(57)【要約】      （修正有）【課題】衛生的で且つ飲料を良好に抽出することができる飲料抽出装置を提供する。【解決手段】ケース本体２と、貯水部６と、抽出部としてのドリッパーと、飲料サーバーとを有し、ケース本体２が、貯水部６からドリッパーへ湯を供給する送湯手段を有する。ケース本体２が、コネクタ受け部１６２，１６３と、配管接続部２１１とを有し、貯水部６が、ケース本体２に対し着脱可能に構成されると共に、貯水部６が、貯水容器１３１と、この貯水容器１３１内の水を加熱する加熱手段７と、コネクタ受け部１６２と電気的に接続して加熱手段７に給電するためのピン型コネクタ１５２と、貯水容器１３１内の水温を検知する温度センサー１３４と、この温度センサー１３４とコネクタ受け部１６３とを電気的に接続するピン型コネクタ１５３と、配管接続部２１１に接続されて貯水容器１３１から送湯手段へ湯を送る出湯管１８１を有する。【選択図】図１１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体と、貯水部と、抽出部と、飲料サーバーとを有し、前記本体が、前記貯水部から前記抽出部へ湯を供給する送湯手段を有する飲料抽出装置において、
前記本体が、給電端子と、本体側信号端子と、配管接続部とを有し、前記貯水部が、前記本体に対し着脱可能に構成されると共に、前記貯水部が、貯水容器と、この貯水容器内の水を加熱する加熱手段と、前記給電端子と電気的に接続して前記加熱手段に給電するための受電端子と、前記貯水容器内の水温を検知する温度センサーと、この温度センサーと前記本体側信号端子とを電気的に接続する貯水部側信号端子と、前記配管接続部に接続されて前記貯水容器から前記送湯手段へ湯を送るための出湯管とを有することを特徴とする飲料抽出装置。
【請求項２】
前記貯水部が蓋体を有すると共に、この蓋体に前記出湯管が設けられていることを特徴とする請求項１記載の飲料抽出装置。
【請求項３】
前記配管接続部に接続される前記出湯管の先端，前記受電端子及び前記貯水部側信号端子の向きが同一であることを特徴とする請求項２記載の飲料抽出装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、コーヒーメーカーや給茶機等の飲料抽出装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の飲料抽出容器としては、本体としての湯水吐出装置と、貯水部としての水タンクと、抽出部としてのドリッパと、飲料サーバーとしてのジャグとを有し、前記湯水吐出装置が、前記水タンクからドリッパへ湯を供給する送湯手段としての管路を有するものが知られている（例えば、特許文献１参照）。この飲料抽出装置において、前記水タンクは前記湯水吐出装置に対し着脱可能である。従って、前記湯水吐出装置から前記水タンクを取り外して、この水タンクに所定量の水を入れた後、前記湯水吐出装置に再び取り付けることで、飲料の抽出が可能な状態となる。また、飲料の抽出後、前記湯水吐出装置から前記水タンクを取り外して、この水タンクに残った水を捨てた後、前記湯水吐出装置に再び取り付けることで、飲料抽出装置を衛生的に片付けることができる。
【０００３】
一方、本体としての外装本体と、貯水部としての容器と、抽出部としてのコーヒーサーバーと、飲料サーバーとしてのコーヒー受け容器とを有し、前記外装本体が、前記容器からコーヒーサーバーへ湯を供給する送湯手段としての給湯パイプを有する、飲料抽出装置としてのコーヒーメーカーも知られている（例えば、特許文献２参照）。このコーヒーメーカーにおいて、前記容器内の水は加熱手段としてのヒータによって加熱されて湯になり、この湯が前記給湯パイプを通って前記コーヒーサーバーへ供給される。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２００８−２７９１９２号公報
【特許文献２】特公平７−２８８２３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
飲料抽出装置においては、飲料の抽出温度が風味に影響を与えることが知られている。しかしながら、前者のような飲料抽出装置は、前記管路を通る水が加熱手段としての加熱装置によって加熱されて湯となるため、湯の温度調節が難しいという問題があった。一方、後者のコーヒーメーカーは、前記容器に温度センサーを接続すれば、前記容器内の湯の温度を適切にすることが容易である。しかしながら、後者のコーヒーメーカーでは、容器内に水垢がついたり、抽出に用いた湯を補うように容器内に入った空気に含まれる塵埃が蓄積したりする等、衛生上の問題があった。
【０００６】
本発明は以上の問題点を解決し、衛生的で且つ飲料を良好に抽出することができる飲料抽出装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明の請求項１に記載の飲料抽出装置は、本体と、貯水部と、抽出部と、飲料サーバーとを有し、前記本体が、前記貯水部から前記抽出部へ湯を供給する送湯手段を有する飲料抽出装置において、前記本体が、給電端子と、本体側信号端子と、配管接続部とを有し、前記貯水部が、前記本体に対し着脱可能に構成されると共に、前記貯水部が、貯水容器と、この貯水容器内の水を加熱する加熱手段と、前記給電端子と電気的に接続して前記加熱手段に給電するための受電端子と、前記貯水容器内の水温を検知する温度センサーと、この温度センサーと前記本体側信号端子とを電気的に接続する貯水部側信号端子と、前記配管接続部に接続されて前記貯水容器から前記送湯手段へ湯を送るための出湯管とを有することを特徴とする。
【０００８】
また、本発明の請求項２に記載の飲料抽出装置は、請求項１において、前記貯水部が蓋体を有すると共に、この蓋体に前記出湯管が設けられていることを特徴とする。
【０００９】
また、本発明の請求項３に記載の飲料抽出装置は、請求項２において、前記配管接続部に接続される前記出湯管の先端，前記受電端子及び前記貯水部側信号端子の向きが同一であることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１０】
本発明の請求項１に記載の飲料抽出装置は、以上のように構成することにより、適切な温度に加熱された前記貯水部内の水を用いて飲料を抽出することができるばかりでなく、飲料の抽出後に前記貯水部を取り外して余分な水を捨てることで、前記貯水部内を衛生的に保つことができる。
【００１１】
なお、前記貯水部が蓋体を有すると共に、この蓋体に前記出湯管が設けられたことで、この出湯管内に水が残らないようにして、前記貯水部を衛生的に保つことができる。
【００１２】
また、前記配管接続部に接続される前記出湯管の先端，前記受電端子及び前記貯水部側信号端子の向きが同一であるので、本体に貯水部を取り付ける操作により、出湯管の先端と各端子を、本体側の配管接続部と各端子に接続することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明の実施例１を示すコーヒーメーカーの要部の縦断面図ある。
【図２】同上、湯供給部の分解斜視図である。
【図３】同上、ドリッパーと飲料サーバーの斜視図であり、ドリッパーの止液弁を分解した状態を示す。
【図４】同上、全体説明図である。
【図５】同上、湯供給部の拡大断面図である。
【図６】同上、要部の平断面図であり、湯供給部を下から見た状態を示す。
【図７】同上、斜め上から見た斜視図である。
【図８】同上、斜め下から見た斜視図である。
【図９】同上、貯水部を取り外した状態を示す斜視図である。
【図１０】同上、蓋体を外した状態の貯水部の斜視図である。
【図１１】同上、貯水部を取り外した状態の断面図である。
【図１２】同上、貯水部を取り付けた状態の断面図である。
【図１３】同上、貯水部の要部の分解斜視図である。
【図１４】同上、要部の分解斜視図である。
【図１５】同上、貯水容器の要部の分解斜視図である。
【図１６】同上、蓋体の要部の分解斜視図である。
【図１７】同上、貯水部を取り外した状態の側面図である。
【図１８】同上、コーヒー液を抽出する前のコーヒー粉の状態を示す斜視図である。
【図１９】同上、コーヒー液を抽出した後のコーヒー粉の状態を示す斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
以下、本発明における好適な実施の形態について、添付図面を参照して説明する。なお、以下に説明する実施の形態は、特許請求の範囲に記載された本発明の内容を限定するものではない。また、以下に説明される構成の全てが、本発明の必須要件であるとは限らない。
【実施例１】
【００１５】
以下、本発明の実施例１について、図１〜図１９に基づいて説明する。１は飲料抽出装置たるコーヒーメーカーであり、このコーヒーメーカー１の本体たるケース本体２は、後側の立設部３と、この立設部３の下部と一体的に形成された前側の載置部４と、前記立設部３の上部と一体的に形成された庇部５とを備える。そして、前記立設部３に貯水部６が設けられており、この貯水部６には、外部の水を供給することができ、この例では、前記貯水部６が前記ケース本体２に着脱可能に設けられている。
【００１６】
前記貯水部６には、内部の水を加熱する加熱手段７が設けられ、前記ケース本体２内には、前記加熱手段７により加熱して得られた湯を、後述する湯供給部２２に送る送湯手段８が設けられ、この送湯手段８としてはポンプ等が例示される。
【００１７】
前記載置部４は、上方が開口していると共に、この開口を塞ぐように、略平面状の加熱板１１が設けられている。そして、この加熱板１１の下面には、ヒーター１２が熱的に接して設けられている。
【００１８】
前記加熱板１１上には、飲料サーバー１３が着脱可能に載置される。この飲料サーバー１３は、上方が開口した耐熱ガラス製の容器本体１４と、この容器本体１４の側板に取り付けられた合成樹脂製の把持部１５と、前記容器本体１４の上部開口を覆う合成樹脂製の蓋体１６とを備えている。
【００１９】
前記立設部３の側部には、前記載置部４の飲料サーバー１３の上方に、上からミル２１と、湯供給部２２と、抽出部たるドリッパー２３とが配置されている。なお、図中Ｓは前記ドリッパー２３の中心である。
【００２０】
前記ミル２１は、上部に投入口２４を有するホッパー２５を備えると共に、前記投入口２４を開閉する蓋体２６を備える。また、前記ミル２１は、前記ホッパー２５に投入したコーヒー豆を粉砕するものであり、前記ホッパー２５内のコーヒー豆は、シューター部２７に送られる。このシューター部２７に送られたコーヒー豆は、図示しないミルモーターにより回転させられるミルスクリュー２９により回転刃３０と固定刃３１との間に向けて送られ、前記回転刃３０と固定刃３１との間で挽かれてコーヒー粉（挽き豆）３０１となる。また、前記ミル２１の下部には落下口３２が設けられ、この落下口３２から前記コーヒー粉３０１が前記ドリッパー２３の中央に落下供給される。なお、前記落下口３２は円筒状となる。
【００２１】
前記ミル２１の落下口３２に前記湯供給部２２が取付けられている。この湯供給部２２は、前記送湯手段８に接続された送湯路９に接続された接続部３５と、この接続部３５に連通する環状の連続流路３６と、この連続流路３６に接続された複数のノズル３７，３７Ａとを備える。なお、前記連続流路３６は前記落下口３２の周囲を囲むように連続して形成されている。
【００２２】
前記複数のノズル３７，３７Ａは、図６に示すように、前記ドリッパー２３の中心Ｓを中心とした同心円上に配置され、一側の複数のノズル３７，３７，３７と他側の複数のノズル３７Ａ，３７Ａ，３７Ａが、後述するシャッター４１を挟んでそれぞれ円周方向等間隔な位置に設けられる。そして、一側のノズル３７，３７，３７と他側のノズル３７Ａ，３７Ａ，３７Ａは、前記中心Ｓに対して対称な位置に設けられている。なお、前記ノズル３７とノズル３７Ａは同一構成である。また、前記ノズル３７，３７Ａのノズル通路８８の延長線上に、前記中心Ｓが位置している。
【００２３】
前記一側のノズル３７，３７，３７と他側のノズル３７Ａ，３７Ａ，３７Ａの間には、前記湯供給部２２の下面に沿って進退する水平方向のシャッター４１が設けられている。このシャッター４１は略同一幅の板状をなし、前記シャッター４１の先端部４２は幅狭に形成される。そして、前記シャッター４１の中央には、前記落下口３２に連通可能な連通開口部４３が設けられている。また、前記湯供給部２２又は前記庇部５の下部には、前記シャッター４１が出没する出没孔４４を設けると共に、前記シャッター４１の先端部４２が挿入される挿入受部４５を設けている。なお、前記シャッター４１の上板に、前記落下口３２の下端が挿入される筒状パッキン７６の下端面が当接する。また、前記シャッター４１は前記ケース本体２の前後方向に対して斜めに進退する。
【００２４】
図６は前記シャッター４１により前記落下口３２を閉塞した状態を示す。この状態からシャッター進退手段（図示せず）により前記シャッター４１を後退させ、このシャッター４１の基端側を前記ケース本体２内に収納し、連通開口部４３を前記落下口３２に合う位置で停止させることにより、この落下口３２を開くことができる。
【００２５】
前記ドリッパー２３は、上部に円形の上部開口５１を有し、この上部開口５１から下方に向かって縮径する円弧状側板部５２を有し、この円弧状側板部５２の前後に傾斜した前，後斜め側板部５３，５３を設けている。これら前，後斜め側板部５３，５３は平板状をなし、前記ドリッパー２３の略直線状の底部５４に連結されている。そして、底部５４は左右方向に長く形成されている。
【００２６】
図７及び図８等に示すように、前記ドリッパー２３は収納ケース５５内に収納されている。この収納ケース５５は、前記ドリッパー２３と共に、前記ケース本体２に対して出没自在に設けられている。（図７及び図８では、構造を分かりやすくするために、前記収納ケース５５を前記ケース本体２から外しているが、実際には、軸受凹部２Ａに対し回動突起５５Ａが軸支されることで、水平方向に回動する。）また、前記ドリッパー２３内には、ペーパーフィルター５６が配置される。
【００２７】
前記底部５４の中央に縦方向の弁孔５７が設けられ、この弁孔５７に止液弁５８が設けられている。この止液弁５８は、前記弁孔５７に挿通する弁棒５９と、この弁棒５９の外周に縦設され前記弁孔５７との間に隙間を形成する複数の縦凹部６０と、前記弁棒５９の上部に設けられ前記弁孔５７を閉塞する弁体６１と、この弁体６１の下部に設けられ下面が湾曲面状の弁頭部６２とを備え、前記底部５４と弁頭部６２との間に設けられた付勢手段たるコイルスプリング６３により、前記弁棒５９を下方に付勢し、常時は前記弁体６１により前記弁孔５７が閉塞されている。また、前記弁頭部６２には、前記縦凹部６０に対応して透孔６２Ａが穿設されている。
【００２８】
また、前記飲料サーバー１３の蓋体１６の中央には、前記弁頭部６２に当接する湾曲面状の凸部６６が設けられ、この凸部６６の下部に複数の透孔６７が穿設されている。従って、前記載置部４に前記飲料サーバー１３を載せると、図１のように、前記凸部６６が前記弁頭部６２を押し上げるので、前記止液弁５８が開き、前記ドリッパー２３内のコーヒー液が前記透孔６７を通って前記容器本体１４内に落下できるようになる。
【００２９】
前記湯供給部２２は、平板状のホルダー７１と、第１ノズル構成体８１と、第２ノズル構成体８２と、環状の外パッキン７４と、前記落下口３２に外装する筒状パッキン７６とを備える。前記ホルダー７１は、前記落下口３２が挿通する挿通孔７２と、前記ホルダー７１の下面に設けられて前記外パッキン７４が嵌入する環状のパッキン溝７３と、前記挿通孔７２の周囲で前記ホルダー７１の下面に設けられた環状の嵌合凹部７５とを有する。そして、この嵌合凹部７５に、前記筒状パッキン７６の上部外側が嵌入する。また、前記ホルダー７１には、前記パッキン溝７３の周囲に下筒部７７が突設形成されている。この下筒部７７は、前記中心Ｓと同軸状に形成されており、一部が切り欠かれている。なお、前記下筒部７７の上部に前記パッキン溝７３が設けられている。そして、前記ホルダー７１の下面には、前記嵌合凹部７５の外周側に、複数の取付ボス部７８が突設される。この例では、前記挿通孔７２を中心とした同心円上に、複数（４つ）の取付ボス部７８，７８，７８，７８が設けられている。なお、図２においては、前記取付ボス部７８を１つのみ鎖線で図示している。
【００３０】
前記筒状パッキン７６には、その本体７６Ａの上部外側に、前記嵌合凹部７５に嵌合する径大な嵌合部７９が設けられる。そして、この嵌合部７９の外周に、前記取付ボス部７８の外周の内側に外嵌する半円状の内嵌合溝部８０を設けている。なお、この内嵌合溝部８０は、前記取付ボス部７８に対応して４つ設けられている。
【００３１】
前記第１ノズル構成体８１には、円環状の平板部８３の内周部に上向きの筒部８４を設け、この筒部８４に、前記取付ボス部７８の外周の外側に外嵌する半円状の外係合溝部８５を設けている。また、前記第１ノズル構成体８１には、前記ノズル３７，３７Ａの一部を構成するノズル内側部８６が前記平板部８３の外周部から下方に突設されている。前記ノズル内側部８６の外側側には、曲面状の傾斜面８６Ａが形成され、この傾斜面８６Ａの中央に縦溝部８７が縦設されている。
【００３２】
前記第２ノズル構成体８２は、前記筒状パッキン７６の本体７６Ａに外嵌する外嵌筒部９１と、この外嵌筒部９１の周囲に設けたベース部９２とを一体に備えている。そして、このベース部９２には、４つの前記取付ボス部７８に対応して、４つの透孔９３が穿設されている。また、前記ベース部９２の周囲には外筒部９４が突設されている。更に、この外筒部９４の内側で且つ前記ベース部９２の外周側の下部には、ノズル外側部９５が斜設されている。なお、前記ノズル外側部９５は、前記縦溝部８７を除いて前記ノズル内側部８６と略同形の凹部であり、上下が開口している。また、前記ノズル外側部９５の内面９５Ａには、前記ノズル内側部８６が収納されている。また、前記透孔９３の周囲の上部には、係合段部９７が設けられ、この係合段部９７が前記第１ノズル構成体８１の外係合溝部８５の下部に係合する。
【００３３】
図５に示すように、下から前記透孔９３を挿通したビス９８を、取付ボス部７８に螺合させることにより、前記ホルダー７１，第１ノズル構成体８１，筒状パッキン７６，外パッキン７４及び第２ノズル構成体８２が一体に組み立てられる。そして、前記組立状態で、前記ノズル外側部９５の内面９５Ａに前記傾斜面８６Ａが当接し、前記内面９５Ａと縦溝部８７とにより、ノズル通路８８を有する前記ノズル３７，３７Ａが構成される。そして、前記ノズル通路８８の先端が噴出口８９となる。また、前記パッキン溝７３と前記外筒部９４の先端との間に挟まれて前記外パッキン７４が圧縮され、これにより前記ホルダー７１と第１ノズル構成体８１と第２ノズル構成体８２とにより囲まれた水密な前記連続流路３６が形成され、この連続流路３６に前記ノズル３７，３７Ａのノズル通路８８が連通する。なお、このノズル通路８８の長さは、その流通断面における最大幅より長い。また、前記各ノズル３７，３７Ａのノズル通路８８の流通断面積は、全て等しい。
【００３４】
図２及び図５に示すように、前記第２ノズル構成体８２には、前記連続流路３６に連通する前記接続部３５を設け、この接続部３５に前記送湯路９の一部を構成するチューブ１００を接続している。
【００３５】
また、前記ホルダー７１及びミル２１は、前記ケース本体２に固定される。
【００３６】
図６に示したように、前記ノズル３７，３７Ａの噴出口８９は、中心Ｓよりも外側に位置する。また、中心Ｓに対して、前記ノズル３７，３７Ａが対向するように配置されている。更に、図１等に示すように、前記ノズル通路８８の垂直に対する角度は、最小抽出杯数である１杯分のコーヒー液に対応するコーヒー粉３０１の前記ドリッパー２３内における上面Ｃｍｉｎよりも下方で、前記ノズル３７，３７Ａのノズル通路８８から噴出した湯の中心線が交わる（即ち、前記各ノズル通路８８から流出した湯の中心線間の距離が最小となる）ように設定されている。この角度は２０度程度であり、前記円弧状側板部５２の角度と略等しいか、それよりもやや大きいことが好ましい。即ち、前記噴出口８９から前記ドリッパー２３の中央側に斜めに噴出された湯は、重力により放物線状に落下するためである。
【００３７】
次に、前記貯水部６の構成について詳述する。図９等に示すように、前記貯水部６は、水平方向に動かすことにより、前記ケース本体２に着脱自在に設けられる。このため前記ケース本体２の前記立設部３の左右何れか一側（実施例では右側）に収納開口部１０１が設けられると共に、前記立設部３の内部に前記貯水部６を収納する収納空間１０２が設けられている。
【００３８】
前記貯水部６は、それぞれ合成樹脂等からなる貯水部ケース１０３と貯水部用蓋体１０４とを備える。前記貯水部ケース１０３は、底板部１０５と、前記立設部３の側板と面一となる後板部１０６と、左右両側の側板部１０７，１０７と、これら側板部１０７，１０７の前側を連結する平面略半円状の前板部１０８とを備え、平面視で略Ｄ字状をなす。
【００３９】
前記収納空間１０２は、前記左右両側の側板部１０７，１０７に対応する左右の側板部１１１，１１１と、これら左右の側板部１１１，１１１の前側を連結すると共に前記前板部１０８に対応する平面略半円状の前板部１１２と、上板部１１３と、下板部１１４とに囲まれている。
【００４０】
前記貯水部ケース１０３は、前側の貯水部本体ケース１０９と、後側のハンドルカバー１１０とからなる。前記貯水部本体ケース１０９は、前記後板部１０６と略平行な本体ケース後板部１２１を有し、この本体ケース後板部１２１の位置において、前記側板部１０７が、本体ケース側板部１０７Ａとハンドルカバー側板部１０７Ｂに前後に分割されると共に、前記底板部１０５が、本体ケース底板部１０５Ａとハンドルカバー底板部１０５Ｂに分割されている。
【００４１】
前記貯水部本体ケース１０９は、上部に開口部１２２を有し、前記ハンドルカバー１１０は、該ハンドルカバー１１０の上板部１２３に前記貯水部用蓋体１０４の蓋係合部１７２が係合する係合凹部１２４が設けられ、この係合凹部１２４は、ハンドルカバー１１０の左右方向中央で前後方向全長に設けられている。そして、前記開口部１２２と前記係合凹部１２４に前記貯水部用蓋体１０４が着脱自在に設けられる。
【００４２】
前記本体ケース後板部１２１には、貯水部本体ケース１０９の側面視で略コ字形のハンドル１２６が突設され、このハンドル１２６は、上下の取付部１２６Ａ，１２６Ａの先端側を板状の把持部１２６Ｂにより連結してなる。また、前記ハンドルカバー１１０の後板部１０６には、前記把持部１２６Ｂの左右両側に開口する把持用開口部１２７，１２７が縦設され、前記後板部１０６における前記把持用開口部１２７，１２７の間の部分により、前記ハンドル１２６の一部を構成する外把持部１２６Ｃを構成している。そして、前記貯水部本体ケース１０９の本体ケース後板部１２１に前記ハンドルカバー１１０を固定して一体化し、両側の把持用開口部１２７，１２７に指を入れ、外把持部１２６Ｃと共に把持部１２６Ｂを握ることができる。
【００４３】
前記貯水部本体ケース１０９内には、貯水容器１３１が設けられている。この貯水容器１３１は有底筒型をなし、この例では円筒型であって、金属製、例えばステンレス製からなり、前記貯水部本体ケース１０９内に固定され、上部に開口部１３２を有し、この開口部１３２には鍔部１３２Ａが周設されている。
【００４４】
前記貯水容器１３１の底板部１３１Ａの下面には、伝熱板１３３と、前記加熱手段７と、サーミスタ等の温度センサー１３４が設けられている。前記加熱手段７は、電熱ヒーター等であって、前記貯水容器１３１内の水を加熱するものであり、前記温度センサー１３４は前記貯水容器１３１内の水の温度を測定するものである。また、前記温度センサー１３４は取付部材１３５により前記底板部１３１Ａに取り付けられている。なお、図１５中、１３６は前記加熱手段７の端子である。
【００４５】
図１１等に示すように、前記底板部１３１Ａの下面には、前記伝熱板１３３が伝熱的に一体化されており、この伝熱板１３３に対して前記加熱手段７が伝熱的に一体化されている。そして、前記伝熱板１３３の中央には貫通孔１３３Ａが穿設され、この貫通孔１３３Ａを通して前記温度センサー１３４の感温部１３４Ａが底板部１３１Ａに伝熱的に接触した状態で固定される。
【００４６】
また、前記貯水容器１３１の下部にはヒーターカバー１４１が設けられている。このヒーターカバー１４１は、底板部１４２と、側板部１４３を有し、前記貯水部本体ケース１０９内に収納され、前記加熱手段７及び温度センサー１３４等を内蔵する。
【００４７】
更に、前記ヒーターカバー１４１の下部にはケース下部１４５が設けられている。このケース下部１４５は、前記本体ケース底板部１０５Ａと、側板部１４６とを有し、前記貯水部本体ケース１０９内の底部に収納される。また、前記ケース下部１４５には、開口部１４７が設けられる。
【００４８】
前記ヒーターカバー１４１の底板部１４２の下部には、コネクタ取付部１５１が設けられている。このコネクタ取付部１５１には、二対のピン型コネクタ１５２，１５２，１５３，１５３が設けられ、各ピン型コネクタ１５２，１５２，１５３，１５３には端子１５４，１５４，１５４，１５４が接続されている。
【００４９】
一方の一対のピン型コネクタ１５２，１５２の端子１５４，１５４に、前記加熱手段７が電気的に接続され、他方の一対のピン型コネクタ１５３，１５３の端子１５４，１５４に、前記温度センサー１３４が電気的に接続されている。そして、一方の一対のピン型コネクタ１５２，１５２が受電端子であり、他方の一対のピン型コネクタ１５３，１５３が貯水部側信号端子である。なお、前記ピン型コネクタ１５２，１５２は内側の一対であり、前記ピン型コネクタ１５３，１５３は外側の一対である。
【００５０】
図１１に示すように、前記ピン型コネクタ１５２，１５３の先端は前記コネクタ取付部１５１から突出し、組立状態で前記ケース下部１４５に設けられた開口部１４７から外部に露出する。また、前記コネクタ取付部１５１には、永久磁石が吸着する吸着部たる鉄板片１５５が設けられている。
【００５１】
前記収納空間１０２の前記前板部１１２の下部には、コネクタ取付部１６１が設けられている。このコネクタ取付部１６１には、前記ピン型コネクタ１５２，１５２，１５３，１５３に対応して、二対のコネクタ受け部１６２，１６２，１６３，１６３が左右方向に並べて設けられている。そして、一方の一対のコネクタ受け部１６２，１６２が給電端子であり、他方の一対のコネクタ受け部１６３，１６３が本体側信号端子である。なお、前記コネクタ受け部１６２，１６２は内側の一対であり、前記ピン型コネクタ１５３，１５３は外側の一対である。
【００５２】
具体的には、上下のコネクタケース１６４，１６５の左右にコネクタ受け部１６２，１６２，１６３，１６３が内蔵されると共に、左右方向中央に永久磁石１６６が設けられている。この永久磁石１６６の両側には、板状のホルダー１６７，１６７が前記永久磁石１６６に接した状態で配置されている。これら左右のホルダー１６７，１６７は鉄等の強磁性部材からなり、前記永久磁石１６６の磁力によって前記鉄板片１５５に吸着する。また、上下のコネクタケース１６４，１６５には、前記コネクタ受け部１６２，１６２，１６３，１６３に対応して、前記ピン型コネクタ１５２，１５２，１５３，１５３が挿通される挿通孔１６８，１６８，１６８，１６８が形成されている。更に、図１７に示すように、前記ホルダー１６７，１６７の先端は上下のコネクタケース１６４，１６５の外部に露出する。
【００５３】
そして、前記上下のコネクタケース１６４，１６５を前記コネクタ取付部１６１に固定することにより、収納空間１０２の下部に二対のコネクタ受け部１６２，１６２，１６３，１６３が配置されている。
【００５４】
従って、前記収納空間１０２内に前記貯水部６を差し入れて収納すると、ピン型コネクタ１５２，１５２，１５３，１５３が挿通孔１６８，１６８，１６８，１６８を挿通してコネクタ受け部１６２，１６２，１６３，１６３に圧接し、これによりコネクタ１５２，１５２，１５３，１５３とコネクタ受け部１６２，１６２，１６３，１６３が電気的に接続される。この際、前記鉄板片１５５に一対のホルダー１６７，１６７が吸着し、コネクタ１５２，１５２，１５３，１５３とコネクタ受け部１６２，１６２，１６３，１６３の確実な接続がなされる。なお、金属片等からなるコネクタ受け部１６２，１６３は、複数の折曲げ部１６９を有し、先端にピン型コネクタ１５２，１５３が圧接すると、長さ寸法が収縮し、圧接が解除されると弾性復元力により元の長さに復帰する。
【００５５】
前記貯水部用蓋体１０４は、蓋本体１７１と、この蓋本体１７１の基端側に設けられ前記係合凹部１２４に係合する蓋係合部１７２とを備え、蓋上部材１７３と蓋下部材１７４とを組み立ててなる。前記蓋下部材１７４には前記貯水部本体ケース１０９の開口部１２２に挿入される略円筒状の閉塞部１７５が設けられ、この閉塞部１７５の外周にパッキン等のリング状止水部材１７６が外装して取り付けられている。そして、この止水部材１７６の下部には、前記貯水部本体ケース１０９内に収容される貯水容器１３１の開口部１３２に当接して該開口部１３２を塞ぐ開口止水部１７６Ａが設けられている。
【００５６】
前記貯水部用蓋体１０４には、金属等からなる出湯管１８１が設けられている。この出湯管１８１は、縦管部１８２と横管部１８３とを一体に有し、これら縦管部１８２と横管部１８３の間に湾曲管部１８４が設けられている。
【００５７】
前記蓋上部材１７３の前端側には、略Ｕ字状に凹んだ接続凹部１８５を形成すると共に、この接続凹部１８５の後側に縦壁部１８６を設けている。そして、この縦壁部１８６に前記横管部１８３を内装する横筒部１８７を突設している。更に、この横筒部１８７から前記横管部１８３の前端が外部に突出している。
【００５８】
このように、前記横管部１８３及び前記ピン型コネクタ１５２，１５２，１５３，１５３は、同一方向である前側に向いて横向きに突設した状態で設けられている。
【００５９】
また、前記貯水部用蓋体１０４内において、前記出湯管１８１が取付ホルダー１９１により固定されている。この取付ホルダー１９１は、その板状のベース部１９２の中央に前記縦管部１８２を挿通する挿通孔１９３を穿設し、この挿通孔１９３の下部に連通する縦筒部１９４が、前記ベース部１９２の下面から下方に突設されている。そして、貯水部ケース１０３に貯水部用蓋体１０４を取付けた状態で、出湯管１８１の下端１８１Ｋは、前記貯水容器１３１の底板部１３１Ａに近接する。
【００６０】
前記貯水部用蓋体１０４の前記閉塞部１７５には、底板部１７５Ａが設けられている。この底板部１７５Ａの中央には受け筒部１７７が形成され、この受け筒部１７７に縦筒部１９４の下端が挿入接続されると共に、前記受け筒部１７７に前記縦管部１８２が挿通されている。そして、前記受け筒部１７７と縦管部１８２との間に、止水部材たるＯリング１９５が配置されている。
【００６１】
また、前記取付ホルダー１９１の前側には、立上り部１９６が設けられ、この立上り部１９６の上縁に、半円状の管係合溝１９７が設けられ、この管係合溝１９７により前記横管部１８３の途中が支持されている。また、前記ベース部１９２には、複数の透孔１９８が穿設され、これら透孔１９８に挿通されたビス（図示せず）が蓋下部材１７４に螺着される。これによって、前記取付ホルダー１９１が前記貯水部用蓋体１０４に固定されている。
【００６２】
前記貯水部用蓋体１０４には、開閉操作部２０１が設けられている。この開閉操作部２０１は、前記貯水部用蓋体１０４の側板部１７８の左右に形成された、前後方向に長いスリット状の挿通孔１７９，１７９を有する。なお、これら左右の挿通孔１７９，１７９に対応して、左右の側板部１０７，１０７の上部に、前後方向に長い係止受部たる係止孔１２８，１２８が形成されている。
【００６３】
また、前記開閉操作部２０１は、左右のスライダ２０２，２０２を有する。これら左右のスライダ２０２，２０２は、前記貯水部用蓋体１０４内において左右方向スライド可能に設けられている。そして、それら左右のスライダ２０２，２０２の間に配置された付勢手段たるコイルスプリング２０３により、それぞれ左右外側に付勢されている。また、前記スライダ２０２には、板状をなすスライダ本体２０４の中央側上部に操作部２０５が設けられている。これらの操作部２０５の内面に、前記コイルスプリング２０３の端部が取り付けられる取付部たる取付筒部２０６を有する。更に、前記スライダ本体２０４の係止部たる外縁部２０４Ｆが、前記挿通孔１７９を挿通して前記係止孔１２８に係止される。また、前記貯水部用蓋体１０４の上板部１７３Ａには、左右の前記操作部２０５，２０５に対応して、左右の操作用開口部２０７，２０７が形成されている。なお、前記上板部１７３Ａは、前記蓋上部材１７３の上板部である。また、左右の外縁部２０４Ｆ，２０４Ｆの間隔が、上側から下側に向かって狭まるように、外縁部２０４Ｆ，２０４Ｆは傾斜して形成されている。
【００６４】
そして、前記貯水部用蓋体１０４を組み立てると、図１０に示すように、操作用開口部２０７内に操作部２０５が配置され、左右の操作部２０５，２０５の間隔を狭めるように操作すると、左右の外縁部２０４Ｆ，２０４Ｆが前記貯水部用蓋体１０４内に没して貯水部ケース１０３から貯水部用蓋体１０４を取り外すことができる。この際、左右の操作部２０５，２０５は把持部として作用し、左右の操作部２０５，２０５を把持して貯水部用蓋体１０４を保持し、貯水部ケース１０３から着脱することができる。
【００６５】
図１１等に示すように、前記収納空間１０２の前記前板部１１２の上部には、後横向きの配管接続部２１１が設けられ、この配管接続部２１１に前記出湯管１８１の横管部１８３の先端が挿脱可能に接続される。前記配管接続部２１１の開口部２１２は、前記横管部１８３の先端より径大に形成されている。そして、前記開口部２１２の上流には、テーパー部２１３が設けられ、このテーパー部２１３の下流側に、前記横管部１８３の先端が嵌入する嵌入接続部２１４が設けられている。更に、この嵌入接続部２１４には、前記横管部１８３の外面に圧接するＯリング等の止水部材２１５が複数配置されている。
【００６６】
前記配管接続部２１１の下流には、この配管接続部２１１と前記送湯手段８の吸引口８Ａとを接続する上流側送液路２１６、及び前記送湯手段８の送出口８Ｂと前記接続部３５とを接続する下流側送液路２１７が設けられている。なお、これら送液路２１６，２１７は、シリコンチューブ等の可撓性を有するものにより形成されている。そして、前記下流側送液路２１７は、前記チューブ１００により構成され、前記上流側送液路２１６と下流側送液路２１７（チューブ１００）及び送湯手段８等により、前記送湯路９が構成されている。
【００６７】
なお、図７及び図８に示すように、前記庇部５の前面には、前記コーヒーメーカー１を操作する複数のスイッチ１０が配置されている。
【００６８】
次に、前記コーヒーメーカー１の使用方法の一例について説明する。まず使用者は、前記収納ケース５５を前記庇部５の下方から水平に引き出して、前記ドリッパー２３内に前記ペーパーフィルター５６をセットした後、前記収納ケース５５を前記庇部５の下方へ水平に押し込む。そして、前記飲料サーバー１３を前記載置部４の加熱板１１上に載置する。なお、前記飲料サーバー１３が前記加熱板１１上にセットされると、前記飲料サーバー１３の蓋体１６に設けられた湾曲面状の凸部６６が、前記止液弁５８の湾曲面状の弁頭部６２に当接することによって、前記止液弁５８が押し上げられ、前記ドリッパー２３の底部５４に設けられた前記弁孔５７が解放する。
【００６９】
そして、前記貯水部６内に、抽出するコーヒー液の杯数に応じた所定量の水を入れる。この場合、前記ハンドル１２６を持って前記収納空間１０２から前記貯水部６を抜き取り、前記開閉操作部２０１を操作して前記貯水部用蓋体１０４のロックを解除すると共に、前記貯水部用蓋体１０４を前記貯水部ケース１０３から取り外し、前記貯水容器１３１内に前述した所定量の水を入れる。前記貯水容器１３１に水を入れた後、前記貯水部用蓋体１０４を前記貯水部本体ケース１０９の開口部１２２に取付けると、前記貯水部用蓋体１０４の閉塞部１７５により、前記貯水容器１３１の開口部１３２が閉塞される。そして、前記貯水容器１３１の開口部１３２に前記開口止水部１７６Ａが当接することにより、前記貯水容器１３１内からの水漏れが防止される。
【００７０】
前記貯水部用蓋体１０４を取り付けた後、前記収納空間１０２内に前記貯水部６を押し込むと、前記収納空間１０２の左右の側板部１１１，１１１に案内されて、前記貯水部６のピン型コネクタ１５２，１５２，１５３，１５３が前記コネクタ受け部１６２，１６２，１６３，１６３にスムーズ挿入接続されると共に、前記出湯管１８１の横管部１８３の先端が、前記配管接続部２１１にスムーズに接続される。これにより、前記ケース本体２の電源と前記加熱手段７とが電気的に接続されると共に、前記ケース本体２の温度制御部と前記温度センサー１３４とが電気的に接続される。
【００７１】
更に、前記蓋体２６を外し、前記投入口２４から前記ホッパー２５内に所定量のコーヒー豆を入れる。なお、この段階では、前記シャッター４１が前記落下口３２を塞いだ状態であり、前記ミル２１とドリッパー２３内とが連通していない。
【００７２】
そして、使用者が前記スイッチ１０を操作すると、四つの動作が同時に行われる。一つ目は、前記シャッター進退手段（図示せず）が前記シャッター４１を前記出没孔４４側に移動させることである。これによって、前記連通開口部４３が前記落下口３２と重なって、前記ミル２１が前記ドリッパー２３内と連通する。二つ目は、前記ミル２１を動作させることである。これによって、前記ミル２１によりコーヒー豆が挽かれてコーヒー粉３０１が得られ、このコーヒー粉３０１が前記落下口３２から前記ドリッパー２３のペーパーフィルター５６内に落下供給される。この一例を図１８に示す。なお、前記所定量とは、例えばコーヒー液の１杯、２杯、３杯等の杯数に対応した量である。三つ目が、前記加熱手段７への通電を開始することである。これによって、前記貯水部６内の水が加熱されて湯となり、また、前記温度センサー１３４が前記貯水容器１３１内の湯の温度を測定し、この温度データを温度制御部に出力する。更に、四つ目が、前記ヒーター１２への通電を開始することである。これによって、前記加熱板１１に載置された前記飲料サーバー１３が温められる。
【００７３】
一方、前記ミル２１は、所定量のコーヒー豆を全て挽くのに十分な時間が経過すると、停止する。そして、前記ミル２１の動作が停止すると、前記シャッター進退手段（図示せず）が前記シャッター４１を前記挿入受部４５側に移動させることで、前記シャッター４１が前記落下口３２を塞ぐ。そして、前記シャッター４１が前記落下口３２を塞いだ後、前記貯水部６内の水が所定の温度（８５〜９０℃）の湯となる。この貯水部６内の湯が所定の温度に達したことが前記温度センサー１３４により検知されると、前記加熱手段７への通電を停止した後、前記貯水部６内の湯が前記送湯手段８により前記送湯路９を介して前記湯供給部２２に送られ、前記連続流路３６に接続された複数の前記ノズル３７，３７Ａから、湯が斜め下方に向かって噴射される。この噴射による給湯が、所定時間、例えば８秒間連続して行われた後、所定蒸らし時間である２０秒間給湯が停止し、この間、コーヒー粉３０１が蒸らされる。
【００７４】
蒸らし時間が経過したら、前記貯水部６内の湯を全て連続給湯する。なお、前述した通り、前記貯水部６内の水の量が、抽出するコーヒー液の杯数に応じた量であるので、前記貯水部６内の全ての湯を前記ドリッパー２３に供給すれば、所定の杯数のコーヒー液が得られることになると共に、前記貯水部６内が空になる。この場合、複数の前記ノズル３７，３７Ａから前記ドリッパー２３の中央側に向かって斜めに湯を噴射するため、コーヒー粉３０１の量が違っても、コーヒー粉３０１のない部分から湯が前記ペーパーフィルター５６を通って落下することがなく、また、コーヒー粉３０１の外周部を噴射した湯が強く攪拌することがなく、抽出中に図１９のように中央が凹んだ好適なコーヒー粉３０１の状態が保たれ、良質なコーヒー液を抽出することができる。また、前述した通り、最小抽出杯数である１杯分のコーヒー液に対応するコーヒー粉３０１の前記ドリッパー２３内における上面Ｃｍｉｎよりも下方で、前記ノズル３７，３７Ａのノズル通路８８から噴出した湯の中心線間の距離が最小となるように設定されていることで、湯が中心Ｓを挟んで前記ノズル３７，３７Ａの反対側となる前記ペーパーフィルター５６の部分に直接かかることもなく、且つ、前記ノズル３７，３７Ａの反対側となるコーヒー粉３０１の外周部を噴射した湯が強く攪拌することもない。従って、確実にコーヒー粉３０１の中央部に凹み３０２が形成され、且つ外周部に壁状部分３０３が形成された状態として、良質なコーヒー液を抽出することができる。なお、図１９はコーヒー液抽出後における前記ドリッパー２３内のコーヒー粉３０１の写真であり、中央に凹み３０２が形成され、外周部に盛り上がり部分である壁状部分３０３が形成されていることが分かる。
【００７５】
このように、コーヒー粉３０１に適切な凹み３０２及び壁状部分３０３が形成される場合、湯がほぼ均等に且つ確実にコーヒー粉３０１から前記ペーパーフィルター５６を通過することになるので、良質なコーヒー液を得ることができる。一方、コーヒー粉３０１の外周部において、壁状部分３０３の形成が妨げられた場合、コーヒー粉３０１を通過する部位によって、湯が抽出したコーヒー液にムラが生じるので、得られたコーヒー液の味に悪影響がある。
【００７６】
なお、抽出されたコーヒー液は、前記弁孔５７を通過した後、前記弁頭部６２の透孔６２Ａ及び前記飲料サーバー１３の蓋体１６の透孔６７を通過して、前記飲料サーバー１３内に溜まる。そして、この飲料サーバー１３を前記載置部４から取り外すと、前記コイルスプリング６３によって前記止液弁５８が押し下げられ、前記弁体６１が前記弁孔５７を塞ぐので、前記ドリッパー２３からコーヒー液が滴下するのを防止することができる。
【００７７】
前記コーヒーメーカー１の使用後は、前記ケース本体２から前記貯水部６を取り外し、この貯水部６から前記貯水部用蓋体１０４を取り外し、前記貯水容器１３１内に残った水を捨て、また、取り外した前記貯水部用蓋体１０４と出湯管１８１とを洗浄し、乾燥させることにより、前記貯水部６の内部を衛生的に保つことができる。
【００７８】
以上のように本実施例では、本体たるケース本体２と、貯水部６と、抽出部たるドリッパー２３と、飲料サーバー１３とを有し、前記ケース本体２が、前記貯水部６から前記ドリッパー２３へ湯を供給する送湯手段８を有する飲料抽出装置において、前記ケース本体２が、給電端子たるコネクタ受け部１６２，１６２と、本体側信号端子たるコネクタ受け部１６３，１６３と、配管接続部２１１とを有し、前記貯水部６が、前記ケース本体２に対し着脱可能に構成されると共に、前記貯水部６が、貯水容器１３１と、この貯水容器１３１内の水を加熱する加熱手段７と、前記コネクタ受け部１６２，１６２と電気的に接続して前記加熱手段７に給電するための受電端子たるピン型コネクタ１５２，１５２と、前記貯水容器１３１内の水温を検知する温度センサー１３４と、この温度センサー１３４と前記コネクタ受け部１６３，１６３とを電気的に接続するピン型コネクタ１５３，１５３と、前記配管接続部２１１に接続されて前記貯水容器１３１から前記送湯手段８へ湯を送るための出湯管１８１とを有するから、適切な温度に加熱された前記貯水部６内の水を用いて飲料を抽出することができるばかりでなく、飲料の抽出後に前記貯水部６を取り外して余分な水を捨てることで、前記貯水部６内を衛生的に保つことができる。
【００７９】
なお、前記貯水部６が蓋体たる貯水部用蓋体１０４を有すると共に、この貯水部用蓋体１０４に前記出湯管１８１が設けられているから、この出湯管１８１内に水が残らないようにして、前記貯水部６を衛生的に保つことができる。
【００８０】
また、前記配管接続部２１１に接続する前記出湯管１８１の先端，前記受電端子たるピン型コネクタ１５２，１５２及び前記貯水部側信号端子たるピン型コネクタ１５３，１５３の向きが同一であるから、前記ケース本体２に前記貯水部６を取付ける操作により、前記出湯管１８１の先端と各ピン型コネクタ１５２，１５２，１５３，１５３を、前記ケース本体２側の配管接続部２１１と各コネクタ受け部１６２，１６２，１６３，１６３に接続することができる。
【００８１】
以下、実施例上の効果として、前記ハンドル１２６が前記把持用開口部１２７，１２７間に設けられ、前記ハンドル１２６の外側が前記外把持部１２６Ｃで前記後板部１０６と面一であるから、前記貯水部６を前記収納空間１０２に収納した状態で前記後板部１０６が前記立設部３の側板部と面一となり、外部に出っ張る部分がない。また、前記ハンドル１２６が後側にあり、前記貯水容器１３１と離れているから、この貯水容器１３１の熱が前記ハンドル１２６側に伝わり難い構造となる。
【００８２】
前記伝熱板１３３は、前記底板部１３１Ａや前記貯水容器１３１の側板部等に比べて肉厚に形成され、この伝熱板１３３の下面に加熱手段７を配置したから、加熱効率に優れたものとなる。
【００８３】
前記貯水部用蓋体１０４には前記開閉操作部２０１が設けられ、この開閉操作部２０１が付勢手段たる前記コイルスプリング２０３により係止方向に付勢された左右一対の前記スライダ２０２，２０２を備えるから、左右の前記操作部２０５，２０５を狭めるように握ることにより、前記係止孔１２８との係止状態を解除することができると共に、前記貯水部用蓋体１０４を把持して保持することができる。また、前記スライダ２０２の外縁部２０４Ｆが斜めに形成されているから、前記貯水部用蓋体１０４を取付ける際、前記外縁部２０４Ｆを前記係止孔１２８にスムーズに係止させることができる。
【００８４】
また、前記送湯手段８たるポンプは、上部に前記吸引口８Ａと送出口８Ｂとが配置されているから、チューブ等からなる前記送液路２１６，２１７の配管の自由度が増し、図１２に示したように前記ケース本体２内の狭い空間に配管することができる。
【００８５】
前記横管部１８３を前記貯水部６の上部に配置すると共に、前記配管接続部２１１を前記ケース本体２内の上部に配置したから、このケース本体２内の上部に位置する前記湯供給部２２への湯の供給を効率よく行うことができる。
【００８６】
前記貯水部用蓋体１０４は、前記貯水部ケース１０３の係合受け部たる前記係合凹部１２４に前記蓋係合部１７２が係合するから、前記貯水部ケース１０３への前記貯水部用蓋体１０４の左右が正しく位置決めされ、前記開閉操作部２０１によるロックをスムーズに行うことができる。
【００８７】
また、ドリッパー２３内のコーヒー粉３０１に湯を注ぐコーヒーメーカー１において、前記コーヒー粉３０１に湯を注ぐ複数のノズル３７，３７Ａを備え、前記複数のノズル３７，３７Ａが、前記ドリッパー２３の中心位置より外側に位置し、湯を前記ノズル３７，３７Ａの真下より前記ドリッパー２３の中央側に噴出するように、複数の前記ノズル３７，３７Ａのノズル通路８８が角度付けされているから、コーヒー粉３０１の中央に凹み３０２が、外周部に壁状部分３０３が形成された状態で、良質なコーヒー液を抽出することができる。
【００８８】
また、複数の前記ノズル３７，３７Ａを備え、前記中心位置Ｓを挟んで対をなす前記ノズル３７，３７Ａが配置されているから、コーヒー粉３０１に湯を均一に給湯することで、良質なコーヒー液を抽出することができる。
【００８９】
また、前記ノズル３７，３７Ａは、斜めに形成された前記ノズル通路８８の先端に噴出口８９を備えるから、斜めの前記ノズル通路８８，８８から湯が噴出し、良質なコーヒー液を抽出することができる。
【００９０】
更に、前記一のノズル通路８８から流出した湯の中心線と他のノズル通路８８から流出した湯の中心線が、最小抽出量に対応するコーヒー粉３０１の上面Ｃｍｉｎよりも下方で交わるように、前記複数のノズル３７，３７Ａが角度付けされることで、湯が中心Ｓを挟んで前記ノズル３７，３７Ａの反対側となる前記ペーパーフィルター５６の部分に直接かかることがなく、且つ、前記ノズル３７，３７Ａの反対側となるコーヒー粉３０１の外周部を噴射した湯が強く攪拌することもないので、確実にコーヒー粉３０１の中央部に凹み３０２が形成され且つ外周部に壁状部分３０３が形成された状態として、良質なコーヒー液を注出することができる。
【００９１】
また、前記ノズル３７，３７Ａが共通する前記連続流路３６に連通し、この連続流路３６の流通断面積が前記ノズル通路８８の流通断面積より大きく形成されているから、前記各ノズル３７，３７Ａから略均一に湯を噴射することができる。また、前記ノズル３７，３７Ａは、前記ノズル構成体８１，８２を組み立てて構成したから、１つ１つノズルを取付ける場合に比べて、安価に製造することができる。更に、前記ノズル構成体８１，８２と前記ホルダー７１により、前記ノズル通路８８に連通する連続流路３６を簡便に構成することができる。また、一側の複数の前記ノズル３７，３７，３７が、前記ドリッパー２３の中心Ｓを中心とした同心円上に等間隔で配置され、他側の複数の前記ノズル３７Ａ，３７Ａ，３７Ａが、前記ドリッパー２３の中心Ｓを中心とした同心円上に等間隔で配置されているから、湯を略均一に供給することができる。
【００９２】
また、前記ノズル３７，３７Ａの中央に、前記ミル２１の落下口３２を設けたから、コーヒー粉３０１を前記ドリッパー２３の中央に落下供給することができる。また、前記落下口３２を開閉手段たる前記シャッター４１により閉めることができ、しかも、前記落下口３２の周囲に筒状パッキン７６を設け、この筒状パッキン７６が前記シャッター４１の上板に当接するから、前記ミル２１内への蒸気の侵入を防止できる。
【００９３】
なお、本発明は以上の実施例に限定されるものではなく、発明の要旨の範囲内で種々の変実施が可能である。例えば、本発明はコーヒーメーカー以外の例えば給茶機等の飲料抽出装置に用いることができることは言うまでもない。また、温度センサーは、実施例で示したサーミスタ以外でも各種のタイプのものを用いることができる。また、図６ではノズル通路の平面における延長線上に中心Ｓが位置するが、ノズル通路の平面における延長線が中心Ｓとずれていてもよく、ノズルは、湯をノズルの真下よりドリッパーの中央側に噴出するものであればよい。また、ドリッパーの側板部の形状に対応してノズルから噴出する湯の角度を適宜選定することができる。
【符号の説明】
【００９４】
１  コーヒーメーカー
２  ケース本体（本体）
６  貯水部
７  加熱手段
８  送湯手段
９  送湯路
１３  飲料サーバー
２３  ドリッパー（抽出部）
１０４  貯水部用蓋体
１３１  貯水容器
１３４  温度センサー
１５２  ピン型コネクタ（受電端子）
１５３  ピン型コネクタ（貯水部側信号端子）
１６２  コネクタ受け部（給電端子）
１６３  コネクタ受け部（本体側信号端子）
１８１  出湯管
２１１  配管接続部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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