(57)【要約】  本発明は、とりわけ、容器の囲い（２１０）を含む容器（２００）であって、容器の囲い（２１０）は容器の囲いの内側面（２１１）を含む、容器（２００）と、容器のふたの内側面（２２１）を含む容器のふた（２２０）とを含む部品のキット（１０００）を提供し、容器の囲いの内側面（２１１）及び容器のふたの内側面（２２１）のうち１つ又は複数の内側面が、ＣＯ２検出器（１００）を含み、容器の囲い（２１０）及び容器のふた（２２０）のうち１つ又は複数が、ＣＯ２検出器（１００）の外部からの目視検査ために光透過性部分（２３３）を含む。
2019515248.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
液体食品を取り囲む密閉空間における適用のためのＣＯ２検出器であって、ｐＨインジケーターを有する検出器の囲いを含み、前記検出器の囲いは、液体水に対して不透過性であり、前記検出器の囲いのうち少なくとも第１部分が、ＣＯ２に対して透過性のシリコーン膜を含み、前記検出器の囲いの前記第１部分及び任意的第２部分のうち１つ又は複数の部分が、当該ＣＯ２検出器の前記ｐＨインジケーターの外部からの目視検査のために光透過性部分を含む、ＣＯ２検出器。
【請求項２】
前記シリコーン膜は水蒸気に対して透過性であり、水蒸気に対する透過率は、少なくとも２０，０００ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１であり、前記シリコーン膜は光透過性であり、前記シリコーン膜は疎水性であり、ＣＯ２に対する透過率は、少なくとも１，０００ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１である、請求項１に記載のＣＯ２検出器。
【請求項３】
前記検出器の囲いは、０．１〜１０，０００ｍｍ３の範囲の容積を有し、前記検出器の囲いは水も有する、請求項１又は２に記載のＣＯ２検出器。
【請求項４】
前記ｐＨインジケーターは、５〜７の範囲から選択されるｐＨにて色を変えるように構成される、請求項１乃至３のいずれか一項に記載のＣＯ２検出器。
【請求項５】
前記ｐＨインジケーターは、高分子イオンに結合するｐＨインジケーターのイオンを含む、請求項１乃至４のいずれか一項に記載のＣＯ２検出器。
【請求項６】
シリコーン膜はポリジメチルシロキサンを含む、請求項１乃至５のいずれか一項に記載のＣＯ２検出器。
【請求項７】
前記シリコーン膜は、ＵＶ吸収体材料及びＵＶ反射体材料のうち１つ又は複数の材料を含み、当該ＣＯ２検出器は、ＣＯ２検出器の寿命末期インジケーターをさらに含み、前記膜の厚さ（μｍ）は、９００μｍ＊３２３．１０９ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１／（Ｐ）＋／−５０％から選択され、前記厚さは、０μｍよりも大きく、Ｐは、前記膜の材料の１０９ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１の透過率である、請求項１乃至６のいずれか一項に記載のＣＯ２検出器。
【請求項８】
容器の囲いを含む容器であり、前記容器の囲いが容器の囲いの内側面を含む、容器と、容器のふたの内側面を含む容器のふたとを含む部品のキットであって、前記容器の囲いの内側面及び前記容器のふたの内側面のうち１つ又は複数の内側面が、請求項１乃至７のいずれか一項に記載のＣＯ２検出器を含み、前記容器の囲い及び前記容器のふたのうち１つ又は複数が、前記ＣＯ２検出器の外部からの目視検査のために光透過性部分を含む、部品のキット。
【請求項９】
前記容器のふたの内側面が前記ＣＯ２検出器を含む、請求項８に記載の部品のキット。
【請求項１０】
前記ＣＯ２検出器は、前記容器の囲いの内側面又は前記容器のふたの内側面に関連して取外し可能である、請求項８又は９に記載の部品のキット。
【請求項１１】
前記容器は、搾乳された母乳を有するように構成される、請求項８乃至１０のいずれか一項に記載の部品のキット。
【請求項１２】
容器内に置かれるように構成された細長い位置決め要素であって、請求項１乃至７のいずれか一項に記載のＣＯ２検出器を含む細長い位置決め要素。
【請求項１３】
請求項１乃至７のいずれか一項に記載のＣＯ２検出器を含む再利用可能ステッカー。
【請求項１４】
請求項８乃至１１のいずれか一項に記載の容器の囲い、請求項８乃至１１のいずれか一項に記載の容器のふた、請求項１２に記載の細長い位置決め要素、及び請求項１３に記載の再利用可能ステッカーを含む群から選択される１つ又は複数のアイテムを含む部品のキットであって、１つ又は複数のアイテムが、請求項１乃至７のいずれか一項に記載のＣＯ２検出器を含み、当該部品のキットは、マニュアル又はインターネット上のマニュアルへのリンクのうち１つ又は複数をさらに含む、部品のキット。
【請求項１５】
搾乳された母乳を評価する方法であって、容器内の又は該容器から回収された請求項１乃至７のいずれか一項に記載のＣＯ２検出器を検査するステップを含み、前記容器は、搾乳された母乳を有し、検査は、前記容器が容器のふたで閉じられている期間に前記ＣＯ２検出器が前記搾乳された母乳の上部空間内で前記容器内に有された後で実行される、方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、搾乳された母乳の質（若しくは他の（液体）食品の質、又は（液体）食品の他の特徴）を評価するための検出器に関する。本発明はさらに、搾乳された母乳の質（又は他の（液体）食品の質）を評価する方法にも関する。
【背景技術】
【０００２】
母乳のスクリーニング方法は、当技術分野において既知である。例えば、特許文献１が、流体試料内の標的分析物の存在を検出するための試験キットを記載している。特に、この試験キットは、母乳内の関心のある標的分析物を検出する能力を持つ試薬を含む。より具体的には、この試験キットは、例えば母乳内のアルコール、カフェイン、ニコチン、依存性薬物、治療薬、トリグリセリド、ラクトース、カプサイシン、及びグルテンの存在を検出する能力を持つ。この文献は、とりわけ、乳児に対して有害作用を有し得る母乳内に存在する標的分析物への曝露から乳児を保護する方法を記載しており、この方法は、（ａ）乳児に有害であり得る標的分析物を摂取するのではないかと疑われる対象から母乳試料を得るステップ；（ｂ）少なくとも１つの試薬の変化を検出することによって、母乳内の標的分析物の有無又は濃度を検出するステップ；及び（ｃ）その変化が、所定のレベルを上回る標的分析物の存在又は標的分析物の濃度を示す場合に、授乳に先立ち母乳からの物質の排除を可能にする期間待機するステップ；を含む。
【０００３】
特許文献２が、シリコーンオリゴマー又はポリマーを含む比色分析装置を記載している。この装置は、シリコーンオリゴマー又はポリマーが、有機溶媒に可溶な、実質的に非硬化型の疎水性シリコーンオリゴマー又はポリマーであることを特徴とする。この比色分析装置は、ｐＨ感受性色素を含む。さらに、この比色分析装置は、シリコーンオリゴマー又はポリマーが２４時間当たり１５０，０００ｃｍまでの酸素透過率を有することを特徴とする。
【０００４】
非特許文献１は、ミルクの腐敗が無期限であり、正確に測定するのが難しいことを記載している。この不確実性は、ミルクの製造者にも消費者にも苦痛を引き起こす恐れがある。ミルクカートン上の不明瞭な消費期限に惑わされた消費者は、腐敗していないミルクを処分することによって資源を浪費するか、又は、腐敗したミルクを飲むことから不快感を経験する。消費者は、その不正確な消費期限に近い製品を購入することを好まないことが多くある。この消費者の行動は、ミルクの生産者に負の財政的影響を与える。不正確なミルク腐敗の検出方法はまた、ミルクの生産者に、消費者が腐敗したミルクを飲むことから病気を経験するという法的且つ経済的な結果を回避する努力の中で過度に保守的な消費期限を使用するよう強制する。過去１０年間で、より正確で効率的なミルクの腐敗を検出する手段を開発する目的で、新たな方法が研究されてきた。これらの方法は、ｐＨ細菌計数及びガスセンサアレイに基づくインジケーターを含む。非特許文献１は、そのような結果を防ぐように設計された様々な腐敗検出の方法を探索している。各方法の有効性のそれぞれのレベルについては、検出に関係なく新鮮さを含むためのいくつかのさらなるアプローチと共にこの文献において論じられている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
【特許文献１】ＵＳ２０１３／００４０２８９
【特許文献２】ＷＯ２００１／０４６２４
【非特許文献】
【０００６】
【非特許文献１】Ｍｉｃｈａｅｌ  Ｌｕ  ｅｔ  ａｌ．，“Ｍｉｌｋ  Ｓｐｏｉｌａｇｅ：Ｍｅｔｈｏｄｓ  ａｎｄ  Ｐｒａｃｔｉｃｅｓ  ｏｆ  Ｄｅｔｅｃｔｉｎｇ  Ｍｉｌｋ  Ｑｕａｌｉｔｙ”，Ｆｏｏｄ  ａｎｄ  Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ  Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，ｖｏｌ．０４，ｎｏ．０７，１  Ｊｕｌｙ  ２０１３
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
多くの母親は、ビン、カップ又はパウチに母乳を搾乳して、それを（例えば、母親が仕事に戻らなくてはならず、乳児に授乳させるために常に存在することができない場合、又は、母親が夜間に連続して眠ることができるように、パートナーが乳児に授乳させることを可能にしなくてはならない場合等に）乳児による後の消費のために貯蔵する、（例えば、母親が乳児に有害であり得る薬物投与のため授乳を一時的に停止しなければならない場合等に）母乳供給を維持又は強化する、又は、ふくれた乳房由来の痛み及び圧力を軽減する。ほとんどの場合、搾乳された母乳は、直接又は数時間以内に消費されないことが多くある。新鮮な母乳は、（２５℃までの）室温で約６〜８時間しか貯蔵することができず、従って、後の使用のために、４℃で冷蔵される（５日まで安全）又は冷凍される（冷凍温度に応じて２週間から３ヶ月間まで安全）ことが一般的には必要とされる。勧告されたよりも長くミルクを貯蔵した後は、ミルクが乳児に与えるのにもはや安全ではないように、細菌の増殖がミルクを腐敗させている可能性がある。
【０００８】
多くの母親、特にアフリカ（非常に暑くて湿度が高く、移動距離が長く、冷蔵の利用が制限され、電気が当てにならない場所）における多くの母親は、その搾乳されて（室温又は冷蔵で）貯蔵された母乳が乳児による消費に対して依然として安全であるかどうか不確かなことが多くある。同様の問題が、夜間授乳の場合及び（授乳後の）残りの母乳／調合乳の場合等、調製した調合乳を長期間にわたり貯蔵し得る調合乳が与えられる乳児の母親にも生じる。同じことは、職場に及び職場から移動する間に調合乳又は母乳を運ぶ必要のある働く母親にも当てはまる。
【０００９】
現時点では、多くの母親が、見た目又は臭いのような主観的尺度のみによって、貯蔵された母乳を評価している。しかし多くの場合、分離、変色及び臭いの変化が一般的であるため、これらは誤解を招く可能性がある。多くの母親はミルクを味見したくないだけでなく、集めるのに多くの時間及び労力を要しているため、必要ないのならミルクを捨てたくはない。母親にとって客観的に腐敗を測定するためのシンプルで信頼性の高い安価な解決策の必要性及び機会が多くある。
【００１０】
新鮮で健康（栄養価の高い）且つ安全な母乳のｐＨは、典型的には７．０から７．４に及ぶ。新鮮な母乳のｐＨの変化は、ミルクが母親の乳房から汲み出される分娩後の乳汁分泌期間の間に起こる。一般に、ミルクのｐＨは分娩後３ヶ月まで７．０から７．１にとどまり、次に、分娩後１０ヶ月までには７．４まで徐々に増加する。さらに、時間の経過に伴い、乳房から汲み出されて貯蔵された後、母乳のｐＨは、１５℃から３８℃の温度範囲で２４時間にわたって少なくとも２単位だけ減少する（すなわち、より酸性になる）ように思われる。１５℃のヒトの母乳は２４時間安全であるが、２５℃では４時間だけ安全である。タンパク質分解（すなわち、より小さなポリペプチド又はアミノ酸へのタンパク質分解）と脂肪分解（グリセロール及び遊離脂肪酸への脂質分解）の組み合わせにより、貯蔵されたミルクのｐＨは時間の経過に従い変化する。脂肪酸及びアミノ酸の形成は、中性から酸性のｐＨレベル（ｐＨ＜７．０）まで時間の経過に伴い母乳のｐＨを低下させる。脂肪分解もタンパク質分解も、（例えば、黄色ブドウ球菌、緑色連鎖球菌及び白色ブドウ球菌等）ミルク内の特定の細菌の増殖に関連づけられ、これらの細菌は、アミノ酸、脂肪酸及びタンパク質を消化する（すなわち、分解する）リパーゼ及びプロテアーゼ酵素を分泌する。この分解（すなわち、発酵）プロセスの副産物は二酸化炭素の放出であり、これはｐＨの変化、従ってミルクの腐敗と相関し得る。
【００１１】
現在、搾乳された母乳が乳児による摂取に対して依然として安全かどうかを母親が決定するためのガイドラインはない。乳児に与える前にミルクの臭いをかぎ且つ味見するよう勧められている。しかし、冷凍及び解凍のため、ミルクの色、臭い及び構造（すなわち、見た目）が有意に変化し得る。これは母親の一部に対して不確かさを招き、乳児への腐敗したミルクの授乳、又は、腐敗していないミルクの浪費をもたらし得る。
【００１２】
ミルクの腐敗を検出するための他のより洗練された方法が存在する。これには、ｐＨ感受性リトマス紙、電子ｐＨメーター又は生化学分析を使用することが含まれる。しかし、これらのアプローチのうち全てに重大な欠点がある。リトマス紙は低コストで使い捨てであるが、使用するのに扱いにくく、特に母乳が消費するのに安全である狭いｐＨ範囲において解釈するのが困難であり得る。また、ｐＨインジケーターの浸出によってミルクを汚染する可能性があり、無菌ではない。ｐＨメーター及びそのプローブは高価であり、電力及び負担となる貯蔵／維持条件（例えば、酸性条件で電極を貯蔵しなくてはならない等）を要求し、ミルクの試験において使用するのに扱いにくい。しかし、アッセイ又はラマン分光法を使用した他の化学分析技術が存在するが、それらは実験室の環境においてのみ適しており、家庭での使用には非実用的である。また、アッセイを使用することもできるが、これは高価で使用するのが複雑な場合もある。
【００１３】
さらに、母乳の温度又は調合乳の温度に応じて色を変えるステッカーを開発することが可能であり得る。ミルクが腐敗するのと同じ速度で有効期限が切れるかもしれないステッカーは、汲み出されたミルクのビンの上に置くことができ、温度及び時間に応じて、色（の変化）が一般にミルクが腐敗しているかどうかを示すことができる。しかし、このステッカーは、ミルクが腐敗しているかどうかを直接測定するものではない（例えば、ボトルが、十分に洗浄されていないかもしれない）。また、分解の程度又は栄養価を測定するものでもない。
【００１４】
従って、母乳の質を検出するための代替的な解決策を提供することが本発明の一態様であり、この代替的な解決策は、好ましくはさらに、上記の欠点のうち１つ又は複数の欠点を少なくとも部分的に不必要にし、特に、直接的且つ時宜を得ているが、搾乳された母乳に影響を与えることのない母乳の質の測定を可能にし、さらに、比較的簡単であり及び／又は対費用効果が高い。
【課題を解決するための手段】
【００１５】
第１の態様では、本発明は、特に、液体食品を取り囲む（及び上部空間を有する）密閉空間において適用するためのＣＯ２検出器（「検出器」）を提供し、当該ＣＯ２検出器は、ｐＨインジケーターを有する検出器の囲いを含み、検出器の囲いは、液体水に対して不透過性であり、検出器の囲いのうち少なくとも第１部分が、ＣＯ２に対して透過性の膜、特にシリコーン膜を含む。
【００１６】
驚くべきことに、ＣＯ２濃度は、搾乳された母乳の質を示し、ミルクのｐＨよりも早い警告信号であると思われる。母乳が悪化し始めると、悪化の開始から数時間後にｐＨは低下し始めるが、ＣＯ２濃度はすでに増加していると思われる。従って、ＣＯ２インジケーターは、母乳（又は調合乳、又は任意的に別のタイプの（液体）食品）に対してｐＨインジケーターよりも安全且つ直接的である。さらに、母乳のｐＨインジケーターは、高価な電極又はそのようなインジケーターとの母乳の接触を意味する。
【００１７】
しかし、提案される解決策は、（ミルクのタンパク質分解及び脂肪分解によるもの等の）腐敗を検出するミルクのｐＨの非接触のｉｎ  ｓｉｔｕでの分析を可能にする。さらに、提案される解決策は、ミルクの分析に使用されるもしかすると有害な化学物質（すなわち、ｐＨインジケーター、試薬、反応物及び生成物）の母乳又は調合乳への浸出の問題を克服する。またさらに、本発明の解決策は、貯蔵条件における可変性による時間の経過に伴う母乳及び調合乳の分解の変わりやすい速度によって引き起こされる、搾乳された母乳又は調合乳（又は牛乳、ヤギ乳等の他のミルク）の安全性に対する不確かさの問題を克服することができる。本発明の解決策は比較的安価で、簡単且つ安全であり、消費者が自宅にて容易に使用することができる。複数の実施形態では、本発明は、半多孔性（すなわち、気体及び蒸気に対しては開いているが液体に対しては閉じている状態）で囲い込まれたキャリア、特に疎水性のシリコーンシールドの上にｐＨインジケーターを提供する。キャリア上でのｐＨインジケーターの固定化（すなわち、結合）は、ｐＨインジケーターとミルクとの接触を防ぐ疎水性シリコーンシールドと同様に、ミルクへのｐＨインジケーターの浸出のリスクを減らし得る。加えて、シリコーンの半多孔性の性質により、（例えば、容器がバッグ内で運ばれる場合に起こり得る）ミルクの上部空間（すなわち、空気）又はミルク内からの二酸化炭素の、ｐＨインジケーターを有する囲い内への拡散が可能になり、その結果、大きな及び／又は荷電した分子がミルクから出て通過するのも防ぎながら、ｉｎ  ｓｉｔｕでのｐＨ測定を可能にしている。提案されるアプローチは、特に、乳児への授乳のためにビン、ミルクパウチ又はカップに入れられた後にミルク内に直接挿入される（使い捨ての）（無菌の）計量棒、又は、ミルクカップ、ミルクパウチ又は哺乳瓶のふたの中又は側面に挿入される（再利用可能）ステッカーの形態等、母乳又は調合乳の腐敗のｉｎ  ｓｉｔｕでの分析に使用されるように意図される。従って、ＣＯ２インジケーターは、複数の実施形態では、容器の囲い又はそのふたに統合されてもよい。
【００１８】
本発明はＣＯ２検出器を提供する。検出器は、密閉空間（容器空間等）における適用のために特に設計される。そのような密閉空間は、食品、特に、母乳又は調合乳、又は他のタイプのミルク等の液体食品を取り囲んでもよい。しかし、食品は、例えば、ペスト、マヨネーズ等も含み得る。さらに、密閉空間は食品によって完全に占有されてなくてもよいが、（液体）食品の上部空間等、自由空間も含み得る。検出器は、そのような空間内に、自由空間が予想される位置（ふたに近い位置等）にて特に構成されてもよい。ＣＯ２検出器及びその適用は、ミルクのＣＯ２検出に関して特に記載されている。しかし、ＣＯ２インジケーターは、食品の発酵等、他の用途にも適用することができる。食品は、複数の実施形態において、ヨーグルト又はワインも含み得る。食品は特に液体である。液体という用語は、複数の実施形態において、ペースト等の（注ぐことができる）半固体食品も意味し得る。半固体食品は特に、圧力下で流れる能力を有し得る。特に、半固体食品は注ぐことができる。
【００１９】
ＣＯ２検出器は、液体水に対して不透過性の検出器の囲いを含む。不透過率は、特に０．１％ｗ／ｗ以下の水の吸着によって特徴付けられてもよい。従って、このようにして、母乳等の（液体）食品は、検出器の囲いに入ることができない。このようにして、母乳又は別の（液体）食品を、囲いによって有された材料で汚染することはできない。「液体水に対して不透過性」という表現は、特に周囲条件、すなわち室温（２０℃）及び１バールの液体水に関する。
【００２０】
特に、囲いは、高密度ポリエチレン（ＨＤＰＥ）、低密度ポリエチレン（ＬＤＰＥ）、ポリプロピレン（ＰＰ）等のうち１つ又は複数の材料等、食品グレードの材料のものである。そのような材料は、液体水又は気体に対して実質的に不透過性であってもよい。さらに、そのような材料は、光に対して実質的に透過性であってもよく、検出器の囲いによって取り囲まれた空間の一部の検査（すなわち、ｐＨインジケーター（以下参照））を可能にする。
【００２１】
しかし、検出器の囲いの少なくとも一部はＣＯ２に対して透過性である（が、液体水に対しては依然として透過性ではない）（ＣＯ２は特にガス状のＣＯ２を指す）。そのような透過性部分は、検出器の囲い内へのＣＯ２の導入を可能にし、それによって、ＣＯ２インジケーターがＣＯ２の濃度を示すことができ、それによって、ＣＯ２インジケーターは、例えば食品の質を示す。特に、検出器の囲いの少なくとも第１部分は、ＣＯ２に対して透過性のシリコーン膜を含む。さらに、特に検出器の囲いは、ｐＨインジケーター（色素）、ミルク由来の脂肪及びタンパク質に対しても透過性ではない。このようにして、ミルク等の食品及び／又はセンサの汚染を防ぐことができる。
【００２２】
膜は、特にシリコーン膜である。シリコーン膜は、従って、シリコーンを含む。囲い全体がシリコーンのものであってもよいということに留意されたい。シリコーンは、ＣＯ２に対して透過性であるが、液体水、インジケーターの色素、脂肪、脂質、タンパク質等に対しては透過性ではない。シリコーン膜は、例えば、０．５〜５ｍｍ等、１〜４ｍｍ等、０．２〜５ｍｍの範囲の厚さを有するシリコーン層を含んでもよい。その性質によって、シリコーンは、液体水に対する非透過率及びＣＯ２に対する透過率を有し得る。
【００２３】
水蒸気に対する（膜の）透過率は、特に、少なくとも４０，０００ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１等、少なくとも２０，０００ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１である。ＣＯ２の透過率は、少なくとも３０００ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１のような、特に少なくとも２０００ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１等、特に少なくとも１，０００ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１である。全ての参照値は、ＲＴ（２０℃）及び周囲圧力、すなわち約１バールの気圧にて提供される。（シリコーン）膜等の第１部分は疎水性であってもよい。このようにして、液体水の透過性も防がれる。しかし、検出器の囲い、特に第１部分は、水蒸気に対して透過性であってもよい（以下も参照）。ｐＨインジケーターは、ｐＨインジケーターの材料の（薄い）層であってもよい。ｐＨインジケーターは、４〜２００ｍｍ２等、例えば４〜４００ｍｍ２のような１〜１０００ｍｍ２の範囲の領域を有してもよく、このｐＨインジケーターの領域は、使用者に対して（光透過性部分を介して）可視であり得る。
【００２４】
特定の実施形態では、シリコーン膜はポリジメチルシロキサンを含み、さらにより具体的には実質的にポリジメチルシロキサンから成る。或いは又は加えて、シロキサンはフェニルのようなアリール基を含んでもよい。他の選択肢も可能であり得るが、ジメチルシリコーンを用いて良好な結果を得た。別のさらなる特定の実施形態では、シリコーン膜はシリコーンゴムを含む。そのようなゴムは、特に、ＣＯ２（及びＨ２Ｏ蒸気）に対して透過性であり得る。本明細書においては、「膜」という用語は、材料は閉じた層のように実質的に閉じているが、それにもかかわらず、少なくともＣＯ２等の１つ又は複数の種に対して透過性であるとして使用される。
【００２５】
ＣＯ２検出器は、本質的に、ｐＨインジケーターに基づいている。水と共にＣＯ２は酸を形成する。従って、（閉じた）容器の上部空間内のＣＯ２の濃度は、ｐＨインジケーターによって示されるｐＨ値に変換することができる。従って、検出器の囲いは、特に、ｐＨインジケーターを有する。従って、基本的にはＣＯ２検出器は、ｐＨインジケーターを含む。
【００２６】
ｐＨインジケーターは、特に、水のｐＨ変化に基づき得るため、ｐＨの変化に対して水も必要であり得る。従って、複数の実施形態では、シリコーン膜は水蒸気に対して透過性である。このようにして、上部空間内のＣＯ２及び水蒸気は検出器の囲い内に浸透し、ｐＨインジケーターに到達することができる。或いは又は加えて、複数の実施形態では、検出器の囲いも水を有する。例えば、インジケーターは水に結合してもよく、又は、水に浸漬させてもよい。
【００２７】
さらなる実施形態では、検出器の囲いは、例えば炭酸ナトリウム、塩化ナトリウム、二酸化ケイ素等、ＰＶＰ、デキストラン、ポリエチレングリコール（ＰＥＧ）、トレハロース、ソルビトール、グリセロール等を含む群から選択される１つ又は複数の材料等、吸湿性材料も有してもよい。そのような吸湿性材料は、ｐＨインジケーターに必要であり得る水を保持することができる。
【００２８】
しかし、特定の実施形態では、特にｐＨインジケーターはマトリックス内に含まれないが、それ自体で提供される。このようにして、ｐＨインジケーターは、比較的速く示すことができる。本明細書において示されているように、示されたｐＨは高分子イオンに関連させることができるが、特に本質的にはそのようなポリマーと混合されない。例えば、示されたｐＨは、高分子コーティング等、高分子表面に関連させることができる。
【００２９】
検出器の囲いの容積は、０．１〜１０，０００ｍｍ３、特に０．２〜５，０００ｍｍ３の範囲内等、比較的小さくてもよい。従って、囲い内で利用可能な水は、自由に流動することはできないが、ｐＨインジケーターによって特に結合又は吸収される等、結合又は吸収され得る。従って、複数の実施形態では、検出器の囲いは検出器の覆いである。
【００３０】
ｐＨインジケーターは、特にハロクロミー化学化合物である。特に、ｐＨインジケーターは、ヒドロニウムイオン（Ｈ３Ｏ＋）／水素イオン（Ｈ＋）に対する化学検出器である。インジケーターは、溶液（ここでは、検出器の囲い内で利用可能な水）の色をｐＨに応じて変化させる。ｐＨインジケーターの例は、例えばメチルレッド−ブロモクレゾールグリーン（混合物）、ブロモクレゾールグリーン、クリソイジン、アリザリンレッドＳ、コチニール／カルミン、レサズリン、４−フェニルアゾ−１−ナフチルアミン、エチルレッド２−（ｐ−ジメチルアミノフェニルアゾ）ピリジン（混合物）、レゾルシンブルー、４−（ｐ−エトキシフェニルアゾ）−ｍ−（フェニレン−ジアミン一塩酸塩）、プロピルレッド、ブロモクレゾールパープル、クロロフェノールレッド、ブロモチモールブルー、フェノールレッド、チモールブルー、マラカイトグリーン等である。複数の実施形態では、ｐＨインジケーターは、特に５〜７の範囲等、４〜８の範囲から選択されるｐＨで色を変えるように特に構成される。
【００３１】
別のさらなる実施形態では、ｐＨインジケーターは、高分子イオンに結合されるｐＨインジケーターのイオンを含む。例えば、高分子電解質を使用することができる。ｐＨインジケーターは、例えば、スルホン酸を有する有機分子を含んでもよい。それら又は他のｐＨインジケーターのイオンは、キトサン、ポリジアリルアミン、ポリジアリルジメチルアミン、アミノデキストランポリエチレンイミン、ポリリジン、又はリジンを有する他のタンパク質等のような正電荷の高分子電解質と不溶性の複合体を形成することができる。このようにして、ｐＨインジケーターは結合され、その結果、検出器の囲いに良好に有され得る。
【００３２】
従って、複数の実施形態では、ｐＨインジケーターは、本明細書においては「基板」又は「キャリア」としても示される支持体上に提供される。検出器の囲いは支持体であってもよく、又は、検出器の囲いの少なくとも一部が、支持体によって含まれてもよい。複数の実施形態では、ｐＨインジケーターは、支持体上に固定化されてもよい。従って、これらの方法において、本発明の装置は、支持体上に提供されるｐＨインジケーターを提供する。複数の実施形態では、支持体は光透過性であってもよい。従って、複数の実施形態では、支持体は光透過性部分を含んでもよい。さらなる実施形態では、支持体は、ガラス又はＨＤＰＥ、ＬＤＰＥ、又はＰＰ等の光透過性の高分子材料を含んでもよい（上記も参照されたい）。別のさらなる実施形態では、支持体は、シリコーンを（も）含んでもよい。複数の実施形態では、（支持体を含む）囲い全体がシリコーンであってもよい。
【００３３】
シリコーン材料の保護のために、シリコーンゴム等のシリコーン材料は、例えばＵＶ光遮断剤等の添加剤も含んでもよい。従って、複数の実施形態では、シリコーン膜は、ＵＶ吸収体材料及びＵＶ反射体材料のうち１つ又は複数の材料を含む。
【００３４】
ｐＨインジケーターは、ｐＨインジケーターを周囲に曝露することによって「再生」させることができる。周囲に曝露されると、周囲のＣＯ２濃度を経験し、上昇したＣＯ２濃度での色とは異なる色になる。このようにして、ＣＯ２検出器は複数回使用することができる。しかし、他の実施形態では、ＣＯ２検出器は一回のみの使用であってもよい。他の実施形態では、検出器は複数回使用することができる。複数のｐＨ変化が生じる等、その後しばらくして、ｐＨインジケーターの効果が下がることがある。従って、複数の実施形態では、ＣＯ２検出器は、ある時間が経過した後に色を変え（例えば、黒に変わり）、検出器はもはや信頼できないことを示す第２（食品安全）色素等、ＣＯ２検出器の寿命末期インジケーターをさらに含んでもよい。
【００３５】
シリコーンを光透過性にすることができる。特に、シリコーン膜は光透過性（すなわち、可視光に対して透過性）であり、その結果、ｐＨインジケーターの検査を可能にしている。しかし、代替的に又は追加的に、ＣＯ２検出器の別の部分は光透過性であってもよい。従って、複数の実施形態では、第１の部分及び任意的第２の部分のうち１つ又は複数の部分が、ＣＯ２検出器の外部からのｐＨインジケーターの目視検査のために光透過性部分を含む。光透過性部分は「窓」として示すこともでき、特に、可視光に対して少なくとも部分的に透過性である材料片を含む。
【００３６】
ＣＯ２検出器は、異なる構成で使用することができる。例えば、ＣＯ２検出器は、容器又は容器のふた、容器内に配置するための棒に入れられるか、（再利用可能）ステッカー等によって含まれてもよい。
【００３７】
従って、さらなる態様において、本発明は、容器の囲いを含む容器を提供し、複数の実施形態では、容器の囲いは、容器の囲いの内側面を含み、容器の囲いの内側面は、本明細書において記載されるＣＯ２検出器を含む。容器は、容器の開口部又は入口を閉じるために、容器のふたと組み合わせて使用することができる。容器の例として、ビン、カップ又はパウチ等が挙げられる。容器の囲いは、容器のふたと共に、実質的にＣＯ２及び水蒸気に露出されない密閉空間を提供することができる。このようにして、ミルク又は別の食品を、密閉された容器に貯蔵することができる。容器のふたは、例えば、ビン等の容器の底部及び壁を含んでもよい。従って、容器のふたは、容器の囲いの開口を閉じるように特に構成されている。そのような開口部は、容器の囲いから内容物を流すことを可能にする、又は、容器の囲い内に内容物を導入するように特に構成されてもよい。容器のふたは、当技術分野において既知のように、ＣＯ２又はＯ２の導入が最小限に抑えられるように、容器の囲いの開口部を閉じるように特に構成されている。「密閉された容器」という用語は、特に、空間を含む密閉された容器を提供するように互いに構成された容器の囲いと容器のふたの組み合わせを指す。「容器の囲い」という用語は、特に、容器の開口部を有する容器として特に配置される容器の壁と容器の底部の機能的組み合わせを指し得る。容器の開口部は、容器のふたで閉じることができる。
【００３８】
別のさらなる態様では、本発明は、容器のふたの内側面を含む容器のふたを提供し、複数の実施形態では、容器のふたの内側面は、本明細書において記載されるＣＯ２検出器を含む。容器のふたは、特に、密閉された容器を提供するために、容器と組み合わせて使用することができる。
【００３９】
使用中、容器の囲いの内側面の少なくとも一部は、搾乳された母乳又は調合乳等の食品と接触していてもよい。
【００４０】
搾乳された母乳等の（液体）食品は、（開口部又は入口を介して）容器の空間に導入することができる。ＣＯ２検出器は、容器によって又は容器のふたによって含まれるか、又は、別の方法（下記も参照）で導入されてもよい。ＣＯ２検出器の検査は、容器の囲いを介して、及び／又は、容器のふたを介してもよく、又は、検査は、容器を開け、任意的に容器の空間から取り出した後に、ＣＯ２検出器を検査することによって可能であり得る。
【００４１】
従って、複数の実施形態では、容器の囲い及び容器のふたのうち１つ又は複数が、（容器が容器のふたで閉じられた場合の）ＣＯ２検出器の外部からの目視検査のために光透過性部分を含む。
【００４２】
特に、容器の囲いは、ガラス又はＨＤＰＥ、ＬＤＰＥ又はＰＰ等の光透過性の高分子材料を含む。さらに、特に容器のふたは、ＨＤＰＥ、ＬＤＰＥ又はＰＰ等の光透過性の高分子材料を含むが、これは、容器の囲いが光透過性材料を既に含む場合には必ずしも必要ではない（逆も同様である）。
【００４３】
別のさらなる態様では、本発明は、（ａ）容器の囲いを含む容器であり、容器の囲いが容器の囲いの内側面を含む、容器と、（ｂ）容器のふたの内側面を含む容器のふたとを含む部品のキットを提供し、容器の囲いの内側面及び容器のふたの内側面のうち１つ又は複数の内側面が、請求項のいずれか一項に記載のＣＯ２検出器を含み、（ｉ）容器の囲い及び（ｉｉ）容器のふたのうち１つ又は複数が、（容器が容器のふたで閉じられた場合の）密閉された容器の外部からのＣＯ２検出器の目視検査のために光透過性部分を含む。部品のキットは、特に、互いに設計された容器の囲い及び容器のふたを提供することができ、すなわち、容器のふたは、回転ふた（ｔｕｒｎ  ｃｌｏｓｕｒｅ）を有する等、容器を閉じるように設計される。特に、容器は、搾乳された母乳を有するように、及び／又は、調合乳（すなわち、乳児による消費のための調合乳の粉と水との混合物）を有するように構成される。そのような容器は当技術分野において既知である。しかし、本発明は、他の用途にも使用することができる。特に、容器のふた及び容器の囲いは、容易に（及び直感的に）容器を良好に閉じることができるように設計されている。例えば、クリックふたを適用することができる。代替的又は追加的に、（シリコーン）シールを適用することができる。従って、容器の囲い及び容器のふたのうち１つ又は複数が、（シリコーン）シールを含んでもよい。任意的に、複数の実施形態では、シールはＣＯ２検出器の一部であってもよい。
【００４４】
複数の実施形態では、容器のふたの内側面が、上記のＣＯ２検出器を含む。そのような実施形態では、ふたの内側面が一般に液体食品の上部空間と接触し得るため、液体食品との接触を最小限に抑えることができる。
【００４５】
複数の実施形態では、ＣＯ２検出器は、容器の囲いの内側面又は容器のふたの内側面に関連して取外し可能である。またこのようにして、容器の囲いの内側面又は容器のふたの内側面はＣＯ２検出器を含んでもよい。これにより、例えば消毒のために使用後に容器を沸騰させる前にＣＯ２検出器の除去が可能になる。例えば、取外し可能なステッカーがＣＯ２検出器を含んでもよい。特に、そのようなステッカーは、より一般には（（液体）食品と接触する可能性がある）ＣＯ２検出器によって含まれる全ての材料は、本質的に食品グレードの材料から成り得る。従って、さらなる態様において、本発明は、本明細書において記載されるＣＯ２検出器を含む再利用可能ステッカーも提供する。
【００４６】
容器の囲い又は容器のふたとのＣＯ２検出器の（一時的な）関連の代わりに、ＣＯ２検出装置を容器内に一時的に構成することもできる。例えば、ＣＯ２検出器を有する棒を容器内に配置してもよく、その後容器を閉じてもよい。特に、位置決め要素（棒又はディスク等）は、使用されることになる容器の内部対角線の長さの少なくとも７０％、少なくとも８０％等の長さを有してもよい。特に、ＣＯ２検出器は、上部空間内のＣＯ２検出器の位置決めが容易になるように、位置決め要素の一端にて構成されている。従って、さらなる態様では、本発明は、容器内に置かれるように構成された細長い位置決め要素も提供し、位置決め要素は、本明細書において記載されるＣＯ２検出器を含む。
【００４７】
新鮮さに次いで、容器内のミルク又は他の食品の温度を知ることにも関心があり得る。これは、貯蔵／運搬しながらも、ミルクの場合等、（加熱後の）授乳時の温度を主にチェックすることであり得る。従って、容器のふた又は容器の囲いは、色表示で温度を示すように特に構成された温度計をさらに含み得る。複数の実施形態では、温度計及びＣＯ２検出器は、単一の装置に統合されてもよい。
【００４８】
本発明は、複数のＣＯ２検出器を有するキット、例えば、ＣＯ２検出器をそれぞれ含む容器（の囲い）及び複数のふたを有するキット等も提供する。本発明は、ＣＯ２検出器及びＣＯ２検出器の使用方法に関する情報を有するキットも提供することができる。従って、別のさらなる態様では、本発明は、（ａ）本明細書において記載される容器の囲いと、本明細書において記載される容器のふたと、本明細書において記載される細長い位置決め要素と、本明細書において記載される再利用可能ステッカーとを含む群から選択された１つ又は複数のアイテムを含む部品のキットも提供し、１つ又は複数のアイテムは、本明細書において記載されるＣＯ２検出器を含み、さらに、部品のキットは、特に、（ｂ）マニュアル又はインターネット上のマニュアルへのリンクのうち１つ又は複数をさらに含む。従って、情報を、容器を有する箱又は他のパッケージに含まれた、容器上及び／又は容器のふた上に印刷された、箱又は他のパッケージ上に印刷されたマニュアル等に含ませることができる。しかし、容器及び／又は容器のふた上、及び／又は、箱又は他のパッケージ上等に印刷されたＱＲコード（登録商標）等のリンクも提供することができる。そのようなＱＲコード（登録商標）は、そのようなリンクを読み取るためのアプリを有し得るスマートフォン又はｉ−Ｐｈｏｎｅ又は装置を含む他のカメラによって読み取ることができる。任意的に、ＣＯ２検出器の画像が、ｐＨインジケーター（の色）を（アプリ及び／又はインターネットを介して）解釈するために使用されてもよい。マニュアルには、どのような１つ又は複数の色が安全な又は安全ではない食品を示すか、どのようにしてＣＯ２検出器を適用するかに関する情報、ＣＯ２検出器の寿命に関する情報等が含まれてもよい。例えば、一実施形態では、検出器は、例えば「新鮮」、「ＯＫ」（注意、腐敗し始める）、「腐敗した」、又は、その間のあらゆる他のステップのような指標、又は、他の適した指標を示すように構成されてもよい。
【００４９】
別のさらなる態様では、本発明は、食品、特にミルク、さらにより具体的には搾乳された母乳等の液体食品を評価する方法も提供し、当該方法は、容器内の又は容器から回収された本明細書において記載されるＣＯ２検出器を検査するステップを含み、容器は、食品、特にミルク、さらにより具体的には搾乳された母乳等の液体食品を有し、検査は、容器（すなわち、容器の囲い）が容器のふたで閉じられる（所定の）期間の間に、ＣＯ２検出器が容器内、特に上記の食品、特にミルク、さらにより具体的には搾乳された母乳等の液体食品の上部空間内に有された後で実行される。ここで、「ＣＯ２検出器を検査する」という表現は、従って、ｐＨインジケーター（又は検出器の囲い内の水性液体）の色を調べることを特に意味し得る。それに基づいて、（液体）食品の質を決定することができる。従って、この方法では、とりわけ、搾乳された母乳の質を評価することができる。従って、容器内に貯蔵される搾乳された母乳又は調製された調合乳を、乳児への授乳の適合性について今や比較的容易に評価することができる。例えば、冷蔵庫内で数日後、人が、容器又は容器のふたの光透過性部分を介してＣＯ２検出器を検査し、搾乳された母乳又は調製された調合乳を乳児に与えることができるかどうか等、食品が依然として消費可能であるかどうか決定することができる。例えば、検出器は、（搾乳された母乳）ミルク等の（液体）食品がもはや消費されるのに安全でないときを示すように構成されてもよい。しかし、本発明は、搾乳された母乳（又は調製された調合乳）の評価に限定されない。本発明の原理は、他の用途にも使用することができる。
【００５０】
別のさらなる態様では、本発明は、液体食品を取り囲む密閉空間（１）における適用のためのＣＯ２検出器（１００）を提供し、ＣＯ２検出器（１００）は、ｐＨインジケーター（１２０）を有する検出器の囲い（１１０）を含み、検出器の囲い（１１０）は、液体水に対して不透過性であり、検出器の囲い（１１０）の少なくとも第１部分（１３１）は、ＣＯ２に対して透過性の膜（１４０）を含み、膜は、９００μｍ＊３２３．１０９ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１／（Ｐ）＋／−ｙ％から選択された膜の厚さを有し、厚さは０μｍより大きく、Ｐは、膜の材料の１０９ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１での透過率である。検出器の囲い（１１０）の第１部分（１３１）及び任意的第２部分（１３２）のうち１つ又は複数は、ＣＯ２検出器（１００）のｐＨインジケーター（１２０）の外部からの目視検査のために光透過性部分（１３３）も含む。ここで、ｙは、特に５０（すなわち、＋／−５０％）であり、さらに具体的には、ｙは４０、３０、さらにより具体的には２０である。さらに、膜の厚さは、特に、例えば約１２００μｍまで等、約１０００μｍまでのような、約９００μｍまで等、少なくとも１００μｍ等、少なくとも４０μｍである。本明細書において記載される実施形態は、文脈から逆のことが明らかでない限り、この態様にも適用される。従って、膜の厚さは、特に、９００μｍ＊３２３．１０９ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１／（Ｐ）＋／−３０％から選択され、厚さは０μｍより大きく、Ｐは、膜の材料の１０９ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１での透過率である。３２３．１０９ｃｍ２／ｇ／（ｃｍ．Ｈｇ）の値は、シリコーンの透過率である。単位１０９ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１は、１０９ｃｍ３＊ｃｍ／（ｃｍ２＊ｓ＊ｃｍＨｇ）又は１０９ｃｍ３（ＳＴＰ）＊ｃｍ／（ｃｍ２＊ｓ＊ｃｍＨｇ）として示すこともできる。
【００５１】
次に、本発明の実施形態が、対応する参照符号が対応する部分を示す添付の概略図を参照して、単なる例として記載される。
【００５２】
概略図は、必ずしも一定の比率の縮尺ではない。
【図面の簡単な説明】
【００５３】
【図１Ａ】本発明のあり得る適用の態様を概略的に描いた図である。
【図１Ｂ】本発明のあり得る適用の態様を概略的に描いた図である。
【図２Ａ】ＣＯ２検出器の実施形態を概略的に描いた図である。
【図２Ｂ】ＣＯ２検出器の実施形態を概略的に描いた図である。
【図２Ｃ】ＣＯ２検出器の実施形態を概略的に描いた図である。
【図３Ａ】部品のキットの実施形態を概略的に描いた図である。
【図３Ｂ】部品のキットの実施形態を概略的に描いた図である。
【図４Ａ】結果を示した図である。
【図４Ｂ】結果を示した図である。
【図４Ｃ】結果を示した図である。
【発明を実施するための形態】
【００５４】
図１ａ〜１ｂは、本発明のあり得る適用の一部の態様を概略的に描いている。ここでは、容器２００が描かれている。容器２００は、容器の囲い２１０を含む。容器の囲い２１０は、容器の空間又は空間１を少なくとも部分的に取り囲む容器の囲いの内側面２１１を含む。さらに、容器のふた２２０が描かれている。容器の囲い２１０及び容器のふた２２０は、密閉された容器２００を提供することを可能にする等、互いに特に構成されている（容器が閉じた状態にある場合、液体が漏れる危険なく液体を貯蔵することができる）。
【００５５】
容器のふた２２０は、容器のふたの内側面２２１を含み（図１ｂを参照）、左側には、ＣＯ２検出器１００を含む容器のふた２２０の上面図が示され、右側には、ＣＯ２検出器を含む、再利用可能ステッカー等のステッカー４００が示されている。
【００５６】
図１ａは、最初の２つの変形例において容器の囲い（の内側面）に取り付けられたか又は統合された、又は、（容器２００のふたの前に）容器２００内に配置することができる別の細長い位置決め要素３００に取り付けられたか又は統合されたＣＯ２検出器１００の一部の実施形態を概略的に描いている。別の細長い位置決め要素３００（ここでは棒を含む）は、使用されることになる容器の内部対角線の長さの、少なくとも８０％等、少なくとも約７０％であるが、一般には、そのような対角線の長さの１００％未満の長さを有するということに留意されたい。参照符号３５０は、細長い位置決め要素３００又はステッカー４００等、本明細書においては「支持体」とも呼ばれる基板又はキャリアを示している。
【００５７】
容器の囲いの内側面２１１及び容器のふたの内側面２２１のうち１つ又は複数が、ＣＯ２検出器１００を含む。特に、容器の囲い２１０及び容器のふた２２０のうち１つ又は複数が、ＣＯ２検出器１００の外部からの目視検査のために光透過性部分２３３を含む。図１ｂも、ＣＯ２検出器１００を含む（再利用可能）ステッカー４００を概略的に描いている。参照符号１６０は、搾乳された母乳等の（液体）食品の上部空間を示している。参照符号５０は、液体又は液体食品を示し；参照符号５は、液体食品５０の一例である搾乳された母乳を示している。図１ａにおいて概略的に描かれている実施形態を参照すると、ＣＯ２検出器１００は、例えば、囲い２１０又はふた２２０に統合することができるか、又は、例えば、囲いの内側面２１１又は容器のふたの内側面２２１に（ステッカー４００として）取り付けることができる。
【００５８】
図１ａは、密閉された容器を提供するように互いに構成された容器の囲い２１０及び容器のふた２２０を含む容器１００の３つのあり得る実施形態を概略的に描いており、容器のふた２２０は、容器の囲い２１０の（閉じた状態では可視ではない）開口部を閉じるように構成されている。
【００５９】
図２ａ〜２ｃは、参照符号１００を用いて示されているＣＯ２検出器の一部の実施形態を概略的に描いている。このように、ＣＯ２検出器１００は、液体（食品）を取り囲む密閉空間１における適用のために特に構成されている（図１ａも参照）。ＣＯ２検出器１００は、ｐＨインジケーター１２０を有する検出器の囲い１１０を含む。検出器の囲い１１０は、液体水に対して不透過性である。特に、検出器の囲い１１０の少なくとも第１部分１３１は、ＣＯ２に対して透過性であるシリコーン膜１４０を含む。検出器の囲い１１０の第１部分１３１及び任意的第２部分１３２のうち１つ又は複数が、ＣＯ２検出器１００のｐＨインジケーター１２０の外部からの目視検査のために光透過性部分１３３を含む。例えば、シリコーン材料は、光に対して透過性であってもよく、従って、ｐＨインジケーター１２０の検査のために使用することができる。図２ｂは、シリコーン膜１４０がＵＶ吸収体材料１４１及びＵＶ反射体材料１４２のうち１つ又は複数の材料を含む一実施形態を概略的に示している。図２ｃは、ＣＯ２検出器１００が、ＣＯ２検出器の寿命末期インジケーター１５０をさらに含む一実施形態を概略的に描いている。そのような寿命末期インジケーターも、色の変化に基づいてもよく、複数の実施形態では、検出器の囲いの光透過性部分の後ろに構成されてもよい。例として、図２ｃにおいて、ｐＨインジケーター１２０が構成されている検出器の囲い１１０は、参照符号１２５で示されている水又は別の水性液体も含む。参照符号１３４は基板を示している。ここで、基板１３４の少なくとも一部は、検出器の囲い１１０として構成されている。参照符号１３７は、検出器の囲い１１０によって取り囲まれた空間を示し、ここでは少なくともｐＨインジケーター１２０を有している。この空間は、例えば、約０．１〜１０，０００ｍｍ３の容積を有してもよい。図２ｃにおける参照符号ｍｔは膜の厚さを示している。
【００６０】
例えば、図２ａ及び図２ｃを参照すると、検出器の囲い１１０は支持体３５０であってもよく、又は、検出器の囲いの少なくとも一部が、支持体によって含まれてもよい。後者の実施形態は、図２ａ及び２ｃにおいて概略的に描かれている。
【００６１】
例えば、図２ａ及び図２ｃを参照すると、検出器の囲い及び空間は異なる部分である。
【００６２】
図３ａ〜図３ｂは、部品のキットの一部の実施形態を概略的に描いている。図３ａは、容器２００を含む部品のキット１０００を概略的に描いており；ここでは、この概略図において、容器２００は閉じられておらず、開いている。先に示したように、容器２００は、容器の囲いの内側面２１１を含む容器の囲い２１０を含む。さらに、部品のキット１０００は、容器のふた２２０を含む。容器のふた２２０は、容器のふたの内側面２２１を含む。容器の囲いの内側面２１１及び容器のふたの内側面２２１のうち１つ又は複数の面が、ＣＯ２検出器１００を含んでもよい。ここで、例として、どちらもそのようなＣＯ２検出器を含むように示されているが、必ずしもそうであるというわけはない。容器のふた２２０によって含まれているＣＯ２検出器１００は、容器のふた２２０内に構成されており、従って、この概略図においては可視ではないということに留意されたい（しかし、例えば図１ｂを参照）。さらに、キットは、複数の容器の囲い２１０及び／又は複数の容器のふた２２０を含んでもよい。さらに、容器の囲い２１０及び容器のふた２２０のうち１つ又は複数が、ＣＯ２検出器１００の外部からの目視検査のために光透過性部分２３３を含む。参照符号２０５は、（密閉された容器２００を提供するために）容器のふた２２０で閉じることが可能な容器の囲い２１０における開口部を示している。
【００６３】
図３ｂは、容器の囲い２１０、容器のふた２２０、細長い位置決め要素３００、及び再利用可能ステッカー４００を含む群から選択される１つ又は複数のアイテム１１５０を含む別の部品のキット１１００を概略的に描いている。これらのアイテム１１５０のうち１つ又は複数のアイテムがＣＯ２検出器１００を含む。さらに、部品のキット１１００は、マニュアル１１１０又はインターネット上のマニュアルへのリンク１１２０のうち１つ又は複数を含んでもよい。ここでは、一例として、マニュアル１１１０もリンク１１２０も概略的に描かれている。
【００６４】
「部品のキット」という用語は、例えば機能的に共に使用されてもよい複数の（異なる）アイテムを示すために本明細書において使用される。
【００６５】
本発明の要素は、ｐＨインジケーター（例えば、マラカイトグリーン、フェノールレッド、チモールブルー等）、キャリア（例えば、濾紙）、シリコーンシールドを含んでもよい。さらに、任意的に、ｐＨインジケーターのより速い応答時間のために二酸化炭素の溶解を促進するのに寄与する液体又は水溶液が適用されてもよい。哺乳瓶又はミルクカップの蓋又は壁への取り付けを可能にするために接着剤、特に食品安全接着剤（例えば、Ｆａｓｓｏｎ（登録商標）ＡＴ１、Ｐｅｒｍａｂｏｎｄ  ＥＴ５１４５等）が塗布されてもよい。さらに、任意的に、ｐＨインジケーターを有するステッカー等の第２のｐＨインジケーターを使用して、部品のキットが依然として作動可能であり、劣化していないことを示すことができる。
【００６６】
とりわけ、提案される発明の一態様は、例えば、１〜５ｍｍ厚の半多孔性で疎水性且つ生体適合性のシリコーン層を利用して、キャリア（例えば、濾紙）上に固定化される等、ｐＨインジケーター（例えば、マラカイトグリーン、フェノールレッド、チモールブルー等）を遮蔽し、ミルクへのｐＨインジケーターの浸出を防ぐことであってもよい。加えて、ｉｎ  ｓｉｔｕでのｐＨ測定が、シリコーンシールドを介したミルク上の空気の中又はミルク自体の中の（ミルクの腐敗／発酵プロセスの副産物として生成された）ガス状二酸化炭素の拡散によって、ｐＨインジケーターと接触するまで可能になる。ｐＨインジケーターは、ミルク内又はその上の空気中の二酸化炭素濃度、並びに、他の全ての揮発性の酸性及び塩基性（すなわちアルカリ性）のガスの変化の結果として色が変わる。ミルクが酸性になるに従い、アルカリ性物質の重要性は減ることになる。ＣＯ２に加えて、ミルク内の他の主な酸性化合物は酢酸である。この視覚的な色の変化は、ミルクの腐敗状態をユーザに示すために使用される。
【００６７】
ｐＨインジケーターの応答時間を向上させるために、ｐＨインジケーターを有する囲いに少量（１〜５ｍｌ）の液体（例えば水）又は水溶液を添加して、ガス状の二酸化炭素とのｐＨインジケーターのより速い反応を促進させることができる。水の場合、二酸化炭素（ＣＯ２）の溶解は、炭酸（Ｈ２ＣＯ３）を形成し、次にｐＨインジケーターと反応することになる。
ＣＯ２（ｇ）⇔ＣＯ２（ａｑ．）                          （１）
ＣＯ２（ａｑ．）＋Ｈ２Ｏ（ｌ）⇔Ｈ２ＣＯ３（ａｑ．）      （２）
ミルクの熟成−発酵プロセスがさらに進むため、古いミルクは新鮮なミルクよりも多くの二酸化炭素を生成することになる。ミルクが腐敗するに従い、そのｐＨは、ほぼ中性（ｐＨ≒７）から酸性（ｐＨ＝５．０〜６．５）に低下し、これは、新鮮なミルク中の非常に低い濃度（ＣＯ２分圧＝２．３９ｍｍＨｇ）から、腐敗したミルク中のより高い濃度（ＣＯ２分圧＝７１．５４ｍｍＨｇ）までの二酸化炭素の増加に関連している。これは、図４ａ〜図４ｂにおいても、数日間にわたってミルクが新鮮な状態から腐敗した状態に移行する間に見ることができる。この場合、約５ｍｍＨｇから約２３．５ｍｍＨｇまでのＣＯ２分圧の４倍の増加が観察され、対応するｐＨの減少は、６．８５から６．２６である。これは、気相のＣＯ２濃度は、ミルク内のＣＯ２濃度、ミルクのｐＨ、ミルクの温度、ミルクの種類及びミルクの組成に依存するため、ミルクの量とは無関係であるということが重要である。しかし、ミルクの量が少ないほど有するＣＯ２はより少ないけれども、分圧における濃度は、十分なＣＯ２が存在するならば、少量のミルク及び大量のミルクに対しても同じである。図４ａでは、約５０時間での急な増加にて、ミルクは腐敗し始める。ミルクのｐＨの急激な変化は約７５時間でのみ生じる。従って、上部空間内のＣＯ２検出器１００は、ミルク内に構成されるｐＨインジケーターより良好なインジケーターであり得る。
【００６８】
提案される発明が、新鮮な（腐敗していない）母乳又は調合乳を有する哺乳瓶、ミルクパウチ又はミルクカップ内に置かれた場合、存在する少量の二酸化炭素がｐＨインジケーターと反応して、中性のｐＨの示度（すなわち、ｐＨ＝６．８〜７．４）をもたらし、ミルクは腐敗していないことを示す視覚的な色の変化が結果として生じることになる。この色の変化は、（例えば、ミルクが別の容器から注がれる場合等）測定が行われるときをユーザが知るのにも寄与することになる。対照的に、腐敗した（酸っぱい）母乳又は調合乳が使用される場合、存在する大量の二酸化炭素がｐＨインジケーターと反応して酸性のｐＨの示度（ｐＨ＜６．８）及び対応する色の変化をもたらすことになる。腐敗インジケーターの応答時間は約１０〜３０秒程度となる。
【００６９】
さらに、ｐＨインジケーターの色の変化は可逆的であるため、提案されるミルク腐敗の解決策は再利用可能且つシリアライズ可能である。ｐＨインジケーターと反応する二酸化炭素は、空気又は蒸気と置き換えることができ、その結果、反応を逆転させることができる。疎水性であるシリコーンから作られているため、洗浄可能／掃除可能でもあり、膨張しないか又はミルクからいかなる液体も吸収しない。母親は、交換しなくてはならなくなる前に数十回（もしかすると１００回まで）インジケーターを使用することができるということが予想される。
【００７０】
図４ｃは、室温で５分の応答時間（低いＣＯ２から高いＣＯ２濃度）を仮定した、膜の透過率対膜の厚さを描いている。グラフは、特定のＣＯ２透過率の材料に要求される膜の厚さを示す。シリコーンの場合が強調されており、３２３＊１０９ｃｍ３（ＳＴＰ）ｃｍ  ｃｍ−２  ｓ−１  ｃｍＨｇ−１の透過率を有する。５分の応答時間に対する最大の厚さは９００μｍである。このグラフは、シリコーンよりもＣＯ２に対する透過率が低い材料（任意の材料）が使用される場合、センサに対して同じ応答時間を得るために、膜（＝遮蔽材料）の厚さを比例して減少させるべきであるということを示している。
【００７１】
本明細書における「から実質的に成る」におけるもの等、「実質的に」という用語は、当業者には理解されるであろう。「実質的に」という用語は、「全体的に」、「完全に」、「全て」等の実施形態も含み得る。従って、複数の実施形態では、形容詞の実質的を削除することもできる。該当する場合、「実質的に」という用語は、９５％以上、特に９９％以上、さらにより具体的には９９．５％以上、１００％を含む等、９０％以上にも関し得る。「含む（ｃｏｍｐｒｉｓｅ）」という用語は、「含む（ｃｏｍｐｒｉｓｅｓ）」という用語が「から成る」を意味する実施形態も含む。「及び／又は」という用語は、特に、「及び／又は」の前後に言及されたアイテムのうち１つ又は複数のアイテムに関する。例えば、「アイテム１及び／又はアイテム２」という表現及び類似の表現は、アイテム１及びアイテム２のうち１つ又は複数に関し得る。一実施形態では、「含む（ｃｏｍｐｒｉｓｉｎｇ）」という用語は、「から成る」を指すかもしれないが、別の実施形態では、「少なくとも既定の種及び任意的に１つ又は複数の他の種を有すること」を指し得る。
【００７２】
さらに、本明細書及び特許請求の範囲における第１、第２及び第３等の用語は、類似の要素を区別するために使用され、必ずしも順番又は時系列順を説明するためではない。そのように使用される用語は、適切な状況下で交換可能であるということ、及び、本明細書において記載される本発明の実施形態は、本明細書において記載又は図示されている以外の順序で動作可能であるということを理解されたい。
【００７３】
本明細書における装置は、とりわけ、動作中のものが記載される。当業者には明らかになるように、本発明は動作方法又は動作中の装置に限定されない。
【００７４】
上述の実施形態は本発明を限定するのではなく例示しているということ、及び、当業者は添付の特許請求の範囲から逸脱することなく多くの代替的な実施形態を設計することが可能であるということに留意されたい。特許請求の範囲において、括弧内に置かれたいかなる参照符号も、特許請求の範囲を限定するとして解釈されるべきではない。「含む」という動詞及びその活用形の使用は、請求項に記載されたもの以外の要素又はステップの存在を排除するものではない。要素に先行する冠詞「ａ」又は「ａｎ」は、複数のそのような要素の存在を排除するものではない。本発明は、いくつか別個の要素を含むハードウェアによって、及び、適切にプログラムされたコンピュータによって実施することができる。いくつかの手段を列挙する装置の請求項において、これらの手段のいくつかは、１つの同じハードウェアのアイテムによって具体化することができる。特定の手段が相互に異なる従属請求項に記載されているという単なる事実は、これらの手段の組み合わせを有利に使用することができないということを示しているわけではない。
【００７５】
本発明はさらに、本明細書に記載されている及び／又は添付の図面に示されている特徴のうち１つ又は複数の特徴を含む装置に適用される。本発明は、さらに、本明細書に記載されている及び／又は添付の図面に示されている特徴のうち１つ又は複数の特徴を含む方法又はプロセスに関する。
【００７６】
本願において論じられている様々な態様を組み合わせて、さらなる利点を提供することができる。さらに、当業者は、実施形態を組み合わせることができるということ、及び、３つ以上の実施形態を組み合わせることもできるということを理解するであろう。さらに、特徴の一部が、１つ又は複数の分割出願の基礎を形成することができる。
【図１Ａ】
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【図１Ｂ】
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【図２Ａ】
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【図２Ｂ】
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【図２Ｃ】
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【図３Ａ】
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【図３Ｂ】
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【図４Ａ】
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【図４Ｂ】
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【図４Ｃ】
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【国際調査報告】
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