(57)【要約】【課題】食品を効率よく循環、搬送して食することができると共に、食品の循環の華やかな様子を眺めて楽しむことができる食品循環提供装置を提供する。【解決手段】食品循環提供装置１は、食品を収受して回転させる回転装置１０と、食品を回転装置１０に搬送するための流入搬送路２０と、回転装置２０から食品を搬送するための流出搬送路３０とを備えている。回転装置１０は、垂直方向に回転可能な筒状部１２ｔを備えた回転体１２と、筒状部１２ｔの内周面に設けられた複数の羽根部材１５とを有している。回転体１２の内部側に、羽根部材１５から流出する食品を収受して、流出搬送路３０に流出させる収受部材４０を備えていることが好ましい。収受部材４０の上端部に食品の流れを促進するための回転ローラー部材７０を備えていることが好ましい。食品に対して水を噴射して、食品の流れを促進する水噴射手段６０を備えていることが好ましい。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品を収受して回転させる回転装置と、
該食品を該回転装置に搬送するための流入搬送路と、
該回転装置から該食品を搬送するための流出搬送路と、を備え、
該回転装置は、垂直方向に回転可能な筒状部を備えた回転体と、該筒状部の内周面に配設された複数の羽根部材と、を有し、
該回転体の下部において、該流入搬送路から流入した食品を該羽根部材に収受保持して回転させ、該回転体の上部において、該食品を該羽根部材から前記流出搬送路に流出させることを特徴とする食品循環提供装置。
【請求項２】
前記羽根部材は、断面が略Ｌ字状であり、前記筒状部の内周面に接続する長方形状の短板と、該短板の端部に略直角に接続した長方形状の長板と、からなる請求項１に記載の食品循環提供装置。
【請求項３】
前記内周面に接続した短板の接線における、前記筒状部の外周面の接平面と、前記長板とのなす角度が３０〜５０度である請求項２に記載の食品循環提供装置。
【請求項４】
前記回転体の内部側に、前記羽根部材から流出する食品を収受して、前記流出搬送路に流出させる収受部材を備えた請求項１乃至３のうちのいずれか１項に記載の食品循環提供装置。
【請求項５】
前記収受部材の上端部に該食品の流れを促進するための回転ローラー部材を、前記上端部にローラー面が水平になるように取着した請求項４に記載の食品循環提供装置。
【請求項６】
前記食品に対して水を噴射して、前記食品の流れを促進するための水噴射手段を備えた請求項１乃至５のうちのいずれか１項に記載の食品循環提供装置。
【請求項７】
前記水噴射手段は、前記収受部材に載置固定した管状材からなり、羽根部材及び／又は収受部材に水を噴射する請求項６に記載の食品循環提供装置。
【請求項８】
前記筒状部の両端内側に、筒状面に対して垂直に、環状の側板部が形成されている請求項１乃至７のうちいずれか１項に記載の食品循環提供装置。
【請求項９】
前記筒状部及び／又は前記側板部の少なくとも一部に水を排出させるための多数の小孔が穿設されている請求項８に記載の食品循環提供装置。
【請求項１０】
食品を投入するための投入容器を更に備え、
前記流出搬送路から該食品が該投入容器へ流入し、該投入容器から該食品が前記流入搬送路へ流出する請求項１乃至９のうちいずれか１項に記載の食品循環提供装置。
【請求項１１】
前記投入容器は、中板により上下２段に仕切られ、前記流出搬送路に接続し、該流出搬送路から流入する食品を収受する上段部と、
前記上段部から前記中板に設けた孔部を通して、前記食品が落下し前記流入搬送路に接続する下段部と、を備え、
前記孔部の手前には食品の流出量を制限する邪魔板が形成されている請求項１０に記載の食品循環提供装置。
【請求項１２】
前記食品は、そうめん、うどん、きしめん、そば、冷むぎ、はるさめ、きんかん、ミニトマト又はさくらんぼである請求項１乃至１１のうちのいずれか１項に記載の食品循環提供装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品循環提供装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、そうめんを循環して提供する装置として特許文献１に、流しそうめん循環装置が開示されている。この装置は、そうめんが滞留する容器の水中より立ち
上がる噴流導水管の下端部から管内に、給水口より供給される加圧冷水を容器底部に取付のノズルより上方に高速で噴出させ、噴流導水管の吸引導入効果により、容器内の貯流水と共に滞留そうめんを連続的に高位置に搬送放出することができる。
この装置によれば、簡易な構造で、そうめんを効率よく循環させることができる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００２−４３１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかし、上記従来の装置では、食品の循環する様子を眺めて楽しむまでには至らない。
【０００５】
本発明は、食品を効率よく循環、搬送して食することができると共に、食品の循環の華やかな様子を眺めて楽しむことのできる食品循環提供装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の課題を解決するための手段は、以下の通りである。
請求項１に記載の食品循環提供装置の発明は、食品を収受して回転させる回転装置と、該食品を前記回転装置に搬送するための流入搬送路と、該回転装置から該食品を搬送するための流出搬送路と、を備え、該回転装置は、垂直方向に回転可能な筒状部を備えた回転体と、該回転体の内周面に配設された複数の羽根部材と、を有し、該回転体の下部において、該流入搬送路から流入した食品を該羽根部材に収受保持して回転させ、該回転体の上部において、該食品を該羽根部材から前記流出搬送路に流出させることを特徴とすることである。
【０００７】
請求項２に記載の食品循環提供装置の発明は、請求項１において、前記羽根部材は、断面が略Ｌ字状であり、前記筒状部の内周面に接続する長方形状の短板と、該短板の端部に略直角に接続した長方形状の長板と、からなることである。
請求項３に記載の食品循環提供装置の発明は、請求項２において、前記内周面に接続した短板の接線における、前記筒状部の外周面の接平面と、前記長板とのなす角度が３０〜５０度であることである。
請求項４に記載の食品循環提供装置の発明は、請求項１乃至３のうちのいずれかにおいて、前記回転体の内部側に、前記羽根部材から流出する食品を収受して、前記流出搬送路に流出させる収受部材を備えたことである。
【０００８】
請求項５に記載の食品循環提供装置の発明は、請求項４において、前記収受部材の上端部に該食品の流れを促進するための回転ローラー部材を、前記上端部にローラー面が水平になるように取着したことである。
請求項６に記載の食品循環提供装置の発明は、請求項１乃至５のうちのいずれかにおいて、前記食品に対して水を噴射して、前記食品の流れを促進するための水噴射手段を備えたことである。
請求項７に記載の食品循環提供装置の発明は、請求項６において、前記水噴射手段は、前記収受部材に載置固定した管状材からなり、羽根部材上面及び／又は収受部材上面に水を噴射することである。
【０００９】
請求項８に記載の食品循環提供装置の発明は、請求項１乃至７のうちのいずれかにおいて、前記筒状部の両端内側に、筒状面に対して垂直に、前記羽根部材を覆う環状の側板部が形成されていることである。
請求項９に記載の食品循環提供装置の発明は、請求項８において、前記筒状部及び／又は前記側板部の少なくとも一部に水を排出させるための多数の小孔が穿設されていることである。
請求項１０に記載の食品循環提供装置の発明は、請求項１乃至９のうちのいずれかにおいて、食品を投入するための投入容器を更に備え、前記流出搬送路から該食品が該投入容器へ流入し、該投入容器から該食品が前記流入搬送路へ流出することである。
【００１０】
請求項１１に記載の食品循環提供装置の発明は、請求項１０において、前記投入容器は、中板により上下２段に仕切られ、前記流出搬送路に接続し、該流出搬送路から流入する食品を収受する上段部と、前記上段部から前記中板に設けた孔部を通して、前記食品が落下し前記流入搬送路に接続する下段部と、を備え、前記孔部の手前には食品の流出量を制限する邪魔板が形成されていることである。
請求項１２に記載の食品循環提供装置の発明は、請求項１乃至１１のうちのいずれかにおいて、前記食品は、そうめん、うどん、きしめん、そば、冷むぎ、はるさめ、きんかん、ミニトマト又はさくらんぼであることである。
【発明の効果】
【００１１】
１．本発明の食品循環提供装置によれば、食品を収受して回転させる回転装置と、流入搬送路と流出搬送路を備え、回転装置は、垂直方向に回転可能な筒状部を備えた回転体と、複数の羽根部材を有し、流入搬送路から流入した食品を羽根部材に収受保持して回転させ、上部において食品を羽根部材から流出搬送路に流出させる構成であるため、食品を効率よく循環、搬送して食することができると共に、食品の循環の華やかな様子を眺めて楽しむことができる。
２．羽根部材が、断面が略Ｌ字状であり、筒状部の内周面に接続する長方形状の短板と、短板の端部に略直角に接続した長方形状の長板と、からなる場合には、スムーズに効率よく食品を運搬し、循環することができる。
３．内周面に接続した短板の接線における、筒状部の外周面の接平面と、長板とのなす角度が３０〜５０度である場合には、極めて効率よく食品を運搬し、循環することができる。
【００１２】
４．回転体の内部側に、羽根部材から流出する食品を収受して、流出搬送路に流出させる収受部材を備えている場合には、食品を流出搬送路にスムーズに流出させることができる。
５．収受部材の上端部に食品の流れを促進するための回転ローラー部材が取着されている場合には、収受上端部付近に落着した食品を収受内部に搬入させることができる。
６．食品に対して水を噴射する水噴射手段を備えている場合には、食品を一層流れやすくすることができる。
７．水噴射手段が、収受部材に載置固定した管状材からなり、羽根部材上面及び／又は収受部材上面に水を噴射するものであれば、効率よく水を噴射させることができる。
【００１３】
８．筒状部の両端内側に、筒状面に対して垂直に、羽根部材を覆う環状の側板部が形成されている場合には、食品が回転体の側面から流出するのを防ぐことができる。
９．筒状部及び／又は側板部の少なくとも一部に水を排出させるための多数の小孔が穿設されている場合には、効率よく排水をすることができる。
１０．食品を投入するための投入容器を備えている場合には、食品の補充を効率よく、また楽しんで行うことができる。
１１．投入容器が、中板により上下２段に仕切られ、流出搬送路に接続し、流出搬送路から流入する食品を収受する上段部と、上段部から前記中板に設けた孔部を通して、食品が落下し流入搬送路に接続する下段部と、を備え、孔部の手前には食品の流出量を制限する邪魔板が形成されている場合には、流れる食品の量適切にすることができ、搬送路に食品が滞ったり、溢れたりするのを防ぐことができる。
１２．食品が、そうめん、うどん、きしめん、そば、冷むぎ、はるさめ、きんかん、ミニトマト又はさくらんぼである場合には、本発明の食品循環提供装置の使用に極めて適している。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】実施形態の食品循環提供装置の斜視図である。
【図２】実施形態の食品循環提供装置の回転装置の正面図である。
【図３】実施形態の食品循環提供装置の回転体の羽根部材の羽根の角度を示す断面図である。
【図４】実施形態の食品循環提供装置の側面から見た模式的な断面図である。
【図５】食品循環提供装置において、水噴射手段に覆い板を取付けた形態を示す斜視図である。
【図６】水噴射手段の覆い板の形態を示す、（ａ）斜視図、（ｂ）底板の端面図、（ｃ）装置に取り付けた状態の模式的平面図である。
【図７】実施形態の食品循環提供装置の投入容器の斜視図である。
【図８】実施形態の食品循環提供装置の投入容器の作用を示す斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１５】
本発明に係る食品循環提供装置を具体化した実施形態を図面に基づいて以下に説明する。
尚、以下に示す実施形態は、本発明の実施の例を示すものであり、本発明は実施形態に限定されるものではなく、技術的思想の範囲内で適宜変更して、種々の形態を採用することができる。
【００１６】
図１に示すように、この食品循環提供装置１は、食品を収受して回転させる回転装置１０と、食品を回転装置１０に搬送するための流入搬送路２０と、回転装置２０から食品を搬送するための流出搬送路３０と、を備えている。
［１］食品
食品は、本発明の食品循環提供装置によって循環提供可能な食品であれば、特に限定はされないが、そうめん、うどん、きしめん、そば、冷むぎ、はるさめ、きんかん、ミニトマト又はさくらんぼであれば、好適に利用できる。
【００１７】
［２］回転装置
回転装置１０は、図１に示すように、食品を収受して回転させる装置であり、垂直方向に回転可能な筒状部１２ｔを備えた回転体１２と、筒状部１２ｔの内周面に配設された複数の羽根部材１５と、を有している。
回転体１２は、手動で回転させてもよいが、モーターなどにより電動式に回転させることが好ましい。その場合、モーターの取付位置、モーターから回転体への力の伝達方法、構成などは特に限定はない。
例えば、図１、図２に示すように、下方に設けたモーター８５によって駆動されるローラー８０により回転させることができる。この場合、モーター２個で駆動することもできるし、１個で駆動してもよい。
【００１８】
回転体１２は、垂直方向に回転可能な筒状部１２ｔを備えている。そして、筒状部１２ｔの両端内側に、筒状面に垂直に環状の側板部１２ａ、１２ｂが形成されていることが好ましい。
また、回転体１２の前後両側面には、前後方向への変動を防止するためのガイド部材９５、９６が設置されていることが好ましい。
【００１９】
更に、回転体１２の筒状部１２ｔ及び／又は側板部１２ａ、１２ｂの少なくとも一部に、水を排出させるための多数の小孔１２ｈを形成することができる。筒状部１２ｔ、側板部１２ａ、側板部材１２ｂのすべてに多数の小孔が穿設されていてもよいし、図１に示すように、側板部材１２ｂのみに多数の小孔１２ｈが穿設されていてもよい。
【００２０】
羽根部材１５は、回転体１２の内周面に複数設けられており、食品を収受及び流出させる役割を果たす。この役割を果たせば、形状は特に限定されず、バケット状であってもよいが、図１〜３に示すように、断面が略Ｌ字状であり、筒状部１２ｔの内周面に接続する長方形状の短板１５ｂと、短板１５ｂの端部に略直角に接続した長方形状の長板１５ａとからなることができる。
【００２１】
図３に示すように、内周面に接続した短板１５ｂの接線１５Ｌにおける、筒状部１２ｔの外周面の接平面１１Ｐと、長板１５ａとのなす角度θが３０〜５０度である場合には、極めて効率よく食品を運搬し、循環することができる。角度θは３５〜４５度であることが更に好ましく、３８〜４２度であることが特に好ましい。
【００２２】
［３］流入搬送路
流入搬送路２０は、食品を羽根部材１５に流入させるための搬送路である。流入搬送路２０は、食品を羽根部材１５に流入させることができれば特に限定はないが、上方が開口した樋状に形成されていることが好ましい。例えば、縦に半割した竹を使用することができる。
こうすることで、流入搬送路２０の付近で全長に亘って、流れてくる食品を取って食することができる。
また、流入搬送路２０は、図４に示すように、回転装置１０への流入口に対して下降傾斜していることが好ましい。こうすることで、動力を使用することなく食品を搬送することができる。
なお、流入搬送路２０を流入口付近で支持固定するための、流入口支持部材９１を備えていることが好ましい。
また、流入口支持部材９１は、ガイド部材９５に複数段の挿着凹部を設けて、高さ調整可能にすることもできる。
更に、流入搬送路２０の支持凹部を有する外挿部材を、支持部材に対してスライド可能として、水平方向にも調整可能にすることもできる。
【００２３】
［４］流出搬送路
流出搬送路３０は、食品を羽根部材１５から流出させるための搬送路である。流出搬送路３０は、食品を羽根部材１５から流出させることができれば特に限定はないが、流入搬送路２０と同様、上方が開口した樋状に形成されていることが好ましい。例えば、縦に半割した竹を使用することができる。
こうすることで、流出搬送路３０の付近で全長に亘って、流れてくる食品を取って食することができる。
また、流出搬送路３０は、図４に示すように、回転装置１０から流出方向に対して、下降傾斜していることが好ましい。こうすることで、動力を使用することなく食品を搬送することができる。
なお、流出搬送路３０を流出口付近で、支持固定するための、流出口支持部材９２を備えていることが好ましい。
また、流出搬送路３０の高さ、水平方向の調整可能とする点については、流入搬送路２０と同様である。
【００２４】
ここで、流入搬送路２０と流出搬送路３０とは、図４に示すように分離していてもよいが、それぞれの流入口及び流出口と対向する後端部２１、３１において接続されていてもよい。こうであれば、流入搬送路２０→回転装置１０→流出搬送路３０→流入搬送路２０という食品の流れを自動的に行うことができる。
【００２５】
［５］収受部材
本発明の食品循環提供装置は、収受部材を備えることができる。収受部材は、回転体の内部側に備えられ、羽根部材から流出する食品を収受して、流出搬送路に流出させる部材である。
収受部材４０は、図１、図４に示すように、回転体１０の内部側に、羽根部材１５から流入する食品を収受して流出搬送路３０に流出させる部材である。
収受部材４０は、底面が略五角形のパレット形状からなり、周囲に側板４１が立設されている。そして、先端部に流出孔４０ｈを備えている。そして、前側支持台９７と、後側支持台９８（図４参照。）上に載置されている。
【００２６】
また、他の収受部材４５は、図５、図６に示すように、直方体形状からなり、長手の両側面に側板材４６、４７が立設されている。この側板材４６、４７の上面が、回転体１１の湾曲した外周面と略面一となるように形成されている。こうすることで、食品の飛出し、後述の水の飛散を防ぐことができる。
【００２７】
［６］水噴射手段
本発明の食品循環提供装置は、水噴射手段を備えることができる。例えば、図２に示すように、食品がそうめん、うどん、冷むぎ、はるさめ等の軟質長尺物の場合には、水を噴射して流し出すことが有効である。
水噴射手段６０は、図１、図２に示すように、水槽９９に設けたポンプ９３に接続した管状材からなり、水供給パイプ６６から分岐した傾斜パイプ６７と、水平パイプ６８に接続している。傾斜パイプ６７から噴出した水で、羽根部材１５上の食品９０（そうめん）を流し出して、収受部材４０の上面に落下させ、更に、水平パイプに穿設したパイプ孔６８ａから噴射した水で収受部材４０の上面の食品９０を、先端に設けた流出口４０ｈから、流出搬送路３０に流出させることができる。
なお、水噴射手段は、ポンプ９３に代えて水道の蛇口からのホースに接続して用いることもできる。この場合は、水槽９９の水をオーバーフローさせるようにする。
【００２８】
また、他の水噴射手段６５は、図５、図６に示すように、水供給パイプ（不図示）から接続した水平パイプ６４と、水平パイプ６４に接続した傾斜パイプ６９とからなる。
水平パイプ６４は、側板材４６、４７の貫設孔から突出し、水平パイプ６４と固着した係止部６５ａ、６５ｂによって貫通孔に回動可能に係止される。係止部６５ｂは、水供給パイプからの水が供給可能な管状であり、係止部６５ａは、閉塞部材である。
傾斜パイプ６９から噴射した水で、羽根部材上の食品（そうめん）を流しだして、収受部材４５の上面に落下させる。
そして、傾斜をつけた収受部材４５の流出口４５ｈから食品を流出させることができる。
【００２９】
［７］回転ローラー部材
本発明の食品循環提供装置は、収受部材の上端部にローラー面が水平になるように、回転ローラー部材を取着することができる。例えば、図１、図２に示すように、回転ローラー部材７０を収受部材４０の側板４１上に備えることができる。
食品が軟質長尺物の場合には、収受部材４０の側板４１の上端部に落下して纏わりつく可能性があり、回転ローラー部材７０を回転させることで、回転ローラー部材７０に纏わりついた食品を回転させて収受部材４０の上面に落下させることができる。
この回転ローラー部材７０は、モーター８５の駆動軸とベルト７２で接続することで回転させることができる。
【００３０】
また同様に、図５、図６に示すように、他の回転ローラー部材７５を他の収受部材４５上に備えることができる。回転ローラー部材７５は、側板材４６、４７の貫設孔から突出し、回転ローラー部材７５と固着した係止部７５ａ、７５ｂによって貫通孔に回動可能に係止される。
回転ローラー部材７５を回転させることで、回転ローラー部材７５に纏わりついた食品を回転させて収受部材４５の上面に落下させることができる。
この回転ローラー部材７５も、モーター８５の駆動軸とベルト７６で接続することで回転させることができる。
【００３１】
［８］投入容器
本発明の食品循環提供装置は、食品を投入するための投入容器を備えることができる。
投入容器５０は、新たな食品を投入するほか、図４に示すように、流出搬送路３０から流入した食品を収受し、流入搬送路２０に食品を搬出する役割を果たす。
投入容器５０は、中板により、上段部５０Ａと、下段部５０Ｂの２段に仕切られている。上段部５０Ａは、流出搬送路３０に接続し、流出搬送路３０から流入する食品を収受する。そして、下段部５０Ｂは、上段部５０Ａから中板に設けた孔部５０ｈを通して食品が落下し、流入搬送路２０に搬出する。
また、図７に示すように、食品を孔部５０ｈに向かって集めやすくするためのガイド板５２が形成されている。
更に、邪魔板５８が形成されていることで、図８に示すように、孔部５０ｈから搬出される食品の量を制限して、流入搬送路２０上に食品９０が溢れたり、滞るのを防ぐことができる。
【００３２】
（動作）
以上の構成をした食品循環提供装置１において、食品としてそうめんを使用した場合の動作の例を説明する。
図１に示すように、モーター８５を駆動して、回転装置１０を稼働させる。更に、ポンプ９３を駆動して、水槽容器９９から水を汲み上げて水供給パイプ６６、収受部材４０、流出搬送路３０、投入器５０、流入搬送路２０、回転装置１０への水の流れを確保する。
次いで、投入容器５０の上段部５０Ａにそうめんを投入する。そうすると、そうめんは流水と共に孔部５０ｈから、下段部において載置された流入搬送路２０の後端部２１上に落下する。そして、傾斜した流入搬送路２０上をそうめんが流れ、回転装置１０の内部に落下する。
そうすると、図２に示すように、そうめんは、羽根部材１５によって矢印に示す方向に回転体１２の回転に伴って、上部へと搬送される。
次いで、水噴射手段６０の傾斜パイプ６７から噴射される水によって、そうめんは、収受部材４０の上面に落下する。
そうすると、図１、図４に示すように、水平パイプの孔６８ａからの水の噴射によって、そうめんは、流出孔４０ｈから流出搬送路３０に排出される。
次いで、投入容器５０へとそうめんが搬入されて帰還する。
以上の動作を繰り返しながら、流水と共にそうめんが循環する。
そして、流入搬送路２０及び流出搬送路３０付近全長に亘って、流れてくるそうめんを箸などで掬って食することができる。
そうめんが少なくなれば、投入容器５０に、新たなそうめんを追加することによって循環するそうめんの量を増加させることができる。
そうめんを食すると共に、回転装置１０の羽根部材によってそうめんが回転し、循環していく華やかな様子を眺めて楽しむことができる。また、そうめんを投入器に投入する操作も本装置の動作を楽しむ一環となる。
【符号の説明】
【００３３】
１・・・食品循環提供装置、１０・・・回転装置、１２・・・回転体、１２Ｐ・・・接平面、１２ａ、１２ｂ・・・側板部、１２ｈ・・・小孔、１２ｔ・・・筒状部、１５・・・羽根部材、１５ａ・・・長板、１５ｂ・・・短板、１５Ｌ・・・接線、２０・・・流入搬送路、３０・・・流出搬送路、４０、４５・・・収受部材、５０・・・投入容器、５０Ａ・・・上段部、５０Ｂ・・・下段部、５０ｈ・・・孔部、５８・・・邪魔板、６０、６５・・・水噴射手段、７０、７５・・・回転ローラー部材、９０・・・食品
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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