(57)【要約】【課題】一定以上の機械的強度を有し、シート形成能を有する高吸水性高分子を提供する。【解決手段】ユーグレナ（ミドリムシ）由来の天然多糖（β−１，３グルカン）であるパラミロンに、水溶性を発現するサクシニル基と疎水性相互作用を発現する長鎖アシル基を同時に付与することで、シート形成能に優れた高吸水性高分子を提供する。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
以下の式（Ｉ）で表されるパラミロン誘導体。
【化１】
2018145213.tif 000011
（式中、ｍは３００〜３０００の整数を表し、Ｒ２は以下の式（ＩＩ）で表される基、以下の式（ＩＩＩ）で表される基、または水素原子を表す。ただし、式（ＩＩ）で表される基および式（ＩＩＩ）で表される基は、それぞれ１つ以上含まれる。）
【化２】
2018145213.tif 000012
（式中、ｎは１〜２５の整数を表す。）
【化３】
2018145213.tif 000013
（式中、Ｍはアルカリ金属を表す。）
【請求項２】
式（ＩＩ）で表される基による置換度が、グルコースユニット一つに対し、０．０１〜１．５である、請求項１に記載のパラミロン誘導体。
【請求項３】
式（ＩＩＩ）で表される基による置換度が、グルコースユニット一つに対し、０．１〜２．０である、請求項１または２に記載のパラミロン誘導体。
【請求項４】
ｍが５００〜２８００の整数である、請求項１から３のいずれか一項に記載のパラミロン誘導体。
【請求項５】
ｎが３〜２１の整数である、請求項１から４のいずれか一項に記載のパラミロン誘導体。
【請求項６】
重量平均分子量が１．０×１０５〜１．０×１０６である、請求項１から５のいずれか一項に記載のパラミロン誘導体。
【請求項７】
請求項１から６のいずれか一項に記載のパラミロン誘導体を含有する水溶液。
【請求項８】
請求項１から６のいずれか一項に記載のパラミロン誘導体を含有するシート。
【請求項９】
吸水率がシートの重量に対し５０〜１２００重量％である、請求項８に記載のシート。
【請求項１０】
以下の式（ＩＶ）で表される化合物を無水コハク酸と反応させることを特徴とする、請求項１から６のいずれか一項に記載のパラミロン誘導体の製造方法。
【化４】
2018145213.tif 000014
（式中、ｍ１は３００〜３０００の整数を表し、Ｒ１は前記式（ＩＩ）で表される基、または水素原子を表す。ただし、式（ＩＩ）で表される基は１つ以上含まれる。）
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、パラミロン誘導体からなる高吸水性高分子、パラミロン誘導体を含有する水溶液、並びにパラミロン誘導体を含有するシート及びパラミロン誘導体の製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
パラミロンは、ユーグレナ（ミドリムシ）の細胞内に卵形のマイクロサイズの粒子として存在している多糖類であり、環境負荷の小さいバイオマス素材として注目を集めている。パラミロンは、β−１，３グルカンであり、グルコースがβ−１，３結合によって連結されていることにより、三重らせん構造を構築することができる。この構造によって、パラミロンは、セルロース、キチン、キトサン等のβ−１，４グルカンとは異なる独自の特性を示すことができる。本発明者は、これまでに、パラミロンに種々の化学修飾を施して、パラミロンの有用性を検討してきた。
【０００３】
一方、従来の多糖類系増粘剤および高吸水性高分子は、主として取り扱いの容易さから粒子あるいは粉末の形態で流通している。これらを吸水性シートとして用いる場合は、たとえば（１）２枚の通気性の膜に高吸水性樹脂を挟む形態、あるいは（２）不織布上に高吸水性樹脂の微粉末をバインダー（接着剤）で塗布したシートなどの形態で使用されている。一方、高吸水性高分子だけからなる吸水性シートは、特に創傷治療剤など医療分野での応用が期待されるが、一定以上の機械的強度を有し、シート形成能を有する高吸水性高分子の開発はこれまでほとんど試みられていない。
【０００４】
なお、多糖類ベースの高吸水性樹脂としては、（１）アルギン酸ナトリウムのような天然多糖類や、（２）セルロース等の天然多糖類から合成された水溶性の合成高分子が主として開発されてきた。
【０００５】
【特許文献１】特開平１１−１２１１９号公報
【特許文献２】特開平１１−１２１３１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
本発明は、一定以上の機械的強度を有し、シート形成能を有する高吸水性高分子を提供することを課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者は、鋭意研究を進めた結果、ユーグレナ（ミドリムシ）由来の天然多糖（β-1,3-グルカン）であるパラミロンに、水溶性を発現するサクシニル基と、疎水性相互作用を発現する長鎖アシル基を同時に付与することで、シート形成能に優れた高吸水性高分子を創製できることを見出した。さらに、この高吸水性高分子は、水に分散させることにより高い増粘効果を発現することも併せて見出し、本発明を完成するに至った。
【０００８】
すなわち、本発明は以下の（１）〜（１０）に関する。
（１）以下の式（Ｉ）で表されるパラミロン誘導体。
【化１】
2018145213.tif 000002
（式中、ｍは３００〜３０００の整数を表し、Ｒ２は以下の式（ＩＩ）で表される基、以下の式（ＩＩＩ）で表される基、または水素原子を表す。ただし、式（ＩＩ）で表される基および式（ＩＩＩ）で表される基は、それぞれ１つ以上含まれる。）
【化２】
2018145213.tif 000003
（式中、ｎは１〜２５の整数を表す。）
【化３】
2018145213.tif 000004
（式中、Ｍはアルカリ金属を表す。）
（２）式（ＩＩ）で表される基による置換度が、グルコースユニット一つに対し、０．０１〜１．５である、（１）に記載のパラミロン誘導体。
（３）式（ＩＩＩ）で表される基による置換度が、グルコースユニット一つに対し、０．１〜２．０である、（１）または（２）に記載のパラミロン誘導体。
（４）ｍが５００〜２８００の整数である、（１）から（３）のいずれか一項に記載のパラミロン誘導体。
（５）ｎが３〜２１の整数である、（１）から（４）のいずれか一項に記載のパラミロン誘導体。
（６）重量平均分子量が１．０×１０５〜１．０×１０６である、（１）から（５）のいずれか一項に記載のパラミロン誘導体。
（７）（１）から（６）のいずれか一項に記載のパラミロン誘導体を含有する水溶液。
（８）（１）から（６）のいずれか一項に記載のパラミロン誘導体を含有するシート。
（９）吸水率がシートの重量に対し５０〜１２００重量％である、（８）に記載のシート。
（１０）以下の式（ＩＶ）で表される化合物を無水コハク酸と反応させることを特徴とする、（１）から（６）のいずれか一項に記載のパラミロン誘導体の製造方法。
【化４】
2018145213.tif 000005
（式中、ｍ１は３００〜３０００の整数を表し、Ｒ１は前記式（ＩＩ）で表される基、または水素原子を表す。ただし、式（ＩＩ）で表される基は１つ以上含まれる。）
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、パラミロンに水溶性を発現するサクシニル基と疎水性相互作用を発現する長鎖アシル基を同時に付与することで、シート形成能に優れた高吸水性高分子を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】アシル化パラミロン・アシル化カードランの合成スキームを示す図である。
【図２】ミリスチン酸パラミロン（１ａ、１ｂ）のＦＴ−ＩＲスペクトルをパラミロンのＦＴ−ＩＲスペクトルと共に示す図である。
【図３】無水コハク酸とアシル化パラミロンまたはアシル化カードランの反応を示す図である
【図４】ミリスチン酸パラミロンサクシネート（３ａ）のＦＴ−ＩＲスペクトルを示す図である。
【図５】ミリスチン酸パラミロンサクシネート（３ａ）の１Ｈ−ＮＭＲスペクトルを示す図である。
【図６】ミリスチン酸パラミロンサクシネート（３ａ）のサーモグラムを示す図である。
【図７】０．５重量％の多糖の水溶液の粘度を測定した結果を示す図である。
【図８】０．５重量％の多糖の水溶液の粘度を測定した結果を示す図である。
【図９】０．５重量％の多糖の水溶液の粘度を測定した結果を示す図である。
【図１０】０．５重量％の多糖の水溶液の粘度を測定した結果を示す図である。
【図１１】０．５重量％の多糖の水溶液の粘度を測定した結果を示す図である。
【図１２】低ＤＳｌａｃ（３ａ）と高ＤＳｌａｃ（３ｂ）の２種類のミリスチン酸パラミロンサクシネートを含有する水溶液の粘度を比較した図である。
【図１３】低ＤＳｌａｃ（３ｃ）と高ＤＳｌａｃ（３ｄ）の２種類のパルミチン酸パラミロンサクシネートを含有する水溶液の粘度を比較した図である。
【図１４】低ＤＳｌａｃ（３ｅ）と高ＤＳｌａｃ（３ｆ）の２種類のステアリン酸パラミロンサクシネートを含有する水溶液の粘度を比較した図である。
【図１５】パラミロンサクシネート（４）を含有する水溶液の粘度を示す図である。
【図１６】ステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｆ）水溶液の粘度の濃度依存性を示す図である。
【図１７】ステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｆ）水溶液の粘度の温度依存性を示す図である。
【図１８】ステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｆ）水溶液の粘度のＮａＣｌ濃度依存性を示す図である。
【図１９】ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ）を含有する高濃度の水溶液の粘度を示す図である。
【図２０】ステアリン酸カードランサクシネート（３ｈ）を含有する高濃度の水溶液の粘度を示す図である。
【図２１】３つの異なる濃度のサクシノグリカン水溶液の粘度−剪断速度の関係を示す図である。
【図２２】サクシニル化多糖（３ａ〜３ｈ、４）を含有する水溶液を凍結乾燥し、走査型電子顕微鏡による観察を行った結果を示す図である。
【図２３】アシル化パラミロンサクシネート（３ａ〜３ｆ）、ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ、３ｈ）、パラミロンサクシネート（４）、アルギン酸ナトリウムから作製された膜を示す図である。
【図２４】パラミロンサクシネート（４）から作製された膜のサーモグラムを示す図である。
【図２５】ミリスチン酸パラミロンサクシネート（３ａ、３ｂ）から作製された膜の透明度を示す図である。
【図２６】パルミチン酸パラミロンサクシネート（３ｃ、３ｄ）から作製された膜の透明度を示す図である。
【図２７】ステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｅ、３ｆ）から作製された膜の透明度を示す図である。
【図２８】ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ、３ｈ）から作製された膜の透明度を示す図である。
【図２９】パラミロンサクシネート（４）から作製された膜の透明度を示す図である。
【図３０】ミリスチン酸パラミロンサクシネート（３ｂ）から作製された膜の水和前（ａ）、水和後（ｂ）の状態を示す図である。
【図３１】アシル化パラミロンサクシネート（３ａ〜３ｈ）から作製された成型膜、パラミロンサクシネート（４）から作製された成型膜、およびアルギン酸ナトリウムの粉と、アルギン酸ナトリウムから作製された成型膜の吸水性を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００１１】
以下、本発明の一実施形態について詳細に説明する。本発明は、以下の実施形態に限定されるものではなく、本発明の効果を阻害しない範囲で適宜変更を加えて実施することができる。なお本願において、「パラミロン誘導体」は、パラミロン誘導体及びその塩を含む。
【００１２】
［パラミロン誘導体］
本願におけるパラミロン誘導体とは、以下の式（Ｉ）で表される物質のことをいう。
【化５】
2018145213.tif 000006
（式中、ｍは３００〜３０００の整数を表し、Ｒ２は以下の式（ＩＩ）で表される基、以下の式（ＩＩＩ）で表される基、または水素原子を表す。ただし、式（ＩＩ）で表される基および式（ＩＩＩ）で表される基は、それぞれ１つ以上含まれる。）
【００１３】
【化６】
2018145213.tif 000007
（式中、ｎは１〜２５の整数を表す。）
【００１４】
【化７】
2018145213.tif 000008
（式中、Ｍはアルカリ金属を表す。）
【００１５】
上記式（Ｉ）において、式（ＩＩ）で表される基による置換度（ＤＳｌａｃ、グルコースユニット一つあたりに導入された式（ＩＩ）で表される基の数）は、０．０１〜１．５が好ましく、０．０２〜１．０がより好ましく、０．０３〜０．８がさらに好ましく、０．０５〜０．６がよりさらに好ましく、０．１〜０．４が最も好ましい。式（ＩＩ）で表される基による置換度（ＤＳｌａｃ）を上記の範囲とすることで、アシル基どうしの疎水性相互作用を高め、水に溶解させることでより高粘性水溶液とすることが可能なパラミロン誘導体とすることができる。
【００１６】
上記式（Ｉ）において、式（ＩＩＩ）で表される基による置換度（ＤＳｓｕｃ、グルコースユニット一つあたりに導入された式（ＩＩＩ）で表される基の数）は、０．１〜２．０が好ましく、０．２〜１．５がより好ましく、０．３〜１．２がさらに好ましく、０．４〜１．０がよりさらに好ましく、０．５〜０．９が最も好ましい。式（ＩＩＩ）で表される基による置換度（ＤＳｓｕｃ）を上記の範囲とすることで、パラミロン誘導体の水溶性をより高めることができる。なお、Ｍで表されるアルカリ金属としては、Ｌｉ、Ｎａ、Ｋ、Ｒｂ、Ｃｓが好ましく、Ｌｉ、Ｎａ、Ｋがより好ましく、Ｌｉ、Ｎａがさらに好ましく、Ｌｉが最も好ましい。
【００１７】
上記式（Ｉ）において、ｍは３００〜３０００であり、好ましくは５００〜２８００であり、より好ましくは７００〜２５００であり、よりさらに好ましくは８００〜２２００であり、最も好ましくは１０００〜２０００である。なお、ユーグレナが合成及び蓄積するパラミロンは、通常１５００〜２０００個のグルコースがβ−１，３結合しているβ−１，３−グルカンである。
【００１８】
上記式（ＩＩ）において、ｎは１〜２５であり、好ましくは３〜２１であり、より好ましくは５〜１９であり、さらに好ましくは７〜１７であり、よりさらに好ましくは９〜１５であり、最も好ましくは１１である。
【００１９】
上記式（Ｉ）で表されるパラミロン誘導体の重量平均分子量は、１．０×１０５〜１．０×１０６であることが好ましく、より好ましくは１．２×１０５〜９．０×１０５であり、さらに好ましくは１．５×１０５〜８．０×１０５であり、最も好ましくは２．０×１０５〜７．０×１０５である。
【００２０】
［パラミロン誘導体を含有する水溶液］
本願発明のパラミロン誘導体を含有する水溶液は、パラミロン誘導体を水に溶解することにより得ることができる。また、パラミロン誘導体が水に溶解しにくい場合には、実施例で後述するように、パラミロン誘導体をエタノールなどの溶媒に湿潤させ、これを水に溶解することにより、パラミロン誘導体を含有する水溶液を得ることが可能である。
【００２１】
［パラミロン誘導体を含有するシート］
本願発明のパラミロン誘導体を含有するシートは、実施例で後述するように、エタノールなどの溶媒に湿潤したパラミロン誘導体をデッシュなどの容器に入れ、溶媒を除去することにより調製することができる。デッシュとしては、テフロン（登録商標）デッシュを使用することが好ましい。
【００２２】
本願発明のパラミロン誘導体を含有するシートは、透明度が高く、機械的特性に優れ、高い吸水性を有するという特徴を有する。吸水率はパラミロン誘導体の種類にもよるが、本願発明のパラミロン誘導体を含有するシートの重量に対し、５０重量％〜１２００重量％であることが好ましく、１００重量％〜１２００重量％であることがより好ましく、２００重量％〜１２００重量％であることがさらに好ましく、３００重量％〜１２００重量％であることが最も好ましい。
【００２３】
［パラミロン誘導体の製造方法］
本願発明のパラミロン誘導体は、以下の式（ＩＶ）で表される化合物を無水コハク酸と反応させることにより製造することが好ましい。
【化８】
2018145213.tif 000009
（式中、ｍ１は３００〜３０００の整数を表し、Ｒ１は前記式（ＩＩ）で表される基、または水素原子を表す。ただし、式（ＩＩ）で表される基は１つ以上含まれる。）
【実施例】
【００２４】
以下に実施例を示して本発明を更に具体的に説明するが、これらの実施例により本発明の解釈が限定されるものではない。
【００２５】
１Ｈ核磁気共鳴（１Ｈ−ＮＭＲ）スペクトルは、ＢＲＵＫＥＲ社製、核磁気共鳴装置ＡＶＡＮＣＥ  ５００  （５００ＭＨｚ）で測定した。フーリエ変換赤外分光（ＦＴ−ＩＲ）スペクトルは、日本分光株式会社製ＺｎＳｅプリズム  ＡＴＲ  Ｐｒｏ４００−Ｓを備えた、日本分光株式会社製フーリエ変換赤外分光光度計  ＦＴ／ＩＲ−４８０ＳＴで測定した。また、グルコースユニットに結合した平均値である、長鎖アシル基の置換度（ＤＳｌａｃ）は、１Ｈ−ＮＭＲスペクトルにおける長鎖アシル基のメチル基の水素原子の積分値をグルコースユニットの水素の積分値と比較することにより算出した。また、グルコースユニットに結合した平均値である、サクシニル基の置換度（ＤＳｓｕｃ）は、中和滴定により算出した。
【００２６】
上記の方法は、以下の通りである。まず、約５０ｍｇのサクシニル化多糖を３０ｍＬのミリＱ水に分散させ、均一な状態になるまでスターラーで攪拌した。次に、３．０ｍＬの１．０ｍｏｌ／Ｌ水酸化ナトリウム水溶液を加え、さらに３時間攪拌した。指示薬として、フェノールフタレイン（１重量％エタノール溶液を２滴）を用い、０．１０ｍｏｌ／Ｌ塩酸で滴定を行った。算出式は以下の通りである。
（１） ２ｘ＋ｙ＝１．０（ｍｏｌ／Ｌ）×３．０（ｍＬ）−０．１０（ｍｏｌ／Ｌ）×ａ
（２） ｙ＝ＤＳｌａｃ×ｚ
（３） １０２．０９×ｘ＋ＭＷｌａｃ×ｙ＋１６０．１３×ｚ＋１．０×（３×ｚ−（ｘ＋ｙ））＝ｂ
ここで、ｘ、ｙ、ｚはそれぞれコハク酸、長鎖アシル基、サクシニル化多糖のグルコースユニットのモル数（ｍｍｏｌ）であり、ａは中和に必要であった０．１０ｍｏｌ／Ｌ塩酸の体積（ｍＬ）である。ｂは試験に用いられたサクシニル化多糖の重量（ｍｇ）である。ＤＳｓｕｃは、ｘ／ｚより算出される。測定／算出は、３回繰り返して行った。
全ての試薬は購入可能であり、さらなる精製をすることなく使用した。Ｅｕｇｌｅｎａ  ｇｒａｃｉｌｌｕｓ  ＥＯＤ−１株（寄託番号：ＦＥＲＭ  ＢＰ−１１５３０）より抽出されたパラミロンは、株式会社神鋼環境ソリューションより提供された。溶解パルプ（９２％を超えるα−セルロース、ＮＤＰＳ）は、日本製紙株式会社より入手した。サクシノグリカンは、ソルベイ日華株式会社より入手した。カードランは、和光純薬工業株式会社より購入した。アルギン酸ナトリウム（１５〜２５ｃｐ、１重量％水溶液）は、アルドリッチ社より入手した。
【００２７】
〔アシル化パラミロンサクシネートの合成〕
［実施例１］
ミリスチン酸パラミロン（低ＤＳｌａｃ）（１ａ）
０．７５時間、約１１６℃で調製したＮ，Ｎ−ジメチルアセトアミド（ＤＭＡｃ、１５０ｍＬ）と塩化リチウム（ＬｉＣｌ、２．３８１ｇ、５６．１８ｍｍｏｌ）のパラミロン（３．０１７ｇ、１８．６１ｍｍｏｌ）均一溶液に、トリメチルアミン（ＮＥｔ３）（１．６１ｍＬ、１１．５５ｍｍｏｌ）と塩化ミリストイル（０．２３４ｇ、０．９５ｍｍｏｌ）を含有する３０ｍＬのＤＭＡｃを室温で滴下した。この混合物を窒素雰囲気下で３時間、約１０９℃で加熱した。反応液をクロロホルム／メタノール（１００ｍＬ／２００ｍＬ）に注ぎ、白い固体を析出させた。続いて得られた固体をクロロホルム／メタノール（１００ｍＬ／２００ｍＬ）、つづいてメタノール（３００ｍＬ）で１５分間攪拌により洗浄した。遠心により白いゲル状の固体が得られた。一晩風乾し、続いて１００℃で５時間真空乾燥し、固体のミリスチン酸パラミロン（３．３０３ｇ、１９．３６ｍｍｏｌ、１０３．５％）を得た。調製された産物をＦＴ−ＩＲにより確認した。
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３３１３，２８８２，１６０７，１３６３，１１１９，１０４３，１０３１，８８７
【００２８】
［実施例２］
ミリスチン酸パラミロン（高ＤＳｌａｃ）（１ｂ）
前記の（１ａ）に記載した工程と同様な工程により、パラミロン（３．０００ｇ、１８．５０ｍｍｏｌ）と塩化ミリストイル（０．９２７ｇ、３．７６ｍｍｏｌ）より産物（１ｂ）（３．２９２ｇ、１７．３２ｍｍｏｌ）を９３．１％の収率で得た。調製された産物をＦＴ−ＩＲにより確認した。
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３２９５，２９１８，１７１３，１６０５，１３６２，１１１１，１０４０，１０３２，８８７
【００２９】
［実施例３］
パルミチン酸パラミロン（低ＤＳｌａｃ）（１ｃ）
前記の（１ａ）に記載した工程と同様な工程により、パラミロン（３．０２２ｇ、１８．６４ｍｍｏｌ）と塩化パルミトイル（０．２５７ｇ、０．９４ｍｍｏｌ）より産物（１ｃ）（０．２５７ｇ、０．９４ｍｍｏｌ）を１０３．１％の収率で得た。調製された産物をＦＴ−ＩＲにより確認した。
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３３２６，２８８１，１６０６，１３６２，１１１１，１０４２，１０３１，８８７
【００３０】
［実施例４］
パルミチン酸パラミロン（高ＤＳｌａｃ）（１ｄ）
前記の（１ａ）に記載した工程と同様な工程により、パラミロン（３．０３８ｇ、１８．７３ｍｍｏｌ）と塩化パルミトイル（１．０１３ｇ、３．６８ｍｍｏｌ）より産物（１ｄ）（３．３５６ｇ、１８．６３ｍｍｏｌ）を９８．９％の収率で得た。調製された産物をＦＴ−ＩＲにより確認した。
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３３３４，２９２１，１６０８，１３６２，１１５６，１０７０，１０３３，８８９
【００３１】
［実施例５］
ステアリン酸パラミロン（低ＤＳｌａｃ）（１ｅ）
前記の（１ａ）に記載した工程と同様な工程により、パラミロン（３．０２０ｇ、１８．６３ｍｍｏｌ）と塩化ステアロイル（０．２８６ｇ、０．９４ｍｍｏｌ）より産物（１ｅ）（３．２０４ｇ、１９．０７ｍｍｏｌ）を１０１．８％の収率で得た。調製された産物をＦＴ−ＩＲにより確認した。
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３３３４，２９１９，１６０７，１３６１，１１５９，１０４４，１０３２，８８６
【００３２】
［実施例６］
ステアリン酸パラミロン（高ＤＳｌａｃ）（１ｆ）
前記の（１ａ）に記載した工程と同様な工程により、パラミロン（３．０１２ｇ、１８．５８ｍｍｏｌ）と塩化ステアロイル（１．１８０ｇ、３．９４ｍｍｏｌ）より産物（１ｆ）（３．５４１ｇ、１９．３５ｍｍｏｌ）を１０３．６％の収率で得た。調製された産物をＦＴ−ＩＲにより確認した。
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３３３２，２９１７，１６０５，１３６３，１１１１，１０３８，８８３
【００３３】
［実施例７］
ステアリン酸カードラン（低ＤＳｌａｃ）（１ｇ）
前記の（１ａ）に記載した工程と同様な工程により、カードラン（２．９９６ｇ、１８．４８ｍｍｏｌ）と塩化ステアロイル（０．２８３ｇ、０．９３ｍｍｏｌ）より産物（１ｇ）（３．２１７ｇ、１８．３５ｍｍｏｌ）を９８．８％の収率で得た。調製された産物をＦＴ−ＩＲにより確認した。
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３３０４，２９１７，１６０５，１３６３，１１１２，１０４２，１０３２，８８８
【００３４】
［実施例８］
ステアリン酸カードラン（高ＤＳｌａｃ）（１ｈ）
前記の（１ａ）に記載した工程と同様な工程により、カードラン（３．００５ｇ、１８．７８ｍｍｏｌ）と塩化ステアロイル（１．１２６ｇ、３．７２ｍｍｏｌ）より産物（１ｈ）（３．２１１ｇ、１２．４２ｍｍｏｌ）を６６．８％の収率で得た。調製された産物をＦＴ−ＩＲにより確認した。
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３３３４，２９１７，２８４９，１５８０，１５７８，１４４６，１４０２，１１５９，１０４１，１０３３，８８８
【００３５】
［実施例９］
ミリスチン酸パラミロンサクシネート（低ＤＳｌａｃ）（３ａ）
１時間、約１０５℃で調製したＤＭＡｃ（５ｍＬ）とＬｉＣｌ（７９ｍｇ、１．８６ｍｍｏｌ）のミリスチン酸パラミロン（１ａ）（９２ｍｇ、０．５４ｍｍｏｌ）均一溶液に、０．１５ｍＬのＮＥｔ３（１．０８ｍｍｏｌ）と無水コハク酸（１０５ｍｇ、１．０５ｍｍｏｌ）を含有する１．０ｍＬのＤＭＡｃを室温で滴下した。この混合物を窒素雰囲気下で３時間、室温で攪拌した。反応液をエタノール（３０ｍＬ）に注ぎ、白い固体を析出させた。遠心分離後、得られた固体をエタノール（４０ｍＬ）で３０分間攪拌により洗浄した（３回）。遠心により分離された固体をエタノール（５０ｍＬ）に分散し、テフロン（登録商標）バット（７０×１００ｍｍ）に入れた。一晩風乾し、続いて６０℃で６．５時間真空乾燥し、淡黄色の薄膜としてミリスチン酸パラミロンサクシネート（１２０ｍｇ、０．５４ｍｍｏｌ、収率１０１．４％）を得た。高収率であることは、産物に安定に含まれていた揮発性分子に起因する。調製された産物を１Ｈ−ＮＭＲおよびＦＴ−ＩＲにより確認した。
１Ｈ−ＮＭＲ（Ｄ２Ｏ）：δ４．４８−３．４９（ｍ），３．１９（ｑ），２．６５（ｂｒｓ），２．５５（ｂｒｓ），１．２７（ｔ），０．８６（ｓ）
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３４２３，２９２２，１７１８，１５６５，１４０３，１３６４，１１５４，１０３８
ＤＳｓｕｃ：０．４６±０．０４
【００３６】
［実施例１０］
ミリスチン酸パラミロンサクシネート（高ＤＳｌａｃ）（３ｂ）
前記の（３ａ）に記載した工程と同様な工程により、ミリスチン酸パラミロン（１ｂ、１０２ｍｇ、０．５３ｍｍｏｌ）と無水コハク酸（１０７ｍｇ、１．０６ｍｍｏｌ）より産物（３ｂ）（１２２ｍｇ、０．５０ｍｍｏｌ）を９３．０％の収率で得た。調製された産物を１Ｈ−ＮＭＲおよびＦＴ−ＩＲにより確認した。
１Ｈ−ＮＭＲ（Ｄ２Ｏ）：δ４．４７−３．３３（ｍ），３．１９（ｑ），２．６５（ｂｒｓ），２．５５（ｂｒｓ），１．２７（ｔ），０．８６（ｓ）
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３４１０，２９２１，１７２４，１５６８，１４０５，１３６６，１１５５，１０３９
ＤＳｓｕｃ：０．５１±０．１２
【００３７】
［実施例１１］
パルミチン酸パラミロンサクシネート（低ＤＳｌａｃ）（３ｃ）
前記の（３ａ）に記載した工程と同様な工程により、パルミチン酸パラミロン（１ｃ、９３ｍｇ、０．４８ｍｍｏｌ）と無水コハク酸（１０８ｍｇ、１．０８ｍｍｏｌ）より産物（３ｃ）（１１１ｍｇ、０．４８ｍｍｏｌ）を８８．２％の収率で得た。調製された産物を１Ｈ−ＮＭＲおよびＦＴ−ＩＲにより確認した。
１Ｈ−ＮＭＲ（Ｄ２Ｏ）：δ４．４６−３．５５（ｍ），３．１９（ｔ），２．６２（ｂｒｓ），２．５１（ｂｒｓ），１．２７（ｍ），０．８７（ｓ）
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３３８０，２９２０，１７２３，１５６８，１４０５，１３６８，１１５６，１０３９
ＤＳｓｕｃ：０．５６±０．０４
【００３８】
［実施例１２］
パルミチン酸パラミロンサクシネート（高ＤＳｌａｃ）（３ｄ）
前記の（３ａ）に記載した工程と同様な工程により、パルミチン酸パラミロン（１ｄ、１００ｍｇ、０．５５ｍｍｏｌ）と無水コハク酸（１１０ｍｇ、１．１０ｍｍｏｌ）より産物（３ｄ）（１２１ｍｇ、０．５２ｍｍｏｌ）を９４．７％の収率で得た。調製された産物を１Ｈ−ＮＭＲおよびＦＴ−ＩＲにより確認した。
１Ｈ−ＮＭＲ（Ｄ２Ｏ）：δ４．４７−３．５７（ｍ），３．１９（ｔ），２．６２（ｂｒｓ），２．５１（ｂｒｓ），１．２７（ｍ），０．８７（ｓ）
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３４１４，２９２０，１７２３，１５６８，１４０５，１３６８，１１５６，１０３９
ＤＳｓｕｃ：０．４７±０．０７
【００３９】
［実施例１３］
ステアリン酸パラミロンサクシネート（低ＤＳｌａｃ）（３ｅ）
前記の（３ａ）に記載した工程と同様な工程により、ステアリン酸パラミロン（１ｅ、９５ｍｇ、０．５６ｍｍｏｌ）と無水コハク酸（１０９ｍｇ、１．０９ｍｍｏｌ）より産物（３ｅ）（１２８ｍｇ、０．５６ｍｍｏｌ）を９９．５％の収率で得た。調製された産物を１Ｈ−ＮＭＲおよびＦＴ−ＩＲにより確認した。
１Ｈ−ＮＭＲ（Ｄ２Ｏ）：δ４．４７−３．５７（ｍ），３．１９（ｔ），２．６３（ｂｒｓ），２．５２（ｂｒｓ），１．２７（ｍ），０．８７（ｓ）
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３４１２，２９１８，１７２０，１５６９，１４０３，１３６７，１１５４，１０４０
ＤＳｓｕｃ：０．５６±０．０１
【００４０】
［実施例１４］
ステアリン酸パラミロンサクシネート（高ＤＳｌａｃ）（３ｆ）
前記の（３ａ）に記載した工程と同様な工程により、ステアリン酸パラミロン（１ｆ、１０３ｍｇ、０．５６ｍｍｏｌ）と無水コハク酸（１０８ｍｇ、１．０７ｍｍｏｌ）より産物（３ｆ）（１３９ｍｇ、０．５６ｍｍｏｌ）を９９．６％の収率で得た。調製された産物を１Ｈ−ＮＭＲおよびＦＴ−ＩＲにより確認した。
１Ｈ−ＮＭＲ（Ｄ２Ｏ）：δ４．４８−３．５７（ｍ），３．１９（ｔ），２．６３（ｂｒｓ），２．５２（ｂｒｓ），１．２７（ｍ），０．８７（ｓ）
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３４１２，２９２０，１７２５，１５６９，１４０５，１３６９，１１５５，１０３８
ＤＳｓｕｃ：０．６１±０．１３
【００４１】
［実施例１５］
ステアリン酸カードランサクシネート（低ＤＳｌａｃ）（３ｇ）
前記の（３ａ）に記載した工程と同様な工程により、ステアリン酸カードラン（１ｇ、９４ｍｇ、０．５３ｍｍｏｌ）と無水コハク酸（１１１ｍｇ、１．１１ｍｍｏｌ）より産物（３ｇ）（９９ｍｇ、０．３８ｍｍｏｌ）を７１．８％の収率で得た。調製された産物を１Ｈ−ＮＭＲおよびＦＴ−ＩＲにより確認した。
１Ｈ−ＮＭＲ（Ｄ２Ｏ）：δ４．４７−３．５７（ｍ），３．１９（ｔ），２．６３（ｂｒｓ），２．５３（ｂｒｓ），１．２７（ｍ）
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３４０７，２９１６，１７２４，１５６９，１４０４，１３６４，１１５４，１０４１
ＤＳｓｕｃ：０．７７±０．０５
【００４２】
［実施例１６］
ステアリン酸カードランサクシネート（高ＤＳｌａｃ）（３ｈ）
前記の（３ａ）に記載した工程と同様な工程により、ステアリン酸カードラン（１ｈ、１０４ｍｇ、０．４０ｍｍｏｌ）と無水コハク酸（１０８ｍｇ、１．０８ｍｍｏｌ）より産物（３ｈ）（１３９ｍｇ、０．４０ｍｍｏｌ）を１００．２％の収率で得た。調製された産物を１Ｈ−ＮＭＲおよびＦＴ−ＩＲにより確認した。
１Ｈ−ＮＭＲ（Ｄ２Ｏ）：δ４．４６−３．５７（ｍ），３．１９（ｔ），２．６３（ｂｒｓ），２．５５（ｂｒｓ），１．２７（ｍ），０．８６（ｓ）
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３３９５，２９２０，１７１９，１５６７，１４０１，１３６４，１１５４，１０４１
ＤＳｓｕｃ：０．８１±０．０７
【００４３】
［実施例１７］
パラミロンサクシネート（４）
１．５時間、約１０１℃で調製したＤＭＡｃ（１５ｍＬ）とＬｉＣｌ（８６ｍｇ、２．０３ｍｍｏｌ）のパラミロン（８７ｍｇ、０．６４ｍｍｏｌ）均一溶液に、１．６８ｍＬのピリジン（２０．８６ｍｍｏｌ）と無水コハク酸（１０７ｍｇ、１．０６９ｍｍｏｌ）を室温で滴下した。この混合物を窒素雰囲気下で６．５時間、７０℃で攪拌し、窒素雰囲気下で室温で放置した。水（３０ｍＬ）を加えることにより固体を得た。続いてこの固体を水（１５ｍＬ）とメタノール（５ｍＬ）により洗浄した。一晩風乾した後、６０℃で６．５時間真空乾燥し、固体のパラミロンサクシネート（１４４ｍｇ、０．５３ｍｍｏｌ）を収率１１９．９％で固体として得た。調製された産物を１Ｈ−ＮＭＲおよびＦＴ−ＩＲにより確認した。
１Ｈ−ＮＭＲ（Ｄ２Ｏ）：δ４．４７−３．５７（ｍ），３．１９（ｔ），２．６２（ｂｒｓ），２．５２（ｂｒｓ），１．２７（ｍ）
ＦＴ−ＩＲ（ｃｍ−１）：３４０８，２９０６，１７１８，１５６７，１４０３，１３６３，１１５５，１０４２
ＤＳｓｕｃ：０．５８±０．０６
【００４４】
［熱重量分析］
固体中の揮発性分子の割合を評価するため、熱重量分析（ＴＧ）は、湿潤した多糖を一定時間風乾することにより得られた固体に対し、熱重量分析装置（株式会社リガク製、Ｔｈｅｒｍｏ  Ｐｌｕｓ  Ｅｖｏ  ＩＩ  ＴＧ８１２０）を用い、室温で行われた。成型された膜の熱重量分析も行われた。各サンプルを１００ｍＬ／分の窒素気流下、１０℃／分のスキャン速度で、２５℃から５００℃に加熱した。
【００４５】
［粘度測定］
凍結乾燥した固体（５０ｍｇ）またはエタノールに浸潤した固体（約１．５ｇ、乾燥重量で約１５０ｍｇ）をミリＱ水（１００ｍＬ）に分散させ、不均一な溶液を均一になるまで攪拌した。均一な溶液の粘度は、３種類のスピンドル（英弘精機株式会社製、ＳＣ４−１４、ＳＣ４−２１、ＳＣ４−３４）を用い、様々な回転速度（０．３〜１００ｒｐｍ）で粘度測定計（英弘精機株式会社製、ＤＶ１Ｍ）により２３℃で測定した。浸潤した固体を溶質に用いた場合、測定後に凍結乾燥した固体を秤量することにより、多糖の濃度を算出した。サクシノグリカン水溶液（０．５ｗｔ％、１．０ｗｔ％、１．５ｗｔ％）の粘度もまた、多糖サクシネートと同様に測定した。
【００４６】
［走査電子顕微鏡法］
多糖サクシネート（５ｍｇ）より得られた凍結乾燥した固体をミリＱ水（５．０ｍＬ）の入ったフラスコに入れた。その混合物を均一になるまで攪拌した。その溶液を液体窒素で急速に凍結し、減圧下で乾燥し、綿状の固体を調製した。導電性カーボン両面テープを用いて、この固体を顕微鏡の金属ステージ上に固定した。２．５ｋＶの加速電圧と走査型電子顕微鏡（日本電子株式会社製、ＪＳＭ−６０６０）を用い、高度な真空下で顕微鏡観察を行った。
【００４７】
［多糖膜］
（溶液流延法による調製）
エタノール（１．０ｍＬ）に湿潤した多糖（約５００ｍｇ）の固体の混合物を直径２５ｍｍの円形のテフロン（登録商標）デッシュに入れた。エタノールの除去後、デッシュに透明な円形の薄膜（直径約２５ｍｍ）が調製された。後述する長方形の多糖膜（約６５ｍｍ×約９０ｍｍ）は、長方形のテフロン（登録商標）デッシュ（６８ｍｍ×９５ｍｍ）を用いて調製した。
【００４８】
（透過光の測定）
透過光の分光分析は、分光光度計（島津製作所製、ＵＶ−２５００）を用い、溶液流延膜に対して行った。全てのスペクトルは、４００ｃｍ−１から８００ｃｍ−１の間で録した。
【００４９】
（機械的強度の測定）
機械的強度の測定は、万能試験機（株式会社エー・アンド・デイ製、Ｔｅｎｓｉｌｏｎ  ＲＴＧ−１２２５）を用い、ミリスチン酸パラミロンサクシネート（３ｂ）、ステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｆ）、パラミロンサクシネート（４）から調製された溶液流延膜に対して行われた。チャック間の初期距離を３０ｍｍに設定し、引っ張り速度を３ｍｍ／分とした。
【００５０】
（吸水試験）
成型膜の吸水性はティーバッグ法を用いて行った。簡単に述べると、約５ｍｇの成型膜（一片５ｍｍの正方形、厚さ約１００μｍ）をティーバッグ（スバル社製、９５ｍｍ×７０ｍｍ×約５ｍｍ、複合繊維製（ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリエステル））に入れた。一定時間経過後、ティーバッグに残っている水を除き、フィルター紙と共に膨張した膜の入ったティーバッグを秤量した。
【００５１】
［アシル化パラミロンサクシネート］
長鎖のアシル基を付加すると、水溶性ポリマーの粘性を増強することが知られている。この増強は、一本鎖ポリマーの疎水性アルキル基の間の相互作用による接点の数の増加に起因する。本発明者は、このデザインの考え方は、パラミロンサクシネート由来の繊維にも有効であると考えた。本発明者の期待は、二点あった。一点目は、長鎖アシル基どうしの疎水性相互作用は、一本鎖ポリマーの会合を引き起こしてより粘性の高い繊維となることである。二点目は、多糖の繊維表面に結合した長鎖アシル基の間の会合は、強力な絡まりを引き起こして密な三次元の繊維ネットワークを形成することである。
【００５２】
合成スキームを図１に示す。まず、長鎖アシル基をパラミロンに導入した(reaction 1)。鎖長とＤＳｌａｃの産物の特性に与える影響を調べるため、３種類の塩化アシル（塩化ミリストイル、塩化パルミトイル、塩化ステアロイル）と、０．０５および０．２の２種類の供給比（塩化アシル／パラミロンのグルコースユニット）を反応に用いた。図２は、reaction 1の典型的な中間体として、ミリスチン酸パラミロン（１ａ、１ｂ）のＦＴ−ＩＲスペクトルをパラミロンのＦＴ−ＩＲスペクトルと共に示している。これらのスペクトルは、他のエステルと同様であった。１ｂのスペクトルは、１７１４ｃｍ−１に新たな小さい吸収を示しており、これはカルボニル基の振動によるものである。１ａ（低ＤＳｌａｃミリスチン酸パラミロン）のスペクトルの１７００ｃｍ−１近傍にある小さな吸収は、低い供給比に起因する。また、サクシネートの代わりにアセテートを有するアシル化パラミロンアセテートの１Ｈ−ＮＭＲスペクトルから、低ＤＳｌａｃ群（３ａ、３ｃ、３ｄ）のＤＳｌａｃ値は０．０１〜０．０４であり、高ＤＳｌａｃ群（３ｂ、３ｄ、３ｆ）のＤＳｌａｃ値は０．０５〜０．１３であった。
【００５３】
２段階目は、無水コハク酸とアシル化パラミロンの反応である（図３、(reaction 3)）。図４は、ミリスチン酸パラミロンサクシネート（３ａ）のＦＴ−ＩＲスペクトルを典型的な例として示している。他のエステルのスペクトルも同様であった。３ａのスペクトルは、１７１９ｃｍ−１および１５６５ｃｍ−１に新たな大きい吸収を示しており、これらはそれぞれ、エステルとカルボキシル基の陰イオンによるものである。よってこのスペクトルは、サクシニル基の導入に成功したことを示している。図５は、ミリスチン酸パラミロンサクシネート（３ａ）の１Ｈ−ＮＭＲスペクトルを典型的な例として示している。２．５ｐｐｍ近傍のシグナルは、サクシニル基の導入に成功したことを示している。ミリスチン酸パラミロンサクシネートの主鎖に起因するシグナルの強度はかなり抑制されているが、これは分子の動きが制限されているためであり、そのため側鎖と混入物のシグナルが高められているようであった。中和滴定試験は、アシル化パラミロンサクシネート（３ａ〜３ｆ）のＤＳｓｕｃ値は約０．５０であったことを示した。
【００５４】
本発明者は、ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ、３ｈ）も合成した。カードランの重量平均分子量は１１×１０５であり、パラミロンの約３倍である。ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ、３ｈ）とステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｅ、３ｆ）の比較により、重合度（ＤＰ）が様々な化学的、物理的特性に与える影響を調べることができることが期待される。本発明者は、粘性を高める手段として長鎖アシル基を導入することの重要性を調べるため、パラミロンサクシネート（４）も合成した。
【００５５】
明らかに、分子量は粘性のための重要な構造的要素である。よって、本発明者はアシル化パラミロンサクシネートの分子量を測定することを試みた。移動相として２００ｍｍｏｌ／Ｌ  ＮａＮＯ３を用いた場合、極端に低い回収率（４．３％〜４１．０％）しかなく、このことは用いたＳｈｏｄｅｘ  ＳＢ８０５−ＨＱカラムの充填剤に多糖が吸着したことを示していた。代わりに本発明者は、アシル化パラミロンサクシネート（３ａ〜３ｆ）の分子量を、クロロホルムに可溶な、それぞれに対応するアシル化パラミロンアセテートの分子量を決定することにより評価しようとした。ストラテジーは以下の通りである。ＤＰをアシル化パラミロンアセテートとステアリン酸カードランアセテートのサイズ排除クロマトグラフィー（ＳＥＣ−ＭＡＬＬＳ）の結果から決定した。次に、ＤＳｌａｃ値、ＤＳｓｕｃ値に基づいて計算した、アシル基やサクシニル基を含有するグルコースユニットの分子量にＤＰを掛け、サクシニル化の際に脱重合が起きないとの仮定の下に推定分子量を算出した。この計算方法を用い、本発明者はアシル化パラミロンサクシネート（３ｂ、３ｆ、３ｈ）の重量平均分子量はそれぞれ２．３×１０５、３．４×１０５、６．６×１０５と計算した。対応するアシル化多糖アセテートの溶解性が低かったため、他の分子量は計算しなかった。
【００５６】
［エタノールに湿潤したアシル化パラミロンサクシネートの熱重量分析］
アシル化パラミロンサクシネートの増粘の挙動を追う初期の段階で、エタノールに湿潤したものを風乾して得られた固体は容易に水和するが、真空乾燥して得られた固体はほとんど水和しないことを、本発明者は肉眼で観察した。エタノールに湿潤した固体に含まれる揮発性化合物の量を調べるため、熱重量解析を行った。測定に先立ち、表面に吸着している揮発性分子を風乾により除いた。乾燥時間は１日間と１５日間である。図６はミリスチン酸パラミロンサクシネート（３ａ）のサーモグラムを典型的な例として示している。他のエステルもサーモグラムは同様であった。１日間乾燥した固体は約２００℃までは温度の上昇と共にゆっくり重量が減少したが、その後約３２０℃までは急速に減少した。最初の約１５重量％の減少段階が含まれていたエタノール分子の除去によるものであるとすると、ミリスチン酸パラミロンサクシネートのグルコースユニットのエタノールに対するモル比は約１．０と計算される。水の除去によるものであるとすると、比は約２．０と計算される。１日間乾燥した固体と１５日間乾燥した固体のサーモグラムが同様であることは、表面に吸着していた揮発性分子のほとんどが１日以内に除かれることを示しており、多糖の固体は揮発性分子を安定に収容できる空間を有しており、その存在が水和するのに必要であることを示唆している。
【００５７】
［多糖サクシネート水溶液の粘性］
（アシル化パラミロンサクシネート水溶液の粘度測定）
パラミロンサクシネートをアシル化することによりパラミロンをベースとした増粘剤を創出することにおける元々の興味は、どのような長さや数の長鎖アシル基が増粘性に影響するかということにあった。この問題を解明するため、鎖長とＤＳｌａｃの異なる６種類のアシル化パラミロンサクシネート（３ａ〜３ｆ）をそれぞれ含有する水溶液について、本発明者は粘度測定を行った。本発明者はまた、ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ、３ｈ）やパラミロンサクシネート（４）をそれぞれ含有する水溶液について、粘度測定を行った。予備的な実験によると、０．５重量％の真空乾燥したミリスチン酸パラミロンサクシネート（３ｂ）を水に分散すると、穏やかな攪拌でも均一になるが、１．５重量％含有するものは３日間攪拌しても不均一なままであることが明らかになった。これらの結果に基づき、本発明者はまず、０．５重量％の多糖の水溶液の粘度を測定した（図７〜１１）。これらの結果から本発明者が言えることは、ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ、３ｈ）が他のものよりも粘度が高いことを示したことのみである。これはＳＥＣ−ＭＡＬＬＳ測定で示唆されたカードラン誘導体の分子量が対応するパラミロン誘導体の約３倍であったことを考慮すると合理的である。パラミロンサクシネート誘導体（３ａ〜３ｆ、４）の中では粘度に明らかな相違は無かった。この結果は、０．５重量％の濃度で水溶液に分散しても、これらの誘導体の繊維の絡み合いは高い粘度を達成するのに十分ではなかったことを示唆している。
【００５８】
繊維が密に絡み合うようなより高い濃度での環境下における粘度を調べるため、本発明者は、溶質としてエタノールに湿潤した多糖の固体を用いた。低ＤＳｌａｃ（３ａ）と高ＤＳｌａｃ（３ｂ）の２種類のミリスチン酸パラミロンサクシネートの粘度の比較から、測定した全ての範囲において後者は前者より高い粘度を示し、剪断速度が小さくなるにつれて粘度におけるその相違は有意に広がることが明らかになった（図１２）。すなわち、３ｂは擬塑性(pseudoplastic)を示し、この特性は３ａでは明確には確認できなかった。同様な関係がパルミチン酸パラミロンサクシネート（図１３）や、ステアリン酸パラミロンサクシネート（図１４）でも観察された。本発明者は、１．６９重量％のパラミロンサクシネート（４）を含有する水溶液の粘度についても、対照実験として測定した（図１５）。粘度はおよそ１３０ｃＰ〜１８０ｃＰであり、低ＤＳｌａｃのアシル化パラミロンサクシネート（３ａ、３ｃ、３ｅ）と同等であった。よってこれらの結果は、長鎖アシル基が粘度の大幅な上昇に寄与していることを示していた。粘度の上昇の原動力は、長鎖アシル基間の疎水性相互作用に起因するものと思われる。低濃度水溶液と高濃度水溶液の粘度の比較は、疎水性相互作用は０．５重量％を超えたところで発揮されることが示唆された。剪断速度が５（１／ｓ）未満の低い範囲で粘度が大幅に上昇するという事実から、剪断速度が低いほど、長鎖アシル基間の疎水性相互作用が強いことが示唆された。高いＤＳｌａｃのアシル化パラミロンサクシネート（３ｂ、３ｄ、３ｆ）の粘度のさらなる比較から、アシル鎖が長いほど、水溶液の粘度が高くなることが示された（図１２（ｂ）、図１３（ｂ）、図１４（ｂ））。剪断速度が０ｃＰ近傍で、アシル化パラミロンサクシネート（３ｆ）の粘度が、短いアシル鎖を有する構造が似通ったアシル化パラミロンサクシネート（３ｂ、３ｄ）の粘度よりも２桁も高かったこと、すなわち、アシル鎖の長さが長いほど、擬塑性が強くなることは注目に値する。
【００５９】
（溶質濃度、温度、塩濃度が高ＤＳｌａｃのステアリン酸パラミロンサクシネートを含有する水溶液の粘度に与える効果）
ポリマー濃度、溶液温度、塩化ナトリウム（ＮａＣｌ）濃度が多糖水溶液の粘度に与える効果について、本発明者は調べた。この調査では、本発明者は溶質としてステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｆ）を用いた。図１６は、ステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｆ）水溶液の粘度の濃度依存性（０．４０重量％〜０．７２重量％）を示している。△が０．４０重量％、■が０．６０重量％、□が０．７２重量％の場合である。これらの結果は、１．５５重量％の３ｆを含有する水溶液から得られた粘度と剪断速度の結果（図１４（ｆ））と併せ、濃度が高いほど、粘度が高いことを示していたが、これは高い濃度においてはステアリン酸パラミロンサクシネートのポリマーの絡み合いが劇的に増加するからである。
【００６０】
図１７は、ステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｆ）水溶液の粘度の温度依存性（２３℃〜６０℃）を示している。明らかに、粘度の温度依存性は濃度依存性よりも著しく低かった。この結果は、ポリマー鎖間の会合度は温度よりも濃度に影響されることを示唆している。また、３ｆを含有する水溶液は、温度に関係のない非ニュートン性流体であったことは明らかである。
【００６１】
図１８は、ステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｆ）水溶液の粘度のＮａＣｌ濃度依存性を示している。明らかに、ＮａＣｌ濃度が高くなるにつれて粘度は低下している。なお、●は０．５ｗｔ％のＮａＣｌが添加されている場合、△は１．０ｗｔ％のＮａＣｌが添加されている場合である。この理由として、ＮａＣｌの添加により多糖の体積が小さくなり、カルボキシル基のアニオン間の静電反発力が低下し、多糖のアルキル部分の凝集が既に飽和し、ＮａＣｌによる静電反発力の低下のため、多糖の主鎖の凝集のみが起きていることが考えられる。
【００６２】
（構造的に類似するサクシニル化多糖水溶液の粘度の比較）
本発明者は、ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ、３ｈ）を含有する高濃度の水溶液の粘度を測定した。測定結果を図１９、図２０に示す。ステアリン酸カードランサクシネートを含有する水溶液の粘度と、対応するパラミロン誘導体を含有する水溶液の粘度との比較は、高いＤＳｌａｃ値を有する多糖（３ｆ、３ｈ）は共に、同様の粘度−剪断速度の関係（図１４（ｆ）、図２０）を示したが、低いＤＳｌａｃ値を有するパラミロン誘導体（３ｅ）は、対応するカードラン誘導体（３ｇ）よりもかなり低い粘度を示した（図１４（ｅ）、図１９）。この相反する結果は、あるＤＳｌａｃ値よりも高い置換度の長鎖アシル基に起因する架橋が、短いポリマー鎖に起因する少ない絡み合いを補い、粘度の増加に寄与することを示唆している。
本発明者は、商業的に入手可能なサクシノグリカンの水溶液の粘度測定も行った。サクシノグリカンは、８つの糖からなる繰り返し構造中に、コハク酸残基ひとつに加え、ピルビン酸残基ひとつを有しており、そのカルボキシル基の置換度は０．２５である。構造上の重要な相違は、パラミロンサクシネートはブドウ糖側鎖を有していないのに対し、サクシノグリカンはブドウ糖側鎖を有している点にある。図２１は、３つの異なる濃度（▲：０．５重量％、○：１．０重量％、□：１．５重量％）のサクシノグリカン水溶液の粘度−剪断速度の関係を示している。明らかに、ステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｆ）と同様、濃度の上昇と共に粘度が上昇しており（図１４（ｆ）、図１６）、粘度の桁数も３ｆと同等である。これらの結果は、パラミロンサクシネートがサクシノグリカンと同様の粘度を有していることを示唆している。
【００６３】
（凍結乾燥したアシル化パラミロンサクシネートの走査型電子顕微鏡による観察）
以前の実験結果(Carbohydrate Polymers, 98 (2013) p95 101)では、パラミロンサクシネートを含有する水溶液の粘度は、ナノファイバーの絡み合いに起因するものであり、本発明者は、本願において調製された多糖溶液の高い粘度も、ナノファイバーの構造に起因するものであると考えた。この推測を確認するため、本発明者はサクシニル化多糖（３ａ〜３ｈ、４）を含有する水溶液を凍結乾燥し、走査型電子顕微鏡による観察を行った。図２２（スケールバーの幅は、全て５μｍである）に示す通り、凍結乾燥した全ての固体は、約１００ｎｍ〜１０００ｎｍの範囲の直径の繊維状構造を有しており、そのサイズの相違は、凍結速度に起因していた。サクシニル化多糖を含有する水溶液の高い粘度が繊維の絡み合いに起因するという考えは、繊維状構造により確認された。
【００６４】
［多糖膜］
（多糖膜の調製）
アシル化パラミロンサクシネート（３ａ〜３ｆ）から作製された膜の特徴は、透明度や平面度が高いというものであった（図２３（ａ）〜（ｆ））。反対に、ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ、３ｈ）から作製された膜は、ねじれており、不透明であった（図２３（ｇ）、（ｈ））。図２３（ｉ）に示される、パラミロンサクシネート（４）から作製された膜は、アシル化パラミロンサクシネートから作製された膜と同様、透明度や平面度が高かった。成型された膜の熱重量分析の結果は、エタノールに湿潤した固体と同様のサーモグラムを示しており（図２４）、約２００℃までは温度の上昇と共に固体重量は徐々に減少し、その後約３２０℃までは急速に減少した。これらの結果は、成型膜は揮発性化合物を安定して含有していたことを示している。図２５〜２９に示される通り、アシル化パラミロンサクシネート（３ａ〜３ｆ）から作製された膜と、パラミロンサクシネート（４）から作製された膜は、可視光領域で８０％程度の透明度を有していた（（ａ）〜（ｆ）、（ｉ））。これに対し、ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ、３ｈ）から作製された膜の透明度は低かった（（ｇ）、（ｈ））。カードランベースの膜の奇妙な形は、恐らくステアリン酸カードランサクシネートの高い重合度に起因している。すなわち、膜が肉眼で確認できる程度の大きさの粒子状形態を有する多糖の凝集体を含む不透明な分散液から作製されていることを考慮すると、膜の製造工程がポリマー鎖の再構築を有しており、この再構築が過剰なエタノールの除去の終了前までに完了しなければならないことは明らかである。もしそうであるのなら、ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ、３ｈ）は、ステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｅ、３ｆ）よりも再構成に長い時間を必要とし、その高い分子量のため、カードラン誘導体の再構成には蒸発時間が短すぎたものと思われる。本発明者は、この時間不足が膜の奇妙な形に起因したものと考えている。他に可能性のある理由として、ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ、３ｈ）が、他の誘導体よりも高いＤＳｓｕｃ値を有していることが挙げられる。手短に述べると、３ｇ、３ｈの多量なサクシニル基が、多糖繊維の強力な絡み合いを引き起こしたが、これは過剰のエタノールの完全な除去の前の平坦なシートへの再構成には好ましくなかったものと思われる。詳細なメカニズムについてはまだ不明である。
【００６５】
（アシル化パラミロンサクシネートの機械的強度の測定）
エタノールに湿潤した固体から調製された膜は、機械的に強固なようであった。その機械的強度を測定するため、本発明者は膜に対し、引張試験を行った。鎖長が膜の機械的強度にどのように影響するか解明できるかも知れないとの期待から、検体は、ミリスチン酸パラミロンサクシネート（３ｂ）から作製された膜、ステアリン酸パラミロンサクシネート（３ｆ）から作製された膜、パラミロンサクシネート（４）から作製された膜とした。表１は、これらの膜の機械的強度を示している。明らかに、これらの膜の機械的強度に大きな相違はなく、このことは長鎖アシル基の導入は、粘度への効果ほど、膜の機械的強度には影響はないことを示している。膜の状態ではポリマーの動きは制限されているため、長鎖アシル基は最大の疎水性相互作用を達成するための位置をとることができず、膜の機械的強度に大きな差は出なかったのではないかと本発明者は考えている。
【００６６】
【表１】
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【００６７】
（多糖膜の吸水特性）
前述した通り、アシル化パラミロンサクシネートは、増粘性とシート形成能という特徴を有している。これらの特徴を組み合わせることにより、多糖誘導体にさらなる特徴を付与できるものと本発明者は考えた。本願に記載された増粘性は、繊維状ネットワーク中に水分子を含有することに本質的に起因する。よって本発明者は、膜がその形を維持したまま水を吸収するか（吸水能）を調べた。図３０に示す通り、アシル化パラミロンサクシネート（３ｂ）から作製された膜（ａ）は、水和後（ｂ）も正方形の形を維持したまま、膨張した。定量的な評価を図３１に示す。なお同様な水和現象は他のアシル化パラミロンサクシネートでも観察された。これらの膜は、その重量の３００〜１０００倍もの水を吸収した。この実験条件では化学構造と吸水性に明らかな相関は見られなかったが、パラミロンサクシネート（４）と他の（３ａ）〜（３ｈ）とを比較すると、長鎖アシル基が吸水性を増加させていた。ステアリン酸カードランサクシネート（３ｇ、３ｈ）の高い吸水性は、膜構造の崩壊により引き起こされた表面積の増大に起因しているようであった。同じ方法を用い、天然に存在する典型的な吸水ポリマーであるアルギン酸ナトリウムの粉と、アルギン酸ナトリウムから作製された成型膜の吸水性についても、本発明者は調べた。本発明者は、この膜はパラミロンベースの膜よりも柔軟性が低く、壊れやすいことを見出した（図２３（ｊ））。アルギン酸ナトリウムの粉とその膜の吸水性の時間依存度の結果は、両者ともパラミロンベースの膜よりも吸水性が低いことを示していた（図３１）。これらの結果は次の二点を示唆している。一点目は、アシル化パラミロンサクシネートは、アルギン酸ナトリウムよりも高い吸水性を示すことである。二点目は、アルギン酸ナトリウムの膜形状は、吸水性を示すのには、パラミロン誘導体よりも適してはいないということである。
【００６８】
本願において、サクシニル基と長鎖アシル基を有する一連のパラミロンベースの両親媒性ポリマーを増粘剤として本発明者は開発した。粘度測定は、長鎖アシル基の導入が水溶液の粘度の増加に貢献することを明らかにした。サクシニル基が水溶液の分散状態を作り出すのに貢献する負電荷を有していることを考慮すると、本願における実験結果は、長鎖アシル基が疎水性相互作用により増粘性を発揮していることを示唆している。走査型電子顕微鏡による観察で示された、凍結乾燥された試料におけるナノサイズの繊維状構造は、アシル化や、サクシニル化といった化学的修飾の後においても、パラミロンに固有のナノファイバー構造形成能を維持していることを示している。パラミロンサクシネートのさらなる特徴は、膜形成能である。成型法により調製された膜は、高い透明度、通常のハンドリングに十分な機械的強度、そして優れた水和性・膨潤性を有しているため、医療分野への応用が期待される。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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【図２１】
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【図２２】
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【図２３】
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【図２４】
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【図２５】
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【図２６】
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【図２７】
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【図２８】
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【図２９】
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【図３０】
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【図３１】
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