(57)【要約】      （修正有）【課題】所定の投入量のコーヒー挽豆を有するエスプレッソマシンのポルタフィルタのバスケット内を充填し、ポルタフィルタ内でそれを均一に押圧するための装置を提供すること。【解決手段】コーヒー挽豆を有するエスプレッソマシンのポルタフィルタのバスケットを充填し、フィルタ内でそれを押圧するための装置１であって、豆を押圧するための押圧装置１２と、押圧装置を、フレーム１５から第２据付部Ｂの上方に縦に並んだ位置に片持ち式に支持する機械的手段１３，１４と、それをフィルタのバスケットに収容された投入量の豆に離接するように移動させるモータ手段を備えた装置１。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
所定の投入量のコーヒー挽豆を有するエスプレッソマシンのポルタフィルタ（２１）のバスケット（２０）を充填し、ポルタフィルタ内でそれを押圧するための装置において、
前記装置は、前壁（１５）を有するフレーム（５１）と、前記前壁（１５）から突出し、前記ポルタフィルタ（２１）を配置するための、前記ポルタフィルタ（２１）を支持する支持装置（２４）と、前記サポート上に構成され、前記ポルタフィルタ（２１）がそのバスケット（２０）内に所定の投入量のコーヒー挽豆を充填するために配置される第１の据付部（Ａ）と、前記サポート上に構成された前記第１の据付部（Ａ）に面したその開口（２３）を有する管（１６）と、コーヒー挽豆を分注し、所定の投入量のコーヒー挽豆を、前記管（１６）を通してポルタフィルタのバスケット（２０）内に到達させる分注装置（１９）と、前記サポート（２４）上に構成され、前記ポルタフィルタ（２１）が前記バスケット（２０）に所定の投入量のコーヒー挽豆を充填した状態で前記第１の据付部（Ａ）から変位して位置決めされる第２の据付部（Ｂ）と、前記コーヒー挽豆を押圧するための押圧装置（１２）と、前記押圧装置を、前記フレーム（１５）から前記第２の据付部（Ｂ）の上方に縦に並んだ位置に片持ち式に支持する機械的手段（１３，１４，４８）、並びに、それをポルタフィルタのバスケット（２０）に収容された前記投入量のコーヒー挽豆に離接するように移動させるモータ手段（５２、５４、５５）を備えた、装置。
【請求項２】
前記ポルタフィルタ（２１）を前記サポート（２４）上に位置決めするための前記第１の据付部（Ａ）と前記第２の据付部（Ｂ）は、共通の水平面上に並ぶ関係で構成されると共に当接によって識別でき、そして前記フレームの前記前壁（１５）に対して垂直に延びるように並んだ関係に構成されることを特徴とする請求項１に記載の装置。
【請求項３】
前記ポルタフィルタ（２１）を前記サポート上に位置決めするための前記第１の据付部（Ａ）と前記第２の据付部（Ｂ）は、互いに上下に間隔をあけて位置する水平な面それぞれの上に構成されていることを特徴とする請求項１に記載の装置。
【請求項４】
前記フレームの前記前壁（１５）は、前記ポルタフィルタ（２１）が前記サポート（２４）の前記第１の据付部（Ａ）にあるときに、前記ポルタフィルタ（２１）の存在及び／又はタイプを検出するのに適した、少なくとも１つのセンサ（ＳＡ）を備えることを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の装置。
【請求項５】
前記フレームの前記前壁（１５）は、前記ポルタフィルタ（２１）が前記サポート（２４）の前記第２の据付部（Ｂ）にあるときに、前記ポルタフィルタ（２１）の存在を検出するのに適した、センサ（ＳＢ）を備えることを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載の装置。
【請求項６】
前記フレームは、前記センサ（ＳＡ、ＳＢ）と、コーヒー挽豆を分注するための分注装置（１９）と、前記押圧装置（１２）を駆動するためのモータ手段（５５）とに接続された監視及び制御パネル（１１）を備えることを特徴とする請求項１〜５のいずれか１項に記載の装置。
【請求項７】
前記ポルタフィルタ（２１）を支持するための前記支持装置（２４）は、前記フレームの前記前壁（１５）上のその突出位置を調整するための機械的手段（３２、３３、６５）を備えることを特徴とする請求項１〜６のいずれか１項に記載の装置。
【請求項８】
前記押圧装置（１２）は、前記ポルタフィルタ（２１）の前記第２の据付部（Ｂ）の上方の縦方向に並んだ位置に、前記フレーム（５１）の前記前壁（１５）から突出するアーム（１４、４８）によって片持ち式で支持されたハウジング（３６）によって支持され、前記アーム（１４，４８）は、ラック（５２）とピニオン（５４）を備えたカラム（５３）を介して前記フレーム（５１）によって支持され、前記ポルタフィルタ（２１）の前記第２の据付部（Ｂ）に離接する方向に前記アーム（１４、４８）の相互垂直直線変位ができるようにガイド部材（５７、５８）を備えたことを特徴とする請求項１〜７のいずれか１項に記載の装置。
【請求項９】
前記ポルタフィルタ（２１）の前記バスケット（２０）内の前記所定の投入量のコーヒー挽豆を押圧するための前記押圧装置（１２）は、ペストル（３４）の形状の押圧部材を備え、そのステム（３５）が、前記アーム（１４，４８）によって片持ち式で支持された前記ハウジング（３６）内にスライド可能に取り付けられ、前記ステム（３５）は、弾性手段（４１）に抗してカム機構（３８、３９）と係合し、前記カム機構は、前記押圧装置（１２）が前記ポルタフィルタ（２１）の前記バスケット（２０）における前記コーヒー挽豆の表面に離接するように移動すると、ステム（３５）と筐体（３６）が軸方向に変位して、ペストル（３４）に両方向の角度変位を掛ける少なくとも１つの螺旋部を備えた形状（３８）を有することを特徴とする請求項１〜８のいずれか１項に記載の装置。
【請求項１０】
前記ペストルの前記角度変位が４５度の変位である請求項１〜９のいずれか１項に記載の装置。
【請求項１１】
前記押圧装置（１２）を操作するように設計された前記モータ部材により、任意の電流吸収値に到達すると、投入された前記コーヒー挽豆の圧縮が停止し、電流の吸収は、前記装置の前記ＣＰＵによって検出される請求項１〜１０のいずれか１項に記載の装置。
【請求項１２】
前記ＣＰＵには、前記押圧装置（１２）を操作するように設計された部材によって判定される複数の電流吸収閾値が保存されており、前記複数の値はそれぞれ、前記ポルタフィルタ内に投入されたコーヒー挽豆に掛かる１４７Ｎ（１５Ｋｇｆ）〜２４５Ｎ（２５Ｋｇｆ）の範囲の押圧力値に対応する請求項１１に記載の装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、所定の投入量のコーヒー挽豆を有するエスプレッソマシンのポルタフィルタのバスケット内を充填し、ポルタフィルタ内でそれを押圧するための装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
エスプレッソを作る際、周知のように、コーヒー挽豆の粒子の大きさに加え、ポルタフィルタ内の投入量を構成するコーヒーパウダーの押圧の程度と、ポルタフィルタのバスケットが画定する領域全体に分布する押圧の均一性が、質の高い飲料を得るための重要な役割を果たす。
【０００３】
よって、コーヒー挽豆が適度な圧縮度で、そして投入分全体に亘って均一な分布で押圧されていないと、加圧された熱湯がポルタフィルタ内に導入されて飲料を形成する際、投入されたコーヒー挽豆の中の好ましい通路を見つけ、投入量を形成するコーヒーの全体量からコーヒーの風味を適切に抽出するのに適さない流量で流れ、質の低い飲料を提供するというリスクがある。
【０００４】
よって、投入量のコーヒー挽豆がポルタフィルタのバスケットに導入されると、所定の圧縮度で圧縮する必要がある。
【０００５】
実際には、最適な風味抽出効果と、ひいては最適な飲料の質は、ポルタフィルタのバスケットの中に投入されたコーヒー挽豆の表面に１４７Ｎ（１５Ｋｇｆ）〜２４５Ｎ（２５Ｋｇｆ）の力を掛けることによって実現できる。
【０００６】
ポルタフィルタ内で押圧される表面積が、約２４ｃｍ2だとすると、コーヒー挽豆の圧縮圧力は、平均で５．９Ｎ／ｃｍ2（０．６Ｋｇｆ／ｃｍ2）〜１０．３Ｎ／ｃｍ2（１．０５Ｋｇｆ／ｃｍ2）の範囲となる。
【０００７】
最も典型的な先行技術の用途においては、投入されたコーヒー粉に、コーヒーマシンのオペレータ、いわゆる「バリスタ」がポルタフィルタのバスケットの開口の直径と略等しい直径のディスクで形成されたペストルと、その上に、把持して圧縮力を掛けられるように設計されたハンドルを使って手動で圧力を掛ける。
【０００８】
この手動の技術では、投入されたコーヒー挽豆に掛けられる圧縮度は時々変わってしまうことがあり、一貫した最適な結果は、オペレータのスキルに依存するのみである。
【０００９】
バリスタは、単純に、気づかずにポルタフィルタのバスケットの底部に平行でない姿勢でペストルを置いて、投入量全体に不均等な分布でコーヒー挽豆を圧縮してしまう場合もある。
【００１０】
ポルタフィルタのバスケット内に投入されたコーヒー挽豆が受ける圧縮度を最大限一貫した均一な分布とするため、また特に客の流れのピーク時には困難であろうと思われる、投入物に対する手動圧縮に関連して、オペレータによる連続物理的動作を回避できるように、従来の技術は機械的圧縮装置も提案している。
【００１１】
ペストル部材上のばねによって解放され、装置が投入されたコーヒー挽豆に向って動くときに荷重を掛ける弾性エネルギーを利用した機械的圧縮装置の一例が、ある特許文献に開示されている（例えば、特許文献１参照。）。
【００１２】
ポルタフィルタ内の投入されたコーヒー挽豆を圧縮するための機械的装置のさらなる例が、別の特許文献に開示されている（例えば、特許文献２及び３参照。）。
【００１３】
これらの先行技術の例に従って、ペストルによって投入されたコーヒー挽豆に掛けられる圧縮力はペストルの軸に接続された油圧シリンダ構造及びラックアンドピニオン機構それぞれによって生成される。
【００１４】
先行技術は、ポルタフィルタのバスケットに投入されたコーヒー挽豆を圧縮することに加え、前もって任意の粒子サイズで任意の量の投入量を分注する装置からポルタフィルタを移動させることなく、投入量のコーヒー挽豆を充填し、それを、圧縮を行う異なる装置に配置する設備の例も提案している。
【００１５】
本技術の好ましい実施形態がさらに別の特許文献に開示されている（例えば、特許文献４及び５参照。）。
【００１６】
上記の先行技術文献に開示された技術によると、投入されたコーヒー挽豆を圧縮するためのペストルは回転軸の端部に位置する螺旋エレメントの形態であることが分かるであろう。
【００１７】
この螺旋エレメントは、ポルタフィルタを装置に設置したときにポルタフィルタのバスケット内にあり、投入量のコーヒー挽豆で充填される前でも、螺旋エレメントを有する前記軸はポルタフィルタの据付部の上方に垂直となっている。
【００１８】
したがって、コーヒー挽豆の流れは、ペストルの螺旋エレメントを通過すると、ポルタフィルタのバスケットに到達するのみであり、ペストルが後に、その支持軸に接続されたモータによって回転されることによってその圧縮力を掛ける。
【００１９】
したがって、この先行技術は、ポルタフィルタのバスケットを投入量のコーヒー挽豆で充填して前記投入量を圧縮し、両方の操作中にポルタフィルタの位置を変わらないように維持する単一の装置を使用しているが、先行技術は、実際に、投入するコーヒー挽豆の量がポルタフィルタのバスケットへの分注の度毎に変わり、それに対する圧縮も、粉砕投入器によって分注され、ポルタフィルタのバスケットに送られたときに、この量が持つ適切な公称値から変化するという不都合を引き起こすことが判明した。
【００２０】
これは、コーヒーの流れの一部がペストルの螺旋エレメントの表面上で失われてそこに付着し、設計された圧縮量を形成するのに寄与しないからである。
【００２１】
エスプレッソを作るための投入量はほんの数グラムであり、損失や制御できない量が非常に少量でも、不充分で一貫性のない風味の飲料が分注されてしまう。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００２２】
【特許文献１】国際公開第２０１４／２０３０７３号
【特許文献２】独国特許出願公開第１０２０１４０１９７７８号明細書
【特許文献３】蘭国特許第２００７１２６号明細書
【特許文献４】国際公開第２０１２／０４５１１２号
【特許文献５】欧州特許出願公開第１１２６７７４Ａ１号明細書
【発明の概要】
【００２３】
本発明の目的は、エスプレッソコーヒーマシンのポルタフィルタのバスケットを所定の投入量のコーヒー挽豆で充填でき、充填した投入量を同じ装置で、たとえ投入量のうち最少量のコーヒーパウダーでも損失するリスクがなく、分注される飲料の一貫した品質を維持できる装置を提供することによって上記の先行技術の欠点を解消することである。
【００２４】
この、そして他の目的は、この後より詳しく説明するが、下記の請求項１の特徴である、所定の投入量のコーヒー挽豆を有するエスプレッソマシンのポルタフィルタのバスケット内を充填し、ポルタフィルタ内でそれを押圧するための装置によって達成できる。
【００２５】
本発明について、例示のため、そして限定することなく、添付の図面に示す、特定の実施形態を参照しながらより詳しく説明する。
【図面の簡単な説明】
【００２６】
【図１】サポート上にポルタフィルタを有さない第１の実施形態による本発明の装置の全体の斜視図である。
【図２】ポルタフィルタがコーヒー挽豆を投入する充填ステーションの支持装置上にある図１の装置の部分縦断面図である。
【図３】同じ水平面上に並んだ位置関係の第１の据付部と、第２の据付部を有するポルタフィルタ支持装置の略斜視図である。
【図４】投入されたコーヒー挽豆を押圧するための押圧装置と、それに伴う、装置を投入されたコーヒー挽豆に対して離接させるモータ手段の略斜視図である。
【図５】前記ポルタフィルタの前記第２の据付部の下方に、縦方向に並んだ位置関係にある図４の押圧装置の略前面斜視図である。
【図６】コーヒー投入量を押圧するための押圧装置の長手方向の断面図である。
【図７】押圧装置の筐体の一部である構成部材の斜視図である。
【図８】第２の実施形態によって形成されたポルタフィルタ支持装置を有する本発明の装置の部分正面図であり、ポルタフィルタがコーヒー挽豆投入のために充填ステーションに位置している状態を示す図である。
【図９】第２の実施形態によって形成されたポルタフィルタ支持装置を有する本発明の装置の部分斜視図であり、ポルタフィルタがコーヒー挽豆投入のために圧縮ステーションに位置している状態を示す図である。
【図１０】図９の装置の縦断面斜視図である。
【発明を実施するための形態】
【００２７】
上記の図面、特に図１を参照すると、本発明の装置は、参照番号１で全体を表す。
【００２８】
それは、基部２と、従来の高さ調整可能な支持脚３を含む。装置の外側の構造体は、側面４及び５、並びに前面パネル６、及び後にさらに詳しく説明するような装置の操作部分にアクセスするために形成された開口７を含む。
【００２９】
カバー８で覆われた上面は、自身の蓋を有する容器９が、従来周知のように、その上に取り付けられている。
【００３０】
この容器９は、焙煎したコーヒー豆を収容し、装置の電子操作システムによる要求があると、本発明の目的のために、完全に従来のタイプのように見える、粉砕するべきコーヒー豆を、下に位置するコーヒー粉砕及び投入装置に提供するホッパの役割を果たすように設計されている。
【００３１】
対応する従来の方法では、例えば電子タイプの制御パネル１１を前壁６に配置し、装置の様々な機能を起動し調整するように構成されている。即ち、パネル１１は、従来の、そして図には示していないＣＰＵ制御ユニットを備えていてもよい。
【００３２】
図１を特に参照すると、投入されたコーヒー挽豆を押圧するための装置１２が前面パネル６の開口７に示されており、装置１の内側フレームの前壁１５から片持ち式に延びるアーム１４の端部１３に取り付けられている。
【００３３】
その開口７には、ステム１７によって前壁１５に支持されている縦管１６が示されている。
【００３４】
図２を参照すると、このような管１６は、従来の操作ハンドル２２を管１６の排出開口２３に備えた従来の振動粉砕投入装置１９から所定の投入量のコーヒー挽豆が通過して、重力によって、ポルタフィルタ２１のバスケット２０に落下するよう構成したシュート１８に接続されている。
【００３５】
図１と図２の両図を参照すると、開口７には、本発明の装置は、図１に、全体を参照番号２４で示す第１の実施形態によるサポートを備え、横並びに間隔をあけて隙間２７を間に形成して配置された壁２５及び２６を備えている。
【００３６】
プレート２８は装置の基部に配置され、定期的にポルタフィルタ２１内に落下するコーヒーを収集する。
【００３７】
ねじ２９ａでフレームの壁１５に接続されたサポート２９に取り付けたフォークエレメントは歯３０及び３１を有している。
【００３８】
フォークエレメントの前記歯３０及び３１は、図３に示すように、サポート２４の壁２５及び２６それぞれを、図１、２、及び３において参照番号３２及び３３で表したスロットと締結ねじを使って高さ調整可能に支持する。
【００３９】
したがって、サポート２４は、フレームの壁１５に対して垂直方向の位置を調整できる。
【００４０】
これは、また、図２に示すように、対応するバスケット２０が管１６の排出開口２３に位置し、所定の投入量のコーヒー挽豆を受容する準備が整うポルタフィルタ２１の第１の据付部Ａを有して構成されている。
【００４１】
また、同サポート２４は、図１に示すように、ポルタフィルタが管１６の下の第１の据付部Ａにあるときに、バスケット２０が受容した投入したコーヒー挽豆を圧縮する装置１２の位置にくるように、ポルタフィルタ２１の第２の据付部Ｂを画定するよう構成されている。
【００４２】
投入量のコーヒー挽豆が充填される位置である第１の据付部Ａからその投入量の圧縮が行われる第２の据付部Ｂまでのポルタフィルタ２１の変位は、オペレータ、即ちバリスタが単純にポルタフィルタ２１をサポート２４上で、フレームの壁１５に対して垂直な方向に延びる一水平面上で互いに並ぶ関係にある第１と第２の据付部の間でスライドさせることによって手動で行う。
【００４３】
ポルタフィルタ２１の位置決めを容易にするため、据付部Ａ及びＢは、好ましくは、例えば、ポルタフィルタ２１がスライドできるサポート２４の表面上に形成されたボスのような機械的当接によって識別される。この当接は、従来の技術ではないので図示していない。
【００４４】
図４、５、６、及び７を参照する。アーム１４の端部１３に取り付ける押圧装置１２は、対応する軸３５を有するペストル３４を備える。
【００４５】
軸３５は、スリット３７がその壁に形成された円筒形の筐体３６の縦方向に延び、少なくとも一部には、螺旋系カム形状３８が延びている。後にさらに説明するように、ローラ３９がカムフォロワの機能を有する前記スリット３７にスライド可能に係合している。
【００４６】
シャフト３５は、後にさらに詳しく説明するが、シャフトに堅固に結合したディスク４０を備え、ポルタフィルタに投入されたコーヒー挽豆を圧縮中に、筐体３６の対面端部に軸方向に当接するように設計されている。
【００４７】
特に、図６を参照すると、押圧装置１２は、ばね４１を備える。ばね４１は、筐体３６の内部に位置し、円筒形の筐体３６の底壁４２と軸３５の一部３５ａに取り付けられた環状当接部材４３の間を延びる軸３５の一部３５ａと同軸に取り付けられている。
【００４８】
軸３５の端部３５ｂは、介在ワッシャ４５を有する軸方向のねじ４４によって、押圧装置１２が取り付けられたアーム１４の端部１３の一部である円筒体４６に取り付けられている。
【００４９】
上記の円筒体４６は、それに取り付けられた円筒形筐体の螺旋状スリット３７内でカムフォロワとして縦軸を横切るように動作するローラ３９を有する。
【００５０】
図６に示すように、前面軸受４７が環状当接部材４３と円筒体４６の間に配置されており、軸３５とそのペストル３４がその長軸を中心に角度運動ができるようになっている。
【００５１】
このような角度運動は、ローラ３９が円筒形の筐体３６上のウィンドウ３７の螺旋形状３８と係合の結果、ペストル３４が、ポルタフィルタ２１のバスケット２０に充填された、投入されたコーヒー挽豆の表面に接触すると、押圧中にペストル３４に掛かる軸方向の変位の結果として起こるものである。
【００５２】
特に図４及び５を参照すると、その端部１３に接続した押圧装置１２を有するアーム１４は、装置の内側フレームの一部である基部５１に対して縦方向に変位可能な支持フレーム４９、５０に取り付けられた水平バー４８によって支えられることは理解できよう。
【００５３】
バー４８を動かして、押圧装置１２をポルタフィルタのバスケット２０に投入されたコーヒー挽豆に離接するように移動させることで、押圧を行わせるのは、基部５１上に配置された垂直カラム５３で支持されるラック５２と、ラック５２と係合して、フレーム５０に堅固に連結したフレーム５６に取り付けられる電気モータ５５が駆動するピニオン５４によって得られる。
【００５４】
バー４８に堅固に連結され、プレート５９内に形成された穴５８内でスライド可能なロッド５７は、フレーム５０に堅固に連結され、バー４８が上下に動く際に水平方向の向きを維持しやすくなる。
【００５５】
図８、９及び１０を参照する。サポート２４の第２の実施形態について説明する。ポルタフィルタ２１を位置決めするための前記第１と第２の据付部Ａ及びＢは、それぞれ、重なり合うと共に縦方向に間隔を空けるように各水平面上に構成されている。
【００５６】
この実施形態によると、サポート２４は、装置の内側フレームの壁１５に片持ち式に取り付けられた側壁６０及び６１と、歯６３及び６４を有するフォークエレメント６２を有する。
【００５７】
フォークエレメント６２は、縦方向の位置調整用のねじ６５により装置の内側フレームの壁１５に片持ち式に取り付けられるので、管１６の開口２３の真下の位置をポルタフィルタ２１の適した位置が判断できよう。
【００５８】
したがって、歯６３及び６４は、ポルタフィルタ２１のバスケット２０を投入量のコーヒー挽豆で充填するための据付部Ａを画定し、ポルタフィルタはこの目的では図８に示すような歯６３及び６４上に配置される。
【００５９】
サポート２４の第２の実施形態において、第２の据付部、即ち投入されたコーヒー挽豆を押圧する据付部Ｂは、壁６０及び６１の内側に面して形成されたガイド６６及び６７によってその壁６０及び６１の上側に構成される。
【００６０】
ポルタフィルタ２１を、手動で６６及び６７に位置決めし、その後、投入されたコーヒー挽豆に対して押圧装置１２を離接するように移動させながら押圧する。
【００６１】
よって、上記の実施形態では、前記第２の据付部Ｂは、それに対して縦方向に変位するポルタフィルタ２１のバスケット２０を充填するための据付部Ａ用に設計されたものとは異なる水平面上で構成されている。
【００６２】
サポート２４の両実施形態では、その上に構成されている据付部Ａ及びＢは、任意の位置におけるポルタフィルタの存在と、その空間的に適した方位の両方を検出するセンサＳＡ及びＳＢを備えるように意図したものである。
【００６３】
好ましくは、非限定的にこれらのセンサを装置１の内側フレームの縦壁１５上に配置する。
【００６４】
さらに、これらのセンサは、ポルタフィルタ上に特定のコードの読取り機能を組み込んで、投入量のコーヒー挽豆を分注するための部材に発信されるコマンドを導出することができる。据付部Ｂにて、例えば、圧縮装置１２を投入されたコーヒー挽豆に対して移動させるための部材によるエネルギー吸収信号を読み取って復号することにより押圧操作を判定し、目標の圧縮値になるとすぐにそれを停止する。
【００６５】
ポルタフィルタサポートの第１と第２の実施形態の双方における装置の操作は上記の説明から自明である。
【００６６】
両実施形態において、ポルタフィルタ２１を第１の据付部Ａに配置すると、上記のようなこの据付部のセンサがポルタフィルタの存在を示し、従来のＣＰＵを介して指定されたアクチュエータ手段に作用することによって所定の目標投入量のコーヒー挽豆を充填するように指示を出す。
【００６７】
投入量の充填が終わると、オペレータ、即ちバリスタが、ポルタフィルタを据付部Ａから据付部Ｂに移動させ、そこで対応するセンサがその存在を検出し、その装置１２がポルタフィルタ２１のバスケット２０内の投入したコーヒー挽豆に抗して移動したことを判定する。
【００６８】
ペストル３４が投入されたコーヒー挽豆の自由面に接触し、ラック５２上のピニオン５４の回転により、さらに降下すると、コーヒーパウダーは、軸方向に圧縮され、円筒体４６が支持するローラ３９と筐体３６内の螺旋形状３８の間のカム連結も、ペストルの角度変位を引き起こすので、ペストルは、非限定的であるが、好ましくは、４５度のシャフト３５の軸を中心として回転する。
【００６９】
投入されたコーヒー挽豆の圧縮は、装置のＣＰＵが押圧装置１２を起動するためのモータ部材によって任意の電流吸収を検出したときに終了する。この吸収は、フィルタホルダ内に投入されたコーヒーの表面に対して、押圧装置１２が任意の力、例えば、１９６Ｎ（２０Ｋｇｆ）を掛けたことに相当するものである。
【００７０】
明らかに、装置のＣＰＵは、使用してきたコーヒーのタイプ、オペレータ、即ちバリスタがお気に入りのレシピで、又はポルタフィルタのタイプによって、投入したコーヒーに対して加える数多くの押圧値に対応する様々な電流吸収値を保存することができる。
【００７１】
圧縮操作が終了したら、ポルタフィルタは、飲料を送達するように設計されたエスプレッソマシンの分注ユニットに取り付ける準備が整う。
【００７２】
よって、本発明の装置は、１台の装置でポルタフィルタのバスケットに定量値が効果的に一貫している所定の投入量のコーヒー挽豆で充填することと、所定の押圧操作を行うことの両目的を果たすものである。
【００７３】
本発明は、以下の特許請求の範囲から逸脱することなく、前述の説明で明示的に挙げたもの以外の様々な実施形態が可能である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【外国語明細書】
2018108349000001.pdf