(57)【要約】本発明は、タウリン、ビタミンＣ、ビタミンＥおよび一種類以上の多価不飽和脂肪酸を有してなる食品、心臓血管疾患の調節へのその使用法、および心臓血管疾患を調節する方法へのその使用法に関する。【特許請求の範囲】
【請求項１】
ビタミンＣ、ビタミンＥおよび一種類以上の多価不飽和脂肪酸を有してなる、イヌの心臓血管疾患を調節するための食品。
【請求項２】
前記脂肪酸は、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸およびアルファ−リノレン酸の一種類以上から選択されることを特徴とする請求項１記載の食品。
【請求項３】
一種類以上のビタミンＢ群をさらに含むことを特徴とする請求項１または２記載の食品。
【請求項４】
Ｌ−カルニチンをさらに含むことを特徴とする請求項１から３いずれか１項記載の食品。
【請求項５】
一種類以上のフラボノイドをさらに含むことを特徴とする請求項１から４いずれか１項記載の食品。
【請求項６】
マグネシウムをさらに含むことを特徴とする請求項１から５いずれか１項記載の食品。
【請求項７】
アルギニンをさらに含むことを特徴とする請求項１から６いずれか１項記載の食品。
【請求項８】
ビタミンＣが４ｍｇ〜４００ｍｇ／４００ｋｃａｌの濃度で与えられることを特徴とする請求項１から７いずれか１項記載の食品。
【請求項９】
タウリンが１００ｍｇ〜１０００ｍｇ／４００ｋｃａｌの濃度で与えられることを特徴とする請求項１から８いずれか１項記載の食品。
【請求項１０】
ビタミンＥが１１ＩＵ〜１０００ＩＵ／４００ｋｃａｌの濃度で与えられることを特徴とする請求項１から９いずれか１項記載の食品。
【請求項１１】
一種類以上の脂肪酸が１ｍｇ〜１０００ｍｇ／４００ｋｃａｌの濃度で与えられることを特徴とする請求項１から１０いずれか１項記載の食品。
【請求項１２】
カルニチンが４ｍｇ〜４００ｍｇ／４００ｋｃａｌの濃度で与えられることを特徴とする請求項１から１１いずれか１項記載の食品。
【請求項１３】
薬剤に使用するための請求項１から１２いずれか１項記載の食品。
【請求項１４】
心臓血管疾患の調節に使用するための請求項１３記載の食品。
【請求項１５】
前記心臓血管疾患が後天的または先天的であることを特徴とする請求項１４記載の食品。
【請求項１６】
前記後天的心臓血管疾患が、慢性心臓弁膜症、拡張型心筋症、鬱血性心不全または高血圧の内の一つ以上であることを特徴とする請求項１５記載の食品。
【請求項１７】
前記後天的心臓血管疾患が、心膜疾患、心内膜炎、一次性不整脈またはイヌ糸状虫症の内の一つ以上であることを特徴とする請求項１５記載の食品。
【請求項１８】
イヌの心臓血管疾患を調節するための組成物の製造にビタミンＣ、タウリン、ビタミンＥおよび一種類以上の多価不飽和脂肪酸を使用する方法。
【請求項１９】
前記心臓血管疾患が後天的または先天的であることを特徴とする請求項１８記載の使用方法。
【請求項２０】
前記後天的心臓血管疾患が、慢性心臓弁膜症、拡張型心筋症、鬱血性心不全または高血圧の内の一つ以上であることを特徴とする請求項１９記載の使用方法。
【請求項２１】
前記後天的心臓血管疾患が、心膜疾患、心内膜炎、一次性不整脈またはイヌ糸状虫症の内の一つ以上であることを特徴とする請求項１９記載の使用方法。
【請求項２２】
請求項１から１２いずれか１項記載の食品を動物に与える工程を有してなる、心臓血管疾患を調節する方法。
【請求項２３】
前記心臓血管疾患が後天的または先天的であることを特徴とする請求項２２記載の方法。
【請求項２４】
前記後天的心臓血管疾患が、慢性心臓弁膜症、拡張型心筋症、鬱血性心不全または高血圧の内の一つ以上であることを特徴とする請求項２３記載の方法。
【請求項２５】
前記後天的心臓血管疾患が、心膜疾患、心内膜炎、一次性不整脈またはイヌ糸状虫症の内の一つ以上であることを特徴とする請求項２３記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、タウリン、ビタミンＣ、ビタミンＥおよび一種類以上の多価不飽和脂肪酸を有してなる食品、心臓血管疾患の調節へのその使用法、および心臓血管疾患を調節する方法へのその使用法に関する。
【背景技術】
【０００２】
心臓病は、イヌの最も一般的な疾患の内の一つである。米国および欧州におけるイヌの１１パーセントが、ある種の心臓病を患っている。心臓病を患っている全てのイヌの９５％が、病気に罹ったのであり、５％が先天性の病気を持っている。病気に罹ったイヌに関して、大多数（７５〜８０％）が房室弁の心内膜症または粘液腫性変性（一般に、慢性心臓弁膜症すなわちＣＶＤと称される）を患っている。他の５〜１０％が拡張型心筋症（ＤＣＭ）を患っており、心臓病を持つ残りのイヌ（１０〜２０％）は、心膜疾患、心内膜炎、一次性不整脈またはイヌ糸状虫症を患っている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
本発明は、必要に応じて、心臓血管疾患の悪化を減退させる従来の治療法の一つ以上と組み合わせて用いることのできる食品を提供する。本発明の食品は、天然に生じる成分を用いて、将来または現在で心臓血管疾患を患うかもしれない動物に利益をもたらすので、別の利点も提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
本発明の第１の態様は、タウリン、ビタミンＣ、ビタミンＥおよび一種類以上の多価不飽和脂肪酸を有してなる食品を提供する。
【０００５】
本発明の目的は、心臓血管疾患の症状を改善するおよび／またはその悪化を遅くする食品を提供することにある。このことは、そのような食品は、初期、中期および／または末期の段階にある心臓血管疾患のイヌに与えることができるので、有益である。本発明の目的に関して、「心臓血管」という用語は、心臓(cardiac)並びに体循環および肺循環(cardiovascular)に関連するすなわち影響を与える疾患の両方を包含する。
【０００６】
第１の態様の食品はタウリンを有してなる。タウリンは、肉および魚から得られ、イヌなどのある種の動物にとっては非必須アミノ酸である。タウリンは、拡張型心筋症などの心臓血管疾患を患っている動物に利益を与える。これらの利益は、タウリンのプラスとなる筋収縮性作用または心筋症におけるカルシウム摂取の規制におけるその役割のためであろう。
【０００７】
本発明の目的のために、タウリンは、一日当たり、１００ｍｇ〜１０００ｍｇ／４００ｋｃａｌ、好ましくは、２００ｍｇ〜５００ｍｇ／４００ｋｃａｌ、より好ましくは、１０８ｍｇ／４００ｋｃａｌ以上のレベルで与えられる。この明細書全体に亘り、ｋｃａｌ当たりの濃度は、ｋｃａｌで表した代謝可能なエネルギー摂取量に対するものである。
【０００８】
第１の態様の食品はビタミンＣを有してなる。ビタミンＣは、体内で多くの重要な役割を持つ水溶性物質である。ビタミンＣには、健康な歯、歯肉および骨の維持に極めて重要な役割がある。ビタミンＣは、創傷、瘢痕組織および骨折の治癒を助け、血管を強化する。ビタミンＣは、感染に対する抵抗を築き、風邪の予防と治療に役立つ。ビタミンＣは、重要な抗酸化栄養素の内の一つでもある。
【０００９】
本発明にとってビタミンＣは、結晶質アスコルビン酸（必要に応じて純粋）、エチルセルロース被覆アルコルビン酸、アルコルビン酸のリン酸カルシウム塩、パルミチン酸アルコルビル、アスコルビン酸−２−一リン酸塩または微量の二リン酸塩および微量の三リン酸塩またはリン酸カルシウムを含むアルコルビル−２−モノホスフェート(Stay-C（登録商標）)を含む、どのような形態で与えてもよい。ビタミンＣはStay-Cまたはパルミチン酸アルコルビルとして与えることが好ましい。本発明の第１の態様によるビタミンＣはどのような物理的状態にあってもよい。ビタミンＣは、液体、半固体または固体（粉末などの）であってよい。
【００１０】
本発明の目的にとってビタミンＣは、一日当たり、４ｍｇ〜４００ｍｇ／４００ｋｃａｌ、好ましくは、２０ｍｇ〜２００ｍｇ／４００ｋｃａｌ、より好ましくは、３０ｍｇ／４００ｋｃａｌ以上のレベルで与えられる。
【００１１】
第１の態様の食品はビタミンＥを有してなる。ビタミンＥは、同じ生物活性を共に有する、トコフェロールおよびトコトリエノールと呼ばれるものを含むいくつかの生物学的に類似の化合物の集合語である。セレニウム含有酵素であるグルタチオンペルオキシダーゼは、ビタミンＥと共に、フリーラジカル誘起損傷に対して細胞を保護するのに役立つ。ビタミンＥはフリーラジカルのスカベンジャーとして働く。ビタミンＣは、スカベンジャーの作用により形成されるトコフェロキシルラジカルを減少させることにより役立つ。それに加え、ビタミンＥは、脂質過酸化を遮断するのに役立ち、また膜リン脂質との相互作用のために膜構造の重要な部分を形成するであろう。ビタミンＥは免疫系の機能において重要な役割を果たすことも示唆されている。動物の組織中で最も生物活性が高いビタミンＥの生物学的形態はアルファ−トコフェロールである。ビタミンＥは体内で合成できない。本発明にとってビタミンＥの形態は、限定的ではなく、Ｄ−アルファ−トコフェロール、Ｄ−アルファ−トコフェロールアセテート、ＤＬ−アルファ−トコフェロールおよびＤＬ−アルファ−トコフェロールアセテートなどのアルファ−トコフェロールを含む。
【００１２】
ビタミンＥの単位は、国際単位（ＩＵ）として表せる。ここで、１ＩＵのアルファ−トコフェロールは１ｍｇのアルファ−トコフェロールに近い。他のビタミンＥ化合物は、McDowell, L.R (1989) Vitamin E: In vitamins in Animal Nutrition, Chapter 4, page 96, Academic Press, UKに記載されているように、アルファ−トコフェロールと比較した生体有効性により決定されるＩＵを持つ。
【００１３】
ビタミンＥは、主要な抗酸化栄養素であり、体内でフリーラジカルスカベンジャーとして働く。アルファ−トコフェロールは、ビタミンＥの最も活性の高い抗酸化生物学的形態である。
【００１４】
本発明の第１の態様のサプリメントは、一日当たり、１ＩＵ〜１０００ＩＵ／４００ｋｃａｌ、好ましくは、１０ＩＵ〜５００ＩＵ／４００ｋｃａｌ、より好ましくは、１００／４００ｋｃａｌ以上のレベルでビタミンＥを含有することが好ましい。
【００１５】
ビタミンＣと組み合わせたビタミンＥの使用に関するさらに有用な点は、相乗作用する潜在能力である。このことは、ビタミンＥが脂溶性であり、ビタミンＣが水溶性であるという事実により支援されるであろう。アルファ−トコフェロールは、脂肪膜内にあることが知られている。例えば、アスコルビン酸塩およびアルファ−トコフェロールは、細胞膜またはリポタンパク質と水との間の界面で相互作用する。アスコルビン酸は、膜内のアルファ−トコフェロールラジカルを急速に還元して、アルファ−トコフェロールを再生する。
【００１６】
第１の態様の食品は、一種類以上の多価不飽和脂肪酸を有してなる。適切な多価不飽和脂肪酸としては、ｎ−３系脂肪酸（エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）および／またはアルファ−リノレン酸（ＡＬＡ）を含む）が挙げられる。
【００１７】
ｎ−３系多価不飽和脂肪酸の補給は、炎症性エイコサノイド（例えば、２系および４系エイコサノイド）の産生を減少させ、したがって、炎症を減少させることにより、動物に利益を与える。さらに、ｎ−３系多価不飽和脂肪酸は、炎症性サイトカイン（ＴＮＦおよびＩＬ−１を含む）の産生を減少させる。
【００１８】
どのような脂肪酸の形態も限定的なものではなく、魚油、魚肉、大豆油、クロフサスグリ油、ひまわり油、または落花生油などの、精製形態または非精製形態で、一種類以上を提供しても差し支えない。脂肪酸はさらに、アマニからも得られる。脂肪酸は魚肉または魚油により提供することが好ましい。
【００１９】
多価不飽和脂肪酸は、一日当たり、１ｍｇ〜１０００ｍｇ／４００ｋｃａｌ、好ましくは、１０ｍｇ〜８００ｍｇ／４００ｋｃａｌのレベルで与えられる。これらの脂肪酸は、一日当たり５０ｍｇ／４００ｋｃａｌ以上のレベルで与えられることが最も好ましい。
【００２０】
第１の態様の食品中に与えられる脂肪酸のレベルは、特定の脂肪酸および提供する食品の種類に応じて異なってもよい。以下の表は、第１の態様のウェットまたはドライタイプの食品に関する好ましいエイコサペンタエン酸およびドコサヘキサエン酸の好ましいレベルを要約している。全てのレベルは、一日当たりの４００ｋｃａｌ毎で表されている。
【表１】
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【００２１】
上述した成分の組合せは、動物の心臓血管疾患に関して利益を与えることが示されている。
【００２２】
本発明の第１の態様の食品はさらに、追加の成分を含んでもよい。動物の心臓血管疾患の利益に寄与するであろうそのような追加の成分は、フラボノイド、ビタミン、ミネラル、アルギニン、マグネシウムおよび／またはＬ−カルニチンの内の一つ以上を含む。
【００２３】
食餌でフラボノイドを摂取すると、冠状動脈性心臓病のリスクが減る。フラボノイドは、心臓血管疾患を調節するための数多くの有用な性質を示す抗酸化化合物である。多数のフラボノイドがプラスとなる筋収縮性効果を持っている。さらに、フラボノイドは、ドキソルビシン誘起心臓毒に対して心臓を保護し、抗不整脈効果を持ち、血小板凝集作用を示し、一酸化窒素の産生を阻害する。
【００２４】
本発明の目的のためには、フラボノイドの形態は制限となるものではない。フラボノイドは、単離形態および／または精製形態またはそれ以外の形態で与えても差し支えない。第１の態様の好ましい特徴において、一種類以上のフラボノイドを、原料の成分、例えば、フルーツジュース、皮、または果肉として与えられる。フラボノイドの供給源の例は、以下に制限するものではないが、ビルベリー、お茶、ブロッコリー、ブルーベリー、ニンジン、ザクロ、落花生の皮、ライム、大豆、オレンジ、レモン、ブドウ、リンゴ、トマト、タマネギまたはグレープフルーツの内の一つ以上を含む。
【００２５】
フラボノイドは、一日当たり、約１ｍｇ〜約５００ｍｇ／４００ｋｃａｌ、好ましくは、約１０ｍｇ〜約１００ｍｇ／４００ｋｃａｌのレベルで提供される。一種類以上のフラボノイドを、一日当たり、５５ｍｇ／４００ｋｃａｌ以上のレベルで提供することがより好ましい。
【００２６】
第１の態様の食品は、Ｌ−カルニチンを有してなる。Ｌ−カルニチンは骨格筋および心筋中に多く存在する。カルニチン欠乏症は、多くのイヌの種類における一次性心筋疾患に関連している。
【００２７】
第１の態様の食品は、必要に応じて、一日当たり、４ｍｇ〜４００ｍｇ／４００ｋｃａｌ、好ましくは、４０ｍｇ〜１００ｍｇ／４００ｋｃａｌ、最も好ましくは、８４ｍｇ／４００ｋｃａｌ以上のレベルでＬ−カルニチンを含んでもよい。
【００２８】
第１の態様の食品は、必要に応じて、ビタミンＢ群を有してなる。低濃度のビタミンＢ群、特に、チアミンは、鬱血性心不全に関連している。したがって、第１の態様の食品は、一日当たり、０．０１ｍｇ〜１０ｍｇ／４００ｋｃａｌ、より好ましくは、０．２４ｍｇ／４００ｋｃａｌ以上のレベルでビタミンＢ群を含んでもよい。特に、チアミンは、一日当たり、０．１ｍｇ〜１ｍｇ／４００ｋｃａｌ、より好ましくは、０．２３ｍｇ／４００ｋｃａｌ以上のレベルで提供してもよい。
【００２９】
第１の態様の食品は、必要に応じて、アルギニン、好ましくは、Ｌ−アルギニンを提供する。Ｌ−アルギニンを与えると、鬱血性心不全を患っている動物の内皮機能障害が改善することが示されている。さらに、Ｌ−アルギニンを補給すると、内皮依存性血管拡張および心拍出量が改善することが示されている。それに加え、Ｌ−アルギニンにより、重度の慢性心不全を患っている動物における運動中に増大する二酸化炭素産生に対する呼吸困難が減ることが研究により示された。
【００３０】
本発明では、一日当たり、０．５ｇ〜１０ｇ／４００ｋｃａｌ、好ましくは、１ｇ〜５ｇ／４００ｋｃａｌのレベルでアルギニンを提供する。アルギニンを、一日当たり、２．４ｇ／４００ｋｃａｌ以上のレベルで提供することがより好ましい。
【００３１】
第１の態様の食品は、必要に応じて、マグネシウムを提供してもよい。マグネシウムは、炭水化物および脂肪酸の代謝、タンパク質および核酸の合成、アデニル酸シクラーゼ系並びに心筋および平滑筋の収縮性を含む多くの酵素反応における必須の補欠分子団の一つである。それゆえ、マグネシウムは、正常な心臓機能において重要な役割を果たす。マグネシウムのホメオスタシスが変わると、高血圧、冠状動脈性心臓病、鬱血性心不全、および不整脈を含む様々な心臓血管の病気に有害な影響があり得ることも明らかになっている。さらに、ジゴキシンおよびループ利尿薬を含む、心臓病の治療に用いられる様々な薬物は、マグネシウム欠乏症に関連している。したがって、これらの薬物療法を受ける心不全を患っている動物には、低マグネシウム血症を発症する潜在性がある。低マグネシウム血症は、不整脈の危険を増し、心臓の収縮性を減少し、心臓治療薬の副作用を増大させてしまうことがある。
【００３２】
したがって、本発明の第１の態様の食品は、必要に応じて、一日当たり、０．０１ｇ〜１ｇ／４００ｋｃａｌ、好ましくは、０．０３ｇ〜０．５ｇ／４００ｋｃａｌのレベルでマグネシウムを提供する。マグネシウムを、一日当たり、０．０５ｇ／４００ｋｃａｌ以上のレベルで提供することがより好ましい。
【００３３】
第１の態様の好ましい特徴において、食品は、制限されたレベルしかナトリウムを含まない。ナトリウム摂取制限は、利尿剤および静脈血管拡張薬の使用と共に、鬱血性心不全を患っている動物における前負荷の過剰な増大を治療するための方法の一つである。
【００３４】
心内膜症または拡張型心筋症いずれかの後の心不全を患っているイヌに低ナトリウム治療食を用いる研究により、中程度のナトリウムを含む治療食と比較して、低ナトリウム治療食を食べているイヌにおいて、血清中のナトリウムおよび塩化物が著しく減少したことが示されている。特に心膜内症を患っているイヌにおいて、中程度のナトリウムを含む治療食と比較しても、低ナトリウム治療食で、神経ホルモンは著しくは変化しなかった。
【００３５】
このことは、II〜IV度の心不全を患っているイヌにおける低ナトリウム治療食に利点があるであろうことを示唆している。それゆえ、心臓血管疾患の症状のないまたは初期の心臓血管疾患の動物のための食品には、ナトリウムのレベルにも制限はないであろう。あるいは、食品は、０．４ｇ／４００ｋｃａｌ以下のナトリウムを含んでもよい。
【００３６】
末期の心臓血管疾患を患っている動物のための食品は、制限されたナトリウムレベル、例えば、一日当たり、０．２ｇ／４００ｋｃａｌ以下のナトリウムレベルを有することが好ましい。
【００３７】
本発明は、全ての態様について、どのような動物にも関する。本発明は、特に、ヒト、ウマ、ネコおよび最も好ましくはイヌに関する。ネコはイエネコ（Felis domesticus）を含み、イヌはイエイヌ（Canis domesticus）を含む。本発明はさらに、ブタ、ウシまたはヒツジなどの家畜に関してもよい。
【００３８】
本発明の食品は、ドライ製品（約５〜１２％の水分）、セミモイスト製品（約１２〜７０％の水分）またはウェット製品（約７０〜９０％の水分）であってもよい。
【００３９】
さらに、第１の態様の食品は、ウェットフードとドライフードの混合物として動物に与えてもよい。そのような組合せは、予め混ぜて与えても、もしくは動物に別々に、同時にまたは順番に与えられる、二種類以上の別々の食品として与えてもよい。前述したように、第１の態様の食品は、動物の従来の食品に加えられるサプリメントとして与えても差し支えない。
【００４０】
本発明による食品は、動物が治療食において消費するどのような製品も包含する。特に、製品は、ペットである動物のためのペットフード、より詳しくは、それぞれ、ネコまたはイヌのためのキャットフードまたはドッグフードである。それゆえ、本発明は、標準的なペットフード製品並びにペットフードスナック（例えば、スナックバー、ビスケットおよびお菓子）を包含する。食品は調理済み製品であることが好ましい。食品は、肉または動物由来の材料（ビーフ、チキン、ターキー、ラム、魚、血漿、髄骨またはそれら一つ以上などの）を含んでもよい。あるいは、製品は、タンパク源を与えるために肉を含まないもの（好ましくは、大豆、トウモロコシグルテンまたは大豆製品などの肉代替物）であってよい。製品は、大豆タンパク質濃縮物、乳タンパク質、グルテンなどの追加のタンパク源を含んでもよい。
【００４１】
製品は、一種類以上の穀物（例えば、トウモロコシ、米、オート麦、大麦など）などのデンプン源を含んでもよい。製品はゲル化デンプン母材を含んでもよい。
【００４２】
食品が包装されていることが好ましい。このようにして、消費者は、包装から、食品中の成分を識別することができ、それが問題の特定のペットのために適していることを確認する。包装は、金属（通常は、缶詰またはフレキシホイルの形態にある）、プラスチック（通常は、パウチまたはボトルの形態にある）、紙またはカードであってもよい。製品中の水分量は、使用できるまたは要求される包装のタイプに影響する。
【００４３】
本発明の食品は、好ましくはバランスのとれた完全な食品であり、または好ましくは、バランスのとれた完全な食品（例えば、National Research Council, 1985, Nutritional Requirements for Dogs, National Academy Press, Washington D.C. or Association of American Feed Control Officials, Official Publication 1996に記載されているもののような）と組み合わせて用いられる。バランスのとれた完全な治療食は、高品質の市販用食品を含む。高品質の市販用食品は、主要栄養素の消化率が８０％以上である、National Research Council, 1985（前出）の栄養素の提言にしたがって製造された治療食として定義することができる。
【００４４】
食品に加えるべき成分の濃度は、動物により消費されるであろう任意の追加の栄養素および食品のエネルギー量に基づいて計算される。バランスのとれた完全な食品（高品質の市販用食品を含む）は、本発明による食品を含むことが好ましい。
【００４５】
第１の態様の食品は、サプリメントとして提供しても差し支えない。サプリメントは、追加の食品の有無にかかわらずに、与えることのできる、粉末、ビスケット、キブル、ソース、トッピング、ポケットまたは錠剤であってよい。サプリメントを追加の食品と共に与える場合、それらを、順番に、同時に、または別々に与えても差し支えない。サプリメントは、食品と混合しても、食品に振りかけたり注いだりしても、または別々に出してもよい。あるいは、サプリメントは、水またはミルクなどの飲用に与えられる液体に加えても差し支えない。
【００４６】
心臓血管疾患を患っている動物に関する問題の一つは、それらの動物が十分なカロリーを摂取しないことである。このことは、進行した段階の心臓血管疾患を患っている動物において、その動物が拒食症であるおよび／または体重減少を経た場合に、特に問題である。したがって、本発明の第１の態様は、高カロリーのスナックまたはおやつの形態で食品を提供する。食品はバーの形態にあることが好ましい。このスナックまたはおやつは、栄養補助食品として与えられる。このスナックまたはおやつは、好ましくは非常に美味しい、より好ましくは甘い風味を持っている。スナックまたはおやつは、６５ｇのバー当たり、１００〜５００ｋｃａｌ、好ましくは、２００〜３００ｋｃａｌ、より好ましくは、２４０ｋｃａｌ以上を与えるような高カロリーである。
【００４７】
本発明の第２の態様は、薬剤に使用するための第１の態様の食品に関する。特に、この食品は、心臓血管疾患を調節するのに使用するものである。
【００４８】
本発明の目的に関して、心臓血管疾患は、後天性および先天性の心臓血管疾患を含む。そのような疾患としては、慢性心臓弁膜症、拡張型心筋症、鬱血性心不全および高血圧の内の一つ以上を含む。
【００４９】
心臓血管疾患を患っている動物のあるものは、疾患の臨床的症状を表さない。他の動物は、聴診における心雑音、不整脈および奔馬調律を含む疾患の客観的証拠を表す。第１の態様の食品は、疾患の臨床的症状を表している、心臓血管疾患を患っている動物に与えてもよい。あるいは、その食品は、一つ以上の心臓血管疾患に罹りやすい動物に与えてもよい。心臓血管疾患を患っている動物は、不適切な心臓性能のために過剰な体液鬱滞となる、鬱血性心不全を発症する方向に進むことがある。この過剰な体液鬱滞によって、肺水腫、胸水、腹水および心外膜液を含む病気となることがある。したがって、第２の態様は、鬱血性心不全を調節するのに使用するための食品に関する。
【００５０】
第２の態様はさらに、心内膜炎、一次性不整脈およびイヌ糸状虫症を含む心膜疾患の調節に関する。
【００５１】
心臓病を患っているイヌは、以下に示すような改訂されたニューヨーク心臓協会（ＮＹＨＡ）分類に基づく臨床的症状にしたがって分類できる。
【００５２】
Ｉ度：  身体活動の制限がないイヌ。通常の運動を含む身体活動により、症状が出ない。
【００５３】
II度：  身体活動の軽度の制限。普通の身体活動により症状が出る。
【００５４】
III度：  身体活動の顕著な制限。日常生活以下の活動で症状が出る。
【００５５】
IV度：  症状が出ずにはいかなる身体活動もできない。安静時でも症状が出る。
【００５６】
本発明の目的に関して、Ｉ度およびII度に分類されるイヌは初期の心臓血管疾患を患っており、III度およびIV度の分類は末期の心臓血管疾患を患っている。
【００５７】
第１の態様の食品は、初期または末期の心臓血管疾患を患っている動物に与えても差し支えない。末期の心臓血管疾患を患っている動物の栄養の要件は、初期の心臓血管疾患を患っている動物のものとは異なるであろう。したがって、第１の態様の好ましい特徴において、初期の心臓血管疾患を患っている動物に与えるための食品は、末期の心臓血管疾患を患っている動物に与えるための食品とは異なる組成を有するものであってよい。例えば、末期の心臓血管疾患を患っている動物に与えるための食品は、制限されたレベルのナトリウムを含んでよく、または初期の心臓血管疾患を患っている動物に与えるための食品よりも多くカロリーを与えてよい。
【００５８】
第１の態様の食品は、心臓血管疾患に罹りやすい動物に与えても差し支えない。そのような動物は、現在は心臓血管疾患を患っていないが、将来、そのような疾患を発症する傾向にあるであろう。
【００５９】
罹りやすい動物に第１の態様の食品を与えることにより、心臓血管疾患の始まりが遅れるであろう、またはその症状の厳しさが減るであろう。動物は、年齢、環境の状態、家系、食生活、遺伝要因等を含む様々な理由のために、一つ以上の心臓血管疾患に罹りやすいかもしれない。ある血統のイヌ、例えば、大型犬は、心臓血管疾患に罹りやすい。そのようなイヌとしては、以下に制限されるものではないが、ドーベルマン・ピンシェル、ボクサー、グレートデーン、スコティッシュ・ディアハウンド、アイリッシュ・ウルフハウンド、コッカー・スパニエルが挙げられる。心臓弁膜症に罹りやすいイヌとしては、以下に制限されるものではないが、キャバリア・キング・チャールズ・スパニエルなどの小型犬が挙げられる。
【００６０】
さらに、第１の態様の食品は、上述した心臓血管疾患の内の一つ以上と共に生じる、拒食症、悪液質、体重減少、体液鬱滞（例えば、肺水腫、胸水、腹水、心外膜液として現れる）、運動不耐性、咳および酸化的ストレスなどの二次的症状の調節を補助するために用いても差し支えない。
【００６１】
本発明の目的に関して、「調節」という用語は、動物が患っている症状、特に、心臓血管疾患の症状を減らすまたは緩和するおよび／または心臓血管疾患の管理の補助をすることを意味する。この食品は、付加的な療法として与えてもよく、従来の治療と組み合わせて与えることが好ましい。
【００６２】
そのような従来の治療としては、フロセミド、ジゴキシンまたはスピロノラクトンなどの利尿薬、またはカプトプリルまたはエナロプリルなどのアンジオテンシン転換酵素（ＡＣＥ）阻害剤が挙げられるであろう。
【００６３】
本発明の食品により、利尿剤またはアンジオテンシン転換酵素（ＡＣＥ）阻害剤などの従来の治療への依存性を減らせるであろう。あるいは、動物は、それほど症状を表さなくなるか、または症状のひどさが減るであろう。動物は、例えば、活動の増加により例示されるように、健康状態が改善されるであろう。
【００６４】
第１の態様の食品は、販売店および／または獣医から得られる、市販用製品として提供することが意図される。第１の態様の食品は、獣医の指示の元で、要求に応じて与えてよい。食品は、獣医の指導の元で心臓疾患のための一つ以上の特定の治療と組み合わせて給餌してよい。食品は、食餌療法の補助として、または完全な食品として販売されていてもよい。
【００６５】
本発明の第１の態様の全ての好ましい特徴は、第２の態様にも当てはまる。
【００６６】
本発明の第３の態様は、心臓血管疾患を調節するための組成物の製造への、タウリン、ビタミンＣ、ビタミンＥおよび一種類以上の多価不飽和脂肪酸の使用に関する。
【００６７】
本発明の第１および第２の態様の全ての好ましい特徴は、第３の態様にも当てはまる。
【００６８】
本発明の第４の態様は、第１の態様の食品を動物に与える工程を有してなる、心臓血管疾患を調節する方法を含む。動物がそれを必要としていてもよい。
【００６９】
第４の態様の目的について、食品は、一日に一回以上与えられる。食品は、その動物の従来の食品と組み合わせて、またはその代わりに与えても差し支えない。第１の態様の食品が高カロリーのスナックまたはおやつである場合、食品は、動物の従来の食品に加えて与えても差し支えない。高カロリーのスナックまたはおやつは、毎日一回以上与えても、必要に応じて与えても（例えば、動物が運動している、作業しているまたは訓練を受けているとき、すなわち動物がカロリー摂取を増やす必要のあるとき）差し支えない。
【００７０】
本発明の第１、第２および第３の態様の全ての好ましい特徴は、第４の態様にも当てはまる。
【００７１】
第５の態様は、第１または第２の態様の食品を調製する方法を含む。
【００７２】
第５の態様の方法は、食品の成分を少なくとも二種類一緒に混合する工程を含んでもよい。
【００７３】
食品の好ましい形態は、ペットフード製品である。ペットフード製品を製造する方法は、ペットフード製品の成分を一緒に混合し、ビタミンＣ、ビタミンＥ、タウリンおよび一種類以上の脂肪酸の成分を含ませる各工程を含む。これらの成分は、包装前の最後の工程を含む、食品の製造／加工中にどのようなときに加えてもよい。
【００７４】
食品は、Waltham Book of Dog and Cat Nutrition, Ed. ATB Edney, Chapter by A.Rainbird, entitled "A Balanced Diet" in pages 57 to 74 Pergamon Press Oxfordなどの従来技術において公知のどのような方法にしたがって製造しても差し支えない。
【００７５】
成分は、加工中のいずれのときにも一緒に加えられる。それらの成分は、すべて同時に加えても、個別に特定の順序で加えてもよい。食品の他の成分は、加工中のどのようなときに加えてもよい。
【００７６】
食品がドライ製品である場合、食品の二種類以上の成分を一緒に混合し、次いで、一緒に挽くことが好ましい。挽いた粒子の水分および温度は、さらなる加工工程の前に操作しても差し支えない。各成分は、加熱工程または調理工程の前または後のいずれに加えてもよい。加工工程は、製品の成形および／または包装を含んでもよい。第５の態様の好ましい特徴において、製品を押出しにより成形して、錠剤またはキブルを形成する。押出しは、２０〜１０００ｐｓｉｇ（ゲージ圧で約１４０×１０3〜７×１０6Ｐａ）の圧力および９０〜１６５℃の温度で行うことが好ましい。
【００７７】
食品の必須成分（タウリン、ビタミンＣ、ビタミンＥおよび一種類以上の多価不飽和脂肪酸）は、食品の他の成分と混合してもよく、または完成した食品に加えても差し支えない。本発明の好ましい特徴において、一種類以上の必須成分は、食品の表面に被覆されるまたは吹き付けられる。あるいは、一種類以上の必須成分は、軟質の中心部の一部として存在する。あるいは、一種類の必須成分は食品の一種類以上の他の成分と混合される。食品の最終含水量は、冷却装置を用いて操作しても差し支えない。
【００７８】
本発明の第１、第２、第３および第４の態様の全ての好ましい特徴は、第５の態様にも当てはまる。食品がウェット製品である場合、食品の二種類以上の成分を一緒に混合し、次いで、必要に応じて、調理または加熱することが好ましい。食品の必須成分は、加熱工程または調理工程の前または後のいずれに加えてもよい。加工工程は、製品の成形および／または包装を含んでもよい。
【発明を実施するための最良の形態】
【００７９】
ここで、本発明を以下の非限定的実施例を参照してより詳細に説明する。
【００８０】
実施例
実施例１
心臓血管疾患用治療食の実施例
以下の心臓血管疾患用治療食は、約１０％の水を含むドライタイプの治療食である。このドライタイプの治療食は、約３００ｋｃａｌ／１００ｇ以上のエネルギーを与える。初期の疾患を患っている動物のためのドライタイプの心臓血管疾患用治療食は、以下の成分を有してなる。
【００８１】
百分率は、「そのままの」重量／重量ベースで計算される。
【００８２】
米                                    約５８％
魚粉                                  約１０％
鶏肉                                  約１０％
米グルテン                            約１２．５％
繊維質                                約４％
ビタミンおよびミネラル                約５％
（約０．０３％のビタミンを含む）
タウリン                              約０．１％
カルニチン                            約０．０５％
抗酸化剤複合体                        約０．２５％
上記の心臓血管疾患用治療食は、一日４００ｋｃａｌ当たり、２０ｇ〜２８ｇのタンパク質を与える。ナトリウムは、一日当たり、約０．０１〜０．６ｇ／４００ｋｃａｌのレベルで与えられる。
【００８３】
実施例２
末期の心臓血管疾患用治療食の実施例
以下の治療食は、実施例１に提示した組成を持つドライタイプの治療食である。進行した段階の疾患を患っている動物に与えるための食品は、より低レベル、例えば、一日当たり、約０．０１ｇ／４００ｋｃａｌ以下のレベルでしかナトリウムを含まない。
【００８４】
末期の心臓血管疾患用の治療食は、一日４００ｋｃａｌ当たり、２０ｇ〜２８ｇのタンパク質を与える。
【００８５】
実施例３
ドライフードの製造
乾燥した原料を秤量し、混合し、挽く。次いで、乾燥混合物を、混合食を形成する押出しの前に、篩にかける。混合食をプリコンディショナまで搬送し、ここで、蒸気、水および油と特定の比率で混合される。個々の粒子全体に亘り水分と温度を均一に伝えるために、プリコンディショナ内の滞留時間を十分にとる。滞留時間は約２分間である。次いで、このように準備した混合物を、調理および成形のために押出機に移送する。ダイの圧力は２０〜１０００ｐｓｉｇ（ゲージ圧で約１４０×１０3〜７×１０6Ｐａ）であり、ダイの温度は約９０〜１６５℃である。成形したキブルを空気圧で乾燥機に搬送する。乾燥温度は、１３０〜１４５℃に設定し、乾燥時間は約１７分間である。乾燥機を出たときの製品の水分は１２％未満である。乾燥したキブルは、コーティング前に大きさによって分け（または篩にかけ）、塊および微粉を減少させる。キブルをコーティング装置に供給し、ここで、キブルの表面に亘り一定の塗布速度でコーティングを均一に塗布する。コーティング材料は消化薬を含む。キブルを周囲温度で消化薬により被覆する。次いで、被覆されたキブルを被覆後冷却器に移送し、ここで、被覆された製品が、包装前の最終的な水分（＜１２％）、水分活性（３５℃で＜０．７）および温度（＜３５℃）に調節される。保持時間は約１５分間である。
【００８６】
実施例４
イヌへの食品の効果
健康なイヌのパネルに給餌試行を行って、本発明の食品の給餌の効果を対照の治療食と比較した。対照の治療食は、ビタミンＣ、ビタミンＥ、タウリンおよび一種類以上の多価不飽和脂肪酸を含まないことを除いて本発明の食品と同じ成分を含有していた。本発明の食品を給餌したイヌは、対照の治療食を与えたイヌと比較して、利点を示した。さらに、本発明の食品について、有害な副作用は観察されなかった。
【００８７】
実施例５
サプリメント・バー
必須成分に加えて、成形したサプリメントは、６５ｇのバー当たりで約２５０ｋｃａｌを与え、１００ｋｃａｌ当たり約０．０４〜０．０６ｇのナトリウムを含有している。タンパク質は、１００ｋｃａｌ当たり約４〜５ｇのレベルでバーにより与えられる。
【国際公開パンフレット】
2005503788.tif 000003
2005503788.tif 000004
2005503788.tif 000005
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2005503788.tif 000024
2005503788.tif 000025
【国際公開パンフレット（コレクトバージョン）】
2005503788.tif 000026
【国際公開パンフレット（コレクトバージョン）】
2005503788.tif 000027
【国際調査報告】
2005503788.tif 000028
2005503788.tif 000029