(57)【要約】【課題】電気集塵フィルターによる清浄環境構造の焼き装置を提供すること。【解決手段】電気集塵フィルターによる清浄環境構造の焼き装置に関し、焼く過程から発生する臭いまたはオイル蒸気を含めた多様な汚染性ガス状の異物を電気集塵フィルターによって除去させる電気集塵フィルターによる清浄環境構造の焼き装置に関する。電気集塵フィルターによる清浄環境構造の焼き装置は、熱源によって加熱される加熱ユニットが配されるグリルユニット１３と、グリルユニット１３から発生するガス状の異物を誘導する誘導ユニット１４１、１４２と、誘導されたガス状の異物を通過させながら、集塵ユニットと放電ユニットとの間の放電によってガス状の異物の少なくとも一部を収集する電気集塵フィルター１５１、１５２と、電気集塵フィルター１５１、１５２によって濾過された拡散型物質の残余成分を排出させる排出ユニット１６とを備える。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
熱源によって加熱される加熱ユニットが配されるグリルユニット１３と、
グリルユニット１３から発生するガス状の異物を誘導する誘導ユニット１４１、１４２と、
誘導された前記ガス状の異物を通過させながら、集塵ユニットと放電ユニットとの間の放電によってガス状の異物の少なくとも一部を収集する電気集塵フィルター１５１、１５２と、
電気集塵フィルター１５１、１５２によって濾過された拡散型物質の残余成分を排出させる排出ユニット１６と、を備える
ことを特徴とする電気集塵フィルター式焼き装置。
【請求項２】
誘導ユニット１４１、１４２が、グリルユニット１３の上面に配される天井流入ユニット１４１及び天井流入ユニット１４１と電気集塵フィルター１５１、１５２を連結させる連結誘導ユニット１４２とからなる
請求項１に記載の電気集塵フィルター式焼き装置。
【請求項３】
電気集塵フィルター１５１、１５２が、多数個の円筒状になる集塵電極３１１と集塵電極３１１の内部に配される線形の放電電極３２２とからなる
請求項１に記載の電池集塵フィルター式焼き装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、電気集塵フィルターによる清浄環境構造の焼き装置に関する。具体的には、焼く過程から発生する臭いまたはオイル蒸気を含めた多様な汚染性ガス状の異物を電気集塵フィルターによって除去させる電気集塵フィルターによる清浄環境構造の焼き装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
肉または魚のような肉類を焼く多様な形態の調理装置または焼き装置が、この分野に公知されている。肉類を焼くために、電気熱、マイクロウェーブ熱またはガス熱のような熱源による間接方式または炭またはそれと類似した材料による直接方式が適用可能である。このような直接または間接方式で肉類を焼く過程で多様な形態の微粒子またはガスが発生して臭いを誘発させるか、装置または周辺環境を汚染させることができる。特に、拡散型オイル蒸気は、多様な環境問題を発生させることができるので、それを効果的に除去することができる焼き装置が開発される必要がある。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明は、肉または魚のような肉類の焼き過程から発生する臭い及び油オイルを含むガス状の異物を電気集塵フィルターによって除去させる電気集塵フィルターによる清浄環境構造の焼き装置を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
上記課題を解決するため、本発明は、電気集塵フィルターによる清浄環境構造の焼き装置は、熱源によって加熱される加熱ユニットが配されるグリルユニットと、グリルユニットから発生するガス状の異物を誘導する誘導ユニットと、誘導された前記ガス状の異物を通過させながら、集塵ユニットと放電ユニットとの間の放電によってガス状の異物の少なくとも一部を収集する電気集塵フィルターと、電気集塵フィルターによって濾過された拡散型物質の残余成分を排出させる排出ユニットと、を備える。
【０００５】
本発明の他の適切な実施形態によれば、誘導ユニットは、グリルユニットの上面に配される天井流入ユニット及び天井流入ユニットと電気集塵フィルターを連結させる連結誘導ユニットとからなる。
【０００６】
本発明のさらに他の適切な実施形態によれば、電気集塵フィルターは、多数個の円筒状になる集塵電極と集塵電極の内部に配される線形の放電電極とからなる。
【発明の効果】
【０００７】
本発明による焼き装置は、室内または室内で多様な形態の肉類または魚の調理のために使われる。本発明による焼き装置は、多数個の分離または結合が可能な多数個のモジュールが組み立てられる構造を有する。これにより、キッチン機器に要求される多様な国際規格に適するように容易に改造または変形されながら、多様な熱源が適用されるようにする。また、車輪のような移動手段が設けられることによって、移動性を有するように作られる。本発明による焼き装置が、室内または室外で使われる場合、調理過程から発生する臭い成分を含むあらゆる汚染性ガスを定められた経路を通じて電気集塵フィルターに誘導させる。そして、電気集塵フィルターで臭い成分を含む有害成分を除去させる。このような構造によって、別途にフードが設けられる必要がないようにしながら、臭いまたは有害成分の外部流出が防止される。これにより、環境汚染を防止し、焼き装置自体、調理者または環境の清潔を保持させる。具体的に、本発明による焼き装置は、肉または生成のような肉類の焼き過程から煙状に発生する臭いまたは油オイルを含む多様なガス状の異物が循環通路を経由して、電気集塵フィルターによって収集されるようにする。これにより、焼き装置の清潔性を保持させ、それと同時に環境汚染を防止させる。また、ガス状の異物に含まれた有害性物質が除去されることによって、人体の健康に悪影響を及ぼす化学成分を除去させる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】本発明による焼き装置で空気が循環される構造についての実施形態を示した説明図
【図２】本発明による焼き装置の実施形態を示した説明図
【図３】本発明による焼き装置に適用される電気集塵フィルターの実施形態を示した説明図
【図４】本発明による焼き装置に適用される互いに異なる電気集塵フィルターが連結される構造の実施形態を示した説明図
【図５】本発明による焼き装置に適用されるグリルユニットの実施形態を示した説明図
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、本発明は、添付した図面に提示された実施形態を参照して詳細に説明されるが、実施形態は、本発明の明確な理解のためのものであって、本発明は、これに制限されるものではない。下記の説明で、互いに異なる図面で同じ図面符号を有する構成要素は、類似した機能を有するので、発明の理解のために、不要であれば、反復説明はせず、公知の構成要素は、簡略に説明されるか、省略されるが、本発明の実施形態から除外されない。
【００１０】
図１は、本発明による焼き装置で空気が循環される構造についての実施形態を図示したものである。
図１を参照すれば、電気集塵フィルターを有した焼き装置１０は、多様な熱源によって加熱されて調理がなされるようにする加熱ユニットが配されるグリルユニット１３と、グリルユニット１３から発生するガス状の異物を誘導する誘導ユニット１４１、１４２と、誘導された前記ガス状の異物を通過させながら、集塵ユニットと放電ユニットとの間の放電によってガス状の異物の少なくとも一部を収集する電気集塵フィルター１５１、１５２と、電気集塵フィルター１５１、１５２によって濾過された拡散型物質の残余成分を排出させる排出ユニット１６と、を含む。
【００１１】
焼き装置１０は、牛肉、豚肉、鶏肉、鴨肉またはそれと類似した肉類または魚類の焼き、またはバーベキューのような調理のために使われるが、これに制限されず、熱によって調理される多様な形態の調理に適用可能である。熱は、電気、ガス、誘導加熱またはこれと異なる手段によって発生するが、望ましくは、炭（ｃｈａｒｃｏａｌ）によって発生し、例えば、ナラガシワ炭またはそれと類似した木炭によって発生しうる。
【００１２】
グリルユニット１３で熱が発生し、発生した熱によってグリルユニット１３の上側に配される焼き網に熱が加えられうる。グリルユニット１３は、例えば、内部に炭のような熱源の収容が可能な収容空間が形成されたボックス状になりうるが、これに限定されるものではない。グリルユニット１３は、ハウジング１１の上側に形成されたモジュール結合フレーム１２に配置される。具体的に、ハウジング１１は、焼き装置１０の下側フレームを形成し、モジュール結合フレーム１２は、ハウジング１１の上側に形成された調理空間を形成しうる。そして、調理空間にグリルユニット１３が配され、グリルユニット１３で焼きが作られる。設計構造によって、グリルユニット１３は、独立したモジュールの形態で作られてモジュール結合フレーム１２に結合されうる。下記で説明される誘導ユニット１４１、１４２、電気集塵フィルター１５１、１５２、排出ユニット１６も、また同一である。このように、焼き装置を形成するユニットをそれぞれモジュール構造で作って分離または結合を可能にすることによって、キッチン機器に要求される多様な規格に適するように焼き装置を設計させる。また、必要に応じて、それぞれのモジュールを焼き装置から分離して交換するか、洗浄することを容易にする。
【００１３】
グリルユニット１３の上側に焼き網のような加熱ユニットが配され、加熱ユニットに肉類のような調理対象物が置かれうる。グリルユニット１３の下側に形成された収容空間から加えられる熱によって、加熱ユニットに位置する調理対象物が加熱されて調理されうる。そして、調理過程でガス状の物質が発生しうる。ガス状の異物は、調理過程から発生する煙、水蒸気、オイル蒸気、微粒子または化学成分を含みうる。また、グリルユニット１３の上側にガス状に拡散されるか、グリルユニット１３の下側に流れる。グリルユニット１３の下側に落ちるか、または流れる固状または液状の異物は、適切な収集方法によって収集されうる。そして、グリルユニット１３の上側にガス状に、またはガスに含まれて分散または拡散されるガス状の異物は、誘導ユニット１４１、１４２に誘導されうる。
【００１４】
誘導ユニット１４１、１４２は、グリルユニット１３の上面に配される天井流入ユニット１４１及び天井流入ユニット１４１と電気集塵フィルター１５１、１５２を連結させる連結誘導ユニット１４２とからなりうる。天井流入ユニット１４１は、グリルユニット１３の上側に配され、グリルユニット１３の上面と対向しながら、多数個の流入ホールが形成された流入平面を含みうる。天井流入ユニット１４１の内部に流動空間が形成され、流入平面に沿って流入されたガス状の異物は、例えば、ファンのような送風装置の作動によって連結誘導ユニット１４２に移送されうる。連結誘導ユニット１４２の一部分は、天井流入ユニット１４１と連結され、内部に移送空間が形成されうる。そして、連結誘導ユニット１４２の他端は、電気集塵フィルター１５１、１５２が連結された空間と連結されうる。
【００１５】
電気集塵フィルター１５１、１５２は、ハウジング１１の内部に配され、１つまたはそれ以上の電気集塵フィルター１５１、１５２が互いに連設されうる。電気集塵フィルター１５１、１５２は、高電圧の印加によって放電され、これにより、電気集塵フィルター１５１、１５２に流入されるガス状の異物が帯電されて、電気集塵フィルター１５１、１５２の内部に付着されうる。具体的に、電気集塵フィルター１５１、１５２は、多数個の円筒状の集塵ユニットと集塵ユニットの内部に延びる放電電極とからなりうる。集塵電極は、ガス状の異物が流動する中空の円筒状になりうる。放電電極は、集塵電極の長手方向に中心に沿って延びる線形構造になりうる。放電電極と集塵電極とに高電圧を印加することによって、放電され、これにより、ガス状の異物が帯電されうる。これにより、ガス状の異物が集塵電極または放電電極に付着されて収集されうる。電気集塵フィルター１５１、１５２によって臭いを誘発させる化学成分、汚染物質になる微粒子またはオイル成分のような異物が除去される。そして、有害異物が除去された無害ガス成分が電気集塵フィルター１５１、１５２の外部に排出されて、排出ユニット１６を通じて外部に排出されうる。
【００１６】
排出ユニット１６は、一端が電気集塵フィルター１５２の排出部分と連結され、他端が外部に、または外部排出のための導管と連結されうる。排出ユニット１６は、中空のシリンダー状になり、内部面に吸音素材が配されて、ガスの流動によるノイズが防止される構造を有しうる。排出ユニット１６は、グリルユニット１３の上側平面に対して垂直になる構造で配されるが、これに限定されるものではない。
【００１７】
前述したように、焼き装置を形成するハウジング１１、モジュール結合フレーム１２、グリルユニット１３、誘導ユニット１４１、１４２、電気集塵フィルター１５１、１５２または排出ユニット１６は、それぞれ独立したモジュール構造からなって、着脱または互いに結合される方式で組み立てられて焼き装置を形成しうる。ハウジング１１の下側に定められた位置に固定が可能でありながら、移動性を有するキャスター（ＣＡ）が結合されうる。また、ハウジング１１の下側またはモジュール結合フレーム１２に高さ調節座ユニット（ＨＣ）が配されて、互いに異なる調理師の体型に合わせてユーザの便宜を向上させうる。そして、床の水平が合っていないキッチン環境に合わせて調節して、焼き装置の設置を容易にする。また、ガス状の異物の誘導のための多様な循環誘導ユニットまたは送風ユニットが焼き装置に配置される。本発明は、このような焼き装置の組み立て構造、特定ユニットの付加または省略によって制限されるものではない。
【００１８】
図２は、本発明による焼き装置の実施形態を図示したものである。
図２を参照すれば、ハウジング１１は、内部に収容空間が形成されたボックス状になり、前側に少なくとも１つのドアが形成されうる。ハウジング１１の上側にグリルユニット１３が配され、グリルユニット１３は、少なくとも１つのグリルボックス１３１ａ、１３１ｂからなりうる。それぞれのグリルボックス１３１ａ、１３１ｂが分離可能にハウジング１１に結合され、必要に応じて、互いに異なる熱源を有したグリルボックス１３１ａ、１３１ｂがハウジングに結合されうる。ハウジング１１の内部に少なくとも１つの電気集塵フィルターが配され、ハウジング１１の一側面に調節ケース２１が配置される。調節ケース２１の内部に電気集塵フィルターの作動またはグリルボックス１３１ａ、１３１ｂの作動と関連した部品またはユニットが配され、調節パネル２２に配された調節手段によって作動が制御される。
【００１９】
それぞれのグリルボックス１３１ａ、１３１ｂの上側に焼き網のような平面状の加熱ユニットまたは誘導加熱のための加熱板が配され、加熱ユニットの下側に熱を発生させる加熱手段が配置される。例えば、加熱手段は、木炭のようなものになりうるが、これに限定されるものではない。必要に応じて、それぞれのグリルボックス１３１ａ、１３１ｂに空気の誘導によって熱の強度を調節することができる熱調節手段１３３ａ、１３３ｂが配置される。
調理のために、それぞれのグリルボックス１３１ａ、１３１ｂの上側に肉類または魚のような調理材料が置かれ、加熱ユニットが加熱されうる。調理過程でガス状の異物が浮遊されて天井流入ユニット１４１の内部に流入されて、連結誘導ユニット１４２に沿って流れる。天井流入ユニット１４１と連結誘導ユニット１４２は、密閉構造の流動空間を形成し、電気集塵フィルターと連結されうる。電気集塵フィルターでガス状の異物が濾過されて収集され、無害ガス成分が、電気集塵フィルターから排出されて排出ユニット１６に誘導されうる。
【００２０】
ガス状の異物の移動のための送風ファンまたはモータのような駆動ユニットが焼き装置に配され、加熱を補助するための多様な部品またはユニットが、また配置される。そして、電気集塵フィルターは、ガス状の異物が流動する適切な構造からなる。
【００２１】
図３は、本発明による焼き装置に適用される電気集塵フィルターの実施形態を図示したものである。
図３を参照すれば、電気集塵フィルター１５１は、両側端が開放されたシリンダー状の多数個の集塵電極３１１が互いに接して形成される集塵電極モジュール３１と、それぞれの集塵電極３１１の内部に配され、放電フレーム３２１によって互いに連結された多数個の放電電極３２２で形成された放電電極モジュール３２と、集塵電極モジュール３１と放電電極モジュール３２との上部を互いに絶縁させる上部絶縁体３３２ａからなる第１絶縁モジュール３３ａと、からなりうる。また、設計構造によって、集塵電極モジュール３１と放電電極モジュール３２との下部を互いに電熱させる下部絶縁体３３２ｂからなる第２絶縁モジュール３３ｂを含みうる。
【００２２】
集塵電極３１１は、中空のシリンダー構造になり、伝導性素材からなる。集塵電極３１１は、多数個が互いに電気的に連結または絶縁され、長手方向に互いに接して集塵モジュールを形成しうる。集塵電極３１１が互いに絶縁されれば、上部プレート３３１ａまたは下部プレート３３１ｂによって電気的に連結されうる。
【００２３】
放電電極３２２は、ロッド状または棒状になり、それぞれが集塵電極３１１の内部を貫通するように延びる。集塵電極３１１が円筒状になるので、内部で均一な電界が形成されるように、放電電極３２２は、棒状になることが有利である。放電電極３２２は、集塵電極３１１の一端から他端に延びる棒状になりながら、集塵電極３１１の内部面と離隔する任意の直径を有しうる。代案として、放電電極３２２は、集塵電極３１１の一端から全体長さの１／２または３／４の長さまで延びる。しかし、このような場合、放電電極３２２が、集塵電極３１１から十分に離隔しないこともある。または、放電電極３２２が堅固な素材で作られない場合、放電電極３２２の端部が集塵電極３１１の特定方向に偏向されうる。それを防止するために、放電電極３２２が集塵電極３１１を貫通させ、放電電極３２２の一端が固定ユニット３３４のような固定手段によって固定されうる。
集塵電極３１１が、全体として同じ内部断面積を有さなければならないものではない。集塵電極３１１の一端は、ホコリ、煙または臭いを含むガスが流入される入口になり、他の一端は、排出口の機能を有しうる。したがって、入口側は、断面積が小さく、中間部分は、断面積が大きく、そして、出口側は、断面積が小さくなるように集塵電極３１１が形成されうる。外部ガスの流入形態を考慮して、集塵電極３１１は、多様な構造からなる。
【００２４】
それぞれの集塵電極３１１の一端は、上部プレート３３１ａによって固定され、他端は、下部プレート３３１ｂによって固定されうる。それぞれの集塵電極３１１は、互いに連結されて集塵電極モジュール３１を形成しうる。集塵電極モジュール３１は、多様な方法で固定され、必ずしも上部プレート３３１ａと下部プレート３３１ｂとによって固定されなければならないものではない。例えば、集塵電極モジュール３１は、ボックス状のケースまたはそれぞれの集塵電極３１１を固定させることができる中間プレートのようなものによって固定されうる。また、電気集塵フィルター１５１の設計構造によって、下記で説明される固定ユニット３３４が形成されず、これにより、互いに異なる方向に流体の移動が可能な構造からなる。
【００２５】
放電電極モジュール３２と集塵電極モジュール３１は、それぞれの集塵電極３１１を固定させる上部プレート３３１ａに設けられる上部絶縁体３３２ａ及び集塵電極モジュール３１の下側に設けられる下部絶縁体３３２ｂによって電気的に絶縁されうる。必要に応じて、それぞれの集塵電極３１１の下側が固定される下部プレート３３１ｂが設けられ、それぞれの放電電極３２２の一端を固定させる固定ユニット３３４が設けられることもある。そして、下部絶縁体３３２ｂは、下部プレート３３１ｂと固定ユニット３３４との間に設けられることもある。このように、上部絶縁体３３２ａ及び下部絶縁体３３２ｂは、集塵電極モジュール３１と放電電極モジュール３２とを互いに絶縁させながら、それと同時に集塵電極モジュール３１または放電電極モジュール３２を支持する機能を有しうる。上部絶縁体３３２ａまたは下部絶縁体３３２ｂは、例えば、電気碍子（ｉｎｓｕｌａｔｏｒ）のような装置になり、上部プレート３３１ａまたは下部プレート３３１ｂのそれぞれのエッジに設けられることもある。
【００２６】
図３に示されたように、多数個の放電電極３２２は、放電フレーム３２１によって電気的及び構造的に互いに連結されうる。矩形状の放電フレーム３２１は、電気碍子のような上部絶縁体３３２ａによって支持され、放電フレーム３２１に設けられた多数個の連結部材３２１ａに放電電極３２２が放電フレーム３２１に垂直になる方向に延びる構造で設けられることもある。それぞれの放電電極３２２は、集塵電極３１１を貫通して下側に設けられる固定ユニット３３４によって固定されうる。
【００２７】
固定ユニット３３４は、多数個の固定部材を有した放電フレーム３２１に類似した構造を有しうるが、これに制限されず、放電電極３２２の一端を固定させることができる任意の形状を有しうる。そして、固定ユニット３３４は、それぞれの放電電極３２２の延長端に対応する部分に形成された固定ホール３３４ａを有しうる。固定ホール３３４ａは、放電電極３２２の一端を固定することができる任意の形状を有し、例えば、放電電極３２２の直径と類似した貫通ホールの構造を有しうる。固定ユニット３３４は、伝導性素材または絶縁性素材からなる。このような構造で放電電極３２２の一端は、放電フレーム３２１に、例えば、溶接のような手段によって固定される。そして、他端は、固定ホール３３４ａに分離可能に挿入される形態で固定されうる。
固定ユニット３３４が設けられず、下部プレート３３１ｂに放電電極３２２の一端が固定されうる。下部プレート３３１ｂは、伝導性素材になるか、または絶縁性素材になり、固定ホール３３４ａは、自体的に絶縁されるか、または絶縁されないこともある。多様な方法で放電電極３２２の自在な一端が固定されうる。
【００２８】
図３に提示された電気集塵フィルター１５１は、例示的なものであって、全体として円筒状または六角形状になりうる。また、集塵電極３１１が外部に露出された部分は、絶縁コーティングになり、例えば、アノダイジングになりうる。また、必要に応じて、絶縁モジュール３３ａ、３３ｂに対する保護ケースが形成され、電気集塵フィルター１５１の全体が絶縁性ハウジング内に収容されうる。多様な形態の安全手段が、電気集塵フィルター１５１に追加されうる。
前述したように、電気集塵フィルター１５１は、焼き装置から、例えば、洗浄のために分離可能な構造からなり、多数個の電気集塵フィルター１５１が連結された構造で、それぞれの電気集塵フィルター１５１が分離可能に設けられることもある。
【００２９】
図４は、本発明による焼き装置に適用される互いに異なる電気集塵フィルターが連結される構造の実施形態を図示したものである。
図４を参照すれば、放電電極モジュール３２または放電電極モジュール３２の下側部分を固定させる固定ユニットのフレームを形成するフレーム部材にフィルター連結ユニット４０が配置される。フィルター連結ユニット４０は、フレーム部材に結合される固定ブラケット４４と、固定ブラケット４４から延びるシリンダー部材４１と、シリンダー部材４１に長さ調節可能に結合される長さ調節部材４２と、他の電気集塵フィルターのフレームに接触される接触ユニット４３と、からなりうる。
【００３０】
固定ブラケット４４のボルトまたはスクリューのような固定手段４４１によって、１つの電気フィルターユニットのフレームに固定されうる。シリンダー部材４１は、中空の円筒状になり、内部にバネのような長さ調節可能な弾性部材が配置される。長さ調節部材４２は、ピストン状にシリンダー部材４１の中空の部分に結合されて、弾性部材によって長さ調節されうる。そして、長さ調節部材４２の端部に結合される接触ユニット４３は、一端が開放されたドラム状になりうる。接触ユニット４３の開放部分の周り部分または円周部分に沿って歯車状または鋸歯状の接触安定突起４３１が形成されうる。
フィルター連結ユニット４０は、互いに隣接する電気集塵フィルターを電気的に連結させながら、それと同時に構造的に安定させる。
【００３１】
図５は、本発明による焼き装置に適用されるグリルユニットの実施形態を図示したものである。
図５を参照すれば、グリルユニット１３は、少なくとも１つのグリルボックス１３１、１３２を含み、前述したように、それぞれのグリルボックス１３１、１３２は、上部ケース５１から分離可能な構造からなる。それぞれのグリルボックス１３１、１３２は、全体として六面体状またはボックス状になり、上面に焼き網のような加熱ユニット５３が配される構造からなる。加熱本体の内部壁５２に多数個の流動調節ホール５２１が形成されうる。流動調節ホール５２１を通じてそれぞれのグリルボックス１３１、１３２の内部または外部に水またはそれと類似した温度調節可能な液体の流動が可能である。具体的に、グリルボックス１３１、１３２の内部温度を調節するために、溶媒注入ユニット５４を通じて水のような溶媒が投入されて、流動調節ホール５２１を通じてグリルボックス１３１、１３２の内部に注入されて、グリルボックス１３１、１３２の温度が調節される。また、グリルボックス１３１、１３２の内部に流入される空気の量が、流動調節手段５５によって調節される。
【００３２】
図５に示されたように、グリルユニットは、少なくとも１つのグリルボックス１３１、１３２からなり、それぞれのグリルボックス１３１、１３２は、独立して分離可能に焼き装置に結合されうる。具体的に、ハウジングの上側に上部ケース５１がハウジングに対して分離可能に配置される。そして、上部ケース５１に同一であるか、互いに異なる熱源を有した少なくとも１つのグリルボックス１３１、１３２が着脱構造で結合されうる。必要に応じて、上部ケース５１に多数個のグリルボックス１３１、１３２が収容されて、安全に固定させるロック手段が配置される。上部ケース５１に多数個のグリルボックス１３１、１３２のそれぞれの縁部が掛けられる方式または他の適切な方式で焼き装置に結合されうる。それぞれのグリルボックス１３１、１３２は、加熱ユニット５３のない状態で焼き装置に結合され、例えば、木炭のような熱源がグリルボックス１３１、１３２に満たされた以後、加熱ユニット５３が、それぞれのグリルボックス１３１、１３２に結合されうる。代案として、熱源は、例えば、誘導加熱方式になり、それぞれのグリルボックス１３１、１３２が、誘導加熱モジュールに代替されうる。
グリルユニット１３は、調理の種類、熱源または焼き装置の全体構造によって多様な構造からなり、本発明は、提示された実施形態に制限されるものではない。
【００３３】
以上、本発明は、提示された実施形態を参照して詳細に説明されたが、当業者は、提示された実施形態を参照して、本発明の技術的思想を外れない範囲で多様な変形及び修正発明を作ることができる。本発明は、このような変形及び修正発明によって制限されず、但し、下記に添付した特許請求の範囲によって制限される。
【産業上の利用可能性】
【００３４】
本発明は、電気集塵フィルターによる清浄環境構造の焼き装置関連の技術分野に適用可能である。
【符号の説明】
【００３５】
１０：焼き装置
１１：ハウジング
１２：モジュール結合フレーム
１３：グリルユニット
１６：排出ユニット
２１：調節ケース
２２：調節パネル
３１：集塵電極モジュール
３２：放電電極モジュール
３３ａ：第１絶縁モジュール
３３ｂ：第２絶縁モジュール
４０：フィルター連結ユニット
４１：シリンダー部材
４２：長さ調節部材
４３：接触ユニット
４４：固定ブラケット
５１：上部ケース
５２：内部壁
５３：加熱ユニット
５４：溶媒注入ユニット
５５：流動調節手段
１３１、１３１ａ、１３１ｂ、１３２：グリルボックス
１３３ａ、１３３ｂ：熱調節手段
１４１、１４２：誘導ユニット
１４１：天井流入ユニット
１４２：連結誘導ユニット
１５１、１５２：電気集塵フィルター
３１１：集塵電極
３２１：放電フレーム
３２１ａ：連結部材
３２２：放電電極
３３１ａ：上部プレート
３３１ｂ：下部プレート
３３２ａ：上部絶縁体
３３２ｂ：下部絶縁体
３３４：固定ユニット
３３４ａ：固定ホール
４３１：接触安定突起
４４１：固定手段
５２１：流動調節ホール
ＣＡ：キャスター
ＨＣ：高さ調節座ユニット
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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