターゼによる４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミド製造工程に供される。
【０００８】
しかし、上述の方法では有機溶媒の使用並びに抽出及び蒸留精製にかかるコスト面・環境面の負担が大きく、工業的に好適であるとはいえなかった。また、蒸留などの方法により青酸及びその他の原料を除去しても、アミド化反応の反応速度が非常に遅く、反応速度を上昇させるためには大量のニトリルヒドラターゼを必要とする場合があった。
【０００９】
そこで、本発明者は、ニトリル化合物中に極微量に含まれる青酸を金属やアルカリ処理による化学的方法により低減させる方法（特許文献１１参照）や加熱処理を行うことによりアミド化反応を効率的に進行させる方法（特許文献１２参照）を提案しているが、未だ反応効率は不十分であり、更に効率を高くすることが望まれていた。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１０】
【特許文献１】特開平０１−２８７０６５号公報
【特許文献２】特開平０４−３６５４９１号公報
【特許文献３】特開昭６３−３１６７５８号公報
【特許文献４】特開２００２−２４１３５７号公報
【特許文献５】特開平０５−２１９９６５号公報
【特許文献６】特開平０３−０５３８９０号公報
【特許文献７】特開平０３−０５３８８９号公報
【特許文献８】特開２００１−０２５３９７号公報
【特許文献９】特開２００８−０１７８３８号公報
【特許文献１０】特開２００８−１３１８６１号公報
【特許文献１１】特開平１１−１２３０９８号公報
【特許文献１２】特開２００８−６７６２６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１１】
従って、本発明の目的は、効率良く４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドを製造する方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明者は、上記課題を解決するために鋭意検討を行った結果、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液に気体を供給し、金属の塩の存在下にニトリルヒドラターゼによるアミド化反応を行うことにより効率良く４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドを製造できることを見出し、本発明を完成させた。
【００１３】
すなわち、本発明は、（イ）４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液に気体を供給する工程、及び（ロ）前記ニトリルを、金属の塩の存在下にニトリルヒドラターゼと接触させることによりアミド化する工程を含む、４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドの製造方法に関する。
【発明の効果】
【００１４】
本発明によれば、効率良く４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドを得ることができる。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
（イ）４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液に気体を供給する工程
（１）４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリル
本発明で使用する４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルは、市販されているものを使用することもできるし、公知又は新規な方法で製造したものを使用することもできる。
【００１６】
公知の方法としては、例えば、（イ）特開昭６３−３１６７５８号公報に示されるような、エピハロヒドリンと青酸のアルカリ金属塩を反応させる方法；（ロ）特開２００２−２４１３５７号公報に示されるような、エピハロヒドリンと青酸を反応させる方法；（ハ）特開平５−２１９９６５号公報に示されるような、１，３−ジハロ−２−プロパノールに青酸または青酸のアルカリ金属塩を反応させる方法；（ニ）特開平０３−０５３８９０号公報に示されるような、エピハロヒドリンと青酸のアルカリ金属塩とを酵素触媒下で反応させる方法；（ホ）特開平０３−０５３８８９号公報、特開２００１−０２５３９７号公報、特開２００８−０１７８３８号公報に示されるような、１，３−ジハロ−２−プロパノールと青酸または青酸のアルカリ金属塩とを酵素触媒下で反応させる方法を挙げることができる。
【００１７】
これらの中でも、（ハ）で得られる４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを好適に使用することができる。当該方法によれば、収率が高く、また、不純物も抑制された４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを使用することができるからである。
【００１８】
上記４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルの光学活性の種類は限定されない。例えば、光学的に純粋なＬ体又はＲ体の４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリル、ラセミ体の４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリル、光学活性に偏りがある（Ｌ体又はＲ体のどちらかがもう一方よりも多く含まれる）４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを使用することができる。好ましくは、Ｒ−４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルである。
【００１９】
ここで、本明細書において、エピハロヒドリン、１，３−ジハロ−２−プロパノール、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリル及び４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドの「ハロ」とは、ハロゲン元素を示す。より詳細にはフッ素原子（Ｆ）、塩素原子（Ｃｌ）、臭素原子（Ｂｒ）、ヨウ素原子（Ｉ）を示す。好ましくは塩素、臭素であり、より好ましくは塩素である。
【００２０】
４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルとしては、（Ｒ）−４−フルオロ−３−ヒドロキシブチロニトリル、（Ｓ）−４−フルオロ−３−ヒドロキシブチロニトリル、（Ｒ）−４−クロロ−３−ヒドロキシブチロニトリル、（Ｓ）−４−クロロ−３−ヒドロキシブチロニトリル、（Ｒ）−４−ブロモ−３−ヒドロキシブチロニトリル、（Ｓ）−４−ブロモ−３−ヒドロキシブチロニトリル、（Ｒ）−４−ヨード−３−ヒドロキシブチロニトリル、（Ｓ）−４−ヨード−３−ヒドロキシブチロニトリルが挙げられる。好ましくは、（Ｒ）−４−クロロ−３−ヒドロキシブチロニトリル、（Ｓ）−４−クロロ−３−ヒドロキシブチロニトリル、（Ｒ）−４−ブロモ−３−ヒドロキシブチロニトリル、（Ｓ）−４−ブロモ−３−ヒドロキシブチロニトリルであり、より好ましくは（Ｒ）−４−クロロ−３−ヒドロキシブチロニトリルである。
【００２１】
４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルが酵素反応により製造されたものである場合、溶媒（溶液）中には使用した酵素由来の固形物が存在する。この場合は、当該固形物が残存したまま使用しても良いし、除去してから使用してもよい。当該固形物を除去する場合には、常法によって行えば良く、ろ過や遠心分離といった方法が例示される。
【００２２】
上記方法により得られた４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルは、反応終了後の溶液（反応液）をそのまま使用することができる。また、上記反応液を濃縮した濃縮液、反応終了後の溶液からニトリルを抽出した抽出液、更にカラムクロマトグラフィー等の常法により精製された精製物等、いずれも使用することができる。どの状態のものを選択するかは、アミド化反応の際に使用するニトリルヒドラターゼの反応速度及び酵素の使用量等を考慮し、適宜選択することができる。
【００２３】
（２）４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリル溶液
４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリル溶液中の４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルの濃度は、後の工程で十分なアミド化が行われれば限定されない。例えば、０．１〜５０質量％、好ましくは５〜４０質量％、より好ましくは１０〜３０質量％である。
【００２４】
溶液中のシアンイオンは、極力低減することが好ましい。例えば、その濃度は１０００ｐｐｍ以下とすることが好ましい。１００ｐｐｍ以下とすることがより好ましく、１０ｐｐｍ以下とすることが更に好ましい。１０００ｐｐｍ以下とすることにより、後の工程のアミド化反応において酵素活性の阻害を防ぐことができる。溶液中のシアンイオン濃度が１０００ｐｐｍ以上である場合には、蒸留することにより濃縮し、シアンイオンを除去することができる。
【００２５】
濃縮を行う際、シアンイオンの除去効率を上げ、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルの分解を防ぐために、蒸留ボトムを中性ないし酸性に維持することが好ましい。蒸留ボトムのｐＨは７以下が好ましく、５以下がより好ましい。ｐＨの下限については特に限定されないが、ｐＨは０以上とすることが好ましく、２以上とすることがより好ましい。
【００２６】
４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリル溶液の溶媒の種類は、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルが十分に溶解し、且つ、後の工程のアミド化反応において十分な効率が得られれば限定されない。水、有機溶媒又はこれらの混合物を使用することができる。後の工程で酵素反応を行うことから、水が好ましい。例えば、上述したように得られた４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む水溶液を、そのまま使用することができる。また、必要に応じて、濃縮等により濃度を調整したり、精製したりしてから使用することも可能である。
【００２７】
有機溶媒としては、ヘキサン、ヘプタン、オクタンなどの炭化水素系溶媒、メタノール、エタノール、プロパノール、イソプロパノール、ブタノールなどのアルコール系溶媒、アセトン、メチルイソブチルケトンなどのケトン系溶媒、酢酸エチル、プロピオン酸エチル、メタクリル酸メチルなどのエステル系溶媒、ベンゼン、トルエン、キシレンなどの芳香族系溶媒、ジクロロメタン、クロロホルムなどの塩素系溶媒、アセトニトリル、ジメチルホルムアミド、テロラヒドロフラン、ジメチルスルフォキシド等の有機溶媒が挙げられる。
【００２８】
有機溶媒は単一のものを単独で用いることもできるし、複数のものを混合して用いることもできる。複数の溶媒を混合して用いる場合、その種類や混合比は限定されず、適宜選択することができる。水と有機溶媒の混合物を溶媒として使用する場合も、その混合比等は限定されない。
【００２９】
（３）気体の供給
本発明では、アミド化反応を行う前に、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液に気体を供給する。後の工程において効率良くアミド化反応を進行させることができるからである。
【００３０】
（３−１）気体の種類
供給する気体の種類は、後の工程において効率良くアミド化反応を進行させることができれば限定されない。例えば、窒素、ヘリウム、アルゴン、二酸化炭素等の不活性ガス、水蒸気、空気を使用することができる。これらの気体は１種を単独で使用することもできるし、２種以上を混合して使用することもできる。また、気体中に酸素を含んでも良いが、その濃度は４０ｖｏｌ％以下とすることが好ましく、３０ｖｏｌ％以下がより好ましく、２５％以下が更に好ましい。４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルが酸化される可能性をより小さくするためである。
【００３１】
（３−２）供給方法
４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液に気体を供給する方法は、後の工程において効率良くアミド化反応を進行させることができれば特に限定されない。
【００３２】
例えば、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液に、散気装置を用いて気体をバブリングすることができる。散気装置は、気体を供給することによって４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液中で気泡を発生させるものであれば、その形態は特に限定されない。また、空気透過膜を通して気体を供給することもできる。このとき使用する空気透過膜の形態や種類も限定されない。
【００３３】
気体の供給速度と供給時間は、後の工程において効率良くアミド化反応を進行させることができれば特に限定されず、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルの濃度やその後のアミド化反応の条件等に応じて適宜選択することができる。例えば、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液１００ｍＬに対して、２０〜５０００ｍＬ／ｍｉｎとするのが好ましい。１００〜４０００ｍＬ／ｍｉｎがより好ましく、３００〜３０００ｍＬ／ｍｉｎが更に好ましい。２０ｍＬ／ｍｉｎ以上とするのは、後の工程において効率良くアミド化反応を進行させることができるからである。５０００ｍＬ／ｍｉｎ以下とするのは、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルの分解や副生成物の生成を防ぐことができるからである。
【００３４】
供給時間についても限定されず、例えば、０．５〜４８時間とすることができる。１〜２４時間がより好ましく、２〜１０時間が更に好ましい。０．５時間以上とするのは、後の工程において効率良くアミド化反応を進行させることができるからである。４８時間以下とするのは、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルの分解や副生成物の生成を防ぐことができるからである。
【００３５】
気体を供給する際の環境は、密閉下であっても開放下であってもよい。また、常圧、減圧、加圧、いずれの状態で行ってもよい。また、気体を供給する場合に、攪拌下に行うことが好ましい。気体を供給する効果（効率の良いアミド化反応）がより良く得られるからである。
【００３６】
更に、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液を噴射する（噴射して次の工程を行う容器に添加する）ことや、激しく撹拌することにより気体と接触させることも、上記の気体を供給するのと同様の効果が得られれば、本発明における気体を供給することに含まれる。
【００３７】
（３−３）ｐＨ  
４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液に気体を供給する際の当該溶液のｐＨは、中性ないし酸性とすることが好ましい。０〜７が好ましく、０．５〜６がより好ましく、１〜５が更に好ましい。溶液のｐＨを７以下とすることにより、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルの分解を防ぐことができるからである。
【００３８】
４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含むのｐＨが７を超えている場合、酸を添加することや反応液を３０℃以上、沸点以下に加熱することで、ｐＨを７以下に下げることできるが、酸を添加することが好ましい。これは、加熱を行った場合、ｐＨが下がるまでに、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルの分解と不純物である４−ヒドロキシクロトノニトリルが生成するからである。
【００３９】
使用できる酸としては、蟻酸、酢酸、プロピオン酸、酪酸、イソ酪酸、蓚酸、マロン酸、コハク酸、アジピン酸、クエン酸、安息香酸、トルイル酸、テレフタル酸、イソフタル酸、フタル酸、サリチル酸、ｐ−トルエンスルホン酸等の有機酸や、塩酸、亜硝酸、硝酸、亜硫酸、硫酸、次亜燐酸、亜燐酸、燐酸等の無機酸が例示され、特に塩酸、硫酸、硝酸、リン酸が好ましい。使用方法は特に制限されないが、取り扱いの容易さから水溶液が好ましい。
【００４０】
最適な酸の添加量は、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルの製造条件、保存する際の濃度、温度、時間、雰囲気により異なるが、製品純度の許容範囲に応じて適宜選択することができる。
【００４１】
ｐＨの調整を容易にするために、添加物として緩衝液を使用することもできる。緩衝液としては、例えば、リン酸、ホウ酸、クエン酸、グルタル酸、リンゴ酸、マロン酸、ｏ−フタル酸、コハク酸又は酢酸等の塩等によって構成される緩衝液、トリス緩衝液あるいはグッド緩衝液等が例示される。
【００４２】
（３−３）温度その他  
４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリル溶液に気体を供給する際の当該溶液の温度は、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルが分解されなければ、水溶液の凝固点から沸点までの温度範囲で特に限定されない。例えば、０〜１００℃が好ましく、１〜９０℃がより好ましく、５〜３０℃が更に好ましい。
【００４３】
また、以下に述べるように、本発明におけるニトリルヒドラターゼを用いたアミド化反応は、金属の塩の存在下に行うが、上記の気体の供給は金属の塩の存在下に行っても良い。即ち、金属の添加と気体の供給の順序は限定されない。
【００４４】
（ロ）前記ニトリルを、金属の塩の存在下にニトリルヒドラターゼと接触させることによりアミド化する工程
（４）金属の塩（金属塩）の添加  
４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液に、金属の塩を添加することにより、すなわち、金属の塩の存在下にアミド化反応を行うことにより、ニトリルヒドラターゼを用いたアミド化酵素反応を効率よく進行させることができる。
【００４５】
金属としては、マンガン、鉄、コバルト、ニッケル、亜鉛、鉛、銅及び銀からなる群から選ばれる金属の塩の１種類以上が好ましい。コバルトがより好ましい。塩の形態は特に限定されず、例えば、硝酸塩、ハロゲン化物塩、硫酸塩、カルボン酸塩が挙げられる。これらの中でも、塩化物塩等のハロゲン化塩が好ましい。
【００４６】
添加する金属塩の濃度は、後の工程のアミド化が効率良く進行させることができれば限定されないが、例えば、１〜１０００ｐｐｍとすることが好ましく、５〜５００ｐｐｍがより好ましく、１０〜２００ｐｐｍが更に好ましい。１ｐｐｍ以上とするのは、効率良くアミド化反応を進行させることができるからである。１０００ｐｐｍとするのは、金属の塩による酵素活性の阻害が生じるのを回避することができるからである。
【００４７】
また、金属塩を添加した後、アミド化反応を行うまでの時間（金属塩の処理時間）についても特に限定されない。例えば、金属塩を添加してから１秒〜１年間、好ましくは１０秒〜１ヶ月間、より好ましくは５分〜２４時間とすることができる。１秒以上とするのは、金属塩を添加することによる効率の良いアミド化という効果が十分に得られるからである。また、１年間以下とするのは、金属塩の効果が消失するのを防ぐことができるからである。
【００４８】
金属塩の添加の際、及び／又は金属塩を添加した後は、必要に応じて撹拌することができる。金属塩添加の効果をより高くするためである。
【００４９】
その他、金属の塩を添加する際の溶液の条件（ｐＨ、温度、シアンイオンの濃度等）は限定されず、後の工程のニトリルヒドラターゼを用いたアミド化反応を行う際の条件と同様の条件で行えばよい。すなわち、当該条件に設定した後に金属塩での処理を行い、次いでアミド化反応を行っても良いし、また、金属塩を添加した後に、溶液を当該条件に設定し、アミド化反応を行っても良い。溶液の条件を設定する方法は、上述した方法でも公知の方法でもどちらでもよい。金属の塩を添加した後にｐＨを調整する場合は、アミド化反応を行う際の所定のｐＨに調整した後、１秒以上、好ましくは５分以上経ってからアミド化反応に供することが好ましい。
【００５０】
（５）ニトリル化合物のアミド化
（５−１）ニトリルヒドラターゼ
４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルのアミド化反応において使用される酵素としては、ニトリルヒドラターゼが挙げられる。ニトリルヒドラターゼとは、ニトリル化合物の水和反応によるアミド化合物の生成を触媒する酵素をいい、国際的な酵素分類ではリアーゼに属する酵素である。
【００５１】
本発明において使用するニトリルヒドラターゼは、４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルのニトリルをアミドへ変換する反応を触媒することができればその期限や種類については限定されない。
【００５２】
例えば、アクロモバクター（Achromobacter）属、アシドボラックス（Acidovorax）属、アグロバクテリウム（Agrobacterium）属、アースロバクター（Arthrobacter）属、バチルス（Bacillus）属、ブレビバクテリウム（Brevibacterium）属、バークホルデリア（Burkholderia）属、キャンディダ（Candida）属、カセオバクター（Caseobacter） 属、コマモナス（Comamonas）属、コリネバクテリウム（Corynebacterium）属、ディーツィア（Dietzia）属、エンテロバクター（Enterobacter）属、エルビニア（Erwinia）属、ジオバチルス（Geobacillus）属、ゴルドナ（Gordona）属、クレブシエラ（Klebsiela）属、ミクロアスカス（Microascus）モルガネラ（Morganella）属、パントエア（Pantoea）属、プロテウス（Proteus）属、シュードモナス（Pseudomonas） 属、シュードノカルディナ（Pseudonocardia）属、ロドコッカス（Rhodococcus） 属、リゾビウム（Rhizobium）属、セラチア（Serratia）属、シクタリジウム（Syctalidium）属、ツカムレラ（Tukamurella）属、に属する微生物が産生するニトリルヒドラターゼである。
【００５３】
より詳細には、アースロバクター  グロビフォルミス（Arthrobacter globiformis）IFO 12138、ブレビバクテリウム  ヘルボラム（Brevibacterium helvolum）ATCC11822 、コリネバクテリウム  フラベシエンス（Corynebacterium flavescens）IAM 1642 、ロドコッカス  エリスロポリス（Rhodococcus erythropolis）IFO 12540 およびIFO 12539 、ストレプトマイセスアルボグリセルス（Streptomyces aＬＢogriseolus）HUT 6045、ストレプトマイセス クリゾマルス（Streptomyces chrysomallus）HUT 6141、ストレプトマイセス シネレオルバー（Streptomyces cinereouruber）HUT6142、ストレプトマイセス ヂアスタチカス（Streptomyces diastaticus）HUT 6116、ストレプトマイセス オリバセウス（Streptomyces olivaceus）HUT 6061、ストレプトマイセス ルブロシアノヂアスタチカス（Streptomyces rubrocyanodiastaticus）HUT 6117、クレブシエラ ニュウモニアエ（Klebsiella pneumoniae）IFO 12019、IFO 3319、IFO12059、IAM 1063、クレブシエラ ニュウモニアエ サブスピーシズニュウモニアエ（Klebsiella pneumoniae subsp. pneumoniae） NH-36T2株、セラチア ピリムシカ（Serratia plymuthica）IFO 3055、セラチア マルセッセンス（Serratia marcescens）IAM 1105、エルビニア キャロトボラ（Erwinia carotovora）IFO 3057、ツカムレラ ポーロメタボラム（Tukamurella paurometabolum）JCM 3226、ゴルドナ ルブロペルチンクタス（Gordona rubropertinctus）JCM 3227、モルガネラ モルガニ（Morganella morganii）IFO 3848、プロテウス ブルガリス（Proteus vulgaris）IFO 3167、エンテロバクター エアロジェネス（Enterobacter aerogenes）IFO 12010、ミクロアスカス デスモスポラス（Microascus desmosporus）IFO6761、キャンディダ グイリエモンディー（Candida guilliermondii）NH-2株（FERM P-11350 号）、パントエアアグロメランス（Pantoea agglomerans）NH-3株（FERM P-11349 号）などが産生するニトリルヒドラターゼである。
【００５４】
なお、ＡＴＣＣ番号が付与された微生物菌株は、アメリカンタイプカルチャーコレクション（ＡＴＣＣ）から容易に入手することができる。ＩＦＯ番号の付された微生物は、（財）醗酵研究所（ＩＦＯ）発行の「List of Cultures、第８版、第１巻（１９８８）」に記載されており、現在は独立行政法人製品評価技術基盤機構バイオテクノロジー本部生物遺伝資源部門遺伝資源保存課から入手できる。ＩＡＭ番号の付された微生物は東京大学応用微生物学研究所から入手できる。ＪＣＭ番号の付された微生物は、理化学研究所系統微生物保存機関発行の「Catalogue of strains 第４版（１９８９）」に記載されており、理化学研究所 系統微生物保存機関より入手できる。ＨＵＴ番号の付された微生物は、日本微生物保存連盟（ＪＦＣＣ）発行の「Catalogue of Cultures、第４版（１９８７）」に記載されており、広島大学工学部から入手できる。FERM番号の付された微生物は、独立行政法人  産業技術総合研究所  特許生物寄託センターから入手できる。
【００５５】
さらに山田らが土壌より分離したロドコッカス  ロドクロウス（Rhodococcus rhodochrous） J-1〔FERM BP-1478号〕、及び本出願人らの一部が土壌より分離したアースロバクター（Arthrobacter）sp. SK103〔FERM P-11300号〕、カセオバクター（Caseobacter）sp. BC23〔FERM P-11261号〕、シュードモナス（Pseudomonas）sp. BC15-2 〔FERM BP-3320号〕、シュードモナス（Pseudomonas）sp. SK31〔FERM P-11310号〕、シュードモナス（Pseudomonas）sp. SK87〔FERM P-11311号〕、シュードモナス（Pseudomonas）sp. SK13 〔FERM BP-3325号〕、ロドコッカス（Rhodococcus）sp. SK70 〔FERM P-11304号〕、ロドコッカス（Rhodococcus）sp. HR11〔FERM P-11306号〕およびロドコッカス（Rhodococcus）sp. SK49〔FERM P-11303号〕などが産生するニトリルヒドラターゼも挙げられる。これらの微生物は、それぞれ上記寄託番号にて独立行政法人  産業技術総合研究所  特許生物寄託センターに寄託されている。
【００５６】
また、上記微生物のニトリルヒドラターゼ遺伝子をクローニングし、形質転換（導入）した微生物も、上記のニトリルヒドラターゼを産生する微生物として含まれる。例えば、米国特許第５８０７７３０号に記載のシュードノカルディア（Pseudonocardia）属のニトリルヒドラターゼ遺伝子で形質転換した大腸菌 MT-10822株（FERM BP-5785）、特許３５３１９９７号公報記載のアクロモバクター（Achromobacter）属のニトリルヒドラターゼで形質転換した大腸菌  MT-10770株（FERM P-14756）、特許３１６２０９１号公報記載のロドコッカス・ロドクロウス（Rhodococcus rhodochrous）種のニトリルヒドラターゼで形質転換した微生物などが挙げられる。
【００５７】
中でも、ロドコッカス（Rhodococcus） 属に属する微生物に由来するニトリルヒドラターゼが好ましく、より好ましくはロドコッカス・ロドクロウス（Rhodococcus rhodochrous）種由来のものであり、特に好ましくはロドコッカス  ロドクロウス（Rhodococcus rhodochrous）J-1株由来のものである。
【００５８】
ニトリルヒドラターゼを産生する微生物を培養するための培地組成としては、微生物が生育でき、所望の酵素を産生するのであれば特に限定はない。例えば、炭素源としてグルコース、フラクトース、シュークロース、マルトースなどの糖類、酢酸、クエン酸などの有機酸類、エタノール、グリセロールなどのアルコール類など、窒素源としてペプトン、肉エキス、酵母エキス、タンパク質加水分解物、アミノ酸類などの天然窒素源の他に各種無機、有機酸アンモニウム塩などが使用でき、このほか、無機塩、微量金属、ビタミンなどが必要に応じて適宜使用される。また場合により、酵素活性を誘導させるために、４−クロロ−３−ヒドロキシブチロニトリル、プロピオニトリル、イソブチロニトリル、ベンジルシアニドなどの各種ニトリル化合物、４−クロロ−３−ヒドロキシブチルアミド、プロピオンアミド、イソブチルアミドなどの各種アミド化合物などを培地に添加しても良い。上記微生物の培養は常法によればよく、例えばｐＨを４〜１０、好ましくは５〜９、より好ましくは６〜８とし、温度を１０〜４５℃、好ましくは１５〜４０℃、より好ましくは２０〜３５℃とし、好気的条件で１０〜１８０時間、好ましくは１５〜１５０時間、より好ましくは２０〜１２０時間培養することができる。培養は液体培養、固体培養のいずれでも行うことができる。
【００５９】
（５−２）アミド化反応
上記のようにして得た微生物菌体は、培養液そのまま、遠心分離などにより得た菌体の懸濁液、菌体処理物（例えば菌体破砕物、菌体抽出物など）、常法により固定化した菌体または菌体処理物、粗精製した酵素、精製酵素として、ニトリルヒドラターゼとしてアミド化反応に使用することができる。
【００６０】
本工程においては、ｐＨの調整を容易にするために緩衝液を使用することもできる。緩衝液としては、例えば、リン酸、ホウ酸、クエン酸、グルタル酸、リンゴ酸、マロン酸、ｏ−フタル酸、コハク酸又は酢酸等の塩等によって構成される緩衝液、トリス緩衝液あるいはグッド緩衝液等が例示される。ただし、青酸とその塩によってのみ構成される緩衝液は、ニトリルヒドラターゼの活性を著しく阻害するため、本工程においては使用できない。
【００６１】
アミド化反応を行う際、菌体懸濁液に４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを含む溶液を添加しても良いし、当該溶液に菌体懸濁液を添加することもできる。
【００６２】
反応液中の基質濃度は特に限定されないが、例えば、０．１ 〜５０質量％程度、好ましくは５〜４０質量％、より好ましくは１０〜３０質量％とすればよい。０．１質量％以上とすることにより、効率良くアミド化反応が進行するからである。また、３０質量％以下とするのは、それ以上基質の濃度を高くしても更なる効果が得られにくいからである。
【００６３】
反応温度もアミド化反応が進行すれば特に限定されないが、例えば、０〜５０℃程度、好ましくは０．１〜４０℃程度、より好ましくは１〜３０℃程度である。０℃以上とすることにより、効率よくアミド化反応が進行するからである。また、５０℃以下とすることにより、酵素活性の低下を回避することができるからである。
【００６４】
反応液のｐＨもアミド化反応が効率良く進行すれば特に限定されないが、例えば、ｐＨ６〜９の範囲、好ましくはｐＨ６．５〜８．８、より好ましくは７〜８．５である。当該範囲内において、効率良くアミド化反応を進行させることができるからである。
【００６５】
反応時間は基質濃度、菌体（酵素）濃度、その他の反応条件によって適宜選択することができる。例えば、０．１〜１２０ 時間とすることができ、０．２〜１００時間が好ましく、０．５〜２４時間程度がより好ましい。０．１時間以上とするのは十分な量のアミド化合物を得るためである。１２０時間以下とするのは、副反応等を防ぐことができるからである。
【００６６】
その他、アミド化反応は、撹拌下に行っても良い。また、密閉系又は開放系のどちらの条件下でもよく、大気雰囲気下、不活性ガス雰囲気下のどちらでもよく、減圧下、常圧下、加圧下のどの条件下で行っても良い。
【００６７】
反応系内の４−ハロ−３−ヒドロキシブチロニトリル及び４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドの、濃度及び光学純度は、高速液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）等の公知の方法又は装置によって測定・定量することができる。本発明により得られた４−ハロ−３−ヒドロキシブチルアミドは、必要に応じて精製することもできるし、そのまま後に続く反応に供することもできる。
【実施例】
【００６８】
＜分析方法＞
本実施例における各成分の分析は、以下に示す方法によって行った。
【００６９】
ＨＰＬＣ分析（１）  化学純度分析
工程（１）〜（３）における、１，３−ジクロロ−２−プロパノール（以下、ＤＣＰという）、及び４−クロロ−３−ヒドロキシブチロニトリル（以下、ＣＨＢＮという）の定量は、高速液体クロマトグラフィー（ＨＰＬＣ）を用いて表１に示す分析条件で行った。
【００７０】
４−クロロ−３−ヒドロキシブチロニトリル（以下、「ＣＨＢＮ」と略す）及び４−クロロ−３−ヒドロキシブチルアミド（以下、「ＣＨＢＡ」と略す）の化学純度は、下記ＨＰＬＣ定量結果より算出した。
【００７１】
本発明において使用したＨＰＬＣは日本分光製ＬＣ−２０００シリーズであり、詳細を以下に示す。なお、ＣＨＢＮの標品は、アヅマックス株式会社製(化学純度９８．９％)を用いた。ＣＨＢＡの標品は、前記アヅマックス株式会社製ＣＨＢＮを原料とし、ニトリルヒドラターゼを用いて合成した。合成後、酢酸エチルにより抽出後、シリカゲルカラムにより精製したＣＨＢＡを用いた。
[ＨＰＬＣ分析条件]
試料調製方法      ：反応液を移動相に溶解
カラム            ：Ｉｎｅｒｔｓｉｌ ＯＤＳ-３Ｖ（４．６ｍｍ Ｉ．Ｄ．×２５０                      ｍｍ、粒径５μｍ：ＧＬサイエンス製）
カラムオーブン温度: ４０℃
移動相            ：５％  アセトニトリル、０．１％  燐酸水溶液、１ｍＬ/ｍｉｎ
検出器            ：示差屈折計(日本分光製ＲＩ-２０３１)
保持時間          ：ＣＨＢＮ    ９．５  ｍｉｎ、ＣＨＢＡ    ５．１  ｍｉｎ。
【００７２】
ＨＰＬＣ分析（２）  光学純度分析
（Ｒ）−ＣＨＢＮの光学純度は、以下のようにして測定した。（Ｒ）−ＣＨＢＮ１μｌにジクロロメタン２０μｌ、ピリジン２０μｌを加えた後、（Ｒ）−α−メトキシ−α−（トリフルオロメチル）フェニルアセチルクロライド（ＭＴＰＡ）２μｌを添加し、そのまま室温で５時間撹拌を行った。反応終了液にジイソプロピルエーテル３００μｌを添加し、続いて１Ｎ  ＨＣｌ水溶液３５０μｌを用いて洗浄、有機層を回収した。さらに有機層を飽和炭酸水素ナトリウム水溶液３５０μｌで洗浄し、有機層を減圧乾燥、残渣をイソプロパノールに溶解させ、これをＨＰＬＣで分析を行った。
【００７３】
光学純度の分析に用いたＨＰＬＣシステムは以下の通りである。
[ＨＰＬＣ分析条件]
カラム            ：Ｐａｒｔｉｓｉｌ−５（４．６ｍｍ×２５０ｍｍ：
ＧＬ  Ｓｃｉｅｎｃｅ社製）
カラムオーブン温度： ４０℃
移動相            ：  ヘキサン：イソプロパノール＝９９：１
流量              ：  １ｍｌ／ｍｉｎ
検出器            ：  ＵＶ  ２５４ｎｍ
保持時間          ：（Ｒ）−ＣＨＢＮ  ＭＴＰＡエステル：１１．９ｍｉｎ
：（Ｓ）−ＣＨＢＮ  ＭＴＰＡエステル：１３．０ｍｉｎ。
【００７４】
シアンイオン分析
シアンイオンの分析は滴定によって行った。反応液中におけるシアンイオン濃度については、「毒物又は劇物を含有する物の定量方法を定める省令」（昭和四十一年一月八日厚生省令第一号）の「別表第一  シアンイオン標準溶液に係る吸光度の測定」の項に記載の、ｐ−ジメチルアミノベンジリデンロダニンを指示薬とした硝酸銀試液による滴定の方法を参考にして、下記のように測定した。
【００７５】
２００ｍＬ三角フラスコに、測定に係る液を正確に秤取し、必要に応じてイオン交換水又は蒸留水を加えて約１００ｍＬとした後（測定に係る液が１００ｍＬある場合は加えない）、苛性アンモニア水（４％水酸化ナトリウムを含む５％アンモニア水）を１０ｍＬ加えた後（測定に係る液が強酸性の場合、ｐＨ＞９となるまで増量する）、さらにｐ−ジメチルアミノベンジリデンロダニン０．０２ｇにアセトンを加えて溶解した溶液（１００ｍＬ）を０．５ｍＬ加え、硝酸銀水溶液（０．１Ｎ、又は必要に応じて０．０１Ｎ）で、液が赤色に変わるまで滴定した。滴定に要した硝酸銀水溶液の量（ｍＬ）から下記のいずれかの式によりシアンイオン濃度を算出した。
【００７６】
（シアンイオン濃度）（質量％）＝Ｘ×Ｙ×５２．０４／Ｚ×１００
（シアンイオン濃度）（ｐｐｍ）＝Ｘ×Ｙ×５２．０４／Ｚ×１００００００
式中、Ｘは滴定に要した硝酸銀水溶液の量（ｍＬ）、Ｙは硝酸銀水溶液の濃度（Ｎ）、Ｚは測定に係る液の重量（ｍｇ）を意味する。
【００７７】
＜参考例１＞  ニトリルヒドラターゼの調製
ロドコッカス・ロドクロウス（Ｒｈｏｄｏｃｏｃｃｕｓ  ｒｈｏｄｏｃｈｒｏｕｓ）Ｊ−１（ＦＥＲＭ  ＢＰ−１４７８）を、３０Ｌ容ジャーファーメンター（高杉製作所社製）にてグルコース２質量％、尿素１質量％、ペプトン０．５質量％、酵母エキス０．３質量％、塩化コバルト０．０５質量％を含む、２０Ｌの培地（ｐＨ７．０）に植菌し、温度３０℃で好気的に６０時間培養した。培養して得た菌体を遠心分離により集菌し、５０ｍＭリン酸緩衝液（ｐＨ７．７）にて２回洗浄後、懸濁することで保存菌体液とした。
【００７８】
＜参考例２＞  （Ｒ）−ＣＨＢＮの合成
１，３−ジクロロ−２−プロパノールと青酸からハロヒドリンエポキシダーゼを用いて、（Ｒ）−４−クロロ−３−ヒドロキシブチロニトリル（以下（Ｒ）−ＣＨＢＮと略す）を合成した。以下に詳細を示す。
【００７９】
（１）ハロヒドリンエポキシダーゼの調製
大腸菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ  ｃｏｌｉ）  ＪＭ１０９／ｐＳＴ１１１（ＦＥＲＭ  Ｐ−１２０６５、特開平５−３１７０６６号参照）を、ＬＢ培地（１％バクトトリプトン、０．５％バクトイーストエキス、０．５％ＮａＣｌ、１ｍＭ  ＩＰＴＧ、５０μｇ／ｍｌアンピシリン）を  １００ｍＬ入れた５００ｍＬ容三角フラスコに植菌し、３７℃で２０時間振盪培養した。前記培養菌体を遠心分離により集菌し、集菌した菌体を５０ｍＭ  トリス−硫酸緩衝液（ｐＨ  ８．０）で洗浄し、５０ｍＭ  トリス−硫酸緩衝液（ｐＨ  ８．０）で懸濁することで保存菌体液とした。
【００８０】
（２）（Ｒ）−ＣＨＢＮの合成
ｐＨ電極及びｐＨコントローラーにより制御されたアルカリ投入配管を装着した３００ｍＬの４つ口フラスコに、水１２７．５５ｇ、ＨＣＮ４．４１ｇ（０．１６３２ｍｏｌ）を入れ、３０質量％ＮａＯＨ  ０．６５ｇ（０．００４９ｍｏｌ）で、ｐＨ７．５に調整した。１，３−ジクロロ−２−プロパノール１０．００ｇ（０．０７７５ｍｏｌ）を入れ、均一に溶解するまで攪拌した。
【００８１】
菌体液２０．０ｇを加え、２０℃で反応を開始した。系内のｐＨを７．５〜７．６に維持するよう、３０質量％ＮａＯＨを投入するようにｐＨコントローラーを設定し、投入されたＮａＯＨとほぼ等モルの割合で１，３−ジクロロ−２−プロパノール，ＨＣＮを追加していくことで、系内の１，３−ジクロロ−２−プロパノールの濃度を０．５ｍｏｌ／ｋｇを超えないよう、また、系内のシアンイオン濃度を１．１ｍｏｌ／ｋｇを超えないようにした。
【００８２】
２３時間後、４−クロロ−３−ヒドロキシブチロニトリルを０．７５３ｍｏｌ／ｋｇ蓄積することができ、その光学純度は９４．８％ｅ．ｅ．の（Ｒ）−体過剰であった。反応により消費された１，３−ジクロロ−２−プロパノールからの収率は９６．３％であった。この反応液を３５％塩酸を用いてｐＨ＝２．０に調整した後、釜内温５０℃、１４０ｔｏｒｒで濃縮することで、（Ｒ）−ＣＨＢＮの濃度が２０％の水溶液を取得した。反応系内のシアンイオン濃度を滴定により、１５ｐｐｍであることを確認した。
【００８３】
＜実施例１及び２＞
参考例２（２）で合成した（Ｒ）−ＣＨＢＮ水溶液２００ｇを５００ｍＬ三つ口フラスコに入れ、球径１５ｍｍの木下式ガラスボールフィルターを使用し、空気（実施例１）又は窒素（実施例２）を０．５Ｌ／ｍｉｎの流量で５時間バブリングさせた。バブリング中は、温度２０℃とし、回転数２００ｒｐｍで攪拌した。
【００８４】
バブリング前後の（Ｒ）−ＣＨＢＮ水溶液のｐＨはそれぞれ、２．０（実施例１）、１．９（実施例２）であった。３０％水酸化ナトリウム水溶液を用いてｐＨ８．０とした後、水を加えて（Ｒ）−ＣＨＢＮが１３．５％となるように濃度調整した。
【００８５】
この水溶液３０ｇを採取し、２℃に冷却した後、塩化コバルトを２４ｐｐｍとなるように添加し、回転数２００ｒｐｍで２時間攪拌した。４％水酸化ナトリウム水溶液を随時添加することでｐＨ７．１から８．０に調整し、この水溶液に、参考例１で調整したＪ−１菌を２４０μＬ滴下し反応を開始した。反応中は、２℃とし、４％水酸化ナトリウム水溶液を随時添加することで、ｐＨ７．８〜８．２に維持した。
【００８６】
分析は、０．２ｇずつ採取することで、ＨＰＬＣにて分析し、（Ｒ）−ＣＨＢＮの転化率を求め、反応の進行を追跡した。結果は表１に示す。
【００８７】
＜比較例１＞
参考例２（２）で合成した（Ｒ）−ＣＨＢＮ水溶液２００ｇを５００ｍＬ三つ口フラスコに入れ、バブリングを施さないまま、３０％水酸化ナトリウム水溶液を用いてｐＨ８．０とした後、水を加えて（Ｒ）−ＣＨＢＮが１３．５％となるように濃度調整した。
【００８８】
この水溶液３０ｇを採取し、２℃に冷却した後、塩化コバルトを２４ｐｐｍとなるように添加し、２００ｒｐｍで２時間攪拌した。４％水酸化ナトリウム水溶液を随時添加することでｐＨ７．１から８．０に調整し、この水溶液に、参考例１で調整したＪ−１菌を２４０μＬ滴下し反応を開始した。反応中は、２℃とし、４％水酸化ナトリウム水溶液を随時添加することで、ｐＨ７．８〜８．２に維持した。
【００８９】
分析は、０．２ｇずつ採取することで、ＨＰＬＣにて分析し、（Ｒ）−ＣＨＢＮの転化率を求め、反応の進行を追跡した。結果は表１に示す。
【００９０】
＜比較例２及び３＞
参考例２（２）で合成した（Ｒ）−ＣＨＢＮ水溶液２００ｇを５００ｍＬ三つ口フラスコに入れ、球径１５ｍｍの木下式ガラスボールフィルターを使用し、空気（比較例２）又は窒素（比較例３）を０．５Ｌ／ｍｉｎの流量で５時間バブリングさせた。
【００９１】
バブリング中は温度２０℃とし、バブリング前後の（Ｒ）−ＣＨＢＮ水溶液のｐＨはそれぞれ、２．０（比較例２）、１．９（比較例３）であった。３０％水酸化ナトリウム水溶液を用いてｐＨ８．０とした後、水を加えて（Ｒ）−ＣＨＢＮが１３．５％となるように濃度調整した。
【００９２】
この水溶液３０ｇを採取し、２℃に冷却した後、金属の塩を添加することのないまま、参考例１で調整したＪ−１菌を２４０μＬ滴下し反応を開始した。反応中は、２℃とし、４％水酸化ナトリウム水溶液を随時添加することで、ｐＨ７．８〜８．２に維持した。
【００９３】
分析は、０．２ｇずつ採取することで、ＨＰＬＣにて分析し、（Ｒ）−ＣＨＢＮの転化率を求め、反応の進行を追跡した。結果は表１に示す。
【００９４】
【表１】
2011250720.tif 000002