(57)【要約】【課題】回転の高低速を切り替える操作が不確実でギヤを噛合させる操作が煩わしい点、レバーの回転操作が順・逆が存在して操作が判りにくく、また、レバーを付け替える孔と食材を挿入する孔が多数存在することで何の孔なのかが判りにくいと共に開口したままなので誤って指を挿入したり、意図せず食材のカスが侵入する可能性がある点を改善する。【解決手段】本発明の調理器１は、複数のギヤを直列的に噛合配置し、ギヤ列のうち回転方向が同じ複数のギヤの軸端には操作孔が各々形成されると共に該操作孔を露出させ、また、複数の操作孔のうち１つと連通するハンドル挿入孔が形成されかつ複数の操作孔が露出した周囲を回転可能に覆うカバー８を備えることとした。【選択図】図１
2018108332.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食材を挿入する容器と、この容器内中央に垂下された回転軸と、この回転軸の外周に設けられた刃又は撹拌羽根と、前記回転軸を回転させるギヤ列を内部に有した機構部と、前記ギヤ列のギヤの軸に対して設けられるハンドルとを備えた調理器において、前記ギヤ列は複数のギヤが直列的に前記機構部内部に噛合配置され、前記ギヤ列のうち回転方向が同じ複数のギヤの軸端には操作孔が各々形成されると共に該操作孔を前記機構部から露出させ、また、前記複数の操作孔のうち１つと連通するハンドル挿入孔が形成され、かつ前記機構部の複数の操作孔が露出した周囲を回転可能に覆うカバーを備えたことを特徴とする調理器。
【請求項２】
回転軸の外周に刃を設けた場合において、撹拌羽根を前記回転軸に対して着脱自在に設けたことを特徴とする請求項１記載の調理器。
【請求項３】
カバーの内周の一部と複数の操作孔が露出した機構部の周囲との間に、該カバーのハンドル挿入孔と、複数の操作孔のうちの１つとが連通する位置で該カバーの回転を停止させる位置決機構が設けられていることを特徴とする請求項１又は２記載の調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、容器内の食物を、回転する刃により裁断したり、回転する撹拌羽根により撹拌したりする調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
特許文献１，２、非特許文献１には、食物を回転する刃により細かく切断するために、有底円筒の容器内中心に設けた回転軸と、この回転軸に設けられた刃と、回転軸を回転させるために容器外に設けたレバーと、を備え、レバーの軸と刃を設けた回転軸との間に設けた複数のギヤの噛み合わせを変更して刃の回転速度を変更することのできる手動の調理器が開示されている。
【０００３】
特許文献１，２は、底面を平坦ならしめた円筒状をなす容器の上部へ着脱自在として下面に底蓋を施した蓋体を備えしめ、さらに上記蓋体の上方に突出状に支持させた手廻し用のハンドルにより該蓋体内に設けた歯車機構を介して回転しうるように上記容器内の中心部に向けて垂下せしめた回転軸にカッター部材を水平状に支持させた調理器において、上記歯車機構における一部の中間軸を蓋体上の摘みによって上下させることにより上記回転軸を高低速二段に切替えうるようにした構成である。
【０００４】
上記特許文献１，２の構成では歯車機構における一部の中間軸を上下させてレバー（ハンドル）の軸と回転軸との間におけるギヤの噛み合わせを変更していたのに対し、非特許文献１は、レバーの回転を伝達する軸を複数有し、これら軸の各々には、レバーを付け替えることができる軸孔が形成され、かつそれぞれの周面に互いに噛合する異なる径のギヤが設けられ、レバーの付け替えにより軸と回転軸との間のギヤの噛み合わせを変更する構成とされている。
【０００５】
しかしながら、特許文献１，２は、摘みの操作によって中間軸を上下させてギヤ構成（噛み合わせ）を変更することで、回転の高低速を切り替えるようにしていたので、移動する側のギヤとこれに噛合する移動しない側のギヤの歯山の（軸方向の）端面が衝突して、上手く噛合しないことがあり、この微調整を行う必要が生じて操作上の煩わしいといった問題があった。
【０００６】
一方、非特許文献１は、予めギヤが噛み合っているため、つまり、特許文献１，２のように高低速を切り替えるために中間軸を上下させてギヤの噛み合わせの変更を行う必要はないものの、高速・中速・低速のレバーの付け替え位置により、ギヤを回転させる方向に順回転・逆回転の操作（例えば実商品によれば高速と低速が順回転、中速が逆回転）を行う必要があり、使用者に操作が判りにくいといった不具合がある。
【０００７】
また、非特許文献１は、レバー付け替えを行う３箇所の孔の他、食材を挿入する孔も設けられており、レバーを挿入する孔に食材を、食材を挿入する孔にレバーを、互いに間違えて挿入してしまう可能性がある他、これらの孔のうちの不要な孔を塞ぐ構成がないので、誤って指を挿入したり、意図せずに食材や食材のカスなどが侵入する可能性があり、安全性や衛生面で問題がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】実公平４−３３１０２号公報
【特許文献２】実公平６−２５号公報
【非特許文献】
【０００９】
【非特許文献１】(デアエエオオ)Dianooプロフェッショナル野菜のチョッパー食品玉ねぎスライサーキッチンツール手動フードプロセッサー、［online］、平成２８年２月２７日取扱開始、Amazon、［平成２８年１１月１７日検索］、インターネット＜URL：https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00S6H9UNC/ref=pd_rhf_dp_p_img_1?ie=UTF8&psc=1&refRID=5PZ6PJYD7K6W0MC924AY＞
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１０】
解決しようとする問題は、特許文献１，２は回転の高低速を切り替える操作が不確実でギヤを噛合させる操作が煩わしく、非特許文献１はレバーの回転操作が順・逆が存在して操作が判りにくく、また、レバーを付け替える孔と食材を挿入する孔が多数存在することにより、これら孔が何の孔なのかが判りにくくかつ開口したままなので誤って指を挿入したり、意図せず食材のカスが侵入する、という点である。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
上記課題を解決するため、本発明は、食材を挿入する容器と、この容器内中央に垂下された回転軸と、この回転軸の外周に設けられた刃又は撹拌羽根と、前記回転軸を回転させるギヤ列を内部に有した機構部と、前記ギヤ列のギヤの軸に対して設けられるハンドルとを備えた調理器において、前記ギヤ列は複数のギヤが直列的に前記機構部内部に噛合配置され、前記ギヤ列のうち回転方向が同じ複数のギヤの軸端には操作孔が各々形成されると共に該操作孔を前記機構部から露出させ、また、前記複数の操作孔のうち１つと連通するハンドル挿入孔が形成され、かつ前記機構部の複数の操作孔が露出した周囲を回転可能に覆うカバーを備えたことを特徴とした。
【発明の効果】
【００１２】
本発明は、ギヤを直列的に配置してハンドルをギヤの軸に形成した操作孔に付け替えるようにしたので、ギヤの噛合構成に変動がないと共に常に操作方向（回転方向）が同方向とすることができ、よって確実であると共にギヤの噛合させるための微調整を行う必要がないという利点があり、かつ、このハンドルの付け替えに関しては、１個のハンドル挿入孔が形成されたカバーを回転させて選択する操作孔と連通させるようにしたので、不要な孔が露出することがなく、誤って指や食材を挿入するといったことがないと共に意図せず食材のカスが侵入することがないという利点がある。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】本発明の調理器を示す斜視図である。
【図２】本発明の調理器の内部を破線で示した正面図である。
【図３】本発明の調理器の各部材の分解斜視図である。
【図４】本発明の調理器のギヤ列を説明するための図である。
【図５】本発明の調理器における容器を説明するための、（ａ）は上方から見た図、（ｂ）は正面から見た図、（ｃ）は（ａ）のＡ−Ａ線断面図、である。
【図６】本発明の調理器における容器の蓋を説明するための、（ａ）は上方から見た図、（ｂ）は下方から見た図、（ｃ）は（ａ）のＢ−Ｂ線断面図、である。
【図７】本発明の調理器における回転軸と刃を説明するための、（ａ）は回転軸を正面から見た図、（ｂ）は回転軸を上方から見た図、（ｃ）は回転軸を下方から見た図、（ｄ）は刃を上方から見た図、（ｅ）は刃を正面から見た図、である。
【図８】本発明の調理器における機構部の本体を説明するための、（ａ）上方から見た図、（ｂ）は下方から見た図、（ｃ）は正面から見た図、である。
【図９】本発明の調理器における機構部の蓋体を説明するための、（ａ）は上方から見た図、（ｂ）は下方から見た図、（ｃ）は正面から見た図、である。
【図１０】本発明の調理器におけるカバーを説明するための、（ａ）は上方から見た図、（ｂ）は下方から見た図、（ｃ）は正面から見た図、（ｄ）は（ａ）のＣ−Ｃ線断面図である。
【図１１】本発明の調理器における位置決機構のばね部材を説明するための、（ａ）は正面から見た図、（ｂ）は上方から見た図、（ｃ）は下方から見た図、（ｄ）は（ｃ）のＤ−Ｄ線断面図である。
【図１２】本発明の調理器における撹拌羽根を説明するための、（ａ）は斜視図、（ｂ）は上方から見た図、（ｃ）は（ａ）のＥ矢視図、（ｄ）は（ａ）Ｆ矢視図、（ｅ）は（ｂ）のＧ−Ｇ線断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００１４】
本発明の調理器は、回転の高低速を切り替える操作が不確実でギヤを噛合させる操作が生じてこの操作が煩わしい点、レバーの回転操作が順・逆が存在して操作が判りにくく、また、レバーを付け替える孔と食材を挿入する孔が多数存在することで何の孔なのかが判りにくいと共に開口したままなので誤って指を挿入したり意図せず食材のカスが侵入する点を、刃又は撹拌羽根を設けた回転軸を回転させるギヤ列を内部に有した機構部と、ギヤ列のギヤの軸に対して設けられるハンドルとを有し、さらに、複数のギヤを直線的に機構部内部に噛合配置し、ギヤ列のうち回転方向が同じ複数のギヤの軸端に操作孔を各々形成すると共に該操作孔を機構部から露出させ、かつ複数の操作孔のうち１つと連通するハンドル挿入孔を形成し、かつ機構部の複数の操作孔が露出した周囲を回転可能に覆うカバーを備えることで解消した。
【００１５】
さらに、本発明の調理器は、上記構成において、回転軸の外周に刃を設けた場合には、撹拌羽根を回転軸に対して着脱自在に設ける構成としてもよい。この撹拌羽根を設けることで、刃の回転によって食材を裁断しつつ撹拌羽根によって混ぜることができる。また、この撹拌羽根は、回転軸の外周に対して着脱自在なので、必要に応じて着脱することができ、また、刃を取り外す必要はない（刃に代えて撹拌羽根を設ける構成ではない）ので、安全である。
【００１６】
また、本発明の調理器は、上記構成において、カバーの内周の一部と複数の操作孔が露出した機構部の周囲との間に、該カバーのハンドル挿入孔と、複数の操作孔のうちの１つとが連通する位置で該カバーの回転を停止させる位置決機構が設けていてもよい。こうすることで、カバーの挿入孔と機構部から露出した操作孔とを確実に連通させることができ、レバーを挿入しやすくなる。
【実施例】
【００１７】
以下、図１〜図１２を参照して本発明の調理器の実施例について説明する。１は、食物を細かく手動にて切断する調理器であり、本例では、例えば次の構成とされている。調理器１は、本例においては、図１〜図３に示すように、概略として、食材を挿入する容器２と、この容器２内中央に垂下された回転軸３と、この回転軸３の外周に例えば固定的（清掃や交換を除いては取り外すことがないという意味）に設けられた刃４と、回転軸３を回転させるギヤ列５を内部に有した機構部６と、ギヤ列５のギヤの軸に対して設けられるハンドル７と、機構部６に設けた回転可能なカバー８と、カバー８の内周の一部と機構部７の周囲との間に設けた位置決機構９と、回転軸３の外周に例えば着脱自在に設けた撹拌羽根１０と、を備えた構成とされている。
【００１８】
図５は容器２を詳細に示している。容器２は、有底で略円筒状とされ、開口を上面とした場合の上端の外周面の一部に取手２ａが形成されている。また、容器２は、この取手２ａが形成された直径対向位置において、内周面から外周面へと延出された注口２ｂが形成されている。さらに、容器２は、外底面に脚部２ｃが設けられている。
【００１９】
また、容器２は、本例では、開口に蓋２Ａ（図６）が開閉自在に設けられるようになっており、開口上縁部の内周には、該蓋２Ａの周縁部に等角度間隔で複数形成された係合凹部２Ａａに合致する形状の係合凸部２ｄが等角度間隔で複数形成されている。
【００２０】
さらに、容器２は、内周面の等間隔位置に、中心に向けて突出すると共に軸方向に延びた突出部２ｅが形成されている。この突出部２ｅは後述する回転する刃４と共に食材が回転して、いわゆる食材が刃４から逃げないように、食材を係止させるためのものである。  
【００２１】
また、容器２は、内底面の中心位置に、開口側に向けて突出された軸体２Ｂが形成されている。この軸体２Ｂは後述する刃４を設けた回転軸３（図７）を嵌合させるためのものである。
【００２２】
図６は容器２の開口を閉じる蓋２Ａを詳細に示している。蓋２Ａは、上記のとおり、周縁部に容器２の係合凸部２ｄと合致する係合凹部２Ａａが形成されている、この係合凹部２Ａａ以外の部位が後述する機構部６の蓋体６Ｂにおけるロック部６Ｂｄの下面により押さえ付けられる係合部２Ａｂとされている。
【００２３】
さらに、蓋２Ａは、中央に表裏面を貫通する軸孔２Ａｃが形成されている。この軸棚２Ａｃは後述の回転軸３の上端部が貫通するように形成されている。また、係合凹部２Ａａの下面側には容器２の開口に内嵌する裾部２Ａｄが形成され、裾部２Ａｄには容器２の突出部２ｅが挿入される窪部２Ａｅが形成されている。
【００２４】
蓋２Ａと容器２とは、該蓋２Ａを回転させて係合凹部２Ａａの位置と容器２の係合凸部２ｄの位置が合致した状態で該容器２から脱着できる。蓋２Ａの係合部２Ａｂは、容器２の係合凸部２ｄと合致した後に、窪部２Ａｅと容器２の突出部２ｅが合致した状態でさらに沈んで下方に位置する。
【００２５】
したがって、本例における調理器１は、容器２に対して蓋２Ａは回転させて閉状態のロック又はアンロックを行う構成ではなく、蓋２Ａを装着した状態で、後述する機構部６においてロック又はアンロックを行う構成となっている。
【００２６】
また、本発明の調理器１は、蓋２Ａを有することで、機構部６及びハンドル７を容器２から外して、つまり高さを低くした状態で冷蔵庫に収納することができるようになる。なお、このとき、回転軸３は容器２内に残置しておけば、蓋２Ａの軸孔２Ａｃを塞いだ状態にできる。
【００２７】
さらに、蓋２Ａを有することで、調理時に飛散する食材が機構部６に付着しないので、機構部６を洗う手間が省ける。この点、例えば蓋２Ａが無く、機構部６に食材のカスが付着する構成で調理後に機構部６を洗う場合、食材のカスが上手く洗い落とせず腐って衛生上好ましくなく、また、洗った水が内部に残留するとカビが発生する可能性があり、不衛生であるという問題がある。したがって、蓋２Ａは非常に冷蔵庫に収納しやすくなるのみならず、衛生面の安全性が向上するという効果もある。
【００２８】
図７は回転軸３と刃４を詳細に示している。回転軸３は、本例では下方（容器２内底面方向）へ向かって漸次大径となる筒軸状とされている。回転軸３の上端（容器２における開口側）側の開口形状は、後述の低速ギヤ５Ａの下端の矩形断面と係合する、角を有した例えば本例では矩形形状とされ、ここに係合開口３ａが形成されている、一方、回転軸３は、筒軸状の下端（容器２における内底面側）側の開口形状が前述の軸体２Ｂが嵌入する円形とされた嵌入開口３ｂが形成されている。
【００２９】
回転軸３の下端の側周面で直径方向の対向位置には、刃４，４を取り付ける取付部３ｃ，３ｃが形成されている。取付部３ｃは、刃４，４をネジ止めするためのものである。刃４，４は、それぞれ円弧状とされると共に先細形状とされており、外側の弧に刃面４ａが形成され、また、先細形状とされた側と反対側に前記取付部３ｃと連通するネジ挿入孔４ｂが形成されている。
【００３０】
さらに、回転軸３は、本例では、外周面における略直径対向位置に、撹拌羽根１０の自由回転を防止するための位置決めリブ３ｄ，３ｅが形成されている。この位置決めリブ３ｄ，３ｅは、平面視（回転軸３における係合開口３ａ側から見た状態）では略半円形状とされ、回転軸３の軸方向に延びて外周面に対して突設されており、互いに若干形状を異ならせている。すなわち、位置決めリブ３ｄは回転軸３の周方向に幅が広く（大径）、位置決めリブ３ｅは回転軸３の周方向に幅が狭く（小径）とされている。
【００３１】
このように、回転軸３は、下方に向かって漸次大径化することで撹拌羽根１０を装着する際における上下の方向（後述）の装着間違えを防止し、かつ、位置決めリブ３ｄ，３ｅの形状を異ならせることで撹拌羽根１０を装着する際における周方向（後述）の装着間違えを防止するように構成している。
【００３２】
図８及び図９は機構部６を詳細に示している。機構部６は、図８に示す本体６Ａと、図９に示す蓋体６Ｂとで構成されている。本体６Ａは、内部中空の有天筒体、つまり天面６Ａａを上面とすると下面が開口しており、天面６Ａａにはさらに中空で上方へ突出する平面視円形の段部６Ａｂが形成されている。
【００３３】
段部６Ａｂは、天面６Ａａにおける中心から全体として偏った位置に形成されており、該段部６Ａｂにおける中心位置に後述するカバー８（図１０）の軸部８ａが嵌入する回転孔６Ａｃが、この回転孔６Ａｃを中心として直径方向に直線的に低速孔６Ａｄ、高速孔６Ａｅが各々形成されている。
【００３４】
低速孔６Ａｄは、天面６Ａａの中心に位置し（ちなみに回転孔６Ａｃは段部６Ａｂの中心に位置する）、高速孔６Ａｅは回転孔６Ａｃを介して天面６Ａａの周縁側に位置する。また、低速孔６Ａｄ及び高速孔６Ａｅには、いずれもハンドル７の軸体７ａが嵌入されることとなるが、カバー８により選択的にハンドル７が嵌入されるどちらか一方だけが露出する。
【００３５】
また、本体６Ａ内には、ギヤ列５が装入されている。ここで図４を用いて、機構部６の本体６Ａ内に装入されたギヤ列５について説明する。ギヤ列５は、本例では、低速孔６Ａｄの位置に配置される低速ギヤ５Ａ、高速孔６Ａｅの位置に配置される高速ギヤ５Ｂ、これら低速ギヤ５Ａと高速ギヤ５Ｂとの間に配置された中間ギヤ５Ｃが直列的に噛合配置された構成とされている。
【００３６】
低速ギヤ５Ａと高速ギヤ５Ｂは、それぞれ軸に操作孔５ａが形成されている。これら操作孔５ａ（軸）は、各々、機構部６に形成された開口である低速孔６Ａｄ、高速孔６Ａｅから露出しており、これら低速孔６Ａｄ、高速孔６Ａｅを介してハンドル７の軸体７ａが挿入できるように構成されている。また、低速ギヤ５Ａと高速ギヤ５Ｂのそれぞれの操作孔５ａは内周に例えば等角度間隔で中心に向けて突部５ｂが形成され、操作孔５ａとハンドル７の軸体７ａの外周面とが空回りしないように係合する構成とされている。
【００３７】
さらに、低速ギヤ５Ａと高速ギヤ５Ｂは平ギヤとされ、中間ギヤ５Ｃは段ギヤとされている、本例では、中間ギヤ５Ｃの、上側の大径ギヤ５Ｃａが低速ギヤ５Ａと噛合し、下側の小径ギヤ５Ｃｂが高速ギヤ５Ｂと噛合する。また、低速ギヤ５Ａの軸の下端、つまり操作孔５ａが形成された側と反対側は、回転軸３の係合開口３ａ内に挿入され、このとき空回りしないように外周面が該係合開口３ａと同じ形状とされている。
【００３８】
このギヤ列５を装入した本体６Ａにおいて、段部６Ａｂの周縁部の一部には位置決機構９が設けられている。位置決機構９は、後述する図１０に示すカバー８の凹部８ｃと機構部６の周囲との間に、該カバー８のハンドル挿入孔８ｂと低速ギヤ５Ａ又は高速ギヤ５Ｂの一方の操作孔５ａと連通する位置で該カバー８の回転を停止させるものである。
【００３９】
本例では図１１に示す弾性変形し得る材料で形成された後述のばね部材９Ａが、段部６Ａｂの周縁部の一部に形成された配置部６Ａｆに配置された構成とされている。この配置部６Ａｆは、低速ギヤ５Ａと高速ギヤ５Ｂの各々の操作孔５ａの中心線を結んだ直径に対して９０°回転させた位置に設けられている。
【００４０】
また、配置部６Ａｆは、周方向両端にばね部材９Ａの取付部位９ｃが挿入される取付孔６Ａｇ，６Ａｇが、これら取付孔６Ａｇ，６Ａｇ間の中央部に該ばね部材９Ａを径外方向に案内する案内凸６Ａｈが形成された構成とされている。
【００４１】
ここで、図１１に詳細に示したばね部材９Ａについて説明する。ばね部材９Ａは、両端に弾性変形・復元する弧部位９ａ，９ａが、この弧部位９ａ，９ａ間の中央に先端部位９ｂが、該弧部位９ａ，９ａの高さ方向一端には取付孔６Ａｇに挿入される取付部位９ｃ，９ｃが、先端部位９ｂの後端側で取付部位９ｃ，９ｃが形成された側には案内部位９ｄがそれぞれ形成された構成である。
【００４２】
ばね部材９Ａは、配置部６Ａｆの取付孔６Ａｇ，６Ａｇに取付部位９ｃ，９ｃが挿入されると共に、配置部６Ａｆの案内凸６Ａｆに案内部位９ｄが挿入する状態となるように配置される。そして、ばね部材９Ａは、両方の弧部位９ａが撓むことで先端部位９ｂが段部６Ａｂの中心側へ移動し、両方の弧部位９ａが弾性復元することで先端部位９ｂが段部６Ａｂの径外方向に突出する。ばね部材９Ａの先端部位９ｂが弾性復元したとき、後述するカバー８（図１０）の凹部８ｃと係合する。
【００４３】
このように本例は、ばね部材９Ａと配置部６Ａｆの配置関係を、案内凸６Ａｆにより案内部位９ｄが案内されてばね部材９Ａを径方向にのみ案内するようにしているので、カバー８を回転させても位置がずれることがなく、安定して動作するという効果がある。
【００４４】
図９に示す機構部６の蓋体６Ｂは、本体６Ａの下面にねじ止めされる。蓋体６Ｂの上面（本体６Ａに面する側）には、中心に低速ギヤ５Ａの軸が露出する接続孔６Ｂａが形成され、また、高速ギヤ５Ｂ及び中間ギヤ５Ｃの軸の下端を位置決めして受ける軸受部６Ｂｂが形成されている。
【００４５】
また、蓋体６Ｂの側周面には、容器２の開口に挿入される短筒状の挿入部６Ｂｃが形成されている、この挿入部６Ｂの周面の一部に周方向の一方向から他方向に上り勾配とされ、径外方向に突出したロック部６Ｂｄが等角度間隔で形成されている。
【００４６】
このロック部６Ｂｄは、機構部６全体を蓋２Ａを配置した容器２に対する着脱のロック・アンロックを行うものである。つまり、蓋２Ａは上記のとおり容器２に対して乗っている（挿入されている）だけであり、調理器１を上下逆にすると蓋２Ａは外れるが、機構部６によりロック状態とされている場合は、調理器１を上下逆にしても蓋２Ａ共に機構部６も容器２から外れることがない。
【００４７】
すなわち、蓋２Ａの係合凹部２Ａａが容器２の係合凸部２ｄと合致した後に該蓋２Ａの係合部２Ａｂが該容器２の該係合凸部２ｄより軸方向下方に位置する状態で、該係合凸部２ｄと接触しないように容器２に挿入部６Ｂｃを挿入してロック部６Ｂｄを該係合凸部２ｄの軸方向下方に位置させ、この状態から機構部６を回転させて該ロック部６Ｂｄの径外方向に突出した斜面部位の上面が、該機構部６の回転に伴って該係合凸部２ｄの下面と強く接触することでロックが行われる。機構部６を逆回転すると、係合凸部２ｄの下面とロック部６Ｂｄの接触が弱くなり、アンロック状態となる。
【００４８】
図１０はカバー８を詳細に示している。カバー８は、有天短筒状とされ、上面（機構部６と反対側の面）の裏面中心部に、機構部６の本体６Ａにおける回転孔６Ａｃに枢支される軸部８ａが形成されている。また、カバー８は、該カバー８を回転させることにより低速ギヤ５Ａ又は高速ギヤ５Ｂの一方の操作孔５ａと連通するハンドル挿入孔８ｂが形成されている。
【００４９】
さらに、カバー８は、筒状部位の内周面に凹部８ｃが、本例ではハンドル挿入孔８ｂの中心とカバー８の中心とを結んだ直径に対して９０°の位置に対向状に（２箇所）形成されている。この凹部８ｃが、上記の位置決機構９のばね部材９Ａにおける弾性復元状態の先端部位９ｂが嵌って係合する。
【００５０】
カバー８は、機構部６の段部６Ａｂに対して回転させて、回転中はばね部材９Ａにおける両方の弧部位９ａが撓んで先端部位９ｂが中心側へ移動した状態となり、凹部８ｃに到達すると両方の弧部位９ａが弾性復元して先端部位９ｂが径外方向に移動して凹部８ｃに嵌ることで係止状態となる。このとき、ハンドル操作孔８ｂは低速ギヤ５Ａ又は高速ギヤ５Ｂのいずれかの操作孔５ａと連通した状態となる。
【００５１】
ハンドル７（図３参照）は、ハンドル操作孔８ｂに挿入される軸体７ａ、この軸体７ａを一端側に接続して直交状に延びた腕部７ｂ、この腕部７ｂの他端側に接続した把持部７ｃを有した構成とされる。把持部７ｃは、軸芯に対して空回り可能なキャップ７ｄが設けられている。
【００５２】
図１２は撹拌羽根１０を詳細に示している。撹拌羽根１０は、上記のとおり、回転軸３に対して自在に着脱可能とされ、本例では装着した際に該回転軸３の軸方向における刃４の上方に位置する。撹拌羽根１０は、筒状の筒体１０Ａと、この筒体１０Ａの外周面の直径対向位置に設けたブレード１０Ｂ，１０Ｂとを備えている。
【００５３】
筒体１０Ａは、回転軸３と同様、上方側となる一端から下方側となる他端に向けて漸次大径とされた内周形状とされ、その内周面に、軸方向に延びて上記回転軸３の位置決めリブ３ｄ，３ｅのそれぞれに対応した凹溝１０ａ，１０ｂが形成されている。すなわち、凹溝１０ａは位置決めリブ３ｄに対応して溝幅が周方向に広く、凹溝１０ｂは位置決めリブ３ｅに対応して溝幅が周方向に狭く、形成されている。
【００５４】
ブレード１０Ｂ，１０Ｂは、筒体１０Ａの外周面については直径対向位置に設けられると共に回転軸３における刃４，４に対しては本例では略９０度回転した位置に設けられる。つまり、回転軸３における位置決めリブ３ｄ，３ｅ及び撹拌羽根１０における凹溝１０ａ，１０ｂは、刃４，４とブレード１０Ｂ，１０Ｂが回転方向で上下に重ならない位置に配置されるように構成している。
【００５５】
ブレード１０Ｂ，１０Ｂは、図１２（ｄ）に示すように側面視（筒状体１０Ａを外径側から内径側へ見た状態）で、円弧状とされ、該円弧の両端のうち、回転方向の前進側の一端が下方に、回転方向の後進側の他端が上方に、各々位置するように形成されている。
【００５６】
このようにブレード１０Ｂ，１０Ｂを形成することで、刃４，４で細断された食材が該ブレード１０Ｂ，１０Ｂの上面に乗り上げ、この乗り上げによって撹拌羽根１０が上方に浮き上がることを防止できると共に食材を回転軸３の回転に従動して柔らかな撹拌が可能となる。
【００５７】
また、刃４，４とブレード１０Ｂ，１０Ｂが回転方向で上下に重ならない位置に配置することで、刃４，４とブレード１０Ｂ，１０Ｂの間に食材が挟まれて刃４，４とブレード１０Ｂ，１０Ｂの回転に伴って食材が回転して滞留することがなく、刃４，４による食材全体の均一的な裁断と、また、ブレード１０Ｂ，１０Ｂによる食材全体の均一的な撹拌と、の相乗効果を得ることができる。
【００５８】
なお、撹拌羽根１０は、筒体１０Ａの内径の軸方向の上方側となる一端から下方側となる他端に向けて漸次大径とされていることにより、軸方向の上方から下方へと外径が漸次外径とされた回転軸３にその上下を反転した状態で装着しようとしても適切な軸方向の位置まで装着することができず、よって、上下の誤装着を防止できる。また、撹拌羽根１０は、凹溝１０ａ，１０ｂが、周方向の幅の異なる位置決めリブ３ｄ，３ｅに対応して形成されていることで、周方向の誤装着も防止できる。
【００５９】
上記構成の調理器１は、容器２から機構部６、蓋２Ａを外した状態で、刃４を取り付けた回転軸３を挿入して回転可能にセッティングした後、細かく切断する食材を該容器２へ入れる。この後、蓋２Ａを容器２に嵌入し、さらに機構部６を蓋２Ａの上方から容器２にに対して嵌入し、回転させてロック部６Ｂｄと係合凸部２ｄとの強い接触によりロックする。
【００６０】
この後、食材や調理手法に応じて、刃４を低速で回転させるのであれば、カバー８のハンドル挿入孔８ｂが低速ギヤ５Ａの操作孔５ａと連通するように該カバー８を回転させ、刃４を高速で回転させるのであれば、カバー８のハンドル挿入孔８ｂが高速ギヤ５Ｂの操作孔５ａと連通するように該カバー８を回転させる。
【００６１】
カバー８の回転は、ばね部材９Ａの先端部位９ｂがカバー８の凹部８ｃに嵌ることで、低速ギヤ５Ａ又は高速ギヤ５Ｂのいずれかの操作孔５ａとハンドル挿入孔８ｂとの位置合わせを容易かつ正確に行うことができる。
【００６２】
上記の後、機構部６の上面において、唯一の開口であるカバー８のハンドル挿入孔８ｂにハンドル７の軸体７ａを挿入し、ハンドル７を廻すことで回転軸３が回転し、この回転に伴って刃４が食材を細かく切断する。
【００６３】
本例の構成の場合、細断途中又は細断後に、必要であれば、容器２から機構部６、蓋２Ａを外し、回転軸３に撹拌羽根１０を装着すれば、食材を撹拌することができる。このとき、本発明構成では、刃４，４を取り外す（刃４，４を交換して撹拌羽根１０を取り付ける）必要がないので、刃４，４に触れることがなく、安全に調理することができる。なお、本発明の調理器１は、撹拌羽根１０（ブレード１０Ｂ，１０Ｂ）を刃４，４に代えて固定的に設ける構成、つまり撹拌専用として構成することも含まれる。
【００６４】
このように、本発明の調理器１は、機構部６の上面に不要な孔がないので、当該孔に指や異物を挿入して故障やトラブルの発生を抑制することができると共に食材のカスが侵入することがないので使用上及び衛生上安全に使うことができる。
【００６５】
また、本発明の調理器１は、カバー７を回転させることで低速と高速のハンドル７を付け替える操作孔５ａを選択する、つまり低速ギヤ５Ａと高速ギヤ５Ｂを中間ギヤ５Ｃを介して直列的に噛合配置しているので、すなわちギヤの噛み合わせ構成を上下に移動させたりする必要がないようにしているので操作が簡便で（ハンドル７の回転方向も統一しているので）扱いやすい。
【符号の説明】
【００６６】
１  調理器
２  容器
２Ａ  蓋
３  回転軸
４  刃
５  ギヤ列
５Ａ  低速ギヤ
５Ｂ  高速ギヤ
５ａ  操作孔
６  機構部
６Ａ  本体
６Ｂ  蓋体
８  カバー
８ｂ  ハンドル挿入孔
８ｃ  凹部
９  位置決機構
９Ａ  ばね部材
１０  撹拌羽根
１０Ｂ  ブレード
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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