【手続補正書】
【提出日】平成27年3月16日(2015.3.16)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
バイオマス材料を加水分解するための方法であって、バイオマス糖化混合物を、該バイオマス糖化混合物中の前記バイオマス材料を加水分解するのに適した条件下で、充分な長さの時間にわたってインキュベートすることを含む方法において、
前記バイオマス糖化混合物が、
ａ．バイオマス材料と、
ｂ．（１）ＧＨ６１／エンドグルカナーゼ活性を有し、配列番号２７（Ｔ．リーゼイ（T. reesei）Ｅｇ４）の残基２２〜３４４と少なくとも６５％のアミノ酸配列同一性を有するポリペプチド、
（２）ベータ−グルコシダーゼ活性を有する少なくとも１種類のポリペプチド、
（３）ベータ−キシロシダーゼ活性を有する少なくとも１種類のポリペプチド、
（４）キシラナーゼ活性を有する少なくとも１種類のポリペプチド、又は
（５）アルファ−アラビノフラノシダーゼ活性を有する少なくとも１種類のポリペプチド
を含む酵素組成物と、
を含み、
前記方法が、グリコシルヒドロラーゼファミリー６１の酵素を含まないバイオマス糖化混合物よりも低い粘度を有し、かつ／又は、グリコシルヒドロラーゼファミリー６１の酵素を含まないか若しくはより低い濃度で含む混合物中の糖化度と比較して、前記混合物中の糖化度を高めることが可能である、バイオマス糖化混合物を提供する、方法。
【請求項２】
（ａ）前記ベータ−グルコシダーゼ活性を有するポリペプチドが、配列番号１０２（Ｔ．リーゼイ（T. reesei）Ｂｇｌ１）のアミノ酸残基２０〜７４４と少なくとも９０％のアミノ酸配列同一性を有する、
（ｂ）前記キシラナーゼ活性を有するポリペプチドが、配列番号７６（Ｘｙｎ３）のアミノ酸残基１６〜３４７と少なくとも９０％のアミノ酸配列同一性を有する、
（ｃ）前記ベータ−キシロシダーゼ活性を有するポリペプチドが、配列番号３６（Ｆｖ３Ａ）のアミノ酸残基１６〜３４７と少なくとも９０％のアミノ酸配列同一性を有する、及び／若しくは前記ベータ−キシロシダーゼ活性を有するポリペプチドが、配列番号６２（Ｆｖ４３Ｄ）のアミノ酸残基２１〜３５０と少なくとも９０％のアミノ酸配列同一性を有する、又は
（ｄ）前記アルファ−アラビノフラノシダーゼ活性を有するポリペプチドが、配列番号６６（Ｆｖ５１Ａ）のアミノ酸残基２０〜６６０と少なくとも９０％のアミノ酸配列同一性を有する、
請求項１に記載の方法。
【請求項３】
前記糖化度が、前記バイオマスの糖化を生じるだけの充分な時間にわたって前記混合物がインキュベートされた後に、発酵性糖の収率によって測定される、請求項１又は２に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項４】
前記酵素組成物が、セロビオヒドロラーゼ活性を有する少なくとも１種類のポリペプチド、又はベータ−グルコシダーゼ活性を有する少なくとも１種類のポリペプチドを更に含み、任意的に、前記セロビオヒドロラーゼ活性を有する少なくとも１種類のポリペプチドが、Ｔ．リーゼイ（T. reesei）ＣＢＨ１、Ａｆ７Ａ（配列番号１５０）、Ａｆ７Ｂ（配列番号１５１）、Ｃｇ７Ａ（配列番号１５２）、Ｃｇ７Ｂ（配列番号１５３）、Ｔｔ７Ａ（配列番号１５４）、Ｔｔ７Ｂ（配列番号１５５）、Ｔ．リーゼイ（T. reesei）ＣＢＨ２、Ｔｔ６Ａ（配列番号１５６）、Ｓｔ６Ａ（配列番号１５７）、Ｓｔ６Ｂ（配列番号１５８）、又はこれらと少なくとも９０％の配列同一性を有するこれらの変異体である、請求項１〜３のいずれか一項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項５】
前記ベータ−グルコシダーゼ活性を有する少なくとも１種類のポリペプチドが、
ａ．Ｆｖ３Ｃ（配列番号１００）、Ｐａ３Ｄ（配列番号９４）、Ｆｖ３Ｇ（配列番号９６）、Ｆｖ３Ｄ（配列番号９８）、Ｔｒ３Ａ（配列番号１０２）、Ｔｒ３Ｂ（配列番号１０４）、Ｔｅ３Ａ（配列番号１０６）、Ａｎ３Ａ（配列番号１０８）、Ｆｏ３Ａ（配列番号１１０）、Ｇｚ３Ａ（配列番号１１２）、Ｎｈ３Ａ（配列番号１１４）、Ｖｄ３Ａ（配列番号１１６）、Ｐａ３Ｇ（配列番号１１８）、Ｔｎ３Ｂ（配列番号１１９）、若しくはこれらと少なくとも９０％の配列同一性を有するこれらの変異体をコードするポリペプチド、又は、
ｂ．（１）配列番号９９、９３、９５、９７、１０１、１０３、１０５、１０７、１０９、１１１、１１３、１１５、若しくは１１７と少なくとも９０％の配列同一性を有するか、又は（２）配列番号９９、９３、９５、９７、１０１、１０３、１０５、１０７、１０９、１１１、１１３、１１５、若しくは１１７、若しくはこれらの相補体と高ストリンジェンシー条件下でハイブリダイズする、ポリヌクレオチドによってコードされるポリペプチドである、請求項１、３、４のいずれか１項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項６】
前記キシラナーゼ活性を有するポリペプチドが、
ａ．Ｔ．リーゼイ（T. reesei）Ｘｙｎ３（配列番号７６）、Ｔ．リーゼイ（T. reesei）Ｘｙｎ２（配列番号７７）、ＡｆｕＸｙｎ２（配列番号５８）、若しくはＡｆｕＸｙｎ５（配列番号６０）、若しくはこれらと少なくとも９０％の配列同一性を有するこれらの変異体をコードするポリペプチド、又は、
ｂ．（１）配列番号７５、５７、若しくは５９と少なくとも９０％の配列同一性を有するか、又は（２）配列番号７５、５７、若しくは５９、若しくはこれらの相補体と高ストリンジェンシー条件下でハイブリダイズする、ポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチドである、請求項１、３〜５のいずれか１項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項７】
前記ベータ−キシロシダーゼ活性を有する少なくとも１種類のポリペプチドが、
ａ．Ｆｖ３Ａ（配列番号３６）、Ｆｖ４３Ａ（配列番号４４）、Ｐｆ４３Ａ（配列番号３８）、Ｆｖ４３Ｄ（配列番号６２）、Ｆｖ３９Ａ（配列番号４２）、Ｆｖ４３Ｅ（配列番号４０）、Ｆｏ４３Ａ（配列番号５２）、Ｆｖ４３Ｂ（配列番号４６）、Ｐａ５１Ａ（配列番号４８）、Ｇｚ４３Ａ（配列番号５０）、Ｔ．リーゼイ（T. reesei）Ｂｘｌ１（配列番号７８）、若しくはこれらと少なくとも９０％の配列同一性を有するこれらの変異体である、ベータ−キシロシダーゼ活性を有するポリペプチド、又は、
ｂ．（１）配列番号３５、４３、３７、６１、４１、３９、５１、４５、４７、４９、若しくは１５９と少なくとも９０％の配列同一性を有するか、又は（２）配列番号３５、４３、３７、６１、４１、３９、５１、４５、４７、４９、１５９、若しくはこれらの相補体と高ストリンジェンシー条件下でハイブリダイズする、ポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチドである、請求項１、３〜６のいずれか１項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項８】
前記Ｌ−アルファ−アラビノフラノシダーゼ活性を有する少なくとも１種類のポリペプチドが、
ａ．Ａｆ４３Ａ（配列番号５４）、Ｆｖ４３Ｂ（配列番号４６）、Ｐｆ５１Ａ（配列番号５６）、Ｐａ５１Ａ（配列番号４８）、Ｆｖ５１Ａ（配列番号６６）、若しくはこれらと少なくとも９０％の配列同一性を有するこれらの変異体である、Ｌ−アルファ−アラビノフラノシダーゼ活性を有するポリペプチド、又は、
ｂ．（１）配列番号５３、４５、５５、４７、若しくは６５と少なくとも９０％の配列同一性を有するか、又は（２）配列番号５３、４５、５５、４７、若しくは６５、若しくはこれらの相補体と高ストリンジェンシー条件下でハイブリダイズする、ポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチドである、請求項１、３〜７のいずれか１項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項９】
ａ．前記酵素組成物が、（１）前記酵素組成物中のタンパク質の全重量に対して約０．１重量％〜約５０重量％、約１重量％〜約２０重量％、約５重量％〜約１５重量％の、前記ＧＨ６１／エンドグルカナーゼ活性を有するポリペプチド、又は（２）前記バイオマス材料中に含まれるセルロース、ヘミセルロース、若しくはセルロースとヘミセルロースとの混合物１ｇ当たり約０．２ｍｇ〜約３０ｍｇ、約０．２ｍｇ〜約２０ｍｇ、約０．５ｍｇ〜約１０ｍｇ、若しくは約１ｍｇ〜約５ｍｇの、前記ＧＨ６１／エンドグルカナーゼ活性を有するポリペプチドを含み、及び／又は
ｂ．前記酵素組成物が、（１）前記酵素組成物中のタンパク質の全重量に対して約０．１重量％〜約８０重量％、約５重量％〜約７０重量％、約１０重量％〜約６０重量％、約２０重量％〜約５０重量％、若しくは約２５重量％〜約５０重量％、又は（２）前記バイオマス糖化混合物中に含まれるセルロース、ヘミセルロース、若しくはセルロースとヘミセルロースとの混合物１ｇ当たり約０．２ｍｇ〜約３０ｍｇ、約０．２ｍｇ〜約２０ｍｇ、約０．５ｍｇ〜約１０ｍｇ、若しくは約０．５ｍｇ〜約５ｍｇの量のセロビオヒドロラーゼ（cellulobiohydrolase）を含み、更に（１）前記酵素組成物中のタンパク質の全重量に対して約０．１重量％〜約５０重量％、約１重量％〜約３０重量％、約２重量％〜約２０重量％、約５重量％〜約２０重量％、若しくは約８重量％〜約１５重量％、又は（２）前記バイオマス糖化混合物中に含まれるセルロース、ヘミセルロース、若しくはセルロースとヘミセルロースとの混合物１ｇ当たり約０．２ｍｇ〜約３０ｍｇ、約０．２ｍｇ〜約２０ｍｇ、約０．５ｍｇ〜約１０ｍｇ、若しくは約０．５ｍｇ〜約５ｍｇの量のβ−グルコシダーゼを含み、及び／又は
ｃ．前記酵素組成物が、（１）前記酵素組成物中のタンパク質の全重量に対して約０．１重量％〜約５０重量％、約１重量％〜約４０重量％、約４重量％〜約３０重量％、約５重量％〜約２０重量％、若しくは約８重量％〜約１５重量％の、前記キシラナーゼ活性を有するポリペプチド、又は（２）前記バイオマス糖化混合物中に含まれるセルロース、ヘミセルロース、若しくはセルロースとヘミセルロースとの混合物１ｇ当たり約０．２ｍｇ〜約３０ｍｇ、約０．２ｍｇ〜約２０ｍｇ、約０．５ｍｇ〜約１０ｍｇ、若しくは約０．５ｍｇ〜約５ｍｇの、前記キシラナーゼ活性を有するポリペプチドを含み、及び／又は
ｄ．前記酵素組成物が、（１）前記酵素組成物中のタンパク質の全重量に対して約０．１重量％〜約５０重量％、約１重量％〜約４０重量％、約２重量％〜約３０重量％、約４重量％〜約２０重量％、若しくは約５重量％〜約１５重量％の、前記β−キシロシダーゼ活性を有するポリペプチド、又は（２）前記バイオマス糖化混合物中に含まれるセルロース、ヘミセルロース、若しくはセルロースとヘミセルロースとの混合物１ｇ当たり約０．２ｍｇ〜約３０ｍｇ、約０．２ｍｇ〜約２０ｍｇ、約０．５ｍｇ〜約１０ｍｇ、若しくは約０．５ｍｇ〜約５ｍｇの、前記β−キシロシダーゼ活性を有するポリペプチドを含み、及び／又は
ｅ．前記酵素組成物が、（１）前記酵素組成物中のタンパク質の全重量に対して約０．１重量％〜約５０重量％、約０．１重量％〜約５０重量％、約１重量％〜約４０重量％、約２重量％〜約３０重量％、約４重量％〜約２０重量％、若しくは約５重量％〜約１５重量％の、前記Ｌ−α−アラビノフラノシダーゼ活性を有するポリペプチド、又は（２）前記バイオマス糖化混合物中に含まれるセルロース、ヘミセルロース、若しくはセルロースとヘミセルロースとの混合物１ｇ当たり約０．２ｍｇ〜約３０ｍｇ、約０．２ｍｇ〜約２０ｍｇ、約０．５ｍｇ〜約１０ｍｇ、若しくは約０．５ｍｇ〜約５ｍｇの、前記Ｌ−α−アラビノフラノシダーゼ活性を有するポリペプチドを含む、
請求項１〜８のいずれか一項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項１０】
前記酵素組成物が、全セルラーゼ組成物、例えばＧＨ６１／エンドグルカナーゼ活性を有するポリペプチドをコードするポリヌクレオチドを発現する宿主細胞に由来する全セルラーゼ組成物である、請求項１〜９のいずれか一項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項１１】
前記ＧＨ６１ファミリー酵素活性を有するポリペプチドをコードする前記ポリヌクレオチドが、前記宿主細胞とは異種のものである、請求項１０に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項１２】
前記酵素組成物が、全ブロス配合物である、請求項１〜１１のいずれか一項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項１３】
（１）前記ＧＨ６１／エンドグルカナーゼ活性を有するポリペプチドをコードする遺伝子、（２）前記セロビオヒドロラーゼ活性を有するポリペプチドをコードする遺伝子、（３）前記ベータ−グルコシダーゼ活性を有するポリペプチドをコードする遺伝子、（４）前記ベータ−キシロシダーゼ活性を有するポリペプチドをコードする遺伝子、（５）前記キシラナーゼ活性を有するポリペプチドをコードする遺伝子、及び（６）前記Ｌ−アルファ−アラビノフラノシダーゼ活性を有するポリペプチドをコードする遺伝子の１つ以上又はすべてが、前記宿主細胞の遺伝物質に組み込まれる、請求項１〜１２のいずれか一項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項１４】
前記宿主細胞が、細菌宿主細胞、酵母宿主細胞、又は真菌宿主細胞であり、
任意的に、前記宿主細胞が、糸状菌宿主細胞、例えばアスペルギルス・ニガー（Aspergillus niger）、アスペルギルス・オリザエ（Aspergillus oryzae）、クリソスポリウム・ラックノウエンス（Chrysosporium lucknowense）、トリコデルマ・リーゼイ（Trichoderma reesei）、アスペルギルス・アワモリ（Aspergillus awamori）、アスペルギルス・フミガタス（Aspergillus fumigatus）、アスペルギルス・フェチダス（Aspergillus foetidus）、アスペルギルス・ジャポニカス（Aspergillus japonicus）、アスペルギルス・ニデュランス（Aspergillus nidulans）、フザリウム・バクトリジオイデス（Fusarium bactridioides）、フザリウム・セレアリス（Fusarium cerealis）、フザリウム・クルックウェレンス（Fusarium crookwellense）、フザリウム・カルモラム（Fusarium culmorum）、フザリウム・グラミネアラム（Fusarium graminearum）、フザリウム・グラミナム（Fusarium graminum）、フザリウム・ヘテロスポラム（Fusarium heterosporum）、フザリウム・ネグンジ（Fusarium negundi）、フザリウム・オキシスポラム（Fusarium oxysporum）、フザリウム・レティクラタム（Fusarium reticulatum）、フザリウム・ロゼウム（Fusarium roseum）、フザリウム・サムブシナム（Fusarium sambucinum）、フザリウム・サルコクロム（Fusarium sarcochroum）、フザリウム・スポロトリキオイド（Fusarium sporotrichioides）、フザリウム・サルフレウム（Fusarium sulphureum）、フザリウム・トルロサム（Fusarium torulosum）、フザリウム・トリコテシオイド（Fusarium trichothecioides）、フザリウム・ベネナタム（Fusarium venenatum）、ブジェルカンデラ・アダスタ（Bjerkandera adusta）、セリポリオプシス・アネイリナ（Ceriporiopsis aneirina）、セリポリオプシス・アネイリナ（Ceriporiopsis aneirina）、セリポリオプシス・カレギエア（Ceriporiopsis caregiea）、セリポリオプシス・ギルベセンス（Ceriporiopsis gilvescens）、セリポリオプシス・パンノシンタ（Ceriporiopsis pannocinta）、セリポリオプシス・リブローサ（Ceriporiopsis rivulosa）、セリポリオプシス・スブルファ（Ceriporiopsis subrufa）、セリポリオプシス・サブバーミスポラ（Ceriporiopsis subvermispora）、コプリナス・シネレウス（Coprinus cinereus）、コリオラス・ヒルストゥス（Coriolus hirsutus）、フミコラ・インソレンス（Humicola insolens）、フミコラ・ラヌギノサ（Humicola lanuginosa）、ムコール・ミエヘイ（Mucor miehei）、マイセリオフトラ・サーモフィラ（Myceliophthora thermophila）、ニューロスポラ・クラッサ（Neurospora crassa）、ニューロスポラ・インターメディア（Neurospora intermedia）、ペニシリウム・パープロゲナム（Penicillium purpurogenum）、ペニシリウム・カネスセンス（Penicillium canescens）、ペニシリウム・ソリタム（Penicillium solitum）、ペニシリウム・フニクロサム（Penicillium funiculosum）、ファネロカエテ・クリソスポリウム（Phanerochaete chrysosporium）、フレビア・ラジエート（Phlebia radiate）、プレウロタス・エリンギ（Pleurotus eryngii）、タラロマイセス・フラバス（Talaromyces flavus）、チエラビア・テレストリス（Thielavia terrestris）、トラメテス・ビローサ（Trametes villosa）、トラメテス・ベルシコロル（Trametes versicolor）、トリコデルマ・ハルジアナム（Trichoderma harzianum）、トリコデルマ・コニンギ（Trichoderma koningii）、トリコデルマ・ロンギブラキアタム（Trichoderma longibrachiatum）、又はトリコデルマ・ビリデ（Trichoderma viride）の細胞である、請求項１〜１３のいずれか一���に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項１５】
前記糖化混合物が、前記ＧＨ６１／エンドグルカナーゼ活性を有するポリペプチドを含む前記酵素組成物を最初にブレンドした後、前記酵素組成物を前記バイオマスと混合することにより調製される、請求項１〜１４のいずれか一項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項１６】
前記バイオマス材料が、ヘミセルロース、セルロース、若しくはヘミセルロースとセルロースとの混合物を含み、並びに/又は前記バイオマス材料が、グルカン、キシラン、及び／若しくリグニンを含み、並びに/又は前記バイオマス材料が、種子、穀粒、塊茎、植物性廃棄物、食品加工又は工業プロセスの副生成物、トウモロコシ穂軸、トウモロコシ茎葉、草類、ソルガストラム・ニュータンス（Sorghastrum nutans）、スイッチグラス、多年生イネ科植物、木材、ウッドチップ、加工廃材、おがくず、紙、古紙、パルプ、及び再生紙、ジャガイモ、大豆、大麦、ライ麦、オート麦、小麦、ビーツ、サトウキビバガス、及び麦わらから選択される、請求項１〜１５のいずれか一項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項１７】
ａ．前記バイオマス材料が、酸又は塩基による前処理に供され、任意的に、前記前処理されたバイオマスが、前記酵素組成物と混合される前に約４．０〜６．５のｐＨに調整され、及び/又は
ｂ．前記バイオマス材料が、前記混合物の全重量に対する固体状態のバイオマス材料の量として、約５重量％〜約６０重量％、約１０重量％〜約５０重量％、約１５重量％〜約４０重量％、約１５重量％〜約３０重量％、又は約２０重量％〜約３０重量％の量で前記混合物中に存在し、及び/又は
ｃ．前記バイオマス糖化混合物中の前記バイオマス材料を加水分解するのに適した条件が、（１）約３．５〜約７．０のｐＨ、（２）約２時間以上の時間の長さ、及び／若しくは（３）約２５℃〜約７５℃の温度を含み、並びに/又は
ｄ．前記充分な長さの時間が、約８時間〜約７２時間の長さの時間を含む、請求項１〜１６のいずれか一項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項１８】
２時間以上の任意の所定の時間において、前記バイオマス糖化混合物により産生される発酵性糖の量が、同じ量及び種類のバイオマス材料、並びに同じ酵素成分の組成を有するが、ＧＨ６１／エンドグルカナーゼを含まないコントロールバイオマス糖化混合物によって産生される発酵性糖の量と比較して少なくとも約５％増加し、任意的に、前記バイオマス糖化により産生される発酵性糖の量が、前記コントロールバイオマス糖化混合物により産生される発酵性糖と比較して少なくとも約１０％増加する、請求項１〜１７のいずれか一項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項１９】
前記バイオマス材料が、固体状態で約１０重量％〜約５０重量％の量で存在する、請求項１〜１８のいずれか一項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項２０】
前記バイオマス糖化混合物の粘度が、同じ量及び種類のバイオマス材料、並びに同じ酵素成分の組成を有するが、ＧＨ６１／エンドグルカナーゼを含まない前記コントロールバイオマス糖化混合物の粘度と比較して、少なくとも約５％、約１０％、約１５％、約２０％、約２５％、又はそれ以上低下する、請求項１〜１９のいずれか一項に記載のバイオマス材料を加水分解する方法。
【請求項２１】
バイオマス糖化混合物であって、
ａ．バイオマス材料と、
ｂ．（１）ＧＨ６１／エンドグルカナーゼ活性を有し、配列番号２７（Ｔ．リーゼイ（T. reesei）Ｅｇ４）の残基２２〜３４４と少なくとも６５％のアミノ酸配列同一性を有するポリペプチド、
（２）ベータ−グルコシダーゼ活性を有し、配列番号７９（Ｔ．リーゼイ（T. reesei）Ｂｇｌ１）の残基２０〜７４４と少なくとも９０％のアミノ酸配列同一性を有するポリペプチド、
（３）キシラナーゼ活性を有し、配列番号７６（Ｘｙｎ３）のアミノ酸残基１６〜３４７と少なくとも９０％のアミノ酸配列同一性を有するポリペプチド、
（４）ベータ−キシロシダーゼ活性を有し、配列番号３６（Ｆｖ３Ａ）のアミノ酸残基１６〜３４７と少なくとも９０％のアミノ酸配列同一性を有するポリペプチド、
（５）ベータ−キシロシダーゼ活性を有し、配列番号６２（Ｆｖ４３Ｄ）のアミノ酸残基２１〜３５０と少なくとも９０％のアミノ酸配列同一性を有するポリペプチド、又は
（６）アルファ−アラビノフラノシダーゼ活性を有し、配列番号６６（Ｆｖ５１Ａ）のアミノ酸残基２０〜６６０と少なくとも９０％のアミノ酸配列同一性を有するポリペプチド
を含む酵素組成物と、
を含み、
前記バイオマス糖化混合物が、グリコシルヒドロラーゼファミリー６１の酵素を含まないバイオマス糖化混合物よりも低い粘度を有し、かつ／又は、グリコシルヒドロラーゼファミリー６１の酵素を含まないか若しくはより低い濃度で含む混合物中の糖化度と比較して、前記混合物中の糖化度を高めることが可能である、バイオマス糖化混合物。