(57)【要約】【課題】グリル皿に設けた溜まり部にたまった焼き汁などが高温になることを抑制することが可能で、安全なガスグリルを提供する。【解決手段】被調理物３を収容するグリル庫１と、グリル庫内の所定の収容位置に収容された焼網２と、焼網に載置された被調理物を加熱するグリルバーナ４と、加熱された被調理物から落下する焼き汁を受け止めるグリル皿５と、グリル庫の後部に接続され、グリル庫内で発生する調理排気を排気出口９１に導く排気路１２とを備えたガスグリルにおいて、グリル皿の後部には、焼き汁の溜まり部６が設けられ、グリル庫の後壁には、溜まり部が収容される袋状の収容部１０がグリル庫の後壁１ａから後方に突出する態様で設けられ、かつ、焼網が収容位置に収容された状態において、溜まり部６が収容部１０内に入り込むように構成する。【選択図】図２
2018198631.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
被調理物を収容するグリル庫と、前記グリル庫内の所定の収容位置に収容される焼網と、前記焼網に載置される前記被調理物を加熱するグリルバーナと、加熱された前記被調理物から落下する焼き汁を受け止めるグリル皿と、前記グリル庫の後部に接続され、前記グリル庫内で発生する調理排気を排気出口に導く排気路とを備えたガスグリルであって、
前記グリル皿の後部には、前記焼き汁が溜まる溜まり部が設けられ、
前記グリル庫の後壁には、前記溜まり部が収容される袋状の収容部が、前記グリル庫の後壁から後方に突出する態様で設けられているとともに、
前記焼網が前記収容位置に収容された状態において、前記溜まり部が前記収容部内に入り込むように構成されていること
を特徴とするガスグリル。
【請求項２】
前記収容部の後壁の、前記焼網より低い位置に、グリル庫の外側の空気を吸い込む吸気孔が設けられていることを特徴とする請求項１記載のガスグリル。
【請求項３】
前記収容部は、その主要部が金属を主体とする材料から構成されていることを特徴とする請求項１または２記載のガスグリル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、魚などの被調理物をグリル調理するのに用いられるガスグリルに関し、詳しくは、ガスグリルを用いて調理を行う際に生じる焼き汁などが高温になり過ぎることを抑制する技術に関する。
【背景技術】
【０００２】
魚などをグリル調理するのに用いられるガスグリルや、ガスグリルを備えたグリル付きガスコンロは、従来より広く用いられている。
【０００３】
また、ガスグリルの中には、グリル調理の際に生じる焼き汁などが高温になって、発煙や発火が生じないような工夫が施されたガスグリルがある。
【０００４】
そして、そのようなガスグリル（調理器）の１つに、特許文献１に記載されているようなガスグリルがある。
【０００５】
この特許文献１のガスグリルは、加熱庫と、この加熱庫内の上部または側方部に設けた加熱源と、加熱庫内の下部に被調理物を載置する焼網と、その被調理物から出る焼き汁などを受ける受皿と、受皿の一部に設けられた焼き汁などを溜めるための溜部と、この溜部を覆う蓋を備えている。
【０００６】
このガスグリルの場合、溜部には蓋が設けられているため、溜部内にたまった焼き汁などが、加熱庫内壁面やガスバーナからの輻射を受けにくく、焼き汁などが高温まで加熱されることが抑制されるため、焼き汁などから発煙や発火が生じることを防止することできる。
【０００７】
また、万が一、異常をきたして発火した場合でも、溜部は加熱庫内雰囲気から遮断されているため、空気の流れの影響が少なく、焼き汁などが一度に燃え出すことがなく、炎も加熱庫外へ出ることはないため、安全なガスグリル（調理器）を実現することができて有意義である。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】特公平０６−０９７０９８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
しかしながら、特許文献１のガスグリルの場合、グリル皿（受皿）に設けられた溜部を覆う蓋が、ガスバーナからの輻射を受けて高温になることが考えられ、この場合、高温になった蓋によって、留部内にたまった焼き汁などが高温になり、発火するおそれがあるため、改善の余地がある。
【００１０】
本発明は、上記課題を解決するものであり、グリル皿に設けた溜部にたまった焼き汁などが高温になることを、より確実に抑制することが可能で、安全性の高いガスグリルを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上記課題を解決するために、本発明のガスグリルは、
被調理物を収容するグリル庫と、前記グリル庫内の所定の収容位置に収容される焼網と、前記焼網に載置される前記被調理物を加熱するグリルバーナと、加熱された前記被調理物から落下する焼き汁を受け止めるグリル皿と、前記グリル庫の後部に接続され、前記グリル庫内で発生する調理排気を排気出口に導く排気路とを備えたガスグリルであって、
前記グリル皿の後部には、前記焼き汁が溜まる溜まり部が設けられ、
前記グリル庫の後壁には、前記溜まり部が収容される袋状の収容部が、前記グリル庫の後壁から後方に突出する態様で設けられているとともに、
前記焼網が前記収容位置に収容された状態において、前記溜まり部が前記収容部内に入り込むように構成されていること
を特徴としている。
【００１２】
本発明のガスグリルにおいては、前記収容部の後壁の、前記焼網より低い位置に、グリル庫の外側の空気を吸い込む吸気孔が設けられていることが好ましい。
【００１３】
また、前記収容部は、その主要部が金属を主体とする材料から構成されていることが好ましい。
【発明の効果】
【００１４】
本発明のガスグリルは、上述のように構成されており、グリル皿の後部には、焼き汁の溜まり部が設けられ、グリル庫の後壁には、溜まり部が収容される袋状の収容部が、グリル庫の後壁から後方に突出する態様で設けられているとともに、焼網が収容位置に収容された状態において、溜まり部が上記収容部内に入り込むように構成されているので、グリル皿に設けた溜まり部内にたまった焼き汁などが高温になることを抑制することが可能になり、安全なガスグリルを提供することが可能になる。
【００１５】
つまり、グリル庫の後壁から突出する態様で設けられた袋状の収容部の外周面が、グリル庫外の空気と接するため、収容部が、グリル庫外の空気によって冷却されることになり、収容部内の温度の上昇が抑制される。
【００１６】
また、収容部の後壁の、焼網より低い位置に、グリル庫の外側の空気を吸い込む吸気孔を設けるようにした場合、調理排気を排気出口に導く排気路を上昇する調理排気によるドラフト効果によって、収容部の後端の、焼網より下方の圧力が、グリル庫外の圧力より低い圧力（負圧）となり、吸気孔からグリル庫外の空気が収容部内に流入し、流入した空気によって溜まり部が冷却されるため、収容部内にたまった焼き汁などの温度の上昇が一層抑制され、さらに安全なガスグリルを提供することが可能になる。
【００１７】
また、収容部の主要部が金属を主体とする材料から構成されている場合、グリル庫外の空気と接する袋状の収容部の熱伝導度が高く、グリル庫外の空気により、収容部が効率よく冷却されるため、収容部内にたまった焼き汁などの温度の上昇をさらに確実に抑制することが可能になり、本発明をより実効あらしめることができる。
【００１８】
なお、「収容部の主要部が金属を主体とする材料から構成されている」とは、収容部の全体がめっき鋼板などの金属材料から形成されている場合や、表面に塗装が施された塗装鋼板から形成されている場合などを意味する広い概念である。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】本発明の実施形態にかかるガスグリルを備えたグリル付きガスドロップインコンロの外観構成を示す斜視図である。
【図２】本発明の実施形態にかかるガスグリルの要部側断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２０】
以下に本発明の実施形態を示して、本発明の特徴とするところをさらに詳しく説明する。
なお、この実施形態では、本発明の要件を備えたガスグリルを有するグリル付きガスコンロを例にとって説明する。
【００２１】
［実施形態］
＜基本構成＞
この実施形態にかかるグリル付きコンロは、図１に示すように、ケース本体（コンロ本体）１０１と、ケース本体１０１のトッププレートＴＰ上に配設されたコンロバーナ３２ａ，３２ｂ，３２ｃと、魚などを調理する際に用いられるガスグリル３３とを備えたビルトインタイプのグリル付きコンロ１００である。
【００２２】
ケース本体１０１の前面の左側上部および右側上部には、それぞれ上記複数のコンロバーナ３２ａ，３２ｂ，３２ｃの点火、消火、火力調節の操作を行うための加熱状態調節部３５ａ，３５ｂ，３５ｃが設けられている。
【００２３】
また、ケース本体１０１の前面の中央には、グリル庫の前面を開閉するグリル扉３３ａが配設されている。
【００２４】
ガスグリル３３は、図２に示すように、被調理物を収容するグリル庫１と、このグリル庫１内の所定の収納位置に収納された焼網２に載置された被調理物３を上から加熱するグリルバーナ（グリル上バーナ）４（４ａ）と、被調理物３を下から加熱するグリルバーナ（グリル下バーナ）４（４ｂ）と、被調理物３から落下する焼き汁を受け止めるグリル皿５と、を備える。
【００２５】
なお、調理排気をグリル庫外に排出する、すなわち、調理排気を排気出口９１に導く排気路（排気筒）１２が、グリル庫１の後部に接続されている。
【００２６】
＜特徴的構成＞
図２に示すように、この実施形態のガスグリル３３において、グリル皿５の後部には、被調理物３から落下する焼き汁の溜まり部６が設けられている。
【００２７】
グリル皿５の底面５ａは後部が低くなるような傾斜面とされており、グリル皿５に落下した被調理物３からの焼き汁は、グリル皿５の傾斜した底面（傾斜面）５ａに誘導されて、溜まり部６に溜まるように構成されている。
【００２８】
また、図２に示すように、グリル庫１の後壁１ａには、袋状の収容部１０が形成されている。収容部１０は、グリル庫１の後壁１ａからさらに後方に突出する態様で形成されている。
【００２９】
そして、焼網２が所定の収容位置に収容された状態、すなわち、図２に示す状態において、溜まり部６が収容部１０内に入り込むように構成されている。
【００３０】
また、この実施形態にかかるガスグリル３３においては、図２に示すように、収容部１０の後壁１０ａの、焼網２より低い位置に、グリル庫の外側の空気を吸い込む吸気孔１１が設けられている。
【００３１】
さらに、この実施形態にかかるガスグリル３３においては、袋状の収容部１０が、金属材料、詳しくは、めっき鋼板から形成されており、グリル庫１の後壁１ａから後方に突出する態様で設けられている。
【００３２】
この実施形態にかかるガスグリル３３においては、上述のように、焼網２が所定の収容位置に収容された状態において、グリル皿５の焼き汁が溜まる溜まり部６が袋状の収容部１０内に入り込むことになり、グリル皿５に形成された溜まり部６内に溜まった焼き汁などが高温になることが抑制されるため、グリル皿５の溜まり部６内に溜まった焼き汁などから煙が発生したり、発火したりすることを確実に防止することできる。
【００３３】
詳しく説明すると、袋状の収容部１０は、グリル庫１の後壁１ａから後方に突出する態様で形成されており、収容部１０の外周面が、グリル庫１の外側の空気と接することで冷却され、収容部１０内の温度の上昇が確実に抑制されることになる。
【００３４】
また、この実施形態のガスグリル３３においては、上述のように、収容部１０の後壁１０ａの、焼網２より低い位置に吸気孔１１が設けられているので、調理排気を排気出口９１に導く排気路（排気筒）１２を上昇する調理排気によるドラフト効果によって、収容部１０の後端の、焼網２より下方の圧力が、グリル庫外の圧力より低い圧力（負圧）となり、吸気孔１１からグリル庫外の空気が収容部内に流入し、流入した空気によって溜まり部が冷却されるため、収容部内にたまった焼き汁などの温度の上昇をより確実に抑制することが可能な、信頼性の高いガスグリルを提供することができる。
【００３５】
なお、本実施形態において、収容部に吸気孔を備えている点は任意の構成であり、収容部に吸気孔を備えない構成とすることも可能である。
【００３６】
また、この実施形態のガスグリル３３においては、上述のように、収容部１０が熱伝導度の高い金属材料から形成されており、グリル庫外の空気により、収容部１０が効率よく冷却されるため、収容部内にたまった焼き汁などの温度の上昇をさらに効率よく抑制することが可能になり、本発明をさらに実効あらしめることができる。
【００３７】
なお、収容部１０は表面に塗装が施された塗装鋼板を用いて形成することも可能である。
【００３８】
また、上述の実施形態では、ガスグリルを備えたドロップインコンロを例にとって説明したが、本発明は、テーブルコンロが備えるガスグリルにも適用することが可能であり、ガスグリル単能器にも適用することができる。
【００３９】
本発明は、さらにその他の点においても上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲内において種々の変形を加えることが可能である。
【符号の説明】
【００４０】
１          グリル庫
１ａ        グリル庫の後壁
２          焼網
３          被調理物
４（４ａ）  グリルバーナ（グリル上バーナ）
４（４ｂ）  グリルバーナ（グリル下バーナ）
５          グリル皿
５ａ        グリル皿の底面（傾斜面）
６          溜まり部
１０        収容部
１０ａ      収容部の後壁
１１        吸気孔
１２        排気路（排気筒）
３２ａ，３２ｂ，３２ｃ    コンロバーナ
３３        ガスグリル
３３ａ      グリル扉
３５ａ，３５ｂ，３５ｃ    加熱状態調節部
９１        排気出口
１００      グリル付きコンロ
１０１      ケース本体（コンロ本体）
ＴＰ        トッププレート
【図１】
2018198631.tif 000003
【図２】
2018198631.tif 000004