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　特願２００７−５５２１１７「濃縮ミルクから泡立ちミルクおよびスチームミルクを生成するためのシステムおよび方法」拒絶査定不服審判事件〔平成１８年　７月２７日国際公開、ＷＯ２００６／０７８３３９、平成２０年　７月３１日国内公表、特表２００８−５２７９９５〕について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
１．手続きの経緯
　本願は、平成１７年１１月１０日（パリ条約による優先権主張　２００５年（平成１７年）１月２０日　米国）を国際出願日とする出願であって、平成２２年３月１８日付けで拒絶理由が通知され、同年６月１日付けで意見書及び手続補正書が提出されたが、同年６月２１日付けで拒絶査定がなされた。
　これに対して、平成２２年１０月２２日に審判請求がなされるとともに、同日付けで手続補正書が提出され、平成２３年９月５日に前置報告に基づく審尋が送付され、同年１２月５日付けで回答書が提出され、当審より平成２４年８月２７日付けで拒絶理由が通知され、同年１１月２８日付けで意見書及び手続補正書が提出され、再度、当審より平成２５年１月１０日付けで拒絶理由が通知され、同年４月１１日付けで意見書が提出されたものである。
　　
２．本願発明  
　平成２４年１１月２８日付けの手続補正書により補正された特許請求の範囲の請求項１に係る発明は、以下のとおりのものである。  
「【請求項１】
　濃縮ミルク供給源、水供給源および空気供給源からミルクを生成するための濃縮ミルクシステムであって、
　前記濃縮ミルク、前記水および前記空気を混合するための混合領域と、
　前記濃縮ミルクを前記混合領域に給送するポンプと、
　前記混合領域への前記水の流量を測定する流量計と、
　前記ポンプおよび前記流量計と接続して、所定の比率の濃縮ミルクと水を前記混合領域へと供給する比率制御システムと、を備え、
　前記比率制御システムが、制御回路を備え、
　前記制御回路が、前記濃縮ミルクと前記水の間の前記所定の比率でプログラムする、濃縮ミルクシステム。」（以下、請求項１に係る発明を「本願発明」という。）
　
３．刊行物に記載された事項  
（１）平成２５年１月１０日付けの当審よりの拒絶理由に引用され、本願の優先日前に頒布された刊行物である特表２００４−５２８１４３号公報（以下、「刊行物１」という。）には、「飲食用に適する泡立ち飲料を作る装置および方法」（発明の名称）について、図面とともに下記の事項が記載されている。  
ア「【請求項１】 
コーヒー濃縮液、ココア濃縮液、紅茶濃縮液またはミルク濃縮液などの濃縮液から、カフェ・クレーム、ココア・クレーム、泡立ち紅茶、またはフォーム・ミルクなどの飲食用に適する泡立ち飲料を作る装置において、混合チャンバと、圧力を受けて混合チャンバに水などの液体を供給する液体流路を備える液体供給手段と、液体と混合させる濃縮液を混合チャンバに調合するように供給して、混合チャンバ内でその液体を濃縮液と混合させる第１の調合手段と、さらに混合チャンバに空気を供給して、泡層を有する飲料を得る空気供給手段とを具備する装置であって、 
混合チャンバが渦流チャンバとして設計され、この渦流チャンバ内で、供給した液体と濃縮液体の渦流が発生するように、液体供給手段が液体を渦流チャンバに供給し、液体供給手段が液体を渦流チャンバに調合するように供給する第２の調合装置と、液体流路内に含まれて、使用する時に、渦流チャンバ内に噴出される液体のジェットを発生させるノズルとを備えることを特徴とする装置であって、所定量の泡層を有する飲料を作る第１および第２の調合装置を制御する制御装置をさらに備える装置。」 
 　 
イ「【０００１】 
本発明は、コーヒー濃縮液、ココア濃縮液、紅茶濃縮液またはミルク濃縮液などの濃縮液から、カフェ・クレーム、ココア・クレーム、泡立ち紅茶、またはフォーム・ミルクなどの飲食用に適する泡層を有する飲料を作る装置であって、混合チャンバと、圧力を受けて混合チャンバに水などの液体を供給する液体流路を備える液体供給手段と、液体と混合させる濃縮液を混合チャンバに調合供給して、混合チャンバ内でその液体を濃縮液と混合させる第１の調合手段とを具備する装置に関し、この装置はさらに、混合チャンバに空気を供給して、泡層を有する飲料を得る空気供給手段を設けている。」 
　　
ウ「【発明が解決しようとする課題】 
【０００４】 
公知の装置および方法の欠点としては、作られる飲料の濃度が必ずしも正確に決定されず、そのうち、すなわち飲むごとに変わる可能性があることが挙げられる。さらに、最適ではなく、また時により、すなわち飲むごとに変わる可能性がある、泡層が得られると思われる。・・・・」 
 　　 
エ「【課題を解決するための手段】 
【０００６】 
・・・・ 
【０００７】 
混合チャンバが渦流チャンバとして設計されているので、細かい安定した泡層が得られる。さらに、泡層の質およびその性質が正確に決定され、時により、すなわち飲むごとに変わることがない、またはほとんど変わらない。渦流チャンバが使用されているので、泡層の濃度および質などの、飲料の性質を正確に決定できることを保証することができる。 
【０００８】 
ある量の液体も、ある量の濃縮液も、調合するように、渦流チャンバに供給することができるので、泡層の濃度および特徴などの、適切な飲料の性質を正確に決定することができる。・・・・」 
 　　　 
オ「【００２５】 
ここで、図面を参照して、本発明をさらに説明する。 
図１では、飲食用に適する泡層を有する飲料を作る装置が、参照番号１で示されている。泡層を有する飲料とは、本明細書では、特に、カフェ・クレーム、ココア・クレーム、泡立ち紅茶、フォーム・ミルク、泡層を有するフルーツ・ジュースなどのことを言うことが理解される。たとえば、カフェ・クレーム、ココア・クレーム、泡立ち紅茶またはフォーム・ミルクは温かく作ることができ、フルーツ・ジュースは冷たく作ることができる。この装置は、渦流チャンバ２と、水などの液体を渦流チャンバ２に供給する供給手段４とを備える。しかし、他の流体も考えられる。装置はさらに、コーヒー濃縮液、ココア濃縮液、紅茶濃縮液、ミルク濃縮液、またはフルーツ・ジュース濃縮液などの、液体と混合させる濃縮液を調合するように供給する、第１の調合装置６を備えている。この例では、濃縮液は、カフェ・クレームをミルクで作るのに適する、コーヒー・ミルク濃縮液、すなわちコーヒーとミルクの濃縮液からなっている。使用にあたって、渦流チャンバ２内では、液体が濃縮液と混合される。 
【００２６】 
この例では、液体供給手段４は、供給手段の供給ダクト１０を介して渦流チャンバに液体を調合するように供給する、第２の調合装置８を備えている。この例では、第２の調合装置８は、使用中に、液体、この例では水が充填された液体貯蔵器１２を備える。さらに、第２の調合装置８は、ポンプ１４および加熱器１６を備える。ポンプは、圧力を受けて液体貯蔵器１２から加熱器１６に水をくみ上げるように配置される。加熱器１６内で、液体を加熱する。第２の調合装置はさらに、二位式バルブ１８（三方バルブ）を備え、第１の位置にあるときに、液体は加熱器から供給ダクト１０に、したがって渦流チャンバ２までくみ上げられ、二位式バルブ１８が第２の位置にあるときに、液体は加熱器１２および／またはポンプ１４の入口までくみ上げ戻される。 
【００２７】 
装置はさらに、濃縮液、この例ではコーヒーおよびミルク濃縮液を入れた貯蔵パッケージ２１をその中に受けることができる、ホルダ１９を備えている。貯蔵パッケージ２１は、濃縮液が充填された、貯蔵器を形成する。第１の調合装置６は、貯蔵パッケージ２１と流体連通する。第１の調合装置６を、たとえば、オランダ特許第１０１２３９５号または米国特許第４，５１８，１０５号に記載したように、設計することができる。 
【００２８】 
この装置はさらに、渦流チャンバ２に空気を供給する、空気供給手段２０を備えている。この例では、空気供給手段は、ダクト２４を介して液体流路１１に空気を供給するエアレーション・バルブ２２を備え、これを通って液体が圧力を受けて渦流チャンバまで流れる。したがって、この液体流路１１は、ポンプ１４と加熱器１６の間のダクトと、加熱器１６と二位式バルブ１８の間のダクトと、渦流チャンバのところまで延びるダクトとを備える。したがって、空気供給手段２０、２２を介して、空気を渦流チャンバ２の外側の液体に供給することができる。 
【００２９】 
さらに、装置は、第１の調合装置６、第２の調合装置８、およびエアレーション・バルブ２２を制御する制御信号Ｓを発生する、制御装置２６を備える。この例では、第２の調合装置８を制御するということは、ポンプ１４は、さらにたとえば、二位式バルブ１８および加熱器１６も、制御装置２６によって制御されるという意味を含んでいる。 
【００３０】 
・・・・ 
【００３１】 
上側に、渦流チャンバ２は、濃縮液を渦流チャンバに供給する供給開口４０を備えている。この例では、第１の調合装置６は渦流チャンバ２の上に配置されている。使用するにあたって、第１の調合装置は、供給する濃縮液に圧力をかけないで、ある量の濃縮液を供給する。したがって、重力の影響を受けて、分配した量の濃縮液が、渦流チャンバ２に対して下向きに移動する。」 
　
　上記の記載事項及び技術常識を考慮すると、刊行物１には下記の発明（以下、「引用発明」という。）が記載されていると認められる。
「混合チャンバと、圧力を受けて混合チャンバに水を供給する液体流路を備える液体供給手段と、貯蔵パッケージからミルク濃縮液を混合チャンバに調合するように供給して、混合チャンバ内で水とミルク濃縮液を混合させる第１の調合装置と、混合チャンバに空気を供給して、泡層を有する飲料を得る空気供給手段を備え、液体供給手段は水を混合チャンバに調合するように供給する第２の調合装置を備え、さらに第１の調合装置および第２の調合装置を制御する制御装置を備えた、飲むごとに飲料の濃度が変わらないようにミルク濃縮液から泡立ち飲料を作る装置。」
　　
（２）刊行物２  
　同じく、平成２５年１月１０日付けの当審よりの拒絶理由に引用され、本願の優先日前に頒布された刊行物である特開２００３−２００９９９号公報（以下、「刊行物２」という。）には、「ポストミックス式飲料ディスペンサー」（発明の名称）について、図面とともに下記の事項が記載されている。  
ア 「【０００２】  
【従来の技術及びその課題】茶、コーヒー、ジュースなどのような飲料を要求に応じて希望の比率で濃縮液と水とを混合しかつ分配するためのディスペンサーがよく知られている。かかるディスペンサーは、水浴タンク及びタンク内でアイスバンクを形成するための冷凍システムを備える。可搬式の水回路が水槽内に冷却用コイルを備える。濃縮液を保持するために、冷却された濃縮液区画が設けられる。ある一つの公知の配列においては、この区画は、柔軟な分配用チューブを有するバッグインボックス（ＢＩＢ）包装体である。このチューブは、蠕動ポンプを通って案内される。飲料を分配すべき場合は、この蠕動ポンプと可搬式の水回路内の電磁弁とが飲料を分配するように同時にスイッチを入れられる。  
【０００３】  
【課題を解決するための手段】茶、コーヒー、ジュースなどを分配するためのポストミックス式飲料ディスペンサーは、ハウジング、水槽内でアイスバンクを形成するための冷凍システム、水槽内に冷却用コイルを有する冷却システム、複数の飲料のためのバッグインボックスク区画、濃縮液用の冷却システム、各がエンコーダー付きギヤヘッドモーターにより駆動される蠕動ポンプを持った複数の濃縮液圧送用ユニット、可搬式水回路内の量水器、及び量水器からの信号を受けるため、及び希望の水対濃縮液の比率を提供するようにこれに応答してモーター速度を制御するための制御システムを備える。
【０００４】本発明は、各飲料について特有の比率カードを備え、このカードはディスペンサーのスロット内に挿入される。ディスペンサー制御システムが、各ＢＩＢ包装に対して使用すべき比率に関するカード上の情報を読み取る。・・・・」  
 　  
イ「【００２１】・・・・　比率カード７８は、カードホルダー１１４及び可撓性で取り外し得るカード１１６を持つ。可撓性のカードは僅かに曲げられ、そしてカードホルダーに差し込まれ、カードホルダーの両側の凹所の下で平らに戻り、カードを定位置に保持する。各カードは、一定の製品に対応した１個又は複数の穴１２４を持つ。カードが挿入されると、（カード１１６の穴に対応した）受信ピンだけがＩＲ放射を受け、この製品に対する比率が何であるかを制御システムに告げる。即ち、制御回路がどの程度の水量が流れているかの情報を量水器から受け取ったとき、制御回路は、水に対する製品の希望の比率を提供するように蠕動ポンプモーター８４の速度を制御するであろう。」  
　　
ウ「【００２４】図１８及び１９は、制御システム２４のブロック図を示す。電子回路は、互いに接続された次の４個の印刷回路板（ＰＣ板）より構成される。即ち、  
１）ハウジング１２の内側で跳ね除け板１１の上方に置かれた制御板１６０、  
２）ドア３０の内側に置かれたドアボード１１２、  
３）変圧器箱の内側に置かれたリレー板、  
４）冷凍デッキ４７上に置かれたアイスバンク制御板１６２
である。  
【００２５】制御板１６０は、フィールドプログラマブルゲートアレイ（ＦＰＧＡ）、（パワーアップの際、ＦＰＧＡプログラムをロードする）直列ＥＥＰＲＯＭ、システムの作動変数を記憶する非揮発性ＳＲＡＭ、及びポンプモーター８４、遮断具後方の絞り用電磁石、水ポンプ、電磁石／量水器組立体６０の水用電磁石、及びドア告知器を制御する種々の周辺回路とリンクされた常駐メモリを有するオンボードマイクロプロセッサー（μＰ）を持つ。制御板への入力は、ドア部材スイッチ（前及び後）、比率カード７８、低水位信号、電磁石／量水器組立体６０の量水器、及びポンプエンコーダー８６からくる。」  
 　  
エ「【００３０】・・・・本発明は、より正確な比率管理を提供する。・・・・」  
 　  
３．対比・判断  
　本願発明と引用発明を対比すると、引用発明の「貯蔵パッケージ」、「液体供給手段」、「空気供給手段」、「混合チャンバ」、「ミルク濃縮液から泡立ち飲料を作る装置」は、本願発明の「濃縮ミルク供給源」、「水供給源」、「空気供給源」、「混合領域」、「濃縮ミルクシステム」にそれぞれ相当する。
　また、引用発明の「第１の調合装置」と本願発明の「ポンプ」とは、「濃縮ミルクを供給する手段」として共通する。そして、本願発明において具体的な記載はないが、「水を混合領域に供給する手段」があることは明らかであり、引用発明の「第２の調合装置」と本願発明の「水を混合領域に供給する手段」は、「水を供給する手段」として共通する。
　さらに、引用発明の「制御装置」と本願発明の「比率制御システム」とは、濃縮ミルク（ミルク濃縮液）を供給する手段と水を供給する手段を制御する装置である限りにおいて一致する。
　そうすると、本願発明と引用発明は、
「濃縮ミルク供給源、水供給源および空気供給源からミルクを生成するための濃縮ミルクシステムであって、  
　前記濃縮ミルク、前記水および前記空気を混合するための混合領域と、
　前記濃縮ミルクを供給する手段と、
　前記水を供給する手段と、 
　前記濃縮ミルクを供給する手段と前記水を供給する手段を制御する装置と、を備えた濃縮ミルクシステム」で一致し、下記の点で相違する。
　　
・相違点１
　濃縮ミルクを供給する手段において、本願発明が、「ポンプ」を備えるのに対し、引用発明は、第１の調合装置がポンプを含むものであるか不明である点。
・相違点２
　水を供給する手段において、本願発明が、混合領域への水の流量を測定する流量計を備えるのに対し、引用発明は、流量計を備えていない点。
・相違点３
　本願発明の濃縮ミルクシステムが、濃縮ミルクを混合領域に給送するポンプと、混合領域への水の流量を測定する流量計と、ポンプおよび流量計と接続して、所定の比率の濃縮ミルクと水を混合領域へと供給する比率制御システムを備え、比率制御システムが制御回路を備え、制御回路が、濃縮ミルクと水の間の所定の比率でプログラムするのに対し、引用発明のミルク濃縮液から泡立ち飲料を作る装置は、第１の調合装置および第２の調合装置を制御する制御装置を備えたものの、ポンプと流量計により所定の比率に制御するものではない点。
　
　そこで、上記相違点について検討する。 
・相違点１について
　上記刊行物１の段落【００２７】では、引用発明の「第１の調合装置」について「第１の調合装置６は、貯蔵パッケージ２１と流体連通する。第１の調合装置６を、たとえば、オランダ特許第１０１２３９５号または米国特許第４，５１８，１０５号に記載したように、設計することができる。」（上記２．（１）オ参照）と説明している。
　
　ここで、オランダ特許第１０１２３９５号明細書には、磁界により駆動されるロータを備えたギヤポンプにより粘性の濃縮物を容器から分配する計量装置について記載され、米国特許第４，５１８，１０５号明細書には、ポンプ空間の容積を主電源の周波数に対応するポンプ周期の周波数で制御して、濃縮物を分配する装置が記載されており、いずれの文献にも、濃縮液を送り出す手段として、電磁力により駆動されるポンプが記載されている。
　　
　なお、オランダ特許第１０１２３９５号明細書には、
「De uitvinding heeft betrekking op een doseerinrichting voorzien van ten minste een inlaat, ten minste uitlaat en een vloeistofstroomtraject dat zich van de inlaat naar de uitlaat toe uitstrekt. De doseerinrichting is ingericht voor het gedoseerd afgeven van een viskeus concentraat vanuit een houder. Het concentraat vormt in verdunde toestand een voor consumptie geschikte drank. De doseerinrichting is ingericht om, in gebruik met een opslagruimte van de houder te worden verbonden. Volgens de uitvinding is de doseerinrichting voorzien van een in het vloeistofstroomtraject op te nemen tandwielpomp, die in het bijzonder door een stroomopwaarts van de tandwielpomp gelegen rotor met behulp van veranderende magneetvelden kan worden aangedreven.」（フロント頁要約の項）
（当審訳：本発明の計量装置に関し、少なくとも一つの入口と、出口と出口に向かって入口から延びる少なくとも1つの液体流路が設けられている。計量装置は、容器から粘性の濃縮物を分配するように構成されている。濃縮物は、飲料に適した状態に希釈される。計量装置は、容器の貯蔵スペースに接続されて使用される。本発明によれば、計量装置は、流体流路中に設けられたギアポンプからなり、ギヤポンプは、ギヤポンプの上流側に位置して変化する磁界により駆動されるロータを備える。）と、
　
　米国特許第４，５１８，１０５号明細書には、
「For the purpose of dispensing viscous concentrates, particularly or organic substances, a cylindrical pumping space is defined by a hollow cylindrical body and two non-return valves associated with the ends of said body, said pumping space being supported in a radial direction at least during each pumping stroke in such a way that changes in volume are only possible in an axial direction in relation to said pumping space. The metering accuracy capable of being attained by means of the device of the invention makes it possible, with the device being of simple and low-cost construction, to dispense extremely small quantities of a concentrate with the device being operated at a pumping cycle frequency which corresponds to the frequency of the power mains by means of which an electromagnetic actuating coil is operated.」（フロント頁要約の項）
（当審訳：粘性の濃縮物、または有機物質を分配する目的のために、円筒状のポンプ空間は、中空円筒状の本体と、前記本体の両端に取り付けられた２つの逆止弁によって定義され、前記ポンプ空間は、少なくとも各ポンプストロークの間、前記ポンプ空間に関して半径方向に容積を変化しうるように、軸方向に支持されている。本発明の装置で達成され得る計量精度は、簡単で低コストの装置で、ごく少量の濃縮物を、電磁駆動コイルを制御して、主電源の周波数に対応するポンプ周期の周波数で制御される装置により分配することを可能とする。）と記載されている。
　　
　よって、引用発明の「第１の調合装置」は「ポンプ」を含んでいるものと理解される。
　そして、刊行物１の段落【００２９】に「装置は、第１の調合装置６、第２の調合装置８、およびエアレーション・バルブ２２を制御する制御信号Ｓを発生する、制御装置２６を備える。」と説明されているように、第１の調合装置６は、制御装置２６からの制御信号Ｓにより制御されるものであるから、引用発明の「第１の調合装置」は制御装置から制御信号を受けて、混合チャンバにミルク濃縮液を送出する「ポンプ」を含んでいるものと理解するのが妥当である。
　したがって、引用発明の「第１の調合装置」は、本願発明の「ポンプ」に相当するものであり、上記相違点１は実質的な相違点とはいえない。
　　
・相違点２について
　濃縮液を希釈する水の流量を量水器（流量計に相当）により測定することは、刊行物２（上記２．（２）イ、ウ）に記載されている。
　ミルク濃縮液と水を混合した際の濃度を飲む毎に変わらず一定なものにするために、混合される水の流量も正確に測定する必要があることは、当業者であれば容易に想到し得る事項であり、引用発明の「第２の調合装置」において、混合チャンバ（混合領域）への水の流量を流量計により測定するようにすることは、当業者が容易に成し得たものといえる。
　
・相違点３について
　刊行物２には、濃縮液を水で希釈するにあたり、所定の比率で正確に希釈できるようにするために、挿入された比率カードから目標とする比率に係る情報を読み取って制御回路に入力し、さらに制御回路は水量に係る情報を量水器（流量計）から受け取って、蠕動ポンプモーターの速度を制御して水と濃縮液の比率を所定の比率に調節したことが記載されている。  
　引用発明の濃縮液を水で希釈して飲料として供給する装置の制御装置において、より精度良く濃度を制御して飲む毎に飲料の濃度が変わらないようにするために、刊行物２に記載されているように、流量計を備えて、流量計とポンプにより濃縮液と水を所定の比率に調節する機構を採用して、相違点３に係る本願発明の発明特定事項とすることは、当業者が容易に成し得たものである。  
  　　
　そして、本願発明により奏される効果は、引用発明、刊行物２に記載された事項から容易に予測できるものである。
　よって、本願発明は、引用発明、刊行物２に記載された事項に基いて、当業者が容易に発明をすることができたものであり、特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができないものである。 
　　　
４．むすび  
　したがって、本願発明は、特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができないので、他の請求項に係る発明について検討するまでもなく、本願は拒絶されるべきものである。
　よって、結論のとおり審決する。