(57)【要約】      （修正有）【課題】有機性廃棄物を，効率的かつ迅速に分解・処理する技術の開発。【解決手段】紅色非硫黄菌，光合成菌，バチルス菌，乳酸菌，酵母菌とからなる菌液。粒子状部材に菌液を加え、菌床作製を行う菌床作製工程と、前記菌床に有機物を加え混合・分解を行う混合分解工程と、からなる有機物分解方法。【効果】前記菌液ならびに菌液を用いた有機物分解方法によれば，菌液により，迅速な有機性廃棄物の分解を可能とするものである。また，分解された残渣についても基本的には衛生的なものであり，そのまま焼却処理したり，土壌に巻いたりしても問題がないため，処理コストの低減についても期待できる。【選択図】図７
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
紅色非硫黄菌，光合成菌，バチルス菌，乳酸菌，酵母菌とからなることを特徴とする菌液
【請求項２】
請求項１記載の菌液を用いて有機性廃棄物を分解することを特徴とする有機物分解方法
【請求項３】
前記有機物分解方法が，
粒子状部材に菌液を加え，菌床作製を行う菌床作製工程と，
前記菌床に有機物を加え混合・分解を行う混合分解工程と，
からなることを特徴とする請求項２に記載の有機物分解方法
【請求項４】
前記粒子状部材が，米ぬか，おがくず，竹くずのいずれか又は複数から選択されることを特徴とする請求項３に記載の有機物分解方法
【請求項５】
前記混合分解工程において，40〜70℃で行われることを特徴とする請求項３又は４に記載の有機物分解方法
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は，菌液等に関する。さらに詳しくいうと本発明は，所定の菌を組み合わせた菌液であって，この菌液を用いて有機物を分解させることが可能な菌液ならびに有機物分解方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
カットした野菜の切れ端や魚の内臓，飼育動物の死骸など，これらは有機性廃棄物として生じるものであり，その効率的かつ迅速な処理は，極めて重要である。
【０００３】
すなわち，有機性廃棄物は，時間の経過とともに腐食が比較的早く進行し，悪臭や汚染の原因となる。特に市場などでは，カットした野菜の切れ端や魚の頭などの有機性廃棄物が，ほぼ毎日，大量に生じている。市場においては，その環境を衛生的に保たなければ，青果品などにも悪影響を及ぼしかねない。そのため，生じた大量の有機性廃棄物を，迅速かつ衛生的に処理する必要があり，また，可能な限り低コストで処理することが好ましい。
このような事情もあり，有機性廃棄物の効率的かつ迅速な処理は，極めて重要である。
【０００４】
現在，市場においては，脱水処理を行う，もしくは段ボール等の水を含まないごみと混ぜるなどして，有機性廃棄物の水分含有率を低下させたうえで，焼却処理などが行われている。しかるに，かかる処理は，焼却処理を行う前に，一定の前処理が必要であり，また，焼却後は灰となり，基本的には，何らの有用性ももたらさない点において，課題を有するものである。
一方，かかる焼却処理とは異なり，有機性廃棄物を，菌などにより分解処理する技術が開示されている（特許文献１，２）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２００４−２５０３０９
【特許文献２】特開２００８−０６２２２５
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
特許文献１および２には，いわゆるＥＭ菌と称される，乳酸菌，光合成細菌，酵母菌，放射菌，糸状菌，これら複数の菌からなる菌液を用いて，有機性廃棄物を分解処理する技術が開示されている。ＥＭ菌は，その機能の一つとして，有機物を分解する機能を有しており，商業的な成功をおさめていることからも，有用性が確立している技術である。
しかるに，かかるＥＭ菌であっても，有機物の完全分解には数日を要するものであり，このことから，事業用の有機性廃棄物処理に実用可能な技術レベルに達しているとは言い難い点において，課題を有するものである。
【０００７】
上記事情を背景として本発明では，有機性廃棄物を，効率的かつ迅速に分解・処理する技術の開発を課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
発明者は，鋭意研究の結果，紅色非硫黄菌，光合成菌，バチルス菌，乳酸菌，酵母菌，これらを混合させた菌液を開発し，これを用いて有機性廃棄物の分解を行ったところ，１時間にも満たない時間で有機性廃棄物の分解を達成しうることを見出した。
この知見により発明者は，菌液ならびに菌液を用いた有機物分解方法の発明を完成させたものである。
【０００９】
本発明の菌液等にかかる発明は，容易に想到しうるものではない。
すなわち，この世には数多くの種類の菌が存在するものであり，このような菌の組み合わせはさらに無限といってよいほどある。この中で，発明者は，５種類の菌を見出し，これらを混合した菌液を用いることで，有機性廃棄物を劇的なほど迅速に分解することを見出したものであり，かかる菌の選択ならびに組み合わせについては，到底，容易に想到しうるものではない。
【００１０】
本発明は，以下の構成からなる。
本発明の第一の構成は，紅色非硫黄菌，光合成菌，バチルス菌，乳酸菌，酵母菌とからなることを特徴とする菌液である。
【００１１】
本発明の第二の構成は，第一の構成記載の菌液を用いて有機物を分解することを特徴とする有機物分解方法である。
本発明の第三の構成は，前記有機物分解方法が，粒子状部材に菌液を加え，菌床作製を行う菌床作製工程と，前記菌床に有機物を加え混合・分解を行う混合分解工程と，からなることを特徴とする第二の構成に記載の有機物分解方法である。
本発明の第四の構成は，前記粒子状部材が，米ぬか，おがくず，竹くずのいずれか又は複数から選択されることを特徴とする第三の構成に記載の有機物分解方法である。
本発明の第五の構成は，前記混合分解工程において，40〜70℃で行われることを特徴とする第三又は第四の構成に記載の有機物分解方法である。
【発明の効果】
【００１２】
本発明により，有機性廃棄物を，効率的かつ迅速に分解・処理する技術の提供が可能となった。
すなわち本発明の菌液ならびに菌液を用いた有機物分解方法によれば，菌液により，迅速な有機性廃棄物の分解を可能とするものである。また，分解後に残渣もほとんど残ることなく，衛生的に処理しうるものであり，そのまま菌床と合わせて土壌に巻いたりしても問題がないため，処理コストの低減についても期待できるものである。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】菌液の外観を示した図
【図２】有機物分解方法に用いられる機器の外観を示した図
【図３】粒子状部材の外観を示した図
【図４】粒子状部材を混合している様子を示した図
【図５】粒子状部材に菌液を投入している様子を示した図
【図６】有機性廃棄物を投入している様子を示した図
【図７】有機性廃棄物を投入後，約30分後の様子を示した図
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下，本発明について，説明を行う。
【００１５】
＜＜Ｉ．菌液＞＞
本発明の菌液は，紅色非硫黄菌，光合成菌，バチルス菌，乳酸菌，酵母菌，これらの菌からなることを特徴とする。
【００１６】
菌液は，これら紅色非硫黄菌，光合成菌，バチルス菌，乳酸菌，酵母菌からなる限り特に限定する必要はなく，また，栄養成分などの他の成分ないし添加物を含ませても構わない。構成する各菌については，購入したものを用いてもよいし，継代培養したものを用いてもよい。それぞれ菌の各構成比については，分解の対象となる有機物，使用する際の環境（外気温や湿度など），合わせて用いる米ぬかなど，様々な観点を考慮し，適宜調整すればよいが，一つの例として，それぞれ各菌を１：１：１：１：１の個数比となるよう調整するなどすればよい。
このように調整した菌液は，図１に例示されるように，外観としては茶色であり，酸味のある臭いを発するものである。
【００１７】
＜＜II．有機物分解方法＞＞
本発明の有機物分解方法は，前記菌液を用いて有機物を分解する方法であり，菌液中で効果を高めたそれぞれの菌が有機物と接触し，効率的かつ迅速な有機物の分解を促すものである。本発明の有機物分解方法は，菌による有機物の分解を促しうる限り特に限定する必要はなく，種々の手法ないし工程などを経て行うことができる。
なお，本発明の有機物分解方法は，有機性廃棄物の分解を主たる目的とするものであるが，本発明の本質に鑑みれば，廃棄物であるかどうかに関わらず，有機物一般の分解をなしうるものであることから，有機物分解方法として権利を構成するものである。
【００１８】
本発明の有機物分解方法の対象となる有機物としては，化学合成された有機物でない限り特に限定する必要はなく，植物由来や動物由来など，種々の有機物を対象とすることができる。
植物由来の有機物としては，廃棄野菜やカット野菜の残渣などが挙げられる。
動物由来の有機物としては，飼育動物や魚の死骸，これらを処理した後の残渣，糞尿などが挙げられる。
【００１９】
本発明の有機物分解方法は，典型的には，菌床作製工程と混合分解工程，これら２つの工程により行うことができる。
菌床作製工程は，粒子状部材に菌を吸着させ，菌床を作製する工程である。菌床作製工程は，菌床の作製が可能である限り特に限定する必要はなく，種々の手法により行うことができる。
【００２０】
粒子状部材は，各菌の吸着が可能であり，かつ，適度に乾燥した部材である限り特に限定する必要はなく，種々の部材を用いることができる。このような粒子状部材として，有機物の乾燥粉末や乾燥片などを用いればよい。
粒子状部材として，米ぬか，おがくず，竹くず，これらのいずれか又は複数を組み合わせて用いること好ましい。これにより，菌液中の菌の活動を活発化させ，有機物の分解を促進する効果を有する。
【００２１】
混合分解工程は，菌床作製工程により作製された菌床に有機物を加え混合するとともに，有機物と菌との継続的な接触を繰り返すことにより，経時的に有機物の分解を促す工程である。混合分解工程は，かかる混合・分解が可能である限り特に限定する必要はなく，種々の手法により行うことができる。
典型的には，ローラー式の機械（製品名：super zero，ロック株式会社製）に，菌床を加え十分に混合し，温度を調整した後，有機物を加え，回転を継続させるなどすればよい。
【００２２】
混合分解工程においては，用いる機器や菌床，ないし外気温や湿度など，種々の条件を勘案し，添加する有機物の量を調整すればよい。典型的には，１Ｌで調整した菌液を用いた菌床に対し，およそ５０kgの有機物を添加し，1サイクル当たり30分から90分で分解を行えばよい。
【００２３】
なお，かかる混合分解工程を終えた後，有機物は，水と気体となって分解するため，残渣はほとんど残らず，菌床自体の容量もほとんど増加しないものである。また，機器内における湿度の増加等により，菌の分解能が一時的に落ちる場合があることから，菌床を乾燥させた後，再度，有機物を投入し，分解を行うことが好ましい。
【実施例】
【００２４】
以下，実施例等を用いて，本発明を詳述するが，当然のことながら，本発明を実施例の内容に限定して解釈すべきでないことは言うまでもない。
【００２５】
＜＜I．菌液＞＞
図１に，菌液の様子を示す。かかる菌液は，紅色非硫黄菌，光合成菌，バチルス菌，乳酸菌，酵母菌からなる菌液であり，茶色の外観と，酸味がかった臭いを有するものである。
【００２６】
＜＜II．有機物分解方法＞＞
１．図２から図７に有機物分解の一連の方法を示す。
２．図２は，有機物分解方法に用いられる機械（製品名：super zero，ロック株式会社製）である。機器内部に回転式ローラーが備えられており，内部の温度調整，ならびに外部への水蒸気の排出が可能なものである。
【００２７】
３．図３は粒子状部材を表した様子，図４は粒子状部材を機器内部に投入し撹拌している様子を示した図である。
(1)  粒子状部材としては，米ぬか，竹クズ，これらを組み合わせたものを用いている。
(2)  これらが混合され，一様な状態となってから，菌液を投入すればよい。
【００２８】
４．図５は，菌液を投入している様子を示した図である。このように，液体の菌液を投入し，蓋をして，内部温度が６０℃ほどになった段階で有機物を投入する準備が完了する。
【００２９】
５．図６は有機性廃棄物を投入した直後の様子を示した図，図７は投入後およそ30分の様子を示した図である。
(1)  有機性廃棄物として，ニンジンやキャベツなどを刻んだもの，ならびに魚の頭や内臓などを用い，内部温度が約50℃となった後，投入を行った。
(2)  投入後，継続的にローラーを回転させ，混合を行った。30分後の様子においては，ほとんど残渣は残っておらず，また，投入前と比較しても，その容量の増加は見られなかった。
【００３０】
６．これら実施例ならびに発明者による検討により，本発明の有機物分解方法において，下記の結果・知見が得られたものである。
(1)  紅色非硫黄菌，光合成菌，バチルス菌，乳酸菌，酵母菌から構成される菌液を用いて，植物由来有機物ならびに魚由来有機物を処理したところ，30分ほどで原形をとどめない形にまで分解が行われた。
(2)  分解後，菌床の容量はほとんど増加していなかった。
(3)  分解とともに，機器外部に水と思われる水が排出された。
(4)  また，別途行った検討では，鶏の固体５羽を約20分ほどで外観が確認できないレベルまで分解を行うことが可能であった。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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