(57)【要約】【課題】大根おろしなどを入れた水切り容器で自動的に水切りを行ない、その水切り容器のまま食卓へ出せるおろし器を提供すること。【解決手段】水切り容器３が水溜め容器１に収まっている時は水切り容器３の底部が流出部５に向かって水平から下る如く傾斜する構成とし、水切り容器３が水溜め容器１の外にあり、食卓などの水平面上に置かれている時は、水切り容器３の底部が流出部５に向かって水平より上る如く傾斜する様に水切り容器３に突起４を備えた。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
水溜め容器と水切り容器とおろし板から成るおろし器において、おろし板から水切り容器内に落ち込んだ大根おろしなどに含まれる水が水溜め容器内へ流れ落ちる流出部を前記水切り容器に形成し、前記水切り容器が水溜め容器に収まっている時は水切り容器の底部が前記流出部に向かって水平から下る如く傾斜する構成とし、前記水切り容器が水溜め容器の外にあり、水平面上に置かれている時は、水切り容器の底部が前記流出部に向かって水平より上る如く傾斜する様に水切り容器に突起を備えた事を特徴とするおろし器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本発明は水切り機能を備えたおろし器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  大根おろしなどに使われるおろし器は水切り機能を備えたものがあり、これは大根おろしを網でできた水切り容器やすのこ（底部に数本の細溝がある）でできた水切り容器に入れて水切りするが、水（汁）が漏れる為、水切り容器のまま食卓へ出す事はできず、別の容器に移し換える必要があり、面倒である。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  本発明の目的はおろした大根おろしなどを入れた水切り容器で自動的に水切りを為し、その水切り容器のまま（他の容器に移し換える事なく）食卓へ出す事のできるおろし器を提供するところにある。
【課題を解決する為の手段】
【０００４】  本発明は上記目的を達成する為、水切り容器が水溜め容器に収まっている時は水切り容器の底部が水切り容器の流出部に向かって水平から下る如く傾斜する構成とし、水切り容器が水溜め容器の外にあり、水平面に置かれている時は水切り容器の底部が前記流出部に向かって水平より上る如く傾斜する様に水切り容器に突起を備える様にした。
【発明の効果】
【０００５】  本発明によれば水切り容器が水溜め容器の外にあり、食卓などの水平面上に置かれている時は、水切り容器の底部が流出部に向かって上る如く傾斜する様に突起を備えているので、水切り容器内の水は流出しないから、水切り容器のまま食卓へ大根おろしなどを出す事ができる、大根おろしなどを移し換える別の容器が不要であり、その掃除も必要ない。
【発明を実施する為の形態】
【０００６】  図１（イ）は本発明によるおろし器を示し、水溜め容器１と水切り容器３とおろし板６とから成り、おろし板６は表面に多数のおろし突起があり、これによりおろされた例えば大根おろしは図示しない多数の穴から水切り容器３内へ落ち込む、水溜め容器１には底部に突起２があり、これにより食卓などの水平面上に置くと一定の傾斜を持つ容器になる。この傾斜により水切り容器３は水溜め容器１内に収まっている時は、その底部が流出部５（一般には穴の形態を取る）に向かって下る如く傾斜する構成となる（水平より１０°〜１５°位傾斜）、従って水切り容器３内に落ち込んできた大根おろしは水（汁）だけが流動性があるから、流出部５から水溜め容器１内へ流れ落ち、水切りが為される（大根おろしが水っぽくなく味が良好）。
そこで水切りされた大根おろしを水切り容器３のまま（他の容器へ移し替えずに）食卓などの水平面上に置くと、図１（ロ）の様に突起４により水切り容器３の底部が流出部５に向かって上る如く傾斜するので、大根おろしに残留した少量の水（汁）は食卓上にこぼれる事がない。かくして水切り容器のまま大根おろしを食卓へ出す事ができる。
おろし板６でおろした大根おろしは水切り容器３に落ち込ませる穴の位置を工夫して流出部５上に落ち込む事はない様になっているが、図１（ハ）の如くせき止め壁７、８があればこれは完全に防げる。せき止め壁７、８は各々動物の口、耳を摸しており、全体をかわいい動物の形にすると食卓が楽しくなる。この水切り容器は水溜め容器１内に収まると水（汁）はせき止め壁７、８間の透き間から流出部５に流れ込む。図１（イ）では水切り容器３に一定の傾斜角を与える為、水溜め容器１の底部に突起２を備えたが、図２（イ）の如く水溜め容器の内部の壁面に段差部９、１０（前者は高く、後者は低い）を備えても良い。この場合も水切り容器３を水溜め容器１から外に出すと、食卓などの水平面上では図２（ロ）の如く突起４により逆傾斜し、流出部５から水（汁）がこぼれ落ちる事がない。大根おろしは醤油、鰹ぶしなどを加えて味付けするが、本発明によればこの美味の汁も食卓上では水切り容器からこぼれる事がなく、味付けした大根おろしを水切り容器のまま食卓へ出す事ができる。
【０００７】  茹で卵を輪切りする場合、図３（ト）の如く平行に並んだ数枚の刃１７を茹で卵に押し付けて輪切りする事があるが、切れ味が悪く（崩れが出る）綺麗な輪切りができない。これを解消するには刃１７を横から見た図３（チ）の如く刃１７の中央部に三角形状の先端部を有する突出刃１７′（刃１７から突出している）を形成するのが良い。
そうするとこの突出刃１７′が卵に先ず食い込み、この部分から両側に切れ目が拡がってゆく様になり、包丁を単に上から押し付けるだけでなく引く様に切ると切れ味が良くなるのと同様に切れ味が非常に良くなり、崩れる事なく綺麗に輪切りすることができる。図３（イ）は卵をＶ字形に切るもので、台Ａに茹で卵を乗せ、図３（ロ）のＶ字形の刃１３を多数有する枠１４を上から押し付けると刃１３にはＶ部に図３（ハ）の如く突出刃１３′があるから、図３（チ）と同様に切れ味が良くなる。図３（ニ）は卵をＷ形に切るもので、刃１５には図３（ホ）の如く突出刃１５′が形成されている。
尚、図３（ロ）においては突出刃１３′の代りに図３（ヘ）の如く刃１３に細かなギザギザ刃１６を形成しても良い（図３（ニ）、図３（ト）も同様である）。図３（イ）で溝１１は刃１３が嵌り込む事によって完全に卵を切る役目を果すものである。
【０００８】  茹で卵を輪切りする場合、図３（ト）の如く平行に並んだ数枚の刃１７で茹で卵に押し付けて輪切りする事があるが、切れ味が悪く綺麗に輪切りできない上、刃１７を直線的に押し動かすのが難かしく苦労する。又、単なる輪切りであり、平凡で新鮮味に欠ける。以上を解消するには図４に示すＶ字形の卵切り器１８を使うのが良い。即ち、図４（イ）において本Ｖ字形卵切り器１８は輪切り器と基本的には同じ構造であるが、線刃２２（細い鋼線）が直線ではなくＶ字形を呈するところが異なる。この為、線刃２２を有するフレーム２０と一体となった（固定された）支持体２４から延びて来る釘状棒２３の先端部に連絡する事によって線刃２２は図４（ロ）の如く（図４（ロ）はフレーム２０を上から見た図である）Ｖ字形に曲げられている（釘状棒２３は数本あり、支持体２４によってしっかりと支持される）。フレーム２０は回動中心２１を中心に回動可能に備えられている。台１９にはＶ字形の線刃２２が嵌り込む溝があり、これにより卵を切れ残しなく完全にカットする。釘状棒２３は先端を鋭くし、回転中心２１を中心とした円弧状に形成する事が望ましく、これにより卵は崩れる事なく綺麗にカットされる。使い方は簡単で、台１９の上に茹で卵を乗せ、フレーム２０を押し下げれば線刃２２により卵は複数のＶ字形にカットされる。
以上の様にフレーム２２を押し下げるだけで卵は美しくＶ字形にカットされ、フレーム２２は回動中心２１を中心に回動するから、操作は簡単である。かつ、線刃２２は細い鋼線により成るから、切れ味は良好で、崩れも出ない。図４（ハ）は卵をＷ形にカットするもので、２５は釘状棒である。
【０００９】  野菜サラダ、卵サンドなどには茹で卵のみじん切りが多く使われるが、包丁で卵をみじん切りするのは大変で、金網の様なものに茹で卵をスプーンで上から押し付けてみじん切りとするみじん切り器もあるが、切れ味が悪く、基本的は細長いものをスプーンで崩してみじん切りとするものであるから、形が整わない体裁の悪いみじん切りとなる。以上を解消するには図５（イ）のみじん切り器を使うのが良く、本みじん切り器は細い鋼線２７により作られた多数の細かいます目を有するます目切り刃２６（図５（ロ）参照）と台２８とから成り、図５（イ）はます目切り刃２６が回動中心軸を中心に回動するタイプである。
台２８の底部にはます目切り刃２６のます目が１つ１つ嵌り込む溝が形成され（（なくても良い）、卵に切れ残りがない様にしている。使い方は先ず茹で卵を台２８の上に乗せたらます目切り刃２６を押し下げ、鋼線２７上に茹で卵が４〜５ｍｍ位飛び出したら、この部分を平刃２９により鋼線上を滑らせてカットする（みじん切りされる）。次に再びます目切り刃２６を押し下げ、鋼線２７上に卵が４〜５ｍｍ位飛び出したら、この部分を平刃２９により同様にカットする。この様な操作を全部で５回位繰り返せば卵は全てみじん切りされる。図５（イ）ではます目切り刃２６は回動するタイプであったが。図５（ハ）の様に卵を上から押し下げて直線的にカットするタイプでも良い。３０はます目切り刃２６を案内するガイド壁である。尚、ます目切り刃２６のます目は鋼線ではなく、薄い（高さも小）プラスチック板で形成しても良い。この場合、ます目１つ１つに図３で述べた突出刃を形成すると切れ味が良くなる。以上により、卵は簡単にみじん切りされ、美しく体裁の良い（形が整った）みじん切りができる。
【００１０】  豆腐は料理によっては水切りの必要があり、適当な重りを３０分位乗せて水切りするが、時間がかかり、仕掛けが面倒である。これを解消するには図６（イ）の如く置いた豆腐の周囲との間に所定の間隔を保つ枠３２を有する箱体３１を使うのが良い。使い方は箱体３１をまな板上に乗せて豆腐を二点鎖線示の如く枠３２内に入れ（周囲に所定の間隔がある様に入れる）、枠３２の大きさとピタリと合う押し板３６（図６（ロ）参照）を豆腐の上に被せて動かぬ様に軽く押しつつ両手で持ち上げ、Ｘ−Ｘ′線が垂直となる様に両手で持って豆腐の高さが１／２になる程度まで押し板３６を押し続ける。これにより豆腐に圧力が加えられて水切りされ、この水は出口３３、３４を経て下に落ちる（水盤で行なう）。豆腐は高さが減った分、面積が拡がって枠３２まで達し、全体的には枠３２に囲まれた形状（四角形）になる。
目安としては出口３３から豆腐がはみ出してくるまで押し板３６を押す（このはみ出した豆腐は空間３５に溜る）。まな板上でのみ豆腐を押し板３６で押して水切りするには図６（ハ）の箱体３１′を使うが、これは出口３３に向かって水平から下る如く傾斜（Ｘ−Ｘ′線に沿って下る如く傾斜）した底部を有しており（水が出口３３から出やすい様に）、水切りされた水は水溜め３７に溜る様になっている。以上の様に極めて短時間に豆腐は水切りされ、手間がかからない。
【００１１】  かぼちゃなどの皮が厚く硬い野菜は包丁で切るのが大変で、危険ですらある。
そこで、図７の様に包丁の峰の部分にギザギザ刃（のこ刃）を形成したものを使えば良い。ギザキザ刃３８は包丁の峰全体に形成しても良いが、図７（イ）の如く先の部分に、図７（ロ）の如く中央の部分に、図７（ハ）の如く柄に近い部分に各々形成しても良い。
使い方はかぼちゃをこう切りたいと思う部分の皮の部分に線を引く様にギザギザ刃３８を当てて擦すって皮の硬い部分を削り取り、然る後に削り取った部分（線状の部分）を包丁で切れば安易に切り取れる。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】  本発明によるおろし器を示す図。
【図２】  本発明によるおろし器を示す図。
【図３】  Ｖ字、Ｗ字形に切る卵切り器の図である。
【図４】  Ｖ字形、Ｗ字形に卵を切る卵切り器の図。
【図５】  卵のみじん切り器を示す図。
【図６】  豆腐の水切り器を示す図。
【図７】  ギザギザ刃を有する包丁の図。
【符号の説明】  １は水溜め容器、２は突起、３は水切り容器、４は突起、５は流出部、６はおろし板、７・８はせき止め壁、９・１０は段差部、１１は溝、１２は枠、Ａは台、１３はＶ字形の刃、１４は枠、１５はＷ字形の刃、１３′・１５′・１７′は突出刃、１６はギザギザ刃、１７は刃、１８はＶ字形卵切り器、１９は台、２０はフレーム、２１は回動中心、２２は線刃、２３は釘状棒、２４は支持体、２５は釘状棒、２６はます目切り刃、２７は鋼線、２８は台、２９は平刃、３０はガイド壁、３１は箱体、３２は枠、３３・３４は出口、３５は空間、３１′は箱体、３６は押し板、３７は水溜め、３８はギザギザ刃、３９は刃である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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