(57)【要約】      （修正有）【課題】プロバイオティクスを含むアルコール分解用組成物の提供。【解決手段】ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属から構成された群より選択される１種以上のプロバイオティクスを含む前記アルコール分解用組成物。【選択図】図１
2018191638.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属から構成された群より選択される１種以上のプロバイオティクスを含むアルコール分解用組成物。
【請求項２】
前記ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属は、ラクトバチルスアシドフィルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ）、ラクトバチルスラムノサス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｒｈａｍｎｏｓｕｓ）、ラクトバチルスプランタルム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｐｌａｎｔａｒｕｍ）、ラクトバチルスカゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｃａｓｅｉ）、ラクトバチルスパラカゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｐａｒａｃａｓｅｉ）、ラクトバチルスロイテリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｒｅｕｔｅｒｉ）、ラクトバチルスファーメンタム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｆｅｒｍｅｎｔｕｍ）、ラクトバチルスヘルベティカス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  helveticus）、ラクトバチルスガセリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｇａｓｓｅｒｉ）およびラクトバチルスラクティス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  Ｌａｃｔｉｓ）のうちの１種以上の菌株である、請求項１に記載のアルコール分解用組成物。
【請求項３】
前記ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属は、ビフィドバクテリウムロンガム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｌｏｎｇｕｍ）、ビフィドバクテリウムラクティス（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｌａｃｔｉｓ）、ビフィドバクテリウムインファンティス（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  Ｉｎｆａｎｔｉｓ）、ビフィドバクテリウムブレーベ（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｂｒｅｖｅ）およびビフィドバクテリウムビフィダム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｂｉｆｉｄｕｍ）のうちの１種以上の菌株である、請求項１に記載のアルコール分解用組成物。
【請求項４】
前記エンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属は、エンテロコッカスフェシウム（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ  ｆａｅｃｉｕｍ）およびエンテロコッカスフェカリス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ  ｆａｅｃａｌｉｓ）のうちの１種以上の菌株である、請求項１に記載のアルコール分解用組成物。
【請求項５】
前記ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属は、ストレプトコッカスサーモフィリス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ  ｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｅｓ）である、請求項１に記載のアルコール分解用組成物。
【請求項６】
前記プロバイオティクスは、ラクトバチルスカゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｃａｓｅｉ）ＣＢＴ  ＬＣ５（寄託番号ＫＣＴＣ１２３９８ＢＰ）である、請求項１に記載のアルコール分解用組成物。
【請求項７】
前記プロバイオティクスは、ラクトバチルスガセリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｇａｓｓｅｒｉ）ＣＢＴ  ＬＧＡ１（寄託番号ＫＣＴＣ１２９３６ＢＰ）である、請求項１に記載のアルコール分解用組成物。
【請求項８】
前記プロバイオティクスは、ビフィドバクテリウムラクティス（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｌａｃｔｉｓ）ＣＢＴ  ＢＬ３（寄託番号ＫＣＴＣ１１９０４ＢＰ）である、請求項１に記載のアルコール分解用組成物。
【請求項９】
前記プロバイオティクスは、ビフィドバクテリウムブレーベ（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｂｒｅｖｅ）ＣＢＴ  ＢＲ３（寄託番号ＫＣＴＣ１２２０１ＢＰ）である、請求項１に記載のアルコール分解用組成物。
【請求項１０】
前記組成物は、甘草抽出物、ミルクシスル抽出物およびペディオコッカス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ）属のうちの１種以上をさらに含むものである、請求項１に記載のアルコール分解用組成物。
【請求項１１】
前記ペディオコッカス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ）属は、ペディオコッカスペントサセウス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ  ｐｅｎｔｏｓａｃｅｕｓ）である、請求項１０に記載のアルコール分解用組成物。
【請求項１２】
ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属から構成された群より選択される１種以上のプロバイオティクスを含むアセトアルデヒド分解用組成物。
【請求項１３】
前記プロバイオティクスは、ラクトバチルスガセリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｇａｓｓｅｒｉ）ＣＢＴ  ＬＧＡ１（寄託番号ＫＣＴＣ１２９３６ＢＰ）である、請求項１２に記載のアセトアルデヒド分解用組成物。
【請求項１４】
前記プロバイオティクスは、ビフィドバクテリウムラクティス（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｌａｃｔｉｓ）ＣＢＴ  ＢＬ３（寄託番号ＫＣＴＣ１１９０４ＢＰ）である、請求項１２に記載のアセトアルデヒド分解用組成物。
【請求項１５】
前記プロバイオティクスは、ラクトバチルスカゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｃａｓｅｉ）ＣＢＴ  ＬＣ５（寄託番号ＫＣＴＣ１２３９８ＢＰ）である、請求項１２に記載のアセトアルデヒド分解用組成物。
【請求項１６】
前記プロバイオティクスは、ビフィドバクテリウムブレーベ（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｂｒｅｖｅ）ＣＢＴ  ＢＲ３（寄託番号ＫＣＴＣ１２２０１ＢＰ）である、請求項１２に記載のアセトアルデヒド分解用組成物。
【請求項１７】
前記組成物は、甘草抽出物、ミルクシスル抽出物およびペディオコッカス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ）属のうちの１種以上をさらに含むものである、請求項１２に記載のアセトアルデヒド分解用組成物。
【請求項１８】
ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属から構成された群より選択される１種以上のプロバイオティクスを含むアルコール分解用食品組成物。
【請求項１９】
ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属から構成された群より選択される１種以上のプロバイオティクスを含む二日酔い解消用食品組成物。
【請求項２０】
ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属から構成された群より選択される１種以上のプロバイオティクスを含むアルコール誘導性疾患の予防または治療用薬学組成物。
【請求項２１】
前記アルコール誘導性疾患は、神経病性疾患、肝疾患および癌から構成された群より選択される１種以上のものである、請求項２０に記載の薬学組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、アルコールまたはアセトアルデヒド分解用プロバイオティクスを含む組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
肝は、体内でエネルギー代謝を全体的に管理し、ビリルビン、胆汁酸、コレステロール、リン脂質などの各種代謝産物および合成物を貯蔵したり全身に分配する機能を有し、毒素を解毒したり主な免疫機関としての役割を担う非常に重要な器官に相当する。
【０００３】
韓国の疾病による死亡原因をみると、肝疾患によって死亡する順位が人口１０万人あたり２２．９人と４位に上がっており、このうち、アルコール摂取による肝疾患が高い比率を占める。世界保健機関の調べによれば、１５３ヶ国を対象に飲酒量を調べた結果、韓国の成人１人あたりのアルコール摂取量は年間１４．４Ｌと世界２位に相当し、年々飲酒による事故や疾病で２万３千人余りが死亡しており、これによる経済的損失も１６兆ウォンに達する。
【０００４】
前記アルコールは体内に貯蔵されずに体外に排出されなければならないことから、肝におけるアルコール代謝過程が非常に重要である。前記アルコール代謝は、第１段階）エタノールがアルコール脱水酵素、カタラーゼ（Ｃａｔａｌａｓｅ）、エタノール酸化系酵素によってアセトアルデヒドに酸化する過程；第２段階）アルデヒド脱水素酵素によって酢酸に酸化する過程；および第３段階）酢酸が水と二酸化炭素に分解される過程を経て、肺から最終的に排出される。
【０００５】
前記アルコールは、胃で２０％程度が吸収され、残りは大部分小腸で吸収されて、このうち約９０％が肝で前記代謝過程を経るようになる。この時、前記第１段階で発生したアセトアルデヒドは毒性があって肝細胞に損傷を起こし、急性／慢性アルコール性肝疾患が発生し得る。前記アルコール性肝疾患は、大きく、アルコール性脂肪肝、アルコール性肝炎、アルコール性肝硬変に分類されるが、肝損傷の機序は、アルコール自体による場合、アセトアルデヒドのような代謝産物による場合、免疫反応による場合などがあり、特に、アセトアルデヒドは、脂肪の過酸化反応（Ｐｅｒｏｘｉｄａｔｉｏｎ）、細胞質との結合、ミトコンドリアの電子伝達系撹乱、マイクロチューブル（Ｍｉｃｒｏｔｕｂｌｅ）の機能妨害、蛋白質と結合物質の形成、コラーゲン合成の増加など、肝毒性の主因として作用し得る。
【０００６】
また、前記アルコール代謝の結果、脂肪酸が多数発生して肝に脂肪が蓄積される場合、アルコール性脂肪肝が発生し得、前記アルコール性脂肪肝が慢性肝疾患に進む場合、アルコール性肝炎は肝硬変症で発生し得る。
【０００７】
したがって、前記アルコール代謝が大部分肝で起こるため、肝の負担を軽減するために、小腸および大腸でアルコールを処理できる場合、前記のような疾患の発病率を低下させることができる。
【０００８】
一方、最近、プロバイオティクスは、疾病の予防および治療に多様に適用されており、特に腸内の腐敗菌と病原菌に対する増殖と腐敗活動を抑制する効果があると知られており（Ｓｃｈｒｅｚｅｎｍｅｉｒ  Ｊ，Ｄｅ  Ｖｒｅｓｅ  Ｍ：Ａｍ  Ｊ  Ｃｌｉｎ  Ｎｕｔｒ．７３（２００１），Ｐ３６１Ｓ−４Ｓ）、アンモニアやアミン等を生成する有害菌の増殖を抑制して中毒性物質の生成量を抑制させることにより、血中アンモニアおよびアルファアミノ酸の窒素量が減少して肝疾患の症状を改善させるなどの効果を発揮できることが報告されているが、今のところ、アルコールおよび／またはアセトアルデヒドを効果的に分解できるプロバイオティクスに対する研究は制限的である。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
本発明の一目的は、本発明に係るプロバイオティクスを含むアルコール分解用組成物を提供することである。
【００１０】
本発明の他の目的は、本発明に係るプロバイオティクスを含むアセトアルデヒド分解用組成物を提供することである。
【００１１】
本発明のさらに他の目的は、本発明に係るプロバイオティクスを含むアルコール分解用食品組成物を提供することである。
【００１２】
本発明のさらに他の目的は、 本発明に係るプロバイオティクスを含む二日酔い解消用食品組成物を提供することである。
【００１３】
本発明のさらに他の目的は、本発明に係るプロバイオティクスを含むアルコール誘導性疾患の予防または治療用薬学組成物を提供することである。
【００１４】
しかし、本発明がなそうとする技術的課題は、以上に言及した課題に制限されず、言及されていない他の課題は、以下の記載から当業界における通常の知識を有する者に明確に理解されるであろう。
【課題を解決するための手段】
【００１５】
本発明者らは、本発明に係るプロバイオティクスにアルコールまたはアセトアルデヒドを投与する場合、前記アルコールおよび／またはアセトアルデヒドを効果的に分解し、甘草およびミルクシスル抽出物を追加的に含む場合、前記分解に著しいシナジー効果が付与されることを見出して、本発明を完成するようになった。
【００１６】
本発明の一実現例によれば、ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属から構成された群より選択される１種以上のプロバイオティクスを含むアルコール分解用組成物に関する。
【００１７】
本発明において、「プロバイオティクス（ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ）」とは、腸の微生物の均衡を改善することにより、宿主に有利な影響を及ぼす生きた微生物食品補充剤で、より広範には、特定数摂取される場合、本来の基礎的な栄養を乗り越えて健康上の効果を付与する生きた微生物として定義される。前記プロバイオティックは、製造工程、包装および貯蔵条件で生存しなければならないだけでなく、プロバイオティック物質が肯定的な健康効果を有するために生育可能に残っているように胃腸管を通して生存可能に通過しなければならないという要件を必要とする。
【００１８】
本発明において、前記プロバイオティクス乳酸菌菌株は、乳酸菌のための一般的な培養方法で成長し、遠心分離のような分離過程で回収され、これに制限されないが、凍結乾燥によって生菌剤の形態で製造して用いられる。
【００１９】
本発明において、前記「アルコール分解用」とは、体内で吸収されたアルコールが肝で分解されるアルコール代謝過程、具体的には、第１段階）エタノールがアルコール脱水酵素、カタラーゼ（Ｃａｔａｌａｓｅ）、エタノール酸化系酵素によってアセトアルデヒドに酸化する過程；第２段階）アルデヒド脱水素酵素によって酢酸に酸化する過程；および第３段階）酢酸が水と二酸化炭素に分解される過程を意味する。本発明の目的上、前記アルコール分解は、プロバイオティクスによって、前記第１）段階または第２）段階の過程が行われるものであってもよい。
【００２０】
本発明において、前記ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属は、ラクトバチルスアシドフィルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ）、ラクトバチルスラムノサス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｒｈａｍｎｏｓｕｓ）、ラクトバチルスプランタルム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｐｌａｎｔａｒｕｍ）、ラクトバチルスカゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｃａｓｅｉ）、ラクトバチルスパラカゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｐａｒａｃａｓｅｉ）、ラクトバチルスロイテリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｒｅｕｔｅｒｉ）、ラクトバチルスファーメンタム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｆｅｒｍｅｎｔｕｍ）、ラクトバチルスヘルベティカス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  helveticus）、ラクトバチルスガセリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｇａｓｓｅｒｉ）およびラクトバチルスラクティス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  Ｌａｃｔｉｓ）のうちの１種以上の菌株であってもよい。好ましくは、ラクトバチルスカゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｃａｓｅｉ）またはラクトバチルスガセリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｇａｓｓｅｒｉ）であってもよく、より好ましくは、前記ラクトバチルスカゼイはラクトバチルスカゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｃａｓｅｉ）ＣＢＴ  ＬＣ５で、寄託番号ＫＣＴＣ１２３９８ＢＰであってもよく、前記ラクトバチルスガセリは、ラクトバチルスガセリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｇａｓｓｅｒｉ）ＣＢＴ  ＬＧＡ１で、寄託番号ＫＣＴＣ１２９３６ＢＰであってもよいが、これに制限されるわけではない。
【００２１】
本発明において、前記組成物がプロバイオティクスとしてラクトバチルスカゼイまたはラクトバチルスガセリを含む場合には、アルコールおよび／またはアセトアルデヒドを投与した後、初期段階でさらに効果的に分解効果を発揮することができる。
【００２２】
また、本発明において、前記ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属は、ビフィドバクテリウムロンガム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｌｏｎｇｕｍ）、ビフィドバクテリウムラクティス（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｌａｃｔｉｓ）、ビフィドバクテリウムインファンティス（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  Ｉｎｆａｎｔｉｓ）、ビフィドバクテリウムブレーベ（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｂｒｅｖｅ）およびビフィドバクテリウムビフィダム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｂｉｆｉｄｕｍ）のうちの１種以上の菌株であってもよい。好ましくは、ビフィドバクテリウムラクティス（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｌａｃｔｉｓ）またはビフィドバクテリウムブレーベ（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｂｒｅｖｅ）であってもよく、より好ましくは、前記ビフィドバクテリウムラクティスはビフィドバクテリウムラクティス（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｌａｃｔｉｓ）ＣＢＴ  ＢＬ３で、寄託番号ＫＣＴＣ１１９０４ＢＰであってもよく、前記ビフィドバクテリウムブレーベはビフィドバクテリウムブレーベ（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｂｒｅｖｅ）ＣＢＴ  ＢＲ３で、寄託番号ＫＣＴＣ１２２０１ＢＰであってもよいが、これに制限されるわけではない。
【００２３】
本発明において、前記組成物がプロバイオティクスとしてビフィドバクテリウムブレーベを含む場合、特に、アセトアルデヒドの分解を効果的に増加させることができる。
【００２４】
また、本発明において、前記エンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属は、エンテロコッカスフェシウム（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ  ｆａｅｃｉｕｍ）およびエンテロコッカスフェカリス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ  ｆａｅｃａｌｉｓ）のうちの１種以上の菌株であってもよい。
【００２５】
さらに、本発明において、前記ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属は、ストレプトコッカスサーモフィリス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ  ｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｅｓ）であってもよい。
【００２６】
好ましくは、本発明において、前記組成物は、ラクトバチルスガセリ、ラクトバチルスカゼイ、ビフィドバクテリウムラクティスおよびビフィドバクテリウムブレーベをすべて含むものであってもよいが、これに制限されるわけではない。前記のようにプロバイオティクスをすべて含む場合には、アルコールおよびアセトアルデヒドの分解に著しいシナジー効果が存在する。
【００２７】
本発明において、前記アルコール分解用組成物は、甘草抽出物、ミルクシスル抽出物およびペディオコッカス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ）属のうちの１種以上をさらに含むものであってもよい。前記甘草抽出物、ペディオコッカス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ）属および／またはミルクシスル抽出物を追加的にさらに含む場合には、アルコールおよびアセトアルデヒドの分解を促進してシナジー効果を発揮することができる。
【００２８】
本発明において、前記「甘草抽出物」とは、甘草の根または茎を抽出して濃縮したもので、白黄色の結晶または粉末形態を意味する。前記甘草抽出物は、フラボノイド成分を含んで抗癌効果を示し、老化防止、消炎作用、アトピーなどの予防または治療に効果があると報告されている。
【００２９】
また、本発明において、前記「ミルクシスル抽出物」とは、西洋アザミと呼ばれ、刺の多い大きい葉と丸い形の赤紫色の花が咲くキク科植物で、抗酸化成分のシリマリンなどを含んでいて、肝、腎臓、胆などの多様な疾患に治療剤または営養剤として使用できる。
【００３０】
ただし、本発明において、前記甘草またはミルクシスル抽出物は、エタノール、ヘキサン、クロロホルム、メタノールなどを用いた有機溶媒抽出物により通常の方法で抽出されたものであってもよい。
【００３１】
また、本発明において、前記ペディオコッカス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ）属は、ペディオコッカスペントサセウス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ  ｐｅｎｔｏｓａｃｅｕｓ）であってもよい。
【００３２】
本発明の他の実現例によれば、ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属から構成された群より選択される１種以上のプロバイオティクスを含むアルコール分解用食品組成物に関する。
【００３３】
本発明の食品組成物において、前記ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属、ペディオコッカス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ）属、寄託番号、菌株の組み合わせ、甘草抽出物およびミルクシスル抽出物に関する内容は、前記アルコール分解用組成物で記載したものと重複し、以下、具体的な記載を省略する。
【００３４】
本発明に係る食品組成物は、各種食品類、例えば、飲料、ガム、お茶、ビタミン複合剤、粉末、顆粒、錠剤、カプセル、お菓子、餠、パンなどの形態に製造できる。本発明の前記プロバイオティクスが食品組成物に含まれる時、その量は全体重量の０．１〜５０％の比率で添加するとよい。
【００３５】
ここで、前記食品組成物が飲料形態に製造される場合、指示された比率で前記食品組成物を含有する以外に特別な制限はなく、通常の飲料のように様々な香味剤または天然炭水化物などを追加成分として含有することができる。すなわち、天然炭水化物としてブドウ糖などのモノサッカライド、果糖などのジサッカライド、スクロースなどのポリサッカライド、デキストリン、シクロデキストリンなどのような通常の糖およびキシリトール、ソルビトール、エリスリトールなどの糖アルコールなどを含むことができる。前記香味剤としては、天然香味剤（ソーマチン、ステビア抽出物（例えば、レバウディオサイドＡ、グリチルリチンなど）および合成香味剤（サッカリン、アスパルタムなど）などが挙げられる。
【００３６】
その他、本発明の食品組成物は、様々な営養剤、ビタミン、鉱物（電解質）、合成風味剤および天然風味剤などの風味剤、着色剤、ペクチン酸およびその塩、アルギン酸およびその塩、有機酸、保護性コロイド増粘剤、ｐＨ調節剤、安定化剤、防腐剤、グリセリン、アルコール、炭酸飲料に使用される炭酸化剤などを含有することができる。
【００３７】
このような成分は、独立してまたは組み合わせて使用することができる。このような添加剤の比率は、本発明の核心的な要素に相当しないが、本発明の食品組成物１００重量部あたり０．１〜約５０重量部の範囲で選択されることが一般的である。
【００３８】
また、本発明の食品組成物は、ミルクまたは乳清系発酵乳製品のような食品または栄養製品として、または食品補助剤または健康機能性食品として摂取できる。具体的には、乳製品、飲料水、ジュース、スープまたは子供向け食品のような食品が挙げられるが、これに制限されるわけではない。前記乳製品は、多様な脂肪含有量を有する任意の液体または半固体ミルクまたは乳清系製品を意味する。前記乳製品は、例えば、牛乳、山羊乳、羊乳、クリーム、全脂乳（ｆｕｌｌ−ｆａｔ  ｍｉｌｋ）、全乳（ｗｈｏｌｅ  ｍｉｌｋ）、低脂肪乳（ｌｏｗ−ｆａｔ  ｍｉｌｋ）または脱脂乳（ｓｋｉｍ  ｍｉｌｋ）、韓外濾過乳、二重濾過乳（ｄｉａｆｉｌｔｅｒｅｄ  ｍｉｌｋ）、微細濾過乳（ｍｉｃｒｏｆｉｌｔｅｒｅｄ  ｍｉｌｋ）、任意の加工により粉乳または乳清から得た組換え乳、加工製品、例えば、ヨーグルト、凝乳、酸乳、酸全乳（ｓｏｕｒ  ｗｈｏｌｅ  ｍｉｌｋ）、バターミルク、その他の発酵乳製品、例えば、ヴィーリ（ｖｉｉｌｉ）、スナックバーのフィーリング（ｆｉｌｌｉｎｇ  ｏｆ  ｓｎａｃｋ  ｂａｒｓ）などであってもよい。他の重要なグループは、乳飲料（ｍｉｌｋ  ｂｅｖｅｒａｇｅ）、例えば、乳清飲料、発酵乳、濃縮乳、乳児および赤ちゃん用ミルク、アイスクリーム、甘いもののような乳含有食品が含まれてもよい。
【００３９】
本発明の他の実現例によれば、ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属から構成された群より選択される１種以上のプロバイオティクスを含む二日酔い解消用食品組成物に関する。
【００４０】
本発明の二日酔い解消用健康機能食品において、前記プロバイオティクス、ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ペディオコッカス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ）属、エンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属、寄託番号、菌株の組み合わせ、甘草抽出物、ミルクシスル抽出物および食品組成物に関する内容は、前記アルコール分解用組成物で記載したものと重複し、以下、具体的な記載を省略する。
【００４１】
ただし、本発明において、前記「二日酔い解消用」とは、肝内にアルデヒド脱水素酵素の活性に変化がくると、これは活性アルデヒドの解毒および物質代謝に重要な影響を及ぼすことが報告されており、この過程で、アルコールとアルデヒドは、肝細胞と脳細胞に損傷を与えて嘔吐および頭痛を誘発させ、ひどければ悪寒や腹痛が誘発される二日酔いが発生する。また、前記アルデヒド脱水素酵素などが不足する人の場合には、肝機能により多い負担を与え、正常な代謝作用が妨げられて二日酔いを起こす現象がさらにひどくなる。特に、アルデヒド脱水素酵素は、アセトアルデヒドが低濃度でも分解を開始するＩＩ型と、アセトアルデヒドが高濃度にならなければ作用をしないＩ型とがあるが、東洋人は一般的にＩＩ型が欠乏していたり不足しているため、アセトアルデヒド分解が遅く、分解されないアセトアルデヒドおよびエタノールの前記のような有毒作用によって正常な新陳代謝が妨げられて様々な二日酔い現象を経験することがある。
【００４２】
そこで、本発明において、前記二日酔い解消用とは、アルコール摂取による二日酔いを除去し、血中アルコール濃度を減少させられることを意味する。本発明の目的上、前記二日酔いの解消は、本発明に係るプロバイオティクスが吸収されたアルコールが肝へいく前に腸内で分解されることにより誘導できるが、これに制限されるわけではない。
【００４３】
本発明のさらに他の実現例によれば、ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属から構成された群より選択される１種以上のプロバイオティクスを含むアルコール誘導性疾患の予防または治療用薬学組成物に関する。
【００４４】
本発明の薬学組成物において、ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属およびエンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属、ペディオコッカス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ）属、寄託番号、菌株の組み合わせ、甘草抽出物およびミルクシスル抽出物に関する内容は、前記アルコール分解用組成物で記載したものと重複し、以下、具体的な記載を省略する。
【００４５】
本発明において、前記アルコール誘導性疾患とは、アルコール摂取によって人体内で発生し得る疾患を意味するもので、神経病性疾患、肝疾患および癌から構成された群より選択される１種以上の疾患であってもよいが、これに制限されず、高度の毒性代謝産物であるアセトアルデヒドによる細胞死滅などによって発生し得る疾患であればすべて含まれる。
【００４６】
ただし、本発明において、前記神経病性疾患は、前記アセトアルデヒドが特に脳細胞に損傷を誘発することにより発生し得る疾患で、末梢神経多神経病性疾患、アルツハイマー病などであってもよいが、これらに制限されない。
【００４７】
また、本発明において、前記肝疾患は、前記アセトアルデヒドが特に肝細胞に損傷を誘発することにより発生し得る疾患で、アルコール性脂肪肝、アルコール性肝炎および肝硬変症から構成された群より選択される１つ以上の疾患であってもよいが、これに制限されない。
【００４８】
さらに、本発明において、前記癌は、膵臓癌、食道癌、口腔咽頭喉頭癌、肝臓癌、結腸直膓癌、肺癌および乳癌から構成された群より選択される１種以上の癌であってもよく、好ましくは、毒性代謝産物のアセトアルデヒドが蓄積されやすい乳腺がある乳癌であってもよいが、これに制限されるわけではない。
【００４９】
本発明において、前記薬学組成物は、カプセル、錠剤、顆粒、注射剤、軟膏剤、粉末または飲料形態であることを特徴とすることができ、前記薬学組成物は、人間を対象にすることを特徴とすることができる。
【００５０】
本発明において、前記薬学組成物はこれらに限定されるものではないが、それぞれ通常の方法によって、散剤、顆粒剤、カプセル、錠剤、水性懸濁液などの経口型剤形、外用剤、坐剤および滅菌注射溶液の形態に剤形化して使用できる。本発明の薬学組成物は、薬学的に許容可能な担体を含むことができる。薬学的に許容される担体は、経口投与時には、結合剤、滑沢剤、崩壊剤、賦形剤、可溶化剤、分散剤、安定化剤、懸濁化剤、色素、香料などを使用することができ、注射剤の場合には、緩衝剤、保存剤、無痛化剤、可溶化剤、等張剤、安定化剤などを混合して使用することができ、局所投与用の場合には、基剤、賦形剤、潤滑剤、保存剤などを使用することができる。本発明の薬学組成物の剤形は、前述のような薬剤学的に許容される担体と混合して多様に製造できる。例えば、経口投与時には、錠剤、トローチ、カプセル、エリクサー（ｅｌｉｘｉｒ）、サスペンション、シロップ、ウエハーなどの形態に製造することができ、注射剤の場合には、単位投薬アンプル、または多数回投薬形態に製造することができる。その他、溶液、懸濁液、錠剤、カプセル、徐放型製剤などに剤形化することができる。
【００５１】
一方、製剤化に適した担体、賦形剤および希釈剤の例としては、ラクトース、デキストロース、スクロース、ソルビトール、マンニトール、キシリトール、エリスリトール、マルチトール、デンプン、アカシアガム、アルギネート、ゼラチン、カルシウムホスフェート、カルシウムシリケート、セルロース、メチルセルロース、微晶質セルロース、ポリビニルピロリドン、水、メチルヒドロキシベンゾエート、プロピルヒドロキシベンゾエート、タルク、マグネシウムステアレートまたは鉱物油などが使用できる。また、充填剤、抗凝集剤、潤滑剤、湿潤剤、香料、乳化剤、防腐剤などを追加的に含んでもよい。
【００５２】
本発明において、前記薬学組成物の投与経路はこれらに限定されるものではないが、口腔、静脈内、筋肉内、動脈内、骨髓内、硬膜内、心臓内、経皮、皮下、腹腔内、鼻腔内、腸管、局所、舌下または直腸が含まれる。経口または非経口投与が好ましい。
【００５３】
本発明において、前記「非経口」とは、皮下、皮内、静脈内、筋肉内、関節内、滑液嚢内、胸骨内、硬膜内、病巣内および頭蓋骨内注射または注入技術を含む。本発明の薬学組成物はさらに、直腸投与のための坐剤の形態で投与されてもよい。
【００５４】
本発明の前記薬学組成物は、使用された特定化合物の活性、年齢、体重、一般的な健康、性別、投与時間、投与経路、排出率、薬物配合および予防または治療される特定疾患の重度を含む様々な要因によって多様に変化可能であり、前記薬学組成物の投与量は、患者の状態、体重、疾病の程度、薬物形態、投与経路および期間に応じて異なるが、当業者によって適宜選択可能であり、１日０．０００１〜５０ｍｇ／ｋｇ、または０．００１〜５０ｍｇ／ｋｇで投与することができる。投与は、１日に１回投与してもよく、数回分けて投与してもよい。前記投与量は、いかなる面でも本発明の範囲を限定するものではない。本発明に係る医薬組成物は、丸剤、糖衣錠、カプセル、液剤、ゲル、シロップ、スラリー、懸濁剤に剤形化されてもよい。
【発明の効果】
【００５５】
本発明に係るプロバイオティクスを含む組成物は、前記プロバイオティクスを単独または組み合わせて投与したり、賦形剤を追加的に含む場合、アルコールおよび／またはアセトアルデヒドの分解において著しいシナジー効果を発揮することができる。
【００５６】
また、本発明に係る前記組成物は、アルコールおよびアセトアルデヒドを効果的に分解することにより、アルコール誘導性疾患を治療または予防できるだけでなく、飲みすぎによる二日酔いを効果的に解消することができる。
【図面の簡単な説明】
【００５７】
【図１】本発明の一実施例によるアルコール分解程度をグラフで示すものである。
【図２】本発明の一実施例によるアセトアルデヒド分解程度をグラフで示すものである。
【図３】本発明の一実施例によるアルコール分解程度をグラフで示すものである。
【図４】本発明の一実施例によるアセトアルデヒド分解程度をグラフで示すものである。
【図５】本発明の一実施例による組み合わせ菌株のアルコール分解程度をグラフで示すものである。
【図６】本発明の一実施例による組み合わせ菌株のアセトアルデヒド分解程度をグラフで示すものである。
【図７】本発明の一実施例による組み合わせ菌株による生体内（ｉｎ  ｖｉｖｏ）の肝数値をグラフで示すものである。
【図８】本発明の一実施例による組み合わせ菌株による生体内（ｉｎ  ｖｉｖｏ）の肝数値をグラフで示すものである。
【図９】本発明の一実施例による組み合わせ菌株のアルコール分解程度をグラフで示すものである。
【図１０】本発明の一実施例による組み合わせ菌株のアセトアルデヒド分解程度をグラフで示すものである。
【発明を実施するための形態】
【００５８】
以下、実施例を通じて本発明をより詳細に説明する。これらの実施例は単に本発明をより具体的に説明するためのものであって、本発明の要旨によって本発明の範囲がこれらの実施例によって制限されないことは当業界における通常の知識を有する者にとって自明であろう。
【実施例】
【００５９】
［準備例１］プロバイオティクスの培養
本発明に係るプロバイオティクスのアルコールおよびアセトアルデヒド分解促進能を確認するために、１９種のプロバイオティクスを培養した。前記プロバイオティクスは、ラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属に含まれるラクトバチルスアシドフィルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ；ＬＡ１）、ラクトバチルスラムノサス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｒｈａｍｎｏｓｕｓ；ＬＲ５）、ラクトバチルスプランタルム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｐｌａｎｔａｒｕｍ；ＬＰ３）、ラクトバチルスカゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｃａｓｅｉ；ＬＣ５）、ラクトバチルスパラカゼイ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｐａｒａｃａｓｅｉ；ＬＰＣ５）、ラクトバチルスロイテリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｒｅｕｔｅｒｉ；ＬＵ４）、ラクトバチルスファーメンタム（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｆｅｒｍｅｎｔｕｍ；ＬＦ２）、ラクトバチルスヘルベティカス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  helveticus；ＬＨ５）、ラクトバチルスガセリ（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  ｇａｓｓｅｒｉ；ＬＧＡ）およびラクトバチルスラクティス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ  Ｌａｃｔｉｓ；ＳＬ６）、ビフィドバクテリウム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）属はビフィドバクテリウムロンガム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｌｏｎｇｕｍ；ＢＧ７）、ビフィドバクテリウムラクティス（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｌａｃｔｉｓ；ＢＬ３）、ビフィドバクテリウムインファンティス（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  Ｉｎｆａｎｔｉｓ；ＢＴ１）、ビフィドバクテリウムブレーベ（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｂｒｅｖｅ；ＢＲ３）およびビフィドバクテリウムビフィダム（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ  ｂｉｆｉｄｕｍ；ＢＦ３）、ペディオコッカス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ）属はペディオコッカスペントサセウス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ  ｐｅｎｔｏｓａｃｅｕｓ；ＰＰ１）、エンテロコッカス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）属はエンテロコッカスフェシウム（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ  ｆａｅｃｉｕｍ；ＥＦ４）およびエンテロコッカスフェカリス（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ  ｆａｅｃａｌｉｓ；ＥＦＬ２）、ストレプトコッカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）属はストレプトコッカスサーモフィリス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ  ｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｅｓ；ＳＴ３）に相当するプロバイオティクスを培養した。培養が完了した後、前記プロバイオティクスが含まれている培養液を遠心分離した後、１Ｘ１０９ＣＦＵのプロバイオティクスが含まれているペレットを得た。前記ペレットは、ｐＨ７．４、１００ｍＭポタシウムホスフェートバッファー（ｐｏｔａｓｓｉｕｍ  ｐｈｏｓｐｈａｔｅ  ｂｕｆｆｅｒ）に３回洗って不純物を除去した後、以下の実施例に使用した。
【実施例１】
【００６０】
アルコール分解効果
本発明に係るプロバイオティクスがアルコール分解促進効果があるかを確認した。
前記アルコール分解促進効果を確認するために、４５０μｌのバッファーに５０μｌのアルコールを入れて、最終濃度が２５０ｍＭ、約１．５％のアルコールとなるようにした後、前記準備例１で得たペレット、および対照群に相当するアルコール分解促進のための他社の二日酔い解消用飲料、および緩衝作用のためにｐＨ７．４ＰＢＳバッファーを投与し、３７℃でそれぞれ１時間〜６時間培養させた。ただし、前記二日酔い解消用飲料は、市中で販売される製品上表記された濃度を基準としてケンポナシ抽出濃縮液１％のコンディション（ｐｒｏｄｕｃｔ．ｃ）を使用した。前記それぞれの時間帯に相当する培養液を４℃、５０００ｒｐｍで５分間遠心分離して、上澄液に含まれているアルコールの含有量をメガザイム（Ｍｅｇａｚｙｍｅ）社のエタノール分析キットにより測定した後、食塩水を投与した陰性対照群と比較して、残留アルコール含有量に対する比率を測定した後、その結果を図１および下記表１に示した。
【００６１】
【表１】
2018191638.tif 000003
【００６２】
図１および表１に示されるように、他社の二日酔い解消用飲料においてアルコールの濃度が減少しなかった。反面、本発明に係るプロバイオティクスでは、アルコールの分解程度および時間に差は存在したが、ほとんどのプロバイオティクスにおいてアルコール分解が起こることが分かる。
【００６３】
特に、ラクトバチルスガセリ（ＬＧＡ）、ビフィドバクテリウムラクティス（ＢＬ３）では、1時間でアルコールが５０％しか存在しない程度に分解が著しく速く現れることが分かる。
【００６４】
前記結果により、本発明に係るプロバイオティクスは、アルコール分解効果があることが分かる。
【実施例２】
【００６５】
アセトアルデヒド分解効果
本発明に係るプロバイオティクスがアセトアルデヒド分解促進効果があるかを確認した。
前記準備例１のプロバイオティクスを用いて、前記実施例１と同様の方法でアセトアルデヒド分解効果を測定した。ただし、前記測定のために、アルコールの代わりに４５０μｌのバッファーに５０μｌのアセトアルデヒドを最終濃度５０ｍＭとなるように入れた後、前記過程を行って、その結果を図２および下記表２に示した。
【００６６】
【表２】
2018191638.tif 000004
【００６７】
図２および表２に示されるように、陰性対照群と、他社の二日酔い解消用飲料においてアセトアルデヒドの濃度が減少しなかった。反面、本発明に係るプロバイオティクスでは、分解程度および時間に差は存在したが、ほとんどのプロバイオティクスにおいてアセトアルデヒドの分解が起こることが分かる。
【００６８】
特に、ラクトバチルスカゼイ（ＬＣ５）、ビフィドバクテリウムブレーベ（ＢＲ３）はそれぞれ、６時間で０．２％および３７．３％とアセトアルデヒドの分解が非常に効果的になった。
【実施例３】
【００６９】
プロバイオティクスの組み合わせによるアルコールおよびアセトアルデヒド分解効果の確認
本発明に係るプロバイオティクスの組み合わせによるアルコールおよびアセトアルデヒド分解効果があるかを確認した。
【００７０】
プロバイオティクスを下記表３および表４のように組み合わせ、前記実施例１および２と同様の方法でアルコールおよびアセトアルデヒドの残留量を測定して、その結果を図３および図４、および下記表３および表４に示した。
【００７１】
【表３】
2018191638.tif 000005
【００７２】
【表４】
2018191638.tif 000006
【００７３】
図３および図４および、表３および表４に示されるように、ラクトバチルスガセリ（ＬＧＡ）、ラクトバチルスカゼイ（ＬＣ５）、ビフィドバクテリウムブレーベ（ＢＲ３）、ビフィドバクテリウムラクティス（ＢＬ３）の組み合わせは、６時間でアルコールの残留含有量（％）は２１．２％に相当した。また、前記４つのプロバイオティクスの組み合わせは、１時間でアセトアルデヒドの残留含有量が９．７％で、プロバイオティクスを単独投与した場合と比較して約２８％〜８８％減少した。
【００７４】
前記結果により、分解程度および時間に差は存在したが、ほとんどのプロバイオティクスの組み合わせにおいて、単独でプロバイオティクスを投与した場合と比較して、著しくアルコールおよびアセトアルデヒドの分解にシナジー効果が存在することが分かる。特に、アセトアルデヒドは、単独投与した場合に比べて、併用投与した場合、初期のアセトアルデヒド含有量を著しく低下させることができる。
【実施例４】
【００７５】
プロバイオティクスの組み合わせによるアルコールおよびアセトアルデヒド分解効果の確認
本発明に係る前記実施例３のプロバイオティクスの組み合わせによって生体内でも効果があるかを確認した。６週齢のＳＤ雄６匹に、前記実施例３で効果が良かったラクトバチルスガセリ（ＬＧＡ）、ラクトバチルスカゼイ（ＬＣ５）、ビフィドバクテリウムラクティス（ＢＬ３）およびビフィドバクテリウムブレーベ（ＢＲ３）（以下、「ＣＢＴ４  ｓｔｒａｉｎ」という）をネズミに１０７ＣＦＵｓ／ｈｅａｄで投与した後、３０分後に４０％のアルコールを５ｇ／ｋｇ経口投与した。ただし、対照群としては、他社の二日酔い解消用飲料をそれぞれ０．４ｍｌ／ｈｅａｄ（Ｐｒｏｄｕｃｔ．Ｃ）、３７ｍｇ／ｈｅａｄ（Ｐｒｏｄｕｃｔ．Ｓ）投与し、陰性対照群としては、同一ボリュームのｐＨ７．４ＰＢＳを投与した。
【００７６】
前記ネズミのアルコール代謝変化を確認するために、それぞれの実験ネズミにおいて、１時間および３時間は頸静脈で、５時間では腹部静脈から血液を採取した。前記採取された血液は、３０００ｒｐｍ、２０分間遠心分離により血清を分離した。得られた血清を用いて、前記実施例１および２と同様の方法でエタノールおよびアセトアルデヒドの濃度を測定し、５時間で採取された血液は、血液分析器を用いて肝数値に関連する指標を測定した後、その結果を図５〜図８、および下記表５〜表７に示した。
【００７７】
【表５】
2018191638.tif 000007
【００７８】
【表６】
2018191638.tif 000008
【００７９】
【表７】
2018191638.tif 000009
【００８０】
図５および表５に示されるように、ＣＢＴ４  ｓｔｒａｉｎは、 実施例３の実験結果と同様に、他社の二日酔い解消用製品（Ｐｒｏｄｕｃｔ．ＣおよびＰｒｏｄｕｃｔ．Ｓ）と比較して、エタノール含有量が３時間および５時間で約４０および８０ｍｇ／ｄＬ減少した。また、図６および表６に示されるように、アセトアルデヒドの含有量は１時間から４．３６±０．６０ｍｇ／ｄＬと非常に著しく減少した。
【００８１】
また、図７および表７に示されるように、ＣＢＴ４  ｓｔｒａｉｎを投与した場合、エタノールによるＡＬＴおよびＡＳＴの増加を、陰性対照群の食塩水を投与した場合とほぼ類似の程度に低下させて、それぞれ３４．８０±２．２１ＵＩ／Ｌおよび１１７．３２±３．８９ＵＩ／Ｌと測定された。
【００８２】
前記結果により、本発明に係るプロバイオティクスの組み合わせで投与する場合、アルコールおよびアセトアルデヒドの分解に著しいシナジー効果があるだけでなく、生体内の肝数値を、他社の二日酔い解消用製品に比べて非常に効果的に低下させることが分かる。
【実施例５】
【００８３】
賦形剤によるアルコールおよびアセトアルデヒド分解効果
本発明に係る前記実施例３のプロバイオティクスの組み合わせに賦形剤を追加的に含む場合、アルコールおよびアセトアルデヒド分解においてシナジー効果があるかを確認した。
【００８４】
下記表８および表9のように投与した。ただし、賦形剤として、甘草抽出物、ミルクシスル抽出物およびペディオコッカスペントサセウス（Ｐｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ  ｐｅｎｔｏｓａｃｅｕｓ；ＰＰ１）を追加的にさらに投与した後、前記実施例４と同様の方法でアルコールおよびアセトアルデヒドの残留量および肝数値を測定して、その結果を図９〜１0および表８〜9に示した。
【００８５】
【表８】
2018191638.tif 000010
【００８６】
【表９】
2018191638.tif 000011
【００８７】
図９および表８に示されるように、賦形剤を追加的に含ませる場合、ＣＢＴ４  ｓｔｒａｉｎｓを投与した場合に比べて１０〜４０ｍｇ／ｄＬと血中アルコール濃度が低くなった。また、図１０および表９に示されるように、アセトアルデヒドの場合、賦形剤を追加的に含む場合、５時間で１．７８±０．９２ｍｇ／ｄＬと陰性対照群の食塩水水準に低くなった。
【００８８】
前記結果により、本発明に係るプロバイオティクスは、単独で使用される場合だけでなく、賦形剤を追加的にさらに含めて投与する場合、これらをそれぞれ投与した場合の合算された分解効果と比較して、アルコールおよびアセトアルデヒドの分解に著しいシナジー効果があることが分かる。
【００８９】
以上、本発明について詳細に説明したが、本発明の権利範囲はこれに限定されるものではなく、請求の範囲に記載の本発明の技術的思想を逸脱しない範囲内で多様な修正および変形が可能であることは、当技術分野における通常の知識を有する者には自明であろう。
【受託番号】
【００９０】
寄託機関名：韓国生命工学研究院
受託番号：ＫＣＴＣ１２９３６ＢＰ
受託日付：２０１５１０２２
寄託機関名：韓国生命工学研究院
受託番号：ＫＣＴＣ１１９０４ＢＰ
受託日付：２０１１０３３０
寄託機関名：韓国生命工学研究院
受託番号：ＫＣＴＣ１２２０１ＢＰ
受託日付：２０１２０４２７
寄託機関名：韓国生命工学研究院
受託番号：ＫＣＴＣ１２３９８ＢＰ
受託日付：２０１３０４０５
【図１】
2018191638.tif 000012
【図２】
2018191638.tif 000013
【図３】
2018191638.tif 000014
【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
2018191638.tif 000019
【図９】
2018191638.tif 000020
【図１０】
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