(57)【要約】【課題】使用時に必要分の載置スペースを提供する伸縮棚およびこれを用いた食器洗浄システムを提供する。【解決手段】食器洗浄システム１は、食器洗浄装置２００と、食器洗浄装置２００の扉部６３に隣接して設ける伸縮棚１００とを含み、伸縮棚１００の固定棚１０と従動棚３０と移動棚２０とは鉛直方向Ｚにおいて下方から記載順に重複して配置され、固定棚１０は高さが固定された固定高さの棚であり、従動棚３０は移動棚２０に牽引されて昇降する棚であり、従動棚３０が固定棚１０に重置された第一状態と、従動棚３０が上昇した移動棚２０に吊持されて第一状態よりも上昇した第二状態と、に切換え自在の切替機構を備える。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
固定棚と従動棚と移動棚とが鉛直方向において記載順に重複して配置された伸縮棚であって、
前記固定棚は高さが固定された棚であり、前記従動棚は前記移動棚に牽引されて昇降する棚であり、
前記従動棚が前記固定棚に重置された第一状態と、前記従動棚が上昇した前記移動棚に吊持されて前記第一状態よりも上昇した第二状態と、に切換え自在の切替機構を備える伸縮棚。
【請求項２】
前記移動棚は、前記鉛直方向における下方に延びる移動脚部を備え、
前記移動脚部に、前記第二状態において前記従動棚と係合する係合部を前記切替機構として備え、前記第一状態において前記従動棚と摺動自在に連結し、
前記従動棚は、前記係合部で牽引されて昇降する請求項１に記載の伸縮棚。
【請求項３】
前記移動脚部は、前記係合部を前記移動棚から所定距離だけ前記下方に備える請求項２に記載の伸縮棚。
【請求項４】
前記係合部は、前記第一状態において係合解除されている請求項３に記載の伸縮棚。
【請求項５】
前記従動棚の棚板に、前記係合部と係合する係合受部を前記切替機構として備える請求項２から４のいずれか一項に記載の伸縮棚。
【請求項６】
前記係合部は、前記移動脚部から水平方向において出没自在なラッチボルトであり、
前記係合受部は、前記従動棚の棚板に設けられた溝であり、
前記ラッチボルトが前記溝に嵌り係合する請求項５に記載の伸縮棚。
【請求項７】
前記固定棚を支持する固定脚部に、前記移動棚を昇降させる昇降支持部を備える請求項１から６のいずれか一項に記載の伸縮棚。
【請求項８】
請求項１〜７のいずれか一項に記載の伸縮棚を備えた食器洗浄システムであって、
食器を収容した食器籠を洗浄台に載置して洗浄する洗浄槽と、当該食器籠を洗浄槽から引き出し自在の扉部とを有する食器洗浄装置を備え、
前記伸縮棚が前記扉部に隣接して設けられ、
前記移動棚が下降して、前記移動棚と前記従動棚とが前記固定棚に重置された場合の、当該移動棚の前記鉛直方向における高さを、前記洗浄台の高さと同じとする食器洗浄システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、固定棚と従動棚と移動棚とが鉛直方向において記載順に重複して配置された伸縮棚および当該伸縮棚を備えた食器洗浄システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
外食産業などの厨房では、食器洗浄装置で食器の洗浄作業を終えると、洗浄を終えた食器を収容したカゴを、食器洗浄装置の隣に置いた机や棚などの台上に仮置きし、その後、乾燥した食器を片づけることがある。
たとえば昼時などの混雑時には、乾燥した食器の片付けを留保して、食器の洗浄作業のみを行うことがある。この場合、食器洗浄装置から順次取り出されたカゴは、例えば、複数段の固定の棚段を備えた棚の当該棚段に、リフタ機構により順次段積みされて、所定場所に保管される場合がある（例えば特許文献１）。
【０００３】
複数段の棚段を備えた棚として、上下伸縮して非使用時には棚板が納まり、使用時には棚板が展開して多段の棚となるものがある（例えば特許文献２）。この棚は、パンタグラフ機構を使用して、伸縮（収縮および展開）している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特許第２６２０１４２号公報
【特許文献２】登録実用新案第３１５３８９４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
中小規模の厨房では、食器洗浄装置で洗浄を終えた食器を収容したカゴを複数まとめて仮置きする広い棚を設けるスペースが無い場合がある。したがって、棚を設ける場合、不使用時はコンパクトな形態となり、使用時には必要十分な載置スペースを確保できる棚が望まれる
【０００６】
本発明は、かかる実状に鑑みて為されたものであって、その目的は、使用時に必要分の載置スペースを提供する伸縮棚およびこれを用いた食器洗浄システムを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記目的を達成するための本発明に係る伸縮棚の特徴構成は、
固定棚と従動棚と移動棚とが鉛直方向において記載順に重複して配置された伸縮棚であって、
前記固定棚は高さが固定された棚であり、前記従動棚は前記移動棚に牽引されて昇降する棚であり、
前記従動棚が前記固定棚に重置された第一状態と、前記従動棚が上昇した前記移動棚に吊持されて前記第一状態よりも上昇した第二状態と、に切換え自在の切替機構を備える点にある。
【０００８】
上記構成によれば、固定棚と従動棚と移動棚とは鉛直方向において重複して配置されており、伸縮棚の不使用時、すなわち伸縮棚の収縮時（収縮状態にある場合）は、鉛直方向における下方側から順に、固定棚、従動棚および移動棚の順に重ね置き、重置してコンパクトな形態とすることができる。
【０００９】
伸縮棚の使用時は、伸縮棚は使用者の使用態様に応じて自在に伸縮ないし展開する。すなわち、移動棚は適宜昇降し、また、従動棚は第一状態と第二状態とを切替え自在であるため、伸縮棚の伸縮状態に応じて、使用者は、移動棚のみを食器を収容したカゴなどの荷物を載置する棚段として使用する場合（第一状態）と、移動棚と従動棚とを棚段として使用する場合（同じく第一状態）と、移動棚と従動棚と固定棚とを棚段として使用する場合（第二状態）と、を任意に使い分けることができる。
【００１０】
具体的に述べると、まず第一状態において、固定棚、従動棚および移動棚の順に重置されている伸縮棚の収縮時は、鉛直方向における最上方側にある移動棚に、使用者は荷物を載置することができる。このように従動棚が固定棚に重置された第一状態において、移動棚を上昇させて伸縮棚を展開すると、移動棚と従動棚との間に空間が生じ、当該従動棚上にも荷物を載置可能となる。したがって、従動棚が固定棚に重置された第一状態にある場合、使用者は、移動棚と従動棚と、に荷物を載置することができる。
さらに、従動棚が上昇した移動棚に吊持されて第一状態よりも上昇して展開した第二状態にある場合、使用者は、移動棚と従動棚と固定棚と、に荷物を載置することができる。第二状態においては、従動棚が上昇した移動棚に吊持されて、従動棚と固定棚との間に空間が生じ、さらに当該固定棚上に荷物を載置可能となるためである。
【００１１】
すなわち、使用者は、第一状態における伸縮棚の収縮時において、まず移動棚に荷物を載置し、当該載置した荷物と共に移動棚を上昇させることができる。使用者はこの第一状態における移動棚を上昇させた状態において、従動棚に荷物を載置し、さらに移動棚を上昇させて、当該従動棚に載置した荷物と共に従動棚を移動棚で吊持し、第二状態に切り替えることができる。使用者はこの第二状態において、さらに従動棚に荷物を載置することができる。
したがって、上記構成によれば、不使用時はコンパクトな形態となり、使用時は、使用時に必要分の載置スペースを提供する伸縮棚を提供することができる。
【００１２】
本発明に係る伸縮棚の更なる特徴構成は、
前記移動棚は、前記鉛直方向における下方に延びる移動脚部を備え、
前記移動脚部に、前記第二状態において前記従動棚と係合する係合部を前記切替機構として備え、前記第一状態において前記従動棚と摺動自在に連結し、
前記従動棚は、前記係合部で牽引されて昇降する点にある。
【００１３】
上記構成によれば、第一状態においては、移動棚を単独で昇降自在とし、第二状態においては、移動棚が従動棚と係合し、すなわち、移動棚が係合部を介して従動棚を牽引し、移動棚と従動棚とを同期して昇降させることができる。
【００１４】
本発明に係る伸縮棚の更なる特徴構成は、
前記移動脚部は、前記係合部を、前記移動棚から所定距離だけ前記下方に備える点にある。
【００１５】
上記構成によれば、移動棚が所定距離だけ従動棚から上昇した際に、係合部を従動棚と係合させて、第二状態に切り替えることができる。そして、第一状態においては、移動棚を、移動脚部に沿い所定距離だけ、単独で、昇降自在とすることができる。
【００１６】
本発明に係る伸縮棚の更なる特徴構成は、
前記係合部は、前記第一状態において係合解除されている点にある。
【００１７】
上記構成によれば、第二状態において従動棚と係合していた係合部は、移動棚が下降して収縮し、従動棚が固定棚に重置された第一状態に切替わると当該係合を解除する。したがって、移動棚の上昇位置に応じて、移動棚と従動棚との係合部を介した係合を、係合状態と係合解除状態とに切り替え自在とすることができる。
【００１８】
本発明に係る伸縮棚の更なる特徴構成は、
前記従動棚の棚板に、前記係合部と係合する係合受部を前記切替機構として備える点にある。
【００１９】
上記構成によれば、係合部は、従動棚の棚板の位置において係合受部を介して従動棚と係合することができる。
【００２０】
本発明に係る伸縮棚の更なる特徴構成は、
前記係合部は、前記移動脚部から水平方向において出没自在なラッチボルトであり、
前記係合受部は、前記従動棚の棚板に設けられた溝であり、
前記ラッチボルトが前記溝に嵌り係合する点にある。
【００２１】
上記構成によれば、ラッチボルトが従動棚の棚板の溝に突出して嵌る状態で係合し、ラッチボルトが移動脚部内に没入した状態で係合解除となる。
すなわち、ラッチボルトは、移動棚が移動脚部に沿い所定距離だけ上昇して第二状態となると従動棚内に突出した状態で係合し、移動棚が第一状態となるまで下降すると移動脚部内に没入した状態で係合解除する。
【００２２】
本発明に係る伸縮棚の更なる特徴構成は、
前記固定棚を支持する固定脚部に、前記移動棚を昇降させる昇降支持部を備える点にある。
【００２３】
上記構成によれば、伸縮棚全体を固定脚部で支持し、さらに、移動棚を、昇降支持部を介して支持し、また、移動棚を固定棚の固定脚部から鉛直方向の上方に向けて昇降支持部により昇降自在とすることができる。
【００２４】
上記目的を達成するための本発明に係る食器洗浄システムの特徴構成は、
上記の伸縮棚を備えた食器洗浄システムであって、
食器を収容した食器籠を洗浄台に載置して洗浄する洗浄槽と、当該食器籠を洗浄槽から引き出し自在の扉部を備えた食器洗浄装置を備え、
前記伸縮棚を前記扉部に隣接して設けられ、
前記移動棚が下降して、前記移動棚と前記従動棚とが前記固定棚に重置された場合の、当該移動棚の前記鉛直方向における高さを、前記洗浄台の高さと同じとする点にある。
【００２５】
上記構成によれば、食器洗浄システムは、上記の伸縮棚の作用効果を享受することができる。
そして、順次食器の洗浄が終了すると、洗浄槽の洗浄台に載置した食器籠を順次引き出して取り出して、洗浄台と同じ高さにある移動棚、洗浄台と同じ高さもしくはやや下方にある従動棚、固定棚の順に、取り出した食器籠を順次載置して、仮置きなどして保管することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２６】
【図１】伸縮棚を用いた食器洗浄システムの構成図
【図２】第一状態において移動棚が上昇した場合の食器洗浄システムの状態図
【図３】第一状態において収縮状態にある場合の食器洗浄システムの状態図
【図４】第一状態における係合部の状態図
【図５】第一状態と第二状態とに切替わる際の係合部の状態図
【図６】第二状態における係合部の状態図
【図７】第二状態から第一状態に切替えた際の食器洗浄システムの状態図
【図８】第一状態において収縮状態にした際の食器洗浄システムの状態図
【発明を実施するための形態】
【００２７】
図１から図６に基づいて、本発明の実施形態に係る伸縮棚および当該伸縮棚を用いた食器洗浄システムについて説明する。
【００２８】
〔食器洗浄システムの概略構成〕
まず、食器洗浄システム１の概略構成を説明する。
図１に示す、本実施形態に係る食器洗浄システム１は、食器洗浄装置２００と、食器洗浄装置２００の扉部６３に隣接して設ける伸縮棚１００とを含む。
【００２９】
本実施形態に係る伸縮棚１００は、固定棚１０と従動棚３０と移動棚２０とを備える。
伸縮棚１００の固定棚１０と従動棚３０と移動棚２０とは鉛直方向Ｚにおいて下方から記載順に重複して配置されている。
伸縮棚１００の、固定棚１０は高さが固定された固定高さの棚である。従動棚３０は、移動棚２０に牽引されて昇降する棚である。
【００３０】
伸縮棚１００は、従動棚３０が固定棚１０に重置された第一状態（図２および図３参照）と、従動棚３０が上昇した移動棚２０に吊持されて第一状態よりも上昇した第二状態（図１参照）と、に切換え自在の切替機構を備える。
本実施形態では、切替機構として、係合部４０、係合受部４９、および昇降支持部９０を備える。
【００３１】
食器洗浄システム１の食器洗浄装置２００は、食器７０を収容した食器籠８０を洗浄台６２に載置して洗浄する洗浄槽６８と、食器籠８０を洗浄槽６８から引き出し自在の扉部６３を備える。
【００３２】
食器洗浄装置２００の扉部６３は、レバー６９の軸支部（図示せず）で支持されている。レバー６９は、食器洗浄装置２００における、背面側にある支持部（図示せず）の支持軸（図示せず）で揺動自在に軸支されている。
扉部６３は、レバー６９を上昇させると、レバー６９と共に上昇し、洗浄台６２を外部に開放するように開く。
扉部６３が開くと、食器籠８０を洗浄槽６８から引き出だせる。
【００３３】
本実施形態に係る食器洗浄システム１の伸縮棚１００は、扉部６３に隣接して設けられる。
伸縮棚１００は、移動棚２０が下降して従動棚３０に重置された場合の、移動棚２０の鉛直方向Ｚにおける高さを、洗浄台６２の高さと同じ高さＨ（図３参照）とされている。
【００３４】
〔伸縮棚の構成〕
以下、伸縮棚１００の構成を詳述する。
固定棚１０は、荷物を載置する棚板である。固定棚１０は、例えばステンレスなどの金属の棚板で成る。
固定棚１０は、固定棚１０の棚板から鉛直方向Ｚにおける下方に延びる固定脚部１１を備える。
本実施形態において固定棚１０は方形の棚板で成り、その四隅にそれぞれ対応する固定脚部１１を合計四脚備える。
【００３５】
固定棚１０は、その長さが固定の固定脚部１１により、鉛直方向Ｚにおいて床（図示せず）に支持されている。したがって固定棚１０は、鉛直方向Ｚにおけるその位置（高さ）が固定されている。固定脚部１１の床との設置部分には、例えばキャスター（図示せず）を設ける場合がある。
【００３６】
固定棚１０の棚板には食器籠８０等の荷物を載置することができる。
また、固定脚部１１および固定脚部１１で支持された固定棚１０は、伸縮棚１００の土台部分である。
【００３７】
図３に示すように、伸縮棚１００の不使用時、すなわち伸縮棚１００の収縮時（収縮状態にある場合）は、鉛直方向Ｚにおいて、固定棚１０に従動棚３０が重置される。また、従動棚３０に移動棚２０が重置される。つまり、伸縮棚１００の収縮時は、固定棚１０が土台となって、従動棚３０と、移動棚２０とを支持する。
【００３８】
固定脚部１１は、その内部に鉛直方向Ｚに沿う筒状の空間を備えた筒で成る。本実施形態では、固定脚部１１は、円筒であり、その内部は円柱状の空間となっている。
固定脚部１１としては、例えば金属であるステンレスの管（筒）を用いる。
【００３９】
固定脚部１１は、鉛直方向Ｚの上方側で固定棚１０の棚板と接続され、固定脚部１１の内部の空間は、固定棚１０に鉛直方向Ｚに貫通する固定棚脚貫通孔１３で、固定棚１０の鉛直方向Ｚにおける上方側に開放されている。固定棚脚貫通孔１３の開口径は、固定脚部１１の内部の円筒空間の内径（以下、固定脚部１１の内径と称する）と同一である。なお、本実施形態においては、四脚の固定脚部１１にそれぞれ対応する固定棚脚貫通孔１３がある。
したがって、固定脚部１１と固定棚１０とには、固定脚部１１から固定棚１０にわたり、固定棚１０を貫通する、一体かつ同一直径の、鉛直方向Ｚに沿う空間が形成される。
【００４０】
固定脚部１１は、伸縮棚１００の土台部分として、移動棚２０を昇降させる昇降支持部９０を備える。本実施形態において固定脚部１１は四脚あるが、昇降支持部９０は、四脚の固定脚部１１のうちの一つの固定脚部１１に設けられている。
昇降支持部９０は、移動棚２０を鉛直方向Ｚの上方へ押し上げ、また、下方への降下を許容する、駆動機構である。
本実施形態では、昇降支持部９０が油圧シリンダであり、油圧シリンダとしての昇降支持部９０が備えるシリンダ軸９３を介して移動棚２０を昇降させる場合を例示して説明する。昇降支持部９０の具体的態様については後述する。
【００４１】
従動棚３０は、荷物を載置する棚板である。従動棚３０は、例えばステンレスなどの金属の棚板で成る。
従動棚３０の棚板には食器籠８０等の荷物を載置することができる。
従動棚３０は、移動棚２０に牽引されて昇降する。
従動棚３０は、従動棚３０の棚板から鉛直方向Ｚにおける下方に延びる従動脚部３１を備える。
本実施形態において従動棚３０は、固定棚１０と同様の方形の棚板で成り、その四隅にそれぞれ対応する従動脚部３１を合計四脚備える。
【００４２】
従動脚部３１は、従動棚３０を固定棚１０に対して支持する支柱であり、その内部に鉛直方向Ｚに沿う筒状の空間を備えた筒で成る。
従動脚部３１としては、例えば金属であるステンレスの管（筒）を用いる。
本実施形態では、従動脚部３１は、円筒であり、その内部は円柱状の空間となっている。
【００４３】
従動脚部３１は、鉛直方向Ｚの上方側で従動棚３０の棚板と接続され、従動脚部３１の内部の空間は、従動棚３０に鉛直方向Ｚに貫通する従動棚脚貫通孔３３で、従動棚３０の鉛直方向Ｚにおける上方側に開放されている。従動棚脚貫通孔３３の開口径は、従動脚部３１の内部の円筒空間の内径（以下、従動脚部３１の内径と称する）と同一である。なお、本実施形態においては、四脚の従動脚部３１にそれぞれ対応する従動棚脚貫通孔３３がある。
したがって、従動脚部３１と従動棚３０とには、従動脚部３１から従動棚３０にわたり、従動棚３０を貫通する、一体かつ同一直径の、鉛直方向Ｚに沿う空間が形成される。
従動脚部３１の外径は、固定脚部１１の内径よりもやや小さい。
【００４４】
従動棚３０は、従動脚部３１を固定脚部１１の内部の円柱状の空間に挿入した状態で、固定棚１０の鉛直方向Ｚの上方側に重ねて設けられる。
従動脚部３１は、固定脚部１１に対して摺動自在に挿入される。つまり従動脚部３１は、固定棚１０と摺動自在に連結している。
【００４５】
したがって、第一状態においては、従動棚３０は、固定棚１０に重置される。また、第二状態においては、固定脚部１１の内部の円柱状の空間に従動脚部３１を沿わせて摺動させて、移動棚２０の上下動（昇降）に伴って、従動棚３０は移動棚２０と共に昇降する。
【００４６】
移動棚２０は、荷物を載置する棚板である。移動棚２０は、例えばステンレスなどの金属の棚板で成る。
移動棚２０の棚板には食器籠８０等の荷物を載置することができる。
移動棚２０は、移動棚２０の棚板から鉛直方向Ｚにおける下方に延びる移動脚部２１を備える。
本実施形態において移動棚２０は、固定棚１０と同様の方形の棚板で成り、その四隅にそれぞれ対応する移動脚部２１を合計四脚備える。
移動棚２０は昇降支持部９０の駆動により上昇し、また下降する。
【００４７】
移動脚部２１は、移動棚２０を従動棚３０に対して支持する支柱であり、例えば直胴の棒で成る。
移動脚部２１としては、例えば金属であるステンレスの、棒としての管（筒）を用いる。
本実施形態では、移動脚部２１は、円筒であり、その内部は円柱状の空間となっている。
【００４８】
移動脚部２１は、鉛直方向Ｚの上方側で移動棚２０の棚板と接続される。
移動脚部２１の外径は、従動脚部３１の内径よりもやや小さい。
【００４９】
移動脚部２１は、第二状態において従動棚３０の棚板に設けられた係合受部４９と係合する係合部４０を備える。本実施形態では、四脚の移動脚部２１のそれぞれに係合部４０を備える。
係合部４０は、第二状態において従動棚３０を吊持する吊り具である。
【００５０】
係合部４０は、移動脚部２１における、移動棚２０の棚板の鉛直方向Ｚにおける下面から所定距離ｔだけ下方の位置に設けられる。言い換えると、移動棚２０が、移動棚２０の下面からみて所定距離ｔを超えて上昇し、係合部４０が係合受部４９と係合している状態が、第二状態である。
係合部４０および係合受部４９の具体的態様については後述する。
【００５１】
移動棚２０は、移動脚部２１を従動脚部３１の内部の円柱状の空間に挿入した状態で、従動棚３０の鉛直方向Ｚの上方側に重ねて設けられる。
従動脚部３１は、固定脚部１１に対して摺動自在に挿入される。つまり移動脚部２１は、第一状態において従動棚３０と摺動自在に連結している。
【００５２】
すなわち、伸縮棚１００の不使用時、すなわち伸縮棚１００の収縮時は、図３に示すように、鉛直方向Ｚにおける下方側から順に、固定棚１０、従動棚３０および移動棚２０の順に重置され、伸縮棚１００はコンパクトな形態をとる。
【００５３】
そして、第一状態においては、従動脚部３１の内部の円柱状の空間に移動脚部２１を沿わせて摺動させて、昇降支持部９０の駆動により、移動棚２０は、移動棚２０が従動棚３０に重置される位置から係合部４０が従動棚３０と係合するまでの範囲で昇降する。すなわち、移動棚２０は、従動棚３０に重置される位置を起点として従動棚３０からみて所定距離ｔを超えない高さまでの範囲で、単独で上昇し、また下降する。
【００５４】
従動棚３０の上面に対して移動棚２０の下面が所定距離ｔとなる高さまで移動棚２０が上昇すると、係合部４０が係合受部４９と係合し、第一状態から第二状態に切替わる。
係合部４０が係合受部４９と係合し、さらに移動棚２０が上昇すると、従動棚３０は、係合部４０により係合受部４９を介して牽引されて上昇する。すなわち、従動棚３０は、移動棚２０に吊持された状態になる。従動棚３０は、移動棚２０に吊持された状態で移動棚２０の昇降に伴い、昇降する。
なお、移動棚２０は、上記所定距離ｔだけ上昇すると係合部４０が係合受部４９と係合するため、移動棚２０の移動脚部２１が従動棚３０から抜けることは無い。
【００５５】
従動棚３０の上面に対して移動棚２０の下面が所定距離ｔ未満の高さに移動棚２０が下降すると、係合部４０が係合受部４９との係合を解除し、第二状態から第一状態に切替わる。
このような、第一状態と第二状態との相互の切替については、     係合部４０および係合受部４９の具体的態様と共に、後述する。
【００５６】
係合部４０および係合受部４９について説明を加える。
本実施形態では、係合部４０および係合受部４９は切替機構の一部を成す。
本実施形態では、係合部４０として、ラッチボルトを用いている。
また、本実施形態では、係合受部４９は、従動棚３０の従動棚脚貫通孔３３の開口部分に、その奥行方向が従動棚脚貫通孔３３の径方向の外側の向きに設けられた、従動棚脚貫通孔３３の開口の周方向の全周に沿う凹部として設けられた溝である。
【００５７】
係合部４０は、ラッチボルトの本体４１と、本体４１が収容される進退孔４５とを備える。
ラッチボルトの本体４１は、ラッチボルトとして、進退孔４５から水平方向Ｘの向きに、出没自在に設けられる。
本実施形態においては、ひとつの本体４１に、ひとつの進退孔４５が設けられており、本体４１と進退孔４５とは一対で成る。
【００５８】
本体４１は、本体４１の鉛直方向Ｚにおける下方側に、本体４１における進退孔４５の内径側の端部から外径側に向けて緩く上昇する面である斜辺面４２を備える。本実施形態においては、本体４１の鉛直方向Ｚにおける上方側は、水平方向Ｘに沿う平面で成る。
本体４１は、進退孔４５から水平方向Ｘの向きに前進するように付勢する付勢ばね４８で付勢されている。
【００５９】
本実施形態においては、係合部４０は、二つの本体４１が付勢ばね４８を挟んで一対で設けられている。この一対の本体４１は、それぞれ付勢ばね４８を挟んで対向する配置で設けられている。この一対の本体４１はそれぞれ水平方向Ｘにおいて互いに逆向きに、それぞれの進退孔４５から前進するようになっている。
【００６０】
係合部４０は、第一状態においては、本体４１が進退孔４５に収容された状態になる。
係合部４０は、第二状態においては、本体４１が進退孔４５から前進し、本体４１が係合受部４９の凹部にはまって係合する状態になる。
【００６１】
係合部４０および係合受部４９の動作を、図４から図６をもとに説明する。
図６は、第一状態における、係合部４０および係合受部４９の状態を示す。
第一状態においては、本体４１は、従動脚部３１の内面に押されて、進退孔４５に収容された状態にある。
【００６２】
移動棚２０が上昇し、移動脚部２１と共に係合部４０が従動棚３０の位置まで上昇すると、すなわち、移動棚２０が所定距離ｔだけ上昇すると、本体４１が付勢ばね４８に付勢され、凹部としての係合受部４９に嵌り、係合する（図５参照）。この状態は、第一状態と第二状態との境界の状態である。
【００６３】
第二状態においては、本体４１が係合受部４９に嵌って係合した状態で従動棚３０を上方に支持する。すなわち、本体４１の鉛直方向Ｚにおける上面で係合受部４９の溝の上面支持する態様で、従動棚３０を鉛直方向Ｚにおける上方に向けて支持する（図６参照）。すなわち、従動棚３０は、この第二状態において移動棚２０に吊持される。
従動棚３０は、移動棚２０に吊持された状態で、移動棚２０に牽引され、移動棚２０の昇降に伴って昇降する。
【００６４】
移動棚２０が第二状態において下降し（図６参照）、従動棚３０が固定棚１０に重置される際までは、係合部４０は従動棚３０と共に下降する（図５参照）。
さらに移動棚２０が下降すると、本体４１の斜辺面４２が、係合受部４９の溝の下面に当たり、本体４１は移動棚２０の下降に伴い斜辺面４２に沿って進退孔４５に向けて後退するように押圧され、その後、本体４１は進退孔４５に収容される（図４参照）。本体４１は進退孔４５に収容された後、移動棚２０がさらに下降した状態においては、本体４１は移動脚部２１の径方向の外側の先端を従動脚部３１の内面におされた状態で、進退孔４５に収容された状態を維持する。
【００６５】
昇降支持部９０について説明を加える。
本実施形態において昇降支持部９０は、切替機構の一部を成す。
昇降支持部９０は、油圧ポンプ９９から油を圧送により供給されて加圧されると、シリンダ軸９３を昇降支持部９０の本体部分から外部に向けて押し出す油圧シリンダである。
昇降支持部９０は、そのシリンダ部分としてシリンダ軸９３を備え、このシリンダ軸９３で、移動棚２０を鉛直方向Ｚの下方から上方に向けて押し上げる。
昇降支持部９０は、付帯機器として、作業者の指示により任意に動作し、また停止する油圧ポンプ９９と、油圧ホース９１と備える。
【００６６】
シリンダ軸９３は、棒であり、本実施形態では金属であるステンレスの円柱である。
シリンダ軸９３は、鉛直方向Ｚにおける下方側の端部を昇降支持部９０の油圧シリンダで付勢され、他端部で移動棚２０を鉛直方向Ｚにおける下方側から上方側へ押し上げる。
【００６７】
シリンダ軸９３は、本実施形態では、昇降支持部９０から、固定棚１０の固定棚貫通孔１２および、従動棚３０の従動棚貫通孔３２を貫通して、移動棚２０の下面に接続されている。
なお、固定棚貫通孔１２および従動棚貫通孔３２はそれぞれ、固定棚１０および従動棚３０を鉛直方向Ｚの向きに貫通する穴であり、固定棚貫通孔１２および従動棚貫通孔３２はそれぞれ鉛直方向Ｚにおいて重複している。
【００６８】
作業者が油圧ポンプ９９を動作させると、油圧ポンプ９９は、油圧ホース９１を介して油を昇降支持部９０に圧送し、昇降支持部９０の油圧シリンダを加圧する。昇降支持部９０は、その圧送された油の体積（容量）に応じた圧力で鉛直方向Ｚにおける上方に向けて押し上げる。そして、シリンダ軸９３は移動棚２０を鉛直方向Ｚの上方へ向けて押し上げる。
【００６９】
作業者が油圧ポンプ９９を操作して昇降支持部９０の油圧シリンダを減圧すると、シリンダ軸９３は、移動棚２０の重みを受けて、鉛直方向Ｚの下方へ下降する。昇降支持部９０のシリンダ軸９３は、その減圧した油の圧力に応じた分だけ下降する。
【００７０】
〔食器洗浄システムの使用方法の説明〕
以下では、食器洗浄システム１の使用方法を説明する。
食器洗浄システム１においては、伸縮棚１００は、食器洗浄装置２００で洗浄した食器７０を載置した食器籠８０を仮置きするために用いられる。ここで、仮置き、とは、食器７０を所定の収容場所（たとえば、収容場所としての食器棚）に収容するまでの一時的な保管の事をいい、この仮置きには、食器洗浄装置２００で洗浄した後の、仕上げ乾燥のための一時的な保管を含む。
【００７１】
食器洗浄装置２００の扉部６３に隣接して伸縮棚１００が設けられている。使用者は、食器洗浄装置２００の扉部６３を開放し、洗浄槽６８から洗浄台６２に載置された食器籠８０を引き出して、食器籠８０を荷物として伸縮棚１００に載せ替える。
食器籠８０には、洗浄が完了した食器７０が載置されている。以下、食器籠８０には、常に食器７０が載置されている場合を説明する。
【００７２】
例えば飲食店で食器洗浄システム１を使用する場合を想定する。
以下の説明においては、食器籠８０として、食器籠８１、８２、８３が含まれる。
飲食店が特別に混雑していない通常時は、伸縮棚１００は収縮状態にある。洗浄が終了した食器７０は、食器籠８０と共に洗浄台６２から引き出され、一旦、伸縮棚１００の移動棚２０に食器籠８３として載置され（図３参照）、その後、片づけられる。
なお、収縮状態において伸縮棚１００の移動棚２０は、固定棚１０に重置された従動棚３０に対してさらに重置されている。
【００７３】
本実施形態では、収縮状態にある伸縮棚１００の移動棚２０の上面は、洗浄台６２と同じ高さＨにある。したがって使用者は、食器籠８０を洗浄台６２から引き出して、容易に移動棚２０に載せ替えることができる。
【００７４】
昼食を求める飲食店の利用者で混雑する昼時は、使用者は洗浄が終了した食器７０を片付ける暇がない。したがって、使用者は食器７０を片付けることなく、一方、新たに汚れた食器７０を、食器洗浄装置２００での洗浄に供することになる。
【００７５】
そのため、まず、収縮状態にある伸縮棚１００の移動棚２０には、すでに洗浄が終了した食器７０を載置した食器籠８３が載置され、食器洗浄装置２００の洗浄台６２には、新たに洗浄が終了した食器籠８２が載置された状態になる。
【００７６】
使用者は、このままでは食器籠８２を伸縮棚１００に仮置き（載置）することができない。そこで、使用者は、油圧ポンプ９９を動作させ、第一状態において昇降支持部９０で移動棚２０を上昇させて、伸縮棚１００を展開する。つまり、伸縮棚１００は、従動棚３０が固定棚１０に重置され、移動棚２０がシリンダ軸９３で押し上げられた状態になり、移動棚２０の上面と、従動棚３０の上面のそれぞれに、荷物としての食器籠８０を載置できる状態に展開する。
【００７７】
移動棚２０には既に食器籠８３が載置されているから、食器籠８３は、移動棚２０に載置された状態で、移動棚２０と共に上昇する。
なお、移動棚２０は、食器籠８３を持ち上げる、リフト機構としても機能している。そのため、伸縮棚１００を用いると、使用者は、伸縮棚１００とは別個のリフト装置を要しない。
よって、使用者は、洗浄台６２から食器籠８０を引き出して、引き出した食器籠８０を食器籠８２として従動棚３０に載置することができる。
【００７８】
なお、第一状態で、収縮状態にある伸縮棚１００の従動棚３０の上面は、洗浄台６２と同じ高さＨよりも、移動棚２０の棚板の厚み分だけのみ低い位置にあり、実質的には従動棚３０の上面は、洗浄台６２とおよそ同じ高さにある。したがって使用者は、食器籠８２を洗浄台６２から引き出して、横滑りさせてそのまま容易に従動棚３０に載せ替えることができる。つまり、使用者は、食器籠８２の全重量を抱えて（持ち上げて）移動させることを要しないため疲れない。
【００７９】
その後も、使用者は洗浄が終了した食器７０を片付ける暇がない。したがって、使用者は食器７０を片付けることなく、引き続き、新たに汚れた食器７０を、食器洗浄装置２００での洗浄に供することになる。
【００８０】
そのため、まず、第一状態にある伸縮棚１００において、移動棚２０には、食器籠８３が載置され、また、固定棚１０に重置された従動棚３０には、食器籠８２が載置され、一方、食器洗浄装置２００の洗浄台６２には、その後新たに洗浄が終了した食器籠８１が載置された状態になる（図２参照）。
【００８１】
使用者は、このままでは食器籠８１を伸縮棚１００に仮置き（載置）することができない。そこで、使用者は、再び油圧ポンプ９９を動作させ、昇降支持部９０でさらに移動棚２０を上昇させて展開し、第一状態から第二状態に切換える。つまり、伸縮棚１００は、移動棚２０がシリンダ軸９３により第一状態の場合よりもより上方に押し上げられた状態になり、従動棚３０が移動棚２０に吊持され、移動棚２０の上面と、従動棚３０の上面と、固定棚１０の上面とのそれぞれに、荷物としての食器籠８０を載置できる状態に展開する。
【００８２】
移動棚２０には既に食器籠８３が載置されており、また、従動棚３０には既に食器籠８２が載置されているから、食器籠８３および食器籠８２はそれぞれ、移動棚２０および従動棚３０にそれぞれ載置された状態で、移動棚２０および従動棚３０と共に上昇する（図１参照）。
なお、移動棚２０および従動棚３０は、食器籠８３および食器籠８２を持ち上げる、リフト機構としても機能している。そのため、伸縮棚１００を用いると、使用者は、伸縮棚１００とは別個のリフト装置を要しない。
よって、使用者は、洗浄台６２から食器籠８０を引き出して、引き出した食器籠８０を食器籠８１として固定棚１０に載置することができる。
【００８３】
なお、第二状態で、伸縮棚１００の固定棚１０の上面は、洗浄台６２と同じ高さＨよりも、移動棚２０の棚板の厚みと従動棚３０の棚板の厚みの合計分だけのみ低い位置にあり、実質的には固定棚１０の上面は、洗浄台６２とほぼ同じ高さにある。したがって使用者は、食器籠８１を洗浄台６２から引き出して、横滑りさせてそのまま容易に固定棚１０に載せ替えることができる。つまり、使用者は、食器籠８１の全重量を抱えて（持ち上げて）移動させることを要しないため疲れない。
【００８４】
混雑する昼時を過ぎると、使用者は食器籠８１、食器籠８２、食器籠８３の順に、それぞれの食器籠８０に載置された食器７０を片付ける。
すなわち、使用者はまず食器籠８１を固定棚１０から取り除き、その食器７０を片付ける。そして、使用者は昇降支持部９０の油圧シリンダを減圧し、移動棚２０を下降させて伸縮棚１００を収縮し、第二状態から第一状態に切り替える（図７参照）。そして使用者は、食器籠８２を従動棚３０から取り除き、その食器７０を片付ける。使用者は昇降支持部９０の油圧シリンダを減圧し、第一状態において移動棚２０をさらに、下降させて伸縮棚１００を収縮し、移動棚２０を従動棚３０に重置させて伸縮棚１００を収縮状態とする（図８参照）。そして、使用者は、食器籠８３を移動棚２０から取り除き、その食器７０を片付けることができる。
【００８５】
以上のように、伸縮棚１００から食器籠８１、８２、８３が撤去されると、再び、あらたな食器籠８０を、移動棚２０、従動棚３０、固定棚１０の順に載置可能な状態となる。
伸縮棚１００は、食器洗浄システム１として、このように使用される。
【００８６】
以上のようにして、伸縮棚は、使用時に必要分の載置スペースを提供し、食器洗浄システムは使用時に必要分の洗浄後の食器を載置したカゴの載置スペースを提供することができる。
【００８７】
［別実施形態］
（１）上記実施形態では、固定棚１０と従動棚３０と移動棚２０とが鉛直方向Ｚにおいて重複して配置される場合を例示したが、従動棚３０を複数段備えてもよい。たとえば、固定棚１０と下段の従動棚３０と上段の従動棚３０と移動棚２０とを鉛直方向Ｚにおいて重複して配置してもよい。この場合、上述の第二状態はさらに以下の状態をとり得る。すなわち、上段の従動棚３０のみが移動棚２０に吊持され、下段の従動棚３０が固定棚１０に重置された状態と、上段の従動棚３０と下段の従動棚３０との双方が移動棚２０に吊持されている状態とをとり得る。
【００８８】
（２）上記実施形態では、昇降支持部９０は、四脚の固定脚部１１のうちの一つの固定脚部１１に設けられている場合を例示したが、昇降支持部９０は、四脚の固定脚部１１のいずれに設けてもよく、例えば四脚の固定脚部１１のそれぞれに設けてもよいし、四脚の固定脚部１１のうち、ふたつの固定脚部１１に設けてもよい。
【００８９】
（３）上記実施形態では、係合部４０としてラッチボルトを用いる場合を例示したが、係合部４０はラッチボルトに限られない。例えば係合部４０の本体４１に、必要時に自動で進退孔４５から前進し、また、進退孔４５に後退させて収容する電動のアクチュエーターなどの駆動部を設け、第一状態において本体４１を進退孔４５収容して係合解除し、第二状態において本体４１を前進させて係合受部４９と係合させてもよい。
【００９０】
（４）上記実施形態では、移動棚２０の棚板の四隅にある四脚の移動脚部２１のそれぞれに係合部４０を備える場合を例示した。しかし係合部４０は、任意の移動脚部２１に設ければよく、例えば、四脚の移動脚部２１のうち、移動棚２０の棚板において互いに対角線上にある一対の（すなわち二脚の）移動脚部２１にのみ、係合部４０を備える場合もある。
【００９１】
（５）上記実施形態では、昇降支持部９０が油圧シリンダである場合を例示したが、昇降支持部９０は油圧シリンダに限られない。たとえば、昇降支持部９０をギアを備えた電動モータとし、ギア駆動でシリンダ軸９３を上昇させる場合もある。この場合、シリンダ軸９３にらせん状の溝を設け、当該溝を介して電動モータでシリンダ軸９３を回転させて上昇下降させる場合もある。
【００９２】
（６）上記実施形態において、油圧ポンプ９９は種々の態様をとりうる。油圧ポンプ９９は、例えば電動モータで駆動するベーンポンプを用いることができる。また、油圧ポンプ９９は、作業者が手動でレバーなどを駆動して油を圧送する手動ポンプの場合もある。
【００９３】
なお、上記実施形態（別実施形態を含む、以下同じ）で開示される構成は、矛盾が生じない限り、他の実施形態で開示される構成と組み合わせて適用することが可能であり、また、本明細書において開示された実施形態は例示であって、本発明の実施形態はこれに限定されず、本発明の目的を逸脱しない範囲内で適宜改変することが可能である。
【産業上の利用可能性】
【００９４】
本発明は、食器洗浄装置で洗浄した食器を載置した食器籠を仮置きなどする収縮棚に適用できる。また、本発明は、当該収縮棚と食器洗浄装置を一体的に使用する食器洗浄システムに適用できる。
【符号の説明】
【００９５】
１        ：食器洗浄システム
１０      ：固定棚
１１      ：固定脚部
２０      ：移動棚
２１      ：移動脚部
３０      ：従動棚
４０      ：係合部（切替機構）
４１      ：本体（係合部）
４２      ：斜辺面（係合部）
４９      ：係合受部（溝、切替機構）
６２      ：洗浄台
６３      ：扉部
６８      ：洗浄槽
７０      ：食器
８０      ：食器籠
８１      ：食器籠
８２      ：食器籠
８３      ：食器籠
９０      ：昇降支持部（切替機構）
１００    ：伸縮棚
２００    ：食器洗浄装置
Ｈ        ：高さ
Ｘ        ：水平方向
Ｚ        ：鉛直方向
ｔ        ：所定距離
【図１】
2018166676.tif 000003
【図２】
2018166676.tif 000004
【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
2018166676.tif 000008
【図７】
2018166676.tif 000009
【図８】
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