【誤訳訂正書】
【提出日】平成27年10月7日(2015.10.7)
【誤訳訂正１】
【訂正対象書類名】特許請求の範囲
【訂正対象項目名】全文
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
外来核酸を含む微細藻類細胞であって、該外来核酸は、（ａ）ケトアシル−ＡＣＰ合成酵素をコードするか、または（ｂ）内在性ケトアシル−ＡＣＰ合成酵素を破壊するか、もしくはその発現を下方調節し、該微細藻類細胞は、プロトテカ（Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ）属の細胞である、微細藻類細胞。
【請求項２】
アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ、スクロースインベルターゼ、またはその両方をコードする１または１より多くの外来核酸を更に含む、請求項１に記載の細胞。
【請求項３】
内在性デサチュラーゼを破壊するか、又はその発現を下方調節する外来核酸を更に含む、請求項１または２に記載の細胞。
【請求項４】
前記内在性デサチュラーゼが、ステアロイルＡＣＰデサチュラーゼおよびデルタ１２脂肪酸デサチュラーゼからなる群から選択される、請求項３に記載の細胞。
【請求項５】
前記１または１より多くの外来核酸が、
ウンベルラリア・カリフォルニカ（Ｕｍｂｅｌｌｕｌａｒｉａ  ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａ）の脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２０３または２８５）；シナモマム・カンフォラ（Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍ  ｃａｍｐｈｏｒａ）の脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（２０１０年２月９日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃Ｑ３９４７３）；ウンベルラリア・カリフォルニカ（Ｕｍｂｅｌｌｕｌａｒｉａ  ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａ）の脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（２０１０年２月９日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃Ｑ４１６３５）；ミリスティカ・フラグランス（Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓ）の脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２２４または２２２）；エラエイス・ギネンシス（Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓ）の脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２０４または２０１０年３月１１日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃ＡＡＤ４２２２０）；ポプラス・トメントサ（Ｐｏｐｕｌｕｓ  ｔｏｍｅｎｔｏｓａ）の脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２０７）；アラビドプシス・サリアナ（Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ  ｔｈａｌｉａｎａ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２０８、２０９または２１０）；ゴシピウム・ヒルスツム（Ｇｏｓｓｙｐｉｕｍ  ｈｉｒｓｕｔｕｍ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２１１）；クフェア・ランセオラタ（Ｃｕｐｈｅａ  ｌａｎｃｅｏｌａｔａ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２１２）；クフェア・フッケリアナ（Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２０２または１９７）；クフェア・カロフィラ亜種メソステモン（Ｃｕｐｈｅａ  ｃａｌｏｐｈｙｌｌａ  ｓｕｂｓｐ．  ｍｅｓｏｓｔｅｍｏｎ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２１３）；クフェア・ランセオラタ（Ｃｕｐｈｅａ  ｌａｎｃｅｏｌａｔａ）の脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ（２００６年１１月１５日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃ＣＡＣ１９９３３）；エラエイス・ギネンシス（Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２０６）；ゴシピウム・ヒルスツム（Ｇｏｓｓｙｐｉｕｍ  ｈｉｒｓｕｔｕｍ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２１４）；ヴィティス・ヴィニフェラ（Ｖｉｔｉｓ  ｖｉｎｉｆｅｒａ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２１５）；ガルシニア・マンゴスタナ（Ｇａｒｃｉｎｉａ  ｍａｎｇｏｓｔａｎａ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（２００９年１１月３０日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃ＡＡＢ５１５２５）；ブラシカ・ジュンセア（Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｊｕｎｃｅａ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２１６）；マフア・ロンギフォリア（Ｍａｄｈｕｃａ  ｌｏｎｇｉｆｏｌｉａ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２１７）；ブラシカ・ナプス（Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｎａｐｕｓ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（２００６年８月１５日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃ＡＢＨ１１７１０）；オリザ・サティバ（Ｏｒｙｚａ  ｓａｔｉｖａ）の脂肪アシル−��ＣＰチオエステラーゼ（配列番号２１８、２１９または２２０）；クフェア・フッケリアナ（Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（２０１０年２月９日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃Ｑ３９５１３または２００９年１１月３０日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃ＡＡＣ４９２６９）；ウルムス・アメリカナ（Ｕｌｍｕｓ  Ａｍｅｒｉｃａｎａ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（２００９年１１月３０日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃ＡＡＢ７１７３１）；クフェア・ランセオラタ（Ｃｕｐｈｅａ  ｌａｎｃｅｏｌａｔａ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号２２１）；クフェア・パルストリス（Ｃｕｐｈｅａ  ｐａｌｕｓｔｒｉｓ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（２００９年１１月３０日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃ＡＡＣ４９１８０）；イリス・ゲルマニカ（Ｉｒｉｓ  ｇｅｒｍａｎｉｃａ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（２０１０年３月１１日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃ＡＡＧ４３８５８または２０１０年３月１１日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃ＡＡＧ４３８５８．１）；クフェア・パルストリス（Ｃｕｐｈｅａ  ｐａｌｕｓｔｒｉｓ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（２００９年１１月３０日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃ＡＡＣ４９１７９）；ミリスティカ・フラグランス（Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（２００９年１１月３０日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃ＡＡＢ７１７２９または２００９年１１月３０日に登録されたＧｅｎＢａｎｋ＃ＡＡＢ７１７２９．１）；クフェア・ライティー（Ｃｕｐｈｅａ  ｗｒｉｇｈｔｉｉ）の脂肪族アシル−ＡＣＯＰチオエステラーゼ（配列番号１８３）；リシナス・コムニス（Ｒｉｃｉｎｕｓ  ｃｏｍｍｕｎｉｓ）の脂肪アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（配列番号１９８）、及びこれらの組み合わせからなる群から選択されるアシルＡＣＰチオエステラーゼをコードする、請求項２に記載の細胞。
【請求項６】
前記１または１より多くの外来核酸が、カルタムス・ティンクトラス（Ｃａｒｔｈａｍｕｓ  ｔｉｎｃｔｏｒｕｓ）のチオエステラーゼ遺伝子（配列番号２６３）、エラエイス・ギネンシス（Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｉｅｎｓｉｓ）のチオエステラーゼ遺伝子（配列番号２６１）、クフェア・フッケリアナ（Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ）のチオエステラーゼ遺伝子（配列番号９４、２４４または２５９）、又はブラシカ・ナプス（Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｎａｐｕｓ）のチオエステラーゼ遺伝子（配列番号２５５）を含む、請求項２に記載の細胞。
【請求項７】
前記外来核酸が、クフェア・フッケリアナ（Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ）のＫＡＳ  ＩＶ遺伝子（配列番号２４６）及びクフェア・ライティー（Ｃｕｐｈｅａ  ｗｒｉｇｈｔｉｉ）のＦＡＴＢ２遺伝子（配列番号２７８）を含む、請求項２に記載の細胞。
【請求項８】
前記外来核酸が、内在性ＫＡＳ  ＩＩ遺伝子を破壊するように設計された構築物を含む、請求項１に記載の細胞。
【請求項９】
前記外来核酸が、クフェア・ライティー（Ｃｕｐｈｅａ  ｗｒｉｇｈｔｉｉ）のＦＡＴＢ２遺伝子（配列番号２７８）と、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するように設計された構築物との組み合わせを含む、請求項３に記載の細胞。
【請求項１０】
前記外来核酸が、ウンベルラリア・カリフォルニカ（Ｕ．ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａ）のチオエステラーゼ遺伝子（配列番号９２、２５１または２８５）と、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するよう設計された構築物との組み合わせを含む、請求項３に記載の細胞。
【請求項１１】
前記外来核酸が、ガルシニア・マンゴスタナ（Ｇａｒｃｉｎｉａ  ｍａｎｇｏｓｔａｎａ）のチオエステラーゼ遺伝子（配列番号２５３）と、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するように設計された構築物との組み合わせを含む、請求項３に記載の細胞。
【請求項１２】
前記外来核酸が、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するよう設計された、ウルムス・アメリカナ（Ｕ．ａｍｅｒｉｃａｎａ）のチオエステラーゼ遺伝子（配列番号９３、２７５）を含む、請求項３に記載の細胞。
【請求項１３】
前記細胞が、プロトテカ・ウィッケルハミイ（Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｗｉｃｋｅｒｈａｍｉｉ）、プロトテカ・スタグノラ（Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｓｔａｇｎｏｒａ）、プロトテカ・ポルトリセンシス（Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｐｏｒｔｏｒｉｃｅｎｓｉｓ）、プロトテカ・モリフォルミス（Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｍｏｒｉｆｏｒｍｉｓ）、およびプロトテカ・ゾフィー（Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｚｏｐｆｉｉ）からなる群より選択される細胞である、請求項１〜１２のいずれか１項に記載の細胞。
【請求項１４】
前記細胞が、プロトテカ・モリフォルミス（Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｍｏｒｉｆｏｒｍｉｓ）種の細胞である、請求項１３に記載の細胞。
【請求項１５】
前記外来核酸が、プロトテカ（Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ）での発現に対してコドンを最適化されている、請求項１〜１４のいずれか１項に記載の細胞。
【請求項１６】
微細藻類トリグリセリド油組成物を製造する方法であって、本方法には
ａ．培養培地中で、請求項１〜１５のいずれか１項に記載の微細藻類細胞の集団を培養すること、及び
ｂ．該微細藻類細胞から該微細藻類トリグリセリド油組成物を単離すること
が工程として含まれる、方法。
【請求項１７】
油を基本とする産物を製造する方法であって、本方法には
ａ．請求項１６に記載の前記微細藻類トリグリセリド油組成物に対し、鹸化；メタセシス；酸加水分解；アルカリ加水分解；酵素加水分解；触媒的加水分解；加圧熱水による加水分解；脂質がグリセロールと脂肪酸に分解される触媒的加水分解反応；脂肪族窒素化合物が生成されるアミノ化反応；一塩基性及び二塩基性酸が生成されるオゾン分解反応；酵素分解及び加圧分解からなる群から選択されるトリグリセリド分解反応；加水分解反応の後の縮合反応；水素化処理反応；水素化処理反応と脱酸素反応、又は水素化処理反応の前若しくは水素化処理反応と同時の縮合反応；ガス除去反応；水素化分解反応、水素化、水素化−水素化分解の連続反応、水素化分解−水素化の連続反応及び水素化−水素化分解反応の組み合わせからなる群から選択される脱酸素反応；脱酸素反応の後の縮合反応；エステル化反応；インターエステル化反応；トランスエステル化反応；ヒドロキシル化反応；及びヒドロキシル化反応の後の縮合反応；
からなる群から選択される少なくとも１つの化学反応を施すこと；及び
ｂ．前記反応の産物を単離すること
が工程として含まれる、製造方法。
【請求項１８】
前記の油を基本とする産物が、石鹸、燃料、電解液、作動油、可塑剤、潤滑剤、伝熱流体、及び金属作動流体からなる群から選択される、請求項１７に記載の方法。
【請求項１９】
前記の油を基本とする産物が、バイオディーゼル、再生可能ディーゼル、及びジェット燃料からなる群から選択される燃料製品である、請求項１７に記載の方法。
【誤訳訂正２】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】０００６
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【０００６】
本発明は、例えば、以下を提供する：
（項目１）
トリグリセリド油を含む油産生微生物細胞であって、前記トリグリセリド油の前記脂肪酸プロフィールが、少なくとも約１％のＣ８：０、少なくとも約１％のＣ１０：０、少なくとも約１％のＣ１２：０、少なくとも約２％のＣ１４：０、少なくとも約３０％のＣ１６：０、少なくとも約５％のＣ１８：０、少なくとも約６０％のＣ１８：１、約７％未満のＣ１８：２及び少なくとも約３５％の飽和脂肪酸からなる群から選択される、油産生微生物細胞。
（項目２）
前記油産生微生物細胞が外来遺伝子を含み、任意に、前記油産生微生物細胞の内在性デサチュラーゼが不活性化であるか、又はより弱い酵素活性を有するように変異した、項目１に記載の油産生微生物細胞。
（項目３）
前記トリグリセリド油の脂肪酸プロフィールが、天然に存在する油のトリグリセリドプロフィールに類似している、項目２に記載の油産生微生物細胞。
（項目４）
前記天然に存在する油が、カカオバター、ココナツ油、パーム油、パーム核油、シアバター牛脂及びラードからなる群から選択される、項目３に記載の油産生微生物細胞。
（項目５）
前記トリグリセリド油の脂肪酸プロフィールが、Ｃ８：０とＣ１０：０の総合計量が少なくとも約１０％であること、Ｃ１０：０とＣ１２：及びＣ１４：０の総合計量が少なくとも約５０％であること、Ｃ１６：０とＣ１８：０とＣ１８：１の総合計量が少なくとも約６０％であること、Ｃ１８：０とＣ１８：１とＣ１８：２の総合計量が少なくとも約６０％であること、Ｃ１４：０とＣ１６：０とＣ１８：０とＣ１８：１の総合計量が少なくとも約６０％であり、及びＣ１８：１とＣ１８：２の総合計量が約３０％未満であることからなる群から選択されるプロフィールを含む、項目２に記載の油産生微生物細胞。
（項目６）
前記トリグリセリド油の脂肪酸プロフィールが、Ｃ８：０とＣ１０：０の比は少なくとも約５：１、Ｃ１０：０とＣ１２：０の比は少なくとも約６：１、Ｃ１２：０とＣ１４：０の比は少なくとも約５：１、Ｃ１４：０とＣ１２：０の比は少なくとも約７：１、及びＣ１４：０とＣ１６：０の比は少なくとも約１：２からなる群から選択される脂肪酸比を含む、項目１に記載の油産生微生物細胞。
（項目７）
前記内在性デサチュラーゼが、ステアロイルＡＣＰデサチュラーゼおよびデルタ１２脂肪酸デサチュラーゼからなる群から選択される、項目２に記載の油産生微生物細胞。
（項目８）
前記外来遺伝子が、アシル−ＡＣＰチオエステラーゼをコードする遺伝子からなる群から選択される、項目７に記載の油産生微生物細胞。
（項目９）
前記外来遺伝子が、Ｕｍｂｅｌｌｕｌａｒｉａ  ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａの脂肪族−ＡＣＰチオエステラーゼ（ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ４９００１）；  Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍ  ｃａｍｐｈｏｒａ  の脂肪族−ＡＣＰチオエステラーゼ（ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｑ３９４７３）；Ｕｍｂｅｌｌｕｌａｒｉａ  ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａの脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｑ４１６３５）；Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓの脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７２９）；Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓの脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７３０）；Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓの脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＤ８３９３９）；Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓの脂肪族アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ（ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＤ４２２２０）；Ｐｏｐｕｌｕｓ  ｔｏｍｅｎｔｏｓａの脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼ（ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＣ４７３１１）；Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ  ｔｈａｌｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＮＰ＿１７２３２７）；Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ  ｔｈａｌｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＡ８５３８７）；Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ  ｔｈａｌｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＡ８５３８８）；  Ｇｏｓｓｙｐｉｕｍ  ｈｉｒｓｕｔｕｍ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｑ９ＳＱＩ３）；Ｃｕｐｈｅａ  ｌａｎｃｅｏｌａｔａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＡ５４０６０）；Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ７２８８２）；Ｃｕｐｈｅａ  ｃａｌｏｐｈｙｌｌａ  ｓｕｂｓｐ．  ｍｅｓｏｓｔｅｍｏｎ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＢ７１５８１）；Ｃｕｐｈｅａ  ｌａｎｃｅｏｌａｔａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＣ１９９３３）；Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＬ１５６４５）；Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｑ３９５１３）；Ｇｏｓｓｙｐｉｕｍ  ｈｉｒｓｕｔｕｍ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ  寄託番号ＡＡＤ０１９８２）；Ｖｉｔｉｓ  ｖｉｎｉｆｅｒａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ  寄託番号ＣＡＮ８１８１９）；Ｇａｒｃｉｎｉａ  ｍａｎｇｏｓｔａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ５１５２５）；Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｊｕｎｃｅａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＩ１８９８６）；Ｍａｄｈｕｃａ  ｌｏｎｇｉｆｏｌｉａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＸ５���６３７）；Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｎａｐｕｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＨ１１７１０）；Ｏｒｙｚａ  ｓａｔｉｖａ（インディカ品種群）  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＥＡＹ８６８７７）；Ｏｒｙｚａ  ｓａｔｉｖａ（ジャポニカ品種群）  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＮＰ＿００１０６８４００）；Ｏｒｙｚａ  ｓａｔｉｖａ（インディカ品種群）  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＥＡＹ９９６１７）；Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ４９２６９）；Ｕｌｍｕｓ  Ａｍｅｒｉｃａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７３１）；Ｃｕｐｈｅａ  ｌａｎｃｅｏｌａｔａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＢ６０８３０）；Ｃｕｐｈｅａ  ｐａｌｕｓｔｒｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ４９１８０）；Ｉｒｉｓ  ｇｅｒｍａｎｉｃａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＧ４３８５８）；Ｉｒｉｓ  ｇｅｒｍａｎｉｃａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＧ４３８５８．１）；Ｃｕｐｈｅａ  ｐａｌｕｓｔｒｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ４９１７９）；Ｍｙｒｉｓｔｉｃａｆｒａｇｒａｎｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７２９）；Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７２９１．１）；Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｕ３９８３４）；Ｕｍｂｅｌｌｕａｒｉａ  ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｍ９４１５９）；Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍ  ｃａｍｐｈｏｒａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｕ３１８１３）；Ｃｕｐｈｅａ  ｗｒｉｇｈｔｉｉの脂肪族アシル−ＡＣＯＰチオエステラーゼ（ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｕ５６１０３）；及びＲｉｃｉｎｕｓ  ｃｏｍｍｕｎｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＳ３０４２２）からなる群から選択されるアシルＡＣＰチオエステラーゼをコードする、項目８に記載の油産生微生物細胞。
（項目１０）
前記油産生微生物細胞が、スクロースインベルターゼをコードする遺伝子を更に含む、項目２に記載の油産生微生物細胞。
（項目１１）
前記油産生微生物細胞が、Ａｃｈｎａｎｔｈｅｓ  ｏｒｉｅｎｔａｌｉｓ、Ａｇｍｅｎｅｌｌｕｍ、Ａｍｐｈｉｐｒｏｒａ  ｈｙａｌｉｎｅ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ  ｌｉｎｅａ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ  ｐｕｎｃｔａｔａ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ  ｔａｙｌｏｒｉ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ  ｔｅｎｕｉｓ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｄｅｌｉｃａｔｉｓｓｉｍａ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｄｅｌｉｃａｔｉｓｓｉｍａ  ｃａｐｉｔａｔａ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｓｐ．、Ａｎａｂａｅｎａ、Ａｎｋｉｓｔｒｏｄｅｓｍｕｓ、Ａｎｋｉｓｔｒｏｄｅｓｍｕｓ  ｆａｌｃａｔｕｓ、Ｂｏｅｋｅｌｏｖｉａ  ｈｏｏｇｌａｎｄｉｉ、Ｂｏｒｏｄｉｎｅｌｌａ  ｓｐ．、Ｂｏｔｒｙｏｃｏｃｃｕｓ  ｂｒａｕｎｉｉ、Ｂｏｔｒｙｏｃｏｃｃｕｓ  ｓｕｄｅｔｉｃｕｓ、Ｃａｒｔｅｒｉａ、Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓ  ｇｒａｃｉｌｉｓ、Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓ  ｍｕｅｌｌｅｒｉ、Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓ  ｍｕｅｌｌｅｒｉ  ｓｕｂｓａｌｓｕｍ、Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓ  ｓｐ．、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ａｎｉｔｒａｔａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  Ａｎｔａｒｃｔｉｃａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ａｕｒｅｏｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｃａｎｄｉｄａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｃａｐｓｕｌａｔｅ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｄｅｓｉｃｃａｔｅ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｅｍｅｒｓｏｎｉｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｆｕｓｃａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｆｕｓｃａ  ｖａｒ．  ｖａｃｕｏｌａｔａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｇｌｕｃｏｔｒｏｐｈａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｉｎｆｕｓｉｏｎｕｍ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｉｎｆｕｓｉｏｎｕｍ  ｖａｒ．  ａｃｔｏｐｈｉｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｉｎｆｕｓｉｏｎｕｍ  ｖａｒ．  ａｕｘｅｎｏｐｈｉｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｋｅｓｓｌｅｒｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｌｏｂｏｐｈｏｒａ（ｓｔｒａｉｎ  ＳＡＧ３７．８８）、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｌｕｔｅｏｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｌｕｔｅｏｖｉｒｉｄｉｓ  ｖａｒ．  ａｕｒｅｏｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｌｕｔｅｏｖｉｒｉｄｉｓ  ｖａｒ．  ｌｕｔｅｓｃｅｎｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｍｉｎｉａｔａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｍｉｎｕｔｉｓｓｉｍａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｍｕｔａｂｉｌｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｎｏｃｔｕｒｎａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐａｒｖａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐｈｏｔｏｐｈｉｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐｒｉｎｇｓｈｅｉｍｉｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ（任意のＵＴＥＸ株１８０６、４１１、２６４、２５６、２５５、２５０、２４９、３１、２９、２５、並びにＣＣＡＰ株２１１／１７及び２１１／８ｄを含む）、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ  ｖａｒ．  ａｃｉｄｉｃｏｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｒｅｇｕｌａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｒｅｇｕｌａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｍｉｎｉｍａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｒｅｇｕｌａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｕｍｂｒｉｃａｔａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｒｅｉｓｉｇｌｉｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓａｃｃｈａｒｏｐｈｉｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓａｃｃｈａｒｏｐｈｉｌａ  ｖａｒ．  ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓａｌｉｎａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｉｍｐｌｅｘ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｏｒｏｋｉｎｉａｎａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｐ．、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｐｈａｅｒｉｃａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｔｉｇｍａｔｏｐｈｏｒａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖａｎｎｉｅｌｌｉｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｆ．  ｔｅｒｔｉａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ａｕｔｏｔｒｏｐｈｉｃａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｖｕｌｇａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｆ．  ｔｅｒｔｉａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｆ．  ｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｘａｎｔｈｅｌｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｚｏｆｉｎｇｉｅｎｓｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｔｒｅｂｏｕｘｉｏｉｄｅｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｏｃｏｃｃｕｍ  ｉｎｆｕｓｉｏｎｕｍ、Ｃｈｌｏｒｏｃｏｃｃｕｍ  ｓｐ．、Ｃｈｌｏｒｏｇｏｎｉｕｍ、Ｃｈｒｏｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｃｈｒｙｓｏｓｐｈａｅｒａ  ｓｐ．、Ｃｒｉｃｏｓｐｈａｅｒａ  ｓｐ．、Ｃｒｙｐｔｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｃｙｃｌｏｔｅｌｌａ  ｃｒｙｐｔｉｃａ、Ｃｙｃｌｏｔｅｌｌａ  ｍｅｎｅｇｈｉｎｉａｎａ、Ｃｙｃｌｏｔｅｌｌａ  ｓｐ．、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｓｐ．、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｂａｒｄａｗｉｌ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｂｉｏｃｕｌａｔａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｇｒａｎｕｌａｔｅ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｍａｒｉｔｉｍｅ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｍｉｎｕｔａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｐａｒｖａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｐｅｉｒｃｅｉ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｐｒｉｍｏｌｅｃｔａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｓａｌｉｎａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｔｅｒｒｉｃｏｌａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｔｅｒｔｉｏｌｅｃｔａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｖｉｒｉｄｉｓ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｔｅｒｔｉｏｌｅｃｔａ、Ｅｒｅｍｏｓｐｈａｅｒａ  ｖｉｒｉｄｉｓ、Ｅｒｅｍｏｓｐｈａｅｒａ  ｓｐ．、Ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｏｎ  ｓｐ．、Ｅｕｇｌｅｎａ、Ｆｒａｎｃｅｉａ  ｓｐ．、Ｆｒａｇｉｌａｒｉａ  ｃｒｏｔｏｎｅｎｓｉｓ、Ｆｒａｇｉｌａｒｉａ  ｓｐ．、Ｇｌｅｏｃａｐｓａ  ｓｐ．、Ｇｌｏｅｏｔｈａｍｎｉｏｎ  ｓｐ．、Ｈｙｍｅｎｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｉｓｏｃｈｒｙｓｉｓ  ａｆｆ．  ｇａｌｂａｎａ、Ｉｓｏｃｈｒｙｓｉｓ  ｇａｌｂａｎａ、Ｌｅｐｏｃｉｎｃｌｉｓ、Ｍｉｃｒａｃｔｉｎｉｕｍ、Ｍｉｃｒａｃｔｉｎｉｕｍ（ＵＴＥＸ  ＬＢ２６１４）、Ｍｏｎｏｒａｐｈｉｄｉｕｍ  ｍｉｎｕｔｕｍ、Ｍｏｎｏｒａｐｈｉｄｉｕｍ  ｓｐ．、Ｎａｎｎｏｃｈｌｏｒｉｓ  ｓｐ．、Ｎａｎｎｏｃｈｌｏｒｏｐｓｉｓ  ｓａｌｉｎａ、Ｎａｎｎｏｃｈｌｏｒｏｐｓｉｓ  ｓｐ．、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ａｃｃｅｐｔａｔａ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｂｉｓｋａｎｔｅｒａｅ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｐｓｅｕｄｏｔｅｎｅｌｌｏｉｄｅｓ、���ａｖｉｃｕｌａ  ｐｅｌｌｉｃｕｌｏｓａ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｓａｐｒｏｐｈｉｌａ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｓｐ．、Ｎｅｐｈｒｏｃｈｌｏｒｉｓ  ｓｐ．、Ｎｅｐｈｒｏｓｅｌｍｉｓ  ｓｐ．、Ｎｉｔｓｃｈｉａ  ｃｏｍｍｕｎｉｓ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ａｌｅｘａｎｄｒｉｎａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｃｏｍｍｕｎｉｓ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｄｉｓｓｉｐａｔａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｆｒｕｓｔｕｌｕｍ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｈａｎｔｚｓｃｈｉａｎａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｉｎｃｏｎｓｐｉｃｕａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｍｉｃｒｏｃｅｐｈａｌａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｐｕｓｉｌｌａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｐｕｓｉｌｌａ  ｅｌｌｉｐｔｉｃａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｐｕｓｉｌｌａ  ｍｏｎｏｅｎｓｉｓ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｑｕａｄｒａｎｇｕｌａｒ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｓｐ．、Ｏｃｈｒｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｏｏｃｙｓｔｉｓ  ｐａｒｖａ、Ｏｏｃｙｓｔｉｓ  ｐｕｓｉｌｌａ、Ｏｏｃｙｓｔｉｓ  ｓｐ．、Ｏｓｃｉｌｌａｔｏｒｉａ  ｌｉｍｎｅｔｉｃａ、Ｏｓｃｉｌｌａｔｏｒｉａ  ｓｐ．、Ｏｓｃｉｌｌａｔｏｒｉａ  ｓｕｂｂｒｅｖｉｓ、Ｐａｓｃｈｅｒｉａ  ａｃｉｄｏｐｈｉｌａ、Ｐａｖｌｏｖａ  ｓｐ．、Ｐｈａｇｕｓ、Ｐｈｏｒｍｉｄｉｕｍ、Ｐｌａｔｙｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｐｌｅｕｒｏｃｈｒｙｓｉｓ  ｃａｒｔｅｒａｅ、Ｐｌｅｕｒｏｃｈｒｙｓｉｓ  ｄｅｎｔａｔｅ、Ｐｌｅｕｒｏｃｈｒｙｓｉｓ  ｓｐ．、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｗｉｃｋｅｒｈａｍｉｉ、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｓｔａｇｎｏｒａ、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｐｏｒｔｏｒｉｃｅｎｓｉｓ、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｍｏｒｉｆｏｒｍｉｓ、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｚｏｐｆｉｉ、Ｐｙｒａｍｉｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｐｙｒｏｂｏｔｒｙｓ、Ｓａｒｃｉｎｏｉｄ  ｃｈｒｙｓｏｐｈｙｔｅ、Ｓｃｅｎｅｄｅｓｍｕｓ  ａｒｍａｔｕｓ、Ｓｐｉｒｏｇｙｒａ、Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ  ｐｌａｔｅｎｓｉｓ、Ｓｔｉｃｈｏｃｏｃｃｕｓ  ｓｐ．、Ｓｙｎｅｃｈｏｃｏｃｃｕｓ  ｓｐ．、Ｔｅｔｒａｅｄｒｏｎ、Ｔｅｔｒａｓｅｌｍｉｓ  ｓｐ．、Ｔｅｔｒａｓｅｌｍｉｓ  ｓｕｅｃｉｃａ、Ｔｈａｌａｓｓｉｏｓｉｒａ  ｗｅｉｓｓｆｌｏｇｉｉ、及びＶｉｒｉｄｉｅｌｌａ  ｆｒｉｄｅｒｉｃｉａｎａから選択される微細藻類遺伝子又は種の細胞である、項目２に記載の油産生微生物細胞。
（項目１２）
前記油産生微生物細胞が、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ属の種の細胞である、項目１１に記載の油産生微生物細胞。
（項目１３）
前記油産生微生物細胞が、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｍｏｒｉｆｏｒｍｉｓ属の細胞である、項目１２に記載の油産生微生物細胞。
（項目１４）
前記油産生微生物細胞が、油産生酵母細胞である、項目２に記載の油産生微生物細胞。
（項目１５）
前記油産生微生物細胞が、油産生細菌細胞である、項目２に記載の油産生微生物細胞。
（項目１６）
前記天然に存在する油が、カカオバターであり、前記外来遺伝子が、Ｃａｒｔｈａｍｕｓ  ｔｉｎｃｔｏｒｕｓチオエステラーゼ遺伝子を含む、項目４に記載の油産生微生物細胞。
（項目１７）
前記の天然に存在する油が、ココナツ油である、項目４に記載の油産生微生物細胞。
（項目１８）
前記の天然に存在する油が、パーム油であり、前記外来遺伝子が、Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｉｅｎｓｉｓのチオエステラーゼ遺伝子、Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａのチオエステラーゼ遺伝子、Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａのＫＡＳ  ＩＶ遺伝子とＣｕｐｈｅａ  ｗｒｉｇｈｔｉｉのＦＡＴＢ２遺伝子との組み合わせ、又は内在性ＫＡＳ  ＩＩ遺伝子を破壊するように設計された構築物を含む、項目４に記載の油産生微生物細胞。
（項目１９）
前記天然に存在する油が、パーム核油であり、前記外来遺伝子が、Ｃｕｐｈｅａ  ｗｒｉｇｈｔｉｉのＦＡＴＢ２遺伝子と、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するように設計された構築物との組み合わせを含む、項目４に記載の油産生微生物細胞。
（項目２０）
前記天然に存在する油が、シアバターである、項目４に記載の油産生微生物細胞。
（項目２１）
前記天然に存在する油が、牛脂である、項目４に記載の油産生微生物細胞。
（項目２２）
前記天然に存在する油がラードであり、前記外来遺伝子が、Ｕ．ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａのチオエステラーゼ遺伝子と、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するよう設計された構築物との組み合わせ、Ｇａｒｃｉｎｉａ  ｍａｎｇｏｓｔａｎａのチオエステラーゼ遺伝子と、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するように設計された構築物との組み合わせ、Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｎａｐｕｓのチオエステラーゼ遺伝子、又はＣｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａのチオエステラーゼ遺伝子を含む、項目４に記載の油産生微生物細胞。
（項目２３）
トリグリセリド油の脂肪酸プロフィールが、少なくとも約１％のＣ８：０、少なくとも約１％のＣ１０：０、少なくとも約１％のＣ１２：０、少なくとも約２％のＣ１４：０、少なくとも約３０％のＣ１６：０、少なくとも約５％のＣ１８：０、少なくとも約６０％のＣ１８：１、約７％未満のＣ１８：２及び少なくとも約３５％の飽和脂肪酸からなる群から選択される、油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目２４）
培養培地中の組み換え油産生微生物細胞の個体群を培養することにより産生し、前記油産生微生物細胞が外来遺伝子を含み、任意に、前記油産生微生物細胞の内在性デサチュラーゼが、不活性化もしくはより低い酵素活性を有するよう変異した、項目２３に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目２５）
前記トリグリセリド油の前記脂肪酸プロフィールが、天然に存在する油のトリグリセリド油プロフィールに類似する、項目２４に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目２６）
前記の天然に存在する油が、カカオバター、ココナツ油、パーム油、パーム核油、シアバター牛脂及びラードからなる群から選択される、項目２５に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目２７）
前記トリグリセリド油の脂肪酸プロフィールが、Ｃ１０：０とＣ１２：０とＣ１４：０の総合計量が少なくとも約５０％であり、Ｃ１６：０とＣ１８：０とＣ１８：１の総合計量が少なくとも約６０％であり、Ｃ１８：０、Ｃ１８：１及びＣ１８：２の総合計量が約６０％であり、Ｃ１４：０とＣ１６：０とＣ１８：０とＣ１８：１の総合計量が少なくとも約６０％であり、及びＣ８：０とＣ１０：０の総合計量が約５０％未満であるプロフィールを含む、項目２４に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目２８）
前記トリグリセリド油の脂肪酸プロフィールが、Ｃ８：０とＣ１０：０の比は少なくとも約５：１、Ｃ１０：０とＣ１２：０の比は少なくとも約６：１、Ｃ１２：０とＣ１４：０の比は少なくとも約５：１、Ｃ１４：０とＣ１２：０の比は少なくとも約７：１、Ｃ１４：０とＣ１６：０の比は少なくとも約１：２からなる群から選択される脂肪酸比を含む、項目２４に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目２９）
培養培地で組み換え油産生微生物細胞の個体群を培養することにより産生され、前記内在性デサチュラーゼが、ステアロイルＡＣＰデサチュラーゼおよびデルタ１２脂肪酸デサチュラーゼからなる群から選択される、項目２４に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目３０）
培養培地で組み換え油産生微生物細胞の個体群を培養することにより産生され、培養培地で組み換え油産生微生物細胞の個体群を培養することにより産生され、前記油産生微生物細胞が、アシルＡＣＰチオエステラーゼをコードする外来遺伝子を含む、項目２９に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目３１）
培養培地で組み換え油産生微生物細胞の個体群を培養することにより産生され、前記油産生微生物細胞が、Ｕｍｂｅｌｌｕｌａｒｉａ  ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ４９００１）；Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍ  ｃａｍｐｈｏｒａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｑ３９４７３）；Ｕｍｂｅｌｌｕｌａｒｉａ  ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａの  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｑ４１６３５）；Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７２９）；Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７３０）；Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＤ８３９３９）；Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＤ４２２２０）；Ｐｏｐｕｌｕｓ  ｔｏｍｅｎｔｏｓａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＣ４７３１１）；Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ  ｔｈａｌｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＮＰ＿１７２３２７）；Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ  ｔｈａｌｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＡ８５３８７）；Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ  ｔｈａｌｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＡ８５３８８）；Ｇｏｓｓｙｐｉｕｍ  ｈｉｒｓｕｔｕｍ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｑ９ＳＱＩ３）；Ｃｕｐｈｅａ  ｌａｎｃｅｏｌａｔａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＡ５４０６０）；Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ７２８８２）；Ｃｕｐｈｅａ  ｃａｌｏｐｈｙｌｌａ  ｓｕｂｓｐ．  ｍｅｓｏｓｔｅｍｏｎ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＢ７１５８１）；Ｃｕｐｈｅａ  ｌａｎｃｅｏｌａｔａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＣ１９９３３）；Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＬ１５６４５）；Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｑ３９５１３）；Ｇｏｓｓｙｐｉｕｍ  ｈｉｒｓｕｔｕｍ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＤ０１９８２）；Ｖｉｔｉｓ  ｖｉｎｉｆｅｒａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＮ８１８１９）；Ｇａｒｃｉｎｉａ  ｍａｎｇｏｓｔａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ５１５２５）；Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｊｕｎｃｅａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＩ１８９８６）；Ｍａｄｈｕｃａ  ｌｏｎ���ｉｆｏｌｉａ脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＸ５１６３７）；Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｎａｐｕｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＨ１１７１０）；Ｏｒｙｚａ  ｓａｔｉｖａ（インディカ品種群）  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＥＡＹ８６８７７）；Ｏｒｙｚａ  ｓａｔｉｖａ（ジャポニカ品種群）  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＮＰ＿００１０６８４００）；Ｏｒｙｚａ  ｓａｔｉｖａ（インディカ品種群）  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＥＡＹ９９６１７）；Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ４９２６９）；Ｕｌｍｕｓ  Ａｍｅｒｉｃａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７３１）；Ｃｕｐｈｅａ  ｌａｎｃｅｏｌａｔａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＢ６０８３０）；Ｃｕｐｈｅａ  ｐａｌｕｓｔｒｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ４９１８０）；Ｉｒｉｓ  ｇｅｒｍａｎｉｃａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＧ４３８５８）；Ｉｒｉｓ  ｇｅｒｍａｎｉｃａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＧ４３８５８．１）；Ｃｕｐｈｅａ  ｐａｌｕｓｔｒｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ４９１７９）；Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７２９）；Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓ脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７２９１．１）；Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｕ３９８３４）；Ｕｍｂｅｌｌｕａｒｉａ  ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｍ９４１５９）；Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍ  ｃａｍｐｈｏｒａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｕ３１８１３）；Ｃｕｐｈｅａ  ｗｒｉｇｈｔｉｉの脂肪族アシル−ＡＣＯＰチオエステラーゼ（ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｕ５６１０３）；及びＲｉｃｉｎｕｓ  ｃｏｍｍｕｎｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＳ３０４２２）からなる群から選択されるアシル−ＡＣＰチオエステラーゼをコードする外来遺伝子を含む、項目３０に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目３２）
培養培地で組み換え油産生微生物細胞の個体群を培養することにより産生され、前記油産生微生物細胞が、スクロースインベルターゼをコードする遺伝子を更に含む、項目３１に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目３３）
培養培地で組み換え油産生微生物細胞の個体群を培養することにより産生され、前記油産生微生物細胞が、Ａｃｈｎａｎｔｈｅｓ  ｏｒｉｅｎｔａｌｉｓ、Ａｇｍｅｎｅｌｌｕｍ、Ａｍｐｈｉｐｒｏｒａ  ｈｙａｌｉｎｅ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ  ｌｉｎｅａ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ  ｐｕｎｃｔａｔａ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ  ｔａｙｌｏｒｉ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ  ｔｅｎｕｉｓ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｄｅｌｉｃａｔｉｓｓｉｍａ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｄｅｌｉｃａｔｉｓｓｉｍａ  ｃａｐｉｔａｔａ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｓｐ．、Ａｎａｂａｅｎａ、Ａｎｋｉｓｔｒｏｄｅｓｍｕｓ、Ａｎｋｉｓｔｒｏｄｅｓｍｕｓ  ｆａｌｃａｔｕｓ、Ｂｏｅｋｅｌｏｖｉａ  ｈｏｏｇｌａｎｄｉｉ、Ｂｏｒｏｄｉｎｅｌｌａ  ｓｐ．、Ｂｏｔｒｙｏｃｏｃｃｕｓ  ｂｒａｕｎｉｉ、Ｂｏｔｒｙｏｃｏｃｃｕｓ  ｓｕｄｅｔｉｃｕｓ、Ｃａｒｔｅｒｉａ、Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓ  ｇｒａｃｉｌｉｓ、Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓ  ｍｕｅｌｌｅｒｉ、Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓ  ｍｕｅｌｌｅｒｉ  ｓｕｂｓａｌｓｕｍ、Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓ  ｓｐ．、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ａｎｉｔｒａｔａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  Ａｎｔａｒｃｔｉｃａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ａｕｒｅｏｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｃａｎｄｉｄａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｃａｐｓｕｌａｔｅ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｄｅｓｉｃｃａｔｅ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｅｍｅｒｓｏｎｉｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｆｕｓｃａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｆｕｓｃａ  ｖａｒ．  ｖａｃｕｏｌａｔａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｇｌｕｃｏｔｒｏｐｈａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｉｎｆｕｓｉｏｎｕｍ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｉｎｆｕｓｉｏｎｕｍ  ｖａｒ．  ａｃｔｏｐｈｉｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｉｎｆｕｓｉｏｎｕｍ  ｖａｒ．  ａｕｘｅｎｏｐｈｉｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｋｅｓｓｌｅｒｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｌｏｂｏｐｈｏｒａ（ＳＡＧ株３７．８８）、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｌｕｔｅｏｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｌｕｔｅｏｖｉｒｉｄｉｓ  ｖａｒ．  ａｕｒｅｏｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｌｕｔｅｏｖｉｒｉｄｉｓ  ｖａｒ．  ｌｕｔｅｓｃｅｎｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｍｉｎｉａｔａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｍｉｎｕｔｉｓｓｉｍａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｍｕｔａｂｉｌｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｎｏｃｔｕｒｎａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐａｒｖａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐｈｏｔｏｐｈｉｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐｒｉｎｇｓｈｅｉｍｉｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ（任意のＵＴＥＸ株１８０６、４１１、２６４、２５６、２５５、２５０、２４９、３１、２９、２５、並びにＣＣＡＰ株２１１／１７及び２１１／８ｄを含む）、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ  ｖａｒ．  ａｃｉｄｉｃｏｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｒｅｇｕｌａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｒｅｇｕｌａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｍｉｎｉｍａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｒｅｇｕｌａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｕｍｂｒｉｃａｔａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｒｅｉｓｉｇｌｉ���、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓａｃｃｈａｒｏｐｈｉｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓａｃｃｈａｒｏｐｈｉｌａ  ｖａｒ．  ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓａｌｉｎａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｉｍｐｌｅｘ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｏｒｏｋｉｎｉａｎａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｐ．、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｐｈａｅｒｉｃａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｔｉｇｍａｔｏｐｈｏｒａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖａｎｎｉｅｌｌｉｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｆ．  ｔｅｒｔｉａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ａｕｔｏｔｒｏｐｈｉｃａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｖｕｌｇａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｆ．  ｔｅｒｔｉａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｆ．  ｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｘａｎｔｈｅｌｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｚｏｆｉｎｇｉｅｎｓｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｔｒｅｂｏｕｘｉｏｉｄｅｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｏｃｏｃｃｕｍ  ｉｎｆｕｓｉｏｎｕｍ、Ｃｈｌｏｒｏｃｏｃｃｕｍ  ｓｐ．、Ｃｈｌｏｒｏｇｏｎｉｕｍ、Ｃｈｒｏｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｃｈｒｙｓｏｓｐｈａｅｒａ  ｓｐ．、Ｃｒｉｃｏｓｐｈａｅｒａ  ｓｐ．、Ｃｒｙｐｔｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｃｙｃｌｏｔｅｌｌａ  ｃｒｙｐｔｉｃａ、Ｃｙｃｌｏｔｅｌｌａ  ｍｅｎｅｇｈｉｎｉａｎａ、Ｃｙｃｌｏｔｅｌｌａ  ｓｐ．、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｓｐ．、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｂａｒｄａｗｉｌ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｂｉｏｃｕｌａｔａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｇｒａｎｕｌａｔｅ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｍａｒｉｔｉｍｅ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｍｉｎｕｔａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｐａｒｖａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｐｅｉｒｃｅｉ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｐｒｉｍｏｌｅｃｔａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｓａｌｉｎａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｔｅｒｒｉｃｏｌａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｔｅｒｔｉｏｌｅｃｔａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｖｉｒｉｄｉｓ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｔｅｒｔｉｏｌｅｃｔａ、Ｅｒｅｍｏｓｐｈａｅｒａ  ｖｉｒｉｄｉｓ、Ｅｒｅｍｏｓｐｈａｅｒａ  ｓｐ．、Ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｏｎ  ｓｐ．、Ｅｕｇｌｅｎａ、Ｆｒａｎｃｅｉａ  ｓｐ．、Ｆｒａｇｉｌａｒｉａ  ｃｒｏｔｏｎｅｎｓｉｓ、Ｆｒａｇｉｌａｒｉａ  ｓｐ．、Ｇｌｅｏｃａｐｓａ  ｓｐ．、Ｇｌｏｅｏｔｈａｍｎｉｏｎ  ｓｐ．、Ｈｙｍｅｎｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｉｓｏｃｈｒｙｓｉｓ  ａｆｆ．  ｇａｌｂａｎａ、Ｉｓｏｃｈｒｙｓｉｓ  ｇａｌｂａｎａ、Ｌｅｐｏｃｉｎｃｌｉｓ、Ｍｉｃｒａｃｔｉｎｉｕｍ、Ｍｉｃｒａｃｔｉｎｉｕｍ（ＵＴＥＸ  ＬＢ２６１４）、  Ｍｏｎｏｒａｐｈｉｄｉｕｍ  ｍｉｎｕｔｕｍ、Ｍｏｎｏｒａｐｈｉｄｉｕｍ  ｓｐ．、Ｎａｎｎｏｃｈｌｏｒｉｓ  ｓｐ．、Ｎａｎｎｏｃｈｌｏｒｏｐｓｉｓ  ｓａｌｉｎａ、Ｎａｎｎｏｃｈｌｏｒｏｐｓｉｓ  ｓｐ．、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ａｃｃｅｐｔａｔａ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｂｉｓｋａｎｔｅｒａｅ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｐｓｅｕｄｏｔｅｎｅｌｌｏｉｄｅｓ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｐｅｌｌｉｃｕｌｏｓａ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｓａｐｒｏｐｈｉｌａ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｓｐ．、Ｎｅｐｈｒｏｃｈｌｏｒｉｓ  ｓｐ．、Ｎｅｐｈｒｏｓｅｌｍｉｓ  ｓｐ．、Ｎｉｔｓｃｈｉａ  ｃｏｍｍｕｎｉｓ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ａｌｅｘａｎｄｒｉｎａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｃｏｍｍｕｎｉｓ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｄｉｓｓｉｐａｔａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｆｒｕｓｔｕｌｕｍ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｈａｎｔｚｓｃｈｉａｎａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｉｎｃｏｎｓｐｉｃｕａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｍｉｃｒｏｃｅｐｈａｌａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｐｕｓｉｌｌａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｐｕｓｉｌｌａ  ｅｌｌｉｐｔｉｃａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｐｕｓｉｌｌａ  ｍｏｎｏｅｎｓｉｓ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｑｕａｄｒａｎｇｕｌａｒ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｓｐ．、Ｏｃｈｒｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｏｏｃｙｓｔｉｓ  ｐａｒｖａ、Ｏｏｃｙｓｔｉｓ  ｐｕｓｉｌｌａ、Ｏｏｃｙｓｔｉｓ  ｓｐ．、Ｏｓｃｉｌｌａｔｏｒｉａ  ｌｉｍｎｅｔｉｃａ、Ｏｓｃｉｌｌａｔｏｒｉａ  ｓｐ．、Ｏｓｃｉｌｌａｔｏｒｉａ  ｓｕｂｂｒｅｖｉｓ、Ｐａｓｃｈｅｒｉａ  ａｃｉｄｏｐｈｉｌａ、Ｐａｖｌｏｖａ  ｓｐ．、Ｐｈａｇｕｓ、Ｐｈｏｒｍｉｄｉｕｍ、Ｐｌａｔｙｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｐｌｅｕｒｏｃｈｒｙｓｉｓ  ｃａｒｔｅｒａｅ、Ｐｌｅｕｒｏｃｈｒｙｓｉｓ  ｄｅｎｔａｔｅ、Ｐｌｅｕｒｏｃｈｒｙｓｉｓ  ｓｐ．、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｗｉｃｋｅｒｈａｍｉｉ、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｓｔａｇｎｏｒａ、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｐｏｒｔｏｒｉｃｅｎｓｉｓ、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｍｏｒｉｆｏｒｍｉｓ、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｚｏｐｆｉｉ、Ｐｙｒａｍｉｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｐｙｒｏｂｏｔｒｙｓ、Ｓａｒｃｉｎｏｉｄ  ｃｈｒｙｓｏｐｈｙｔｅ、Ｓｃｅｎｅｄｅｓｍｕｓ  ａｒｍａｔｕｓ、Ｓｐｉｒｏｇｙｒａ、Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ  ｐｌａｔｅｎｓｉｓ、Ｓｔｉｃｈｏｃｏｃｃｕｓ  ｓｐ．、Ｓｙｎｅｃｈｏｃｏｃｃｕｓ  ｓｐ．、Ｔｅｔｒａｅｄｒｏｎ、Ｔｅｔｒａｓｅｌｍｉｓ  ｓｐ．、Ｔｅｔｒａｓｅｌｍｉｓ  ｓｕｅｃｉｃａ、Ｔｈａｌａｓｓｉｏｓｉｒａ  ｗｅｉｓｓｆｌｏｇｉｉ、及びＶｉｒｉｄｉｅｌｌａ  ｆｒｉｄｅｒｉｃｉａｎａから選択される微細藻類遺伝子又は種の細胞である、項目３２に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目３４）
培養培地で組み換え油産生微生物細胞の個体群を培養することにより産生され、前記油産生微生物細胞がＰｒｏｔｏｔｈｅｃａ属の細胞である、項目２４に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目３５）
培養培地で組み換え油産生微生物細胞の個体群を培養することにより産生され、前記油産生微生物細胞がＰｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｍｏｒｉｆｏｒｍｉｓ属の細胞である、項目３４に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目３６）
前記油産生微生物細胞が油産生酵母細胞である、項目２４に記載の油産生微生物トリグリセリド油。
（項目３７）
前記油産生微生物細胞が産生細菌細胞である、項目２４に記載の油産生微生物トリグリセリド油。
（項目３８）
前記天然に存在する油がココナツ油である、項目２６に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目３９）
前記天然に存在する油がパーム油であり、前記外来遺伝子が、前記外来遺伝子が、Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｉｅｎｓｉｓのチオエステラーゼ遺伝子、Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａのチオエステラーゼ遺伝子、Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａのＫＡＳ  ＩＶ遺伝子とＣｕｐｈｅａ  ｗｒｉｇｈｔｉｉのＦＡＴＢ２遺伝子との組み合わせ、又は内在性ＫＡＳ  ＩＩ遺伝子を破壊するように設計された構築物を含む、項目２６に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目４０）
前記の天然に存在する油がパーム核油であり、前記外来遺伝子が、Ｃｕｐｈｅａ  ｗｒｉｇｈｔｉｉのＦＡＴＢ２遺伝子と、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するように設計された構築物との組み合わせを含む、項目２６に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目４１）
前記の天然に存在する油がシアバターである、項目２６に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目４２）
前記の天然に存在する油が牛脂である、項目２６に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目４３）
前記の天然に存在する油がラードであり、前記外来遺伝子が、Ｕ．ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａのチオエステラーゼ遺伝子と、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するよう設計された構築物との組み合わせ、Ｇａｒｃｉｎｉａ  ｍａｎｇｏｓｔａｎａのチオエステラーゼ遺伝子と、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するように設計された構築物との組み合わせ、Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｎａｐｕｓのチオエステラーゼ遺伝子、又はＣｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａのチオエステラーゼ遺伝子を含む、項目２６に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目４４）
トリグリセリド油組成物が、
ｉ．０．３ｍｃｇ／ｇ未満の総カロテノイド；
ｉｉ．０．００５ｍｃｇ／ｇ未満のリコピン；
ｉｉｉ．０．００５ｍｃｇ／ｇ未満のβ−カロテン；
ｉｖ．０．３ｍｃｇ／ｇ未満のクロロフィルＡ；
ｖ．１７５ｍｃｇ／ｇ未満のγトコフェロール；
ｖｉ．０．２５％未満のブラシカステロール、カンペステロール、スチグナステロール、またはβ−シトステロール；
ｖｉｉ．３５０ｍｃｇ／ｇ未満の総トコトリエノール；
ｖｉｉｉ．０．０５ｍｃｇ／ｇ未満のルテイン；又はｉｘ．２７５ｍｃｇ／ｇ未満のトコフェロール；
からなる群から選択される性質を更に含む、項目２３に記載の油産生微生物トリグリセリド油組成物。
（項目４５）
油産生微生物トリグリセリド油組成物の製造法であって、前記トリグリセリド油組成物が、少なくとも約１％のＣ８：０、少なくとも約１％のＣ１０：０、少なくとも約１％のＣ１２：０、少なくとも約２％のＣ１４：０、少なくとも約３０％のＣ１６：０、少なくとも約５％のＣ１８：０、少なくとも約６０％のＣ１８：１、約７％未満のＣ１８：２及び少なくとも約３５％の飽和脂肪酸からなる群から選択される脂肪酸プロフィールを有し、本方法が、
ａ．  乾燥細胞重量で前記油産生微生物細胞の少なくとも１０％がトリグリセリド油でとなるまで培養培地で組み換え油産生微生物細胞の個体群を培養し；及び
ｂ．前記トリグリセリド油組成物を前記油産生微生物細胞から分離する
工程を含む製造法。
（項目４６）
前記油産生微生物細胞が外来遺伝子を含み、任意に、前記油産生微生物細胞の内在性デサチュラーゼが不活性化又はより低い酵素活性に変異した、項目４５に記載の方法。
（項目４７）
前記トリグリセリド油の脂肪酸プロフィールが、天然に存在する油のトリグリセリド油プロフィールに類似している、項目４６に記載の方法。
（項目４８）
前記の天然に存在する油が、カカオバター、ココナツ油、パーム油、パーム核油、シアバター、牛脂及びラードからなる群から選択される、項目４７に記載の方法。
（項目４９）
前記トリグリセリド油の前記脂肪酸プロフィールが、プロフィールを含み、
Ｃ１０：０とＣ１２：０とＣ１４：０の総合計量が少なくとも約５０％であり、Ｃ１６：０とＣ１８：０とＣ１８：１の総合計量が少なくとも約６０％であり、
Ｃ１８：０とＣ１８：１及びＣ１８：２の総合計量が少なくとも約６０％であり、Ｃ１４：０とＣ１６：０とＣ１８：０及びＣ１８：１の総合計量が少なくとも約６０％であり、Ｃ８：０とＣ１０：０の総合計量が約５０％未満である、項目４６に記載の方法。
（項目５０）
前記トリグリセリド油の前記脂肪酸プロフィールが、Ｃ８：０とＣ１０：０の比は少なくとも約５：１、Ｃ１０：０とＣ１２：０の比は少なくとも約６：１、Ｃ１２：０とＣ１４：０の比は少なくとも約５：１、Ｃ１４：０とＣ１２：０の比は少なくとも約７：１、Ｃ１４：０とＣ１６：０の比は少なくとも約１：２からなる群から選択される脂肪酸比を含む、項目４５に記載の方法。
（項目５１）
前記内在性デサチュラーゼが、ステアロイルＡＣＰデサチュラーゼ及びデルタ１２脂肪酸デサチュラーゼからなる群から選択される、項目４６に記載の方法。
（項目５２）
前記外来遺伝子は、アシル−ＡＣＰチオエステラーゼをコードする遺伝子からなる群から選択される、項目４６に記載の方法。
（項目５３）
前記外来遺伝子が、Ｕｍｂｅｌｌｕｌａｒｉａ  ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ４９００１）；Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍ  ｃａｍｐｈｏｒａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｑ３９４７３）；Ｕｍｂｅｌｌｕｌａｒｉａ  ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｑ４１６３５）；Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７２９）；Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７３０）；Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＤ８３９３９）；Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＤ４２２２０）；Ｐｏｐｕｌｕｓ  ｔｏｍｅｎｔｏｓａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＣ４７３１１）；Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ  ｔｈａｌｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＮＰ＿１７２３２７）；Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ  ｔｈａｌｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＡ８５３８７）；Ａｒａｂｉｄｏｐｓｉｓ  ｔｈａｌｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＡ８５３８８）；Ｇｏｓｓｙｐｉｕｍ  ｈｉｒｓｕｔｕｍ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｑ９ＳＱＩ３）；Ｃｕｐｈｅａ  ｌａｎｃｅｏｌａｔａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＡ５４０６０）；Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ７２８８２）；Ｃｕｐｈｅａ  ｃａｌｏｐｈｙｌｌａ  ｓｕｂｓｐ．  ｍｅｓｏｓｔｅｍｏｎ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＢ７１５８１）；Ｃｕｐｈｅａ  ｌａｎｃｅｏｌａｔａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＣ１９９３３）；Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｅｅｎｓｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＬ１５６４５）；Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｑ３９５１３）；Ｇｏｓｓｙｐｉｕｍ  ｈｉｒｓｕｔｕｍ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＤ０１９８２）；Ｖｉｔｉｓ  ｖｉｎｉｆｅｒａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＮ８１８１９）；Ｇａｒｃｉｎｉａ  ｍａｎｇｏｓｔａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ５１５２５）；Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｊｕｎｃｅａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＩ１８９８６）；Ｍａｄｈｕｃａ  ｌｏｎｇｉｆｏｌｉａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡ���５１６３７）；Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｎａｐｕｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＨ１１７１０）；Ｏｒｙｚａ  ｓａｔｉｖａ（インディカ品種群）  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＥＡＹ８６８７７）；Ｏｒｙｚａ  ｓａｔｉｖａ（ジャポニカ品種群）  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＮＰ＿００１０６８４００）；Ｏｒｙｚａ  ｓａｔｉｖａ（インディカ品種群）  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＥＡＹ９９６１７）；Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ４９２６９）；Ｕｌｍｕｓ  Ａｍｅｒｉｃａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７３１）；Ｃｕｐｈｅａ  ｌａｎｃｅｏｌａｔａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＣＡＢ６０８３０）；Ｃｕｐｈｅａ  ｐａｌｕｓｔｒｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ４９１８０）；Ｉｒｉｓ  ｇｅｒｍａｎｉｃａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＧ４３８５８）；Ｉｒｉｓ  ｇｅｒｍａｎｉｃａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＧ４３８５８．１）；Ｃｕｐｈｅａ  ｐａｌｕｓｔｒｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＣ４９１７９）；Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７２９）；Ｍｙｒｉｓｔｉｃａ  ｆｒａｇｒａｎｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＡＢ７１７２９１．１）；Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｕ３９８３４）；Ｕｍｂｅｌｌｕａｒｉａ  ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｍ９４１５９）；Ｃｉｎｎａｍｏｍｕｍ  ｃａｍｐｈｏｒａ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｕ３１８１３）；Ｃｕｐｈｅａ  ｗｒｉｇｈｔｉｉの脂肪族アシル−ＡＣＯＰチオエステラーゼ（ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号Ｕ５６１０３）；及びＲｉｃｉｎｕｓ  ｃｏｍｍｕｎｉｓ  脂肪アシル−ＡＣＰ  チオエステラーゼ  （ＧｅｎＢａｎｋ寄託番号ＡＢＳ３０４２２）からなる群から選択されるアシルＡＣＰチオエステラーゼをコードする、項目５２に記載の方法。
（項目５４）
前記油産生微生物細胞が、スクロースインベルターゼをコードする遺伝子を更に含む、項目４６に記載の方法。
（項目５５）
前記油産生微生物細胞が、Ａｃｈｎａｎｔｈｅｓ  ｏｒｉｅｎｔａｌｉｓ、Ａｇｍｅｎｅｌｌｕｍ、Ａｍｐｈｉｐｒｏｒａ  ｈｙａｌｉｎｅ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ  ｌｉｎｅａ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ  ｐｕｎｃｔａｔａ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ  ｔａｙｌｏｒｉ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｃｏｆｆｅｉｆｏｒｍｉｓ  ｔｅｎｕｉｓ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｄｅｌｉｃａｔｉｓｓｉｍａ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｄｅｌｉｃａｔｉｓｓｉｍａ  ｃａｐｉｔａｔａ、Ａｍｐｈｏｒａ  ｓｐ．、Ａｎａｂａｅｎａ、Ａｎｋｉｓｔｒｏｄｅｓｍｕｓ、Ａｎｋｉｓｔｒｏｄｅｓｍｕｓ  ｆａｌｃａｔｕｓ、Ｂｏｅｋｅｌｏｖｉａ  ｈｏｏｇｌａｎｄｉｉ、Ｂｏｒｏｄｉｎｅｌｌａ  ｓｐ．、Ｂｏｔｒｙｏｃｏｃｃｕｓ  ｂｒａｕｎｉｉ、Ｂｏｔｒｙｏｃｏｃｃｕｓ  ｓｕｄｅｔｉｃｕｓ、Ｃａｒｔｅｒｉａ、Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓ  ｇｒａｃｉｌｉｓ、Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓ  ｍｕｅｌｌｅｒｉ、Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓ  ｍｕｅｌｌｅｒｉ  ｓｕｂｓａｌｓｕｍ、Ｃｈａｅｔｏｃｅｒｏｓ  ｓｐ．、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ａｎｉｔｒａｔａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  Ａｎｔａｒｃｔｉｃａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ａｕｒｅｏｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｃａｎｄｉｄａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｃａｐｓｕｌａｔｅ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｄｅｓｉｃｃａｔｅ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｅｍｅｒｓｏｎｉｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｆｕｓｃａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｆｕｓｃａ  ｖａｒ．  ｖａｃｕｏｌａｔａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｇｌｕｃｏｔｒｏｐｈａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｉｎｆｕｓｉｏｎｕｍ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｉｎｆｕｓｉｏｎｕｍ  ｖａｒ．  ａｃｔｏｐｈｉｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｉｎｆｕｓｉｏｎｕｍ  ｖａｒ．  ａｕｘｅｎｏｐｈｉｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｋｅｓｓｌｅｒｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｌｏｂｏｐｈｏｒａ（ＳＡＧ株３７．８８）、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｌｕｔｅｏｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｌｕｔｅｏｖｉｒｉｄｉｓ  ｖａｒ．  ａｕｒｅｏｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｌｕｔｅｏｖｉｒｉｄｉｓ  ｖａｒ．  ｌｕｔｅｓｃｅｎｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｍｉｎｉａｔａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｍｉｎｕｔｉｓｓｉｍａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｍｕｔａｂｉｌｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｎｏｃｔｕｒｎａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐａｒｖａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐｈｏｔｏｐｈｉｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐｒｉｎｇｓｈｅｉｍｉｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ（任意のＵＴＥＸ株１８０６、４１１、２６４、２５６、２５５、２５０、２４９、３１、２９、２５、並びにＣＣＡＰ株２１１／１７及び２１１／８ｄを含む）、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｐｒｏｔｏｔｈｅｃｏｉｄｅｓ  ａｎｄ  ｖａｒ．  ａｃｉｄｉｃｏｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｒｅｇｕｌａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｒｅｇｕｌａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｍｉｎｉｍａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｒｅｇｕｌａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｕｍｂｒｉｃａｔａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｒｅｉｓｉｇｌｉｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓａｃｃｈａｒｏｐｈｉｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓａｃｃｈａｒｏｐｈｉｌａ  ｖａｒ．  ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｅａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓａｌｉｎａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｉｍｐｌｅｘ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｏｒｏｋｉｎｉａｎａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｐ．、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｐｈａｅｒｉｃａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｓｔｉｇｍａｔｏｐｈｏｒａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖａｎｎｉｅｌｌｉｉ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｆ．  ｔｅｒｔｉａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ａｕｔｏｔｒｏｐｈｉｃａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｖｕｌｇａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｆ．  ｔｅｒｔｉａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｖａｒ．  ｖｕｌｇａｒｉｓ  ｆ．  ｖｉｒｉｄｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｘａｎｔｈｅｌｌａ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｚｏｆｉｎｇｉｅｎｓｉｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｔｒｅｂｏｕｘｉｏｉｄｅｓ、Ｃｈｌｏｒｅｌｌａ  ｖｕｌｇａｒｉｓ、Ｃｈｌｏｒｏｃｏｃｃｕｍ  ｉｎｆｕｓｉｏｎｕｍ、Ｃｈｌｏｒｏｃｏｃｃｕｍ  ｓｐ．、Ｃｈｌｏｒｏｇｏｎｉｕｍ、Ｃｈｒｏｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｃｈｒｙｓｏｓｐｈａｅｒａ  ｓｐ．、Ｃｒｉｃｏｓｐｈａｅｒａ  ｓｐ．、Ｃｒｙｐｔｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｃｙｃｌｏｔｅｌｌａ  ｃｒｙｐｔｉｃａ、Ｃｙｃｌｏｔｅｌｌａ  ｍｅｎｅｇｈｉｎｉａｎａ、Ｃｙｃｌｏｔｅｌｌａ  ｓｐ．、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｓｐ．、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｂａｒｄａｗｉｌ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｂｉｏｃｕｌａｔａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｇｒａｎｕｌａｔｅ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｍａｒｉｔｉｍｅ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｍｉｎｕｔａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｐａｒｖａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｐｅｉｒｃｅｉ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｐｒｉｍｏｌｅｃｔａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｓａｌｉｎａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｔｅｒｒｉｃｏｌａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｔｅｒｔｉｏｌｅｃｔａ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｖｉｒｉｄｉｓ、Ｄｕｎａｌｉｅｌｌａ  ｔｅｒｔｉｏｌｅｃｔａ、Ｅｒｅｍｏｓｐｈａｅｒａ  ｖｉｒｉｄｉｓ、Ｅｒｅｍｏｓｐｈａｅｒａ  ｓｐ．、Ｅｌｌｉｐｓｏｉｄｏｎ  ｓｐ．、Ｅｕｇｌｅｎａ、Ｆｒａｎｃｅｉａ  ｓｐ．、Ｆｒａｇｉｌａｒｉａ  ｃｒｏｔｏｎｅｎｓｉｓ、Ｆｒａｇｉｌａｒｉａ  ｓｐ．、Ｇｌｅｏｃａｐｓａ  ｓｐ．、Ｇｌｏｅｏｔｈａｍｎｉｏｎ  ｓｐ．、Ｈｙｍｅｎｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｉｓｏｃｈｒｙｓｉｓ  ａｆｆ．  ｇａｌｂａｎａ、Ｉｓｏｃｈｒｙｓｉｓ  ｇａｌｂａｎａ、Ｌｅｐｏｃｉｎｃｌｉｓ、Ｍｉｃｒａｃｔｉｎｉｕｍ、Ｍｉｃｒａｃｔｉｎｉｕｍ  （ＵＴＥＸ  ＬＢ２６１４）、Ｍｏｎｏｒａｐｈｉｄｉｕｍ  ｍｉｎｕｔｕｍ、Ｍｏｎｏｒａｐｈｉｄｉｕｍ  ｓｐ．、Ｎａｎｎｏｃｈｌｏｒｉｓ  ｓｐ．、Ｎａｎｎｏｃｈｌｏｒｏｐｓｉｓ  ｓａｌｉｎａ、Ｎａｎｎｏｃｈｌｏｒｏｐｓｉｓ  ｓｐ．、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ａｃｃｅｐｔａｔａ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｂｉｓｋａｎｔｅｒａｅ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｐｓｅｕｄｏｔｅｎｅｌｌｏｉｄｅｓ、Ｎ��ｖｉｃｕｌａ  ｐｅｌｌｉｃｕｌｏｓａ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｓａｐｒｏｐｈｉｌａ、Ｎａｖｉｃｕｌａ  ｓｐ．、Ｎｅｐｈｒｏｃｈｌｏｒｉｓ  ｓｐ．、Ｎｅｐｈｒｏｓｅｌｍｉｓ  ｓｐ．、Ｎｉｔｓｃｈｉａ  ｃｏｍｍｕｎｉｓ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ａｌｅｘａｎｄｒｉｎａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｃｏｍｍｕｎｉｓ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｄｉｓｓｉｐａｔａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｆｒｕｓｔｕｌｕｍ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｈａｎｔｚｓｃｈｉａｎａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｉｎｃｏｎｓｐｉｃｕａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｍｉｃｒｏｃｅｐｈａｌａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｐｕｓｉｌｌａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｐｕｓｉｌｌａ  ｅｌｌｉｐｔｉｃａ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｐｕｓｉｌｌａ  ｍｏｎｏｅｎｓｉｓ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｑｕａｄｒａｎｇｕｌａｒ、Ｎｉｔｚｓｃｈｉａ  ｓｐ．、Ｏｃｈｒｏｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｏｏｃｙｓｔｉｓ  ｐａｒｖａ、Ｏｏｃｙｓｔｉｓ  ｐｕｓｉｌｌａ、Ｏｏｃｙｓｔｉｓ  ｓｐ．、Ｏｓｃｉｌｌａｔｏｒｉａ  ｌｉｍｎｅｔｉｃａ、Ｏｓｃｉｌｌａｔｏｒｉａ  ｓｐ．、Ｏｓｃｉｌｌａｔｏｒｉａ  ｓｕｂｂｒｅｖｉｓ、Ｐａｓｃｈｅｒｉａ  ａｃｉｄｏｐｈｉｌａ、Ｐａｖｌｏｖａ  ｓｐ．、Ｐｈａｇｕｓ、Ｐｈｏｒｍｉｄｉｕｍ、Ｐｌａｔｙｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｐｌｅｕｒｏｃｈｒｙｓｉｓ  ｃａｒｔｅｒａｅ、Ｐｌｅｕｒｏｃｈｒｙｓｉｓ  ｄｅｎｔａｔｅ、Ｐｌｅｕｒｏｃｈｒｙｓｉｓ  ｓｐ．、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｗｉｃｋｅｒｈａｍｉｉ、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｓｔａｇｎｏｒａ、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｐｏｒｔｏｒｉｃｅｎｓｉｓ、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｍｏｒｉｆｏｒｍｉｓ、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｚｏｐｆｉｉ、Ｐｙｒａｍｉｍｏｎａｓ  ｓｐ．、Ｐｙｒｏｂｏｔｒｙｓ、Ｓａｒｃｉｎｏｉｄ  ｃｈｒｙｓｏｐｈｙｔｅ、Ｓｃｅｎｅｄｅｓｍｕｓ  ａｒｍａｔｕｓ、Ｓｐｉｒｏｇｙｒａ、Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ  ｐｌａｔｅｎｓｉｓ、Ｓｔｉｃｈｏｃｏｃｃｕｓ  ｓｐ．、Ｓｙｎｅｃｈｏｃｏｃｃｕｓ  ｓｐ．、Ｔｅｔｒａｅｄｒｏｎ、Ｔｅｔｒａｓｅｌｍｉｓ  ｓｐ．、Ｔｅｔｒａｓｅｌｍｉｓ  ｓｕｅｃｉｃａ、Ｔｈａｌａｓｓｉｏｓｉｒａ  ｗｅｉｓｓｆｌｏｇｉｉ、及びＶｉｒｉｄｉｅｌｌａ  ｆｒｉｄｅｒｉｃｉａｎａから選択される微細藻類の遺伝子もしくは種の細胞である、項目４６に記載の方法。
（項目５６）
前記油産生微生物細胞がＰｒｏｔｏｔｈｅｃａ属の細胞である、項目５５に記載の方法。
（項目５７）
前記油産生微生物細胞が、Ｐｒｏｔｏｔｈｅｃａ  ｍｏｒｉｆｏｒｍｉｓ属の細胞である、項目５６に記載の方法。
（項目５８）
前記天然に存在する油が、ココナツ油である、項目４８に記載の方法。
（項目５９）
前記の天然に存在する油がパーム油であり、前記外来遺伝子が、前記外来遺伝子が、Ｅｌａｅｉｓ  ｇｕｉｎｉｅｎｓｉｓのチオエステラーゼ遺伝子、Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａのチオエステラーゼ遺伝子、Ｃｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａのＫＡＳ  ＩＶ遺伝子とＣｕｐｈｅａ  ｗｒｉｇｈｔｉｉのＦＡＴＢ２遺伝子との組み合わせ、又は内在性ＫＡＳ  ＩＩ遺伝子を破壊するように設計された構築物を含む、項目４８に記載の方法。
（項目６０）
前記の天然に存在する油がパーム核油であり、前記外来遺伝子が、Ｃｕｐｈｅａ  ｗｒｉｇｈｔｉｉのＦＡＴＢ２遺伝子と、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するように設計された構築物との組み合わせを含む、項目４８に記載の方法。
（項目６１）
前記の天然に存在する油がシアバターである、項目４８に記載の方法。
（項目６２）
前記の天然に存在する油が牛脂である、項目４８に記載の方法。
（項目６３）
前記の天然に存在する油がラードであり、前記外来遺伝子が、Ｕ．ｃａｌｉｆｏｒｎｉｃａのチオエステラーゼ遺伝子と、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するよう設計された構築物との組み合わせ、Ｇａｒｃｉｎｉａ  ｍａｎｇｏｓｔａｎａのチオエステラーゼ遺伝子と、内在するＳＡＤ２Ｂ遺伝子を破壊するように設計された構築物との組み合わせ、Ｂｒａｓｓｉｃａ  ｎａｐｕｓのチオエステラーゼ遺伝子、又はＣｕｐｈｅａ  ｈｏｏｋｅｒｉａｎａのチオエステラーゼ遺伝子を含む、項目４８に記載の方法。
（項目６４）
油を基本とする産物を作成する方法であって、本方法には
ａ．項目２１に記載の前記油産生微生物トリグリセリド油組成物に対し、鹸化；メタセシス；酸加水分解；アルカリ加水分解；酵素加水分解；触媒的加水分解；加圧熱水による加水分解；脂質がグリセロールと脂肪酸に分解される触媒的加水分解反応；脂肪族窒素化合物が生成されるアミノ化反応；一塩基性及び二塩基性酸が生成されるオゾン分解反応；酵素分解及び加圧分解からなる群から選択されるトリグリセリド分解反応；加水分解反応の後の縮合反応；水素化処理反応；水素化処理反応と脱酸素反応、又は水素化処理反応の前若しくは水素化処理反応と同時の縮合反応；ガス除去反応；水素化分解反応、水素化、水素化−水素化分解の連続反応、水素化分解−水素化の連続反応及び水素化−水素化分解反応の組み合わせからなる群から選択される脱酸素反応；脱酸素反応の後の縮合反応；エステル化反応；インターエステル化反応；トランスエステル化反応；ヒドロキシル化反応；及びヒドロキシル化反応の後の縮合反応；
からなる群から選択される少なくとも１つの化学反応を施すこと；及び
ｂ．他の組成物から前記反応物を分離すること
が工程として含まれる、製造方法。
（項目６５）
前記の油を基本とする産物が、石鹸、燃料、電解液、作動油、可塑剤、潤滑剤、伝熱流体、及び金属作動流体からなる群から選択される、項目６４に記載の方法。
（項目６６）
前記の油を基本とする産物が、
ａ．バイオディーゼル
ｂ．再生可能ディーゼル、及び
ｃ．ジェット燃料
からなる群から選択される燃料製品である、項目６５に記載の方法。
（項目６７）
前記の燃料製品が、
以下の１つ又はそれ以上の性質、すなわち、
ｉ．総カロテノイドが、０．３ｍｃｇ／ｇ未満；
ｉｉ．リコピンが０．００５ｍｃｇ／ｇ未満；
ｉｉｉ．β−カロテンが、０．００５ｍｃｇ／ｇ未満；
ｉｖ．クロロフィルＡが、０．３ｍｃｇ／ｇ未満；
ｖ．γトコフェロールが、１７５ｍｃｇ／ｇ未満；
ｖｉ．ブラシカステロール、カンペステロール、スチグマステロール、またはβ−シトステロールが、０．２５％未満；
ｖｉｉ．トコトリエノールが、３５０ｍｃｇ／ｇ未満；
ｖｉｉｉ．ルテインが、０．０５ｍｃｇ／ｇ未満；若しくは
ｉｘ．トコフェロールが、２７５ｍｃｇ／ｇ未満；
のうち１つ又はそれ以上の性質を有するバイオディーゼルである、項目６６に記載の方法。
（項目６８）
前記燃料製品が、少なくとも、２０℃、４０℃、又は６０℃のＴ１０からＴ９０を有する再生可能ディーゼルである、項目６６に記載の方法。
（項目６９）
前記燃料製品が、ＨＲＪ−５及び／又はＡＳＴＭ規格Ｄ１６５５を満たすジェット燃料である、項目６６に記載の方法。
本発明は、異なる脂質プロフィールを有する油産生微生物細胞、好ましくは微細藻類細胞を提供し、脂肪族アシル−ＡＣＰチオエステラーゼのようなタンパク質をコードする外来遺伝子を発現する組み換え細胞を含む。また本発明は、このような細胞からバイオディーゼル、再生可能なディーゼル及びジェット燃料のような燃料を含めた脂質及び油脂系製品を製造する方法も提供する。
【誤訳訂正３】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】０４３３
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【０４３３】
本発明について上に詳細に説明し、以下の実施例で例示するが、これらは説明のために与えられたものであり、特許請求の範囲に書かれた発明を限定するために与えられているのではない。