(57)【要約】【課題】搬送箱に載置した複数個の容器に収容した飲食物を一斉に加熱することができる飲食物加熱装置を提供すること。【解決手段】本発明では、容器(10)に収容した飲食物にマイクロ波を照射して飲食物を加熱する飲食物加熱装置(1)において、容器(10)を複数個並べて搬送可能な搬送箱(11)を出し入れ自在に載置するための搬送箱載置空間(12)を上下に並べて形成し、各搬送箱載置空間(12)の左右側方にマイクロ波を発生するマイクロ波発生器(13)を配置するとともに、上下に並ぶ搬送箱載置空間(12)の間にマイクロ波を伝送するマイクロ波伝送空間(14)を配置し、マイクロ波伝送空間(14)にマイクロ波発生器(13)で発生したマイクロ波を搬送箱載置空間(12)へ向けて反射させるためのマイクロ波反射板(36,37)を傾斜状に設けることにした。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
容器に収容した飲食物にマイクロ波を照射して飲食物を加熱する飲食物加熱装置において、
容器を複数個並べて搬送可能な搬送箱を出し入れ自在に載置するための搬送箱載置空間を上下に並べて形成し、各搬送箱載置空間の左右側方にマイクロ波を発生するマイクロ波発生器を配置するとともに、上下に並ぶ搬送箱載置空間の間にマイクロ波を伝送するマイクロ波伝送空間を配置し、マイクロ波伝送空間にマイクロ波発生器で発生したマイクロ波を搬送箱載置空間へ向けて反射させるためのマイクロ波反射板を傾斜状に設けたことを特徴とする飲食物加熱装置。
【請求項２】
前記各搬送箱は、左右に並べた２個の前記容器を前後方向へ向けて複数個並べて収容可能となっており、
前記マイクロ波発生器及びマイクロ波反射板は、前記搬送箱に収容されるそれぞれの容器に対応して設けられていることを特徴とする請求項１に記載の飲食物加熱装置。
【請求項３】
前記複数のマイクロ波発生器の駆動を制御するための制御手段を有し、
制御手段は、左右に並べた２個の前記容器に対応する前記マイクロ波発生器を同時に駆動させず、かつ、前後に並べた複数個の前記容器に対応する前記マイクロ波発生器の内で隣り合う前記マイクロ波発生器を同時に駆動させないよう制御することを特徴とする請求項２に記載の飲食物加熱装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、容器に収容した飲食物にマイクロ波を照射して飲食物を加熱する飲食物加熱装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、病院や学校などの施設において、温められた飲食物を提供するために、飲食物加熱装置が利用されている。
【０００３】
この飲食物加熱装置として、本出願人は、特許文献１に開示しているように、飲食物にマイクロ波を照射して飲食物を加熱する構成の飲食物加熱装置を開発した。
【０００４】
この従来の飲食物加熱装置では、飲食物を載置したトレイを収容できる加熱棚を上下及び左右に並べて形成している。
【０００５】
そして、使用者は、飲食物を載置したトレイを１個ずつ各加熱棚に収容し、その後、全ての飲食物を加熱し、その後、各加熱棚からトレイを１個ずつ取り出すようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特開２０１５−９０２８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
病院や学校などの施設においては、トレイに飲食物を載置した状態で提供する場合に限られず、容器に飲食物を収容した状態で提供することもある。その場合に、複数の容器を並べて搬送箱に収容し、１個の搬送箱で複数の容器を一括して搬送できるようにしている。
【０００８】
ところが、上記従来の飲食物加熱装置においては、飲食物を載置したトレイを１個ずつ出し入れする構成であるため、複数の容器を搬送箱に収容して搬送できても、飲食物加熱装置で加熱する際には搬送箱から容器を１個ずつ取出して飲食物加熱装置の加熱棚に載置し、加熱後に各加熱棚から容器を１個ずつ取出して搬送箱に収容しなければならず、多大な時間や労力を要するおそれがある。
【０００９】
そのため、飲食物加熱装置では、搬送箱内の複数の容器に収容された飲食物を一斉に加熱できるように改良することが望まれている。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
そこで、請求項１に係る本発明では、容器に収容した飲食物にマイクロ波を照射して飲食物を加熱する飲食物加熱装置において、容器を複数個並べて搬送可能な搬送箱を出し入れ自在に載置するための搬送箱載置空間を上下に並べて形成し、各搬送箱載置空間の左右側方にマイクロ波を発生するマイクロ波発生器を配置するとともに、上下に並ぶ搬送箱載置空間の間にマイクロ波を伝送するマイクロ波伝送空間を配置し、マイクロ波伝送空間にマイクロ波発生器で発生したマイクロ波を搬送箱載置空間へ向けて反射させるためのマイクロ波反射板を傾斜状に設けることにした。
【００１１】
また、請求項２に係る本発明では、前記請求項１に係る本発明において、前記各搬送箱は、左右に並べた２個の前記容器を前後方向へ向けて複数個並べて収容可能となっており、前記マイクロ波発生器及びマイクロ波反射板は、前記搬送箱に収容されるそれぞれの容器に対応して設けられていることにした。
【００１２】
また、請求項３に係る本発明では、前記請求項２に係る本発明において、前記複数のマイクロ波発生器の駆動を制御するための制御手段を有し、制御手段は、左右に並べた２個の前記容器に対応する前記マイクロ波発生器を同時に駆動させず、前後に並べた複数個の前記容器に対応する前記マイクロ波発生器の内で隣り合う前記マイクロ波発生器を同時に駆動させないよう制御することにした。
【発明の効果】
【００１３】
そして、本発明では、以下に記載する効果を奏する。
【００１４】
すなわち、本発明では、容器に収容した飲食物にマイクロ波を照射して飲食物を加熱する飲食物加熱装置において、容器を複数個並べて搬送可能な搬送箱を出し入れ自在に載置するための搬送箱載置空間を上下に並べて形成し、各搬送箱載置空間の左右側方にマイクロ波を発生するマイクロ波発生器を配置するとともに、上下に並ぶ搬送箱載置空間の間にマイクロ波を伝送するマイクロ波伝送空間を配置し、マイクロ波伝送空間にマイクロ波を搬送箱載置空間へ向けて反射させるためのマイクロ波反射板を傾斜状に設けることにしているため、搬送箱内の複数の容器に収容された飲食物を一斉に加熱することができ、容器に収容した飲食物の加熱に要する時間や労力を低減することができる。
【００１５】
特に、前記各搬送箱が左右に並べた２個の前記容器を前後方向へ向けて複数個並べて収容可能となっており、前記マイクロ波発生器及びマイクロ波反射板が前記搬送箱に収容されるそれぞれの容器に対応して設けられている場合には、各容器に収容された飲食物を良好に加熱することができる。
【００１６】
また、前記複数のマイクロ波発生器の駆動を制御するための制御手段を有し、制御手段が左右に並べた２個の前記容器に対応する前記マイクロ波発生器を同時に駆動させず、かつ、前後に並べた複数個の前記容器に対応する前記マイクロ波発生器の内で隣り合う前記マイクロ波発生器を同時に駆動させないよう制御する場合には、搬送箱載置空間の内部でマイクロ波が干渉するのを防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】飲食物加熱装置を示す正面図。
【図２】加熱ユニットを示す正面図。
【図３】同平面図。
【図４】他の加熱ユニットを示す正面図。
【発明を実施するための形態】
【００１８】
以下に、本発明に係る飲食物加熱装置の具体的な構成について図面を参照しながら説明する。なお、以下の説明では、飲食物加熱装置として、移動可能なカート型の飲食物加熱装置としているが、これに限られず、固定型の飲食物加熱装置であってもよく、また、固定型のステーションと移動可能なカートとを組み合わせたものであってもよい。
【００１９】
図１に示すように、飲食物加熱装置１は、縦長箱型状の筐体２の底部に４個のキャスター３を取付けるとともに、筐体２の左上部に操作及び表示を行うための操作・表示ユニット４を設け、さらに、筐体２の内部に飲食物を加熱するための加熱ユニット５を上下に並べて収容している。
【００２０】
また、飲食物加熱装置１は、筐体２に各加熱ユニット５へ通じる搬入出口６を上下に並べて形成するとともに、筐体２に開閉自在に設けた開閉扉７で全ての搬入出口６を覆っている。
【００２１】
この飲食物加熱装置１で加熱される飲食物は、図２及び図３に示すように、本体８と蓋体９とからなる中空状の容器10の内部に収容される。そして、飲食物を収容した容器10は、複数個まとめて搬送箱11で搬送される。ここでは、搬送箱11に、左右に２個の容器10が並べて載置されるとともに前後４列に並べて載置されている。そのため、１個の搬送箱11で８個の容器10を搬送することができる。
【００２２】
飲食物加熱装置１は、搬入出口６を搬送箱11の正面寸法よりも一回り大きなサイズとして、最大で８個の容器10を収容した搬送箱11をそのまま搬入出口６と各加熱ユニット５との間で搬入及び搬出することができるようになっている。
【００２３】
加熱ユニット５は、搬送箱11を出し入れ自在に載置するための中空箱型状の搬送箱載置空間12を上部に設け、搬送箱載置空間12の左右側方にマイクロ波を発生するためのマイクロ波発生器13を前後に４個ずつ並べてそれぞれ配置し、搬送箱載置空間12の下方にマイクロ波を伝送するための中空箱型状のマイクロ波伝送空間14を前後に４個並べて配置している。
【００２４】
搬送箱載置空間12は、上端の天井壁15の左右端部に側壁16,17をそれぞれ設けるとともに、天井壁15の後端部に後壁18を設け、さらに、左右の側壁16,17の下端部に底壁19,20を内側へ向けて張出状にそれぞれ設けている。
【００２５】
搬送箱載置空間12は、前側が開口しており、筐体２に形成した搬入出口６に連通している。搬送箱11は、搬入出口６から加熱ユニット５の搬送箱載置空間12に側壁16,17の内面と底壁19,20の上面に沿って搬入及び搬出される。
【００２６】
マイクロ波発生器13は、搬送箱11の内部に収容された容器10と対向する位置にそれぞれ設けられている。各マイクロ波発生器13は、制御手段21（コンピューター）に接続されており、制御手段21でそれぞれのマイクロ波発生器13が独立して駆動制御される。なお、制御手段21は、操作・表示ユニット４にも接続されている。
【００２７】
マイクロ波発生器13は、マイクロ波伝送空間14の左右端上部に取付けられており、マイクロ波を照射するためのマイクロ波照射端子22をマイクロ波伝送空間14の内側に張り出させている。マイクロ波発生器13は、マイクロ波照射端子22からマイクロ波伝送空間14の内部に向けてマイクロ波を照射する。
【００２８】
マイクロ波伝送空間14は、前後に４個隣接して設けられており、全体で中空箱型状のマイクロ波伝送空間郡23を形成している。
【００２９】
マイクロ波伝送空間郡23は、搬送箱載置空間12の左右の側壁16,17の下端に上壁24,25をそれぞれ取付けるとともに、各上壁24,25の外側端下部に左右壁26,27を取付け、その左右壁26,27の下端に下壁28を取付けており、さらに、左右壁26,27の前後端に前後壁29,30を取付けている。
【００３０】
このマイクロ波伝送空間郡23は、搬送箱載置空間12と左右の底壁19,20の間で連通しており、また、前後３個の仕切壁31で４個のマイクロ波伝送空間14に仕切られている。各マイクロ波伝送空間14は、左右にマイクロ波発生器13のマイクロ波照射端子22が突出状に設けられており、搬送箱載置空間12と左右の底壁19,20の間で連通している。
【００３１】
各マイクロ波伝送空間14は、中央部に仕切体32が設けられており、仕切体32で左右のマイクロ波発生器13に対応するマイクロ波伝送路33,34に仕切られている。
【００３２】
仕切体32は、中央に連結板35を形成し、連結板35の左端に左下方へ向けて45度に傾斜するマイクロ波反射板36を形成するとともに、連結板35の右端に右下方へ向けて45度に傾斜するマイクロ波反射板37を形成している。なお、連結板35は、上面を底壁19,20の上面と同一高さにして、搬送箱11の中央部を下方から支持できるようにしている。
【００３３】
これにより、各マイクロ波伝送空間14では、左側のマイクロ波発生器13のマイクロ波照射端子22から照射されたマイクロ波が左側のマイクロ波伝送路33を伝って左側のマイクロ波反射板36で上方の搬送箱載置空間12へ向けて反射され、搬送箱載置空間12において搬送箱11の左側に収容された容器10に照射され、容器10の内部の飲食物を加熱する。同様に、各マイクロ波伝送空間14では、右側のマイクロ波発生器13のマイクロ波照射端子22から照射されたマイクロ波が右側のマイクロ波伝送路34を伝って右側のマイクロ波反射板37で上方の搬送箱載置空間12へ向けて反射され、搬送箱載置空間12において搬送箱11の右側に収容された容器10に照射され、容器10の内部の飲食物を加熱する。
【００３４】
加熱ユニット５は、以上に説明したように構成している。なお、上記加熱ユニット５では、搬送箱載置空間12の下方にマイクロ波伝送空間14を形成しているが、これに限られず、図２及び図３に示す加熱ユニット５を上下反転させて、搬送箱載置空間12の上方にマイクロ波伝送空間14を形成してもよく、また、図４に示すように、搬送箱載置空間12の上方及び下方の両方にマイクロ波伝送空間14をそれぞれ形成してもよい。その場合に、上方のマイクロ波伝送空間14に設けた仕切体32aと下方のマイクロ波伝送空間14に設けた仕切体32bとを同一の形状としてもよく、また、図４に示すように、上下の仕切体32a,32bの形状を異ならせ、上方の仕切体32aのマイクロ波反射板36a,37aと下方のマイクロ波反射板36b,37bとを左右にずらした位置に設けてもよい。これにより、上方のマイクロ波発生器13と下方のマイクロ波発生器13とで同一の容器10の異なる領域にマイクロ波を照射することができ、容器10の内部の飲食物を広い範囲で均等に加熱することができる。
【００３５】
上記飲食物加熱装置１は、制御手段21によって各マイクロ波発生器13を駆動制御することで、搬送箱11ごと搬送箱載置空間12に載置された複数の容器10に収容された飲食物を一斉に加熱することができる。
【００３６】
その際に、制御手段21は、全てのマイクロ波発生器13を所定時間連続して同時に駆動して、全ての容器10に収容された飲食物を同時に加熱することもできる。また、瞬間的な消費電力を低減するために、制御手段21は、１個又は複数個の（一部の）マイクロ波発生器13を順番に駆動して、所定時間をかけて全ての容器10に収容された飲食物を一斉に加熱することもできる。
【００３７】
このように、一部のマイクロ波発生器13を順番に駆動させた場合、その一部のマイクロ波発生器13によってそれに対応する容器10に収容された飲食物が加熱されるが、その周辺の容器10に収容された飲食物もわずかながら加熱されることが有り、搬送箱11に収容された全体の容器10で見ると加熱ムラが生じるおそれがある。
【００３８】
そのため、制御手段21は、一部のマイクロ波発生器13を順番に駆動させる場合、左右に並べた２個の容器10に対応するマイクロ波発生器13を同時に駆動させないように制御する。これにより、左右に並べた２個の容器10に対応するマイクロ波発生器13から同時にマイクロ波が照射することによってマイクロ波が干渉して左右の容器10の一部（左側の容器10の右端部及び右側の容器10の左端部）が必要以上に加熱されてしまうのを防止することができる。
【００３９】
しかも、制御手段21は、一部のマイクロ波発生器13を順番に駆動させる場合、前後に並べた４個の容器10に対応するマイクロ波発生器13の内で隣り合うマイクロ波発生器13を同時に駆動させないように制御する。これにより、前後に並べた２個の容器10に対応するマイクロ波発生器13から同時にマイクロ波が照射することによってマイクロ波が干渉して前後の容器10の一部（前側の容器10の後端部及び後側の容器10の前端部）が必要以上に加熱されてしまうのを防止することができる。
【００４０】
以上に説明したように、上記飲食物加熱装置１は、容器10を複数個並べて搬送可能な搬送箱11を出し入れ自在に載置するための搬送箱載置空間12を上下に並べて形成し、各搬送箱載置空間12の左右側方にマイクロ波を発生するマイクロ波発生器13を配置するとともに、上下に並ぶ搬送箱載置空間12の間にマイクロ波を伝送するマイクロ波伝送空間14を配置し、マイクロ波伝送空間14にマイクロ波を搬送箱載置空間12へ向けて反射させるためのマイクロ波反射板36,37を傾斜状に設けた構成となっている。
【００４１】
そのため、上記構成の飲食物加熱装置１では、搬送箱11から容器10を１個ずつ取り出す必要がなくなり、搬送箱11内の複数の容器10に収容された飲食物を一斉に加熱することができ、容器10に収容した飲食物の加熱に要する時間や労力を低減することができる。
【００４２】
また、上記飲食物搬送装置１は、各搬送箱11が左右に並べた２個の容器10を前後方向へ向けて複数個並べて収容可能となっており、マイクロ波発生器13及びマイクロ波反射板36,37が搬送箱11に収容されるそれぞれの容器10に対応して設けられた構成となっている。
【００４３】
そのため、上記構成の飲食物加熱装置１では、各容器10に収容された飲食物を良好に加熱することができる。
【００４４】
さらに、上記飲食物加熱装置１は、複数のマイクロ波発生器13の駆動を制御するための制御手段21を有し、制御手段21が左右に並べた２個の容器10に対応するマイクロ波発生器13を同時に駆動させず、かつ、前後に並べた複数個の容器10に対応するマイクロ波発生器13の内で隣り合うマイクロ波発生器13を同時に駆動させないよう制御するように構成している。
【００４５】
そのため、上記構成の飲食物加熱装置１では、搬送箱載置空間12の内部でマイクロ波が干渉するのを防止することができ、搬送箱11内の複数個の容器10に収容された飲食物を均等に加熱することができる。
【符号の説明】
【００４６】
１  飲食物加熱装置                    ２  筐体
３  キャスター                        ４  操作・表示ユニット
５  加熱ユニット                      ６  搬入出口
７  開閉扉                            ８  本体
９  蓋体                              10  容器
11  搬送箱                            12  搬送箱載置空間
13  マイクロ波発生器                  14  マイクロ波伝送空間
15  天井壁                            16,17  側壁
18  後壁                              19,20  底壁
21  制御手段                          22  マイクロ波照射端子
23  マイクロ波伝送空間郡              24,25  上壁
26,27  左右壁                         28  下壁
29,30  前後壁                         31  仕切壁
32  仕切体                            33,34  マイクロ波伝送路
35  連結板                            36,37  マイクロ波反射板
【図１】
2018085234.tif 000003
【図２】
2018085234.tif 000004
【図３】
2018085234.tif 000005
【図４】
2018085234.tif 000006