(57)【要約】【課題】電気炊飯器の保温時の保温性能と省エネ性能を向上させる。【解決手段】内鍋と、該内鍋を収容する炊飯器本体と、該炊飯器本体の上部に開閉可能に設けられていて、上記収容された内鍋の上部を覆う蓋と、上記内鍋を加熱する内鍋加熱手段と、マイコンを具備した内鍋加熱制御手段とを備え、炊飯終了後保温工程に移行して上記内鍋内のご飯の保温加熱制御を実行するようにしてなる電気炊飯器であって、上記保温工程における保温加熱制御は、上記蓋の開放がない場合の基本的な保温加熱制御パターンと上記蓋が開放された場合の蓋開放状況に応じた保温加熱制御パターンとの複数の保温加熱制御パターンを有し、実際の蓋の開放状況を具体的に判定し、それに応じて適切な保温加熱制御を行うようにした。【選択図】        図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
内鍋と、該内鍋を収容する炊飯器本体と、該炊飯器本体の上部に開閉可能に設けられていて、上記収容された内鍋の上部を覆う蓋と、上記内鍋を加熱する内鍋加熱手段と、マイコンを具備した内鍋加熱制御手段とを備え、炊飯終了後保温工程に移行して上記内鍋内のご飯の保温加熱制御を実行するようにしてなる電気炊飯器であって、上記保温工程における保温加熱制御は、上記蓋の開放がない場合の基本的な保温加熱制御パターンと上記蓋が開放された場合の蓋開放状況に応じた保温加熱制御パターンとの複数の保温加熱制御パターンを有し、実際の蓋の開放状況を具体的に判定し、それに応じて適切な保温加熱制御を行うようになっていることを特徴とする電気炊飯器。
【請求項２】
周囲温度検出手段を有し、該周囲温度検出手段により検出された周囲温度に応じて、蓋開放状況に応じた保温加熱制御パターンを変更するようにしたことを特徴とする請求項１記載の電気炊飯器。
【請求項３】
周囲温度検出手段が蓋の内鍋側に設けられた蓋センサであり、該蓋センサは蓋閉状態では内鍋内の温度を検出する一方、蓋開状態では周囲の温度を検出するようになっていることを特徴とする請求項２記載の電気炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願発明は、保温時の保温性能および省エネ性能を向上させた電気炊飯器の構成に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
最近のマイコン制御式の電気炊飯器では、高い加熱出力で効率良く炊飯を行ない、炊飯が完了すると、自動的に保温工程に移行し、ユーザーにより保温取消スイッチが押されるか又は予じめ設定された保温設定時間が経過するまでの間は、ご飯の温度が予じめ設定した所望の保温温度に維持されるように、ご飯の温度を検出しながら保温ヒータ等保温加熱手段の加熱量を適切に制御するようになっている（特許文献１，２参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０００−１４５４１号公報（明細書第１−１０頁、図１−１１）
【特許文献２】特開平９−１６４０６１号公報（明細書第２−３頁、図２−４）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
ところが、上記保温工程で保温中の場合、食事その他の用途に対応して何回か蓋が開かれる。
【０００５】
その結果、その都度、内鍋内のご飯の温度は低下する。したがって、その後、それまでの目標保温温度に対応した加熱量で保温を継続した場合、ご飯の温度が目標保温温度に達するまでには相当の時間がかかり、蓋開放時における雑菌の侵入もあって、ご飯の劣化が想定される。
【０００６】
そこで、このような問題に対する対策として、例えば上記蓋の開放に対して内鍋加熱手段又は蓋加熱手段の加熱量を一時的にアップさせ、目標保温温度への復帰を速くすることが考えられる。
【０００７】
しかし、蓋が開放されたと言っても、何回開かれたのか、また何の程度の時間開かれていたのか、それらに対応して何の程度ご飯の量が少なくなったのか、周囲（室内）の温度が何度位であったか、保温を開始してから何の程度の時間が経過している時の蓋の開放なのか、などによって対応すべき適切な加熱量、加熱方法は異なるはずであり、美味しいご飯の味を維持し、必要以上の無駄な加熱をしないためには、それらの条件をも考慮した最適な保温加熱制御が求められる。
【０００８】
しかるに、上記従来の電気炊飯器では、炊飯終了後、保温工程に移行する途中の蓋開放に対応した単純な加熱量制御は行われているものの（特許文献２の場合）、そのような具体的な蓋の開放状況に対する対応は全く採られていない。
【０００９】
本願発明は、このような事情に基いてなされたもので、実際の蓋の開放状況を具体的に判定し、それに応じた適切な保温加熱制御を行えるようにした電気炊飯器を提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本願各発明は、上記の目的を達成するために、それぞれ次のような課題解決手段を備えて構成されている。
【００１１】
（１）  請求項１記載の発明
この発明の電気炊飯器は、内鍋と、該内鍋を収容する炊飯器本体と、該炊飯器本体の上部に開閉可能に設けられていて、上記収容された内鍋の上部を覆う蓋と、上記内鍋を加熱する内鍋加熱手段と、マイコンを具備した内鍋加熱制御手段とを備え、炊飯終了後保温工程に移行して上記内鍋内のご飯の保温加熱制御を実行するようにしてなる電気炊飯器であって、上記保温工程における保温加熱制御は、上記蓋の開放がない場合の基本的な保温加熱制御パターンと上記蓋が開放された場合の蓋開放状況に応じた保温加熱制御パターンとの複数の保温加熱制御パターンを有し、実際の蓋の開放状況を具体的に判定し、それに応じて適切な保温加熱制御を行うようになっていることを特徴としている。
【００１２】
このような構成によると、具体的な蓋の開放状況、例えば何回開かれたのか、また何の程度の時間開かれていたのか、それらに対応して何の程度ご飯の量が少なくなったのか、保温を開始してから何の程度の時間が経過している時の蓋の開放なのか、などの各種制御条件に対応して適切な加熱量、適切な加熱方法が実現され、美味しいご飯の味の維持と消費電力を無駄にしない理想的な保温制御が行われる。
【００１３】
（２）  請求項２記載の発明
この発明の電気炊飯器は、上記請求項１記載の発明の課題解決手段の構成において、周囲温度検出手段を有し、該周囲温度検出手段により検出された周囲温度に応じて、具体的な蓋開放状況に応じた保温加熱制御パターンを変更するようにしたことを特徴としている。
【００１４】
このような構成によると、蓋の開放回数や時間だけでなく、ご飯温度の低下に与える影響が大きい、その時の周囲温度に応じて、より適切な保温加熱制御を行えるようになる。
【００１５】
（３）  請求項３記載の発明
この発明の電気炊飯器は、上記請求項２記載の発明の課題解決手段の構成において、周囲温度検出手段が蓋の内鍋側に設けられた蓋センサであり、該蓋センサは蓋閉状態では内鍋内の温度を検出する一方、蓋開状態では周囲の温度を検出するようになっていることを特徴としている。
【００１６】
このような構成によると、１つの温度センサを、保温加熱時の内鍋内の温度の検出と蓋の開閉状態（開閉、開回数、開時間）の検出並びに周囲温度（室温）の検出の３つの温度センサとして有効に活用することができる。
【発明の効果】
【００１７】
以上の結果、本願発明によると、具体的な蓋の開閉状況に応じた適切な保温制御が可能となり、良質なご飯の味の維持と無駄のない省エネ性能の高い保温加熱を実現することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】本願発明の各実施の形態に共通な電気炊飯器の炊飯器全体の構成を示す縦断面図である。
【図２】同電気炊飯器の液晶表示部を中心とする操作パネル部分の構成を示す拡大正面図である。
【図３】同電気炊飯器の制御回路部分の構成を示すブロック図である。
【図４】同電気炊飯器の炊飯〜保温工程を示すフローチャートである。
【図５】本願発明の実施の形態１に係る電気炊飯器の保温制御の内容を示すフローチャートである。
【図６】図４の保温制御の基本となる理想保温制御特性のタイムチャートである。
【図７】図４の保温制御による保温制御特性のタイムチャートである。
【図８】本願発明の実施の形態２に係る電気炊飯器の保温制御の内容を示すフローチャートである。
【図９】本願発明の実施の形態３に係る電気炊飯器の保温制御の内容を示すフローチャートである。
【図１０】本願発明の実施の形態４に係る電気炊飯器の保温制御の内容を示すフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
図１〜図３は、本願発明の各実施の形態に共通な電気炊飯器の炊飯器本体および要部の構成を示している。
【００２０】
（炊飯器全体の構成）
この電気炊飯器１は、図１に示すように、例えば内鍋（飯器ないし保温容器）３として非金属材料からなる蓄熱性の良い鍋（例えば、セラミック製の土鍋）が一例として採用されており、その底壁部３ａの底部中央面（フラット面部）および該底壁部３ａ外周の湾曲面部（Ｒ面部）には、それぞれ内部に誘起されるうず電流によって自己発熱が可能な例えば銀ペースト等の金属製の第１，第２の誘導発熱体Ｇ１，Ｇ２が設けられている。
【００２１】
そして、この電気炊飯器１は、同構成の内鍋３と、該内鍋３を任意に収納セットし得るように形成された下部側合成樹脂製の皿状の底壁部４ａおよび上部側筒状の側壁部４ｂよりなる内ケース（保護枠）４と、該内ケース４を保持する外部筺体である有底筒状の外ケース５と、該外ケース５の下部に一体に嵌合された底ケース１３と、上記外ケース５と上記内ケース４とを肩部１０により一体化して形成された炊飯器本体の上部に開閉可能に設けられた蓋ユニット（蓋体）２とから構成されている。
【００２２】
外ケース５の前面部上方には、操作パネル部２０が設けられている。そして、該操作パネル部２０面には、例えば図１、図２、図３に示すように、大きな表示面積をもつ液晶表示部２１と炊飯スイッチ２２ａ、保温スイッチ２２ｂ、タイマー予約スイッチ２２ｃ、取消スイッチ２２ｄ、時指定スイッチ２２ｅ、分指定スイッチ２２ｆ、メニュー選択スイッチ２２ｇ等の各種入力スイッチ（タッチキースイッチ）が設けられている。
【００２３】
また、炊飯スイッチ２２ａ、保温スイッチ２２ｂ、タイマー予約スイッチ２２ｃには、それぞれ同スイッチ２２ａ，２２ｂ，２２ｃのＯＮ操作状態を示す表示用ＬＥＤ２３ａ，２３ｂ，２３ｃが設けられている。
【００２４】
また、該操作パネル部２０の内側部分（裏側空間）には、内ケース４側壁部４ｂの前側に設けられた制御基板Ｂ１の上端位置から斜め前方に下降する格好で、マイコン基板Ｂ２がマイコン基板カバー１８を介して傾斜設置されている。
【００２５】
このマイコン基板Ｂ２上の外気に開放された所定の位置には、室内の温度を検出する室温センサＳ３が設けられている。
【００２６】
一方、内ケース４の底壁部４ａの下方側には、フェライトコア収納部を備えたコイルカバー（コイル台）６が設けられ、その下部にはフェライトコア（符号省略）を配置し、またそれらの間には、上記内鍋３の底壁部３ａの中央部側フラット面部と外周部側湾曲面部の上記第１，第２の２組の誘導発熱体Ｇ１，Ｇ２位置に対応して各々リッツ線が同心状に巻成された第１，第２の２組のワークコイルＣ１，Ｃ２が設けられており、それらへの通電時には上記内鍋３の上記第１，第２の誘導発熱体Ｇ１，Ｇ２にうず電流を誘起して、上記内鍋３を効率良く加熱するようになっている。
【００２７】
上記内ケース４（側壁部４ｂ）の前方部側には、上記のようにワークコイルＣ１，Ｃ２、保温ヒータＨ１等を駆動制御するＩＧＢＴやヒータ駆動回路、電源電圧整流用のダイオードブリッジよりなる整流回路、平滑回路などを備えた制御基板Ｂ１および制御基板カバー７が上下方向に立設する状態で設けられている。
【００２８】
この制御基板Ｂ１には、ＩＧＢＴの側に隣接する形で、同部分の温度検出する基板センサＳ２が設けられている。
【００２９】
上記内ケース４の皿状の底壁部４ａは、その底面部の中央部に内鍋３の底部３ａの温度を検知するサーミスタを内装した底センサーＳ１のセンサー部嵌合口が形成されているとともに、同センサー部嵌合口の外周側上面にはドーナツ状の遮熱板８が設けられている。また、外周側湾曲面部の上端側には、所定幅半径方向外方に張り出したフランジ状の段部９が設けられ、この段部９部分に上記上部側筒状の側壁部４ｂの下端側が係合載置されている。
【００３０】
他方、同上部側筒状の側壁部４ｂの上端は、図示しない内枠部材を介して上記炊飯器本体側外ケース５上端の肩部材１０側に連結して固定されている。
【００３１】
また、上記内ケース４の上部側筒状の側壁部４ｂの外周には、炊飯および保温時において加熱手段として機能する側面ヒータＨ１が設けられており、炊飯時および保温時において上記内鍋３の全周を有効かつ均一に加熱するようになっている。
【００３２】
なお、符号１２，１２・・・は、上記外ケース５の底部側に嵌合一体化された底ケース１３の前部部分にグリル状に設けられた冷却ファン１１用の空気吸込口である。
【００３３】
（蓋ユニットの構成）
さらに符号２は上記蓋ユニットであり、該蓋ユニット２は、その外周面を構成するとともに中央部に調圧ユニット１４を備えた合成樹脂製の外カバー２ａと、該外カバー２ａの外周部内側に嵌合一体化して設けられた合成樹脂製の内枠２ｂと、該内枠２ｂの内側開口部内に嵌合された金属製の放熱板２ｃと、放熱板２ｃの上面に設けられた蓋ヒータＨ２と、上記放熱板２ｃの下方に設けられた金属製の内蓋２ｄとを備えて構成されている。また、放熱板２ｃの外周縁部下方および内蓋２ｄの外周縁部下方には、それぞれパッキン１９ａ，１９ｂが設けられており、内蓋２ｄは、同パッキン１９ｂを介して内鍋３の開口縁部３ｃの上面部に接触させられている。また、１４ｄは、上記外カバー２ａの調圧口２ｅに嵌合された調圧パイプ１４ａ内の調圧弁（球体）、１４ｃはその下部側の弁口部を有する弁座プレート、１４ｂは調圧パイプ１４ａの下方側に拡大された開口部に嵌合された調圧キャップである。
【００３４】
この蓋ユニット２は、図示しない上記外ケース５上部の後端側で肩部材１０に対してヒンジ機構を介して回動自在に取付けられており、その開放端側には、該蓋ユニット２の前端側所定位置に係合して該蓋ユニット２の上下方向への開閉を行うロック機構１７が設けられている。
【００３５】
また、符号Ｓ４は、上記内鍋３内の温度および沸騰状態を検知する蓋センサ（蒸気センサ）であり、この蓋センサＳ４は上記内蓋２ｄの開口部に蒸気通路１６ｅを有した蒸気パイプ１６ｃを嵌合するとともに、同蒸気パイプ１６ｃ内の蒸気通路１６ｅ内に上方側放熱板２ｃ側に取付ホルダー１６ａおよび１６ｄを介して取り付けられているサーミスタ１６ｂの先端を挿入する形で設けられている。この場合、同サーミスタ１６ｂは、図示のように上方から下方に向けて長く延びる軸体状のものよりなり、その先端側センサ部（温度検知部）が、上記内鍋３の開口縁部３ｃよりも内側に臨んで（侵入する形で）設けられている。
【００３６】
そして、それにより内鍋３内の温度を蒸気の発生前の段階から極めて精度良く検出するようになっている。
【００３７】
（制御回路部分の構成）
次に図３は、上述のように構成された炊飯器本体の炊飯および保温制御を行う制御回路部分の構成を示す。
【００３８】
この制御回路には、上述した第１，第２のワークコイルＣ１，Ｃ２および保温ヒータＨ１、蓋ヒータＨ２等の出力を制御する出力制御用のマイコン制御ユニット４０を中心として、ＡＣ電源３０側からの電源回路部にノイズフィルタ回路３２、整流平滑回路３５ａ，３５ｂ、第１，第２のワークコイルＣ１，Ｃ２、ＩＧＢＴ、チョークコイル、共振回路よりなるＩＨ回路３７、ＤＣ２０Ｖ電源３６、各種センサＳ１〜Ｓ４を用いた温度検出回路３８、入力電圧検出回路３９、マイコン電源回路４１、ＩＧＢＴ駆動回路４２、入力電流検出回路４３、電源電圧のゼロクロス検出回路４４、リセット回路４８、保温ヒータ駆動回路３３、蓋ヒータ駆動回路３４、冷却ファン１１のファンモータＦＭ駆動回路２６、メインクロック信号発生回路４５、ＥＥＰＲＯＭ４６等がそれぞれ設けられており、それらが各々図示のように制御マイコン４０に対して接続されている。
【００３９】
また、同制御マイコン４０には、さらに操作基板Ｂ２側の液晶表示部２１、炊飯又は保温、タイマー予約、予約時刻設定、白米又は玄米もしくは雑穀米、早炊き、おかゆ、すしめし、炊き込み等の炊き分け、通常モード又は省エネモードその他各種の炊飯又は保温機能の選択設定を行う入力スイッチ２２ａ〜２２ｇ、炊飯、予約、保温等の表示用ＬＥＤ２３ａ〜２３ｃが、それぞれ制御マイコン４０に接続されている。
【００４０】
（炊飯〜保温制御）
次に、図４のフローチャートは、上記電気炊飯器における基本的な炊飯〜保温制御フロー（メインルーチン）を示すものである。
【００４１】
すなわち、該炊飯〜保温制御フローでは、先ず炊飯器本体側の炊飯スイッチ２２ａが押された時点で、上述のワークコイルＣ１，Ｃ２をＯＮにして炊飯を開始し、その制御動作をスタートさせる。
【００４２】
そして、先ずステップＳ１で、吸水タイマーのタイマー動作をスタートさせて吸水工程に入る。
【００４３】
その後、吸水時間が経過すると、ステップＳ２の昇温工程に進んで、上記ワークコイルＣ１，Ｃ２のフルパワー出力で内鍋３を加熱し、飯米を速やかに昇温させる。その後、ステップＳ３に進み、昇温工程の途中において炊飯量を判定し、その判定結果に対応して、その量の炊飯に必要な以後の電力量を設定して、ステップＳ４の沸とう維持工程（炊き上げ工程）を実行する。
【００４４】
そして、以後、同ステップＳ４の沸とう維持工程（炊き上げ工程）を経てステップＳ５の炊き上げ検知判定に進み、上記温度検知センサＳによって検知される内鍋３の温度が、炊き上げ検知温度以下であるか、それよりも高くなったかを判定し、ＹＥＳ（以下）の場合は沸とう維持（炊き上げ）を継続するが、ＮＯ（より高い）の時は炊き上げ完了と判断して、ステップＳ６のむらし工程に進む。
【００４５】
そして、同むらし工程が終了（むらし時間が経過）すると、それにより炊飯を完了してステップＳ７の保温工程に移行し、予じめ設定されている所望の目標保温温度（例えば７０℃）になるように、蓋センサＳ４、底センサＳ１等でご飯の温度を検出しながら上述の保温ヒータＨ１、蓋ヒータＨ２等保温加熱手段の加熱量を適切に制御することによって、図６のタイムチャートに示すように次第にご飯の温度を下げ、最終的に目標とする保温温度（７０℃）での保温を行う。
【００４６】
ところで、すでに述べたように、上記保温工程に移行した保温中の場合、食事その他の用途に対応して何回か蓋ユニット２が開かれる。
【００４７】
その結果、例えば図７のタイムチャートに示すように、その都度、内鍋３内のご飯の温度は低下する。したがって、その後、それまでの目標保温温度（７０℃）に対応した加熱量で保温を継続した場合、ご飯の温度が目標保温温度（７０℃）に達するまでには相当の時間がかかり、また蓋ユニット２開放時における雑菌の侵入もあって、ご飯の劣化が想定される（特に目標保温温度７０℃での保温状態が所定時間以上継続された段階で蓋ユニット２を開放した場合）。
【００４８】
そこで、このような問題に対する対策として、例えば上記蓋ユニット２の開放に対して内鍋加熱手段である保温ヒータＨ１又は蓋加熱手段である蓋ヒータＨ２の加熱量を一時的にアップさせ、目標保温温度への復帰を速くすることが考えられる。
【００４９】
しかし、蓋ユニット２が開放されたと言っても、一体何回開かれたのか、また何の程度の時間開かれていたのか、それらに対応して何の程度ご飯の量が少なくなったのか、周囲（室内）の温度が何度位であったか、保温を開始してから何の程度の時間が経過している時の蓋の開放なのか、などによって対応すべき適切な加熱量、加熱方法は異なるはずであり、美味しいご飯の味を維持し、しかも必要以上の無駄な加熱をしないためには、それらの条件の各々を考慮した最適な保温加熱制御が求められる。
【００５０】
しかるに、従来の電気炊飯器では、上記炊飯終了後、目標保温温度に移行する途中の蓋開放に対応した（ご飯の冷却を前提とした）加熱量制御は行われているものの（前述の特許文献２の場合）、上記のような具体的な蓋の開放状況に応じた対応は全く採られていなかった。
【００５１】
そこで、本願発明では、このような事情に基き、上記のような実際の蓋ユニット２の開放状況を、蓋センサＳ４や室温センサＳ２を利用して具体的に判定し、それに応じた適切なランクの保温加熱制御を行うことにより、図７のような特性を図６のような蓋開放がない状態の理想的な保温制御特性に近づけるようにし、より良質なご飯の味の維持と、より無駄のない省エネ性能の高い保温加熱制御を実現するようにしている。
【００５２】
（蓋ユニットの開放状況に対応した各種の保温制御システム）
＜実施の形態１＞
次に図５は、本願発明の実施の形態１に係る電気炊飯器の蓋ユニットの開放に対応した保温制御の内容を示すフローチャートである。
【００５３】
この実施の形態は、保温工程に移行後、上述の蓋ユニット２が開かれていない通常の保温状態では、その時の合数をベースに、上述の室温センサＳ２の検出温度Ｔ℃に基いて、複数のランクＡ〜Ｃにパターン分けして保温加熱制御を行う一方、同蓋ユニット２が開放された時には、上述した蓋センサＳ４を内鍋３内の温度の検出手段から室温センサＳ２に代わる室温センサ検出手段となるように、その温度検出シーケンスを切り替えることによって、保温中において、同蓋センサＳ４の検出温度が、それまでの蓋ユニット２閉状態における検出温度よりも低い所定の基準温度Ｔ℃以下に低下した否か、それによって蓋ユニット２の開放を判定し、蓋ユニット２の開放時には、その時の温度の低下幅に応じて上記保温時の加熱パターンＡ〜Ｃを、さらにＡ′〜Ｃ′の複数のランクに再補正して保温加熱制御するようにしたことを特徴とするものである。
【００５４】
すなわち、この保温加熱制御では、図５のフローチャートに示すように、炊飯終了後、ステップＳ１で保温工程に入ると、続くステップＳ２で、室温検出および所定の蓋開放判定タイミングを決める基準時間Ｎ時間（例えば１時間）の経過を判定する。
【００５５】
そして、同判定の結果、ＹＥＳ（Ｎ時間経過）と判定されると、次にステップＳ３に進んで、上述した室温センサＳ２の検出温度を入力し、同温度がＴＯ１℃以下のＡランク、ＴＯ１℃より大きくＴＯ２℃以下のＢランク、ＴＯ２℃よりも大きいＣランクの３段階の何のランクにあるかを判定する。
【００５６】
そして、次にステップＳ４〜Ｓ６で、それぞれそのランクＡ〜Ｃに応じた保温加熱パターンが設定される。
【００５７】
このＡ〜Ｃの保温加熱パターンは、前述した図４の合数判定工程で判定された合数をベースに、室温センサＳ２で検出した検出温度の値が小さいほど、つまり室温センサＳ２で検出した室温が低いほど上述の保温ヒータＨ１および蓋ヒータＨ２の加熱量が大きくなるように設定される。
【００５８】
そして、次にステップＳ７に進み、同設定されたＡ〜Ｃ何れかのランクの保温加熱パターンで保温制御を実行する。この保温制御は、以下のステップＳ８で蓋ユニット２が開かれたことが判定されない限り、継続される。
【００５９】
その後、さらにステップＳ８に進んで、今度は上述した蓋センサＳ４の検出温度を入力し、同温度が、それまでの蓋ユニット２閉状態における検出温度よりも低い所定の基準温度Ｔ℃以下に急速に低下した否かを判定し、急速に低下した時は蓋ユニット２が開かれたと判定して、上記蓋センサＳ４の温度検出シーケンスを内鍋３内の温度の検出から室温の検出に切り替えた上で、その低下値を判定する。
【００６０】
この温度低下値の判定は、ステップＳ１０〜Ｓ１２に示すように、Ｔ１℃以下のＡ′ランク、Ｔ１℃よりも大きくＴ２℃以下のＢ′ランク、Ｔ２℃よりも大きいＣ′ランクの３段階に分けて判定され、それぞれそのランクに応じたＡ′〜Ｃ′の保温加熱パターンが設定される。上記最も低いＴ１℃は、その時の室温に対応している。
【００６１】
このＡ′〜Ｃ′の保温加熱パターンは、上記ステップＳ４，Ｓ５，Ｓ６で設定されたＡ，Ｂ，Ｃの保温加熱パターンを補正する形で、その温度低下値が大きくなるほど、つまり蓋ユニット２の開いている時間が長くなるほど保温ヒータＨ１および蓋ヒータＨ２の加熱量が大きくなるように設定される。
【００６２】
そして、その上で、同ランクＡ′〜Ｃ′に応じて設定された保温加熱パターンＡ′〜Ｃ′で以後の保温加熱制御を実行する。そして、Ｎ時間毎に以上のステップＳ２〜Ｓ１２の制御が繰り返される。
【００６３】
この結果、以上の構成によると、具体的な蓋の開放状況、例えば開かれる度に、開かれていた時間、開かれていた時間に対応して減少するご飯の量の各々に対応して、適切な加熱量、適切な加熱方法が実現され、美味しいご飯の味の維持と消費電力を無駄にしない理想的な保温制御が行われる。
【００６４】
しかも、この実施の形態の場合、蓋ユニット２の開放時には、室温センサＳ２の検出温度をベースとして設定されている合数・室温に応じた保温加熱パターンを、さらに温度検出シーケンスの切り替えによって直接空気温度を高精度に検出することができる蓋センサＳ４の検出値によって補正できることから、より適切に無駄のない加熱を行うことが可能となる。
【００６５】
その結果、省エネ性能も向上する。
【００６６】
すなわち、上記ベースとなる室温センサＳ２は、炊飯器本体の内部にあり、最近のように断熱性を高くした本体ケーシングの場合、その検出値と外部の実温度との間には、相当の差が生じるケースがある（例えば５〜１０℃）。
【００６７】
したがって、そのままでは、適切な保温加熱量の設定ができない。特に蓋ユニット２の開放時には、なおさらであり、室温センサＳ２では、外気温度に対する応答性に欠ける。
【００６８】
そこで、この実施の形態では、蓋ユニット２の開放時には、室温センサＳ２に替えて、直接空気温度を高精度に検出することができる蓋センサＳ４の検出値を用いることにより、より適切で、無駄のない加熱を行うようにしているわけである（図７参照）。
【００６９】
この場合、上記ランク分けの基準となる温度ＴＯ１，ＴＯ２，Ｔ１，Ｔ２は、もちろん実験結果を踏まえて適切に設定される。
【００７０】
＜実施の形態２＞
次に図８は、本願発明の実施の形態２に係る電気炊飯器の蓋ユニットの開放に対応した保温制御の内容を示すフローチャートである。
【００７１】
この実施の形態は、上記蓋ユニット２が開放された時に、上述した蓋センサＳ４を内鍋３内のご飯温度の検出手段から上述した室温センサＳ２に代る室温センサ検出手段に切り替えることによって、保温中において、同蓋センサＳ４の検出温度が蓋ユニット２の閉状態における検出温度よりも低い所定の基準温度Ｔ℃以下に何分間低下したかを判定し、それによって蓋ユニット２が開かれたことを検出するとともに、その時間に応じて保温時の加熱パターンを例えばＡ〜Ｆの複数のランクに細かくパターン分けして高精度に制御するようにしたことを特徴とするものである。
【００７２】
すなわち、この保温加熱制御では、図８のフローチャートに示すように、炊飯終了後、ステップＳ１で保温工程に入ると、続くステップＳ２で、所定の蓋開放判定基準時間Ｎ時間（例えば１時間）の経過を判定する。
【００７３】
そして、同判定の結果、ＹＥＳ（Ｎ時間経過）と判定されると、次にステップＳ３に進んで、上述した蓋センサＳ４の検出温度を入力し、同温度が蓋ユニット２の閉状態における検出温度よりも低い所定の基準Ｔ℃以下に何分間継続して低下したか、つまり蓋ユニット２の閉状態における検出温度よりも低い所定の基準温度Ｔ℃以下の蓋開放状態が何分間以上継続されたかを判定する。
【００７４】
この時間判定は、ステップＳ４〜Ｓ９に示すようにＮ１分以下のＡランク、Ｎ１分よりも大きくＮ２分以下のＢランク、Ｎ２分よりも大きくＮ３分以下のＣランク、Ｎ３分よりも大きくＮ４分以下のＤランク、Ｎ４分よりも大きくＮ５分以下のＥランク、Ｎ５分よりも大きいＦランクの６段階に分けて判断され、それぞれそのランク（時間単位）に応じたＡ〜Ｆの保温加熱パターンが設定される。
【００７５】
このＡ〜Ｆの保温加熱パターンは、その時間Ｎの値が大きくなるほど、つまり蓋ユニット２開かれている時間が長いほど保温ヒータＨ１および蓋ヒータＨ２の加熱量が大きくなるように設定される。
【００７６】
そして、その上でステップＳ１に戻り、上記蓋開放時間ランクＡ〜Ｆに応じて設定された保温加熱パターンＡ〜Ｆで以後の保温加熱制御を実行する。以後、この制御を繰り返す。
【００７７】
この結果、以上の構成によると、具体的な蓋の開放状況、例えば何の程度の時間開かれていたのか、それに対応して何の程度ご飯の量が少なくなったのかに対応して、適切な加熱量、適切な加熱方法が実現され、美味しいご飯の味の維持と消費電力を無駄にしない理想的な保温制御が行われる。
【００７８】
この場合のＮ１分〜Ｎ５分も、実験結果を踏まえて適切に設定される。
【００７９】
＜実施の形態３＞
次に図９は、本願発明の実施の形態３に係る電気炊飯器の蓋ユニットの開放に対応した保温制御の内容を示すフローチャートである。
【００８０】
この実施の形態は、上記蓋ユニット２が開放された時に、上述した蓋センサＳ４を内鍋３内のご飯の温度の検出手段から上述した室温センサＳ２に代る室温センサ検出手段に切り替えることによって、保温中において、同蓋センサＳ４の検出温度が蓋ユニット２の閉状態における検出温度よりも低い所定の基準温度Ｔ℃以下に１時間当り何回低下したかを判定し、それによって蓋ユニット２が開かれたことを検出するとともに、その回数に応じて保温時の加熱パターンを例えばＡ〜Ｆの複数のランクに細かくパターン分けして、高精度に制御するようにしたことを特徴とするものである。
【００８１】
すなわち、この保温加熱制御では、図９のフローチャートに示すように、炊飯終了後、ステップＳ１で保温工程に入ると、続くステップＳ２で、所定の蓋開放判定基準時間Ｎ時間（例えば１時間）の経過を判定する。
【００８２】
そして、同判定の結果、ＹＥＳ（Ｎ時間経過）と判定されると、次にステップＳ３に進んで、上述した蓋センサＳ４の検出温度を入力し、同温度が上記蓋ユニット２の閉状態における検出温度よりも低い所定の基準温度Ｔ℃以下に何回低下したか、つまり同蓋ユニット２の閉状態における検出温度よりも低い所定の基準温度Ｔ℃以下となる蓋開放状態が何回繰り返されたかを判定する。
【００８３】
この蓋開放回数の判定は、ステップＳ４〜Ｓ９に示すようにＮ１回以下のＡランク、Ｎ１回よりも大きくＮ２回以下のＢランク、Ｎ２回よりも大きくＮ３回以下のＣランク、Ｎ３回よりも大きくＮ４回以下のＤランク、Ｎ４回よりも大きくＮ５回以下のＥランク、Ｎ５回よりも大きいＦランクの６段階に回けて判断され、それぞれそのランク（１時間当りの蓋ユニット開放回数）に応じたＡ〜Ｆの保温加熱パターンが設定される。
【００８４】
このＡ〜Ｆの保温加熱パターンは、その蓋開放回数Ｎの値がＮ１〜Ｎ５と大きくなるほど保温ヒータＨ１および蓋ヒータＨ２の加熱量が大きくなるように設定される。
【００８５】
そして、その上でステップＳ１に戻り、上記蓋開放回数ランクＡ〜Ｆに応じて設定された保温加熱パターンＡ〜Ｆで、以後の保温加熱制御を実行する。
【００８６】
この結果、以上の構成によると、具体的な蓋の開放状況、例えば一定の時間内に何回開かれたのか、それに対応して何の程度ご飯の量が少なくなったのかに対応して適切な加熱量、適切な加熱方法が実現され、美味しいご飯の味の維持と消費電力を無駄にしない理想的な保温制御が行われる。
【００８７】
この場合のＮ１回〜Ｎ５回も、実験結果を踏まえて適切に設定される。
【００８８】
＜実施の形態４＞
次に図１０は、本願発明の実施の形態４に係る電気炊飯器の蓋ユニットの開放に対応した保温制御の内容を示すフローチャートである。
【００８９】
この実施の形態は、上記蓋ユニット２が開放された時に、上述した蓋センサＳ４を内鍋３内のご飯の温度の検出手段から上述した室温センサＳ２に代る室温センサ検出手段に切り替えることによって、保温中における同蓋センサＳ４の検出温度の所定レベル以上の低下度合から、上記蓋ユニット２の開放を検出するとともに、上記蓋ユニット２が閉じられている時の蓋センサＳ４の検出温度と上記蓋ユニット２が開かれた時の温度差から上記蓋ユニット２の開放時間を判定し、その判定結果に応じて保温時の加熱パターンを、例えばＡ〜Ｆの複数のランクに細かくパターン分けして保温加熱制御するようにしたことを特徴とするものである。
【００９０】
すなわち、この保温加熱制御では、図１０のフローチャートに示すように、炊飯終了後、ステップＳ１で保温工程に入ると、続くステップＳ２で、所定の蓋開放判定基準時間Ｎ時間（例えば１時間）の経過を判定する。
【００９１】
そして、同判定の結果、ＹＥＳ（Ｎ時間経過）と判定されると、次にステップＳ３に進んで、上述した蓋センサＳ４の検出温度を入力し、同検出温度が蓋ユニット２の閉状態における検出温度と比較して何℃以下に低下したか、つまり同温度の低下幅（温度差）から周囲室温との関係を考慮して蓋ユニット２の開放状態が何の程度継続されたかを判定する。
【００９２】
この温度低下幅（温度差）の判定は、ステップＳ４〜Ｓ９に示すように、最も温度低下量が小さいＴ１℃以下のＡランク、Ｔ１℃よりも大きくＴ２℃以下のＢランク、Ｔ２℃よりも大きくＴ３℃以下のＣランク、Ｔ３℃よりも大きくＴ４℃以下のＤランク、Ｔ４℃よりも大きくＴ５℃以下のＥランク、最も温度低下量が大きいＴ５℃よりも大きいＦランクの６段階に分けて判断され、それぞれそのランク（温度低下幅）に応じたＡ〜Ｆの保温加熱パターンが設定される。
【００９３】
このＡ〜Ｆの保温加熱パターンは、その温度低下幅の値が大きくなるほど保温ヒータＨ１および蓋ヒータＨ２の加熱量が大きくなるように設定される。
【００９４】
そして、その上でステップＳ１の保温制御に戻り、上記蓋の開放時間を示す温度低下幅ランクＡ〜Ｆに応じて設定された保温加熱パターンで以後の保温加熱制御を実行する。
【００９５】
この結果、以上の構成によると、具体的な蓋の開放状況、例えば周囲の室温との関係で、蓋ユニット２が何の程度の時間開かれていたのかを判定し、それに対応して適切な加熱量、適切な加熱方法が実現され、美味しいご飯の味の維持と消費電力を無駄にしない理想的な保温制御が行われる。
【００９６】
この場合のＴ１℃〜Ｔ５℃も、実験結果に基いて適切に設定される。
【符号の説明】
【００９７】
Ｃ１，Ｃ２はワークコイル、Ｈ１は保温ヒータ、Ｈ２は蓋ヒータ、５は外ケース、２は蓋ユニット、３は内鍋、２０は操作パネル、２１は液晶表示部、３７はＩＨ回路、４０は制御マイコン、Ｂ１は制御基板、Ｂ２はマイコン基板、Ｓ１は底センサ、Ｓ２は室温センサ、Ｓ３は基板センサ、Ｓ４は蓋センサである。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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