(57)【要約】【課題】  たちばなが含有するビタミンＣ、ノビレチン、タンゲレチンの有効成分を摂取できる清涼飲料、食品、化粧料を実現することが課題である。【解決手段】  上記課題を解決するために、たちばな果実の果実品から、たちばな果実生成物を生成し、たちばな有効成分入り清涼飲料、たちばな有効成分入り食品、たちばな有効成分入り化粧料を生成する。たちばな果実が含有するビタミンＣ、ノビレチン、タンゲレチンのたちばな有効成分入り清涼飲料、たちばな有効成分入り食品、たちばな有効成分入り化粧料であり、がん予防、発がん抑制、血圧低下、抗炎症作用、糖尿病予防、感染症予防、美肌、美白の効果を発揮するものである。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
たちばな果実をたちばな果実品に生成し、これによりたちばな有効成分を含有することを特徴とする、たちばな果実生成物。
【請求項２】
前記たちばな果実品は、たちばな生果実、たちばな果実加熱品、たちばな果実刻み品、たちばな果実部位乾燥品、たちばな果実粉末品、たちばな果実溶液から少なくとも１つであることを特徴とする請求項１に記載のたちばな果実生成物。
【請求項３】
前記たちばな果実加熱品は、前記たちばな生果実をマイクロ波低温加熱で生成する果実加熱品、果実抽出溶液としてなる請求項１記載のたちばな果実生成物。
【請求項４】
前記たちばな果実刻み品は、前記たちばな生果実を多段式乾燥で、含有する有効成分を果皮に浸透し、半乾燥し、半乾燥果実を半分に切り、種子を取出し、刻み、乾燥してなる請求項１記載のたちばな果実生成物。
【請求項５】
前記たちばな果実部位乾燥品は、前記たちばな生果実を多段式乾燥で、含有する有効成分を果皮に浸透し、半乾燥し、半乾燥果実を半分に切り、種子を取出し、更に乾燥してなる請求項１に記載のたちばな果実生成物。
【請求項６】
前記たちばな果実溶液は、前記たちばな生果実で６０g〜４００ｇ／Ｌ、前記たちばな果実部位乾燥品で１０ｇ〜１００ｇ／Ｌ、から少なくとも１つと、水とを混合し、加熱し、抽出してなる請求項１に記載のたちばな果実生成物。
【請求項７】
前記たちばな粉末品は、前記たちばな果実部位乾燥品を、粉末処理加工し、煎り処理してなる請求項１に記載のたちばな果実生成物。
【請求項８】
清涼飲料の原材料である請求項1から請求項７のいずれかに記載のたちばな果実生成物。
【請求項９】
食品の原材料である請求項1から請求項７のいずれかに記載のたちばな果実生成物。
【請求項１０】
化粧料の原料である請求項1から請求項７のいずれかに記載のたちばな果実生成物。
【請求項１１】
請求項８記載のたちばな果実生成物を原材料とする、たちばな有効成分入り清涼飲料。
【請求項１２】
請求項９記載のたちばな果実生成物を原材料とする、たちばな有効成分入り食品。
【請求項１３】
請求項１０記載のたちばな果実生成物を原料とする、たちばな有効成分入り化粧料。
【請求項１４】
果実飲料水、粉末清涼飲料の清涼飲料からなる群より選ばれた１つの清涼飲料である請求項１１記載のたちばな有効成分入り清涼飲料。
【請求項１５】
水羊羹を初めとする和生菓子、ゼリーを初めとする洋生菓子、ドロップを初めとするキャンディー、たちばな乾燥果実、たちばな果実加工品、たちばなティー、たちばなソルト、ふりかけ、具材、だし汁の食品からなる群より選ばれた１つの食品である請求項１２記載のたちばな有効成分入り食品。
【請求項１６】
スキンケア化粧品、ボディケア化粧品・浴用剤の化粧料からなる群より選ばれた１つの化粧料である請求項１３記載のたちばな有効成分入り化粧料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、たちばなの果実からなる清涼飲料、食品、化粧料に関する。
【背景技術】
【０００２】
たちばなの果実は、マーマレード、香り袋などの食品、香料として使われている。
たちばなの果実に豊富に含まれいる有効成分を抽出し、健康に対する効果、ストレスを鎮める効果が期待できる飲む飲料、食べる食品、美肌になる化粧料を求められている。
【０００３】
植物の有効成分を抽出し、抽出物、抽出物加工品を食品に添加する、化粧品に配合する事例とし、甜茶の葉、茎から抽出してなる剤形の抗アレルギー剤がある。（特許文献１  参照.。）。
【０００４】
食品に関して書籍で、たちばなの果実は酸味が強く甘味が少ないので食用に向かない。果実は黄色で薄い。多汁だが酸味が強く生食はできない、と記述され、「食べ方」の記載がない。（非特許文献１参照。）
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特許２７００９５８号公報
【非特許文献】
【０００６】
【非特許文献１】果物・種実  新・食品事典６  河野  友美編  真珠書院  １９９１年  ｐ１８９〜ｐ１９０
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
たちばなの果実に含まれるビタミンＣ、ノビレチン、タンゲレチンなどの成分が、がん予防、発がん抑制、美白効果、シミ予防効果が期待できる。
たちばなの有効成分を抽出し、有効成分を摂取することで健康に対する効果が期待できる清涼飲料、食品、化粧料を実現するこが課題である。
【０００８】
本発明は、上記課題を解決するものであり、たちばな有効成分入りのたちばな果実生成物から、たちばな有効成分入り清涼飲料、たちばな有効成分入り食品。たちばな有効成分入り化粧料を実現することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明は、上記目的を達成するために、たちばな果実をたちばな果実品に生成し、たちばな有効成分を含有するたちばな果実生成物とするものである。
【００１０】
前記たちばな果実品は、たちばな生果実、たちばな果実皮刻み品、たちばな果実部位乾燥品、たちばな果実粉末品、たちばな果実溶液である。
【００１１】
前記たちばな果実刻み品は、前記たちばな生果実を多段式乾燥で、含有する有効成分を果実皮に浸透し、半乾燥し、半乾燥果実を半分に切り、種子を取出し、果実を刻み、乾燥してなるものである。
【００１２】
前記たちばな果実部位乾燥品は、前記たちばな生果実を多段式乾燥で、含有する有効成分を果実皮に浸透し、半乾燥し、半乾燥果実を半分に切り、種子を取出し、更に乾燥してなるものである。
【００１３】
前記たちばな果実粉末品は、前記たちばな果実部位乾燥品を粉末処理加工し、煎り処理してなるものである。
【００１４】
前記たちばな果実溶液は、前記たちばな生果実で６０g〜４００ｇ／Ｌ、前記たちばな果実部位乾燥品で１０ｇ〜１００ｇ／Ｌから少なくとも１つと、水とを混合し、加熱し、抽出してなるものである。
【００１５】
たちばな果実溶液、たちばな果実刻み品、たちばな果実部位乾燥品、たちばな果実粉末品を原材料とし、たちばな有効成分入り清涼飲料と、水ようかんを初めとする和生菓子、ようかんを初めとする和半生菓子、ゼリーを初めとする洋生菓子、ドロップを初めとするキャンディー、たちばな乾燥果実、たちばな果実加工品、たちばなティー、たちばなソルト、ふりかけ、具材、だし汁のたちばな有効成分入り食品とするものである。
【００１６】
たちばな果実溶液、たちばな果実部位乾燥品、たちばな果実粉末品から、スキンケア化粧品、ボディケア化粧品・浴用剤のたちばな有効成分入り化粧料とするものである。
【発明の効果】
【００１７】
本発明による、たちばな有効成分入り清涼飲料、たちばな有効成分入り食品、たちばな有効成分入り化粧料は、ビタミンＣ、ノビレチン、タンゲレチンなど豊富な成分で、発がん抑制、がん予防、血糖値降下、疲労回復、美肌・美白効果を発揮するものである。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
以下、本発明のたちばな果実生成物について、詳細に説明する。
【００１９】
たちばな果実品は、たちばな果実を洗ってなるたちばな生果実と、、前記たちばな生果実を丸ごと半乾燥し、果実を半分に切り、種子を取出し、果実を刻み、乾燥し、生成してなるたちばな果実刻み品と、前記たちばな生果実を丸ごと半乾燥し、果実を半分にきり、種子を取出し、乾燥し、生成してなるたちばな果実部位乾燥品と、前記たちばな果実部位乾燥品を粉末処理加工し、煎り処理し、生成してなるたちばな果実粉末品と、前記たちばな生果実、前記たちばな果実部位乾燥品から少なくとも１つと、水とを混合し、加熱し、抽出し、生成してなるたちばな果実溶液とからなる。
【００２０】
前記たちばな生果実を食品原材料とし、マイクロ波低温加熱で生成する果実加熱品、果実抽出溶液と、オリーブオイルと、調味料を初めとする原材料とを低温加熱攪半し、たちばな有効成分入りスプレットとする食品である。
オリーブオイルの配合量は、たちばな生果実重量比２０％〜８０％とする。
【００２１】
前記たちばな果実刻み品、前記たちばな果実部位乾燥品は、前記たちばな生果実を多段式乾燥で生成するものである。
前記たちばな生果実を第１段乾燥のマイクロ波乾燥で、前記たちばな生果実の果汁、種汁を１分から５分間、たちばな生果実の中から加熱し、沸騰し、たちばな有効成分、粘性をたちばな果実皮に浸透状態とする。
マイクロ波乾燥終了後の熱した状態のたちばな生果実を第２段乾燥の低温通風乾燥で、たちばな果実皮の粘性が指に付着しない状態まで半乾燥する。
半乾燥のたちばな果実を半分に切り、へた、種子を取り除き、たちばな果実皮半乾燥品とする。
【００２２】
前記たちばな果実刻み品は、前記たちばな果実半乾燥品を０．５ｍmから３ｍｍ幅に刻み、たちばな果実半乾燥刻み品とし、第３段乾燥の低温通風乾燥で、前記たちばな果実半乾燥刻み品を乾燥し、生成してなるものである。
【００２３】
前記たちばな果実部位乾燥品は、前記たちばな果実皮半乾燥品を、第４段乾燥の低温通風乾燥で、乾燥し、生成してなるものである。
【００２４】
前記たちばな果実粉末品は、前記たちばな果実部位乾燥品を粉末処理加工し、煎り処理し、生成してなるものである。
【００２５】
前記たちばな果実溶液は、前記たちばな生果実、前記たちばな果実部位乾燥品から少なくとも１つと、水とを混合し、加熱し、有効成分を抽出し、分離処理し、生成してなるものである。
【００２６】
前記たちばな果実溶液の材料であるたちばな果実品の配合量は、たちばな生果実で６０〜４００ｇ／Ｌ、たちばな果実部位乾燥品で１０ｇ〜１００ｇ／Ｌとする。
前記たちばな果実溶液は、たちばな果実品の配合量の増減で、たちばな有効成分入り清涼飲料用、たちばな有効成分入り食品用、およびたちばな有効成分入り化粧料用とに区分けできる。
【００２７】
前記たちばな果実溶液は、たちばなの有効成分であるビタミンＣ、ノビレチン、タンゲレチンを含有し、がん予防、発がん抑制、自然療法に欠かせないものである。
たちばな果実溶液は、たちばな有効成分入り清涼飲料、たちばな有効成分入り食品、たちばな有効成分入り化粧料の原材料となるものである。
【００２８】
前記たちばな果実溶液を食品原材料とし、酸味料を初めとする原材料と調合し、生成処理し、ビタミンＣ、植物繊維、ノビレチン、タンゲレチンを含有するたちばな有効成分入り清涼飲料とするものである。
【００２９】
前記たちばな果実粉末品を食品原材料とし、調味料を初めとする原材料と調合し、生成処理し、ビタミンＣ、植物繊維、ノビレチン、タンゲレチンを含有するたちばな有効成分入り粉末清涼飲料とするものである。
【００３０】
前記たちばな果実溶液、前記たちばな果実刻み品、前記たちばな果実部位乾燥品、たちばな果実粉末品から少なくとも１つを、たちばな有効成分入り清涼飲料と、水ようかんを初めとする和生菓子、ようかんを初めとする和半生菓子、ゼリーを初めとする洋生菓子、ドロップを初めとするキャンディー、たちばな乾燥果実、たちばな果実加工品、たちばなティー、たちばなソルトの食品原材料であるたちばな有効成分入り食品とするものである。
前記たちばな有効成分入り清涼飲料と、前記たちばな有効成分入り食品は、たちばなの有効成分であるビタミンＣ、植物繊維、ノビレチン、タンゲレチンを含有し、体  および  健康に対し予防、効果が期待できる。
【００３１】
前記和生菓子、前記和半生菓子は、たちばな有効成分入りの水ようかん、ういろ、ドーナツ、ようかん、粉かん、おきなあめ、きんぎょく、砂糖漬けやまとたちばなである。
前記洋生菓子は、たちばな有効成分入りのゼリー、パイ、カスタードプリン、ムース、シャーベットである。
前記キャンディーは、たちばな有効成分入りのドロップ、キャラメル、ボンボンである。
【００３２】
前記たちばな果実溶液、前記たちばな果実皮刻み品、前記たちばな果実部位乾燥品、たちばな果実粉末品から少なくとも１つを、雑炊料理、具入りお粥、吸い物、流動食、米食、ふりかけなどの具材、だし汁の食品原材料とするたちばな有効成分入り食品である。
食べることで、たちばなの有効成分を摂取し、体  および  健康に対し予防、効果が期待できる。
【００３３】
本発明のたちばな有効成分入り清涼飲料、たちばな有効成分入り粉末清涼飲料、たちばな有効成分入り食品には、食品添加物の調味料を添加することができる。調味料に含まれる糖と言われる具体例として、砂糖、ぶどう糖、果糖、麦芽糖、ショ糖、オリゴ糖、蜂蜜類が挙げられる。
【００３４】
本発明のたちばな有効成分入り清涼飲料、たちばな有効成分入り粉末清涼飲料、たちばな有効成分入り食品には、食品添加物の酸味料を添加することができる。酸味料の具体例として、酢酸、クエン酸、コハク酸、乳酸、リンゴ酸、酒石酸、グルコン酸、リン酸類が挙げられる。
【００３５】
本発明のたちばな有効成分入り清涼飲料、たちばな有効成分入り粉末清涼飲料、たちばな有効成分入り食品には、食品添加物の保存料を添加することができる。保存料の具体例として、ナトリウム類、エステル各種、ツヤプリシン、プロタミン、ポリりジン類が挙げられる。
【００３６】
本発明のたちばな有効成分入り清涼飲料、たちばな有効成分入り粉末清涼飲料、たちばな有効成分入り食品には、食品添加物の酸化防止剤を添加することができる。酸化防止剤として用いられる抗酸化物質の具体例として、ビタミンＣ、ビタミンＥ、ＢＨＴ、ＢＨＡ、ナトリウム類、二酸化硫黄、クロロゲン酸、カテキン、ローズマリー抽出物類が挙げられる。
【００３７】
前記たちばな果実溶液と、植物油と、水と、界面活性剤と、品質保持原料とを混合し、生成するたちばな有効成分入り化粧水をはじめとするスキンケア化粧品と、たちばな有効成分入り石鹸をはじめとするボディケア化粧品・浴用剤とをたちばな有効成分入り化粧料とするものである。
【００３８】
前記スキンケア化粧品は、たちばな有効成分入りの化粧水、美容液、乳液、クリーム、ジェルである。
前記ボディケア化粧品・浴用剤は、たちばな有効成分入りの石鹸、ハンドクリーム、ボディジェル、入浴剤である。