(57)【要約】【課題】プレニル化ケルセチンはケルセチンと同様に経口摂取時に体内への取り込みが悪い。一方で、ケルセチンを配糖体化した酵素処理イソクエルシトリンには体内吸収性の改善が確認されているが、体内への蓄積能に乏しく、長時間にわたって血中でのケルセチン抱合体濃度を維持が可能な持続性ケルセチン配糖体製剤、それらを含有する経口用組成物が求められていた。【解決手段】プレニル化ケルセチン配糖体を経口用組成物に含有させることによって、長時間にわたって血中でのケルセチン抱合体濃度を維持し、投与回数を減少することができる持続性ケルセチン配糖体製剤、それらを含有する経口用組成物、食品、医薬品または医薬部外品を提供することができる。【選択図】 なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
プレニル化ケルセチン配糖体を含有することを特徴とする持続性ケルセチン配糖体製剤。
【請求項２】
プレニル化ケルセチン配糖体が式（１）で示されるものであることを特徴とする請求項１に記載の持続性ケルセチン配糖体製剤。
（式１）
【化１】
2018020984.tif 000004
【請求項３】
請求項１または２記載の持続性ケルセチン配糖体製剤を含有することを特徴とする経口用組成物。
【請求項４】
食品である、請求項３記載の経口用組成物。
【請求項５】
医薬品である、請求項３記載の経口用組成物。
【請求項６】
医薬部外品である、請求項３記載の経口用組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、プレニル化ケルセチン配糖体を含有することを特徴とする持続性ケルセチン配糖体製剤に関する。更に詳細には、長時間にわたって血中でのケルセチン抱合体濃度を維持し、投与回数を減少することができる、持続性ケルセチン配糖体製剤、それらを含有する経口用組成物、食品、医薬品または医薬部外品に関する。
【背景技術】
【０００２】
高脂肪食や運動不足など、近年の生活習慣の欧米化に伴い、糖尿病、高血圧症、高脂血症、または動脈硬化症などといったいわゆる生活習慣病の増加が大きな社会問題のひとつとなっている。これらの各種病態に対する予防もしくは改善効果を発揮することのできる組成物として、フラボノイドも期待されるものとして検討されている。
【０００３】
また、ルチンやケルセチンなどの動脈硬化抑制作用（非特許文献１、特許文献１）や、酵素処理イソクエルシトリンの抗動脈硬化作用（特許文献２）や抗高血圧作用（特許文献３）などが報告されている。
このように、ケルセチン配糖体は、多機能を有するために、機能性食品の成分として注目されている。
【０００４】
さらに、多くの研究者らによって、これらフラボノイドの代謝・吸収に関する研究がなされ、ケルセチンはそのままの形で腸管より吸収され、一方、ケルセチン配糖体は、摂取し腸に達すると腸内細菌のもつβ−グルコシダーゼ等の作用を受けて、アグリコンであるケルセチンと糖に加水分解されてから吸収され、その後ケルセチンは、吸収される際に腸の上皮細胞でグルクロン酸抱合化を受けてケルセチン抱合体となり、門脈を経て肝臓に入り、さらに肝臓で硫酸抱合化、メチル化を受け、その後血流に入り末梢組織に移動し、最終的には腎臓を経て尿中に排泄されると考えられている（非特許文献２、３、４）。
【０００５】
しかしながら、ケルセチンやルチンを経口投与した場合、排泄が速く、また、投与量がある一定の濃度に達すると、それ以上の吸収は望めないことから、その生物学的利用価値が低下すると考えられている。よって、種々の疾病の予防・治療上必要とされるケルセチン抱合体の血中濃度を長時間維持することは困難であった。このため、適当量を少量ずつ分割投与することがケルセチン抱合体の生物学的利用価値を高めるのに有効であるが、ケルセチン抱合体の血中濃度の持続性は低く、このために投与回数を増やさなければならないと考えられ、それゆえに、このような欠点の無い、生物学的利用価値の高い持続性ケルセチン配糖体製剤の開発が強く要望されている。
【０００６】
一方、プレニル基が結合したポリフェノールが近年発見されて、その機能解析が進んでいる。特に、ホップ中に含まれる8-プレニルナリンゲニンが骨密度の減少抑制や骨格筋の分解抑制が示唆されている（非特許文献５、
1470096753674_1.html
参照）。また、プレニル化されたケルセチン（C8-、C5’）も発見されており、その生理効果の研究が進んでいる（非特許文献６、
1470096753674_2.htm
参照）。また、ポリフェノールに対し、プレニル基を導入する酵素も発見されている（特許文献４）。
【先行技術文献】
【非特許文献】
【０００７】
【非特許文献１】藤本健四郎、現代医療「天然抗酸化物質」、Vol.28, No.8, p.129-134 (1996)
【非特許文献２】食品と開発,Vol.33,No.3,p24-26(1998)
【非特許文献３】食品と開発,Vol.35,No.6,p.8-10(2000)
【非特許文献４】FOOD Style,Vol.21,No.4,p.81-84(2000)
【非特許文献５】ビタミン,Vol.87,No.2,p.110-112(2013)
【非特許文献６】Synthesis,Vol,44,No.9,p.1308-131(2012)
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】特表２００２−５２４５２２号公報
【特許文献２】ＷＯ２００６／０９５６７５パンフレット
【特許文献３】特開２００５−２７２３４８号公報
【特許文献４】ＷＯ２０１０／１４７１９６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
本発明の課題は、長時間にわたって血中でのケルセチン抱合体濃度を維持し、投与回数を減少することができる持続性ケルセチン配糖体製剤、それらを含有する経口用組成物を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
この発明者らは、上記課題を解決すべく、鋭意検討を行なった結果、ケルセチン配糖体にプレニル基が結合したプレニル化ケルセチン配糖体を含有することを特徴とする持続性ケルセチン配糖体製剤を口腔用組成物に用いることによって、体内吸収性が向上し、また、代謝されにくくなり、長時間にわたって血中でのケルセチン抱合体濃度を維持することが可能であることを見出し、この発明を完成させるにいたった。
この発明は、かかる知見に基づいて完成したものであり、下記の実施形態を包含するものである。
【００１１】
すなわち、本発明は、下記の通りである。
項１．プレニル化ケルセチン配糖体を含有することを特徴とする持続性ケルセチン配糖体製剤。
項２．プレニル化ケルセチン配糖体が式（２）で示されるものであることを特徴とする項１に記載の持続性ケルセチン配糖体製剤。
（式２）
【化２】
2018020984.tif 000002
項３．項１または２記載の持続性ケルセチン配糖体製剤を含有することを特徴とする経口用組成物。
項４．食品である、項３記載の経口用組成物。
項５．医薬品である、項３記載の経口用組成物。
項６．医薬部外品である、項３記載の経口用組成物。
【発明の効果】
【００１２】
この発明によると、ケルセチン配糖体にプレニル基が結合したプレニル化ケルセチン配糖体を含有することを特徴とする持続性ケルセチン配糖体製剤を口腔用組成物に用いることによって、従来のケルセチン配糖体よりも、体内吸収性が向上し、また、代謝されにくくなり、長時間にわたって血中でのケルセチン抱合体濃度を維持することが可能となった。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
この発明のプレニル化ケルセチン配糖体は、（式３）のとおりである。
（式３）プレニル化ケルセチン配糖体の構造式
【化３】
2018020984.tif 000003
【００１４】
上記の構造式を満たしていればどの様なケルセチン配糖体でも構わない。例えば糖に関して言及すると、単糖、枝分かれ構造、直鎖構造を始めとしたいずれの結合方式でも構わない。また、これらの結合方式のいずれか、あるいはすべてが混合しているケルセチン配糖体でも構わない。
【００１５】
この発明のプレニル化ケルセチン配糖体は、例えば、Synthesis 2012; 44(9): 1308-1314  記載の方法を用いて調製することが可能である。
【００１６】
また、本発明は、プレニル化ケルセチン配糖体またはその薬学的に許容可能な塩を有効成分として含む薬学的組成物、食品組成物および化粧品を提供する。これらの形態は、水溶液、懸濁液、エマルション等の液状またはペースト状あるいは粉末等の固形物のいずれであってもよい。
【００１７】
上記の組成物を個体に投与することができる。本発明で個体とは、疾病の治療を必要とする対象を意味し、より具体的には、人間または非人間である霊長類、マウス（ｍｏｕｓｅ）、ラット（ｒａｔ）、犬、猫、馬、および牛などの哺乳類を意味する。
【００１８】
本発明の薬学的組成物は、投与のために、上記に記載した有効成分の以外に、追加で薬学的に許容可能な担体を１種以上含めて製造することができるし、様々な剤形で製造することができる。
【００１９】
本発明の薬学的組成物は、目的とする方法に応じて、経口投与するか、または非経口投与（例えば、静脈内、皮下、腹腔内または局所に適用）することができるし、投与量は、患者の体重、年齢、性別、健康状態、食事、投与時間、投与方法、排泄率および疾患の重症度などに応じて、その範囲が多様である。
【００２０】
本発明の薬学的組成物の好ましい投与量は、患者の状態や体重、疾病の程度、薬物形態、投与経路、および期間に応じて異なるが、当業者によって適切に選択することができる。しかし、好ましくは、１日０．００１ないし１００ｍｇ／体重ｋｇで、より好ましくは０．０１ないし３０ｍｇ／体重ｋｇで投与する。投与は、１日１回投与することもできるし、複数回に分けて投与することもできる。
【００２１】
本発明のプレニル化ケルセチン配糖体またはこれの薬学的に許容可能な塩を食品添加物に用いる場合、そのまま添加したり、他の食品、または、ブドウ糖、果糖、ショ糖、マルトース、ソルビトール、ステビオシド、ルブソサイド、コーンシロップ、乳糖、クエン酸、酒石酸、リンゴ酸、コハク酸、乳酸、Ｌ−アスコルビン酸、ｄ１−α−トコフェロール、エリソルビン酸ナトリウム、グリセリン、プロピレングリコール、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、アラビアガム、カラギーナン、カゼイン、ゼラチン、ペクチン、寒天、ビタミンＢ類、ニコチン酸アミド、パントテン酸カルシウム、アミノ酸類、カルシウム塩類、色素、香料または保存剤などの食品添加物と一緒に用いたりすることができ、通常の方法によって適切に使用することができる。有効成分の混合量は使用目的（予防、健康または治療的処置）によって適合するように決定することができる。一般的に、食品または飲料の製造の際に本発明のプレニル化ケルセチン配糖体またはこれの薬学的に許容可能な塩は、原料に対して１５質量％以下、望ましくは１０質量％以下の量で添加される。しかし、健康及び衛生を目的にしたり、または健康の調節を目的としたりする長期間の摂取の場合、上記の量は、上記の範囲以下であることができるし、安全性の面で何の問題がないため有効成分は上記の範囲以上の量でも用いられる。
【００２２】
上記の食品の種類には特に制限はない。乳製品、各種スープ、飲料、お茶、ドリンク剤、アルコール飲料及びビタミン複合剤などが可能であり、その他の通常の意味での健康機能食品をすべて含む。
【実施例】
【００２３】
プレニルケルセチンの調製方法
１０ｇのケルセチン（東京化成社製）に３倍量ピリジン溶媒に１０倍量の無水酢酸を加え、１３０〜１４０℃で１時間反応させ、シリカゲルカラムにて精製した。続いてチオフェノール（１.２倍量）、イミダゾール(０.３５倍量),Ｎ-メチルピロリドン存在下で０℃、１．５時間反応させた。続いてイソブチルアリル炭酸エステル(３倍量)、テトラヒドロフラン溶媒下、−２０℃〜０℃、テトラキス（トリデニルホスフィン）パラジウム(５ｍｏｌ％)を触媒として２時間カップリング反応させた。その後、無水酢酸中で１２０〜１３０℃１時間加熱し、プレニル基をＣ８へ転移させる。最後に１０倍量の酢酸アンモニウムで脱アセチル化し、メタノール還流させ、減圧濃縮にて乾燥させ、Ｃ８位にプレニル基が結合したケルセチンを７ｇ調製した。
【００２４】
プレニル化酵素処理ケルセチンの調製方法
ルチン（東京化成社製）２０ｇを水４００ｍＬに投入し、ｐＨ調整剤を用いてｐＨ４．９に調整した。これにラムノシダーゼを０．１ｇ添加して反応を開始し、これを６５℃で２４時間保持した。その後、反応液を２０℃に冷却し、冷却によって生じた沈殿物を濾別した。得られた沈殿物（固形分） を乾燥し、イソクエルシトリン１３．４ｇを回収した。
上記のイソクエルシトリンを、プレニル化ケルセチンと同様の手順にてプレニル化した。これに５０倍量の水を加え４倍量のコーンスターチを投入し、これに０.１倍量のシクロデキストリングルカノトランスフェラーゼを添加して反応を開始し、これをｐＨ８．０、５０℃の条件下、２４時間保持して得られた溶液を減圧濃縮した後、凍結乾燥することによって、２ｇのプレニル化酵素処理イソクエルシトリンを調製した。
【００２５】
（体内吸収・代謝確認試験方法）
７週齢の雄Ｃ５７／ＢＬ６マウスを室温２３℃  ＡＩＮ−９３Ｍの食事と水を１週間与えた。試料投与前、１８時間は食事を与えない。プレニルケルセチン(ＰＱ）、ケルセチン(Ｑ)、酵素処理イソクエルシトリン(Ｅ)、プレニル化酵素処理イソクエルシトリン(ＰＥ)はプロピレングリコールに５ｇ/Ｌになるように溶解し、５０ｍｇ／ｋｇ  ｂｏｄｙ  ｗｅｉｇｈｔで経管栄養にて投与した。０.５、１、２、４、８、２４、４８時間後の血漿を採取し、β-グルクロニダーゼ処理の後にＨＰＬＣ法にて代謝されたプレニル化ケルセチン及びケルセチン濃度を測定した。プレニル化酵素処理イソクエルシトリンは、吸収性は低いが代謝されにくく、４８時間後の血漿中濃度が最も高かった（図２）。
【図面の簡単な説明】
【００２６】
【図１】プレニルケルセチンの調製（Synthesis 2012; 44(9): 1308-1314より）
【図２】体内吸収・代謝確認試験の結果
【図１】
2018020984.tif 000005
【図２】
2018020984.tif 000006