【誤訳訂正書】
【提出日】平成27年4月28日(2015.4.28)
【誤訳訂正１】
【訂正対象書類名】特許請求の範囲
【訂正対象項目名】全文
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食用ポリマーヒドロゲルを含む加工食物または食品であって、
前記ヒドロゲルは、クエン酸と架橋したカルボキシメチルセルロースを含み、２５重量％未満の水分を有し、耐湿気バリアーで被覆された粒子の形である、
加工食物または食品。
【請求項２】
前記食用ポリマーヒドロゲルが、蒸留水中で、４０以上の膨潤比を有する、請求項１に記載の加工食物または食品。
【請求項３】
前記食用ポリマーヒドロゲルが、蒸留水中で、８０以上の膨潤比を有する、請求項１に記載の加工食物または食品。
【請求項４】
前記食用ポリマーヒドロゲルが少なくとも２００Ｐａの弾性率を有する、請求項１に記載の加工食物または食品。
【請求項５】
前記食物または食品が炭水化物を含み、前記食用ポリマーヒドロゲルが、対応する従来の食物または食品と比べて、炭水化物体積の少なくとも一部に置き換わる、請求項１に記載の加工食物または食品。
【請求項６】
前記食物または食品が穀物、シリアルまたはデンプン質を多く含む野菜に由来する炭水化物を含む、請求項５に記載の加工食物または食品。
【請求項７】
粉である、請求項１に記載の加工食品。
【請求項８】
前記粉が小麦粉、米粉、トウモロコシ粉、えん麦粉、じゃがいも粉、ソルガム粉、キビ粉、ライ麦粉、大麦粉、セモリナ粉、アッタ粉、そば粉、タピオカ粉、玄米粉、もち粉、麺の粉、パスタの粉、クリ粉、ナッツ粉、ひよこ豆の粉、豆粉、えんどう豆粉、スペルト小麦粉およびジャガイモ澱粉粉からなる群から選択される、請求項７記載の加工食品。
【請求項９】
前記食物または食品が熱いおよび冷たいシリアル、フードバー、焼き菓子類、焼きグードミックス、焼き菓子の生地、パスタ、乳製品、プロセスミート、飲料、食事代替飲料およびシェイクからなる群から選択される、請求項１記載の加工食物または食品。
【請求項１０】
前記食物がウエットまたはドライペットフードである、請求項１記載の加工食物または食品。
【請求項１１】
前記クエン酸が、前記カルボキシメチルセルロースに対して約０．５重量％〜約５重量％の量で存在する、請求項１記載の加工食物または食品。
【請求項１２】
前記耐湿気バリアーが、糖、タンパク質、脂肪、またはこれらの組み合せである、請求項１記載の加工食物または食品。
【請求項１３】
前記耐湿気バリアーが糖である、請求項１２記載の加工食物または食品。
【請求項１４】
前記耐湿気バリアーがタンパク質である、請求項１２記載の加工食物または食品。
【請求項１５】
前記耐湿気バリアーが脂肪である、請求項１２記載の加工食物または食品。
【請求項１６】
飲料である、請求項１２記載の加工食物。
【請求項１７】
さらに酸を含む、請求項１６記載の加工食物。
【請求項１８】
前記酸はクエン酸、アスコルビン酸、コハク酸、酒石酸、リン酸またはりん酸一カリウムである、請求項１７記載の加工食物。
【請求項１９】
前記飲料のｐＨが４またはそれ未満である、請求項１６記載の加工食物。
【請求項２０】
前記飲料が発泡性である、請求項１６記載の加工食物。
【請求項２１】
プロテイン・シェーク、アイスクリーム、ヨーグルト、フローズンヨーグルト、冷凍カスタードまたはスープである、請求項１記載の加工食物。
【請求項２２】
血糖コントロールの強化を必要としている被験者において血糖コントロールを強化するための組成物であって、前記組成物は、食用ポリマーヒドロゲルの有効量を含み、前記食用ポリマーヒドロゲルは、クエン酸と架橋したカルボキシメチルセルロースを含み、そして前記組成物は、経口投与されることを特徴とし、前記食用ポリマーヒドロゲルは被験者の胃、被験者の小腸または両方で膨潤する、組成物。
【請求項２３】
前記食用ポリマーヒドロゲルが、食事の前の最長２時間前に、または食物と一緒に被験者に投与される、請求項２２記載の組成物。
【請求項２４】
前記食用ポリマーヒドロゲルが、腸溶コーティングで投与される、請求項２２または２３記載の組成物。
【請求項２５】
前記被験者が肥満、過体重または正常体重である、請求項２２〜２４のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項２６】
前記食用ポリマーヒドロゲルが、胃腸管内の内容物の粘度および弾性率を上昇させ、胃排出および被験者の小腸内で炭水化物と脂肪の吸収を遅くするのに十分な量で投与される、請求項２２〜２５のいずれか一項に記載の組成物。
【請求項２７】
前記クエン酸が、前記カルボキシメチルセルロースに対して約０．５重量％〜約５重量％の量で存在する、請求項２６記載の組成物。
【請求項２８】
前記被験者が糖尿病、インスリン抵抗性であるか、またはインスリン抵抗性または糖尿病を発症するリスクを有する、請求項２２記載の組成物。
【誤訳訂正２】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００３２
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００３２】
一実施形態において、本発明は耐湿気バリアーで被覆された食用ポリマーヒドロゲルを提供する。例えば、耐湿気バリアーはタンパク質、脂肪、糖またはこれらの組み合せを含むことができる。好ましくは、食用ポリマーヒドロゲルは粒子の形で、かつ、粒子は耐湿気バリアーで被覆される。
【誤訳訂正３】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００７４
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００７４】
一実施形態においては、本発明は食用ポリマーヒドロゲルが脱水状態で食物中に存在する食用ポリマーヒドロゲルを含む食物を提供する。この実施形態において、食用ポリマーヒドロゲルは摂取後、胃および／または小腸で膨潤する。脱水した食用ポリマーヒドロゲルは、食物調製および／または保存の間、ヒドロゲルによる水分摂取を防止または抑制するために任意選択的に耐湿気バリアーで被覆される。
【誤訳訂正４】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】００９８
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【００９８】
本発明の加工熱いまたは冷たい朝食シリアルは、フレークなどのシリアル小片を食用ポリマーヒドロゲルで被覆して調製することで出来る。また、食用ポリマーヒドロゲルは、ナッツ、砂糖等などの１つ以上の他の食物材料を任意選択的に混合し、異なる小片であるシリアルに添加することもできる。また、食用ポリマーヒドロゲルは、焼く前の生地またはバターに添加するようにしてシリアルの、例えば、焼いたシリアルの中で内在成分として添加することもできる。食用ポリマーヒドロゲルは耐湿気バリアーで被覆、部分的に耐湿気バリアーによって被覆、または被覆しなくてもよい。
【誤訳訂正５】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】０１０４
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【０１０４】
この特別な利用分野への第２のアプローチとしては、食用ポリマーヒドロゲル材料のキャリアとして飲料、または他の液体、半液体または冷凍食物を使用して、増量剤の効果（図３）を出す。好適な食物はヨーグルト、アイスクリーム、フローズンヨーグルト、およびスープなのどの乳製品を含むが、この目的で、乾燥形態での食用ポリマーヒドロゲルはタンパク質または高分子フイルムまたはその他の好適な保護する耐湿気バリアーで被覆されている。これらの被覆物は水または水溶液では溶解しないので、摂取まえに液体の中でヒドロゲルが膨潤するのを防いでいる。食用ポリマーヒドロゲルが胃に到達したら、被覆物は溶解または消化され食用ポリマーヒドロゲルが膨潤を開始し、胃に存在する液体の粘度を上げる。さらに、この皮膜保護によりキセロゲルが充填されたカプセルを大量に嚥下する必要がなく、この材料を大量に摂取することができる。
【誤訳訂正６】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】０１２９
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【０１２９】
一実施形態においては、本発明の加工食物を調製に使用される前に、脱水した食用ポリマーヒドロゲルは耐湿気バリアーで被覆する。従って、本発明は湿った層で被覆した食用ポリマーヒドロゲルを提供する。この層は個別に、または、本発明の加工食物の成分として保存しても、および／または唾液と触れたとしても、この層は不浸透性であり、または食用ポリマーヒドロゲルの水の吸収と膨潤を防止または抑制して変わらない。２つの成分の間の被覆層を使って、複合食品の異なる水分含有量の成分間の水の輸送を防止、少なくとも抑制できることが分かっている。本発明の食用ポリマーヒドロゲルは吸湿性であるので被覆するのが望ましい。
【誤訳訂正７】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】０１３０
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【０１３０】
錠剤被覆する耐湿気バリアー分野について製薬業界は広範囲な研究してきた。例えば、水分感受性である粉末材料をアルコール内でプロラミンの溶液と混合させて、その後、被覆した粉末を錠剤に加工して錠剤の水分感受性を減らすことができることを英国特許出願第７５６０８２号は開示する。
【誤訳訂正８】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】０１３１
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【０１３１】
セラックは食物に耐湿気バリアーを塗布した一般的に使用される生体ポリマーであり、しばしば、ヒドロキシプロピルセルロースと組み合わせて使用する（米国特許第４，８２０，５３３号）。セラックのプロラミンとの組み合せは、（欧州特許第０  ０９０  ５５９号）同様に、この目的のために使われている。国際公開第９５／２３５２号では、アイスクリームの組成物が記載されているが、糖の粒子が存在し、それが乳脂の層の中でカプセル化されている。糖の粒子は大変小さい（＞１００μｍ）。乳脂の層のおかげで、糖はアイスクリームの中での溶解から防止されている。米国特許第２００６／０２８６２６４号は、特定の脂肪酸鎖長と固形分含有量をもったトリグリセリドでの粒子の被覆について詳述する。米国特許第２００２／０１４６４９５号は食用、低融点オイルならびに食用、高融点脂肪を含み、食品、特に、製パンへの利用のための耐湿気バリアーの形成する耐湿気バリアーの組成物について詳述する。ＥＰ０４７１５５８は亜ヒ酸ナトリウム、および脂質などの生体ポリマーから耐湿気バリアーの作製法を詳述する。
【誤訳訂正９】
【訂正対象書類名】明細書
【訂正対象項目名】０１５２
【訂正方法】変更
【訂正の内容】
【０１５２】
いくつかの実施形態において、被覆は口および／または食物の中での膨潤を防止する。好ましくは、そのような被覆は胃の中で分解し、それにより、食用ポリマーヒドロゲルが胃内容物に曝露されて胃の中で食用ポリマーヒドロゲルが膨潤する。好適な被覆は、タンパク質、脂肪、糖またはこれらの組み合せを含めた耐湿気バリアー被覆を含む。