(57)【要約】【課題】  日本茶、紅茶、コーヒー等の各種飲料の原料から、お湯で飲料を抽出する飲料抽出器を提供する。【解決手段】  底部に抽出孔を有する抽出容器と、前記抽出孔を覆い前記抽出容器とでろ過空間を形成するフィルタと、前記抽出孔を開閉するバルブと、前記バルブを開閉動作させるバルブ開閉機構と、前記ろ過空間に位置する内部開口部と前記抽出容器外に位置する外部開口部に連通する中空部よりなる通気機構とより構成され、前記外部開口部は注がれたお湯が逆流しない高さ位置であることを特徴とする飲料抽出器。【選択図】  図１
2011167291.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
底部に抽出孔を有する抽出容器と、
前記抽出孔を覆い前記抽出容器とでろ過空間を形成するフィルタと、
前記抽出孔を開閉するバルブと、
前記バルブを開閉動作させるバルブ開閉機構と、
前記ろ過空間に位置する内部開口部と前記抽出容器外に位置する外部開口部に連通する中空部よりなる通気機構とより構成され、
前記外部開口部は注がれたお湯が逆流しない高さ位置であることを特徴とする飲料抽出器。
【請求項２】
底部に抽出孔を有する抽出容器と、
前記抽出孔を覆い前記抽出容器とでろ過空間を形成するフィルタと、
前記抽出孔を開閉するバルブと、
前記バルブを開閉動作させるバルブ開閉片を有するバルブ開閉機構と、
前記バルブ開閉片の前記ろ過空間に位置する内部開口部と前記バルブ開閉片の前記抽出容器外に位置する外部開口部に連通する中空部よりなる通気機構とより構成され、
前記外部開口部は注がれたお湯が逆流しない高さ位置であることを特徴とする飲料抽出器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、コーヒー等の各種飲料の原料から、お湯で飲料を抽出する飲料抽出器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
一般的に簡易的なコーヒーの抽出にはペーパーフィルタを用いたコーヒードリッパーなどが用いられているが、近年では樹脂や金属製のフィルタを用いてコーヒーを抽出する機器が考えられている。
【０００３】
これらの抽出機器ではフィルタをセットした抽出容器にコーヒーの粉を投入し、お湯を注ぐと抽出されたコーヒーがサーバに滴下する構造となっている。
【０００４】
また、お茶の抽出では受け容器の本体内部に着脱自在に取り付けられた内容器の縁に一体成型一中空貫通槽を結合し、該中空貫通槽に圧縮ばねを遊貫する押し棒を設け、押し棒の上端は上蓋より突出させ、且つ押し棒下端は一つのてこ運動を行う撥ね板を勾持するものとし、該撥ね板の別端で内容器本体底部の漏水口を閉塞可能な休止球を支承する構成の、押し棒により抽出調整が行える内容器を有する抽出器具も考えられている（特許文献１）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】実登第３０１６７３９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、従来の抽出調整が行える方法ではコーヒーなどの粒子が細かい飲料を抽出する場合、吐出時に粒子がフィルタを塞いでしまい、吐出速度が遅くなるという課題があった。また、目詰まりが激しい場合、フィルタと容器底部の抽出孔の空間に溜まったコーヒーが最後まで吐出できず、残存するコーヒーを認識できないため、容器を外した際に残存するコーヒーが流れ出て、食卓を汚してしまうことがあった。それ以上に、所定のコーヒー粉に対する適量のお湯による抽出が出来ないために、コーヒー本来の味わいが得られないという課題を有している。
【０００７】
本発明はこのような従来の構成が有している課題を解決するものであり、お茶だけでなくコーヒーの場合でもスムーズに最後まで吐出でき、風味よく味わい深いコーヒーを抽出することができる飲料抽出器を提供することを第一の目的としている。また低コストで、お茶だけでなくコーヒーの場合でもスムーズに最後まで吐出でき、風味よく味わい深いコーヒーを抽出することができる飲料抽出器を提供することを第二の目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
第一の目的を達成するための本発明の第一の手段は、底部に抽出孔を有する抽出容器と、前記抽出孔を覆い前記抽出容器とでろ過空間を形成するフィルタと、前記抽出孔を開閉するバルブと、前記バルブを開閉動作させるバルブ開閉機構と、前記ろ過空間に位置する内部開口部と前記抽出容器外に位置する外部開口部に連通する中空部よりなる通気機構とより構成され、前記外部開口部は注がれたお湯が逆流しない高さ位置であることを特徴とする飲料抽出器とするものである。
【０００９】
第二の目的を達成するための本発明の第二の手段は、底部に抽出孔を有する抽出容器と、前記抽出孔を覆い前記抽出容器とでろ過空間を形成するフィルタと、前記抽出孔を開閉するバルブと、前記バルブを開閉動作させるバルブ開閉片を有するバルブ開閉機構と、前記バルブ開閉片の前記ろ過空間に位置する内部開口部と前記バルブ開閉片の前記抽出容器外に位置する外部開口部に連通する中空部よりなる通気機構とより構成され、前記外部開口部は注がれたお湯が逆流しない高さ位置であることを特徴とする飲料抽出器とするものである。
【発明の効果】
【００１０】
本発明の第一の手段は抽出器内で抽出された飲料をスムーズに最後まで吐出でき、お茶はもちろん、特にコーヒーの場合に風味よく味わい深いコーヒーを抽出することができる飲料抽出器を実現できるものである。また、残存液がなくなるために、残存液による汚れの発生を回避することができる。
【００１１】
本発明の第二の手段は低コストで、抽出器内で抽出された飲料をスムーズに最後まで吐出でき、お茶はもちろん、特にコーヒーの場合に風味よく味わい深いコーヒーを抽出することができる飲料抽出器を実現できるものである。また、残存液がなくなるために、残存液による汚れの発生を回避することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本発明の第一の実施例である飲料抽出器の内部構造を示す縦断面図
【図２】本発明の第一の実施例である飲料抽出器の構成を示す斜視図
【図３】本発明の第一の実施例である容器とバルブとバルブ開閉機構の構成説明図
【図４】本発明の第一の実施例である容器とガイドとフィルタの構成を示す斜視図
【図５】本発明の第一の実施例である飲料抽出器の内部構造を示すＡ−Ａ方向にみた横断面図
【図６】本発明の第一の実施例である飲料抽出器の使用状態を示す縦断面図
【図７】本発明の第一の実施例である通気機構の動作を示す縦断面図
【図８】本発明の第二の実施例である飲料抽出器の内部構造を示す縦断面図
【図９】本発明の第二の実施例である飲料抽出器の構成を示す斜視図
【図１０】本発明の第二の実施例である容器とバルブとバルブ開閉機構の構成説明図
【図１１】本発明の第二の実施例である容器とガイドとフィルタの構成を示す斜視図
【図１２】本発明の第二の実施例である飲料抽出器の内部構造を示すＡ−Ａ方向にみた横断面図
【図１３】本発明の第二の実施例である飲料抽出器の使用状態を示す縦断面図
【図１４】本発明の第二の実施例である通気機構の動作を示す縦断面図
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下本発明の第一の実施例について説明する。図１、図２は本実施例の構成を示している。１は本実施例の飲料抽出器の本体（以下単に本体と称する）で、底部中央に抽出孔３を設け下方に向けて径を小さくするお椀形状の容器２と、抽出孔３を覆い容器２とでろ過空間４を形成するフィルタ５と、抽出孔３を開閉するバルブ６と、バルブ６を開閉動作させるバルブ開閉機構７とを備えている。また容器２外部側面にはろ過空間４に位置する内部開口部１１と、本体1外部に位置する外部開口部１２に連通する中空部１３を設けた通気機構を備えている。また本体１は受け容器１４の上部にセットされるようになっている。
【００１４】
前記バルブ６は、先端に抽出孔３を覆う金属球体６ａと、金属球体６ａに溶接固定され容器２に設けられた支軸部２ａを支点にてこ運動を行う伝達軸６ｂと、受け部６ｃとからなり、バルブ開閉機構７によって開閉動作するようになっている。本実施例ではバルブ開閉機構７はガイド１０と押し棒８と受け９により構成されている。
【００１５】
図３は本体１の組み合わせを示している。まず、図３（ａ）で示すとおり、バルブ６をその金属球体６ａが抽出孔３を覆い、伝達軸６ｂが支軸部２ａ上となる位置で容器２に置きいれる。次に図３（ｂ）で示すとおり、ガイド１０をその脚部１０ａと脚部１０ｂと脚部１０ｃと脚部１０ｄおよび脚部１０ｅとが前記金属球体６ａを、同時に脚部１０ａと脚部１０ｂが伝達軸６ｂを遊嵌する位置で、また凹部１０ｈが支軸部２ａを挟み込む位置で容器２に固定する。この時ガイド１０のガイド孔１０ｆはバルブ６の受け部６ｃの上方に位置している。次に図３（ｃ）で示すとおり、押し棒８をその軸部８ｂを受け孔９ａに貫通させた後、受け９をその溝９ｂを容器２の溝２ｂに嵌合し固定する。このとき押し棒８の軸部８ｂは前記ガイド１０のガイド孔１０ｆを貫通し、下端部８ｃは前記バルブ６の受け部６ｃに当接している。受け孔９ａとガイド孔１０ｆの径は、貫通する軸部８ｂが上下に稼動可能となり、且つ、軸部８ｂとの隙間が最小となる大きさになっている。最後に図３（ｄ）で示すとおり、フィルタ５をその切りかき部５ｃを前記ガイド１０の台座１０ｇに勘合して容器２に固定し、組み合わせを完成する。
【００１６】
また図４、図５で示すとおり、フィルタ５はそのフレーム５ｂの外周が容器２の内壁に隙間なく固定されており、コーヒー粉はメッシュ５ａによってろ過されるものである。
【００１７】
以下本実施例の動作を説明する。図６で示すとおり、受け容器１４上に本体１を設置し、容器２内のフィルタ５上に所要量のコーヒー粉を収容して、容器２内に適量のお湯を注ぎ込む。このとき抽出孔３は金属球体６ａの自重によって閉塞されている。容器２内にお湯が注ぎ込まれると、ろ過空間４に溜まっていた空気は内部開口部１１から外部開口部１２と連通する中空部１３を通じて本体１の外部へすばやく排出されるものである。また同時に、容器２内に注がれたお湯は、メッシュ５ａを通過し内部開口部１１から中空部１３へと流れ込み外部開口部１２にむかい上昇する。このとき外部開口部１２は容器２の上端に位置しているため、お湯が容器２に満水に注がれた状態でも本体１外部にこぼれだすことは阻止されている。従って所定のコーヒー粉に対する適量のお湯でコーヒーの抽出を開始するものである。
【００１８】
次に図７で示すとおり、コーヒー粉を任意の時間お湯に浸し、コーヒーの旨みが十分に抽出された後に、使用者が押し棒８の押し圧部８ａを加圧すると、バルブ６の受け部６ｃが下方に変位する。この変位は支軸部２ａを支点に伝達軸６ｂを介しててこ運動を行い、金属球体６ａが自重に打ち勝って上方に変位する。つまり、抽出孔３が開放されるものである。換言すればバルブ開閉機構７が抽出孔３を開放するものである。
【００１９】
抽出孔３が開放されると、容器２内に溜まっていたコーヒーの抽出液は抽出孔３から受け容器１４に吐出される。このときフィルタ５によってコーヒー粉がろ過空間４内に入ることは阻止されるものである。コーヒーの抽出液が吐出されていくと、フィルタ５上部にコーヒー粉が堆積しメッシュ５ａを塞いだ状態になる。このときろ過空間４内に残存するコーヒーの抽出液は、内部開口部１１から外部開口部１２と連通する中空部１３を通じて本体１外部との通気を開始するものである。つまり、通気機構によって、ろ過空間４内にコーヒーの抽出液が留まることなくスムーズに最後まで受け容器１４に吐出されるものである。
【００２０】
以上のように本実施例によれば、吐出時にコーヒー粉がフィルタ５上面に堆積しメッシュ５ａを塞いだ状態においても、通気機構によってろ過空間４内にコーヒーの抽出液が留まることがなく、スムーズに最後まで吐出することができるようになっているため、使用者が抽出後に容器を外す際に、誤って押し圧部８ａを加圧した場合や振動により抽出孔３が開放した場合においても、残存するコーヒーの抽出液が吐出し、食卓を汚してしまうことを回避できる。それ以上に、所定のコーヒー粉に対する適量のお湯による抽出が可能となり、風味よく味わい深いコーヒーを抽出することができるものである。
【００２１】
以下本発明の第二の実施例について説明する。図８、図９は本実施例の構成を示している。１は本実施例の飲料抽出器の本体（以下単に本体と称する）で、底部中央に抽出孔３を設け下方に向けて径を小さくするお椀形状の容器２と、抽出孔３を覆い容器２とでろ過空間４を形成するフィルタ５と、抽出孔３を開閉するバルブ６と、バルブ６を開閉動作させるバルブ開閉機構７とを備えている。またバルブ開閉機構７を構成するバルブ開閉片１５にはろ過空間４に位置する内部開口部１１と、本体1外部に位置する外部開口部１２に連通する中空部１３を設けた通気機構を備えている。また本体１は受け容器１４の上部にセットされるようになっている。
【００２２】
前記バルブ６は、先端に抽出孔３を覆う金属球体６ａと、金属球体６ａに溶接固定され容器２に設けられた支軸部２ａを支点にてこ運動を行う伝達軸６ｂと、受け部６ｃとからなり、バルブ開閉機構７によって開閉動作するようになっている。本実施例ではバルブ開閉機構７はガイド１０とバルブ開閉片１５と受け９により構成されている。
【００２３】
図１０は本体１の組み合わせを示している。まず、図１０（ａ）で示すとおり、バルブ６をその金属球体６ａが抽出孔３を覆い、伝達軸６ｂが支軸部２ａ上となる位置で容器２に置きいれる。次に図１０（ｂ）で示すとおり、ガイド１０をその脚部１０ａと脚部１０ｂと脚部１０ｃと脚部１０ｄおよび脚部１０ｅとが前記金属球体６ａを、同時に脚部１０ａと脚部１０ｂが伝達軸６ｂを遊嵌する位置で、また凹部１０ｈが支軸部２ａを挟み込む位置で容器２に固定する。この時ガイド１０のガイド孔１０ｆはバルブ６の受け部６ｃの上方に位置している。次に図１０（ｃ）で示すとおり、バルブ開閉片１５をその軸部１５ｂを受け孔９ａに貫通させた後、受け９をその溝９ｂを溝２ｂに嵌合し容器２に固定する。このときバルブ開閉片１５の軸部１５ｂは前記ガイド１０のガイド孔１０ｆを貫通し、下端部１５ｃは前記バルブ６の受け部６ｃに当接している。受け孔９ａとガイド孔１０ｆの径は、貫通する軸部１５ｂが上下に稼動可能となり、且つ、軸部１５ｂとの隙間が最小となる大きさになっている。最後に図１０（ｄ）で示すとおり、フィルタ５をその切りかき部５ｃを前記ガイド１０の台座１０ｇに勘合して容器２に固定し、組み合わせを完成する。
【００２４】
また図１１、図１２で示すとおり、フィルタ５はそのフレーム５ｂの外周が容器２の内壁に隙間なく固定されており、コーヒー粉はメッシュ５ａによってろ過されるものである。
【００２５】
以下本実施例の動作を説明する。図１３で示すとおり、受け容器１４上に本体１を設置し、容器２内のフィルタ５上に所要量のコーヒー粉を収容して、容器２内に適量のお湯を注ぎ込む。このとき抽出孔３は金属球体６ａの自重によって閉塞されている。容器２内にお湯が注ぎ込まれると、ろ過空間４に溜まっていた空気はバルブ開閉片１５の内部開口部１１から外部開口部１２と連通する中空部１３を通じて本体１の外部へすばやく排出されるものである。また同時に、容器２内に注がれたお湯は、メッシュ５ａを通過しバルブ開閉片１５の内部開口部１１から中空部１３へと流れ込み外部開口部１２にむかい上昇する。このとき外部開口部１２は容器２の上端より上方に位置しているため、お湯が容器２に満水に注がれた状態でも本体１外部にこぼれだすことは阻止されている。従って所定のコーヒー粉に対する適量のお湯でコーヒーの抽出を開始するものである。
【００２６】
次に図１４で示すとおり、コーヒー粉を任意の時間お湯に浸し、コーヒーの旨みが十分に抽出された後に、使用者がバルブ開閉片１５の押し圧部１５ａを加圧すると、バルブ６の受け部６ｃが下方に変位する。この変位は支軸部２ａを支点に伝達軸６ｂを介しててこ運動を行い、金属球体６ａが自重に打ち勝って上方に変位する。つまり、抽出孔３が開放されるものである。換言すればバルブ開閉機構７が抽出孔３を開放するものである。
【００２７】
抽出孔３が開放されると、容器２内に溜まっていたコーヒーの抽出液は抽出孔３から受け容器１４に吐出される。このときフィルタ５によってコーヒー粉がろ過空間４内に入ることは阻止されるものである。コーヒーの抽出液が吐出されていくと、フィルタ５上部にコーヒー粉が堆積しメッシュ５ａを塞いだ状態になる。このときろ過空間４内に残存するコーヒーの抽出液は、バルブ開閉片１５の内部開口部１１から外部開口部１２と連通する中空部１３を通じて本体１外部との通気を開始するものである。つまり、通気機構によって、ろ過空間４内にコーヒーの抽出液が留まることなくスムーズに最後まで受け容器１４に吐出されるものである。
【００２８】
以上のように本実施例によれば、吐出時にコーヒー粉がフィルタ５上面に堆積しメッシュ５ａを塞いだ状態においても、通気機構によってろ過空間４内にコーヒーの抽出液が留まることがなく、スムーズに最後まで吐出することができるようになっているため、使用者が抽出後に容器を外す際に、誤って押し圧部１５ａを加圧した場合や振動により抽出孔３が開放した場合においても、残存するコーヒーの抽出液が吐出し、食卓を汚してしまうことを回避できる。それ以上に、所定のコーヒー粉に対する適量のお湯による抽出が可能となり、風味よく味わい深いコーヒーを抽出することができるものである。さらに、通気機構がバルブ開閉機構７の一部を兼ねているため、低コストで風味よく味わい深いコーヒーを抽出することができる飲料抽出器を実現できるものである。
【符号の説明】
【００２９】
１  抽出器本体
２  容器
２ａ  支軸部
２ｂ  溝
３  抽出孔
４  ろ過空間
５  フィルタ
５ａ  メッシュ
５ｂ  フレーム
５ｃ  切りかき部
６  バルブ
６ａ  金属球体
６ｂ  伝達軸
６ｃ  受け部
７  バルブ開閉機構
８  押し棒
８ａ  押し圧部
８ｂ  軸部
８ｃ  下端部
９  受け
９ａ  受け孔
９ｂ  溝
１０  ガイド
１０ａ  脚部
１０ｂ  脚部
１０ｃ  脚部
１０ｄ  脚部
１０ｅ  脚部
１０ｆ  ガイド孔
１０ｇ  台座
１０ｈ  凹部
１１  内部開口部
１２  外部開口部
１３  中空部
１４  受け容器
１５  バルブ開閉片
１５ａ  押し圧部
１５ｂ  軸部
１５ｃ  下端部
【図１】
2011167291.tif 000003
【図２】
2011167291.tif 000004
【図３】
2011167291.tif 000005
【図４】
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【図５】
2011167291.tif 000007
【図６】
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【図７】
2011167291.tif 000009
【図８】
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【図９】
2011167291.tif 000011
【図１０】
2011167291.tif 000012
【図１１】
2011167291.tif 000013
【図１２】
2011167291.tif 000014
【図１３】
2011167291.tif 000015
【図１４】
2011167291.tif 000016
【手続補正書】
【提出日】平成22年7月12日(2010.7.12)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】請求項１
【補正方法】変更
【補正の内容】
【請求項１】
底部に抽出孔を有する抽出容器と、
前記抽出孔を覆い前記抽出容器とでろ過空間を形成するフィルタと、
前記抽出孔を開閉するバルブと、
前記バルブを開閉動作させるバルブ開閉機構と、
前記ろ過空間に位置する内部開口部と前記抽出容器外に位置する外部開口部に連通する中空部よりなり前記フィルタが目詰まりした状態で前記ろ過空間の抽出液を吐出させる通気機構とより構成され、
前記外部開口部は注がれたお湯が逆流しない高さ位置であることを特徴とする飲料抽出器。