(57)【要約】【課題】水分の含有量が少なくそれ自体のみでは電子レンジで効率的に加熱することが困難であるにも拘らず加熱された水蒸気等に直接接触することが好ましくない内容物を電子レンジで容易かつ効率的に加熱することができる包装袋および包装体を提供する。【解決手段】樹脂フィルムを貼り合せて袋状とした電子レンジ加熱用の包装袋１であって、樹脂フィルムの周縁部がシールされて密封された外袋１０と、少なくとも天縁部２で外袋と共にシールされ密封された内袋２０と、を有する二重袋であり、天縁部から外袋の中央に向かって張り出してシールされた張出部７を有し、張出部に切欠き８が設けられている。【選択図】図１
2018095308.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
樹脂フィルムを貼り合せて袋状とした電子レンジ加熱用の包装袋であって、
樹脂フィルムの周縁部がシールされて密封された外袋と、少なくとも天縁部で外袋と共にシールされ密封された内袋と、を有する二重袋であり、
前記天縁部から前記外袋の中央に向かって張り出してシールされた張出部を有し、
前記張出部に切欠きが設けられていることを特徴とする包装袋。
【請求項２】
外袋の内面、および内袋の外面、内面が共にシーラント層であることを特徴とする請求項１に記載の包装袋。
【請求項３】
外袋の前記天縁部に対向する端縁部に底面を有し、自立性があることを特徴とする請求項１または２のいずれかに記載の包装袋。
【請求項４】
前記天縁部近傍の外袋に、前記天縁部の端縁と平行に易開封線が設けられ、易開封線の端部に切込みが設けられていることを特徴とする請求項１から３のいずれかに記載の包装袋。
【請求項５】
請求項１から４のいずれかに記載の包装袋の外袋と内袋の間に水が封入されており、内袋に内容物が封入されていることを特徴とする包装体。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明はプラスチックフィルムを貼り合せてなる包装袋に関し、特に水分含有量の少ない内容物を電子レンジで加熱するのに適した包装袋に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、調理済みまたは半調理済みの食品等を耐熱性のプラスチックフィルムからなる包装袋に収納して、食するに際して電子レンジにて加熱調理する包装食品が種々市場に提供されている。電子レンジでの加熱の原理は、加熱対象物に含まれる水分が高周波で励起されて振動や回転運動をすることにより周囲の他の成分にもそのエネルギーが伝わることにより加熱されるものである。しかし食品を包装袋ごと加熱すると、食品から発生する水蒸気により包装袋が膨らんで内圧が高まり、包装袋が破裂して内容物が飛散するなどのおそれがあることから、過剰な内圧を適切に逃がすための方策を施した包装袋が従来から提案されている。
【０００３】
例えば特許文献１には、周縁をシールした包装袋のシール部から張出して接着した張出部を設けてここに切れ目を設けた包装袋が開示されており、加熱により内容物から発生した水蒸気等により内圧が高まった際に、張出部がその形状の特徴から周縁のシール部よりも先に内圧により押し開かれ、切れ目から水蒸気等を逃がすことにより内圧が過剰に上昇して包装袋が破裂するのを防ぐようにしたものが開示されている。
【０００４】
また特許文献２には、包装袋の内容物を蒸して調理する際、内容物自体が含有する水分だけでは蒸すのに不足であるため、外袋内に水を封入した加湿袋を封入し、加熱により加湿袋から水蒸気を外袋内に排出して内容物を蒸すことができるようにし、外袋にも過剰な内圧がかかったときに水蒸気を逃がす蒸気抜きを設けた包装袋が開示されている。内容物自体の水分含有量が十分でなくても、外部から直接水蒸気をあてて加熱することが可能な場合には有効な方策である。
【０００５】
上記の従来の包装袋は、内容物自体の水分で十分な加熱が可能であり、または外部から水蒸気を直接あてて加熱することが可能な内容物の場合には好適な包装袋である。しかしながら、内容物が干物や乾物等、またはチョコレート、バター、チーズなど、それ自体の水分の含有量が少なくそれ自体のみでは電子レンジで効率的に加熱することが困難であるにも拘らず加熱された水蒸気等に直接接触することが好ましくないものである場合、従来の包装袋を適用すると、内容物が水っぽくなってしまう、焦げ付いてしまうなどして電子レンジの効率的な加熱が困難である、加熱の条件の設定が面倒である、といった問題があった。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
【特許文献１】特許第３８７２６０３号公報
【特許文献２】特開２０１６−１３０１４１号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
そこで本発明は、水分の含有量が少なくそれ自体のみでは電子レンジで効率的に加熱することが困難であるにも拘らず加熱された水蒸気等に直接接触することが好ましくない食品等（以下、単に「食品等」ということもある）の内容物であっても、電子レンジで容易に、かつ効率的に加熱することができる包装袋および包装体を提供することを課題とする
。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
上記課題を解決するため、本発明の請求項１に係る発明は、
樹脂フィルムを貼り合せて袋状とした電子レンジ加熱用の包装袋であって、
樹脂フィルムの周縁部がシールされて密封された外袋と、少なくとも天縁部で外袋と共にシールされ密封された内袋と、を有する二重袋であり、
前記天縁部から前記外袋の中央に向かって張り出してシールされた張出部を有し、
前記張出部に切欠きが設けられていることを特徴とする包装袋である。
【０００９】
また請求項２に係る発明は、
外袋の内面、および内袋の外面、内面が共にシーラント層であることを特徴とする請求項１に記載の包装袋である。
【００１０】
また請求項３に係る発明は、
外袋の前記天縁部に対向する端縁部に底面を有し、自立性があることを特徴とする請求項１または２のいずれかに記載の包装袋である。
【００１１】
また請求項４に係る発明は、
前記天縁部近傍の外袋に、前記天縁部の端縁と平行に易開封線が設けられ、易開封線の端部に切込みが設けられていることを特徴とする請求項１から３のいずれかに記載の包装袋である。
【００１２】
また請求項５に係る発明は、
請求項１から４のいずれかに記載の包装袋の外袋と内袋の間に水が封入されており、内袋に内容物が封入されていることを特徴とする包装体である。
【発明の効果】
【００１３】
請求項１の発明の包装袋によれば、電子レンジにより効果的に加熱昇温する媒体である水と、水分の含有量が少なくそれ自体のみでは電子レンジで効率的に加熱することが困難であるにも拘らず加熱された水蒸気等に直接接触することが好ましくない食品等の内容物を、外袋に水を、内袋に食品等を、と隔離して収納することができ、加熱された水蒸気を食品等に直接あてずに加熱することができる。また、発生した水蒸気により外袋の内圧が高まった場合は、張出部が外袋の天縁部から中央側に張り出しているために他のシール部よりも早く剥離し、張出部に設けられた切欠きから水蒸気を逃がすことができるため内圧が過剰に高まって袋が破裂するのを防ぐことができる包装袋が得られる。
【００１４】
また請求項２の発明によれば、外袋、内袋の周縁部などを貼り合わせる際に、貼り合わせる部分に別に接着剤等を塗布する必要が無く、ヒートシールにより容易にシールが可能な包装袋が得られる。
【００１５】
請求項３の発明によれば、包装袋を底面上に自立させることができ、底面に対向する端縁部が天縁部となり、内袋が天縁部に外袋と共にシールされた態様となるため、包装袋を底面上に自立させたとき内袋が外袋の内部に懸垂される状態となり、外袋と内袋の間に水を封入して電子レンジで加熱した際、外袋内に発生した水蒸気で外袋が膨張して内袋に満遍なく水蒸気があたり、効果的に内袋内に封入した食品等の内容物を加熱することができる。
【００１６】
請求項４の発明によれば、電子レンジによる加熱終了後に内袋から食品等を取り出す際
、内袋が外袋と共通にシールされている天縁部を、易開封線を切り裂くことにより切取り、内袋を開口させることができるため、はさみやカッターなどを用意する必要なく容易に包装袋を開口して食品等の内容物を取り出すことができる包装袋が得られる。
【００１７】
請求項５の発明によれば、外袋と内袋の間に電子レンジにより好適に加熱されて沸騰して水蒸気を発生する水を封入し、発生した水蒸気により加熱される内容物を内袋に封入した包装体とすることで、電子レンジにより容易に内容物を直接水蒸気に触れさせることなく加熱することができる包装体が得られる。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】本発明の包装袋の外観模式図である。
【図２】本発明の包装袋の断面模式図である。
【図３】本発明の包装体の透視図である。
【図４】図３の包装体を電子レンジで加熱している状態の断面模式図である。
【図５】加熱後の包装体を易開封線で切り裂いた状態の模式図である。
【図６】加熱後に内容物を取り出す手順の説明図である。
【図７】本発明の包装袋の他の実施形態の例を示す外観図である。
【図８】張出部の他の実施形態の例を示す模式図である。
【図９】本発明の包装体の他の実施形態の透視図である。
【図１０】図９の包装体を電子レンジで加熱している状態の模式図である。
【発明を実施するための形態】
【００１９】
以下、本発明の実施形態を図面を参照しながら詳細に説明する。なお本発明は以下の実施形態に限定して解釈されるものではない。
【００２０】
図１は、本発明の包装袋１の一実施形態を平面視した状態の外観模式図である。また図２（ａ）は、包装袋１のＢＢ´の位置での断面を示す模式図、図２（ｂ）はＡＡ´の位置での断面を示す模式図である。
外袋１０は略矩形状の前面フィルム１０ａ、同じく背面フィルム１０ｂを周縁部でヒートシールして形成されており、さらに、一の端縁部３には包装袋１の中央側に凸に折り畳まれた底テープ６が挿入されて端縁部で前面フィルム１０ａ、背面フィルム１０ｂとヒートシールされ拡張されて底面３０を形成しているため、包装袋１は自立性を有している。これにより一の端縁部３は底縁部３となる。
【００２１】
底縁部３に対向する端縁部は天縁部２となり、天縁部２では内袋２０が外袋１０と共にヒートシールされている。天縁部２の両端からは底縁部３に向かって左右の側縁部４、５が延び、本実施形態においては内袋２０がその底縁部２１まで側縁部４、５で外袋１０と共にヒートシールされている。内袋２０の底縁部２１は図２に示すようにフィルムを折り返した態様でも、あるいはヒートシールされた態様でも良く、外袋１０からは離隔している。このため内袋２０は外袋１０の内部に懸垂した状態となる。
【００２２】
天縁部２からは張出部７が袋の中央に向かって張出してヒートシールされており、張出部７には切欠き８が外袋１０の前面側から背面側まで貫通する貫通口の形態で設けられている。張出部７はその形状から、外袋１０が膨らんだときに前面フィルム１０ａと背面フィルム１０ｂを引き剥がす応力がその先端に集中してかかるため、他の周縁部に先立って引き剥がされやすくなっている。また張出部７の形状は図１に示すような円形に限定されるものではなく、例えば図８に示すように、三角形状、多角形状など、様々な形状を取り得るが、特にその先端の幅が先細りであると応力が集中しやすく剥離が開始されやすいので特に好ましい。切欠き８は前面側から背面側まで貫通する貫通口の態様以外にも、前面フィルム１０ａまたは背面フィルム１０ｂの少なくとも一方を貫通していれば良く、その形状は図８（ｂ）に示す様なスリット８ｂであっても良い。
【００２３】
図３は本発明の包装袋１に、内袋２０内に内容物としてチョコレート片２２を、また外袋１０と内袋２０の間に水１３をそれぞれ封入して包装体５０とした実施形態を示すものである。なお外袋１０には加熱後の開封の便のため易開封線１１とその両端には切込み１２が設けられている。包装体５０を電子レンジにて加熱する際は、底面３０上に自立した態様で加熱される。加熱により図４（ａ）のように封入された水１３が昇温して水蒸気１４となって気化するため体積が膨張し、外袋１０は膨らむ。同時に、発生した水蒸気１４は内袋２０内の内容物であるチョコレート片２２を加熱し融かす。また膨らむことにより外袋１０の内圧が高まると各ヒートシール部にはシールを引き剥がす力がかかるが、中でも張出部７には張出した形状から特にその先端部Ｃに大きな引き剥がし応力が発生するため、他の周縁部に先行して剥離し始める。
【００２４】
加熱が進むに連れて内圧はさらに高まるので、張出部７の剥離はさらに進み、貫通口の形状で設けた切欠き８の部分に達し、切欠き８の部分が剥離すると、図４（ｂ）に示すように外袋１０の内部と外部が連通し、水蒸気１４が切欠き８から漏出することにより内圧の上昇は止まり、外袋１０が過剰な内圧により破裂するのを防ぐことができる。十分な時間加熱すると内袋２０に封入したチョコレート２３は融けた状態となる。
【００２５】
加熱終了後は、図６（ａ）の断面図に示すように水蒸気を排出した切欠き８を利用して残った水１３を排出する。このとき内袋２０は封止された状態であるので融けたチョコレート２３が流出することはない。水１３の排出後、外袋１０を切込み１２から易開封線１１に沿って切裂き、天縁側の切片を取り去った状態が図５であり、このとき、図５の包装体５０をＤＤ´の部分で切った断面図である図６（ｂ）に示すように、外袋１０と内袋２０共に天縁側の切片が切り取られて開口した状態となるので、包装体５０を傾けて内袋の開口部２５から融けたチョコレート２３のみを容器などに容易に取り出すことができる。残った水は排出済みであるので、このときに水が混じることは無く、チョコレートが水っぽくなるおそれはない。
【００２６】
外袋１０の形状は上記の実施形態に例示したようないわゆるスタンディングパウチとよばれる形状に限られず、図７に例示するような、周縁部をヒートシールした四方シール、一枚のフィルムを底縁部３ｂで折り返して他の端縁部をヒートシールした三方シールなどの形状でも良い。それ以外にもピローシール（合掌シール）形状、袋にマチを持たせたガセットパウチ形状などにも本発明の適用が可能である。
【００２７】
内袋２０の形状としては、上記の実施形態に限られず、例えば図９に示す包装体におけるように、側縁部２３が外袋１０の内部となるようにし、外袋１０と別にヒートシールする形状とすることもできる。また張出部７の形状は前面フィルム１０ａと背面フィルム１０ｂで異なる形状でも良く、背面フィルム１０ｂ側を背面側張出部１５の様な形状として内袋２０の外面とヒートシールして剥離しにくくし、図１０に示すように電子レンジで加熱して内圧が高まった際に前面フィルム１０ａ側の張出部７のみが剥離して切欠き８に連通するようにしても良い。
【００２８】
本発明の包装袋１の外袋１０および底テープ６に使用する樹脂フィルムは単層フィルムであっても良いが、積層フィルムとすることもでき、その際の積層フィルムは、最外層を基材層、最内層をシーラント層として、基材層としては、一般的に包装材料として使用される各種合成樹脂フィルムを用いることができる。具体的には、低密度ポリエチレン樹脂（ＬＤＰＥ）、高密度ポリエチレン樹脂（ＨＤＰＥ）、直鎖状低密度ポリエチレン樹脂（ＬＬＤＰＥ）、ポリプロピレン樹脂（ＰＰ）等のポリオレフィン系樹脂や、ポリエチレンテレフタレート樹脂（ＰＥＴ）、ポリブチレンテレフタレート樹脂（ＰＢＴ）等のポリエステル系樹脂、セロハン、三酢酸セルロース（ＴＡＣ）樹脂等のセルロース系樹脂、ナイロン−６、ナイロン−６６等のポリアミド系樹脂、ポリ塩化ビニル樹脂（ＰＶＣ）等の合成樹脂フィルムを用いることができる。
【００２９】
シーラント層としては、ポリオレフィン系樹脂が一般的に使用され、具体的には、低密度ポリエチレン樹脂（ＬＤＰＥ）、中密度ポリエチレン樹脂（ＭＤＰＥ）、直鎖状低密度ポリエチレン樹脂（ＬＬＤＰＥ）、エチレン−酢酸ビニル共重合体（ＥＶＡ）、エチレン−αオレフィン共重合体、エチレン−メタアクリル酸樹脂共重合体などのエチレン系樹脂や、ポリエチレンとポリブテンのブレンド樹脂や、ホモポリプロピレン樹脂（ＰＰ）、プロピレン−エチレンランダム共重合体、プロピレン−エチレンブロック共重合体、プロピレン−αオレフィン共重合体などのポリプロピレン系樹脂等が使用される。
【００３０】
また、内容物の保存性や強度が確保できれば、それらの中間にガスバリア層や印刷層など、どのような層を使用した構成であっても問題はない。ガスバリア層としては、ポリ塩化ビニリデンフィルム、ポリビニルアルコールフィルム、エチレンビニルアルコール共重合体フィルム、ガスバリア性ナイロンフィルム、ガスバリア性ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）フィルム等のガスバリア性フィルムや、ＰＥＴフィルムに酸化アルミニウムや酸化珪素等の無機酸化物を蒸着させた無機酸化物蒸着フィルム、あるいは、ポリ塩化ビニリデンコーティング、水溶性樹脂と無機層状化合物を含有する被膜や金属アルコキシドあるいはその加水分解物とイソシアネート化合物を反応させた被膜からなる樹脂層などのガスバリアコーティング層などを用いることができる。
【００３１】
内袋２０に使用する樹脂フィルムは、外袋に使用できるものを同様に使用できるが、単層フィルムとする場合はシーラント性樹脂フィルムを使用する。また積層フィルムとする場合は、内面と外面がシーラント層となるようにする。これは、内袋２０は外面で外袋１０と、内面で内袋２０自身とそれぞれヒートシールするためである。
【００３２】
これらのフィルムは、通常のドライラミネーション、エクストルーダーラミネーションなどの機械を使用して貼り合わせる、多層インフレーション機などを用いるなどして製造することができる。
【実施例】
【００３３】
以下実施例により本発明をさらに詳細に説明する。
【００３４】
＜実施例＞
・積層体：２軸延伸ＰＥＴフィルム（厚さ１２μｍ）とポリエチレン系イージーピールシーラント（厚さ３０μｍ）を２液反応型ポリウレタン系接着剤でドライラミネーション法にて貼り合せて積層体を作成した。
・外袋：上記の積層体を１３０ｍｍ×１４０ｍｍの矩形状に２枚裁断し、シーラント面を向かい合わせた。
・底テープ：上記の積層体を１３０ｍｍ×６０ｍｍの矩形状に１枚裁断し、シーラント面が外側となるように二つ折し、外袋の底縁部の積層体の間に挟んだ。
・内袋：ポリエチレンフィルム（厚さ５０μｍ）を１３０ｍｍ×２００ｍｍの矩形状に１枚裁断し、二つ折りにし、外袋の天縁部の積層体の間に挟んだ。
・以上のように重ね合わせた積層体の側縁部と底縁部をシール幅１０ｍｍでヒートシールしてスタンディングパウチの形状とした。
・チョコレート１０ｇを内袋に、水２０ｇを外袋と内袋の間に、それぞれ投入し天縁部をヒートシールして密封し、同時に天縁部に図１と同様の直径２５ｍｍの略円形の張出部をヒートシールした。
・張出部の中央に直径８ｍｍの貫通口を打ち抜き、切欠きとした。
・上記の包装体を電子レンジにて出力５００Ｗで１分間加熱したところ、封入した水が沸騰して切欠きから水蒸気が噴出する状態となり、チョコレートは十分融解したことが確認できた。
【符号の説明】
【００３５】
１・・・包装袋
２・・・天縁部
３・・・底縁部
４、５・・・側縁部
６・・・底テープ
７・・・張出部
８・・・切欠き
１０・・・外袋
１１・・・易開封線
１２・・・切込み
１３・・・水
１４・・・水蒸気
１５・・・背面側張出部
２０・・・内袋
２１・・・内袋の底縁部
２２・・・内容物（チョコレート片）
２４・・・側縁シール部
２５・・・開口部
３０・・・底面
５０・・・包装体
【図１】
2018095308.tif 000003
【図２】
2018095308.tif 000004
【図３】
2018095308.tif 000005
【図４】
2018095308.tif 000006
【図５】
2018095308.tif 000007
【図６】
2018095308.tif 000008
【図７】
2018095308.tif 000009
【図８】
2018095308.tif 000010
【図９】
2018095308.tif 000011
【図１０】
2018095308.tif 000012