(57)【要約】      （修正有）【課題】加熱時に、容器に被加熱物の入れ忘れを検出することができる高周波加熱装置を提供する。【解決手段】被加熱物を収納して加熱調理する加熱室５と、前記被加熱物をマイクロ波によって加熱するレンジ加熱手段Ｒと、レンジ加熱手段Ｒのマグネトロン１５から加熱室５の下方にマイクロ波を伝搬する導波管１４と、導波管１４から加熱室５に前記マイクロ波を放射する回転アンテナ１２と、回転アンテナ１２を収納する加熱室５の底面５ａに設けたアンテナ室１９と、アンテナ室１９と前記被加熱物を収納する加熱室５とを仕切る仕切り板６と、加熱室５の雰囲気温度を検出する温度センサ２４と、温度センサ２４の検知温度に基づいてレンジ加熱手段Ｒを制御する制御手段Ｃと、を備えたものである。【選択図】図５
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
被加熱物を収納して加熱調理する加熱室と、
前記被加熱物をマイクロ波によって加熱するレンジ加熱手段と、
該レンジ加熱手段のマグネトロンから前記加熱室の下方にマイクロ波を伝搬する導波管と、
該導波管から前記加熱室に前記マイクロ波を放射する回転アンテナと、
該回転アンテナを収納する前記加熱室の底面に設けたアンテナ室と、
該アンテナ室と前記被加熱物を収納する前記加熱室とを仕切る仕切り板と、
前記加熱室の雰囲気温度を検出する温度センサと、
該温度センサの検知温度に基づいて前記レンジ加熱手段を制御する制御手段と、
を備えたことを特徴とする高周波加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、高周波加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１は、重量検出手段を用いて、食品載置台に載置された食品の重量に応じて加熱を行う加熱調理器が公開されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００４−３０９０７８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記特許文献１に示す加熱調理器においては、例えばご飯（被加熱物）を温める時に、茶碗（容器）にご飯を入れ忘れて茶碗のみを食品載置台に載置して加熱を行った場合、茶碗の重量に応じた時間の加熱を行う課題がある。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は上記の課題を解決するためになされたものであり、被加熱物を収納して加熱調理する加熱室と、前記被加熱物をマイクロ波によって加熱するレンジ加熱手段と、該レンジ加熱手段のマグネトロンから前記加熱室の下方にマイクロ波を伝搬する導波管と、該導波管から前記加熱室に前記マイクロ波を放射する回転アンテナと、該回転アンテナを収納する前記加熱室の底面に設けたアンテナ室と、該アンテナ室と前記被加熱物を収納する前記加熱室とを仕切る仕切り板と、前記加熱室の雰囲気温度を検出する温度センサと、該温度センサの検知温度に基づいて前記レンジ加熱手段を制御する制御手段と、を備えたものである。
【発明の効果】
【０００６】
本発明によれば、加熱時、容器に被加熱物の入れ忘れを検出することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】本発明の実施形態に係る高周波加熱調理器の本体を前面側から見た斜視図である。
【図２】同高周波加熱調理器のドアを除き加熱室を見た斜視図である。
【図３】同高周波加熱調理器の加熱調理器の本体から外枠、ドアを取り外した状態を左上方側から見た斜視図である。
【図４】同高周波加熱調理器のドアの断面図である。
【図５】図１のＡ−Ａ断面図である。
【図６】本発明の実施形態に係る高周波加熱調理器に備えた温度センサで検知した温度の説明図である。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
以下、本発明の実施例を図面に従って説明する。図１から図６は、本実施例の主要部分を示すものである。
【０００９】
図１、図２において、高周波加熱調理器の本体１は、加熱室５に加熱する被加熱物である食品を入れ、マイクロ波やヒータの熱、過熱水蒸気などの加熱手段を使用して食品を加熱調理する。本体１の後部上に加熱室５および本体１の空気を排出する排気口２３を備える。
【００１０】
図４に示すように、ドア２は、加熱室５に被加熱物を出し入れするために開閉するもので、ドア２の加熱室５側には内ガラス８と外側にはガラス窓４の二枚のガラスで内部に空気層を設け、これら二枚のガラスの間にマイクロ波の漏洩防止の構造を備えている。そして、ドア２を閉めることで食品を加熱する時に使用するマイクロ波の漏洩を防止し、また、ヒータの熱や過熱水蒸気を封じ込め、効率良く被加熱物を加熱することを可能とする。
【００１１】
取っ手３は、ドア２に取り付けられ、ドア２の開閉を容易にするもので、手で握りやすい形状になっている。
【００１２】
ガラス窓４は、調理中の被加熱物の状態が確認できるようにドア２に取り付けられており、ヒータ等の発熱による高温に耐えるガラスを使用している。
【００１３】
加熱条件を入力する入力手段である操作パネル９は、マイクロ波加熱やヒータ加熱等の加熱手段の選択と、加熱する時間等を入力するための操作部９ａと、操作部９ａから入力された内容や調理の進行状態を表示する表示部９ｂと、加熱調理を開始するためのスタートボタン９ｃで構成され、この操作パネル９の内部に操作部９ａからの入力を受け、該入力に従って後述する加熱手段の制御を行う制御手段Ｃが設けられている。
【００１４】
図３、図５に示すように、機械室２０は、加熱室５と本体１の外郭との間の空間部に設けられ、本実施例では、加熱室５の右側に機械室２０を設け、機械室２０には被加熱物を加熱するためのマグネトロン１５、マグネトロン１５に電力を供給するインバータからなる電力供給手段１７、マグネトロン１５や電力供給手段１７に外気を吸入して冷却風を送風する送風手段１６が取り付けられている。レンジ加熱手段Ｒは電力供給手段１７とマグネトロン１５で構成する。
【００１５】
図２、図５に示すように、加熱室５の底面５ａには、略中央部が凹状に窪んだアンテナ室１９が設けられており、その中に回転アンテナ１２が設置され、マグネトロン１５より放射されるマイクロ波エネルギーが導波管１４、回転アンテナ１２の出力軸が貫通する開孔部を通して回転アンテナ１２の下面に流入し、該回転アンテナ１２で拡散されて後述する仕切り板６を透過して加熱室５に放射される。回転アンテナ１２の出力軸は回転アンテナ駆動手段１３に連結されている。そして、加熱室５とアンテナ室１９の間には、ガラスまたはセラミック等の材料から成る仕切り板６で区切られ、仕切り板６の周囲を加熱室５の底面５ａに載置し、仕切り板６の周囲は零れた水などの侵入を防ぐためにシリコン系の接着剤７で加熱室５に固定されている。
【００１６】
図５に示すように、仕切り板６は、マイクロ波が透過しやすい誘電損失の小さいガラスまたはセラミックから成る。
【００１７】
図５に示すように、加熱室５の上方と下方には被加熱物を加熱するヒータを設け、下ヒータ１１はアンテナ室１９に設けた回転アンテナ１２を囲うように設けられている。上ヒータ１８は、加熱室５の天面部に固定され、加熱室５に入れた被加熱物を輻射熱によって焼くものである。
【００１８】
図１、図３に示すように、加熱室５の天面後方には、加熱室５の排熱を廃棄するために本体１の排気口２３に連通する排気部２２を設け、この排気部２２には温度センサ（サーミスタ）２４を設け、この加熱室５から排気口２３へと連通する通路内を流れる排熱の温度を検出する事で加熱室５内の雰囲気温度を検出する。可能なら温度センサ（サーミスタ）２４は加熱室５内へ設けてもよい。
【００１９】
温度センサ（サーミスタ）２４の出力は制御手段Ｃに取り込まれて処理される。
【００２０】
本実施例は、以上の構成からなり、次に動作について説明する。
ドア２を開けて加熱室５の底面の仕切り板６に食品を載置し、ドア２を閉める。ドア２を閉めた後、操作パネル９の表示部９ｂを見ながら操作部９ａを操作してレンジ加熱を選択し、加熱する時の出力と時間を入力する。
【００２１】
図１に示す操作部９ａのスタートボタン９ｃを押して加熱調理を開始すると、制御手段Ｃは、送風手段１６を動作し、操作部９ａより設定された出力に合った電力をマグネトロン１５に供給するように電力供給手段１７を制御する。
【００２２】
マグネトロン１５は、供給された電力に応じたマイクロ波を発振し、仕切り板６を透過して加熱室５に放射され被加熱物を加熱する。
【００２３】
一方、誤って容器（例えば陶磁器製の茶碗）に被加熱物（ご飯）を入れないで加熱を行った場合について以下説明をする。
【００２４】
誤って容器（例えば陶磁器製の茶碗）に被加熱物（ご飯）を入れないで加熱を行った場合、アンテナ室１９より仕切り板６を通過して加熱室５へ供給されたマイクロ波は、被加熱物に吸収されないので、誘電損失の小さな仕切り板６にマイクロ波が吸収され仕切り板６は温度上昇を始める。
【００２５】
ガラスまたはセラミックからなる仕切り板６は、温度上昇すると誘電損失が高くなる特性を持ち、温度上昇を始めるとマイクロ波エネルギーによる加熱（損失）される度合いは上昇する。
【００２６】
図６は、レンジ加熱の出力を６００Ｗとして、被加熱物の水５００ｍＬ、水２Ｌ、被加熱物を入れていない容器のみ、をそれぞれ加熱した時の温度センサ２４の検出温度を示すものであり、図に示す閾値は、後述の制御手段Ｃに設ける誤使用を区別する温度を示すものである。
【００２７】
図６において、水５００ｍＬを加熱した時は約５４０秒以降で温度上昇が止まり、水２Ｌでは温度上昇が遅く、最大９００秒でもまだ温度上昇を継続している状態を示している。この現象は、水分を多く含む食品を加熱した場合も同様の傾向を示す。
【００２８】
一方、前述した被加熱物を入れていない容器のみを加熱した場合には、仕切り板６は温度上昇を続け、被加熱物（水負荷）が有る場合とは異なり、温度上昇は水負荷の温度上昇が止まる温度を超えて上昇を続ける。この温度変化を温度センサ２４で検出して、検知温度が特定の閾値を超えた時に誤使用状態と制御手段Ｃは判断する。
【００２９】
次に、図６を参照して、温度センサ（サーミスタ）２４を用いてレンジ加熱時の出力を制御する例を説明する。
【００３０】
容器に被加熱物を入れてレンジ加熱手段Ｒのレンジ加熱した場合は、被加熱物である食品より水蒸気が発生し、加熱室５の温度は特定の温度で飽和し温度センサ２４の検知温度の上昇も鈍化し特定の検知温度で一定温度になる（この時、加熱室５は飽和水蒸気で満たされており、約１００℃以下の検出値となる）。この場合、温度センサ２４の検知温度は、後述の閾値まで達さないのでレンジ加熱の継続は可能となる。
【００３１】
一方、容器に被加熱物を入れないで前述と同様に加熱を開始すると、前述した理由により、仕切り板６の温度は上昇し加熱室５の雰囲気温度も上昇することで、温度センサ２４の検知温度も同様に上昇を続け、検知温度は前記閾値を超えて上昇を続ける（この時、仕切り板６は１００℃を超えて上昇していくことになる）。
【００３２】
そこで、被加熱物の入れ忘れによる容器のみの加熱時は、仕切り板６の温度上昇を温度センサ２４で検知し、検知温度が前記閾値以上の温度を検知した時には、制御手段Ｃは、出力制御を行い、レンジ加熱の加熱出力を低下（例えば６００Ｗ加熱から３００Ｗ程度の加熱に低下）させたり、加熱を停止したり制御する。
【００３３】
また、制御手段Ｃには、低出力に出力制御する動作だけでなく、表示部９ｂにエラーの表示、あるいは報知手段を備えて鳴動して、本体１の運転を停止してもよい。
【００３４】
よって、もし使用者が容器に被加熱物を入れ忘れて容器のみを加熱してしまった場合でも、本体１は故障に至ることなく加熱を停止することが可能であり、また使用者にも加熱の早い時期に被加熱物の入れ忘れを知らせる事が可能となる。
【００３５】
上記した本実施例によれば、被加熱物を収納して加熱調理する加熱室と、前記被加熱物をマイクロ波によって加熱するレンジ加熱手段と、該レンジ加熱手段のマグネトロンから前記加熱室の下方にマイクロ波を伝搬する導波管と、該導波管から前記加熱室に前記マイクロ波を放射する回転アンテナと、該回転アンテナを収納する前記加熱室の底面に設けたアンテナ室と、該アンテナ室と前記被加熱物を収納する前記加熱室とを仕切る仕切り板と、前記加熱室の雰囲気温度を検出する温度センサと、該温度センサの検知温度に基づいて前記レンジ加熱手段を制御する制御手段と、を備える。これにより、加熱時に、容器に被加熱物の入れ忘れを検出することができる。
【符号の説明】
【００３６】
５  加熱室
５ａ  底面
６  仕切り板
１１  下ヒータ
１２  回転アンテナ
１４  導波管
１５  マグネトロン
１８  上ヒータ
１９  アンテナ室
２４  温度センサ
Ｃ    制御手段
Ｒ    レンジ加熱手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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