【手続補正書】
【提出日】平成26年11月28日(2014.11.28)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
多孔質の１つまたは複数の製品空洞（２、２１１、２６２）からなる列（８）を複数含み、第１および第２の端部（３、４）を含み、１つの列（８）の製品空洞（２、２１１、２６２）を流体的に接続する長手方向の流体チャネル（６、２６８、２７０、２７２、２９２、２９３）を含む食品成型ドラム（１）において、
前記多孔質の製品空洞（２、２１１、２６２）が、粘着接合によって前記食品成型ドラム（１）に接合される１つ以上の挿入物（１０、２６１）として設けられていることを特徴とする食品成型ドラム（１）。
【請求項２】
前記挿入物（１０、２６１）のそれぞれが、はんだ付け、溶接、および／もしくはろう付けによって、または好ましくはエポキシである合成樹脂素材の接合によって前記食品成型ドラム（１）に接合されていることを特徴とする請求項１に記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項３】
前記製品空洞（２、２１１、２６２）が、多孔率の異なる少なくとも２つの領域（１２、１３）を含むことを特徴とする請求項１または請求項２に記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項４】
前記製品空洞（２、２１１、２６２）が、多孔質部材（４２）とバックアップリング（４３）とを含む挿入物（１０、２６１）として作成されていることを特徴とする請求項１乃至請求項３のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項５】
前記製品空洞（２、２１１、２６２）の前記多孔質部材（４２）および／または前記挿入物（１０、２６１）が、前記食品成型ドラム（１）の内側、外側、または前記前端（３、４）から、前記食品成型ドラム（１）の側壁に向けて、フランジ（８９、１４５）または溝に対して配置されていることを特徴とする請求項４に記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項６】
前記製品空洞（２、２１１、２６２）の多孔質部材（４２）および／または前記挿入物（１０、２６１）のための凹部（３１、２８５）が、前記多孔質部材（４２）および／または前記挿入物（１０、２６１）のための支持手段（１３２、１５３、２６５、２８６）を含むことを特徴とする請求項４または請求項５に記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項７】
前記食品成型ドラム（１）が、複数の側壁部材（１８５、１４６、１４１）を含み、そのうち１つの部材が、薄板部材であることを特徴とする請求項１乃至請求項６のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項８】
前記製品空洞（２、２１１、２６２）が、挿入物として作成され、前記側壁部材（１４１、１４６）によって前記食品成型ドラム（１）に固定されていることを特徴とする請求項７に記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項９】
前記多孔質部材（１４６、１８５）または多孔質の挿入物（１０、２６１）の一部が、前記流体チャネル（６、３２）および／または支持手段（１５３、１３２、２６５）であることを特徴とする請求項７または請求項８に記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項１０】
前記列（８）ごとに複数の流体チャネル（６、２６８、２７０、２７２、２９２、２９３）を含むことを特徴とする請求項１乃至請求項９のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項１１】
前記製品空洞（２、２１１、２６２）の側壁（２１８、２６４）と底部（２１２、２６３）とで、成形済み食品製品を製品空洞（２、２１１、２６２）から除去するための流体の流体流動に関する流れ抵抗が異なっていることを特徴とする請求項１０に記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項１２】
前記底部（２１２、２６３）の多孔質部材の厚さが、前記側壁（２１８、２６４）の多孔質部材の厚さと異なっていることを特徴とする請求項１１に記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項１３】
前記底部（２１２、２６３）の多孔質部材の厚さが、前記側壁（２１８、２６４）の多孔質部材の厚さよりも小さいことを特徴とする請求項１１または請求項１２に記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項１４】
前記側壁（２１８、２６４）の多孔質部材の表面が、前記底部（２１２、２６３）の多孔質部材の表面よりも流れ抵抗が大きいことを特徴とする請求項１１乃至請求項１３に記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項１５】
前記側壁（２１８、２６４）の多孔質部材の表面の孔が、前記底部（２１２、２６３）の多孔質部材の表面の孔よりも多く塞がれており、および／もしくは断面積が減らされており、または前記底部（２１２、２６３）の多孔質部材の表面の孔が、前記側壁（２１８、２６４）の多孔質部材の表面の孔よりも多く塞がれており、および／もしくは断面積が減らされていることを特徴とする請求項１４に記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項１６】
前記製品空洞（２、２１１、２６２）の前記側壁（２１８、２６４）および／または前記底部（２１２、２６３）が多様な厚さを有していることを特徴とする請求項１１乃至請求項１５のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項１７】
前記食品成型ドラム（１）が鋳造されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１６のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項１８】
前記製品空洞（２、２１１、２６２）の多孔質部材（４２）および／または前記挿入物（１０、２６１）が、ブリッジとして提供されたエポキシ、溶融金属、または、溶融合金によって食品成型ドラム（１）に接合されていることを特徴とする請求項１乃至請求項１７のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項１９】
前記流体通路が、流体供給を覆うカバー（２３０）で覆われ、前記カバーが、凹部（２３１）を含み、および／または枢動可能であることを特徴とする請求項１乃至請求項１８のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項２０】
前記製品空洞（２、２１１、２６２）が、前記食品成型ドラム（１）に不可逆的に接合される多孔質の挿入物（１０、２６１）として設けられていることを特徴とする請求項１乃至請求項１９のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項２１】
前記食品成型ドラム（１）が複数の側壁部材（１８５、１４６、１４１）を含み、そのうちの好ましくは内壁部材または中間部材が、完全な多孔質部材であることを特徴とする請求項１乃至請求項２０のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項２２】
前記列（８）ごとに複数の流体チャネル（６、２６８、２７０、２７２、２９２、２９３）を含み、および／またはすべての流体チャネルが１つの流体区画に接続されていることを特徴とする請求項１乃至請求項２１のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項２３】
前記食品成型ドラム（１）として形成された内壁部材（１４６）が、該内壁部材（１４６）から放射状に延長するリブ（１３４）を含み、２つのリブ（１３４）の間のぞれぞれに１つ以上の挿入物（１０、２６１）が配置されていることを特徴とする請求項１乃至請求項２２のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）。
【請求項２４】
前記挿入物（１０、２６１）が、前記内壁部材（１４６）に不可逆的に固定されていることを特徴とする食品成型ドラム（１）の製造方法。
【請求項２５】
前記挿入物（１０、２６１）を前記内壁部材（１４６）にはんだ付けすることを特徴とする請求項２４に記載された食品成型ドラム（１）の製造方法。
【請求項２６】
請求項１乃至請求項２５のいずれか１つに記載の多孔質の挿入物（１０、２６１）を備える食品成型ドラム（１）の製造方法であって、最後のステップの１つで、ドラム表面を機械加工することを特徴とする食品成型ドラム（１）の製造方法。
【請求項２７】
前記食品成型ドラム（１）をその最終的な直径に機械加工し、および／または前記挿入物の表面の孔を塞ぐことを特徴とする請求項２６に記載の食品成型ドラム（１）の製造方法。
【請求項２８】
前記挿入物（１０、２６１）を食品成型ドラムに固定した後、前記挿入物（１０、２６１）に製品空洞（２、２１１、２６２）を機械加工することを特徴とする請求項１乃至請求項２７のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）の製造方法。
【請求項２９】
請求項１乃至請求項２８のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）の側壁の外径を前記食品成型ドラム（１）の所望の最終直径よりもわずかに大きくし、前記食品成型ドラム（１）の側面に多孔質の挿入物（１０、２６１）を配置した後、前記食品成型ドラム（１）をその最終直径にすることを特徴とする食品成型ドラム（１）の製造方法。
【請求項３０】
請求項１乃至請求項２９のいずれか１つに記載の食品成型ドラム（１）の側壁（２１８、２６４）に多孔質部材を堆積させることを特徴とする食品成型ドラム（１）の製造方法。