【事件の表示】
　特願２００８−５１２６１０「湿潤ペットフード製品および調製方法」拒絶査定不服審判事件〔平成１８年１１月３０日国際公開，ＷＯ２００６／１２７７４３，平成２０年１１月２０日国内公表，特表２００８−５３９７９９〕について，次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は，成り立たない。
【理　由】
【１】手続の経緯  
　本願は，２００６年５月１８日（パリ条約による優先権主張外国庁受理２００５年５月２０日，米国）を国際出願日とする出願であって，平成２３年９月２日付けで拒絶査定がなされ，これに対し，平成２４年１月６日に審判請求がなされるとともに，同時に手続補正がなされた。 
　その後，平成２４年７月４日付けで，審判請求人に前置報告書の内容を示し意見を求めるための審尋を行ったところ，平成２５年１月４日付けで回答書が提出され，さらに，同年３月２５日付けで，当審における拒絶の理由が通知され，同年７月２５日付けで意見書及び手続補正書が提出されたものである。  　 
 　 
【２】本願発明
　本願の請求項１に係る発明は，平成２５年７月２５日付けの手続補正で補正された明細書の特許請求の範囲の請求項１に記載された事項により特定される，以下のとおりのものである。 
「【請求項１】
　湿潤ペットフード製品であって，
　（ａ）以下を含む食用成分：
　　　（ｉ）加工物質，および
　　　（ｉｉ）該加工物質に隣接している，卵白を含む結合剤からなる第１のコーティング，ならびに
　（ｂ）第１のコーティングと加熱結合してなる第１の層であって，該第１の層を形成する，ルピナス（lupin）タンパク質，小麦タンパク質，大豆タンパク質，加工ルピナスタンパク質，加工小麦タンパク質，加工大豆タンパク質，およびこれらの組み合わせからなる群から選択される複数の粒子を含んでなる第１の層を含み，
　前記食用成分は，０．２５６〜１６．４立方センチメートルの体積を有することを特徴とする，湿潤ペットフード製品。」（以下，「本願発明」という。） 
 　 
　
【３】刊行物に記載された発明 
（１）刊行物１ 
　当審における拒絶の理由に引用され，本願の優先日前に頒布された刊行物である，特開昭５６−７８５６５号公報（以下，「刊行物１」という。）には，以下の記載がある。（下線は，当審にて付与。） 
（１ａ）「栄養分のある物質で形成された多数の小片を含む動物用食品において，前記各小片は風味のよりよい食用物質からなる芳香被覆で実質的に被覆されており，更に，該被覆へは予備調理を施した食肉，家禽肉又は魚からなる風味添加粒子又はその混合物が付着されていることを特徴とする動物用食品。」（特許請求の範囲） 
 　 
（１ｂ）「
コア部を形成する物質は，所望する栄養価を有する食用に適した物質から広範に選択することができる。
　栄養価以外の他の性質例えば柔かいにかわ状の形状から硬い乾燥したばりばりの形状まである触感等の因子も部分的に材料物質の選択を支配する因子となる。この場合植物性ゴム質，卵蛋白又は触感に影響を与えるその他の物質をコア部に含有せしめることもでき，コア部は冷間押出，調理膨張又はその他の方法で製造することができる。成形したコア部に被膜を施すこともでき，・・・
適当な着色材料を添加することもできる。
　
コア部の臭いを遮蔽する好適な被膜は，乳清蛋白質，脱脂乾燥乳又は乾燥チーズを混入した卵に着色物質及び香味物質を加えたトル懸濁液又は安定な乳濁液から製造される。
　
この一次被膜は切れ目がないものであるか，実質的に連続したものであることが望ましい。被膜を施した中心部に，一定量の香味添加剤の分離した粒子を不連続な二次被膜として施こす。
これらの成分を被膜が未だ湿潤しているときに，好適には被覆コア部がコンベアによつて調理工程に運ばれている途中で振りかけて付着せしめる。
　最後に，
微粉末状の風味増強成分を添加した被膜を施したコア部からなる食品片を，深い油脂フライ器で適当な温度例えば１４９°Ｃ（３００°Ｆ）で揚げる
　製品が調理器から出ると，包装に先立つて製品を冷却するために適当な冷却装置に運ぶ。」（第２頁左上欄第８行〜右下欄第９行） 
 　 
（１ｃ）「半湿性の食品を製造するのに用いられる種類の材料を使用することにより，乾燥した外部皮膜を有する柔い半湿性コア部を有する製品となすこともでき，所望によりこれとは逆の組成にすることもできる。
この種の製品の水分含有率は４５重量％相当の範囲にある。
 　 
（１ｄ）「製品を作る場合には，コア成分の乾燥材料の表面を湿潤させるために少量の熱水又は生蒸気を導入し，該材料を完全混合して所望の形状及び大きさを有する
柔く脆いコア，例えば直径０．９３ｃｍ（３／８インチ），長さ０．９３ｃｍ（３／８インチ）の円筒状のコア
 　 
　上記記載事項（１ａ）〜（１ｄ）の記載からみて，刊行物１には，以下の発明が記載されているものと認められる。 
　「直径０．９３ｃｍ，長さ０．９３ｃｍの円筒状の柔い半湿性コア部に，卵を含む実質的に連続した一次被膜を施し，該被膜を施した中心部の被膜へは，被膜が未だ湿潤しているときに，一定量の香味添加剤の分離した粒子を不連続な二次被膜として振りかけて付着せしめ，微粉末状の風味増強成分を添加した被膜を施したコア部からなる食品片を，１４９°Ｃで揚げることにより調理する，水分含有率４５重量％相当の動物用食品。」（以下，「刊行物１記載の発明」という。） 
 　 
（２）刊行物２ 
　当審における拒絶の理由に引用され，本願の優先日前に頒布された刊行物である，特開昭５０−１５１６８０号公報（以下，「刊行物２」という。）には，以下の記載がある。  
（２ａ）「殺菌に訴えることなく包装され，冷凍することなく長期間貯蔵するに適した美味で高水分の貯蔵安定性のある動物飼料組成物の製造方法において，たん白性原料，グリセロールとグリコール・・・より成る安定剤および食用抗菌剤とより成る混合物を所望の形に成形し，該成形混合物を１５０°Ｆ以上の温度で，該たん白性材料を加熱するに十分な時間加熱し，該成形加熱混合物を冷却し，該組成物は３５乃至６０重量％の含水量，５．５乃至７．５のｐＨおよび０．９３以下のＡｗを有し，該安定剤および抗菌剤のレベルは該組成物が微生物生育に対し抵抗性を保持するに十分な量であることを特徴とする，上記動物飼料組成物の製造方法。」（特許請求の範囲） 
 　 
（２ｂ）「動物飼料組成物はまた形成された組成物を調理後に凝集性と保形性を保持させるため有効量の結合材料を含むことが望ましいであろう。結合材料は卵アルブミン，小麦粉，とうもろこし粉および同様品のようなたん白性もしくは穀粉性種のものより成るであろう。」（第７頁左上欄第１２〜第１７行） 
 　 
（２ｃ）「本発明製品は種々の方法で製造されるであろう。しかし成分を所望形に成形し，殺菌するために加熱し，冷却し，包装する方法を使用することがもつとも好ましい。 
　このように本発明の好ましい方法では，肉成分，液体成分（たとえば水，プロピレングリコールもしくはブチレングリコール，グリセロール）および残りの乾燥成分が別々に適当な混合機で混合される。次いで３混合物が一緒に混合され生の動物飼料基材を形成する。次いで基材は任意の所望形に成形され，高温すなわち１５０°Ｆ以上で加熱される。冷却後製品は好ましくは水分を通さない材料で包装される。 
　好ましい方法では，生の動物飼料基材はミートボール形，ハンバーガー形，同筒状および同様の所望形の任意数に成形されるであろう。」（第７頁右上欄第１４行〜左下欄第９行） 
 　 
（２ｄ）「加熱前の成形基材に被覆材料を先ず第一に適用することが望ましいであろうこともわかつた。代表的には穀粉性もしくはたん白性タイプの被覆は加熱中に水分や脂肪の保持を助ける作用をするであろう。被覆は成形製品を微細被覆材料中にころがして被覆する乾燥形で適用するかもしくは被覆物の液体混合物を成形製品の表面に噴霧する液体形で適用されるであろう。被覆材料のうち好ましいものは澱粉および大豆（たん白）分離物である。たん白性被覆が使用される場合にはこの栄養のあるたん白資料の供給により追加利益が得られる。」（第７頁右下欄第３〜第１３行） 
 　 
（２ｅ）「混合物を一緒に混合して生の基材を作り次いで型を用いて分離片に成形した。 
　次いで成形製品を被覆物微細粉末中にころがして製品上に大豆分離（たん白質）を被覆した。被覆製品を高湿水蒸気オーブン中で２５０°Ｆ，約１５分加熱した。次いで製品を冷却し，ポリフオイル／紙／ポリフオイルで作つた袋に入れ包装した。」（第８頁右上欄第１０〜第１８行） 
 　 
　
【４】対比・判断  
　本願発明と刊行物１記載の発明と対比すると，
　刊行物１記載の発明の「水分含有率４５重量％相当の動物用食品」は，本願発明の「湿潤ペットフード製品」に相当し，同様に， 
「コア部」は，「加工物質」に， 
「実質的に連続した一次被膜」は，「第１のコーティング」に， 
それぞれ，相当している。 
　また，「卵」に含まれる卵白が結合剤として機能することは技術常識（上記刊行物２等参照。）であるから，刊行物１記載の発明の第１のコーティングが「卵を含む」ことは，本願発明の「卵白を含む結合剤からなる」ことに相当し，かつ，卵白が加熱結合作用を有することも技術常識である。 
　さらに，刊行物１記載の発明の「卵を含む」「被覆を施した中心部」は，本願発明の「（ｉ）加工物質」，および「（ｉｉ）該加工物質に隣接している，卵白を含む結合剤からなる第１のコーティング」「を含む食用成分」に相当し，同様に， 
「一定量の微粉末状粒子の二次被膜」は，「複数の粒子を含んでなる第１の層」に， 
「１４９°Ｃで揚げる」は，「加熱結合」の「加熱」に， 
それぞれ，相当している。 
 　　 
　したがって，両者は，以下の点で一致している。 
（一致点） 
「湿潤ペットフード製品であって， 
　（ａ）以下を含む食用成分： 
　　　（ｉ）加工物質，および 
　　　（ｉｉ）該加工物質に隣接している，卵白を含む結合剤からなる第１のコーティング，ならびに 
　（ｂ）第１のコーティングと加熱結合してなる第１の層 
を含む，湿潤ペットフード製品。」 
 　 
　そして，以下の点で相違している。 
（相違点１） 
　第１の層が， 
　本願発明は，該第１の層を形成する，ルピナス（lupin）タンパク質，小麦タンパク質，大豆タンパク質，加工ルピナスタンパク質，加工小麦タンパク質，加工大豆タンパク質，およびこれらの組み合わせからなる群から選択される複数の粒子を含んでなるのに対して， 
　刊行物１記載の発明は，一定量の香味添加剤の分離した粒子を不連続な二次被膜として振りかけて付着させ，微粉末状の風味増強成分を添加した被膜を施している点。 
 　 
（相違点２） 
　本願発明は，加工物質，および第１のコーティングを含む食用成分が，０．２５６〜１６．４立方センチメートルの体積を有するのに対して， 
　刊行物１記載の発明は，コアは「直径０．９３ｃｍ，長さ０．９３ｃｍの円筒状」で，「０．２５６立方センチメートル〜１６．４立方センチメートルの体積」の範囲内にある，約０．６３立方センチメートルの体積を有するが，一次被膜を施した「中心部」の体積は不明である点。 
 　 
　上記各相違点について検討する。  
（相違点１について） 
　刊行物２には，３５乃至６０重量％の含水量の動物飼料組成物（本願発明の「湿潤ペットフード製品」に相当。）を製造する方法として，結合材料として卵アルブミンを含む成形基材（本願発明の「加工物質」に相当。）を，大豆（たん白）分離物等たん白性タイプの被覆物微細粉末（本願発明の「加工小麦タンパク質を含む複数の粒子」に対応。）中にころがして被覆し，被覆製品を加熱することが記載されている。ここで，大豆（たん白）分離物等たん白性タイプも，上記本願発明で例示されたものと同様に植物性タンパク質であり，さらに，植物性タンパク質としてルピナス（lupin）タンパク質，小麦タンパク質，大豆タンパク質，加工ルピナスタンパク質，加工小麦タンパク質，加工大豆タンパク質，およびこれらの組み合わせからなるものは周知であるので，刊行物１記載の発明の第１の層を形成する粒子として，刊行物２記載の植物性タンパク質を採用し，その際，植物性タンパク質としてルピナス（lupin）タンパク質，小麦タンパク質，大豆タンパク質，加工ルピナスタンパク質，加工小麦タンパク質，加工大豆タンパク質，およびこれらの組み合わせからなるものを選択して，本願発明の相違点１に係る発明特定事項とすることは当業者が容易に想到し得たことである。 
 　 
（相違点２について） 
　刊行物１記載の発明において，記載事項（１ｄ）を参照すると，コアに薄い被膜を付着させる例が記載されており，その様なものの場合は，コアに被膜を施した中心部の大きさも，コアと大差ない範囲の体積を有していると解されるし，また，ペットフードの大きさは，ペットの体格等に応じて当業者が適宜選択していることであるので，０．２５６〜１６．４立方センチメートルの体積とすることは，当業者が容易に想到し得たことである。 
 　 
　そして，本願発明の作用効果は，刊行物１記載の発明及び刊行物２記載の技術事項から当業者であれば予測できた範囲のものである。
　したがって，本願発明は，刊行物１記載の発明及び刊行物２記載の技術事項に基づいて当業者が容易に発明をすることができたものであるから，特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができない。 
 　 
 　 
【５】むすび 
　以上のとおり，本願発明は特許を受けることができないから，本願の他の請求項に係る発明について検討するまでもなく，本願は拒絶すべきものである。　  
　よって，結論のとおり審決する。