(57)【要約】  オーラルタバコ材料は、粉末タバコ、およびｐＨ調整剤として炭酸の塩基性塩とリン酸の酸性塩を含む。炭酸の塩基性塩とリン酸の酸性塩とは、合計で粉末タバコの乾燥重量の６重量％以上の量で含まれ、かつオーラルタバコ材料の初期ｐＨが７〜８．５となるように配合され、前記オーラルタバコ材料は、１５重量％以上の含水率を有する。
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
粉末タバコ、およびｐＨ調整剤として炭酸の塩基性塩とリン酸の酸性塩を含むオーラルタバコ材料であり、前記炭酸の塩基性塩とリン酸の酸性塩とは、合計で前記粉末タバコの乾燥重量の６重量％以上の量で含まれ、かつオーラルタバコ材料の初期ｐＨが７〜８．５となるように配合され、前記オーラルタバコ材料は１５重量％以上の含水率を有するオーラルタバコ材料。
【請求項２】
前記炭酸の塩基性塩が、炭酸ナトリウムおよび炭酸カリウムからなる群の中から選ばれることを特徴とする請求項１に記載のオーラルタバコ材料。
【請求項３】
前記リン酸の酸性塩が、リン酸二水素ナトリウムおよびリン酸二水素カリウムからなる群の中から選ばれることを特徴とする請求項１または２に記載のオーラルタバコ材料。
【請求項４】
前記オーラルタバコ材料が、前記リン酸の酸性塩を、前記粉末タバコの乾燥重量の少なくとも１重量％の量で含む請求項１〜３のいずれか１項に記載のオーラルタバコ材料。
【請求項５】
前記オーラルタバコ材料が炭酸マグネシウムを含まないことを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載のオーラルタバコ材料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、オーラルタバコ材料に係り、特に室温で保存した際のｐＨ安定性に優れたオーラルタバコ材料に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、moist-snuffもしくはスヌース等のオーラルタバコ製品が注目されてきている。これらオーラルタバコ製品は、湿った粉末タバコを含むオーラルタバコ材料を、水分透過性のポーチに収容したもので、口腔内で唇と歯茎の間に挿入し、粉末タバコの味・香りを楽しむものである。【０００３】
このような湿った粉末タバコは、それ自体、一般的に弱酸性（ｐＨ約４．０〜６．０）を示し、細菌が増殖しやすい。そこで、細菌の増殖を抑制して保存安定性を高めるために、粉末タバコにｐＨ調整剤を添加して、そのｐＨをほぼ中性からアルカリ性のｐＨに調整されている。また、望ましい風味を与えるために、ｐＨはほぼ中性からアルカリ性の領域で１つの所望のｐＨに調整されている。そして、製品の品質維持の点から、全保存期間にわたって、調整されたｐＨが実質的に維持されることが望まれている。【０００４】
特許文献１は、ｐＨ調整剤または緩衝剤として、アルカリ金属水酸化物、金属炭酸塩、金属重炭酸塩を用いることを開示している。しかしながら、これらｐＨ調整剤または緩衝剤は、いずれも、アルカリ性を示す物質である。特許文献１は、粉末タバコに無機充填材を配合することも開示し、その例としてリン酸カルシウムが記載されているが、リン酸カルシウムはアルカリ性を示す物質である。【０００５】
特許文献２は、タバコ材料をアルカリ性にするためのｐＨ調整剤として炭酸マグネシウムを含むタバコ製品を開示する。しかしながら、炭酸マグネシウムは、アルカリ性を示す物質である。さらに、特許文献２は、炭酸マグネシウムに加えて、追加のｐＨ調整剤を用い得ることを開示し、その例として、炭酸ナトリウム、リン酸塩等が記載されている。しかしながら、この追加のｐＨ調整剤は、タバコ材料を迅速に所望のｐＨ値（中性ないしアルカリ性）にもたらすために使用されており、従って記載されたリン酸塩はアルカリ性を示すものといえる。【０００６】
アルカリ性の物質は、湿った粉末タバコを所望の中性ないしアルカリ性のｐＨ値にもたらすために必要な量は一義的に決定されてしまう。加えて、粉末タバコを所望のｐＨ値にもたらすためのアルカリ性物質の使用量は、比較的少ないため、調整されたｐＨ値を長期にわたって維持することができない。そこで、アルカリ性物質のみを用いて初期ｐＨが調整された粉末タバコを含むオーラルタバコ材料は、室温ではなく、低温（−２０℃〜１０℃）で保存せざるを得ない。【０００７】
なお、保存安定性を長期にわたって維持するために、多量のアルカリ性物質をオーラルタバコ材料に添加すると、ｐＨ値が大きく上昇してしまい、口腔内に挿入すると粘膜を害するおそれがある。口腔内に挿入される湿った粉末タバコを含むオーラルタバコ材料は、ｐＨ８．５以下であることが望ましい。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００８】
【特許文献１】特表２００９−５０８５２３号公報
【特許文献２】国際公開ＷＯ２００９／０８２３３１
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００９】
本発明は、室温で長期にわたって優れた保存安定性を示すオーラルタバコ材料を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明によれば、粉末タバコ、およびｐＨ調整剤として炭酸の塩基性塩とリン酸の酸性塩を含むオーラルタバコ材料であり、前記炭酸の塩基性塩とリン酸の酸性塩とは、合計で前記粉末タバコの乾燥重量の６重量％以上の量で含まれ、かつオーラルタバコ材料の初期ｐＨが７〜８．５となるように配合され、前記オーラルタバコ材料は１５重量％以上の含水率を有するオーラルタバコ材料が提供される。
【発明の効果】
【００１１】
本発明のオーラルタバコ材料は、比較的多量のｐＨ調整剤を含み、従って室温で長期にわたって、優れた保存安定性を示す。
【図面の簡単な説明】
【００１２】
【図１】後述する実施例１〜２、比較例１のオーラルタバコ材料を、温度２５℃、相対湿度６０％の雰囲気下で保存したときのｐＨの経時変化を示すグラフである。
【図２】後述する実施例１〜２、比較例１のオーラルタバコ材料を、温度３５℃、相対湿度６０％の雰囲気下で保存したときのｐＨの経時変化を示すグラフである。
【図３】後述する実施例３と比較例２のオーラルタバコ材料を、温度２５℃、相対湿度６０％の雰囲気下で保存したときのｐＨの経時変化を示すグラフである。
【図４】後述する実施例４と比較例３のオーラルタバコ材料を、温度２５℃、相対湿度６０％の雰囲気下で保存したときのｐＨの経時変化を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【００１３】
以下、本発明の種々の態様を詳しく説明する。
【００１４】
本発明のオーラルタバコ材料は、粉末タバコ、およびｐＨ調整剤として炭酸の塩基性塩とリン酸の酸性塩を含む。炭酸の塩基性塩とリン酸の酸性塩とは、合計で粉末タバコの乾燥重量の６重量％以上の量で含まれ、かつ前記オーラルタバコ材料の初期ｐＨが７〜８．５となるように配合される。オーラルタバコ材料は、１５重量％以上の含水率を有する。初期ｐＨは、ｐＨ調整剤により調整されたときのｐＨを表す。
【００１５】
上記オーラルタバコ材料に含まれる粉末タバコには、タバコ除骨葉の粉末、タバコ除骨葉の粉末とタバコ中骨との粉末の混合物、再構成タバコの粉末、再構成タバコの粉末とタバコ除骨葉の粉末との混合物が含まれる。タバコの品種としては、バーレー種タバコ、黄色種タバコ、オリエント種タバコ、ダークキュアタバコ、ルスチカ（Rustica）タバコを例示することができる。
【００１６】
上記オーラルタバコ材料に含まれるｐＨ調整剤は、炭酸の塩基性塩とリン酸の酸性塩との組み合わせからなる。炭酸の塩基性塩は、好ましくは、炭酸ナトリウムおよび炭酸カリウムからなる群の中から選ばれる。これら炭酸の塩基性塩の混合物も用いることができる。リン酸の酸性塩は、好ましくは、リン酸二水素ナトリウムおよびリン酸二水素カリウムからなる群の中から選ばれる。これらリン酸の酸性塩の混合物も用いることができる。
【００１７】
炭酸の塩基性塩とリン酸の酸性塩とは、オーラルタバコ材料の初期ｐＨが７〜８．５となるような割合で、かつ合計で粉末タバコの乾燥重量の６重量％以上の量で含まれる。ｐＨ値が７未満であると、細菌の増殖を抑制することが困難であり、他方ｐＨ値が８．５を越えると、口腔粘膜を害するおそれがある。また、炭酸の塩基性塩とリン酸の酸性塩との合計量が６重量％未満であると、室温（１５℃〜３５℃）下での長期保存性が悪化するおそれがある。既述のように、粉末タバコは、４．０〜６．０程度のｐＨ値を示す。そして、本発明においては、酸性物質（リン酸の酸性塩）と塩基性の物質（炭酸の塩基性塩）の両方を使用して、オーラルタバコ材料のｐＨ値を７〜８．５に調整するので、塩基性物質（炭酸の塩基性塩）を、オーラルタバコ材料のｐＨが８．５を大幅に超えるほど多量に加えても、酸性物質により、ｐＨを７〜８．５に調整できる。従って、オーラルタバコ材料のｐＨ値をアルカリ性物質だけで１つの所望の値に調整する場合は、アルカリ性物質の量は一義的に決定されるのに対し、本発明では、オーラルタバコ材料のｐＨ値を１つの所望のｐＨ値に調整するに際し、酸性物質（リン酸の酸性塩）と塩基性の物質（炭酸の塩基性塩）の使用量は、大幅に変更することができる。リン酸の酸性塩は、好ましくは粉末タバコの乾燥重量の１重量％以上の量で用いることが好ましい。リン酸の酸性塩の量は、通常、粉末タバコの乾燥重量の１０重量％以下の量で用いられる。このリン酸の酸性塩の使用量に対応する炭酸の塩基性塩の使用量は、オーラルタバコ材料の初期ｐＨ値７〜８．５により決まる。
【００１８】
本発明では、オーラルタバコ材料の含水率は、１５重量％以上である。本発明で使用されるｐＨ調整剤は、１５重量％以上の含水率を有するオーラルタバコ材料に対して、所期の効果を奏することができる。オーラルタバコ材料の含水率は、通常、５０重量％以下である。
【００１９】
本発明のオーラルタバコ材料は、香味剤、湿潤剤等の添加剤を含有し得る。
【００２０】
香味剤としては、メントール、ミント、アミノ酸（グリシン等）、植物エキス（ユーカリ、ローズマリー、ＧＳＥ）、フラボノイド、ビタミンＥ、ビタミンＣ、クエン酸、食塩、フルクトース等の単糖類、スクロース等の二糖類、オリゴ糖、その他多糖類、シナモン、ホースラディッシュ（ワサビ）、トウガラシ、サンショウ、クローブ、ジンジャー、ターメリック、オールスパイス、カルダモン等の香辛系香辛料、バジル、ベイリーブス、マビョラ、オレガノ、ローズマリー、セージ、タラゴン、タイム、ゴマ、ガーリック、オニオン等の香草系香辛料、キャラウェイ、アニスレード、セロリシード、コリアンダー、クミンシード、ディルシード、フィンネル、メース、ナツメグ、ポピーシード等の種子系香辛料、チョコレート、柑橘類およびその他果実香味、バニリン、エチルバニリン、ベルガモット油、リナロール、レモン油等が挙げられる。香味剤は、粉末タバコの乾燥重量の１重量％〜５重量％の量で用いることができる。
【００２１】
湿潤剤としては、グリセリン、プロピレングリコールなどの多価アルコール、エリスリトール、キシリトール、ソルビトールなどの糖アルコール、ヒアルロン酸等を挙げることができる。湿潤剤は、粉末タバコの乾燥重量の１重量％〜５重量％の量で用いることができる。
【００２２】
本発明のオーラルタバコ材料を調製するためには、まず、原料としての粉末タバコ自体の含水率を測定する。含水率の測定は、市販の加熱乾燥式水分計（例えば、（株）エー・アンド・デイ製ＭＸ−５０）を用いて行うことができる。次に、オーラルタバコ材料の含水率を１５重量％以上とするために必要な水の量を算出する。必要量の水の量Ｚは、式：Ｚ＝｛Ｘ×（１−ａ／１００）＋Ｙ｝÷（１−ｂ／１００）−（Ｘ＋Ｙ）によって計算することができる。ここで、Ｘは、原料粉末タバコの重量、ａは、原料粉末タバコの含水率（％）、Ｙは、ｐＨ調整剤や湿潤剤等の添加物質の総重量、ｂは、目的とするオーラルタバコ材料の含水率（％）である。こうして計算された量の水に、所定量の炭酸の塩基性塩とリン酸の酸性塩、さらには必要により水溶性の添加剤を加え、得られた水溶液の全量を重量Ｘの粉末タバコに添加することができる。他の添加剤は、得られた湿った粉末タバコに配合することができる。本発明のオーラルタバコ材料は、通常、炭酸マグネシウムを含まない。
【００２３】
本発明のオーラルタバコ材料は、それ自体既知の水透過性のポーチに収容されてオーラルタバコ製品を提供する。
【００２４】
本発明のオーラルタバコ材料は、本発明のｐＨ調整剤により調整された初期ｐＨ値を、室温（１５℃〜３５℃）においても、少なくとも６ヶ月間実質的に維持し得、室温保存安定性に優れたものである。
【実施例】
【００２５】
次に、本発明を実施例により説明するが、本発明はそれら実施例により限定されるものではない。【００２６】
実施例１〜２、比較例１
原料としてルスチカ、ダークキュアタバコおよびタバコ中骨の各粉末をそれぞれ２５重量％、２５重量％、および５０重量％の割合で配合した原料粉末タバコを準備し、その含水率を以下の手法により測定した。【００２７】
原料粉末タバコ５．０ｇの含水率を、加熱乾燥式水分計（（株）エー・アンド・デイ製ＭＸ−５０）を用いて、８０℃で測定した。その結果、含水率は、１４．０重量％であった。この原料粉末タバコの含水率から、オーラルタバコ材料の最終含水率をおよそ２５重量％に調整するために必要な量の水の量を計算し、その計算量の水を用意した。【００２８】
実施例１では、上記用意した水に、それぞれ原料粉末タバコの乾燥重量の４．８重量％の炭酸ナトリウム、１．９重量％のリン酸二水素ナトリウムおよび５．０重量％のグリセリンに相当する量の炭酸ナトリウム、リン酸二水素ナトリウムおよびグリセリンを添加し、得られた水溶液の全量を上記原料粉末タバコに噴霧した。こうして得られたオーラルタバコ材料の最終含水率は２５．４４重量％であり、後述するｐＨ測定法により測定した初期ｐＨは、８．０９であった。【００２９】
実施例２では、上記用意した水に、粉末タバコの乾燥重量の８．０重量％の炭酸ナトリウム、４．１重量％のリン酸二水素ナトリウムおよび５．０重量％のグリセリンに相当する量の炭酸ナトリウム、リン酸二水素ナトリウムおよびグリセリンを添加した以外は、実施例１と同様にしてオーラルタバコ材料を調製した。得られたオーラルタバコ材料の最終含水率は２６．３９重量％であり、後述するｐＨ測定法により測定した初期ｐＨは、８．０８であった。【００３０】
比較例１では、上記用意した水に、粉末タバコの乾燥重量の２．７重量％の炭酸ナトリウムおよび５．０重量％のグリセリンに相当する量の炭酸ナトリウムおよびグリセリンを添加した以外は、実施例１と同様にしてオーラルタバコ材料を調製した。得られたオーラルタバコ材料の最終含水率は２６．５３重量％であり、後述するｐＨ測定法により測定した初期ｐＨは、８．１１であった。【００３１】
実施例３〜４、比較例２〜３
原料としてルスチカ、ダークキュアタバコおよびタバコ中骨の各粉末をそれぞれ３５重量％、１５重量％、および５０重量％の割合で配合した原料粉末タバコを準備し、その含水率を以下の手法により測定した。【００３２】
原料粉末タバコ５．０ｇの含水率を、加熱乾燥式水分計（（株）エー・アンド・デイ製ＭＸ−５０）を用いて、８０℃で測定した。その結果、含水率は、１２．７重量％であった。この原料粉末タバコの含水率から、オーラルタバコ材料の最終含水率をおよそ１５．０重量％または２５．０重量％に調整するために必要な量の水の量を計算し、その計算量の水を用意した。【００３３】
実施例３では、上記用意した最終含水率２５．０重量％に調整するために必要な水に、それぞれ原料粉末タバコの乾燥重量の５．８重量％の炭酸ナトリウム、４．１重量％のリン酸二水素ナトリウムおよび５．０重量％のグリセリンに相当する量の炭酸ナトリウム、リン酸二水素ナトリウムおよびグリセリンを添加した以外は、実施例１と同様にしてオーラルタバコ材料を調製した。こうして得られたオーラルタバコ材料の最終含水率は２６．９重量％であり、後述するｐＨ測定法により測定した初期ｐＨは、７．７３であった。【００３４】
実施例４では、上記用意した最終含水率１５．０重量％に調整するために必要な水に、粉末タバコの乾燥重量の５．０重量％の炭酸ナトリウム、４．１重量％のリン酸二水素ナトリウムおよび５．０重量％のグリセリンに相当する量の炭酸ナトリウム、リン酸二水素ナトリウムおよびグリセリンを添加した以外は、実施例１と同様にしてオーラルタバコ材料を調製した。得られたオーラルタバコ材料の最終含水率は１８．６重量％であり、後述するｐＨ測定法により測定した初期ｐＨは、７．２１であった。【００３５】
比較例２では、上記用意した最終含水率２５．０重量％に調整するために必要な水に、粉末タバコの乾燥重量の３．２重量％の炭酸ナトリウムおよび５．０重量％のグリセリンに相当する量の炭酸ナトリウムおよびグリセリンを添加した以外は、実施例１と同様にしてオーラルタバコ材料を調製した。得られたオーラルタバコ材料の最終含水率は２６．１重量％であり、後述するｐＨ測定法により測定した初期ｐＨは、７．７であった。【００３６】
比較例４では、上記用意した最終含水率１５．０重量％に調整するために必要な水に、粉末タバコの乾燥重量の３．２重量％の炭酸ナトリウムおよび５．０重量％のグリセリンに相当する量の炭酸ナトリウムおよびグリセリンを添加した以外は、実施例１と同様にしてオーラルタバコ材料を調製した。得られたオーラルタバコ材料の最終含水率は１８．１重量％であり、後述するｐＨ測定法により測定した初期ｐＨは、７．１２であった。【００３７】
上記実施例１〜４および比較例１〜３のオーラルタバコ材料についてのいくつかの情報を下記表１に掲げる。
【表１】
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【００３８】
実施例１〜２、比較例１で得られたオーラルタバコ材料を、それぞれ保存用パック（（株）生産日本製ラミジップＡＬ−４；防湿性、ガス遮断性、光遮断性の入れ物）に入れ、温度２５℃、相対湿度６０％の雰囲気下、および温度３５℃、相対湿度６０％の雰囲気下で６ヶ月間保存した。保存期間中、後述するｐＨ測定法により、定期的にｐＨを測定した。結果を図１および図２に示す。図１は、温度２５℃、相対湿度６０％の雰囲気下で保存した結果を示し、図２は、温度３５℃、相対湿度６０％の雰囲気下で保存した結果を示す。図１および図２において、線分ａは、実施例１に関し、線分ｂは、実施例２に関し、線分ｃは、比較例１に関する。図１および図２に示す結果から明らかなように、比較例１のオーラルタバコ材料は、温度２５℃、相対湿度６０％の雰囲気下で６ヶ月間保存するとｐＨが約０．５低下し、温度３５℃、相対湿度６０％の雰囲気下で６ヶ月間保存すると、ｐＨ値が約１．０低下するのに対し、実施例１および２のオーラルタバコ材料は、いずれの保存条件でも、ｐＨ値がほとんど低下しないことが分かる。【００３９】
実施例３〜４および比較例２〜３で得られたオーラルタバコ材料を、それぞれ上記保存用パック（（株）生産日本製ラミジップＡＬ−４）に入れ、温度２５℃、相対湿度６０％の雰囲気下で６ヶ月間保存した。保存期間中、後述するｐＨ測定法により、定期的にｐＨを測定した。結果を図３および図４に示す。図３において線分ｄは、実施例３に関し、線分ｅは、比較例２に関する。図４において、線分ｆは、実施例４に関し、線分ｇは、比較例３に関する。図３および図４に示す結果から明らかなように、比較例２のオーラルタバコ材料は、温度２５℃、相対湿度６０％の雰囲気下で６ヶ月間保存するとｐＨが約１．２低下するのに対し、実施例３のオーラルタバコ材料は、同条件下での保存中のｐＨ値の低下は、約０．６であり、保存中のｐＨ低下が抑制されていることが分かる。また、比較例３のオーラルタバコ材料は、温度２５℃、相対湿度６０％の雰囲気下で６ヶ月間保存するとｐＨが約０．４低下するのに対し、実施例４のオーラルタバコ材料は、同条件下での保存中のｐＨ値の低下は、約０．２５であり、保存中のｐＨ低下が抑制されていることが分かる。【００４０】
＜ｐＨの測定方法＞
オーラルタバコ材料２．０ｇをバイアルに量り入れ、２０ｍＬの蒸留水を加えて、その混合物を２００ｒｐｍで１０分間振盪する抽出処理に供した。５分間静置した後、抽出液のｐＨをｐＨメータ（IQ Scientific Instruments, Inc.製ＩＱ２４０）を用いて測定した。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【国際調査報告】
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