(57)【要約】      （修正有）【課題】簡易かつ安全に缶詰等のレトルト食品の加熱が可能なレトルト食品加熱部材セットの提供。【解決手段】レトルト食品加熱部材セット１は，開放系容器２と発熱剤３とを備え，開放系容器２内には，レトルト食品５を開放系容器２の底面から浮かせるための浮かせ機構４が設けられている。そして，開放系容器２内の浮かせ機構４にレトルト食品５を載置し，続いてあるいはその前に，発熱剤３と水６を加えることにより，発熱剤３から発生した熱によってレトルト食品５を加熱するようにされている。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
レトルト食品を加熱するために用いられるレトルト食品加熱部材セットであって，
開放系容器と発熱剤とを備え，
前記開放系容器に前記レトルト食品を入れ，続いてあるいはその前に，前記発熱剤と水を加えることにより，前記発熱剤から発生した熱によって前記レトルト食品を加熱するようにしたことを特徴とするレトルト食品加熱部材セット。
【請求項２】
前記開放系容器内に，前記レトルト食品を前記開放系容器の底面から浮かせるための浮かせ機構が設けられていることを特徴とする請求項１に記載のレトルト食品加熱部材セット。
【請求項３】
前記浮かせ機構が，前記開放系容器と異なる部材であって，複数の脚部を有する部材からなることを特徴とする請求項２に記載のレトルト食品加熱部材セット。
【請求項４】
前記浮かせ機構が，前記開放系容器と一体に備えられた凸部によって構成されることを特徴とする請求項２に記載のレトルト食品加熱部材セット。
【請求項５】
請求項１から４のいずれか１項に記載のレトルト食品加熱部材セットと組み合わせて販売されることを特徴とするレトルト食品。
【請求項６】
開放系容器中にレトルト食品を浮かせた状態で，発熱剤と水を加えることにより，前記発熱剤から発生した熱によって前記レトルト食品を加熱することを特徴とするレトルト食品加熱方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は，レトルト食品の簡易式加熱部材セットに関する。さらに詳しくいうと本発明は，特に缶詰に好適に用いられる簡易式加熱部材セットであって，発熱剤を用いて安全かつ簡単にレトルト食品を加熱することが可能な簡易式加熱部材セットに関する。
【背景技術】
【０００２】
レトルト食品は，スーパーやコンビニエンスストアをはじめとして様々な場所で販売されている。その中でも缶詰は，おかずやつまみなど，副食としての利用が多く，様々な種類のものが販売されている。
しかるに，缶詰は，金属製の容器であるため，加熱の際に最も汎用されている電子レンジを用いることができない。そのため，缶詰内の食品を温めるためには，通常，缶詰自体の湯煎を行うか，もしくは，缶詰から中身を取り出し別の容器に移し替えて電子レンジなどで温める必要がある。また，缶詰そのものを温める装置の開発も行われている（特許文献１）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１１−０２８３９７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
特許文献１には，高周波誘導加熱コイルを用いた缶詰加熱装置に関する技術が開示されている。かかる技術は，非接触型の温度検知素子を備えており，過剰な加熱を防止し，安全に缶詰を加熱できる点において有用である。
しかるに，装置自体が比較的高額でかつ手間がかかる点や，購入時などの店舗においてしか加熱できず，利便性に乏しい点において，課題を有するものである。
【０００５】
缶詰等を加熱する理想のタイミングは，食する直前である。すなわち，自宅やホテルの部屋など，食べたいときに手軽に缶詰等を加熱できる仕組みが理想と発明者は考えたものである。
【０００６】
上記事情を背景として，本発明では，簡易かつ安全に缶詰等のレトルト食品の加熱が可能な部材の開発を課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
発明者は，鋭意研究の結果，開放系容器と発熱剤を組み合わせたレトルト食品加熱部材セットに着想し，発明を完成させたものである。
すなわち，本発明は，開放系容器にレトルト食品を入れたうえで，発熱剤と水を加えることにより，缶詰等のレトルト食品の加熱を可能とするものである。
【０００８】
加えて，発明者は，開放系容器内に浮かせ機構を設け，その浮かせ機構に載せる形で缶詰等のレトルト食品を置くことが可能な改良レトルト食品加熱部材セットに関する発明を完成させた。
これにより，缶詰等のレトルト食品が開放系容器の底面から一定程度浮くこととなり，発熱剤と水を加えることで，開放系容器内において熱対流をより促進することができ，より効果的に缶詰等のレトルト食品を加熱することが可能となる。
【０００９】
本発明は，以下の構成からなる。
本発明の第一の構成は，レトルト食品を加熱するために用いられるレトルト食品加熱部材セットであって，
開放系容器と発熱剤とを備え，
前記開放系容器に前記レトルト食品を入れ，続いてあるいはその前に，前記発熱剤と水を加えることにより，前記発熱剤から発生した熱によって前記レトルト食品を加熱するようにしたことを特徴とするレトルト食品加熱部材セットである。
【００１０】
本発明の第二の構成は，前記開放系容器内に，前記レトルト食品を前記開放系容器の底面から浮かせるための浮かせ機構が設けられていることを特徴とする第一の構成に記載のレトルト食品加熱部材セットである。
本発明の第三の構成は，前記浮かせ機構が，前記開放系容器と異なる部材であって，複数の脚部を有する部材からなることを特徴とする第二の構成に記載のレトルト食品加熱部材セットである。
本発明の第四の構成は，前記浮かせ機構が，前記開放系容器と一体に備えられた凸部によって構成されることを特徴とする第二の構成に記載のレトルト食品加熱部材セットである。
【００１１】
本発明の第五の構成は，第一から第四の構成に記載のレトルト食品加熱部材セットと組み合わせて販売されることを特徴とするレトルト食品である。
【００１２】
本発明の第六の構成は，開放系容器中にレトルト食品を浮かせた状態で，発熱剤と水を加えることにより，前記発熱剤から発生した熱によって前記レトルト食品を加熱することを特徴とするレトルト食品加熱方法である。
【発明の効果】
【００１３】
本発明により，簡易かつ安全に缶詰等のレトルト食品の加熱が可能な部材の提供が可能となった。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の実施の形態１におけるレトルト食品加熱部材セットの構成を，開放系容器を縦に切断して示した図
【図２】本発明の実施の形態１におけるレトルト食品加熱部材セットの構成部材である浮かせ機構を示す斜視図
【図３】本発明の実施の形態１におけるレトルト食品加熱部材セットの構成部材である開放系容器にレトルト食品を入れた状態を，開放系容器を縦に切断して示した図
【図４】本発明の実施の形態１におけるレトルト食品加熱部材セットの構成部材である開放系容器にさらに発熱剤と水を加えた状態を，開放系容器を縦に切断して示した図
【図５】本発明の実施の形態２におけるレトルト食品加熱部材セットの構成を，開放系容器を縦に切断して示した図
【図６】本発明の実施の形態２におけるレトルト食品加熱部材セットの構成部材である開放系容器を示す平面図（上面図）
【図７】本発明の実施の形態２におけるレトルト食品加熱部材セットの構成部材である開放系容器にレトルト食品を入れた状態を，開放系容器を縦に切断して示した図
【図８】本発明の実施の形態２におけるレトルト食品加熱部材セットの構成部材である開放系容器にさらに発熱剤と水を加えた状態を，開放系容器を縦に切断して示した図
【図９】本発明の実施の形態２におけるレトルト食品加熱部材セットの構成部材である開放系容器の他の例を縦に切断して示した図
【図１０】本発明のレトルト食品加熱部材セットの試作例を斜め上方から見た図
【図１１】本発明のレトルト食品加熱部材セットの構成部材である浮かせ機構の試作例の斜視図
【図１２】本発明のレトルト食品加熱部材セットの試作例の使用状態の斜視図
【図１３】本発明のレトルト食品加熱部材セットの構成部材である浮かせ機構の試作例にレトルト食品を載置した状態の斜視図
【図１４】本発明のレトルト食品の試作例の斜視図
【発明を実施するための形態】
【００１５】
以下，好適な実施の形態を用いて本発明をさらに具体的に説明する。ただし，下記の実施の形態は本発明を具現化した例に過ぎず，本発明はこれに限定されるものではない。
【００１６】
＜＜Ｉ．発明の概要＞＞
本発明は，開放系容器と発熱剤とを備えたレトルト食品加熱部材セットである。
そして，本発明は，開放系容器にレトルト食品を入れ，続いて，発熱剤と水を加えることにより，発熱剤から発生した熱によってレトルト食品を加熱するようにしたことを特徴とする。なお，当然のことながら，先に発熱剤と水を加え，その後，レトルト食品を入れてもよく，これらを開放系容器に入れる順番については，適宜，変更することができる。
【００１７】
本発明のレトルト食品加熱部材セットの加熱対象であるレトルト食品は，レトルト用に食品が封入された食品として定義される。このようなレトルト食品としては，レトルトパウチ食品や缶詰食品などが挙げられる。本発明のレトルト食品加熱部材セットは，好適には，缶詰食品を加熱対象とする。
【００１８】
本発明において開放系容器は，レトルト食品や発熱剤，水などを加えることが可能であり，かつ，発熱剤を用いた際に発生する気泡の逃げ道が確保されている容器として定義される。開放系容器は，かかる構成を備える限り特に限定する必要はなく，種々の形状ないし素材のものを用いることができる。
開放系容器の形状は，典型的には，図１に示されるように，口の空いたカップ状の容器とすることができる。また，発熱剤反応後の加熱効率を高めるために，一定の隙間や穴を有するフタを備えた構成としてもよい。
なお，開放系容器の素材は，一定の耐水性ないし耐熱性を有する限り特に限定する必要はなく，典型的には，プラスチック素材，紙製素材などを用いればよい。
【００１９】
本発明において，発熱剤は，水を加えることによって熱を発生することが可能な物質ないし製品として定義される。発熱剤は，かかる熱発生と安全性を備える限り，特に限定されるものではなく，種々のものを用いることができる。
発熱剤としては，典型的には，酸化カルシウム塩ないしはアルミニウム塩を主成分とした粒子状ないし固形状の発熱剤を用いることができる。
【００２０】
本発明においては，開放系容器内に，レトルト食品を前記開放系容器の底面から浮かせるための浮かせ機構が設けられていることが好ましい。かかる好ましい構成によれば，レトルト食品をその浮かせ機構に載せて置くことにより，レトルト食品が開放系容器の底面から浮いた形となり，発熱剤と水が反応した際に，熱対流を効率良く発生させることができるので，レトルト食品の加熱を促進することができる。加えて，反応の際に生じる気泡を，浮かせ機構の隙間を通じて逃すことが可能となり，レトルト食品の安定的な加熱が可能となる。
また，かかる構成により，開放系容器中にレトルト食品を浮かせた状態で，発熱剤と水を加えることにより，前記発熱剤から発生した熱によって前記レトルト食品を加熱することを特徴とするレトルト食品加熱方法が具現化される。
【００２１】
浮かせ機構は，レトルト食品を，開放系容器の底面から浮かせた形で静置しうる限り，特に限定されるものではなく，種々の構成として構築することができる。
すなわち，浮かせ機構は，開放系容器と異なる部材として構成してもよいし，開放系容器と一体に備えられた機構として構成してもよい。
【００２２】
浮かせ機構は，開放系容器と異なる部材であって，複数の脚部を有する部材からなることが好ましい。かかる好ましい構成によれば，開放系容器内に容易に浮かせ機構を設けることができるとともに，脚部を広げること等によって浮かせ機構の高さの調整も可能となるため，本発明のレトルト食品加熱部材セットの性能を向上させることができる。
より具体的には，浮かせ機構は，例えば図２，図１１に示すような構成とすればよい。すなわち，浮かせ機構は，１本の金属製の棒（例えば，針金）からなる部材であって，上下対称のコの字状部材とすればよい。
【００２３】
また，浮かせ機構は，開放系容器と一体に備えられた凸部によって構成されることが好ましい。かかる好ましい構成によれば，浮かせ機構を開放系容器と一体に成形することが可能となるので，本発明のレトルト食品加熱部材セットをより安価に製造することができる。
凸部としては，例えば，図５から図９に示すような構成とすればよい。すなわち，開放系容器の内部壁面から内方に水平に突出した凸状の突起を複数設ける構成とすればよい。そして，かかる構成によれば，開放系容器内に，缶詰等のレトルト食品を安定して静置することが可能となる。
【００２４】
以上説明した本発明のレトルト食品加熱部材セットによれば，簡易かつ安全に缶詰等のレトルト食品の加熱が可能な部材の提供が可能となり，自宅やホテルの部屋など，食べたいときに手軽に缶詰等を加熱することが可能となる。
【００２５】
なお，本発明は，以上説明したレトルト食品加熱部材セットと組み合わせて販売されることを特徴とするレトルト食品をも対象とする。
【００２６】
＜＜II．実施の形態＞＞
＜実施の形態１＞
（レトルト食品加熱部材セットの構成）
まず，本発明の実施の形態１におけるレトルト食品加熱部材セットの構成について，図１，図２を参照しながら説明する。
【００２７】
図１は本発明の実施の形態１におけるレトルト食品加熱部材セットの構成を，開放系容器を縦に切断して示した図，図２は当該レトルト食品加熱部材セットの構成部材である浮かせ機構を示す斜視図である。
【００２８】
図１に示すように，本実施の形態のレトルト食品加熱部材セット１は，開放系容器２と発熱剤３とを備えている。
開放系容器２は，プラスチック製であり，上端が開口し，下方に向かうにしたがって漸次縮径する円筒テーパー状に形成されている。
発熱剤３としては，酸化カルシウム塩を主成分とした固形状の発熱剤が用いられる。
【００２９】
図１，図２に示すように，開放系容器２内には，レトルト食品５（図３，図４を参照）を開放系容器２の底面から浮かせるための浮かせ機構４が設けられている。
浮かせ機構４は，開放系容器２と異なる部材であって，左右２つの脚部４ａ，４ｂと前後２つの載置部４ｃ，４ｄを有する金属製部材からなっている。かかる構成によれば，開放系容器２内に容易に浮かせ機構を設けることができるとともに，脚部４ａ，４ｂを広げること等によって浮かせ機構の高さの調整も可能となるため，本実施の形態のレトルト食品加熱部材セット１の性能を向上させることができる。
より具体的には，浮かせ機構４は，図２に示すように，１本の針金からなる部材であって，上下対称のコの字状部材となっている。なお，図２中，参照符号４ｅは，脚部４ｂに形成された「切断部」を示しており，浮かせ機構４は，切断部４ｅを介して対向する２つの自由端部４ｆ，４ｇを有している。かかる構成によれば，浮かせ機構４を適宜変形させることが容易となり，当該浮かせ機構４の高さ調整がやり易くなる。
【００３０】
（レトルト食品加熱部材セットの使用方法）
次に，本実施の形態におけるレトルト食品加熱部材セットの使用方法について，図３，図４をも参照しながら説明する。
【００３１】
図３は本発明の実施の形態１におけるレトルト食品加熱部材セットの構成部材である開放系容器にレトルト食品を入れた状態を，開放系容器を縦に切断して示した図，図４は当該レトルト食品加熱部材セットの構成部材である開放系容器にさらに発熱剤と水を加えた状態を，開放系容器を縦に切断して示した図である。
【００３２】
まず，図１，図２に示すように，開放系容器２内に浮かせ機構４を設置する。
次いで，図３に示すように，開放系容器２内の浮かせ機構４の載置部４ｃ，４ｄ（図２を参照）上にレトルト食品（缶詰）５を載置する。なお，必要に応じ，浮かせ機構４の脚部４ａ，４ｂを広げること等により，浮かせ機構の高さ（載置部４ｃ，４ｄの，開放系容器２の底面からの高さ）を，レトルト食品５のサイズに合わせて調整する。
最後に，図４に示すように，開放系容器２内に発熱剤３と水６を加える。これにより，発熱剤３から熱が発生し，この熱によってレトルト食品５が加熱される。なお，開放系容器２内の水６の水位は，レトルト食品５の中ほどの高さである。
【００３３】
以上説明した本実施の形態のレトルト食品加熱部材セット１の構成によれば，簡易かつ安全に缶詰等のレトルト食品５の加熱が可能な部材の提供が可能となり，自宅やホテルの部屋など，食べたいときに手軽に缶詰等を加熱することが可能となる。
【００３４】
なお，本実施の形態においては，開放系容器２にレトルト食品５を入れ，続いて，発熱剤３と水６を加える場合を例に挙げて説明したが，必ずしもこのような順番に限定されるものではない。先に発熱剤３と水６を加え，その後，レトルト食品５を入れるようにしてもよい。
【００３５】
＜実施の形態２＞
（レトルト食品加熱部材セットの構成）
次に，本発明の実施の形態２におけるレトルト食品加熱部材セットの構成について，図５，図６を参照しながら説明する。
【００３６】
図５は本発明の実施の形態２におけるレトルト食品加熱部材セットの構成を，開放系容器を縦に切断して示した図，図６は当該レトルト食品加熱部材セットの構成部材である開放系容器を示す平面図（上面図）である。なお，図５の開放系容器は，図６のＶ−Ｖ線矢視断面を示している。
【００３７】
図５に示すように，本実施の形態のレトルト食品加熱部材セット７は，開放系容器８と発熱剤３とを備えている。
開放系容器８は，プラスチック製であり，上端が開口し，下方に向かうにしたがって漸次縮径する円筒テーパー状に形成されている。
発熱剤３としては，酸化カルシウム塩を主成分とした固形状の発熱剤が用いられる。
【００３８】
図５，図６に示すように，開放系容器８内には，レトルト食品５（図７，図８を参照）を開放系容器８の底面から浮かせるための浮かせ機構９が設けられている。
浮かせ機構９は，開放系容器８と一体に備えられた凸部９ａ，９ｂ，９ｃによって構成されている。かかる構成によれば，浮かせ機構を開放系容器８と一体に成形することが可能となるので，本実施の形態のレトルト食品加熱部材セット７をより安価に製造することができる。
より具体的には，浮かせ機構９は，開放系容器８の内部側面から中心に向かって水平に突出した凸状の突起を，１２０°間隔で３つ設けた構成となっている。かかる構成によれば，開放系容器８内に，缶詰等のレトルト食品５を安定して静置することができる。
【００３９】
（レトルト食品加熱部材セットの使用方法）
次に，本実施の形態におけるレトルト食品加熱部材セットの使用方法について，図７，図８をも参照しながら説明する。
【００４０】
図７は本発明の実施の形態２におけるレトルト食品加熱部材セットの構成部材である開放系容器にレトルト食品を入れた状態を，開放系容器を縦に切断して示した図，図８は当該レトルト食品加熱部材セットの構成部材である開放系容器にさらに発熱剤と水を加えた状態を，開放系容器を縦に切断して示した図である。
【００４１】
まず，図５から図７に示すように，開放系容器８内の浮かせ機構９（開放系容器８の内部側面と一体の凸部９ａ，９ｂ，９ｃ）上にレトルト食品（缶詰）５を載置する。
最後に，図８に示すように，開放系容器８内に発熱剤３と水６を加える。これにより，発熱剤３から熱が発生し，この熱によってレトルト食品５が加熱される。なお，開放系容器８内の水６の水位は，レトルト食品５の中ほどの高さである。
【００４２】
以上説明した本実施の形態のレトルト食品加熱部材セット７の構成によれば，簡易かつ安全に缶詰等のレトルト食品５の加熱が可能な部材の提供が可能となり，自宅やホテルの部屋など，食べたいときに手軽に缶詰等を加熱することが可能となる。
【００４３】
なお，本実施の形態においては，開放系容器８にレトルト食品５を入れ，続いて，発熱剤３と水６を加える場合を例に挙げて説明したが，必ずしもこのような順番に限定されるものではない。先に発熱剤３と水６を加え，その後，レトルト食品５を入れるようにしてもよい。
【００４４】
また，本実施の形態においては，開放系容器８の内部側面から中心に向かって水平に突出した凸状の突起（凸部）を，１２０°間隔で３つ設けた構成の浮かせ機構９を例に挙げて説明したが，必ずしもこのような構成に限定されるものではない。凸状の突起（凸部）の数は，例えば４つ以上であってもよく，また，隣り合う凸部の間隔は，等しくなくてもよい。
【００４５】
また，本実施の形態においては，３つの凸部９ａ，９ｂ，９ｃからなる一組の浮かせ機構９（開放系容器８の底面からの高さが一定）が設けられている場合を例に挙げて説明したが，必ずしもこのような構成に限定されるものではない。
例えば図９に示すように，浮かせ機構を，上下に離間して設けられる，第一浮かせ機構１１と第二浮かせ機構１２とからなる二段構成としてもよい。図９中，参照符号１１ａ，１１ｂ，１２ａ，１２ｂはそれぞれ凸部（凸状の突起）を示している。また，上段の第一浮かせ機構１１を構成する凸部１１ａ，１１ｂには，その基端部にそれぞれ切断予定線１３が入れられている。そして，凸部１１ａ，１１ｂに，ある程度強い力を加えることにより，当該凸部１１ａ，１１ｂを基端部からもぎ取ることができるようにされている。
かかる構成によれば，レトルト食品５のサイズに合わせて，用いる浮かせ機構を選択することができる。すなわち，上記実施の形態１の場合と同様，必要に応じて，浮かせ機構の高さ（凸部の，開放系容器１０の底面からの高さ）を，レトルト食品５のサイズに合わせて調整することができる。
なお，この場合の浮かせ機構は，二段以上であれば，何段構成であってもよく，最下段以外の浮かせ機構を構成する凸部の基端部には，それぞれ切断予定線が入れられる。
【００４６】
＜＜III.試作例＞＞
図１０に本発明のレトルト食品加熱部材セットの試作例を斜め上方から見た図（発熱剤については不図示）を，図１１に当該レトルト食品加熱部材セットの構成部材である浮かせ機構の試作例の斜視図を，図１２に当該レトルト食品加熱部材セットの試作例の使用状態の斜視図を，図１３に当該レトルト食品加熱部材セットの構成部材である浮かせ機構の試作例にレトルト食品を載置した状態の斜視図を，図１４に本発明のレトルト食品の試作例の斜視図を，それぞれ示す。
【００４７】
図１０に示すレトルト食品加熱部材セットは，開放系容器と発熱剤（不図示）とからなり，開放系容器内には，レトルト食品を当該開放系容器の底面から浮かせるための浮かせ機構が設けられている（図１１から図１３を参照）。
図１０，図１２に示すように，開放系容器は，プラスチック製であり，上端が開口し，下方に向かうにしたがって漸次縮径する円筒テーパー状に形成されている。
図１０，図１１，図１３に示すように，浮かせ機構は，１本の針金からなる部材であって，上下対称のコの字状部材となっている。浮かせ機構は，開放系容器と異なる部材であって，左右２つの脚部と前後２つの載置部を有している。なお，一方の脚部の途中は切断されており，浮かせ機構を適宜変形させて，当該浮かせ機構の高さを容易に調整できるようにされている。
そして，図１２，図１３に示すように、開放系容器内の浮かせ機構の載置部上にレトルト食品（缶詰）を載置し，続いて開放系容器内に発熱剤と水を加えることにより，発熱剤から発生した熱によってレトルト食品（缶詰）を加熱するようにされている。
また，図１４に示すように，以上説明したレトルト食品加熱部材セットは，レトルト食品と組み合わせた態様で，レトルト食品として販売することもできる。
【符号の説明】
【００４８】
１，７  レトルト食品加熱部材セット
２，８，１０  開放系容器
３  発熱剤
４，９，１１，１２  浮かせ機構
４ａ，４ｂ  脚部
４ｃ，４ｄ  載置部
４ｅ  切断部
４ｆ，４ｇ  自由端部
５  レトルト食品
６  水
９ａ，９ｂ，９ｃ，１１ａ，１１ｂ，１２ａ，１２ｂ  凸部
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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