【事件の表示】
　特許第３２７００１３号「緑色野菜飲料」の請求項１ないし６に係る特許に対する特許異議の申立てについて、次のとおり決定する。
【結　論】
　特許第３２７００１３号の請求項に係る特許を維持する。
【理　由】
（１）手続の経緯
　特許第３２７００１３号に係る発明についての出願は、平成１０年１０月９日に特許出願され、平成１４年１月１８日にその特許の設定登録がなされ、その後、召田紀雄より特許異議の申立がなされ、取消理由通知がなされ、これに対し特許異議意見書が提出された後、再度の取消理由通知がなされ、これに対し特許異議意見書が提出された。
（２）本件発明
　本件請求項１乃至請求項６に係る発明（以下、「本件発明１乃至６」という。）は、その特許請求の範囲の請求項１乃至請求項６に記載された事項により特定されるとおりのものである。
【請求項１】緑色野菜汁にアスコルビン酸およびトレハロースを添加したことを特徴とする緑色野菜飲料。
【請求項２】アスコルビン酸を、その存在下緑色野菜を搾汁することにより添加したものである請求項第１項記載の緑色野菜飲料。
【請求項３】トレハロースを緑色野菜汁に対し３.０重量％以上添加したものである請求項第１項または第２項記載の緑色野菜飲料。
【請求項４】緑色野菜汁が、少なくともケール、ホウレンソウ、モロヘイヤ、ブロッコリー、セロリ、パセリから選ばれる１種または２種以上の野菜の搾汁を含有するものである請求項第１項ないし第３項の何れかの項記載の緑色野菜飲料。
【請求項５】密封容器入りである請求項第１項ないし第４項の何れかの項記載の緑色野菜飲料。
【請求項６】請求項第１項ないし請求項第５項の何れかの項記載の緑色野菜飲料に果汁を添加した混合緑色野菜飲料。
（３）特許異議申立の理由の概要
　特許異議申立人 召田紀雄は、証拠として下記の甲第１乃至２号証を提出し、本件発明１乃至６は、甲第１号証に記載された発明であるから特許法２９条１項３号の規定に該当する、或いは、甲第１号証及び甲第２号証に記載された発明に基づき当業者が容易に発明をすることができたものであるから特許法２９条２項の規定に違反するので取り消すべきものである旨主張している。
　甲第１号証：欧州特許公開第０８６８９１６号公報
　甲第２号証：「ジャパンフードサイエンス」３６巻１１号、３９〜４２頁
（４）甲各号証の記載内容
　甲第１乃至２号証号証刊行物には以下の事項が記載されている
甲第１号証刊行物
１−１）トレハロースを有効成分とする活性酸素消去能低減抑制剤。（【請求項１】）
１−２）植物由来の活性酸素消去能を有する物質に、トレハロース、又は請求項1、2、3又は4記載の活性酸素消去能低減抑制剤を含有せしめ、活性酸素消去能の低減を抑制した組成物。（【請求項１１】）
１−３）有効成分としてのトレハロースの含量が無水物換算で約１Ｗ／Ｗ％以上である請求項１１−１４記載の活性酸素消去能低減抑制剤（【請求項１５】）
１−４）・・・具体的に述べれば、例えば、植物性可食物等が、液状乃至懸濁状物のような多汁状態である場合には、これに粉末、結晶等の固状のトレハロースをできるだけ均一に混合溶解させて含有せしめ、又はシラップ状のトレハロースをできるだけ均一に混合して含有せしめればよい。（第３頁第９〜１３行）
１−５）本発明でいう植物由来の活性酸素消去能を有する物質とは、可食性植物の器官及び／又は組織そのものや、可食性植物のそれら可食部の切断物、破砕物、粉砕物、乾燥物、漬物、該可食部の抽出物及び／又は植物性抗酸化物質等を意味する。可食性植物としては、例えば、人参、れんこん、玉ねぎ、ごぼう、大根、里芋、やまいも、さつまいも、じゃがいも等の根菜、レタス、チコリ、白菜、キャベツ、ケール、モロヘイヤ、あしたば、ほうれん草、つるむらさき、小松菜、野沢菜、春菊、チンゲンサイ、かぶ等葉菜、オクラ、カリフラワー、ブロッコリー・・・パセリ、・・・セロリ・・・可食部が適宜用いられる。（第３頁第２２〜４２行）
１−６）植物性抗酸化物質としては、例えば、スーパーオキシド・ジスムターゼ、カタラーゼ、パーオキシターゼ等活性酸素消去能を有する植物由来の酵素等の他、ルチン、α−グルコシルルチン、ヘスペリジン、α−グルコンルヘスペリジン、ナリンジン、α−グルコシルナリンジン、クロロフィル、カロチン、アントシアニン等の植物由来の色素、没食子酸、カテキン、α−グルコシルカテキン、タンニン酸等植物山来のポリフェノール、α−トコフェロール、Ｌ−アスコルビン酸、リボフラビン等植物由来のビタミン等の植物旧来の低分子抗酸化物質の１種又は２種以上が適宜選ばれ、これらは、可食性植物に元々含まれていてもよいし、必要に応じて、可食性植物の可食部を加工処理する際に新たに加えられたものであってもよく、更に、可食性植物とは、別に、単独で存在するものであってもよい。また、これら植物性抗酸化物質は、必ずしも実際に植物から摘出されたものである必要はなく、人為的に合成、製造されたものであってもよい。(第３頁第４３〜５１行)
１−７）本発明の活性酸素消去能の低減を抑制した組成物の製造方法について、より具体的に述べれば、例えば、可食性植物の可食部を、必要に応じて加熱殺菌した後、ミキサー、ジューサー、細断機、切断機、スライサー等で破砕又は切断してペースト状乃至懸濁状物又は切断物とし、これにトレハロースを混合熔解させて含有せしめるか、又は、可食性植物の可食部を熱水、アルコール等の溶媒で抽出し、濾過し、必要に応じて、濃縮して液状乃至ペースト状物とし、これにトレハロースを混合溶解させて含有せしめればよい。このようにして得られた組成物は、通常、シラップ状乃至ペースト状組成物又は切断物含有多汁組成物であって、水分含量が高く、安定に維持するのに低温貯蔵を必要とする難点がある。これら、シラップ状乃至ペースト状組成物又は切断物含有多汁組成物をそのまま乾燥するかもしくは乾燥、粉末化するか、又は加熱殺菌の後、乾燥するかもしくは乾燥、粉末化する等して、粉末状細片状の固状組成物を得る。・・・また、このようにして得た固状の植物性可食物含有組成物は、トレハロースを非晶質状態で、又は含水結晶状態で含有するとともに、原料の可食性植物が本来持っている、例えば、クロロフィル、カロチン、アントシアニン、フラボノイド等の色素の劣化を抑制し、本来の色調をよく保持する特徴がある。また、苦味、渋味等の嫌味をマスクする特徴もある。（第３頁第５２行〜第４頁第１２行）
１−８）本発明の組成物の用途については、各種健康飲食物への利用はもとより、一般的飲食物としても、例えば、ふりかけ、ソース、ケチャップ、焼肉のタレ、カレールウ、スープの素等の調味料、・・・等の各種和洋菓子類、アイスクリーム・・・等氷菓、フルーツペースト・・・、生ジャム類、漬物、ソーセージ・・・等魚肉製品、珍味、佃煮、惣菜、酒類、野菜ジュース、ジュース、炭酸飲料等清涼飲料、・・・に利用される。（第４頁第４５〜第５頁第４行）
甲第２号証刊行物
２−１）トレハロースの作用としては、一般に嫌な味や臭いをマスキングしたり、低減する方向に働く場合が多いようだ。（第４０頁右欄下から第１１〜９行）
２−２）トレハロースがアロエ搾汁の苦みホウレンソウのかび臭さや根菜類のえぐみを低減すること。（第４頁「表１」）
（５）特許法２９条１項３号について
（本件発明１について）
  本件発明１に係る緑色野菜飲料は緑色野菜汁にアスコルビン酸およびトレハロースを添加することにより、２０℃で３ヶ月間保存しても渋味、エグ味がほとんどなく良好な風味を有するという格別の効果を奏するものである。　
　特許異議申立人は、１−２）に「植物由来の活性酸素消去能を有する物質に、トレハロース、又は請求項1、2、3又は4記載の活性酸素消去能低減抑制剤を含合せしめ、活性酸素消去熊の低減を抑制した組成物。」が記載されており、１−５）に「植物由来の活性酸素消去能を有する物質」として、「ケール、モロヘイヤ、ほうれん草、ブロッコリー、パセリ、セロリ」が挙げられ、しかも１−７）に、可食性植物の可食部を、ミキサー、ジューサーで破砕することが記載され、１−６）に「活性酸素消去能低減抑制剤」として、「Ｌ−アスコルビン酸」が挙げられ、この組成物の用途として、１−８）に野菜ジュースが挙げられていることから、甲第１号証刊行物には、「緑色野菜汁にアスコルビン酸およびトレハロースを添加した緑色野菜飲料。」が、記載されている旨主張している。
  そこで、甲第１号証を検討すると、甲第１号証の具体的開示である実施例は、殆どが粉末状細片状の固状組成物であり、液状組成物は、実施例Ａ−３、Ａ−５の水分３０％のシラップにすぎず、製品としての「緑色野菜飲料」「緑色野菜汁とにアスコルビン酸およびトレハロース」の組み合わせは開示されていない。「アスコルビン酸およびトレハロース」の組み合わせは実施例Ｂ−２６が唯一あるが、これはオオバコ含有組成物３重量部にアスコルビン酸を２０重量部配合した錠剤にすぎない。
  そして、１−７）には、「これにトレハロースを混合溶解させて含有せしめればよい。このようにして得られた組成物は、通常、シラップ状乃至ペースト状組成物又は切断物含有多汁組成物であって、水分含量が高く、安定に維持するのに低温貯蔵を必要とする難点がある。」と記載されており、貯蔵安定性の高い本件発明１に係る緑色野菜飲料が、低温貯蔵を必要とする甲第１号証刊行物記載のシラップ状乃至ペースト状組成物と同一であるとすることはできない。
　また、１−７）には、「このようにして得た固状の植物性可食物含有組成物は、トレハロースを非晶質状態で、又は含水結晶状態で含有するとともに、原料の可食性植物が本来持っている、例えば、クロロフィル、カロチン、アントシアニン、フラボノイド等の色素の劣化を抑制し、本来の色調をよく保持する特徴がある。また、苦味、渋味等の嫌味をマスクする特徴もある。」と記載されており、トレハロースが完全な溶解状態で苦味、渋味等の嫌味をマスクする本件発明１が、トレハロースが非晶質状態で、又は含水結晶状態で苦味、渋味等の嫌味をマスクする甲第１号証刊行物記載の発明と同一であるとすることはできない。
　なお、組成物の用途として野菜ジュースが記載されているが、１−７）には、「このようにして得られた組成物は、通常、シラップ状乃至ペースト状組成物又は切断物含有多汁組成物であって、水分含量が高く、安定に維持するのに低温貯蔵を必要とする難点がある。」と記載されており、固状のものが好ましいとされていることから、むしろ粉末ジュースのようなものと考えられ、本件発明１の緑色野菜飲料と同一とすることはできない。　
　そうすると、本件発明１が、甲第１号証に記載された発明とすることはできない。
（本件発明２乃至６について）
　本件発明２乃至６は本件発明１を引用するものあるから、本件発明１と同じ理由により、甲第１号証に記載された発明とすることはできない。
（６）特許法２９条２項違反について
  特許異議申立人は甲第２号証に「トレハロースがアロエ搾汁の苦み、ホウレンソウのかび臭さや根菜類のえぐみを低減すること。」が記載されているから、緑色野菜汁にアスコルビン酸およびトレハロースを添加することにより、２０℃で３ヶ月間保存しても渋味、エグ味がほとんどなく良好な風味を有するという効果は当業者が予想し得る旨主張している。
  しかしながら、本件発明１に係る緑色野菜飲料は緑色野菜汁にアスコルビン酸およびトレハロースの両者を添加することにより、相乗的に保存性の高いものとなり、２０℃で３ヶ月間保存しても渋味、エグ味がほとんどなく良好な風味を有するという格別の効果を奏するものであるから、仮に、緑色野菜汁にアスコルビン酸を添加することと、緑色野菜汁にトレハロースを添加することが知られていたとしても、アスコルビン酸およびトレハロースの両者を同時に添加することにより得られる相乗効果は当業者といえども予測しうるものではない。
  したがって、本件発明１は、甲第１、２号証に記載された発明に基づき当業者が容易に発明をすることができたものとすることはできない。
（本件発明２乃至６について）
　本件発明２乃至６は本件発明１を引用するものあるから、本件発明１と同じ理由により、甲第１、２号証に記載された発明に基づき当業者が容易に発明をすることができたものとすることはできない。
（７）まとめ
　以上のとおりであるから、特許異議申立の理由及び証拠によっては、本件発明１乃至６についての特許を取り消すことはできない。
　また、他に本件発明についての特許を取り消すべき理由を発見しない。
　よって、結論のとおり決定する。
【異議決定日】
平成１５年９月２日（２００３．９．２）