(57)【要約】トッププレート２と、トッププレート２の下方に設けられた誘導加熱コイル３と、誘導加熱コイル３へ電流を供給するインバータ１０と、インバータ１０を制御する制御部９と、トッププレート２の下方に設けられ、帯状に形成され誘導加熱コイル３の外周近傍に外周に沿って配置された第１の電極４と、帯状に形成され誘導加熱コイル３に関して第１の電極４よりも外側に配置された第２の電極５と、第１の電極４の静電容量を検知する第１の静電容量検知部６と、第２の電極５の静電容量を検知する第２の静電容量検知部７と、第１の静電容量検知部７および第２の静電容量検知部８が検知した第１および第２の電極の静電容量に基づいてふきこぼれ発生の有無を判定するふきこぼれ判定部８と、を有する誘導加熱調理器。
2011155223.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
トッププレートと、
前記トッププレートの下方に設けられた誘導加熱コイルと、
前記誘導加熱コイルへ電流を供給するインバータと、
前記インバータを制御する制御部と、
前記トッププレートの下方に設けられ、帯状に形成され前記誘導加熱コイルの外周近傍に前記外周に沿って配置された第１の電極と、
帯状に形成され前記誘導加熱コイルに関して前記第１の電極よりも外側に配置された第２の電極と、
前記第１の電極の静電容量を検知する第１の静電容量検知部と、
前記第２の電極の静電容量を検知する第２の静電容量検知部と、
前記第１の静電容量検知部、および、前記第２の静電容量検知部が検知した前記第１および第２の電極の静電容量に基づいてふきこぼれ発生の有無を判定するふきこぼれ判定部と、を有する誘導加熱調理器。
【請求項２】
前記ふきこぼれ判定部は、前記第１の静電容量検知部で検知される前記第１の電極の静電容量の変化量が第１所定量以上である場合に、前記第２の静電容量検知部で検知される前記第２の電極の静電容量の変化量の大きさに基づいてふきこぼれ発生の有無を判定し、
前記制御部は、前記ふきこぼれ判定部によるふきこぼれ判定結果に従って、前記インバータを制御する、請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項３】
前記ふきこぼれ判定部は、前記第１の電極の静電容量の変化量が、前記第１所定量よりも大きい第２所定量以上である場合は、前記第２の電極の静電容量の変化量の大きさに関わらず、ふきこぼれ発生と判定する、請求項２に記載の誘導加熱調理器。
【請求項４】
前記ふきこぼれ判定部は、前記第１の電極の静電容量の変化量が前記第１所定量以上になってから所定の時間が経過した時点における前記第２の電極の静電容量の変化量の大きさに基づいてふきこぼれ発生の有無を判定する、請求項２または３に記載の誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
技術分野は、誘導加熱調理器に関し、特に、ふきこぼれを検知する誘導加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の誘導加熱調理器は、トッププレートの下に電極を設け、当該電極の静電容量が所定値よりも増加した場合に、ふきこぼれと判定し、誘導加熱コイルに流す高周波電流を制限または停止させる（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００８−１５９４９４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、前記従来の構成では、誘導加熱コイルの半径方向については、単一の電極において静電容量が所定値よりも増加した場合の全てにおいてふきこぼれ発生と判定していた。そのため、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、トッププレートに、布巾や手などが触れた場合や、金属製のおたま等がトッププレートに接触した場合等のように、ふきこぼれを伴わない静電容量の増加においても、誘導加熱コイルに流す高周波電流を制限または停止させてしまい、通常の調理時においても利用者が調理を継続できないという課題を有していた。【０００５】
上述の従来の課題を鑑み、ふきこぼれを伴わない静電容量変動を誤ってふきこぼれと検知することを低減する誘導加熱調理器を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
一態様は、トッププレートと、トッププレートの下方に設けられた誘導加熱コイルと、誘導加熱コイルへ電流を供給するインバータと、インバータを制御する制御部と、トッププレートの下方に設けられ、帯状に形成され誘導加熱コイルの外周近傍に外周に沿って配置された第１の電極と、帯状に形成され誘導加熱コイルに関して第１の電極よりも外側に配置された第２の電極と、第１の電極の静電容量を検知する第１の静電容量検知部と、第２の電極の静電容量を検知する第２の静電容量検知部と、第１の静電容量検知部および第２の静電容量検知部が検知した第１および第２の電極の静電容量に基づいてふきこぼれ発生の有無を判定するふきこぼれ判定部と、を有する誘導加熱調理器である。
【発明の効果】
【０００７】
実施の形態による誘導加熱調理器は、ふきこぼれ誤検知を低減することができ、よって調理が中断されることのない安定した調理性能と安心機能を兼ね備え、使い勝手のよい誘導加熱調理器である。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】第１の実施の形態による誘導加熱調理器の構成を示すブロック図
【図２】（ａ）第１の実施の形態における、ふきこぼれの発生による第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図（ｂ）第１の実施の形態において、雑巾などが誘導加熱調理器と接触した場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図
【図３】（ａ）第２の実施の形態において、勢いの強いふきこぼれが発生した場合の第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図（ｂ）第２の実施の形態において、雑巾などが誘導加熱調理器と接触した場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図
【図４】（ａ）第３の実施の形態において、雑巾等が第１の電極４と、第１の電極５と接触するよりも先に触れた場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図（ｂ）第３の実施の形態における、ふきこぼれの発生による第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１０】
（実施の形態１）
図１は、第１の実施の形態による誘導加熱調理器１００の構成を示すブロック図である。
【００１１】
図１において、誘導加熱調理器１００は、鍋１を設置可能なトッププレート２と、トッププレート２の下に設けられ、鍋１を加熱する誘導加熱コイル３と、トッププレート２の下方に設けられ、帯状に形成されて誘導加熱コイル３外周近傍に前記外周に沿って配置される導電体から成る第１の電極４と、帯状に形成され誘導加熱コイル３に関して第１の電極よりも外側に配置された第２の電極５と、第１の電極４の静電容量の変化を検知する第１の静電容量検知部６と、第２の電極５の静電容量の変化を検知する第２の静電容量検知部７と、ふきこぼれを検知するふきこぼれ検知部８と、インバータ１０の制御を行なう制御部９と、誘導加熱コイル３に電流を供給するインバータ１０と、を有する。また、第１の静電容量検知部６は、第１の電極４に高周波電流を供給し第１の電極４に加わる電圧を直流に変換して第１の電極４の静電容量の変化を測定する。第２の静電容量検知部７は、第２の電極５に高周波電流を供給し第２の電極５に加わる電圧を直流に変換して第２の電極５の静電容量の変化を測定する。
【００１２】
以上のように構成された誘導加熱調理器１００について、その動作、作用を説明する。
【００１３】
この構成においてインバータ１０は、誘導加熱コイル３に電流を供給する。これにより鍋１が加熱される。鍋１を加熱中に、鍋１から水分がトッププレート２上に落ちた場合の動作を説明する。
【００１４】
第１の電極４は、誘導加熱コイル３近傍に配置している。そのため、鍋１から水分がふきこぼれると、その水分により第１の電極４の静電容量は増加する。第２の電極は、第１の電極４よりも外側に配置される。そのため、鍋１からふきこぼれた水分による静電容量の増加は、第１の電極４の静電容量の増加と比べて時間的に後になる。
【００１５】
これについて、図２を参照しさらに説明する。図２（ａ）は、ふきこぼれの発生による第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図である。図２（ｂ）は、雑巾などが誘導加熱調理器１００と接触した場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図である。
【００１６】
図２（ａ）において、鍋１からのふきこぼれが始まった時間をＴａとする。このとき、ふきこぼれた水分は、まだトッププレート２に到達していない。よって、第１の電極４の静電容量２１ａ、および、第２の電極５の静電容量２２ａに変化はない。
【００１７】
その後、ふきこぼれた水分が鍋１の側面を伝うなどしてトッププレート２に到達し、その一部は、誘導加熱コイル３の上部近傍に配置してある第１の電極４の上部に到達する。第１の電極４の上部に水分が達すると、第１の電極４と鍋１、または、第１の電極４と誘導加熱コイル３は、水分を介してコンデンサ結合する。
【００１８】
これにより第１の電極４の静電容量２１ａは増加する。第１の静電容量検知部６は、第１の電極４の静電容量２１ａを監視し、静電容量をふきこぼれ検知部８へ出力する。ふきこぼれ検知部８は、第１の電極４の静電容量２１ａが変化を開始する前の静電容量を基準値として、そこから一定量（ΔＣ１）以上静電容量が増加すると、ふきこぼれ判定を開始する。
【００１９】
このときの時刻を、図２（ａ）においてはＴｂとしている。この時点においては、水分は、第２の電極５の上部にまで達していない。そのため、第２の電極５の静電容量２２ａには大きな変化がない。第２の静電容量検知部７は、第２の電極５の静電容量２２ａを監視し、静電容量値をふきこぼれ検知部８へ出力する。ふきこぼれ検知部８は、第１の電極４の静電容量２１ａが増加したこと、および、第２の電極５の静電容量２２ａに変化が見られないこと（一定量以上の増加がみられないこと）から、誘導加熱コイル３近傍から外側に向ってトッププレート２の上端面に変化が生じていること、すなわち、鍋１からのふきこぼれが発生したことを検知する。
【００２０】
ふきこぼれを検知したふきこぼれ検知部８は、制御部９に対し、ふきこぼれ検知を示す情報を送る。制御部９は、インバータ１０を制御することにより、加熱動作を停止するかまたは誘導加熱コイル３に流れる電流を制限し、ふきこぼれを沈静化させる。
【００２１】
次に、鍋１を加熱している時にトッププレート２に布巾などが触れた場合の、誘導加熱調理器１００の動作について説明する。人が布巾などを用いてトッププレート２の上端面を拭く場合、その動作は、誘導加熱コイル３の内側から外側へ向かってトッププレート２の上端面を布巾で拭く動作にはならず、通常は、外側から内側へ向かってトッププレート２の上端面を布巾で拭く動作になる。
【００２２】
この場合、第２の電極５の静電容量の増加は、第１の電極４の静電容量の増加よりも早く発生する。また、布巾などがトッププレート２の上端面に置かれた場合には、第１の電極４の静電容量の増加と第２の電極５の静電容量の増加は、ほぼ同じタイミングで発生する。
【００２３】
これについて、図２（ｂ）を参照して説明する。布巾などがトッププレート２に触れると、第１の電極４の静電容量２１ｂ、第２の電極５の静電容量２２ｂは共に増加する。ふきこぼれ検知部８は、第１の電極４の静電容量２１ａが変化を開始する前の静電容量を基準値として、そこから一定量（ΔＣ１）だけ静電容量が変化すると、ふきこぼれ判定を開始する。
【００２４】
このときの時刻を、図２（ｂ）においてはＴｃとしている。この時点において、第１の電極４の静電容量２１ｂおよび第２の電極５の静電容量２２ｂは、ほぼ同時に増加している。そのため、ふきこぼれ検知部８は、誘導加熱コイル３近傍から外側に向っての変化ではない、すなわち鍋１からのふきこぼれは発生していないと判断し、ふきこぼれ検知部８は、制御部９に対しふきこぼれ検知を示す情報を送らない。制御部９は、インバータ１０が誘導加熱コイル３に流れる電流を制限せず、誘導加熱調理器１００は、加熱調理を続ける。
【００２５】
これらの動作により、第１の電極４のみによりふきこぼれを検知する場合に比べ、ふきこぼれの誤検知が低減され、ふきこぼれ検知精度が向上される。これにより、誘導加熱調理器１００は、安定した調理性能と安心機能を兼ね備えた使い勝手のよい調理機器となっている。
【００２６】
第１の誘導加熱調理器１００は、トッププレート２と、トッププレート２の下方に設けられた誘導加熱コイル３と、誘導加熱コイル３へ電流を供給するインバータ１０と、インバータ１０を制御する制御部９と、トッププレート２の下方部に設けられ、帯状に形成され誘導加熱コイル３の外周近傍に外周に沿って配置された第１の電極４と、帯状に形成され誘導加熱コイル３に関して第１の電極４よりも外側に配置された第２の電極５と、第１の電極４の静電容量を検知する第１の静電容量検知部６と、第２の電極５の静電容量を検知する第２の静電容量検知部７と、第１の静電容量検知部６および第２の静電容量検知部７が検知した第１および第２の電極の静電容量に基づいてふきこぼれ発生の有無を判定するふきこぼれ判定部８と、を有する。ふきこぼれ判定部８は、第１の静電容量検知部６で検知される第１の電極４の静電容量の変化量が第１所定量以上である場合に、第２の静電容量検知部７で検知される第２の電極５の静電容量の変化量の大きさに基づいてふきこぼれ発生の有無を判定し、制御部９は、ふきこぼれ判定部８によるふきこぼれ判定結果に従って、インバータ１０を制御する。
【００２７】
この構成においては第１の電極４は、誘導加熱コイル３近傍に配置していることから、鍋からふきこぼれた水分により静電容量が増加する。第２の電極５は第１の電極４よりも外側に配置してあることから、鍋１からふきこぼれた水分による静電容量の増加は第１の電極５に比べて後になる。
【００２８】
よって第２の電極５の静電容量が先に増加、または第２の電極５と第１の電極４の静電容量が同時に増加するのは鍋１からふきこぼれた水分ではなく、布巾などがトッププレート２に触れた場合や、手が触れた場合が想定される。
【００２９】
これを判断するために、第１の静電容量検知部６で検知される第１の電極４の静電容量の変化が起きた時に、第２の静電容量検知部７で検知される第２の電極５の静電容量の変化があるか否かを検知することで実際に鍋１からふきこぼれが生じたのか、それ以外の要因であるかを判断する。仮にこの時に鍋１からのふきこぼれであると判断した場合には制御部９は誘導加熱コイル３に電流を供給するインバータ１０を制御し、加熱動作を停止するかまたは誘導加熱コイル３に供給する電流を制限または停止させる。
【００３０】
逆にふきこぼれではないと判断した場合には、制御部９は誘導加熱コイル３に流れる電流を制限せず、安定した電流を供給するようインバータ１０を制御する。
【００３１】
これによって、第１の電極４のみによりふきこぼれを検知する場合に比べ、ふきこぼれ誤検知をなくし、ふきこぼれ検知精度の向上を図ることができ、安定した調理性能と安心機能を備え、使い勝手をよくすることができる。
【００３２】
（実施の形態２）
図３（ａ）は、勢いの強いふきこぼれが発生した場合の第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図である。図３（ｂ）は、雑巾などが誘導加熱調理器１００と接触した場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図である。
【００３３】
本実施の形態による誘導加熱調理器の構成は図１に示した誘導加熱調理器１００の構成と同じでよい。そのため、その構成および共通の動作については説明を省略する。本実施の形態による誘導加熱調理器１００は、第１の電極４の静電容量の変化量が第２の所定量以上である場合に第２の電極５の静電容量の増加のタイミングや変化量に関わらずふきこぼれ判定を有効とする点において、第１の実施の形態による誘導加熱調理器１００と異なる。
【００３４】
本実施の形態において、鍋１から勢いの強いふきこぼれが発生した場合の誘導加熱調理器１００の動作を説明する。勢いのあるふきこぼれの場合、ふきこぼれ開始時からトッププレート２へ到達するまでの時間が短くなる。
【００３５】
これは、水分が鍋１の側面を伝って落ちるのではなく、勢い良く飛び出した水分がトッププレート２の上端面に落下するようにして、水分がトッププレート２の上端面に到達する。ふきこぼれに一定以上の勢いがある場合、第１の電極４の上方に到達した水分は、勢い良く第２の電極５の上方にも到達する。そのため、第１の電極４の静電容量３１ａの増加と第２の電極５の静電容量３２ａの増加の時間差は、通常のふきこぼれ発生時における時間差と比べ短い。
【００３６】
このような状況において、第１の実施の形態のように第１の電極４の静電容量２１ａの増加が第１の所定量（ΔＣ１）以上になった時に第２の電極５の静電容量２２ａの増加を見て、ほぼ同時に増加していることを理由にふきこぼれではないと判断すると、勢いのあるふきこぼれの場合には、誘導加熱調理器１００の加熱が停止されない可能性がある。
【００３７】
そのため、本実施の形態では、勢いのあるふきこぼれの発生時には電極の静電容量の増加量も大きくなることを利用して、ふきこぼれ発生の判定を行なうか否かの判断を行なう。図３（ａ）においては、ふきこぼれが始まる時間をＴａとしている。勢いのあるふきこぼれが発生すると、図２（ａ）に比べ短時間で、水分が第１の電極４の上方に到達し、第１の電極４の静電容量３１ａは増加を開始する。
【００３８】
ふきこぼれ検知部８は、第１の電極４の静電容量３１ａの増加量が第１所定量（ΔＣ１）に達すると、第２の電極５の静電容量３２ａの増加量を見て、ふきこぼれ検知を有効にするか無効にするかを判断する。図３（ａ）に示すように、第２の電極５の静電容量３２ａが第１の電極４の静電容量３１ａとほぼ同時的に変化していることから、ふきこぼれ検知部８は、一旦、ふきこぼれ発生の判定を行なわないと判断する。
【００３９】
その後、勢いの強いあるふきこぼれが発生している場合には、トッププレート２上の水の量が多いため、誘導加熱調理器１００の筐体との結合部分の面積が大きい。、そのため、第１の電極４の静電容量３１ａは、第２の所定値（閾値（ΔＣ２））を超える。この時点（Ｔｃ）において、ふきこぼれ検知部８は、第１の電極４の静電容量３１ａの増加と第２の電極５の静電容量３２ａの増加の時間差がなくとも、ふきこぼれ発生と判定する。
【００４０】
その後、ふきこぼれ検知部８は、第１の実施の形態と同様に、制御部９に対し、ふきこぼれ発生を示す情報を送る。制御部９は、インバータ１０の制御を変えることにより、誘導加熱コイル３に供給される電流を制限し、勢いの強いあるふきこぼれ時においてもふきこぼれを沈静化させることができる。
【００４１】
図３（ｂ）は、図２（ｂ）と同じく、布巾などが誘導加熱調理器１００と接触した場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示す図である。図３（ｂ）に示されるように、勢いのあるふきこぼれが発生していないため、第１の電極４の静電容量３１ｂが第２の所定量（ΔＣ２）を超えない。
【００４２】
第１の電極４の静電容量３１ｂと第２の電極５の静電容量３２ｂの増加は、ほぼ同じタイミングで起きている。よって、ふきこぼれ検知部８は、ふきこぼれ発生判定をしない。したがって、制御部９がインバータ１０の制御を変えて誘導加熱コイル３に供給される電流を制限することはない。
【００４３】
この動作により、激しいふきこぼれが発生した場合においてにふきこぼれ非発生と判断される事が防止され、ふきこぼれ検知の精度が向上されるこれにより、本実施の形態による誘導加熱調理器１００は、安定した調理性能と安心機能を兼ね備えた使い勝手のよい調理機器となっている。
【００４４】
第２の実施の形態においては、ふきこぼれ判定部８は、第１の電極４の静電容量の変化量が、第１所定量（ΔＣ１）よりも大きい第２所定量（ΔＣ２）以上である場合は、第２の電極５の静電容量の変化量の大きさに関わらず、ふきこぼれ発生と判定する。
【００４５】
第１の電極４の静電容量の変化が第２所定量（ΔＣ２）以上である場合には、鍋から勢いよくふきこぼれが発生した場合が含まれる。勢いよくふきこぼれが発生した場合には第１の電極４の静電容量の変化と第２の電極５の静電容量の変化がほぼ同時に起こるため、ふきこぼれではないと判断される可能性がある。
【００４６】
この時に、第１の電極４の静電容量の変化が、布巾などがトッププレートに触れた場合や、手がトッププレートに触れた場合では発生しないような大きな変化量であった場合には、ふきこぼれであると判断し、制御部９は誘導加熱コイル３に電流を供給するインバータ１０を制御し、電流を制限または停止させる。
【００４７】
これによって、激しいふきこぼれ時にふきこぼれではないと判断する事を防ぎ、ふきこぼれ検知精度の向上を図ることができ、安定した調理性能と安心機能を備え、使い勝手をよくすることができる。
【００４８】
（実施の形態３）
図４（ａ）は、雑巾等が第１の電極４と、第２の電極５と接触するよりも先に触れた場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図である。図３（ｂ）は、ふきこぼれの発生による第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図である。
【００４９】
本実施の形態による誘導加熱調理器の構成は図１に示した誘導加熱調理器１００の構成と同じでよい。そのため、その構成および共通の動作については説明を省略する。本実施の形態による誘導加熱調理器１００は、第１の電極４の静電容量の変化を検知した時点から一定期間の間、ふきこぼれ発生判定を行わず、一定期間経過の後の第２の電極５の静電容量の変化量に基づいて、ふきこぼれ発生の有無を判断する点において、第１の実施の形態による誘導加熱調理器１００と異なる。
【００５０】
本実施の形態において、トッププレート２上端面を布巾等で拭く動作に際し偶発的に布巾等が第２の電極５と接触するよりも先に第１の電極４と接触した場合の誘導加熱調理器１００の動作を説明する。つまり、本実施の形態で説明する誘導加熱調理器１００の動作は、布巾などがトッププレート２に接触する場合において、第２の電極５よりも先に第１の電極４近傍と接触した場合のふきこぼれ発生誤検知対策である。
【００５１】
このような状況においては、第１の電極４の静電容量の変化が生じた時点で第２の電極５の静電容量に変化は見られない。そのため、ふきこぼれ発生と判断され、ふきこぼれ検知部８が制御部９に対しふきこぼれ発生を示す情報を送り、制御部９が誘導加熱コイル３に電流を供給するインバータ１０を制御し、電流を制限または停止させてしまう可能性がある。
【００５２】
そこで、本実施の形態においては、第１の電極４と第２の電極５とが近接して配置されていることを利用し、第１の電極４の静電容量の変化と第２の電極の静電容量の変化との時間差に基づいて、ふきこぼれの有無を判断する。近傍に配置された第１および第２の電極では、布巾などがトッププレート２と接触した場合に生じる静電容量の変化の時間差は、極めて小さくなると考えられる。そこで、本実施の形態においては、第１の電極４の静電容量が所定量（ΔＣ１）になった時点と、第２の電極５の静電容量が所定量（ΔＣ１）になった時点との時間差を所定の時間幅と比較することにより、当該時間差が所定の時間幅よりも小さければ（または、以下であれば）、ふきこぼれの発生は無いと判断され、逆に当該時間差が所定値以上であれば（または、よりも大きければ）、ふきこぼれが発生したと判断される。ふきこぼれの発生は無いと判断された場合には、加熱動作は継続され、ふきこぼれが発生したと判断された場合には、加熱動作は停止される。
【００５３】
図４（ａ）は、布巾等が、トッププレート２上の第１の電極４と、第１の電極５と接触するよりも先に接触した場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示したものである。第１の実施の形態による誘導加熱調理器１００では、第１の電極４の静電容量４１ａの増加量が所定量（ΔＣ１）を上回った場合、ふきこぼれの発生と判断されるため、本図の時刻Ｔａのタイミングでふきこぼれの発生と判断されてしまう。
【００５４】
この場合、第１の実施の形態による誘導加熱調理器１００においては、第２の電極５の静電容量４２ａはまだ増加していないので、ふきこぼれ検知部８がふきこぼれの発生を検知し、制御部９にふきこぼれ発生を示す情報を送り、その結果、インバータ１０が誘導加熱コイル３に供給する電流が制限されてしまう。
【００５５】
そこで、本実施の形態においては、上述したように布巾等がトッププレート２と接触する際に偶然に、第２の電極５よりも先に第１の電極４と接触する可能性も考慮しら、第１の電極４の静電容量４１ａの増加量が一定値（ΔＣ１）を超えてから一定期間（ΔＴ１）が経過した後、第２の電極５の静電容量４２ａの増加量をみてふきこぼれの発生の有無が判断される。
【００５６】
図４（ａ）に示されるように、第１の電極４の静電容量４１ａの変化量が所定量（ΔＣ１）を超えた時点Ｔａから一定時間（ΔＴ１）後の時点Ｔｂのタイミングにおいては、第２の電極５の静電容量４２ａの変化量は、所定量（ΔＣ１）を上回っているため、ふきこぼれ検知部８は、ふきこぼれではないと判断し、誘導加熱コイル３に供給される電流は制限されない。
【００５７】
図４（ｂ）は、ふきこぼれ発生時の第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示す図である。本実施の形態においては、ふきこぼれ検知部８は、第１の電極４の静電容量４１ｂの増加量が一定値（ΔＣ１）を超えた時点（Ｔｃ）から一定時間（ΔＴ１）後の時点（Ｔｄ）において、第２の電極５の静電容量４２ｂの変化量を見てふきこぼれの発生の有無を判断する。図４（ｂ）では、時点Ｔｄのタイミングにおいて、第２の電極５の静電容量４２ｂの変化量は、一定値（ΔＣ１）以下であるため、ふきこぼれ検知部８は、ふきこぼれが発生したと判断し、制御部９に対しふきこぼれ発生を示すふきこぼれ検知情報を送り、その結果、誘導加熱コイル３に流れる電流が制限され、ふきこぼれを沈静化させることができる。
【００５８】
これにより、本実施の形態においては、第１の電極４の静電容量に一定量の変化があった時点で即座にふきこぼれ発生の有無を判定する場合に比べ、ふきこぼれ発生の誤検知を低減させることができ、ふきこぼれ検知精度が向上される。これにより、本実施の形態による誘導加熱調理器１００は、安定した調理性能と安心機能を兼ね備えた使い勝手のよい調理機器となっている。
【００５９】
第３の実施の形態においては、ふきこぼれ判定部８は、第１の電極４の静電容量の変化量が第１所定量（ΔＣ１）以上になってから所定の時間（ΔＴ１）が経過した時点における第２の電極５の静電容量の変化量の大きさに基づいてふきこぼれ発生の有無を判定する。
【００６０】
このふきこぼれ判定部８の動作は、布巾などがトッププレート２に触れた場合において、第２の電極５よりも第１の電極４に先に触れた場合の対策を想定している。この場合、第１の電極４の静電容量が変化した時に第２の電極５の静電容量の変化はまだないため、ふきこぼれ判定部８は、ふきこぼれ発生と判断し、制御部９は誘導加熱コイル３に電流を供給するインバータ１０を制御し、電流を制限または停止させてしまう可能性がある。
【００６１】
だが、第１の電極４と第２の電極５とは近接して配置されているため、トッププレート２に布巾等が触れた場合には、短い時間差で両方の電極の静電容量に変化が起きる。時間差が、ふきこぼれ発生時の両方の電極の静電容量の変化の時間差との比較において十分に短ければ、ふきこぼれではないと判断し、加熱動作を継続する。
【００６２】
これによって、第１の電極４の静電容量に変化があった時に即座にふきこぼれを判定する場合に比べ、ふきこぼれ誤検知をなくし、ふきこぼれ検知精度の向上を図ることができ、安定した調理性能と安心機能を備え、使い勝手をよくすることができる。
【産業上の利用可能性】
【００６３】
以上のように、本実施の形態による誘導加熱調理器１００は、ふきこぼれ誤検知が低減され、調理の不要な中断が減少され、安定した調理性能と安心機能を兼ね備え、使い勝手のよい誘導加熱調理器となっているので、調理機器として有用である。
【符号の説明】
【００６４】
１  鍋
２  トッププレート
３  加熱コイル
４  第１の電極
５  第２の電極
６  第１の静電容量検知部
７  第２の静電容量検知部
８  ふきこぼれ検知部（ふきこぼれ判定部）
９  制御部
１０  インバータ
１００  誘導加熱調理器
【図１】
2011155223.tif 000003
【図２】
2011155223.tif 000004
【図３】
2011155223.tif 000005
【図４】
2011155223.tif 000006
【手続補正書】
【提出日】平成24年9月7日(2012.9.7)
【手続補正１】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
技術分野は、誘導加熱調理器に関し、特に、ふきこぼれを検知する誘導加熱調理器に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の誘導加熱調理器は、トッププレートの下に電極を設け、当該電極の静電容量が所定値よりも増加した場合に、ふきこぼれと判定し、誘導加熱コイルに流す高周波電流を制限または停止させる（例えば、特許文献１参照）。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献１】特開２００８−１５９４９４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、前記従来の構成では、誘導加熱コイルの半径方向については、単一の電極において静電容量が所定値よりも増加した場合の全てにおいてふきこぼれ発生と判定していた。そのため、通常の調理時に起こりうる静電容量変動、例えば、トッププレートに、布巾や手などが触れた場合や、金属製のおたま等がトッププレートに接触した場合等のように、ふきこぼれを伴わない静電容量の増加においても、誘導加熱コイルに流す高周波電流を制限または停止させてしまい、通常の調理時においても利用者が調理を継続できないという課題を有していた。
【０００５】
上述の従来の課題を鑑み、ふきこぼれを伴わない静電容量変動を誤ってふきこぼれと検知することを低減する誘導加熱調理器を提供する。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
一態様は、トッププレートと、トッププレートの下方に設けられた誘導加熱コイルと、誘導加熱コイルへ電流を供給するインバータと、インバータを制御する制御部と、トッププレートの下方に設けられ、帯状に形成され誘導加熱コイルの外周近傍に外周に沿って配置された第１の電極と、帯状に形成され誘導加熱コイルに関して第１の電極よりも外側に配置された第２の電極と、第１の電極の静電容量を検知する第１の静電容量検知部と、第２の電極の静電容量を検知する第２の静電容量検知部と、第１の静電容量検知部および第２の静電容量検知部が検知した第１および第２の電極の静電容量に基づいてふきこぼれ発生の有無を判定するふきこぼれ判定部と、を有する誘導加熱調理器である。
【発明の効果】
【０００７】
実施の形態による誘導加熱調理器は、ふきこぼれ誤検知を低減することができ、よって調理が中断されることのない安定した調理性能と安心機能を兼ね備え、使い勝手のよい誘導加熱調理器である。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】第１の実施の形態による誘導加熱調理器の構成を示すブロック図
【図２】（ａ）第１の実施の形態における、ふきこぼれの発生による第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図（ｂ）第１の実施の形態において、雑巾などが誘導加熱調理器と接触した場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図
【図３】（ａ）第２の実施の形態において、勢いの強いふきこぼれが発生した場合の第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図（ｂ）第２の実施の形態において、雑巾などが誘導加熱調理器と接触した場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図
【図４】（ａ）第３の実施の形態において、雑巾等が第１の電極４と、第１の電極５と接触するよりも先に触れた場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図（ｂ）第３の実施の形態における、ふきこぼれの発生による第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図
【発明を実施するための形態】
【０００９】
以下、実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１０】
（実施の形態１）
図１は、第１の実施の形態による誘導加熱調理器１００の構成を示すブロック図である。
【００１１】
図１において、誘導加熱調理器１００は、鍋１を設置可能なトッププレート２と、トッププレート２の下に設けられ、鍋１を加熱する誘導加熱コイル３と、トッププレート２の下方に設けられ、帯状に形成されて誘導加熱コイル３外周近傍に前記外周に沿って配置される導電体から成る第１の電極４と、帯状に形成され誘導加熱コイル３に関して第１の電極よりも外側に配置された第２の電極５と、第１の電極４の静電容量の変化を検知する第１の静電容量検知部６と、第２の電極５の静電容量の変化を検知する第２の静電容量検知部７と、ふきこぼれを検知するふきこぼれ検知部８と、インバータ１０の制御を行なう制御部９と、誘導加熱コイル３に電流を供給するインバータ１０と、を有する。また、第１の静電容量検知部６は、第１の電極４に高周波電流を供給し第１の電極４に加わる電圧を直流に変換して第１の電極４の静電容量の変化を測定する。第２の静電容量検知部７は、第２の電極５に高周波電流を供給し第２の電極５に加わる電圧を直流に変換して第２の電極５の静電容量の変化を測定する。
【００１２】
以上のように構成された誘導加熱調理器１００について、その動作、作用を説明する。
【００１３】
この構成においてインバータ１０は、誘導加熱コイル３に電流を供給する。これにより鍋１が加熱される。鍋１を加熱中に、鍋１から水分がトッププレート２上に落ちた場合の動作を説明する。
【００１４】
第１の電極４は、誘導加熱コイル３近傍に配置している。そのため、鍋１から水分がふきこぼれると、その水分により第１の電極４の静電容量は増加する。第２の電極は、第１の電極４よりも外側に配置される。そのため、鍋１からふきこぼれた水分による静電容量の増加は、第１の電極４の静電容量の増加と比べて時間的に後になる。
【００１５】
これについて、図２を参照しさらに説明する。図２（ａ）は、ふきこぼれの発生による第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図である。図２（ｂ）は、雑巾などが誘導加熱調理器１００と接触した場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図である。
【００１６】
図２（ａ）において、鍋１からのふきこぼれが始まった時間をＴａとする。このとき、ふきこぼれた水分は、まだトッププレート２に到達していない。よって、第１の電極４の静電容量２１ａ、および、第２の電極５の静電容量２２ａに変化はない。
【００１７】
その後、ふきこぼれた水分が鍋１の側面を伝うなどしてトッププレート２に到達し、その一部は、誘導加熱コイル３の上部近傍に配置してある第１の電極４の上部に到達する。第１の電極４の上部に水分が達すると、第１の電極４と鍋１、または、第１の電極４と誘導加熱コイル３は、水分を介してコンデンサ結合する。
【００１８】
これにより第１の電極４の静電容量２１ａは増加する。第１の静電容量検知部６は、第１の電極４の静電容量２１ａを監視し、静電容量をふきこぼれ検知部８へ出力する。ふきこぼれ検知部８は、第１の電極４の静電容量２１ａが変化を開始する前の静電容量を基準値として、そこから一定量（ΔＣ１）以上静電容量が増加すると、ふきこぼれ判定を開始する。
【００１９】
このときの時刻を、図２（ａ）においてはＴｂとしている。この時点においては、水分は、第２の電極５の上部にまで達していない。そのため、第２の電極５の静電容量２２ａには大きな変化がない。第２の静電容量検知部７は、第２の電極５の静電容量２２ａを監視し、静電容量値をふきこぼれ検知部８へ出力する。ふきこぼれ検知部８は、第１の電極４の静電容量２１ａが増加したこと、および、第２の電極５の静電容量２２ａに変化が見られないこと（一定量以上の増加がみられないこと）から、誘導加熱コイル３近傍から外側に向ってトッププレート２の上端面に変化が生じていること、すなわち、鍋１からのふきこぼれが発生したことを検知する。
【００２０】
ふきこぼれを検知したふきこぼれ検知部８は、制御部９に対し、ふきこぼれ検知を示す情報を送る。制御部９は、インバータ１０を制御することにより、加熱動作を停止するかまたは誘導加熱コイル３に流れる電流を制限し、ふきこぼれを沈静化させる。
【００２１】
次に、鍋１を加熱している時にトッププレート２に布巾などが触れた場合の、誘導加熱調理器１００の動作について説明する。人が布巾などを用いてトッププレート２の上端面を拭く場合、その動作は、誘導加熱コイル３の内側から外側へ向かってトッププレート２の上端面を布巾で拭く動作にはならず、通常は、外側から内側へ向かってトッププレート２の上端面を布巾で拭く動作になる。
【００２２】
この場合、第２の電極５の静電容量の増加は、第１の電極４の静電容量の増加よりも早く発生する。また、布巾などがトッププレート２の上端面に置かれた場合には、第１の電極４の静電容量の増加と第２の電極５の静電容量の増加は、ほぼ同じタイミングで発生する。
【００２３】
これについて、図２（ｂ）を参照して説明する。布巾などがトッププレート２に触れると、第１の電極４の静電容量２１ｂ、第２の電極５の静電容量２２ｂは共に増加する。ふきこぼれ検知部８は、第１の電極４の静電容量２１ａが変化を開始する前の静電容量を基準値として、そこから一定量（ΔＣ１）だけ静電容量が変化すると、ふきこぼれ判定を開始する。
【００２４】
このときの時刻を、図２（ｂ）においてはＴｃとしている。この時点において、第１の電極４の静電容量２１ｂおよび第２の電極５の静電容量２２ｂは、ほぼ同時に増加している。そのため、ふきこぼれ検知部８は、誘導加熱コイル３近傍から外側に向っての変化ではない、すなわち鍋１からのふきこぼれは発生していないと判断し、ふきこぼれ検知部８は、制御部９に対しふきこぼれ検知を示す情報を送らない。制御部９は、インバータ１０が誘導加熱コイル３に流れる電流を制限せず、誘導加熱調理器１００は、加熱調理を続ける。
【００２５】
これらの動作により、第１の電極４のみによりふきこぼれを検知する場合に比べ、ふきこぼれの誤検知が低減され、ふきこぼれ検知精度が向上される。これにより、誘導加熱調理器１００は、安定した調理性能と安心機能を兼ね備えた使い勝手のよい調理機器となっている。
【００２６】
第１の誘導加熱調理器１００は、トッププレート２と、トッププレート２の下方に設けられた誘導加熱コイル３と、誘導加熱コイル３へ電流を供給するインバータ１０と、インバータ１０を制御する制御部９と、トッププレート２の下方部に設けられ、帯状に形成され誘導加熱コイル３の外周近傍に外周に沿って配置された第１の電極４と、帯状に形成され誘導加熱コイル３に関して第１の電極４よりも外側に配置された第２の電極５と、第１の電極４の静電容量を検知する第１の静電容量検知部６と、第２の電極５の静電容量を検知する第２の静電容量検知部７と、第１の静電容量検知部６および第２の静電容量検知部７が検知した第１および第２の電極の静電容量に基づいてふきこぼれ発生の有無を判定するふきこぼれ判定部８と、を有する。ふきこぼれ判定部８は、第１の静電容量検知部６で検知される第１の電極４の静電容量の変化量が第１所定量以上である場合に、第２の静電容量検知部７で検知される第２の電極５の静電容量の変化量の大きさに基づいてふきこぼれ発生の有無を判定し、制御部９は、ふきこぼれ判定部８によるふきこぼれ判定結果に従って、インバータ１０を制御する。
【００２７】
この構成においては第１の電極４は、誘導加熱コイル３近傍に配置していることから、鍋からふきこぼれた水分により静電容量が増加する。第２の電極５は第１の電極４よりも外側に配置してあることから、鍋１からふきこぼれた水分による静電容量の増加は第１の電極５に比べて後になる。
【００２８】
よって第２の電極５の静電容量が先に増加、または第２の電極５と第１の電極４の静電容量が同時に増加するのは鍋１からふきこぼれた水分ではなく、布巾などがトッププレート２に触れた場合や、手が触れた場合が想定される。
【００２９】
これを判断するために、第１の静電容量検知部６で検知される第１の電極４の静電容量の変化が起きた時に、第２の静電容量検知部７で検知される第２の電極５の静電容量の変化があるか否かを検知することで実際に鍋１からふきこぼれが生じたのか、それ以外の要因であるかを判断する。仮にこの時に鍋１からのふきこぼれであると判断した場合には制御部９は誘導加熱コイル３に電流を供給するインバータ１０を制御し、加熱動作を停止するかまたは誘導加熱コイル３に供給する電流を制限または停止させる。
【００３０】
逆にふきこぼれではないと判断した場合には、制御部９は誘導加熱コイル３に流れる電流を制限せず、安定した電流を供給するようインバータ１０を制御する。
【００３１】
これによって、第１の電極４のみによりふきこぼれを検知する場合に比べ、ふきこぼれ誤検知をなくし、ふきこぼれ検知精度の向上を図ることができ、安定した調理性能と安心機能を備え、使い勝手をよくすることができる。
【００３２】
（実施の形態２）
図３（ａ）は、勢いの強いふきこぼれが発生した場合の第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図である。図３（ｂ）は、雑巾などが誘導加熱調理器１００と接触した場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図である。
【００３３】
本実施の形態による誘導加熱調理器の構成は図１に示した誘導加熱調理器１００の構成と同じでよい。そのため、その構成および共通の動作については説明を省略する。本実施の形態による誘導加熱調理器１００は、第１の電極４の静電容量の変化量が第２の所定量以上である場合に第２の電極５の静電容量の増加のタイミングや変化量に関わらずふきこぼれ判定を有効とする点において、第１の実施の形態による誘導加熱調理器１００と異なる。
【００３４】
本実施の形態において、鍋１から勢いの強いふきこぼれが発生した場合の誘導加熱調理器１００の動作を説明する。勢いのあるふきこぼれの場合、ふきこぼれ開始時からトッププレート２へ到達するまでの時間が短くなる。
【００３５】
これは、水分が鍋１の側面を伝って落ちるのではなく、勢い良く飛び出した水分がトッププレート２の上端面に落下するようにして、水分がトッププレート２の上端面に到達する。ふきこぼれに一定以上の勢いがある場合、第１の電極４の上方に到達した水分は、勢い良く第２の電極５の上方にも到達する。そのため、第１の電極４の静電容量３１ａの増加と第２の電極５の静電容量３２ａの増加の時間差は、通常のふきこぼれ発生時における時間差と比べ短い。
【００３６】
このような状況において、第１の実施の形態のように第１の電極４の静電容量２１ａの増加が第１の所定量（ΔＣ１）以上になった時に第２の電極５の静電容量２２ａの増加を見て、ほぼ同時に増加していることを理由にふきこぼれではないと判断すると、勢いのあるふきこぼれの場合には、誘導加熱調理器１００の加熱が停止されない可能性がある。
【００３７】
そのため、本実施の形態では、勢いのあるふきこぼれの発生時には電極の静電容量の増加量も大きくなることを利用して、ふきこぼれ発生の判定を行なうか否かの判断を行なう。図３（ａ）においては、ふきこぼれが始まる時間をＴａとしている。勢いのあるふきこぼれが発生すると、図２（ａ）に比べ短時間で、水分が第１の電極４の上方に到達し、第１の電極４の静電容量３１ａは増加を開始する。
【００３８】
ふきこぼれ検知部８は、第１の電極４の静電容量３１ａの増加量が第１所定量（ΔＣ１）に達すると、第２の電極５の静電容量３２ａの増加量を見て、ふきこぼれ検知を有効にするか無効にするかを判断する。図３（ａ）に示すように、第２の電極５の静電容量３２ａが第１の電極４の静電容量３１ａとほぼ同時的に変化していることから、ふきこぼれ検知部８は、一旦、ふきこぼれ発生の判定を行なわないと判断する。
【００３９】
その後、勢いの強いあるふきこぼれが発生している場合には、トッププレート２上の水の量が多いため、誘導加熱調理器１００の筐体との結合部分の面積が大きい。、そのため、第１の電極４の静電容量３１ａは、第２の所定値（閾値（ΔＣ２））を超える。この時点（Ｔｃ）において、ふきこぼれ検知部８は、第１の電極４の静電容量３１ａの増加と第２の電極５の静電容量３２ａの増加の時間差がなくとも、ふきこぼれ発生と判定する。
【００４０】
その後、ふきこぼれ検知部８は、第１の実施の形態と同様に、制御部９に対し、ふきこぼれ発生を示す情報を送る。制御部９は、インバータ１０の制御を変えることにより、誘導加熱コイル３に供給される電流を制限し、勢いの強いあるふきこぼれ時においてもふきこぼれを沈静化させることができる。
【００４１】
図３（ｂ）は、図２（ｂ）と同じく、布巾などが誘導加熱調理器１００と接触した場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示す図である。図３（ｂ）に示されるように、勢いのあるふきこぼれが発生していないため、第１の電極４の静電容量３１ｂが第２の所定量（ΔＣ２）を超えない。
【００４２】
第１の電極４の静電容量３１ｂと第２の電極５の静電容量３２ｂの増加は、ほぼ同じタイミングで起きている。よって、ふきこぼれ検知部８は、ふきこぼれ発生判定をしない。したがって、制御部９がインバータ１０の制御を変えて誘導加熱コイル３に供給される電流を制限することはない。
【００４３】
この動作により、激しいふきこぼれが発生した場合においてにふきこぼれ非発生と判断される事が防止され、ふきこぼれ検知の精度が向上されるこれにより、本実施の形態による誘導加熱調理器１００は、安定した調理性能と安心機能を兼ね備えた使い勝手のよい調理機器となっている。
【００４４】
第２の実施の形態においては、ふきこぼれ判定部８は、第１の電極４の静電容量の変化量が、第１所定量（ΔＣ１）よりも大きい第２所定量（ΔＣ２）以上である場合は、第２の電極５の静電容量の変化量の大きさに関わらず、ふきこぼれ発生と判定する。
【００４５】
第１の電極４の静電容量の変化が第２所定量（ΔＣ２）以上である場合には、鍋から勢いよくふきこぼれが発生した場合が含まれる。勢いよくふきこぼれが発生した場合には第１の電極４の静電容量の変化と第２の電極５の静電容量の変化がほぼ同時に起こるため、ふきこぼれではないと判断される可能性がある。
【００４６】
この時に、第１の電極４の静電容量の変化が、布巾などがトッププレートに触れた場合や、手がトッププレートに触れた場合では発生しないような大きな変化量であった場合には、ふきこぼれであると判断し、制御部９は誘導加熱コイル３に電流を供給するインバータ１０を制御し、電流を制限または停止させる。
【００４７】
これによって、激しいふきこぼれ時にふきこぼれではないと判断する事を防ぎ、ふきこぼれ検知精度の向上を図ることができ、安定した調理性能と安心機能を備え、使い勝手をよくすることができる。
【００４８】
（実施の形態３）
図４（ａ）は、雑巾等が第１の電極４と、第２の電極５と接触するよりも先に触れた場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図である。図３（ｂ）は、ふきこぼれの発生による第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示した図である。
【００４９】
本実施の形態による誘導加熱調理器の構成は図１に示した誘導加熱調理器１００の構成と同じでよい。そのため、その構成および共通の動作については説明を省略する。本実施の形態による誘導加熱調理器１００は、第１の電極４の静電容量の変化を検知した時点から一定期間の間、ふきこぼれ発生判定を行わず、一定期間経過の後の第２の電極５の静電容量の変化量に基づいて、ふきこぼれ発生の有無を判断する点において、第１の実施の形態による誘導加熱調理器１００と異なる。
【００５０】
本実施の形態において、トッププレート２上端面を布巾等で拭く動作に際し偶発的に布巾等が第２の電極５と接触するよりも先に第１の電極４と接触した場合の誘導加熱調理器１００の動作を説明する。つまり、本実施の形態で説明する誘導加熱調理器１００の動作は、布巾などがトッププレート２に接触する場合において、第２の電極５よりも先に第１の電極４近傍と接触した場合のふきこぼれ発生誤検知対策である。
【００５１】
このような状況においては、第１の電極４の静電容量の変化が生じた時点で第２の電極５の静電容量に変化は見られない。そのため、ふきこぼれ発生と判断され、ふきこぼれ検知部８が制御部９に対しふきこぼれ発生を示す情報を送り、制御部９が誘導加熱コイル３に電流を供給するインバータ１０を制御し、電流を制限または停止させてしまう可能性がある。
【００５２】
そこで、本実施の形態においては、第１の電極４と第２の電極５とが近接して配置されていることを利用し、第１の電極４の静電容量の変化と第２の電極の静電容量の変化との時間差に基づいて、ふきこぼれの有無を判断する。近傍に配置された第１および第２の電極では、布巾などがトッププレート２と接触した場合に生じる静電容量の変化の時間差は、極めて小さくなると考えられる。そこで、本実施の形態においては、第１の電極４の静電容量が所定量（ΔＣ１）になった時点と、第２の電極５の静電容量が所定量（ΔＣ１）になった時点との時間差を所定の時間幅と比較することにより、当該時間差が所定の時間幅よりも小さければ（または、以下であれば）、ふきこぼれの発生は無いと判断され、逆に当該時間差が所定値以上であれば（または、よりも大きければ）、ふきこぼれが発生したと判断される。ふきこぼれの発生は無いと判断された場合には、加熱動作は継続され、ふきこぼれが発生したと判断された場合には、加熱動作は停止される。
【００５３】
図４（ａ）は、布巾等が、トッププレート２上の第１の電極４と、第１の電極５と接触するよりも先に接触した場合に生じる第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示したものである。第１の実施の形態による誘導加熱調理器１００では、第１の電極４の静電容量４１ａの増加量が所定量（ΔＣ１）を上回った場合、ふきこぼれの発生と判断されるため、本図の時刻Ｔａのタイミングでふきこぼれの発生と判断されてしまう。
【００５４】
この場合、第１の実施の形態による誘導加熱調理器１００においては、第２の電極５の静電容量４２ａはまだ増加していないので、ふきこぼれ検知部８がふきこぼれの発生を検知し、制御部９にふきこぼれ発生を示す情報を送り、その結果、インバータ１０が誘導加熱コイル３に供給する電流が制限されてしまう。
【００５５】
そこで、本実施の形態においては、上述したように布巾等がトッププレート２と接触する際に偶然に、第２の電極５よりも先に第１の電極４と接触する可能性も考慮しら、第１の電極４の静電容量４１ａの増加量が一定値（ΔＣ１）を超えてから一定期間（ΔＴ１）が経過した後、第２の電極５の静電容量４２ａの増加量をみてふきこぼれの発生の有無が判断される。
【００５６】
図４（ａ）に示されるように、第１の電極４の静電容量４１ａの変化量が所定量（ΔＣ１）を超えた時点Ｔａから一定時間（ΔＴ１）後の時点Ｔｂのタイミングにおいては、第２の電極５の静電容量４２ａの変化量は、所定量（ΔＣ１）を上回っているため、ふきこぼれ検知部８は、ふきこぼれではないと判断し、誘導加熱コイル３に供給される電流は制限されない。
【００５７】
図４（ｂ）は、ふきこぼれ発生時の第１および第２の電極の静電容量の時間変化を示す図である。本実施の形態においては、ふきこぼれ検知部８は、第１の電極４の静電容量４１ｂの増加量が一定値（ΔＣ１）を超えた時点（Ｔｃ）から一定時間（ΔＴ１）後の時点（Ｔｄ）において、第２の電極５の静電容量４２ｂの変化量を見てふきこぼれの発生の有無を判断する。図４（ｂ）では、時点Ｔｄのタイミングにおいて、第２の電極５の静電容量４２ｂの変化量は、一定値（ΔＣ１）以下であるため、ふきこぼれ検知部８は、ふきこぼれが発生したと判断し、制御部９に対しふきこぼれ発生を示すふきこぼれ検知情報を送り、その結果、誘導加熱コイル３に流れる電流が制限され、ふきこぼれを沈静化させることができる。
【００５８】
これにより、本実施の形態においては、第１の電極４の静電容量に一定量の変化があった時点で即座にふきこぼれ発生の有無を判定する場合に比べ、ふきこぼれ発生の誤検知を低減させることができ、ふきこぼれ検知精度が向上される。これにより、本実施の形態による誘導加熱調理器１００は、安定した調理性能と安心機能を兼ね備えた使い勝手のよい調理機器となっている。
【００５９】
第３の実施の形態においては、ふきこぼれ判定部８は、第１の電極４の静電容量の変化量が第１所定量（ΔＣ１）以上になってから所定の時間（ΔＴ１）が経過した時点における第２の電極５の静電容量の変化量の大きさに基づいてふきこぼれ発生の有無を判定する。
【００６０】
このふきこぼれ判定部８の動作は、布巾などがトッププレート２に触れた場合において、第２の電極５よりも第１の電極４に先に触れた場合の対策を想定している。この場合、第１の電極４の静電容量が変化した時に第２の電極５の静電容量の変化はまだないため、ふきこぼれ判定部８は、ふきこぼれ発生と判断し、制御部９は誘導加熱コイル３に電流を供給するインバータ１０を制御し、電流を制限または停止させてしまう可能性がある。
【００６１】
だが、第１の電極４と第２の電極５とは近接して配置されているため、トッププレート２に布巾等が触れた場合には、短い時間差で両方の電極の静電容量に変化が起きる。時間差が、ふきこぼれ発生時の両方の電極の静電容量の変化の時間差との比較において十分に短ければ、ふきこぼれではないと判断し、加熱動作を継続する。
【００６２】
これによって、第１の電極４の静電容量に変化があった時に即座にふきこぼれを判定する場合に比べ、ふきこぼれ誤検知をなくし、ふきこぼれ検知精度の向上を図ることができ、安定した調理性能と安心機能を備え、使い勝手をよくすることができる。
【産業上の利用可能性】
【００６３】
以上のように、本実施の形態による誘導加熱調理器１００は、ふきこぼれ誤検知が低減され、調理の不要な中断が減少され、安定した調理性能と安心機能を兼ね備え、使い勝手のよい誘導加熱調理器となっているので、調理機器として有用である。
【符号の説明】
【００６４】
１  鍋
２  トッププレート
３  加熱コイル
４  第１の電極
５  第２の電極
６  第１の静電容量検知部
７  第２の静電容量検知部
８  ふきこぼれ検知部（ふきこぼれ判定部）
９  制御部
１０  インバータ
１００  誘導加熱調理器
【手続補正２】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
トッププレートと、
前記トッププレートの下方に設けられた誘導加熱コイルと、
前記誘導加熱コイルへ電流を供給するインバータと、
前記インバータを制御する制御部と、
前記トッププレートの下方に設けられ、帯状に形成され前記誘導加熱コイルの外周近傍に前記外周に沿って配置された第１の電極と、
帯状に形成され前記誘導加熱コイルに関して前記第１の電極よりも外側に配置された第２の電極と、
前記第１の電極の静電容量を検知する第１の静電容量検知部と、
前記第２の電極の静電容量を検知する第２の静電容量検知部と、
前記第１の静電容量検知部、および、前記第２の静電容量検知部が検知した前記第１および第２の電極の静電容量に基づいてふきこぼれ発生の有無を判定するふきこぼれ判定部と、を有する誘導加熱調理器。
【請求項２】
前記ふきこぼれ判定部は、前記第１の静電容量検知部で検知される前記第１の電極の静電容量の変化量が第１所定量以上である場合に、前記第２の静電容量検知部で検知される前記第２の電極の静電容量の変化量の大きさに基づいてふきこぼれ発生の有無を判定し、
前記制御部は、前記ふきこぼれ判定部によるふきこぼれ判定結果に従って、前記インバータを制御する、請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項３】
前記ふきこぼれ判定部は、前記第１の電極の静電容量の変化量が、前記第１所定量よりも大きい第２所定量以上である場合は、前記第２の電極の静電容量の変化量の大きさに関わらず、ふきこぼれ発生と判定する、請求項２に記載の誘導加熱調理器。
【請求項４】
前記ふきこぼれ判定部は、前記第１の電極の静電容量の変化量が前記第１所定量以上になってから所定の時間が経過した時点における前記第２の電極の静電容量の変化量の大きさに基づいてふきこぼれ発生の有無を判定する、請求項２または３に記載の誘導加熱調理器。
【手続補正３】
【補正対象書類名】図面
【補正対象項目名】全図
【補正方法】変更
【補正の内容】
【図１】
2011155223.tif 000007
【図２】
2011155223.tif 000008
【図３】
2011155223.tif 000009
【図４】
2011155223.tif 000010
【国際調査報告】
2011155223.tif 000011
2011155223.tif 000012