(57)【要約】【課題】利便性を維持しつつ、対象となる被搬送物に対する搬送速度を一時的に変更することができるコンベア型洗浄機を提供する。【解決手段】コンベア型食器洗浄機１は、洗浄室Ｓにおいて、搬送速度を切り替え可能なコンベア装置２０によってラック４に収容された食器３を搬送させながら、食器を洗浄するコンベア型食器洗浄機であって、第一速度によってラックを搬送しながら洗浄するモードを通常モードとしたとき、第一速度とは異なる第二速度でラックを搬送させるモードである特別モードの予約を受け付ける予約受付部５０と、予約受付部が特別モードの予約を受け付けると、特別モードでラックを搬送させた後、通常モードに復帰させるマイコン６０と、を備える。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
洗浄室において、搬送速度を切り替え可能なコンベア装置によって被洗浄物を搬送させながら洗浄するコンベア型洗浄機であって、
第一速度によって前記被洗浄物を搬送しながら洗浄するモードを通常モードとしたとき、前記第一速度とは異なる第二速度によって前記被洗浄物を搬送しながら洗浄するモードである特別モードの予約を受け付ける予約受付部と、
前記予約受付部が前記特別モードの予約を受け付けると、前記特別モードで前記被洗浄物を搬送させた後で、前記通常モードに復帰させる予約制御部と、を備える、コンベア型洗浄機。
【請求項２】
前記第二速度は、前記第一速度よりも低い速度である、請求項１記載のコンベア型洗浄機。
【請求項３】
前記予約受付部は、前記第二速度として、互いに異なる複数の速度を受け付け可能である、請求項１又は２記載のコンベア型洗浄機。
【請求項４】
前記予約制御部は、前記予約受付部が前記特別モードの予約を受け付けると、所定数の前記被洗浄物が前記特別モードで洗浄された後に前記通常モードに復帰させる、請求項１〜３の何れか一項記載のコンベア型洗浄機。
【請求項５】
前記予約受付部は、前記所定数の指定が可能である、請求項４記載のコンベア型洗浄機。
【請求項６】
前記予約制御部は、前記予約受付部が前記特別モードの予約を受け付けると、前記被洗浄物が所定時間前記特別モードで洗浄された後に前記通常モードに復帰させる、請求項１〜３の何れか一項記載のコンベア型洗浄機。
【請求項７】
前記予約受付部は、前記所定時間の指定が可能である、請求項６記載のコンベア型洗浄機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食器等の被洗浄物を搬送しながら洗浄を行うコンベア型洗浄機に関する。
【背景技術】
【０００２】
食器等の被洗浄物を搬送しながら洗浄を行うコンベア型洗浄機が知られている。例えば、特許文献１には、食器の種類に応じて、すすぎゾーンのすすぎ水として軟水又は純水を切換えると共に、給水の加熱、前洗浄のオンオフ、コンベアの移動速度を制御することができる食器洗浄機が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００３−１２６０００号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
このようなコンベア型洗浄機を用いて被洗浄物を洗浄する際に、特定の被洗浄物（汚れの程度が高い被洗浄物、又は、落ち難い汚れのある被洗浄物）に対する搬送速度を通常よりも低速にして、しっかりと洗浄したい場合がある。しかしながら、上記従来のコンベア型洗浄機において、搬送速度を低速に切り替えた場合、汚れの程度が高くない被洗浄物が収容された後続の被洗浄物も同様の速度で搬送され続けることになる。その結果、処理能力を低下させ、ランニングコストの増加につながる。このような課題は、所望の被洗浄物が洗浄エリアを通過した後に、通常の速度に切り替えることにより解消する。しかしながら、作業者は、コンベア型洗浄機の前で洗浄状況を監視する必要があり、自動機としての利便性が損なわれる。
【０００５】
そこで、本発明の目的は、利便性を維持しつつ、対象となる被洗浄物に対する搬送速度を一時的に変更することができるコンベア型洗浄機を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明のコンベア型洗浄機は、洗浄室において、搬送速度を切り替え可能なコンベア装置によって被洗浄物を搬送させながら洗浄するコンベア型洗浄機であって、第一速度によって被洗浄物を搬送しながら洗浄するモードを通常モードとしたとき、第一速度とは異なる第二速度によって被洗浄物を搬送しながら洗浄するモードである特別モードの予約を受け付ける予約受付部と、予約受付部が特別モードの予約を受け付けると、特別モードで被洗浄物を搬送させた後で、通常モードに復帰させる予約制御部と、を備える。
【０００７】
この構成のコンベア型洗浄機では、予約受付部から特別モードの予約を受け付けると、一時的に通常モードにおける搬送速度とは異なる速度で被洗浄物を搬送する。例えば、通常モードよりも低速で被洗浄物が搬送された場合には、通常モードにおける洗浄時間よりも長く洗浄されることとなり、被洗浄物に対する洗浄力を高めることができる。一方、通常モードよりも高速で被洗浄物が搬送された場合には、通常モードにおける洗浄時間よりも短く洗浄されることとなり、被洗浄物に対する洗浄力が低くすることができる。そして、一時的に通常モードにおける搬送速度とは異なる速度で被洗浄物を搬送した後は自動的に通常モードに復帰するので、作業者が洗浄状況を随時監視する必要もない。この結果、利便性を維持しつつ、対象となる被洗浄物に対する搬送速度を一時的に変更することができる。
【０００８】
第二速度は、第一速度よりも低い速度としてもよい。これにより、対象となる被洗浄物の搬送速度を容易に低下させ、当該被洗浄物に対する洗浄力を高めることができる。
【０００９】
予約受付部は、第二速度として、互いに異なる複数の速度を受け付け可能としてもよい。これにより、例えば、汚れの程度又は汚れの種類に合わせてきめ細かやかに搬送速度を切り替える制御が可能になる。
【００１０】
予約制御部は、予約受付部が特別モードの予約を受け付けると、所定数の被洗浄物の洗浄が終了した後に通常モードに復帰させてもよい。これにより、一時的に、被洗浄物に対する洗浄力を高めたり、低くしたりすることができる。特に複数の被洗浄物を続けて特別モードで洗浄したい場合には、被洗浄物を搬入させる度に予約を行う必要がなくなるので、作業者の負担を低減することができる。
【００１１】
予約受付部は、所定数の指定が可能であってもよい。これにより、作業者が所望する数の被洗浄物単位で、被洗浄物に対する洗浄力を高めたり、低くしたりすることができる。この結果、利便性を向上させることができる。
【００１２】
予約制御部は、予約受付部が特別モードの予約を受け付けると、被洗浄物が所定時間、特別モードで洗浄された後に通常モードに復帰させてもよい。これにより、一時的に、被洗浄物に対する洗浄力を高めたり、低くしたりすることができる。特に複数の被洗浄物を続けて特別モードで洗浄したい場合には、被洗浄物を搬入させる度に予約を行う必要がなくなるので、作業者の負担を低減することができる。
【００１３】
予約受付部は、所定時間の指定が可能であってもよい。これにより、作業者が所望する時間単位で、被洗浄物に対する洗浄力を高めたり、低くしたりすることができる。この結果、利便性を向上させることができる。
【発明の効果】
【００１４】
本発明によれば、利便性を維持しつつ、対象となる被搬送物に対する搬送速度を一時的に変更することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】一実施形態に係るコンベア型食器洗浄機の斜視図である。
【図２】図１のコンベア型食器洗浄機の概略構成を示す図である。
【図３】図１のラックレール及びコンベア装置を示す斜視図である。
【図４】図１のコンベア装置の要部拡大断面図である。
【図５】（Ａ）は予約受付部の一例の正面図であり、（Ｂ）は予約受付部のその他の例の正面図である。
【図６】図１のコンベア食器洗浄機の機能構成を示す機能ブロック図である。
【図７】図１のコンベア食器洗浄機の動作を説明するためのフローチャートである。
【発明を実施するための形態】
【００１６】
以下、図面を参照して一実施形態に係るコンベア型食器洗浄機（コンベア型洗浄機）１について説明する。図面の説明において、同一要素には同一符号を付し、重複する説明を省略する。なお、下記の「前」、「後」、「左右」なる語は、ラック４の搬送方向を「左右方向」とし、左右方向に直交する幅方向を「前後方向」とした場合に基づいている。
【００１７】
コンベア型食器洗浄機１は、食器等の被洗浄物を収容するためのラック４を搬送しながら洗浄を行う装置である。図１及び図２に示されるように、コンベア型食器洗浄機１の左側には、汚れた被洗浄物としての食器（例えば皿）３を収容したラック４を載せるためのソイルドテーブル５が設置され、右側には、洗浄後の食器３を収容したラック４を載せるためのクリーンテーブル６が設置される。
【００１８】
コンベア型食器洗浄機１の筐体７は、ステンレススチール等の材料から形成された箱状部材であり、その内部には洗浄室Ｓとなる空間が形成されている。筐体７は、四本の脚８によって支持されている。筐体７は、洗浄室Ｓを有する上部筐体７ａと、洗浄タンク１０を有する下部筐体７ｂとからなる２段構造となっている。上部筐体７ａには、ラック４の搬送方向（左右方向）に直交する面であって、互いに対向する二つの面（左面及び右面）にラック４が通過可能な入口Ｃ及び出口Ｄが形成されている。
【００１９】
筐体７には、カーテン１２及びカーテン１３が設けられている。カーテン１２は、洗浄室Ｓの入口Ｃを塞ぐように、その上端が筐体７に固定されている。カーテン１３は、洗浄室Ｓの出口Ｄを塞ぐように、その上端が筐体７に固定されている。カーテン１２及びカーテン１３は、短冊状の切り込みが形成されて、ラック４の通過を可能にしている。筐体７の前面には、洗浄室Ｓの開閉に寄与する開閉扉９が設けられている。
【００２０】
図２に示されるように、洗浄室Ｓは、カーテン１１によって空間が仕切られている。洗浄室Ｓは、カーテン１１を挟んで、入口Ｃ側に洗浄領域Ｓ１が形成され、出口Ｄ側に濯ぎ領域Ｓ２が形成されている。カーテン１１は、カーテン１２及びカーテン１３と同様に、短冊状の切り込みが形成されて、ラック４の通過を可能にしている。洗浄室Ｓには、ソイルドテーブル５とクリーンテーブル６との間を架け渡すように前後方向に一対のラックレール２が設けられている。一対のラックレール２，２は、ラック４の搬送方向に沿って延在している。
【００２１】
下部筐体７ｂには、一対のラックレール２が固定されている。図３及び図４に示すように、ラックレール２は、左右方向に延在する上板３１と、上板３１に対して直交する側板３２と、上板３１と平行に延在する下板３３とによって断面コ字状（Ｕ字状）に形成され、上板３１の遊端には、スカート片３４が設けられている。上板３１の上面３１ａは、ラック４の底面４ａが摺動するラック摺動面として利用され、下板３３の上面３３ａは、コンベア装置２０に取付けられた案内ローラ４３が転動するローラ転動面として利用される。ラックレール２には、ラック４の横ズレを防止する案内バー３７が固定されている。
【００２２】
コンベア装置２０は、ラックレール２に沿って延在する枠体４０を有する。枠体４０は、ラックレール２に沿って延在し、互いに平行な第１フレーム４１と、第１フレーム４１の端を架け渡す第２フレーム４２とからなる。第１フレーム４１には、水平方向に突出する案内ローラ４３が回動自在に軸支されている。案内ローラ４３は、第１フレーム４１の前後に２個設けられ、ラックレール２のローラ転動面上を転動する。
【００２３】
第１フレーム４１には、出没可能な送り爪４４が所定間隔で配置されている。各送り爪４４は、第１フレームに固定された軸部４６によって揺動自在に構成されている。送り爪４４は、その下端側が重くなっているので、自重により突出状態に復帰する。図２に示されるように、枠体４０は、モータＭによって偏心回転する回転板４８に連結されている。このような構成により、枠体４０は、回転板４８が一回転する毎に一往復する。
【００２４】
枠体４０が前進する場合には、送り爪４４が枠体４０から突出する。これにより、ラック４は、底側の桟に送り爪４４の先端が引っ掛けられて前進させられる。枠体４０が後退する場合には、送り爪４４が枠体４０内に沈み込む。これにより、枠体４０が後退しても、ラック４に送り爪４４が引っ掛かることもなく、ラック４は、その位置から動くことはない。次に、枠体４０が前進すると、枠体４０から突出した送り爪４４がラック４の底の桟に引っ掛かり、ラック４を前進させる。コンベア装置２０は、このような動作を繰り返すことで、ラック４を、一対のラックレール２，２に沿って搬送方向に、所定ピッチずつ送ることができる。
【００２５】
洗浄領域Ｓ１には、洗浄室Ｓの上方から洗浄水を噴水する上側洗浄ノズル１４と、洗浄室Ｓの下方から洗浄水を噴水する下側洗浄ノズル１５と、が配置されている。上側洗浄ノズル１４は、給水パイプ１６を介して洗浄ポンプＰ１に接続されている。下側洗浄ノズル１５は、給水パイプ１７を介して洗浄ポンプＰ２に接続されている。各洗浄ポンプＰ１，Ｐ２の吸込み口は、洗浄タンク１０に連通しており、上側洗浄ノズル１４及び下側洗浄ノズル１５に洗浄タンク１０の水を供給する。洗浄タンク１０の内部には洗浄後及び濯ぎ後の水が貯留され、洗浄タンク１０の余剰な洗浄水は、オーバフローパイプ１８によって外部に排出される。
【００２６】
濯ぎ領域Ｓ２には、上方から濯ぎ水を噴水する上側濯ぎノズル８１と、下方から濯ぎ水を噴水する下側濯ぎノズル８２と、が配置されている。上側濯ぎノズル８１及び下側濯ぎノズル８２は、給水パイプ８３を介して濯ぎポンプＰ３に接続されている。この濯ぎポンプＰ３の吸込み口は、濯ぎタンク８４と接続されている。濯ぎタンク８４には、ガスブースタ又は電気ブースタ等によって濯ぎに適した温度まで加熱された清浄な水が貯留されている。
【００２７】
洗浄室Ｓには、洗浄領域Ｓ１にラック４が進入したことを検知する洗浄スイッチ９ａと、濯ぎ領域Ｓ２にラック４が進入したことを検知する濯ぎスイッチ９ｂと、が配置されている。洗浄スイッチ９ａ及び濯ぎスイッチ９ｂは、ラック４がそれぞれの領域に進入したことを検知すると、検知信号を後段にて詳述するマイクロコンピュータ（以下「マイコン」という）６０に出力する。
【００２８】
コンベア型食器洗浄機１は、洗浄室Ｓにおける洗浄領域Ｓ１内に洗剤を供給する洗剤供給装置１９と、洗浄室Ｓにおける濯ぎ領域Ｓ２内にリンス剤を供給するリンス剤供給装置８５と、を更に備えている。
【００２９】
下部筐体７ｂの前面には、速度切替部６１が配置されている。速度切替部６１は、コンベア装置２０におけるラック４の搬送速度の切り替えを行うためのスイッチである。本実施形態の速度切替部６１は、上記搬送速度を三段階（２４０ラック／ｈ，２００ラック／ｈ，１６０ラック／ｈ）に切り替え可能となっている。上記「２４０ラック／ｈ」、「２００ラック／ｈ」、「１６０ラック／ｈ」は、それぞれ一時間に２４０ラック、２００ラック、１６０ラックを洗浄できることを意味している。速度切替部６１における切り替えは、マイコン６０によって検知される。すなわち、マイコン６０は、速度切替部６１によって指定された速度によってラック４を搬送するように、コンベア装置２０（更に詳細にはモータＭ）を制御する。
【００３０】
上部筐体７ａの上面には、通常モードでの搬送速度（第一速度）とは異なる搬送速度（第二速度）でラック４を搬送させる特別モードの予約を受け付ける予約受付部５０が配置されている。本実施形態の特別モードは、通常モードでの搬送速度よりも低い速度でラック４を搬送させるモードである。すなわち、特別モードは、例えば、でんぷん質の汚れ又はこげつき等の汚れがある場合等、一時的に食器３の洗浄力を高めたい場合に用いられる。なお、ここでいう通常モードとは、上記速度切替部６１によって設定された搬送速度でラック４を搬送するモードであり、特別モードとは、上記速度切替部６１によって設定された搬送速度よりも低い速度（例えば、３０％の速度低下）でラック４を搬送するモードである。
【００３１】
予約受付部５０は、作業者が操作し易い位置である上部筐体７ａの上面に設けられている。予約受付部５０は、例えば図５（Ａ）に示されるように、三つのスイッチ５１Ａ，５１Ｂ，５１Ｃと、を有する構成とすることができる。三つのスイッチ５１Ａ，５１Ｂ，５１Ｃには、それぞれ「１」、「２」、「３」の数字が示されている。ここで、何れかのスイッチ５１Ａ，５１Ｂ，５１Ｃが入力されると、特別モードの予約がなされる。
【００３２】
「１」が示されたスイッチ５１Ａが入力されると、一のラック４が洗浄領域Ｓ１に進入してから、洗浄領域Ｓ１を退出（濯ぎ領域Ｓ２に進入）するまでの間、上記速度切替部６１によって設定された搬送速度よりも低い速度でラック４が搬送されるような予約がなされる。「２」が示されたスイッチ５１Ｂが入力されると、一のラック４が洗浄領域Ｓ１に進入してから、後続のラック４が洗浄領域Ｓ１から退出するまでの間、上記速度切替部６１によって設定された搬送速度よりも低い速度でラック４が搬送されるような予約がなされる。「３」が示されたスイッチ５１Ｃが入力されると、一のラック４が洗浄領域Ｓ１に進入してから、二つ目の後続のラック４が洗浄領域Ｓ１から退出するまでの間、上記速度切替部６１によって設定された搬送速度よりも低い速度でラック４が搬送されるような予約がなされる。
【００３３】
なお、ラック４の洗浄領域Ｓ１への進入は洗浄スイッチ９ａにより検知することができ、ラック４の洗浄領域Ｓ１からの退出（濯ぎ領域Ｓ２への進入）は、濯ぎスイッチ９ｂにより検知することができる。
【００３４】
上述の予約受付部５０に代えて、下記に示す予約受付部１５０としてもよい。予約受付部１５０は、例えば図５（Ｂ）に示されるように、表示部１５３と、スイッチ１５５と、を有する構成とすることができる。表示部１５３には、スイッチ１５５が押下された回数が表示され、スイッチ１５５が数回押下されると０（又は非表示）に戻るように構成されている。例えば、作業者によってスイッチ１５５が二回押下されると、表示部１５３には「２」が表示される。当該予約受付部１５０では、表示部１５３に数値を表示させることにより、特別モードの予約がなされる。
【００３５】
表示部１５３に表示された数値は、上述の予約受付部５０における三つのスイッチ５１Ａ，５１Ｂ，５１Ｃに示された数値と同じ意味をなす。すなわち、表示部１５３に「１」が表示されると、一のラック４が洗浄領域Ｓ１に進入してから、洗浄領域Ｓ１を退出するまでの間、上記速度切替部６１によって設定された搬送速度よりも低い速度でラック４が搬送されるような予約がなされる。表示部１５３に「２」、「３」が表示される場合も同様である。
【００３６】
コンベア型食器洗浄機１には、コンベア型食器洗浄機１における動作全般を制御するマイコン６０が内蔵された電装ボックス６０Ａが設けられている。マイコン６０は、集積回路に実装されたコンピュータシステムあるいはプロセッサである。マイコン６０は、ＣＰＵ（Central  Processing  Unit）、ＲＯＭ（Read  Only  Memory）、ＲＡＭ（Random  Access  Memory）等、相互に接続されている。コンベア型食器洗浄機１における各種動作処理は、例えばＲＯＭに格納されているプログラムがＲＡＭ上にロードされてＣＰＵで実行される。
【００３７】
図６に示される、予約制御部としてのマイコン６０について、以下に説明する。マイコン６０は、通常モードにおいては、速度切替部６１によって設定された搬送速度で、ラック４を搬送するようにコンベア装置２０を制御する。また、マイコン６０は、予約受付部５０において特別モードの予約を受け付けると、ラック４が洗浄室Ｓに搬入されてから一定時間の間、特別モードでラック４を搬送させた後、通常モードに復帰させる。
【００３８】
例えば、予約受付部５０において「１」が表示されたスイッチ５１Ａが入力されると、マイコン６０は、コンベア装置２０を制御して、一のラック４が洗浄領域Ｓ１に進入してから、洗浄領域Ｓ１を退出するまでの間、上記速度切替部６１によって設定された搬送速度よりも低い速度でラック４を搬送する。また、例えば、予約受付部５０において「２」が表示されたスイッチ５１Ｂが入力されると、マイコン６０は、コンベア装置２０を制御して、一のラック４が洗浄領域Ｓ１に進入してから、後続のラック４が洗浄領域Ｓ１から退出するまでの間、上記速度切替部６１によって設定された搬送速度よりも低い速度でラック４を搬送する。また、例えば、予約受付部５０において「３」が表示されたスイッチ５１Ｃが入力されると、マイコン６０は、コンベア装置２０を制御して、一のラック４が洗浄領域Ｓ１に進入してから、二つ目の後続のラック４が洗浄領域Ｓ１から退出するまでの間、上記速度切替部６１によって設定された搬送速度よりも低い速度でラック４を搬送する。
【００３９】
次に、主に図７を参照しながら、本実施形態におけるコンベア型食器洗浄機１の動作について説明する。まず、通常モードにおけるコンベア型食器洗浄機１の動作を説明する。作業者は、洗浄前の食器３をセッティングしたラック４を、コンベア型食器洗浄機１の洗浄室Ｓ内に入口Ｃから押し込む。洗浄側のラック検知スイッチである洗浄スイッチ９ａをラック４が押し下げると、洗浄スイッチ９ａがＯＮする。これによって、上側洗浄ノズル１４に連通する洗浄ポンプＰ１がＯＮし、続けて、下側洗浄ノズル１５に連通する洗浄ポンプＰ２がＯＮする。
【００４０】
続いて、コンベア装置２０を駆動させるためのモータＭがＯＮし、送り爪４４がラック４を押すことで、ラックレール２のラック摺動面に沿ってラック４が出口側に向かって搬送される。マイコン６０は、速度切替部６１において設定されている搬送速度でラック４を搬送するように、コンベア装置２０を制御する。ラック４上の食器３は、洗浄ノズル１４，１５によって洗浄され続ける。その後、ラック４が、濯ぎ側のラック検知スイッチである濯ぎスイッチ９ｂをラック４が押し下げると、濯ぎスイッチ９ｂがＯＮする。これによって、濯ぎポンプＰ３がＯＮし、コンベア装置２０によってラック４が搬送されながら、濯ぎノズル８１，８２により食器３が濯がれて、コンベア型食器洗浄機１の出口Ｄからラック４が搬出される。コンベア装置２０のモータＭは、洗浄ポンプＰ１，Ｐ２及び濯ぎポンプＰ３の両方が停止したときに停止する。
【００４１】
次に、特別モードにおけるコンベア型食器洗浄機１の動作を説明する。作業者は、予約受付部５０を介して特別モードの予約の設定を行う（ステップＳ１）。具体的には、予約受付部５０のスイッチ５１Ａ，５１Ｂ，５１Ｃの何れかが入力されると、特別モードの予約の設定が行われる。次に、作業者は、洗浄前の食器３をセッティングしたラック４を、コンベア型食器洗浄機１の洗浄室Ｓ内に入口Ｃから押し込む。
【００４２】
洗浄側のラック検知スイッチである洗浄スイッチ９ａをラック４が押し下げると、洗浄スイッチ９ａがＯＮする（ステップＳ２）。これによって、上側洗浄ノズル１４に連通する洗浄ポンプＰ１がＯＮし、続けて、下側洗浄ノズル１５に連通する洗浄ポンプＰ２がＯＮする。続いて、コンベア装置２０を駆動させるためのモータＭがＯＮし、送り爪４４がラック４を押すことで、ラックレール２のラック摺動面に沿ってラック４が出口側に向かって搬送される。また、洗浄スイッチ９ａがＯＮされると、マイコン６０は、通常モードから特別モードに切り替える。すなわち、マイコン６０は、速度切替部６１において設定されている搬送速度よりも低い速度でラック４を搬送するように、コンベア装置２０を制御する（ステップＳ４）。
【００４３】
ラック４上の食器３は、洗浄ノズル１４，１５によって洗浄され続ける。その後、ラック４が、濯ぎ側のラック検知スイッチである濯ぎスイッチ９ｂをラック４が押し下げると、濯ぎスイッチ９ｂがＯＮする（ステップＳ５）。これによって、濯ぎポンプＰ３がＯＮし、コンベア装置２０によってラック４が搬送されながら、濯ぎノズル８１，８２により食器３が濯がれて、コンベア型食器洗浄機１の出口Ｄからラック４が搬出される。コンベア装置２０のモータＭは、洗浄ポンプＰ１，Ｐ２及び濯ぎポンプＰ３の両方が停止したときに停止する。
【００４４】
濯ぎスイッチ９ｂがＯＮすると同時又は少し遅延して、マイコン６０は、設定ラック数が予約受付部５０において予約されたラック４の数に到達したか否かを判定する（ステップＳ５）。例えば、予約受付部５０によって「２」が示されたスイッチ５１Ｂが入力され、ステップＳ５におけるマイコン６０の判定が「１」の場合には（Ｓ５：ＮＯ）、特別モードが維持される。すなわち、ステップＳ２からステップＳ４の処理が繰り返される。マイコン６０は、後続のラック４を搬送する場合も、速度切替部６１において設定されている搬送速度よりも低い速度でラック４を搬送するように、コンベア装置２０を制御する。
【００４５】
また、例えば、予約受付部５０によって「１」が示されたスイッチ５１Ａが入力され、ステップＳ５におけるマイコン６０の判定が「１」の場合には（Ｓ５：ＹＥＳ）、マイコン６０は、特別モードから通常モードに復帰させる（ステップＳ６）。すなわち、マイコン６０は、後続のラック４を搬送する場合、速度切替部６１において設定されている搬送速度でラック４を搬送するように、コンベア装置２０を制御する。
【００４６】
次に、上記実施形態のコンベア型食器洗浄機１の作用効果について説明する。上記コンベア型食器洗浄機１では、予約受付部５０から特別モードの予約を受け付けると、一時的に通常モードにおける搬送速度とは異なる速度でラック４に収容された食器３を搬送する。すなわち、速度切替部６１によって設定されている搬送速度よりも低い速度でラック４を搬送する。これにより、通常モードよりも低速でラック４が搬送されるので、通常モードにおける洗浄時間よりも長く洗浄されることとなり、ラック４に収容された食器３に対する洗浄力を高めることができる。そして、一時的に通常モードにおける搬送速度とは異なる速度で被洗浄物を搬送した後は自動的に通常モードに復帰するので、作業者が洗浄状況を随時監視する必要もない。この結果、利便性を維持しつつ、対象となる食器３に対する搬送速度を一時的に変更することができる。
【００４７】
上記予約受付部５０は、予約情報としてラック４の数を受け付けるので、ラック単位で、食器３に対する洗浄力を高めることができる。すなわち、予約情報として入力した数のラック４を連続して特別モードで洗浄することができる。複数のラック４を続けて特別モードで洗浄したい場合には、ラック４を搬入させる度に予約を行う必要がなくなるので、作業者の負担を低減することができる。
【００４８】
以上、一実施形態について説明したが、本発明は、上記実施形態に限られるものではなく、発明の趣旨を逸脱しない範囲で種々の変形が可能である。
【００４９】
上記実施形態のコンベア型食器洗浄機１では、通常モードにおいてコンベア装置２０の搬送速度を切り替え可能な速度切替部６１を備えており、特別モードでは、通常モードにおけるそれぞれの搬送速度に対してそれぞれ低速となる速度が設定されている（上記実施形態では３０％の低速化）例を挙げて説明したが、これに限定されない。例えば、特別モードでは、通常モードにおけるそれぞれの搬送速度（２４０ラック／ｈ，２００ラック／ｈ，１６０ラック／ｈ）に対して一律に低速となる速度（例えば、１２０ラック／ｈ）が設定されていてもよい。
【００５０】
また、上記特別モードでは、通常モードにおけるそれぞれの搬送速度に対してそれぞれ低速となる速度が一つ設定されている（上記実施形態では３０％の低速化）例を挙げて説明したが、これに限定されない。例えば、通常モードにおけるそれぞれの搬送速度に対してそれぞれ低速となる速度が二つ以上設定されていてもよい（例えば、３０％の低速化及び５０％の低速化を設定する等）。これにより、例えば、汚れの程度又は汚れの種類に合わせてきめ細かやかに搬送速度を切り替える制御が可能になる。この場合には、例えば、予約受付部５０に、低速度を指定する複数の速度を選択可能なスイッチ等を設ければよい。
【００５１】
上記実施形態又は変形例では、マイコン６０は、予約受付部５０が特別モードの予約を受け付けると、所定数の食器３が収容されたラック４が特別モードで洗浄された後に通常モードに復帰させる例を挙げて説明したが、ラック４が所定時間、特別モードで洗浄された後に通常モードに復帰させるようにしてもよい。ラック４の寸法は一定であるため、洗浄領域Ｓ１を通過するのに要する時間はコンベア装置２０の搬送速度に反比例する。例えば、予約受付部５０が特別モードの予約を受け付けると、マイコン６０は、通常モードにおいてラック４が洗浄領域Ｓ１を通過するに要する時間よりも長い時間をかけて搬送するように制御してもよい。これにより、対象とするラック４における洗浄力を高めることができる。この場合、予約受付部５０は、例えば、三つの時間に対応する三つのスイッチを設けたり、上記所定時間を指定できる構成としたりすればよい。
【００５２】
上記変形例の場合、実施形態の予約受付部５０は、上記特別モードを継続させる時間を受け付け可能な構成としてもよい。これにより、作業者が所望する時間単位で、ラック４に収容された食器３に対する洗浄力を高めることができる。この結果、利便性を向上させることができる。
【００５３】
上記実施形態又は変形例では、一時的にラック４の搬送速度を低くして、対象となるラック４に対する洗浄力を高める例を挙げて説明したが、一時的にラック４の搬送速度を高くして、対象となるラック４に対する洗浄力を弱めてもよい。これにより、汚れの程度が高くない食器３を、時間及びコストをかけることなく簡易に洗浄することができる。この場合も、一定時間経過後に元の洗浄力を有する速度で搬送する通常モードに復帰させることができる。
【００５４】
上記実施形態又は変形例では、予約受付部５０においてスイッチ５１Ａ，５１Ｂ，５１Ｃの何れかが押下されると、次にラック４が洗浄領域Ｓ１に進入したタイミングで特別モードに切り替える（すなわち、コンベア装置２０の速度を第二速度に切り替える）例を挙げて説明したが、例えば、スイッチ５１Ａ，５１Ｂ，５１Ｃの何れかが押下されたタイミングで特別モードに切り替えてもよい。例えば、ラック４の数に基づいて通常モードへの復帰タイミングを決定する場合においては、特別モードに切り替わった直後からの濯ぎスイッチ９ｂによる所定数のラック４の検知タイミングで通常モードに復帰させればよい。また、例えば、時間に基づいて通常モードへの復帰タイミングを決定する場合においては、スイッチ５１Ａ，５１Ｂ，５１Ｃの何れかが押下されてから所定時間経過後、又は所定時間経過後、最初の濯ぎスイッチ９ｂによる検出タイミングで通常モードに復帰させればよい。
【００５５】
上記実施形態又は変形例では、食器３がラック４に収容された状態で搬送される構成のコンベア型食器洗浄機１に本発明を適用した例を挙げて説明したが、例えば、食器３が直接載置された状態で食器３を搬送することができる搬送装置（フライトコンベア）を備えた食器洗浄機に本発明を適用してもよい。この場合、例えば、マイコン６０は、ラック４の数の代わりに、搬送方向に配列される食器３を載置する収容スペースの数をカウントすることによって特別モードから通常モードに戻してもよい。また、予約受付部５０は、ラック４の数の代わりに、上記収容スペースの数を受け付けるようにしてもよい。また、例えば、マイコン６０は、食器３の数をカウントすることによって特別モードから通常モードに戻してもよい。同様に、予約受付部５０は、食器３の数を受け付けるようにしてもよい。
【００５６】
本発明は、上記実施形態及びその他の変形例として記載の内容を適宜組み合わせてもよい。
【符号の説明】
【００５７】
１…コンベア型食器洗浄機（コンベア型洗浄機）、２…ラックレール、３…食器（被洗浄物）、４…ラック、７…筐体、７ａ…上部筐体、７ｂ…下部筐体、９ａ…洗浄スイッチ、９ｂ…濯ぎスイッチ、２０…コンベア装置、５１Ａ，５１Ｂ，５１Ｃ…スイッチ、６０…マイコン（予約制御部）、６１…速度切替部、１５０…予約受付部、１５３…表示部、１５５…スイッチ、Ｃ…入口、Ｄ…出口、Ｍ…モータ、Ｓ…洗浄室、Ｓ１…洗浄領域、Ｓ２…濯ぎ領域。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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