(57)【要約】【課題】効率的な熱交換を可能にする洗浄機を提供する。【解決手段】コンベア型食器洗浄機１は、少なくとも食器３の洗浄に用いられた水を一時的に貯留する洗浄タンク１０と、食器の濯ぎに用いられる水を貯留する濯ぎタンク９１に水を供給する給水流路Ｃ２と、洗浄タンクから水が排出される排水流路Ｃ１と、を有し、排水流路を流れる水と給水流路を流れる水との間で熱交換を行う排水熱回収装置５０と、食器を収容する洗浄室Ｒ１と、洗浄室の下方に配置される機械室Ｒ２と、を有する筐体７と、を備え、排水熱回収装置は、排水流路が鉛直方向に沿うように洗浄タンクの側方に配置されている。【選択図】図３
2018201604.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
少なくとも被洗浄物の洗浄に用いられた水を一時的に貯留する洗浄タンクと、
前記洗浄物の濯ぎに用いられる水を貯留する濯ぎタンクに前記水を供給する給水流路と、前記洗浄タンクから前記水が排出される排水流路と、を有し、前記排水流路を流れる前記水と前記給水流路を流れる前記水との間で熱交換を行う排水熱回収装置と、
前記被洗浄物を収容する洗浄室と、前記洗浄室の下方に配置される機械室と、を有する筐体と、を備え、
前記排水熱回収装置は、前記排水流路が鉛直方向に沿うように前記洗浄タンクの側方に配置されている、洗浄機。
【請求項２】
前記排水熱回収装置の全体が、前記機械室に収容されている、請求項１に記載の洗浄機。
【請求項３】
前記排水流路に排出される前記水は、前記洗浄タンクの貯留量が所定規定値を超えた際に当該洗浄タンクから流れ出す水である、請求項１又は２記載の洗浄機。
【請求項４】
前記排水流路は前記鉛直方向に沿うように延びる本体管路と、前記鉛直方向に直交する方向から前記本体管路に接続され、前記洗浄タンクから前記水が流入する流入管路と、を有し、
前記流入管路は、前記本体管路の軸に直交する仮想線からオフセットする軸を有している、請求項１〜３の何れか一項記載の洗浄機。
【請求項５】
前記排水熱回収装置は、洗浄ポンプ、及び、電気部品が収容される電装箱の少なくとも一方に隣接して配置されている、請求項１〜４の何れか一項記載の洗浄機。
【請求項６】
前記機械室は、フレームと前記フレームに対して着脱可能な外装パネルとによって形成されており、
前記排水熱回収装置は、洗浄ポンプと前記外装パネルとの間に互いに隣接して配置されている、請求項１〜５の何れか一項記載の洗浄機。
【請求項７】
前記排水熱回収装置は、前記排水流路を形成する第一管路と、前記第一管路を囲むように前記給水流路を形成する第二管路とを含む二重管である、請求項１〜６の何れか一項記載の洗浄機。
【請求項８】
前記第二管路は、前記洗浄物の濯ぎに用いられる水の流入部と流出部とを有し、
前記排水熱回収装置は、前記第一管路の軸方向から見たとき、前記第二管路の周方向において前記流入部と前記流出部との間に配置されると共に、前記第二管路の内周面と前記第一管路の外周面とを接触させることにより前記給水流路を仕切る仕切部を有している、請求項７記載の洗浄機。
【請求項９】
前記洗浄タンクに設けられ、前記洗浄タンクにおいて前記排水流路が接続される位置よりも高い位置、かつ、前記洗浄タンクの上面よりも低い位置に流入孔を有する、オーバフローパイプを更に備える、請求項１〜８の何れか一項記載の洗浄機。
【請求項１０】
前記洗浄室において前記被洗浄物を搬送させながら洗浄するコンベア装置を備える、コンベア型洗浄機である、請求項１〜９の何れか一項記載の洗浄機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食器等の被洗浄物の洗浄を行う洗浄機に関する。
【背景技術】
【０００２】
洗浄室の中の食器類を洗浄したり濯いだりするために供給される給水と、その際に洗浄室から排出される排水との間で熱を交換させる排水熱回収装置を備える洗浄機が知られている。このような排水熱回収装置を備える洗浄機が、例えば、特許文献１に開示されている。特許文献１の洗浄機は、食器類の洗浄を行う洗浄室の下方にポンプ等の装置が収納された機械室を有しており、排水熱回収装置の一部は当該機械室に配置されている。更に、特許文献１の排水熱回収装置は、被洗浄物を洗浄する洗浄水を貯留する洗浄タンクの直下に配置されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１５−１２３３４９号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、洗浄室の下方に設けられ、洗浄タンクの一部及びポンプ等の装置が設置される機械室は、洗浄タンク下方のスペースに余裕がない。このため、特許文献１のように、排水熱回収装置の一部を洗浄室の外側に突出させた状態で配置されることがある。洗浄機の外側は機械室に比べ周辺温度が低くなるため、熱交換効率が悪くなる。
【０００５】
そこで、本発明の目的は、効率的な熱交換を可能にする洗浄機を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明の洗浄機は、少なくとも被洗浄物の洗浄に用いられた水を一時的に貯留する洗浄タンクと、洗浄物の濯ぎに用いられる水を貯留する濯ぎタンクに水を供給する給水流路と、洗浄タンクから水が排出される排水流路と、を有し、排水流路を流れる水と給水流路を流れる水との間で熱交換を行う排水熱回収装置と、被洗浄物を収容する洗浄室と、洗浄室の下方に配置される機械室と、を有する筐体と、を備え、排水熱回収装置は、排水流路が鉛直方向に沿うように洗浄タンクの側方に配置されている。
【０００７】
この構成の洗浄機では、排水熱回収装置が、機械室に収容されているので、排水熱回収装置が機械室の外側に配置される場合と比べて高い雰囲気温度となる領域に配置される。これにより、効率的な熱交換が可能になる。更に、排水熱回収装置は、比較的高温の洗浄水が貯留される洗浄タンクの側方に配置されるので、機械室の中でも高い雰囲気温度に配置される。これらの相乗効果により、効率的な熱交換が可能にする。なお、「排水流路が鉛直方向に沿うように」とは、排水流路が略鉛直方向に配置されることも含む。
【０００８】
本発明の洗浄機では、排水熱回収装置の全体が、機械室に収容されていてもよい。これにより、排水熱回収装置が、排水熱回収装置の全部又は一部が機械室の外側に配置されている場合と比べて高い雰囲気温度となる領域に配置される。これにより、より効率的な熱交換が可能になる。
【０００９】
本発明の洗浄機では、排水流路に排出される水として、洗浄タンクの貯留量が所定規定値を超えた際に当該洗浄タンクから流れ出す水を用いてもよい。これにより、洗浄タンクに貯留された水を簡易な構成で排出させることができる。
【００１０】
本発明の洗浄機では、排水流路は鉛直方向に沿うように延びる本体管路と、鉛直方向に直交する方向から本体管路に接続され、洗浄タンクから水が流入する流入管路と、を有し、流入管路は、本体管路の軸に直交する仮想線からオフセットする軸を有していてもよい。これにより、洗浄タンクから排水熱回収装置に流れ込む水は、流入管路から本体管路の内周面に沿って円軌道を描くように（渦巻状に）流れ込み、螺旋状に流下する。この結果、排水熱回収装置に流れ込む水の本体管路の内周面への当たり方が一部に偏ることがなくなるので、熱交換効率が高くなる。なお、ここでいう「鉛直方向に直交する方向」には、鉛直方向に略直交する方向を含む。
【００１１】
本発明の洗浄機では、排水熱回収装置は、洗浄ポンプ及び電気部品が収容される電装箱の少なくとも一方に隣接して配置されていてもよい。これにより、排水熱回収装置は、熱源となる洗浄ポンプ及び電装箱に隣接して配置されるので、より効率的な熱交換が可能になる。
【００１２】
本発明の洗浄機では、機械室は、フレームとフレームに対して着脱可能な外装パネルとによって形成されており、排水熱回収装置は、洗浄タンクと外装パネルとの間に互いに隣接して配置されていてもよい。これにより、排水熱回収装置は、熱源となる洗浄タンクに隣接して配置されるので、より効率的な熱交換が可能になる。また、外装パネルを取り外すことにより排水熱回収装置のメンテナンスが可能になるので、メンテナンス性を向上させることができる。
【００１３】
本発明の洗浄機では、排水熱回収装置は、排水流路を形成する第一管路と、第一管路を囲むように給水流路を形成する第二管路とを含む二重管としてもよい。これにより、圧力損失を抑制するために給水流路の断面積を大きくする構造を容易に形成できる。
【００１４】
本発明の洗浄機では、第二管路は、洗浄物の濯ぎに用いられる水の流入部と流出部とを有し、排水熱回収装置は、第一管路の軸方向から見たとき、第二管路の周方向において流入部と流出部との間に配置されると共に、第二管路の内周面と第一管路の外周面とを接触させることにより給水流路を仕切る仕切部を有していてもよい。これにより、第二管路を流れる給水は、第一管路を回り込むようにして流出部に向かうようになる。この結果、第二管路に流入した水が最短距離で流出部から排出されることがなくなり、より効率的な熱交換が可能になる。
【００１５】
本発明の洗浄機は、洗浄タンクに設けられ、洗浄タンクにおいて排水流路が接続される位置よりも高い位置、かつ、洗浄タンクの上面よりも低い位置に流入孔を有する、オーバフローパイプを更に備えてもよい。この構成では、例えば排水熱回収装置の排水流路が詰まった場合であっても、オーバフローパイプから、洗浄タンクの貯留量が規定値以上となった水を排出させることができる。
【００１６】
本発明の洗浄機は、洗浄室において被洗浄物を搬送させながら洗浄するコンベア装置を更に備えてもよい。このようなコンベア装置を備えるコンベア型の食器洗浄機は、連続運転が前提の洗浄機であるため機械室内に設置されたポンプをはじめとする電気部品も連続的に稼働している。このため、コンベア型の食器洗浄機の機械室に排水熱回収装置を収容すれば、より効率的な熱交換を可能にすることができる。
【発明の効果】
【００１７】
本発明によれば、効率的な熱交換を可能にすることができる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】一実施形態に係るコンベア型食器洗浄機の斜視図である。
【図２】図１のコンベア型食器洗浄機の概略構成を示す図である。
【図３】図１の食器洗浄機を食器の搬送方向から見た側面図である。
【図４】図２のコンベア型食器洗浄機の機械室を外装パネルを外した状態で見た正面図である。
【図５】図２のラックレール及びコンベア装置を示す斜視図である。
【図６】図３及び図４に示す排水熱回収装置の分解斜視図である。
【図７】図５の排水熱回収装置の側面図である。
【図８】図５の排水熱回収装置を本体管路の軸方向から見た平面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
以下、図面を参照して一実施形態に係るコンベア型食器洗浄機（洗浄機）１について説明する。図面の説明において、同一要素には同一符号を付し、重複する説明を省略する。なお、下記の「前」、「後」、「左右」なる語は、ラック４の搬送方向を「左右方向」とし、左右方向に直交する幅方向を「前後方向」とした場合に基づいている。
【００２０】
コンベア型食器洗浄機１は、食器（被洗浄物）３等の被洗浄物を収容するためのラック４を搬送しながら洗浄を行う装置である。図１に示されるように、コンベア型食器洗浄機１の左側には、汚れた被洗浄物としての食器（例えば皿）３を収容したラック４を載せるためのソイルドテーブル５が設置され、右側には、洗浄後の食器３を収容したラック４を載せるためのクリーンテーブル６が設置される。
【００２１】
コンベア型食器洗浄機１の筐体７は、ステンレススチール等の材料から形成された箱状部材であり、図１及び図２に示されるように、その内部には洗浄室Ｒ１となる空間と、洗浄室Ｒ１の下方に配置される機械室Ｒ２となる空間と、が形成されている。筐体７は、四本の脚８によって支持されている。
【００２２】
筐体７は、洗浄室Ｒ１を有する上部筐体７ａと、機械室Ｒ２を有する下部筐体７ｂとからなる２段構造となっている。上部筐体７ａには、ラック４の搬送方向（左右方向）に直交する面であって、互いに対向する二つの面（左面及び右面）にラック４が通過可能な入口Ｃ及び出口Ｄが形成されている。下部筐体７ｂは、フレーム７ｃとフレーム７ｃに対して着脱可能な外装パネル７ｄとによって形成されている。図３及び図４に示されるように、外装パネル７ｄは、嵌合構造又はボルト等によってフレーム７ｃに固定される。
【００２３】
図１及び図２に戻り、筐体７には、カーテン１２及びカーテン１３が設けられている。カーテン１２は、洗浄室Ｒ１の入口Ｃを塞ぐように、その上端が筐体７に固定されている。カーテン１３は、洗浄室Ｒ１の出口Ｄを塞ぐように、その上端が筐体７に固定されている。カーテン１２及びカーテン１３は、短冊状の切り込みが形成されて、ラック４の通過を可能にしている。筐体７の前面には、洗浄室Ｒ１の開閉を可能にする開閉扉９が設けられている。開閉扉９は、洗浄室Ｒ１の清掃等、メンテナンスを容易にするために設けられている。
【００２４】
図２に示されるように、洗浄室Ｒ１は、カーテン１１によって空間が仕切られている。洗浄室Ｒ１は、カーテン１１を挟んで、入口Ｃ側に洗浄領域Ｓ１が形成され、出口Ｄ側に濯ぎ領域Ｓ２が形成されている。カーテン１１は、カーテン１２及びカーテン１３と同様に、短冊状の切り込みが形成されて、ラック４の通過を可能にしている。洗浄室Ｒ１には、ソイルドテーブル５とクリーンテーブル６との間を架け渡すように前後方向に一対のラックレール２が設けられている。一対のラックレール２，２は、ラック４の搬送方向に沿って延在している。
【００２５】
下部筐体７ｂには、一対のラックレール２が固定されている。図５に示されるように、ラックレール２は、左右方向に延在する上板３１と、上板３１に対して直交する側板３２と、上板３１と平行に延在する下板３３とによって断面コ字状（Ｕ字状）に形成され、上板３１の遊端には、スカート片３４が設けられている。上板３１の上面３１ａは、ラック４の底面４ａが摺動するラック摺動面として利用され、下板３３の上面３３ａは、コンベア装置２０に取付けられた案内ローラ２３が転動するローラ転動面として利用される。ラックレール２には、ラック４の横ズレを防止する案内バー３７が固定されている。
【００２６】
コンベア装置２０は、ラックレール２に沿って延在する枠体２０Ａを有する。枠体２０Ａは、ラックレール２に沿って延在し、互いに平行な第１フレーム２１と、第１フレーム２１の端を架け渡す第２フレーム２２とからなる。第１フレーム２１には、水平方向に突出する案内ローラ２３が回動自在に軸支されている。案内ローラ２３は、第１フレーム２１の前後に二個設けられ、ラックレール２のローラ転動面上を転動する。
【００２７】
第１フレーム２１には、出没可能な送り爪２４が所定間隔で配置されている。各送り爪２４は、第１フレームに固定された軸部２６によって揺動自在に構成されている。送り爪２４は、その下端側が重くなっているので、自重により突出状態に復帰する。枠体２０Ａは、モータＭによって偏心回転する回転板２８に連結されている（図２参照）。このような構成により、枠体２０Ａは、回転板２８が一回転する毎に一往復する。
【００２８】
枠体２０Ａが前進する場合には、送り爪２４が枠体２０Ａから突出する。これにより、ラック４は、底側の桟に送り爪２４の先端が引っ掛けられて前進させられる。枠体２０Ａが後退する場合には、送り爪２４が枠体２０Ａ内に沈み込む。これにより、枠体２０Ａが後退しても、ラック４に送り爪２４が引っ掛かることもなく、ラック４は、その位置から動くことはない。次に、枠体２０Ａが前進すると、枠体２０Ａから突出した送り爪２４がラック４の底の桟に引っ掛かり、ラック４を前進させる。コンベア装置２０は、このような動作を繰り返すことで、ラック４を、一対のラックレール２，２に沿って搬送方向に、所定ピッチずつ送ることができる。
【００２９】
図２〜図４に示されるように、洗浄室Ｒ１における洗浄領域Ｓ１には、上側洗浄ノズル１４と、下側洗浄ノズル１５と、洗剤供給ノズル１８と、が配置されている。上側洗浄ノズル１４は、洗浄水を洗浄室Ｒ１の上方から洗浄水を噴射する。洗剤供給ノズル１８は、洗浄タンク１０に洗剤を供給する。上側洗浄ノズル１４は、給水パイプ１６を介して第一洗浄ポンプ（洗浄ポンプ）Ｐ１に接続されている。下側洗浄ノズル１５は、洗浄室Ｒ１の下方から洗浄水を噴射する。下側洗浄ノズル１５は、給水パイプ１７を介して第二洗浄ポンプ（洗浄ポンプ）Ｐ２に接続されている。洗剤供給ノズル１８は、洗剤供給パイプ１９を介して洗剤供給ポンプＰ４に接続されている。
【００３０】
洗浄室Ｒ１における濯ぎ領域Ｓ２には、上側濯ぎノズル８１と、下側濯ぎノズル８２と、が配置されている。上側濯ぎノズル８１は、濯ぎ水を洗浄室Ｒ１の上方から噴射する。下側濯ぎノズル８２は、濯ぎ水を洗浄室Ｒ１の下方から噴射する。上側濯ぎノズル８１及び下側濯ぎノズル８２は、給水パイプ８３を介して濯ぎポンプＰ３に接続されている。また、上側濯ぎノズル８１及び下側濯ぎノズル８２は、給水パイプ８３にリンス剤を供給するリンス剤供給装置８５に接続されている。
【００３１】
機械室Ｒ２は、洗浄室Ｒ１の下方に配置されると共に洗浄タンク１０から洗浄室Ｒ１内に水を送出する洗浄ポンプＰ１，Ｐ２及び電気部品が収容される電装箱４０が少なくとも配置される。本実施形態の機械室Ｒ２には、洗浄タンク１０と、第一洗浄ポンプＰ１と、第二洗浄ポンプＰ２と、濯ぎポンプＰ３と、洗剤供給ポンプＰ４と、リンス剤供給装置８５と、モータＭと、排水熱回収装置５０と、が配置されている。
【００３２】
洗浄タンク１０は、洗浄室Ｒ１内に収容された食器３の洗浄に用いられる洗浄水及び濯ぎに用いられた濯ぎ水（以下、これらをまとめて洗浄水と称する。）を一時的に貯留する。洗浄タンク１０には、第一洗浄ポンプＰ１の吸込口１０ａと第二洗浄ポンプＰ２の吸込口１０ｂとが形成されている。また、洗浄タンク１０に貯留された余剰の水、すなわち、洗浄タンク１０の貯留量が所定規定値を超えた際に当該洗浄タンク１０から自然に流れ出す水が流出する流出口１０ｃが形成されている。流出口１０ｃは、後段にて詳述する排水熱回収装置５０の流入管路５３ａに接続されている。
【００３３】
洗浄タンク１０には、洗浄タンク１０に貯留される洗浄水を加熱するヒータ７５が設けられている。また、洗浄タンク１０には、バックアップ用のオーバフローパイプ７１が設けられてもよい。オーバフローパイプ７１は、上下方向に延びている。オーバフローパイプ７１の上端は、流出口１０ｃから貯留水が排出されることによって維持されている水位（定水位）を僅かに超えた位置、かつ、洗浄タンク１０の上面より下方に設定されている。オーバフローパイプ７１の下端は、洗浄タンク１０の底面１０ｄから外へ突出し、筐体７の外部に洗浄水を排出する排出管６１に接続されている。
【００３４】
何らかの原因により排水熱回収装置５０に詰まり等が生じた場合には、洗浄タンク１０内の余剰な洗浄水は、オーバフローパイプ７１上端の流入孔からパイプ内に流れ込んで外部に排出される。オーバフローパイプ７１は、洗浄タンク１０に対して取り外し可能に構成されている。オーバフローパイプ７１を取り外されると、オーバフローパイプ７１が差し込まれていた排水口１０ｅが洗浄タンク１０の底面１０ｄに露出する。これにより、洗浄タンク１０内の洗浄水を完全に排水することができる。ヒータ７５は、洗浄タンク１０に貯留された水を加熱する。ヒータ７５は、洗浄タンク１０の側面１０ｆに固定されている。
【００３５】
第一洗浄ポンプＰ１及び第二洗浄ポンプＰ２は、下部筐体７ｂに適宜な部材によって固定されている。第一洗浄ポンプＰ１は、洗浄タンク１０に貯留された水を、上側洗浄ノズル１４に供給する。第二洗浄ポンプＰ２は、洗浄タンク１０に貯留された水を、下側洗浄ノズル１５に供給する。濯ぎポンプＰ３は、下部筐体７ｂに適宜な部材によって固定されている。濯ぎポンプＰ３は、コンベア型食器洗浄機１とは別体のブースタ装置９０に設けられた濯ぎタンク９１に貯留された水を、コンベア型食器洗浄機１の上側濯ぎノズル８１及び下側濯ぎノズル８２に供給する。濯ぎタンク９１には、ガスブースタ又は電気ブースタ等によって濯ぎに適した温度まで加熱された清浄な水が貯留されている。濯ぎタンク９１には、濯ぎポンプＰ３の吸込口９１ａが形成されている。
【００３６】
洗剤供給ポンプＰ４及びリンス剤供給装置８５は、下部筐体７ｂに適宜な部材によって固定されている。洗剤供給ポンプＰ４は、洗剤タンク（図示せず）に格納された洗剤を洗浄室Ｒ１に供給する。リンス剤供給装置８５は、リンス剤タンク（図示せず）に格納されたリンス剤を洗浄室Ｒ１に供給する。なお、洗剤タンク及びリンス剤タンクは、筐体７の内部に配置されてもよいし、筐体７の外部に配置されてもよい。
【００３７】
モータＭは、上述のコンベア装置２０を駆動するモータである。モータＭは、モータＭを制御する回路装置と共に電装箱４０に収容された状態で配置されている。電装箱４０には、更に、コンベア型食器洗浄機１における動作全般を制御するマイコン４５が内蔵されている。マイコン４５は、集積回路に実装されたコンピュータシステムあるいはプロセッサである。マイコン４５は、ＣＰＵ（Central  Processing  Unit）、ＲＯＭ（Read  Only  Memory）、ＲＡＭ（Random  Access  Memory）等、相互に接続されている。コンベア型食器洗浄機１における各種動作処理は、例えばＲＯＭに格納されているプログラムがＲＡＭ上にロードされてＣＰＵで実行される。
【００３８】
排水熱回収装置５０は、濯ぎタンク９１に供給される給水と洗浄タンク１０から排出される排水との間で熱交換を行う装置である。図７に示されるように、排水熱回収装置５０は、食器３の濯ぎに用いられる水を貯留する濯ぎタンク９１に給水を供給する給水流路Ｃ２と、洗浄タンク１０から水が排出される排水流路Ｃ１と、を有し、給水流路Ｃ２を流れる水と排水流路Ｃ１を流れる水との間で熱交換を行う。図３及び図４に示されるように、排水熱回収装置５０は、洗浄室Ｒ１の下方に配置されると共に、濯ぎタンク９１から洗浄室Ｒ１内に水を送水する濯ぎポンプＰ３及び洗浄タンク１０から洗浄室Ｒ１内に水を送出する第一洗浄ポンプＰ１及び第二洗浄ポンプＰ２が配置されている機械室Ｒ２に収容され、かつ洗浄タンク１０の前側側方に排水流路Ｃ１が鉛直方向に沿うように配置されている。
【００３９】
図６及び図７に示されるように、排水熱回収装置５０は、排水流路Ｃ１を形成する第一管路５１と、第一管路５１を囲むように給水流路Ｃ２を形成する第二管路５５とを含む二重管である。第一管路５１は、鉛直方向に沿うように延びる本体管路５２と、鉛直方向に直交する方向に軸Ａ２が延びると共に、洗浄タンク１０からオーバフローした水が流入する流入管路５３ａが形成された接続部５３と、を有する。接続部５３と本体管路５２とは、流入管路５３ａと本体管路５２とが連通するように接続されている。また、接続部５３と第二管路５５とは、例えば、ボルト及びナットによって接続されている。また、第一管路５１における本体管路５２の外周面５２ａには凹部５２ｂと凸部５２ｃとからなる凹凸が形成されている。図８に示されるように、接続部５３における流入管路５３ａは、本体管路５２の軸Ａ１に直交する方向に延在する仮想線Ｖ１からオフセットする軸Ａ２を有している。
【００４０】
図６及び図７に示されるように、第二管路５５には、第一管路５１が内挿されている。第二管路５５の内周面５５ａと本体管路５２の外周面５２ａとの間の空間により給水流路Ｃ２が形成される。第二管路５５は、食器３の濯ぎに用いられる給水の流入部５６ａと流出部５６ｂとを有している。流入部５６ａと流出部５６ｂとは、給水流路Ｃ２を介して連通している。図３に示されるように、流入部５６ａは、管路５７Ａを介して水道等の給水の供給源に接続され、流出部５６ｂは、流路５７Ｂを介して濯ぎタンク９１に接続されている。
【００４１】
図７及び図８に示されるように、流入部５６ａと流出部５６ｂとは、第二管路５５の直径の両端に対向して配置されていない。具体的には、流入部５６ａ及び流出部５６ｂの一方が上記直径の一方の端部に配置されているとき、流入部５６ａ及び流出部５６ｂの他方は、上記直径の他方の端部から周方向に右側又は左側にずれて配置されている。このため、流入部５６ａから流入した水が、時計回りに流出部５６ｂに向かう、相対的に短い流路と、反時計回り（黒矢印）に流出部５６ｂに向かう、相対的に長い流路とが形成される。
【００４２】
排水熱回収装置５０は、第一管路５１における本体管路５２の軸Ａ１方向から見たとき、第二管路５５の周方向において流入部５６ａと流出部５７ｂとの間に配置される仕切部５９を有している。本実施形態の仕切部５９は、第二管路５５の周方向に沿う流入部５６ａと流出部５６ｂとの間のうち、流入部５６ａと流出部５６ｂとの距離が短い方（すなわち、相対的に短い流路上）にのみ配置され、流入部５６ａと流出部５６ｂとの距離が長い方（すなわち、相対的に長い流路上）には配置されていない。仕切部５９は、第二管路５５の内周面５５ａと本体管路５２において凹凸に形成された外周面５２ａの凸部５２ｃとに接触することにより、給水流路Ｃ２の周方向の流れを仕切っている。
【００４３】
なお、第二管路５５に設けられる仕切部３９は、第一管路５１及び第二管路５５の少なくとも一方に一体的に形成されてもよいし、別部品である仕切部５９が、給水流路Ｃ２を仕切るように配置されてもよい。
【００４４】
排水熱回収装置５０は、左右方向において第二洗浄ポンプＰ２及びモータ（電気部品）Ｍが収容される電装箱４０の間、かつ、第二洗浄ポンプＰ２及び電装箱４０のそれぞれに隣接して配置されている。更に、排水熱回収装置５０は、前後方向において洗浄タンク１０と着脱可能な外装パネル７ｄとの間、かつ、洗浄タンク１０と外装パネル７ｄのそれぞれに隣接して配置されている。また、排水熱回収装置５０は、流入部５６ａ及び流出部５６ｂが外装パネル７ｄと対向するように配置されている。
【００４５】
次に、本実施形態におけるコンベア型食器洗浄機１の動作について説明する。作業者は、洗浄前の食器３をセッティングしたラック４を、コンベア型食器洗浄機１の洗浄室Ｒ１内に入口Ｃから押し込む。洗浄側のラック検知スイッチ（図示せず）をラック４が押し下げると、上側洗浄ノズル１４に連通する第一洗浄ポンプＰ１が作動し、続けて、下側洗浄ノズル１５に連通する第二洗浄ポンプＰ２が作動する。
【００４６】
続いて、コンベア装置２０を駆動させるためのモータＭが作動し、送り爪２４がラック４を押すことで、ラックレール２のラック摺動面に沿ってラック４が出口側に向かって搬送される。ラック４上の食器３は、上側洗浄ノズル１４及び下側洗浄ノズル１５によって洗浄され続ける。その後、ラック４が、濯ぎ側のラック検知スイッチをラック４が押し下げると、濯ぎポンプＰ３が作動する。コンベア装置２０によってラック４が搬送されながら、上側濯ぎノズル８１及び下側濯ぎノズル８２により食器３が濯がれて、コンベア型食器洗浄機１の出口Ｄからラック４が搬出される。コンベア装置２０のモータＭは、第一洗浄ポンプＰ１、第二洗浄ポンプＰ２及び濯ぎポンプＰ３の全てが停止したときに停止する。
【００４７】
第一洗浄ポンプＰ１及び第二洗浄ポンプＰ２が始動することにより、洗浄タンク１０に貯留された洗浄水は、給水パイプ１６，１７等を介して上側洗浄ノズル１４及び下側洗浄ノズル１５に圧送されて、上側洗浄ノズル１４及び下側洗浄ノズル１５のそれぞれから洗浄室Ｒ１内の食器３に向けて噴射される。
【００４８】
この洗浄室Ｒ１内に噴射された洗浄水は、食器３から洗い落とされた残菜などがフィルタ１０ｇによって取り除かれつつ洗浄タンク１０内に回収される。フィルタ１０ｇによって細かい残菜が取り除かれた洗浄水は、第一洗浄ポンプＰ１及び第二洗浄ポンプＰ２により再び洗浄室Ｒ１内に循環供給される。
【００４９】
次に、濯ぎポンプＰ３が始動することにより、濯ぎタンク９１に貯留された濯ぎ水は、給水パイプ８３を介して上側濯ぎノズル８１及び下側濯ぎノズル８２に圧送されて、上側濯ぎノズル８１及び下側濯ぎノズル８２のそれぞれから食器３に向けて噴射される。
【００５０】
食器３に噴射された濯ぎ水は、フィルタ１０ｇを介して洗浄タンク１０に回収されて洗浄水と混ざり合い、洗浄水として使用される。洗浄室Ｒ１内に濯ぎ水が噴射されて洗浄タンク１０に回収されると、一定水位を超える余剰な洗浄水は、流出口１０ｃから排水され、排水熱回収装置５０を介して外部に排出される。
【００５１】
流出口１０ｃから排出された排水が排水熱回収装置５０の第一管路５１における本体管路５２の内空部（排水流路Ｃ１）を流れる際に、第二管路５５の内周面５５ａと本体管路５２の外周面５２ａとの間の空間（給水流路Ｃ２）に、排水と比較して冷たい給水が流れると、排水と給水との間で熱交換が行われる。これにより、流入部５６ａから流入された給水は、流入時よりも水温が高くなった状態で流出部５６ｂから流出される。流出部５６ｂから流出される給水は、ブースタ装置９０の濯ぎタンク９１に供給される。
【００５２】
例えば、管路５７Ａ上に電磁弁（図示せず）を設けることにより、電磁弁の開閉状態によって、第二管路５５の内周面５５ａと本体管路５２の外周面５２ａとの間の空間（給水流路Ｃ２）に給水を滞留させることもできる。この場合には、第二管路５５の内周面５５ａと本体管路５２の外周面５２ａとの間の空間（給水流路Ｃ２）に滞留している給水と排水との間で効率的に熱交換を行うことができる。
【００５３】
例えば、何らかの原因により排水熱回収装置５０に詰まり等が生じた場合、洗浄タンク１０内の余剰な洗浄水は、オーバフローパイプ７１上端の流入孔からパイプ内に流れ込んで外部に排出される。また、使用者がオーバフローパイプ７１の上端に設けられた取っ手部７１ａを掴んで持ち上げることで、オーバフローパイプ７１が差し込まれていた排水口１０ｅが洗浄タンク１０の底面１０ｄに露出し、洗浄タンク１０内の洗浄水が完全に排水される。
【００５４】
次に、上記実施形態のコンベア型食器洗浄機１の作用効果について説明する。上記コンベア型食器洗浄機１では、排水熱回収装置５０の全体が、熱源である第一洗浄ポンプＰ１、第二洗浄ポンプＰ２及び電装箱４０と一緒に機械室Ｒ２に収容されているので、排水熱回収装置の全部又は一部が機械室Ｒ２の外側に配置されている場合と比べて高い雰囲気温度に配置される。これにより、効率的な熱交換が可能になる。更に、排水熱回収装置５０は、比較的高温の洗浄水が貯留される洗浄タンク１０の側方に配置されるので、機械室Ｒ２の中でも高い雰囲気温度の領域に配置される。これらの相乗効果により、効率的な熱交換が可能になる。
【００５５】
上記実施形態では、排水流路Ｃ１に排出される水は、洗浄タンク１０から自然に排出される余剰の水であるので、排水ポンプ又は弁等を設けることなく、洗浄タンク１０に貯留された水を簡易な構成で排出させることができる。
【００５６】
上記実施形態では、図８に示されるように、排水熱回収装置５０における流入管路５３ａが本体管路５２の軸Ａ１に直交する仮想線Ｖ１からオフセットする軸Ａ２（仮想線Ｖ１から所定距離離れ、仮想線Ｖ１に略平行な軸Ａ２）を有している。ここで、排水熱回収装置における流入管路が本体管路の軸に直交する仮想線と一致、すなわち流入管路の軸に対し本体管路の軸がオフセットしていない排水熱回収装置の場合、流入管路から本体管路の内周面に向かって直線的に流れ込み、本体管路をＺ字状に流下する。このため、排水熱回収装置に流れ込む水の本体管路の内周面への当たり方が一部に偏ってしまう。この点、本実施形態では、洗浄タンク１０から排水熱回収装置５０に流れ込む洗浄水は、接続部５３における流入管路５３ａから接続部の内周面５３ｂに沿って円軌道を描くように（渦巻状に）流れ込み、接続部５３に連通する本体管路５２の内周面５２ｄに沿って螺旋状に流下するので、排水熱回収装置５０に流れ込む水の本体管路５２の内周面５２ｄへの当たり方が一部に偏ることはない。したがって、本実施形態の排水熱回収装置５０は、熱交換効率に優れる。
【００５７】
本実施形態では、排水熱回収装置５０は、左右方向において第二洗浄ポンプＰ２及び電装箱４０の間にそれぞれ隣接して配置され、前後方向において洗浄タンク１０と外装パネル７ｄとの間にそれぞれに隣接して配置されている。これにより、排水熱回収装置５０は、熱源となる第二洗浄ポンプＰ２、電装箱４０及び洗浄タンク１０に隣接して配置されるので、より効率的な熱交換が可能になる。また、外装パネル７ｄを取り外すことにより排水熱回収装置５０のメンテナンスが可能になるので、メンテナンス性を向上させることができる。更に、上記実施形態では、排水熱回収装置５０の流入部５６ａ及び流出部５６ｂが外装パネル７ｄと対向するように配置されているので、流入部５６ａ及び流出部５６ｂに関係するメンテナンスを容易に実施することができる。
【００５８】
本実施形態の排水熱回収装置５０は、排水流路Ｃ１を形成する第一管路５１と、第一管路５１を囲むように給水流路Ｃ２を形成する第二管路５５とを含む二重管構造を採用しているので、圧力損失を抑制するために給水流路Ｃ２の断面積を大きくする構造を容易に形成できる。
【００５９】
本実施形態の排水熱回収装置５０は、図８に示されるように、第二管路５５の内周面５５ａと第一管路５１において凹凸に形成された外周面５２ａの凸部５２ｃとを接触させることにより給水流路Ｃ２の周方向への流れを仕切る板状の仕切部５９が形成されている。仕切部５９は、第二管路５５の周方向に沿う流入部５６ａと流出部５６ｂとの間のうち、相対的に短い流路上にのみ配置され、相対的に長い流路上には配置されていない。このため、第二管路５５の流入部５６ａに流入した水は、時計周りの流路を経由して流出部５６ｂから排出されることが防止され、反時計回りの流路（図８の黒矢印）を経由して流出部５６ｂから排出される。すなわち、第二管路５５の流入部５６ａに流入した水が、最短距離で流出部５６ｂから排出されることがなくなる。これにより、第二管路５５の流入部５６ａに流入した水は、本体管路５２の外周面５２ａと接触する時間が確保されるようになり、より効率的な熱交換が可能になる。
【００６０】
本実施形態では、排水熱回収装置５０とは別の管路であるオーバフローパイプ７１を更に備えているので、例えば排水熱回収装置５０の排水流路Ｃ１が詰まった場合であっても、オーバフローパイプ７１から、洗浄タンク１０に貯留された余剰の洗浄水を排出させることができる。これにより、行き場を失った洗浄水が洗浄タンク１０の上面から溢れ出すことを防止できる。また、強アルカリ性である洗浄水が洗浄タンク１０から溢れ出すことによりコンベア型食器洗浄機１の周囲に悪影響を及ぼすことを回避できる。
【００６１】
本実施形態は、連続運転が前提である、コンベア型食器洗浄機１であるので、機械室Ｒ２内に設置された第一洗浄ポンプＰ１、第二洗浄ポンプＰ２及び濯ぎポンプＰ３をはじめとする電気部品も連続的に稼働している。このため、機械室Ｒ２内の温度も相対的に高くなり、排水熱回収装置５０を機械室Ｒ２に設置することによる効果が高くなる。
【００６２】
以上、一実施形態について説明したが、本発明は、上記実施形態に限られるものではなく、発明の趣旨を逸脱しない範囲で種々の変形が可能である。
【００６３】
上記実施形態では、洗浄タンク１０の側方の流出口１０ｃから水平方向に洗浄水が排出され、その洗浄水が排水熱回収装置５０に流入する構成を例に挙げて説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、洗浄タンク１０の上部が水平方向に突出し、当該突出した部分の底部から鉛直方向下側に洗浄水が排出され、その洗浄水が排水熱回収装置５０に流入する構成としてもよい。この場合であっても、排水熱回収装置５０を、その排水流路Ｃ１が鉛直方向に沿うように洗浄タンク１０の側方に配置され、排水熱回収装置５０の全体を機械室Ｒ２に収容することができる。
【００６４】
上記実施形態又は変形例では、排水熱回収装置５０は、排水流路Ｃ１を形成する第一管路５１と、第一管路５１を囲むように給水流路Ｃ２を形成する第二管路５５とを含む二重管を採用した例を挙げて説明したが、本発明はこれに限定されない。例えば、排水流路Ｃ１を形成する第一管路５１の内周面に、螺旋状の給水流路Ｃ２を形成する螺旋状の管路が配置される構成の排水熱回収装置としてもよい。
【００６５】
上記実施形態又は変形例では、濯ぎ水が貯留される濯ぎタンク９１は、コンベア型食器洗浄機１とは別体のブースタ装置９０に設けられている例を挙げて説明したが、コンベア型食器洗浄機１の機械室Ｒ２に配置されてもよい。この場合には、熱源としての濯ぎタンク９１が機械室Ｒ２に配置されるので、排水熱回収装置５０を、より高い雰囲気温度となる機械室Ｒ２に配置することができる。
【００６６】
上記実施形態又は変形例では、排水熱回収装置５０が洗浄タンク１０の前側側方に設けられる例を挙げて説明したが、後側側方、左側側方又は右側側方に配置されてもよい。
【００６７】
上記実施形態又は変形例では、排水熱回収装置５０における本体管路５２の外周面５２ａに凹凸が形成されている例を挙げて説明したが、凹凸を形成せず、フラットにしてもよい。なお、外周面５２ａに凹凸が形成された本体管路５２を用いると、排水流路Ｃ１と給水流路Ｃ２との間の接触面積が増えるので、より効率的な熱交換が可能になる。
【００６８】
上記実施形態又は変形例では、食器３の洗浄及び濯ぎの両方に用いられた水が洗浄タンク１０に一時的に貯留される構成のコンベア型食器洗浄機１を例に挙げて説明したが、食器３の洗浄にのみ用いられた水が一時的に貯留される洗浄タンク１０を有する構成のコンベア型食器洗浄機に適用されてもよい。
【００６９】
上記実施形態又は変形例では、排水熱回収装置５０の全部が機械室Ｒ２に収容されている例を挙げて説明したが、排水熱回収装置の一部が機械室Ｒ２の外側に露出して配置されてもよい。
【００７０】
上記実施形態又は変形例では、食器３がラック４に収容された状態で搬送される構成のコンベア型食器洗浄機１に本発明を適用した例を挙げて説明したが、例えば、食器３が直接載置された状態で食器３を搬送することができる搬送装置（フライトコンベア）を備えた食器洗浄機に本発明を適用してもよい。また、上記のような搬送装置を備えない洗浄機、すなわち、ドアが上下に開閉するいわゆるドア型食器洗浄機、オーブンのように洗浄機本体の前面側にドアが設けられたタイプの食器洗浄機等に本発明を適用してもよい。
【００７１】
本発明は、上記実施形態及びその他の変形例として記載の内容を適宜組み合わせてもよい。
【符号の説明】
【００７２】
１…コンベア型食器洗浄機（洗浄機）、３…食器（被洗浄物）、７…筐体、７ｃ…フレーム、７ｄ…外装パネル、１０…洗浄タンク、２０…コンベア装置、４０…電装箱、５０…排水熱回収装置、５１…第一管路、５２…本体管路、５２ａ…外周面、５２ｂ…凹部、５２ｃ…凸部、５２ｄ…内周面、５３…接続部、５３ａ…流入管路、５５…第二管路、５６ａ…流入部、５６ｂ…流出部、５９…仕切部、７１…オーバフローパイプ、９０…ブースタ装置、９１…濯ぎタンク、Ｃ１…排水流路、Ｃ２…給水流路、Ｍ…モータ（電気部品）、Ｐ１…第一洗浄ポンプ（洗浄ポンプ）、Ｐ２…第二洗浄ポンプ（洗浄ポンプ）、Ｐ３…濯ぎポンプ、Ｒ１…洗浄室、Ｒ２…機械室。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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