(57)【要約】      （修正有）【課題】収穫されたフィレットの位置および／または向き（配向）をコントロール可能なフィレット（肉の切り身）を収穫するためのフィレット化装置を提供する。【解決手段】家禽死骸３の経路内に又はその経路に隣接して配置され且つフィレット１，２の収穫を完了する引込み装置６にフィレットを案内する第１のガイドレール５を備えると共に、家禽死骸３がキャリア４によって運ばれる間、フィレット１，２を支持して該フィレットを第１のガイドレール５に対して及び／又は引込み装置６に対して保つように構成された、そこ１４から延びる柔軟なフラップ片１５又はブラシを有するロータ１４を備える。引込み装置６に続き、収穫されたフィレット１，２を排出領域１６に移動させる第２のガイドレール７が存在し、排出領域１６は家禽死骸の両フィレット１，２用の二つの分離した出口１６’，１６”を有する。【選択図】図２Ａ
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
コンベアライン内を運ばれると共にキャリア（４）に支持された家禽死骸（３）から、フィレット（肉の切り身）（１，２）を収穫するためのフィレット化装置（１０）であって、当該フィレット化装置は、
家禽死骸（３）の経路内に又はその経路に隣接して配置され且つフィレット（１，２）の収穫を完了する引込み装置（６）に前記フィレット（１，２）を案内する第１のガイドレール（５）を備えると共に、
家禽死骸（３）がキャリア（４）によって運ばれる間、フィレット（１，２）を支持して当該フィレット（１，２）を前記第１のガイドレール（５）に対して、及び／又は、前記引込み装置（６）に対して押し付けた状態を保つように構成されてなるところの、ロータ（１４）から延びる柔軟なフラップ片（１５）又はブラシを有してなるロータ（１４）を備え、
前記引込み装置（６）の後に続いて、収穫されたフィレット（１，２）を、フィレット（１，２）用の少なくとも１つの出口（１６’，１６”）を有する排出領域（１６）に移動させるための第２のガイドレール（７）が存在する、フィレット化装置において、
前記排出領域（１６）は、家禽死骸（３）の両フィレット（１，２）用の二つの分離した出口（１６’，１６”）を有する、ことを特徴とするフィレット化装置。
【請求項２】
家禽死骸（３）の両フィレット（１，２）用の前記二つの分離した出口（１６’，１６”）は、互いに対してずらして配置されている、ことを特徴とする請求項１に記載のフィレット化装置。
【請求項３】
家禽死骸（３）の両フィレット（１，２）用の前記二つの分離した出口（１６’，１６”）は、それらが互いに一列になるのを避けるべく、フィレット搬送方向に対し横にシフトされている、ことを特徴とする請求項１又は２に記載のフィレット化装置。
【請求項４】
前記排出領域（１６）のそれぞれの出口（１６’，１６”）には、引込み装置（１７，１８）が設けられている、ことを特徴とする請求項１〜３のいずれか一項に記載のフィレット化装置。
【請求項５】
それぞれの出口（１６’，１６”）の引込み装置（１７，１８）は、関連のフィレットを、柔軟なフラップ片（１５）又はブラシを有してなる前記ロータ（１４）から離すようにガイドすべく構成されている、ことを特徴とする請求項４に記載のフィレット化装置。
【請求項６】
それぞれの出口（１６’，１６”）のそれぞれの引込み装置（１７，１８）は、周方向の溝を具備したロータとして具体化されている、ことを特徴とする請求項４〜５のいずれか一項に記載のフィレット化装置。
【請求項７】
フィレット（１，２）の搬送方向（Ａ）において、前記排出領域（１６）の後には、帯状コンベア（１９）が続いている、ことを特徴とする請求項１〜６のいずれか一項に記載のフィレット化装置。
【請求項８】
前記帯状コンベア（１９）は、前記出口（１６’，１６”）から出てきて前記帯状コンベア（１９）に受け取られるフィレット（１，２）の向きを操るべく、予め選択された搬送速度で提供されている、ことを特徴とする請求項７に記載のフィレット化装置。
【請求項９】
コンベアライン内を運ばれると共にキャリア（４）に支持された家禽死骸（３）から、フィレット（肉の切り身）（１，２）を収穫する方法であって、
家禽死骸（３）の経路内に又はその経路に隣接して配置された引込み装置（６）にフィレット（１，２）を案内する工程と、
第１のガイドレール（５）に対して、及び／又は、前記引込み装置（６）に対してフィレットを押し付けた状態を保ちながら、前記引込み装置にてフィレット（１，２）の収穫を完了する工程と、
フィレット用の少なくとも１つの出口（１６’，１６”）に向けて収穫されたフィレット（１，２）を移動させる工程と、を備えてなる方法において、
家禽死骸（３）のフィレット（１，２）は、家禽死骸（３）のフィレット（１，２）用の二つの分離した出口（１６’，１６”）に向けて移動させられ、それぞれの出口は一つのフィレットを受け入れる、ことを特徴とする方法。
【請求項１０】
フィレット（１，２）用の前記二つの分離した出口（１６’，１６”）を、互いに対してずらした位置に設けることを特徴とする請求項９に記載の方法。
【請求項１１】
家禽死骸（３）のフィレット（１，２）用の前記二つの分離した出口（１６’，１６”）が、それらが互いに対し一列になるのを避けるべく、フィレット搬送方向に対し横にシフトされることを提供することを特徴とする請求項９又は１０に記載の方法。
【請求項１２】
前記出口（１６’，１６”）から出てきたフィレット（１，２）を帯状コンベア（１９）に移動させること、及び、前記帯状コンベア（１９）が予め選択された搬送速度を有することを提供することを特徴とする請求項９〜１１のいずれか一項に記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、コンベアライン内を運ばれると共にキャリアに支持された家禽死骸から、フィレット（肉の切り身）を収穫するためのフィレット化装置（肉の切り身化装置）に関するものである。当該フィレット化装置は、
家禽死骸の経路内に又はその経路に隣接して配置され且つフィレットの収穫を完了（達成）する引込み装置に前記フィレットを案内する第１のガイドレールを備えると共に、
家禽死骸がそのキャリアによって運ばれる間、フィレットを支持して当該フィレットを前記第１のガイドレールに対して、及び／又は、前記引込み装置に対して（押し付けた状態を）保つように構成されたところの、そこ（ロータ）から延びる柔軟なフラップ片又はブラシを有してなるロータ（１４）を備えている。（更に当該フィレット化装置には）前記引込み装置の後に続いて、収穫されたフィレットを、フィレット用の少なくとも１つの出口を有する排出領域に移動させるための第２のガイドレール（７）が存在する。
【０００２】
本発明はまた、コンベアライン内を運ばれると共にキャリアに支持された家禽死骸から、フィレット（肉の切り身）を収穫する方法に関する。当該方法は、
家禽死骸の経路内に又はその経路に隣接して配置された引込み装置にフィレットを案内する工程と、
第１のガイドレールに対して、及び／又は、前記引込み装置に対してフィレットを押し付けた状態を保ちながら、前記引込み装置にてフィレットの収穫を完了する工程と、
フィレット用の少なくとも１つの出口に向けて収穫されたフィレットを移動させる工程と、を備えてなるものである。
【背景技術】
【０００３】
上記のような装置および方法は、ＥＰ−Ｂ−２２１８３３３によって知られている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】ＥＰ−Ｂ−２２１８３３３
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
公知の方法および装置を更に改良しようとする努力において、本発明は、フィレット用の前記少なくとも１つの出口から出てきたときの、家禽死骸から収穫されたフィレットの位置および／または向き（配向）をコントロールすることを目的とする。
【０００６】
本発明の更なる目的は、特に、収穫フィレットが後続の帯状コンベアに受け取られたときの、収穫された家禽フィレットの位置および／または向き（配向）をコントロールすることにある。
【０００７】
本発明の更なる目的は、収穫されたフィレットを所望の位置および／または向き（配向）に配置するために先行技術において必要とされている労働コストおよびマンパワー（人手）を節減することにある。
【０００８】
本発明の更なる目的は、収穫されたフィレットの位置および／または向き（配向）を再現可能なものにすることにあり、そのことは、更なる自動化処理にプラスとなる。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
従って、本発明は、添付の特許請求の範囲に記載の１つ又は複数の請求項に準じた装置および方法を提案するものである。
【００１０】
本発明の第１の観点（特徴）において、排出領域は、家禽死骸の両フィレット用の二つの分離した出口を有する。このことは、家禽死骸の左半部および右半部に由来する（二つの）フィレットの区別、並びに、個々の位置決め及び配向を可能にする。
【００１１】
家禽死骸の両フィレット用の前記二つの分離した出口が互いに対してずらして配置されていることは、更に有利である。家禽死骸の左半部に由来するか又は右半部に由来するフィレットが互いの近くにあるときでも、家禽死骸の一連の流れ（ストリーム）のうちの左半部に由来するフィレットの流れと右半部に由来するフィレットの流れとを区別することが、依然として容易に可能である。
【００１２】
（二つの）出口がずれていることに加えて、あるいはそのこととは別にして、フィレットについての二つの分離したライン又は流れ（ストリーム）を提供するために、並びに、家禽死骸の左半部及び右半部に由来するフィレットが、排出領域の出口から排出された後に最終的に互いに一列になるのを避けるために、「家禽死骸の両フィレット用の前記二つの分離した出口が、フィレット搬送方向に対し横方向にシフトされていること」もまた、有利である。
【００１３】
好ましくは、前記排出領域のそれぞれの出口には、引込み装置が設けられている。このことは、それぞれのフィレットが後続のプロセッシング装置（加工処理装置）、例えば前述の帯状コンベア、に容易に搬送可能であることを促進する。従って、それぞれの出口の引込み装置が、関連のフィレットを、柔軟なフラップ片又はブラシを有してなるロータから離すようにガイドすべく構成されていることは、好ましい。その目的のためには、それぞれの出口のそれぞれの引込み装置が、各フィレットの肉との摩擦接触を容易にする周方向溝を具備したロータとして具体化されていることもまた、有益である。
【００１４】
既に述べたように、フィレットの搬送方向において、前記排出領域の後には帯状コンベアが続いていることは、好ましい。この帯状コンベアは、当該帯状コンベアに予め選択された搬送速度を提供する（もたらす）ことにより、コンベア上のフィレットの位置及び／または向き（配向）を更に操作すべく効果的に使用可能である。発明者らは、「このことが、出口から出てくると共に帯状コンベアに受け取られる際のフィレットの位置及び／または向き（配向）に影響を及ぼす」ことを発見した。
【００１５】
以下、特許請求の範囲に準じた本発明に従うが限定的ではないところのフィレット化装置の例示的実施形態の図面を参照しながら、本発明を更に説明する。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１Ａ】図１Ａ及び図１Ｂは、フィレット付き（家禽）死骸が存在しない状態での、本発明に従うフィレット化装置を上方から及び側面から概略的に示す。
【図１Ｂ】図１Ａ及び図１Ｂは、フィレット付き（家禽）死骸が存在しない状態での、本発明に従うフィレット化装置を上方から及び側面から概略的に示す。
【図２Ａ】図２Ａ及び図２Ｂは、フィレット付き（家禽）死骸がその入口あたりに存在する状態での、図１Ａ／１Ｂのフィレット化装置を上方から及び側面から概略的に示す。
【図２Ｂ】図２Ａ及び図２Ｂは、フィレット付き（家禽）死骸がその入口あたりに存在する状態での、図１Ａ／１Ｂのフィレット化装置を上方から及び側面から概略的に示す。
【図３Ａ】図３Ａ及び図３Ｂは、フィレット付き（家禽）死骸がフィレット収穫用の引込み装置の近くに存在する状態での、図１Ａ／１Ｂのフィレット化装置を上方から及び側面から概略的に示す。
【図３Ｂ】図３Ａ及び図３Ｂは、フィレット付き（家禽）死骸がフィレット収穫用の引込み装置の近くに存在する状態での、図１Ａ／１Ｂのフィレット化装置を上方から及び側面から概略的に示す。
【図４Ａ】図４Ａ及び図４Ｂは、フィレットが後続の帯状コンベアに落とされるのを図示するところの、図１Ａ／１Ｂのフィレット化装置を上方から及び側面から概略的に示す。
【図４Ｂ】図４Ａ及び図４Ｂは、フィレットが後続の帯状コンベアに落とされるのを図示するところの、図１Ａ／１Ｂのフィレット化装置を上方から及び側面から概略的に示す。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
各図において同じ参照番号が適用される場合にはいつでも、これらの参照番号は同じ部材を指し示している。
【００１８】
図１Ａ／１Ｂから始めると、これらの図は、フィレット付きの家禽死骸がまだ無い状態での本発明のフィレット化装置１０を示す。図２Ａ／２Ｂは、その入口領域に、矢印Ａで示された搬送方向に移動するキャリア（運搬体）４が到達したことを示す。キャリア４は、当該キャリア４上にもたらされた家禽死骸３用のコンベアラインの一部を形成するところの一連の類似キャリア群の一部を公知の手法で形成する。また、公知のやり方で、それぞれの家禽死骸３は、その死骸の左半部及び右半部においてフィレット（肉の切り身）１，２を有している（図２Ｂ参照）。
【００１９】
述べたように、死骸３及びそのフィレット１，２を伴ったキャリア４は方向Ａに移動する。ここで、フィレット１，２は最終的には第１のガイドレール５に接触し、そのガイドレールはフィレット１，２を、家禽死骸３の（移送）経路内に又はその経路に隣接して配置された引込み装置６に案内する。図３Ａ／３Ｂは、引込み装置６がフィレット１，２の収穫（又は回収）を完了するところを示す。図２Ａ／２Ｂ並びに図３Ａ／３Ｂに描かれた当該プロセスでは、そこ（１４）から延びる柔軟なフラップ片１５又はブラシを有するロータ１４は、家禽死骸３がそのキャリア４によって運ばれる間、フィレット１，２を支持して、当該フィレット１，２を第１のガイドレール５に対して及び／又は引込み装置６に対して押し付けた状態を保つように、フィレットに作用する。
【００２０】
図４Ａ／４Ｂには、引込み装置６の後に続く第２のガイドレール７の作用が示されている。第２のガイドレール７は、収穫されたフィレット１，２の排出領域１６への移動を確実ならしめる。そして、その排出領域１６は、家禽死骸３の両フィレット１，２用の二つの分離した出口１６’，１６”を有している。
【００２１】
それは、家禽死骸３の両フィレット１，２用の前記二つの分離した出口１６’，１６”が互いに対してずらして配置されていることを示す。つまり、フィレット２がその出口１６”を離れるよりも早く（先に）、フィレット１はその出口１６’を離れる。更に、家禽死骸３の両フィレット１，２用の前記二つの分離した出口１６’，１６”は、これらの出口１６’，１６”並びにそこから出てきた左右のフィレット１，２が互いに一列になるのを避けるべく、フィレット搬送方向に対して横方向にシフトされているけれども、隣り合っているように見て取ることができる。
【００２２】
特に図４Ａ／４Ｂには、排出領域１６のそれぞれの出口１６’，１６”に引込み装置１７，１８が設けられていることが示されている。それぞれの出口１６’，１６”の引込み装置１７，１８は、柔軟なフラップ片１５又はブラシを具備したロータ１４から、関連のフィレット１，２を離すようにガイドすべく構成されている。好ましくは、それぞれの出口１６’，１６”の引込み装置１７，１８は、周方向の溝を具備したロータとして具体化される。この点は図面に示されていないけれども、このことを実現可能とする手法は、当業者には明らかなことであり、殊更の追加説明を要するものではない。
【００２３】
図４Ａ，４Ｂは更に、フィレット１，２の搬送方向Ａにおいて排出領域１６が帯状コンベア１９によって後続されることを示す。好ましくは、帯状コンベア１９は、それぞれの出口１６’，１６”から出てきて帯状コンベア１９に受け取られた後のフィレット１，２の向き（配向）を操作すべく、予め選択された搬送速度で提供されている。
【００２４】
本発明のフィレット化装置の例示的実施形態を参照して前記のように本発明を解説したけれども、本発明はこの特定の実施形態に制限されるものではなく、本発明から逸脱することなく様々なやり方で変更可能である。それ故、解説された例示的実施形態は、それに応じて添付の特許請求の範囲を制限的に解釈するために利用されるべきではない。逆に、当該実施形態は、特許請求の範囲をこの例示的実施形態に限定する意図無くして、各請求項の用語を説明するよう単に意図されているに過ぎない。よって、発明の保護範囲は、添付の特許請求の範囲のみに従って解釈されるべきである。なお、各請求項の用語（法）において有り得るかも知れない曖昧さは、この例示的な実施形態を用いて解決されよう。
【符号の説明】
【００２５】
１，２  フィレット（肉の切り身）
３  家禽死骸
４  キャリア
５  第１のガイドレール
６  引込み装置
７  第２のガイドレール
１０  フィレット化装置
１４  ロータ
１５  フラップ片
１６  排出領域
１６’，１６”  出口
１７，１８  引込み装置
１９  帯状コンベア
Ａ  搬送方向
【図１Ａ】
2018029580.tif 000003
【図１Ｂ】
2018029580.tif 000004
【図２Ａ】
2018029580.tif 000005
【図２Ｂ】
2018029580.tif 000006
【図３Ａ】
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【図３Ｂ】
2018029580.tif 000008
【図４Ａ】
2018029580.tif 000009
【図４Ｂ】
2018029580.tif 000010
【外国語明細書】
2018029580000001.pdf