(57)【要約】【課題】種類の異なる米の洗米を容易に行う。【解決手段】洗米を行う米を蓄える貯米庫７１と、内部で洗米を行う洗米容器２０と、洗米容器内に設けられた攪拌部材４２〜４４を回動させる攪拌機構４０と、洗米容器内の米を排出する排出機構５０と、洗米動作の制御を行う制御装置１００とを備え、洗米容器に、貯米庫から米を供給するための給米口２２とは別に、洗米容器の外部から米を供給するための割り込み給米口２４３が設けられ、制御装置は、割り込み給米口から洗米容器に米が供給された場合に、貯米庫から米の供給を行わずに洗米を実行する制御を行う。【選択図】図４
2018103085.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
洗米を行う米を蓄える貯米庫と、
内部で洗米を行う洗米容器と、
前記洗米容器内に設けられた攪拌部材を回動させる攪拌機構と、
前記洗米容器内の米を排出する排出機構と、
洗米動作の制御を行う制御装置とを備え、
前記洗米容器に、
前記貯米庫から米を供給するための給米口とは別に、前記洗米容器の外部から米を供給するための割り込み給米口が設けられ、
前記制御装置は、前記割り込み給米口から前記洗米容器に米が供給された場合に、前記貯米庫から米の供給を行わずに洗米を実行する制御を行うことを特徴とする洗米装置。
【請求項２】
前記制御装置は、
前記貯米庫からの米の供給時の洗米動作制御と前記割り込み給米口からの米の供給時の洗米動作制御とを異なる洗米動作条件に基づいて実行することを特徴とする請求項１記載の洗米装置。
【請求項３】
前記制御装置が実行する洗米動作制御の洗米動作条件を任意に設定する設定入力部を備えることを特徴とする請求項１又は２記載の洗米装置。
【請求項４】
前記割り込み給米口に着脱可能であって、外部から前記割り込み給米口に対して米を流し込むためのガイドを有することを特徴とする請求項１から３のいずれか一項に記載の洗米装置。
【請求項５】
前記割り込み給米口を開閉可能とする蓋部材を備えていることを特徴とする請求項１から４のいずれか一項に記載の洗米装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、洗米装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
ホテル、レストラン、食堂、その他の厨房においては、多量の米を安定した品質で効率よく炊飯処理するために自動洗米装置が使用されている。
従来の自動洗米装置としては、貯米庫、米の計量部、洗米を行う洗米容器、洗米容器内で米を攪拌する攪拌機構、洗米容器から炊飯器内釜に排米を行う排米機構を備え、洗米の一連の工程をプログラムに従って自動的に実行するものが知られている（例えば、特許文献１参照）。
この自動洗米装置は、多種多様な料理や料理を提供する形態に応じて、種々の米に対して適正な洗米を行うために、洗米の実行条件を変更し、当該実行条件に応じた洗米制御を行っていた。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開平８−２３８４３４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
上記従来の洗米装置は、貯米庫に蓄えられた米を自動的に移送し、洗米を行うので、効率的な作業を行うことが可能だが、貯米庫に蓄えられた一定の種類の米しか洗米することができず、違う種類の米を洗米するには、貯米庫内の米を交換しなければならず、非常に煩雑な手間を要していた。
このため、異なる種類の米の洗米作業を行う必要が生じた場合であっても、実質的には対応することが困難であった。
【０００５】
本発明は、複数種類の米の洗米可能な洗米装置を提供することをその目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
請求項１記載の発明は、洗米装置において、
洗米を行う米を蓄える貯米庫と、
内部で洗米を行う洗米容器と、
前記洗米容器内に設けられた攪拌部材を回動させる攪拌機構と、
前記洗米容器内の米を排出する排出機構と、
洗米動作の制御を行う制御装置とを備え、
前記洗米容器に、
前記貯米庫から米を供給するための給米口とは別に、前記洗米容器の外部から米を供給するための割り込み給米口が設けられ、
前記制御装置は、前記割り込み給米口から前記洗米容器に米が供給された場合に、前記貯米庫から米の供給を行わずに洗米を実行する制御を行うことを特徴とする。
【０００７】
請求項２記載の発明は、請求項１記載の洗米装置において、
前記制御装置は、
前記貯米庫からの米の供給時の洗米動作制御と前記割り込み給米口からの米の供給時の洗米動作制御とを異なる洗米動作条件に基づいて実行することを特徴とする。
【０００８】
請求項３記載の発明は、請求項１又は２記載の洗米装置において、
前記制御装置が実行する洗米動作制御の洗米動作条件を任意に設定する設定入力部を備えることを特徴とする。
【０００９】
請求項４記載の発明は、請求項１から３のいずれか一項に記載の洗米装置において、
前記割り込み給米口に着脱可能であって、外部から前記割り込み給米口に対して米を流し込むためのガイドを有することを特徴とする。
【００１０】
請求項５記載の発明は、請求項１から４のいずれか一項に記載の洗米装置において、
前記割り込み給米口を開閉可能とする蓋部材を備えていることを特徴とする。
【発明の効果】
【００１１】
本発明は、洗米容器に外部から米を供給するための割り込み給米口が設けられ、制御装置は、割り込み給米口から洗米容器に米が供給された場合に、貯米庫から米の供給を行わずに洗米を実行する制御を行う。
このため、通常は貯米庫の米に対して洗米を行っている場合でも、割り込み給米口から米を投入した場合には、貯米庫側からの米の供給を行わないで、割り込み給米口からの米に対して適切に洗米を行うことが可能となる。
従って、貯米庫に蓄えられた米とは種類が異なる米を洗米したい場合でも、貯米庫内の米の入れ替えを行うことなく容易に対応することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】第一の実施形態に係る洗米装置の全体を示す縦断面図である。
【図２】洗米容器の円筒部の斜視図である。
【図３】洗米容器の図１におけるＶ−Ｖ線に沿った断面図である。
【図４】割り込み給米口から給米を行う場合の洗米容器の側面図である。
【図５】洗米容器の図３におけるＷ−Ｗ線に沿った断面図である。
【図６】洗米装置の制御系を示すブロック図である。
【図７】制御装置のＣＰＵがプログラムに従って実行する洗米動作制御を示すフローチャートである。
【図８】制御装置のＣＰＵがプログラムに従って実行する洗浄制御を示すフローチャートである。
【図９】第二の実施形態に係る洗米装置の全体を示す正面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
［第一の実施形態］
以下、本発明の第一の実施形態である洗米装置１について具体的に説明する。図１は洗米装置１の全体を示す縦断面図である。
上記洗米装置１は、図１に示すように、全体構成を支持するフレーム１０と、内部で洗米を行う洗米容器２０と、洗米容器２０内に水を給水する噴射給水機構３０（図５参照）と、洗米容器２０内に設けられた攪拌部材４２〜４４を回動させる攪拌機構４０と、洗米容器２０の排出口２１を開閉する排出機構としての排出口開閉機構５０と、洗米容器２０の後述する給米口２２の開閉を行うシャッター機構６０と、洗米を行う米を貯留する貯米庫７１を有する給米機構７０と、洗米後の米を受け取り炊き上げる炊飯器９０と、一連の洗米動作の制御を行う制御装置１００（図６参照）とを備えている。
【００１４】
なお、図１では洗米装置１はその正面部を紙面前方に向けた状態であり、以下の説明では、図１に示すように、図１における左を装置における「左」側、右を「右」側、上を「上」側、下を「下」側とし、図１における紙面手前側を「前」側、紙面奥側を「後」側として説明する。
【００１５】
［フレーム］
フレーム１０は、底部に位置する土台１１と、土台１１の左右両側における後端部から立設された二本の支柱１２と、二本の支柱１２の上部の前側に固定支持された矩形の筐体部１３とから主に構成されている。
そして、土台１１は、前後にスライド移動可能なスライド板１４を備え、当該スライド板１４に炊飯器９０を載置支持している。
また、筐体部１３は、内部が中空であって、その内側上部には、給米機構７０を格納保持している。また、筐体部１３の底板は、洗米容器２０の天板２３と共用となっており、給米機構７０と底板の間の空間には、攪拌機構４０、排出口開閉機構５０及びシャッター機構６０等の構成の一部が格納されている。
また、図示しないが、筐体部１３の前面部には、制御装置１００の回路基板や操作パネル１０５等が装備されている。
【００１６】
［炊飯器］
炊飯器９０は、洗米を内部で炊き上げる内釜９１と、内釜９１を格納して加熱する加熱部９２と、図示しない内釜９１の蓋とを備えており、洗米容器２０の真下に配置される。
内釜９１は、上部が広く開放された鍋型の耐熱容器であり、二重壁面による断熱構造を有している。
内釜９１の蓋は、内釜９１の上部の開放部を閉塞する円板状をなし、その上面中央部には把手が設けられている。炊飯の際には、内釜９１の上部開放部を閉塞して内部を密閉することができ、内釜９１の内部を一定の圧力に維持することができる。
この蓋は、把手をもって人手により開閉を行ってもよいが、フレーム１０における炊飯器９０の上側に、把手を係止又は把持するアーム機構を設け、制御装置１００の制御の下で、蓋の開閉を自動的に行う構成としても良い。
また、炊飯器９０の加熱部９２は、内釜９１を格納して底部を加熱する構造であり、その熱源は、可燃性ガスの燃焼或いは電力のいずれであっても良い。
【００１７】
［給米機構］
給米機構７０は、貯米庫７１と、当該貯米庫７１から定量の米を洗米容器２０に供給する計量部７４とから主に構成される。
貯米庫７１は、米を貯留可能な中空容器であり、その底部７２は重力によって米を一箇所に集中させる傾斜面で構成されている。そして、貯米庫７１の底部７２における米の集中箇所は下方に延びる導出管７３に接続されている。
【００１８】
計量部７４は、上記導出管７３の途中部分に形成された正面視円形に膨出した形状の膨出部７５と、当該膨出部７５内において前後方向に沿った軸回りに回転可能に支持された計量容器７６と、計量容器７６を回転させる駆動源としての計量モーター７７（図６参照）と、計量モーター７７のトルクを計量容器に伝達する図示しない伝達機構とを備えている。
【００１９】
上記計量容器７６は、膨出部７５の内面に対してほぼ隙間なく摺接する円筒状の中空容器であり、その周壁の一部が切り欠かれて開口部が形成されている。そして、計量モーター７７の制御により計量容器７６の開口部が上を向くと、貯米庫７１内の米が計量容器７６の容積に応じて一定量が流入し、計量モーター７７の制御により計量容器７６の開口部が下を向くと、計量容器７６内の米が導出管７３を通じて洗米容器２０に投入される。
計量部７４は、上記構造により、規定量の米を洗米容器２０内に供給することができる。
【００２０】
［洗米容器］
図２は洗米容器２０の円筒部２４の斜視図、図３は図１におけるＶ−Ｖ線に沿った断面図、図４は後述する割り込み給米口に米投入シューター２７を装備した状態を示す洗米装置１の側面図である。
洗米容器２０は、図１〜図３に示すように、上部に位置する円筒部２４と、下部に位置する倒立円錐台状の円錐部２５と、円筒部２４の上端部を閉塞する天板２３（前述した筐体部１３の底板）とを備え、円筒部２４と円錐部２５とは一体的に形成されている。
円筒部２４は上下方向に沿って外径及び内径が一定である。
円錐部２５は、その上端部の外径及び内径が円筒部２４の外径及び内径と一致しており、下方に向かうにつれて縮径している。
これらにより、洗米容器２０は上下方向に沿った中心軸回りの回転体形状となっている。
【００２１】
円筒部２４と天板２３とは分離可能となっている。
円筒部２４の上縁部には外側に張り出されたフランジ部２４１が形成されており、当該フランジ部２４１が複数の保持部材２３１によって天板２３に保持される。
この保持部材２３１は、長穴が形成され、当該長穴に挿通される図示しないボルトにより天板２３に締結装備される。このボルトを緩めると、保持部材２３１は長穴に沿って移動可能となり、フランジ部２４１の外側に移動させることで、円筒部２４と天板２３とが分離可能となる。また、保持部材２３１を長穴に沿ってフランジ部２４１の半径方向内側に向かって移動させて、保持部材２３１と天板２３との間にフランジ部２４１を挟み込み、ボルトを締結することで、円筒部２４と天板２３と連結することができる。
なお、円筒部２４のフランジ部２４１の上面には、図示しないパッキングが装備されており、円筒部２４と天板２３との連結時には、パッキングにより相互間を水密状態とすることができる。
このように、円筒部２４と天板２３とを分離可能としたので、従来は困難であった洗米容器の洗浄が容易となり、且つ、内部の隅々まで洗浄を行うことが可能となった。
【００２２】
円筒部２４の外周面における前側には、その内部に通じる矩形状の枠組みをした割り込み給米口２４３が形成されており、当該割り込み給米口２４３には、透明材料からなる蓋部材としての開閉扉２４２が装備されている。この開閉扉２４２は、その一端部がヒンジにより円筒部２４の外周面に回動可能に支持されており、回動により開閉することができる。また、開閉扉２４２の他端部には、当該開閉扉２４２を閉じた状態に維持するフックが設けられている。
この開閉扉２４２にも図示しないパッキングが装備されており、開閉扉２４２を閉じた時には、割り込み給米口２４３を水密状態とすることができる。
【００２３】
図４に示すように、割り込み給米口２４３は、給米機構７０から洗米容器２０に給米する給米口２２とは別に設けられた給米口であり、当該割り込み給米口２４３から手作業又は外部給米装置を用いて洗米容器２０内に給米することができる。
この割り込み給米口２４３には、外部から割り込み給米口２４３に対して米を流し込むためのガイドとしての米投入シューター２７を装備することができる。
【００２４】
米投入シューター２７は、割り込み給米口２４３に装着した状態において、割り込み給米口２４３に向かって下降傾斜した状態となる底板２７１と、底板２７１の両側の側縁部から立ち上げられた一対の側板２７２と、一対の側板２７２の上端部を連接する天板２７３とを備えている。
上記底板２７１、一対の側板２７２及び天板２７３は、一体的に連結され、割り込み給米口２４３に挿入される一端部が矩形に開口している。
また、他端部は、天板２７３が一端部側に大きく除去されて上方に広く開放されており、米を注ぎ込みやすい構造となっている。
【００２５】
さらに、米投入シューター２７は、底板２７１の挿入側端部に設けられている当接片２７４と、天板２７３の挿入側端部に設けられている係止片２７５とを備えている。
当接片２７４は、矩形の枠部２４３ａの外側下端部に洗米容器２０の外側から当接するように形成されており、係止片２７５は、枠部２４３ａの内側上端部に洗米容器２０の内側から当接するように形成されている。
【００２６】
米投入シューター２７は、その挿入側の端部を下方に傾けた状態で係止片２７５を割り込み給米口２４３内に挿入し、傾けた状態から図４に示す水平状態に戻すことで、係止片２７５を枠部２４３ａの内側上端部に当接させる。
一方、当接片２７４は、米投入シューター２７を水平状態に戻すと、枠部２４３ａの外側下端部に当接する。
これらにより、米投入シューター２７は、割り込み給米口２４３に対して二点で固定支持された状態となり、その外側端部から底板２７１の上面に米を注ぐと、当該底板２７１を滑り落ちて割り込み給米口２４３から洗米容器２０内に投入される。
また、米投入シューター２７を割り込み給米口２４３から取り外すには、再び、その挿入側の端部を下方に傾けた状態とし、係止片２７５を下方に下げると、そのままの姿勢で米投入シューター２７を外側に引き抜くことができる。
【００２７】
図１に示すように、洗米容器２０の円錐部２５の下端部には、多数の通水孔を有する倒立円錐台状の多孔板からなる排水金網２６が連接装備されている。そして、この排水金網２６の下端部は円形に開口している。
上記排水金網２６の周囲には、当該排水金網２６を囲繞するように排出口開閉機構５０の排水ジャケット５１（後述）が装備されており、洗米後の排水は排水金網２６から排水ジャケット５１を通じて行われる。
また、排水ジャケット５１の底部には洗米後の米と炊飯用水を排出する排出口２１が形成されている。
【００２８】
天板２３は、洗米容器２０の中心となる位置に、攪拌機構４０の回転軸４１（後述）を通す貫通孔２３２が形成されている。この貫通孔２３２と回転軸４１との間には図示しない軸受け及びパッキングが介在しており、天板２３の上側への水分の侵入を防止している。
また、天板２３の下面側における貫通孔２３２の周囲には、噴射給水機構３０の三つの噴射ノズル３１（後述）が放射状に均一の角度間隔で配置されている。
さらに、天板２３における給米機構７０の導出管７３の直下となる位置には、上下に貫通した給米口２２が形成されており、当該給米口２２を通じて給米機構７０から洗米容器２０内に米が供給される。
【００２９】
［攪拌機構］
図１に示すように、攪拌機構４０は、洗米容器２０の天板２３の中心を貫通し、図示しない軸受け及びパッキングを介して回転可能に支持された中空の回転軸４１と、当該回転軸４１の下端部において放射状に固定装備された攪拌部材４２〜４４と、回転軸４１を介して攪拌部材４２〜４４を回転させる駆動部４５とを備えている。
【００３０】
回転軸４１は、下端部が洗米容器２０の内部空間に位置し、上端部は天板２３の上方まで延出されている。そして、天板２３にはパッキングを介して支持されているので、天板２３の上下間での水密を維持している。
【００３１】
それぞれの攪拌部材４２〜４４は、回転軸４１を中心に円周方向に均一の角度間隔で配置されている。そして、各攪拌部材４２〜４４は、回転軸４１から半径方向外側に延出され、途中から鉛直下方に屈曲され、さらに、屈曲された下部は、洗米容器２０の円錐部２５の内周面に接近すると共に当該内周面の傾斜に倣うように傾斜方向に屈曲している。また、それぞれの攪拌部材４２〜４４は、円錐部２５の内周面に倣う傾斜部分の長さが個別に異なっており且つその下端部の高さも異なっている。そして、少なくとも攪拌部材４２〜４４の内の一本は、その下端部が洗米容器２０の底部（排水金網２６の下端部）近傍まで延出されている。
なお、この攪拌部材４２〜４４（一本は図示略）の数は四本に限定されるものではなく、増減させても良い。
【００３２】
駆動部４５は、回転軸４１の駆動源となる攪拌モーター４５１（図６参照）と、攪拌モーター４５１のトルクを回転軸４１の上端部に伝達する周知の伝達機構から構成されている。伝達機構としてはチェーン機構や歯車機構等が好適である。
【００３３】
［排出口開閉機構］
排出口開閉機構５０は、図１〜３に示すように、洗米容器２０の下端部に位置する排水金網２６の周囲に設けられた排水ジャケット５１と、排水管５２を介して排水ジャケット５１に接続された下部排水箱５３と、洗米容器２０の内部空間に所定の高さで連通した上部排水箱５４と、上部排水箱５４と下部排水箱５３とを接続する接続管５５と、下部排水箱５３に対する排水管５２の入り口に設けられた開閉弁の開閉を行う排水モーター５６（図６参照）と、洗米容器２０の排出口２１の開閉を行う開閉栓５７と、開閉栓５７に開閉動作を伝達する支持棒５８と、開閉栓５７に開閉動作を付与する駆動部５９とを備えている。
【００３４】
排水ジャケット５１は、排水金網２６の周囲を囲む周壁部と底面部とを備え、洗米容器２０の円錐部２５の下端部に対して水密状態で連結装備されている。
排水ジャケット５１の底面部の中央には排出口２１が形成され、当該排出口２１には図示しないパッキングを介して開閉栓５７が閉塞可能となっている。
この排水ジャケット５１から、排水管５２を通じて下部排水箱５３に洗米後の不要な洗米用水や洗米容器２０の洗浄用水の排水を行い、排出口２１を通じて洗米後の洗米及び炊飯用水を炊飯器９０の内釜９１に排出する。
【００３５】
上部排水箱５４は、洗米容器２０内で所定の高さを超えるまで注水された場合に、オーバーフローによりあふれ出る水が流入し、接続管５５を介して下部排水箱５３に送られる。
下部排水箱５３からは自然排水であり、排水ジャケット５１や上部排水箱５４内の水は自重により下部排水箱５３に引き込まれるようになっている。また、この下部排水箱５３は、その底部に、洗米装置１の外部に排水するホース５３２が接続され、下部排水箱５３内の水は全てホース５３２によって装置外へ排水することができる。
【００３６】
開閉栓５７は、排水金網２６の下端部及び排水ジャケット５１の排出口２１に下方から嵌合可能な円錐台形状であり、その中心部に支持棒５８の下端部が挿入された状態で当該支持棒５８により垂下支持されている。
支持棒５８は、前述した攪拌機構４０の中空の回転軸４１の中心を貫通した状態で上下動可能に支持されている。なお、支持棒５８と回転軸４１の間にも相互間の水密を図る図示しないパッキングが設けられている。
【００３７】
支持棒５８の上端部は回転軸４１の上端部より上方まで延出されており、当該上端部には、その半径方向外側に延びるピン５８１が設けられており、駆動部５９は、当該ピン５８１を介して開閉栓５７の開閉動作を行う。
駆動部５９は、上下にピン５８１を移動させる駆動源を有する機構であれば制限はなく、例えば、モーターとカム機構によりピン５８１に上下動動作を入力しても良いし、直動系のアクチュエーターでピン５８１に上下動動作を入力しても良い。ここでは、駆動源として開閉用モーター５９１（図６参照）を採用し、図示しないカム機構を介してピン５８１を上下動させる場合を例示する。
【００３８】
［噴射給水機構］
図５は図３におけるＷ−Ｗ線に沿った断面図である。図３及び図５に示すように、噴射給水機構３０は、洗米容器２０内の天板２３の下面側に配置された三つの噴射ノズル３１と、噴射ノズル３１よりも弱い水流で給水を行う二つのスプレーノズル３５と、各噴射ノズル３１及び各スプレーノズル３５に浄水を供給する給水管３２と、各噴射ノズル３１への浄水の供給と停止の切り替えを行う第一の電磁弁３３と、各スプレーノズル３５への浄水の供給と停止の切り替えを行う第二の電磁弁３６と、各噴射ノズル３１及び各スプレーノズル３５に供給される浄水の供給量を検出する流量計３４とを備えている。
【００３９】
給水管３２は、天板２３の上に配置され、浄水の供給源から各噴射ノズル３１への供給経路と各スプレーノズル３５への供給経路に分岐し、各噴射ノズル３１への供給経路はさらに下流側で個々の噴射ノズル３１への供給経路に分岐し、スプレーノズル３５への供給経路も下流側で個々のスプレーノズル３５への供給経路に分岐している。
また、給水管３２の末端は、天板２３を貫通して各噴射ノズル３１及び各スプレーノズル３５に接続されている。これらの貫通部分はパッキングによりシールされている。
流量計３４は給水管３２における各噴射ノズル３１への供給経路と各スプレーノズル３５への供給経路の分岐位置より上流側に設けられ、給水管３２内を通過する浄水の流量から全噴射ノズル３１又は全スプレーノズル３５への浄水の供給量を検出する。
【００４０】
第一の電磁弁３３は給水管３２における各噴射ノズル３１への供給経路と各スプレーノズル３５への供給経路の分岐位置より下流側（噴射ノズル３１側）であって個々の噴射ノズル３１への分岐位置よりも上流側に設けられ、全噴射ノズル３１への浄水の供給と遮断とを同時に切り替えることができる。
【００４１】
第二の電磁弁３６は給水管３２における各噴射ノズル３１への供給経路と各スプレーノズル３５への供給経路の分岐位置より下流側（スプレーノズル３５側）であって個々のスプレーノズル３５への分岐位置よりも上流側に設けられ、全スプレーノズル３５への浄水の供給と遮断とを同時に切り替えることができる。
なお、給水管３２は図示しない浄水器を介して水道管に接続され、水道管内の水圧により浄水の供給が行われるが、浄水タンクを設けて水圧を付加して給水管３２に供給しても良い。また、浄水器や浄水タンクを設けずに、直接的に水道管から水道水を利用する構成としても良い。
【００４２】
各噴射ノズル３１は、非洗米時における洗米容器２０内の清掃に使用される。
各スプレーノズル３５は、洗米を行う際の洗米用水、後述する炊飯用補水及び洗米後の米の浸漬の際の浸漬用水（そのまま炊飯用水となる）を洗米容器２０内に供給する場合に使用される。また、各スプレーノズル３５は、洗米容器２０内を洗浄するための洗浄用水及び浸漬後に米を炊飯器９０の内釜９１に排出した後に残る残米を流し落とす残米流去用水（そのまま炊飯用水となる）を洗米容器２０内に供給する場合に使用される。
つまり、上記洗米用水と炊飯用補水と洗浄用水と浸漬用水と残米流去用水とは、いずれも用途は異なるが同じ供給減から供給される浄水である。
【００４３】
各噴射ノズル３１は、一定の中心線方向を基準として、一定の角度で拡散して浄水の噴射を行う。図３及び図５では、噴射ノズル３１の噴射の中心線を一点鎖線Ｃで示し、拡散による噴射範囲を点線Ｄで示している。なお、噴射ノズル３１の中心線Ｃの方向を噴射ノズル３１の噴射方向とする。
図５に示すように、各噴射ノズル３１は、水平な視線から見て、その中心線Ｃは水平となっており、上下に角度θの範囲で拡散して噴射を行う。噴射ノズル３１は天板２３の下面のすぐ近くから噴射を行うので、その噴射範囲は、洗米容器２０の側壁である円筒部２４の内周面の上端部を含む範囲となる。なお、円筒部２４の内周面の上端部を含む範囲となるのであれば、中心線Ｃは水平よりも下降方向に傾斜した向きとしても良い。
【００４４】
さらに、図３に示すように、各噴射ノズル３１は、平面視で、洗米容器２０の円筒部２４の内側であってその中心よりも外側に配置され、なお且つ、各噴射ノズル３１の中心線Ｃの方向が洗米容器２０の側壁部としての円筒部２４の内周面に沿った方向に向けられている。
具体的には、円筒部２４の内周面に対して垂直となる円筒部２４の半径方向Ｒに対して、円筒部２４の内周面に沿った方向に傾斜した方向である。即ち、噴射ノズル３１の中心線Ｃの方向は、半径方向Ｒに対して角度αだけ傾斜した方向となるように向けられている（0°＜α＜90°）。角度αは90°により近いことが望ましい。このように、噴射ノズル３１の中心線Ｃの方向を傾斜させると、噴射された浄水は円筒部２４の内周面の円周に沿って流れを生じ、洗米容器２０内に渦流を形成することができる。
なお、図３は下方から見て洗米容器２０内で反時計方向の渦流を生じさせる向きで噴射ノズル３１が配置されているが、三つの噴射ノズル３１は、いずれも同じ反時計方向の渦流を生じさせる向きとなっている。なお、これら噴射ノズル３１は全て時計方向に向けてもよい。
また、噴射ノズル３１の拡散角度θは、三つの噴射ノズル３１の拡散により浄水が吹き付けられる範囲が、洗米容器２０の円筒部２４の全周に隙間を生じない角度に設定されている。
【００４５】
これらにより、各噴射ノズル３１が、洗米容器２０内を洗浄するための洗浄用水の吹き付けを行う場合において、洗米容器２０内では、円筒部２４から円錐部２５にかけて、これらの内周面に沿って渦流を形成しながら洗浄用水が流れ落ちるので、容器内の汚れや残米を効率的且つ効果的に流し落とすことができる。
また、三つの噴射ノズル３１の拡散により浄水が吹き付けられる範囲は、洗米容器２０の円筒部２４の全周に渡っており、且つ、円筒部２４の上端部に達するので、円筒部２４及び円錐部２５の全範囲に渡って漏れなく吹き付けを行うことができ、吹き付け後の容器内の汚れの残留を効果的に低減することが可能である。
【００４６】
各スプレーノズル３５は、鉛直下方を向いており、一定の角度で広がりながら浄水を下方に吐出する。
【００４７】
［シャッター機構］
シャッター機構６０は、洗米容器２０の天板２３に形成された給米口２２の開閉を行うシャッター６１と、当該シャッター６１に開閉動作を付与する駆動部６２とを有している。
シャッター６１は、天板２３の下面において、所定方向に滑動可能に支持された給米口２２の遮蔽板であり、シャッター６１と天板２３の下面との間には、図示しないパッキングが介挿され、かかる水密構造により、給米口２２から上方への水分の侵入が防止されている。
【００４８】
駆動部６２は、天板２３の上面側に配置された直動系のアクチュエーター、或いは、シャッター開閉用モーター６２１（図６参照）とモーターのトルクを直動動作に変換する動作伝達機構により構成される。このシャッター開閉用モーター６２１により直動動作を行う動作伝達機構の動作方向とシャッター６１の開閉動作方向とが一致するように配置し、動作伝達機構をシャッター６１の一端部に連結する。
なお、シャッター開閉用モーター６２１は制御装置１００により、給米機構７０から洗米容器２０内に米が供給される場合のみシャッター６１を開くように制御される。
【００４９】
［洗米装置の制御系：制御装置］
図６は洗米装置１の制御系を示すブロック図である。
洗米装置１の制御装置１００は、図６に示すように、洗米の動作制御を行うためのプログラムが格納されたＲＯＭ(Read Only Memory)１０２と、演算処理の作業領域地となるＲＡＭ(Random Access Memory)１０３と、各種設定データなどを記憶する記憶手段としての書き換え可能な不揮発性のデータメモリ１０４と、ＲＯＭ１０２内のプログラムを実行するＣＰＵ１０１（Central Processing Unit）とを備えている。
【００５０】
また、ＣＰＵ１０１は、噴射給水機構３０の第一及び第二の電磁弁３３，３６、攪拌機構４０の攪拌モーター４５１、排出口開閉機構５０の排水モーター５６及び開閉用モーター５９１、シャッター機構６０のシャッター開閉用モーター６２１、給米機構７０の計量モーター７７がそれぞれの駆動回路３３ａ，３６ａ，４５１ａ，５３１ａ，５６ａ，５９１ａ，６２１ａ，７７ａを介して接続されており、これらのアクチュエーターの動作制御を行う。
【００５１】
また、ＣＰＵ１０１は、炊飯器９０がインターフェイス９２ａを介して接続されており、炊飯の実行について制御する。
また、ＣＰＵ１０１は、噴射給水機構３０の流量計３４がインターフェイス３４ａを介して接続されており、検出された噴射給水機構３０による浄水の噴射量を取得する。
【００５２】
また、ＣＰＵ１０１は、スタートスイッチ１０６及び割り込みスイッチ１０７がそれぞれインターフェイス１０６ａ，１０７ａを介して接続されている。
スタートスイッチ１０６は、給米機構７０からの給米により洗米動作を実施する場合に押下するスイッチである。
このスタートスイッチ１０６が押下されると、ＣＰＵ１０１は、通常の常用米に対する洗米動作制御を実行する。
また、割り込みスイッチ１０７は、割り込み給米口２４３から手作業で洗米容器２０内に給米する場合に押下するスイッチであり、割り込み給米口２４３の近傍、例えば、筐体部１３の全面に設けられている。
この割り込みスイッチ１０７が押下されると、ＣＰＵ１０１は、割り込み給米に固有の洗米動作制御を実行する。
【００５３】
また、ＣＰＵ１０１は、設定入力部としての操作パネル１０５がインターフェイス１０５ａを介して接続されている。
この操作パネル１０５は、洗米動作条件（例えば、米の量、米の種類、水加減、洗米時間、米の浸漬時間、炊き方、炊飯後の蒸らし時間、複数回の連続自動運転回数等）の設定入力を行う入力部と、炊飯完了を知らせるブザー、各種の設定内容や進行状態等の必要な表示を行う表示部１０５ｂ等を備えている。
これらの洗米動作条件は、上記一連のパラメータを定めたものを一組の条件設定データとしてデータメモリ１０４に登録することができ、なお且つ、条件設定データを複数登録することが可能である。
【００５４】
また、データメモリ１０４に登録した複数ある条件設定データの一つを、現在の貯米庫７１内に貯留されている米に適した常用米データとして設定することができる。
また、データメモリ１０４に登録した複数ある条件設定データの一つを、割り込み給米口２４３から給米される米に適した割り込み米データとして設定することができる。なお、割り込み給米の場合、米の計量は行われないので、条件設定データ中の米の量の設定は無視される。
【００５５】
これにより、ＣＰＵ１０１は、操作パネル１０５から複数ある条件設定データの選択が行われれば、選択された条件設定データに定められた洗米動作条件に従って洗米動作制御を実行するが、条件設定データの選択が行われなかった場合には、常用米データに定められた洗米動作条件に従って洗米動作制御を実行する。
また、割り込みスイッチ１０７が押下された場合には、ＣＰＵ１０１は、割り込み米データに定められた洗米動作条件に従って洗米動作制御を実行する。
【００５６】
［洗米の動作制御］
上記ＣＰＵ１０１が制御プログラムにより実行する洗米装置１の洗米から炊飯までの一連の動作制御を図７及び図８のフローチャートに基づいて説明する。
【００５７】
まず、ＣＰＵ１０１は、スタートスイッチ１０６の押下の有無を判定し（ステップＳ１）、スタートスイッチ１０６が押下された場合には（ステップＳ１：ＹＥＳ）、予め、特定の条件設定データが選択されているかを判定する（ステップＳ３）。
さらに、特定の条件設定データが選択されている場合には（ステップＳ３：ＹＥＳ）、選択された条件設定データに基づいて洗米動作を実行することを決定し（ステップＳ５）、ステップＳ１３に処理を進める。
また、特定の条件設定データが選択されていない場合には（ステップＳ３：ＮＯ）、常用米データに基づいて洗米動作を実行することを決定し（ステップＳ７）、ステップＳ１３に処理を進める。
【００５８】
また、前述したスタートスイッチ１０６の押下の有無の判定において、スタートスイッチ１０６が押下されていない場合には（ステップＳ１：ＮＯ）、割り込みスイッチ１０７の押下の有無を判定する（ステップＳ９）。
そして、割り込みスイッチ１０７が押下されていない場合には（ステップＳ９：ＮＯ）、ステップＳ１に処理を戻して、再び、スタートスイッチ１０６の押下の有無の判定を行う。
また、割り込みスイッチ１０７が押下されている場合には（ステップＳ９：ＹＥＳ）、割り込み米データに基づいて洗米動作を実行することを決定し（ステップＳ１１）、ステップＳ１５に処理を進める。
【００５９】
なお、割り込みスイッチ１０７が押下された場合には、ＣＰＵ１０１は、操作パネル１０５の表示部１０５ｂにおいて、割り込み給米口２４３から給米を行うよう指示表示を行っても良い。これにより、作業者は、割り込み給米口２４３に米投入シューター２７を装着し、米の投入を実施する。
また、割り込み洗米を行う場合には、米の投入作業が完了して、再び、割り込みスイッチ１０７が押下されるまで、ＣＰＵ１０１は、次の処理を停止させる制御を行っても良い。
【００６０】
上記処理により特定の条件設定データが選択された場合（ステップＳ５）、又は、常用米データが選択された場合（ステップＳ７）には、ＣＰＵ１０１は、洗米動作条件に定められた米の量に基づいて米の計量を実行する（ステップＳ１３）。
即ち、ＣＰＵ１０１は、シャッター機構６０のシャッター開閉用モーター６２１を制御して、シャッター６１を開放位置に移動し、給米口２２を開放させる。
次いで、給米機構７０の計量モーター７７を駆動させて計量容器７６の開口部を上に向け、貯米庫７１内の米を内部に収容する。そして、再び、計量モーター７７を駆動させて計量容器７６の開口部を下に向かせる。これにより、規定量の米が洗米容器２０に供給される。
そして、洗米容器２０に対する規定量ずつの米の供給を炊飯する米の設定量に応じて複数回繰り返し実行する。
さらに、設定量の米の供給が完了すると、ＣＰＵ１０１は、シャッター開閉用モーター６２１を制御してシャッター６１を閉塞位置に移動し、給米口２２を閉じる。
【００６１】
一方、割り込み米データが選択された場合（ステップＳ１１）には、割り込み給米口２４３から手作業等で目的量分の米の投入が行われるので、上記計量動作は行われない。
【００６２】
次に、ＣＰＵ１０１は、洗米を行うための洗浄用水の注水を実行する（ステップＳ１５）。洗浄用水の注水量は、洗米動作条件の設定に従う。
そして、噴射給水機構３０の第二の電磁弁３６を開放し、各スプレーノズル３５からの洗浄用水の注水を開始する。これと同時に、ＣＰＵ１０１は、流量計３４の検出流量を積算し、目標とする注水量に達すると、第二の電磁弁３６を閉じて、注水を完了する。
【００６３】
次に、洗米容器２０内の米の洗米を開始する（ステップＳ１７）。
即ち、ＣＰＵ１０１は、攪拌機構４０の攪拌モーター４５１の駆動を開始すると共に、洗米動作条件に設定された洗米時間の計時を開始し、洗米時間が経過すると、攪拌モーター４５１を停止させて、洗米を終了する。
【００６４】
そして、洗米容器２０内の洗浄用水の排水を実行する（ステップＳ１９）。
即ち、ＣＰＵ１０１は、排出口開閉機構５０の排水モーター５６を制御して開閉弁を開く。これにより、洗米容器２０内の洗浄用水は、排水ジャケット５１から排水管５２を通じて下部排水箱５３に引き込まれ、ホース５３２から装置外へ排水される。
【００６５】
次に、洗米容器２０内への浸漬用水の給水を実行する（ステップＳ２１）。
即ち、ＣＰＵ１０１は、排出口開閉機構５０の排水モーター５６を制御して、開いていた開閉弁を閉じて、噴射給水機構３０の第二の電磁弁３６を開放し、各スプレーノズル３５からの浸漬用水の給水を開始する。これと同時に、ＣＰＵ１０１は、流量計３４の検出流量を積算し、洗米動作条件に基づく目標とする給水量に達すると、第二の電磁弁３６を閉じて、給水を完了する。
【００６６】
浸漬用水は、米の炊飯前に予め水分を吸収させておくための水であり、規定時間の浸漬後はそのまま炊飯用水として利用される。
但し、炊飯用水としての適量が全て浸漬用水として給水されるのではなく、浸漬に必要最小限の量が給水される。この場合、洗米容器２０内の全ての米が、浸漬時の吸収によって水分減少を生じたとしても水没状態を維持することができる必要最小限の量となる。
この量は、米の量及び種類、炊き方の設定に応じて変動するので、制御装置１００のＣＰＵ１０１は、洗米動作条件に定められたこれらのパラメータに応じて適量を定めたデータから自動的に決定する。
【００６７】
次に、洗米容器２０内の米の浸漬が行われる（ステップＳ２３）。
浸漬に必要な時間は、米の量及び種類、炊き方の設定に応じて変動するので、ＣＰＵ１０１は、洗米動作条件に定められたこれらのパラメータに応じて適切な浸漬時間を定めたデータから自動的に決定し、当該浸漬時間の経過を監視する。
【００６８】
浸漬時間が経過すると、洗米容器２０内の米の排米が行われる（ステップＳ２５）。
即ち、ＣＰＵ１０１は、排出口開閉機構５０の開閉用モーター５９１を制御して、開閉栓５７を下方に移動し、排出口２１を開放させる。
これにより、開放された排出口２１から浸漬用水及び米が排出され、下方の炊飯器９０の内釜９１に投入される。
【００６９】
そして、噴射給水機構３０の第二の電磁弁３６を開放し、各スプレーノズル３５からの炊飯用補水の注水が行われる（ステップＳ２７）。
浸漬の際には前述したように浸漬用水を最小限の量に設定しているので、炊飯用水には足りなくなる。なお、洗米容器２０から炊飯器９０への排米後には、スプレーノズル３５による残米流去用水の噴射が行われ、この残米流去用水も炊飯用水の一部となるので、炊飯用補水の給水量は、次式から求められる。
［炊飯用水］＝［浸漬用水］−［浸漬時の吸収分］＋［炊飯用補水］＋［残米流去用水］
【００７０】
次に、洗米容器２０内の残留米の排出が行われる（ステップＳ２９）。
即ち、ＣＰＵ１０１は、噴射給水機構３０の各電磁弁３６を開放し、各スプレーノズル３５からの残米流去用水の噴射を開始する。これと同時に、ＣＰＵ１０１は、各流量計３４の検出流量を積算し、合計して、目標とする噴射量に達すると、各電磁弁３６を閉じて、噴射を完了する。
【００７１】
上記残米流去用水が炊飯用水の一部として利用されるのは前述した通りである。
残米流去用水の必要量は、米の量及び浸漬時間に応じて変動するので、制御装置１００のＣＰＵ１０１は、洗米動作条件に定められたこれらのパラメータに応じて適量を算出する。
【００７２】
次に、炊飯器９０により炊飯が行われる（ステップＳ３１）。
前述したように、洗米装置１にアーム機構を設けた場合には、その駆動源となるアクチュエーターを制御して内釜９１の蓋を保持したアームによる蓋を被せる動作を実行させる。また、アーム機構を搭載していない場合には、例えば、操作パネル１０５に設けられた表示部１０５ｂ、ブザーや指示ランプ等を利用して、洗米装置１の使用者に対して、内釜９１の蓋を閉じるよう指示を出力する。
そして、ＣＰＵ１０１は、炊飯器９０の加熱部９２を制御して炊飯を開始する。炊飯に必要な時間は、米の量及び種類、炊き方の設定に応じて変動するので、ＣＰＵ１０１は、洗米動作条件に定められたこれらのパラメータに応じて適切な炊飯時間を決定し、当該炊飯時間の経過を監視する。
【００７３】
そして、炊飯時間が経過すると、ＣＰＵ１０１は、炊飯器９０の加熱部９２による加熱を停止させて蒸らしに移行する（ステップＳ３３）。
蒸らしに必要な時間は、米の量及び種類、炊き方の設定に応じて変動するので、ＣＰＵ１０１は、洗米動作条件に定められたこれらのパラメータに応じて適切な蒸らし時間を決定し、当該蒸らし時間の経過を監視する。
【００７４】
前述したように、洗米装置１にアーム機構を設けた場合には、その駆動源となるアクチュエーターを制御して内釜９１の蓋を保持し、アームによって蓋を開放させる動作を実行させる。また、アーム機構を搭載していない場合には、例えば、操作パネル１０５に設けられた表示部１０５ｂ、スピーカーや指示ランプ等を利用して、洗米装置１の使用者に対して、内釜９１の蓋を開けるよう指示を出力する。
これらにより、一連の洗米の動作制御を完了する。
【００７５】
［洗米装置の技術的効果］
上記洗米装置１は、洗米容器２０に、貯米庫７１から米を供給するための給米口２２とは別に、洗米容器２０の外部から米を供給するための、外部に開放可能な割り込み給米口２４３が設けられている。
さらに、制御装置１００は、割り込み給米口２４３から洗米容器２０に米が供給された場合には、貯米庫７１から米の供給を行わずに洗米を実行する制御（前述した図７及び図８に示すフローチャートのステップＳ１１→ステップＳ１５に進む処理）を行っている。
このため、通常は貯米庫７１の米に対して洗米を行っている場合でも、割り込み給米口２４３から米を投入した場合には、貯米庫７１側からの米の供給が行われず、割り込み給米口２４３からの米に対して適切に洗米を行うことが可能となる。
これにより、貯米庫７１に蓄えられた米とは種類が異なる米を洗米したい場合でも、貯米庫７１内の米の入れ替えを行うことなく容易に対応することが可能となる。
また、種類の異なる米を使用するために装置に複数の貯米庫を設けたり、複数の装置を用意する必要がなくなる。
【００７６】
また、制御装置１００は、貯米庫７１からの米の供給時の洗米動作制御を常用米データ又は選択された条件設定データに定められた洗米動作条件に従って実行し、割り込み給米口２４３からの米の供給時の洗米動作制御を割り込み米データに基づいて実行する。
このため、通常時には、貯米庫７１に蓄えられた米に適した条件での洗米を可能としつつも、貯米庫７１に蓄えられた米とは種類が異なる米を割り込み給米口２４３から投入された場合でも、当該種類が異なる米に適した条件で洗米を行うことが可能となる。
【００７７】
また、制御装置１００が実行する洗米動作制御の常用米データ及び割り込み米データを含む条件設定データに定める洗米動作条件の各種パラメータの内容を任意に設定する操作パネル１０５を備えているので、貯米庫７１に蓄える米や割り込み給米口２４３から投入される米として多種多様な米を選択することができ、多種多様な米に対して適切な洗米を行うことが可能となる。
【００７８】
また、割り込み給米口２４３に着脱可能であって、外部から割り込み給米口２４３に対して米を流し込むための米投入シューター２７を後付けできるので、割り込み給米口２４３からの米の投入を迅速且つ容易に行うことが可能となる。
また、割り込み給米口２４３には、当該割り込み給米口２４３を開閉可能とする開閉扉２４２を設けられているので、割り込み給米口２４３からの塵芥や異物の進入や内部からの水漏れを抑制することができ、洗米容器２０の内部が周辺の衛生状態を良好に維持することが可能となる。
【００７９】
［第二の実施形態］
本発明の第二の実施形態である洗米装置１Ａについて具体的に説明する。図９は洗米装置１Ａの全体を示す縦断面図である。
この洗米装置１Ａは、貯米庫７１を装置下部に設けた点を除き、洗米装置１とほぼ同一であるので、洗米装置１と異なる点についてのみ説明し、洗米装置１と同一の構成については同じ符号を使用して重複する説明は省略する。
【００８０】
上記洗米装置１Ａは、全体構成を支持するフレーム１０Ａと、内部で洗米を行う洗米容器２０と、洗米容器２０内に水を給水する噴射給水機構３０と、洗米容器２０内で米を攪拌する攪拌機構４０と、洗米容器２０の排出口２１を開閉する排出口開閉機構５０と、洗米容器２０の給米口２２の開閉を行うシャッター機構６０と、洗米を行う米を貯留する貯米庫７１を有する給米機構７０Ａと、洗米動作の制御を行う制御装置１００とを備えている。
なお、図９では、噴射給水機構３０、攪拌機構４０、排出口開閉機構５０、シャッター機構６０及び制御装置１００の図示は省略している。
また、シャッター機構６０は必須でなく、設けられていない場合もある
【００８１】
フレーム１０Ａは、底部に位置する下側筐体部１４Ａと、下側筐体部１４Ａの左右両側における後端部から立設された中央の一本の支柱１２と、二本の支柱１２の上部の前側に固定支持された上側筐体部１３Ａとから主に構成されている。
上側筐体部１３Ａは、噴射給水機構３０、攪拌機構４０、排出口開閉機構５０、シャッター機構６０の構成の一部を格納支持している点が前述した筐体部１３と同一だが、貯米庫７１、導出管７３及び計量部７４を格納していない点が筐体部１３と異なっている。
従って、上側筐体部１３Ａは、筐体部１３よりも小型化されている。
また、上側筐体部１３Ａの前面にも、操作パネル１０５が装備されている。
【００８２】
下側筐体部１４Ａは、内部に給米機構７０Ａの構成の一部を格納している。給米機構７０Ａについては後述する。
また、下側筐体部１４Ａは、洗米容器２０の真下に位置しており、下側筐体部１４Ａの上面には、炊飯器９０の内釜９１を載置する載置台となっている。
なお、この洗米装置１Ａは、炊飯器９０を構成として含んでおらず、内釜９１のみを下側筐体部１４Ａの上面に載置して、洗米動作を実施する。
【００８３】
給米機構７０Ａは、貯米庫７１、導出管７３及び計量部７４に加えて、計量された米が排出される受け皿７８１Ａと、受け皿７８１Ａの米を洗米容器２０に導く給米管７８２Ａと、給米管７８２Ａ内に米の搬送圧力を付与する減圧ブロワー７８３Ａとを備えている。
そして、貯米庫７１、導出管７３、計量部７４及び受け皿７８１Ａは下側筐体部１４Ａ内に格納状態で配置されており、受け皿７８１Ａは計量部７４の下側に配置されている。
【００８４】
給米管７８２Ａは、その一端部が受け皿７８１Ａの内部の挿入されており、当該受け皿７８１Ａから支柱１２の内部を通ってその他端部が上側筐体部１３Ａまで延びている。
また、給米管７８２Ａは、上側筐体部１３Ａ内に配置された減圧ブロワー７８３Ａにより、その一端部から他端部側への搬送圧力が付与されている。
給米管７８２Ａの他端部は、洗米容器２０の給米口２２の真上に位置しており、シャッター機構６０により給米口２２が開かれたときに給米管７８２Ａの他端部から給米が行われる。
【００８５】
この洗米装置１Ａでは、制御装置１００による洗米の動作制御は、前述した図７及び図８のフローチャートとほぼ同一の処理が行われる。
但し、前述した図８のステップＳ１３の米の計量の際には、シャッター６１を移動させて給米口２２を開放した状態で、計量モーター７７による米の計量を行いつつ、減圧ブロワー７８３Ａを駆動させて、米を吸引し、洗米容器２０まで搬送する動作制御が実行される。
また、洗米装置１Ａは、炊飯器９０の内釜９１に洗米を投入するまでしか行わないので、図８のステップＳ３１の炊飯とステップＳ３３の蒸らしの工程は実施されず、ステップＳ２９の洗米容器２０内の残留米の排出が行われて洗米の動作制御が終了となる。
【００８６】
以上のように、洗米装置１Ａは、前述した洗米装置１と同一の技術的効果を有すると共に、貯米庫７１をフレーム１０Ａの下部に配置したので、装置の重心を低位置にして安定化を図ることができる。また、貯米庫７１への米の補充作業を容易に行うことが可能となる。
【００８７】
［その他］
なお、洗米装置１Ａは、炊飯器９０を設けず、内釜９１を設置可能とする構成だが、下側筐体部１４Ａの上に、炊飯器９０の設置スペースを確保して、炊飯器９０を含む構成としても良い。その場合、洗米の動作制御は、図８のステップＳ３１の炊飯とステップＳ３３の蒸らしの工程も実施される。
【００８８】
また、逆に、洗米装置１において、フレーム１０の土台１１は、炊飯器９０の内釜９１を設置するスペースとしてのみ利用し、制御装置１００は、洗米制御において、図８のステップＳ３１の炊飯とステップＳ３３の蒸らしの工程を実施しないで終了する構成としても良い。
【符号の説明】
【００８９】
１，１Ａ  洗米装置
１０，１０Ａ  フレーム
１３  筐体部
１３Ａ  上側筐体部
１４Ａ  下側筐体部
２０  洗米容器
２１  排出口
２２  給米口
２４２  開閉扉（蓋部材）
２４３  割り込み給米口
２７  米投入シューター
２７４  当接片
２７５  係止片
３０  噴射給水機構
３１  噴射ノズル
３５  スプレーノズル
４０  攪拌機構
５０  排出口開閉機構
６０  シャッター機構
７０，７０Ａ  給米機構
７１  貯米庫
９０  炊飯器
９１  内釜
１００  制御装置
１０５  操作パネル（設定入力部）
【図１】
2018103085.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
2018103085.tif 000007
【図６】
2018103085.tif 000008
【図７】
2018103085.tif 000009
【図８】
2018103085.tif 000010
【図９】
2018103085.tif 000011