(57)【要約】【課題】大根おろしなどをおろしたら自動的に水切りを為し、別の容器に移し換えることなくそのまま食卓へ出す事のできる低コストのおろし器を提供すること。【解決手段】おろし容器１の底にある傾斜板２におろし突起３とせき止め壁４、５とを備え、食材をおろして生ずる水分を重力作用により溜める水溜め６を有するおろし器であり、せき止め壁４、５を動物の目、口（又は鼻）に模す様に構成した。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
おろし容器の底にある傾斜板におろし突起とせき止め壁とを備え、食材をおろす事によって生ずる水分を重力作用によって溜める水溜めを有するおろし器であり、前記せき止め壁を動物の目、口（又は鼻）に模した事を特徴とするおろし器
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】本発明は水切り機能を有するおろし器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】大根おろしなどに使われるおろし器は水切り機能を備えたものがあり、これはおろし板と水切りを行なう水切り容器（網式、すのこ式がある）と水切りされた水分を溜めておく容器とから成り、従って高コストであり、水切り容器は水分（汁）が漏れる構造の為、水切り容器のまま食卓へ出す事はできず、別の容器に移し換える必要があり、面倒である。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】本発明の目的は大根などをおろしたら自動的に水切りを為し、別の容器へ移し換える事なくそのまま食卓へ出す事のできる低コストのおろし器を提供する事にある。
【課題を解決する為の手段】
【０００４】本発明は上記目的を達成する為、おろし容器の底にある傾斜板におろし突起とせき止め壁とを備え、食材をおろす事によって生ずる水を重力作用によって溜める水溜めを有するおろし器であり、前記せき止め壁を動物の目、口（又は鼻）に摸した事を特徴とする構成とした。
【発明の効果】
【０００５】本発明によるおろし器では傾斜板におろし突起とせき止め壁とを備え、食材をおろす事によって生ずる水分を溜める水溜めを有するので、傾斜板による水切り機能が単純で、極めて低コストである。又、前記傾斜板を底部に持つおろし容器は水漏れがない為、別の容器に移し換える必要がなく、おろし終わったらそのまま食卓へ出す事ができる。しかも前記せき止め壁は上方から見ると動物の目や口（鼻）に似せてあるので、おろし器全体をかわいい動物に似せるデザインが食卓を楽しくする効果もある。
【発明を実施する為の形態】
【０００６】図１（イ）は本発明による水切り機能を有するおろし器を示し（上から見た図を図１（ロ）に示す）、おろし容器１の底にある傾斜板２に多数のおろし突起３とせき止め壁４、５を備え、大根などの食材をおろす事によって生ずる水分を溜める水溜め６を有している。傾斜板２は突起７により水平から１０°〜１５°の傾斜を可能としている。おろし容器全体は動物の形に似せており、せき止め壁４、５は各々動物の目、口（鼻を表わす事も可）を表わし、おろし突起３がある部分は腹部であり、耳、足、手もある。大根などをおろし突起３によりおろすとおろした食材はせき止め壁４、５にせき止められておろし突起３とせき止め壁４、５との間に溜まるが、水分は傾斜板２の傾斜によりせき止め壁４、５の間隙を介して重力作用により水溜め６内に流れ込み、自動的に水切りが為され、大根おろしなどの水っぽさを防ぎ、味を良くする。
以上の様に水切り機構が単純であり（低コストにつながる）、網式、すのこ式水切り機構の様に穴がなく、水漏れがない為、おろし終ったら（醤油、鰹節などで味付けした後に）そのまま食卓へ出す事もできる。図１（ロ）においておろし突起３を有する部分は動物の腹部に相当するが、図１（ハ）の様にハート形にする事も考えられ、この場合、図１（ニ）の様にダブルハート形にしても良い（ハート形は女性の心をひく）。又、図（ホ）の様に多数のハート形のおろし突起の集合体にする事も考えられる。図１（ヘ）のおろし器はハート形の応用例で、おろし器８にはＡ矢視図を示す図１（ト）の様に排出穴９が多数あり、おろし器８をボウルなどに入れて食材をおろすと排出穴９からボウル内に排出されるもので、排出穴９はハート形をしており、その周囲におろし突起を形成してある。
【０００７】茹で卵のみじん切りはサラダ、サンドイッチなどによく使われるが、包丁でのみじん切りは大変であり、金網の様なものに茹で卵を押し付けてみじん切りとする事が行なわれるが、余り切れない上、卵を力で破壊する感じでみじん切りとは言えない。
以上の欠点を解消するには卵を輪切する輪切り器を使うのが良い。即ち、図２（イ）において卵のみじん切り器は従来の輪切り器にこぼれ防止枠１４を備えたところに特徴がある（上方から見た図２（ロ）も参照）。使い方は図２（イ）の様に茹で卵を横にして予め切り刃１０（数本の細い鋼線１２を有するフレーム１１により成る）により輪切りしたものを台１３の上に図示の如く縦に置く。次いで図２（ハ）の如く切り刃１０を下方に押して卵を切って５ｍｍ位鋼線１２から飛び出たところで止め、この部分を平刃１５（柄付きのプラスチック製で十分）を鋼線１２上で動かして切ると、この部分はみじん切りされる。続いて再び切り刃１０を５ｍｍ位下方に押して鋼線１２から飛び出した卵の部分を平刃１５で同様に切り。この様な動作を５回位行なえば卵は全てみじん切りされる。平刃１５は柔軟性があるので台１３の曲面上に沿って追従し、みじん切りの終りの段階でも綺麗なみじん切りができる。こぼれ防止枠１４があるから、みじん切りされた卵の粒々はこぼれ散らかって困る事はない。こぼれ防止枠１４は図２（ロ）の如くコ字状であり、Ｈ区間（フレーム１１は回動する構造であるが、この回動中心軸から見て先端部に相当する区間）にはこぼれ防止枠はない（みじん切りされた卵の粒々は平刃１５を動かして切る方向に集まるのがその理由である）。この為、茹で卵の出し入れ時に邪魔にならず、やり易い（この点は重要である）。
【０００８】豆腐は料理によって水切りが必要な場合が多くある（味も水っぽくなくなる）。通常は適当な重しを豆腐上に乗せて３０分位水切りしたり、キチンペーパーで包んで一日かけて水切りするなどするが、時間がかかり、今直ぐの料理には間に合わない。以上の欠点を解消するには図３（イ）に示す豆腐の水切り器を使用するのが良い（図３（イ）を上から見た図３（ロ）も参照）。１６は置き台１７の上に置いた豆腐の四辺の周囲にいずれの辺にも所定の、例えば１〜２ｃｍ位の間隔を保つ箱枠、１８は豆腐からの水切りされた水が流れ落ちる溝、１９はこの水が水溜め２０に流れ出る穴、２１は豆腐を押す押し蓋（箱枠１６にすっぽり嵌り込む形
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し蓋２１により上から押すが、先ず押し蓋２１により豆腐が半分位の高さになるまで５秒間位かけて豆腐を押してから手を離す（第１回目の水切り）。この動作を３〜４回繰り返せば（３〜４回の水切り動作）、その都度豆腐中の水分は溝１８、穴１９を経て水溜め２０に流れ出て豆腐の水切りが完了する（１５〜２０秒間で水切り可能）。豆腐は上から押される為、変形するが。箱枠１６によりせき止められ、形は崩れず、四角形を維持する。押し蓋２１による豆腐の押し方はこの他、１度にして１５〜２０秒間押しつづけても良い。
ところで、図３（イ）において穴１９を形成する場合、金型が型抜きの関係上、複雑となり、高コストとなる。そこで図３（ハ）、（ニ）の如く箱枠１６の底部から頂部まで延びるスリット２２を箱枠１６の所定部に形成し、これを穴１９の代りとし、スリット２２を介して水溜め２２に水切りされた水が流れ込む様にするのが良い。スリット２２は図３（ハ）では、箱枠１６の角部に、図３（ニ）では箱枠１６の辺部に形成されている。以上により金型が単純な構造となり、低コスト化する。
【０００９】  大根などの食材を加工する（薄切り、細切り、おろし）調理器は薄切り器、細切り器、おろし器があり、いずれも加工板上に加工具（平刃、櫛刃、おろし突起）を備えており、安全性の為、加工板上にこれと平行に動く食材入れ枠とこの食材入れ枠にすっぽり嵌り込む押圧具とを備えたものがあり、にんにく、らっきょう、生姜などはこの食材入れ枠に入れて押圧具で押圧しながら食材入れ枠を動かして加工する。しかしながら食材入れ枠の広さが余り大きいとにんにく、らっきょう、生姜などがゴロゴロ転がってうまく加工できず、従ってその広さを大きくするには限度があり、それ故、大根などは加工できなかった。この欠点を解消するには図４（イ）に示す調理器を使うのが良い（仕切板２６を取り付け又は取り外す事により食材入れ枠２５の広を可変とする構造）。
即ち、図４（イ）において食材入れ枠２５は大根も入れ得る広さがあり、その使用する広さを可変とする為、仕切板２６を取り外し可能な構造にしてある（溝２６′に仕切
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材入れ枠２５にすっぽりと嵌り込む押圧具３０を備えている。押圧具３０は食材入れ枠２５内に入れた食材を押圧して加工具による加工を実現するもので、突起３２を備え、仕切板２６が嵌り込める溝３１を形成してある。この場合、食材入れ枠２５の広さを三段階に調節する為、溝２６′をもう１つ異なった位置に形成する事も考えられ、その場合、それに対応する溝３１をもう１つ形成する。
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た案内レール２８を案内とする保持具２７上に乗っており、加工板２３と平行に動く構造である。加工板２３には図４（ニ）、（ホ）、（ヘ）の様に（食材入れ枠２５、保持具２７を除いた図である）加工具２４ａ、２４ｂ、２４ｃがあり、各々おろし突起、平刃、櫛刃を示し、これによりおろし器、薄切り器、細切り器として機能する。仕切板２６が使用外の時は押え具２９に挟んで収納しておくと良い。図４（ニ）、（ホ）、（ヘ）において図４（イ）の食材入れ枠２５（押圧具３０も含む）はいずれか１つの調理器に備えておけば取り外し、取り付けにより融通し合う事によりコスト低減が可能となる。
使い方は図４（ト）の食材が大根の様に大きい場合は仕切板２６を取り外し、図４（チ）の人参の様に中位の大きさの場合は仕切板２６を取り付けて使う。
図４（リ）は食材が少量のらっきょうの場合を示し、図４（ヌ）はたくあんの場合を示し、たくあんを薄切りしたものを重ねて図４（ヘ）の調理器を使うとみじん切りとすることができる。いずれも食材入れ枠２５内に食材を入れ、上から押圧具３０で押圧しつつこれを加工板２３上で往復運動をさせれば良い。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明による水切り機能を有するおろし器の図。
【図２】卵の輪切り、みじん切り器の図。
【図３】豆腐の水切り器の図。
【図４】食材入れ枠を備えた調理器を示す図。
【符号の説明】１はおろし器、２は傾斜板、３はおろし突起、４・５はせき止め壁、６は水溜め、７は突起、８はおろし器、９は排出穴、１０は切り刃、１１はフレーム、１２は鋼線、１３は台、１４はこぼれ防止枠、１５は平刃、１６は箱枠、１７は置き台、１８は溝、１９は穴、２０は水溜め、２１は押し蓋、２２はスリット、２３は加工板、２４ａ・２４ｂ・２４ｃは加工具、２５は食材入り枠、２６は仕切板、２６′は溝、２７は保持具、２８は案内レール、２９は押さえ具、３０は押圧具、３１は溝、３２は突起で釘状である。Ｐ１・Ｐ２・Ｐ３は加工板２３上に形成された目印（細い溝など）で、図４（イ）の間隔Ｓ１、Ｓ２、Ｓ１＋Ｓ２に相当し、食材入れ枠２５に入れる食材をＳ１、Ｓ２、Ｓ１＋Ｓ２に切る時に便利である（食材入れ枠２５上では寸法取りにやりにくい）。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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