【事件の表示】
　平成　７年特許願第１６２７５７号「ドコサヘキサエン酸含有リン脂質の製造方法」拒絶査定に対する審判事件［平成　８年１２月１０日出願公開、特開平　８−３２５１９２］について、次のとおり審決する。
【結　論】
　本件審判の請求は、成り立たない。
【理　由】
１．手続の経緯・本願発明
　本願は、平成７年５月２５日の出願であって、その請求項１〜７に係る発明は、平成１０年１１月２日付けの手続補正書により補正された明細書の記載からみて、その特許請求の範囲の請求項１〜７に記載されたとおりのものと認められるところ、その請求項１〜７に記載された発明（以下、「本願発明１〜７」という。）は次のとおりである（なお、平成１２年１月２４日付手続補正書は却下された。）。
　「【請求項１】ドコサヘキサエン酸を含有する原料であるイカ皮又はカツオ卵巣を−６０〜７０℃の温度範囲で低温乾燥した後、エタノール又はエタノールと水との混合溶媒を用いて０〜７０℃で抽出し、ついで該抽出液を７０℃以下の温度範囲において濃縮さらに分子蒸留又は凍結乾燥することを特徴とするドコサヘキサエン酸含有リン脂質の製造方法。
　【請求項２】低温乾燥が、凍結乾燥法、真空乾燥法及び／又は低温・低湿度乾燥法により、原料の含水量が１０重量％以下になるまで処理することからなる請求項１記載の方法。
　【請求項３】真空乾燥法が、温度７０℃以下、５００ｍｍＨｇ以下で原料を処理することからなる請求項２記載の方法。
　【請求項４】低温・低湿度乾燥法が温度７０℃以下、湿度０〜７０％で原料を処理することからなる請求項２記載の方法。
　【請求項５】分子蒸留を室温〜７０℃の温度範囲で行う請求項１記載の方法。
　【請求項６】請求項１〜５に記載のいずれかの方法で製造されたドコサヘキサエン酸含有リン脂質。
  【請求項７】請求項５に記載の分子蒸留処理に供して得られるドコサヘキサエン酸含有リン脂質を含有してなる医薬用又は食用組成物。」
２．引用例
　これに対して、原査定の拒絶の理由に引用された、本願の出願の日前に頒布された特開昭６３−１６４８５２号公報（以下、「引用例１」という。）には、「新鮮なカツオの頭部、腹部および／または内臓・・・を凍結乾燥後、溶剤で処理することを特徴とするドコサヘキサエン酸を大量に含有するリン脂質を抽出する製造方法。」（特許請求の範囲）、「ＤＨＡが非常に酸化変性し易い欠点があるため凍結乾燥が必須となる。」（第２頁左下欄第３〜４行）、「凍結乾燥品１部は極性溶剤１−１０部と共に常温で粉砕混合することにより容易にＤＨＡを３０−４０％と多量に含有するリン脂質を抽出することができる。極性溶剤としてはメタノール、エタノール・・・が適しているが、」（第２頁左下欄第１０〜１６行）、「このようにして得られるＤＨＡを多量に含有する天然リン脂質は、使用目的によって直接そのまま用いてもよく、あるいはカラムにより更にＤＨＡ含量を高めさらに合成原料としても有利に使用できる。」（第２頁右下欄第３〜７行）、「カツオ生腹部と内臓８８．５ｇを凍結乾燥し２４．７ｇを得た。これにエタノール１００ｇを加え粉砕混合後、ろ過分離し、さらにエタノールを留去してリン脂質０．８ｇ・・・このリン脂質中に含有されているＤＨＡは３７．４％であった。」（第３頁左上欄第７〜１２行）が記載されている。
　同じく、特開昭６４−５０８９０号公報（以下、「引用例２」という。）には、「青背の魚から極性溶剤で粗リン脂質を抽出し、非脂質成分を除去したのちカラムクロマトグラフィーにより、・・・リン脂質を濃縮することを特徴とするドコサヘキサエン酸含有ホスファチジルコリンの製造法。」（特許請求の範囲）、「これらリン脂質は、食品、化粧品業界などで天然乳化剤として使用されており、・・・健康食品としても知られるようになった。」（第１頁右下欄第１３〜１７行）、「カツオ、マグロ類の頭部、腹部または内臓は、・・・頭部、腹部または内臓を乾燥するに際しては含有されるドコサヘキサエン酸が非常に酸化変性し易い欠点があるため凍結乾燥が好ましい。」（第２頁右下欄第４〜１３行）、「例えば凍結乾燥品１部は極性溶剤１〜１０部と共に常温で粉砕混合するすることにより容易にドコサヘキサエン酸を３０〜４０％と多量に含有するリン脂質を抽出することができる。極性溶剤としてはメタノール、エタノール・・・が適している。」（第２頁右下欄下から３行〜第３頁左上欄第３行）、「実施例１　新鮮なカツオ頭部約４ｋｇを粗砕し凍結乾燥した後、メタノール３ｌを加えミキサーで粉砕混合してろ過し、溶剤をロータリーエバポレーターで除去したところ粗抽出物７４．６ｇを得た。」（第３頁右上欄第１１〜１５行）、「実施例３　新鮮なカツオ腹部約２ｋｇから実施例１の方法に従って粗脂質９．５ｇを得、２回のカラムクロマトグラフィー処理により、１，２−ジドコサヘキサエニル−Ｓｎ−３−グリセロホスホリルコリン濃縮物０．４ｇ、１−パルミトイル２−ドコサヘキサエニル−Ｓｎ−３−グリセロホスホリルコリン濃縮物３．４ｇを得た。」（第３頁右下欄第１７行〜第４頁左上欄第４行）が記載されている。
　同じく、特開平６−３２１９７０号公報（以下、「引用例３」という。）には、「頭足類の皮から脂質成分を抽出し、次いで得られた脂質成分を分画することを特徴とする、ドコサヘキサエン酸を含むリン脂質組成物の取得方法。」（請求項１）、「頭足類がイカである請求項１記載の取得方法。」（請求項２）、「該リン脂質は食品、医薬品・・・の分野において有用である。」（第２頁左欄第１７〜１９行）、「本発明の実施に当たっては、脂質成分の抽出の前に、頭足類の皮を凍結乾燥した後、・・・脂質成分の抽出は、通常、有機溶剤を用いることにより好適に達成される。用いられる有機溶剤としては、リン脂質を溶解する通常の溶剤を単独又は混合して用いることができ、例えば・・・クロロホルム−メタノール系が好ましく、」（第２頁右欄第３０〜４０行）、「次いで、得られた脂質成分を分画することにより、ＤＨＡを含むリン脂質を取得できる。（第２頁右欄第４４〜４５行）が記載されている。
　同じく、「Ｌｉｐｉｄ，Ｖｏｌ１９（Ｎｏ７），第４９２頁（１９８４）」（以下、「引用例４」という。）には、各種の海産魚卵を凍結乾燥処理した原料を用いて、ドコサヘキサエン酸を含むリン脂質を抽出する旨が記載されている。
　
３．対比・判断
（１）本願発明１〜７及び引用例１〜３に記載の発明について
  本願発明１における「−６０〜７０℃の温度範囲で低温乾燥」、本願発明２における「原料の含水量が１０重量％以下になるまで処理」、本願発明３における「真空乾燥法が温度７０℃以下、５００ｍｍＨｇ以下」、及び本願発明４における「低温・低湿度乾燥法が温度７０℃以下、湿度０〜７０％」の各条件について、「改訂五版　化学工学便覧」　（社）化学工学協会　丸善（株）４９２〜４９４頁にも示されているように、凍結乾燥法は真空中、低温下で脱水率が高い乾燥を行うものであるということは周知の事項であり、該周知の事項による乾燥の程度は含水量が１０％以下であると解されることを考慮すると、該各条件は、該周知の凍結乾燥法による乾燥条件と合致するから、いわゆる凍結乾燥に包含されるものと認められる。
  また、引用例１〜３に記載の溶剤での抽出工程には特に温度条件が示されておらず、また、ドコサヘキサエン酸は引用例１及び２により加熱により酸化しやすいことが知られていることから、該抽出工程は通常の温度条件下での抽出、つまり室温下での抽出工程であると解される。
　
（２）本願発明１〜５について
（Ａ）引用例１及び２に記載の発明に対して
　本願発明１〜５（以下、「前者１〜５」という。）と引用例１及び２に記載の発明（以下、「後者１及び２」という。）とを対比すると、両者はドコサヘキサエン酸を含有リン脂質を含有する原料を凍結乾燥し、エタノールを用いて室温下で抽出し、精製することにより、ドコサヘキサエン酸含有リン脂質を得る点で軌を一にするが、ア．前者１〜５は、原料がイカ皮又はカツオ卵巣であるのに対し、後者１及び２はカツオの内臓である点、イ．前者１〜５は、抽出液を７０度以下の温度範囲において濃縮さらに分子蒸留又は凍結乾燥するのに対し、後者１及び２は、抽出後にカラムクロマトグラフィー等で精製する点、の２つの点で相違する。
（ａ）上記相違点ア．について
  引用例４には、カツオではないものの、各種の魚卵にはドコサヘキサエン酸を含むリン脂質が含まれていることが記載され、その記載によれば、カツオの卵巣にもドコサヘキサエン酸を含むリン脂質が含有されている蓋然性が高いことは当業者であれば十分に認識し得るから、後者１及び２におけるカツオの内臓のなかでも卵巣を選択して原料とすることは、当業者が容易に想到し得ることにすぎない。
（ｂ）上記相違点イ．について
　「改訂五版　化学工学便覧」　（社）化学工学協会　丸善（株）４９２〜４９４頁、及び「＜工場操作シリーズ＞改訂・乾燥編」　原徹　編（株）化学工業社　１６０〜１６５頁に示されているように、熱分解を起こしやすく不安定な目的物質を含む組成物から、分子蒸留又は凍結乾燥手段により低温で溶剤等を除去し、あるいは精製することにより、該目的物質を得ることは周知であること、濃縮や精製の際に、複数の手段を選択して多段階で行うことは当業者にとって常套手段であること、さらに上記のようにドコサヘキサエン酸は加熱により酸化しやすいことを併せて考慮すると、前者１〜５において、熱に対して不安定なドコサヘキサエン酸含有リン脂質を得るために、溶剤の除去や精製の目的で、７０℃以下の温度範囲で濃縮さらに分子蒸留又は凍結乾燥を採用することに特に創意工夫を要するとは認められない。
　
（Ｂ）引用例３に記載の発明に対して
　前者１〜５と引用例３に記載の発明（以下、「後者３」という。）とを対比すると、両者はイカ皮を凍結乾燥した後室温下で有機溶剤で抽出し、精製することにより、ドコサヘキサエン酸含有リン脂質を得る点で軌を一にするが、ウ．前者１〜５は抽出工程の抽出溶媒としてエタノール又はエタノールと水との混合溶媒を採用するのに対し、後者３はメタノール、クロロホルム−メタノール系等を採用する点、及び上記イの点で相違する。
（ｃ）上記相違点ウについて
　引用例１及び２にはドコサヘキサエン酸含有リン脂質の抽出溶媒としてエタノールが使用できることが示されており、これによればエタノールはドコサヘキサエン酸含有リン脂質を溶解・抽出できる溶媒であると解されるから、後者３においても、メタノール、クロロホルム−メタノール系等に代えてエタノールを抽出溶媒として採用することは当業者が容易に想到し得ることにすぎない。
（ｄ）上記相違点イ．について
　３．（２）（ｂ）にて示した理由と同じ理由で当業者が適宜実施できることにすぎない。
　よって、本願発明１〜５は引用例１〜４に記載された発明に基づいて、当業者が容易に想到し得ることにすぎない。
　
（３）本願発明６について
　引用例１〜３に記載の方法はドコサヘキサエン酸を含むリン脂質を得るためのものであるから、本願発明６は上記（２）の（Ａ）及び（Ｂ）で記載した理由と同じ理由で、本願発明７は引用例１〜４に記載された発明に基づいて、当業者が容易に想到し得ることにすぎない。
　
（４）本願発明７について
  引用例１及び２には、ドコサヘキサエン酸を含むリン脂質は、コレステロールや中性脂肪の低下作用が顕著である等特異な生理活性を有する旨、引用例３には、ドコサヘキサエン酸を含むリン脂質は食品、医薬品、化粧品等の分野において有用である旨がそれぞれ示されており、これらの記載によれば、ドコサヘキサエン酸を含むリン脂質は専ら医薬品や食料品に含有させられるものであることは明らかである。
　そうすると、上記（２）の（Ａ）及び（Ｂ）で記載した理由と同じ理由で、本願発明７は引用例１〜４に記載された発明に基づいて、当業者が容易に想到し得ることにすぎない。
　
　そして、本願発明１〜７による、ドコサヘキサエン酸含有リン脂質の酸化劣化を抑制して、効率よく抽出、濃縮できること、及びリン脂質がドコサヘキサエン酸を高濃度で含み、その外観は黄色〜黄褐色で臭気が少ないという効果について、引用例３の記載によりイカの皮や、引用例４の記載により魚卵を原料とした点、及び、引用例１及び２には、ドコサヘキサエン酸が酸化しやすいため凍結乾燥が好ましい旨の記載によれば、ドコサヘキサエン酸が酸化するような温度条件で処理を行わないことが必要であることが示唆されており、引用例１〜３に記載されたいずれの精製方法も加熱下で処理する工程を含んでいないこと、さらに精製手段として分子蒸留を採用し得ることを考慮すると、該効果は当業者が予測し得ない顕著な効果であるとは認められない。
　
４．むすび
　以上のとおりであるから、本願発明１〜７は引用例１〜４に記載された事項に基いて当業者が容易に発明できたものであるから、本願発明１〜７は特許法第２９条第２項の規定により特許を受けることができない。
　よって、結論のとおり審決する。