【手続補正書】
【提出日】令和2年3月9日(2020.3.9)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
消耗品であって、
消耗品にオフテイストを与えるか、または引き起こす成分、および
オフテイストを覆い隠すか、または改変するために十分な濃度で、添加剤として与えられるクロロゲン酸
を含む、前記消耗品。
【請求項２】
前記成分が、人工甘味料、アルコール、大豆、二酸化炭素、およびそれらの組み合わせからなる群から選択される、請求項１に記載の消耗品。
【請求項３】
前記成分が、Ｌ−アスパルシル‐Ｌ−フェニルアラニンメチルエステル（アスパルテーム）、サッカリンおよびその塩類、アセサルフェーム塩、シクロヘキシスルファミン酸、ジヒドロカルコン、キシリトール、ネオテーム、スクラロース、アリタムシクラメート、ステビオ誘導体およびそれらの組み合わせからなる群から選択される人工甘味料である、請求項１または２に記載の消耗品。
【請求項４】
消耗品が、穀物製品、米製品、タピオカ製品、サゴヤシ製品、パン製品、ビスケット製品、菓子パン製品、ブレッド製品、菓子製品、デザート製品、ガム類、チューインガム類、チョコレート類、氷類、蜂蜜製品、糖蜜製品、イースト製品、ベーキングパウダー、塩およびスパイス類、調味製品、からし製品、ビネガー製品、ソース類（薬味）、タバコ製品、葉巻類、紙巻タバコ類、加工食品類、調理された果物および野菜類、肉および肉製品、ゼリー、ジャム、フルーツソース類、卵製品、牛乳および乳製品、チーズ製品、バターおよびバター代用製品、牛乳代用製品、食用油や脂質製品類、薬剤類、飲料類、アルコール飲料類、ビール類、ソフトドリンク類、ミネラルウォーターおよび炭酸水類ならびに他のノンアルコール飲料類、フルーツ飲料類、フルーツジュース類、コーヒー、コーヒー加工品類、茶、ココア、再構成を要する形態のものを含む、食品抽出物、植物抽出物、肉抽出物、薬味類、甘味料類、栄養補給食品類、ゼラチン類、薬剤および非薬剤ガム類、錠剤類、甘味料入り錠剤類、ドロップ類、エマルジョン類、エリキシル類、シロップ剤および飲料をつくるための他の調合物、ならびにそれらの組み合わせからなる群から選ばれたものである、請求項１〜３のいずれか一項に記載の消耗品。
【請求項５】
クロロゲン酸が、天然抽出物に由来するか、または合成物であるか、または天然抽出物と合成クロロゲン酸との組合せである、請求項１〜４のいずれか一項に記載の消耗品。
【請求項６】
クロロゲン酸が、コーヒー豆抽出物に由来するクロロゲン酸である、請求項１〜５のいずれか一項に記載の消耗品。
【請求項７】
クロロゲン酸が、緑色コーヒー豆の抽出物に由来するクロロゲン酸である、請求項６に記載の消耗品。
【請求項８】
クロロゲン酸が、緑色ロブスタコーヒー豆の抽出物に由来するクロロゲン酸である、請求項７に記載の消耗品。
【請求項９】
クロロゲン酸が、3-CQA、4-CQA、5-CQA、3-FQA、4-FQA、5-FQA、3-p-CoQA、4-p-CoQA、5-p-CoQA、3,4-diCQA、3,5-diCQA、4,5-diCQA、3,4-CFQA、3,5-CFQA、4,5-CFQAおよびそれらの組み合わせからなる群から選ばれたものである、請求項１に記載の消耗品。
【請求項１０】
消耗品に存在する成分によって与えられるオフテイストを改変するか、または覆い隠すために十分な濃度でクロロゲン酸を含む味覚改変組成物。
【請求項１１】
クロロゲン酸が、緑色コーヒー豆の抽出物に由来するクロロゲン酸である、請求項１０に記載の味覚改変組成物。
【請求項１２】
クロロゲン酸が、緑色ロブスタコーヒー豆の抽出物に由来するクロロゲン酸である、請求項１１に記載の味覚改変組成物。
【請求項１３】
クロロゲン酸が、3-CQA、4-CQA、5-CQA、3-FQA、4-FQA、5-FQA、3-p-CoQA、4-p-CoQA、5-p-CoQA、3,4-diCQA、3,5-diCQA、4,5-diCQA、3,4-CFQA、3,5-CFQA、4,5-CFQAおよびそれらの組み合わせからなる群から選ばれたものである、請求項１０に記載の味覚改変組成物。
【請求項１４】
消耗品に存在する成分によって与えられるオフテイストを覆い隠すか、または改変するために十分な濃度において、クロロゲン酸を消耗品に添加することを含む、
消耗品のオフテイストを改変する方法。
【請求項１５】
オフテイストが苦い後味または金属オフテイストである、請求項１４に記載の方法。
【請求項１６】
クロロゲン酸が緑色コーヒー豆抽出物由来である、請求項１４に記載の方法。
【請求項１７】
クロロゲン酸が緑色ロブスタコーヒー豆の抽出物由来である、請求項１６に記載の消耗品。
【請求項１８】
クロロゲン酸が、3-CQA、4-CQA、5-CQA、3-FQA、4-FQA、5-FQA、3-p-CoQA、4-p-CoQA、5-p-CoQA、3,4-diCQA、3,5-diCQA、4,5-diCQA、3,4-CFQA、3,5-CFQA、4,5-CFQAまたはそれらの組み合わせからなる群から選ばれたものである、請求項１４に記載の方法。
【請求項１９】
クロロゲン酸が、3-CQA、4-CQA、5-CQA、3-FQA、4-FQA、5-FQA、3-p-CoQA、4-p-CoQA、5-p-CoQA、3,4-diCQA、3,5-diCQA、4,5-diCQA、3,4-CFQA、3,5-CFQA、4,5-CFQAの少なくとも２つを含む、請求項１４に記載の方法。
【請求項２０】
クロロゲン酸が、3-CQA、4-CQA、5-CQA、3-FQA、4-FQA、5-FQA、3-p-CoQA、4-p-CoQA、5-p-CoQA、3,4-diCQA、3,5-diCQA、4,5-diCQA、3,4-CFQA、3,5-CFQA、4,5-CFQAの少なくとも３つを含む、請求項１４に記載の方法。
【請求項２１】
消耗品であって、
消耗品にオフテイストを与えるか、または引き起こす成分、および
クロロゲン酸を含むオフテイストを覆い隠すおよび／または改変する剤
を含み、
消耗品中にクロロゲン酸が０．０００１％Ｗ／Ｖ〜０．１％Ｗ／Ｖの濃度で存在する、
前記消耗品。
【請求項２２】
オフテイストが苦い後味または金属オフテイストである、請求項２１に記載の消耗品。
【請求項２３】
クロロゲン酸が緑色コーヒー豆抽出物由来である、請求項２１または２２に記載の消耗品。
【請求項２４】
クロロゲン酸が緑色ロブスタコーヒー豆の抽出物由来である、請求項２３に記載の消耗品。
【請求項２５】
消耗品が、穀物製品、米製品、タピオカ製品、サゴヤシ製品、パン製品、ビスケット製品、菓子パン製品、ブレッド製品、菓子製品、デザート製品、ガム類、チューインガム類、チョコレート類、氷類、蜂蜜製品、糖蜜製品、イースト製品、ベーキングパウダー、塩およびスパイス類、調味製品、からし製品、ビネガー製品、ソース類（薬味）、タバコ製品、葉巻類、紙巻タバコ類、加工食品類、調理された果物および野菜類、肉および肉製品、ゼリー、ジャム、フルーツソース類、卵製品、牛乳および乳製品、チーズ製品、バターおよびバター代用製品、牛乳代用製品、食用油や脂質製品類、薬剤類、飲料類、アルコール飲料類、ビール類、ソフトドリンク類、ミネラルウォーターおよび炭酸水類ならびに他のノンアルコール飲料類、フルーツ飲料類、フルーツジュース類、コーヒー、コーヒー加工品類、茶、ココア、再構成を要する形態のものを含む、食品抽出物、植物抽出物、肉抽出物、薬味類、甘味料類、栄養補給食品類、ゼラチン類、薬剤および非薬剤ガム類、錠剤類、甘味料入り錠剤類、ドロップ類、エマルジョン類、エリキシル類、シロップ剤および飲料をつくるための他の調合物、ならびにそれらの組み合わせからなる群から選ばれたものである、上記請求項２１〜２４のいずれか一項に記載の消耗品。
【請求項２６】
クロロゲン酸を０．００１％Ｗ／Ｖ〜０．１％Ｗ／Ｖの濃度で含有する、請求項２１〜２５のいずれか一項に記載の消耗品。
【請求項２７】
消耗品が炭酸入りであり、クロロゲン酸の濃度が０．０００５％Ｗ／Ｖ〜０．０５％Ｗ／Ｖである、請求項２１〜２６のいずれか一項に記載の消耗品。
【請求項２８】
クロロゲン酸が、3-CQA、4-CQA、5-CQA、3-FQA、4-FQA、5-FQA、3-p-CoQA、4-p-CoQA、5-p-CoQA、3,4-diCQA、3,5-diCQA、4,5-diCQA、3,4-CFQA、3,5-CFQA、4,5-CFQAまたはそれらの組み合わせからなる群から選ばれたものである、請求項２１に記載の消耗品。
【請求項２９】
クロロゲン酸が、3-CQA、4-CQA、5-CQA、3-FQA、4-FQA、5-FQA、3-p-CoQA、4-p-CoQA、5-p-CoQA、3,4-diCQA、3,5-diCQA、4,5-diCQA、3,4-CFQA、3,5-CFQA、4,5-CFQAの少なくとも２つを含む、請求項２８に記載の消耗品。
【請求項３０】
クロロゲン酸が、3-CQA、4-CQA、5-CQA、3-FQA、4-FQA、5-FQA、3-p-CoQA、4-p-CoQA、5-p-CoQA、3,4-diCQA、3,5-diCQA、4,5-diCQA、3,4-CFQA、3,5-CFQA、4,5-CFQAの少なくとも３つを含む、請求項２９に記載の消耗品。
【請求項３１】
クロロゲン酸を含む味覚改変組成物であって、クロロゲン酸が消耗品に約０．００１％Ｗ／Ｖ〜約０．１％Ｗ／Ｖの濃度で存在するときに、消耗品に存在する成分によって与えられるオフテイストに対抗することに有用である、前記味覚改変組成物。
【請求項３２】
オフテイストが苦い後味または金属オフテイストである、請求項３１に記載の味覚改変組成物。
【請求項３３】
クロロゲン酸が緑色コーヒー豆抽出物由来である、請求項３１または３２に記載の味覚改変組成物。
【請求項３４】
クロロゲン酸が緑色ロブスタコーヒー豆の抽出物由来である、請求項３３に記載の味覚改変組成物。
【請求項３５】
クロロゲン酸が、3-CQA、4-CQA、5-CQA、3-FQA、4-FQA、5-FQA、3-p-CoQA、4-p-CoQA、5-p-CoQA、3,4-diCQA、3,5-diCQA、4,5-diCQA、3,4-CFQA、3,5-CFQA、4,5-CFQAの少なくとも３つを含む、請求項３３に記載の味覚改変組成物。