(57)【要約】【課題】回転胴内の空気を吸引して、換気をする場合には、比重の軽い原料を空気と一緒に吸引してしまうことが問題となっていた。【解決手段】本発明の第１手段は、乾燥する原料を収容する回転胴と、該回転胴の駆動手段と、前記回転胴の外周を加熱する加熱手段と、原料を撹拌させるために前記回転胴の内側に設けた桟と、前記回転胴内の空気を吸引する吸引手段とより構成するとともに、該吸引手段は通気性を有する吸引管を前記回転胴の中心部に設け、吸引ファンにて吸引することを特徴とする加熱処理装置。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
乾燥する原料を収容する回転胴と、
該回転胴の駆動手段と、
前記回転胴の外周を加熱する加熱手段と、
原料を撹拌させるために前記回転胴の内側に設けた桟と、
前記回転胴内の空気を吸引する吸引手段とより構成するとともに、
該吸引手段は通気性を有する吸引管を前記回転胴の中心部に設け、吸引ファンにて吸引することを特徴とする加熱処理装置。
【請求項２】
前記吸引管の周囲を適宜な間隔で覆う円筒を設けることを特徴とする請求項１記載の加熱処理装置。
【請求項３】
前記桟を適宜な隙間を設けて前記回転胴に取り付けることを特徴とする請求項１または２記載の加熱処理装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品等の原料を加熱して乾燥する装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
茶葉を乾燥するための加熱処理装置としては、特許文献１があった。特許文献１は送風式であり、回転胴内の温度、湿度を調整するために、回転胴内に送風して、換気し、乾燥を行うものであった。
【０００３】
茶葉の乾燥に関しては、吸引式の装置はあまりなかった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００５−３１８８６１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
回転胴内の空気を吸引して、換気をする場合には、比重の軽い原料を空気と一緒に吸引してしまうことが問題となっていた。
【０００６】
回転胴内の原料を撹拌するための桟を回転胴内に直接設置する場合、桟と回転胴の間に原料が引っかかることがあった。原料が引っかかると、乾燥ムラができてしまった。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記課題を解決するため、本発明は以下の手段をとる。
本発明の第１手段は、
乾燥する原料を収容する回転胴と、
該回転胴の駆動手段と、
前記回転胴の外周を加熱する加熱手段と、
原料を撹拌させるために前記回転胴の内側に設けた桟と、
前記回転胴内の空気を吸引する吸引手段とより構成するとともに、
該吸引手段は通気性を有する吸引管を前記回転胴の中心部に設け、吸引ファンにて吸引することを特徴とする加熱処理装置。
本発明の第２手段は、前記第１手段において、前記吸引管の周囲を適宜な間隔で覆う円筒を設ける。
本発明の第３手段は、前記第１または２手段において、
前記桟を適宜な隙間を設けて前記回転胴に取り付ける。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によって、原料を吸引することなく、効率的な換気をすることができる。
【０００９】
回転胴と桟との間に原料が引っかかることがなくなり、乾燥ムラがなくなる。また、掃除・洗浄が容易となり、清潔を保つことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】図１は加熱処理装置の実施方法を示した説明図である。
【図２】図２は加熱処理装置の実施方法を示した説明図である。
【図３】図３は加熱処理装置の実施方法を示した説明図である。
【図４】図４は加熱処理装置の実施方法を示した説明図である。
【図５】図５は回転胴の実施方法を示した説明図である。
【図６】図６は回転胴の実施方法を示した説明図である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
図１、２、３は、本発明の一例の加熱処理装置の全体図である。回転胴１の周囲には回転胴カバー２を配置して、回転胴１の保温効果を高めている。回転胴１の一端は内側に傾斜した形状の回転胴傾斜部３となっており、端部は回転胴開口３Ａとなっている。この回転胴傾斜部３には原料の取出時を考慮した回転胴傾斜部カバー４を設ける。回転胴１の他端は吸引部５となっており、吸引部カバー６を設ける。この吸引部カバー６には吸引するための吸引ファン７が接続されており、吸引した空気はダクト８を経由してサイクロン９へ回収される。本実施例では、吸引ファン７で吸引した空気をサイクロン９へ回収するが、サイクロン９へ回収しないことも可能である。吸引部５は回転胴１と一体となっており、吸引部５に駆動軸１１を設け、この駆動軸１１をモータ１２で駆動することで、回転胴１を回転させる。回転胴１の下部に加熱手段１３を設け、回転胴１の外周を加熱する。回転胴カバー２の上部には排気筒１４を設け、回転胴カバー２内の自然換気を行う。
【００１２】
本装置には制御盤１７を備えており、回転胴１の回転数や、吸引部５の吸引量、加熱手段１３の加熱時間などを制御している。回転胴カバー２の一部を開口し、回転胴１の表面温度を測定する温度センサ１８を設ける。この表面温度の調整のために、加熱手段１３の加熱量を制御している。
【００１３】
原料を取り出すときには、図４に示すように、回転胴１を含めた周辺機器全体を、回動軸２１を中心として傾斜させる。通常は、図１に示すように、回転胴上下ハンドル２３をハンドル受具２４に留めておく。傾斜時には、この回転胴上下ハンドル２３をハンドル受具２４から解除し、回転胴上下支えハンドル２２、回転胴上下ハンドル２３を持って傾斜させて、回転胴傾斜受具２６で回転胴上下ハンドル２３を受けて原料を取り出す。
【００１４】
回転胴開口３Ａには、回転胴蓋２８を設け、ハンドル２９や留具３０により、着脱自在となっており、原料の取出時には回転胴蓋２８を取り外す。回転胴１内の換気のため、回転胴蓋２８の一部以上を金網などの通気性部材で構成するとよい。
【００１５】
図５、６に示すように、回転胴１の内部の吸引部５側には、吸引管１５を備えている。この吸引管１５は通気性を有する部材で構成されており、回転胴１内の空気を吸引する役目がある。吸引管１５の一端は吸引部５と接続しており、吸引管１５により吸引された空気は吸引部５へ吸引され、吸引ファン７により吸引されていく。吸引管１５の他端は吸引管蓋３３を設けており、この吸引管蓋３３はハンドル３４や留具３５により、着脱自在である。吸引管１５の周囲には適宜の間隔をあけて円筒１６を設ける。この円筒１６は非通気性の部材でよく、端部は開放している。吸引管１５と円筒１６の間隔が狭すぎると、吸引を良好に行うことができなくなるため、良好な吸引を行うための間隔を設ける。
【００１６】
回転胴１の内側には、桟１９を設ける。桟１９はスペーサ２０を介して回転胴１に設置され、桟１９と回転胴１の間を原料が通り抜けることができる。
【実施例１】
【００１７】
乾燥の流れの一例を説明する。まず、回転胴１を回転させ、加熱手段１３を燃焼させて、回転胴１の表面温度を任意の設定温度まで上昇させる。この設定温度は、乾燥する原料の種類や水分量などによって異なる。回転胴１の外周の温度が設定温度まで達したら、吸引ファン７を任意の吸引量で起動させて、原料を回転胴開口３Ａから投入する。回転胴１の回転を一時停止させ、回転胴蓋２８を取り付ける。回転胴蓋２８を取り外すときにも同様に回転胴１の回転を一時停止させる。回転胴１内に入った原料に、乾燥処理をおこなう。乾燥している途中に、原料の乾燥具合によって、回転胴１の回転数や、設定温度に伴う加熱手段１３の加熱量、吸引ファン７の吸引量などを制御盤１７で調整することが必要な場合もある。乾燥が終了した時には、回転胴上下ハンドル２３をハンドル受具２４から解除し、回転胴上下支えハンドル２２、回転胴上下ハンドル２３を持って、回転胴１を傾斜させ、回転胴１の回転を逆回転させて、回転胴開口３Ａから原料を取り出す。
【００１８】
回転胴１の内側には桟１９が取り付けてあるため、原料は回転胴１内で桟１９によってすくい上げて、上方へ持ち上げられ、下方へ落されることを繰り返す。この時、一部が円筒１６上に載ることがあるが、すぐに下方へ落ちてしまい、上方から下方へ落ちる原料を吸引管１５で吸引することはない。吸引管１５と円筒１６の二重構造で吸引することにより、原料を吸引することなく、湿気を帯びた空気のみを吸引することができる。桟１９と回転胴１の間には原料が通り抜けることができる隙間があるため、原料が桟１９と回転胴１の間に引っかかることはなく、桟１９と回転胴１の間の原料は回転胴１に沿って滑り落ちていく。
【００１９】
本実施例の装置を洗浄するときには、ハンドル３１や留具３２により回転胴傾斜部３を回転胴１から取り外すと、回転胴１、回転胴傾斜部３ともに、洗浄しやすくなる。吸引管１５の吸引管蓋３３を取り外せば、吸引管１５も洗浄することができる。桟１９と回転胴１の間には適宜な隙間があるため、この隙間も洗浄することができる。吸引部カバー６は留具３６で固定されているため、留具３６を解除し、吸引部カバー６を取り外すと、吸引部５を容易に洗浄することができる。このように、装置を留具により容易に分解することができ、原料が接触する部分を容易に洗浄することができる。
【符号の説明】
【００２０】
１    回転胴
２    回転胴カバー
３    回転胴傾斜部
３Ａ    回転胴開口
４    回転胴傾斜部カバー
５    吸引部
６    吸引部カバー
７    吸引ファン
８    ダクト
９    サイクロン
１０    ロータリーバルブ
１１    駆動軸
１２    モータ
１３    加熱手段
１４    排気筒
１５    吸引管
１６    円筒
１７    制御盤
１８    温度センサ
１９    桟
２０    スペーサ
２１    回動軸
２２    回転胴上下支えハンドル
２３    回転胴上下ハンドル
２４    ハンドル受具
２６    回転胴傾斜受具
２７    コロ
２８    回転胴蓋
２９    ハンドル
３０    留具
３１    ハンドル
３２    留具
３３    吸引管蓋
３４    ハンドル
３５    留具
３６    留具
３９    フレーム
４０    キャスター
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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