(57)【要約】【課題】レストラン等のホールスタッフの各自が自身の裁量で料理の注文を取り、ビジネスを行うことを支援する。【解決手段】情報システムは、２以上のスタッフ端末と、厨房端末とを具備し、スタッフ端末は、料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部と、注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力部と、注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付部と、注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成部と、注文情報を送信する注文情報送信部とを具備し、厨房端末は、注文情報を受信する注文情報受信部と、注文情報を出力する注文情報出力部とを具備し、スタッフ端末１によって注文画面が異なる、またはスタッフ端末によって注文指示受付部による注文指示の受け付け後の処理が異なる。【選択図】図２
2018036819.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
２以上の各ホールスタッフが使用する２以上のスタッフ端末と、厨房で使用する厨房端末とを具備する情報システムであって、
前記スタッフ端末は、
料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部と、
前記注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力部と、
前記注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付部と、
前記注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成部と、
前記注文情報を送信する注文情報送信部とを具備し、
前記厨房端末は、
前記注文情報を受信する注文情報受信部と、
前記注文情報を出力する注文情報出力部とを具備し、
スタッフ端末によって前記注文画面が異なる、またはスタッフ端末によって前記注文指示受付部による注文指示の受け付け後の処理が異なる情報システム。
【請求項２】
請求項１記載の情報システムは、サーバ装置をさらに具備し、
前記サーバ装置は、
前記注文情報送信部による注文情報の送信に対応する課金情報を受信する課金情報受信部と、
前記課金情報受信部が受信した１以上の課金情報を用いた課金処理を行う課金処理部とを具備し、
同一の料理識別子および同一の数量に対応する課金情報でも、スタッフ端末によって前記課金情報に含まれる料金を示す料金情報が異なる、または同一の料理識別子および同一の数量に対応しても、スタッフ端末によって前記課金処理された結果に含まれる料金情報が異なる請求項１記載の情報システム。
【請求項３】
前記サーバ装置は、
ホールスタッフを識別するスタッフ識別子と当該ホールスタッフの業績に関する業績情報とを有する２以上のスタッフ情報が格納されるサーバ格納部と、
前記スタッフ端末からスタッフ識別子を有する注文情報を受信するサーバ受信部と、
前記サーバ受信部が受信した１以上の注文情報を用いて、業績情報を構成するサーバ構成部と、
前記サーバ処理部が構成した業績情報を、前記サーバ受信部が受信した注文情報が有するスタッフ識別子に対応付けてサーバ格納部に蓄積するサーバ蓄積部と、
業績情報の出力の指示であり、スタッフ識別子を有する出力指示を受け付けるサーバ受付部と、
前記サーバ受付部が出力指示を受け付けた場合、当該出力指示に対応する１以上の業績情報を前記サーバ格納部から取得するサーバ取得部と、
前記サーバ取得部が取得した１以上の業績情報を出力する、または前記サーバ取得部が取得した２以上の業績情報を統計処理した集計情報を出力するサーバ出力部とをさらに具備する請求項２記載の情報システム。
【請求項４】
前記注文情報受信部が受信する注文情報は、注文を識別する注文識別子を有し、
前記厨房端末は、
料理の調理の進捗状況に関する情報であり、注文識別子に対応付けられた進捗情報を受け付ける進捗情報受付部と、
前記進捗情報受付部が受け付けた進捗情報を前記注文識別子に対応するスタッフ端末に送信する進捗情報送信部とをさらに具備し、
前記スタッフ端末は、
前記進捗情報を受信する進捗情報受信部と、
前記進捗情報受信部が受信した進捗情報を出力する進捗情報出力部とをさらに具備する請求項１から請求項３いずれか一項に記載の情報システム。
【請求項５】
請求項１から請求項４いずれか一項に記載の情報システムは、ユーザ端末をさらに具備し、
前記ユーザ端末は、
料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付けるユーザ受付部と、
前記注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成するユーザ構成部と、
前記注文情報を送信するユーザ送信部とを具備する請求項１から請求項４いずれか一項に記載の情報システム。
【請求項６】
請求項１から請求項４いずれか一項に記載の情報システムは、ユーザ端末をさらに具備し、
前記ユーザ端末は、
ホールスタッフの評価に関する第一評価情報を受け付けるユーザ受付部と、
前記第一評価情報を用いて、送信する情報であるスタッフ評価情報を構成するユーザ構成部と、
前記スタッフ評価情報を送信するユーザ送信部とを具備する請求項１から請求項４いずれか一項に記載の情報システム。
【請求項７】
前記ユーザ端末は、
スタッフ識別子を受信するユーザ受信部をさらに具備し、
前記ユーザ構成部は、
前記スタッフ識別子を有するホールスタッフの評価を入力する評価画面を構成し、
前記評価画面を出力するユーザ出力部をさらに具備し、
前記ユーザ受付部は、
前記評価画面に対する第一評価情報を受け付ける請求項６記載の情報システム。
【請求項８】
請求項１から請求項４いずれか一項に記載の情報システムは、ユーザ端末をさらに具備し、
前記ユーザ端末は、
注文した料理の評価に関する第二評価情報を受け付けるユーザ受付部と、
前記第二評価情報を用いて、送信する情報である料理評価情報を構成するユーザ構成部と、
前記料理評価情報を送信するユーザ送信部とを具備する請求項１から請求項４いずれか一項に記載の情報システム。
【請求項９】
前記ユーザ端末は、
当該ユーザが注文した１以上の料理の注文情報を受信するユーザ受信部をさらに具備し、
前記ユーザ構成部は、
前記１以上の料理の注文情報を用いて料理の評価を入力する評価画面を構成し、
前記評価画面を出力するユーザ出力部をさらに具備し、
前記ユーザ受付部は、
前記評価画面に対する第二評価情報を受け付ける請求項８記載の情報システム。
【請求項１０】
料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部と、
前記注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力部と、
前記注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付部と、
前記注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成部と、
前記注文情報を送信する注文情報送信部とを具備し、
利用するスタッフによって前記注文画面が異なる、または利用するスタッフによって前記注文情報送信部による注文情報の送信後の処理が異なるスタッフ端末。
【請求項１１】
料理の注文に対応する課金情報を受信する課金情報受信部と、
前記課金情報受信部が受信した課金情報を用いた課金処理を行う課金処理部とを具備し、
同一の料理識別子および同一の数量に対応する課金情報でも、当該料理の注文をとったスタッフによって前記課金情報に含まれる料金を示す料金情報が異なる、または同一の料理識別子および同一の数量に対応しても、当該料理の注文をとったスタッフによって前記課金処理された結果に含まれる料金情報が異なるサーバ装置。
【請求項１２】
２以上の各ホールスタッフが使用する２以上のスタッフ端末と、厨房で使用する厨房端末とを具備する情報システムにおいて、
前記厨房端末は、
注文情報を受信する注文情報受信部と、
前記注文情報を出力する注文情報出力部とを具備し、
記録媒体は、
料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部を具備し、
前記スタッフ端末が具備する注文画面出力部、注文指示受付部、注文情報構成部、および注文情報送信部によって行われる情報処理方法であって、
前記注文画面出力部が、前記注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力ステップと、
前記注文指示受付部が、前記注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付ステップと、
前記注文情報構成部が、前記注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成ステップと、
前記注文情報送信部が、前記注文情報を送信する注文情報送信ステップとを含み、
スタッフ端末によって前記注文画面が異なる、またはスタッフ端末によって前記注文指示受付部による注文指示の受け付け後の処理が異なる情報処理方法。
【請求項１３】
２以上の各ホールスタッフが使用する２以上のスタッフ端末と、厨房で使用する厨房端末とを具備する情報システムにおいて、
前記スタッフ端末は、
料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部と、
前記注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力部と、
前記注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付部と、
前記注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成部と、
前記注文情報を送信する注文情報送信部とを具備し、
前記厨房端末が具備する注文情報受信部、および注文情報出力部によって行われる情報処理方法であって、
前記注文情報受信部が、前記注文情報を受信する注文情報受信ステップと、
前記注文情報出力部が、前記注文情報を出力する注文情報出力部とを含み、
スタッフ端末によって前記注文画面が異なる、またはスタッフ端末によって前記注文指示受付部による注文指示の受け付け後の処理が異なる情報処理方法。
【請求項１４】
記録媒体は、
料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部を具備しており、
スタッフ端末が具備する注文画面出力部、注文指示受付部、および注文情報送信部によって行われる情報処理方法であって、
前記注文画面出力部が、前記注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力ステップと、
前記注文指示受付部が、前記注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付ステップと、
前記注文情報構成部が、前記注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成ステップと、
前記注文情報送信部が、前記注文情報を送信する注文情報送信ステップとを含み、
利用するスタッフによって前記注文画面が異なる、または利用するスタッフによって前記注文情報送信部による注文情報の送信後の処理が異なる情報処理方法。
【請求項１５】
サーバ装置が具備する課金情報受信部および課金処理部によって行われる情報処理方法であって、
前記課金情報受信部が、料理の注文に対応する課金情報を受信する課金情報受信ステップと、
前記課金処理部が、前記課金情報受信部が受信した課金情報を用いた課金処理を行う課金処理ステップとを含み、
同一の料理識別子および同一の数量に対応する課金情報でも、当該料理の注文をとったスタッフによって前記課金情報に含まれる料金を示す料金情報が異なる、または同一の料理識別子および同一の数量に対応しても、当該料理の注文をとったスタッフによって前記課金処理された結果に含まれる料金情報が異なる情報処理方法。
【請求項１６】
２以上の各ホールスタッフが使用する２以上のスタッフ端末と、厨房で使用する厨房端末とを具備する情報システムにおいて、
前記厨房端末は、
注文情報を受信する注文情報受信部と、
前記注文情報を出力する注文情報出力部とを具備し、
コンピュータがアクセス可能な記録媒体は、
料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部を具備し、
前記スタッフ端末のコンピュータを、
前記注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力部と、
前記注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付部と、
前記注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成部と、
前記注文情報を送信する注文情報送信部として機能させ、
スタッフ端末によって前記注文画面が異なる、またはスタッフ端末によって前記注文指示受付部による注文指示の受け付け後の処理が異なるプログラム。
【請求項１７】
２以上の各ホールスタッフが使用する２以上のスタッフ端末と、厨房で使用する厨房端末とを具備する情報システムにおいて、
前記スタッフ端末は、
料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部と、
前記注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力部と、
前記注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付部と、
前記注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成部と、
前記注文情報を送信する注文情報送信部とを具備し、
前記厨房端末のコンピュータを、
注文情報を受信する注文情報受信部と、
前記注文情報を出力する注文情報出力部として機能させ、
スタッフ端末によって前記注文画面が異なる、またはスタッフ端末によって前記注文指示受付部による注文指示の受け付け後の処理が異なるプログラム。
【請求項１８】
スタッフ端末のコンピュータを、
料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部と、
前記注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力部と、
前記注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付部と、
前記注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成部と、
前記注文情報を送信する注文情報送信部として機能させ、
利用するスタッフによって前記注文画面が異なる、または利用するスタッフによって前記注文情報送信部による注文情報の送信後の処理が異なるプログラム。
【請求項１９】
サーバ装置のコンピュータを、
料理の注文に対応する課金情報を受信する課金情報受信部と、
前記課金情報受信部が受信した課金情報を用いた課金処理を行う課金処理部として機能させ、
同一の料理識別子および同一の数量に対応する課金情報でも、当該料理の注文をとったスタッフによって前記課金情報に含まれる料金を示す料金情報が異なる、または同一の料理識別子および同一の数量に対応しても、当該料理の注文をとったスタッフによって前記課金処理された結果に含まれる料金情報が異なるプログラム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、料理の注文に応じて情報を処理する情報システム等に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、本部は負担が軽く、営業責任者は個人事業主でありながら経済的な負担や失敗によるリスクなどを負うことなく店舗での営業活動を行うことができる店舗運営管理方法が存在した（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００６−３１８１６４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、従来技術においては、レストラン等のホールスタッフの各自が自身の裁量で料理の注文を取り、ビジネスを行うことを支援するシステムが存在しなかった。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本第一の発明の情報システムは、２以上の各ホールスタッフが使用する２以上のスタッフ端末と、厨房で使用する厨房端末とを具備する情報システムであって、スタッフ端末は、料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部と、注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力部と、注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付部と、注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成部と、注文情報を送信する注文情報送信部とを具備し、厨房端末は、注文情報を受信する注文情報受信部と、注文情報を出力する注文情報出力部とを具備し、スタッフ端末によって注文画面が異なる、またはスタッフ端末によって注文指示受付部による注文指示の受け付け後の処理が異なる情報システムである。
【０００６】
かかる構成により、レストラン等のホールスタッフの各自が自身の裁量で料理の注文を取り、ビジネスを行うことを支援できる。
【０００７】
また、本第二の発明の情報システムは、第一の発明に対して、情報システムは、サーバ装置をさらに具備し、サーバ装置は、注文情報送信部による注文情報の送信に対応する課金情報を受信する課金情報受信部と、課金情報受信部が受信した１以上の課金情報を用いた課金処理を行う課金処理部とを具備し、同一の料理識別子および同一の数量に対応する課金情報でも、スタッフ端末によって課金情報に含まれる料金を示す料金情報が異なる、または同一の料理識別子および同一の数量に対応しても、スタッフ端末によって課金処理された結果に含まれる料金情報が異なる情報システムである。
【０００８】
かかる構成により、レストラン等のホールスタッフの各自が自身の裁量で料理の注文を取り、ビジネスを行うことを支援するためのサーバ装置を提供できる。
【０００９】
また、本第三の発明の情報システムは、第二の発明に対して、サーバ装置は、ホールスタッフを識別するスタッフ識別子とホールスタッフの業績に関する業績情報とを有する２以上のスタッフ情報が格納されるサーバ格納部と、スタッフ端末からスタッフ識別子を有する注文情報を受信するサーバ受信部と、サーバ受信部が受信した１以上の注文情報を用いて、業績情報を構成するサーバ構成部と、サーバ処理部が構成した業績情報を、サーバ受信部が受信した注文情報が有するスタッフ識別子に対応付けてサーバ格納部に蓄積するサーバ蓄積部と、業績情報の出力の指示であり、スタッフ識別子を有する出力指示を受け付けるサーバ受付部と、サーバ受付部が出力指示を受け付けた場合、出力指示に対応する１以上の業績情報をサーバ格納部から取得するサーバ取得部と、サーバ取得部が取得した１以上の業績情報を出力する、またはサーバ取得部が取得した２以上の業績情報を統計処理した集計情報を出力するサーバ出力部とをさらに具備する情報システムである。
【００１０】
かかる構成により、ビジネスを行うホールスタッフの業績管理ができる。
【００１１】
また、本第四の発明の情報システムは、第一から第三いずれか１つの発明に対して、注文情報受信部が受信する注文情報は、注文を識別する注文識別子を有し、厨房端末は、料理の調理の進捗状況に関する情報であり、注文識別子に対応付けられた進捗情報を受け付ける進捗情報受付部と、進捗情報受付部が受け付けた進捗情報を注文識別子に対応するスタッフ端末に送信する進捗情報送信部とをさらに具備し、スタッフ端末は、進捗情報を受信する進捗情報受信部と、進捗情報受信部が受信した進捗情報を出力する進捗情報出力部とをさらに具備する情報システムである。
【００１２】
かかる構成により、ホールスタッフが注文を受けた料理に対する調理の進捗をホールスタッフに知らせることができる。
【００１３】
また、本第五の発明の情報システムは、第一から第四いずれか１つの発明に対して、情報システムは、ユーザ端末をさらに具備し、ユーザ端末は、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付けるユーザ受付部と、注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成するユーザ構成部と、注文情報を送信するユーザ送信部とを具備する情報システムである。
【００１４】
かかる構成により、ユーザ端末からも注文ができる。
【００１５】
また、本第六の発明の情報システムは、第一から第四いずれか１つの発明に対して、情報システムは、ユーザ端末をさらに具備し、ユーザ端末は、ホールスタッフの評価に関する第一評価情報を受け付けるユーザ受付部と、第一評価情報を用いて、送信する情報であるスタッフ評価情報を構成するユーザ構成部と、スタッフ評価情報を送信するユーザ送信部とを具備する情報システムである。
【００１６】
かかる構成により、ユーザがホールスタッフを評価できる。
【００１７】
また、本第七の発明の情報システムは、第六の発明に対して、ユーザ端末は、スタッフ識別子を受信するユーザ受信部をさらに具備し、ユーザ構成部は、スタッフ識別子を有するホールスタッフの評価を入力する評価画面を構成し、評価画面を出力するユーザ出力部をさらに具備し、ユーザ受付部は、評価画面に対する第一評価情報を受け付ける情報システムである。
【００１８】
かかる構成により、ホールスタッフの評価入力画面を自動構成できる。
【００１９】
また、本第八の発明の情報システムは、第一から第四いずれか１つの発明に対して、情報システムは、ユーザ端末をさらに具備し、ユーザ端末は、注文した料理の評価に関する第二評価情報を受け付けるユーザ受付部と、第二評価情報を用いて、送信する情報である料理評価情報を構成するユーザ構成部と、料理評価情報を送信するユーザ送信部とを具備する情報システムである。
【００２０】
かかる構成により、ユーザが料理を評価できる。
【００２１】
また、本第九の発明の情報システムは、第八の発明に対して、ユーザ端末は、ユーザが注文した１以上の料理の注文情報を受信するユーザ受信部をさらに具備し、ユーザ構成部は、１以上の料理の注文情報を用いて料理の評価を入力する評価画面を構成し、評価画面を出力するユーザ出力部をさらに具備し、ユーザ受付部は、評価画面に対する第二評価情報を受け付ける情報システムである。
【００２２】
かかる構成により、料理の評価入力画面を自動構成できる。
【発明の効果】
【００２３】
本発明によれば、レストラン等のホールスタッフの各自が自身の裁量で料理の注文を取り、ビジネスを行うことを支援できる。
【図面の簡単な説明】
【００２４】
【図１】実施の形態における情報システムの概念図
【図２】同スタッフ端末のブロック図
【図３】同サーバ装置のブロック図
【図４】同厨房端末のブロック図
【図５】同ユーザ端末のブロック図
【図６】同スタッフ端末の動作を説明するフローチャート
【図７】同サーバ装置の動作を説明するフローチャート
【図８】同業績情報構成処理を説明するフローチャート
【図９】同集計情報取得処理を説明するフローチャート
【図１０】同厨房端末の動作を説明するフローチャート
【図１１】同ユーザ端末の動作を説明するフローチャート
【図１２】同スタッフ情報のデータ構造図
【図１３】同あるスタッフのスタッフ端末による注文画面の出力例を示す図
【図１４】同別のスタッフのスタッフ端末による注文画面の出力例を示す図
【図１５】同厨房端末による進捗画面の出力例を示す図
【図１６】同ユーザ端末によるあるスタッフの評価画面の出力例を示す図
【図１７】同コンピュータシステムの概観図
【図１８】同コンピュータシステムのブロック図
【発明を実施するための形態】
【００２５】
以下、情報システムの実施形態について図面を参照して説明する。なお、実施の形態において同じ符号を付した構成要素は同様の動作を行うので、再度の説明を省略する場合がある。
【００２６】
本実施の形態において、レストラン等のホールスタッフの各自が自身の裁量で料理の注文を取り、ビジネスを行うことを支援する情報システムについて説明する。
【００２７】
本実施の形態において、２以上のホールスタッフ端末と１以上の厨房端末とを具備する情報システムであって、ホールスタッフ端末によって、料理を注文するユーザインターフェイス（画面と言っても良い）または料理注文後の処理が異なる情報システムについて説明する。
【００２８】
また、本実施の形態において、サーバ装置を具備し、同じ料理でも販売するホールスタッフによって料金が異なる情報システムについて説明する。
【００２９】
また、本実施の形態において、サーバ装置でホールスタッフの業績管理を行う情報システムについて説明する。
【００３０】
また、本実施の形態において、ホールスタッフの端末であるスタッフ端末に、注文した料理の調理の進捗状況の情報が厨房端末３から送信される情報システムについて説明する。
【００３１】
また、本実施の形態において、ユーザ端末を具備し、ユーザ端末からも料理の注文が可能である情報システムについて説明する。
【００３２】
また、本実施の形態において、注文したホールスタッフの評価が可能である情報システムについて説明する。
【００３３】
また、本実施の形態において、注文したホールスタッフの評価入力画面が自動構成される情報システムについて説明する。
【００３４】
また、本実施の形態において、ユーザ端末を具備し、注文した料理の評価ができる情報システムについて説明する。
【００３５】
さらに、本実施の形態において、注文した料理の評価入力画面が自動構成される情報システムについて説明する。
【００３６】
図１は、本実施の形態における情報システムの概念図である。この情報システムは、２以上のスタッフ端末１、サーバ装置２、厨房端末３、および１または２以上のユーザ端末４を備える。２以上の各スタッフ端末１は、２以上の各ホールスタッフが使用する端末である。サーバ装置２は、店舗のサーバである。厨房端末３は、厨房で使用する端末である。１以上の各ユーザ端末４は、１以上の各ユーザが使用する端末である。
【００３７】
店舗とは、例えば、フードコート、レストラン、居酒屋といった飲食店の店舗である。１以上の各ユーザ（以下、単にユーザと記す場合がある）は、店舗の顧客であり、店舗を利用して飲食を行う。厨房は、店舗のスタッフが調理を行うための調理スペース（キッチン）である。なお、例えばフードコートの場合、厨房の数は２以上でもよい。店舗の顧客が飲食を行うための飲食スペースは、ホールと呼ばれる。
【００３８】
ホールスタッフとは、ホールで働いているスタッフである。これに対して、厨房で働いているスタッフをキッチンスタッフと呼ぶ。ただし、両者の区別は固定的なものではなく、例えば、一人で両者を兼ねてもよいし、通常キッチンで働くスタッフが一時的にホールスタッフになっても構わない。
【００３９】
２以上の各スタッフ端末１（以下、単にスタッフ端末１と記す場合がある）は、ホールスタッフが操作可能な電子装置である。ホールスタッフが操作可能な電子装置とは、例えば、タブレット端末、スマートフォン、ノートＰＣといった携帯端末であるが、据え置き型のＰＣでもよく、その種類は問わない。サーバ装置２は、店舗の管理者が操作可能なサーバである。サーバ装置２は、例えば、店舗内に設置されたサーバであるが、インターネット上のクラウドサーバ等でもよく、そのタイプは問わない。厨房端末３は、キッチンスタッフが操作可能な電子装置である。キッチンスタッフが操作可能な電子装置とは、例えば、前述のような携帯端末であるが、据え置き型のＰＣでもよく、その種類は問わない。１以上の各ユーザ端末４（以下、単にユーザ端末４と記す場合がある）は、ユーザが操作可能な電子装置である。ユーザが操作可能な電子装置とは、例えば、前述のような携帯端末であるが、据え置き型のＰＣでもよく、その種類は問わない。
【００４０】
ホールには、通常、１以上のテーブル（例えば、テーブル１、テーブル２、…、テーブルｎ）が設けられる。また、ホールには、好ましくは、１以上のテーブルに対応して、１以上のユーザ端末４がネットワークにアクセスするための１以上のアクセスポイント（例えば、アクセスポイントＡＰ１、アクセスポイントＡＰ２、…、アクセスポイントＡＰｎ）が設けられる。１以上の各アクセスポイントは、当該アクセスポイントを識別するアクセスポイント識別子（例えば“ＡＰ１”，“ＡＰ２”，…“ＡＰｎ”）を送信する。アクセスポイント識別子は、例えば、ＭＡＣアドレスなどであるが、アクセスポイントを識別し得る情報であれば何でもよい。アクセスポイント識別子は、通常、一定間隔（例えば１秒周期）で送信されるが、不定期に送信されてもよく、その送信態様は問わない。１以上のテーブルと１以上のアクセスポイントとは、通常、１対１に対応している。このため、１以上の各アクセスポイントから送信されるアクセスポイント識別子は、当該アクセスポイントに対応するテーブルを識別するテーブル識別子となり得る。以下に記すテーブル識別子は、通常、アクセスポイント識別子である。
【００４１】
通常、サーバ装置２は、ＬＡＮやインターネット等のネットワークに常時接続されており、２以上の各スタッフ端末１、および１以上の各ユーザ端末４は、ホール内の上記１以上のアクセスポイントのうち最寄りのアクセスポイントを介して、当該ネットワークに接続される。また、厨房端末３は、厨房内の図示しないアクセスポイントを介して、当該ネットワークに接続される。これにより、サーバ装置２は、２以上のスタッフ端末１、厨房端末３、および１または２以上のユーザ端末４の各々と、ネットワークを介して通信可能になる。
【００４２】
図２は、スタッフ端末１のブロック図である。スタッフ端末１は、スタッフ格納部１１、スタッフ受付部１２、スタッフ出力部１３、スタッフ受信部１４、スタッフ処理部１５、およびスタッフ送信部１６を備える。スタッフ格納部１１は、スタッフ識別子格納部１１１、および注文画面情報格納部１１２を備える。スタッフ受付部１２は、注文画面出力指示受付部１２１、および注文指示受付部１２２を備える。スタッフ出力部１３は、注文画面出力部１３１、および進捗情報出力部１３２を備える。スタッフ受信部１４は、進捗情報受信部１４１を備える。スタッフ処理部１５は、注文情報構成部１５１を備える。スタッフ送信部１６は、注文情報送信部１６１を備える。
【００４３】
スタッフ格納部１１は、各種の情報を格納し得る。各種の情報とは、例えば、端末識別子、後述するスタッフ識別子などである。端末識別子とは、当該スタッフ端末１を識別する識別子である。端末識別子は、例えば、ＭＡＣアドレス、ＩＰアドレスなどであるが、当該スタッフ端末１を識別し得る情報であれば種類は問わない。
【００４４】
スタッフ識別子格納部１１１には、スタッフ識別子が格納される。スタッフ識別子とは、ホールスタッフを識別する識別子である。スタッフ識別子は、例えば、ＩＤ（１，２，…等）、氏名であるが、当該スタッフを識別し得る情報であれば何でもよい。例えば、端末識別子をスタッフ識別子として用いてもよい。その場合、端末識別子とスタッフ識別子との対応関係を示す対応情報が、サーバ格納部２１等に格納される。
【００４５】
注文画面情報格納部１１２には、注文画面情報が格納される。注文画面情報とは、料理の注文画面を構成する情報である。料理とは、店舗で提供される飲食物である。料理は、例えば、ファーストフード、中華料理、ビールなどであるが、飲食の対象であれば良い。
【００４６】
注文画面情報は、通常、２以上の料理情報を有する。料理情報とは、料理に関する情報である。料理情報は、例えば、料理識別子、料理画像、および価格情報を有する。料理識別子とは、料理を識別する識別子である。料理画像は、料理の画像（写真、イラスト等）である。価格情報は、料理の価格を示す情報である。価格情報は、販売価格情報に加え、例えば、原価情報を有することは好適である。販売価格情報とは、料理の顧客への販売価格（例えば、１０００円等の金額）を示す情報である。販売価格情報は、ホールスタッフごとに異なってよい。ホールスタッフごとに異なることは、スタッフ端末１により異なることである。原価情報とは、料理の原価（例えば、５００円等の金額）を示す情報である。原価には、ホールスタッフへの支払額（例えば、１００円等の金額、１０％等の歩合）が含まれる。原価情報もまた、ホールスタッフごとに異なってよい。注文画面情報は、例えば、ＨＴＭＬ、ＸＭＬ、プログラム、画像とスクリプト等により記述され得るが、注文画面情報の構成要素や実現手段は問わないことは言うまでもない。
【００４７】
注文画面情報格納部１１２には、ホールスタッフによって異なる注文画面情報が格納されていることは好適である。
【００４８】
注文画面とは、料理を注文するための画面である。注文画面には、通常、２以上の料理情報が表示される。また、注文画面は、通常、注文指示を入力するための注文ボタンを有する。注文指示とは、注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示である。注文指示は、料理識別子を有する。注文指示は、料理識別子に加えて、例えば、数量、テーブル識別子、スタッフ識別子、または端末識別子のうち、１以上の情報をも有することが好ましい。数量とは、一の料理を注文する数または量（例えば、ラーメン２杯、大盛、２人前、３個等）である。ただし、数量がデフォルト値（例えば、１、普通サイズ等）の場合、数量は省略し得る。また、テーブルの数が１の場合、テーブル識別子は省略され得る。注文画面には、例えば、２以上の料理情報に対応付けて、２以上の注文ボタンが配置されてもよい。
【００４９】
従って、注文画面情報は、２以上の料理情報に加え、例えば、１または２以上の注文ボタン画像、およびレイアウト情報も有する。注文ボタン画像とは、注文ボタンの画像である。レイアウト情報とは、２以上の料理情報および１以上の注文ボタンのレイアウトを示す情報である。レイアウト情報には、２以上の料理情報および１以上の注文ボタンの注文画面内における位置を示す位置情報（座標等）が含まれる。ただし、注文画面は、２以上の料理情報と、料理識別子と数量との対を、１対以上、入力する入力欄と、一の注文ボタンとを有していてもよく、そのレイアウトは問わない。
【００５０】
スタッフ受付部１２は、各種の情報を受け付ける。各種の情報とは、後述する注文画面出力指示、前述した注文指示などである。スタッフ受付部１２は、例えば、前述した注文画面情報の変更指示を受け付けてもよい。注文画面情報の変更指示は、注文画面情報が有する販売価格情報の変更指示を含んでいてもよい。つまり、本実施の形態において、ホールスタッフの意思により、料理の価格を変更したり、料理の売り方（セットの仕方や１人前の個数等）を変更したり、販売しなかったりすることが可能である。スタッフ受付部１２は、例えば、会計の指示（精算の指示と言っても良い）である会計指示も受け付ける。会計指示は、通常、テーブル識別子を有する。受け付けとは、タッチパネルやキーボードなどの入力デバイスから入力された情報の受け付け、有線もしくは無線の通信回線やネットワークを介して送信された情報の受信、光ディスクや磁気ディスク、半導体メモリなどの記録媒体から読み出された情報の受け付けなどを含む概念である。
【００５１】
注文画面出力指示受付部１２１は、注文画面出力指示を受け付ける。注文画面出力指示とは、注文画面を出力する指示である。注文画面出力指示は、例えば、画面へのタッチ、所定のキーの押下などであるが、その態様は問わない。
【００５２】
注文指示受付部１２２は、前述した注文指示を、例えばタッチパネル等の入力デバイスを介して受け付ける。
【００５３】
スタッフ出力部１３は、各種の情報を出力する。各種の情報とは、例えば、前述した注文画面、進捗情報などである。進捗情報とは、料理の調理の進捗状況に関する情報であり、注文識別子に対応付けられた情報である。進捗情報は、例えば、「調理開始」、「もうすぐ」、「調理完了」などである。進捗情報は、例えば、進捗の段階を示すＩＤ等でも良く、その表現形式は問わない。出力とは、通常、ディスプレイへの表示であるが、スピーカーからの音出力、プリンタでの印字、記録媒体への蓄積、外部の装置への送信、他の処理装置や他のプログラムなどへの処理結果の引渡し、などを含む概念である。
【００５４】
注文画面出力部１３１は、前述した注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する。注文画面は、注文画面出力部１３１が構成しても良いし、図示しない注文画面構成部が構成しても良い。注文画面出力部１３１または注文画面構成部は、例えば、スタッフ受付部１２が受け付けた変更指示に応じて、注文画面情報またはこれに含まれる販売価格情報を変更してもよい。注文画面出力部１３１は、変更後の注文画面情報を用いて構成された変更後の注文画面を出力してもよい。変更後の注文画面は、変更後の販売価格情報を含んでいてよい。
【００５５】
進捗情報出力部１３２は、後述する進捗情報受信部１４１が受信した進捗情報を、ディスプレイやスピーカー等の出力デバイスを介して出力する。受信された進捗情報と出力される進捗情報のデータ構造は、異なっても良い。受信された進捗情報がＩＤで、出力される進捗情報が自然言語文（例えば、「調理が完了しました」など）でも良い。
【００５６】
スタッフ受信部１４は、各種の情報を受信する。各種の情報とは、例えば、進捗情報である。各種の情報には、後述するスタッフ評価情報なども含まれていてよい。
【００５７】
進捗情報受信部１４１は、厨房端末３から進捗情報を受信する。
【００５８】
スタッフ処理部１５は、各種の処理を行う。各種の処理とは、例えば、後述する注文情報構成部１５１の処理などである。各種の処理には、例えば、最寄りのテーブルを識別するテーブル識別子を取得する処理、注文情報に対応する課金情報を構成する処理なども含まれてよい。また、スタッフ処理部１５は、フローチャートで説明する各種の判断などの処理も行う。課金情報とは、料理の注文に対応する課金の情報である。課金情報とは、飲食者（ユーザ）に課金するための情報であり、通常、金額を示す金額情報を含む。金額は、通常、前述した販売価格情報が示す金額であるが、例えば、当該金額からクーポンやポイント等に応じた割引額を減算した割引後の金額でもよい。
【００５９】
注文情報構成部１５１は、注文情報を構成する。注文情報構成部１５１は、注文指示受付部１２２が受け付けた注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する。注文情報構成部１５１は、好ましくは、料理識別子に加えて、例えば、スタッフ識別子格納部１１１に格納されているスタッフ識別子、スタッフ格納部１１に格納されている端末識別子、スタッフ処理部１５が取得したテーブル識別子、注文指示受付部１２２が受け付けた注文指示に含まれる数量などのうちの１以上の情報をも有する注文情報を構成しても良い。この場合、注文情報構成部１５１は、料理識別子と販売価格情報との対の集合を保持しており、料理識別子および数量に対応する課金情報をも有する注文情報を構成することは、より好ましい。ただし、課金情報は、図示しない課金情報構成部が構成することとしてもよい。課金情報構成部は、スタッフ端末１が具備していてもよいし、外部装置が有していてもよい。
【００６０】
注文情報構成部１５１は、通常、構成した注文情報を注文識別子に対応付ける。なお、対応付けることは、注文情報が注文識別子を有する場合も含む。注文識別子は、注文に対してユニークであり、例えば注文情報構成部１５１によって自動生成される。
【００６１】
スタッフ送信部１６は、各種の情報を送信する。各種の情報とは、例えば、注文情報、課金情報、会計指示、注文画面情報などである。スタッフ送信部１６は、例えば、テーブル識別子と１以上のユーザ識別子との組の集合を保持しており、スタッフ受付部１２が会計指示を受け付けた場合に、当該会計指示が有するテーブル識別子に対応するユーザ識別子で識別されるユーザまたはユーザ端末４に、スタッフ識別子格納部１１１に格納されているスタッフ識別子を送信する。また、スタッフ送信部１６は、スタッフ受付部１２が受け付けた会計指示をサーバ装置２に送信する。また、スタッフ送信部１６は、例えば、注文画面情報格納部１１２の注文画面情報をユーザ端末４に送信する。スタッフ送信部１６が注文画面情報をユーザ端末４に送信するトリガーは問わない。ユーザ端末４からの指示の受信により、注文画面情報を当該ユーザ端末４に送信しても良いし、ホールスタッフの指示の受け付けにより、注文画面情報を当該ユーザ端末４に送信する等しても良い。
【００６２】
注文情報送信部１６１は、注文情報構成部１５１が構成した注文情報を送信する。注文情報送信部１６１は、注文情報を、通常、厨房端末３に送信する。ただし、注文情報は、例えば、課金情報と対にサーバ装置２に送信され、サーバ装置２から厨房端末３に転送されてもよい。つまり、注文情報が、最終的に厨房端末３に送信されれば良い。なお、対に送信（または受信）することは、注文情報が課金情報を有する場合も含む（以下同様）。その場合、サーバ装置２は、課金情報を注文情報との対に受信し、注文情報だけを厨房端末３に転送すればよい。
【００６３】
図３は、サーバ装置２のブロック図である。サーバ装置２は、サーバ格納部２１、サーバ受信部２２、サーバ受付部２３、サーバ処理部２４、サーバ出力部２５、およびサーバ送信部２６を備える。サーバ受信部２２は、課金情報受信部２２１を備える。サーバ処理部２４は、サーバ構成部２４１、サーバ蓄積部２４２、サーバ取得部２４３、および課金処理部２４４を備える。
【００６４】
サーバ格納部２１は、各種の情報を格納し得る。各種の情報とは、例えば、スタッフ情報である。スタッフ情報とは、ホールスタッフに関する情報である。スタッフ情報は、例えば、前述したスタッフ識別子、および業績情報を有する。業績情報とは、ホールスタッフの業績に関する情報である。業績情報は、例えば、前述した注文情報を有する。また、業績情報は、例えば、売上情報を有していてもよい。売上情報とは、予め決められた期間（例えば、１ヶ月、１日（本日）、１年、半年等）の当該ホールスタッフの売上を示す情報である。また、売上情報は、例えば、過去の売上を合計した合計売上、または合計売上げを当該ホールスタッフの働いた月数等で除算した平均売上、のうち１以上の情報を有していてもよい。
【００６５】
サーバ格納部２１には、通常、上記のようなスタッフ情報が、２以上、格納される。
【００６６】
サーバ受信部２２は、各種の情報を受信する。各種の情報とは、例えば、注文情報、課金情報、会計指示などである。また、サーバ受信部２２は、例えば、スタッフ端末１から、課金情報を注文情報と対に受信してもよい。
【００６７】
課金情報受信部２２１は、課金情報を受信する。課金情報は、例えば、スタッフ端末１から注文情報と対に送信されてもよいし、外部装置から送信されてもよく、その送信元は問わない。
【００６８】
サーバ受付部２３は、各種の情報を受け付ける。各種の情報とは、例えば、出力指示である。出力指示とは、業績情報の出力の指示である。出力指示は、通常、スタッフ識別子を有する。ただし、全てのホールスタッフを対象とする出力指示である場合には、スタッフ識別子は省略されてよい。ここでの受け付けとは、通常、受信であるが、キーボードやタッチパネルやマウス等の入力手段からの入力の受け付けでも良い。
【００６９】
サーバ処理部２４は、各種の処理を行う。各種の処理とは、例えば、後述するサーバ構成部２４１、サーバ蓄積部２４２、サーバ取得部２４３、および課金処理部２４４の処理などである。サーバ処理部２４は、集計情報を取得する処理も実行するが、これについては後述する。また、サーバ処理部２４は、例えば、各種の情報（注文情報、課金情報、業績情報、集計情報等）をサーバ格納部２１に蓄積する処理、フローチャートで説明する各種の判断などの処理も行う。
【００７０】
サーバ構成部２４１は、サーバ受信部２２が受信した１以上の注文情報を用いて、業績情報を構成する。業績情報を構成することは、例えば、注文情報に含まれる料金情報を合算して、売上情報を取得する等の処理を行うことである。また、業績情報を構成することは、例えば、１以上の注文情報からスタッフ識別子を除いた情報の集合を構成する処理であってもよい。また、業績情報を構成することは、例えば、料金情報から原価情報を減算し、利益を示す利益情報を算出する処理であってもよい。
【００７１】
サーバ処理部２４は、サーバ構成部２４１が構成した２以上の業績情報を用いて、集計情報を取得してもよい。集計情報とは、一のスタッフ識別子に対応する２以上の業績情報を統計処理して得られる情報である。統計処理は、例えば、かかる２以上の業績情報が有する２以上の料金情報を合算して売上情報を取得する処理、予め決められた期間（例えば、１ヶ月）の売上の合計を算出する処理、予め決められた期間（例えば、１ヶ月）の売上の平均値を算出する処理、２以上の利益情報を合算して合計利益情報を取得する処理などである。集計情報は、例えば、統計処理によって取得された売上情報、合計利益情報などである。サーバ構成部２４１は、後述するサーバ取得部２４３が取得した２以上の業績情報を統計処理して、上記のような集計情報を取得する。なお、統計処理の内容は種々あり得、問わない。
【００７２】
サーバ蓄積部２４２は、各種の情報をサーバ格納部２１に蓄積する。各種の情報とは、例えば、注文情報、課金情報、業績情報などである。集計情報も蓄積されてよい。サーバ蓄積部２４２は、サーバ処理部２４が構成した業績情報を、サーバ受信部２２が受信した注文情報が有するスタッフ識別子に対応付けて、サーバ格納部２１に蓄積する。なお、対応付けて蓄積することは、業績情報がスタッフ識別子を有する場合も含む。また、サーバ蓄積部２４２は、課金情報受信部２２１が受信した課金情報も、スタッフ識別子に対応付けてサーバ格納部２１に蓄積してよい。なお、対応付けて蓄積することは、課金情報がスタッフ識別子を有する場合も含む。
【００７３】
サーバ取得部２４３は、サーバ受付部２３が出力指示を受け付けた場合に、出力指示に対応する１以上の業績情報をサーバ格納部２１から取得する。出力指示に対応する業績情報とは、通常、出力指示に含まれるスタッフ識別子と対になる業績情報である。１以上の業績情報とは、通常、出力指示に対応する業績情報の全部であるが、一部でもよい。
【００７４】
課金処理部２４４は、課金情報受信部２２１が受信した１以上の課金情報を用いた課金処理を行う。課金処理は、例えば、顧客が支払う金額の集計処理である。顧客が支払う金額は、通常、当該顧客が就いたテーブルのテーブル識別子に対応する２以上の課金情報が示す金額を合計した合計金額である。従って、顧客が支払う金額の集計処理は、通常、テーブル識別子に対応する課金情報の集計処理である。また、課金処理は、例えば、店内のレジに置かれた図示しないレジ装置への１以上の課金情報の送信処理であってもよい。また、課金処理は、例えば、カード会社等の図示しない決済装置への１以上の課金情報の送信処理などであってもよい。つまり、課金処理は、課金または決済に関する処理であれば何でも良い。
【００７５】
課金処理部２４４は、上記のような課金処理を、例えば、前述した会計指示に応じて実行する。詳しくは、課金処理部２４４は、サーバ受信部２２が会計指示を受信した場合に、当該会計指示が有するテーブル識別子に対応する１以上の課金情報をサーバ格納部２１から取得し、取得した１以上の課金情報を用いて課金処理を実行する。
【００７６】
サーバ出力部２５は、各種の情報を出力する。各種の情報とは、例えば、前述した業績情報、集計情報などである。サーバ出力部２５は、業績情報または集計情報のうち１種類以上の情報を出力し得る。具体的には、サーバ出力部２５は、出力指示に応じてサーバ取得部２４３が取得した１以上の業績情報を出力してもよい。または、サーバ出力部２５は、サーバ取得部２４３が取得した２以上の業績情報を統計処理した集計情報を出力してもよい。または、サーバ出力部２５は、サーバ取得部２４３が取得した２以上の業績情報と、当該２以上の業績情報をサーバ処理部２４が統計処理した集計情報とを出力してもよい。ここで、出力とは、表示や他の表示装置への送信や他の処理部への引き渡し等でも良いし、他の装置（例えば、スタッフ端末１）への送信などでも良い。
【００７７】
サーバ送信部２６は、各種の情報を送信する。各種の情報とは、例えば、注文情報などである。サーバ送信部２６は、例えば、サーバ受信部２２が受信した注文情報を厨房端末３に送信する。なお、受信された注文情報が課金情報を有する場合、サーバ送信部２６は、当該注文情報から課金情報を除外して厨房端末３に送信してもよい。
【００７８】
図４は、厨房端末３のブロック図である。厨房端末３は、厨房格納部３１、厨房受信部３２、厨房出力部３３、厨房受付部３４、および厨房送信部３５を備える。厨房受信部３２は、注文情報受信部３２１を備える。厨房出力部３３は、注文情報出力部３３１を備える。厨房受付部３４は、進捗情報受付部３４１を備える。厨房送信部３５は、進捗情報送信部３５１を備える。
【００７９】
厨房格納部３１は、各種の情報を格納し得る。各種の情報とは、例えば、当該厨房端末３を識別する端末識別子などである。
【００８０】
厨房受信部３２は、各種の情報を受信する。各種の情報とは、例えば、前述した注文情報などである。
【００８１】
注文情報受信部３２１は、注文情報を受信する。注文情報受信部３２１は、注文情報を、例えば、スタッフ端末１から直接的に受信しても良いし、サーバ装置２等の他の装置を経由して受信しても良い。注文情報は、ユーザ端末４から受信することも可能であり、その送信元は問わない。
【００８２】
厨房出力部３３は、各種の情報を出力する。各種の情報とは、例えば、注文情報などである。
【００８３】
注文情報出力部３３１は、注文情報受信部３２１が受信した注文情報を出力する。出力される注文情報は、受信された注文情報と同じでなくても良い。注文情報出力部３３１は、例えば、料理ＩＤを受信し、料理名を出力しても良い。かかる場合、注文情報出力部３３１は、例えば、料理ＩＤと料理名との対応表を保持している。なお、対応表は、例えば厨房格納部３１に格納されていてもよく、その所在は問わない。
【００８４】
厨房受付部３４は、各種の情報を受け付ける。各種の情報とは、例えば、進捗情報などである。
【００８５】
進捗情報受付部３４１は、進捗情報を受け付ける。進捗情報受付部３４１は、通常、キッチンスタッフによる進捗情報の入力を、例えばタッチパネルやマイクロフォン等の入力デバイスを介して受け付ける。ただし、進捗情報の受け付けの手段は問わない。
【００８６】
厨房送信部３５は、各種の情報を送信する。各種の情報とは、例えば、進捗情報などである。
【００８７】
進捗情報送信部３５１は、進捗情報受付部３４１が受け付けた進捗情報を、注文情報受信部３２１が受信した注文情報の送信元であるスタッフ端末１に送信する。注文情報の送信元であるスタッフ端末１とは、注文識別子に対応するスタッフ端末１であってもよい。注文識別子に対応するスタッフ端末１とは、例えば、注文識別子に対応する注文情報が有するスタッフ識別子で識別されるスタッフのスタッフ端末１である。
【００８８】
図５は、ユーザ端末４のブロック図である。ユーザ端末４は、ユーザ格納部４１、ユーザ受信部４２、ユーザ構成部４３、ユーザ出力部４４、ユーザ受付部４５、およびユーザ送信部４６を備える。
【００８９】
ユーザ格納部４１は、各種の情報を格納し得る。各種の情報とは、例えば、ユーザ識別子、評価画面情報などである。ユーザ識別子とは、ユーザを識別する識別子である。ユーザ識別子は、例えば、会員番号等のＩＤ、電話番号、メールアドレスなどであるが、ユーザを識別し得る情報であれば何でもよい。評価画面情報とは、後述する評価画面を構成する情報である。評価画面情報は、スタッフ識別子を含む。評価画面情報は、通常、評価画面の画像やレイアウト情報なども含む。
【００９０】
ユーザ受信部４２は、各種の情報を受信する。各種の情報とは、例えば、スタッフ識別子、注文情報、注文画面情報などである。ユーザ受信部４２は、例えば、注文画面情報をスタッフ端末１から受信する。なお、ユーザ受信部４２は、例えば、注文画面情報をスタッフ端末１から、サーバ装置２経由で受信しても良い。
【００９１】
ユーザ受信部４２は、スタッフ識別子を、通常、スタッフ端末１から受信する。ただし、スタッフ識別子は、サーバ装置２から受信されてもよい。また、ユーザ受信部４２は、ユーザが注文した１以上の料理の注文情報を、スタッフ端末１またはサーバ装置２から受信する。ユーザ受信部４２は、スタッフ識別子を含む評価画面情報を、スタッフ端末１またはサーバ装置２から受信することは好適である。ユーザ受信部４２は、スタッフ識別子および１以上の注文情報を含む評価画面情報を、スタッフ端末１またはサーバ装置２から受信することは、より好適である。ユーザ受信部４２は、スタッフ識別子および１以上の料理識別子を含む評価画面情報を、スタッフ端末１またはサーバ装置２から受信しても良い。なお、受信される注文情報または料理識別子は、当該ユーザが注文した料理に対応する情報である。
【００９２】
ユーザ構成部４３は、各種の情報を構成する。各種の情報とは、例えば、評価画面である。評価画面は、例えば、スタッフ評価情報、料理評価情報などである。
【００９３】
詳しくは、ユーザ構成部４３は、ユーザ受信部４２が受信したスタッフ識別子を有するホールスタッフの評価を入力する評価画面を構成する。評価画面を構成することは、例えば、ユーザ受信部４２が受信した評価画面情報から評価画面を構成することでも良いし、ユーザ受信部４２が受信したスタッフ識別子と格納している画面情報とから評価画面を構成すること等でも良い。好ましくは、ユーザ構成部４３は、ユーザ受信部４２が受信した評価画面情報であり、スタッフ識別子および１以上の注文情報を含む評価画面情報を用いて、ホールスタッフの評価および料理の評価を入力する評価画面を構成する。
【００９４】
また、ユーザ構成部４３は、後述するユーザ出力部４４が出力する上記のような評価画面に対し、ユーザ受付部４５が受け付けた第一評価情報を用いて、後述するユーザ送信部４６が送信する情報であるスタッフ評価情報を構成する。構成されるスタッフ評価情報は、第一評価情報と同じでも良い。ユーザ構成部４３は、例えば、第一評価情報にユーザ識別子を付加し、スタッフ評価情報を構成してもよい。また、ユーザ構成部４３は、ＩＤである第一評価情報から自然言語文のスタッフ評価情報を取得してもよい。
【００９５】
好ましくは、ユーザ構成部４３は、ユーザ受付部４５が受け付けた第二評価情報を用いて、同じくユーザ送信部４６が送信する情報である料理評価情報をも構成する。構成される料理評価情報は、第二評価情報と同じでも良い。ユーザ構成部４３は、例えば、第二評価情報にユーザ識別子を付加し、料理評価情報を構成してもよい。また、ユーザ構成部４３は、ＩＤである第二評価情報から自然言語文の料理評価情報を取得してもよい。
【００９６】
なお、ユーザ構成部４３は、後述するユーザ受付部４５が受け付けた注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成してもよい。
【００９７】
ユーザ出力部４４は、各種の情報を出力する。各種の情報とは、例えば、前述した評価画面などである。
【００９８】
ユーザ受付部４５は、各種の情報を受け付ける。各種の情報とは、例えば、前述した第一評価情報、第二評価情報などである。第一評価情報とは、評価画面に対する情報であり、ホールスタッフの評価に関する情報である。第一評価情報は、ホールスタッフを、例えば、「良い」「普通」「悪い」などの３段階、１から５の自然数の５段階などで評価する情報であってもよい。第二評価情報とは、評価画面に対する情報であり、注文した料理の評価に関する情報である。第二評価情報は、料理を、例えば、前述した３段階、５段階などで評価する情報であってもよい。ただし、第一、第二いずれの評価情報も、段階による評価に代えて、またはこれに加えて、任意の評価を示すテキスト（例えば、「接客態度がよかった」、「味付けが濃かった」等）を有していてよい。
【００９９】
ユーザ受付部４５は、ユーザ出力部４４が出力した評価画面に対し、第一評価情報または第二評価情報のうち１以上の情報を、例えばタッチパネル等の入力デバイスを介して受け付ける。
【０１００】
なお、ユーザ受付部４５は、前述した注文指示を受け付けてもよい。
【０１０１】
ユーザ送信部４６は、各種の情報を送信する。各種の情報とは、例えば、前述したスタッフ評価情報、料理評価情報などである。ユーザ送信部４６は、スタッフ評価情報または料理評価情報のうち１以上の情報を、通常、サーバ装置２に送信する。ただし、かかる１以上の情報は、スタッフ端末１や厨房端末３に送信されても良く、その送信先は問わない。
【０１０２】
スタッフ格納部１１、スタッフ識別子格納部１１１、注文画面情報格納部１１２、サーバ格納部２１、厨房格納部３１、およびユーザ格納部４１は、例えば、ハードディスクやフラッシュメモリといった不揮発性の記録媒体が好適であるが、ＲＡＭなど揮発性の記録媒体でも実現可能である。
【０１０３】
スタッフ格納部１１等に情報が記憶される過程は問わない。例えば、記録媒体を介して情報がスタッフ格納部１１等で記憶されるようになってもよく、通信回線等を介して送信された情報がスタッフ格納部１１等で記憶されるようになってもよく、あるいは、入力デバイスを介して入力された情報がスタッフ格納部１１等で記憶されるようになってもよい。入力デバイスは、例えば、キーボード、マウス、タッチパネル、マイクロフォン等、何でもよい。
【０１０４】
スタッフ受付部１２、注文画面出力指示受付部１２１、注文指示受付部１２２、サーバ受付部２３、厨房受付部３４、およびユーザ受付部４５は、入力デバイスを含むと考えても、含まないと考えてもよい。スタッフ受付部１２等は、入力デバイスのドライバーソフトによって、または入力デバイスとそのドライバーソフトとで実現され得る。なお、入力デバイスとしてマイクロフォンを用いる場合、スタッフ受付部１２等は、音声認識機能を有する必要がある。
【０１０５】
スタッフ出力部１３、注文画面出力部１３１、進捗情報出力部１３２、サーバ出力部２５、厨房出力部３３、注文情報出力部３３１、およびユーザ出力部４４は、ディスプレイやスピーカー等の出力デバイスを含むと考えても含まないと考えてもよい。スタッフ出力部１３等は、出力デバイスのドライバーソフトによって、または出力デバイスとそのドライバーソフトとで実現され得る。
【０１０６】
スタッフ受信部１４、進捗情報受信部１４１、サーバ受信部２２、課金情報受信部２２１、厨房受信部３２、注文情報受信部３２１、およびユーザ受信部４２は、通常、有線または無線の通信手段で実現されるが、放送を受信する手段で実現されてもよい。
【０１０７】
スタッフ処理部１５、注文情報構成部１５１、サーバ処理部２４、サーバ構成部２４１、サーバ蓄積部２４２、サーバ取得部２４３、課金処理部２４４、およびユーザ構成部４３は、通常、ＭＰＵやメモリ等から実現され得る。スタッフ処理部１５等の処理手順は、通常、ソフトウェアで実現され、当該ソフトウェアはＲＯＭ等の記録媒体に記録されている。但し、ハードウェア（専用回路）で実現してもよい。
【０１０８】
スタッフ送信部１６、注文情報送信部１６１、サーバ送信部２６、厨房送信部３５、進捗情報送信部３５１、およびユーザ送信部４６は、通常、有線または無線の通信手段で実現されるが、放送手段で実現されてもよい。
【０１０９】
なお、本実施の形態において、一の装置への情報の送信とは、直接的に当該一の装置への情報の送信でも良いし、他の装置を介した間接的な当該一の装置への情報の送信でも良い。また、同様に、一の装置からの情報の受信とは、直接的に当該一の装置からの情報の受信でも良いし、他の装置を介した間接的な当該一の装置からの情報の受信でも良い。
【０１１０】
次に、情報システムの動作について図６〜図１１のフローチャートを用いて説明する。なお、既出の事項に関する説明は、省略または簡略化している。
【０１１１】
図６は、スタッフ端末１の動作を説明するフローチャートである。
【０１１２】
（ステップＳ６０１）スタッフ処理部１５は、注文画面出力指示受付部１２１が注文画面出力指示を受け付けたか否かを判別する。注文画面出力指示を受け付けた場合はステップＳ６０２に進み、受け付けていない場合はステップＳ６０４に進む。
【０１１３】
（ステップＳ６０２）注文画面出力部１３１は、注文画面情報格納部１１２に格納されている注文画面情報を用いて注文画面を構成する。
【０１１４】
（ステップＳ６０３）注文画面出力部１３１は、構成した注文画面を出力する。
その後、ステップＳ６０１に戻る。
【０１１５】
（ステップＳ６０４）スタッフ処理部１５は、注文指示受付部１２２が注文指示を受け付けたか否かを判別する。注文情報は、料理識別子、テーブル識別子などを有する。注文指示受付部１２２が注文指示を受け付けた場合はステップＳ６０５に進み、受け付けていない場合はステップＳ６０７に進む。
【０１１６】
（ステップＳ６０５）注文情報構成部１５１は、注文情報を構成する。この注文情報は、注文指示受付部１２２が受け付けた注文指示に対応する料理識別子を有する。
【０１１７】
（ステップＳ６０６）注文情報送信部１６１は、注文情報構成部１５１が構成した注文情報をサーバ装置２に送信する。なお、注文情報は、厨房端末３に直接送信されてもよい。その後、ステップＳ６０１に戻る。
【０１１８】
（ステップＳ６０７）スタッフ処理部１５は、進捗情報受信部１４１が進捗情報を受信したか否かを判別する。進捗情報受信部１４１が進捗情報を受信した場合はステップＳ６０８に進み、受信していない場合はステップＳ６０９に進む。
【０１１９】
（ステップＳ６０８）進捗情報出力部１３２は、進捗情報受信部１４１が受信した進捗情報を出力する。その後、ステップＳ６０１に戻る。
【０１２０】
（ステップＳ６０９）スタッフ処理部１５は、スタッフ受付部１２がテーブル識別子を有する会計指示を受け付けたか否かを判別する。スタッフ受付部１２がテーブル識別子を有する会計指示を受け付けた場合はステップＳ６１０に進み、受け付けていない場合はステップＳ６０１に戻る。
【０１２１】
（ステップＳ６１０）スタッフ送信部１６は、スタッフ受付部１２が受け付けた会計指示をサーバ装置２に送信する。
【０１２２】
（ステップＳ６１１）スタッフ送信部１６は、テーブル識別子と１以上のユーザ識別子との組の集合を保持しており、スタッフ受付部１２が受け付けた会計指示が有するテーブル識別子に対応するユーザ識別子で識別されるユーザまたはユーザ端末４に、スタッフ識別子格納部１１１に格納されているスタッフ識別子を送信する。その後、ステップＳ６０１に戻る。
【０１２３】
なお、図６のフローチャートにおいて、電源オフや処理終了の割り込みにより処理は終了する。
【０１２４】
また、図６のフローチャートにおいて、予め決められたトリガーにより、注文画面情報をユーザ端末４に送信しても良い。予め決められたトリガーとは、ユーザ端末４からの注文画面情報の送信指示の受信、ホールスタッフからの注文画面情報の送信指示の受け付け等である。
【０１２５】
図７は、サーバ装置２の動作を説明するフローチャートである。
【０１２６】
（ステップＳ７０１）サーバ処理部２４は、サーバ受信部２２が注文情報を受信したか否かを判別する。サーバ受信部２２が注文情報を受信した場合はステップＳ７０２に進み、受信していない場合はステップＳ７０４に進む。
【０１２７】
（ステップＳ７０２）サーバ蓄積部２４２は、サーバ受信部２２が受信した注文情報をサーバ格納部２１に蓄積する。
【０１２８】
（ステップＳ７０３）サーバ送信部２６は、サーバ受信部２２が受信した注文情報を厨房端末３に送信する。その後、ステップＳ７０１に戻る。
【０１２９】
（ステップＳ７０４）サーバ処理部２４は、課金情報受信部２２１が課金情報を受信したか否かを判別する。課金情報受信部２２１が課金情報を受信した場合はステップＳ７０５に進み、受信していない場合はステップＳ７０６に進む。
【０１３０】
（ステップＳ７０５）サーバ蓄積部２４２は、当該課金情報をサーバ格納部２１に蓄積する。その後、ステップＳ７０１に戻る。
【０１３１】
（ステップＳ７０６）サーバ処理部２４は、サーバ受信部２２が会計指示を受信したか否かを判別する。サーバ受信部２２が会計指示を受信した場合はステップＳ７０７に進み、受信していない場合はステップＳ７０９に進む。
【０１３２】
（ステップＳ７０７）課金処理部２４４は、当該会計指示が有するテーブル識別子に対応する１以上の課金情報をサーバ格納部２１から取得する。
【０１３３】
（ステップＳ７０８）課金処理部２４４は、取得した１以上の課金情報を用いて課金処理を実行する。その後、ステップＳ７０１に戻る。
【０１３４】
（ステップＳ７０９）サーバ処理部２４は、業績情報を構成するタイミングか否かを判別する。例えば、サーバ処理部２４は、業績情報を構成する処理である業績情報処理の実行のタイミングを示すタイミング情報を保持しており、当該タイミング情報と、ＭＰＵの内蔵時計やＮＴＰサーバ等から取得した現在時刻とを用いて、かかる判別を行ってもよい。業績情報を構成するタイミングである場合はステップＳ７１０に進み、そうでない場合はステップＳ７１１に進む。
【０１３５】
（ステップＳ７１０）サーバ構成部２４１は、業績情報を構成する処理である業績情報構成処理を実行する。なお、業績情報構成処理については、図８のフローチャートを用いて説明する。その後、ステップＳ７０１に戻る。
【０１３６】
（ステップＳ７１１）サーバ処理部２４は、サーバ受付部２３が出力指示を受け付けたか否かを判別する。サーバ受付部２３が出力指示を受け付けた場合はステップＳ７１２に進み、受け付けていない場合はステップＳ７０１に戻る。
【０１３７】
（ステップＳ７１２）サーバ取得部２４３は、出力指示が有するユーザ識別子に対応する１以上の業績情報を取得する。
【０１３８】
（ステップＳ７１３）サーバ処理部２４は、集計情報を取得する処理である集計情報取得処理を実行する。なお、集計情報取得処理については、図９のフローチャートを用いて説明する。
【０１３９】
（ステップＳ７１４）サーバ出力部２５は、取得された業績情報または集計情報のうち１種類以上の情報を出力する。その後、ステップＳ７０１に戻る。
【０１４０】
なお、図７のフローチャートにおいて、電源オフや処理終了の割り込みにより処理は終了する。
【０１４１】
図８は、業績情報構成処理を説明するフローチャートである。
【０１４２】
（ステップＳ８０１）サーバ構成部２４１は、変数ｉに初期値１をセットする。変数ｉは、サーバ格納部２１に格納されている１以上のスタッフ識別子のうち、未選択のスタッフ識別子を順番に選択していくための変数である。
【０１４３】
（ステップＳ８０２）サーバ構成部２４１は、ｉ番目のスタッフ識別子があるか否かを判別する。ｉ番目のスタッフ識別子がある場合はステップＳ８０３に進み、ない場合は上位処理にリターンする。
【０１４４】
（ステップＳ８０３）サーバ構成部２４１は、ｉ番目のスタッフ識別子を有する１以上の注文情報をサーバ格納部２１から取得する。
【０１４５】
（ステップＳ８０４）サーバ構成部２４１は、取得した１以上の注文情報を用いて業績情報を構成する。
【０１４６】
（ステップＳ８０５）サーバ蓄積部２４２は、サーバ構成部２４１が構成した業績情報をｉ番目のスタッフ識別子と対にサーバ格納部２１に蓄積する。
【０１４７】
（ステップＳ８０６）サーバ構成部２４１は、変数ｉをインクリメントする。その後、ステップＳ８０２に戻る。
【０１４８】
図９は、集計情報取得処理を説明するフローチャートである。
【０１４９】
（ステップＳ９０１）サーバ処理部２４は、取得された業績情報の数が２以上であるか否かを判別する。取得された業績情報の数が２以上である場合はステップＳ９０２に進み、１以下しかない場合は上位処理にリターンする。
【０１５０】
（ステップＳ９０２）サーバ取得部２４１は、取得された２以上の業績情報を用いて統計処理を行い、集計情報を取得する。その後、上位処理にリターンする。
【０１５１】
図１０は、厨房端末３の動作を説明するフローチャートである。
【０１５２】
（ステップＳ１００１）注文情報受信部３２１は、注文情報を受信したか否かを判別する。注文情報を受信した場合はステップＳ１００２に進み、受信していない場合はステップＳ１００３に進む。
【０１５３】
（ステップＳ１００２）注文情報出力部３３１は、注文情報受信部３２１が受信した注文情報を出力する。その後、ステップＳ１００１に戻る。
【０１５４】
（ステップＳ１００３）進捗情報受付部３４１は、進捗情報を受け付けたか否かを判別する。進捗情報を受け付けた場合はステップＳ１００に進み、受け付けていない場合はステップＳ１００１に戻る。
【０１５５】
（ステップＳ１００４）進捗情報送信部３５１は、進捗情報受付部３４１が受け付けた進捗情報を、当該注文情報の送信元であるスタッフ端末１に送信する。その後、ステップＳ１００１に戻る。
【０１５６】
なお、図１０のフローチャートにおいて、電源オフや処理終了の割り込みにより処理は終了する。
【０１５７】
図１１は、ユーザ端末４の動作を説明するフローチャートである。
【０１５８】
（ステップＳ１１０１）ユーザ受信部４２は、スタッフ識別子を受信したか否かを判別する。スタッフ識別子を受信した場合はステップＳ１１０２に進み、受信していない場合はステップＳ１１０４に進む。
【０１５９】
（ステップＳ１１０２）ユーザ構成部４３は、ユーザ受信部４２が受信したスタッフ識別子に対応する評価画面を構成する。
【０１６０】
（ステップＳ１１０３）ユーザ出力部４４は、ユーザ構成部４３が構成した評価画面を出力する。その後、ステップＳ１１０１に戻る。
【０１６１】
（ステップＳ１１０４）ユーザ受付部４５は、第一評価情報を受け付けたか否かを判別する。第一評価情報を受け付けた場合はステップＳ１１０５に進み、受け付けていない場合はステップＳ１１０７に進む。
【０１６２】
（ステップＳ１１０５）ユーザ構成部４３は、ユーザ受付部４５が受け付けた第一評価情報を用いてスタッフ評価情報を構成する。
【０１６３】
（ステップＳ１１０６）ユーザ送信部４６は、ユーザ構成部４３が構成したスタッフ評価情報をサーバ装置２に送信する。その後、ステップＳ１１０１に戻る。
【０１６４】
（ステップＳ１１０７）ユーザ受付部４５は、第二評価情報を受け付けたか否かを判別する。第二評価情報を受け付けた場合はステップＳ１１０８に進み、受け付けていない場合はステップＳ１１０１に戻る。
【０１６５】
（ステップＳ１１０８）ユーザ構成部４３は、ユーザ受付部４５が受け付けた第二評価情報を用いて料理評価情報を構成する。
【０１６６】
（ステップＳ１１０９）ユーザ送信部４６は、ユーザ構成部４３が構成した料理評価情報をサーバ装置２に送信する。その後、ステップＳ１１０１に戻る。
【０１６７】
なお、図１１のフローチャートにおいて、電源オフや処理終了の割り込みにより処理は終了する。
【０１６８】
また、図１１のフローチャートにおいて、注文画面情報をスタッフ端末１から受信し、ユーザ格納部４１に蓄積しても良い。
【０１６９】
（変形例）
【０１７０】
なお、図６に示されたステップＳ６０４〜Ｓ６０６に対応する下記ステップＳ１１１０〜Ｓ１１１２が、図１１のフローチャートに追加されてもよい。この変形例では、例えば、ステップＳ１１０７でＮＯの場合、ステップＳ１１１０に進む。
【０１７１】
（ステップＳ１１１０）ユーザ受付部４５は、注文指示を受け付けたか否かを判別する。ユーザ受付部４５が注文指示を受け付けた場合はステップＳ１１１１に進み、受け付けていない場合はステップＳ１１０１に戻る。
【０１７２】
（ステップＳ１１１１）ユーザ構成部４３は、注文情報を構成する。
【０１７３】
（ステップＳ１１１２）ユーザ送信部４６は、ユーザ構成部４３が構成した注文情報をサーバ装置２に送信する。その後、ステップＳ１１０１に戻る。
【０１７４】
以下、本実施の形態における情報システムの具体的な動作について説明する。なお、以下の説明は、例示に過ぎず、種々の変更が可能であり、本発明を何ら限定するものではない。また、既出の事項に関する説明は、省略または簡略化している。
【０１７５】
（スタッフ管理の具体例）
【０１７６】
サーバ装置２を構成するサーバ格納部２１には、図１２に示す２以上のスタッフ情報が格納されている。図１２は、スタッフ情報のデータ構造図である。スタッフ情報は、スタッフ識別子、業績情報、および集計情報を有する。２以上の各スタッフ情報は、ＩＤ（１，２，…）に対応付いている。例えば、ＩＤ“１”に対応付いたスタッフ情報（以下、スタッフ情報１と記す場合がある）は、スタッフ識別子“ａａ”、注文情報“チャーハン”，“ラーメン”，“生ビール”，…、売上情報“１０万５千…円”、および集計情報“１２０万…円”を有する。また、ＩＤ“２”に対応付いたスタッフ情報（以下、スタッフ情報２と記す場合がある）は、スタッフ識別子“ｂｂ”、注文情報“エビチリ”，“チューハイ”，…、売上情報“１２万３千…円”、および集計情報“１３５万…円”を有する。なお、注文情報が有する“チャーハン”，“ラーメン”，…等の料理識別子は、例えば“７００円”，“６００円”，…といった価格情報（図示しない）に対応づいている。また、注文情報が有する“チャーハン”，“ラーメン”，…等の料理識別子は、例えば“２０１６年８月１０日１８時…”，“２０１６年８月１０日１９時…”，…といった時刻情報（図示しない）にも対応づいている。
【０１７７】
スタッフ識別子“ａａ”に対応する売上情報“１０万５千…円”は、スタッフａａの当月の売上金額であり、サーバ処理部２４が、スタッフ識別子“ａａ”に対応する当月の注文料理情報が有する料理識別子に対応する価格情報を合計して算出した金額である。また、スタッフ識別子“ａａ”に対応する集計情報“１２０万…円”は、スタッフａａの総売上金額であり、サーバ処理部２４が、スタッフ識別子“ａａ”に対応する当月までの売上情報を合計して算出した金額である。
【０１７８】
スタッフ識別子“ｂｂ”に対応する売上情報“１２万３千…円”は、スタッフｂｂの当月の売上金額であり、サーバ処理部２４が、スタッフ識別子“ｂｂ”に対応する当月の注文料理情報が有する料理識別子に対応する価格情報を合計して算出した金額である。また、スタッフ識別子“ｂｂ”に対応する集計情報“１２０万…円”は、スタッフａａの総売上金額であり、サーバ処理部２４が、スタッフ識別子“ｂｂ”に対応する当月までの売上情報を合計して算出した金額である。
【０１７９】
スタッフａａのスタッフ端末１（以下、スタッフ端末１ａと記す場合がある）を構成するスタッフ識別子格納部１１１には、スタッフ識別子“ａａ”が格納されている。また、注文画面情報格納部１１２には、スタッフａａ用の注文画面情報が格納されている。スタッフａａ用の注文画面情報は、２以上の料理情報とレイアウト情報とを有する。２以上の各料理情報は、料理識別子および価格情報を有する。価格情報は、販売価格情報、および原価情報を有する。レイアウト情報は、当該２以上の料理情報およびこれに対応する２以上の注文ボタンのレイアウトを示す情報である。
【０１８０】
スタッフａａが注文画面出力指示を入力すると、注文面面出力部１３１は、上記のような注文画面情報を用いて注文画面を構成し、ディスプレイに出力する。これによって、スタッフ端末１ａのディスプレイに、図１３に示す注文画面が表示される。
【０１８１】
図１３は、スタッフａａのスタッフ端末１による注文画面の出力例を示す図である。注文画面は、２以上の料理情報と、当該２以上の料理情報に対応する２以上の注文ボタンとを有する。２以上の料理情報とは、“１．チャーハン  ７００円”、“２．ラーメン  ６００円”、“３．生ビール  ５００円”…などである。注文ボタンは、“注文”が記載され、楕円の形状を有する。
【０１８２】
スタッフｂｂのスタッフ端末１（以下、スタッフ端末１ｂと記す場合がある）を構成するスタッフ識別子格納部１１１には、スタッフ識別子“ｂｂ”が格納されている。また、注文画面情報格納部１１２には、スタッフｂｂ用の注文画面情報が格納されている。スタッフｂｂ用の注文画面情報は、スタッフａａ用の注文画面情報と同様、２以上の料理情報とレイアウト情報とを有し、２以上の各料理情報は、料理識別子および価格情報を有し、価格情報は、販売価格情報および原価情報を有する。ただし、情報の内容は、スタッフａａ用のものとは異なっていてよい。
【０１８３】
スタッフｂｂが注文画面出力指示を入力すると、注文画面出力部１３１は、上記のような注文画面情報を用いて注文画面を構成し、ディスプレイに出力する。これによって、スタッフ端末１ｂのディスプレイに、図１４に示す注文画面が表示される。
【０１８４】
図１４は、スタッフｂｂのスタッフ端末１による注文画面の出力例を示す図である。注文画面は、２以上の料理情報と、当該２以上の料理情報に対応する２以上の注文ボタンとを有する。２以上の料理情報とは、“（１）チャーハン  ￥６００”、“（２）ラーメン  ￥５５０”、“（３）チューハイ  ４００円”…などである。注文ボタンは、“注文する”が記載され、長方形の形状を有する。
【０１８５】
厨房端末３を構成する厨房格納部３１には、進捗画面を構成するための進捗画面情報が格納されている。進捗画面情報は、１以上の進捗情報を有する。１以上の各進捗情報は、料理識別子、当該料理識別子で識別される料理の調理の進捗状況を示す進捗状況情報、当該料理の注文情報を受信した時刻を示す受信時刻情報、およびテーブル識別子を有する。
【０１８６】
厨房出力部３３が、上記のような進捗画面情報を用いて進捗画面を構成し、ディスプレイに出力する結果、厨房端末３のディスプレイには、図１５に示す進捗画面が表示される。
【０１８７】
図１５は、厨房端末３による進捗画面の出力例を示す図である。進捗画面には、１以上の進捗情報が表示される。表示される進捗情報は、例えば、上記注文料理情報に対応する注文料理“チャーハン”、上記進捗状況情報に対応する進捗状況“もうすぐ”、上記受信時刻情報に対応する受信時刻“１８：４５”、および上記テーブル識別子に対応するテーブル番号“１”などである。進捗状況“もうすぐ”は、３つのボタン“済”，“もうすぐ”および“準備中”のうち真ん中のボタン“もうすぐ”を強調表示することで表現される。厨房端末３のディスプレイにはタッチパネルが設けられており、キッチンスタッフは、進捗画面上の３つのボタンのうち１つにタッチすることで、注文調理の進捗状況情報を入力することができる。
【０１８８】
いま、ユーザＡＡを含むグループが来店し、テーブル１に就いたとする。テーブル１を担当するスタッフａａは、当該グループのメンバーの呼びかけに応じてテーブル１に赴く。スタッフａａが注文画面出力指示を入力すると、スタッフ端末１ａのディスプレイに、図１３に示す注文画面が表示される。同様の注文画面は、ユーザ端末４Ａのディスプレイにも表示されてよい。スタッフａａまたはユーザＡＡ等がいずれかの注文ボタン（例えば２番目の選択ボタン）を選択すると、注文情報構成部１５１が、当該注文ボタンに対応する料理情報（例えば“２．ラーメン  ６００円”）およびテーブル識別子“１”を含む注文情報を構成し、注文情報送信部１６１は、当該注文情報をサーバ装置２に送信する。
【０１８９】
サーバ装置２において、サーバ受信部２２が当該注文情報を受信すると、サーバ蓄積部２４２は、当該注文情報をサーバ格納部２１に蓄積する。また、サーバ送信部２６は、当該注文情報を厨房端末３に送信する。
【０１９０】
厨房端末３において、注文情報受信部３２１が当該注文情報を受信すると、注文情報出力部３３１は、当該注文情報をディスプレイに出力する。これによって、図１５の進捗画面に、料理識別子“ラーメン”およびテーブル識別子“１”等を含む注文情報が表示される。かかる注文情報が表示されたことに応じて、キッチンスタッフは、ラーメンの調理を開始すると共に、進捗ボタン“準備中”を選択する。進捗情報受付部３４１は、選択された進捗ボタンに対応する進捗情報“準備中”を受け付け、進捗情報送信部３５１は、当該進捗情報“準備中”を料理識別子“ラーメン”と対に、当該注文情報の送信元であるスタッフ端末１ａ（またはユーザ端末４Ａ）に送信する。
【０１９１】
スタッフ端末１ａにおいて、進捗情報受信部１４１がかかる料理識別子および進捗情報の対を受信すると、進捗情報出力部１３２は、当該料理識別子“ラーメン”および当該進捗情報“準備中”の対を出力する。これによって、ユーザＡＡのグループを担当するスタッフａａ（またはユーザＡＡ）は、注文したラーメンの調理開始を知ることができる。
【０１９２】
また、ラーメンの調理が完成に近づくと、キッチンスタッフは、進捗ボタン“もうすぐ”を選択する。進捗情報受付部３４１は、選択された進捗ボタンに対応する進捗情報“もすぐ”を受け付け、進捗情報送信部３５１は、当該進捗情報“もうすぐ”を料理識別子“ラーメン”と対に、当該注文情報の送信元であるスタッフ端末１ａ（またはユーザ端末４Ａ）に送信する。スタッフ端末１ａにおいて、進捗情報受信部１４１がかかる料理識別子および進捗情報の対を受信すると、進捗情報出力部１３２は、当該料理識別子“ラーメン”および当該進捗情報“もうすぐ”の対を出力する。これによって、スタッフａａ（またはユーザＡＡ）は、注文したラーメンがもうすぐ完成することを知ることができる。
【０１９３】
他方、ユーザＢＢを含むグループが来店し、テーブル２に就いたとする。テーブル２を担当するスタッフｂｂは、当該グループのメンバーの呼びかけに応じてテーブル２に赴く。スタッフｂｂが注文画面出力指示を入力すると、スタッフ端末１ｂのディスプレイに、図１４に示す注文画面が表示される。同様の注文画面は、ユーザ端末４Ｂのディスプレイにも表示されてよい。スタッフｂｂまたはユーザＢＢ等がいずれかの注文ボタン（例えば３番目の選択ボタン）を選択すると、注文情報構成部１５１が、当該注文ボタンに対応する料理情報（例えば“（３）チューハイ  ４００円”）およびテーブル識別子“２”を含む注文情報を構成し、注文情報送信部１６１は、当該注文情報をサーバ装置２に送信する。
【０１９４】
サーバ装置２において、サーバ受信部２２が当該注文情報を受信すると、サーバ蓄積部２４２は、当該注文情報をサーバ格納部２１に蓄積し、サーバ送信部２６は、当該注文情報を厨房端末３に送信する。
【０１９５】
厨房端末３において、注文情報受信部３２１が当該注文情報を受信すると、注文情報出力部３３１は、当該注文情報をディスプレイに出力する。これによって、図１５の進捗画面に、料理識別子“チューハイ”およびテーブル識別子“２”等を含む注文情報が表示される。当該注文情報が表示されたことに応じて、キッチンスタッフは、チューハイの準備を開始すると共に、進捗ボタン“準備中”を選択する。進捗情報受付部３４１は、選択された進捗ボタンに対応する進捗情報“準備中”を受け付け、進捗情報送信部３５１は、当該進捗情報“準備中”を料理識別子“チューハイ”と対に、当該注文情報の送信元であるスタッフ端末１ｂ（またはユーザ端末４Ｂ）に送信する。
【０１９６】
スタッフ端末１ｂにおいて、進捗情報受信部１４１がかかる料理識別子および進捗情報の対を受信すると、進捗情報出力部１３２は、当該料理識別子“チューハイ”および当該進捗情報“準備中”の対を出力する。これによって、ユーザＢＢのグループを担当するスタッフｂｂ（またはユーザＢＢ）は、注文したチューハイの準備開始を知ることができる。
【０１９７】
サーバ装置２において、サーバ構成部２４１は、サーバ格納部２１に格納されている注文情報であり、スタッフ識別子“ａａ”に対応する当月の１以上の注文情報を用いて、スタッフ識別子“ａａ”に対応する当月の売上情報“１０万５千…円”を構成し、サーバ格納部２１に蓄積する。また、サーバ構成部２４１は、スタッフ識別子“ｂｂ”に対応する当月の１以上の注文情報を用いて、スタッフ識別子“ｂｂ”に対応する当月の売上情報“１２万３千…円”を構成し、サーバ格納部２１に蓄積する。なお、かかる構成および蓄積の処理は、所定の時間間隔（例えば、１日に１回、閉店時刻等）で行われるが、新たな注文情報蓄積されるたびに行われてもよい。
【０１９８】
店舗の管理者が出力指示をスタッフ識別子“ａａ”と対に入力すると、サーバ受付部２３がこれを受け付け、サーバ処理部２４は、スタッフ識別子“ａａ”に対応する売上情報であり、当月までの１以上の売上情報を用いて、スタッフ識別子“ａａ”に対応する集計情報“１２０万…円”を取得する。サーバ出力部２５は、スタッフ識別子“ａａ”に対応する売上情報であり、当月までの１以上の売上情報と、スタッフ識別子“ａａ”に対応する集計情報“１２０万…円”とを出力する。
【０１９９】
同様に、管理者が出力指示をスタッフ識別子“ｂｂ”と対に入力すると、サーバ受付部２３がこれを受け付け、サーバ処理部２４は、スタッフ識別子“ｂｂ”に対応する売上情報であり、当月までの１以上の売上情報を用いて、当該スタッフ識別子“ｂｂ” に対応する集計情報“１３５万…円”を取得する。サーバ出力部２５は、スタッフ識別子“ｂｂ”に対応する売上情報であり、当月までの１以上の売上情報と、スタッフ識別子“ｂｂ”に対応する集計情報“１３５万…円”とを出力する。
【０２００】
これにより、管理者は、２以上の各ホールスタッフの業績を容易に知ることができるので、的確なスタッフ管理が行える。
【０２０１】
（スタッフ評価および料理評価の具体例）
【０２０２】
ユーザＡＡの居るテーブル１で飲食が終了すると、担当スタッフ（例えばスタッフａａ）が当該テーブルに来て、当該担当スタッフのスタッフ端末１ａに会計指示を入力する。スタッフ端末１ａのスタッフ送信部１６は、スタッフ識別子“ａａ”を有する評価画面情報を送信する。
【０２０３】
ユーザＡＡのユーザ端末４（以下、ユーザ端末４Ａと記す場合がある）では、ユーザ受信部４２が上記評価画面情報を受信し、ユーザ構成部４３は、当該評価画面情報を用いてスタッフａａの評価画面を構成し、ユーザ出力部４４は、当該評価画面情報をディスプレイに出力する。これによって、ユーザ端末４Ａのディスプレイに、図１６に示す評価画面が表示される。
【０２０４】
図１６は、ユーザ端末４Ａによるスタッフａａの評価画面の出力例を示す図である。評価画面は、スタッフａａを対象とする評価依頼“担当スタッフはａａです。ａａを評価して下さい。”と、この評価依頼に対応する３つの評価ボタン“よい”，“普通”および“悪い”と、料理を対象とする評価依頼“注文料理を評価して下さい（５が最高）。”と、この評価依頼に対応する５つの評価ボタン“１”〜“５”とを有する。
【０２０５】
ユーザＡＡが、スタッフａａの評価に関する３つの評価ボタン“よい”，“普通”および“悪い”のうち“よい”を選択すると、ユーザ受付部４５は、スタッフａａに関する第一評価情報“よい”を受け付け、ユーザ送信部４６は、第一評価情報“よい”をスタッフ識別子ａａと対にサーバ装置２に送信する。サーバ装置２では、サーバ受信部２２が、第一評価情報“よい”をスタッフ識別子ａａと対に受信し、サーバ処理部２４は、第一評価情報“よい”をスタッフ識別子ａａに対応付けてサーバ格納部２１に蓄積する。
【０２０６】
続いて、ユーザＡＡが、料理の評価に関する５つの評価ボタン“１”〜“５”のうち“４”を選択すると、ユーザ受付部４５は、料理に関する第二評価情報“４”を受け付け、ユーザ送信部４６は、第二評価情報“４”を注文料理を識別する１以上の料理識別子と対にサーバ装置２に送信する。サーバ装置２では、サーバ受信部２２が、第二評価情報“４”を１以上の料理識別子と対に受信し、サーバ処理部２４は、第二評価情報“４”を１以上の各料理識別子に対応付けてサーバ格納部２１に蓄積する。
【０２０７】
以上の処理の結果としてサーバ格納部２１に格納されている第一評価情報および第二評価情報は、サーバ出力部２５によって出力され、管理者によるホールスタッフの評価、料理の評価、キッチンスタッフの評価等に利用される。
【０２０８】
以上、本実施の形態によれば、２以上の各ホールスタッフが使用する２以上のスタッフ端末１と、厨房で使用する厨房端末３とを具備する情報システムであり、スタッフ端末１は、料理の注文画面を構成する注文画面情報を格納する注文画面情報格納部１１２を具備し、注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力し、注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付け、注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成し、注文情報を送信し、厨房端末３は、注文情報を受信し、注文情報を出力することで、スタッフ端末１によって注文画面が異なる、またはスタッフ端末１によって注文指示の受け付け後の処理が異なる情報システムにより、レストラン等のホールスタッフの各自が自身の裁量で料理の注文を取り、ビジネスを行うことを支援できる。
【０２０９】
また、上記情報システムは、サーバ装置２をさらに具備し、サーバ装置２は、注文情報送信部１６１による注文情報の送信に対応する課金情報を受信し、受信した１以上の課金情報を用いた課金処理を行い、同一の料理識別子および同一の数量に対応する課金情報でも、スタッフ端末１によって課金情報に含まれる料金を示す料金情報が異なる、または同一の料理識別子および同一の数量に対応しても、スタッフ端末１によって課金処理された結果に含まれる料金情報が異なることにより、レストラン等のホールスタッフの各自が自身の裁量で料理の注文を取り、ビジネスを行うことを支援するためのサーバ装置２を提供できる。
【０２１０】
また、上記情報システムにおいて、サーバ装置２は、ホールスタッフを識別するスタッフ識別子とホールスタッフの業績に関する業績情報とを有する２以上のスタッフ情報が格納されるサーバ格納部２１を具備し、スタッフ端末１からスタッフ識別子を有する注文情報を受信し、受信した１以上の注文情報を用いて、業績情報を構成し、構成した業績情報を、受信した注文情報が有するスタッフ識別子に対応付けてサーバ格納部２１に蓄積し、業績情報の出力の指示であり、スタッフ識別子を有する出力指示を受け付け、出力指示を受け付けた場合、出力指示に対応する１以上の業績情報をサーバ格納部２１から取得し、取得した１以上の業績情報を出力する、または取得した２以上の業績情報を統計処理した集計情報を出力することにより、ビジネスを行うホールスタッフの業績管理ができる。
【０２１１】
また、上記情報システムにおいて、厨房端末３が受信する注文情報は、注文を識別する注文識別子を有し、厨房端末３は、料理の調理の進捗状況に関する情報であり、注文識別子に対応付けられた進捗情報を受け付け、受け付けた進捗情報を注文識別子に対応するスタッフ端末１に送信し、スタッフ端末１は、進捗情報を受信し、受信した進捗情報を出力することにより、ホールスタッフが注文を受けた料理に対する調理の進捗をホールスタッフに知らせることができる。
【０２１２】
また、上記情報システムは、ユーザ端末４をさらに具備し、ユーザ端末４は、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付け、注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成し、注文情報を送信することにより、ユーザ端末４からも注文ができる。
【０２１３】
また、上記情報システムは、ユーザ端末４をさらに具備し、ユーザ端末４は、ホールスタッフの評価に関する第一評価情報を受け付け、第一評価情報を用いて、送信する情報であるスタッフ評価情報を構成し、スタッフ評価情報を送信することにより、ユーザがホールスタッフを評価できる。
【０２１４】
また、上記情報システムにおいて、ユーザ端末４は、スタッフ識別子を受信し、スタッフ識別子を有するホールスタッフの評価を入力する評価画面を構成し、評価画面を出力し、評価画面に対する第一評価情報を受け付けることにより、ホールスタッフの評価入力画面を自動構成できる。
【０２１５】
また、上記情報システムは、ユーザ端末４をさらに具備し、ユーザ端末４は、注文した料理の評価に関する第二評価情報を受け付け、第二評価情報を用いて、送信する情報である料理評価情報を構成し、料理評価情報を送信することにより、ユーザが料理を評価できる。
【０２１６】
また、上記情報システムにおいて、ユーザ端末４は、ユーザが注文した１以上の料理の注文情報を受信し、１以上の料理の注文情報を用いて料理の評価を入力する評価画面を構成し、評価画面を出力し、評価画面に対する第二評価情報を受け付けることにより、料理の評価入力画面を自動構成できる。
【０２１７】
さらに、本実施の形態における処理は、ソフトウェアで実現しても良い。そして、このソフトウェアをソフトウェアダウンロード等により配布しても良い。また、このソフトウェアをＣＤ−ＲＯＭなどの記録媒体に記録して流布しても良い。
【０２１８】
なお、本実施の形態におけるスタッフ端末１を実現するソフトウェアは、以下のようなプログラムである。つまり、２以上の各ホールスタッフが使用する２以上のスタッフ端末１と、厨房で使用する厨房端末３とを具備する情報システムにおいて、前記厨房端末３は、注文情報を受信する注文情報受信部３２１と、前記注文情報を出力する注文情報出力部３３１とを具備し、コンピュータがアクセス可能な記録媒体は、料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部１１２を具備し、このプログラムは、前記スタッフ端末１のコンピュータを、前記注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力部１３１と、前記注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付部１２２と、前記注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成部１５１と、前記注文情報を送信する注文情報送信部１６１として機能させ、スタッフ端末１によって前記注文画面が異なる、またはスタッフ端末１によって前記注文指示受付部１２２による注文指示の受け付け後の処理が異なるプログラムである。
【０２１９】
または、本実施の形態におけるスタッフ端末１を実現するソフトウェアは、以下のようなプログラムであってもよい。つまり、このプログラムは、スタッフ端末１のコンピュータを、料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部１１２と、前記注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力部１３１と、前記注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付部１２２と、前記注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成部１５１と、前記注文情報を送信する注文情報送信部１６１として機能させ、利用するスタッフによって前記注文画面が異なる、または利用するスタッフによって前記注文情報送信部１６１による注文情報の送信後の処理が異なるプログラムである。
【０２２０】
また、本実施の形態における厨房端末３を実現するソフトウェアは、以下のようなプログラムである。つまり、２以上の各ホールスタッフが使用する２以上のスタッフ端末１と、厨房で使用する厨房端末３とを具備する情報システムにおいて、前記スタッフ端末１は、料理の注文画面を構成する注文画面情報が格納される注文画面情報格納部１１２と、前記注文画面情報を用いて構成された注文画面を出力する注文画面出力部１３１と、前記注文画面に対する入力であり、料理の注文の指示であり、料理を識別する料理識別子を含む注文指示を受け付ける注文指示受付部１２２と、前記注文指示に対応する料理識別子を有する注文情報を構成する注文情報構成部１５１と、前記注文情報を送信する注文情報送信部１６１とを具備し、このプログラムは、前記厨房端末３のコンピュータを、注文情報を受信する注文情報受信部３２１と、前記注文情報を出力する注文情報出力部３３１として機能させ、スタッフ端末１によって前記注文画面が異なる、またはスタッフ端末１によって前記注文指示受付部１２２による注文指示の受け付け後の処理が異なるプログラムである。
【０２２１】
また、本実施の形態におけるサーバ装置２を実現するソフトウェアは、以下のようなプログラムである。つまり、このプログラムは、サーバ装置２のコンピュータを、料理の注文に対応する課金情報を受信する課金情報受信部と、前記課金情報受信部が受信した課金情報を用いた課金処理を行う課金処理部２４４として機能させ、同一の料理識別子および同一の数量に対応する課金情報でも、当該料理の注文をとったスタッフによって前記課金情報に含まれる料金を示す料金情報が異なる、または同一の料理識別子および同一の数量に対応しても、当該料理の注文をとったスタッフによって前記課金処理された結果に含まれる料金情報が異なるプログラムである。
【０２２２】
また、本明細書で述べたプログラムを実行して、上述した実施の形態の情報システムを実現するコンピュータを図１７および図１８に示す。上述の実施の形態は、コンピュータハードウェア及びその上で実行されるコンピュータプログラムで実現され得る。図１７は、このコンピュータシステム９００の概観図であり、図１８は、コンピュータシステム９００のブロック図である。
【０２２３】
図１７において、コンピュータシステム９００は、ＣＤ−ＲＯＭドライブを含むコンピュータ９０１と、キーボード９０２と、マウス９０３と、モニタ９０４とを含む。
【０２２４】
図１８において、コンピュータ９０１は、ＣＤ−ＲＯＭドライブ９０５に加えて、ＭＰＵ９１１と、ＭＰＵ９１１、ＣＤ−ＲＯＭドライブ９０５に接続されたバス９１５と、ブートアッププログラム等のプログラムを記憶するためのＲＯＭ９１２と、ＭＰＵ９１１に接続され、アプリケーションプログラムの命令を一時的に記憶するとともに一時記憶空間を提供するためのＲＡＭ９１３と、アプリケーションプログラム、システムプログラム、及びデータを記憶するためのハードディスク９１４と、ＬＡＮへの接続を提供するネットワークカード９１６を含む。
【０２２５】
コンピュータシステム９００に、上述した実施の形態の情報システムの機能を実行させるプログラムは、ＣＤ−ＲＯＭ９２１に記憶されて、ＣＤ−ＲＯＭドライブ９０５に挿入され、さらにハードディスク９１４に転送されても良い。これに代えて、プログラムは、図示しないネットワークを介してコンピュータ９０１に送信され、ハードディスク９１４に記憶されても良い。プログラムは実行の際にＲＡＭ９１３にロードされる。プログラムは、ＣＤ−ＲＯＭ９２１またはネットワークから直接、ロードされても良い。
【０２２６】
プログラムは、コンピュータ９０１に、上述した実施の形態の情報システム等の機能を実行させるオペレーティングシステム（ＯＳ）、またはサードパーティープログラム等は、必ずしも含まなくても良い。プログラムは、制御された態様で適切な機能（モジュール）を呼び出し、所望の結果が得られるようにする命令の部分のみを含んでいれば良い。コンピュータシステム９００がどのように動作するかは周知であり、詳細な説明は省略する。
【０２２７】
なお、上述したコンピュータシステム９００は、据え置き型のＰＣ又はサーバであるが、情報システムは、例えば、タブレット端末やスマートフォンやノートＰＣといった、携帯型の電子装置で実現されてもよい。この場合、例えば、キーボード９０２及びマウス９０３はタッチパネルに、ＣＤ−ＲＯＭドライブ９０５はメモリカードスロットに、ＣＤ−ＲＯＭ９２１はメモリカードに、ハードディスク９１４はフラッシュメモリに、それぞれ置き換えられることが望ましい。ただし、以上は例示であり、情報システムを実現するコンピュータのハードウェア構成は問わない。
【０２２８】
なお、上記プログラムにおいて、情報を送信するステップや、情報を受信するステップなどでは、ハードウェアによって行われる処理、例えば、送信ステップにおけるネットワークカードなどで行われる処理（ハードウェアでしか行われない処理）は含まれない。
【０２２９】
また、上記プログラムを実行するコンピュータは、単数であってもよく、複数であってもよい。すなわち、集中処理を行ってもよく、あるいは分散処理を行ってもよい。
【０２３０】
また、上記各実施の形態において、一の装置に存在する２以上の通信手段（例えば、スタッフ受信部１４、スタッフ送信部１６等）は、物理的に一の媒体で実現されても良いことは言うまでもない。
【０２３１】
また、上記実施の形態において、各処理は、単一の装置によって集中処理されることによって実現されてもよく、あるいは、複数の装置によって分散処理されることによって実現されてもよい。
【０２３２】
なお、上記実施の形態においては、２以上のスタッフ端末１、サーバ装置２、厨房端末３、および１以上のユーザ端末４を備える情報システムについて説明したが、サーバ装置２は省略してもよい。１以上のユーザ端末４もまた、省略可能である。つまり、本発明を実現する情報システムの最小構成は、２以上のスタッフ端末１、および厨房端末３である。厨房端末３の数は、２以上でもよい。
【０２３３】
本発明は、以上の実施の形態に限定されることなく、種々の変更が可能であり、それらも本発明の範囲内に包含されるものであることは言うまでもない。
【産業上の利用可能性】
【０２３４】
以上のように、本発明にかかる情報システムは、レストラン等のホールスタッフの各自が自身の裁量で料理の注文を取り、ビジネスを行うことを支援できるという効果を有し、情報システム等として有用である。
【符号の説明】
【０２３５】
１  スタッフ端末
２  サーバ装置
３  厨房端末
４  ユーザ端末
１１  スタッフ格納部
１２  スタッフ受付部
１３  スタッフ出力部
１４  スタッフ受信部
１５  スタッフ処理部
１６  スタッフ送信部
２１  サーバ格納部
２２  サーバ受信部
２３  サーバ受付部
２４  サーバ処理部
２５  サーバ出力部
２６  サーバ送信部
３１  厨房格納部
３２  厨房受信部
３３  厨房出力部
３４  厨房受付部
３５  厨房送信部
４１  ユーザ格納部
４２  ユーザ受信部
４３  ユーザ構成部
４４  ユーザ出力部
４５  ユーザ受付部
４６  ユーザ送信部
１１１  スタッフ識別子格納部
１１２  注文画面情報格納部
１２１  注文画面出力指示受付部
１２２  注文指示受付部
１３１  注文画面出力部
１３２  進捗情報出力部
１４１  進捗情報受信部
１５１  注文情報構成部
１６１  注文情報送信部
２２１  課金情報受信部
２４１  サーバ構成部
２４２  サーバ蓄積部
２４３  サーバ取得部
２４４  課金処理部
３２１  注文情報受信部
３３１  注文情報出力部
３４１  進捗情報受付部
３５１  進捗情報送信部
【図１】
2018036819.tif 000003
【図２】
2018036819.tif 000004
【図３】
2018036819.tif 000005
【図４】
2018036819.tif 000006
【図５】
2018036819.tif 000007
【図６】
2018036819.tif 000008
【図７】
2018036819.tif 000009
【図８】
2018036819.tif 000010
【図９】
2018036819.tif 000011
【図１０】
2018036819.tif 000012
【図１１】
2018036819.tif 000013
【図１２】
2018036819.tif 000014
【図１３】
2018036819.tif 000015
【図１４】
2018036819.tif 000016
【図１５】
2018036819.tif 000017
【図１６】
2018036819.tif 000018
【図１７】
2018036819.tif 000019
【図１８】
2018036819.tif 000020