(57)【要約】【課題】中皿の具材を容器本体の食材に載せやすくした包装用容器の中皿を提供する。【解決手段】包装用容器の中皿１は、外方に張り出すフランジ部１４の収容部１１寄りに、上方に立ち上がる立壁部１５と、立壁部１５の上端部１５ａからフランジ部１４の外縁に向かい傾斜する傾斜面部１７と、を備えたことを特徴とし、中皿１は、平面視において少なくとも一つの角部１ａを有する形状とし、角部１ａ付近に傾斜面部１７を備えることができ、傾斜面部１７付近の立壁部１５の上端部１５ａに、傾斜面部１７と略同幅に凹ませた凹部１５ｂを備えることができる。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
外方に張り出すフランジ部の収容部寄りに、上方に立ち上がる立壁部と、立壁部の上端部からフランジ部の外縁に向かい傾斜する傾斜面部と、を備えた包装用容器の中皿。
【請求項２】
前記中皿は、平面視において少なくとも一つの角部を有する形状であり、前記角部付近に前記傾斜面部を備えた請求項１に記載の包装用容器の中皿。
【請求項３】
前記傾斜面部付近の立壁部の上端部を、前記傾斜面部と略同幅に凹ませた凹部を備えた請求項１又は２に記載の包装用容器の中皿。
【請求項４】
前記凹部を湾曲状に凹ませた請求項３に記載の包装用容器の中皿。
【請求項５】
前記傾斜面部の幅方向の両側が中央部に比べて高くなるように形成した請求項１〜４のいずれかに記載の包装用容器の中皿。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食品などを収容する包装用容器に用いる中皿に関する。
【背景技術】
【０００２】
小売店などの店頭で販売されているかつ丼、親子丼、中華丼、あんかけ焼きそばなどは、中皿付きの包装用容器に包装されていることがよく見かけられる。
このような容器は、容器本体に米飯や麺類などの食材を収容し、中皿に米飯や麺類などの上に載せる具材を収容しておき、食する直前に、米飯や麺類などの上に具材を載せることにより、米飯や麺類などが具材の汁によりふやけてしまうことを防止し、おいしく食することができるものである。
【０００３】
中皿付きの包装用容器は、おいしく食することができるという利点がある反面、中皿の具材を、容器本体の食材に載せる際、具材や汁をこぼしてしまうことがある。
そこで、このような問題を解決するため、例えば、所定の調理済みの米飯の如き食材を収容する容器本体と、この食材上に載せられて喫食される所定の具材を食材とは分離させて収容した状態で、容器本体の開口縁に形成した補強縁に嵌め合わせる嵌合縁を備えて容器本体の開口部にセットされる中皿と、中皿を覆って容器本体に被せられる蓋体とを備えた中皿付き食品包装容器において、中皿は、この中皿自体における一方の対角線上の両隅部に摘み部を設け、他方の対角線上の両隅部には、容器本体の開口部に形成してある補強縁とは係合しない非嵌合縁を形成したことを特徴とする中皿付き食品包装容器が開発されている（下記特許文献１参照）。
【０００４】
他には、容器本体の開口部に装着される具材載置用の中皿であって、前記中皿は、左右２つの分割体が重合面の合着部を介して一体化されているとともに、前記分割体の左右の外縁部近傍を上方に持ち上げＶ字状に変形させることにより前記合着部の一体化を解除し前記分割体を左右に分離して、中皿に載置された具材を容器本体内に落下するように構成されたことを特徴とする容器の中皿構造が開発されている。
【０００５】
【特許文献１】実用新案登録第３１９１２２２号公報
【特許文献２】特開２０１６−５５８９４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
上記特許文献１の中皿は、対角線上の両隅部に摘み部を設けて持ち上げしやすくしたものである。この中皿は、側壁を緩やかに傾斜させたスライド案内壁を設けてあり、具材をスライド案内壁上を流すことによって、容器本体の食材に載せるやすくしてあるが、具材の汁が中皿のフランジ外縁を伝わり、隅部から滴り落ち、周囲を汚してしまうおそれがある。
【０００７】
上記特許文献２の中皿は、左右の分割体をＶ字状に変形させて中央付近から中皿の具材を容器本体の食材に載せることができるものである。左右の分割体が重合面の合着部を介して一体化されているものであり、汁気の多い具材では合着部の隙間から汁が漏出してしまうおそれがある。
【０００８】
そこで、本発明の目的は、汁気の飛散や漏出を防ぎ、中皿の具材を容器本体の食材に載せやすくした包装用容器の中皿を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明の一実施形態の包装用容器の中皿は、外方に張り出すフランジ部の収容部寄りに、上方に立ち上がる立壁部と、立壁部の上端部からフランジ部の外縁に向かい傾斜する傾斜面部と、を備えたことを特徴とする。
【００１０】
上記形態の包装用容器の中皿は、傾斜面部を設けたことにより、傾斜面部上を具材が流れるようにして容器本体の食材に載せることができるため、具材が載せやすく、また、汁なども周囲に滴り落ちにくくなるものである。
【００１１】
上記形態の包装用容器の中皿は、平面視において少なくとも一つの角部を有する形状とし、角部付近に傾斜面部を備えることができる。
【００１２】
このようにすることにより、具材を角部付近に集めやすくなり、集めた具材を傾斜面部から容器本体の食材に載せることができる。
【００１３】
上記形態の包装用容器の中皿は、前記傾斜面部付近の立壁部の上端部を、前記傾斜面部と略同幅に凹ませた凹部を備えることができる。
【００１４】
このようにすることにより、凹部から傾斜面部に具材が流れやすくなるため、具材が散乱することを防ぎながら、具材を米飯などの上に載せることができる。
【００１５】
上記形態の包装用容器の中皿は、前記凹部を湾曲状に凹ませることができ、また、前記傾斜面部の幅方向の両側が中央部に比べて高くなるように形成することができる。
【００１６】
このようにすることにより、凹部や傾斜面部の中央に具材が集まり、具材が散乱することを防ぐことができる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本発明の一実施形態の包装用容器の中皿の斜視図である。
【図２】図１の中皿を用いた包装用容器の一例の分解斜視図である。
【図３】図２の包装用容器を嵌合した状態の部分拡大端面図である。
【図４】図１の中皿の傾斜面部付近の部分拡大斜視図である。
【図５】図１の中皿の傾斜面部付近の部分拡大端面図である。
【図６】図１の中皿の傾斜面部の一変形例を示した部分拡大斜視図である。
【図７】図１の中皿の傾斜面部の他の変形例を示した部分拡大斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
以下、本発明の包装用容器の中皿の一実施形態を、図面に基づいて説明する。
【００１９】
本発明の一実施形態の包装用容器の中皿１は、図１又は図２などに示すように、容器本体２と蓋部３との中間に備えて三点式の包装用容器４とすることができるものであり、図３に示すように、中皿１は容器本体２に嵌合して容器本体２の収容部２１を閉蓋でき、中皿１に蓋部３は嵌合して中皿１の収容部１１を閉蓋できるようにしてある。
【００２０】
包装用容器４は、例えば、容器本体２の収容部２１に第一の食材を収容することができ、中皿１の収容部１１に第二の食材を収容することができる。
第一の食材としては、特に限定するものではないが、いわゆる主食と呼ばれる食材、具体的には、米飯・めん類・パンなどが好ましい。
第二の食材としては、特に限定するものではないが、第一の食材上に載せる丼物の具材やあんかけなどが好ましい。
【００２１】
例えば、第一の食材を白米などの米飯とし、第二の食材を鶏肉又はとんかつなどを卵で綴じたものにすれば、食する際に第二の食材を第一の食材の上に載せて親子丼又はかつ丼などの丼物にすることができる。また、第一の食材を焼きそばなどの麺類とし、第二の食材をあんかけにすれば、食する際に第二の食材を第一の食材の上に載せてあんかけ焼きそばにすることができる。
【００２２】
包装用容器４は、例えば、シート厚０．１ｍｍ〜３ｍｍ、好ましくは０．２ｍｍ〜２ｍｍの合成樹脂シートを熱成形して製造することができる。中皿１、容器本体２、蓋部３は、それぞれ厚みが相違してもよい。
【００２３】
合成樹脂シートとしては、特に限定するものではないが、発泡樹脂シート、非発泡樹脂シートのいずれでもよく、例えば、ポリエチレン系樹脂シートやポリプロピレン系樹脂シートなどのポリオレフィン系樹脂シート、ポリスチレン系樹脂シート、ポリエチレンテレフタレート系樹脂シートや耐熱性を付与した変性ポリエチレンテレフタレート系樹脂シートなどのポリエステル系樹脂シートなどの熱可塑性樹脂シートを挙げることができる。なかでも、電子レンジの加熱に耐え得るもの、例えば、耐熱性ポリスチレン系樹脂シート、ポリプロピレン系樹脂シート、耐熱性を付与した変性ポリエチレンテレフタレート系樹脂シートが好ましい。
また、合成樹脂シートとして積層シートを用いることもでき、積層シートとしては、例えば、合成樹脂シートにフィルムを熱ラミネートした積層シート、共押出法による積層シート、押出ラミネート法による積層シートなどを挙げることができる。
【００２４】
熱成形としては、例えば、真空成形、圧空成形、真空圧空成形、熱板成形などを挙げることができる。
【００２５】
中皿１は、透明、半透明、黒色や白色などの有色でもよいが、内部が視認できるように、蓋部３とともに透明乃至半透明にすることが好ましい。
【００２６】
中皿１は、本実施形態では、図１に示すように、平面視正方形状としてある。中皿１は、これに限定されるものではなく、平面視円形状、平面視長方形状、平面視六角形状、平面視八角形状、平面視水滴形状などにすることもできるが、平面視において少なくとも一つの角部１ａを有する形状とするのが、具材を集めやすいため好ましい。平面視において少なくとも一つの角部１ａを有する形状とは、平面視正方形状、平面視長方形状、平面視六角形状、平面視八角形状などを挙げることができる。
【００２７】
中皿１は、図１又は図３などに示すように、平面視隅丸正方形状の底面部１２の縁部から上方に向かう周壁部１３を設け、底面部１２と周壁部１３とで区画される収容部１１を形成してある。
周壁部１３は、上方に向かい拡開するように形成してあり、周壁部１３の上端部には、外方に張り出すフランジ部１４が形成してある。
フランジ部１４は、容器内方寄りを略垂直状に突出した立壁部１５を設けてあり、容器外方寄りを略水平状に形成してある。
【００２８】
フランジ部１４の外縁には、図３などに示すように、容器本体２の本体フランジ部２４の外縁に沿い垂下した垂下面部１４ａが形成してあり、垂下面部１４ａの所定位置に形成した係合部１４ｂにより容器本体２に外嵌合できるようにしてある。
立壁部１５は、図１又は図３などに示すように、収容部１１を囲う壁状に形成してあり、その上端部１５ａを略水平面状に形成してある。立壁部１５を形成することにより収容部１１の容量を増大させることができる。そのため、立壁部１５の底面部１２からの高さは５ｍｍ〜１００ｍｍ、特に１０ｍｍ〜４０ｍｍが好ましい。
立壁部１５の内面側には、開口縁部付近を全周に渡り内側に傾けた嵌合部１６が設けてあり、蓋部３を嵌合できるようにしてある。
【００２９】
フランジ部１４には、図２などに示すように、対向する角部１ａに傾斜面部１７が形成してある。傾斜面部１７は、立壁部１５の容器外側に形成してあり、図４又は図５などに示すように、立壁部１５の上端部１５ａから中皿フランジ部１４の外縁に向かい傾斜するようにしてある。傾斜面部１７は、収容部１１に収容した第二の食材を、容器本体２の収容部２１に収容した第一の食材に載せる際、中皿１からの食材がこの面上を滑らかに流れ落ちるようにしてある。
【００３０】
本実施形態では、二つの傾斜面部１７を対向する角部１ａにそれぞれ形成してあるが、これに限定されるものではなく、傾斜面部１７は、中皿３の全周又は一部に設けてもよい。また、中皿を平面視において角部を有する形状とした場合は、角部の一つに形成しても、全ての角部に形成してもよい。
図６又は図７には傾斜面部１７の変形例が示されており、図６又は図７の傾斜面部１７Ａ，１７Ｂは幅方向の両側が中央部に比べて高くなるように形成してある。
図６に示す傾斜面部１７Ａは、傾斜面を、中央部が凹む凹曲面としてあり、傾斜面部１７Ａを食材が流れる際、中央に食材が集まり、外側にはみだしにくいようにしてある。
図７に示す傾斜面部１７Ｂは、傾斜面の両側に壁状の壁状突部１９が設けてあり、傾斜面部１７Ｂを食材が流れる際、外側にはみだしにくいようにしてある。
【００３１】
立壁部１５の上端部１５ａには、図４に示すように、傾斜面部１７付近を下方に凹ませた凹部１５ｂを形成することができる。凹部１５ｂにより、中皿１を傾けた際に角部１ａ付近に集まった第二の食材が傾斜面部１７に流れやすくなる。本実施形態では、凹部１５ｂを湾曲状に凹ませてあるが、これに限定されるものではなく、図７に示すように角溝状に凹ませるなど何れの形状としてもよい。
傾斜面部１７と凹部１５ｂとが面一になるように形成すれば、より食材が流れやすくなる。
また、凹部１５ｂは、中皿１に蓋部３を閉蓋して電子レンジで温める際、内部の食材から発生する蒸気を、凹部１５ｂと蓋部３との間の僅かな隙間から逃し、蓋部３が開蓋することを防止する機能も有する。
【００３２】
中皿１の隅部のうち一箇所には、垂下面部１４ａの下端部から外方に舌片状に張り出す摘み部１８が形成してある。
【００３３】
容器本体２は、本実施形態では、図２又は図３に示すように、丸隅正方形状の底面部２２の縁部から上方に向かう周壁部２３を設け、底面部２２と周壁部２３とで区画される収容部２１を形成してある。周壁部２３の上端部を開口縁部としてあり、開口縁部から外方に横向きに張り出す本体フランジ部２４が形成してある。本体フランジ部２４上には、フランジ部１４が載るようにしてある。収容部１１は、本体２の収容部２１よりも浅底としてある。
【００３４】
蓋部３は、本実施形態では、図２又は図３に示すように、丸隅正方形状の天面部３１の外縁に、下方に角溝状に凹む嵌合部３２が形成してあり、嵌合部３２の外縁には、外方に横向きに張り出す蓋部フランジ部３３が形成してある。
天面部３１は、略水平面状に形成してあり、対向する二辺の外縁付近に上方に断面角状に突出するズレ防止部３４が設けてある。ズレ防止部３４は、他の包装用容器４を天面部３１上に載せた際に容器本体２の周壁部２３を挟み込み、他の包装用容器４が移動を防止することができる。
【００３５】
嵌合部３２は、中皿１の嵌合部１６に内嵌合して中皿１の収容部１１を覆うことができるようにしてある。
蓋部フランジ部３３は、天面部３１と略同一高さで水平状に外方に張り出し、中皿１に嵌合した際、立壁部１５の上端部１５ａに載るようにしてある。
【００３６】
蓋部フランジ部３３の各隅部には、平面視において二山状（ｍ字状）に外方に突出した摘み部が設けてあり、蓋部３を開封する際に摘めるようにしてある。
【００３７】
以下、中皿１の使用方法の一例について説明する。
まず、容器本体２の収容部２１に米飯などの第一の食材を収容する。その後、中皿１を容器本体２に嵌合させる。この状態で、中皿１の収容部１１に丼物の具材など第二の食材を収容し、蓋部３を嵌合させ、店頭などに陳列することができる。
【００３８】
包装用容器１に収容した食材を食するときは、中皿１の摘み部を摘み、持ち上げて容器本体２から中皿１及び蓋部３が嵌合された状態で外す。中皿１に蓋部３が嵌合された状態で電子レンジに入れて温めてもよい。蓋部３の摘み部を摘み、中皿１から蓋部３を外す。そして、中皿３の傾斜面部１７を設けた角部１ａが下側になるように中皿１を傾けることにより、第二の食材が角部１ａ付近に集まり、傾斜面部１７の面上を流れて容器本体２の第一の食材に載せることができる。
【００３９】
このように、中皿１は、角部１ａ付近に傾斜面部１７を設けたことにより、傾斜面部１７上を具材が流れるようにして容器本体２の食材に載せることになり、具材が載せやすく、また、汁なども周囲に滴り落ちにくくなるものである。
【００４０】
上記実施形態の構成態様は、本発明を限定するものとして挙げたものではなく、技術目的を共通にするかぎり変更は可能であり、本発明はそのような変更を含むものである。
【符号の説明】
【００４１】
１包装用容器の中皿
１ａ角部
１１収容部
１２底面部
１３周壁部
１４フランジ部
１４ａ垂下面部
１４ｂ係合部
１５立壁部
１５ａ上端部
１５ｂ凹部
１６嵌合部
１７，１７Ａ，１７Ｂ傾斜面部
１８摘み部
１９壁状突部
２容器本体
２１収容部
２２底面部
２３周壁部
２４本体フランジ部
３蓋部
３１天面部
３２嵌合部
３３蓋部フランジ部
３４ずれ防止部
４包装用容器
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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