(57)【要約】【課題】食器洗浄機に併設されるシンクにて、洗浄作業を行う上での効果的なシャワー装置を提供する。【解決手段】水平方向への摺動可能となるスライドレールに備えられたスライドホルダーと、スライドレールの下方に備えられた固定ホルダーとを利用し、シャワーホースによるシャワーヘッドを、夫々の位置へと移動することで、食器洗浄に関わる幾つかの形態に対し夫々の位置においてシャワー水の提供を可能とした。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
食器洗浄機に併設されるシンク背面の壁面に備えられる、シャワーホース利用によるシャワーヘッドであって、
壁面に設けられた、水平方向への摺動可能となるスライドレールに備えられたスライドホルダーと、
前記スライドレールとシンク上面との間に備えられた固定ホルダーと、により
複数の利用箇所において、シャワー水の供給を可能としたシンク用シャワー。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、主に食器洗浄機と併用するシャワー装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
ホテルや病院等大型施設の厨房には必ず食器洗浄機が備えられており、大型食器洗浄機であったり、何台も備えてあったり様々である。それに対し飲食店や中規模レストラン等では１台の食器洗浄機で賄うのが通常である。また食器洗浄機に附随するシンクも幾つか併設される。飲食店の立地は比較的地価の高い場所が多く、シンクも充分備えられない場合も多い。
【０００３】
一般的な形態としては図１による第２シンクに汚れた食器、第１シンクにコップ等あまり汚れていない食器を入れ、第１シンク上に洗浄する食器を並べるための洗浄トレイを据え、第２シンクの食器を洗浄トレイへと並べ食器洗浄機内へ送り洗浄する。第１シンク内の食器を洗浄する場合は、洗浄トレイを少しだけ第１シンク側へずらし（図１の洗浄トレイ７ｂ）第１シンク内の食器を洗浄トレイへと並べる。この少しだけ洗浄トレイをずらすのは、あまり引き出しすぎると、第１シンクの食器が取り出しにくく、また殆ど引き出さない場合は洗浄トレイの奥へと食器を並べにくいからである。当然ながら第２シンク内の特に汚れたものを下洗いして、第１シンクへ移すことも通常のことである。
【０００４】
洗浄後の食器を取り出す場合は、洗浄トレイをサブシンクの上へと引き出し（洗浄トレイ７ｃ）作業する。また狭い厨房ではサブシンクが備えられず、第１シンクへ引き戻して作業することとなるが、繁忙時は洗浄後の食器を直ちに取り出さないと次の洗い作業に支障を来すこととなる。しかし洗浄直後の食器はまだ温度も高く取り出し難いものである。何れにしろ狭い厨房はリスクが高まるばかりである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】特開２０１１−１５２２３３号公報
【非特許文献１】リクシル  浴室スライドバー  ＢＦ−ＦＢ２７
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
食器洗浄機を効果的に利用する方法として特許文献１には乾燥した汚れに対して効果的となる、
ノズルにより散水する形態が開示されている。この形態は目的に対し効果を有するものの、現在利用されている食器洗浄機には備えることが難しく、他の作業に利用することもできない。また非特許文献１にはハンドシャワーを上下において移動させる手段のシャワー用スライドバーが市販されている。ここでは、現在利用の食器洗浄機にも容易に備えることができ、洗い場において利用価値の高い装置を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本願発明の目的は、現在利用中の食器洗浄機にシャワー機能を備えることである。これにより特許文献１の課題を解消することができる。シャワーを備える形態としては、ハンドシャワーを備える形態が最も適切であると考えられる。本願発明のシンク用シャワーの目的は、特許文献１と同じく食器の乾燥による食品の固着に対し、洗浄時に落ち易い状態にすることである。
【０００８】
そこでこの機能を具備した上で、食器を洗浄トレイへ配置する際にシャワーをしながら配置する方法を可能とする必要がある。これは家庭において洗剤で洗った食器にシャワーを使い、泡を洗い流して洗いかごへ上げる時の利用方法である。
【０００９】
シャワーを備える位置としては、第２シンク中央の低い位置に設置する場合、繁忙時以外は貯湯しても湯が冷えてしまうため貯湯しない状態で、食器を洗浄トレイへ移す少し前に比較的熱い湯を散水し、油汚れ等を流し乾燥した汚れも落ちやすくするために利用する。この低い位置に備えることは、高い場合散水した湯が冷めやすいことと、蒸気が立ち込めることにある。繁忙時にみられる、シンクよりも食器が高く積み上げられた場合には、シャワーを第２シンク中央の高い位置に備えることも効果的である。
【００１０】
次に第２シンクの食器を、第１シンクの上に設置した洗浄トレイへ移す場合は、第１シンクと第２シンクとの中央（境）の高い位置に備え食器にシャワーをしながら洗浄トレイへ配置することとなる。特に汚れた食器を下洗いしながら移すと、洗剤が食器洗浄機内へ混じり、食器洗浄機を作動した後、洗浄機内が泡まみれになってしまう。この場合は通常蛇口を利用するものであるがシャワー水の方が節水効果もあり、すすぎしやすく水はねもない。同様に第１シンクの食器を洗浄トレイへ移す場合も、第１シンク中央の高い位置に備えることとなる。つまり４箇所においてシャワーを移動し利用する形態となる。
【発明の効果】
【００１１】
効果においては、乾燥による汚れの固着を軽減、食器を洗浄トレイに移す際には両方のシンクの食器をシャワー水にてすすぐことができる。ホースによるハンドシャワーの利点は、蛇口よりも高くなる大型調理器具、例えば寸胴などをすすぐ時は、寸胴を持ち上げたり動かしたりする必要がなく非常に便利である。またシンクを洗う場合は洗剤で洗った後シャワー水にて簡単に流すことができる。また洗浄後の食器をすぐ上げたい場合は熱くなった食器、特にコップをぬるま湯から水で冷やすことができる。熱いコップをすぐ使うと水はぬるくなり、氷も早く溶けるためボール等に水を入れコップを冷やす方法も利用され、シャワーの利用価値は高いものである。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】本願発明によるシンク用シャワーと食器洗浄機との見取図
【図２】シンク用シャワーの正面図
【図３】シンク用シャワーの側面図
【発明を実施するための形態】
【００１３】
形態として詳しく説明する。給湯、給水の配管に関しては、現場における設置状況により、露出配管（含フレキシブル）であったり、壁内であったり長尺ホースであったり限定されるものではない。シャワーの取り付け方法においては、仮に備える箇所が４箇所であれば４個のシャワーホルダーを取り付けるだけで良いのだが、繁忙時にシャワーヘッド（１ａ）を持ち、差し替えることは好ましい状況とはいえない。特に通常のシャワーホルダーは固定するための溝が設けてあり即座に嵌合できる形状とは言えない。そこで高い位置の３箇所を繋ぐ形にてスライドレール（３）を設ける。このスライドレール（３）を利用する利点は何といってもシャワーを瞬時に移動できることである。また把持する必要がなく、例えば手に食器を持ったまま手の甲で押して移動することもできる。またシャワーヘッド（１ａ）の向きも同じで差し替えに対し容易である。
【００１４】
利用位置においてもスライドレール（３）の幅において自在であり利便性に優れるものである。コストにおいても非特許文献１に類似した、低コストのものも流通している。非特許文献１による形態は上下への移動によることから停止する機能を具備する必要があるが、このスライドレール（３）は水平方向への移動によるため必要としない。また前者は両手で操作する必要があるが後者は触れるだけで可能となる。
またスライドレール（３）は引用文献２によるパイプ状であってもよいが固定しない場合はシャワーヘッド（１ａ）が前傾したり、噴射時に動きやすいためパイプの形状を楕円形若しくは矩形とすることとなる。これらにより高い位置での主要３箇所とすることができ、残りの第２シンク（５）の低い位置のみを固定ホルダー（２ｂ）として備える。
【００１５】
次にハンドシャワーの機能について詳しく説明すると、ハンドシャワーは、シャワーヘッド（１ａ）とシャワーホース（１ｂ）とから成り、ホースジョイント（１ｃ）に連結される。シャワーホース（１ｂ）の長さはシンク内が洗い流せる程度となる。ホースジョイント（１ｃ）はシャワーホース（１ｂ）の動きに応じて対応できる回動式が好ましい。長いホースがシンク内へはみ出す事は作業の支障となり、ホース巻き取り機能やカール型ホースを利用するなど、何らかの対処は必要である。
【００１６】
またシャワーの温度調節は必須であり貯湯時の高温給湯、食器洗浄やすすぎの手作業における湯の温度、これはぬるま湯からやや高め（油落とし）の利用へと範囲が広い。また野菜の洗浄やその他水を使用する場合も少なくはない。そこでバルブによる回動式の混合水栓を利用する方法が最適と考えられる。温度調節はさほど頻繁に行うことはなく、むしろ利用温度を適正にすることが重要といえる。つまりシングルレバーによるものは好ましくない。
バルブの取り付け位置はホースジョイント（１ｃ）の近傍といえる。またシャワー水の噴射における水量の強弱においては、特に必要とはならないが、回動式バルブに具備されているものとする。吐水時と停止時の操作においてはプッシュ式とするのが望ましく、配管の簡素化もありホースジョイント（１ｃ）との１体型が好ましい。
【００１７】
次にシンク用シャワーを備えるための壁面がない場合を想定すると、シンク背面に金属板等により壁面の代用を構築する方法、或いはシンク用シャワー自体をフレームにより流し台に支持する方法。またスライドレール（３）をシンク背面若しくは背面側のシンク縁上面に取り付け、スライドホルダーを高い形状として備えることも可能である。シャワー用のパイプを伸縮構造としたものは、洗面台に利用され周知のものである。
【００１８】
最後に蛇口との併設において、例えばシンクに其々シングルレバー混合水栓が備えられる状態であっても、シンク用シャワーを併設することは問題とはならない。これはあくまで現行型に適応するためであり、新型を想定した場合は蛇口と１体型であったり、上下可動であったり幾つかの形態が想定される。
【符号の説明】
【００１９】
１ａ  シャワーヘッド
１ｂ  シャワーホース
１ｃ  ホースジョイント
２ａ  スライドホルダー
２ｂ  固定ホルダー
３    スライドレール
４    第１シンク
５    第２シンク
６    サブシンク
７ａ  洗浄トレイ・洗浄時
７ｂ  洗浄トレイ・洗浄前
７ｃ  洗浄トレイ・洗浄後
【図１】
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【図２】
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【図３】
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