(57)【要約】【課題】炊飯器の使用環境温度を考慮して、低温の保温時間を制御することができ、使い勝手を向上する。【解決手段】本体１に収納される内釜２と、内釜２を加熱する加熱部４と、本体１及び内釜２の上部を覆う蓋３と、外気の温度を検出する室温検知手段２０と、内釜２の温度を検出する内釜温度検知手段１８と、室温検知手段２０及び内釜温度検知手段１８からの検知情報に基づき、加熱部４への通電を制御する制御部９と、を備え、制御部９は、米飯の保温温度を目標温度よりも低温で保温する低温期間と、目標温度よりも高温で保温する高温期間とを繰り返して保温を行う保温モードを実行中に、室温検知手段２０の検知温度が所定値より低下した場合、目標温度又は目標温度付近の保温を行う。【選択図】  図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
本体に収納される内釜と、
該内釜を加熱する加熱部と、
前記本体及び前記内釜の上部を覆う蓋と、
外気の温度を検出する室温検知手段と、
前記内釜の温度を検出する内釜温度検知手段と、
前記室温検知手段及び前記内釜温度検知手段からの検知情報に基づき、前記加熱部への通電を制御する制御部と、を備え、
該制御部は、
米飯の保温温度を目標温度よりも低温で保温する低温期間と、前記目標温度よりも高温で保温する高温期間とを繰り返して保温を行う保温モードを実行中に、前記室温検知手段の検知温度が所定値より低下した場合、前記目標温度又は前記目標温度付近の保温を行うことを特徴とする炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、炊飯器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
本技術分野の背景技術として、特開２０１０−２００（特許文献１）がある。この公報には、「米飯を収容する内鍋１３と、内鍋１３を加熱して米飯を炊飯する炊飯手段１７と、内鍋１３を加熱して米飯を保温する保温手段１８,１９と、炊飯手段１７と保温手段１８,１９とを制御する制御手段３７とを備え、制御手段３７が、炊飯手段１７による炊飯を実行した後、保温手段１８,１９による米飯の保温温度を高温保温温度から、高温保温温度よりも低温である低温保温温度に切り替える省エネ保温機能を備えた炊飯器１１において、炊飯実行後の省エネ保温機能における高温保温温度から前記低温保温温度への切り替え時間を、あらかじめ任意に設定可能とする。」と記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２０１０−２００号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
特許文献１では、低温の保温動作を実行する時間設定を使用者に任せている為に、使用者が設定した時間によっては低温で保温している時間が長くなる事が考えられる。その場合、室温の影響によって保温中の米飯の腐敗菌の発生が考えられる。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明は、前記の課題を解決するためになされたものであり、本体に収納される内釜と、該内釜を加熱する加熱部と、前記本体及び前記内釜の上部を覆う蓋と、外気の温度を検出する室温検知手段と、前記内釜の温度を検出する内釜温度検知手段と、前記室温検知手段及び前記内釜温度検知手段からの検知情報に基づき、前記加熱部への通電を制御する制御部と、を備え、該制御部は、米飯の保温温度を目標温度よりも低温で保温する低温期間と、前記目標温度よりも高温で保温する高温期間とを繰り返して保温を行う保温モードを実行中に、前記室温検知手段の検知温度が所定値より低下した場合、前記目標温度又は前記目標温度付近の保温を行うことを特徴とする。
【発明の効果】
【０００６】
本発明によれば、炊飯器の使用環境温度を考慮して、低温の保温時間を制御することができ、使い勝手を向上することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００７】
【図１】本発明の実施形態に係る炊飯器の概略縦断面図である。
【図２】保温「高」モードの動作例である。
【図３】保温「低」モードの動作例である。
【発明を実施するための形態】
【０００８】
以下、実施例について図面を用いて説明する。なお、本発明はこの実施例に限定するものではなく、発明の効果を奏する範囲で、一部の構成の付加、置換、削除が可能である。
【０００９】
図１は圧力式ジャー炊飯器の概略縦断面図である。図１において、上部に開口が形成されて有底筒状の形をした本体１には、内釜２が着脱自在に収納されている。本体１には、本体１及び内釜２の上部開口を覆う蓋３が開閉自在に取りつけられ、さらに本体１には蓋３の開閉を検出する蓋スイッチ１９が設けられている。
【００１０】
また、本体１内部には室温検知手段２０が設けられ外気の温度（炊飯器の使用環境温度）を検知する。本体１の底部分には、内釜２を加熱する加熱部４及び内釜温度検知手段１８が設けられ、蓋３内部には内釜２と対向する面に補助加熱部５が設けられており、この補助加熱部５に近接して蓋感温部６が設けられている。
【００１１】
また、内釜２で発生した蒸気を外部へ逃がすために連通孔１２があり、連通孔１２の途中に調圧孔１３がある。調圧孔１３はソレノイド１５の動作により調圧弁１４が動くことにより開閉する。内釜２の中を加圧する場合は、制御部９からソレノイド１５に指示を出し、調圧弁１４を調圧孔１３のふさぐ位置に固定する。逆に内釜２の内部を外気と同じ気圧にする場合は、制御部９からソレノイド１５に指示を出し、調圧弁１４を移動して調圧孔１３を開放することで内釜２内部は連通孔１２と通じて外気と同じ気圧になる。
【００１２】
使用者が内釜２内に適量の米と水を入れ、操作表示パネル１１上の所定のキーを操作して炊飯コースを選択し、炊飯動作を開始する所定のキーを押下すると、制御部９はブザー音、メロディ音もしくは音声をメッセージ発生手段１６から報知手段１７を介して発生させて炊飯動作を開始する。このとき制御部９は炊飯動作を開始したことを使用者に報知するめたにブザー音、メロディ音、音声をメッセージ発生手段１６から報知手段１７を介して報知後に炊飯動作を開始する。
【００１３】
制御部９は内釜温度検知手段１８、蓋感温部６の情報をもとに加熱部４、補助加熱部５を制御することにより、炊飯の加熱動作の各工程を実行する。使用者が開始した炊飯コースの動作が終了すると保温動作に自動で移行する。保温動作に入ると制御部９は室温検知手段２０から得た室温をもとに、約７０℃を中心とした米飯の目標温度を求める。その際、内釜２内と外気の温度差が大きくなることにより内釜２内面に水滴が付着しないように、室温が上下するのと連動して目標温度も約７０℃を中心に上下するように補正制御を行う。
【００１４】
図２に保温モードの「高」モードの動作の例を示す。
一般的に保温に適している約７０℃の目標温度に米飯の温度を保つように加熱制御する。目標温度の７０℃は固定ではなく、実際には室温検知手段２０から得た室温が上昇すれば目標温度も上昇するように補正し、室温が下降すれば目標温度も下降するように補正する。目標温度の補正範囲は約６０℃（図２の「低い目標温度」）から８０℃（図２の「高い目標温度」）の幅で補正されている。
【００１５】
図３に保温モードの「低」モードの動作の例を示す。
目標温度の補正は保温モードの「高」モードと同じで、室温検知手段２０から得た室温が変動すれば目標温度は約６０℃から８０℃の幅で補正される。但し、「低」モードは消費電力量を低減させる目的で目標温度を適温より下げる低温区間と、低温で長時間保温すると腐敗菌の発生があるので一時的に目標温度を適温より上げて腐敗菌の発生を防止するための高温区間を設け、この区間を繰り返して消費電力を低減して保温を行っている。低温期間は室温検知手段２０から得た室温に応じて設定されている。
【００１６】
また室温検知手段２０は保温中に常に室温を監視し、室温の変化が検出できない場合は前述した「低」モードを継続し、室温が所定値より低下したことを検知した場合は、制御部９は保温モードを「低」モードから前述した「高」モードへ自動に切り替えて米飯の温度の下がり過ぎを防止して腐敗菌の発生を防止する。保温モードを「高」モードに切り替える際、目標温度を腐敗菌の減菌する高い温度（約８０℃）に設定して米飯を加熱した後に目標温度を約７０℃の高モードに切替えても良い。
【００１７】
すなわち、本実施形態は、本体に収納される内釜と、該内釜を加熱する加熱部と、前記本体及び前記内釜の上部を覆う蓋と、外気の温度を検出する室温検知手段と、前記内釜の温度を検出する内釜温度検知手段と、前記室温検知手段及び前記内釜温度検知手段からの検知情報に基づき、前記加熱部への通電を制御する制御部と、を備え、該制御部は、米飯の保温温度を目標温度よりも低温で保温する低温期間と、前記目標温度よりも高温で保温する高温期間とを繰り返して保温を行う保温モードを実行中に、前記室温検知手段の検知温度が所定値より低下した場合、前記目標温度又は前記目標温度付近の保温を行う。
【００１８】
これにより、米飯の温度の下がり過ぎを防止して腐敗菌の発生を防止するので、炊飯器の使用環境温度を考慮して、低温の保温時間を制御することができ、使い勝手を向上することができる。
【符号の説明】
【００１９】
１  本体
２  内釜
３  蓋
４  加熱部
９  制御部
１７  報知手段
１８  内釜温度検知手段
２０  室温検知手段
【図１】
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【図２】
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【図３】
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