(57)【要約】      （修正有）【課題】包丁による指切りを防止するとともに、包丁の動きを案内し、かつ、包丁に付着した切断片を取り除くことが可能な包丁ガイド付き指切り防止具を提供する。【解決手段】包丁ガイド付き指切り防止具１は、手指に装着する装着体１１と、装着体１１に配置され、手指を覆う保護体１２と、を備えた手指の保護部材１０と、保護体１２から上方に延出して形成され、保護体１１に沿って包丁の刃体を案内する延出体２１を備えた包丁ガイド２０と、からなり、延出体２１の先端部２１aは、当該先端部２１aと保護体１２との隙間を狭小とするように湾曲して形成され、包丁の刃体の側面に付着した切断片を押し出し得る押出面を有するものである。【選択図】図１
2018191767.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
手指に装着するための装着体と、該装着体に配置され、手指を覆う保護体と、を備えた手指の保護部材と、
前記保護体から上方に延出して形成され、包丁の刃体を案内する延出体と、該延出体は包丁の刃体の側面に付着した切断片を押し出し得る押出面と、を備えた包丁ガイドと、を有すること、を特徴とする包丁ガイド付き指切り防止具。
【請求項２】
延出体は、中間付近を湾曲して折曲げた折曲部と、前記保護体と対向するように配設された先端部と、を有することを特徴とする請求項１記載の包丁ガイド付き指切り防止具。
【請求項３】
押出面は、延出体の先端部と保護体との隙間を狭小とするように湾曲して形成されたことを特徴とする請求項１又は２のいずれか一項に記載の包丁ガイド付き指切り防止具。
【請求項４】
延出体は、保護部材の保護体上端から、包丁の刃体を上下に動作させる垂直方向に対して傾斜しながら上方に延出されて形成されることを特徴とする請求項１又は３のいずれか一項に記載の包丁ガイド付き指切り防止具。
【請求項５】
装着体は、手指の人差し指の指先から第二関節までに嵌挿して装着し得る程度の径を備えて略円弧状に形成され、前記略円弧状の中心を通る中心軸を保護体に対して傾斜するように、保護体に配置されることを特徴とする請求項１記載の包丁ガイド付き指切り防止具。
【請求項６】
保護体は、該保護体の底面側を鋸歯状に形成され、切断対象物を押える押え面を有することを特徴とする請求項１ないし５のいずれか一項に記載の包丁ガイド付き指切り防止具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、調理中に誤って包丁で手指を切ってしまうことを防止する指切り防止具に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、野菜などの食材を包丁で切断加工する際に、誤って包丁で手指を切ってしまうこと（以下、指切りという）を防止する種々の指切り防止具が提案されている。例えば、特許文献１記載の発明において、指切りを防止する防護体１３と、この防護体１３に取付けられ、包丁の刃体の動作方向を制御するガイドプレート９と、を有する包丁練習調理器具が提案されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１３−２２３５５５号公報（特許第５０３８５４２号）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、上記特許文献に記載された発明は、指切りを防止するとともに、包丁の動作を制御することができる一方で、包丁に切断片が付着したまま包丁の切断する動作を連続的に行った場合、切断片が、基板１又は防護体１３やガイドプレート９に接触することで、包丁練習調理器具の装着位置がずれたり、包丁の動作を阻害したりして効率よく調理できなくなる恐れがあった。
【０００５】
本発明は、包丁による指切りを防止するとともに、包丁の動きを案内し、かつ、包丁に付着した切断片を取り除くことが可能な包丁ガイド付き指切り防止具を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記課題に鑑み、本発明は、手指に装着するための装着体と、該装着体に配置され、手指を覆う保護体と、を備えた手指の保護部材と、
前記保護体から上方に延出して形成され、包丁の刃体を案内する延出体と、該延出体は包丁の刃体の側面に付着した切断片を押し出し得る押出面と、を備えた包丁ガイドと、を有すること、を特徴とするものである。
【０００７】
また、上述した構成に加え、延出体は、中間付近を湾曲して折曲げた折曲部と、前記保護体と対向するように配設された先端部と、を有することが好ましい。
【０００８】
また、上述した構成に加え、押出面は、延出体の先端部と保護体との隙間を狭小とするように湾曲して形成されることが好ましい。
【０００９】
また、上述した構成に加え、延出体は、保護部材の保護体上端から、包丁の刃体を上下に動作させる垂直方向に対して斜め上前方に傾斜しながら上方に延出して形成されることが好ましい。
【００１０】
また、上述した構成に加え、装着体は、手指の人差し指の指先から第二関節までに嵌挿して装着し得る程度の径を備えて略円弧状に形成され、前記略円弧状の中心を通る中心軸を保護体に対して傾斜するように、保護体に配置されることが好ましい。
【００１１】
また、上述した構成に加え、保護体は、該保護体の底面側を鋸歯状に形成され、切断対象物を押える押え面を有することが好ましい。
【発明の効果】
【００１２】
請求項１ないし３記載の発明によれば、包丁による指切りを保護部材によって防止し、かつ、包丁ガイドによって包丁の刃体を上下に動作させる垂直方向を案内するとともに、包丁に付着した切断片を取り除くことが可能な包丁ガイド付き指切り防止具を提供することが可能である。
【００１３】
請求項４記載の発明によれば、切断対象物の切断する箇所を作業者に対して目視しやすくすることが可能である。
【００１４】
請求項５記載の発明によれば、手指の人差し指に装着体を装着し、人差し指の先端から第一関節までの手の甲側で切断対象物を押さえた状態において、保護体が、包丁の刃体の上下に動作させる垂直方向に対して略平行となるように配置させることが可能である。
【００１５】
請求項６記載の発明によれば、鋸歯状に形成された押え面によって、手指の指先を切断対象物に押えつけなくとも、切断対象物をしっかりと押さえつけることができ、装飾を施した爪等を備えた指先であっても切断作業を行うことが可能である。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】本発明の実施形態に係る包丁ガイド付き指切り防止具を示す斜視図である。
【図２】図１の左側面図である。
【図３】図１の背面図である。
【図４】図１の底面図である。
【図５】図１の包丁ガイド付き指切り防止具を用いて切断作業を行う状態を示す概念図である。
【図６】図５の側方からみた概念図である。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
本発明の実施形態について図に基づいて詳細に説明する。
【００１８】
(実施形態)
包丁ガイド付き指切り防止具１は、図１から図４に示すように、手指Hに装着する装着体１１と、該装着体１１に配置され、手指Hを覆う保護体１２と、を備えた手指の保護部材１０と、保護体１２から上方に延出して形成され、保護体１１に沿って包丁の刃体Nを案内する延出体２１を備えた包丁ガイド２０と、からなり、延出体２１の先端部２１aは、該先端部２１aと保護体１２との隙間を狭小とするように湾曲して形成され、包丁の刃体Nの側面に付着した切断片Fを押し出し得る押出面２１ｂを有すること、を特徴とするものである。
【００１９】
保護体１２は、手指Hの人差し指と中指の第一関節から第二関節までの手の甲側全体を覆う平坦面１２aと、人差し指及び中指の側面を覆う湾曲面１２ｂと、保護体１２の底面側全体を鋸歯状に形成された切断対象物Wを押えるための押え面１２ｃと、からなるものである。
【００２０】
装着体１１は、手指Hの人差し指の指先から第二関節までに嵌挿して装着し得る程度の内径を備えるとともに、一部を不連続にした略円弧状に形成されるものである。また、この装着体１１は、略円弧状の中心を通る中心軸Xを保護体１２の平坦面１２ａに対して傾斜角θをなして傾斜するように、平坦面１２aの反対側の面に配置される。
【００２１】
なお、図２におけるこの傾斜角θは、図５に示すように、手指Hの人差し指に装着体１１を装着して人差し指の指先から第一関節までの指の甲側で切断対象物Wを押さえた状態において、保護体１２の平坦面１２aが、包丁の刃体Nを上下に動作させる垂直方向Yに対して略平行となるように配置させるため、約１０度程度の鋭角の角度をなすことが好ましい。また、装飾された爪先を保護体１２になるべく接触しないようにすることができる。
【００２２】
包丁ガイド２０は、保護部材１０の保護体１２上端から、一体的に上方に延出され、断面略逆U字状に形成された延出体２１を有し、その延出体２１は、当該延出体２１の中間付近を湾曲して折曲げた折曲部２１ｃと、保護体１２の平坦面１２ａと対向するように配設された先端部２１ａと、を有するものである。なお、この包丁ガイド２０の延出体２１は、保護部材１０の保護体１２上端から、包丁の刃体Nを上下に動作させる垂直方向Yに対して傾斜角αをなすように傾斜方向Zに沿って傾斜しながら斜め上前方に延出されてもよく、この傾斜角αは、切断対象物Wの切断する箇所を作業者が目視で確認できるように、約４０度程度の鋭角の角度をなすことが好ましい（図６参照）。
【００２３】
また、延出体２１の先端部２１aは、略半円形状に形成されるとともに、保護体１２の平坦面１２aと対向する面には、平坦面１２aとの隙間Sを狭小とするように湾曲した押出面２１ｂを有するものである（図２参照）。また、この延出体２１は、手指の人差し指又は中指と同程度のよこ幅を有するものとすることが好ましい。
【００２４】
次に、上述した構成からなる包丁ガイド付き指切り防止具１の使用方法（S1−S3）を図５、図６に基づいて詳細に説明する。
【００２５】
(S1)まず、装着体１１を、手指Hの人差し指の指先から第二関節の間に嵌挿して包丁ガイド付き指切り防止具１を装着させる。その後、包丁ガイド２０に包丁の刃体Nを隙間Sから差し込んだ状態で、包丁ガイド付き指切り防止具１を野菜等の切断対象物W上の切断する箇所に載置する。このとき、保護体１２の底面側に鋸歯状に形成された押え部１２ｂによって、手指の指先を切断対象物に押えつけなくとも、切断対象物をしっかりと押さえつけることができ、装飾を施した爪等を備えた指先であっても切断作業を行うことが可能である。また、手指の人差し指に装着した装着体１１の側面を手指の親指で押えることで、より安定して装着することが可能である。
【００２６】
(S2)次に、延出体２１に沿って包丁を上下に動作させる垂直方向Yに沿って動かすことで、切断対象物Wが切断され、切断片Fが包丁の刃体Nの側面に付着する。このとき、延出体２１の押出面２１ｂによって、刃体Nに付着した切断片Fを包丁の刃体Nの長手方向の後方に押し出すことができ、切断片Fが包丁の刃体Nより取り除くことが可能である。
【００２７】
(S3)上述の切断作業を、包丁ガイド付き指切り防止具１の延出体２１に沿って包丁の刃体Nを上下に動作させる垂直方向に動かすことで、効率よく安全にみじん切り等の切断作業を行うことができる。
【００２８】
したがって、上述した構成から、包丁の刃体Nによる指切りを保護部材１０によって防止し、かつ、包丁ガイド２０によって包丁の刃体Nの上下に動作させる垂直方向に案内するとともに、包丁の刃体Nに付着した切断片Fを取り除くことが可能な包丁ガイド付き指切り防止具１を提供することが可能である。
【００２９】
また、延出体２１の押出面２１ｂによって、包丁の刃体Nに付着した切断片Fを包丁の刃体Nの長手方向である後方に押し出すことができ、包丁の刃体Nに付着した切断片Fを包丁の刃体Nから取り除くことができるとともに、付着した切断片Fを押し出して取り除く際に生じる抗力を包丁の刃体Nの上下の動作方向である垂直方向Y以外にも分散させるため、装着体１１の装着位置が垂直方向Yにずれにくくすることができる。すなわち、包丁ガイド付き指切り防止具１によって、包丁の刃体Nが繰り返す上下に動作させる垂直方向の動きを阻害せずに、効率よく安全に切断作業を行うことが可能である。
【００３０】
また、包丁ガイド２０の延出体２１が斜め上方に傾斜角αで傾斜して延出されて形成されていることで、切断対象物Wの切断する箇所を作業者に目視しやすくすることが可能である。
【符号の説明】
【００３１】
１…包丁ガイド付き指切り防止具、１０…保護部材、１１…装着体、１２…保護体、１２ａ…平坦面、１２ｂ…湾曲面、１２ｃ…押え面、２０…包丁ガイド、２１…延出体、２１ａ…先端部、２１ｂ…押出面、２１ｃ…折曲部、H…手指、N…包丁の刃体、W…切断対象物、F…切断片、S…隙間、θ、α…傾斜角、X…中心軸、Z…傾斜方向、Y…垂直方向
【図１】
2018191767.tif 000003
【図２】
2018191767.tif 000004
【図３】
2018191767.tif 000005
【図４】
2018191767.tif 000006
【図５】
2018191767.tif 000007
【図６】
2018191767.tif 000008