【事件の表示】
　特許第３３０２３４６号「食品組成物」の請求項１に係る特許に対する特許異議の申立てについて、次のとおり決定する。
【結　論】
　訂正を認める。
　特許第３３０２３４６号の請求項１に係る特許を維持する。
【理　由】
１．手続の経緯　
　本件特許第３３０２３４６号の発明についての出願は、平成１１年１０月８日に出願され、平成１４年４月２６日にその発明について特許権の設定登録がなされ、その後、株式会社ディーエイチシー、および森下仁丹株式会社よりそれぞれ特許異議の申立がなされ、平成１５年３月１３日付けで取消の理由の通知がなされ、その指定期間内である平成１５１５年５月２２日に本件特許明細書について訂正請求がなされたものである。　
　
２．訂正の適否　
（１）訂正の内容　
　特許権者が求めている訂正の内容は、以下のとおりである。　
　特許請求の範囲の請求項１「ライ麦、大麦、バナバ、桑葉及びサラシア・レティキュラタの粉末物及び抽出物からなる群から選択される１種以上並びにギムネマ・シルベスタ、ギムネマ・イノドラム、タラ及びトンブリの粉末物及び抽出物、難消化性デキストリン、ガラクトマンナン及び可溶性アルギン酸ナトリウムからなる群から選択される１種以上を含む抗糖尿病、抗肥満及び／又は食後血糖上昇抑制食品。」を、「桑葉の粉末物若しくは抽出物及びギムネマ・シルベスタの粉末物若しくは抽出物を含む抗糖尿病、抗肥満及び／又は食後血糖上昇抑制食品。」と訂正する。　
（２）訂正の目的の適否、新規事項の有無、及び特許請求の範囲の拡張・変更の存否　
　訂正後の請求項１は、訂正前の請求項１の構成要件である「ライ麦、大麦、バナバ、桑葉及びサラシア・レティキュラタの粉末物及び抽出物からなる群から選択される１種以上」を「桑葉の粉末物若しくは抽出物」に、また、「ギムネマ・シルベスタ、ギムネマ・イノドラム、タラ及びトンブリの粉末物及び抽出物、難消化性デキストリン、ガラクトマンナン及び可溶性アルギン酸ナトリウムからなる群から選択される１種以上」を「ギムネマ・シルベスタの粉末物若しくは抽出物」に、それぞれ限定したものであるから、特許明細書に記載された事項の範囲内において、特許請求の範囲を減縮するものに該当し、新規事項を追加するものではない。　
　また、上記訂正は実質上特許請求の範囲を拡張し、又は変更するものでもない。　
（３）むすび　
　以上のとおりであるから、上記訂正は、特許法第１２０条の４第２項及び同条第３項において準用する第１２６条第２、３項の規定に適合するので、当該訂正を認める。　
　
３．特許異議申立についての判断　
（１）異議申立の概要　
ア．異議申立人　株式会社ディーエイチシーは、甲第１、２号証を提出し、訂正前の本件請求項１に係る発明は甲第１号証刊行物に記載された発明であるから、特許法第２９条第１項第３号の規定に違反して特許されたものであり、甲第１号証及び甲第２号証刊行物に記載された発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるから、特許法第２９条第２項の規定に違反して特許されたものであり、また、本件明細書の記載には不備があり、本件特許は特許法第３６条第４項及び第６項に規定する要件を満たしていない特許出願に対してされたものであるため、本件請求項１に係る発明の特許は取り消すべきものである旨主張している（以下、異議申立１という。）。　
甲第１号証：日経ヘルス　１９９９−９、２２〜２３頁、２６頁　
甲第２号証：薬理と治療　Ｖｏｌ．２７　Ｎｏ．５　６７−７３（１９９９）　
イ．異議申立人　森下仁丹株式会社は、甲第１、２号証を提出し、訂正前の本件請求項１に係る発明は甲第１号証刊行物に記載された発明であり、あるいは、甲第１号証刊行物に記載された発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるから、特許法第２９条第１項第３号、あるいは、特許法第２９条第２項の規定に違反して特許されたものであるため、請求項１に係る発明の特許は取り消すべきものである旨主張している（以下、異議申立２という。）。　
甲第１号証：特開平１１−４９６９２号公報　
甲第２号証：大辞林第１５０８頁（１９８８年１１月３日発行）　
ウ．当審は、取消理由を通知するにあたって、上記ア．イ．の異議申立の理由に加えて、以下の刊行物１、２を追加引用し、訂正前の本件請求項１に係る発明は、異議申立２の甲第１号証刊行物及び刊行物１、２に記載された発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるから、本件請求項１に係る発明の特許は特許法第２９条第２項の規定に違反してなされたものであり、取り消されるべきものである旨を併せ指摘した。　
刊行物１：特開平９?１４０３５１号公報　
刊行物２：特開平９?２２７３９８号公報　
（２）本件発明　
　本件請求項１に係る発明（以下、本件発明という。）は、上記訂正請求書に添付した全文訂正明細書の特許請求の範囲の請求項１に記載された事項により特定される、以下のとおりのものである。　
「【請求項１】　桑葉の粉末物若しくは抽出物及びギムネマ・シルベスタの粉末物若しくは抽出物を含む抗糖尿病、抗肥満及び／又は食後血糖上昇抑制食品。」　
（３）引用刊行物に記載された発明　
　異議申立人がそれぞれ提出した甲号証刊行物、当審が引用した刊行物、及びその記載内容の概要は、以下のとおりである。　
異議申立１の甲第１号証：日経ヘルス　１９９９−９、２２〜２３頁、２６頁　
　２３頁上段中央に、「バナバ」及び「ギムネマ」を配合した製品（バナバ）が掲載され、当該製品が糖分吸収阻害効果、血糖値を低く抑える作用、肥満防止等の効果があると記載されており、２６頁中段左にも、「バナバ」及び「ギムネマ」を配合した製品（バナバトウガラシダイエット）が掲載され、これと同様な効果があると記載されている。また、２２頁中段左には、「ギムネマ」を配合した製品（ギムネマ）が記載され、「ギムネマ・シルベスタ」の主成分であるギムネマ酸の効果として、小腸から糖分を吸収する作用を阻害する旨の記載がある。　
異議申立１の甲第２号証：薬理と治療　Ｖｏｌ．２７　Ｎｏ．５　６７−７３（１９９９）　
　バナバ葉の抽出物には、血糖値を低下させる効果があることが記載されている（７２頁上段左のまとめ等、参照）。　                   
異議申立２の甲第１号証：特開平１１−４９６９２号公報　
　体内への糖吸収に由来する血糖値の上昇等を抑制する、経口投与可能な抗糖尿病剤及びそれを含有する食品に関する文献であり、特許請求の範囲第１項に「（ａ）サラシア・レティキュラータと、（ｂ）トンブリ、タラノキの根皮、タラノキの樹皮、タラノキの芽、…ギムネマの葉、…カシューナッツの木の樹皮の粉砕物もしくは抽出物から成る群から選ばれる１種以上との組合せを有効成分として含有する抗糖尿病剤。」、同第３項に「請求項１…記載の抗糖尿病剤を含有する食品。」と記載され、発明の詳細な説明には、「近年、抗糖尿病剤に分類される医薬品の中で、消化管粘膜に存在する二糖類分解酵素（α−グルコシダーゼ）の作用を阻害し、デンプンやオリゴ糖からブドウ糖の生成を抑制することにより血糖上昇を抑制するα−グルコシダーゼ阻害薬が数種類発売され、糖尿病患者の治療や食事療法の一環として、頻用されている。」（【０００２】）、「α−グルコシダーゼ阻害剤は、糖尿病の治療薬としての作用以外に、過食や運動不足による肥満の解消およびダイエットにも効果があり得る。しかしながら、…服用した場合に、多糖類の体内への吸収は抑制できるが、ブドウ糖などの単糖類の吸収は抑制できないため、顕著な糖吸収抑制効果が期待できない。」（【０００４】）、「過食や運動不足等が要因となる肥満や糖尿病の予防、並びに糖尿病の治療において最も基本となるのは、食養生である。食事の中の６０〜７０％を占める炭水化物由来の糖分が消化管から吸収され血糖となる。高血糖となること、またその高血糖が持続することにより、肥満、糖尿病予備群、更には糖尿病や糖尿病由来の血管合併症が起こり得る。…このような悪循環を断ち切るには、消化管から何らかの形式で糖分を吸収し難くすることが重要となる。そのためには、食物として摂取できる、安全でかつ安価な天然起源の組成物の開発が要望されている。」（【０００５】）、「上記要求を満たす、血糖上昇抑制作用に有効な天然物質としては、…サラシア・レティキュラータが存在する。あるいは、他の天然物質としては、例えば、種々のサポニン含有物質が知られている。サポニン含有天然物質の作用機序は、一般に消化管からのブドウ糖の吸収抑制によるものとされ、その効用はオリゴ糖やデンプンのみならず、ブドウ糖による血糖値の上昇をも非特異的に抑制するものである。」（【０００６】）、「本発明は、上記の天然素材（サラシア・レティキュラータとサポニン含有物質）を併用することにより、各々単体で用いる場合よりも効率よく血糖上昇を抑制するという刮目すべき知見を得て、前記技術課題を解決した。」（【０００７】）と記載され、【００１０】、【００１１】には、トンブリ、タラノキがサポニンを含有することが記載され、【００１４】には、「ギムネマ（Ｇｙｍｎｅｍａ  ｓｙｌｖｅｓｔｒｅ  Ｒ．ＢＲ）は、…トリテルペンサポニンを含有している。…本発明では、その葉を使用する。」と記載され、【００３１】〜【００３５】には、サラシア・レティキュラータ（ＳＲ）単独、及びＳＲと各種サポニン含有天然物質を組み合わせて、絶食ラットにしょ糖と伴に経口投与したときの具体的な糖吸収抑制能の評価試験について記載され、【表１】、【表２】には、３０分後の血糖上昇阻害率��示され、それによると、ＳＲ（水抽出エキス）単独１０ｍｇ／ｋｇ、ギムネマ（葉）単独１５０ｍｇ／ｋｇでは、それぞれ２１．８±２．９％、９．１±３．０％であったものが、ＳＲ（水抽出エキス）１０ｍｇ／ｋｇ、ギムネマ（葉）１５０ｍｇ／ｋｇ併用では、７５．１±７．０％に大幅に上昇している。更に、【００３６】、【００３８】、【００４０】、【００４２】には、ＳＲ抽出エキスとトンブリ抽出エキスを配合した各種食品が記載されている。　
異議申立２の第２号証：大辞林第１５０８頁（１９８８年１１月３日発行）　
　「タラ」と「タラノキ」が同じものであることが記載されている。　
刊行物１：特開平９?１４０３５１号公報　
　１−デオキシノジリマイシンの血糖値抑制効果を有する飲食組成物に関する文献であり、特許請求の範囲第１項に、「１−デオキシノジリマイシンとフラボノイドとを有効成分として含有する血糖改善用飲食組成物」と記載され、「１−デオキシノジリマイシンは桑植物中に比較的多量に含まれ、糖質の分解酵素であるα−グルコシダーゼの作用を強く阻害することによって、腸管内における糖質の消化吸収を遅延させ、血糖値の上昇を抑制する効果のあることが明らかにされている。」こと（２頁１欄３８〜４３行）、「桑葉…の乾燥粉末から水又はメタノール等の極性有機溶媒抽出で得られる抽出物を陽イオン交換樹脂処理することにより、１−デオキシノジリマイシンを含有する桑葉抽出物が得られる。」こと（２頁２欄３４〜３７行）が記載されている。　
刊行物２：特開平９?２２７３９８号公報　
　植物の抽出物から成る抗肥満剤に関する文献であり、特許請求の範囲第１項に、「ブドウ種子、…タラ、…バナバ葉、…から選ばれる少なくとも１種の植物の抽出物を有効成分とする抗肥満剤。」と記載され、【０００７】に、「ブドウ種子、…タラ、…バナバ葉、…の抽出物が糖類及び脂質の消化吸収を阻害し、かつα−アミラーゼ及びリパーゼを阻害することを見出し、本発明を完成した。」と記載されている。　
（４）対比・判断　
（４−１）異議申立１について　
ア．明細書の記載不備について　
　異議申立人は、本件特許明細書に実施例の記載されているものは桑葉の抽出物とギムネマ・シルベスタの抽出物の混合物についてだけであり、訂正前の本件請求項１に係る発明に含まれるそれ以外の組合せについては、なんら具体的な製造例、試験例、実施例、効能・効果等の記載が開示されていないから、本件特許発明は特許法第３６条第４項及び第６項に違反して特許されたものである旨、主張している（なお、異議申立書では上記「ギムネマ・シルベスタ」を「ギムネマ・イノドラム」としているが、本件特許明細書の実施例の記載からみて、明らかに「ギムネマ・シルベスタ」の誤記と認められる。）。　
　しかしながら、この点は、上記訂正により、本件発明の成分が「桑葉の粉末物若しくは抽出物及びギムネマ・シルベスタの粉末物若しくは抽出物」に限定されたことにより、解消している。　
イ．２９条１項３号、及び２９条２項について　
　異議申立人の引用する甲第１号証及び甲第２号証刊行物のいずれにも、桑葉の粉末物若しくは抽出物及びギムネマ・シルベスタの粉末物若しくは抽出物を含む抗糖尿病、抗肥満及び／又は食後血糖上昇抑制食品は記載されておらず、また、ギムネマ・シルベスタ由来の成分に桑葉由来の成分を併用することにより、優れた血糖上昇抑制効果が得られることを示唆する記載もない。　
　従って、本件発明は、甲第１号証刊行物に記載された発明とはいえず、また、甲第１号証及び甲第２号証刊行物に記載された発明に基づいて容易に発明をすることができたともいえない。　
（４−２）異議申立２について　
ア．２９条１項３号について　
　異議申立人の引用する甲第１号証刊行物には、サラシア・レティキュラータとギムネマ・シルベスタの抽出物を成分とする抗糖尿病剤が記載されているが、同様の剤を得るために、桑葉由来の成分とギムネマ・シルベスタ由来の成分を併用することは記載されていない。　
イ．２９条２項について　
　α−グルコシダーゼの作用を阻害する物質が血糖上昇抑制作用を有し、抗糖尿病剤に用いられていたことは、甲第１号証にも記載されているように本件出願前によく知られていたことであり、また、甲第１号証に記載された発明の（ａ）成分であるサラシア・レティキュラータがα−グルコシダーゼ阻害活性を有するサラシノールを含有することも、本件明細書にも記載されているとおり、本件出願前によく知られていたものと認められ、更に、甲第１号証には、甲第１号証に記載された発明の（ｂ）成分であるギムネマ・シルベスタの血糖上昇抑制における作用機序が消化管からのブドウ糖の吸収抑制である旨が記載されているから、甲第１号証には、サラシア・レティキュラータをα−グルコシダーゼ阻害物質として、また、ギムネマ・シルベスタを消化管からのブドウ糖吸収抑制物質として併用する血糖上昇抑制剤、並びに、当該剤を添加した血糖上昇抑制食品が記載されているといえる。一方、当審が引用した刊行物１には、桑葉の抽出成分に含まれる１−デオキシノジリマイシンがα−グルコシダーゼ阻害活性をし、これを添加した食品が血糖上昇抑制効果を有することが記載されているから、甲第１号証刊行物に記載された血糖上昇抑制食品において、α−グルコシダーゼ阻害物質として、サラシア・レティキュラータに替えて桑葉の抽出物を用いてみること自体は当業者が着想し得ることと認められる。　
　しかしながら、本件発明は、桑の葉の抽出成分とギムネマ・シルベスタの抽出成分を組み合わせて用いることにより、本件特許明細書の実施例に記載されるように、しょ糖と伴にこれらを経口投与する負荷試験において、血糖上昇曲線が緩やかに上昇し、これらの成分がそれぞれ単独で有する効果の総和を上まわる低い最大血糖値を得ると共に、血糖値変化が顕著なピークを示さずに一時的にプラトーに達っし、ゆっくりと糖の吸収を継続させることにより、糖の体内への全吸収量は余り低下しないという優れた効果を奏するものである（【００１２】、並びに【表１】、【図１】参照）ところ、甲第１号証と刊行物１には、桑葉とギムネマ・シルベスタを併用した場合にこのような効果を奏することを推測させるような記載は見あたらない。　
　従って、本件発明は、甲第１号証刊行物に記載された発明とはいえず、また、甲第１号証刊行物及び当審が引用した刊行物１に記載された発明に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものともいえない。　
（５）むすび　
　以上のとおりであるから、特許異議申立の理由及び証拠によっては、本件発明の特許を取り消すことはできない。　
　また、他に本件発明の特許を取り消すべき理由を発見しない。　
　よって、結論のとおり決定する。　
【異議決定日】
平成１５年６月６日（２００３．６．６）
【訂正の要旨】
　特許第３３０２３４６号の特許請求の範囲の請求項１を下記の通り訂正する。
「　【請求項１】　桑葉の粉末物若しくは抽出物及びギムネマ・シルベスタの粉末物若しくは抽出物を含む抗糖尿病、抗肥満及び／又は食後血糖上昇抑制食品。」
（５４）【発明の名称】
食品組成物
（５７）【特許請求の範囲】
　【請求項１】　　
桑葉の粉末物若しくは抽出物及びギムネマ・シルベスタの粉末物若しくは抽出物
【発明の詳細な説明】
　【０００１】
　【発明の属する技術分野】
　本発明は肥満予防食品および糖尿病予防食品に関し、さらに詳しくは、炭水化物の消化吸収に関与する糖質消化酵素阻害物質と糖吸収阻害物質を含有することにより肥満および糖尿病を予防しうる食品に関する。
　【０００２】
　【従来の技術】
　近年、栄養過多に起因すると考えられる肥満や糖尿病に陥る人の数が増加している。このような状況下で、肥満や糖尿病の予防や治療法としては、食事療法、運動療法、薬物療法などが提案または実施されている。
　この肥満発生のメカニズムは次のとおりである。食物中の炭水化物が消化されて生じたブドウ糖が血中に吸収され血糖値が上昇する。その刺激によって膵臓よりインスリンが分泌される。インスリンの作用によって脂肪細胞に取り込まれたブドウ糖は脂肪に変換される。この結果、脂肪細胞が大きくなり脂肪の蓄積が起こり肥満になる。
　一方、糖尿病は、インスリンの反応が十分でないために、食事後上昇した血糖値が長時間持続することが原因である。
　【０００３】
　したがって、食物中の糖質がブドウ糖に分解され吸収される過程を阻害することにより、血糖値の急激な上昇が抑制される。その結果、糖尿病患者も高血糖になることが避けられ、また、血糖値の上昇がゆるやかになることでインスリンの分泌量も減少し、脂肪細胞での脂肪の合成量が減少し肥満を予防あるいは改善できる。
　【０００４】
　糖の消化酵素阻害剤は、医薬品として既に糖尿病の治療に用いられている。これらの治療薬は、日常の食品に使用することはできない。天然の食品成分中の糖質消化酵素阻害物質に関しては、これまでにいくつか報告がある。例えば、糖質の消化酵素を阻害するものとしては、小麦アルブミン（Ｇａｓｔｒｏｅｎｔｅｒｏｌｏｇｙ，１１１，１３１３，１９９６）、桑属のアルカロイド（特開平９−１４０３５１）、ニシキギ科植物の含硫化合物（Ｔｅｔｒａｈｅｄｒｏｎ　Ｌｅｔｔ．，３８，８３６７，１９９７）、ナンバンカラスウリ（特開平１０−５９８５８）などが知られている。
　【０００５】
　また、糖の吸収を阻害する天然物としては、インド原産のカガイモ科の植物であるギムネマ・シルベスタがよく知られており（特開昭６４−３８０２６）、その抽出物を使用した食品が多数市場に存在する。ギムネマ・シルベスタ以外にも、その同属のギムネマ・イノドラム（特開平６−１２８１６１）、タラの芽（Ｃｈｅｍ．Ｐｈａｒｍ．Ｂｕｌｌ．，４２，１３５４，１９９４）、トンブリおよび食物繊維にも糖の吸収阻害活性が認められている。
　【０００６】
　【発明が解決しようとする課題】
　糖尿病や肥満の予防・治療には、低カロリーの制限食や運動療法が一般に用いられる。食事制限を行った場合、肉体的・精神的な苦痛を強いられることが多い。そのため、糖の消化・吸収を抑制することで通常の食事内容を維持する方法が考案されている。しかしながら、前述の糖質分解酵素阻害物質や糖吸収阻害物質は、阻害活性が必ずしも十分ではなく、有効摂取量を日常の食品として摂取することが困難であり、食物繊維の有効摂取量は一回あたり５ｇ以上とされており、毎回の食事への利用は現実的でない。
　【０００７】
　【課題を解決するための手段】
　本発明者らは、前記のような問題を解決するために、前述の物質の食事摂取後の血糖の上昇抑制作用の相乗効果の研究を行った。その結果、糖質分解酵素と糖吸収阻害物質を同時に摂取することにより、それぞれ単独に摂取した場合に比べ格段に増強されることを見出し、本発明をなすに至った。
　即ち、本発明は糖質消化酵素阻害物質と糖吸収阻害物質を有効成分とする抗糖尿病食品、抗肥満食品及び食後血糖上昇抑制食品である。
　【０００８】
　【発明の実施の形態】
　本発明に使用する糖質消化酵素阻害物質には、α−アミラーゼ阻害物質とα−グルコシダーゼ阻害物質がある。α−アミラーゼ阻害物質としては、例えばα−アミラーゼ阻害活性を有するタンパク質やタンニンが挙げられる。α−アミラーゼ阻害タンパク質は小麦やライ麦等の中に含まれており、タンニンは大麦、茶、グァバ、バナバ等に含まれている。α−グルコシダーゼ阻害物質としては、例えば１−デオキシノジリマイシンやサラシノールが挙げられる。１−デオキシノジリマイシンは桑葉等に含まれており、サラシノールはサラシア・レティキュラタ等に含まれている。また、カリン、インゲン豆、ナンバンカラスウリ等にも糖質消化酵素阻害物質が含まれている。α−アミラーゼ阻害物質やα−グルコシダーゼ阻害物質等の糖質消化酵素阻害物質としてはこれらを含んでいる上記のような物質の粉末物や抽出物等を使用できる。
　【０００９】
　また、本発明の糖吸収阻害物質としてはサポニン、コンズリトールＡ、グルマリン及び食物繊維が挙げられる。サポニンはギムネマ・シルベスタ、ギムネマ・イノドラム、タラ、トンブリ等に含まれる。コンズリトールＡ、グルマリンはギムネマ・シルベスタ等に含まれている。食物繊維としては難消化性デキストリン、ガラクトマンナン、可溶性アルギン酸ナトリウム等が挙げられる。食物繊維は食餌をゲル化することで糖の腸管からの吸収を抑制すると考えられている。
　糖吸収阻害物質としてはこれらを含んでいる上記のような物質の粉末物、抽出物等を使用できる。
　【００１０】
　本発明は、糖質消化酵素阻害物質と糖吸収阻害物質を併用することで、食後血糖の上昇抑制作用を相乗的に高めたもので、糖尿病・肥満の治療・予防に有用である。また、本発明は、後述の実施例に示すように、強い糖質吸収遅延作用を有する一方、総吸収量にはほとんど影響しないため、栄養障害に陥ることなく安全に治療・予防が可能である。
　【００１１】
　【実施例】
　以下に実施例を挙げて本発明を詳細に説明するが、本発明はこれらに限定されるものではない。
調製例１
　ギムネマ・シルベスタの乾燥粉末５００ｇを２リットルので２回抽出し、ろ液を減圧乾固させ、乾燥物を得た。
調製例２
　桑葉乾燥粉末５００ｇに２リットルの３０％エタノールを加え抽出し、ろ液を減圧乾固させ乾燥物を得た。
　【００１２】
実施例１
　しょ糖５０ｇを１００ｍｌの蒸留水に溶かした。この溶液に調製例１で得た粉末を１２０ｍｇを添加したもの、調製例２で得た粉末を８０ｍｇを添加したもの、および調製例１の粉末１２０ｍｇと調製例２の粉末８０ｍｇを添加したもの（これを調製例３とする）を調製した。対照にはしょ糖５０ｇを蒸留水１００ｍｌに溶かしたものを用いた。この試料を、健常成人男性によるしょ糖負荷試験に供した。即ち、試験前日の午後９時より絶食した被験者に前述の試料を経口負荷させ、簡易血糖測定器（デキスターＺ；バイエル・三共）を用いて経時的に血糖値を測定した。結果を図１及び表１に示す。
　【００１３】
　【表１】
　【００１４】
　【発明の効果】
　図１、表１に示すように、本発明による糖質消化酵素阻害物質と糖吸収抑制物質の併用により食後血糖の上昇抑制作用が相乗的に高まることが確認できる。
　従って、本発明の食品は抗糖尿病、抗肥満病食品として有用なものである。
【図面の簡単な説明】
　【図１】
　経時的に血糖値を測定した結果を表した図である。