(57)【要約】      （修正有）【課題】ハンバーガー用バン、ホットドッグ用バン、サブマリンサンドイッチ用バンなどを含むサンドイッチスタイルの食品用のレタスの葉でできた食品ホルダ（バン）を製造するシステムおよび方法の提供。【解決手段】野菜生産物の第１の層を金型内に配置するステップと、野菜生産物の第１の層を金型の形に形成するステップとを含む、野菜生産物の食品ホルダを形成する方法。任意で、野菜生産物の第２の層を金型内に配置するステップ、野菜生産物の第２の層を金型の形に形成するステップ、金型内にある状態で野菜生産物の第１の層を穴あけするステップ、金型内にある状態で野菜生産物の第１の層を冷却するステップ、又はプロングのアレイを使用して野菜生産物を穴あけすることによって、金型に挿入する前に野菜生産物の柔軟性を増加させるステップを含んでよい。【選択図】図２Ａ
2018191631.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
野菜生産物の第１の部分を金型内に配置し、該野菜生産物の前記第１の部分を前記金型の内表面の形に形成するステップであって、
前記野菜生産物がレタスを含み、
前記金型が、複数の尖った歯を受け入れるように構成された複数の開口部を備えるとともに、
ハンバーガー用バン、
ホットドッグ用バン、および
サブサンドイッチ用バンのうち１つの形状を有する、ステップと、
配置および形成する該ステップの後、前記金型内にある前記野菜生産物の前記第１の部分を圧縮するステップと、
圧縮する該ステップの後、前記金型を閉止するステップと、
閉止する該ステップの後、前記野菜生産物の前記第１の部分を少なくとも部分的に通して前記複数の尖った歯を前進させるステップと、
前進させる該ステップの後、前記野菜生産物の前記第１の部分から前記複数の尖った歯を後退させるステップであって、
前記複数の尖った歯を後退させる該ステップが、前記野菜生産物の前記第１の部分に複数の穴を残すステップを含み、
前記複数の尖った歯を後退させる該ステップが、前記野菜生産物の前記第１の部分の断片および前記野菜生産物の前記第１の部分の繊維の少なくとも一方を、前記野菜生産物の前記第１の部分にある前記複数の穴のうち少なくとも１つの穴を通して引き抜くステップを含む、ステップと、
後退させる該ステップの後、前記野菜生産物の前記第１の部分を冷却するステップと、
冷却する該ステップの後、前記金型を開放するステップと、
開放する該ステップの後、前記野菜生産物の前記第１の部分を前記金型から除去するステップとを含む、野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項２】
前記第１の部分を形成する前記ステップが、前記レタスの複数の葉を重ねて位置付けるステップを含む、請求項１記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項３】
前記第１の部分を形成する前記ステップが、前記レタスの葉の第１の部分を前記レタスの前記葉の第２の部分に対して折り畳むステップを含む、請求項１記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項４】
前記野菜生産物の前記第１の層を前記金型内に前記配置するステップの前に、バリア材料の第１のシートを前記金型内に配置するステップをさらに含む、請求項１記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項５】
野菜生産物の第１の層を金型内に配置するステップであって、前記金型が、ハンバーガー用バンおよびサブサンドイッチ用バンのうち一方の形状を有する、ステップと、
前記野菜生産物の前記第１の層を前記金型の内表面の形に形成するステップと、
前記野菜生産物の第２の層を前記金型内に配置するステップと、
前記金型を閉止するステップと、
前記閉止した金型を冷却するステップと、
前記第１の層および前記第２の層を前記金型から除去するステップであって、除去の後、前記第１の層が第１の形状を有し、前記第２の層が前記第１の形状とは異なる第２の形状を有する、ステップとを含む、野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項６】
前記第１の形状がドーム型の頂部を含み、前記第２の形状が平らな底部を含む、請求項５記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項７】
前記第１の形状が第１の厚さを含み、前記第２の形状が前記第１の厚さとは異なる第２の厚さを含む、請求項５記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項８】
前記野菜生産物の前記第１の層および前記野菜生産物の前記第２の層の少なくとも一方を前記金型内で圧縮するステップをさらに含む、請求項５記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項９】
複数の穴あけ機プロングを前記野菜生産物の前記第１の層および前記野菜生産物の前記第２の層に押し込むステップをさらに含み、前記複数の穴あけ機プロングを押し込む該ステップが、前記野菜生産物の前記第１の層および前記野菜生産物の前記第２の層を通る複数の穴を作成するステップを含む、請求項５記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項１０】
前記野菜生産物の前記第１の層の断片および繊維の少なくとも一方を、前記複数の穴あけ機プロングを使用して、前記野菜生産物の前記第１の層にある前記複数の穴のうち少なくとも１つの穴を通して引き抜くステップ、ならびに、
前記野菜生産物の前記第２の層の断片および繊維の少なくとも一方を、前記複数の穴あけ機プロングを使用して、前記野菜生産物の前記第２の層にある前記複数の穴のうち少なくとも１つの穴を通して引き抜くステップのうち少なくとも一方をさらに含む、請求項９記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項１１】
前記複数の穴あけ機プロングを前記野菜生産物の前記第１の層および前記野菜生産物の前記第２の層に押し込むステップが、前記金型を冷却する前記ステップの前である、請求項９記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項１２】
前記野菜生産物がレタスを含む、請求項５記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項１３】
前記野菜生産物の前記第１の層を前記金型内に配置する前記ステップの前に、前記野菜生産物の前記第１の層を穴あけするステップ、ならびに、
前記野菜生産物の前記第２の層を前記金型内に配置する前記ステップの前に、前記野菜生産物の前記第２の層を穴あけするステップのうち少なくとも一方をさらに含む、請求項５記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項１４】
野菜生産物の第１の部分を金型内に配置し、前記野菜生産物の前記第１の部分を前記金型の内表面の形に形成するステップと、
前記野菜生産物の前記第１の部分を少なくとも部分的に通して前記複数の尖った歯を前進させるステップと、
前記野菜生産物の前記第１の部分から前記複数の尖った歯を後退させるステップであって、
前記複数の尖った歯を後退させる該ステップが、前記野菜生産物の前記第１の部分に複数の穴を残すステップを含み、
前記複数の尖った歯を後退させる該ステップが、前記野菜生産物の前記第１の部分の断片および前記野菜生産物の前記第１の部分の繊維の少なくとも一方を、前記野菜生産物の前記第１の部分にある前記複数の穴のうち少なくとも１つの穴を通して引き抜くステップを含む、ステップとを含む、野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項１５】
前記金型が、前記複数の尖った歯を受け入れるように構成された複数の開口部を備える、請求項１４記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項１６】
前記野菜生産物の前記第１の部分を冷却するステップと、
前記野菜生産物の前記第１の部分を前記金型から除去するステップとをさらに備える、請求項１４記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項１７】
前記野菜生産物の前記第１の部分を少なくとも部分的に通して前記複数の尖った歯を前進させる前記ステップが、前記野菜生産物の前記第１の部分を冷却するステップの前である、請求項１６記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項１８】
前記金型内にある前記野菜生産物の前記第１の部分を圧縮するステップをさらに含む、請求項１４記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項１９】
前記野菜生産物の前記第１の部分を前記金型内に配置する前記ステップの前に、前記野菜生産物の前記第１の部分を穴あけするステップをさらに含む、請求項１４記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項２０】
前記野菜生産物の第２の部分を前記金型内に配置し、前記野菜生産物の前記第２の部分を前記金型の内表面の形に形成するステップをさらに含む、請求項１４記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項２１】
前記野菜生産物の前記第２の部分を少なくとも部分的に通して前記複数の尖った歯を前進させるステップと、
前記野菜生産物の前記第２の部分から前記複数の尖った歯を後退させるステップであって、
前記複数の尖った歯を後退させる該ステップが、前記野菜生産物の前記第２の部分に複数の穴を残すステップを含み、
前記複数の尖った歯を後退させる該ステップが、前記野菜生産物の前記第２の部分の断片および繊維の少なくとも一方を、前記野菜生産物の前記第２の部分にある前記複数の穴のうち少なくとも１つの穴を通して引き抜くステップを含む、ステップとを含む、請求項２０記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項２２】
前記野菜生産物の前記第２の部分を冷却するステップと、
前記野菜生産物の前記第２の部分を前記金型から除去するステップとを含む、請求項２０記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項２３】
前記野菜生産物の前記第２の部分を少なくとも部分的に通して前記複数の尖った歯を前進させる前記ステップが、前記野菜生産物の前記第２の部分を冷却するステップの前である、請求項２２記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項２４】
前記金型内にある前記野菜生産物の前記第２の部分を圧縮するステップをさらに含む、請求項２０記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項２５】
前記野菜生産物の前記第２の部分を前記金型内に配置する前に、前記野菜生産物の前記第２の部分を穴あけするステップをさらに含む、請求項２０記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項２６】
前記野菜生産物がレタスを含む、請求項１４記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【請求項２７】
前記金型が、
ハンバーガー用バン、
ホットドッグ用バン、および
サブサンドイッチ用バンのうち１つの形状を有する、請求項１４記載の野菜生産物から食品ホルダを形成する方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
（優先権出願の参照による組込み）
本出願は、２０１７年５月１６日付けの米国仮特許出願第６２／５０６６１０号（代理人番号ＰＴＢ．００３ＰＲ）の優先的な利益を主張する。上記出願の全てを参照により本明細書に組み込み、本明細書の一部と見なすものとする。本出願と共に提出する出願データシートにおいて、外国または国内の優先権主張の請求項が特定される全ての出願を、本明細書に組み込む。
【背景技術】
【０００２】
本出願は、全体として、野菜生産物の食品ホルダを製造するシステムおよび方法に関し、より具体的には、ハンバーガー用バン、ホットドッグ用バン、サブマリンサンドイッチ用バンなどを含むがそれらに限定されない、サンドイッチスタイルの食品用のレタスの葉でできたバンを製造するシステムおよび方法に関する。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
ハンバーガーは、大衆に普及しているファストフード製品であり、一般的に、挽肉の調理済みパティを、薄く切ったロールパンまたはハンバーガー用バンに入れたものを含む。多くのファストフード店は、例えば、チキンサンドイッチ、フィッシュサンドイッチ、ホットドッグ、サブサンドイッチ、ローストビーフサンドイッチ、および／またはハムサンドイッチを含む、他のタイプのサンドイッチも販売している。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
いくつかの実施形態では、野菜生産物から食品ホルダを形成する方法は、野菜生産物の第１の層を、第１の部分および第２の部分を備える金型の第１の部分内に配置するステップと、野菜生産物の第１の層を金型の第１の部分の内表面の形に形成するステップと、野菜生産物の第２の層を金型の第１の部分内に配置するステップと、野菜生産物の第２の層を金型の第１の部分の内表面および野菜生産物の第１の層のうち少なくとも一方の形に形成するステップと、金型を閉止するステップとを含む。
【０００５】
上記方法は、複数の穴あけ機プロングを野菜生産物の第１の層および野菜生産物の第２の層に押し込むことによって、野菜生産物の第１の層および野菜生産物の第２の層を通る複数の穴を作成するステップをさらに含んでもよい。
上記方法は、複数の穴あけ機プロングを野菜生産物の第１の層および野菜生産物の第２の層から撤回するステップをさらに含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第１の層の断片および繊維の少なくとも一方を、複数の穴あけ機プロングを使用して、野菜生産物の第１の層にある複数の穴のうち少なくとも１つの穴を通して引き抜くステップと、野菜生産物の第２の層の断片および繊維の少なくとも一方を、複数の穴あけ機プロングを使用して、野菜生産物の第２の層にある複数の穴のうち少なくとも１つの穴を通して引き抜くステップのうち、少なくとも一方をさらに含んでもよい。
上記方法は、金型の第１の部分内にある野菜生産物の第１の層を圧縮するステップをさらに含んでもよい。
上記方法は、金型の第１の部分内にある野菜生産物の第１の層を圧縮する前に、柔軟性がないバリアを野菜生産物の第１の層に被せるステップをさらに含んでもよい。
上記方法は、金型の第１の部分内にある野菜生産物の第２の層を圧縮するステップをさらに含んでもよい。方法は、金型の第１の部分内にある野菜生産物の第２の層を圧縮する前に、柔軟性がないバリアを野菜生産物の第２の層に被せるステップをさらに含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の層を野菜生産物の第１の層から離しておくステップを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の層が野菜生産物の第１の層と途切れないようにするステップを含んでもよい。
上記方法で使用される野菜生産物は、レタスおよびキャベツのうち少なくとも一方を含んでもよい。
上記方法で使用される野菜生産物は、アイスバーグレタスを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第１の層を金型の第１の部分に入れる前に、柔軟性バリア材料の第１のシートを金型の第１の部分内に配置するステップをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される柔軟性バリア材料の第１のシートは、食品用ラップを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の層を金型の第１の部分内に配置する前に、柔軟性バリア材料の第２のシートを金型の第１の部分内に配置するステップをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される柔軟性バリア材料の第２のシートは、食品用ラップを含んでもよい。
上記方法で使用される金型の第１の部分は、複数の穴あけ機プロングを受け入れるように構成された複数の穴を備えてもよい。
上記方法で使用される複数の穴は、金型の第１の部分の外表面におけるリング状の配置を含んでもよい。
上記方法で使用される複数の穴あけ機プロングは、円筒状針のコアリングプロング、中実ピンプロング、対角針のコアリングプロング、フックプロング、矢状プロング、およびらせん状プロングのうち少なくとも１つを含んでもよい。
上記方法は、金型内の野菜生産物の第１の層および野菜生産物の第２の層を冷却するステップと、冷却後、金型を開放するステップと、野菜生産物の第１の層および野菜生産物の第２の層を金型から除去するステップとをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される複数の穴あけ機プロングを野菜生産物の第１の層および野菜生産物の第２の層に押し込むステップは、金型内の野菜生産物の第１の層および野菜生産物の第２の層を冷却する前であってもよい。
上記方法は、野菜生産物の第１の層を金型の第１の部分内に配置するステップの前に、野菜生産物の第１の層を穴あけするステップをさらに含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の層を金型の第１の部分内に配置するステップの前に、野菜生産物の第２の層を穴あけするステップをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される野菜生産物の第１の層を金型の第１の部分内に配置するステップは、野菜生産物の第１の層の少なくとも１つの縁部を、金型の中心に向けて野菜生産物の第１の層の上に折り畳むステップを含んでもよい。
上記方法で使用される金型の第１の部分は、丸みがある頂部および円筒状壁を備える中空部分を備えてもよい。
上記方法で使用される金型の第２の部分は、金型の第１の部分の円筒状壁内部に少なくとも部分的に適合し、可逆的に連結するように構成された円筒を備えてもよい。
上記方法で使用される金型を閉止するステップは、第１の部分を第２の部分に連結するステップを含んでもよい。
上記方法によって野菜生産物から形成された食品ホルダである。
上記方法によって野菜生産物から形成された食品ホルダを備えるサンドイッチである。
【０００６】
いくつかの実施形態では、野菜生産物の柔軟性を増大させる方法は、ピンのアレイを用いて野菜生産物を穴あけするステップを含んでもよい。
【０００７】
上記野菜生産物の柔軟性を増大させる方法で使用されるピンのアレイは、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり少なくともピン１６本のピン密度を備えてもよい。
上記方法で使用されるアレイピンの各ピンは、約０．０４インチ（０．１０ｃｍ）以下の直径を備えてもよい。方法で使用される野菜生産物は、レタスの葉およびキャベツの葉のうち少なくとも一方を含んでもよい。
【０００８】
いくつかの実施形態では、本質的に野菜生産物から成る食品ホルダが提供され、食品ホルダは、少なくとも一部分が野菜生産物の第１の層にある穴を通って延在する、野菜生産物の第１の層と、少なくとも一部分が野菜生産物の第２の層にある穴を通って延在する、野菜生産物の第２の層とを備える。
【０００９】
いくつかの実施形態では、野菜生産物から食品ホルダを形成する方法は、野菜生産物の第１の部分を金型内に配置するステップと、野菜生産物の第１の部分を金型の内表面の形に形成するステップと、金型を閉止するステップとを含んでもよい。
【００１０】
上記野菜生産物から食品ホルダを形成する方法は、野菜生産物の第１の部分を少なくとも部分的に通して複数の尖った歯を前進させるステップをさらに含んでもよい。
上記方法は、複数の尖った歯を野菜生産物の第１の部分内から後退させるステップをさらに含んでもよく、複数の尖った歯を後退させるステップは、複数の穴を野菜生産物の第１の部分に残すステップを含む。
上記方法で使用される複数の尖った歯を後退させるステップは、野菜生産物の第１の部分の断片および繊維の少なくとも一方を、野菜生産物の第１の部分にある複数の穴のうち少なくとも１つの穴を通して引き抜くステップを含んでもよい。
上記方法で使用される金型は、複数の尖った歯を受け入れるように構成された複数の開口部を備えてもよい。
上記方法で使用される複数の尖った歯は、円筒状針のコアリングプロング、中実ピンプロング、対角針のコアリングプロング、フックプロング、矢状プロング、およびらせん状プロングのうち少なくとも１つを含んでもよい。
上記方法は、金型内にある野菜生産物の第１の部分を圧縮するステップをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される野菜生産物の第１の部分を圧縮するステップは、圧縮ディスクを野菜生産物の第１の部分に被せるステップを含んでもよい。
上記方法で使用される野菜生産物は、レタスおよびキャベツのうち少なくとも一方を含んでもよい。
上記方法で使用される野菜生産物は、アイスバーグレタスを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第１の部分を金型内に配置する前に、金型の少なくとも一部分を第１のバリア材料で裏打ちするステップをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される第１のバリア材料は、食品用ラップを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第１の部分を冷却するステップと、金型を開放するステップと、野菜生産物の第１の部分を金型から除去するステップとをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される複数の尖った歯を、野菜生産物の第１の部分を少なくとも部分的に通して前進させるステップは、野菜生産物の第１の部分を冷却するステップの前であってもよい。
上記方法は、野菜生産物の第１の部分を金型内に配置するステップの前に、野菜生産物の第１の部分を穴あけするステップをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される金型は、閉じた頂部、開いた底部、および壁を備える中空部分を備えてもよい。
上記方法で使用される金型は、中空部分の壁の内部に少なくとも部分的に適合するもの、および中空部分の開いた底部を少なくとも部分的に被覆するものの少なくとも一方であるように構成された基部をさらに備えてもよい。
上記方法で使用される金型を閉止するステップは、基部を中空部分に連結するステップを含んでもよい。
上記方法で使用される基部を中空部分に連結するステップは、中空部分の開いた底部を少なくとも部分的に被覆するステップを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分を金型内に配置するステップと、野菜生産物の第２の部分を金型の内表面の形に形成するステップとをさらに含んでもよい。
上記方法は、金型内にある野菜生産物の第２の部分を圧縮するステップをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される野菜生産物の第２の部分を圧縮するステップは、圧縮ディスクを野菜生産物の第２の部分に被せるステップを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分を野菜生産物の第１の部分から離しておくステップを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分が野菜生産物の第１の部分と途切れないようにするステップを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分を金型内に配置する前に、金型の少なくとも一部分を第２のバリア材料で裏打ちするステップをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される第２のバリア材料は、食品用ラップを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分を冷却するステップと、金型を開放するステップと、野菜生産物の第２の部分を金型から除去するステップとをさらに含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分を金型内に配置するステップの前に、野菜生産物の第２の部分を穴あけするステップをさらに含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分を金型内に配置するステップと、野菜生産物の第２の部分を金型の内表面の形に形成するステップとをさらに含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分を少なくとも部分的に通して複数の尖った歯を前進させるステップをさらに含んでもよい。
上記方法は、複数の尖った歯を野菜生産物の第２の部分内から後退させるステップをさらに含んでもよく、複数の尖った歯を後退させるステップは、複数の穴を野菜生産物の第２の部分に残すステップを含む。
上記方法で使用される複数の尖った歯を後退させるステップは、野菜生産物の第２の部分の断片および繊維の少なくとも一方を、野菜生産物の第２の部分にある複数の穴のうち少なくとも１つの穴を通して引き抜くステップを含んでもよい。
上記方法は、金型内にある野菜生産物の第２の部分を圧縮するステップをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される野菜生産物の第２の部分を圧縮するステップは、圧縮ディスクを野菜生産物の第２の部分に被せるステップを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分を野菜生産物の第１の部分から離しておくステップを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分が野菜生産物の第１の部分と途切れないようにするステップを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分を金型内に配置する前に、金型の少なくとも一部分を第２のバリア材料で裏打ちするステップをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される第２のバリア材料は、食品用ラップを含んでもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分を冷却するステップと、金型を開放するステップと、野菜生産物の第２の部分を金型から除去するステップとをさらに含んでもよい。
上記方法で使用される複数の尖った歯を、野菜生産物の第２の部分を少なくとも部分的に通して前進させるステップは、野菜生産物の第２の部分を冷却するステップの前であってもよい。
上記方法は、野菜生産物の第２の部分を金型内に配置するステップの前に、野菜生産物の第２の部分を穴あけするステップをさらに含んでもよい。
上記方法によって野菜生産物から形成された食品ホルダである。
上記方法によって野菜生産物から形成された食品ホルダを備えるサンドイッチである。
【００１１】
いくつかの実施形態では、食品ホルダの金型セットは、上面を備える頂部部分と、壁と、開いた底部と、上面および壁によって少なくとも部分的に画成された空洞と、開いた底部を通して空洞内へと可逆的に挿入され、空洞の容積を可逆的に低減するように構成された圧縮ディスクと、頂部部分に可逆的に連結し、開いた底部の少なくとも一部分を被覆するように構成された底部部分とを備える。
【００１２】
頂部部分は、頂部部分の上面を通る複数の穴を備えてもよい。複数の穴は、頂部部分の上面の外周の周りにおけるリング状の配置を含んでもよい。複数の穴は、頂部部分の上面における認識可能なパターンの配置を含んでもよい。複数の穴は、複数のプロングを受け入れ、複数のプロングを頂部部分の空洞内へと延在させるように構成されてもよい。頂部部分の壁は、円形の周囲、楕円形の周囲、および長円形の周囲のうち少なくとも１つを含んでもよい。頂部部分の上面は、半球状表面、ドーム状表面、および曲面のうち少なくとも１つを含んでもよい。食品ホルダの金型セットは、食品ホルダの少なくとも第１の部分を野菜生産物から作成するように構成されてもよい。頂部部分の上面は、実質的に平らな表面を含んでもよい。食品ホルダの金型セットは、食品ホルダの少なくとも第２の部分を野菜生産物から作成するように構成されてもよい。食品ホルダの金型セットは、食品ホルダ全体を野菜生産物から作成するように構成されてもよく、食品ホルダ全体は、食品ホルダの第１の部分と食品ホルダの第２の部分とを備える。頂部部分は雌ねじを備えてもよい。雌ねじは壁の内表面に配設されてもよい。底部部分は、頂部部分の雌ねじと噛合するように構成された雄ねじを備えてもよい。底部部分の雄ねじおよび頂部部分の雌ねじは、底部部分を頂部部分に可逆的に連結するように構成されてもよい。頂部部分は、少なくとも１つのキー溝を備えてもよく、圧縮ディスクは、キー溝と噛合するように構成された少なくとも１つのキータブを備えてもよい。圧縮ディスクは複数のディスク穴を備えてもよい。圧縮ディスクの少なくとも１つのキータブを頂部部分の少なくとも１つのキー溝と位置合わせすることによって、複数のディスク穴を頂部部分の上面にある複数の穴と位置合わせしてもよい。頂部部分は、野菜生産物を受け入れ、ホットドッグ用食品ホルダ、ハンバーガー用食品ホルダ、およびサブサンドイッチ用食品ホルダのうち１つを形成するように構成されてもよい。食品ホルダの金型セットを使用して作られた食品ホルダ。食品ホルダの金型セットを使用して作られた食品ホルダを使用して作られたサンドイッチ。
【００１３】
いくつかの実施形態では、野菜生産物穴あけ機は、尖った歯のアレイを備えてもよく、尖った歯のアレイは、野菜生産物を穴あけするように構成され、野菜生産物を穴あけするステップは、野菜生産物を貫通して野菜生産物に少なくとも１つの穴を作成するステップと、野菜生産物の少なくとも１つの穴から撤回するステップとを含む。
【００１４】
野菜生産物は、キャベツおよびレタスのうち少なくとも一方を含んでもよい。尖った歯のアレイは、尖った歯のアレイを野菜生産物の少なくとも１つの穴から撤回する際に、野菜生産物をより柔軟にするように構成される。尖った歯のアレイは、尖った歯のアレイを野菜生産物の少なくとも１つの穴から撤回する際に、野菜生産物の繊維および断片の少なくとも一方を、野菜生産物の少なくとも１つの穴を通して引き抜くように構成される。尖った歯のアレイは、野菜生産物の少なくとも第１の部分を野菜生産物の少なくとも第２の部分に付着させるように構成されてもよい。尖った歯のアレイは、野菜生産物の少なくとも第１の部分を野菜生産物の少なくとも第２の部分に固着するように構成されてもよい。尖った歯のアレイは、円筒状針のコアリングプロング、ピンプロング、対角針プロング、フックプロング、矢状プロング、およびらせん状プロングのうち少なくとも１つを含んでもよい。野菜生産物穴あけ機ジグは野菜生産物穴あけ機を含んでもよい。野菜生産物穴あけ機ジグは、尖った歯のアレイが複数の穴に入り、野菜生産物金型セットの内部に入り込むことができるようにして、複数の穴を有する野菜生産物金型セットと、野菜生産物穴あけ機とを保持するように構成されてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１Ａ】本明細書に開示される方法の一実施形態にしたがって製造される、レタスの葉をベースにしたハンバーガー用バンを示す様々な図である。
【図１Ｂ】本明細書に開示される方法の一実施形態にしたがって製造される、レタスの葉をベースにしたハンバーガー用バンを示す様々な図である。
【００１６】
【図２Ａ】ハンバーガー用バンを製造するのに使用されてもよい野菜生産物バンの金型セットの一実施形態を示す様々な図である。図２Ａは、バン金型セットの一実施形態の様々な分解された構成要素を示す。
【図２Ｂ】組み立てられた構成のバン金型セットの一実施形態を示す図である。
【図２Ｃ】バン金型セットの頂部およびそれに含まれる様々なアパーチャの一実施形態を示す図である。
【００１７】
【図３Ａ】野菜生産物バンの穴あけ機ジグの一実施形態を示す様々な図である。
【図３Ｂ】野菜生産物バンの穴あけ機ジグの一実施形態を示す様々な図である。
【００１８】
【図４】野菜生産物の食品ホルダを製造する方法の一実施形態を示すフローチャートである。
【００１９】
【図５Ａ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【図５Ｂ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【図５Ｃ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【図５Ｄ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【図５Ｅ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【図５Ｆ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【図５Ｇ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【図５Ｈ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【図５Ｉ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【図５Ｊ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【図５Ｋ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【図５Ｌ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【００２０】
【図６Ａ】図２Ａに示されるものなどのバン金型頂部の一実施形態における頂部にあるバン金型貫通穴の様々な寸法構成を示す図である。
【図６Ｂ】図２Ａに示されるものなどのバン金型頂部の一実施形態における頂部にあるバン金型貫通穴の様々な寸法構成を示す図である。
【図６Ｃ】図２Ａに示されるものなどのバン金型頂部の一実施形態における頂部にあるバン金型貫通穴の様々な寸法構成を示す図である。
【図６Ｄ】図２Ａに示されるものなどのバン金型頂部の一実施形態における頂部にあるバン金型貫通穴の様々な寸法構成を示す図である。
【００２１】
【図７Ａ】図２Ａに示されるものなどのバン金型頂部の一実施形態における頂部にあるバン金型貫通穴の様々な位置構成を示す図である。
【図７Ｂ】図２Ａに示されるものなどのバン金型頂部の一実施形態における頂部にあるバン金型貫通穴の様々な位置構成を示す図である。
【図７Ｃ】図２Ａに示されるものなどのバン金型頂部の一実施形態における頂部にあるバン金型貫通穴の様々な位置構成を示す図である。
【図７Ｄ】図２Ａに示されるものなどのバン金型頂部の一実施形態における頂部にあるバン金型貫通穴の様々な位置構成を示す図である。
【００２２】
【図８Ａ】キー溝付きの野菜生産物バン金型セットの一実施形態を示す図であり、図８Ａは、キー溝付きバン金型頂部の一実施形態を示す。
【図８Ｂ】キー溝付きバン金型圧縮ディスクの一実施形態を示す図である。
【００２３】
【図９Ａ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【図９Ｂ】図４の野菜生産物の食品ホルダを製造する方法における様々なステップを示す図である。
【００２４】
【図１０Ａ】図３Ａ〜３Ｂの野菜生産物バン穴あけ機ジグと併用されてもよいプロング先端の様々な実施形態を示す図である。図１０Ａは、円筒状針プロングの一実施形態を示す。
【図１０Ｂ】ピンプロングの一実施形態を示す図である。
【図１０Ｃ】対角針プロングの一実施形態を示す図である。
【図１０Ｄ】フックプロングの一実施形態を示す図である。
【図１０Ｅ】矢状プロングの一実施形態を示す図である。
【図１０Ｆ】らせん状プロングの一実施形態を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００２５】
サンドイッチ製品のパンは、一般に炭水化物含量が多く、一般的に、カロリーが高く栄養素が少ない。ファストフードチェーンおよび他のレストランチェーンの中には、メニューに載っているもの載っていないものを含めて、本質的にハンバーガーパティ（またはホットドッグなどのような、他の任意の中身）と、任意に調味料をレタスの葉に包んだ、レタスで包んだバーガー類を提供できるようにしているところがある。レタスで包んだサンドイッチは、レタスが破れたり裂けたりすると、および／または中身がずれるとすぐにばらばらになって、きれいに食べられなくなることが多いので、レタスラップをかさばって扱いにくい包装紙で包むことが必要なことがある。そのため、サンドイッチの購入者の間では、通常はより健康的なサンドイッチを好む層であっても、レタスで包んだサンドイッチは人気が低い。
【００２６】
図１Ａ〜１Ｂは、本明細書に記載される方法にしたがって形成される、レタスの葉をベースにしたバン１００を示している。図１Ａは、別個に示されるバンの上半分１１０（または頂部部分）とバンの下半分１１２（または底部部分）とを示しており、バンの上半分１１０の上側とバンの下半分１１２の下側が見えている。図から分かるように、レタスの葉をベースにしたバン１００は、標準的なハンバーガー用バンとほぼ同じサイズ（例えば、直径および厚さ）である。図１Ｂは、組み立てられた形態のレタスの葉をベースにしたバン１００の、バンの上半分１１０とバンの下半分１１２とを示している。ハンバーガーパティなどの中身が、バンの上半分１１０とバンの下半分１１２との間に置かれてもよいことが、簡単に理解されるであろう。図１Ａおよび１Ｂは、バンの上半分１１０およびバンの下半分１１２に関連して考察しているが、３層、４層、５層、またはそれ以上の層のバンが使用されてもよいことが容易に認識されるであろう（例えば、任意の所与の断片が、上側のバンおよび下側のバンではなく「真ん中」のバンであってもよい）。かかる構成は、マクドナルド（登録商標）のビッグマック（登録商標）サンドイッチ、クラブサンドイッチなど、二段重ねのバーガーまたはサンドイッチを組み立てる際に有用なことがある。
【００２７】
上半分１１０の形状は、下半分１１２の形状と同じであっても異なってもよい。例えば、上半分１１０は、ほぼ半球状（例えば、小麦ベースのハンバーガー用バンの上半分のようなもの）であってもよく、下半分１１２は、ほぼ円筒状（例えば、小麦ベースのハンバーガー用バンの下半分のようなもの）であってもよい。例えば、上半分１１０および下半分１１２はそれぞれ、ほぼ円筒状（例えば、それぞれ、小麦ベースのハンバーガー用バンの下半分、またはスライスしたパンのようなもの）であってもよい。
【００２８】
本明細書に開示するシステムおよび方法のいくつかの例は、図１Ａ〜１Ｂに示されるものなどの、野菜生産物のハンバーガー用バンの製造に関するものである。本明細書に記載するシステムおよび方法を考慮した後では、本明細書に開示するシステムおよび方法が、多数のバン、ラップ、ロール、シェル、ポケット、および他の野菜生産物の食品ホルダのいずれかを作成するように適合されてもよいことを、当業者であれば理解するであろう。
【００２９】
本明細書に開示するシステムおよび方法は、ほぼ円形のハンバーガー用バンを製造するのに使用されてもよい。ハンバーガー用バンは、約３〜６インチ（７．６２〜１５．２４ｃｍ）、約３．５〜５．５インチ（８．８９〜１３．９７ｃｍ）、約４〜４．５インチ（１０．１６〜１１．４３ｃｍ）の範囲の直径、またはハンバーガー用バンとして望ましいことがある他の任意の直径を有する、ほぼ円形であってもよい。以下の様々な方法を精査した後では容易に理解されるように、ハンバーガー用バンの厚さは様々であってもよい。例えば、ハンバーガー用バンは、約４インチ（１０．１６ｃｍ）未満、約３．５インチ（８．８９ｃｍ）未満、約３（７．６２ｃｍ）インチ未満、約２．５インチ（６．３５ｃｍ）未満、約２インチ（５．０８ｃｍ）未満、約１．５インチ（３．８１ｃｍ）未満、約１インチ（２．５４ｃｍ）未満、約０．７５インチ（１．９１ｃｍ）未満、約０．５インチ（１．２７ｃｍ）未満の厚さ、またはハンバーガー用バンの各半分として望ましいことがある他の任意の厚さを有する、上半分および／または下半分（例えば、バンの上半分１１０および／またはバンの下半分１１２）を有してもよい。また、正方形のハンバーガー用バンなどであるがそれに限定されない、他の形状のハンバーガー用バンが作られてもよいことも理解されるであろう。
【００３０】
本明細書に開示するシステムおよび方法は、ほぼ円形のスライダー用バンを製造するのに使用されてもよい。スライダー用バンは、約２〜４インチ（５．０８〜１０．１６ｃｍ）、約２．５〜３．５インチ（６．３５〜８．８９ｃｍ）の範囲の直径、またはスライダー用バンとして望ましいことがある他の任意の直径を有する、ほぼ円形であってもよい。以下の様々な方法を精査した後では容易に理解されるように、スライダー用バンの厚さは様々であってもよい。例えば、スライダー用バンは、約４インチ（１０．１６ｃｍ）未満、約３．５インチ（８．８９ｃｍ）未満、約３（７．６２ｃｍ）インチ未満、約２．５インチ（６．３５ｃｍ）未満、約２インチ（５．０８ｃｍ）未満、約１．５インチ（３．８１ｃｍ）未満、約１インチ（２．５４ｃｍ）未満、約０．７５インチ（１．９１ｃｍ）未満、約０．５インチ（１．２７ｃｍ）未満の厚さ、またはスライダー用バンの各半分として望ましいことがある他の任意の厚さを有する、上半分および／または下半分（例えば、バンの上半分１１０および／またはバンの下半分１１２）を有してもよい。また、正方形のスライダー用バンなどであるがそれに限定されない、他の形状のスライダー用バンが作られてもよいことも理解されるであろう。
【００３１】
本明細書に開示するシステムおよび方法は、ほぼ楕円形のホットドッグ用バンを製造するのに使用されてもよい。ホットドッグ用バンは、約４〜８インチ（１０．１６〜２０．３２ｃｍ）、約４．５〜７．５インチ（１１．４３〜１９．０５ｃｍ）、約５〜７インチ（１２．７０〜１７．７８ｃｍ）、または約５．５〜６．５インチ（１３．９７〜１６．５１ｃｍ）の範囲の長さと、約１．５〜３．５インチ（３．８１〜８．８９ｃｍ）または約２〜３インチ（５．０８〜７．６２ｃｍ）の幅とを有する楕円形であってもよい。かかるホットドッグ用バンは、ホットドッグ用バンとして望ましいことがある他の任意の長さおよび／または幅を有してもよい（例えば、長さ１フィート（３０．４８ｃｍ）のフランクは、幅約２．５〜３インチ（６．３５〜７．６２ｃｍ）、長さ約９〜１３インチ（２２．８６〜３３．０２ｃｍ）のバンから利益を得てもよい）。本明細書に開示する様々な方法を精査した後では容易に理解されるように、ホットドッグ用バンの厚さは様々であってもよい。例えば、ホットドッグ用バンは、約４インチ（１０．１６ｃｍ）未満、約３．５インチ（８．８９ｃｍ）未満、約３（７．６２ｃｍ）インチ未満、約２．５インチ（６．３５ｃｍ）未満、約２インチ（５．０８ｃｍ）未満、約１．５インチ（３．８１ｃｍ）未満、約１インチ（２．５４ｃｍ）未満、約０．７５インチ（１．９１ｃｍ）未満、約０．５インチ（１．２７ｃｍ）未満の厚さ、またはホットドッグ用バンの各半分として望ましいことがある他の任意の厚さを有する、上半分および／または下半分を有してもよい。
【００３２】
本明細書に開示するシステムおよび方法は、ほぼ楕円形のブラートヴルスト用バンを製造するのに使用されてもよい。ブラートヴルスト用バンは、約４〜１０インチ（１０．１６〜２５．４０ｃｍ）、約５〜９．５インチ（１２．７０〜２４．１３ｃｍ）、約６〜９インチ（１５．２４〜２２．８６ｃｍ）、または約７〜８．５インチ（１７．７８〜２１．５９ｃｍ）の範囲の長さと、約２〜４．５インチ（５．０８〜１１．４３ｃｍ）、約２．５〜４インチ（６．３５〜１０．１６ｃｍ）、または約３〜３．５インチ（７．６２〜８．８９ｃｍ）の幅とを有する楕円形であってもよい。かかるブラートヴルスト用バンは、ブラートヴルスト用バンとして望ましいことがある他の任意の長さおよび／または幅を有してもよい。以下の様々な方法を精査した後では容易に理解されるように、ブラートヴルスト用バンの厚さは様々であってもよい。例えば、ブラートヴルスト用バンは、約４インチ（１０．１６ｃｍ）未満、約３．５インチ（８．８９ｃｍ）未満、約３（７．６２ｃｍ）インチ未満、約２．５インチ（６．３５ｃｍ）未満、約２インチ（５．０８ｃｍ）未満、約１．５インチ（３．８１ｃｍ）未満、約１インチ（２．５４ｃｍ）未満、約０．７５インチ（１．９１ｃｍ）未満、約０．５インチ（１．２７ｃｍ）未満の厚さ、またはブラートヴルスト用バンの各半分として望ましいことがある他の任意の厚さを有する、上半分および／または下半分を有してもよい。
【００３３】
本明細書に開示するシステムおよび方法は、サブマリンサンドイッチ、ホーギーサンドイッチ、またはバインミーサンドイッチ用のほぼ楕円形状のバンを製造するのに使用されてもよい（これらの異なるタイプのサンドイッチは同様のサイズのパンを使用することが多いので、集合名詞的に「サブ」サンドイッチと呼ぶこととする）。サブサンドイッチ用バンは、約６〜１２インチ（１５．２４〜３０．４８ｃｍ）、約６．５〜１１．５インチ（１６．５１〜２９．２１ｃｍ）、約７〜１１インチ（１７．７８〜２７．９４ｃｍ）、約７．５〜１０．５インチ（１９．０５〜２６．６７ｃｍ）、約８〜１０インチ（２０．３２〜２５．４０ｃｍ）、または約８．５〜９．５インチ（２１．５９〜２４．１３ｃｍ）の範囲の長さと、約２〜５インチ（５．０８〜１２．７０ｃｍ）、約２．５〜４．５インチ（６．３５〜１１．４３ｃｍ）、または約３〜４インチ（７．６２〜１０．１６ｃｍ）の幅とを有する楕円形であってもよい。かかるサブサンドイッチ用バンは、サブサンドイッチ用バンとして望ましいことがある他の任意の長さおよび／または幅を有してもよい。以下の様々な方法を精査した後では容易に理解されるように、サブサンドイッチ用バンの厚さは様々であってもよい。例えば、サブサンドイッチ用バンは、約４インチ（１０．１６ｃｍ）未満、約３．５インチ（８．８９ｃｍ）未満、約３（７．６２ｃｍ）インチ未満、約２．５インチ（６．３５ｃｍ）未満、約２インチ（５．０８ｃｍ）未満、約１．５インチ（３．８１ｃｍ）未満、約１インチ（２．５４ｃｍ）未満、約０．７５インチ（１．９１ｃｍ）未満、約０．５インチ（１．２７ｃｍ）未満の厚さ、またはサブサンドイッチ用バンの各半分として望ましいことがある他の任意の厚さを有する、上半分および／または下半分を有してもよい。
【００３４】
本開示は、ピタパンもしくはトルティーヤスタイルのラップ、ポケット、および／またはシェルなどであるがそれらに限定されない、様々な野菜生産物（例えば、葉または薄片）から作られてもよい、他の多くのタイプの食品の入れ物に適用可能であってもよい。
【００３５】
（成型システム）
図２Ａ〜２Ｃは、野菜生産物バン金型セット２００の様々な図を示している。図２Ａ〜２Ｃに示される野菜生産物バン金型セット２００は、バン金型基部２１０（例えば、プラグ、圧縮プラグ、ロック、ドアなど）と、バン金型頂部２１２と、バン金型圧縮ディスク２５０とを含む。図２Ａは、完全に分解され、使用中ではない、バン金型基部２１０と、バン金型頂部２１２と、バン金型圧縮ディスク２５０とを示している。図２Ｂは、例えば図１Ａ〜１Ｂと関連して、本明細書で考察されるものなどの、レタスの葉をベースにしたバン１００を製造するのに積極的に使用されているときのような、組み立てられた構成の野菜生産物バン金型セット２００を示している。図２Ｃは、野菜生産物バン金型セット２００のバン金型頂部２１２の上面にある、一連のバン金型貫通穴２１５を示している。本明細書で考察するように、野菜生産物バン金型セット２００の様々な部分は、レタスの葉をベースにしたバン１００を形成している間、野菜生産物（例えば、レタスの葉）を保持／収容し、圧縮するのに使用される。
【００３６】
野菜生産物バン金型セット２００を使用する様々な方法について、本明細書で考察する。野菜生産物バン金型セット２００の本考察に対してさらなる背景を提供するため、野菜生産物バン金型セット２００を使用してレタスの葉をベースにしたバン１００を形成する、１つの方法の単純化／省略した説明を本明細書において提供する。操作の際、レタスの葉などの野菜生産物を準備し（例えば、洗浄する、刈り込む、柔軟性を高める、より柔らかくするなど）、バン金型頂部２１２に挿入する。次に、野菜生産物を折り重ね、および／またはそれ自体の上に折り畳む。次に、バン金型圧縮ディスク２５０を、野菜生産物に被せてバン金型頂部２１２に挿入する。次に、圧縮ディスク２５０に圧力を加えて、バン金型頂部２１２内の野菜生産物を圧縮する。圧縮ディスク２５０は、圧縮力を均等に分配する助けとなってもよく、それによって野菜生産物をバン金型頂部２１２の内表面の形状にする助けとすることができる。圧縮ディスク２５０は省略してもよく、野菜生産物に直接圧力を加えてもよい。次に、バン金型圧縮ディスク２５０を野菜生産物から除去し、バン金型頂部２１２から取り出してもよい。
【００３７】
本明細書で考察するように、単一の野菜生産物バン金型セット２００を使用して、バンの上半分１１０およびバンの下半分１１２の両方を含むレタスの葉をベースにしたバン１００全体を、別個にまたは同時に形成してもよい。第１の野菜生産物バン金型セット２００を使用して、レタスの葉をベースにしたバン１００のうちバンの上半分１１０のみを製造してもよく、ならびに／あるいは第２の野菜生産物バン金型セット２００を使用して、バンの下半分１１２のみを製造してもよい。
【００３８】
野菜生産物バン金型セット２００を使用して、バンの上半分１１０およびバンの下半分１１２を同時に形成している場合、第２のレタスの葉など、野菜生産物の第２の層を準備し（例えば、洗浄する、刈り込む、柔軟性を高める、より柔らかくするなど）、バン金型頂部２１２内の第１のレタスの葉に被せて（例えば、その上に）挿入する。次に、第２のレタスの葉を折り重ね、および／またはそれ自体の上に折り畳み、バン金型圧縮ディスク２５０をバン金型頂部２１２に入れ、圧力を加えることによって圧縮する。任意に、圧縮ディスク２５０を使用して圧力を一回加えることで、バンの上半分１１０およびバンの下半分１１２を形作る助けとしてもよい。次に、バン金型圧縮ディスク２５０を、野菜生産物から除去し、バン金型頂部２１２から取り出してもよい。次に、バン金型基部２１０をバン金型頂部２１２に挿入して、野菜生産物バンの部分、例えばバンの上半分１１０およびバンの下半分１１２を圧縮してもよい。最後に、野菜生産物バン金型セット２００（バン金型圧縮ディスク２５０を含んでも含まなくてもよい）と、レタスの葉をベースにしたバン１００のうちバンの上半分１１０およびバンの下半分１１２とを含む、アセンブリ全体を冷却する。冷却後、バン１００は、食品ホルダ、例えばハンバーガー用バンとして食用に適した状態になっていてもよい。
【００３９】
図２Ａ〜２Ｃに示される野菜生産物バン金型セット２００は丸形であり、直径約４インチ（１０．１６ｃｍ）であり、曲面状の／丸みがある内表面（例えば、半球状の内表面）と円筒状の側壁とを有する。そのため、図２Ａ〜２Ｃに示される野菜生産物バン金型セット２００は、野菜生産物ハンバーガー用バンを製造するように構成される。野菜生産物バン金型セット２００は、異なるタイプの食品ホルダまたはバンを製造する多数の形状のいずれかで構成されてもよいことが理解されるであろう。例えば、約４インチ（１０．１６ｃｍ）の丸形である代わりに、野菜生産物バン金型セット２００は、スライダー用バンを形成する約２．５インチ（６．３５ｃｍ）の丸形、ホットドッグ用バンを形成する約２．５×６インチ（６．３５×１５．２４ｃｍ）、ブラートヴルスト用バンを形成する約３×７インチ（７．６２×１７．７８ｃｍ）、またはサブサンドイッチ用バンを形成する、約３．５×９インチ（８．８９×２２．８６ｃｍ）であってもよい。しかしながら、これらのあらゆる様々な形状が本開示に包含されるという事実にかかわらず、野菜生産物バン金型セット２００については、代表例としてハンバーガー用バンを使用して考察し説明する。
【００４０】
図２Ａ〜２Ｃを参照すると、バン金型頂部２１２は、丸みがある頂部と、高さを有する円筒状壁（例えば、側壁）と、一組のバン金型貫通穴２１５（図２Ｃに示される）と、雌ねじ２６０とを有する容器であってもよい。野菜生産物バン金型セット２００を使用して、レタスの葉をベースにしたバン１００全体（バンの上半分１１０およびバンの下半分１１２の両方を含む）、またはバンの上半分１１０のみのどちらかを形成しているとき、バン金型頂部２１２の丸みがある頂部は、一般に、レタスの葉をベースにしたバン１００におけるバンの上半分１１０の上面の所望の形状を模倣してもよい。例えば、高いドームを有するバンの上半分１１０が望ましい場合、バン金型頂部２１２の丸みがある頂部は、さらに丸くされてもよい（例えば、半球状、もしくはほぼ半球状）。低いドームまたは平らな頂部を有するバンの上半分１１０が望ましい場合、バン金型頂部２１２の丸みがある頂部は、丸みが少ないかまたはほぼ平らであってもよい。丸みがあるバン金型頂部２１２の任意の曲率を使用して、レタスの葉をベースにしたバン１００におけるバンの上半分１１０の任意のそれを模倣した曲率が製造されてもよいことが理解されるであろう。それに加えて、バン金型頂部２１２の内表面は、圧縮によって／圧縮中に野菜生産物に付与されてもよい、テクスチャまたは表面形状を備えてもよい。例えば、野球のボール、バスケットボール、サッカーボール、もしくは他のボール、顔、ロゴなどの縫い目および／またはテクスチャが、レタスの葉をベースにしたバン１００の少なくとも上層に型押しされてもよい。野菜生産物バン金型セット２００を使用してバンの下半分１１２のみを形成している場合、バン金型頂部２１２はほぼ平らな上面を有してもよい。
【００４１】
図２Ｃは、図２Ａ〜２Ｂに示されるバン金型頂部２１２の丸みがある頂部を示している。バン金型頂部２１２の丸みがある頂部は、８つのバン金型貫通穴２１５を備える。これらのバン金型貫通穴２１５に関する目的、機能、および様々な詳細については、野菜生産物の食品ホルダを形成する様々な方法と関連して（例えば、図６Ａ〜６Ｄ、７Ａ〜７Ｄ、９Ａ〜９Ｂ、および１０Ａ〜１０Ｆと関連して）、本明細書でさらに詳細に考察する。バン金型頂部２１２は、８つよりも多いまたは少ないバン金型貫通穴２１５を備えてもよい。様々なバン金型貫通穴２１５は、図２Ｃに示されるものよりも大きいまたは小さい直径を有してもよい。様々なバン金型貫通穴２１５は、互いに異なる直径を有してもよい（例えば、バン金型頂部２１２上のバン金型貫通穴２１５の全てが等しい直径を有するものではない）。様々なバン金型貫通穴２１５は、異なる空間構成を有してもよい。バン金型貫通穴２１５は、１つの穴あけピンまたは複数の穴あけピンに適応するように構成されてもよい。バン金型貫通穴２１５は、円形以外の形状（例えば、弓形、楕円形、長円形、ダーツ／矢状、および／またはピーナツ型）を有してもよい。
【００４２】
バン金型基部２１０は、レタスの葉をベースにしたバン１００を形成する１つ以上のステップの間、バン金型基部２１０が、野菜生産物（例えば、レタスの葉）をバン金型頂部２１２内部で保持してもよいように、バン金型頂部２１２の内部に嵌合し、それと噛合するように構成される。図２Ａに示されるように、バン金型基部２１０は雄ねじ２６２を有し、バン金型頂部２１２は補完的な雌ねじ２６０を有する。バン金型基部２１０の雄ねじ２６２は、バン金型頂部２１２の雌ねじ２６０と噛合するように構成される。そのようにして、バン金型基部２１０を、バン金型頂部２１２に調節可能に挿入し、それによって内容物（例えば、野菜生産物）を圧縮して（例えば、それに対して圧縮力を発生させて）もよい。例えば、より高い圧力が望ましい場合、バン金型基部２１０を、ある量（例えば、１／４回転、１／２回転、３／４回転、１回転、２、３、４回転、または有用であり得る他の任意の回転数）回転させて、バン金型基部２１０の雄ねじ２６２をバン金型頂部２１２の雌ねじ２６０に沿って前進させることによって、バン金型基部２１０をバン金型頂部２１２の開いた円筒の内部へと線形的に前進させてもよい。このようにして、バン金型頂部２１２の内部の容積が減少し、内容物が圧縮される。
【００４３】
図２Ａ〜２Ｃに示される野菜生産物バン金型セット２００は、ねじ山を使用してバン金型頂部２１２と噛合するバン金型基部２１０を示しているが、バン金型基部２１０をバン金型頂部２１２に調節可能に挿入できるようにする噛合および／または係止メカニズム、ならびにバン金型基部２１０をバン金型頂部２１２に固定の深さだけ挿入できるようにする噛合および／または係止メカニズムの両方を含む、多数の噛合および／または係止メカニズムのいずれかを使用してもよいことが理解されるであろう。バン金型基部２１０に調節可能に挿入できるバン金型基部２１０は、有利には、様々な厚さのバンの上半分１１０および／またはバンの下半分１１２（場合によって）が、単一の金型を使用して形成されるようにすることができる。調節可能に挿入できない、例えば、バン金型基部２１０をバン金型頂部２１２に固定の深さだけ挿入できるバン金型基部２１０は、有利には、再現可能な厚さのバンの上半分１１０および／またはバンの下半分１１２を単純に形成するのを容易にすることができる。調節可能なシステムを使用して再現性を促進する方法は、十分に本開示の範囲内にある。例えば、ねじ付きのバン金型基部２１０をねじ付きのバン金型頂部２１２にねじ込む際の回転数を計数すること、トレッド位置合わせマーカーを探すこと、バン金型頂部２１２を超える特定の厚さまたはその中への深さ、および／または金型全体の厚さを達成するまでバン金型基部を回すこと、それらの組み合わせなどによって、再現性を可能にしてもよい（例えば、バンの再現可能な厚さは、作られるレタスの葉をベースにしたバン１００ごとに、設定された回転数、例えば３回転分、バン金型基部２１０をバン金型頂部２１２にねじ込むことによって作り出されてもよい）。
【００４４】
他のタイプの噛合および／または係止関係を使用してもよい。例えば、「Ｊ」または「Ｌ」字形フックを使用してもよい。別の例では、摩擦嵌めを使用してもよい。さらに別の例では、粗い傾斜の境界面（例えば、非常に厚い、１または２回転未満のねじ山）を使用してもよい。さらにまた別の例では、除去可能なピストンを使用してもよい。究極的には、後に続く形成ステップの間、バン金型頂部２１２における野菜生産物の内容物を、圧縮下で維持するように構成された任意の構造が、本明細書に記載する野菜生産物の食品ホルダを形成するシステムおよび方法の少なくともいくつかに適していてもよい。
【００４５】
野菜生産物バン金型セット２００が、バン金型頂部２１２に調節可能に挿入できるバン金型基部２１０を有する場合、バン金型基部２１０の（例えば、バン金型頂部２１２内への）挿入深さと、円筒状壁の高さとを組み合わせて、製造されてもよいバンの上半分１１０および／またはバンの下半分１１２の高さを決定してもよい。野菜生産物バン金型セット２００が、バン金型頂部２１２に固定の深さだけ挿入されるバン金型基部２１０を有する場合、円筒状壁の高さが、製造されてもよいバンの上半分１１０および／またはバンの下半分１１２の高さを決定してもよい。バン金型基部２１０の調節可能性（例えば、バン金型基部２１０を様々な深さまでバン金型頂部２１２に調節可能に挿入できるか否か、またはバン金型基部２１０を固定の深さまでバン金型頂部２１２に挿入できるか否か）、ならびに所望のバンの上半分１１０および／またはバンの下半分１１２の高さに応じて、異なる高さの円筒状壁を使用してもよい。円筒状壁の高さは、本明細書に開示する任意の方法にしたがって、約１〜６インチ（２．５４〜１５．２４ｃｍ）、約２〜５インチ（５．０８〜１２．７０ｃｍ）、約３〜４インチ（７．６２〜１０．１６ｃｍ）の範囲、または野菜生産物の食品ホルダを形成するのに有用であってもよい他の任意の高さであってもよい。
【００４６】
図２Ａに示されるように、バン金型圧縮ディスク２５０は、バン金型頂部２１２に除去可能に挿入して、バンの上半分１１０および／またはバンの下半分１１２を少なくとも一時的に圧縮して所望のバン形状にするように形作られた、丸形ディスクであってもよい。バン金型圧縮ディスク２５０のさらなる説明について、野菜生産物の食品ホルダを形成する様々な方法と関連して、本明細書において考察する。
【００４７】
（穴あけ機ジグシステム）
図３Ａ〜３Ｂは、図２Ａ〜２Ｃの野菜生産物バン金型セット２００などの様々な金型と併せて、野菜生産物の食品ホルダを製造するのに使用してもよい、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００を示している。野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００の１つの機能は、野菜生産物バン金型セット２００を保持し、穴あけ機ディスク３３０および穴あけ機プロング３３３（例えば、尖った歯、針、ピン、スピアなど）をバン金型支持体３１５に向かって並進させて、穴あけ機プロング３３３がバン金型頂部２１２のバン金型貫通穴２１５に入ることができるようにすることである。
【００４８】
野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００は、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００の構成要素の残りを支持するように構成することができる、ジグ基部３１０を有してもよい。例えば、ジグ基部３１０は、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００の他の様々な構成要素に対する、安定した基礎または取付け点としての役割を果たしてもよい。ジグ基部３１０は、バン金型心出しソケット３１７を組み込むか、含むか、またはそれに連結してもよい、バン金型支持体３１５を保持してもよい。バン金型心出しソケット３１７は、野菜生産物バン金型セット２００を受け入れ、所与の位置（その一例が図９Ａ〜９Ｂに示される）で保持するように構成されてもよい。図２Ａ〜２Ｂおよび３Ａ〜３Ｂに示されるように、野菜生産物バン金型セット２００のバン金型基部２１０は、底部からほぼ垂直に延在する突起、例えば正方形の突起を有してもよい。バン金型心出しソケット３１７は、バン金型基部２１０の突起を受け入れ、それを（少なくとも一次元において）固定位置で保持するように、例えば、回転するのを防ぐように構成されてもよい。当然ながら、バン金型心出しソケット３１７または他のタイプの固定具の多数の様々な構成のいずれかを使用して、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００を使用している間、野菜生産物バン金型セット２００を適所で保持してもよい。それに加えて、バン金型支持体３１５および／またはバン金型心出しソケット３１７は、本明細書で考察する（例えば、ホットドッグ用バン、サブサンドイッチ用バン、スライダー用バンなどを形成するための）ものなど、様々なサイズおよび形状の野菜生産物バン金型セット２００に適応するように、異なるサイズもしくは形状のものであるか、またはそれらを有しても（あるいは、異なるバン金型心出しソケット３１７が、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００のバン金型支持体３１５に連結してもよいように、交換可能であっても）よい。
【００４９】
野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００は、穴あけ機ディスク３３０および穴あけ機延長アーム３３５（ならびに、さらに転じて、穴あけ機ディスク３３０に取り付けられてもよい穴あけ機プロング３３３）を、バン金型支持体３１５（ならびに、バン金型支持体３１５および／またはバン金型心出しソケット３１７上の適所にあってもよい、任意の野菜生産物バン金型セット２００）に向かう経路、例えば固定の経路に沿って並進させる構造を含んでもよい。野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００は、支持アームの様々な構成を有してもよい。例えば、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００は、第１の支持体３２０および第２の支持体３２２を含んでもよい（例えば、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００は、穴あけ機ディスク３３０および穴あけ機延長アーム３３５のための二重アーム支持体を有してもよい）。別の例では、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００は、単一の支持アームのみ（例えば、第１の支持体３２０のみ（または第２の支持体３２２のみ））を有してもよい。第１の支持体３２０および／または第２の支持体３２２などの支持構造は、穴あけ機ディスク３３０および穴あけ機延長アーム３３５を保持し、少なくとも穴あけ機ディスク３３０を、経路（例えば、バン金型支持体３１５および／またはバン金型心出しソケット３１７、および存在することがある任意の野菜生産物バン金型セット２００に向かう経路）に沿って移動させるように構成されてもよい。
【００５０】
図３Ｂに示されるように、第２の支持体３２２は、穴あけ機延長アーム３３５がバン金型支持体３１５および／またはバン金型心出しソケット３１７に向かう経路に沿って移動する際にそれを誘導するように構成された、誘導トラック３２５を含んでもよい。単一の誘導トラック３２５のみが示されているが、第２の支持体３２２および／または誘導トラック３２５のどちらが誘導トラック３２５を含んでもよいことが理解されるであろう。図３Ｂに示される誘導トラック３２５は、穴あけ機延長アーム３３５の長方形の縁部を受け入れ、それを長方形のトラックの経路に沿って誘導するように構成された、長方形のトラックである。しかしながら、異なる形状、係止メカニズム、摩擦低減要素、自動要素、モータ、ラチェットなどを組み込んだ、多数の異なる誘導トラックのいずれを使用してもよいことが理解されるであろう。実際には、穴あけ機ディスク３３０および／または穴あけ機延長アーム３３５を、バン金型支持体３１５および／またはバン金型心出しソケット３１７（ならびに、存在することがある任意の野菜生産物バン金型セット２００）との間で誘導するように構成された任意の構造が、本明細書に記載する野菜生産物の食品ホルダを形成するシステムおよび方法の少なくともいくつかに適していてもよい。
【００５１】
穴あけ機ディスク３３０は、穴あけ機延長アーム３３５に取り付けられてもよく、穴あけ機プロング３３３を保持してもよい。穴あけ機延長アーム３３５は、多数の方法のいずれかで経路に沿って延長／並進させてもよい。例えば、穴あけ機延長アーム３３５は、図３Ａ〜３Ｂに示されるように、手動操作可能であってもよい。例えば、穴あけ機延長アーム３３５は、自動操作可能および／または電動式であってもよい。例えば、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００は、（例えば、野菜生産物バン金型セット２００が、バン金型支持体３１５および／またはバン金型心出しソケット３１７上の適所にあるとき）野菜生産物バン金型セット２００の存在を感知するセンサを含んでもよい。センサは、穴あけ機延長アーム３３５に接続されたモータに信号を送って、穴あけ機ディスク３３０および穴あけ機延長アーム３３５を野菜生産物バン金型セット２００に向かって並進させてもよい。センサはまた、有利には、野菜生産物バン金型セット２００がバン金型支持体３１５またはバン金型心出しソケット３１７上で感知されない場合、穴あけ機延長アーム３３５および穴あけ機ディスク３３０が動くのを防いでもよい（野菜生産物バン金型セット２００が存在しない場合に、鋭い穴あけ機プロング３３３が下降し、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００を維持しているユーザを傷つけることが起こり得ないので、かかるシステムはユーザの安全性を改善することができる）。安全面の修正を含む、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００に対する他の多くの修正が、本開示の範囲内にある。
【００５２】
穴あけ機ディスク３３０は、多数の穴あけ機プロング３３３を保持してもよい。穴あけ機ディスク３３０およびバン金型心出しソケット３１７（存在するとき）は、野菜生産物バン金型セット２００のバン金型頂部２１２を穴あけ機プロング３３３と位置合わせするように構成される。例えば、穴あけ機プロング３３３は、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００の残りに対して回転的に静止／固定して保持されてもよいが、垂直並進可能であってもよい。ほぼ同じ方法で、図９Ａ〜９Ｂに示されるように、バン金型心出しソケット３１７上の正方形の突起は、野菜生産物バン金型セット２００を野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００および穴あけ機プロング３３３に対して回転的に固定して保持するように構成されてもよい。このようにして、穴あけ機プロング３３３は、（例えば、穴あけ機ディスク３３０および穴あけ機延長アーム３３５を使用して）野菜生産物バン金型セット２００に向かって並進させたときに、穴あけ機プロング３３３がバン金型貫通穴２１５に入ることができるように、バン金型頂部２１２のバン金型貫通穴２１５と自動的に位置合わせされ、固定の位置合わせで保持されてもよい。
【００５３】
図３Ａ〜３Ｂに示される野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００は、８つの穴あけ機プロング３３３を保持する穴あけ機ディスク３３０を含み、穴あけ機プロング３３３は、野菜生産物バン金型セット２００のバン金型頂部２１２にあるバン金型貫通穴２１５と同じ数であってもよい。穴あけ機ディスク３３０は、様々な数の穴あけ機プロング３３３を保持してもよい。例えば、穴あけ機ディスク３３０は、バン金型頂部２１２が有するバン金型貫通穴２１５と同じ数の穴あけ機プロング３３３を保持してもよい。例えば、穴あけ機ディスク３３０は、野菜生産物バン金型セット２００のバン金型頂部２１２にあるバン金型貫通穴２１５よりも多数の穴あけ機プロング３３３を保持してもよい。例えば、穴あけ機ディスク３３０は、野菜生産物バン金型セット２００のバン金型頂部２１２にあるバン金型貫通穴２１５よりも少数の穴あけ機プロング３３３を保持してもよい。例えば、穴あけ機ディスク３３０は、約１〜２００個の穴あけ機プロング３３３、約２〜１８０個の穴あけ機プロング３３３、約３〜１６０個の穴あけ機プロング３３３、約４〜１４０個の穴あけ機プロング３３３、約５〜１２０個の穴あけ機プロング３３３、約６〜１００個の穴あけ機プロング３３３、約７〜８０個の穴あけ機プロング３３３、約８〜６０個の穴あけ機プロング３３３、約９〜４０個の穴あけ機プロング３３３、約１０〜２０個の穴あけ機プロング３３３、または本明細書に開示する様々な方法のいずれかによる野菜生産物の食品ホルダを形成するのに有利であってもよい、他の任意の数の穴あけ機プロング３３３を保持してもよい。
【００５４】
図３Ａ〜３Ｂおよび９Ａ〜９Ｂに示されるように、穴あけ機プロング３３３は、穴あけ機ディスク３３０に固定的に取り付けられてもよい。本明細書で考察するように、穴あけ機ディスク３３０が、野菜生産物バン金型セット２００のバン金型頂部２１２に含まれるバン金型貫通穴２１５と同じ数の穴あけ機プロング３３３を保持するのが有利なことがある。穴あけ機プロング３３３は、多数の方法のいずれかで穴あけ機ディスク３３０に取り付けられてもよい。例えば、穴あけ機プロング３３３は、閾値量の力が掛かると、穴あけ機プロング３３３が穴あけ機ディスク３３０内へと後退するように、穴あけ機ディスク３３０に後退可能に連結されてもよい。穴あけ機ディスク３３０は、例えば、１０、２０、５０、またはさらには数百（２００、３００、４００、５００、もしくはそれ以上）の穴あけ機プロング３３３を含む、後退可能な穴あけ機プロング３３３のアレイを含んでもよい。後退可能な穴あけ機プロング３３３のアレイは、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００を、バン金型頂部２１２の異なるサイズおよび異なる数のバン金型貫通穴２１５を有する多種多様な異なる野菜生産物バン金型セット２００に適応させてもよい。使用中、穴あけ機延長アーム３３５、および後退可能な穴あけ機プロング３３３のアレイを保持している穴あけ機ディスク３３０を、任意の形状を有する野菜生産物バン金型セット２００に向かって並進させてもよい。バン金型頂部２１２のバン金型貫通穴２１５と位置合わせされていない穴あけ機プロング３３３は、（損傷しないように）後退してもよい。バン金型頂部２１２のバン金型貫通穴２１５と位置合わせされている穴あけ機プロング３３３は、バン金型頂部２１２のバン金型貫通穴２１５内へと延在してもよい。
【００５５】
野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００は、本明細書に開示する方法の１つ以上を実施するのに使用してもよい、一例の構造である。他の多くの構造および／または解決策が存在することが理解されるであろう。例えば、複数の穴あけ機プロング３３３を保持する手持ち式のパック（puck）を使用してもよく、例えば、手持ち式のパックに連結された穴あけ機プロング３３３がバン金型頂部２１２のバン金型貫通穴２１５と整列するように、手持ち式のパックを野菜生産物バン金型セット２００と手動で位置合わせしてもよい。例えば、個々の穴あけ機プロング３３３を使用してもよく、例えば、単一の穴あけ機プロング３３３を使用してバン金型貫通穴２１５の個々の穴それぞれに入れてもよい。
【００５６】
野菜生産物の食品ホルダを作成する方法
図４は、野菜生産物の食品ホルダ４００を製造する方法のフローチャートを示している。図４については、図５Ａ〜５Ｌ、６Ａ〜６Ｄ、７Ａ〜７Ｄ、８Ａ〜８Ｂ、９Ａ〜９Ｂ、および１０Ａ〜１０Ｆを含むがそれらに限定されない後続の図面のいくつかと関連して記載する。
【００５７】
第１のステップ４１０で、金型、例えば野菜生産物バン金型セット２００を、野菜生産物の食品ホルダを製造するために任意に選択してもよい（例えば、第１のステップ４１０は、野菜生産物の食品ホルダ４００を製造する方法から省略してもよい）。例えば、オペレータがハンバーガー用バンを製造したい場合、ハンバーガー用バン形状の野菜生産物バン金型セット２００（本明細書に記載し、図２Ａ〜２Ｃに示すようなものなど）を選択してもよい。オペレータがホットドッグ用バンを製造しようとする場合、ホットドッグ用バン形状の野菜生産物バン金型セット２００（本明細書に記載するようなものなど）を選択してもよい。ハンバーガー、スライダー、ホットドッグ、ブラートヴルスト、サブサンドイッチ、ピタ、ポケット、トルティーヤ、ラップ、ロール、シェル、および他の野菜生産物の食品ホルダなど、本明細書に記載するものを含むがそれらに限定されない、他の任意の形状の金型を使用してもよい。
【００５８】
第２のステップ４１５で、オペレータは任意に、野菜生産物を選択してもよい（第２のステップ４１５は、野菜生産物の食品ホルダ４００を製造する方法から省略してもよい）。例えば、有利には、アイスバーグレタスを使用してもよい。アイスバーグレタスは、中でも特に、葉の寸法（例えば、幅、長さ、および厚さ）、柔軟性、瑞々しさ、香り、色、持ちの良さおよび貯蔵性、ならびに繊維性を含むがそれらに限定されない、本明細書に記載する少なくとも１つの方法を増強および／または促進する、野菜生産物の特徴／特性の良好なバランスを有する。例えば、他の多くの葉菜類を使用してもよく、その例として、グリーンロメインレタス、バターヘッドレタス、ビッブレタス（ブラッシュドバターオーク（blushed butter oak）、バタークランチ、カルモナ（carmona）、ディビーナ（divina）、エメラルドオーク（emerald oak）、フラッシーバターオーク、クウェイク（kweik）、パイラット（pirat）、サンギーヌアメリオレ（sanguine ameliore）、サマービブ（summer bib）、トムサム、ビクトリア、およびユーゴスラビアンレッドレタスを含むがそれらに限定されない）、レッドロメインレタス、グリーンリーフレタス、レッドリーフレタス、サラダ菜、ホウレンソウ、スイスチャード、レッドオーク、グリーンオーク、パレッラ、ロッラローザ（lolla rosa）、アルギュラ、タンゴ、エンダイブ、タアサイ（tot soi）、アルギュラ、水菜、ラディッキオ、フリゼ、タンポポ、グリーンキャベツ、レッドキャベツ、葉チシャ（オーストリアングリーンリーフ（austrian greenleaf）、ビジュー（bijou）、ブラックシーデッドシンプソン、ブロンズリーフ、ブルニア、クラコヴィエンシス（cracoviensis）、ファインフリルド（fine frilled）、ゴールドラッシュ（gold rush）、グリーンアイス、ニューレッドファイヤー、オークリーフ、青紫蘇、赤紫蘇、メルロー、メルベイユドマイ（merveille de mai）、レッドセイル（red sails）、ルビー、サラダボウル、およびシンプソンエリートレタスを含むがそれらに限定されない）、サボイキャベツ、ムラサキキャベツ、トスカーナキャベツ、カーボロネロ、アマランサス、サラダロケット、デニッシュキャベツ（danish cabbage）、ポインテッドキャベツ、国内産キャベツ（domestic cabbage）、ビートの若い葉、ビターリーフ、白菜、ブロッコリーレイブ、芽キャベツの葉（brussel spout leaves）、ブタナ、カリフラワーの葉、ブドウの葉、セロリの葉、セルタス、ツルムラサキ、コスレタス（ブラウンゴールディング（brown golding）、カオスミックスIIブラック（chaos mix ii black）、カオスミックスIIホワイト（chaos mix ii white）、こんにゃく、ダークグリーンロメイン、デモルジュブラウン（de morges braun）、ハイパーレッドランプル（hyper red rumple）、リトルレプラコーン（little leprechaun）、ミックスドカオスブラック（mixed chaos black）、ミックスドカオスホワイト（mixed chaos white）、ノバｆ３（nova f3）、ノバｆ４ブラック（nova f４ black）、ノバｆ４ホワイト（nova f４ white）、パリスアイランドコス、バルメイン（valmaine）、およびウィンターデンシティレタス（winter density lettuce）を含むがそれらに限定されない）、フダンソウ、チャヤ（chaya）、ハコベ、チコリ、ルーズリーフレタス、白菜、フユアオイ、キクの葉、カラードグリーン、コーンサラ���、クレス、エンダイブ（ベルギーエンダイブを含む）、アリタソウ、アカザ、ゼンマイ、フル−テッドパンプキン、パンプキンの葉、キバナスズシロ、ゴールデンサンファイア、ケノポディウム・ボヌスヘンリクス、プランテンの葉、カイラン、ケール、小松菜、クカ（kuka）、ラゴスボロギ（lagos bologi）、ラムズレタス、ランドクレス、アメリカハンゲショウ、マーシュ、モロヘイヤ、マイナーズレタス、水菜（mizuna greens）、マスタード、ナパキャベツ、ツルナ、オラチェ（orache）、パクチョイ、ボクチョイ、サイシン、ガイチョイ、ダイガイチョイ（dai gai choy）、ミチヒリ（michihili）、ウォンボーク、パラクレス、豆の葉、ポーク、サンファイア、シービート、シーケール、様々なタイプの海藻のいずれか、シエラレオネボロギ、ソコ、ソレル、夏スベリヒユ、タアサイ、カブラ菜、空芯菜、オランダガラシ、冬スベリヒユ、ノコギリソウ、サマークリスプレタス（summer crisp lettuces）（フレンチクリスプ、バタビア、ジャックアイス（jack ice）、オスカルド（oscarde）、レーヌデグラース、アヌエヌエ、ロマ（loma）、マジェンタ（magenta）、ネバダ、およびロジャーレタスを含むがそれらに限定されない）、クリスプヘッドレタス（バラード、クリスピーノ、イサカ、レガシー、ミッション、サリナス、サマータイム、およびサンデビルレタスを含むがそれらに限定されない）、あるいはそれらの任意の組み合わせまたは混合物を含むがそれらに限定されない。例えば、他のタイプの野菜の細かいまたは薄いシートを使用してもよく、その例として、キュウリ、ズッキーニ、パンプキン、スイカの皮、グリーンパパイヤ、カボチャ、ジャガイモ、サツマイモ、ニンジン、カブ、ビート、コールラビ、ヒョウタン、ナス、トウガラシ、ラディッシュ、大根、タケノコ、キャッサバ、ヒカマ、パースニップ、ルタバガ、タロイモ、および／またはヤムイモを削ぎ切りもしくは薄切りしたもの、あるいはそれらの任意の組み合わせまたは混合物を含むがそれらに限定されない。例えば、任意のタイプの葉菜類または葉物野菜を、他のタイプの野菜を削ぎ切りまたは薄切りしたものの任意のタイプと組み合わせてもよく、葉菜類または葉物野菜の代表例、および他のタイプの野菜を削ぎ切りまたは薄切りしたものの代表例を、本明細書に開示する。
【００５９】
第３のステップ４２０で、第２のステップ４１５（第２のステップ４１５を実施した場合）で選択した野菜生産物を、任意に準備してもよい（例えば、第３のステップ４２０は、野菜生産物の食品ホルダ４００を製造する方法から省略してもよい）。例えば、野菜生産物は、汚れ、虫、および／または他のあらゆる望ましくない粒子状物質を洗って取り除くことを含む、標準的な調理技術にしたがって準備してもよい。例えば、野菜生産物を乾燥させてもよい。例えば、洗浄以外に野菜生産物の準備は行わなくてもよい。例えば、焼き目を付ける、柔軟化（tenderization）／軟化（softening）または別の方法で野菜生産物の柔軟性を増加させる、味付けするなどを含むが限定されない他の様々なタイプの準備を行ってもよい。例えば、野菜生産物を、野菜生産物バン金型セット２００に入れる前に、別個の葉、シート、削ぎ切りしたものなどに分離してもよく、分離により、本明細書に開示する方法の少なくとも１つによって、より軽くより満足なバンを製造することが可能になる。例えば、野菜生産物は、香りを出すために軽く焼き目を付けてもよい。
【００６０】
野菜生産物は、準備の一部として柔軟化または軟化してもよい。野菜生産物は、葉の温度を変化させること（例えば、熱を加える、冷却する、もしくは冷却および加熱の任意の組み合わせ）、蒸し調理、ブランチング、電子レンジ調理、しんなりさせること、部分的に乾燥させること、またはそれらの組み合わせ、あるいは他の方法によって、柔軟化または軟化してもよい。軟化した野菜生産物（例えば、植物の葉）は、破れまたは裂けに対する耐性を増加させることができる（例えば、キャベツの場合、蒸すかまたはブランチングしたキャベツの葉は、裂けることなくより簡単に金型に合わせて形成することができる）。
【００６１】
野菜生産物の柔軟性は、変更すること、例えば減少または増加させることができ、例えば、野菜生産物を穴あけすることによって、野菜生産物の柔軟性を増加させてもよい。例えば、野菜生産物は、プロングのアレイ、または針を駆動して野菜生産物（例えば、葉）に通すことによって、穴あけしてもよい。使用される野菜生産物のタイプに応じて、野菜生産物を穴あけするのに使用されるプロングまたは針の数、サイズ、および／または形状を変えてもよい。例えば、野菜生産物を穴あけするのに使用されるプロングまたは針の密度は、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約５本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約１０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約１５本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約２０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約３０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約４０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約５０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約６０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約７０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約８０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約９０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約１００本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約１２０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約１４０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約１６０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約１８０本未満、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たり約２００本未満、あるいは穴あけされている野菜生産物の柔軟性を変更するのに十分な針またはプロングの他の任意の密度である。例えば、野菜生産物を穴あけするのに使用されるプロングまたは針の直径は、約０．１２インチ（０．３０ｃｍ）未満、約０．１１インチ（０．２８ｃｍ）未満、約０．１０インチ（０．２５ｃｍ）未満、約０．０９インチ（０．２３ｃｍ）未満、約０．０８インチ（０．２０ｃｍ）未満、約０．０７インチ（０．１８ｃｍ）未満、約０．０６インチ（０．１５ｃｍ）未満、約０．０５インチ（０．１３ｃｍ）未満、約０．０４インチ（０．１０ｃｍ）未満、約０．０３インチ（０．０８ｃｍ）未満、約０．０２インチ（０．０５ｃｍ）未満、あるいは穴あけされている野菜生産物の柔軟性を変更するのに十分であってもよい他の任意の直径であってもよい。例えば、針またはプロングは、鋭い先端を有するピン形状の中実針であってもよい。例えば、針またはプロングは、中空であって、穴あけされている野菜生産物の「芯を抜いて」、野菜生産物の一部分を除去してもよい。例えば、図１０Ａに示されるような円筒状針のプロング１０１０、図１０Ｂに示されるようなピンプロング１０２０、図１０Ｃに示されるような対角針プロング１０３０、図１０Ｄに示されるようなフックプロング１０４０、図１０Ｅに示されるような矢状プロング１０５０、または図１０Ｆに示されるようならせん状プロング１０６０を含む、図１０Ａ〜１０Ｆに示されるものを含むがそれらに限定されない、様々な先端形状が使用されてもよい。当然ながら、準備ステップのあらゆる組み合わせを使用してもよいことが理解されるであろう。さらに、準備器具、例えば針またはプロングの、開示する特性のあらゆる組み合わせを使用してもよい。例えば、より高密度（例えば、１平方インチ（６．４５ｃｍ２）当たりの針の数がより多い）でより微細な（例えば、比較的小径の）針を使用して、葉などの野菜生産物を穴あけしてもよい。別の例では、針またはプロングがより大きい直径を有する場合、より高密度の針は望ましくないことがある。したがって、比較的低密度でより大径の針を使用して、葉などの野菜生産物を穴あけしてもよい。
【００６２】
準備プロセスの一部として、野菜生産物に調味料または接着剤を適用してもよい。例えば、複数のより小さい断片の野菜生産物を使用する（例えば、より少数（例えば、１もしくは２枚）の大きい葉の代わりに、複数のより小さい葉を使用する）場合、ゼラチン、砂糖、卵白、ガム、およびペーストを含むがそれらに限定されない食用接着剤を使用して、野菜生産物をまとめて保持する助けとしてもよい。
【００６３】
第４のステップ４２５で、野菜生産物バン金型セット２００を、任意に、野菜生産物、例えば１枚以上の葉を受け入れるように準備してもよい。一般に、完成した野菜生産物の食品ホルダ、例えばバンは、野菜生産物の食品ホルダを形成した後、野菜生産物バン金型セット２００から簡単に除去できることが望ましい。野菜生産物バン金型セット２００の準備によって、野菜生産物の食品ホルダを野菜生産物バン金型セット２００から除去することが容易になってもよい。例えば、野菜生産物バン金型セット２００に潤滑剤もしくはグリースを塗ってもよく、または別の物質もしくはコーティングを塗布して、野菜生産物の挿入とその後の除去を簡単にしてもよい。例えば、野菜生産物バン金型セット２００を、食品等級の食品用ラップ（例えば、サラン（登録商標）ラップ）などの薄いプラスチックシートで裏打ちしてもよい。図５Ａは、野菜生産物５１０（例えば、レタス片）の一部分の下にあるバリア材料５２０（例えば、食品用ラップのシート）を示している。有利には、食品用ラップ、および／または別の形態の潤滑によって、野菜生産物５１０を簡単に金型（例えば、バン金型頂部２１２）に入れ、簡単に金型（例えば、バン金型頂部２１２）に押し込み、簡単に金型（例えば、バン金型頂部２１２）内で圧縮し、簡単に金型（例えば、バン金型頂部２１２）から除去できるようにしてもよい。食品用ラップ、および同様のバリア材料によって、有利には、最終的に製造されるレタスの葉をベースにしたバン１００を、その外表面をコーティングする物質（理想的には、非毒性かつ食用のもの）で仕上げないようにすることができる。潤滑剤は、レタスの葉をベースにしたバン１００を、保持するのに助けにもならず快適でもない、粘着性または油性の仕上げが残る材料でコーティングすることになるので、望ましくないことがある。
【００６４】
第５のステップ４３０で、野菜生産物（例えば、野菜生産物の層）を、任意に、金型（例えば、バン金型頂部２１２）に入れる。野菜生産物の層は、単一の全葉、複数の全葉、葉の断片、野菜生産物の一部分、野菜生産物のパックなどであってもよい。野菜生産物の層は単一層であってもよい。野菜生産物の層は、野菜生産物の複数のシート、一回以上折り重ねられた１枚の葉、複数の葉、または複数の葉の断片であってもよい。図５Ａは、野菜生産物を金型に入れるプロセスの始まりを示しており、野菜生産物、例えばレタスの葉は、バン金型頂部２１２を被覆しているバリア材料５２０、例えば食品用ラップの一面に敷かれて、例えばその中心に置かれている。次に、図５Ｂに示されるように、野菜生産物５１０の縁部をそれら自体の上に折り畳み（例えば、優しく折り畳み、緩める）ながら、野菜生産物５１０をバン金型頂部２１２の形状に押し入れ、および／または押し込む。野菜生産物、例えばレタスの葉を、多数の方法のうちいずれかで、バン金型頂部２１２の中心へと折り畳んでもよい。例えば、野菜生産物、例えばレタスの葉を、バン金型頂部２１２の円周の周りで優しく均等に折り畳んでもよい。葉を同時に折り畳むことによって、有利には、葉の縁部を、バンの上半分１１０またはバンの下半分１１２の中心で（例えば、ほぼ均等な円形パターンで）より均等に分布させることができる。別の例では、野菜生産物、例えば葉を、４つまたは８つに折り畳んでもよい。例えば、野菜生産物５１０を４つに折り畳むことは、葉の上側（例えば、北側）部分をバンの下半分１１２の中心へと折り畳むステップと、葉の下側（例えば、南側）部分をバンの下半分１１２の中心へと折り畳むステップと、葉の右側（例えば、東側）部分をバンの下半分１１２の中心へと折り畳むステップと、葉の左側（例えば、西側）部分をバンの下半分１１２の中心へと折り畳むステップとを伴ってもよい。理解されるように、これらのステップは、例えば、北、東、南、次に西か、北、西、南、次に東など、任意の順序で実施してもよい。野菜生産物５１０を８つに折り畳むことは、同じステップの多くを伴ってもよいが、北西、南西、南東、および北東を含む、４つの追加の折畳みが導入される。
【００６５】
図５Ｂは、本明細書で考察するように、ほぼ円形のパターンで金型内へと優しくさらに押し込まれている、野菜生産物５１０を示している。しかしながら、図から分かるように、野菜生成物５１０であるレタスの葉をそれ自体の上に折り畳んでいる際、バリア材料５２０、例えばプラスチックの裏打ち材は相対的に広げられたままである。また、レタスの葉の様々な縁部および凹凸がバン金型頂部２１２の中心へと折り畳まれていることも分かる。レタスまたは野菜生産物の葉の様々な縁部および凹凸をバン金型頂部２１２の中心へと折り畳むことによって、野菜生産物がバン金型頂部２１２の中心でより嵩高になり、それによって、バン金型頂部２１２の丸みがある頂部が、標準的なバン（標準的な頂部がドーム型のハンバーガー用バン、または標準的な頂部がドーム型のホットドッグ用バンなど）と同様の方式で膨らむ。
【００６６】
第６のステップ４３５で、野菜生産物５１０を、任意に、バン金型頂部２１２内で圧縮する。図５Ｃは、野菜生産物５１０が、ほぼ完成形まで（例えば、野菜生産物５１０が所望のバンの形状になる時点の近くまで）野菜生産物バン金型セット２００にさらに押し込まれている、野菜生産物バン金型セット２００を示している。野菜生産物５１０、例えばレタスの葉は、バン金型頂部２１２の内部に合う形状になり始めるように折り畳まれる途中である／折り畳み終わっている。野菜生産物５１０が十分に折り畳まれると、バリア材料５２０（例えば、食品用ラップ）を野菜生産物５１０に折り重ねて、野菜生産物５１０をより単純に、より少ない力で、またはより簡単な方法で圧縮できるようになってもよい。容易に認識されるように、バリア材料５２０が使用されていない場合、追加の潤滑材料または他の材料を添加して、バン金型頂部２１２内で野菜生産物５１０を圧縮するのを容易にしてもよい。しかしながら、図５Ｃに示されるように、バリア材料５２０は、バン金型頂部２１２に既に収容されている野菜生産物５１０に折り重ねられており、バリア材料５２０および野菜生産物５１０の両方が手作業で軽く圧縮されている。図面は、本明細書に開示する方法の１つ以上における特定のステップを手作業で実施することを示していることがあるが、これらの方法はいずれも、自動または非手動の方式で機械的に実施してもよいことが理解されるべきである。
【００６７】
図５Ｄ〜５Ｅは、バン金型圧縮ディスク２５０を使用した野菜生産物５１０の圧縮を示している。図５Ｄは、図５Ｃに示されるステップの直後における、バン金型圧縮ディスク２５０の導入を示している。図５Ｅは、バン金型圧縮ディスク２５０を使用した野菜生産物５１０の圧縮を示している。バン金型圧縮ディスク２５０は、野菜生産物５１０を均等に（また例えば、再現可能に）圧縮して、例えばバン形状にするのに使用されてもよい。バン金型圧縮ディスク２５０の使用によって、例えば、指または他の器具を使用するよりも単純に、バン金型頂部２１２内に収容された野菜生産物５１０が圧縮されてもよい。バン金型頂部２１２の丸みがある頂部が使用されている場合、バン金型圧縮ディスク２５０の第１の圧縮によってバンの上半分１１０が作成され、つまり、バン金型頂部２１２に入れられた野菜生産物５１０の第１の部分が、バンの上半分１１０を作成してもよい。バン金型頂部２１２の平らな頂部、またはほぼ平らな頂部が使用されている場合、バン金型圧縮ディスク２５０の第１の圧縮によってバンの下半分１１２が作成され、つまり、バン金型頂部２１２に入れられた野菜生産物５１０の第１の部分が、バンの下半分１１２を作成してもよい。円筒状壁が十分に深いと、バン金型圧縮ディスク２５０を除去し、バン金型頂部２１２に導入された野菜生産物の第２の層がバン金型頂部のバンの下半分１１２を形成することができる。
【００６８】
バン金型頂部２１２の内表面は、圧縮によって／圧縮中に野菜生産物に付与されてもよい、テクスチャまたは表面形状を備えてもよい。例えば、野球のボール、バスケットボール、サッカーボール、もしくは他のボール、顔、ロゴなどの縫い目および／またはテクスチャが、レタスの葉をベースにしたバン１００の少なくとも上層に型押しされてもよい。かかるテクスチャまたは表面が存在する場合、野菜生産物５１０を圧縮してバン金型頂部２１２内に押し込むことによって、有利には、レタスの葉をベースにしたバン１００におけるバンの上半分１１０の頂部にパターン（例えば、表面形状）の模倣を生成することができる。
【００６９】
第７のステップ４４０で、バン金型頂部２１２を、任意に、この場合はレタスの葉をベースにしたバン１００におけるバンの下半分１１２であってもよい、野菜生産物５１０の別の層（例えば、第２の層）を受け入れるように準備してもよい。バン金型頂部２１２は、野菜生産物の食品ホルダ４００を製造する方法の第４のステップ４２５に関して考察したのと同様の方式で準備してもよい。例えば、野菜生産物の第２の層のためにバン金型頂部２１２を準備するため、バン金型頂部２１２は、適用および／または添加される潤滑材料またはバリア材料５２０（食品用ラップなど）の第２の層を有してもよい。
【００７０】
次に第８のステップ４４５で、追加の野菜生産物５１０（例えば、１つ以上の追加の層、例えばレタスの葉）を、任意に、バン金型頂部２１２内、または食品用ラップ（例えば、バリア材料５２０）の第２の層の上に配置してもよい。図５Ｆは、（第２のバン部分、例えばバンの下半分１１２を形成するために）食品用ラップのバリア材料５２０を野菜生産物５１０の上に折り重ねているところを示している。図示されるように、野菜生産物５１０は、本明細書に記載するように挿入し、それ自体の上に折り畳んである。図示されるように、バリア材料５２０、例えば食品用ラップを、同様にそれ自体の上に折り重ねている。これにより、圧縮機を、バン金型圧縮ディスク２５０またはバン金型基部２１０（あるいは、ピストン、もしくは他の圧縮デバイスなど、他の何らかのタイプの圧縮機）のいずれであっても、野菜生産物５１０の第２の層の上に挿入し、野菜生産物５１０を圧縮することができる。
【００７１】
図５Ｇおよび５Ｈに示されるように、バリア材料５２０が上に折り重ねられている野菜生産物５１０の第２の層を、バン金型頂部２１２から持ち上げて裏返した後で、野菜生産物５１０を圧縮してもよい。野菜生産物５１０の第２の層およびバリア材料５２０を裏返すことによって、「よりきれいな」（例えば、束ねられていない野菜生産物またはバリア材料５２０）面を表に向けることができ、その面に対して、バン金型圧縮ディスク２５０および／またはバン金型基部２１０を押し付けることによって、場合によっては、バン金型圧縮ディスク２５０および／またはバンの下半分１１２に対する野菜生産物および／またはバリア材料５２０の結合を低減もしくは排除することができる。それに加えて、野菜生産物５１０の第２の層およびバリア材料５２０を裏返すことによって、有利には、より見た目が（また場合によっては手触りが）心地よい平らな底面を作り出すことができる（一方、野菜生産物５１０の第２の層を裏返さなかった場合、バンの下半分１１２の最下面を形成している、レタスの葉などの野菜生産物５１０の広い面が、バンの上半分１１０から束ねられたバリア材料５２０および野菜生産物５１０に対向して形成されることによって、場合によっては、バンの下半分１１２の波打ったまたは束ねられた底部部分が作り出されるであろう）。
【００７２】
第９のステップ４５０で、野菜生産物５１０の第２の層およびバリア材料５２０が任意に裏返された後に（または、裏返されなかった場合であっても）、バリア材料５２０内に収容された野菜生産物５１０の第２の層を、任意に、バン金型圧縮ディスク２５０を使用して圧縮してもよい。例えば、図５Ｉに示されるように、バン金型圧縮ディスク２５０を、野菜生産物バン金型セット２００のバン金型頂部２１２に再び導入して、野菜生産物５１０の第２の層を圧縮してもよい（それによって最終的に、バンの下半分１１２を形成してもよい）。図５Ｊに示されるように、バン金型圧縮ディスク２５０を使用して、野菜生産物５１０の第２の層を圧縮し、それによって最終的にバンの下半分１１２を形成してもよい。第９のステップ４５０は、第６のステップ４３５と関連して本明細書で考察したのと実質的に同じ方法で実施されてもよい。
【００７３】
野菜生産物５１０の第１の層および野菜生産物５１０の第２の層の両方を、野菜生産物バン金型セット２００のバン金型頂部２１２内に配置し、バン金型圧縮ディスク２５０を使用して圧縮した後、図５Ｋに示されるように、バン金型基部２１０を、可逆的に係止可能な方式で挿入してもよい。レタスの葉をベースにしたバン１００の一方の半分（例えば、バンの上半分１１０またはバンの下半分１１２）が作られている場合、野菜生産物５１０の他方の半分のみを野菜生産物バン金型セット２００のバン金型頂部２１２内に配置し、バン金型圧縮ディスク２５０を使用して圧縮した後で、バン金型基部２１０を可逆的に係止可能な方式でバン金型頂部２１２に挿入してもよい。使用されている（本明細書で考察する）バン金型基部２１０のタイプにしたがって、バン金型基部２１０は、野菜生産物５１０の上またはその上方でバン金型頂部２１２内へと多かれ少なかれ（例えば、より深くもしくはより浅く）挿入されてもよく、それによって、最終的に製造される野菜生産物の食品ホルダ、例えばレタスの葉をベースにしたバン１００の最終高さを増加または減少させてもよい。バン金型基部２１０が適所に入ると、野菜生産物バン金型セット２００は、例えば図５Ｌに示されるように、比較的コンパクトで独立したユニットであってもよい。
【００７４】
第９のステップ４５０の前の任意のステップ、例えば第５のステップ４３０、第８のステップ４４５において、追加の材料を、レタスの葉をベースにしたバン１００を形成するのに使用されている野菜生産物５１０内に配置してもよい。例えば、野菜生産物５１０と同じタイプの追加の全葉（例えば、第１のアイスバーグレタスの葉の中に第２のアイスバーグレタスの葉）、野菜生産物５１０と異なるタイプの異なる全葉（例えば、グリーンキャベツの葉の中にレッドキャベツの葉）、野菜生産物５１０と同じタイプの野菜生産物の断片（例えば、第１のアイスバーグレタスの葉の中に細かく刻んだアイスバーグレタス）、野菜生産物５１０と異なるタイプの野菜生産物の断片（例えば、アイスバーグの葉のシェルの中に細かく刻んだホウレンソウ）などであるがそれらに限定されない、追加の野菜材料が含まれてもよい。例えば、他の食料製品が、レタスの葉をベースにしたバン１００を形成するのに使用されている野菜生産物５１０内に含まれてもよい。例えば、細かく刻んだ豚肉、牛挽肉、鶏肉片、直火焼きした肉などであるがそれらに限定されない、肉製品が含まれてもよい。例えば、麺（例えば、米麺、卵麺、バーミセリなど）、米、クルトン、チップス、ピタの断片などを含むがそれらに限定されないある量の炭水化物が、レタスの葉をベースにしたバン１００を形成するのに使用されている野菜生産物５１０内に含まれてもよい。例えば、ケチャップ、マスタード、マヨ、マヨネーズ、バーベキューソース、バッファローソース、ホットソース、シラチャソース、ハイセンジャン、味噌、スイートチリソース、タバコソース（tobacco sauce）、レリッシュなどを含むがそれらに限定されない調味料が、レタスの葉をベースにしたバン１００を形成するのに使用されている野菜生産物５１０内に含まれてもよい。例えば、塩、こしょう、チリパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オレガノ、バジル、または望ましいことがある他の任意の香辛料またはシーズニングを含むがそれらに限定されない香辛料および／またはシーズニングが、レタスの葉をベースにしたバン１００を形成するのに使用されている野菜生産物５１０に含まれてもよい。
【００７５】
第１０のステップ４５５で、野菜生産物バン金型セット２００と、野菜生産物バン金型セット２００に収容されたレタスの葉をベースにしたバン１００とのアセンブリを、任意に冷却してもよい。
【００７６】
アセンブリ（例えば、野菜生産物バン金型セット２００と、野菜生産物バン金型セット２００に収容されたレタスの葉をベースにしたバン１００）は、アセンブリを冷蔵庫にしばらく入れることによって冷却してもよい。例えば、野菜生産物バン金型セット２００とレタスの葉をベースにしたバン１００とのアセンブリは、約５分未満、約１０分未満、約１５分未満、約２０分未満、約２５分未満、約３０分未満、約３５分未満、約４０分未満、約４５分未満、またはレタスの葉をベースにしたバン１００を設定された形状に形成するのに有用な他の任意の長さの時間、冷蔵庫に入れてもよい。レタスの葉をベースにしたバン１００を中で冷却することができる冷蔵庫は、約３３〜７０度、約３４〜６５度、約３５〜６０度、約３６〜５５度、約３６〜５５度、約３７〜５０度、約３８〜４５度、またはレタスの葉をベースにしたバン１００を設定された形状に形成するのに有用な他の任意の温度で保持してもよい。
【００７７】
アセンブリ（例えば、野菜生産物バン金型セット２００と、野菜生産物バン金型セット２００に収容されたレタスの葉をベースにしたバン１００）は、アセンブリを冷凍庫にしばらく入れることによって冷却してもよい。例えば、野菜生産物バン金型セット２００とレタスの葉をベースにしたバン１００とのアセンブリは、約１分未満、約２分未満、約３分未満、約４分未満、約５分未満、約６分未満、約７分未満、約８分未満、約９分未満、約１０分未満、約１５分未満、約２０分未満、またはレタスの葉をベースにしたバン１００を設定された形状に形成するのに有用な他の任意の長さの時間、冷凍庫に入れてもよい。例えば、冷凍庫は、約０〜３２度、約５〜３１度、約１０〜３０度、約１５〜２９度、約２０〜２５度、またはレタスの葉をベースにしたバン１００を設定された形状に形成するのに有用な他の任意の温度で保持される。
【００７８】
アセンブリ（例えば、野菜生産物バン金型セット２００と、野菜生産物バン金型セット２００に収容されたレタスの葉をベースにしたバン１００）は、野菜生産物バン金型セット２００およびその中に収容されたレタスの葉をベースにしたバン１００に、液体窒素、ＣＯ２、または他の任意の低温流体などの低温流体を噴霧する（またはそれに浸漬する）ことによって、冷却してもよい（流体は、液体および気体の両方を包含することに留意）。
【００７９】
第１１のステップ４６０で、レタスの葉をベースにしたバン１００を任意に固定してもよい。第１０のステップ４５５および第１１のステップ４６０は、第９のステップ４５０の後に実施してもよいことに留意されたい。しかしながら、レタスの葉をベースにしたバン１００はまた、第１０のステップ４５５（例えば、圧縮した野菜生産物を冷却する）の前に固定されてもよい。レタスの葉をベースにしたバン１００はまた、第１０のステップ４５５の後（例えば、圧縮した野菜生産物を冷却した後）に固定されてもよい。
【００８０】
レタスの葉をベースにしたバン１００の固定は、多数の方法のいずれかで行われてもよく、その方法の１つが、本明細書で考察する穴あけ機プロング３３３を使用するものである。図３Ａ〜３Ｂを参照して理解されるように、レタスの葉をベースにしたバン１００を野菜生産物バン金型セット２００の内部で形成してから、図９Ａ〜９Ｂに示されるように、野菜生産物バン金型セット２００を野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００に入れてもよい。本明細書で考察するように、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００は、野菜生産物バン金型セット２００を、穴あけ機プロング３３３を保持する穴あけ機ディスク３３０の下方で保持するように構成される。使用の際、野菜生産物バン金型セット２００は、レタスの葉をベースにしたバン１００バンの上半分１１０および／またはバンの下半分１１２と、様々な中身の材料と、バリア材料５２０および／または潤滑材料の１つ以上の層とを収容していてもよい。野菜生産物バン金型セット２００を、（バン金型基部２１０上の突起をバン金型心出しソケット３１７と噛合させて）野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００に入れてもよく、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００を下降させて、穴あけ機プロング３３３がバン金型頂部２１２の頂部にあるバン金型貫通穴２１５に入るようにしてもよい。穴あけ機プロング３３３は、野菜生産物バン金型セット２００のバン金型基部２１０に接触する（例えば、ぶつかるかまたは触れる）まで、野菜生産物バン金型セット２００内へと延在させてもよい。次に、穴あけ機プロング３３３を、野菜生産物バン金型セット２００のバン金型貫通穴２１５から撤回してもよい（例えば、穴あけ機プロング３３３が取り付けられている穴あけ機ディスク３３０を、その開始位置まで後退させてもよい）。
【００８１】
穴あけ機プロング３３３が野菜生産物５１０およびその様々な中身を貫通するプロセスは、レタスの葉をベースにしたバン１００に対する多数の効果のいずれかを有してもよい。例えば、野菜生産物５１０が野菜生産物バン金型セット２００内で圧縮下にある状態で、穴あけ機プロング３３３が野菜生産物５１０を貫通することによって、レタスの葉をベースにしたバン１００が、野菜生産物バン金型セット２００から除去した後で、より良好にまとまっていることができる。これを行うことができるのは、穴あけ機プロング３３３が野菜生産物５１０の繊維を捕え、そこから出るときに繊維を引っ張って、レタスの葉をベースにしたバン１００にそれ自体の植物材料／繊維を通して本質的にまとめることができるからである。穴あけ機プロング３３３は、経路に沿って移動し、バン金型頂部２１２のバン金型貫通穴２１５を通り、野菜生産物バン金型セット２００のバン金型基部２１０に向かう際に、レタスの葉をベースにしたバン１００の野菜生産物５１０に入ってもよい。穴あけ機プロング３３３の先端は、バン金型基部２１０に達するまで野菜生産物５１０を穴あけする（基部に達した時点でバン金型基部２１０によって停止させることができる）。次に、穴あけ機プロング３３３を、野菜生産物５１０および野菜生産物バン金型セット２００を、バン金型貫通穴２１５から撤回してもよい。穴あけ機プロング３３３が撤回されているとき、穴あけ機プロング３３３の表面またはその特徴（図１０Ａ〜１０Ｆに関連して考察する）は、野菜生産物５１０の小さい断片に付着しているか、またはそれらを捕えている。これらの野菜生産物５１０の小さい断片は、穴あけ機プロング３３３が撤回されているときにそれらと共に引っ張られ、穴（例えば、穴あけ機プロング３３３によって作られた穴）を次々に通して引き込むことができる。野菜生産物のこれらの断片または繊維を、穴あけ機プロング３３３によって作成された穴を通して引っ張ることは、布地の断片を縫い合わせることと類似している。そのため、穴あけ機プロング３３３によって作成された穴を通して引っ張られる繊維の断片（野菜生産物５１０の様々な層からのもの）は、事実上、レタスの葉をベースにしたバン１００バンの上半分１１０およびバンの下半分１１２それぞれを互いに「縫い合わせて」、それらが野菜生産物バン金型セット２００から除去される際の安定性を高めることができる。バリア材料５２０（例えば、野菜生産物バン金型セット２００内のバン金型基部２１０の野菜生産物５１０とバン金型頂部２１２の野菜生産物５１０とを分離するバリア材料５２０）を使用することの１つの可能な利益は、バンの上半分１１０とバンの下半分１１２との間のバリア材料５２０が、有利には、レタスの葉をベースにしたバン１００の一方の半分（例えば、バンの上半分１１０）からの繊維が、レタスの葉をベースにしたバン１００の他方の半分（例えば、バンの下半分１１２）に引き込まれることを防ぎ、バンの２つの半分を互いに「縫い合わせる」ことができる点である。
【００８２】
それに加えて、穴あけ機プロング３３３は、レタスの葉をベースにしたバン１００におけるバンの上半分１１０および／またはバンの下半分１１２を「弛緩させる」役割を果たしてもよい。本明細書で考察するように、野菜生産物バン金型セット２００は、バンの上半分１１０および／またはバンの下半分１１２が（例えば、最初にバン金型圧縮ディスク２５０によって、次にバン金型基部２１０によって生成される）圧縮下にある状態で、野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００に入れられる。穴あけ機プロング３３３をレタスの葉をベースにしたバン１００の野菜生産物５１０に押し通すことで、レタスの葉をベースにしたバン１００の野菜生産物５１０に有利な不連続性が生じることによって、その特定の形状で弛緩することができるようになってもよい。野菜生産物５１０を圧縮形状で弛緩させることで、その形状を保ちやすくすることができる。
【００８３】
理解されるように、穴あけ機プロング３３３の数、サイズ、およびパターンを変更することで、有利には、レタスの葉をベースにしたバン１００の性質を変化させてもよい。これは、レタスの葉をベースにしたバン１００が作られる材料のタイプ、および／または製造されるレタスの葉をベースにしたバン１００のサイズに応じて、特に有用であってもよい。図６Ａ〜６Ｄは、異なる数、サイズ、および／または形状の穴あけ機プロング３３３を受け入れるように構成された、異なるサイズのバン金型貫通穴２１５を有する、様々な異なるバン金型頂部２１２を示している。図６Ｂは、図２Ｃに示されるものと同様のサイズであって、バン金型頂部２１２の外周の周りにリング状に配置された、バン金型貫通穴２１５を有するバン金型頂部２１２を示している。図６Ａおよび６Ｃは、やはりバン金型頂部２１２の外周の周りにリング状に配置されているが、図６Ｂまたは図２Ｃのどちらかに示されるバン金型貫通穴２１５よりは小さく、また数が多い、バン金型貫通穴２１５を有するバン金型頂部２１２を示している。例えば、図６Ａは、バン金型頂部２１２の外周の周りに配置された、約１９個の中サイズのバン金型貫通穴２１５を示している。かかる増加した数のバン金型貫通穴２１５は、潜在的に増加した数の穴あけ機プロング３３３の弛緩効果を増加させてもよく、ならびに／あるいは潜在的に増加した数の穴あけ機プロング３３３の引寄せによって可能になる保持力を増加させてもよい（例えば、より多数の穴あけ機プロング３３３によって、野菜生産物５１０のより多くの繊維または断片を引き込み、より強力な「縫い目」を作ることができる）。例えば、図６Ｃは、バン金型頂部２１２の外周の周りに配置された、約３４個の小サイズのバン金型貫通穴２１５を示している。かかる増加した数のバン金型貫通穴２１５は、潜在的に増加した数の穴あけ機プロング３３３の弛緩効果を増加させてもよく、ならびに／あるいは潜在的に増加した数の穴あけ機プロング３３３の引寄せによって可能になる保持力を増加させてもよい（例えば、より多数の穴あけ機プロング３３３によって、野菜生産物５１０のより多くの繊維または断片を引き込み、より強力な「縫い目」を作ることができる）。図６Ｄは、個々のバン金型貫通穴２１５に対する代替の解決策を示している。例えば、バン金型頂部２１２の頂部は、多数の円形ワイヤブレース２１６（２つの円形ワイヤブレース２１６が示されているが、任意の数を使用することができる）と、多数の径方向ワイヤブレース２１７（３つの直径の長さの（もしくは６つの半径の長さの）径方向ワイヤブレース２１７が示されているが、任意の数を使用することができる）とで形成されてもよい。円形ワイヤブレース２１６および径方向ワイヤブレース２１７によって、バン金型頂部２１２の上面のかなりの部分が、野菜生産物バン金型セット２００の内部に対して開いたままにする。したがって、野菜生産物バン金型セット２００を、穴あけ機ディスク３３０および穴あけ機プロング３３３と位置合わせする必要性が少なくなる（例えば、穴あけ機プロング３３３が、小径の円形ワイヤブレース２１６または２１７に当たる可能性は低い）。理解されるように、一組の円形ワイヤブレース２１６および径方向ワイヤブレース２１７が、個々に画成されたバン金型貫通穴２１５の代わりに使用される場合、有利には、使用されているバン金型頂部２１２を変える必要なしに穴あけ機プロング３３３の数、サイズ、および／または形状を変えてもよい。
【００８４】
図６Ａ〜６Ｄはそれぞれ、バン金型頂部２１２の頂部の外周の周りに穴あけ機プロング３３３のリングを受け入れるように構成された、バン金型貫通穴２１５のリングを有するバン金型頂部２１２を示している。しかしながら、バン金型貫通穴２１５の任意の構成を使用してもよい。図７Ａ〜７Ｄは、より小さい多数のバン金型貫通穴２１５の様々な構成を示している。例えば、図７Ａは、バン金型頂部２１２の上面にある、円周方向パターンではなく径方向パターンの、多数のバン金型貫通穴２１５を示している。例えば、図７Ｂは、バン金型頂部２１２の上面にある、同心の円周方向パターンの多数のバン金型貫通穴２１５を示している。例えば、図７Ｃ〜７Ｄは、消費者、例えば子供にとって魅力的なことがある認識可能なパターンで、バン金型頂部２１２の上面にある、多数のバン金型貫通穴２１５を示している。図７Ｃは、「笑顔」の形に配置されたバン金型貫通穴２１５を示しており、図７Ｄは、「野球ボールの縫い目」のパターンで配置されたバン金型貫通穴２１５を示している。当然ながら、図６Ａ〜６Ｄおよび７Ａ〜７Ｄの教示は組み合わされてもよく、つまり、例えば、使用されている穴あけ機プロング３３３のサイズ、形状、および数、製造されるレタスの葉をベースにしたバン１００にとって望ましい保持力、製造されるレタスの葉をベースにしたバン１００のサイズなどを含むがそれらに限定されないいくつかの要因に応じて、小さいまたは大きいバン金型貫通穴２１５を所望の任意のパターンで配置してもよいことが理解されるであろう。
【００８５】
図１０Ａ〜１０Ｆは、穴あけ機プロング３３３のためのいくつかの異なる可能な先端を示している。異なる先端はそれぞれ、約０．１２インチ（０．３０ｃｍ）未満、約０．１１インチ（０．２８ｃｍ）未満、約０．１０インチ（０．２５ｃｍ）未満、約０．０９インチ（０．２３ｃｍ）未満、約０．０８インチ（０．２０ｃｍ）未満、約０．０７インチ（０．１８ｃｍ）未満、約０．０６インチ（０．１５ｃｍ）未満、約０．０５インチ（０．１３ｃｍ）未満、約０．０４インチ（０．１０ｃｍ）未満、約０．０３インチ（０．０８ｃｍ）未満、約０．０２インチ（０．０５ｃｍ）未満、または穴あけ機プロング３３３に有利に先端を付けることができる他の任意の直径であってもよい、プロング先端径１００２を有する。プロング先端径１００２は、穴あけ機プロング３３３の直径と同じであってもよい。または、プロング先端径１００２は、穴あけ機プロング３３３の直径と異なってもよい。
【００８６】
図１０Ａは、針内腔１０１２と円筒状針先１０１１とを備えた中空軸を有する円筒状針のプロング１０１０を示している。円筒状針のプロング１０１０の針内腔１０１２によって、穴あけ機プロング３３３を野菜生産物に押し通したときに、円筒状針のプロング１０１０が野菜生産物から材料を「芯抜き」することができる。使用されている野菜生産物のタイプ、ならびに使用されている穴あけ機プロング３３３のサイズおよび数に応じて、材料の一部を芯抜きすることで、有利には、製造されるレタスの葉をベースにしたバン１００の感触を改善し、例えば柔軟性を高めるか、または別の形でより良好にすることができる。円筒状針のプロング１０１０は、ユーザの必要性に応じて、より大きくても小さくてもよい。
【００８７】
図１０Ｂは、中実軸と鋭いピン先１０２１とを有するピンプロング１０２０を示している。図１０Ｂに示されるものなどのピンプロング１０２０は、本明細書で考察するように、野菜生産物を弛緩させること、および／または野菜生産物の柔軟性を改善することにおいて有用であり得る。ピンプロング１０２０は、ユーザの必要性に応じて、より大きくても小さくてもよい。
【００８８】
図１０Ｃは、針内腔１０３２と対角針先１０３１とを備えた中空軸を有する対角針プロング１０３０を示している。対角針プロング１０３０の針内腔１０３２によって、穴あけ機プロング３３３を野菜生産物に押し通したときに、対角針プロング１０３０が野菜生産物から材料を「芯抜き」することができる。また、対角針先１０３１によって、より少ない力で穴あけ機プロング３３３を野菜生産物に押し通すことができる。使用されている野菜生産物のタイプ、ならびに使用されている穴あけ機プロング３３３のサイズおよび数に応じて、材料の一部を芯抜きすることで、有利には、製造されるレタスの葉をベースにしたバン１００の感触を改善し、例えば柔軟性を高めるか、または別の形でより良好にすることができる。対角針プロング１０３０は、ユーザの必要性に応じて、より大きくても小さくてもよい。
【００８９】
図１０Ｄは、フックの先１０４１、フック１０４３、フック先端１０４４、およびフック切欠き１０４５を有する、フックプロング１０４０を示している。同様に、図１０Ｅは、１０５１、矢の先１０５３、２つの矢の先端１０５４、およびしたがって２つの矢の切欠き１０５５を有する、矢状プロング１０５０を示している。切欠きおよび／またはフックを有するプロングは、有利には、野菜生産物および野菜生産物バン金型セット２００から後ろに抜き出す戻り経路で、野菜生産物のより多くの繊維および／または断片を「捕えて」「引っ張る」ことができてもよい。したがって、フックプロング１０４０は、有利には、最終的に製造されるレタスの葉をベースにしたバン１００に対して、より強い保持力を付与することができてもよい。フックプロング１０４０および／または矢状プロング１０５０のどちらも、ユーザの必要性に応じて、より大きくても小さくてもよい。
【００９０】
図１０Ｆは、らせん状プロングの先１０６１、およびらせん状プロングの傾斜した巻き１０６６を有する、らせん状プロング１０６０を示している。操作の際、らせん状プロングの傾斜した巻き１０６６を、野菜生産物をほぼ破ることなく野菜生産物に回転して「ねじ込み」、それによって、野菜生産物を通る渦巻き状またはらせん状のパターンを形成してもよい。しかしながら、後退させる際、らせん状プロング１０６０を、野菜生産物内から線形的に撤回することによって、野菜生産物のより大きい部分を捕え、撤回するのにしたがって、出口穴を通してより多くの野菜生産物を引っ張り出してもよい。したがって、らせん状プロング１０６０は、有利には、最終的に製造されるレタスの葉をベースにしたバン１００に対して、より強い保持力を付与することができてもよい。らせん状プロング１０６０は、ユーザの必要性に応じて、より大きくても小さくてもよい。
【００９１】
図１０Ａ〜１０Ｆに示される各プロング先端は、バン金型頂部２１２内へと前進させ、野菜生産物に通す際に、また次に、野菜生産物から撤回し、バン金型頂部２１２から出す際に、野菜生産物に対して異なる効果を有してもよいことが理解されるであろう。したがって、ユーザの必要性に応じて、図１０Ａ〜１０Ｆに示されるプロング先端の任意の組み合わせを使用して、バン作成プロセスを適合させてもよい。例えば、円周方向リングをそれぞれ変更する、図７Ｂに示されるバン金型頂部２１２は、異なるタイプのプロングであることができる。フックプロング（フックプロング１０４０および／または矢状プロング１０５０など）は、保持力があることがより望ましい（また、柔軟性が少ないことが望ましい）バン金型頂部２１２の中心に向かってより多く使用してもよく、ピンまたはコアリングプロング（円筒状針のプロング１０１０、ピンプロング１０２０、もしくは対角針プロング１０３０など）は、弛緩および／または柔軟性があることがより望ましい（また、保持力の重要性が低い）バン金型頂部２１２の外縁部に向かって使用してもよい。
【００９２】
本明細書で考察するように、図５Ｄ〜５Ｅおよび５Ｉ〜５Ｊに関して、バン金型圧縮ディスク２５０は、野菜生産物５１０を、場合によってはバリア材料５２０も収容してもよい、バン金型頂部２１２内で圧縮するのに使用してもよい。バン金型圧縮ディスク２５０は、一般に、野菜生産物５１０を圧縮するのに使用した後で除去される。図面のうち特定のものに示されるように、穴あけ機プロング３３３を野菜生産物５１０の第２の層に簡単に通さないであろう、中実の（sold）圧縮ディスクなので、一般に除去される。１つの層のみの野菜生産物５１０が使用されている場合（例えば、バンの上半分１１０またはバンの下半分１１２のみが使用されている場合）、バン金型圧縮ディスク２５０を適所に残し、バン金型基部２１０を挿入してもよい。その場合、穴あけ機プロング３３３は、野菜生産物５１０の単一層を穴あけするだけでよく、バン金型基部２１０の代わりに、バン金型圧縮ディスク２５０（野菜生産物バン穴あけ機ジグ３００が使用されている場合）に当たる。図８Ａ〜８Ｂは、バン金型圧縮ディスク２５０を適所に残したまま、野菜生産物５１０の２つの層を同時に穴あけするのに使用してもよい、キー溝付きバン金型圧縮ディスク２５０を含むシステムを示している。
【００９３】
図８Ａは、多数の差込みスロット８０５を有するキー溝付きバン金型頂部２１２を示している。図８Ｂは、多数の隆起した位置合わせ歯８１５を有するキー溝付きバン金型圧縮ディスク２５０を示している。バン金型圧縮ディスク２５０の隆起した位置合わせ歯８１５（例えば、タブ、隆起部分など）はそれぞれ、バン金型頂部２１２の対応する差込みスロット８０５と噛合するように構成される。したがって、バン金型圧縮ディスク２５０は、設定された数の位置でのみバン金型頂部２１２に挿入することができる。バン金型圧縮ディスク２５０およびバン金型頂部２１２は、様々な数の歯およびスロット／陥凹部を有してもよい。例えば、バン金型圧縮ディスク２５０は単一の隆起した位置合わせ歯８１５を有してもよく、バン金型頂部２１２は単一の差込みスロット８０５を有してもよく、結果として、バン金型圧縮ディスク２５０を、単一の位置でのみ（例えば、バン金型圧縮ディスク２５０の歯がバン金型頂部２１２のスロットと位置合わせされたとき）、バン金型頂部２１２に挿入することができる。バン金型圧縮ディスク２５０の隆起した位置合わせ歯８１５はそれぞれ異なる幅を有してもよく、バン金型頂部２１２の差込みスロット８０５はそれぞれ対応する幅を有してもよく、結果として、バン金型圧縮ディスク２５０を、やはり単一の位置でのみバン金型頂部２１２に挿入することができる。キーおよびスロットは多数の構成で配置してもよい。例えば、バン金型圧縮ディスク２５０は多数の差込みスロットを有してもよく、バン金型頂部２１２は、バン金型圧縮ディスク２５０の差込みスロットと噛合するように構成された、多数の隆起した位置合わせ歯を有してもよい。例えば、バン金型圧縮ディスク２５０は、多数の差込みスロットおよび位置合わせ歯を有してもよく、バン金型頂部２１２は、バン金型圧縮ディスク２５０の差込みスロットおよび位置合わせキー溝と噛合するように構成された、多数の差込みスロットおよび位置合わせ歯を有してもよい。任意のキーイングシステムを使用してもよいことが理解されるであろう。キー溝付きバン金型圧縮ディスク２５０は、バン金型頂部２１２のバン金型貫通穴２１５に対応する穴を有してもよい。次に、キー溝付きバン金型圧縮ディスク２５０をキー溝付きバン金型頂部２１２内に配置すると、キー溝付きバン金型圧縮ディスク２５０の穴は、有利には、キー溝付きバン金型頂部２１２のバン金型貫通穴２１５と並ぶことができる。そのため、キー溝付きバン金型圧縮ディスク２５０（対応する穴を有する）を適所に残し、穴あけ機プロング３３３を野菜生産物バン金型セット２００内へ、野菜生産物５１０を通して前進させることができる。キー溝付きバン金型圧縮ディスク２５０を適所に残すことによって、有利には、レタスの葉をベースにしたバン１００の２つの半分、例えばバンの上半分１１０およびバンの下半分１１２が、固定および冷却の間、圧力下で別個に保たれるので、レタスの葉をベースにしたバン１００の整形を改善することができる。
【００９４】
図４を再び参照すると、第１１のステップ４６０および第１０のステップ４５５の一方または両方の後、第１２のステップ４６５で、レタスの葉をベースにしたバン１００を野菜生産物バン金型セット２００から除去することができ、消費または保存できる状態にあることができる。
【００９５】
前述の記載および実施例は、単に本開示を例証するために説明してきたものであり、限定であることを意図しない。本開示に開示した態様および実施形態はそれぞれ、個別に、または本開示の他の態様、実施形態、および変形例と組み合わせて考慮されてもよい。それに加えて、別途指定されない限り、本開示の方法のステップはいずれも、任意の特定の実施順序に拘束されない。本開示の精神および要旨を組み込んだ開示の実施形態の修正例を、当業者であれば想起することができ、かかる修正例は本開示の範囲内にある。さらに、本明細書に列挙する全ての参考文献は、それらの全体を参照により本明細書に組み込む。
【００９６】
本明細書で使用される向きに関する用語、例えば「頂部」、「底部」、「水平」、「垂直」、「長手方向」、「横方向」、および「端部」は、例示の実施形態に関連して使用される。しかしながら、本開示は例証される向きに限定されるべきではない。実際には、他の向きが可能であり、本開示の範囲内にある。本明細書で使用されるような円形形状に関連する用語、例えば直径または半径は、完全な円形構造を要しないものと理解されるべきであり、それよりもむしろ、横に測定することができる断面領域を有する任意の適切な構造に適用されるべきである。形状に関連する用語、例えば「円形」または「円筒状」または「半円」もしくは「半円筒状」など、または任意の関連するもしくは類似の用語は、円または円筒または他の構造の数学的定義の形状に厳密に適応する必要はなく、合理的に近似している構造を包含することができる。
【００９７】
本明細書で使用される条件付き文言、例えば特に、「ｃａｎ」、「ｍｉｇｈｔ」、「ｍａｙ」、「ｅ．ｇ．」などは、別途具体的に規定されない限り、または使用される文脈の中で別の意味に理解されない限り、一般に、いくつかの実施形態は、特定の特徴、要素、および／または状態を含むが、他の実施形態はそれらを含まないことを意味するものとする。したがって、かかる条件付き文言は、一般に、その特徴、要素、ブロック、および／または状態が何らかの形で、１つ以上の実施形態に必須のものであること、あるいは１つ以上の実施形態が、著者の入力もしくはプロンプティングの有無にかかわらず、これらの特徴、要素、および／または状態が含まれるか否か、または任意の特定の実施形態で実施されるべきか否かを判定する論理を、必然的に含むことを意味するものではない。
【００９８】
接続的文言、例えば「Ｘ、Ｙ、およびＺの少なくとも１つ」という語句などは、別途具体的に規定されない限り、あるいは、文脈と共に、一般に、項目、用語などがＸ、Ｙ、またはＺのいずれかであってもよいことを意味するのに使用されるものと理解される。このように、かかる接続的文言は、一般に、特定の実施形態が、Ｘの少なくとも１つ、Ｙの少なくとも１つ、およびＺの少なくとも１つが存在することを要することを示唆しないものとする。
【００９９】
「約」、「およそ」、および「実質的に」という用語は、本明細書では、依然として所望の機能を実施するかまたは所望の結果を達成する、規定量に近い量を表す。例えば、いくつかの実施形態では、文脈が表すように、「約」、「およそ」、および「実質的に」という用語は、規定量の１０％以内の量を指してもよい。「一般に」という用語は、本明細書で使用するとき、主に特定の値、量、または特性を含むかもしくはそこに向かう傾向がある、値、量、または特性を表す。一例として、特定の実施形態では、文脈が表すように、「ほぼ平行」という用語は、正確な平行からの逸脱が２０度以内であるものを指すことができる。
【０１００】
別段の明示がない限り、「ａ」または「ａｎ」などの冠詞は、一般に、１つ以上の記載された項目を含むものと解釈されるべきである。したがって、「〜するように構成されたデバイス」などの語句は、１つ以上の記述されたデバイスを含むものとする。かかる１つ以上の記述されたデバイスはまた、集合的に構成されて、提示された詳述を実施することもできる。例えば、「記述Ａ、Ｂ、およびＣを実施するように構成されたプロセッサ」とは、記述ＢおよびＣを実施するように構成された第２のプロセッサと併せて働く、記述Ａを実施するように構成された第１のプロセッサを含むことができる。
【０１０１】
「備えている」、「含んでいる」、「有している」などの用語は、同義であって、オープンエンドの形で包括的に使用され、追加の要素、特徴、行為、動作などを排除しない。同様に、「一部の」、「特定の」、などの用語は、同義語であり、オープンエンドの方式で使用される。また、「または」という用語は（排他的な意味ではなく）包括的な意味で使用されるので、例えば、要素のリストを接続するのに使用されたとき、「または」と言う用語は、そのリストの要素の１つ、いくつか、または全てを意味する。
【０１０２】
全体として、請求項の文言は、請求項に用いられる限度に基づいて広く解釈されるものとする。請求項の文言は、本開示に例証され記載される、または出願を遂行している間に考察される、非排他的な実施形態および実施例に限定されないものとする。
【０１０３】
野菜生産物の食品ホルダの作成に関するシステムおよび方法について、特定の実施形態および実施例の文脈で開示してきたが、本開示は、具体的に開示した実施形態を超えて、他の代替実施形態および／または実施形態の使用、ならびに特定の修正例およびそれらの等価物まで及ぶ。野菜生産物の食品ホルダの作成に関するシステムおよび方法の様々な形態を形成するために、開示した実施形態の様々な特徴および態様を、互いに組み合わせるか、または互いに置換することができる。本開示の範囲は、本明細書に記載した特定の開示した実施形態によって限定されるべきではない。
【０１０４】
別個の実現例に関連して本開示に記載した特定の特徴は、単一の実現例において組み合わせて実現することができる。逆に、単一の実現例に関連して記載した様々な特徴を、複数の実現例において別個に、または任意の好適な部分的組み合わせで実現することができる。特定の組み合わせで作用するものとして特徴について本明細書に記載していることがあるが、請求する組み合わせからの１つ以上の特徴を、場合によっては組み合わせから削除することができ、組み合わせは、任意の部分的組み合わせとして、または任意の部分的組み合わせの変形例として請求されることがある。
【０１０５】
本明細書に記載した方法およびデバイスは、様々な変形例および代替形態の影響を受けやすいことがあるが、それらの特定の例については図面に示しており、本明細書で詳細に記載している。しかしながら、本発明は、開示した特定の形態または方法に限定されるものではなく、それとは逆に、本発明は、開示した様々な実施形態および添付の請求項の趣旨および範囲内にある、全ての修正例、等価物、および代替例を網羅するものであることを理解されたい。さらに、一実施形態と関連する、任意の特定の特徴、態様、方法、性質、特性、品質、属性、要素などに関する本明細書の開示を、本明細書で説明する他の全ての実施形態で使用することができる。本明細書に開示するいずれの方法も、必ずしも列挙した順序で実施されなくてもよい。実施形態に応じて、本明細書に記載したアルゴリズム、方法、またはプロセスのいずれかにおける１つ以上の行為、イベント、または機能は、異なる順序で実施することができ、追加、併合、または全てを省略することができる（例えば、記載した行為またはイベントの全てがアルゴリズムを実践するのに必須なわけではない）。いくつかの実施形態では、行為またはイベントを、例えば、マルチスレッド処理、割込み処理、または複数のプロセッサもしくはプロセッサコアによって、または他の並列アーキテクチャで、順次ではなく同時に実施することができる。さらに、要素、特徴、ブロック、もしくはステップ、または要素群、特徴群、ブロック群、もしくはステップ群はいずれも、各実施形態にとって必須または不可欠なわけではない。それに加えて、システム、方法、特徴、要素、モジュール、ブロックなどの全ての可能な組み合わせ、部分的組み合わせ、および再配置が、本開示の範囲内である。順序に関する、または時間順に関する言語、例えば、「次いで」、「次に」、「〜の後」、「続いて」などの使用は、別段具体的に規定されない限り、または使用される文脈の中で別の意味に理解去れない限り、一般に、文章の流れを容易にするためのものであり、実施される動作の順序を限定しようとするものではない。したがって、いくつかの実施形態は、本明細書に記載する動作の順序を使用して実施されてもよいが、他の実施形態は、異なる動作の順序にしたがって実施されてもよい。
【０１０６】
さらに、動作は、特定の順序で図面に図示されるか、または明細書に記載されることがあるが、かかる動作は、望ましい結果を達成するために、図示される特定の順序または連続順で必ずしも実施されなくてもよく、必ずしも全ての動作が実施されなくてもよい。図示または記載されない他の動作を、例示の方法およびプロセスに組み込むことができる。例えば、１つ以上の追加の動作を、記載した動作のいずれかの前に、その後に、同時に、またはそれらの間に実施することができる。さらに、他の実現例において、動作を再配置するかまたは並べ替えてもよい。また、本明細書に記載した実現例における様々なシステム構成要素の分離は、全ての実現例においてかかる分離を要するものと理解されるべきではなく、記載した構成要素およびシステムは、一般に、単一の製品において互いに統合するか、または複数の製品にパッケージ化することができることが理解されるべきである。それに加えて、他の実現例が本開示の範囲内にある。
【０１０７】
いくつかの実施形態を、添付図面と関連して記載してきた。特定の図面は縮尺通りに描写および／または図示されているが、図示されている以外の寸法および比率が想起され、本明細書に開示する実施形態の範囲内にあるので、かかる縮尺は限定であるべきでない。距離、角度などは単なる例証であり、例証されるデバイスの実際の寸法およびレイアウトに対する正確な関係を必ずしも有さないことがある。構成要素は、追加、除去、および／または再配置することができる。さらに、様々な実施形態と関連する、任意の特定の特徴、態様、方法、性質、特性、品質、属性、要素などに関する本明細書の開示を、本明細書で説明する他の全ての実施形態で使用することができる。それに加えて、本明細書に記載する任意の方法を、列挙したステップを実施するのに適した任意のデバイスを使用して実施してもよい。
【０１０８】
本明細書に開示した方法は、実践者が行う特定の行為を含んでもよいが、方法はまた、明示または暗示による、それらの行為に関する任意の第三者の指示を含むことができる。例えば、「電極を位置決めする」などの行為は、「電極の位置決めを指示する」ことを含む。
【０１０９】
要約すると、野菜生産物食品ホルダの作成に関するシステムおよび方法の様々な実施形態ならびに実施例について開示してきた。野菜生産物の食品ホルダの作成に関するシステムおよび方法について、それらの実施形態および実施例の文脈で開示してきたが、本開示は、具体的に開示した実施形態を超えて、他の代替実施形態および／または実施形態の使用、ならびに特定の修正例およびそれらの等価物まで及ぶ。本開示は、開示した実施形態の様々な特徴および態様を、互いに組み合わせるかまたは置換することができることを明示的に想起している。したがって、本開示の範囲は、本明細書に記載した特定の開示した実施形態によって限定されるべきではなく、以下の請求項を適正に読むことによってのみ決定されるべきである。
【０１１０】
本明細書に開示した範囲はまた、あらゆる重なり合う部分範囲およびそれらの組み合わせを包含する。「〜以下」、「少なくとも」、「〜超過」、「〜未満」、「〜の間」などの文言は、列挙した数を含む。「およそ」または「約」などの用語に続く数は、列挙した数を含み、状況に基づいて（例えば、例えば、±５％、±１０％、±１５％など、状況下において合理的に可能な限り正確に）解釈されるべきである。例えば、「約１Ｖ」は、「１Ｖ」を含む。「実質的に」などの用語に続く語句は、列挙した語句を含み、状況に基づいて（例えば、状況下において合理的に可能な範囲で）解釈されるべきである。例えば、「実質的に垂直」は「垂直」を含む。別途規定されない限り、全ての測定は、温度および圧力を含む標準条件におけるものである。
【図１Ａ】
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【図１Ｂ】
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【図２Ａ】
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【図２Ｂ】
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【図２Ｃ】
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【図３Ａ】
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【図３Ｂ】
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【図４】
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【図５Ａ】
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【図５Ｂ】
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【図５Ｃ】
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【図５Ｄ】
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【図５Ｅ】
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【図５Ｆ】
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【図５Ｇ】
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【図５Ｈ】
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【図５Ｉ】
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【図５Ｊ】
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【図５Ｋ】
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【図５Ｌ】
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【図６Ａ】
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【図６Ｂ】
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【図６Ｃ】
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【図６Ｄ】
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【図７Ａ】
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【図７Ｂ】
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【図７Ｃ】
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【図７Ｄ】
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【図８Ａ】
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【図８Ｂ】
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【図９Ａ】
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【図９Ｂ】
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【図１０Ａ】
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【図１０Ｂ】
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【図１０Ｃ】
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【図１０Ｄ】
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【図１０Ｅ】
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【図１０Ｆ】
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【外国語明細書】
2018191631000001.pdf