(57)【要約】本発明は、圧縮成形チューインガムタブレットおよび該タブレット用のガムベース顆粒に関する。該ガムベース顆粒は、ガムベースの約０から約３５重量％の量の少なくとも１つのエラストマーと、ガムベースの約１５から約６０重量％の量の少なくとも２つの樹脂と、ガムベース成分とを含み、前記少なくとも２つの樹脂は、ガムベースの約５から約４０重量％の量の天然樹脂と、ガムベースの約１０から約４０重量％の合成樹脂とを含む。【特許請求の範囲】
【請求項１】
−ガムベースの約３から約３５重量％の量の少なくとも１つのエラストマーと、
−ガムベースの約１５から約６０重量％の量の少なくとも２つの樹脂と、
−ガムベース成分とを含み、
前記少なくとも２つの樹脂が
−ガムベースの約５から約４０重量％の量の天然樹脂と、
−ガムベースの約１０から約４０重量％の量の合成樹脂と
を含むガムベース顆粒。
【請求項２】
前記天然樹脂が１つまたは複数の異なる天然樹脂を含む請求項１に記載のガムベース顆粒。
【請求項３】
前記合成樹脂が１つまたは複数の異なる合成樹脂を含む請求項１または２に記載のガムベース顆粒。
【請求項４】
合成樹脂と天然樹脂の比が約０．５から約７、好ましくは約０．９から約６．０である請求項１乃至３のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項５】
合成樹脂と天然樹脂の比が約０．９から約２．０、好ましくは約０．９から約１．５である請求項１乃至４のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項６】
前記天然樹脂がロジンエステルを含む請求項１乃至５のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項７】
前記天然樹脂が、例えばα−ピネン、β−ピネンおよび／またはｄ−リモネンから誘導されたテルペン樹脂、天然テルペン樹脂、ガムロジン、トール油ロジン、ウッドロジンまたはそれらの他の誘導体のグリセロールエステル、例えば部分水素化ロジンのグリセロールエステル、重合ロジンのグリセロールエステル、部分二量化ロジンのグリセロールエステル、部分水素化ロジンのペンタエリスリトールエステル、ロジンのメチルエステル、ロジンの部分水素化メチルエステル、またはロジンのペンタエリスリトールエステル、ならびにそれらの組合せを含む請求項１乃至６のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項８】
前記合成樹脂が、ポリ酢酸ビニル、酢酸ビニル−ラウリン酸ビニル共重合体、およびそれらの組合せを含む請求項１乃至７のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項９】
前記粒状ガムベースが、前記ガムベースの約０から約１５重量％の量の少なくとも１つの高分子量エラストマーを含む請求項１乃至８のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項１０】
前記少なくとも１つの高分子量エラストマーの分子量が、約５００００ｇ／ｍｏｌから８０００００ｇ／ｍｏｌ  Ｍｎである請求項１乃至９のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項１１】
少なくとも１つの低分子量エラストマーを含む前記粒状ガムベースが、前記ガムベースの約０から約２５重量％の量である請求項１乃至１０のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項１２】
前記少なくとも１つの低分子量エラストマーの分子量が、約１０００ｇ／ｍｏｌから５００００ｇ／ｍｏｌ  Ｍｎである請求項１乃至１１のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項１３】
前記ガムベースに、潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤、例えばステアリン酸金属塩、水素化植物油、部分水素化植物油、ポリエチレングリコール、モノステアリン酸ポリオキシエチレン、動物性油、珪酸塩、珪酸塩二酸化物、タルク、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、ヒュームドシリカ、粉末状水素化綿実油、水素化植物油、水素化大豆油およびそれらの混合物、が添加される請求項１乃至１２のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項１４】
ガムベースが、潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤を実質的に含まない請求項１乃至１３のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項１５】
天然樹脂が、チューインガム配合物に加えられると、ガムベースの改良された粘着性の触感を与える請求項１乃至１４のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項１６】
前記ガムベースがワックスを実質的に含まない請求項１乃至１５のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項１７】
前記ガムベースが脂肪を実質的に含まない請求項１乃至１５のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項１８】
ガムベースの水分含有量が、ガムベースの２．０重量％未満、好ましくは１．５重量％未満である請求項１乃至１７のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項１９】
前記ガムベースは、ガムベースの約０から約５０重量％の量の増量剤を含む請求項１乃至１８のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項２０】
前記ガムベース顆粒が活性成分を含み、圧縮に先立って、前記活性成分の少なくとも一部が引き裂かれてチューインガム形成顆粒またはチューインガム形成顆粒の少なくとも一部になる請求項１乃至１９のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項２１】
前記ガムベースが、ガムベースの約１５から約４０重量％の量の合成樹脂を含む請求項１乃至２０のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項２２】
前記ガムベースが、ガムベースの約１０から約４０重量％の量の乳化剤および／または脂肪を含む請求項１乃至２１のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項２３】
前記ガムベースは、ガムベースの約２から約３０重量％の量のワックスを含む請求項１乃至２２のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項２４】
圧縮に先立って、香味料の少なくとも一部が引き裂かれてガムベースまたはガムベースの少なくとも一部になる請求項１乃至２３のいずれか１項に記載のガムベース顆粒。
【請求項２５】
チューインガムの約０から３２重量％、好ましくは約５から２５重量％の量のエラストマーと、
チューインガムの約１．５から５５重量％、好ましくは約４から３０重量％の量の樹脂と、
チューインガム添加剤とを含み、
前記樹脂が
チューインガムの約０．５から３５重量％、好ましくは約４から３０重量％の量の天然樹脂と、
チューインガムの約１から３５重量％、好ましくは約４から３０重量％の量の合成樹脂とを含む圧縮チューインガム。
【請求項２６】
前記チューインガム添加剤が、チューインガムの約５から約９５重量％、より一般的にはチューインガムの約２０から約８０重量％、例えば３０から６０重量％の量の甘味料を含む請求項２５に記載の圧縮チューインガム。
【請求項２７】
圧縮チューインガムタブレットが、約０．１から１５重量％、好ましくは約０．８から５重量％の香味料を含む請求項２５または２６に記載の圧縮チューインガム。
【請求項２８】
前記天然樹脂が１つまたは複数の異なる天然樹脂を含む請求項２５乃至２７のいずれか１項に記載の圧縮成形チューインガム。
【請求項２９】
前記合成樹脂が１つまたは複数の異なる合成樹脂を含む請求項２５乃至２８のいずれか１項に記載の圧縮成形チューインガム。
【請求項３０】
合成樹脂と天然樹脂の比が、約０．５から約７、好ましくは約０．９から約６．０である請求項２５乃至２９のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項３１】
合成樹脂と天然樹脂の比が、約０．９から約２．０、好ましくは約０．９から約１．５である請求項２５乃至３０のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項３２】
前記天然樹脂が、ロジンエステルを含む請求項２５乃至３１のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項３３】
前記天然樹脂が、例えばα−ピネン、β−ピネンおよび／またはｄ−リモネンから誘導されたテルペン樹脂、天然テルペン樹脂、ガムロジン、トール油ロジン、ウッドロジンのグリセロールエステルまたはそれらの他の誘導体のグリセロールエステル、例えば部分水素化ロジンのグリセロールエステル、重合ロジンのグリセロールエステル、部分二量化ロジンのグリセロールエステル、部分水素化ロジンのペンタエリスリトールエステル、ロジンのメチルエステル、ロジンの部分水素化メチルエステルまたはロジンのペンタエリスリトールエステル、ならびにそれらの組合せを含む請求項２５乃至３２のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項３４】
前記合成樹脂が、ポリ酢酸ビニル、酢酸ビニル−ラウリン酸ビニル共重合体、およびそれらの組合せを含む請求項２５乃至３３のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項３５】
前記チューインガムが、前記チューインガムの約０．５から約１４重量％の量の少なくとも１つの高分子量エラストマーを含む請求項２５乃至３４のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項３６】
前記少なくとも１つの高分子量エラストマーの分子量が、約５００００ｇ／ｍｏｌから８０００００ｇ／ｍｏｌ  Ｍｎである請求項２５乃至３５のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項３７】
少なくとも１つの低分子量エラストマーを含む前記チューインガムが、前記チューインガムの約０から２０％の量である請求項２５乃至３６のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項３８】
前記少なくとも１つの低分子量エラストマーの分子量が、約１０００ｇ／ｍｏｌから５００００ｇ／ｍｏｌ  Ｍｎである請求項２５乃至３７のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項３９】
前記チューインガムに、潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤、例えばステアリン酸金属塩、水素化植物油、部分水素化植物油、ポリエチレングリコール、モノステアリン酸ポリオキシエチレン、動物脂、珪酸塩、珪酸塩二酸化物、タルク、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、ヒュームドシリカ、粉末状水素化綿実油、水素化植物油、水素化大豆油、およびそれらの混合物、が添加される請求項２５乃至３８のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項４０】
チューインガムが、潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤を実質的に含まない請求項２５乃至３９のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項４１】
天然樹脂が、チューインガム配合物に加えられると、チューインガムの改良された粘着性の触感をあたえる請求項２５乃至４０のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項４２】
前記チューインガムがワックスを実質的に含まない請求項２５乃至４１のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項４３】
前記チューインガムが脂肪を実質的に含まない請求項２５乃至４１のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項４４】
チューインガムの水分含有量が、チューインガムの２．０重量％未満、好ましくは１．５重量％未満である請求項２５乃至４３のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項４５】
前記チューインガムが、チューインガムの約０から約５０重量％の量の増量剤を含む請求項２５乃至４４のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項４６】
前記チューインガムが、チューインガムの約１．５から約３５重量％の量の合成樹脂を含む請求項２５乃至４５のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項４７】
前記チューインガムが、チューインガムの約１から約４５重量％の量の乳化剤および／または脂肪を含む請求項２５乃至４６のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項４８】
前記チューインガムが、チューインガムの約０．５から約３０重量％の量のワックスを含む請求項２５乃至４７のいずれか１項に記載の圧縮成形チューインガム。
【請求項４９】
圧縮成形に先立って、香味料の少なくとも一部が引き裂かれてチューインガム形成顆粒またはチューインガム形成顆粒の少なくとも一部になる請求項２５乃至４８のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項５０】
前記チューインガム添加剤が活性成分を含む請求項２５乃至４９のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項５１】
圧縮成形に先立って、前記活性成分の少なくとも一部が引き裂かれてチューインガム形成顆粒またはチューインガム形成顆粒の少なくとも一部になる請求項２５乃至５０のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【請求項５２】
請求項１乃至２４のいずれか１項に記載のガムベースを、チューインガムタブレットの約１０から９０重量％の量で含む圧縮チューインガム。
【請求項５３】
チューインガムにコーティングが施されている請求項２５乃至５２のいずれか１項に記載の圧縮チューインガム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、チューインガム顆粒、および当該チューインガム顆粒を基礎として製造されたチューインガムに関する。
【背景技術】
【０００２】
当該技術分野において、いくつかの異なるチューインガム製造方法が知られている。それらの異なる方法は、概して２つの異なる方法、すなわち、ガムベース化合物を基礎としてチューインガムを機械的に混合する方法と、ある程度離散的なガムベース粒子を基礎としてチューインガムを圧縮成形する方法に分類される。第１のタイプのチューインガムは、一般に、おそらくは重合体と、例えば香料とを機械的に混合することにより、いくつかの異なるパラメータのなかでも、極めて快適な触感を利点とする。しかし、そのようなタイプの方法およびチューインガムの１つの短所は、封入された香料および活性成分等の様々な成分が混合プロセスにより多かれ少なかれ破壊または劣化しうることである。
【０００３】
第２のタイプのチューインガムは、一般に、上記香料または活性成分のような脆弱な添加物が比較的穏やかに扱われるということを利点とする。しかし、そのようなタイプのチューインガムの１つの短所は、得られるチューインガムタブレットが、通常は、特にチューインガムを最初に噛んだときに極めて容易に崩壊しうることである。
【０００４】
従来技術において、圧縮チューインガムを得るために様々な提案がなされてきた。通常は、そのような技術は、製造方法の適応に向けられる。ＷＯ  ０３／０１１０４５には、混合顆粒のサイズを制御することによって、チューインガム混合物のタブレット形成処理装置への粘着または接着に対処する技術が開示されている。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明の１つの目的は、圧縮成形によって処理すると、従来の方法で混合したチューインガムのような触感（テクスチャー）を与える圧縮チューインガムを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明は、
−ガムベースの約３から約３５重量％の量の少なくとも１つのエラストマーと、
−ガムベースの約１５から約６０重量％の量の少なくとも２つの樹脂と、
−ガムベース成分とを含み、前記少なくとも２つの樹脂が、
−ガムベースの約５から約４０重量％の量の天然樹脂と、
−ガムベースの約１０から約４０重量％の量の天然樹脂とを含むガムベース顆粒に関する。
【０００７】
本発明によれば、顆粒は、全面的または完全にガムベースまたはその誘導体で形成される小粒子として理解される。通常は、顆粒化、例えば知られているガムベース「原料」の処理によって、多数の顆粒が顆粒混合物を形成する。ガムベース顆粒混合物を、通常はそのまま、または前処理後に圧縮して、タブレット状チューインガム（圧縮チューインガムとも呼ばれる）を形成することができる。
【０００８】
本発明によれば、天然樹脂の存在によって、最終的なチューインガムタブレットの粘着性の向上、および柔軟剤、香料または他の関連するチューインガム添加剤に対する堅牢性の向上のような、チューインガムの顆粒混合物を扱う際のいくつかの重要な特徴が確保される。他方、合成樹脂と天然樹脂のバランスが保たれることにより、例えば処理装置への粘着の危険性がないまたは低減された粉砕によって、得られるガムベースを実際に顆粒化できる。さらに、例えば高速ミキサ、例えばリップミキサを適用することによって、場合によってはガムベース顆粒の粉砕を回避することができるために、簡易化した方法が得られる。
本発明によれば、エラストマー可塑剤、例えば天然または合成樹脂の選択は、具体的な用途および使用される樹脂の種類に応じて異なることができる。
【０００９】
本発明の実施形態において、前記天然樹脂は、１つまたは複数の異なる天然樹脂を含む。
本発明の実施形態によれば、異なる天然樹脂の性質は、通常は、例えば分子量、分子構造および／または起源に関して異なっていてもよい。
本発明の実施形態において、前記合成樹脂は、１つまたは複数の異なる合成樹脂を含む。
【００１０】
本発明の実施形態によれば、異なる合成樹脂の性質は、通常は、例えば分子量に関して異なっていてもよい。したがって、ガムベース配合物の一部を形成する合成樹脂として、通常は、低分子樹脂と高分子樹脂、例えばＰＶＡとの組合せが好ましい。
本発明の実施形態において、合成樹脂と天然樹脂の比は、約０．５から約７、好ましくは約０．９から約６．０である。
【００１１】
本発明の実施形態によれば、天然樹脂は、合成樹脂の量が、常に、ガムベースに存在する天然樹脂の量の少なくとも半分で、多くても天然樹脂の量の７倍以下の量になるように合成樹脂によって常に調整される。
本発明の実施形態において、合成樹脂と天然樹脂の比は、約０．９から約２．０、好ましくは約０．９から約１．５である。
本発明の実施形態によれば、天然樹脂は、合成樹脂の量が、常に、ガムベースに存在する天然樹脂の量の少なくとも約０．９倍で、ガムベース中の天然樹脂の量の２倍以下になるように合成樹脂によって常に調整される。
【００１２】
本発明の好ましい実施形態によれば、天然樹脂は、比較的大量、例えばガムベースの約１５から３５％の量で加えられるときは、ガムベースの合成樹脂とのほぼ一対一の関係で相殺または補足される。
【００１３】
本発明の実施形態において、前記天然樹脂は、ロジンエステルを含む。
本発明の実施形態において、前記天然樹脂は、例えばα−ピネン、β−ピネンおよび／またはｄ−リモネンから誘導されたテルペン樹脂、天然テルペン樹脂、ガムロジン、トール油ロジン、ウッドロジンまたはそれらの他の誘導体のグリセロールエステル、例えば部分水素化ロジンのグリセロールエステル、重合ロジンのグリセロールエステル、部分二量化ロジンのグリセロールエステル、部分水素化ロジンのペンタエリスリトールエステル、ロジンのメチルエステル、ロジンの部分水素化メチルエステルまたはロジンのペンタエリスリトールエステル、ならびにそれらの組合せを含む。
【００１４】
本発明の実施形態において、前記合成樹脂は、ポリ酢酸ビニル、酢酸ビニル−ラウリン酸ビニル共重合体、およびそれらの組合せを含む。
本発明の実施形態によれば、ポリ酢酸ビニル（ＰＶＡ）は、例えば、１０００から約９００００の範囲、例えば３００００から５００００を含む３０００から８００００Ｍｎの範囲のＧＰＣ平均分子量を有する。
【００１５】
本発明の実施形態によれば、酢酸ビニル−ラウリン酸ビニル共重合体は、例えばラウリン酸ビニルの含有量が共重合体の約５から約５０重量％、例えば１０から４５重量％である。
【００１６】
本発明の実施形態において、前記粒状ガムベースは、前記ガムベースの約０から約１５重量％、好ましくは前記ガムベースの約３から約１５重量％の量の少なくとも１つの高分子量エラストマーを含む。
本発明の実施形態において、前記少なくとも１つの高分子量エラストマーの分子量は、約５００００ｇ／ｍｏｌから８０００００ｇ／ｍｏｌ  Ｍｎである。
【００１７】
本発明の実施形態において、少なくとも１つの低分子量エラストマーを含む前記粒状ガムベースは、前記ガムベースの約０から２５％の量である。
本発明の実施形態において、前記少なくとも１つの低分子量エラストマーの分子量は、約１０００ｇ／ｍｏｌから５００００ｇ／ｍｏｌ  Ｍｎである。
【００１８】
本発明の実施形態において、前記ガムベースに、潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤、例えばステアリン酸金属塩、水素化植物油、部分水素化植物油、ポリエチレングリコール、モノステアリン酸ポリオキシエチレン、動物脂、珪酸塩、珪酸塩二酸化物、タルク、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、ヒュームドシリカ、粉末状水素化綿実油、水素化植物油、水素化大豆油、およびそれらの混合物、が添加されている。
【００１９】
本発明の好ましい実施形態によれば、ガムベースに、可能な限り少量の潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤を添加することによって、触感特性の低下を回避する。
本発明の実施形態において、ガムベースは、潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤を実質的に含まない。
【００２０】
本発明の好ましい実施形態によれば、ガムベースは、潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤を実質的に含まないので、合成樹脂と天然樹脂の組合せを加えることよって最大限の触感改良が得られる。
【００２１】
本発明の実施形態において、天然樹脂は、チューインガム配合物に加えられると、ガムベースの改良された粘着性の触感をもたらす。
本発明の実施形態において、前記ガムベースは、ワックスを実質的に含まない。
【００２２】
本発明の有利な実施形態によれば、合成樹脂と天然樹脂のバランスに関して、ガムベース配合物を調整すると、有利な触感特性を有する、ワックスを実質的に含まないガムベース配合物が得られた。
【００２３】
本発明の実施形態において、前記ガムベースは、脂肪を実質的に含まない。
脂肪を実質的に含まないチューインガム配合物は、例えば、保健性を向上させることを利点とする。
本発明の実施形態において、ガムベースの水分含有量は、ガムベースの２．０重量％未満、好ましくは１．５重量％未満である。
【００２４】
本発明の実施形態において、前記ガムベースは、ガムベースの約０から約５０重量％の量の増量剤を含む。
本発明の実施形態において、前記ガムベースは、ガムベースの約１５から約４０重量％の量の合成樹脂を含む。
【００２５】
本発明の実施形態によれば、天然樹脂の量を比較的多く、例えばガムベースの２０重量％にすると、通常は、合成樹脂の使用量がある程度低下することになる。そのような添加の例は約１：１の割合であるが、天然樹脂の含有量を低減すると、有利に比を上昇させることができる。
【００２６】
本発明の実施形態において、前記ガムベースは、ガムベースの約１０から約４０重量％の量の乳化剤および／または脂肪を含む。
本発明の実施形態において、前記ガムベースは、ガムベースの約２から３０重量％の量のワックスを含む。
【００２７】
本発明の実施形態において、圧縮に先立って、香味料の少なくとも一部を引き裂いてガムベースの少なくとも一部にする。
本発明の実施形態によれば、ガムベースまたはガムベースの少なくとも一部への香料の引き裂き（tearing）または混合は、例えば、香料成分の添加時にガムベース成分を機械的に混合すること意味する。
さらに、本発明は、
チューインガムの約０．３から３２重量％、好ましくは約５から２５重量％の量のエラストマーと、
チューインガムの約１．５から５５重量％、好ましくは約４から３０重量％の量の樹脂と、
チューインガム添加剤とを含み、
前記樹脂が、
チューインガムの約０．５から３５重量％、好ましくは約４から３０重量％の量の天然樹脂と、
チューインガムの約１から３５重量％、好ましくは約４から３０重量％の量の合成樹脂とを含む圧縮チューインガムに関する。
【００２８】
本発明によれば、チューインガムに対する重量パーセント単位は、全ての任意的な被覆物を除く全チューインガムを指す。
本発明によれば、圧縮チューインガムは、ガムベース顆粒およびチューインガム添加剤の圧縮によって製造される。
【００２９】
本発明によれば、タブレット状圧縮チューインガムを提供することを目的としたチューインガムベースの加工性は、本質的に、すなわち圧縮により、例えば顆粒化または他の類似の前処理に関する特性が向上したガムベースを提供することによって得られる。
【００３０】
本発明によって、２つの相反する限界、すなわちチューインガムの最小限の所望の粘着性によって規定される下限と、チューインガムを製造する方法によって規定される上限との間で粘着性を調整する目的で実際に天然樹脂を積極的に使用できることがよく分かった。
【００３１】
したがって、天然樹脂を圧縮チューインガムに加えると、有利な初期咀嚼を得ることができる。他方で、樹脂は、顆粒化装置や圧縮装置などの処理装置への粘着により、ガムベース材料の前処理を困難にする傾向がある。
【００３２】
本発明の実施形態によれば、天然および合成樹脂を顆粒ガムベースに加えること、および天然樹脂と合成樹脂の添加量の相互バランスを調整することによって所望の粘着性を得ることができる。
【００３３】
本発明の実施形態において、前記チューインガム添加剤は、チューインガムの約５から約９５重量％、より一般的には、チューインガムの約２０から約８０重量％、例えば３０から６０重量％の量の甘味料を含む。
【００３４】
本発明の実施形態において、圧縮チューインガムタブレットは、約０．１から１５重量％、好ましくは約０．８から５重量％の香味料を含む。
本発明の実施形態において、前記天然樹脂は、１つ以上の異なる天然樹脂を含む。
【００３５】
本発明の実施形態によれば、異なる天然樹脂の性質は、通常は、例えば分子量、分子構造および／または起源に関して異なっていてもよい。
本発明の実施形態において、前記合成樹脂は、１つ以上の異なる合成樹脂を含む。
本発明の実施形態によれば、異なる合成樹脂の性質は、通常は、例えば分子量に関して異なっていてもよい。したがって、ガムベース配合物の一部を形成する合成樹脂として、通常は、例えば低分子樹脂と高分子樹脂（例えばＰＶＡ）との組合せが好ましい。
【００３６】
本発明の実施形態において、合成樹脂と天然樹脂の比は、約０．５から約７、好ましくは約０．９から約６．０である。
本発明の実施形態によれば、天然樹脂は、合成樹脂の量が、常に、ガムベースに存在する天然樹脂の量の少なくとも半分で、多くても天然樹脂の量の７倍以下の量になるように合成樹脂によって常に調整される。
【００３７】
本発明の実施形態において、合成樹脂と天然樹脂の比は、約０．９から約２．０、好ましくは約０．９から約１．５である。
本発明の実施形態によれば、天然樹脂は、合成樹脂の量が、常に、ガムベースに存在する天然樹脂の量の少なくとも約０．９倍で、ガムベース中の天然樹脂の量の２倍以下になるように合成樹脂によって常に調整される。
【００３８】
本発明の好ましい実施形態によれば、天然樹脂は、比較的大量、例えばガムベースの約１５から３５％の量で加えられるときは、ガムベースの合成樹脂とのほぼ一対一の関係で相殺または補足される。
【００３９】
本発明の実施形態において、前記天然樹脂は、ロジンエステルを含む。
本発明の実施形態において、前記天然樹脂は、例えばα−ピネン、β−ピネンおよび／またはｄ−リモネンから誘導されたテルペン樹脂、天然テルペン樹脂、ガムロジン、トール油ロジン、ウッドロジンまたはそれらの他の誘導体のグリセロールエステル、例えば部分水素化ロジンのグリセロールエステル、重合ロジンのグリセロールエステル、部分二量化ロジンのグリセロールエステル、部分水素化ロジンのペンタエリスリトールエステル、ロジンのメチルエステル、ロジンの部分水素化メチルエステル、またはロジンのペンタエリスリトールエステルなどの他のそれらの誘導体、ならびにそれらの組合せを含む。
【００４０】
本発明の実施形態において、前記合成樹脂は、ポリ酢酸ビニル、酢酸ビニル−ラウリン酸ビニル共重合体、およびそれらの組合せを含む。
本発明の実施形態によれば、ポリ酢酸ビニル（ＰＶＡ）は、例えば、１０００から約９００００の範囲、例えば３００００から５０００００を含む３０００から８００００Ｍｎの範囲のＧＰＣ平均分子量を有する。
【００４１】
本発明の実施形態によれば、酢酸ビニル−ラウリン酸ビニル共重合体は、例えばラウリン酸ビニルの含有量が共重合体の約５から約５０重量％、例えば１０から４５重量％である。
【００４２】
本発明の実施形態において、前記チューインガムは、前記チューインガムの約０から約１４重量％、好ましくは前記チューインガムの約０．５から約１０重量％の量の少なくとも１つの高分子量エラストマーを含む。
【００４３】
本発明の実施形態において、前記少なくとも１つの高分子量エラストマーの分子量は、約５００００ｇ／ｍｏｌから８０００００ｇ／ｍｏｌ  Ｍｎである。
本発明の実施形態において、少なくとも１つの低分子量エラストマーを含む前記チューインガムは、前記チューインガムの約０から２０％の量である。
本発明の実施形態において、前記少なくとも１つの低分子量エラストマーの分子量は、約１０００ｇ／ｍｏｌから５００００ｇ／ｍｏｌ  Ｍｎである。
【００４４】
本発明の実施形態において、前記チューインガムは、潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤、例えばステアリン酸金属塩、水素化植物油、部分水素化植物油、ポリエチレングリコール、モノステアリン酸ポリオキシエチレン、動物脂、珪酸塩、珪酸塩二酸化物、タルク、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、ヒュームドシリカ、粉末状水素化綿実油、水素化植物油、水素化大豆油、およびそれらの混合物を含む。
【００４５】
本発明の好ましい実施形態によれば、チューインガムは、可能な限り少量の潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤を含むことによって、触感特性の低下を回避する。
本発明の実施形態において、チューインガムは、潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤を実質的に含まない。
【００４６】
本発明の好ましい実施形態によれば、チューインガムは、潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤を実質的に含まないので、合成樹脂と天然樹脂の組合せを加えることによって最大限の触感向上が得られる。
本発明の実施形態において、天然樹脂は、チューインガム配合物に加えられると、チューインガムの改良された粘着性の触感を与える。
【００４７】
本発明の実施形態において、前記チューインガムは、ワックスを実質的に含まない。
本発明の有利な実施形態によれば、チューインガム配合物を合成樹脂と天然樹脂のバランスに関して調整すると、有利な触感特性を有する、ワックスを実質的に含まないチューインガム配合物が得られた。
【００４８】
本発明の実施形態において、前記チューインガムは、脂肪を実質的に含まない。
脂肪を実質的に含まないチューインガム配合物は、例えば、保健性を向上させることを利点とする。
【００４９】
本発明の実施形態において、チューインガムの水分含有量は、チューインガムの２．０重量％未満、好ましくは１．５重量％未満である。
本発明の実施形態において、前記チューインガムは、チューインガムの約０から約５０重量％の量の増量剤を含む。
本発明の実施形態において、前記チューインガムは、チューインガムの約１．５から約３５重量％の量の合成樹脂を含む。
【００５０】
本発明の実施形態によれば、天然樹脂の量を比較的多く、例えばチューインガムの２０重量％にすると、通常は、合成樹脂の使用量がある程度低下することになる。そのような添加の例としては比が１：１になるが、天然樹脂の含有量を低減すると、有利に比を上昇させることができる。
【００５１】
本発明の実施形態において、前記チューインガムは、チューインガムの約０．１から約３５重量％の量の乳化剤および／または脂肪を含む。
本発明の実施形態において、前記チューインガムは、チューインガムの約０．５から約３０重量％の量のワックスを含む。
本発明の実施形態において、圧縮に先立って、香味料の少なくとも一部が引き裂かれて、チューインガム形成ガムベース顆粒またはガムベース顆粒の一部になる。
【００５２】
本発明の実施形態において、前記チューインガム添加剤は活性成分を含む。
本発明の実施形態において、圧縮成形に先立って、前記活性成分の一部が引き裂かれて、チューインガムまたはチューインガムの少なくとも一部になる。
【００５３】
さらに、本発明は、請求項１乃至２４のいずれか１項に記載のガムベースを、チューインガムタブレットの約１０から９０重量％の量で含む圧縮チューインガムタブレットに関する。
【００５４】
本発明は、また、バリア層によって完全または部分的に封入されたチューインガム中心部を含む圧縮チューインガムタブレットであって、前記ガム中心部はガムベース顆粒とチューインガム添加剤の圧縮物を含み、前記ガムベース顆粒は調整された粘着性を有する圧縮チューインガムタブレットの提供を容易にする。
【００５５】
ガムベース添加剤は、本発明によれば、甘味料、香料、酸、着色剤、活性成分、冷却剤および凍結乾燥果実等を広く意味するものであってもよい。さらに、加えられる添加剤は封入（カプセル化）されていてもよい。
さらに、本発明によって、好ましくは天然樹脂によって達成される粘着性の制御がタブレット形状のグループの選択を容易にすることが分かった。
【００５６】
本発明によれば、最初の触感が許容可能で向上した、ガムベース顆粒およびチューインガム添加剤の圧縮成形によって製造されるチューインガムを得ることが可能である。
本発明によれば、ガムベース顆粒の圧縮成形に先立ってガムベースに混合される天然樹脂によって所望の触感を得ることが可能である。
【００５７】
所望の触感を調整するのに天然樹脂が好ましいが、要望に応じて、合成樹脂をガムベースまたはチューインガムに添加できることに留意されたい。
明らかに、本発明によれば、例えば混合時または混合後に、さらなる添加剤をガムベースに添加することができる。
【００５８】
さらに、本発明によって、天然樹脂は、圧縮チューインガムタブレットを咀嚼したときに全香味の有利な放出を促進することがわかった。これは、一部は、ガムタブレットの初期咀嚼により香味粒子が迅速に放出されると同時に、溶解した香味粒子の一部が反応する、またはチューインガムベースに混入されることに起因しうる。
香味放出の最後の部分は、全香味放出時間を延ばすことになる。
【００５９】
従来のチューインガム製造によれば、チューインガムの粘着性を低下させるのにいくつかの取り組みがなされた。
さらに、本発明によるチューインガムタブレットのさらなる利点は、タブレットを処理し、コーティングおよび最終包装などの最終的な処理の前に一次的に保管できることである。
【００６０】
所望の粘着性の上限に達すると、その時には、ガムベース顆粒を従来の圧縮技術で加工することはできない。
一般に、上述の利点をまとめると、粘着性は、従来の方法によってだけではなく、圧縮成形によって製造されたチューインガムにおいて実際に得ることができるということである。
【００６１】
さらに、本発明によって、天然樹脂は、圧縮成形チューインガムタブレットを咀嚼したときに、全香味の有利な放出を促進することが分かった。これは、一部は、ガムタブレットの初期咀嚼により特徴的な香味粒子が迅速に放出されると同時に、溶解した香味粒子の一部が反応する、またはチューインガムベースに混合されることに起因しうる。他方で、本発明にしたがって添加されかつ合成樹脂に対してバランスされた天然樹脂が、例えば合成樹脂のみを含むチューインガムと比較して、有利な放出特性を示す。
【００６２】
少なくとも１つの天然樹脂をガムベース顆粒の少なくとも一部に混合することによって粘着性を調整すると、本発明のさらに有利な実施形態が得られる。
本発明によれば、チューインガムタブレットの「重量％」は、未被覆のチューインガムタブレットを基準としている。
【００６３】
圧縮チューインガムタブレットが、約０．１から１５重量％、好ましくは約０．８から５重量％の香味料を含む場合に、本発明のさらに有利な実施形態が得られる。
香料の量は、加えられる香料の種類、ならびにガムベース顆粒およびチューインガム添加剤の圧縮に先立って、香料を引き裂いてガムベースまたはガムベースの一部にしたかどうかに著しく左右される。
天然樹脂がタブレットの改良された粘着性の触感を与える場合に、本発明のさらに有利な実施形態が得られる。
【００６４】
本発明によれば、天然樹脂は、従来の圧縮チューインガムに比較して、最終的な圧縮タブレットの改良された粘着性の触感を与える。
ガム中心部がワックスを含む場合に、本発明のさらに有利な実施形態が得られる。
【００６５】
所望の調整された粘着性を、特定の組成物において、ワックス含有量によって“調整”することができ、特定のガムベース化合物に関して添加量を増やすと、最終的なバリア封入組成物の粘着性を高めることができる。
【００６６】
ガムベースがワックスを実質的に含んでいない場合に、本発明のさらに有利な実施形態が得られる。
本発明の実施形態によれば、ワックスを加えることなく、所望の最初の粘着性の調整を行うことができる。
【００６７】
ガムベース顆粒が予め混合された活性成分を含む場合に、第１の緩衝剤が、圧縮成形の直前に最終混合物に配合された活性成分を含み、第２の緩衝剤が、ガムベースとチューインガムベース添加剤を配合する前にガムベースに配合された活性成分を含む少なくとも二重活性成分緩衝剤によって、活性成分の放出を制御することができる。
このように、予め混合された成分と、通常の圧縮成分とのバランス、すなわち活性成分の早い放出と遅い放出との一定の所望のバランスを得ることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００６８】
以下に、図面を参照しながら本発明を説明する。
図１は、本発明によるチューインガムタブレットを示す図である。
図１は、圧縮成形ガムベース顆粒を基材として製造されたチューインガムタブレットを示す。ガムタブレットは、ガムベース中心部２を封入または部分的に封入するバリア層１を含む。
【００６９】
ガムベース顆粒は、ガムベースを基材として製造される。本明細書に用いられる場合、「ガムベース」という表現は、概して、全チューインガム配合物の１５から５０重量％の範囲を含む１０から９０重量％を主として構成するチューインガムの水不溶性部分を意味する。チューインガムベース配合物は、通常は、合成または天然の１つ以上のエラストマー化合物と、本発明に基づく合成または天然のいずれでもある少なくとも２つの樹脂化合物と、増量剤と、軟化化合物と、酸化防止剤および着色剤等の少量のその他の成分とを含む。
【００７０】
本発明の好ましい実施形態によれば、ガムベースは、常に、ガムベースの少なくとも５重量％で約４０重量％未満の天然樹脂を含み、そして合成樹脂は、ガムベースの約１５から約４０重量％の量で存在する。
【００７１】
以下に規定されるように、チューインガム添加剤と混合されるチューインガムベース配合物の組成は、調製される特定製品、ならびに最終製品の所望の咀嚼特性および他の官能特性に応じて著しく異なりうる。しかし、上記ガムベース成分の典型的な範囲（重量％）は、５から５０重量％のエラストマー化合物、５から５５重量％の樹脂、０から５０重量％の増量剤テクスチャライザ、５から３５重量％の柔軟剤、ならびに０から１重量％の酸化防止剤および着色剤等のその他の成分である。
【００７２】
好ましくは、バリア層１をタブレットの加工中または加工前に施与することができる。
バリア層、例えばステアリン酸マグネシウムは、ガムタブレットの外バリアを形成する。
従来の被覆のような層をタブレットにさらに施与することができる。
【００７３】
図２ａは、本発明の範囲内のいくつかの適用可能な製造方法の１つの主たる工程を示す典型的なフローチャートを示す図である。
工程２１において、本発明の処方に従って好適なガムベースが調製される。
本発明の好ましい実施形態によれば、ガムベースの一部が、調整された量の香料および／または活性成分と予備混合される。
【００７４】
香料または活性成分の予備混合は、例えば、加熱せずにまたは好ましくは比較的弱い熱を加えながら、実質的に大気圧の下で、従来のミキサ、例えばＺブレードミキサによって行うことができる。好ましくは、予備混合（テアリング(tearing）（引き裂き））ともいう）は、全く機械的に行われ、香料および／または活性成分のガムベースへの均質な混合物が得られる程度に十分に行われる。
【００７５】
典型的な混合の継続時間は、数分から例えば３０分間とすることができる。明らかに、本発明によれば、他の温度、圧力、継続時間および混合方法は、活性成分および／または香料をガムベースに、そしてそれに関して続く圧縮に適用されるガムベース顆粒に、混合する目的に合わせて適用されうる。
【００７６】
工程２２において、得られたガムベースが粉砕される（場合によっては、顆粒化されるともいう）。顆粒化は、周知の技術によって行うことができる。それらの技術の１つは、顆粒化の直前に、ガムベースの初期冷却を示す。ガムベースの粘度が許せば、得られたガムベースを室温で顆粒化してもよい。
【００７７】
本発明の有利な実施形態によれば、粉砕助剤としてバルク甘味料を有利に加えることができる。無糖甘味料としてソルビトールを使用できる。他の有用な無糖甘味料としては、マンニトール、キシリトール、水素化でんぷん加水分解物、マルチトール、イソマルトール、エリスリトール、ラクチトール等の単独および組合せが挙げられるが、それらに限定されない。
【００７８】
工程２３において、ガムベース顆粒を好適なチューインガム添加剤と配合する。
本発明の意味において、チューインガム添加剤は、バルク甘味料、高強度甘味料、香料添加剤、柔軟剤、乳化剤、着色剤、結合剤、酸味料、増量剤、酸化防止剤、および仕上げられたチューインガム製品に所望の特性を与える薬学的または生物学的活性物質などの他の成分を含む。
【００７９】
好適な甘味料の例を以下に示す。
好適なバルク甘味料としては、例えば糖および無糖成分の両方が挙げられる。バルク甘味料は、典型的には、チューインガムの約５から約９５％、より典型的には、ガムの２０から８０重量％、例えば約３０から約６０重量％を構成する。
【００８０】
有用な糖甘味料は、スクロース、デキストロース、マルトース、デキストリン、トレハロース、Ｄ−タガトース、乾燥転化糖、フラクトース、果糖、ガラクトースおよびコーンシロップ固形物等の糖の単独または組合せを含むチューインガム分野で広く知られている糖含有成分であるが、それらに限定されない。
【００８１】
無糖甘味料としてソルビトールを使用することができる。他の有用な無糖甘味料としては、マンニトール、キシリトール、水素化デンプン加水分解物、マルチトール、イソマルトール、エリスリトールおよびラクチトール等の他の糖アルコールの単体または組合せが挙げられるが、それらに限定されない。
【００８２】
高強度人工甘味料を上記の甘味料と組み合わせて使用することもできる。好ましい高強度甘味剤としては、スクラロース、アスパルテーム、アセスルファムの塩、アリテーム、サッカリンおよびその塩、ネオテーム、シクラミン酸およびその塩、グリシルリジン、ジヒドロカルコン、タウマチン、モネリンおよびステリオサイドの単独または組合せが挙げられるが、それらに限定されない。甘味および香気をより長く持続させるためには、人工甘味料の少なくとも一部を封入あるいはその放出を制御することが望ましい。湿式顆粒化、ワックス顆粒化、噴霧乾燥、噴霧冷却、流動床コーティング、コアセルベーション、酵母菌細胞中に封入および繊維押出のような技術を用いて、所望の放出特性を達成することができる。
【００８３】
人工甘味料の使用の水準は、例えば甘味料の効能、放出速度、製品の所望の甘味、使用香料の量および種類、およびコスト条件に応じてかなり異なることになる。したがって、人工甘味料の有効量は、約０．０２から約８重量％に及ぶことになる。封入に使用する担体が含まれるときは、甘味料の使用水準は、比例して高くなる。本発明に従って処理されるチューインガム配合物に、糖および／または無糖甘味料の組合せを使用することができる。また、糖またはアルジトール水溶液などによる柔軟剤もさらなる甘味を提供することができる。
【００８４】
低カロリーのガムが望まれる場合は、低カロリー増量剤を使用できる。低カロリー増量剤の例としては、ポリデキストロース、ラフチロース、ラフチリン、イヌリン、フラクトオリゴ糖（ＮｕｔｒａＦｌｏｒａ（登録商標））、パラチノースオリゴ糖、ガーガム加水分解物（例えばＳｕｎ  Ｆｉｂｅｒ（登録商標））または不消化性デキストリン（例えばＦｉｂｅｒｓｏｌ（登録商標））が挙げられる。しかし、他の低カロリー増量剤も使用できる。
【００８５】
この方法で処理されるチューインガム混合物に含めることのできるさらなるチューインガム添加剤は、特に医薬、美容または生物学的に活性な成分が存在するときは、界面活性剤および／または可溶化剤を含む。本発明によるチューインガム組成物に可溶化剤として使用される界面活性剤の種類の例としては、Ｈ．Ｐ．Ｆｉｒｄｌｅｒ，Ｌｅｘｉｋｏｎ  ｄｅｒ  Ｈｉｌｆｓｔｏｆｆｅ  ｆｕｒ  Ｐｈａｒｍａｃｉｅ、Ｋｏｓｍｅｔｉｋ  ｕｎｄ  Ａｎｇｒｅｎｚｅｎｄｅ  Ｇｅｂｉｅｔｅ、６３〜６４頁（１９８１）、およびそれぞれの国の承認された食品乳化剤のリストが参照される。アニオン性、カチオン性、両性または非イオン性可溶化剤を使用することができる。好適な可溶化剤としては、レクチン、ステアリン酸ポリオキシエチレン、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、脂肪酸塩、食用脂肪酸のモノおよびジグリセリドのモノおよびジアセチル酒石酸エステル、食用脂肪酸のモノおよびジグリセリドのクエン酸エステル、脂肪酸のサッカロースエステル、脂肪酸のポリグリセロールエステル、エステル交換ヒマシ油酸のポリグリセロールエステル（Ｅ４７６）、ステアロイルラチル酸（ｓｔｅａｒｏｙｌｌａｔｙｌａｔｅ）ナトリウム、ラウリル硫酸ナトリウムおよび脂肪酸のソルビタンエステルおよびポリオキシエチル化水素化ヒマシ油（例えばＣＲＥＭＯＰＨＯＲという商品名で販売されている製品）、エチレンオキシドおよびプロピレンオキシドのブロック共重合体（例えばＰＬＵＲＯＮＩＣおよびＰＯＬＯＸＡＭＥＲという商品名で販売されている製品）、ポリオキシエチレン脂肪アルコールエーテル、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、脂肪酸のソルビタンエステル、およびポリオキシエチレンステアリン酸エステルが挙げられる。
【００８６】
特に好適な可溶化剤としては、例えばステアリン酸ポリオキシエチレン（８）およびステアリン酸ポリオキシエチレン（４０）などのステアリン酸ポリオキシエチレン、例えばＴＷＥＥＮ２０（モノラウレート）、ＴＷＥＥＮ８０（モノオレアート）、ＴＷＥＥＮ４０（モノパルミテート）、ＴＷＥＥＮ６０（モノステアレート）またはＴＷＥＥＮ６５（トリステアレート）などのＴＷＥＥＮという商品名で販売されているポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、食用脂肪酸のモノおよびジグリセリドのモノおよびジアセチル酒石酸、食用脂肪酸のモノおよびジグリセリドのクエン酸エステル、ステアロイル乳酸ナトリウム、ラウリル硫酸ナトリウム、ポリオキシエチル化水素化ヒマシ油、エチレンオキシドおよびプロピレンオキシドのブロック共重合体、およびポリオキシエチレン脂肪アルコールエーテルがある。可溶化剤は、単一化合物であってもよいし、いくつかの化合物の組合せであってもよい。本明細書において、「可溶化剤」という表現は、両方の可能性を表すために使用され、使用される可溶化剤は、食品および／または医薬品への使用に適したものでなければならない。
活性成分の存在において、チューインガムは、当該技術分野で知られている担体を好適に含むこともできる。
【００８７】
本方法の１つの大きな利点は、全操作を通じての温度を以下に説明するような比較的低い温度に維持できることである。これは、より高い温では劣化しがちな添加された香料添加化合物の香気を維持することに関して有利な特徴である。本方法によって製造されるチューインガムに有用な香料および香料添加剤としては、例えば、凍結乾燥天然野菜成分、精油、エッセンス、抽出物、酸を含む粉末、および味覚特徴に影響を与えることが可能な他の物質の形の天然および合成香味料（天然香味料を含む）がある。液体および粉末の香味料の例としては、ココナツ、コーヒー、チョコレート、バニラ、グレープフルーツ、オレンジ、ライム、メントール、カンゾウ、カラメルアロマ、ハチミツアロマ、ピーナッツ、クルミ、カシュー、ハシバミ、アーモンド、パイナップル、ストロベリー、ラズベリー、トロピカルフルーツ、チェリー、シナモン、ペパーミント、ヒメコウジ、スペアミント、ユーカリおよびミント、ならびにリンゴ，梨、桃、ストロベリー、アプリコット、ラズベリー、チェリー、パイナップルおよびプラムエッセンス等の果実エッセンスが挙げられる。精油としては、ペパーミント、スペアミント、メントール、ユーカリ、丁子油、ベイ油、アニス、タイム、ニオイヒバ油、ニクズク、および上記の果実の油が挙げられる。
【００８８】
１つの好ましい実施形態において、香味料は、好ましくは粉末、薄片、片、またはそれらの組合せの形で凍結乾燥された１つ以上の天然香味料である。そのような香味料の粒径は、粒子の最大寸法で計算した場合に３ｍｍ未満、例えば２ｍｍ未満、より好ましくは１ｍｍ未満である。天然香味料は、粒径が約３μｍから２ｍｍ、例えば４μｍから１ｍｍという形であることができる。好ましい天然香味料としては、果実の種子、例えばストロベリー、ブラックベリーおよびラズベリーの種子が挙げられる。
【００８９】
本発明によれば、混合果実香味などの様々な合成香味料を使用できる。上述のように、従来の方法で使用されていた量より少ない量で香料を使用できる。使用する香料および／または香味料の所望の強さに応じて、最終生成物の０．０１から約３０重量％の量で香料および／または香味料を使用できる。好ましくは、香料／香味料の含有量は、全組成物の０．２から３重量％の範囲である。
本発明によれば、封入香味料または活性成分を、圧縮する前に、例えば図２の工程２３で最終配合物に添加することができる。
【００９０】
香味料または活性成分（ガムベースに混合される香料または活性成分であっても、チューインガムに圧入される香料または活性成分であってもよい）を封入する様々な方法としては、例えば噴霧乾燥、噴霧冷却、フィルム被覆形成、コアセルベーション、二重乳化法（押出技術）またはプリル法が挙げられる。
【００９１】
上記封入法に使用される材料としては、例えばゼラチン、小麦タンパク質、大豆タンパク質、カゼイン酸ナトリウム、カゼイン、アラビアゴム、改質デンプン、加水分解デンプン（マルトデキストリン）、アルギン酸エステル、ペクチン、カレギーナン（Ｃａｒｒｅｇｅｅｎａｎ）、キサンタンガム、イナゴマメガム、キトサン、蜜蝋、カンデリラ蝋、カルナウバ蝋、水素化植物油、ゼインおよび／またはスクロースを挙げることができる。
【００９２】
活性成分をチューインガムに添加することができる。好ましくは、全てのかなりな加熱または混合に続いてこれらの成分を添加すべきである。換言すれば、最終タブレットの圧縮の直前にそれらの活性成分を添加するのが好ましい。
【００９３】
図２に示される方法を参照すれば、タブレットの最終的な圧縮の直前に、活性成分の添加分を予備混合ガムベースおよびさらなる所望の添加剤に慎重に配合することができる。
【００９４】
好適な活性成分の例を以下に挙げる。
本発明の一実施形態において、チューインガムは、医薬、美容または生物学的に活性な物質を含む。そのような活性物質（その包括的なリストは、参照により本明細書に組み込まれるＷＯ００／２５５９８に見いだされる）としては、薬物、栄養補助食品、防腐剤、ｐＨ調節剤、抗喫煙剤、過酸化水素および咀嚼時に尿素を放出することが可能な化合物などの口腔および歯の手入れまたは治療を行うための物質が挙げられる。防腐剤の形の有用な活性物質の例としては、グアニジンおよびビグアニジンの塩および誘導体（例えば、クロルヘキシジンジアセテート）ならびに限られた水溶性を有する以下の種類の物質、すなわち、四級アンモニウム化合物類（例えばセラミン、クロロキシレノール、クリスタルバイオレットおよびクロラミン）、アルデヒド類（例えばパラホルムアルデヒド）、デクアリンの誘導体、ポリノキシリン、フェノール類（例えばチモール、ｐ−クロロフェノールおよびクレゾール）、ヘキサクロロフェン、サリチル酸アニリド化合物、トリクロサン、ハロゲン類（ヨウ素、ヨウドホア類、クロロアミンおよびジクロロシアヌル酸塩）、アルコール類（３，４ジクロロベンジルアルコール、ベンジルアルコール、フェノキシエタノールおよびフェニルエタノール）（Ｍａｒｔｉｎｄａｌｅ、Ｔｈｅ  Ｅｘｔｒａ  Ｐｈａｒｍａｃｏｐｏｅｉａ、第２８、５４７〜５７８頁も参照のこと）；アルミニウム塩（例えば硫酸アルミニウムカリウム（ＡｌＫ（ＳＯ４）２，１２Ｈ２Ｏ）などの限られた水溶性を有する金属塩、錯体および化合物、ならびにホウ素、バリウム、ストロンチウム、鉄、カルシウム、亜鉛、（酢酸亜鉛、塩化亜鉛およびグルコン酸亜鉛）、銅（塩化銅および硫化銅）、鉛、銀、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、リチウム、モリブデンおよびバナジウムの塩、錯体および化合物を含める必要がある；口および歯の手入れのための他の組成物、例えば、フッ素（フッ化ナトリウム、モノフルオロリン酸ナトリウム、アミノフルオライド類およびフッ化第一スズ）、リン酸塩、炭酸塩およびセレニウムを含む塩、錯体および化合物が挙げられる。さらなる活性物質は、Ｊ．Ｄｅｎｔ．Ｒｅｓ．、第２８巻  Ｎｏ．２、１６０〜１７１頁（１９４９年）に見いだすことができる。
【００９５】
口腔内のｐＨを調節する薬剤の形の活性物質の例としては、アジピン酸、コハク酸およびフマル酸などの酸またはその塩、あるいはクエン酸、酒石酸、リンゴ酸、酢酸、乳酸、リン酸およびグルタル酸の塩、ならびに炭酸塩、炭酸水素塩、リン酸塩、硫酸塩、またはナトリウム、カリウム、アンモニウム、マグネシウムまたはカルシウム、特にマグネシウムおよびカルシウムの酸化物などの許容可能な塩基が挙げられる。
【００９６】
活性成分は、下記の化合物、またはその誘導体を含むことができるが、それらに限定されない：アセトアミノフェン、アセチルサリチルシレ、ブプレノルフィン、ブロムヘキシン、セルコキシブ、コデイン、ジフェンヒドラミン、ジクロフェナック、エトリコキシブ、イブプロフェン、インドメタシン、ケトプロフェン、ルミラコキシブ、モルフィン、ナプロキセン、オキシコドン、パラコキシブ、ピロキシカム、プソイドエフェドリン、ロフェコキシブ、テノキシカム、トラマドール、バルデコキシブ、カルシウムカルボナット、マガルドレート、ジスルフィラム、ブプロピオン、ニコチン、アジスロマイシン、クラリスロマイシン、クロトリマゾール、エリスロマイシン、テトラサイクリン、グラニセトロン、オンダンセトロン、プロメタジン、トロピセトロン、ブロムフェニラミン、セテリジン、レコ−セテリジン、クロルサイクリジン、クロルフェニラミン、クロルフェニラミン、ジフェンヒドラミン、ドキシルアミン、フェノフェナジン、グアイフェネシン、ロラチジン、デス−ロラチジン、フェニルトロキサミン、プロメタジン、ピリダミン、テルフェナジン、トロキセルチン、メチルドーパ、メチルフェニデート、ベンザルコンクロリド、ベンゼスクロリド、セチルピリド、クロルヘキシジン、エカベット−ソジウム、ハロペリドール、アロプリノール、コルシニン、テオフィリン、プロパノロール、プレドニソロン、プレドニゾン、フルオライド、尿素、アクトット、グリベンクラミド、グリピジド、メトフォルミン、ミグリトール、レパグリニド、ロシグリタゾン、アポモルフィン、シアリス、シルデナフィル、バルデナフィル、ジフェノキシレート、シメチコン、シメチジン、ファモチジン、ラニチジン、ラチニジン、セトリジン、ロラタジン、アスピリン、ベンゾカイン、デクストロメトルファン、フェニルプロパノールミン、シュードエフェドリン、シサプリド、ドンペリドン、メトクロプラミド、アシクロビル、ジオクチルスルホサク、フェノルフタレイン、アルモトリプタン、エレトリプタン、エルゴタミン、ミゲア、ナラトリプタン、リザロリプタン、スマトリプタン、ゾルミトリプタン、アルミニウム塩、カルシウム塩、第一鉄塩、銀塩、亜鉛塩、アンフォテリシンＢ、クロルヘキシジン、ミコナゾール、トリアムシノロンセトニド、メラトニン、フェノバルビトール、カフェリン、ベンゾジアゼピネル、ヒドロキシジン、メプロバルメート、フェノチアジン、ブクリジン、ブロメタジン、シナリジン、シクリジン、ジフェンヒドラミン、ジメンヒドリナート、ブフロメジル、アンフェタミン、カフェイン、エフェドリン、オルリスタット、フェニルエフェドリン、フェニルプロパノールアミン、シュードエフェドリン、シブタミン、ケトコナゾール、ニトログリセリン、ニスタチン、プロゲステロン、テストステロン、ビタミンＢ１２、ビタミンＣ、ビタミンＡ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、ピロカルピン、アルミニウムアミノアセテート、シメチジン、エソメプラゾール、ファモチジン、ランソプラゾール、マグネシウムオキシド、ニザチドおよび／またはラチニジン。
【００９７】
本発明は、栄養補助食品、口腔および歯科用組成物、防腐剤、ｐＨ調節剤、抗喫煙剤、甘味料、香味料、香剤または薬物よりなる群から選択される活性剤の放出を増大または加速させるのに好適である。それらのうちのいくつかを以下に記載する。
【００９８】
本発明に関して使用される活性剤は、チューインガムから放出することが望まれる任意の物質である。放出率を制御かつ／または加速することが望まれる活性剤は、主として限られた水溶性、完全に水不溶性の物質を含めた典型的には１０ｇ／１００ｍｌ以下の物質である。例としては、薬剤、栄養補助食品、口腔用化合物、抗喫煙剤、極めて強い甘味料、ｐＨ調節剤および香味料等がある。
【００９９】
他の活性成分としては、例えば、パラセタモール、ベンゾカイン、シナリジン、メントール、カルボン、カフェイン、クロルヘキシジン二酢酸塩、塩酸シクリジン、１，８−シネオール、ナンドロロン、ミコナゾール、マイスタチン、アスパルテーム、フッ化ナトリウム、ニコチン、サッカリン、セチルピリジニウムクロリド、他の四級アンモニウム化合物、ビタミンＥ、ビタミンＡ、ビタミンＤ、グリベンクラミドまたはその誘導体、プロゲステロン、アセチルサリチル酸、ジメンヒドリナート、シクリジン、メトロニダゾール、炭酸水素ナトリウム、銀杏の活性成分、蜂蝋の活性成分、朝鮮人参の活性成分、メタドン、ペパーミント油、サリチルアミド、ヒドロコルチゾンまたはアステミゾールがある。
【０１００】
栄養補助食品の形の活性剤の例としては、例えば、ビタミンＢ２（リボフラビン）、Ｂ１２、葉酸、ナイアシン、ビオチン、難溶性グリセロリン酸、アミノ酸、ビタミンＡ、Ｄ、ＥおよびＫの栄養効果を有する塩および化合物、ならびにカルシウム、リン、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、マンガン、クロム、セレニウム、モリブデン、カリウム、ナトリウムまたはコバルトを含有する塩、錯体および化合物の形の鉱物がある。
また、例えば米国連邦規則集第２１章第１８２．５０１３．１８２５９９７項および第１８２．８０１３−１８２．８９９７項のような様々な国の当局が承認する栄養物のリストが参照される。
【０１０１】
口腔および歯の手入れまたは治療のための化合物の形の活性剤の例としては、例えば、結合型過酸化水素、および咀嚼時に尿素を放出することが可能な化合物がある。
防腐剤の形の活性剤の例としては、例えば、グアニジンおよびビグアニジンの塩および化合物（例えば、クロルヘキシジン二酢酸塩）、ならびに限られた水溶性を有する以下の種類の物質、すなわち四級アンモニウム化合物（例えばセラミン、クロロキシレノール、クリスタルバイオレットおよびクロラミン）、アルデヒド（例えばパラホルムアルデヒド）、デクアリンの化合物、ポリノキシリン、フェノール（例えばチモール、パラクロロフェノールおよびクレゾール）、ヘキサクロロフェン、サリチル酸アニリド化合物、トリクロサン、ハロゲン類（ヨウ素、ヨウドフォア、クロロアミンおよびジクロロシアヌル酸塩）、アルコール（３，４ジクロロベンジルアルコール、ベンジルアルコール、フェノキシエタノールおよびフェニルエタノール）（また、Ｍａｒｔｉｎｄａｌｅ、Ｔｈｅ  Ｅｘｔｒａ  Ｐｈａｒｍａｃｏｐｏｅｉａ、第２８、５４７〜５７８頁も参照）；アルミニウム塩（例えば硫酸アルミニウムカリウム（ＡｌＫ（ＳＯ４）２，１２Ｈ２Ｏ）などの水溶性の低い金属塩、錯体および化合物、またホウ素、バリウム、ストロンチウム、鉄、カルシウム、亜鉛（酢酸亜鉛、塩化亜鉛およびグルコン酸亜鉛）、銅（塩化銅および硫酸銅）、鉛、銀、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、リチウム、モリブデンおよびバナジウムの塩、錯体および化合物を含める必要がある；口および歯の手入れのための他の組成物、例えば、フッ素（フッ化ナトリウム、モノフルオロリン酸ナトリウム、アミノフルオライドおよびフッ化第一スズ）、リン酸塩、炭酸塩およびセレニウムを含む塩、錯体および化合物が挙げられる。
【０１０２】
さらなに、広範囲の試験された化合物が掲載されているＪ．Ｄｅｎｔ．Ｒｅｓ．、第２８巻  Ｎｏ．２、１６０〜１７１頁（１９４９年）を参照のこと。
口腔内のｐＨを調節する薬剤の形の活性物質の例としては、例えば、アジピン酸、コハク酸およびフマル酸などの許容可能な酸、またはその塩、あるいはクエン酸、酒石酸、リンゴ酸、酢酸、乳酸、リン酸およびグルタル酸の塩、ならびに炭酸塩、炭酸水素塩、リン酸塩、硫酸塩、またはナトリウム、カリウム、アンモニウム、マグネシウムまたはカルシウム、特にマグネシウムおよびカルシウム、の酸化物などの許容可能な塩基が挙げられる。
抗喫煙剤の形の活性剤の例としては、例えば、ニコチン、タバコ粉、または例えば酢酸銀、炭酸銀および硝酸銀などの銀塩が挙げられる。
【０１０３】
本発明のさらなる実施形態において、例えば、サッカリン、シクラメート、アスパルテーム、タウマチン、ジヒドロカルコン、ステビオシド、グリシルリジンあるいはその塩または化合物等のいわゆる強甘味料を含む甘味料の放出を増大させるために、スクロース脂肪酸エステルを利用できる。甘味料の放出を増大させるために、スクロース脂肪酸は、パルミテートの含有量が少なくとも４０％、例えば少なくとも５０％であるのが好ましい。
【０１０４】
活性剤のさらなる例としては、任意のタイプの薬剤が挙げられる。
薬剤の形の活性剤の例としては、カフェイン、サリチル酸、サリチルアミドおよび関連物質（アセチルサリチル酸、サリチル酸コリン、サリチル酸マグネシウムおよびサリチル酸ナトリウム）、パラセタモール、ペンタゾシンの塩（塩酸ペンタゾシンおよび乳酸ペンタゾシン）、塩酸ブプレノルフィン、塩酸コデインおよびリン酸コデイン、モルフィンおよびモルフィン塩（塩酸塩、硫酸塩および酒石酸塩）、塩酸メタドン、ケトベミドンおよびケトベミドンの塩（塩酸塩）、β−ブロッカー、（プロプラノロール）、カルシウム拮抗薬、塩酸ベラパミル、ニフェジンピン（ｎｉｆｅｄｉｎｐｉｎｅ）、ならびにＰｈａｒｍ．Ｉｎｔ．、Ｎｏ．８５、２６７−２７１頁、Ｂａｒｎｅｙ  Ｈ．Ｈｕｎｔｅｒ  ａｎｄ  Ｒｏｂｅｒｔ  Ｌ．Ｔａｌｂｅｒｔに掲載されている好適な物質およびその塩、ニトログリセリン、四硝酸エリスリチル、ストリキニンおよびその塩、リドカイン、塩酸テトラカイン、塩酸エトルフィン、アトロピン、インシュリン、酵素（例えば、パパイン、トリプシン、アミログルコシダーゼ、グルコースオキシダーゼ、ストレプトキナーゼ、ストレプトドルナーゼ、デキストラナーゼおよびαアミラーゼ）、ポリペプチド（オキシトシン、ゴナドレリン、（ＬＨ．ＲＨ）、酢酸デスモプレッシン（ＤＤＡＶＰ）、塩酸イソクスプリン、エルゴタミン化合物、クロロキン（リン酸塩および硫酸塩）、イソソルビド、デモキシトシンおよびヘパリンが挙げられる。
他の活性成分としては、β−ルペオール、Ｌｅｔｉｇｅｎ（登録商標）、クエン酸シルデナフィルおよびその誘導体が挙げられる。
【０１０５】
歯科用製品としては、カルバミド、ＣＰＰカゼインホスホペプチド、クロルヘキシジン、クロルヘキシジンニ酢酸塩、塩化クロルヘキシジン、クロルヘキシジン二グルコン酸、ヘキセテジン、塩化ストロンチウム、塩化カリウム、重炭酸ナトリウム、炭酸ナトリウム、フッ素含有成分、フッ化物、フッ化ナトリウムおよびフッ化アルミニウム、フッ化アンモニウム、フッ化カルシウム、フッ化第一スズ、他のフッ素含有成分、フルオロ珪酸アンモニウム、フルオロ珪酸カリウム、フルオロ珪酸ナトリウム、モノフルオロリン酸アンモニウム、モノフルオロリン酸カルシウム、モノフルオロリン酸カリウム、モノフルオロリン酸ナトリウム、オクタデセンチルフッ化アンモニウムおよびステアリルトリヒドロキシエチルプロピレンジアミン二フッ酸塩が挙げられる。ビタミンとしては、Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、葉酸、ナイアシン、パントセンシレ、ビオチン、Ｃ、Ｄ、ＥおよびＫが挙げられる。ミネラルとしては、カルシウム、リン、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、マンガン、クロム、セレンおよびモリブデンが挙げられる。他の活性成分としては、酵素Ｑ１０（登録商標）が挙げられる。天然薬物としては、イチョウ、ショウガおよび魚油が挙げられる。
【０１０６】
本発明は、また、セロトニン拮抗薬：スマトリプタン、ゾルミトリプタン、ナラトリプタン、リザトリプタン、エレトリプタンなどの片頭痛薬；シクリジン、シンナリジン、ジメンヒドラミンおよびジフェンヒドリナトなどの催吐薬；セトリジンおよびロラチジンなどのアレルギー性鼻炎治療薬、ブプレノルフィンおよびトラマドールなどの鎮痛薬、ミコナゾール、アンフォテリシンＢおよびトリアムシノロンアセトンなどの口腔病治療薬；ならびにシサプリド、ドンペリドンおよびメトクロプラミドのような薬の使用に関する。好ましい実施形態において、本発明は、ニコチンおよびその塩の放出に関する。
上述の活性物質および／または香料をガムベースに予め混合することができる。
【０１０７】
ガムベース顆粒が、予備混合した活性成分を含む場合は、第１の緩衝剤が、圧縮の直前に最終混合物に配合される活性成分を含み、第２の緩衝剤が、ガムベースとガムベース添加剤を配合する前にガムベースに配合される活性成分を含む少なくとも二重活性成分緩衝剤によって活性成分の放出を制御することができる。
【０１０８】
一般に、予備混合成分と圧縮前に添加されるチューインガム添加剤とのバランスを調整することによって、香料および／または活性成分の放出を調整することができる。
工程２４において、得られた配合物を、篩分けによりタブレット化のために調製する。
【０１０９】
篩分けの度合は、主に、チューインガム添加剤を配合するときにガムベース顆粒がどのくらい「反応する」かによって決まる。
好適な場合は、予備形成顆粒の表面、または表面の少なくとも一部にバリア層を噴霧することによって、顆粒の初期予備形成を補足する。この技術およびその変法は、バリア層の明確な積層ということができる。
【０１１０】
しかし、好ましくは、バリア層をもっと不明確に設ける。この技術およびその変法は、間接的なバリア層の積層ということができる。この技術は、バリア層化合物を圧縮成形機のプレス成形機の接触面に最初に噴霧または付着させるものである。
間接的なバリア層の積層に適した応用可能な技術が、米国特許第５，６４３，６３０号に開示されている。
【０１１１】
工程２５において、粉砕配合物をタブレット成形機のプレス成形機に塗布し、圧縮してチューインガムタブレットにする。
塗布されたバリア層は、例えば潤滑剤、粘着防止剤および流動促進剤から構成ることができる。
【０１１２】
例えば、ステアリン酸マグネシウムを粉砕離型用化合物として適用することができる。
例えば、適用量の粉砕潤滑剤および離型用化合物をタブレット成形機のプレス成形機の材料接触面に付着させることによって、バリア層を最終タブレットに加えることができる。
【０１１３】
例えば、ステアリン酸金属塩、水素化植物油、部分水素化植物油、ポリエチレングリコール、モノステアリン酸ポリオキシエチレン、動物脂、珪酸塩、二酸化珪素、タルク、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、ヒュームドシリカ、粉末状水素化綿実油、水素化植物油、水素化大豆油、およびそれらの混合物によってバリア層を設けることができる。
任意であるが好ましい工程２６において、タブレット状チューインガムに好適な被覆を設ける。
【０１１４】
本発明の実施形態によれば、チューインガム要素は、塗布済みチューインガムの全重量の約５から約９８重量％を構成する。本発明に照らして、好適な外被覆は、被覆が施与されていない同じ化合物のチューインガムに比べて、上記の圧縮チューインガム製品に長期間にわたる保存安定性を与えるあらゆる被覆である。したがって、好適な被覆のタイプとしては、チューインガム、医薬品および菓子類のコーティングに現在使用されている被覆を含むあらゆる組成の硬質被覆、フィルム被覆および軟質被覆が挙げられる。
本発明の好ましい実施形態によれば、フィルム被覆を圧縮チューインガムタブレットに塗布する。
【０１１５】
現在好ましいとされる１つの外被覆のタイプは硬質被覆で、その用語は、糖被覆および無糖（またはシュガーレス）被覆およびその組合せを含むその用語の従来の意味で用いられる。硬質被覆の目的は、消費者に賞味される甘くて歯ざわりのよい層を得るとともに、様々な理由でガム中心部を保護することである。チューインガムに保護的な糖被覆を設ける典型的な方法では、好適なコーティング装置において、到達したコーティングの段階に応じて、他の機能的成分、例えば増量剤および着色剤等、を含むことができるスクロースまたはデキストロースなどの結晶性の糖の水溶液でガム中心部を連続的に処理する。本発明に照らして、糖被覆は、香料化合物、薬学的に活性な化合物および／または重合体分解物質を含むさらなる機能または活性化合物を含むことができる。
【０１１６】
しかし、チューインガムの製造において、被覆中の齲蝕原性の糖化合物を、齲蝕効果を有さない好ましくは結晶性の他の甘味化合物に代えることが好ましい場合もある。当該技術分野において、このような被覆は、一般にシュガーレスまたは無糖被覆と呼ばれる。現在、好ましい非齲蝕原性硬質被覆物質としてはポリオール、例えば、それぞれＤ−グルコース、マルトース、フラクトースまたはレブロース、キシロース、エリスロース、ラクトース、イソマルツロースおよびＤ−ガラクトースの水素化による工業的手法によって得られるソルビトール、マルチトール、マンニトール、キシリトール、エリスリトール、ラクチトール、イソマルトおよびタガトースが挙げられる。
【０１１７】
以下に詳細に説明する典型的な硬質被覆コーティング方法において、結晶性糖および／またはポリオールを含有するシロップをガム中心部に施与し、乾燥した温風を吹きつけることによってそれに含まれる水を蒸発除去する。必要とされる膨張を達成するために、このサイクルを数回、通常は１０から８０回繰り返さなければならない。「膨張」という用語は、コーティング処理の最後に、最初と比較し、コートされた製品の最終重量と関連して判断される製品の重量の増加を意味する。本発明によれば、被覆層は、仕上げられたチューインガム要素の約１から約７５重量％、例えば約１５から約５０重量％を含む約１０から約６０重量％を構成する。
【０１１８】
本発明のさらなる有用な実施形態において、チューインガム要素の外被覆は、フィルム被覆処理が施され、そのために１つまたは複数の膜形成高分子剤と、場合によって１つまたは複数の補助化合物、例えば可塑剤、色素および乳白剤とを含む要素である。フィルム被覆は、上記の形のいずれかのチューインガム中心部に施与される薄い重合体ベースの被覆である。そのような被覆の厚さは、通常２０μｍと１００μｍの間である。一般に、フィルム被覆は、好適な水性または有機溶媒ビヒクル中のコーティング材の液滴を有する噴霧域にチューインガム中心部を通し、その後、次の段階のコーティングを受ける前にガム中心部に付着した材料を乾燥する。このサイクルは、コーティングが完了するまで繰り返される。
【０１１９】
本発明に照らして、好適なフィルム被覆形成重合体としては、メチルセルロース（ＭＣ）、ヒドロキシエチルセルロース（ＨＥＣ）、ヒドロキシプロピルセルロース（ＨＰＣ）およびヒドロキシプロピルメチルセルロース（ＨＰＭＣ）を含むセルロースエーテルなどの食用セルロース誘導体が挙げられる。他の有用なフィルム被覆形成剤としては、アクリル重合体および共重合体、例えばメチルアクリレートアミノエステル共重合体、またはセルロース誘導体とアクリル重合体の混合物が挙げられる。機能的重合体ともいわれる特定の一群のフィルム被覆形成重合体は、その膜形成特性に加えて、チューインガム配合物の活性成分に対して放出性能を改良する。そのような放出改変重合体としては、メチルアクリレートエステル共重合体、エチルセルロース（ＥＣ）、および胃酸環境に抵抗性を有するが、十二指腸で容易に溶解するように設計された腸溶重合体が挙げられる。後者のグループの重合体としては、酢酸フタル酸セルロース（ＣＡＰ）、ポリ酢酸フタル酸ビニル（ＰＶＡＰ）、シェラック、メタクリル酸共重合体、酢酸トリメリット酸セルロース（ＣＡＴ）およびＨＰＭＣが挙げられる。本発明による外部フィルム被覆は、上記フィルム被覆形成重合体の任意の組合せを含みうることが理解されるであろう。
【０１２０】
本発明の他の実施形態において、チューインガム要素のフィルム被覆層は、重合体の物理的特性を改変して、フィルム形成材料としての機能を果たす上でより有用なものとする能力を有する可塑剤を含む。概して、可塑剤の効果は、可塑剤が重合体鎖の間に挿入されることで、重合体同士の相互作用を解消するため、重合体がより軟らかく、柔軟になることである。フィルム被覆形成に使用されるほとんどの可塑剤は、アモルファスであるか、あるいは結晶性が極めて弱い。本発明に照らして、好適な可塑剤としては、グリセロール、プロピレングリコール、ポリエチレングリコール、例えばその２００から６０００グレードなどのポリオール、フタル酸エステル、セバシン酸ジブチル、クエン酸エステルなどの有機エステル、ならびにチアセチン、ヒマシ油を含む油／グリセリド、アセチル化モノグリセリドおよびヤシ油が挙げられる。
【０１２１】
このチューインガム要素の外被覆用のフィルム形成重合体および柔軟剤の選択は、膜に対する水分および気体の溶解および拡散の点で被覆の最大限のバリア特性を達成するために、十分に考慮してなされる。
【０１２２】
チューインガム要素のフィルム被覆は、１つまたは複数の着色剤または乳白剤を含むこともできる。所望の色相を提供するのに加えて、そのような剤は、特に水分および気体に対するバリアを形成することによって、圧縮成形ガムベースを咀嚼前の反応から保護することに貢献できる。好適な着色剤／乳白剤としては、有機染料およびそれらのレーキ、無機着色剤、例えば酸化チタン、および例えばβ−カロチンのような天然着色剤が挙げられる。
【０１２３】
また、フィルム被覆は、香料およびワックス、またはポリデキストロース、マルトデキストリンを含むデキストリン、ラクトースおよび改質デンプンのような糖化合物、ゼラチンまたはゼインのようなタンパク質、植物ガム、ならびにそれらの任意の組合せなどの１つまたはいくつかの補助物質を含むこともできる。
外被覆が、先述の化合物を含む１つまたは複数の薬学的または美容的化合物を含むことができることも本発明の態様である。
【０１２４】
よって、本発明のさらなる実施形態において、上記硬質被覆またはフィルム被覆チューインガム要素は、外被覆が、結合剤、水分吸収成分、膜形成剤、分散剤、粘着防止成分、増量剤、香味料、着色剤、薬学的または美容的活性成分、脂質成分、蝋成分、糖および酸から選択される少なくとも１つの添加剤成分を含む場合の要素である。チューインガムの咀嚼まで、これらの添加剤成分のいずれかの効果を遅らせることが望まれる場合は、そのような成分を、本発明に従って、例えばゼラチンおよび大豆タンパク質を含むタンパク質、上述のセルロース誘導体のいずれかを含むセルロース誘導体、デンプン誘導体、食用合成重合体、および場合によってリポソーム封入の形をとる脂質物質等の任意の従来の封入剤を使用して封入することができる。
【０１２５】
本発明の他の実施形態において、チューインガム要素に、当該技術分野では一般に軟質被覆といわれる形の外被覆を設けられる。そのような軟質被覆は、従来の方法を用いて施与され、有利には、糖または上記非齲蝕性シュガーレス甘味化合物のいずれかとデンプン加水分解物との混合物から構成されうる。
【０１２６】
この場合にも、上記の被覆は任意であること、また塗布されたバリア層は、環境からタブレットへの湿気の移行に対する完全または少なくとも部分的バリアとしても作用するため、製造プロセスの最後の部分に組み込まれるまで延期しうること、に留意されたい。
図２ｂは、本発明のさらなる実施形態を示す図である。
【０１２７】
基本的に、ここに示されている方法は、図２ａに示されている方法に対応するが、重要な処理工程、すなわち工程２１が変更され、工程２２が省略されている。
例えばリップミキサによる高速混合法を適用する場合は、比較的小径の顆粒が得られることによって、工程２２における粉砕の工程の省略が可能になる。明らかに、そのように処理工程を省略するには、工程２１における高速ミキサの生産品の品質が比較的高いことが必要であり、異なる品質尺度を設定することができる。
【０１２８】
代替的かつ非常に有利な樹脂含有チューインガムの調製方法、すなわち、香料のガムベース重合体へのいわゆる予備混合による方法が、参照により本明細書に組み込まれているＰＣＴ／ＤＫ０２／００４６２に記載されている。
【０１２９】
図３ａから図３ｅは、本発明の一実施形態のいくつかの重要な特徴を示す図である。
図３ａから３ｅは、既に記載した図２の２５の可能な応用形態を示している。
以下に記載するバリア積層法は、間接的なバリア層の積層として既に言及した。上述のように、この技術は、バリア層化合物を圧縮機のプレス成形機の接触面に最初に噴霧または付着させるものである。間接的なバリア層の積層に適した応用可能な技術が、米国特許第５，６４３，６３０号に開示されている。
【０１３０】
図３ａでは、プレス成形機３１の第１の部分を示した。
図３ｂでは、離型用化合物の潤滑剤粉末の適用量をプレス成形機の第１の部分３１に付着させてある。析出された層Ｌ１は、最終的なチューインガムの最終的なバリア層の第１の部分を構成する。
図３ｃでは、工程２３および２４において得られた配合物をプレス成形機３１に注入する。配合物は、ガムベース顆粒３２と、追加の甘味料および追加の香料等のガムベース添加剤３３とを含む。好適なチューインガム添加剤については既に開示した。
図３ｄでは、プレス成形機３５の第２の部分に最終的なバリア層Ｌ２の第２の部分を与えてる。
図３ｅでは、プレス成形機３１とプレス成形機３５を一緒に押しつけることによって、ガムベース顆粒３２およびさらなるチューインガム添加剤３３の配合物の圧縮を行う。基本的には、得られたチューインガムタブレット３７は、ガムベース顆粒３２およびガムベース添加剤３３の圧縮成形物を含むチューインガム中心部３８を含む。
【０１３１】
最終的なバリア層３９は、バリア層Ｌ１とバリア層Ｌ２との組合せとして形成される。
本発明によれば、例えば天然樹脂をガムベース顆粒に混合することによって、ガムベース顆粒３２または該顆粒の少なくとも一部の粘着性が明らかに調整される。
【０１３２】
図４ａから図４ｄは、本発明のさらなる実施形態を示す。
図４ａには、プレス成形機４１の第１の部分が与えられている。
図４ｂでは、例えば図２ａおよび図２ｂに示される方法によって得られた配合物が、プレス成形機４１に注入される。配合物は、ガムベース顆粒４２と、追加の甘味料や追加の香料などのガムベース添加剤４３とを含む。好適なチューインガム添加剤は上記で既に説明されている。
図４ｃでは、プレス成形機４５の第２の部分が与えられている。
図４ｄでは、プレス成形機４１および４５を一緒に押し付けることによって、ガムベース顆粒４２とさらなるチューインガム添加剤４３とのガムベース配合物の圧縮成形を行う。基本的に、得られたチューインガムタブレット４７は、ガムベース顆粒４２とガムベース添加剤４３の圧縮成形物を含むチューインガム中心部４８を含む。
【０１３３】
例えば図３ｅおよび４ｄの最終的なタブレットにさらに被覆を設けることができる。
従来の方法で混合されたチューインガムと比較して、ガムベース顆粒とチューインガム添加剤とを一緒に圧縮成形すると、少なくとも温度に関して、最終的なチューインガムは比較的緩やかな集合物になる。しかし、顆粒を所望の添加剤と共に十分にテアリングしない場合には、従来のチューインガムのように、特に初期咀嚼時に破壊、崩解する危険性がある。
【０１３４】
本発明によれば、粘着性の顆粒を特徴とするチューインガムを提供することで、顆粒がチューインガムの咀嚼を通じて最終的に混合されるまでチューインガムが崩壊しない程度に、初期咀嚼による崩解を抑制することができる。
【０１３５】
圧縮成形チューインガムの３つの異なる例を、図２ａの方法に従って、本発明により調製した。一つの例は、天然樹脂を全く使用しないで調製された。
以下の数字は、最終のチューインガム完成品に対する重量％を示す。得られたチューインガムに別の被覆を設けなかった。
【表１】
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最後の行は、チューインガム完成品の天然樹脂の量を示す。
得られたチューインガムを８名の官能検査チームによって試験した。
実施例１および３は、初期咀嚼の印象、さらに香気放出の印象が良好であると判断された。合格と判断された。
実施例２は合格と判断されたが、初期咀嚼がやや弱いという感覚を与えた。
実施例４は、ほぼ液体に近い粘度を有しており、得られたチューインガムは不合格と見なされた。
【０１３６】
本発明の実施形態のさらなる例を以下に示す。
実施例５
ガムベースの調製
ガムベースを以下の表に示される通りに構成とした。
【表２】
2005531319.tif 000003
ガムベースは以下のように調製される。
例えば水平に配置されたＺ形アームのような混合手段が設けられた混合ケトルにエラストマーを加える。エラストマーを小片に粉砕し、混合ケトルの機械的作用によって軟化させる。
【０１３７】
天然樹脂をエラストマーに徐々に添加し、混合物が均一になったら、ＰＶＡを添加する。エラストマーを天然樹脂およびＰＶＡと混合する段階で、混合物に吸収され得る部分に増量剤を連続的に混合する。乳化剤、脂肪および／またはワックスを含む軟化系を混合物に徐々に添加し、均一なガムベースが得られるまで混合を続ける。混合時間は、組成および混合技術に応じて、通常は３０分から４時間の範囲である。混合温度は、通常は、５０℃から１２０℃の範囲である。
次いで、混合物を平鍋に放出し、またはペレット状にし、５０から１２０℃の放出温度から室温まで冷やす。
【０１３８】
圧縮成形チューインガム配合物を以下に示す。
【表３】
2005531319.tif 000004
図２ｂの方法に従って調製された圧縮成形チューインガムを、官能試験における触感特性と高速混合性能の両方について評価した。
【表４】
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【０１３９】
触感の官能評価は、優と評価される従来のチューインガムを基準に行われた。高速混合性能は、高速ミキサにより得られた顆粒が、優と評価される、圧縮成形処理に入る前にミリングを必要としないかどうかを基準に評価された。
天然樹脂が５０％を超える混合物は、処理時に粘着し、塊が形成されるため、高速ミキサに対して許容できるものではなかった。
【図面の簡単な説明】
【０１４０】
【図１】本発明によるチューインガムタブレットを示す図である。
【図２ａ】本発明の実施形態の例による適用可能な代りの製造方法のフローチャートを示す図である。
【図２ｂ】本発明の実施形態の例による適用可能な代りの製造方法のフローチャートを示す図である。
【図３ａ】本発明の一実施形態によるチューインガムの圧縮成形を示す図である。
【図３ｂ】本発明の一実施形態によるチューインガムの圧縮成形を示す図である。
【図３ｃ】本発明の一実施形態によるチューインガムの圧縮成形を示す図である。
【図３ｄ】本発明の一実施形態によるチューインガムの圧縮成形を示す図である。
【図３ｅ】本発明の一実施形態によるチューインガムの圧縮成形を示す図である。
【図４ａ】本発明の別の実施形態によるチューインガムの圧縮成形を示す図である。
【図４ｂ】本発明の別の実施形態によるチューインガムの圧縮成形を示す図である。
【図４ｃ】本発明の別の実施形態によるチューインガムの圧縮成形を示す図である。
【図４ｄ】本発明の別の実施形態によるチューインガムの圧縮成形を示す図である。
【図１】
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【図２ａ】
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【図２ｂ】
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【図３ａ】
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【図３ｂ】
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【図３ｃ】
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【図３ｄ】
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【図３ｅ】
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【図４ａ】
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【図４ｂ】
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【図４ｃ】
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【図４ｄ】
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【国際調査報告】
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