【手続補正書】
【提出日】平成27年4月13日(2015.4.13)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
屠殺され、頭部が落とされ、内蔵が取り出された家禽胴体部であって、胸郭の少なくとも一部および前記胸郭の少なくとも一部に必然的に付いている肉の一部を備える枝肉部を備えるとともに、頸椎および前記頸椎に必然的に付いている肉の少なくとも一部の付いた首部を備える家禽胴体部から首肉の機械化された摘出を行うための家禽首肉摘出機(1;30)であって、
家禽胴体部を支持するとともに前記家禽胴体部を搬送方向に搬送するように具現化された少なくとも1つの製品運搬装置(50)を具備する家禽胴体部搬送装置の経路に沿って配置されるように構成されており、
前記家禽胴体部搬送装置の前記製品運搬装置(50)によって支持された家禽胴体部(40)の家禽首部(43)を受け入れて位置決めするようにそれぞれが構成された1つまたは複数の首位置決め装置(11;35)と、
前記1つまたは複数の首位置決め装置(35)を備えた首搬送装置(31)であって、前記家禽胴体部が前記家禽胴体部搬送装置の前記製品運搬装置によって支持されつつ受入位置(A)において前記家禽首部を受け入れることができるように、前記首位置決め装置(35)の各々を前記製品運搬装置(50)と同期する方法で搬送するように構成されている首搬送装置(31)と、
前記首部(43)が前記首位置決め装置(35)によって受け入れられて位置決めされる状態で、前記頸椎(43b)から前記首肉を切り離すように構成された首肉切断部材(60)と
を備える家禽首肉摘出機。
【請求項２】
前記首肉切断部材(60)は、前記首搬送装置の経路に沿って前記受入位置(A)の下流にある切断位置(B)に配置される、請求項1に記載の家禽首肉摘出機。
【請求項３】
前記首位置決め装置の各々に前記首肉切断部材が設けられる、請求項1に記載の家禽首肉摘出機。
【請求項４】
前記首搬送装置(31)は、前記家禽胴体部搬送装置の前記経路に平行な区域がある経路を備える無端搬送装置である、請求項1から3のいずれか一項に記載の家禽首肉摘出機。
【請求項５】
前記首部(43)を前記家禽胴体部の残りの部分から切断するように構成された首除去切断部材(71)をさらに備える、請求項1から4のいずれか一項に記載の家禽首肉摘出機。
【請求項６】
前記首除去切断部材(71)は、前記首肉切断部材(60)が前記頸椎から前記首肉を切り離す位置の下流(C)に配置される、請求項5に記載の家禽首肉摘出機。
【請求項７】
前記首除去切断部材は、前記首肉切断部材が前記頸椎から前記首肉を切り離す位置の上流に配置される、請求項5に記載の家禽首肉摘出機。
【請求項８】
前記首肉切断部材は切断刃(60)として具現化され、前記切断刃は、前記首搬送装置によって前記切断刃を過ぎるように搬送される首部(43)を切断するように前記首搬送装置の前記経路に沿った切断位置(B)に配置され、前記切断刃(60)は、固定された切断刃である、請求項1から7のいずれか一項に記載の家禽首肉摘出機。
【請求項９】
前記切断刃(60)は、前記首部(43)への最初の突き刺しを行うように構成された鋭利先端部(60a)と、前記首部での切断を行うように構成され、前記鋭利先端部による最初の突き刺しから離れるように至る切断縁部(60b)とを備える、請求項8に記載の家禽首肉摘出機。
【請求項１０】
前記首位置決め装置の各々は溝部(34)を備えており、前記溝部は、前記家禽首部(43)が、前記首部の胸部側が前記溝部の底にある状態で、前記受入位置に置かれるように入れられる上部の開放された溝部(34)である、請求項1から9のいずれか一項に記載の家禽首肉摘出機。
【請求項１１】
前記首位置決め装置の各々は、前記首位置決め装置が首部の受入を可能とする退避位置と、前記首部と係合して前記首部の位置を固定する固定位置との間で移動可能な1つまたは複数の作動固定部材(33b)を備える、請求項1から10のいずれか一項に記載の家禽首肉摘出機。
【請求項１２】
前記首位置決め装置は、向かい合った長手側部において挟みつける方法で前記首部(43)に係合するように構成された2つの作動可能な伸長固定部材(33b)を備え、前記頸椎(43b)は挟みつけられた領域の概ね下方にある溝に配置され、前記首肉切断部材(60)は前記伸長固定部材(33b)の直ぐ上方で前記首部を切断するように構成される、請求項11に記載の家禽首肉摘出機。
【請求項１３】
前記首位置決め装置は、内部に前記首部を受け入れる上方の開放された溝部(34)を備え、前記家禽首肉摘出機は、前記受入位置(A)の領域において前記首位置決め装置の前記経路に沿って延びる細長い案内部(36)を、使用の際に、前記首部が前記案内部(36)の下を滑って行くことで前記溝部に案内および/または保持されるように備える、請求項1から12のいずれか一項に記載の家禽首肉摘出機。
【請求項１４】
請求項1から13のいずれか一項に記載の家禽首肉摘出機(1;30)と、
1つまたは複数の家禽胴体を、経路において搬送方向に前記家禽首肉摘出機を過ぎるように搬送するように構成された家禽胴体部搬送装置(20;50)であって、屠殺され、頭部が落とされ、内蔵が取り出された家禽胴体部であって、胸郭の少なくとも一部および前記胸郭の少なくとも一部に必然的に付いている肉の一部を備える枝肉部と、頸椎および前記頸椎に必然的に付いている肉の少なくとも一部の付いた首部とを備える家禽胴体部を搬送するようにそれぞれ構成された1つまたは複数の製品運搬装置(21;50)を備える家禽胴体部搬送装置(20;50)との組合せ。
【請求項１５】
前記家禽胴体部搬送装置は、前半部位として形成された家禽胴体部を支持するように適合された製品運搬装置(50)を備え、各運搬装置は、前記前半部位の胴体空洞部に導入されるように構成された錐体部またはマンドレル(52)を備え、各運搬装置は、鉛直軸線および少なくとも1つの水平軸線(54)の周りに指令で回転可能となるように、前記錐体部または前記マンドレルを支持する、請求項14に記載の組合せ。
【請求項１６】
前記家禽胴体部搬送装置は、前記家禽胴体部が鉛直軸線および少なくとも1つの水平軸線(54)の周りに指令で回転可能であるように、前記家禽胴体部を支持するように各々が構成された製品運搬装置(50)を備え、前記家禽胴体部搬送装置は、前記首部を前記首位置決め装置と係合させるために、前記家禽胴体部の回転運動を行うように構成される、請求項14または15に記載の組合せ。
【請求項１７】
屠殺され、頭部が落とされ、内蔵が取り出された家禽胴体部であって、胸郭の少なくとも一部および前記胸郭の少なくとも一部に必然的に付いている肉の一部を備える枝肉部を備えるとともに、頸椎および前記頸椎に必然的に付いている肉の少なくとも一部の付いた首部を備えた家禽胴体部から首肉の機械化された摘出を行うための方法であって、
家禽胴体部を支持するとともに前記家禽胴体部を搬送方向に搬送する少なくとも1つの製品運搬装置を具備する家禽胴体部搬送装置の経路に沿って配置される家禽首肉摘出機が用いられ、
前記家禽首肉摘出機は、
前記家禽胴体部搬送装置の製品運搬装置(21;50)によって支持された家禽胴体部(40)の家禽首部(43)をそれぞれが受け入れて位置決めする1つまたは複数の首位置決め装置(11;35)と、
前記1つまたは複数の首位置決め装置(35)を備えた首搬送装置(10;31)であって、前記家禽胴体部(40)が前記家禽胴体部搬送装置の前記製品運搬装置によって支持されつつ受入位置(A)において前記家禽首部の受入動作を行うように、前記首位置決め装置の各々を前記製品運搬装置と同期する方法で搬送する首搬送装置と、
前記首部が前記首位置決め装置(35)によって受け入れられて位置決めされる状態で、前記頸椎(43b)から前記首肉を切り離す首肉切断部材(60)と
を備える、方法。
【請求項１８】
前記首肉切断部材(60)による前記首肉の摘出は、前記首部(43)の付いた前記家禽胴体部(40)を前記搬送方向に搬送しつつ行われ、前記搬送は、前記首肉へと前記首肉切断部材(60)を導入させ、前記頸椎から前記首肉を切り離す、請求項17に記載の方法。