(57)【要約】      （修正有）【課題】部品点数を抑え、操作性及びお手入れ性を向上し、且つ具材のほとんどを投入可能な具材投入構造を提供すること。【解決手段】機器本体２０と、機器本体２０内に位置する調理材料を入れる調理容器と、調理容器を加熱する加熱手段と、機器本体２０の上部を覆う蓋と、調理容器内に所定の具材を投入する具材投入装置とを有するホームベーカリーであって、具材投入装置は、上部が開口し且つ有底の具材投入容器７１、７５を有し、具材投入容器７１、７５は、具材投入時、反転して内部の具材を調理容器に投入する構成。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
機器本体と、前記機器本体内に位置する調理材料を入れる調理容器と、前記調理容器を加熱する加熱手段と、前記機器本体の上部を覆う蓋体と、前記調理容器内に所定の具材を投入する具材投入装置とを有するホームベーカリーであって、
前記具材投入装置は、上部が開口し且つ有底の具材投入容器を有し、
前記具材投入容器は、具材投入時、反転して内部の具材を前記調理容器に投入することを特徴とするホームベーカリー。
【請求項２】
前記具材投入容器は、支持軸を有し、
前記支持軸は、前記機器本体の上部に軸支することを特徴とする請求項１に記載のホームベーカリー。
【請求項３】
前記支持軸は、前記具材投入容器の上下方向の中間点より上方に位置することを特徴とする請求項２に記載のホームベーカリー。
【請求項４】
前記具材投入容器は、前記蓋体の開蓋時、前記蓋体とともに上動することを特徴とする請求項１ないし請求項３のいずれか一に記載のホームベーカリー。
【請求項５】
前記具材投入容器は、少なくとも第１具材投入容器及び第２具材投入容器を有し、
具材投入時、前記第１具材投入容器及び前記第２具材投入容器は、異なる方向に反転することを特徴とする請求項１ないし請求項４のいずれか一に記載のホームベーカリー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願発明は、製パン工程において、パン生地にイースト菌やレーズンなどの材料を自動投入することができるホームベーカリーに関する。
【背景技術】
【０００２】
最近では家庭でもパンを焼くことが普通のこととなっており、家庭用のホームベーカリー（自動パン焼き器）が各メーカーから提供されている。
【０００３】
図１７及び図１８に従来の自動パン焼き器の縦断面図を示す。自動パン焼き器は、その多くは全体が平面視矩形状を呈し、有底筒状の機器本体１と、機器本体１の上方を閉蓋する蓋体２を有してなる。
【０００４】
前記機器本体１は、外郭を構成する外ケース３と、外ケース３内において外ケース３との間に所定の空間を介して配置される保護枠でもある内ケース４と、内ケース４内に着脱自在に収納され、内部に調理材料であるパン生地５ａを入れる調理容器５と、調理容器５の下方に位置する回転駆動機構６を有する。
【０００５】
前記内ケース４内は加熱室７とされており、当該加熱室７内に配置される加熱手段８により加熱される。その結果、加熱室７内に配置される調理容器５は、加熱手段８の発熱により加熱され、内部のパン生地５ａが焼成される。
【０００６】
前記調理容器５の底部中央には、回転羽根取付軸１０が底部から上方に向かって突入しており、回転羽根取付軸１０の上端部には、回転羽根９が着脱自在に取り付けられる。また、前記回転羽根取付軸１０の下部は、調理容器５の底部から下方に突出し、その下端には、上部コネクタ１０ａが取り付けられている。
【０００７】
前記回転駆動機構６は、モーター６ａ、小径の駆動プーリー６ｂ、ベルト６ｃ及び大径の従動プーリー６ｄを有するとともに、従動プーリー６ｄの軸の上端部には、下部コネクタ６ｅが取り付けられており、加熱室７内に調理容器５が収納されると、調理容器５に回転自在に取り付けられる回転羽根取付軸１０下端の上部コネクタ１０ａが、下部コネクタ６ｅに係合する。
【０００８】
その結果、モーター６ａが回動すると、その回転は、駆動プーリー６ｂ、ベルト６ｃ及び従動プーリー６ｄを介して減速して伝達され、更に減速された回転は、下部コネクタ６ｅ及び上部コネクタ１０ａを介して回転羽根取付軸１０に伝わり、回転羽根９を回動する。
【０００９】
前記機器本体１の前方上部には、操作部１１及び制御装置１２を有する。前記操作部１１は、各種スイッチボタン１１ａ及び表示部１１ｂを有しており、各種スイッチボタン１１ａを操作することにより、必要なメニューを選択し、スタートボタンをオンしてパン焼きを実行することになり、必要な情報は表示部１１ｂに表示される。
【００１０】
前記制御装置１２には、各種メニューのプログラムが予め記憶されており、パン焼き実行時にスタートボタンをオンすると、回転駆動機構６が駆動し、加熱手段８が加熱して、決められた工程を順次実行することになる。
【００１１】
前記蓋体２は、機器本体１の後方上部のヒンジ部１３を介して回動自在に取り付けられるもので、蓋本体２ａと、外蓋２ｂとを備えている。
【００１２】
蓋本体２ａには、イースト菌などの比較的体積の小さな副材料を収容する小容量具材投入容器１４と、レーズン、ナッツなどの比較的体積の大きな副材料を収容する大容量具材投入容器１５とを支持する上下が開口した枠体１５ｂが設けられており、大容量具材投入容器１５は枠体１５ｂ内に、上方から嵌入する形態で着脱自在に取り付けられることになる。
【００１３】
前記外蓋２ｂは、小容量具材投入容器１４及び大容量具材投入容器１５の上方を覆う蓋部分であり、蓋本体２ａの後方上部に回動自在に取り付けられており、蓋本体２ａの枠体１５ｂ内に大容量具材投入容器１５を収納後、外蓋２ｂを閉蓋すると、外蓋２ｂの内面が小容量具材投入容器１４及び大容量具材投入容器１５の上端部に当接する。
【００１４】
前記小容量具材投入容器１４の下端には開閉弁１４ａを有し、開閉弁１４ａは、小容量具材投入容器１４に収容されたイースト菌などの副材料を調理容器５内に投入することができるようにバネに抗する形態で回動可能にされており、通常時では、小容量具材投入容器１４の下端開口に当接し、下端開口を閉鎖している。
【００１５】
そして、操作部１１の下方には、ソレノイド１６が設けられるとともに、ソレノイド１６は、プランジャ１６ａ及びリンク部材１６ｂを介して開閉弁１４ａにリンクしており、イースト菌投入時には、ソレノイド１６が作動してプランジャ１６ａ及びリンク部材１６ｂを押して開閉弁１４ａを開放し、イースト菌を調理容器５内に投入する。
【００１６】
また、大容量具材投入容器１５の底壁には、開閉板１５ａを有し、更にソレノイド１６、プランジャ１６ａ及びリンク部材１６ｂと同様な図示しないリンク機構を有しており、レーズン、ナッツなどの投入時には、上記開閉弁１４ａと同様な開動操作によって開閉板１５ａを開放し、大容量具材投入容器１５内に入れたレーズン、ナッツなどを調理容器５内に投入する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１７】
【特許文献１】特開２０１１−０１０９１０号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１８】
しかしながら、上記従来の自動パン焼き器は、外蓋、開閉弁及び開閉板などが別途必要になり、それだけ部品点数が多くなり、その結果、操作性が悪くなったり生産コストが高騰する。
【００１９】
また、上記従来の自動パン焼き器は、具材投入時、開閉弁又は開閉板を開放して具材を投入することになるが、小容量具材投入容器及び大容量具材投入容器は静止状態であるため具材の一部が具材投入容器内に残ったり、或いは、投入した具材の一部が開閉弁及び開閉板に付着して残ったりして、調理容器内に全ての具材を投入できない恐れがある。
【００２０】
また、上記従来の自動パン焼き器は、外蓋の内面、蓋体に一体の具材投入容器及び枠体自体並びにそのまわりが具材によって汚れる蓋然性が高いが、そのような場合、手入れがしにくい。
【００２１】
また、上記従来の自動パン焼き器は、具材投入容器が蓋体に設けられていたため、蓋体に具材投入容器を収納するための枠体を別途作成する必要があり、どうしても構造が複雑になり、且つ生産コストが高騰する。
【００２２】
また、具材投入容器を蓋体に設けると、どうしても蓋体の高さを高くする必要があり、それだけ全体の高さが高くなって材料費並びに生産コストが高騰する。
【００２３】
本願発明の目的は、上記課題を解決すること、具体的には、部品点数を抑え、操作性及びお手入れ性を向上し、且つ具材のほとんどを投入可能な具材投入構造を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００２４】
上記目的を達成するため、本願発明は以下の構成を採用する。
【００２５】
請求項１に係る発明では、機器本体と、前記機器本体内に位置する調理材料を入れる調理容器と、前記調理容器を加熱する加熱手段と、前記機器本体の上部を覆う蓋体と、前記調理容器内に所定の具材を投入する具材投入装置とを有するホームベーカリーであって、前記具材投入装置は、上部が開口し且つ有底の具材投入容器を有し、前記具材投入容器は、具材投入時、反転して内部の具材を前記調理容器に投入する構成。なお、「反転」は、具材投入容器内の具材が全て調理容器に投入される角度であればよく、必ずしも１８０度の回転を意味しない。
【００２６】
請求項２に係る発明では、前記具材投入容器は、支持軸を有し、前記支持軸は、前記機器本体の上部に軸支する構成。なお、「機器本体の上部」は、機器本体の上部に肩部材に相当するものがある場合は、肩部材の上部が相当する。
【００２７】
請求項３に係る発明では、前記支持軸は、前記具材投入容器の上下方向の中間点より上方に位置する構成。
【００２８】
請求項４に係る発明では、前記具材投入容器は、前記蓋体の開蓋時、前記蓋体とともに上動する構成。
【００２９】
請求項５に係る発明では、前記具材投入容器は、少なくとも第１具材投入容器及び第２具材投入容器を有し、具材投入時、前記第１具材投入容器及び前記第２具材投入容器は、異なる方向に反転する構成。なお、異なる方向は、両具材投入容器のそれぞれの上部開口が離れるようになる方向である。
【発明の効果】
【００３０】
本願発明は、従来のような外蓋、開閉弁及び開閉板などが不用になり、操作性を向上することができるとともに、生産コストの高騰を低減することができる。
【００３１】
また、本願発明は、具材投入時、具材投入容器を反転させるだけであり、具材投入容器内の具材の全てをより確実に調理容器内に投入することができるとともに、具材投入容器などの手入れを容易にすることができる。
【００３２】
また、本願発明は、具材投入容器を機器本体の上部に軸支することにより、蓋体の構造を簡略化することができるとともに、全体の嵩高を抑制することができ、更には、具材投入容器の反転構造を小型化することができる。
【００３３】
また、本願発明は、具材投入容器の支持軸を具材投入容器の上下方向の中間点より上方に位置することにより、具材投入容器の非回転時には、具材投入容器の全て又は一部を機器本体内に入り込むように配置し、具材投入容器の反転時には、具材投入容器の多くの部分を機器本体の上方（即ち、蓋体の下方空間内）に位置させることができるようになり、その結果、ベーカリー庫内である加熱室の容積を実質的に広げることができる。
【００３４】
即ち、調理容器内でパンが焼き上がると、パン頂部は上方に向かって円弧状に膨らむが、そのパン頂部と具材投入容器（具体的には、具材投入容器の開口部側の上端部）との干渉をなくすことができるとともに、機器本体をコンパクト化することができる。
【００３５】
更には、反転した状態の具材投入容器をパン頂部に対向させることができるため、具材投入容器の反射熱で、パン頂部の焼き色をより適正な色にすることができる。
【００３６】
また、本願発明は、蓋体の開蓋時に具材投入容器を蓋体とともに上動することができるため、蓋体を開放するだけの簡単な操作でパンの焼き具合を容易に確認することができるとともに、調理容器の取り出しを容易にすることができる。
【００３７】
また、本願発明は、具材投入時、第１具材投入容器と第２具材投入容器とを異なる方向、即ち、両具材投入容器のそれぞれが、それぞれの上部開口がお互い離れるような方向に反転することにより、一方の具材投入容器の具材が他方の具材投入容器に混入する弊害を防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３８】
【図１】本願発明のホームベーカリーの全体斜視図
【図２】図１において蓋体を取り外した状態を示す図
【図３】図２において具材投入容器を反転させた状態を示す図
【図４】図１のＡ−Ａ線断面図
【図５】開蓋した蓋体と、肩部材と、具材投入容器を示す斜視図
【図６】図５を下方から見た図、即ち、肩部材を下方から見た図
【図７】蓋体が開いた状態を前方側から後方側を見た部分拡大図
【図８】ギヤボックス内の後軸受部近傍を前方側から後方側を見た部分図
【図９】ギヤボックス内の大容量具材投入容器とその具材投入装置を示す斜視図
【図１０】大容量具材投入容器及び小容量具材投入容器の斜視図
【図１１】大容量具材投入容器及び小容量具材投入容器の具材投入装置の部品の分解斜視図
【図１２】具材投入容器の支持軸と中蓋のフックとの係合状態を説明する概略図
【図１３】具材投入容器の後支持軸と後軸受部との係合状態を説明する図８のＳ部拡大図
【図１４】具材投入装置の反転駆動及び復位駆動を説明する概略図
【図１５】具材投入装置の復位駆動の始まり時（破線参照）及び途中時（実線参照）であるＬ字状レバー位置を示す概略図
【図１６】具材投入装置の復位駆動の終了時であるＬ字状レバー位置を示す概略図
【図１７】従来のホームベーカリーの断面図
【図１８】従来のホームベーカリーの斜視図。
【発明を実施するための形態】
【００３９】
図１〜図５にホームベーカリーの各部を示し、図６〜図１１に具材投入装置の各部を示し、図１２〜図１６に具材投入装置の各部材の動きを示す。なお、操作部側を前方とし、それと反対側のヒンジ部側を後方とし、前後方向に直交する側を左右方向、即ち、後方から前方をみて右側を右方、左側を左方とする。以下、本願発明の実施の形態に係るホームベーカリーについて説明する。
【００４０】
ホームベーカリーＢは、主としてパンを自動的に焼くことができる自動パン焼き器（家庭用として説明するが、業務用であってもよい。）で、全体は平面視矩形状を呈し、有底筒状の機器本体２０と、機器本体２０の上方を閉蓋可能な蓋体５０を有してなる。なお、ホームベーカリーＢでパン以外のもの、例えば、餅、うどん、パスタ及びジャムなどを作ることもできる。
【００４１】
前記機器本体２０は、外壁部および筐体部を形成する有底筒状の外ケース２１と、該外ケース２１の上部を構成する肩部材２２と、外ケース２１内にあって該外ケース２１との間に所定の幅の内部空間３０を介して支持固定される保護枠でもある内ケース２３と、該内ケース２３内に着脱自在に収納され、内部に調理材料であるパン生地などを入れる調理容器２４と、該調理容器２４の下方に配置される回転駆動機構２５などを有する。
【００４２】
前記外ケース２１は、上下方向に延びる平面視矩形状で筒状の側壁部２１ａと、底部を構成する平面視矩形状で皿状の底壁部２１ｂとを有する樹脂製の部材で、その上端部には前記肩部材２２が水平状態で取り付けられる。なお、側壁部２１ａと底壁部２１ｂとは一体に形成されるが、別体のものであってもよい。
【００４３】
前記肩部材２２は、機器本体２０の上端部を形成する樹脂製の部材であり、その中央部には平面視正方形状の開口部２２ａを有し、後方側に後記するギヤボックス８０とヒンジ部２６を有し、前方側には、後記する操作部３６を有する。なお、肩部材２２は、外ケース２１と別体のものであるが、一体のものであってもよい。
【００４４】
そして、前記開口部２２ａは、内ケース２３の開口部と同形にされており、取り付け後は内ケース２３内の加熱室３１の開口部となる。また、前記ヒンジ部２６は、前記ギヤボックス８０の左右側部から先端が外方に向かって水平に突き出る一本の回転軸２６ａと、蓋体５０の後部に後方に向かって開口するＵ字状軸受部２７（図１５参照）とからなり、当該Ｕ字状軸受部２７を回転軸２６ａに圧入嵌合することにより蓋体５０を回転軸２６ａの回動により開閉自在にする。なお、両者の固定を確実にするためビスなどの固定手段を併用してもよい。
【００４５】
また、前記開口部２２ａの前方側には左右方向の前壁部２８が垂下し（図６参照）、後方側には後記する軸受ケーシング部材８１が垂下しており（図５等参照）、前壁部２８には、左右方向に所定長さ離れて略同形のＵ字状の右前軸受部２８ａと左前軸受部２８ｂとが垂下する形態で設けられるとともに、軸受ケーシング部材８１には、左右方向に所定長さ（前軸受部と同じ長さ）離れて略同形のＵ字状の右側の軸受開口８１ｂと左側の軸受開口８１ｂとが垂下する形態で設けられている（図９参照）。
【００４６】
そして、右前軸受部２８ａと右側の軸受開口８１ｂ内の半円弧状回転体８２（後軸受部に相当するもの）には、大容量具材投入容器７１の右前支持軸７２と右後支持軸７３とがそれぞれ軸支され、左前軸受部２８ｂと左側の軸受開口８１ｂには、小容量具材投入容器７５の左前支持軸７６と左後支持軸７７が軸支される。
【００４７】
前記内ケース２３は、外ケース２１内に主として前方側に所定の幅の内部空間３０を介して配置される全体として有底筒状の部材で、上部ケース２３ａ及び下部ケース２３ｂの２部材からなる（図４参照）。
【００４８】
前記上部ケース２３ａは、上下開口で平面視正方形状の金属製の筒状部材であり、その上端開口は、肩部材２２の開口部２２ａと同形且つ面一とされ、加熱室３１の上端部を形成する。
【００４９】
そして、上部ケース２３ａの外周には、外周を取り巻く形態の肩ヒータ３２を有し、この肩ヒータ３２により、調理容器２４からふっくらと円弧状に膨出するパン頂部の外周に放射熱を直接作用させることにより、パン全体をより均一かつ有効に焼き上げるとともに、効果的な焼き色をつけることができるようになる。
【００５０】
前記下部ケース２３ｂは、上部が開口する有底で平面視正方形状の樹脂製部材であり、上部ケース２３ａより若干大きい相似形であり、加熱室３１の下部を形成する。そして、下部ケース２３ｂの内部と、上部ケース２３ａの内部とで加熱室３１を形成するとともに、下部ケース２３ｂの外周には、所定の隙間を有して加熱手段３５が取り付けられており、加熱室３１を加熱して調理容器２４内のパン材料を焼き上げる。
【００５１】
前記加熱手段３５は、図示しないコイルボビンに巻回される電磁誘導加熱手段であるワークコイル３５ａ、コイル台３５ｂに嵌挿される磁束収束手段であるフェライトコア３５ｃを有してなり、電磁誘導加熱により内ケース２３及びその内部に収納される調理容器２４を加熱する。
【００５２】
さらに、ワークコイル３５ａなどの外周には、例えばアルミ金属材料よりなる断面略正方形状の帯状の磁気遮蔽板３５ｄが取り付けられており、ワークコイル３５ａからの磁束が周囲に漏れるのを防止している。なお、加熱手段３５は、シーズヒータであってもよい。
【００５３】
また、前記下部ケース２３ｂの底部中央には、回転駆動機構２５の最終段のプーリー回転軸４４の先端が内部に向かって突入しているとともに、このプーリー回転軸４４の先端には、平面視Ｓ字形の回転係合部材である下部コネクタ４５が取り付けられており、この下部コネクタ４５に、調理容器２４の底部に設けられる上部コネクタ２４ｂが係合して回転羽根２４ｃに回転駆動機構２５側からの回転力が伝達されるようになっている。
【００５４】
そして、肩部材２２と下部ケース２３ｂとは図示しないビスなどの取り付け手段で取り付けられるが、肩部材２２と下部ケース２３ｂとの取付時、上部ケース２３ａは、肩部材２２と下部ケース２３ｂとの間に挟持される形態で一体に取り付けられる。そして、下部ケース２３ｂの下端には、後記する回転駆動機構２５が取り付けられる。なお、上部ケース２３ａ及び下部ケース２３ｂは、一体のものであってもよい。
【００５５】
前記肩部材２２の前方側には、平面視略矩形状の操作部３６が形成され、該操作部３６には、例えば、周囲にスタートボタン３６ａ、取消ボタン３６ｂ、時分設定ボタン３６ｃ、メニュー選択ボタン３６ｄ、焼色ボタン３６ｅ、予約ボタン３６ｆを有し、中央部には表示部３６ｇが設けられる。
【００５６】
また、前記操作部３６の下方の内部空間３０には、制御装置３８及び図示しない冷却ファンが配置される。前記制御装置３８は、制御基板３８ａ、該制御基板３８ａに配置される前記ワークコイル３５ａの駆動を行なうＩＧＢＴ（パワートランジスタ）などの各種電気素子３８ｂ及び同ＩＧＢＴの放熱を行うヒートシンク３８ｃなどを有する。そして、ＩＧＢＴなどの発熱部品は発熱するため、前記冷却ファンで冷却することになる。
【００５７】
そして制御装置３８には、各種メニューのプログラムが予め記憶されており、メニュー選択ボタン３６ｄでパン焼きを選択し、スタートボタン３６ａをオンすると、回転駆動機構２５が駆動し、加熱手段３５が加熱して、決められた工程を順次実行することになる。
【００５８】
即ち、パン焼き時には、例えば、前記調理容器２４内に水、強力粉、糖、塩、油脂、卵などを入れ、さらにイースト菌などを投入したのち、スタートボタン３６ａをオンすると、まずは、回転羽根２４ｃを回転させてパン生地を捏ねる「捏ね工程」が実行され、該捏ね工程でパン生地を混練して強力粉中のたんぱく質をグルテン化する。
【００５９】
次いで、グルテン化されたパン生地を発酵させる「発酵工程」が実行され、パン生地を十分に発酵させる。その後、「焼き工程」が実行され、発酵工程で発酵したパン生地を焼き上げることにより、パンができあがることになる。
【００６０】
前記回転駆動機構２５は、上記従来例のものとほぼ同様なもので、例えば、モーター４０、小径の駆動プーリー４１、ベルト４２及び大径の従動プーリー４３を有するとともに、従動プーリー４３のプーリー回転軸４４の上端部には、Ｓ字形の下部コネクタ４５が取り付けられており、加熱室３１内に調理容器２４がセットされると、調理容器２４の底部に回転自在に取り付けられる回転羽根取付軸２４ａの下端の棒状の上部コネクタ２４ｂが、前記下部コネクタ４５に係合する。
【００６１】
その結果、モーター４０が回動すると、その回転は、小径の駆動プーリー４１、ベルト４２及び大径の従動プーリー４３を介して減速して伝達され、更に減速された回転は、プーリー回転軸４４、下部コネクタ４５及び上部コネクタ２４ｂを介して先端が平面視多角形の回転羽根取付軸２４ａに伝わり、該回転羽根取付軸２４ａに上方から嵌合される回転羽根２４ｃを回動することになる。
【００６２】
前記調理容器２４は、有底筒状で、平面視正方形状の金属製の容器部材であり、内部にパン生地を入れて捏ねたり、発酵したり、焼成したりしてパンを焼き上げることになる。そして、その上端部には取手２４ｄを有するとともに、その底部中央には、回転羽根取付軸２４ａの先端が内部に向かって突入しており、該回転羽根取付軸２４ａには、パン生地を捏ねる１枚の回転羽根２４ｃが取付自在な形態で固定される。
【００６３】
更に、回転羽根取付軸２４ａの下部は、調理容器２４の底部から外方に向かって突出するとともに、その下端部には、先端に係合部を有する棒状の上部コネクタ２４ｂが固定されており、該上部コネクタ２４ｂは、調理容器２４が内ケース２３の下部ケース２３ｂ内にセットされると、下部ケース２３ｂの底部から上方に向かって突出するプーリー回転軸４４の先端の下部コネクタ４５に係合する。
【００６４】
前記蓋体５０は、外蓋５６、内蓋５７及び中蓋５８の３部材を有し、例えば内蓋５７側から外蓋５６に向かってビス止めすることにより中蓋５８を挟持する形態で３部材を一体化してなるものである。
【００６５】
前記外蓋５６は、中央部が盛り上がってなるハット状で平面視矩形状の樹脂部材であり、その前方側の左右端に水平に外方に張り出してなる一対の取手部５１、５１を有し、その後方側の上面に蒸気排出口５２を有する。
【００６６】
前記内蓋５７は、逆皿状で平面視正方形状の金属製の部材であり、肩部材２２の開口部２２ａ上に開口部２２ａを覆うように配置され、例えば上述した肩ヒータ３２からの放射熱のうち、上方へ向かう放射熱を下方に反射して、パンの上面に効果的に作用させる。この結果、同パン膨出部の焼き上がりが良好になるとともに、適度な焼き色が形成される。
【００６７】
前記中蓋５８は、逆皿状で平面視矩形状の樹脂製の部材であり、外蓋５６より小さく且つ内蓋５７より大きくされており、中央部が盛り上がってなるハット状で樹脂製の部材であり、図示しない開口を有し、加熱室３１内で発生する蒸気を当該開口より外蓋５６との間に形成される蒸気排出通路５３を介して外蓋５６の蒸気排出口５２から外部に排出する。
【００６８】
また、中蓋５８の後方には、ヒンジ部２６の一部であるＵ字状軸受部２７を有しており、このＵ字状軸受部２７は、肩部材２２に回転自在に設けられる回転軸２６ａに圧入嵌合している。そして、蓋体５０は、左右一対の取手部５１、５１を指で同時に上方に持ち上げることにより開蓋し、蓋体５０上部を押し下げることにより閉蓋する。
【００６９】
また、中蓋５８の前方側下面には、右前側フック５９及び左前側フック６０が左右方向に所定長さ離れて設けられ、後方側下面には、右後側フック６１及び左後側フック６２が左右方向に同じ所定長さ離れて設けられており、内蓋５７を貫通して下方に突き出ている（図７、８参照）。
【００７０】
なお、図７に示すように、前記４つのフックの形状は全て同じであるが、各フックの向きは、右前側フック５９及び右後側フック６１が、右側から左側に向かって伸びているのに対し、左前側フック６０及び左後側フック６２は、左側から右側に向かって伸びている。即ち、開放側は全て内側を向いて且つ対向している。
【００７１】
右前側フック５９のみについて説明すると、右前側フック５９は、図１２に示すように、下方に垂下する根本部５９ａと、根本部５９ａから内方に向かって水平に伸びる水平部５９ｂと、水平部５９ｂより更に内方且つ若干上方に向かって伸びる傾斜部５９ｃと、傾斜部５９ｃより更に内方に伸びる円弧状の先端部５９ｄを有するとともに、水平部５９ｂの上面には下方に円弧状に凹んだ凹溝５９ｅを有してなる。
【００７２】
そして、右後側フック６１、左前側フック６０及び左後側フック６２の場合は、「５９」が「６０」、「６１」、「６２」に変わるだけであり、呼称は同じとする。
【００７３】
また、ヒンジ部２６の一部である前記回転軸２６ａの中央部近傍には、左右方向に所定長さ離れて２個のＬ字状のレバー部材６５、６５が取り付けられる（図９、１５参照）。該Ｌ字状のレバー部材６５、６５は、それぞれ後方上端部にレバー開口６５ａ、６５ａを有しており、それぞれのレバー開口６５ａ、６５ａを回転軸２６ａに圧入して一体化しており、回転軸２６ａとともに回動する。
【００７４】
そして、その先端は前方に向かって伸び、蓋体５０が所定開度回転すると上動して後記する大歯車９０に一体に設けられる舌状部材９０ｃを押し上げ、後記の回転板８６を元の位置、即ち、具材投入容器の非回転位置に戻す。
【００７５】
次いで、本発明の具材投入装置７０の特徴的構造である具材投入容器、即ち、大容量具材投入容器７１及び小容量具材投入容器７５の後軸受機構、反転機構及び回転板の復位機構について順次説明する。
【００７６】
まず、前記具材投入装置７０は、具材投入容器である大容量具材投入容器７１及び小容量具材投入容器７５と、ソレノイド８５と、第１コイルバネ８３と、第２コイルバネ８７と、回転板８６と、小歯車８９と、大歯車９０と、舌状部材９０ｃとを有してなり（図１１参照）、大容量具材投入容器７１及び小容量具材投入容器７５以外は、肩部材２２のギヤボックス８０内に取り付けられる。
【００７７】
前記大容量具材投入容器７１は、図１０に示すように、レーズン、ナッツなどの比較的体積の大きな副材料を収容する平面視矩形状（例えば、前後方向の長辺が約１３０ｍｍで左右方向の短辺が５０ｍｍ）のアルミ製の有底容器であり、左右方向の短辺側の外側面の上端部近傍には、それぞれ右前支持軸７２と右後支持軸７３が外方に向かって水平に突き出る形態で一体に取り付けられている。なお、右前支持軸７２と右後支持軸７３は、大容量具材投入容器７１の上下方向の中間点より上方であればどこでもよいが、この例では上端部近傍に設けられる。
【００７８】
前記右前支持軸７２は、断面円形状で、その後方側（即ち、大容量具材投入容器７１の側壁面側）の下方には、側面視縦長で矩形状の右前平板状リブ７２ａが垂下するとともに、該右前平板状リブ７２ａの中央部には、側面視縦長で矩形状の右前開口７２ｂを有する。そして、右前支持軸７２は、肩部材２２の上部に形成されるＵ字状の右前軸受部２８ａに上方から抵抗なく挿入されて回転自在に軸支されることになる。
【００７９】
また、前記右後支持軸７３は、右前支持軸７２より長くされており、側壁面から後方に伸びる右前半部７３ａは断面円形状で、右後半部７３ｂは菱形状（正方形を９０度回転した形状）であるとともに、右前半部７３ａの下方には、前記右前平板状リブ７２ａと同形の右後平板状リブ７３ａａが垂下するとともに、該右後平板状リブ７３ａａの中央部には、前記右前開口７２ｂと同形の右後開口７３ａｂを有する。
【００８０】
そして、右後支持軸７３の右後半部７３ｂは、肩部材２２の下方に形成される全体としてＵ字状の右側の後軸挿入開口６８の後軸受機構に、後記するように上方から力を加えて落とし込まれて軸支される。その結果、大容量具材投入容器７１は、開口部２２ａの右側に位置し、前方から後方をみる正面視において反時計方向に回転されることになる。
【００８１】
前記小容量具材投入容器７５は、図１０に示すように、イースト菌などの比較的体積の小さな副材料を収容する平面視矩形状（例えば、前後方向の長辺が約１３０ｍｍで左右方向の短辺が２５ｍｍ）のアルミ製の有底容器であり、左右方向の短辺側の外側面の上端部近傍には、それぞれ左前支持軸７６と左後支持軸７７が外方に向かって水平に突き出る形態で一体に取り付けられている。なお、左前支持軸７６と左後支持軸７７は、小容量具材投入容器７５の上下方向の中間点より上方であればどこでもよいが、この例では上端部近傍に設けられる。
【００８２】
小容量具材投入容器７５内は、仕切によって複数室、例えば４室に区画されており、それぞれの室には、例えば、イースト菌、砂糖、塩、粉ミルクが入れられ、それらは同時に投入される。このように小容量具材投入容器７５を複数の部屋に区画することにより、必要な異なる材料を同時に投入できるため、操作性及びお手入れ性等、利便性が向上する。
【００８３】
前記左前支持軸７６は、断面円形状で、その後方側（即ち、小容量具材投入容器７５の側面側）の下方には、側面視縦長で矩形状の左前平板状リブ７６ａが垂下するとともに、該左前平板状リブ７６ａの中央部には、側面視縦長で矩形状の左前開口７６ｂを有する前記右前支持軸７２と同形のものである。そして、左前支持軸７６は、肩部材２２の上部に形成される左前軸受部２８ｂに上方から抵抗なく挿入されて回転自在に軸支されることになる。
【００８４】
また、前記左後支持軸７７は、左前支持軸７６より長くされており、側面から後方に伸びる左前半部７７ａは断面円形状で、左後半部７７ｂは菱形状（正方形を９０度回転した形状）であり、更に左前半部７７ａの下方には、前記左前平板状リブ７６ａと同形の左後平板状リブ７７ａａが垂下するとともに、該左後平板状リブ７７ａａの中央部には、前記左前開口７６ｂと同形の左後開口７７ａｂを有する。なお、左後支持軸７７は、前記右後支持軸７３と同形のものである。
【００８５】
そして、左後支持軸７７の左後半部７７ｂは、右後支持軸７３の右後半部７３ｂと同様に、肩部材２２の下方に形成される全体としてＵ字状の左側の後軸挿入開口６８の後軸受機構に、後記するように上方から力を加えて落とし込まれて軸支される。その結果、小容量具材投入容器７５は、開口部２２ａの左側に位置し、正面視で時計方向に回転されることになる。
【００８６】
このように、大容量具材投入容器７１と小容量具材投入容器７５とは回転方向が逆にされており、具材投入時、一方の容器内の具材が他方の容器内に混入する弊害が防止される。
【００８７】
また、大容量具材投入容器７１と小容量具材投入容器７５とは、いずれも金属製、例えばアルミ製のものであり、従来のＰＰＳより軽量化を図ることができるとともに、容器の反転時に容器内を反射板として機能させることができるため、熱を効率的にパン頂部方向に反射することができるようになる。
【００８８】
また、大容量具材投入容器７１及び小容量具材投入容器７５と、各軸受との取り付けは、右前支持軸７２と左前支持軸７６とは単に置くだけであり、右後支持軸７３と左後支持軸７７とは上方から僅かな力で押し込むだけであるので、取り付けを容易に行うことができる。
【００８９】
また、大容量具材投入容器７１及び小容量具材投入容器７５は、それぞれの支持軸を具材投入容器の上下方向の中間点より上方に位置しており、両具材投入容器の非回転時には、両具材投入容器の全て又は一部を加熱室３１内に入り込むように配置したとしても、両具材投入容器の反転時には、両具材投入容器は、その多くの部分が加熱室３１の上方（即ち、蓋体の下方空間内）に位置することになり、その結果、ベーカリー庫内である加熱室３１の容積を実質的に広げることができる。
【００９０】
即ち、調理容器２４内でパンが焼き上がると、パン頂部は上方に向かって円弧状に膨らむが、そのパン頂部と両具材投入容器（具体的には、両具材投入容器の開口部側の上端部）との干渉をなくすことができるとともに、ホームベーカリーＢ全体をコンパクトにすることができる。
【００９１】
ところで、肩部材２２の上部後方に設けられる前記ギヤボックス８０は、肩部材２２の水平面より上方に向かって突出する高さが２段に変化する平面視矩形状の突出体であり（図２、３、５参照）、前方側の高さの低い低領域８０ａの前方側の端部には、左右方向に所定長さ離れ、且つ上下方向に貫通してなる平面視矩形状の矩形状溝８０ｂが形成されるとともに、該矩形状溝８０ｂの下方の肩部材２２にも同形の肩部材溝２２ｂが形成されている（図１３（Ｄ）参照）。
【００９２】
そして、前記矩形状溝８０ｂと肩部材溝２２ｂとの下方には、後記軸受ケーシング部材８１の軸受開口８１ｂが位置しており、矩形状溝８０ｂと肩部材溝２２ｂと軸受開口８１ｂとの３者で右側の後軸挿入開口６８と、左側の後軸挿入開口６８とが同形に形成される（図１３（Ｄ）参照）。
【００９３】
前記ギヤボックス８０内には、前記後軸受機構、具材投入容器反転機構及び回転板復位機構が一体のものとして設けられている。そして、図９に大容量具材投入容器７１のもののみであるが、その組み立て図を示し、図１１に大容量具材投入容器７１及び小容量具材投入容器７５のものの各部品を示す。
【００９４】
以下に右側の軸受開口８１ｂ及び左側の軸受開口８１ｂの後軸受機構、具材投入容器反転機構及び回転板復位機構について説明するが、左右の各機構の各部品の構造は同じである。
【００９５】
なお、大容量具材投入容器７１と小容量具材投入容器７５との駆動の相違は、回転方向が逆、即ち、大容量具材投入容器７１は前方から後方をみて反時計方向であるのに対し、小容量具材投入容器７５は時計方向である点と、反転時期が異なる、即ち、小容量具材投入容器７５は捏ね工程の初期に反転してイースト菌等を投入し、大容量具材投入容器７１は捏ね工程の終了前（例えば５分前）に反転してレーズン等を投入するが、その他の動作は同じである。
【００９６】
なお、本願発明の第１具材投入容器は、大容量具材投入容器７１が相当し、第２具材投入容器は、小容量具材投入容器７５が相当し、異なる方向は、両具材投入容器のそれぞれの上部開口がお互い対向するようになる方向ではなく、両具材投入容器のそれぞれの上部開口が離れるようになる方向である。
【００９７】
そのため、具材投入時に、一方の具材投入容器の具材が他方の具材投入容器に混入する弊害が防止されるとともに、具材投入は、具材投入容器を反転させるだけであり、全体の構造を簡略化できるとともに、全ての具材をより確実に投入することができるようになる。
【００９８】
前記後軸受機構は、１個の軸受ケーシング部材８１と２組で同形の回転体ユニット８２２とを有する。前記軸受ケーシング部材８１は、その前方側に前壁部８１ａを有する。この前壁部８１ａは、肩部材２２の後方側の開口部２２ａから垂下する形態で取り付けられており、左右同形である。
【００９９】
そして前壁部８１ａの一方、例えば右側は、下方が半円形で上方が矩形状で、その中央にＵ字状の軸受開口８１ｂを有するとともに、その内部には、円弧状内部空間８１ｃを有し、さらにその左右端には上下方向のビス貫通穴８１ｄ、８１ｄが設けられており、それぞれのビス貫通穴８１ｄ、８１ｄの下側から上方に向かって図示しないビスを挿通し、２個のビスをギヤボックス８０の底部に螺合することにより、軸受ケーシング部材８１を固定する。
【０１００】
前記回転体ユニット８２２の一方、例えば右側のものは、２個の半円弧状回転体８２、８２と、２個の第１コイルバネ８３、８３と、２個の軸挟持部材８４、８４からなる。
【０１０１】
そして、２個の半円弧状回転体８２、８２のそれぞれは、前後方向に２個の円弧状側板８２ａ、８２ａを対向して配置するとともに、２個の円弧状側板８２ａ、８２ａ間を上下方向に離れた２枚の水平板８２ｂ、８２ｂと１枚の背板としての垂直板８２ｃで連結し、内部に第１コイルバネ８３の一端が支持される凹嵌部８２ｄを形成してなる。なお、後方側の円弧状側板８２ａの後壁面には、上下方向に２個のビスボス８２ｅ、８２ｅが設けられ、後記の回転板８６がビス止めされる。
【０１０２】
また、前記２個の軸挟持部材８４、８４は、それぞれ左右方向に配置されるとともに、対向する側面は、正面視く字状の挟持部８４ａとされ、該挟持部８４ａの反対側には第１コイルバネ８３の他端を支持する凹嵌部８４ｄが形成され、更にその上面には挟持部８４ａ側に向かって下がる傾斜面８４ｃが形成される。
【０１０３】
そして、２個の半円弧状回転体８２、８２を、内部の凹嵌部８２ｄが対向する形態で前記軸受ケーシング部材８１の円弧状内部空間８１ｃに挿入し、その中央に２個の軸挟持部材８４、８４をそれぞれの挟持部８４ａが対向する形態で配置するとともに、それぞれの半円弧状回転体８２と軸挟持部材８４との間に第１コイルバネ８３を介在させることにより前記回転体ユニット８２２が構成される。
【０１０４】
その結果、正面視の図１３で示すような後軸受部が形成される。即ち、後軸受部は、２個の挟持部８４ａ、８４ａ間に形成される矩形状の空間、即ち、右後支持軸７３の右後半部７３ｂ及び左後支持軸７７の左後半部７７ｂと同形の空間と、その上方の２個の傾斜面８４ｃ、８４ｃによって形成されるＶ字溝とからなる。
【０１０５】
その軸支について説明すると、まず図１３（Ａ）に示すように、右後支持軸７３の右後半部７３ｂ（又は左後支持軸７７の左後半部７７ｂ）を２個の傾斜面８４ｃ、８４ｃによって形成されるＶ字溝の上に置く。
【０１０６】
次いで、上方から若干の力を加えて、右後半部７３ｂ（又は左後半部７７ｂ）を下方に押す。すると、図１３（Ｂ）に示すように、２個の挟持部８４ａ、８４ａはそれぞれ第１コイルバネ８３を左右方向に押して反対方向に移動する。構わず、右後半部７３ｂ（又は左後半部７７ｂ）を下方に押すと、図１３（Ｃ）に示すように、右後半部７３ｂ（又は左後半部７７ｂ）は、２個の挟持部８４ａ、８４ａ間に挟持される形態で軸支される。このように簡単な操作により軸の装着が行われる。
【０１０７】
次いで、前記具材投入容器反転機構について説明する。具材投入容器反転機構は、前記２組で同形の回転体ユニット８２２と、２個で同形のソレノイド８５と、２個で同形の回転板８６と、２個で同形の第２コイルバネ８７とを有する。なお、前記回転体ユニット８２２は上記したとおりである。
【０１０８】
前記回転板８６の一方、例えば右側のものは、短辺を上下方向に長辺を左右方向に配置してなる正面視矩形状の平板であり、前後方向に貫通する４個のビス穴８６ａ・・・と、後壁面に小歯車８９の前半軸８９ａａを支持する図示しない軸受孔と、右端部近傍の係合片８６ｂとを有する。
【０１０９】
そして、回転板８６は、４個のビス穴８６ａ・・・の右側の２個と左側の２個のそれぞれに後方から前方に向かってビス８６ｃ、８６ｃ（図１４参照）を挿入するとともに、右側の２個のビス８６ｃ、８６ｃを右側の半円弧状回転体８２の上下方向の２個のビスボス８２ｅ、８２ｅに螺合し、左側の２個のビスを左側の半円弧状回転体８２の上下方向の２個のビスボス８２ｅ、８２ｅに螺合することにより、回転板８６を回転体ユニット８２２に固定する。すると、回転板８６と回転体ユニット８２２とは一体化されるとともに、回転体ユニット８２２自体も一体化される。即ち、それらの取り付けは容易になる。
【０１１０】
その結果、回転板８６は回転体ユニット８２２とともに回転する。なお、回転板８６の後方側の中心部には、図示しない断面正方形状の軸受孔が形成されており、後記する小歯車８９の前半軸８９ａａが嵌入し、小歯車８９は回転板８６とともに回転する。
【０１１１】
前記２個のソレノイド８５、８５は、左右方向に対向する形態で配置される。そして、各ソレノイド８５には、プランジャ８５ａが左右方向に移動可能に配置されるとともに、ソレノイド８５の本体と、プランジャ８５ａとの間には、コイルスプリング８５ｃ（図１４参照）が介在されており、非通電時、プランジャ８５ａは、コイルスプリング８５ｃのばね力で外方に向かって押し出されているが、通電時には、プランジャ８５ａは、コイルスプリング８５ｃのばね力に抗してソレノイド８５の本体側に引き込まれる。
【０１１２】
また、プランジャ８５ａには、回転板８６の係合片８６ｂと係合する係合突起８５ｂが設けられており、具材投入容器の非回転時には、プランジャ８５ａの係合突起８５ｂは、回転板８６の係合片８６ｂと係合しており、回転板８６の回転を阻止している。
【０１１３】
前記第２コイルバネ８７は、その一端が回転板８６に支持し、その他端がギヤ支持具８８に支持しており、具材投入容器の非回転時には、回転板８６に回転力を付与する形態で支持される。即ち、回転板８６の係合片８６ｂがプランジャ８５ａの係合突起８５ｂに当接する形態で支持される。
【０１１４】
そのため、具材投入容器の反転時にソレノイド８５がオンされると、プランジャ８５ａはソレノイド８５の本体側に引かれるため、プランジャ８５ａの係合突起８５ｂと、回転板８６の係合片８６ｂとの係合が解除される。
【０１１５】
すると、回転板８６と回転体ユニット８２２とは第２コイルバネ８７のばね力により１８０度回転される。その結果、具材投入容器は反転する。なお、回転板８６の係合片８６ｂは、１８０度回転すると、ギヤボックス８０内に設けられる図示しないストッパに当接して停止する。
【０１１６】
次いで、前記回転板復位機構について説明する。回転板復位機構は、２組のギヤ支持具８８、８８、８８、８８と、２個の小歯車８９、８９と、２個の大歯車９０、９０と、１個の回転軸２６ａと、２個のレバー部材６５、６５とを有する。なお、複数の各部材はそれぞれ同形であり、１組のものを説明する。なお、回転軸２６ａとレバー部材６５は、既に記載済みである。
【０１１７】
前記ギヤ支持具８８は、２個１組で、間に１個の小歯車８９と１個の大歯車９０とを介在させるもので、上部に水平部８８ａを有し、下部に垂直部８８ｂを有する平面視細長の矩形状で、正面視Ｔ字状の部材であり、水平部８８ａには、その左右端部に上下方向に貫通するそれぞれ１個のビス穴８８ａａを有し、垂直部８８ｂには、下方に下部軸穴８８ｃを有し、上方に上部軸穴８８ｄを有する（図１１参照）。
【０１１８】
そして、一方のギヤ支持具８８を前方側に配置し、他方のギヤ支持具８８を後方側に配置するとともに、それぞれのギヤ支持具８８の２個のビス穴８８ａａ、８８ａａに下方から図示しないビスを挿入し、そのビスをギヤボックス８０の底面に螺合することにより取り付ける。
【０１１９】
その際、前方側のギヤ支持具８８と、後方側のギヤ支持具８８との間には、下方に小歯車８９が配置され、上方に大歯車９０が配置される。
【０１２０】
前記小歯車８９は、径が小さい歯車で、その中央には、前方に突き出る前軸８９ａと、後方に突き出る断面円形状の後軸８９ｂを有するとともに、前記前軸８９ａは、前半分が断面正方形状の前半軸８９ａａと、後半分が断面円形状の後半軸８９ａｂからなる。そして、前軸８９ａの後半軸８９ａｂは、前側のギヤ支持具８８の下部軸穴８８ｃに軸支され、後軸８９ｂは、後側のギヤ支持具８８の下部軸穴８８ｃに軸支される。
【０１２１】
なお、前軸８９ａの前半軸８９ａａは、前側のギヤ支持具８８の下部軸穴８８ｃから更に前方側に突き出るとともに、前記回転板８６の後方側の中心部に形成される断面正方形状の図示しない軸受孔に嵌合し、小歯車８９は回転板８６とともに回転することになる。
【０１２２】
前記大歯車９０は、径が大きい歯車で、その中央には、前方に突き出る前軸９０ａと、後方に突き出る断面円形状の後軸９０ｂ（図１４（Ａ）参照）を有するとともに、前軸９０ａは、前側のギヤ支持具８８の上部軸穴８８ｄに軸支され、後軸９０ｂは、後側のギヤ支持具８８の上部軸穴８８ｄに軸支される。そして、大歯車９０は、２個のギヤ支持具８８、８８に配置されると下方の小歯車８９と噛み合わされ、小歯車８９と反対側に回動する。
【０１２３】
また、大歯車９０は、その略半分にしか歯が設けられておらず、残りの部分には、図１１に示すように軸方向に直交する方向に接線状に突き出る舌状部材９０ｃを有しており、この舌状部材９０ｃは、具材投入容器の非回転時には、上方に位置する（図１４（Ａ）参照）が、具材投入容器の反転時には、下方に位置する（図１４（Ｃ）参照）。そして、蓋体５０の所定以上の開度により元の上方位置に復位する。
【０１２４】
次に、上記具材投入容器反転機構及び上記回転板復位機構の動きについて図１４に基づいて説明する。 即ち、ソレノイド８５のオフ時（具材投入容器の非回転時）には、図１４（Ａ）に示すように、ソレノイド８５のプランジャ８５ａは伸びており、プランジャ８５ａの係合突起８５ｂと、回転板８６の係合片８６ｂとは係合しており、回転板８６は、第２コイルバネ８７のバネ力が付与された状態にある。
【０１２５】
そして、ソレノイド８５がオンすると、図１４（Ｂ）（具材投入容器の回転途中時）に示すように、ソレノイド８５のプランジャ８５ａが後退し、プランジャ８５ａの係合突起８５ｂと、回転板８６の係合片８６ｂとの係合が外れるため、第２コイルバネ８７が戻ろうとするバネ力により回転板８６を回転する。
【０１２６】
すると、上記したように回転板８６と小歯車８９とは一体化されているため、小歯車８９も回転するとともに、小歯車８９に係合する大歯車９０も回転する。そして、大歯車９０に一体の舌状部材９０ｃも図１４（Ａ）の最上位置より下がる。
【０１２７】
図１４（Ｃ）は、具材投入容器の反転時であり、回転板８６は１８０度回転し、係合片８６ｂは反対側になり、舌状部材９０ｃは最下位置になり、第２コイルバネ８７のバネ力は最小になってその状態が維持される。そして、所定時間経過すると、ソレノイド８５はオフし、図１４（Ａ）の状態になる。
【０１２８】
その後、パンが焼き上がって蓋体５０が開蓋されると、舌状部材９０ｃが元の上方位置に強制的に戻され、その結果、回転板８６が元の位置に戻る復位が行われることになる。その動きを図１５の蓋体５０が略４５度開蓋した図と、図１６の蓋体５０が全開した図を用いて説明する。
【０１２９】
即ち、パンが焼き上がっていない蓋体５０の閉蓋時には、レバー部材６５は、図１５の破線で示すようにその先端が最下方位置の傾斜状態にあり、舌状部材９０ｃが図１５の実線の位置にあるが、蓋体５０が略４５度開蓋する図１５の状態では、回転軸２６ａの回転によりレバー部材６５が図１５の実線位置になり、舌状部材９０ｃに当接する（図１４（Ｃ）の破線のレバー部材６５参照）。
【０１３０】
そして、蓋体５０が全開すると、レバー部材６５の先端は、舌状部材９０ｃを最上位置に押し上げて図１６の状態にする。すると、舌状部材９０ｃの回動は、大歯車９０、小歯車８９を介して回転板８６に伝わり、回転板８６は、第２コイルバネ８７を圧縮しながら１８０度回転して元の具材投入容器の非回転の状態に戻る（図１４（Ａ）参照）。
【０１３１】
その際、元の状態に戻る直前に、回転板８６の係合片８６ｂは、プランジャ８５ａ先端の係合突起８５ｂをコイルスプリング８５ｃの力に抗して押し込み且つ係合突起８５ｂを乗り越えて元の状態に復位する。
【０１３２】
すると、プランジャ８５ａは、コイルスプリング８５ｃのばね力により元の位置に戻り、係合突起８５ｂは、回転板８６の係合片８６ｂに係合し、回転板８６の再度の回転を阻止する。その結果、具材投入容器は、最初の非回転時の状態が維持される。
【０１３３】
なお、上記した動きは、回転板８６の係合片８６ｂと、プランジャ８５ａの係合突起８５ｂとは、図１４に示すように、それぞれの係合面が直線で、反対側の面が円弧状であるため奏されることになる。
【０１３４】
次に、蓋体５０の開蓋時に、蓋体５０とともに具材投入容器が上動する動作について説明する。なお、大容量具材投入容器７１と小容量具材投入容器７５とは、同時に上動する。以下においては大容量具材投入容器７１の右前支持軸７２と、その軸に係合する右前側フック５９との係合を図１２に基づいて説明するが、その他の支持軸とフックとの係合（即ち、右前半部７３ａと右後側フック６１、左前支持軸７６と左前側フック６０、左前半部７７ａと左後側フック６２）は同じであるため説明は省略する。
【０１３５】
まず、図１２（Ａ）は、大容量具材投入容器７１の非回転状態時であり、右前支持軸７２の上端は右前側フック５９の傾斜部５９ｃの下端に当接している。
【０１３６】
そして、ソレノイド８５がオンして回転板８６が回動すると、大容量具材投入容器７１は回動する。そして、大容量具材投入容器７１が略１３５度回転すると図１２（Ｂ）の状態、即ち、右前支持軸７２の下部に垂下する右前平板状リブ７２ａは、図のような位置になり、右前側フック５９の先端部５９ｄの一部が右前開口７２ｂ内に入り込む。
【０１３７】
次いで大容量具材投入容器７１が１８０度回転すると図１２（Ｃ）の状態、即ち、右前支持軸７２の下部に垂下する右前平板状リブ７２ａは、右前側フック５９の傾斜部５９ｃの上方に位置し、傾斜部５９ｃは右前開口７２ｂ内に完全に入り込む。そして、蓋体５０が開蓋するまでこのままの状態が維持される。
【０１３８】
蓋体５０が開蓋された状態を図１２（Ｄ）及び（Ｅ）に示す。蓋体５０が開蓋されると図１２（Ｄ）に上向きの矢印で示すように、右前側フック５９は上動する。すると傾斜部５９ｃの上面は、右前開口７２ｂの上端の内周面に当接し、更に蓋体５０が開蓋すると、右前開口７２ｂの上端の内周面は、反時計方向に回転する矢印で示すように傾斜部５９ｃの上面に沿って凹溝５９ｅ方向に滑り、最終的に図１２（Ｅ）で示すように、右前開口７２ｂの上端の内周面は、凹溝５９ｅ内に落ち込む。
【０１３９】
その結果、蓋体５０が更に開蓋すると、大容量具材投入容器７１は、図１５に示すように蓋体５０に支持される状態で上動する。上動時、大容量具材投入容器７１の右前開口７２ｂ及び右後開口７３ａｂは、右前側フック５９の凹溝５９ｅ及び右後側フック６１の凹溝６１ｅに落ち込んでいるため、大容量具材投入容器７１は、安定且つ容易に上動する。その結果、蓋体５０を開蓋することにより、調理容器２４内の焼き上がりのパンを大容量具材投入容器７１の落下を心配することなく安心して直接確認することができるようになる。
【０１４０】
具材投入容器と蓋体５０との係合は上記したとおりである。そのため、蓋体５０の開蓋時での具材投入容器の取り出しは、上記した動きと逆の動作で取り外すことができるため、その取り外しを容易にすることができる。
【０１４１】
また、上記したように、具材投入容器には、従来のように蓋等がないため、部品点数を低減することができるとともに、１アクションでの具材投入が可能になり、その分具材の投入を容易にすることができ、更には、具材投入容器は、長方形の皿状のもので全体がシンプルであるため、高齢者でも容易に取り扱うことができるようになる。
【０１４２】
本願発明は、前記実施例の構成に限定されるものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲において適宜設計変更可能である。
【符号の説明】
【０１４３】
Ｂ  ホームベーカリー            ２０  機器本体
２１  外ケース                  ２２  肩部材
２２ａ  開口部                  ２２ｂ  肩部材溝
２３  内ケース                  ２３ａ  上部ケース
２３ｂ  下部ケース              ２４  調理容器
２４ａ  回転羽根取付軸          ２４ｂ  上部コネクタ
２４ｃ  回転羽根                ２４ｄ  取手
２５  回転駆動機構              ２６  ヒンジ部
２６ａ  回転軸                  ２７  Ｕ字状軸受部
２８  前壁部                    ２８ａ  右前軸受部
２８ｂ  左前軸受部              ３０  内部空間
３１  加熱室                    ３２  肩ヒータ
３５  加熱手段                  ３５ａ  ワークコイル
３６  操作部                    ３６ａ  スタートボタン
３６ｇ  表示部                  ３８  制御装置
３８ａ  制御基板                ３８ｂ  各種電気素子
３８ｃ  ヒートシンク            ４０  モーター
４１  駆動プーリー              ４２  ベルト
４３  従動プーリー              ４４  プーリー回転軸
４５  下部コネクタ              ５０  蓋体
５１  取手部                    ５２  蒸気排出口
５３  蒸気排出通路              ５６  外蓋
５７  内蓋                      ５８  中蓋
５９  右前側フック              ６０  左前側フック
６１  右後側フック              ６２  左後側フック
６５  レバー部材                ６５ａ  レバー開口
６８  後軸挿入開口              ７０  具材投入装置
７１  大容量具材投入容器        ７２  右前支持軸
７２ａ  右前平板状リブ          ７２ｂ  右前開口
７３  右後支持軸                ７３ａ  右前半部
７３ａａ  右後平板状リブ        ７３ａｂ  右後開口
７３ｂ  右後半部                ７５  小容量具材投入容器
７６  左前支持軸                ７６ａ  左前平板状リブ
７６ｂ  左前開口                ７７  左後支持軸
７７ａ  左前半部                ７７ａａ  左後平板状リブ
７７ａｂ  左後開口              ７７ｂ  左後半部
７８  仕切り                    ８０  ギヤボックス
８１  軸受ケーシング部材        ８１ａ  前壁部
８１ｂ  軸受開口                ８１ｃ  円弧状内部空間
８２２  回転体ユニット          ８２  半円弧状回転体
８３  第１コイルバネ            ８４  軸挟持部材
８４ａ  挟持部                  ８５  ソレノイド
８５ａ  プランジャ              ８５ｂ  係合突起
８５ｃ  コイルスプリング        ８６  回転板
８７  第２コイルバネ            ８８  ギヤ支持具
８８ａ  水平部                  ８９  小歯車
９０  大歯車                    ８６ｂ  係合片
８７  第２コイルバネ            ８８  ギヤ支持具
８９  小歯車                    ８９ａ  前軸
８９ｂ  後軸                    ９０  大歯車
９０ａ  前軸                    ９０ｂ  後軸
９０ｃ  舌状部材
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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