(57)【要約】【課題】果実の裂果と萎れの抑制を両立できる果実袋を提供する。【解決手段】果実袋は、合成樹脂フィルムから構成された果実袋であって、２３℃、６０％ＲＨにおける透湿度（ｇ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ）が、１．３以上、２６以下である。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
合成樹脂フィルムから構成された果実袋であって、
２３℃、６０％ＲＨにおける透湿度（ｇ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ）が、１．３以上、２６以下である、果実袋。
【請求項２】
２３℃、６０％ＲＨにおける酸素透過量（ｃｃ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ）が、１００以上、１．０×１０６以下である、請求項１に記載の果実袋。
【請求項３】
前記果実袋に、貫通孔が形成されている、請求項１または２に記載の果実袋。
【請求項４】
前記合成樹脂フィルムが延伸ナイロン、延伸ポリ乳酸、または延伸ポリスチレン、エチレン−ビニルアルコール共重合体のいずれかを含む、請求項１乃至３いずれか一項に記載の果実袋。
【請求項５】
前記合成樹脂フィルムが透明または半透明である、請求項１乃至４いずれか一項に記載の果実袋。
【請求項６】
前記合成樹脂フィルムが多層構造である、請求項１乃至５いずれか一項に記載の果実袋。
【請求項７】
前記果実がブドウである、請求項１乃至６いずれか一項に記載の果実袋。
【請求項８】
請求項１乃至７のいずれか一項に記載の果実袋を用いて、栽培中の果実を包装する、果実の保護方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、果実袋、果実の保護方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、栽培中の果実を、太陽光、風雨、病気および害虫などから保護したり、果実に直接農薬が付着することを防止するため、果実に袋をかぶせることが行われている。当該袋としては、一般に紙製のものが用いられている。しかし、一般に、紙製の袋は、雨等によって濡れても破損しないように、表面に撥水加工が施されている（例えば、特許文献１）。
【０００３】
一方、近年は、栽培技術の発展と共に、消費者の果実の品質に対する要求が高くなる傾向にあった。
例えば、特許文献２には、果実の糖度を向上させることを目的として、炭酸ガス透過度が１．０×１０２〜１．０×１０７ｍｌ／ｍ２・２４ｈｒ・ａｔｍであり、水蒸気透過度が３０〜５０００ｇ／ｍ２・２４ｈｒである果実袋が開示されている。
また、特許文献３には、果実を日焼けから保護するため、果実に直射日光が当たらないように光散乱部材を備えた果実袋に関する技術が開示されている。また、袋本体には全面に多数の通気性微細孔が設けられ、袋内の空気と外気を自由に通過させて、袋内の状態を自然の雰囲気に近づけるものとなっている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１７−２９００４号公報
【特許文献２】特開２０１６−２１４１８６号公報
【特許文献３】特開２００９−２６８４０３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、特許文献１に記載された技術では、袋内の湿度が高くなることにより、果実の裂果が生じ、外観を損ねるといった問題があった。また、特許文献２、３に記載の技術では、袋内に適度な保湿性が得られず果実が萎れる傾向があった。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者は、かかる問題を解決すべく鋭意検討を行った結果、果実の裂果と萎れの抑制を両立させるためには、２３℃、６０％ＲＨにおける果実袋の透湿度（ｇ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ）を「１．３以上、２６以下」に制御することが有効であることを知見し、本発明を完成させた。
【０００７】
本発明は、合成樹脂フィルムから構成された果実袋であって、
２３℃、６０％ＲＨにおける透湿度（ｇ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ）が、１．３以上、２６以下である、果実袋を提供する。
【０００８】
また、本発明は、上記果実袋を用いて、栽培中の果実を包装する、果実の保護方法を提供する。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、栽培中の果実の裂果と萎れを抑制できる果実袋を提供できる。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
＜果実袋＞
以下、本発明の実施の形態について、詳細に説明する。
【００１１】
本実施形態における果実袋とは、栽培中の果実を覆うものであって、これにより、収穫前の果実を風雨、太陽光、および害虫や鳥といった外敵などから保護したり、農薬が直接果実に付着することを抑制したり、果実の品質を向上させるために用いられるものである。通常、果実袋は、果実１つに対し、１枚が使用される。果実袋により果実を覆うことは、一般に、袋がけと呼ばれている。
【００１２】
果実とは、草本植物及び木本植物等からできる食用となるものであればよい。例えば、蜜柑、いよかん、甘夏、はっさく、ネーブルオレンジ、清見、およびデコポンなどの柑橘類、リンゴ、ブドウ、梨、もも、マンゴー、柿、キュウイフルーツ、イチジク、バナナ、ブルーベーリー、ザクロ、さくらんぼ、うめ、くり、すもも、びわ、あんず、いちご、メロン、スイカ、およびトマトなどが挙げられる。
なかでも、裂果および萎れを効果的に抑制する観点から、柑橘類、ブドウ、もも、梨、スイカ、およびトマトであることが好ましく、果皮が比較的薄いため裂果および萎れ抑制効果がより顕著に得られる観点から、ブドウであることがより好ましい。
【００１３】
果実袋の２３℃、６０％ＲＨにおける透湿度は、果実の裂果を抑制する観点から、１．３（ｇ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ）以上であり、さらに結露を防止する観点から、好ましくは、５（ｇ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ）以上であり、より好ましくは、１０ｇ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ以上である。
一方、果実袋の２３℃、６０％ＲＨにおける透湿度は、適度な保湿効果により、果実の萎れを抑制しつつ、裂果を抑制する観点から、２６ｇ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ以下であり、好ましくは２０ｇ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ以下であり、さらに好ましくは１７ｇ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ以下である。
【００１４】
なお、本発明において「裂果」とは、果実の栽培中において、果皮の発育が果肉の発育より小さいために、果皮が割れる現象をいう。また、「萎れ」とは、果実が水分不足等により変色したり、しわが生じたりする現象をいう。
【００１５】
透湿度は、ＪＩＳ  Ｚ０２０８（カップ法）に準拠した方法によって測定することができる。
【００１６】
本発明において、果実袋の２３℃、６０％ＲＨにおける透湿度は、後述する合成樹脂フィルムの材料の選択、フィルムの製造方法、フィルムの層構造、貫通孔の有無及び貫通孔の平均径などを制御することによって、調整することができる。
また、透湿度の条件を、２３℃、６０％ＲＨとすることにより、果実袋が使用される環境に近い条件が再現され、より高度に裂果および萎れを抑制できることに繋がる。
【００１７】
本発明の果実袋は、さらに以下の要件を満たすことで、裂果と萎れの抑制に加え、適度な着色、糖度の向上効果等を得ることができる。
【００１８】
果実袋の２３℃、６０％ＲＨにおける酸素透過量は、果実の呼吸を保持し、糖度を向上させ、適度な着色を得る観点から、好ましくは１００ｃｃ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ以上であり、より好ましくは３５０ｃｃ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ以上であり、さらに好ましくは４００ｃｃ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ以上である。
一方、果実袋の２３℃、６０％ＲＨにおける酸素透過量は、適度な保湿性を維持し、果実の萎れを抑制する観点から、好ましくは１．０×１０６ｃｃ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ以下であり、より好ましくは１．０×１０５ｃｃ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ以下であり、さらに好ましくは１．０×１０４ｃｃ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ以下である。
【００１９】
酸素透過量は、たとえば、窒素を充填させた直後の果実袋と、窒素を充填させてから一定時間放置した後の果実袋のそれぞれに関し、果実袋内の酸素濃度を測定し、その酸素濃度勾配から算出することができる。
【００２０】
また、本発明において、果実袋２３℃、６０％ＲＨにおける酸素透過量は、後述する合成樹脂フィルムの材料の選択、フィルムの製造方法、フィルムの層構造、貫通孔の有無及び貫通孔の平均径などを制御することによって、調整することができる。
また、酸素透過量の条件を、２３℃、６０％ＲＨとすることにより、果実袋が使用される環境に近い条件が再現され、より高度に裂果および萎れを抑制できることに繋がる。
【００２１】
果実袋は、貫通孔が形成されていることが好ましい。これにより、透湿度、酸素透過量を安定的に調整できるようになる。これにより、裂果、および萎れの発生を効果的に抑制できることに加え、良好な着色、糖度も得られるようになる。
【００２２】
貫通孔の平面形状としては、たとえば、円形、多角形、またはスリットであってもよい。円形とは、真円形に限定されず、略円形を含むものである。また、円形以外にも、半円形や三日月形状であってもよい。多角形とは、三角形、四角形、および五角形等の三つ以上の線分によって囲まれた形状であればよい。スリットとは、果実袋を構成する合成樹脂フィルムを貫通している切り込み、細隙であって、直線、曲線、Ｌ字型、×印などであってもよく、その長さ等も特に限定されない。
【００２３】
貫通孔の平均直径は１０μｍ〜２００μｍであることが好ましい。上記下限値以上とすることにより、透湿度、酸素透過量が向上し、裂果の生を抑制しやすくなる。一方、上記上限値以下とすることにより、異物の侵入を防ぎ、かつ、果実の萎れを抑制できる。
なお、貫通孔の平均直径は、貫通孔の開孔面積から貫通孔を正円として算出される。
【００２４】
上記の貫通孔の形成方法は、特に限定されず、公知の手法を採用することができる。かかる公知の手法としては、たとえば、レーザー加工法、熱針を含む針加工法、ロールカッターなどの金型を利用した方法等が挙げられる。
【００２５】
上記の貫通孔は、果実袋を製造する際、予め合成樹脂フィルムに形成されていてもよく、合成樹脂フィルムを袋状に形成したあとに形成されてもよく、合成樹脂フィルムを袋状に形成した前後において形成されてもよい。
【００２６】
また、果実袋の総開孔面積は、０．０５ｍｍ２／個〜２０ｍｍ２／個であることが好ましく、０．１ｍｍ２／個〜１０ｍｍ２／個であることがより好ましい。上記下限値以上とすることにより、裂果を抑制することができる。一方、上記上限値以下とすることにより、果実の萎れの発生を抑制できる。
なお、上記総開孔面積には、果実の袋がけを行うための開口部の面積は含まない。
【００２７】
次に、果実袋を構成する合成樹脂フィルムについて説明する。
【００２８】
合成樹脂フィルムは、透明または半透明であってもよく、不透明なものであってもよい。太陽光を当てることで着色させたい果実の場合は、透明または半透明としてもよく、一方、色づきを抑制させたい果実の場合は、不透明なものとしてもよい。
例えば、ブドウの中でも巨峰は、太陽光により紫色に着色していることが望まれるため、合成樹脂フィルムは透明または半透明であることが好ましい。一方、ブドウの中でもシャインマスカットは、淡い緑色の果皮を特徴の一つとしており、着色が抑制されていることが望まれる。
また、合成樹脂フィルムを不透明にする方法としては、合成樹脂フィルムを遮光性を有する色素で着色する方法等があげられる。
また、合成樹脂フィルムには、果実を特定する等を目的とした印刷が施されていてもよい。
【００２９】
合成樹脂フィルムを構成する合成樹脂は、果実を包装できるものであれば特に限定されず、広く使用することができる。
例えば、各種ポリエチレンおよびエチレン共重合体、ポリプロピレン、ポリ塩化ビニル、ポリスチレン、アクリル樹脂、ポリエチレンテレフタレートおよびポリ乳酸などのポリエステル樹脂、６ナイロンなどのポリアミド樹脂などが挙げられる。これらはホモポリマーであってもよく、２種類以上のコポリマーであってもよく、これらホモポリマーやコポリマーを２種類以上含むブレンド物であってもよい。
また、上記各種ポリエチレンおよびエチレン共重合体の具体例としては、エチレン・ビニルアルコール共重合体、高密度ポリエチレン、中密度ポリエチレン、低密度ポリエチレン、直鎖状低密度ポリエチレン、メタロセン−直鎖状低密度ポリエチレン、エチレン−酢酸ビニルコポリマー、エチレン−アクリル酸コポリマー、エチレン−プロピレンコポリマー、エチレン−α−オレフィンコポリマーなどのコポリマーあるいはアイオノマーなどが挙げられる。これらは１種または２種以上含んだものでもよく、これらと他の樹脂とを混合したものであってもよい。
【００３０】
なかでも、透湿度、酸素透過量を適切に制御する観点から、ポリエチレン、エチレン・ビニルアルコール共重合体、ポリプロピレン、ポリスチレン、ポリ乳酸などのポリエステル樹脂、およびナイロンなどのポリアミド樹脂であることが好ましく、なかでも、エチレン・ビニルアルコール共重合体、ポリスチレン、ポリ乳酸、ナイロンであることがより好ましい。
【００３１】
なお、価格、物性の観点から、ヒートシール可能な防曇延伸ポリプロピレンフィルム、低密度ポリエチレンフィルム、直鎖状低密度ポリエチレンフィルム、メタロセン触媒ポリエチレンを用いることが好ましい。
【００３２】
合成樹脂フィルムの成型方法は、特に限定されないが、押出、インフレーション、カレンダーリング等の方法が用いられる。合成樹脂フィルムを成型する際、必要に応じて、防曇剤等の添加物を混練してもよく、２種類以上の樹脂をブレンドしてもよい。
また、合成樹脂フィルムに、延伸処理やアニーリングなどを施してもよく、さらに、シーラント層を設けたものでもよい。なかでも、延伸処理を施すことにより、合成樹脂フィルムの剛性、耐ピンホール性、および見栄えを向上でき、適度な水蒸気・酸素バリア性が得られるようになる。例えば、延伸ナイロン、延伸ポリ乳酸、延伸ポリスチレンであることが好ましい。
【００３３】
合成樹脂フィルムは、単層として用いてもよいし、２層以上の多層構造として用いてもよい。
【００３４】
合成樹脂フィルムの平均厚みは、１５μｍ以上、４００μｍ以下が好ましく、２０μｍ以上、２００μｍ以下がより好ましく、２５μｍ以上、１００μｍ以下がさらに好ましい。上記下限値以上とすることにより、酸素透過量、透湿度をより高度に制御し易くするとともに、果実袋の強度を高めることができる。一方、上記上限値以下とすることにより、果実袋の取扱性を良好にし、適切な透湿度、酸素透過量を付与すると共に、生産コストも低くできる。
【００３５】
次に、本発明の果実袋による効果について、説明する。
本発明の果実袋によれば、２３℃、６０％ＲＨにおける透湿度を１．３以上、２６以下とすることで、果実の裂果と萎れ抑制を両立できる。
またさらに、近年、果実に対する高級思考の高まりに伴い、果実の外観が重要視される傾向にある。なかでもブドウは、贈答目的などの高級品として取り扱われるようになり、より外観が重視されている。本発明の果実袋によれば、ブドウなどの果実において、裂果と萎れをより高水準で抑制でき、極めて良好な外観が得られる。
【００３６】
＜果実の保護方法＞
本実施形態における果実の保護方法は、上述した果実袋を用いて栽培中の果実を包装するものである。これにより、栽培中の果実を、風雨、病気、害虫から保護できるとともに、果実の裂果および萎れの抑止を両立できる。
果実を覆う方法は、特に限定されず、公知の方法を用いることができる。
本発明の果実袋は、裂果および萎れを抑制しつつ、かつ果実袋が果実から外れることを防ぐ観点から、果実を覆った後は、果実袋の開口部を封じることが好ましい。封じる方法は、クリップ、紐、ゴム、針金および接着剤等の留め具を用いて行うことができる。かかる留め具は、果実袋に一体に備えられていてもよく、また、果実袋とは別に用意してもよい。
【００３７】
以上、本発明の実施形態について述べたが、これらは本発明の例示であり、上記以外の様々な構成を採用することもできる。
【実施例】
【００３８】
次に、実施例により本発明を詳しく説明するが、本発明の内容は実施例に限られるものではない。
【００３９】
＜果実袋の作製＞
（実施例１）
エチレン・ビニルアルコール共重合樹脂（ＥＶＯＨ：日本合成化学工業株式会社製、商品名：ソアノール１６ＤＸ）と、上記のＥＶＯＨ１００重量部に対して１．５重量部の接着材料（１液型のポリブタジエン系接着剤チタボンドＴ−１８０Ｅ（日本曹達社製））と、上記のＥＶＯＨ１００重量部に対して７重量部の防曇材料（ジグリセリンラウレートとデカグリセリンラウレートを９８：２の比率で混合したもの）とを混合し、二軸延伸ナイロンフィルム（ユニチカ株式会社製、商品名「エンブレムＯＮＢＣ」厚み２５μｍ）上に、８００ｍｇ／ｍ２（ドライ）となるように塗工して内層フィルムを形成し、合成樹脂フィルムを得た。
塗工は、グラビアコート（乾燥温度１００℃、乾燥時間１０秒）によって行った。また内層フィルムの厚みは、０．８μｍであった。
得られた合成樹脂フィルムに対し、１ｍ２あたり２０個ずつ平均孔径１２５μｍの微細孔を穿孔した。
当該合成樹脂フィルムを用い、内層フィルム面が内側になるように２枚重ね合わせ、インパルスシーラー（富士インパルス社製、ＦＩ−４００Ｙ−１０ＰＫ）を用いて３方にヒートシール加工を施して１０ｍｍ幅の熱シール部分を１６０℃、シール時間１秒で形成し、果実袋を作製した。
得られた果実袋の袋サイズ（内寸）は３００ｍｍ×４００ｍｍであった。
【００４０】
（実施例２）
実施例１の果実袋の作製過程のうち、穿孔過程を省いた以外は、実施例１と同様にして果実袋を作製した。
【００４１】
（実施例３）
実施例１の果実袋の作製過程のうち、穿孔過程を「１ｍ２あたり２０個ずつ平均孔径１２５μｍの微細孔を穿孔」から「１ｍ２あたり１５５個ずつ平均孔径１２５μｍの微細孔を穿孔」に変更した以外は、実施例１と同様にして果実袋を作製した。
【００４２】
（比較例１）
合成樹脂フィルム（厚み２５μｍの二軸延伸防曇ポリプロピレンフィルム（グンゼ社製、ＭＶ２）に対し、１ｍ２あたり２０個ずつ平均孔径１２０μｍの微細孔を穿孔した。当該合成樹脂フィルムを用い、２枚重ね合わせ、インパルスシーラー（富士インパルス社製、ＦＩ−４００Ｙ−１０ＰＫ）を用いて３方にヒートシール加工を施して１０ｍｍ幅の熱シール部分を１４０℃、シール時間１秒で形成し、果実袋を作製した。
得られた果実袋の袋サイズ（内寸）は３００ｍｍ×４００ｍｍであった。
【００４３】
（比較例２）
比較例１の果実袋の作製過程のうち、穿孔過程を省いた以外は、比較例１と同様にして果実袋を作製した。
【００４４】
（比較例３）
市販ブドウ用果実袋（小林製袋産業社製、商品名「グレープ２０」：内寸２１５ｍｍ×３１５ｍｍ）を用いた。
【００４５】
得られた果実袋について、以下の測定を行った。結果を表１に示す。
【００４６】
＜測定＞
・２３℃、６０％ＲＨにおける透湿度（ｇ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ）の測定
温度２３℃、湿度６０％ＲＨに設定する以外は防湿包装材料の透湿度試験方法（カップ法）（ＪＩＳ  Ｚ０２０８）と同じ方法で測定した。
【００４７】
・２３℃、６０％ＲＨにおける酸素透過量（ｃｃ／ｍ２・ｄａｙ・ａｔｍ）の測定
（１） 窒素ガスの封入
ヒートシール等で袋を密封した後、アスピレーター等を用いて袋を脱気した。脱気は、袋の両面が貼りつくまで行った。次に、この袋に白硬注射筒を用いて窒素ガス（純度９９．９％以上）を充填した。窒素ガスの注入量は、袋サイズに合わせ、注入した窒素ガスによって袋を構成するフィルムにテンションがかからず、かつ僅かにゆるんでいる範囲で極力多く入れ、当該白硬注射筒の目盛りを用いて測定した。なお、窒素ガスの脱気および注入は、例えば、注射針を袋に突き刺して行った。注射針を刺す際は、袋を構成するフィルムに両面テープを貼り、この上にさらにポリプロピレンフィルム製の粘着テープ（以下「ＰＰテープ」という）を貼り付けた。また、注射針を抜いた後は、速やかにＰＰテープで針孔を塞いだ。袋に貼るテープは、４．５ｃｍ２以下の面積に収まるようにした。また、袋を構成するフィルムが微細孔フィルムの場合は、テープで当該微細孔を塞がないようにした。
（２）初期酸素濃度測定
窒素ガス充填直後（ｔ＝０）の袋内の初期酸素濃度（Ｃ０）を測定した。袋内のガスをサンプリングし、ガスクロマトグラフィー（ＴＣＤ）で袋内の初期酸素濃度（Ｃ０）を求めた。Ｃ０は０．２％以下であり、これを超える場合は、作業をやり直した。酸素濃度測定のためのサンプリングガスは、１０ｃｃ以下とした。ガスクロマトグラフィーに注入する場合は、１ｃｃ程度の一定量を注入した。また、標準ガス（酸素約１％と約１０％を含む２点以上）の測定も同量のガスを注入して行い、検量線を作成した。
（３）袋の保管
初期酸素濃度を測定した袋は、２３℃、６０％ＲＨ（恒温恒湿庫）で保管した。このとき、袋の上に物が載ったり、恒温恒湿庫のファンの風が袋に直撃しないように静置した。
（４）保管中の袋内酸素濃度の測定及び酸素透過速度の計算
袋内酸素濃度の測定は、窒素ガス充填直後と３時間以上経過後に酸素濃度が１％以上７％以下の範囲内で２点以上の合計３〜５点測定し、経過時間ｔ（ｈｒ）と袋内酸素濃度間に比例関係（相関係数が０．９８以上）が成り立つ必要がある。相関係数が成り立たない場合は再試験を行った。袋を構成するフィルムの酸素透過速度が大きすぎて袋内酸素濃度の上昇が速すぎ、この条件をクリアできない場合は、フィルムの一部を酸素透過速度が測定しているフィルムより小さく既知である同じ材質のフィルムと張り合わせて袋を作成して同様に行えばよい。この際、袋の表面積は既知である別のフィルムと貼り合わせた部分は除き、求められた酸素透過速度より既知のフィルム部分の酸素透過速度を差し引いたものが測定フィルムの酸素透過速度とした。
酸素透過速度は、経過時間が長いほうの値を用いて以下の計算式（１）を計算した。
Ｆ＝１．１４３×（Ｃｔ−Ｃ０）×Ｖ／ｔ  （１）
但し、Ｆ：酸素透過速度（ｃｃ／袋・ｄａｙ・ａｔｍ）
Ｃｔ：窒素ガス充填後ｔ時間後における袋内酸素濃度（％）
Ｃ０：窒素ガス充填直後の袋内酸素濃度（％）
Ｖ：充填した窒素ガスの量（ｃｃ）
ｔ：ガス充填時からの経過時間（ｈｒ）
【００４８】
・貫通孔の平均直径（μｍ）の測定
マイクロスコープ（キーエンス社製、ＶＨ−６３００）を用いて果実袋における内表面の開孔面積を孔５点について測定した。開孔部を真円と仮定して、開孔面積から直径を算出し、平均直径を算出した。
【００４９】
・果実袋の総開孔面積（ｍｍ２）の測定または算出
まず、果実袋の穿孔数を果実袋自体からカウントすることにより求めた。得られた穿孔数と、上記の貫通孔の平均直径を用いて、果実袋の総開孔面積を算出した。
【００５０】
＜評価＞
栽培中のブドウに果実袋を適切にかぶせ、その後、果実袋ごと収穫した。ブドウを果実袋から取り出し、以下の評価を行った。結果を表１に示す。
【００５１】
・ブドウの裂果：複数のブドウについて、ブドウ一粒一粒の裂果の有無について観察し、ブドウ一房あたりの裂果している粒の数の割合（％）を算出した。
【００５２】
・ブドウの萎れ：複数のブドウについて、目視により、ブドウの一粒一粒の萎れの数について観察し、以下の基準に従い、評価した。
○  一房当たりの萎れの平均数が、１未満
×  一房当たりの萎れの平均数が、１以上
【００５３】
・ブドウの糖度：複数のブドウについて、果汁を搾り、糖度計（ＡＴＡＧＯ社製「ＰＡＬ−ＢＸ｜ＡＣＩＤ１  マスターキット」）により、果汁２５℃でのＢＲＩＸ糖度（％）を測定し、平均値を算出した。
【００５４】
・ブドウの着色：カラーチャートを用いて、目視によりブドウの粒の表面（表皮）の着色性について評価した。今回サンプルに用いたブドウの品種は「ナガノパープル」であるため、「ナガノパープル用カラーチャート」による５段階評価を行った。１〜３は「未熟」、４〜５は「適熟」を示す。
【００５５】
【表１】
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