(57)【要約】【課題】すりおろした食材とおろし汁とを容易に分離し、更に、すりおろした食材を搾り、このすりおろした食材に含まれる水分量を好みの水分量に調節することが容易にできるおろし器を提供することを目的としている。【解決手段】食材をすりおろすすりおろし部１に、すりおろした食材２を収容する収容体３に収容された前記すりおろした食材２を、この収容体３の一側に寄せる寄せ板部４を設けたおろし器。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食材をすりおろすすりおろし部に、すりおろした食材を収容する収容体に収容された前記すりおろした食材を、この収容体の一側に寄せる寄せ板部を設けたことを特徴とするおろし器。
【請求項２】
前記収容体の上部開口部に前記板状のすりおろし部を着脱自在に設け、このすりおろし部に、前記収容体に収容されたすりおろした食材を、この収容体の一側に寄せる前記寄せ板部を垂設したことを特徴とする請求項１記載のおろし器。
【請求項３】
前記すりおろし部の一端部に、前記収容体と合致する幅の前記寄せ板部を垂設し、この寄せ板部と対向する前記収容体の壁面に対して前記寄せ板部を近づけることで前記収容体内のすりおろした食材を寄せ搾り前記すりおろした食材に含まれる水分量を好みに合わせて調節することができることを特徴とする請求項１，２のいずれか１項に記載のおろし器。
【請求項４】
前記すりおろし部の基端部に握持部を設け、先端部に前記収容体内に収納可能な前記寄せ板部を垂設し、前記すりおろし部の握持部を握持して基端側へ前記すりおろし部を移動させることで前記寄せ板部を前記収容体の基端側壁面に近づけて、前記収容体内のすりおろした食材を寄せ搾り前記すりおろした食材に含まれる水分量を好みに合わせて調節することができることを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載のおろし器。
【請求項５】
前記寄せ板部に複数の通水孔を設け、この通水孔は前記すりおろした食材を寄せ搾る際に前記すりおろした食材が殆ど貫通しない程度の大きさに形成したことを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載のおろし器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、大根や生姜などをすりおろす際に用いるおろし器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、大根や生姜などをすりおろす際には、金属板に鋭利な突起を多数突設した所謂おろし金が用いられており、また、最近では、おろし金の表面に開口部を設け、この開口部よりすりおろした食材が落下し、これを受け止める収容体とで構成されたおろし器や自動で回転しているすりおろし部に食材を押し付けてすりおろす所謂フードプロセッサーが多く用いられるようになった。
【０００３】
また、このようなおろし器ですりおろした食材は、食材から多くのおろし汁が出るので、このおろし汁とすりおろした食材とを分離し、分離したおろし汁は捨てたり別の用途に使用したりしている。
【０００４】
また、好みによっては、分離したすりおろした食材を更に搾って、すりおろした食材に含まれる水分量を調節して食すこともある。
【０００５】
このようなすりおろした食材とおろし汁とを分離する作業や、すりおろした食材に含まれる水分量を調整する搾り作業は、大抵の場合は、人がすりおろした食材を直接手で掴みあげたり、絞ったりしている。
【０００６】
また、上述のように直接手で食材を掴んだり搾ったりする作業は不衛生な面もあり、また、作業自体も厄介なものであるため、例えば実開平０５−１８４４２号のように、おろし部の下方に網材などの濾部材を設けて水切りを行うものが提案されている。
【０００７】
しかしながら、このようなおろし器ではすりおろした食材に含まれる水分を更に搾る場合には、やはり、濾部材上のすりおろした食材を掴み上げて搾るか、この濾部材上のすりおろした食材を他の器具を用いて押し潰して水分を押し出す作業が必要であった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】実開平０５−０１８４４２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
そこで本発明は、すりおろした食材とおろし汁とを容易に分離し、更に、すりおろした食材を搾り、このすりおろした食材に含まれる水分量を好みの水分量に調節することが容易にできるおろし器を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
添付図面を参照して本発明の要旨を説明する。
【００１１】
食材をすりおろすすりおろし部１に、すりおろした食材２を収容する収容体３に収容された前記すりおろした食材２を、この収容体３の一側に寄せる寄せ板部４を設けたことを特徴とするおろし器に係るものである。
【００１２】
また、前記収容体３の上部開口部５に前記板状のすりおろし部１を着脱自在に設け、このすりおろし部１に、前記収容体３に収容されたすりおろした食材２を、この収容体３の一側に寄せる前記寄せ板部４を垂設したことを特徴とする請求項１記載のおろし器に係るものである。
【００１３】
また、前記すりおろし部１の一端部に、前記収容体３と合致する幅の前記寄せ板部４を垂設し、この寄せ板部４と対向する前記収容体３の壁面に対して前記寄せ板部４を近づけることで前記収容体３内のすりおろした食材２を寄せ搾り前記すりおろした食材２に含まれる水分量を好みに合わせて調節することができることを特徴とする請求項１，２のいずれか１項に記載のおろし器に係るものである。
【００１４】
また、前記すりおろし部１の基端部に握持部６を設け、先端部に前記収容体３内に収納可能な前記寄せ板部４を垂設し、前記すりおろし部１の握持部６を握持して基端側へ前記すりおろし部１を移動させることで前記寄せ板部４を前記収容体３の基端側壁面７に近づけて、前記収容体３内のすりおろした食材２を寄せ搾り前記すりおろした食材２に含まれる水分量を好みに合わせて調節することができることを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載のおろし器に係るものである。
【００１５】
また、前記寄せ板部４に複数の通水孔８を設け、この通水孔８は前記すりおろした食材２を寄せ搾る際に前記すりおろした食材２が殆ど貫通しない程度の大きさに形成したことを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載のおろし器に係るものである。
【発明の効果】
【００１６】
本発明は上述のように構成したから、すりおろした食材とおろし汁とを容易に分離することができ、しかも、寄せ板部ですりおろした食材を収容体の壁面に押し付けることですりおろした食材に含まれる水分を押し搾ることができるので、一々手で掴み上げて搾らなくても容易にすりおろした食材に含まれる水分量を好みの水分量に調節することができる画期的なおろし器となる。
【００１７】
また、請求項２記載の発明においては、すりおろし部に寄せ板部を垂設したので、収容体の上部開口部に取り付けたまますりおろし部を水平方向に移動するだけで、すりおろした食材を収容体の一側に寄せることができ、すりおろした食材とおろし汁を容易に分離することができる優れたおろし器となる。
【００１８】
また、請求項３記載の発明においては、寄せ板部をすりおろし部の一端に、収容体と合致する幅に垂設したので、すりおろし部を他端側に１回水平移動させるだけで、寄せ板部が収容体内のすりおろした食材を殆ど取りこぼすことなく他端側に寄せることができ、すりおろした食材とおろし汁を容易に分離することができ、更に、寄せ板部と収容体の壁面とですりおろした食材を寄せ搾ることができので、一々手で掴み上げて搾らなくても容易にすりおろした食材に含まれる水分量を好みの水分量に調節することができ、特に、請求項４記載の発明においては、すりおろし部の基端部に握持部を設けたので、この握持部を握持してすりおろし部を容易に移動させることができるより一層実用性に優れたおろし器となる。
【００１９】
また、請求項５記載の発明においては、寄せ板部に設けた複数の通水孔を通じてすりおろした食材から寄せ搾った水分だけが反対側に流れ出るので、すりおろした食材を容易に圧搾することができる優れたおろし器となる。
【図面の簡単な説明】
【００２０】
【図１】本実施例示す分解斜視図である。
【図２】本実施例を示す斜視図である。
【図３】本実施例の使用状態を示す一部を切欠いた説明側面図である。
【図４】本実施例の使用状態を示す一部を切欠いた説明側面図である。
【図５】本実施例の使用状態を示す一部を切欠いた説明側面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２１】
好適と考える本発明の実施形態（発明をどのように実施するか）を、図面に基づいて本発明の作用を示して簡単に説明する。
【００２２】
すりおろし部１ですりおろした食材２を収容体３内に収容し、このすりおろした食材２が収容された収容体３内に寄せ板部４を入れたままの状態ですりおろし部１を収容体３の一側方向に移動させることで、この収容体３に収容されたすりおろした食材２を、この収容体３の一側に寄せることができ、この際に、仮に寄せ板部４に通水孔８があれば、この通水孔８からおろし汁９が寄せ板部４の反対側に流れ出て、或いは、仮に寄せ板部が、寄せ板部４と収容体３の内壁面や内側底面との間に隙間が生じるような形状、大きさであれば、この隙間からおろし汁９が寄せ板部４の反対側に流れ出るので、このすりおろした食材２を収容体３の一側に寄せた状態で収容体３の他側を下方に向けてこの収容体３を傾けることで、寄せ板部４がすりおろした食材２を堰き止めるので、おろし汁９だけが他側方向に移動し、すりおろした食材２とおろし汁９とを容易に分離することができ、おろし汁９だけを収容体３から排出することができることとなる。
【００２３】
また、この寄せ板部４を更に一側方向に移動させ、すりおろした食材２を更に一側に寄せることで、このすりおろした食材２が寄せ板部４と収容体３の一側壁面との間で押し付けられた状態となり、寄せ板部４と収容体３の一側壁面とですりおろした食材２を圧搾することとなり、このすりおろした食材２に含まれる水分量を好みに合わせて調節することができることとなる。
【実施例】
【００２４】
本発明の具体的な実施例について図面に基づいて説明する。
【００２５】
本実施例は、食材をすりおろすすりおろし部１を、すりおろした食材２を収容する収容体３の上部開口部５に被嵌状態に着脱自在に設け、このすりおろし部１に、収容体３内のすりおろした食材２を一側に寄せたり堰止めしたりする寄せ板部４を設けたおろし器である。
【００２６】
具体的には、すりおろし部１はステンレス製の平板に複数の食材落下孔10を並設し、この食材落下孔10の周囲に複数の突起部11を設けたおろし金部12と、基端部に握持部６を突設し、先端部に寄せ板部４を垂設した合成樹脂製のフレーム部13とで構成されている。
【００２７】
また、収容体３は合成樹脂製の直方体の上部を開口し上部開口部５を設け、この上部開口部５の先端側におろし汁排出口14を設け、基端側に収容体側握持部15を設けている。
【００２８】
すりおろし部１のフレーム部13の先端部に垂設した寄せ板部４は、収容体３の短手方向の断面形状と略合致する大きさの方形状に形成し、更に、表面には上下方向に長さを有する長孔の通水孔８を多数形成して、この通水孔８を上下２段に分けて水平方向に並設している。
【００２９】
このように寄せ板部４に通水孔８を設けることで、収容体３内に収容されているすりおろした食材２とおろし汁９とを分離するために、寄せ板部４ですりおろした食材２を収容体３の基端側に引き寄せ、収容体３の先端側を下方に向けて収容体３を傾斜させておろし汁９を先端側に設けたおろし汁排出口14を通じて収容体３外に排出する際に、収容体３の基端側に引き寄せたすりおろした食材２が先端側に移動するのを堰止めし、おろし汁９のみを先端側に移動させることができるので容易にすりおろした食材２とおろし汁９とを分離することができる。
【００３０】
尚、本発明の寄せ板部４は、収容体３内に収容されたすりおろした食材２を収容体３の基端側に引き寄せる際に、すりおろした食材２のみを引き寄せ、収容体３内に混入しているおろし汁９を寄せ板部４の反対側に流し出すように構成したものであり、このような効果を発揮することができる寄せ板部４であれば、寄せ板部４の形状や大きさは、適宜採用し得るものであり、例えば寄せ板部４は櫛形に形成しても良く、例えば収容体３の断面形状より小さめの形状で収容体３の内壁面や内部底面との間に隙間が生じ、この隙間からおろし汁９が流れ出るようにしても良く、また、このような寄せ板部４に形成した場合は、必ずしも寄せ板部４に通水孔８を設けなくとも、隙間が通水孔８の代用となるので、本発明において通水孔８は必須のものでは無いものである。
【００３１】
また、寄せ板部４を更に収容体３の基端側に引き寄せ、すりおろした食材２を収容体３の基端側壁面７に押し付けすりおろした食材２に含まれる水分を圧搾する際にも、この通水孔８を通じてすりおろした食材２に含まれるおろし汁９のみが収容体３の先端側に移動するので、排出するおろし汁９に殆どすりおろした食材２が混入しない状態となる。
【００３２】
尚、本実施例ではおろし金部12にステンレスを用いて形成しているが、おろし金部12は例えばアルミなど水と接触しても腐食せず用途に適した他の金属でも良く、または合成樹脂（プラスチック）を用いて形成しても良い。
【００３３】
次に本実施例の使用方法について説明する。
【００３４】
収容体３の上部開口部５にすりおろし部１を上方より被嵌し一の手で握持部６を握持し、他の手ですりおろす食材を掴みおろし金部12に押し付ける。
【００３５】
この食材をおろし金部12に押し付けた状態で前後方向に往復移動することで、おろし金部12に設けた突起部11で食材が切削されてすりおろし状態となり、このすりおろした食材２が食材落下孔10から下方に設けられた収容体３に落下する。
【００３６】
この収容体３の基端側の底面には、板状凸条部16が短手方向に突設されており、この板状凸条部16によって収容体３を例えば流し台や机などの水平面上に置いた場合、収容体３の基端側が先端側より高くなり、収容体３が先端側に向いて傾斜する構成としている。
【００３７】
従って、食材をすりおろした際に、すりおろした食材２とおろし汁９が収容体３に落下するが、おろし汁９はこの傾斜によって先端側に移動してくるので、食材をすりおろしている最中もすりおろした食材２とおろし汁９との分離作用が意図せず行われていることとなる。
【００３８】
食材をすり終えた後に、収容体３に収容されたすりおろした食材２とおろし汁９とを分離し、おろし汁９のみを収容体３の外へ排出するために、一の手ですりおろし部１の基端部に突設した握持部６を握持し、他の手で収容体側握持部15を握持して、すりおろし部１の基端側を少し上方に持ち上げて、すりおろし部１の先端側の左右の縁が収容体３の上部開口部の左右の縁に当接状態となるようにし、この当接状態を保持したまま収容体３の上部開口部の左右の縁に沿って一の手で握持しているすりおろし部１を基端側に引き、寄せ板部４を収容体３の基端側に引き寄せることで、寄せ板部４によって収容体３内に収容されているすりおろした食材２が基端側に寄せられ、収容体３の先端側にはおろし汁９のみが分離された状態で存在することとなる。
【００３９】
このとき、収容体３の先端側を少し下方に向けるよう他の手で握持している収容体側握持部15を少し上方に持ち上げるとおろし汁９が収容体３の先端側に流れ集まり易くなる。
【００４０】
このように、すりおろした食材２を収容体３の基端側、おろし汁９を収容体３の先端側に分離した状態のまま、更に収容体３の基端側を上方に持ち上げる（収容体３の先端側を下方に向ける）ことで、分離したおろし汁９がおろし汁排出口14より収容体３外に排出されるが、すりおろした食材２は寄せ板部４に堰止められた状態となり、殆ど収容体３の外に排出されることが無いので、収容体３からはおろし汁９のみが排出されることとなる。
【００４１】
また、すりおろした食材２とおろし汁９とを分離した状態から、更に、すりおろし部１を引いて寄せ板部４を基端側に引き寄せることで、すりおろした食材２が寄せ板部４によって収容体３の基端側壁面７に押し付けられた状態となり、このとき、すりおろした食材２に含まれる水分が搾り出され、この水分のみが寄せ板部４の表面に設けた通水孔８を通じて収容体３の先端側に流れていくので、例えば、すりおろした食材２に含まれる水分量を多めにしたい場合は、途中で引き寄せる動作を止め、また、すりおろした食材に含まれる水分量を少なめにしたい場合は、強めの力ですりおろし部１を引き、すりおろした食材２を寄せ板部４と収容体３の基端側壁面７とで十分に圧搾するなどして、容易にすりおろした食材２に含まれる水分量を調節することができる。
【００４２】
このようにして、おろし汁９を分離し排出し、更に水分量も調整したすりおろした食材２を寄せ板部４を利用して掬い上げたり、スプーンや箸などを用いて収容体３より取り出すことで食材のすりおろし作業が終了する。
【００４３】
また、このすりおろし作業において、本実施例は、すりおろした食材２とおろし汁９とを分離する際や、すりおろした食材２に含まれる水分量を調節する際において、人が直接手ですりおろした食材２に触れることが無いので衛生的にも問題がなく、また、布巾や簾などを用いて搾り作業を行うことが無いので、余計な洗いものを増やすようなことも無い非常に実用性に優れた画期的なおろし器となる。
【００４４】
尚、本発明は、本実施例に限られるものではなく、各構成要件の具体的構成は適宜設計し得るものである。
【符号の説明】
【００４５】
１  すりおろし部
２  すりおろした食材
３  収容体
４  寄せ板部
５  上部開口部
６  握持部
７  基端側壁面
８  通水孔
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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