(57)【要約】      （修正有）【課題】キッチンカウンタの一部を利用して調理器本体の上面操作を可能にするとともに、操作の際の誤操作を少なくすることができるビルトイン式加熱調理器を提供する。【解決手段】調理用加熱手段（調理用バーナ１０）と、入力操作を検知するための操作検知手段（バーナ用検知手段）と、操作検知手段の検知信号に基づいて入力操作を判別する操作判別手段と、操作判別手段の判別結果に基づいて操作信号を生成する操作信号生成手段とを備えたビルトイン式加熱調理器。操作記操作信号生成手段は、調理用加熱手段を作動させるときには操作者の指が操作表示域の作動表示から離れたとき又は作動表示を連続して入力操作したときに作動信号を生成し、また調理用加熱手段を作動停止させるときには操作者の指が操作表示域の停止表示に位置したときに停止信号を生成し、このように制御することによって、入力操作の誤操作を防止する。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
キッチンカウンタのコンロ取付部に取り付けられる調理器本体と、前記調理器本体に設けられた調理用加熱手段と、前記調理用加熱手段を作動制御する入力操作を検知するための操作検知手段と、前記操作検知手段の検知信号に基づいて入力操作を判別する操作判別手段と、前記操作判別手段の判別結果に基づいて操作信号を生成する操作信号生成手段とを備え、
前記操作検知手段は、前記キッチンカウンタに設けられた操作表示域からの画像情報を取得するための画像情報取得手段を含み、前記操作表示域には、前記調理用加熱手段を作動させるときに入力操作する作動表示及び前記前記調理用加熱手段を作動停止させるときに入力操作する停止表示が設けられ、前記操作判別手段は、前記画像情報取得手段により取得した画像情報に基づいて入力操作内容を判別し、
前記操作信号生成手段は、前記調理用加熱手段を作動させるときには操作者の指が前記操作表示域の前記作動表示から離れたとき又は前記作動表示を連続して入力操作したときに作動信号を生成し、また前記調理用加熱手段を作動停止させるときには操作者の指が前記操作表示域の前記停止表示に位置したときに停止信号を生成することを特徴とするビルトイン式加熱調理器。
【請求項２】
キッチンカウンタのコンロ取付部に取り付けられる調理器本体と、前記調理器本体に設けられた調理用加熱手段と、前記調理用加熱手段を作動制御する入力操作を検知するための操作検知手段と、前記操作検知手段の検知信号に基づいて入力操作を判別する操作判別手段と、前記操作判別手段の判別結果に基づいて操作信号を生成する操作信号生成手段とを備え、
前記操作検知手段は、前記キッチンカウンタの操作表示域に関連して電磁波を投射するための電磁波出力手段と、前記操作表示域からの反射電磁波情報を取得するための電磁波情報取得手段とを含み、前記操作表示域には、前記調理用加熱手段を作動させるときに入力操作する作動表示及び前記調理用加熱手段を作動停止させるときに入力操作する停止表示が設けられ、前記操作判別手段は、前記電磁波情報取得手段により取得した反射電磁波情報に基づいて入力操作内容を判別し、
前記操作信号生成手段は、前記調理用加熱手段を作動させるときには操作者の指が前記操作表示域の前記作動表示から離れたとき又は前記作動表示を連続して入力操作したときに作動信号を生成し、また前記調理用加熱手段を作動停止させるときには操作者の指が前記操作表示域の前記停止表示に位置したときに停止信号を生成することを特徴とするビルトイン式加熱調理器。
【請求項３】
前記操作表示域には、前記調理用加熱手段の加熱力をアップするときに入力操作されるアップ表示及び前記調理用加熱手段の加熱力をダウンするときに入力操作されるダウン表示が設けられ、前記操作信号生成手段は、前記調理用加熱手段の加熱力をアップさせるときには操作者の指が前記操作表示域の前記アップ表示から離れたときにアップ信号を生成し、また前記調理用加熱手段の加熱力をダウンさせるときには操作者の指が前記操作表示域の前記ダウン表示から離れたときにダウン信号を生成することを特徴とする請求項１又は２に記載のビルトイン式加熱調理器。
【請求項４】
前記調理用加熱手段に関連して、加熱調理に用いる調理鍋を検知するための鍋検知手段が設けられ、前記鍋検知手段が前記調理鍋を検知するときには、前記操作信号生成手段による前記作動信号の生成が許容され、前記鍋検知手段が前記調理鍋を検知しないときには、前記操作信号生成手段による前記作動信号の生成が禁止されることを特徴とする請求項１又は２に記載のビルトイン式加熱調理器。
【請求項５】
前記調理用加熱手段に関連して、加熱状態を表示するための加熱表示手段が設けられ、前記加熱表示手段は、前記調理用加熱手段が加熱状態のときには特定色で表示し、前記調理用加熱手段が非加熱状態のときには前記特定色と異なる他の色で表示することを特徴とする請求項１又は２に記載のビルトイン式加熱調理器。
【請求項６】
前記操作表示域からの前記画像情報又は前記反射電磁波情報は、情報取得用開口を通して取得されるように構成され、前記情報取得用開口に関連して、前記情報取得用開口を覆う透明部材が設けられているとともに、前記透明部材の汚れを検知するための汚れ検知手段が設けられていることを特徴とする請求項１又は２に記載のビルトイン式加熱調理器。
【請求項７】
前記操作表示域は、前記キッチンカウンタの上面における、前記調理器本体と隣接する部位に設けられ、前記操作表示域に入力操作情報を表示する操作表示部が設けられ、前記操作表示部は、前記作動表示及び前記停止表示を含んでいることを特徴とする請求項１又は２に記載のビルトイン式加熱調理器。
【請求項８】
前記操作表示域に入力操作情報を擬似的に投影するための操作情報投影手段が設けられており、前記操作表示域は、前記キッチンカウンタの上面における、前記調理器本体と隣接する部位に設けられ、前記操作情報投影手段は、前記操作表示域に入力操作情報を擬似的に表示する疑似操作表示部を投影し、前記疑似操作表示部は、前記作動表示及び前記停止表示を含んでいることを特徴とする請求項１又は２に記載のビルトイン式加熱調理器。
【請求項９】
前記調理用加熱手段に関連して、加熱調理に用いる調理鍋を検知するための鍋検知手段が設けられ、前記鍋検知手段が前記調理鍋を検知すると、前記操作情報投影手段は前記操作表示域に前記疑似操作表示部を投影することを特徴とする請求項８に記載のビルトイン式加熱調理器。
【請求項１０】
前記操作情報投影手段は、入力操作情報を含む投影光を照射するためのレーザ光源を含み、前記操作情報投影手段に関連して、前記操作表示域及びその近傍の明るさを検知するための照度検知手段が設けられ、前記照度検知手段の検知照度に基づいて前記レーザ光源の投射照度が調整されることを特徴とする請求項８に記載のビルトイン式加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、キッチンカウンタに組み込むように取り付けられるビルトイン式加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
システムキッチンなどでは、加熱調理に用いる加熱調理器として、キッチンカウンタに組み込んで取り付けられるビルトイン式のものが広く用いられている。このビルトイン式加熱調理器、例えばガス加熱調理器（所謂、ガス調理コンロ）などでは、調理用加熱手段（例えば、調理用バーナ）は調理器本体（例えば、コンロ本体）の上面に設けられ、調理操作手段は調理器本体の前面（前側面）に設けられている。
【０００３】
ガス加熱調理器としてのガス調理コンロとして例えば３つの調理用バーナを備えたものでは、コンロ本体の上面左部に第１調理用バーナが設けられ、その上面右部に第２調理用バーナが設けられ、また第３調理用バーナはその上面中間後部に設けられている。このように３つの調理用バーナを備えたものでは、第１〜第３調理用バーナがコンロ本体における上面の大部分の領域を占めるために、この上面にコンロ操作手段（調理操作手段）を設けるのが困難となり、それ故に、現状では、このコンロ操作手段はコンロ本体の前面（前側面）に設けられている。
【０００４】
一方、加熱調理器として例えば二つの調理用バーナを備えたガス調理コンロでは、コンロ本体の上面左部に第１調理用バーナが設けられ、その上面右部に第２調理用バーナが設けられている。このように２つの調理用バーナを備えたものでは、第１及び第２調理用バーナをコンロ本体の後側に配置することによりその前側にある程度のスペースを確保することができ、かかるスペースにコンロ操作手段を配置することが可能となる。このようなことから、コンロ本体の前面に代えて、コンロ本体の上面前部にコンロ操作手段を設けたものが提案され実用に供されているが（例えば、特許文献１参照）、このような技術的事項は、上述した理由により、調理用バーナを三つ備えたものに適用するのは難しい。
【０００５】
このようなことから、調理用バーナを三つ備えたものにも適用可能な技術として、例えば投影技術を応用したものも提案されている（例えば、特許文献２参照）。この投影技術を用いたものでは、操作パネル画像を投影する画像投影手段と、操作パネル画像における操作キーが操作されたかを検知するための操作検知手段と、操作検知手段により検知された入力操作情報に基づく操作指令信号を出力する操作指令信号出力手段とを備えている。この投影技術を用いたものでは、画像投影手段から投影された操作パネル画像の操作キーを擬似的に入力操作すると、操作キーの入力操作が操作検知手段により検知され、この検知信号に基づいて入力操作に対応する操作指令信号が生成され、かかる操作指令信号によってガス調理コンロなどが作動制御される。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２０１５−２３０１１８号公報
【特許文献２】特開２００５−２３０４１９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
しかしながら、上述した投影技術を用いたものでは、次の通りの解決すべき問題がある。即ち、この投影技術のものでは、キッチンの壁（キッチンカウンタに隣接する壁）の所定部位に画像投影手段が設けられ、この画像投影手段からの投影光（操作パネル情報を含む投影光）がキッチンカウンタのカウンタ上面に投影され、操作パネル情報（即ち、疑似操作表示部）がこのカウンタ上面に映し出される構成になっている。
【０００８】
一方、このキッチンカウンタは、調理の際に茶碗、皿、調理鍋などを置いたり、またまな板をおいて食材を切ったり、食べ終わった後の茶碗、皿などを置いたりすることが多く、調理の前後においてきれいに片付いた状態になっていることが少ないのが現状である。従って、操作パネル情報を投影する場所としてキッチンカウンタのこのようなカウンタ上面を用いるは好ましくない。
【０００９】
本発明の目的は、キッチンカウンタの一部を利用して調理器本体の上面操作を可能にするとともに、操作の際の誤操作を少なくすることができるビルトイン式加熱調理器を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明の請求項１に記載のビルトイン式加熱調理器は、キッチンカウンタのコンロ取付部に取り付けられる調理器本体と、前記調理器本体に設けられた調理用加熱手段と、前記調理用加熱手段を作動制御する入力操作を検知するための操作検知手段と、前記操作検知手段の検知信号に基づいて入力操作を判別する操作判別手段と、前記操作判別手段の判別結果に基づいて操作信号を生成する操作信号生成手段とを備え、
前記操作検知手段は、前記キッチンカウンタに設けられた操作表示域からの画像情報を取得するための画像情報取得手段を含み、前記操作表示域には、前記調理用加熱手段を作動させるときに入力操作する作動表示及び前記前記調理用加熱手段を作動停止させるときに入力操作する停止表示が設けられ、前記操作判別手段は、前記画像情報取得手段により取得した画像情報に基づいて入力操作内容を判別し、
前記操作信号生成手段は、前記調理用加熱手段を作動させるときには操作者の指が前記操作表示域の前記作動表示から離れたとき又は前記作動表示を連続して入力操作したときに作動信号を生成し、また前記調理用加熱手段を作動停止させるときには操作者の指が前記操作表示域の前記停止表示に位置したときに停止信号を生成することを特徴とする。
【００１１】
また、本発明の請求項２に記載のビルトイン式加熱調理器では、キッチンカウンタのコンロ取付部に取り付けられる調理器本体と、前記調理器本体に設けられた調理用加熱手段と、前記調理用加熱手段を作動制御する入力操作を検知するための操作検知手段と、前記操作検知手段の検知信号に基づいて入力操作を判別する操作判別手段と、前記操作判別手段の判別結果に基づいて操作信号を生成する操作信号生成手段とを備え、
前記操作検知手段は、前記キッチンカウンタの操作表示域に関連して電磁波を投射するための電磁波出力手段と、前記操作表示域からの反射電磁波情報を取得するための電磁波情報取得手段とを含み、前記操作表示域には、前記調理用加熱手段を作動させるときに入力操作する作動表示及び前記調理用加熱手段を作動停止させるときに入力操作する停止表示が設けられ、前記操作判別手段は、前記電磁波情報取得手段により取得した反射電磁波情報に基づいて入力操作内容を判別し、
前記操作信号生成手段は、前記調理用加熱手段を作動させるときには操作者の指が前記操作表示域の前記作動表示から離れたとき又は前記作動表示を連続して入力操作したときに作動信号を生成し、また前記調理用加熱手段を作動停止させるときには操作者の指が前記操作表示域の前記停止表示に位置したときに停止信号を生成することを特徴とする。
【００１２】
また、本発明の請求項３に記載のビルトイン式加熱調理器では、前記操作表示域には、前記調理用加熱手段の加熱力をアップするときに入力操作されるアップ表示及び前記調理用加熱手段の加熱力をダウンするときに入力操作されるダウン表示が設けられ、前記操作信号生成手段は、前記調理用加熱手段の加熱力をアップさせるときには操作者の指が前記操作表示域の前記アップ表示から離れたときにアップ信号を生成し、また前記調理用加熱手段の加熱力をダウンさせるときには操作者の指が前記操作表示域の前記ダウン表示から離れたときにダウン信号を生成することを特徴とする。
【００１３】
また、本発明の請求項４に記載のビルトイン式加熱調理器では、前記調理用加熱手段に関連して、加熱調理に用いる調理鍋を検知するための鍋検知手段が設けられ、前記鍋検知手段が前記調理鍋を検知するときには、前記操作信号生成手段による前記作動信号の生成が許容され、前記鍋検知手段が前記調理鍋を検知しないときには、前記操作信号生成手段による前記作動信号の生成が禁止されることを特徴とする。
【００１４】
また、本発明の請求項５に記載のビルトイン式加熱調理器では、前記調理用加熱手段に関連して、加熱状態を表示するための加熱表示手段が設けられ、前記加熱表示手段は、前記調理用加熱手段が加熱状態のときには特定色で表示し、前記調理用加熱手段が非加熱状態のときには前記特定色と異なる他の色で表示することを特徴とする。
【００１５】
また、本発明の請求項６に記載のビルトイン式加熱調理器では、前記操作表示域からの前記画像情報又は前記反射電磁波情報は、情報取得用開口を通して取得されるように構成され、前記情報取得用開口に関連して、前記情報取得用開口を覆う透明部材が設けられているとともに、前記透明部材の汚れを検知するための汚れ検知手段が設けられていることを特徴とする。
【００１６】
また、本発明の請求項７に記載のビルトイン式加熱調理器では、前記操作表示域は、前記キッチンカウンタの上面における、前記調理器本体と隣接する部位に設けられ、前記操作表示域に入力操作情報を表示する操作表示部が設けられ、前記操作表示部は、前記作動表示及び前記停止表示を含んでいることを特徴とする。
【００１７】
また、本発明の請求項８に記載のビルトイン式加熱調理器では、前記操作表示域に入力操作情報を擬似的に投影するための操作情報投影手段が設けられており、前記操作表示域は、前記キッチンカウンタの上面における、前記調理器本体と隣接する部位に設けられ、前記操作情報投影手段は、前記操作表示域に入力操作情報を擬似的に表示する疑似操作表示部を投影し、前記疑似操作表示部は、前記作動表示及び前記停止表示を含んでいることを特徴とする。
【００１８】
また、本発明の請求項９に記載のビルトイン式加熱調理器では、前記調理用加熱手段に関連して、加熱調理に用いる調理鍋を検知するための鍋検知手段が設けられ、前記鍋検知手段が前記調理鍋を検知すると、前記操作情報投影手段は前記操作表示域に前記疑似操作表示部を投影することを特徴とする。
【００１９】
更に、本発明の請求項１０に記載のビルトイン式加熱調理器では、前記操作情報投影手段は、入力操作情報を含む投影光を照射するためのレーザ光源を含み、前記操作情報投影手段に関連して、前記操作表示域及びその近傍の明るさを検知するための照度検知手段が設けられ、前記照度検知手段の検知照度に基づいて前記レーザ光源の投射照度が調整されることを特徴とする。
【発明の効果】
【００２０】
本発明の請求項１に記載のビルトイン式加熱調理器によれば、調理用加熱手段を作動制御する入力操作を検知するための操作検知手段と、この操作検知手段の検知信号に基づいて入力操作を判別する操作判別手段と、操作判別手段の判別結果に基づいて操作信号を生成する操作信号生成手段とを備え、操作検知手段は、キッチンカウンタに設けられた操作表示域からの画像情報を取得するための画像情報取得手段を含んでいるので、操作表示域からの画像情報を利用して加熱調理器を所要の通りに操作することができる。また、操作者の指が操作表示域の作動表示から離れたとき（又は作動表示を連続して入力操作したとき）に作動信号が生成されるので、加熱調理する際の誤操作を少なくすることができる。また、操作者の指が操作表示域の停止表示に位置したときに停止信号が生成されるので、調理用加熱手段の加熱停止を速く行い、加熱停止の際の安全性を確保することができる。
【００２１】
この加熱用調理器とは、ガス加熱調理器（所謂、ガス調理コンロ）、電磁加熱調理器などであり、ガス加熱調理器の場合、調理用加熱手段は調理用バーナであり、電磁加熱調理器の場合、調理用加熱手段は調理用電磁加熱手段である。尚、この操作表示域には、実際の操作表示部を設けるようにしてもよく、或いは投影技術による仮想的な疑似操作表示部を設けるようにしてもよい。
【００２２】
また、本発明の請求項２に記載のビルトイン式加熱調理器調理器によれば、その基本的構成が請求項１の加熱調理器と同様であるので、上述したと同様の作用効果を達成することができる。加えて、操作検知手段は、キッチンカウンタの操作表示域に関連して電磁波を投射するための電磁波出力手段と、前記操作表示域からの反射電磁波情報を取得するための電磁波情報取得手段とを含んでいるので、操作表示域からの反射電磁波情報を利用して加熱調理器を所要の通りに操作することができる。
【００２３】
また、本発明の請求項３に記載のビルトイン式加熱調理器によれば、操作信号生成手段は、調理用加熱手段の加熱力をアップさせるときには操作者の指が操作表示域のアップ表示から離れたときにアップ信号を生成し、また調理用加熱手段の加熱力をダウンさせるときには操作者の指が操作表示域のダウン表示から離れたときにダウン信号を生成するので、加熱力のアップ及びダウンに際しての誤操作を少なくすることができる。
【００２４】
また、本発明の請求項４に記載のビルトイン式加熱調理器によれば、加熱調理に用いる調理鍋を検知するための鍋検知手段が設けられ、鍋検知手段が調理鍋を検知したときには、操作信号生成手段による作動信号の生成が許容され、鍋検知手段が調理鍋を検知しないときには、操作信号生成手段による作動信号の生成が禁止されるので、調理鍋がない状態での調理用加熱手段が作動するのを防止することができ、加熱調理の際の安全性を確保することができる。
【００２５】
また、本発明の請求項５に記載のビルトイン式加熱調理器によれば、加熱表示手段は、調理用加熱手段が加熱状態のときには特定色で表示し（例えば、赤色ＬＥＤが点灯し）、調理用加熱手段が非加熱状態のときには特定色と異なる他の色で表示する（例えば、青色ＬＥＤが点灯する）ので、調理用加熱手段が加熱状態か非加熱状態であるかを容易に認識することができる。
【００２６】
また、本発明の請求項６に記載のビルトイン式加熱調理器によれば、操作表示域からの画像情報（又は反射電磁波情報）を取得する情報取得用開口に関連して、これを覆う透明部材が設けられ、この透明部材の汚れを検知するための汚れ検知手段が設けられているので、この汚れ検知手段により透明部材の汚れを検知し、この汚れによる誤操作を防ぐことができる。
【００２７】
また、本発明の請求項７に記載のビルトイン式加熱調理器によれば、操作表示域はキッチンカウンタの上面における、調理器本体と隣接する部位に設けられ、この操作表示域に入力操作情報を表示する操作表示部が設けられているので、調理などに用いないキッチンカウンタの上面（その調理器本体と隣接する部位）を操作表示部として有効利用することができる。尚、この操作表示部は、各種操作ボタン、各種操作記号、各種操作マークなどを表示したプレート、シールなどから構成することができる。
【００２８】
また、本発明の請求項８に記載のビルトイン式加熱調理器によれば、操作表示域に入力操作情報を擬似的に投影するための操作情報投影手段が設けられ、操作表示域は、キッチンカウンタの上面における、前記調理器本体と隣接する部位に設けられ、操作情報投影手段は、この操作表示域に入力操作情報を擬似的に表示するので、入力操作情報を擬似的に投影する場合においても調理などに用いないキッチンカウンタの上面（その調理器本体と隣接する部位）を操作表示部として有効利用することができる。
【００２９】
また、本発明の請求項９に記載のビルトイン式加熱調理器によれば、調理鍋を検知するための鍋検知手段が設けられ、この鍋検知手段が調理鍋を検知すると、操作情報投影手段は操作表示域に疑似操作表示部を投影するので、調理鍋がない状態での疑似操作表示部の投影が行われず、従って、この状態で調理用加熱手段が作動されることがなく、加熱調理の際の安全性を確保することができる。加えて、調理鍋がない状態では、擬似的操作表示部の投影が行われないため、キッチンカウンタの上面をすっきりした状態にすることができる。
【００３０】
更に、本発明の請求項１０に記載のビルトイン式加熱調理器によれば、操作表示域及びその近傍の明るさを検知するための照度検知手段が設けられ、この照度検知手段の検知照度に基づいて操作情報投影手段のレーザ光源の投射照度が調整されるので、操作表示域及びその近傍の明るさに関係なく疑似操作表示部を所望の通りに投影することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】本発明に従うビルトイン式加熱調理器の一例としてのガス加熱調理器の第１の実施形態をキッチンカウンタに取り付けた状態で示す部分斜視図。
【図２】図１のガス加熱調理器における第１調理用バーナ及びそれに関連する構成を示す部分拡大平面図。
【図３】図１のガス加熱調理器の制御系を簡略的に示すブロック図。
【図４】第２の実施形態のガス加熱調理器における第１調理用バーナ及びそれに関連する構成を示す部分拡大平面図。
【図５】図４のガス加熱調理器の制御系を簡略的に示すブロック図。
【図６】第３の実施形態のガス加熱調理器における第１調理バーナ及びそれに関連する構成を示す部分拡大平面図。
【図７】図６のガス加熱調理器の制御系を簡略的に示すブロック図。
【図８】第４の実施形態のガス加熱調理器における第１調理バーナ及びそれに関連する構成を示す部分拡大平面図。
【発明を実施するための形態】
【００３２】
以下、添付図面を参照して、本発明に従うビルトイン式調理コンロの一例としてのガス加熱調理器の実施形態について説明する。尚、以下の実施形態では、加熱調理器としてのガス加熱調理器（調理用加熱手段として調理用バーナを用いるもの）に適用して説明するが、例えば電磁加熱調理器（調理用加熱手段として調理用電磁加熱手段を用いるもの）にも同様に適用することができる。
【００３３】
〔第１の実施形態〕
まず、図１〜図３を参照して、第１の実施形態のガス加熱調理器について説明する。図１において、図示のガス加熱調理器２は、全体として略矩形状のコンロ本体４（調理器本体を構成する）を備え、このコンロ本体４の上面に天板６が設けられている。
【００３４】
この形態では、コンロ本体４の上面に、調理用加熱理手段としての三つの調理用バーナ、即ち第１調理用バーナ１０、第２調理用バーナ１２及び第３調理用バーナ１４が設けられている。第１調理用バーナ１０は、コント本体４の上面左部に設けられ、第２調理用バーナ１２は、コンロ本体４の上面右部に設けられ、第３調理用バーナ１４はコンロ本体４の中間後部に設けられている。このコンロ本体４には、更に、その内部にグリル用バーナ１６（図３参照）が設けられ、グリル用バーナ１６からの燃焼排気ガスが、コンロ本体４の後端部に設けられた排気口１８を通して上方に排出される。
【００３５】
図２及び図３をも参照して、第１〜第３調理用バーナ１０，１２，１４は実質上同一の構成であり、以下、第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）について説明する。図示の第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）は、燃焼ガスを燃焼させる燃焼バーナ２０と、燃焼ガスの供給、供給停止を行うための開閉弁２２、燃焼バーナ２０を点火するための点火手段２４及び燃焼バーナ１８に供給される燃焼ガスの供給流量を制御する流量制御弁２６を備えている。
【００３６】
第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）には、調理鍋（図示せず）などを載置するための五徳２８が設けられ、この五徳２８が天板６に載置されている。五徳２８は複数（例えば、６個）の支持部３０を有し、これら支持部３０が第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）の周囲に配置され、調理鍋はこれら支持部３０に載置支持される。
【００３７】
第１〜第３調理用バーナ１０，１２，１４は、燃焼状態を表示するための第１〜第３加熱表示手段３２，３４，３６を含み、これら加熱表示手段３２，３４，３６がコンロ本体４の上面に配設されている。第１〜第３加熱表示手段３２，３４，３６は、例えば液晶表示装置、ＬＥＤ表示装置などから構成されるが、この実施形態では、２種類のＬＥＤを含むＬＥＤ表示装置から構成されている。このＬＥＤ表示装置については、後述する。第１加熱表示手段３２は、第１調理用バーナ１０の前面側（具体的には、コンロ本体４の前端部の左部）に設けられ、第２加熱表示手段３４は、第２調理用バーナ１２の前面側（具体的には、コンロ本体４の前端部の右部）に設けられ、第３加熱表示手段３６は、第３調理用バーナ１４の前面側（具体的には、コンロ本体４の前端部の中間部）に設けられている。
【００３８】
このコンロ本体４には、第１〜第３調理用バーナ１０，１２，１４を作動制御する入力操作を検知するための操作検知手段３８が装備され、この実施形態では、この操作検知手段３８は、電源スイッチ４０に加えて、第１調理用バーナ１０に対応して設けられた第１バーナ用検知手段４２、第２調理用バーナ１２に対応して設けられた第２バーナ用検知手段４４及び第３調理用バーナ１４に対応して設けられた第３バーナ用検知手段４６を含んでいる。第１〜第３バーナ用検知手段４２，４４，４６は実質上同一の構成であり、以下第１バーナ用検知手段４２（第２及び第３バーナ用操作検知手段４４，４６）について説明する。
【００３９】
図示の第１バーナ用検知手段４２（第２及び第３バーナ用検知手段４４，４６）は、第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）に対応して設けられた操作表示部６８と、この操作表示部６８の入力操作を検知するための第１バーナ操作検知手段５０（第２及び第３バーナ操作検知手段５２，５４）を備え、この第１バーナ操作検知手段５０（第２及び第３バーナ操作検知手段５２，５４）は操作表示部６８からの画像情報を取得するためのＣＣＤセンサ５６（画像情報取得手段を構成する）を含んでおり、ＣＣＤセンサ５６に代えてＣＭＯＳセンサなどを用いるようにしてもよい。
【００４０】
この形態では、第１バーナ用検知手段４２（第２及び第３バーナ用検知手段４４，４６）は、更に、調理鍋（図示せず）を検知するための第１鍋検知手段５８（第２及び第３鍋検知手段６０）を備えている。第１鍋検知手段５８（第２及び第３鍋検知手段６０）は鍋検知センサ６２から構成され、鍋検知センサ６２は、第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）の中央部に配置され、五徳２８の上に調理鍋（図示せず）を載置すると、載置された調理鍋が鍋検知センサ６２を押圧し、これによって、鍋検知センサ６２は、調理鍋を検知する。
【００４１】
このビルトイン式ガス加熱調理器２では、コンロ本体４はキッチンカウンタ６４に設けられたコンロ取付部に組み込むように取り付けられ、取り付けられた状態では、コンロ本体４の天板６は、このキッチンカウンタ６４の上面に載置されてこの上面から上方に突出した状態となる。第１バーナ操作検知手段５０（第２及び第３バーナ操作検知手段５２，５４）の操作表示域６６は、キッチンカウンタ６４の前端部における、コンロ本体４に隣接する部位に設けられ、例えば、コンロ本体４の左部においては、第１調理用バーナ１０、第１加熱表示手段３２及び第１バーナ操作検知手段５０の操作表示部６８が後から前に向けてこの順に配置される。
【００４２】
第１バーナ操作検知手段５０（第２及び第３バーナ操作検知手段５２，５４）の操作表示域６６には、その入力操作情報を示す操作表示部６８が設けられ、この操作表示部６８は、操作表示域６６に貼付されたシール部材７０（図２参照）から構成されている。図示の例では、入力操作情報として操作ボタン情報が用いられ、この操作ボタン情報としてシール部材７０の表面に、作動停止（この場合、消火）させるための停止表示７２、加熱力（この場合、燃焼火炎）を小さくするためのダウン表示７４、加熱力を大きくするためのアップ表示７６及び作動（この場合、点火）させるための作動表示としての点火表示７８が設けられ、これらの表示７２，７４，７６，７８が図２において左から右にこの順に配設されている。尚、この入力操作情報として、このような操作ボタン情報に代えて、操作情報を示すマーク、ＡＲマーカ、信号素子（ＣＣＤセンサー５６が認識できる素子）などを利用するようにしてもよい。
【００４３】
ガス加熱調理器２の操作者は、燃焼を停止するときには停止表示７２に、燃焼火炎の火力を下げるときにはダウン表示７４に、燃焼火炎の火力を上げるときにはアップ表示７６に、また点火して燃焼させるときには点火表示７８（作動表示）に指（図示せず）を置いて擬似的に入力操作するようにすればよく、このようにすることによって、この指の位置を含む画像情報から後述するようにして入力操作情報が判別され、判別された入力操作情報に基づいてしてガス加熱調理器２が作動制御される。
【００４４】
更に説明すると、この形態では、コンロ本体４の天板６の前面（前側面）の所定部位（具体的には、操作表示部６８に対向する部位）に受光部７０（情報取得用開口を構成する）が設けられ、キッチンカウンタ６４の操作表示域６６、即ち操作表示部６８からの画像情報（即ち、画像情報を含む画像光）は、この受光部７０を通して受光され、受光用光ファイバ（図示せず）を通してＣＣＤセンサ５６に導かれる。この受光部７０は、透明部材（図示せず）により覆われ、操作表示部６８からの画像情報（画像光）は、この透明部材を通して受光される。尚、透明部材は、ガラス、合成部材などから形成される。
【００４５】
また、主として図１を参照して、グリル用バーナ１６（図３参照）に対応してグリルバーナ用検知手段８１が設けられ、このグリルバーナ用検知手段８１がコンロ本体２の前面右部に配設されている。グリルバーナ用検知手段８１は、グリルバーナ用操作検知手段８３を備え、このグリルバーナ用操作検知手段８３は、点火／停止スイッチ８５、ダウンスイッチ８７及びアップスイッチ８９を備え、ダウンスイッチ８７及びアップスイッチ８９の上側にグリル加熱表示手段９１が設けられ、グリル加熱表示手段９１は、グリル用バーナ１６の燃焼火力の大きさを表示する。
【００４６】
このガス加熱調理器２では、第１バーナ用検知手段４２（第２及び第３バーナ用検知手段４４、４６）により得られた画像情報、即ちＣＣＤセンサ５６の画像信号は、図３に示す制御系により処理される。主として図３を参照して、このガス加熱調理器２は、例えばマイクロプロセッサなどから構成されるコントローラ８４を備え、このコントローラ８４は、制御手段８６、受光信号処理手段８８、操作判別手段９０、操作信号生成手段９２、エラー判定手段９４、エラー信号生成手段９６及び燃焼許可信号生成手段９８を含んでいる。制御手段８６は、第１〜第３調理用バーナ１０，１２，１４及びグリル用バーナ１６を後述するように作動制御する。また、受光信号処理手段８８は、第１バーナ操作検知手段５０（第２及び第３バーナ操作検知手段５２）のＣＣＤセンサ５６により生成された受光信号（画像情報信号）を所要の通りに処理し、操作判別手段９０は、この受光信号処理手段８８により処理された処理信号に基づき操作表示部６８における入力操作内容を判別する。即ち、この操作判別手段９０は、操作表示部６８の画像情報から操作者の指の画像を抽出し、この指の画像が操作表示部６８のどの位置に位置しているかを識別して入力操作内容を判別する。例えば、指が点火表示７８（又は停止表示７２、ダウン表示７４、アップ表示７６）に位置するときには、操作判別手段９０は、この指の位置情報から点火操作（又は停止操作、ダウン操作、アップ操作）と判別する。
【００４７】
また、操作信号生成手段９２は、操作判別手段９０により判別された入力操作に基づき第１バーナ操作検知手段５０（第２及び第３バーナ操作検知手段５２，５４）における入力操作内容に対応する操作信号を後述する如く生成し、制御手段８６は、操作信号生成手段９２により生成された操作信号に基づいて第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）を作動制御する。例えば、操作判別手段９０が作動操作としての点火操作（又は停止操作、ダウン操作、アップ操作）と判別すると、この判別結果に基づき作動信号としての点火信号（又は停止信号、ダウン信号、アップ信号）を生成し、制御手段９０は、この点火信号（停止信号、アップ信号、ダウン信号）に基づき第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）を点火燃焼（火力低下、火力上昇、燃焼停止）させる。
【００４８】
また、エラー判定手段９４は後述するエラーが発生したときにエラー判定を行い、エラー信号生成手段９６はエラー判定手段９４のエラー判定に基づきエラー信号を生成する。このエラー判定及びこのエラー信号に基づく制御については、後述する。
【００４９】
コントローラ８４は、更にタイマ手段９９及びメモリ手段１００を含んでいる。タイマ手段９９は後述する如く計時を行い、メモリ手段１００には種々のデータが登録されている。また、このコントローラ８４に関連して報知手段１０２が設けられている。この報知手段１０２は、エラーが発生したときに作動してエラーが発生したことを知らせる。
【００５０】
このガス加熱調理器２においては、次の通りの各種機能が搭載されている。尚、第１〜第３調理用バーナ１０〜１４において同じ機能が搭載されているために、以下の説明においては、第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）について説明する。
【００５１】
第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）誤操作の発生を少なくするために、誤操作防止機能が搭載されている。即ち、第１調理用バーナ１０を点火燃焼する際には、操作者は電源スイッチ４０をオンにした状態にて操作表示部６８の点火表示７８を擬似的に入力操作するようになるが、その入力操作は、長押し後の離し操作でもって操作信号生成手段９２が上述したようにして点火信号を生成し、この点火信号に基づいて、第１調理用バーナ１０の開閉弁２２が開状態となって燃料ガスの供給が開始され、更に点火手段２４が作動して燃料ガスが点火燃料される。このとき、長押しの時間として、例えば１〜２秒の範囲が設定され、この長押し時間はタイマ手段９９により計時され、１〜２秒の長押しの後に点火表示７８から指を離すと、操作信号生成手段９２は点火信号を生成する。
【００５２】
この長押し時間が例えば１秒以下で離し操作をしたときには、点火操作を確実にしていない（例えば、指が軽く触れたなど）としてエラー判定手段９４はエラー判定をし、また長押し時間が２秒以上で離し操作をしたときには、このときも点火操作を確実にしていない（例えば、誤って指をおいていたなど）としてエラー判定手段９４はエラー判定する。更に、この点火表示７８を複数回（２回以上）連続的に入力操作したときにも、点火操作を誤っているとしてエラー判定手段９４はエラー判定する。
【００５３】
このようにエラー判定されると、エラー信号生成手段９６がエラー信号を生成し、このエラー信号に基づいて制御手段８６は報知手段１０２を作動させてエラー操作したことを知らせる。報知手段１０２としては、報知ブザー、報知ランプなどから構成され、報知ブザーの場合、報知音でもってエラー操作したことを知らせ、また報知ランプの場合、報知光（例えば、点灯、点滅など）でもってエラー操作したことを知らせ、操作者は、エラー操作により点火燃焼されないことを知ることができる。このエラー操作の報知（報知音、報知光）は、再操作のために１〜３秒程度で消え、このエラー報知が消えた後に操作者は点火表示７８を再び入力操作するようになる。
【００５４】
また、第１調理用バーナ１０の燃焼を停止する際には、操作者は操作表示部６８の停止表示７２を擬似的に入力操作するようになるが、その入力操作は、入力操作でもって操作信号生成手段９２が上述したようにして停止信号を生成し、この停止信号に基づいて、第１調理用バーナ１０の開閉弁２２が閉状態となって燃料ガスの供給が停止される。この消火の場合、停止表示７２に指を位置付けたときに操作信号生成手段９２が停止信号を生成するので、消火の操作後直ちに第１調理用バーナ１０の燃焼が終了し、消火の際の安全性を確保することができる。
【００５５】
また、第１調理用バーナの燃焼をダウン（又はアップ）する際には、操作者は操作表示部６８のダウン表示７４（又はアップ表示７６）を擬似的に入力操作するようになるが、その入力操作は、入力操作後に指を離したときに操作信号生成手段９２が上述したようにしてダウン信号（又はアップ信号）を生成し、このダウン信号（又はアップ信号）に基づいて、第１調理用バーナ１０の流量制御弁２６が燃料ガスの流量を少なくし（又は多くし）、これによって、第１調理用バーナ１０の燃焼火炎が小さくなる（又は大きくなる）。
【００５６】
この実施形態では、点火操作（作動操作）する際に点火表示７８（作動表示）を長押し後に指を離したときに点火信号（作動信号）を生成しているが、このような入力操作に代えて、この点火表示７８を連続的に入力操作した（連続的に２回操作した）したときに点火信号を生成するように構成してもよく、このように構成しても点火操作の誤操作を少なくすることができる。尚、この場合、エラー判定手段９４は、点火表示７８を３回以上連続的に操作したときにエラー判定する。
【００５７】
また、このガス加熱調理器２では、第１調理用加熱バーナ１０（第２及び第３調理用加熱バーナ１２，１４）を用いて安全に加熱調理ができるように、鍋検知加熱機能及び燃焼・消火表示機構が搭載されている。第１調理用加熱バーナ１０には第１鍋検知手段５８が設けられ、また第１加熱表示手段３２（ＬＥＤ表示装置）は、２種類の複数のＬＥＤ、特定色としての例えば赤色（又はオレンジ色など）を点灯表示する赤色ＬＥＤ１１２と特定色と異なる他の色としての例えば青色（又はグリーン色など）を点灯表示する青色ＬＥＤ１１４とを備えている。
【００５８】
このように構成されているので、電源スイッチ４０をオンにした状態において、第１調理用バーナ１０の五徳２８に調理鍋（図示せず）を載置すると、この第１鍋検知手段５８が五徳２８に載置された調理鍋を検知し、この第１鍋検知手段５８からの検知信号がコントローラ８４に送給される。このように調理鍋を検知すると、燃焼許可信号生成手段９８は燃焼許可信号を生成し、この燃焼許可信号に基づいて第１加熱表示手段３２の青色ＬＥＤ１１４が点灯し、この青色ＬＥＤ１１４の点灯により、第１調理用バーナ１０が調理可能な状態であるが、消火状態であることを表示する。
【００５９】
また、このような状態から操作表示部６８の点火表示７８を上述したように入力操作すると、操作信号生成手段９２が点火信号（作動信号）を生成し、この点火信号に基づいて第１調理用バーナ１０が上述したように点火燃焼されるとともに、この点火信号に基づいて第１加熱表示手段３２の赤色ＬＥＤ１１２が点灯し（このとき、青色ＬＥＤ１１４は消灯する）、第１調理用バーナ１０が燃焼状態であることを表示する。尚、複数の赤色ＬＥＤ１１２は、第１調理用バーナ１０の燃焼火力（換言すると、加熱量）の大きさをこれら赤色ＬＥＤ１１２の点灯数により表示するのが望ましい。尚、青色ＬＥＤ１１４を省略し、第１調理用バーナ１０が燃焼状態のときのみ赤色ＬＥＤ１１２を点灯させるようにしてもよい。
【００６０】
この鍋検知加熱機能においては、五徳２８に調理鍋を載置しない状態では、第１鍋検知手段５８は調理鍋を検知することがなく、このような状態においては燃焼許可信号生成手段９８は燃焼許可信号を生成せず、従って、第１加熱表示手段３２の青色ＬＥＤ１１４が点灯されることはない。
【００６１】
尚、上述した形態では、第１鍋検知手段５８が調理鍋を検知したときに第１加熱表示手段３２の青色ＬＥＤ１１４を点灯表示しているが、このような構成に代えて、電源スイッチ４０をオン状態にしたときにこの青色ＬＥＤ１１４を点灯表示させるようにしてもよい。
【００６２】
次いで、図４及び図５を参照して、本発明に従うビルトイン式加熱調理器の第２の実施形態について説明する。この第２の実施形態においては、操作表示部に入力操作情報を擬似的に表示する擬似操作表示部が投影されるとともに、この擬似操作表示部の明るさが周囲の明るさに応じて調整されるように構成されている。この第２の実施形態の基本的構成は、上述した第１の実施形態と実質上同一であり、それ故に、以下の説明においては、第１の実施形態と異なる構成について説明する。尚、以下の実施形態において、第１の実施形態と実質上同一の部材には同一の参照番号を付し、その説明を省略する。
【００６３】
図４及び図５を参照して、この第２の実施形態のガス加熱調理器２Ａでは、第１バーナ用検知手段４２Ａ（第２及び第３バーナ用検知手段４４Ａ，４６Ａ）に関連して、入力操作情報を擬似的に表示する操作情報投影手段１２２が設けられている。この操作情報投影手段１２２は、疑似表示光源としてのレーザ光源１２６からの投射光に操作表示情報を含ませて操作表示域６６Ａに投射し、このように投射して入力操作情報としての疑似操作表示情報を投影する。
【００６４】
操作情報投影手段１２２のレーザ光源１２６としては、例えば赤色レーザ光源から構成され、操作表示情報を含む赤色レーザ光（即ち、投影光）が投影部１２４からキッチンカウンタ６４の操作表示域６６Ａに向けて投影される。かく投影すると、この操作表示域６６Ａに疑似操作表示部６８Ａ（操作表示部として機能する）が擬似的に設けられ、投影された疑似操作表示部６８Ａは、上述したと同様に、疑似停止表示７２Ａ（停止表示として機能する）、疑似ダウン表示７４Ａ（ダウン表示として機能する）、疑似アップ表示７４Ａ（アップ表示として機能する）及び疑似点火表示（疑似作動表示）７８Ａ（作動表示として機能する）を有し、操作者がガス加熱調理器２Ａを作動制御するときには、この疑似操作表示部６８Ａ（疑似停止表示７２Ａ、疑似ダウン表示７４Ａ、疑似アップ表示７６Ａ、疑似点火表示７８Ａ）に指を位置付けて擬似的に操作するようになる。
【００６５】
また、ＣＣＤセンサ５６は、疑似操作表示部６８Ａからの入力画像情報（具体的には、疑似操作表示部６８Ａに位置する指の位置情報を含む画像情報）を上述したようにして受光部７０Ａを通して受光し、このＣＣＤセンサ５６の受光信号に基づいて、コントローラ８４Ａの受光信号処理手段８８Ａは、は上述したと同様にして各種操作信号を生成してガス加熱調理器２Ａを作動制御する。
【００６６】
例えば 、キッチンカウンタ６４の疑似操作表示部６８Ａの疑似点火表示７８Ａ（又は疑似停止表示７２Ａ、疑似ダウン表示７４Ａ、疑似アップ表示７６Ａ）に操作者の指を位置付けて疑似的に入力操作したときには、操作判別手段９０Ａは、指の位置情報に基づいて点火操作（又は停止操作、ダウン操作、アップ操作）と判別し、操作信号生成手段９２Ａは、操作判別手段９０Ａの上述した判別結果に基づき操作内容に対応する操作信号、即ち点火信号（又は停止信号、ダウン信号、アップ信号）を生成し、制御手段９０は、操作信号生成手段９２Ａにより生成された点火信号（又は停止信号、ダウン信号、アップ信号）に基づいて第１調理用バーナ１０を作動制御する。
【００６７】
また、この第２の実施形態のガス加熱調理器２Ａにおいては、疑似操作表示部６８Ａの投影照度を自動的に調整するための投影照度調整機能が搭載されている。コンロ本体４の投影部１２４に隣接して照度検知センサ１２６（照度検知手段を構成する）が配設され、照度検知センサ１２４からの検知信号がコントローラ８４Ａに送給される。また、この照度検知センサ１２６に関連して、コントローラ８４Ａは、照度判定手段１２８及び照度調整信号生成手段１３０を含んでいる。
【００６８】
照度検知センサ１２６は、キッチンカウンタ６４の操作表示域６６Ａ及びその近傍からの光を受光して照度を検知し、この照度検知信号がコントローラ８４Ａに送給される。また、コントローラ８４Ａの照度判定手段１２８は、照度検知センサ１２６からの照度検知信号に基づいて操作表示域６６Ａ及びその近傍の明るさを判定し、照度調整信号生成手段１３０は、照度検知センサ１２６の検知照度が明るい（又は暗い）ときには、照度アップ信号（又は照度ダウン信号）を生成し、この照度アップ信号（又は照度ダウン信号）に基づいて制御手段８６Ａは操作情報投影手段１２２のレーザ光源１２６の出力を上げる（又は下げる）ように制御し、このようにレーザ光源１２６の出力を調整することによって、操作表示域６６Ａ及びその近傍の明るさに関係なく疑似操作表示部６８Ａを所要の通りに表示することができ、操作者はこの疑似操作表示部６８Ａの操作情報を容易に認識して疑似的に入力操作することができる。
【００６９】
この第２の実施形態のガス加熱調理器２Ａには、鍋検知投影機能が搭載されている。この第１鍋検知センサ５８と操作情報投影手段１２２とが関連付けられ、第１鍋検知センサ５８からの鍋検知信号に基づいて制御手段８６Ａは操作情報投影手段１２２を作動させて操作表示情報を投影するように構成されている。このように構成することによって、調理鍋を第１調理用バーナ１０の五徳に載置しない状態においては操作情報投影手段１２２が作動することがなく、従って、キッチンカウンタ６４の所定部位（その前端部における、コンロ本体４に隣接する部位）に疑似操作表示部６８Ａが投影されず、加熱調理をしないときにはキッチンカウンタ６４をすっきりした状態に保つことができる。
【００７０】
このようなガス加熱調理器２Ａでは、更に、操作報知機能が搭載されている。第１バーナ用検知手段４２Ａ（第２及び第３バーナ用検知手段４４Ａ，４６Ａ）の第１バーナ用検知手段４２Ａ（第２及び第３バーナ用検知手段）に関連して操作報知手段（図示せず）（例えば、スピーカなどから構成される）が設けられ、操作表示情報を含む疑似操作表示部６８Ａ（疑似点火表示７８Ａ、疑似停止表示７２Ａ、疑似ダウン表示７４Ａ、疑似アップ表示７６Ａ）を入力操作したときに操作信号生成手段９２Ａが操作信号（点火信号、停止信号、ダウン信号、アップ信号）を生成するが、この操作信号に基づいて制御手段９０は操作報知手段（図示せず）を作動させるように構成される。このように操作報知手段を作動させることにより、操作者は入力した操作が受け付けられたことを知り、操作性の向上を図ることができる。
【００７１】
次に、図６及び図７を参照して、本発明に従うビルトイン式加熱調理器の第３の実施形態のガス加熱調理器について説明する。上述した第１及び第２の実施形態においては、入力操作した指を含む操作表示域の画像情報を利用して入力操作内容を判別しているが、この第３の実施形態では、入力操作した指からの反射電磁波情報を利用して入力操作情報を判別している。
【００７２】
図６及び図７において、この第３の実施形態のガス加熱調理器２Ｂにおいては、第１バーナ用検知手段４２Ｂ（第２及び第３バーナ用検知手段４４Ｂ，４４Ｃ）は、第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）に対応して設けられた操作表示部６８と、この操作表示部６８に関連して電磁波としての赤外線レーザ光を投射するための電磁波出力手段としてのレーザ光源１３２と、この操作表示部６８に関連する反射電磁波情報としての反射レーザ光情報を取得するためのＣＣＤセンサ５６（電磁波情報取得手段を構成する）と、を備えており、ＣＣＤセンサ５６に代えてＣＭＯＳセンサなどを用いるようにしてもよい。
【００７３】
第１バーナ操作検知手段５０Ｂ（第２及び第３バーナ操作検知手段）の操作表示域６６には、その入力操作情報を示す操作表示部６８が設けられ、この操作表示部６８は、第１の実施形態と同様に、操作表示域６６に貼付されたシール部材７０から構成されている。シール部材７０の表面には、停止表示７２、ダウン表示７４、アップ表示７６及び点火表示７８が設けられている。
【００７４】
この第３の実施形態では、コンロ本体４Ｂの天板６の前面（前側面）の所定部位（具体的には、操作表示部６８に近接する部位）に、電磁波としての赤外線レーザ光を投射するための投射部としての投光部１３４と反射電磁波としての反射赤外線レーザ光を受ける電磁波受部としての受光部１３６とが設けられ、キッチンカウンタ６４の操作表示域６６に関連する反射電磁波（反射電磁波情報）、具体的には操作表示部６８に位置する指により反射された反射赤外線レーザ光（反射レーザ光情報）は、この受光部６６を通して受光される。赤外線レーザ光源１３２からの赤外線レーザ光は、例えば投光用光ファイバ（図示せず）を通して投光部１３４に導かれ、また受光部１３６を通して受光された反射赤外線レーザ光は受光用光ファイバ（図示せず）を通してＣＣＤセンサ５６に導かれ、このＣＣＤセンサ５６の受光信号がコントローラ８４Ｂに送給される。この投光部１３４及び受光部１３６は、透明部材（図示せず）により覆われ、投光用光ファイバからの赤外線レーザ光は透明部材を通して投光され、また操作表示部６８に関連する反射赤外線レーザ光は、この透明部材を通して受光される。
【００７５】
このような第１バーナ用検知手段４２Ｂ（第２及び第３バーナ用検知手段４４Ｂ，４６Ｂ）を備えたガス加熱調理器２Ｂにおいては、赤外線レーザ光源１３２からの赤外線レーザ光は、コンロ本体４Ｂの投光部１３４を通してキッチンカウンタ６４の操作表示部６８に向けて投射する。この投射状態において、操作者が指でもって操作表示部６８の例えば点火表示７８（又は停止表示７２、ダウン表示７４、アップ表示７６）を入力操作すると、この指からの反射赤外線レーザ光が受光部１３６を通してＣＣＤセンサ５６に導かれ、ＣＣＤセンサ５６からの検知信号がコントローラ８４Ｂに送給される。
【００７６】
このように送給されると、受光信号処理手段８８Ｂは、第１バーナ操作検知手段５０ＢのＣＣＤセンサ５６により生成された受光信号（反射赤外線レーザ光信号）を所要の通りに処理し、操作判別手段９０Ｂは、この受光信号処理手段８８Ｂにより処理された処理信号に基づき操作表示部６８における入力操作内容を判別する。即ち、この操作判別手段９０Ｂは、操作表示部６８に関連する反射電磁波情報としての反射レーザ光情報から操作者の指の位置を識別し、指が点火表示７８（又は停止表示７２、ダウン表示７４、アップ表示７６）に位置するときには、操作判別手段９０Ｂは、この指の位置情報から点火操作（又は停止操作、ダウン操作、アップ操作）と判別する。
【００７７】
そして、操作信号生成手段９２Ｂは、第１の実施形態と同様に、操作判別手段９０Ｂにより判別された判別入力操作に基づき入力操作内容に対応する操作信号を生成する。即ち、操作判別手段９０Ｂが例えば点火操作（又は停止操作、ダウン操作、アップ操作）と判別すると、操作信号生成手段９８はこの判別結果に基づき点火信号（又は停止信号、ダウン信号、アップ信号）を生成し、制御手段８６Ｂは、この点火信号（停止信号、アップ信号、ダウン信号）に基づき第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）を点火燃焼（火力低下、火力上昇、燃焼停止）させ、このように操作者の指からの反射赤外線レーザ光を利用しても第１及び第２実施形態と同様に第１調理用バーナ１０（第２及び第３調理用バーナ１２，１４）を作動制御することができる。また、この第３実施形態のガス加熱調理器２Ｂにおいても、第１及び第２実施形態で搭載した各種機能を同様に適用することができる。
【００７８】
この第３の実施形態のガス加熱調理器２Ｂにおいては、図示していないが、コンロ本体４Ｂの投光部１３４及び受光部１３６を覆う透明部材（図示せず）に関連して汚れ検知機能が搭載されている。例えば、コントローラ８４ＢにＣＣＤセンサ５６からの検知信号の信号レベルを判定する汚れ判定手段を含め、この検知信号の信号レベルが所定設定レベルより低下すると、投光部１３４及び受光部１３６を覆う透明部材が汚れているとして汚れ判定手段が汚れ判定を行うようにすればよい。
【００７９】
汚れ判定手段が汚れ判定すると、制御手段８６Ｂは汚れ信号を生成し、この汚れ信号に基づいて報知手段１０２が作動され、報知手段１０２は、投光部１３４及び受光部１３６の透明部材が汚れていることを知らせる。尚、この汚れの検知は、電源スイッチ４０をオン操作した後の入力操作により行うようにしてもよく、或いは入力操作毎に行うようにしてもよい。
【００８０】
次に、図８を参照して、本発明に従うガス加熱調理器の第４の実施形態について説明する。この第４の実施形態では、上述した第３の実施形態に上述した第２の実施形態における操作情報投影手段が適用されている。図８において、この第４の実施形態のガス加熱調理器２Ｃでは、コンロ本体４Ｃの所定部位（キッチンカウンタ６４の疑似操作表示部６８Ａに近接する部位）に投光部１４２及び受光部１４４に加えて投影部１４６が設けられている。操作情報投影手段（図示せず）は、上述したように、操作表示情報を含む赤色レーザ光（即ち、投影光）を投影部１４６を通してキッチンカウンタ６４の操作表示域６６Ｃに向けて投影し、かく投影することによって、第２の実施形態と同様に、この操作表示域６６Ｃに疑似操作表示部６８Ａが擬似的に投影され、投影された疑似操作表示部６８Ａは、上述したと同様に、疑似停止表示７２Ａ、疑似ダウン表示７４Ａ、疑似アップ表示７４Ａ及び疑似点火表示（疑似作動表示）７８Ａを有する。
【００８１】
操作者は、この疑似操作表示部６８Ａを擬似的に入力操作し、かく入力操作することにより、投光部１４２を通して投光された赤外線レーザ光が操作者の指によって反射され、反射電磁波としての反射赤外線レーザ光が受光部１４４を通して受光され、受光された光がＣＣＤ（図示せず）に導かれる。このガス加熱調理器２Ｃにおいても、上述した第１〜第３実施形態における各種機能を搭載することができ、上述したと同様の作用効果を達成することができる。
【００８２】
以上、本発明に従うビルトイン式加熱調理器を燃料ガスを用いるガス加熱調理器に適用した種々の実施形態に基づいて説明したが、本発明はこれらの実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲を逸脱することなく変形乃至修正が可能である。
【００８３】
例えば、上述した実施形態では、第１〜第３の実施形態を参照してビルトイン式ガス加熱調理器に搭載された各種機能について説明したが、これら機能は全て採用するこのもできるが、それらの任意の一つを適用するようにしてもよく、或いは任意の二つ以上を組み合わせて適用するようにしてもよい。
【符号の説明】
【００８４】
２，２Ａ，２Ｂ，２Ｃ  ガス加熱調理器
４，４Ａ，４Ｂ  コンロ本体
１０，１２，１４  調理用バーナ
３８  操作検知手段
４２，４２Ａ，４２Ｂ，４４，４４Ａ，４４Ｂ，４６，４６Ａ，４６Ｂ  バーナ用検知手段
５６  ＣＣＤ
５８，６０  鍋検知手段
６６、６６Ａ  操作表示域
６８，６８Ａ  操作表示部
８４，８４Ａ，８４Ｂ  コントローラ
８８，８８Ａ，８８Ｂ  受信信号処理手段
９０，９０Ａ，９０Ｂ  操作判定手段
９４  エラー判定手段
９６  エラー信号生成手段
１２２  操作情報投影手段
１２８  照度判定手段
１３０  照度調整信号生成手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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