(57)【要約】  本発明による飲料調製機は、水および抽出生成物または抽出物から抽出飲料を調製するための調製モジュールを備え、表示装置（３１）をさらに備える。飲料調製機は、飲料調製の開始前および開始後、飲料調製中、操作要素（３２）を介して、ユーザが第１飲料量を設定することを可能にして、ゼロとは異なる残りの飲料量を調整することを可能にするように構成される。
2019509785.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
ハウジングと、
水および抽出材料または抽出物から抽出飲料を調製するための調製モジュールと
を備え、
表示装置（３１）と、
前記ハウジングに対して物理的に可動である要素として設計される物理的操作要素（３２）とをさらに備え、飲料調製の開始前にユーザが第１飲料量の設定を行うことを可能にするように構成されている飲料調製機であって、
前記飲料調製機は、前記飲料調製の開始後および前記飲料調製中に、前記操作要素（３２）を介してゼロとは異なる残りの飲料量を調整することを可能にするようにさらに構成されていることを特徴とする、飲料調製機。
【請求項２】
前記表示装置（３１）を介してリアルタイムにすでに送達された前記飲料量を決定して図表表示するように構成されている、請求項１に記載の飲料調製機。
【請求項３】
すでに送達された前記飲料量を決定するように構成され、残りの前記飲料量の調整をするとして、すでに送達された飲料量、および、これに関連して送達された前記飲料量と調整された残りの前記飲料量との合計を図表によって表すように構成されている、請求項１または２に記載の飲料調製機。
【請求項４】
前記第１飲料量および／または前記飲料調製機によって調整することができる最大飲料量を、送達された前記飲料量および送達された前記飲料量と調整された残りの前記飲料量との合計に関連して表示するようにも構成されている、請求項３に記載の飲料調製機。
【請求項５】
タッチセンサ式画面を備え、前記第１飲料量は、前記タッチセンサ式画面を介して設定され得る、先行する請求項のいずれか一項に記載の飲料調製機。
【請求項６】
ミルクを送達するためのミルクモジュール（１１）をさらに備える、先行する請求項のいずれか一項に記載の飲料調製機。
【請求項７】
前記表示装置（３１）は、共通の図表表示要素（３４）を介して、送達されている前記抽出飲料および送達されている前記ミルクの累積量を表示するように構成されている、請求項６に記載の飲料調製機。
【請求項８】
調整可能な残りの前記飲料量は、前記抽出飲料および／または前記ミルクの量である、請求項６または７に記載の飲料調製機。
【請求項９】
前記抽出飲料の調製中に前記操作要素（３２）が作動するとして、前記抽出飲料の残りの前記飲料量の前記調整を可能にし、前記ミルクの送達中に前記操作要素（３２）が作動するとして、前記ミルクの残りの前記飲料量の前記調整を可能にするように構成されている、請求項８に記載の飲料調製機。
【請求項１０】
前記作動要素（３２）が回転プッシュボタンであり、残りの前記飲料量の前記調整が前記回転プッシュボタンの回転を介して行われ、前記調整が前記回転プッシュボタンを押すことによって確認されることになる、先行する請求項のいずれか一項に記載の飲料調製機。
【請求項１１】
前記抽出飲料のための前記調製モジュールが、コーヒー粉末を充填されているポーションパッケージ、特にカプセルを受け入れるための抽出モジュール（８５）を含む、先行する請求項のいずれか一項に記載の飲料調製機。
【請求項１２】
先行する請求項のいずれか一項に記載の飲料調製機を備え、
操作機器ユーザインターフェース、特にタッチセンサ式画面を有する操作機器（５１）をさらに備える飲料調製システムであって、
前記操作機器および前記飲料調製機は互いに通信接続することができ、前記第１飲料量の入力は、前記操作機器ユーザインターフェースを介して行うことができ、前記入力から導かれる調製規定は、前記操作機器から前記飲料調製機に転送することができる、飲料調製システム。
【請求項１３】
請求項１〜１１のいずれか一項に記載の飲料調製機または請求項１２に記載の飲料調製システムを操作する方法であって、
第１飲料量を選択するステップと、
前記調製プロセスを開始するステップと、
前記第１飲料量を適合させるために物理的操作要素を作動させるステップであって、それによって残りの飲料量が調整される、作動させるステップと、
適合された前記飲料量に達するまで前記調製プロセスを続けるステップと
を含む、方法。
【請求項１４】
適合された前記飲料量の確認が、前記作動の後に行われる、請求項１３に記載の方法。
【請求項１５】
前記第１飲料量を選択するステップが、タッチセンサ式画面を介して行われる、請求項１３または１４に記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ポーション包装（例えば、カプセル）およびポーション包装に含まれる抽出材料（例えばコーヒー）を有するポーションパッケージから飲料等を調製するための飲料調製機に関する。特に、本発明は、調製プロセス中に残りの飲料量を調製することができる飲料調製機に関する。
【背景技術】
【０００２】
このために想定される操作ボタンの選択によって飲料量を設定することができる数多くの飲料調製機が、従来技術から公知である。したがって、例えば、多くのコーヒーマシンは、トールコーヒー用のボタンとショートコーヒー（エスプレッソ）用のボタンとを含む。各事例において生成される量は一般にプログラム可能である。選択可能な量のいずれもが適切でないか、または所望の飲料を選択した後に、ユーザが指定した量よりも少ない量を望んでいることがわかった場合、例えば、ユーザが飲料出口の下に小さすぎる飲料容器を置いていた場合、そのような機械では、それぞれのボタンを改めて押すことによって調製プロセスを終了させることができることが多い。しかしながら、これは、飲料量の選択可能性に対するより高い要求がある場合には不満足なものである。これは、第１に、ユーザからの非常に正確なタイミングが要求され、第２に、これは量を減らすことしかできず、増やすことはできないためである。
【０００３】
国際公開第２００７／００３０６２号パンフレットおよび国際公開第２００８／１３８７１０号パンフレットは各々、タッチセンサ式画面（タッチスクリーン）を備えたコーヒーマシンを開示している。これらの両方の文献は、タッチスクリーンを介して飲料量を調整することが可能であると教示しており、両方とも、タッチスクリーン入力を介して調製プロセス中に依然として飲料量を適合可能であることを教示している。タッチスクリーンを介した入力は、精密かつ、特定の状況下で、パラメータの直感的な設定／調整も可能にする。しかしながら、調製プロセス中にも調整可能である国際公開第２００７／００３０６２号パンフレットおよび国際公開第２００８／１３８７１０号パンフレットによる解決策には、この場合、定義によれば実際、入力中に調製プロセスが進行中であるため、ユーザに利用可能な時間は非常に少ないということに照らして、教示された解決策は最適でないという欠点がある。ユーザが時間に追われているときに、例えば、ユーザがタッチスクリーンを間違った場所でタッチし、または、実際に入力した後にドラッグ移動して指を外すことによってタッチスクリーンの使用をしばしば誤り、それゆえ、不注意により他の入力を作動させ、その誤作動が、時間が足りないことによってその後もはや修正することができないか、または満足のいく程度まで修正することができなくなり、それによってユーザの不必要なストレスまたは不快感を招く可能性があることが、繰り返し見出されている。さらに、対応する入力ユニットによるタッチスクリーン入力の処理は比較的時間がかかり、これは遅延につながり、調製プロセス中の後の入力を考慮すると潜在的に不利である。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
したがって、現行技術水準から開始して、本発明の目的は、現行技術水準の欠点を克服し、飲料量を可能な限りユーザフレンドリーに調整することを可能にする、最初に述べた種類の飲料調製機を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明による飲料調製機は、水および抽出材料または抽出物から抽出飲料を調製するための調製モジュールを備え、表示装置をさらに備える。飲料調製機は、飲料調製の開始前および開始後、飲料調製中、物理的操作要素を介して、ユーザが第１飲料量を設定することを可能にして、残りの飲料量を調整することを可能にするように構成され、上記量はゼロとは異なる。
【０００６】
飲料調製機または飲料調製機を備えたシステムが、ステップを実行するために「構成」されているということは、それぞれのステップを実行する可能性があるだけでなく、特定の手段（ハードウェア、プログラミング）が、指定された操作をするとしてこれらのステップを実行するために、機械に適用されることを意味している。
【０００７】
したがって、本発明によれば、現行技術水準とは対照的に、調製手順が、物理的操作要素を介して単に任意選択的に終了されるだけではなく、ユーザが依然として、抽出プロセス中の要件に従って調整を実行することもできる。例えば、飲料調製機は、適切な前提条件下で（調製プロセスが、第１飲料量がすでに調製されているほどまだ進んでおらず、かつ、第１飲料量が調整可能な最大値に対応しない場合）第１飲料量と比較してより大きい、および、より小さい総飲料量（すでに調製された分量を含む）を選択するように構成することができる。
【０００８】
特に、残りの飲料量の調整は、飲料全体または飲料構成成分の総飲料量の調整（適合）を介して行うことができる。飲料調製中に適合された総飲料量がすでに調製された飲料量よりも大きい場合、残りの飲料量はその差に対応する。量が等しく、またはそのような選択が許可されている限り、より小さい場合、調製手順は終了する、すなわち、ユーザによって選択される残りの飲料量は０である。
【０００９】
物理的操作要素は、タッチセンサ式画面とは対照的に、飲料調製機械のハウジングに対して物理的に移動可能な要素、例えば回転ホイール（任意選択的に、回転軸に対してまたは例えばまたスクロールホイールのように軸方向に作動運動し、場合によっては回転軸に対して半径方向に作動運動する回転プッシュボタンのように設計することができる）、スライドレバー、制御スティック（ジョイスティックのような）、ロッカースイッチなどである。
【００１０】
特に、現在調整されている残りの飲料量は、特に、ユーザが、例えば回転プッシュボタンまたは別の回転ホイールの作動運動、を行うまで、別個の物理的作動要素の作動、タッチセンサ式画面を介する確認などの確認入力を行うまで、（特に両方向の）物理的操作要素を作動させることによって調整および修正することができる。
【００１１】
表示装置は、残りの飲料量の現在の調整をリアルタイムで直接的に表示するように構成することができる。このような表示は、数値および／または図表によって行うことができる。調整された残りの飲料量または総飲料量が、すでに調製された飲料量および／または最大の可能な飲料量および／または場合によっては第１飲料量に関連して表示装置によって図表によって表すことができることが特に有利であり得る。
【００１２】
実施形態では、残りの飲料量を調整する際に、すでに送達された飲料量を表示要素で表すことができる。そのような表示要素は、例えばプログレスバーとして設計することができる。ここで、プログレスバーとは、たとえ形状が純粋なバー形状とは異なる場合であっても、例えば進行方向に沿って一定の直径を有するかまたは一定でない直径を有する飲料容器に見えるバーを用いて、表現される量が図表要素の一方向の伸長（「バー」の「長さ」）によって表される、任意のいわゆるバーグラフ表示である。他の図形形態もプログレスバーの代替として考えられ、例えば、進行を表示し、連続的に大きくなる扇形を有する円形の形状などが考えられる。
【００１３】
送達された飲料量のリアルタイムでの図表表現を有するこのような実施形態では、残りの飲料量を調整する際に、リアルタイムで送達された飲料量を図表表示して、適合された飲料量（送達された飲料量＋残りの飲料量）を表す専用表示オブジェクト、例えば、プログレスバー、矢印などに対して移動する線が、表示要素に対して可動であり得る。
【００１４】
特に、すでに調製された飲料量がリアルタイムで決定される実施形態では、調整／適合された飲料量を、残りの飲料量の調整のために、決定されている、すでに調製された飲料量と比較することができ、例えば、すでに調製されている飲料量（物理的に意味のない負の残りの飲料量に対応する）よりも少ない総飲料量は許容されない。
【００１５】
すでに送達された飲料量がリアルタイムで表される実施形態では、それ自体公知であるように、最大量（１００％、例えば「バー／アイテムが完全に充填されている」）が以前に設定された第１飲料量に対応するように、表現をスケーリングすることができる。任意選択により残りの飲料量の遅れた適合を目的として物理的操作要素を作動させる場合には、表示要素を新たに、具体的には、機械において指定される最大に設定可能な飲料量が最大量に対応するようにスケーリングすることができ、任意選択的に、第１飲料量は別個のさらなる表示オブジェクト（線、矢印など）によって同様に表される。ユーザが適合した残りの飲料量を確認した後、最大量が調整された（現在適合されている）飲料量に対応するように、表示が新たにスケーリングされるか、またはスケーリングは適合の間のままとすることもできる。
【００１６】
第１飲料量の設定は、タッチスクリーンを介した設定機能とすることができる。そのようなタッチスクリーンは、飲料調製機自体において、または、適切なユーザインターフェースと、装置が操作機器であることを可能にする対応するソフトウェアとを備えた、この飲料調製機と通信接続することができる操作機器、例えば、携帯電話、特にスマートフォンにおいて存在することができる。
【００１７】
タッチスクリーンを介する設定可能性／調整可能性に補足的または代替的に、例えば同様に物理的操作要素を介して、例えば１つまたは複数の提案からの選択を介して、または数で指定される数量の選択を介してなど、異なる手段による設定能力も、第１飲料量の設定のために考慮される。
【００１８】
特に、第１飲料量の設定は、１つまたは複数の開始ボタンの単なる押下とは異なる。それは、例えば、ユーザが対応する確認信号を出すまで、第１飲料量の選択および必要ならば修正を可能にする。このような飲料調製機のための確認信号は、特に、第１飲料量の設定が飲料調製機自体において行われるときに、同時に開始信号となり得る。しかし、例えば別個の操作機器を介して第１飲料量の設定が行われ、確認信号が飲料調製機への調整された飲料量の転送を作動するときに別個の開始信号も要求されてもよい。別個の開始信号はこのとき、特に飲料容器がその場に置かれることなく飲料調製が不注意に作動されるのを防ぐために、飲料調製機自体においてなおも必要であり得る。
【００１９】
特に、調製モジュールによって調製される抽出飲料はコーヒーであり、場合によっては別のホット飲料でもある。したがって、調製モジュールは、特にコーヒーマシンまたはコーヒーマシンの一部である。特に、これは、上述したタイプのポーションパッケージ、特に抽出材料（例えばコーヒー粉末）が充填されたポーションカプセルを収容する抽出モジュールを有する飲料調製モジュールとして設計することができる。
【００２０】
一般に、抽出モジュールとは別に、例えばポーションパッケージを受け入れるために、調製モジュールはまた、抽出モジュールの流れ方向に連続して上流に配置されており、抽出モジュールに、その後特に上述したタイプのポーションパッケージにおいて、抽出材料または場合によって抽出物と接触させられる熱水を供給する、例えば水タンク、流体ポンプおよび水加熱手段などの、飲料調製機についてそれ自体公知である他の要素も含む。
【００２１】
非常に一般的には、飲料量（第１飲料量または適合された残りの飲料量）は、飲料の総量であってもよく、または、飲料構成成分の量もしくは飲料構成成分の間の比であってもよい。
【００２２】
特に、一群の実施形態では、飲料構成成分としての抽出飲料の調製モジュールを別にして、飲料調製機械はまた、別の飲料構成成分としてミルクを送達するためのミルクモジュールをも備える。飲料調製機は、抽出飲料およびミルクを同一の飲料容器に送達できるように設計された少なくとも１つの出口を備えることができ、上記飲料容器は、配置プラットフォーム上に（すなわち、抽出飲料の送達とミルクの送達との間で飲料容器が再配置される必要なしに）置かれる。
【００２３】
そのようなミルクモジュールによって送達されるミルクは、液体の温かいまたは冷たいミルクおよび／または温かいまたは冷たいミルク泡の形態で送達することができる。したがって、ミルクモジュールは、例えばミルクの選択的送達ならびに／またはミルクの加熱および／もしくは冷たいまたは温かいミルク泡の調製のための、ミルク送達装置および／またはミルク泡立て器を備えることができる。ミルクモジュールは、付加的に、ミルク容器を備えることができる。
【００２４】
調製モジュールおよびそのようなミルクモジュールは、共通のユニットに一体化することができる。代替的に、調製モジュールおよびミルクモジュールはまた、互いに結合され得る別々の装置に存在してもよい。特に、国際出願ＰＣＴ／ＥＰ２０１５／０７１７９５号明細書に記載されているように、それらは、調製モジュールと、ドッキング要素を介してドッキング可能であり、作動されてベースユニットから電気および蒸気を供給される装置としての、これにドッキング可能なミルクモジュールとを有するベースユニットを備えることができる。この場合、ミルクモジュールは自律機械として機能することができず、ベースユニットとミルクモジュールとはともに飲料調製機を形成することができる。
【００２５】
調製モジュールおよびミルクモジュールを備えた実施形態では、共通の表示要素を介して、送達された抽出飲料および送達されたミルクの累積量を表示するために、前述のタイプの表示装置を装備することができる。したがって、実施形態において、表示要素は、２つの飲料分量（抽出飲料、送達されているミルク）の追加量、例えば追加体積を表す充填レベルを示す。
【００２６】
ミルクモジュールを有する上述のグループの実施形態では、本発明によれば、調製プロセスの間に調整され得る残りの飲料量は、抽出飲料および／またはミルクの残りの飲料量であり得、後者の場合、事後調整可能性は、任意選択的に、ミルク泡量の調整可能性も含むことができる。いくつかの飲料構成成分が存在する場合（ミルクおよびミルク泡は、ともに１つの飲料構成成分として、または別々の飲料構成成分として考えることができ、それに応じて飲料調製機を構成することができる）、調整可能性は各々、残りの飲料量の絶対値の調整可能性および／または量比の調整可能性を含むことができる。
【００２７】
例えば、シロップ等の他の飲料構成成分もまた、ミルクに対して補助的または代替的に考えられる。
【００２８】
飲料調製機とは別に、飲料調製機を操作する方法もまた本発明の主題である。この方法は、飲料調製機が、それがそのために構成されている上述のステップを少なくとも部分的に実行することを特徴とする。
【００２９】
本発明の主題は、添付の図面に示された好ましい実施例によって、より詳細に説明される。各事例において、以下が、概略的に示されている。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】調製モジュール、ミルクモジュールおよび共通の作動を有する飲料調製機の図である。
【図２】表示装置の図である。
【図３】飲料調製機および操作機器を備えた飲料調製システムの概略図である。
【図４ａ】飲料調製中の種々の時点の１つにおける表示装置のプログレスバーの図である。
【図４ｂ】飲料調製中の種々の時点の１つにおける表示装置のプログレスバーの図である。
【図５ａ】抽出飲料量またはミルク量の後の適合の間の表示装置の図である。
【図５ｂ】抽出飲料量またはミルク量の後の適合の間の表示装置の図である。
【発明を実施するための形態】
【００３１】
図面に使用されている参照符号およびそれらの重要性は、参照符号のリスト内にグループ化して記載されている。基本的には、図中の同じまたは類似の要素には同じ参照符号を付している。
【００３２】
図１は、ここではカプセルコーヒーマシンとして設計されており、調製モジュールを備えるベースユニット１０と、ベースユニットに結合することができ、ミルクモジュールとして機能するミルク泡立て器１１とを備える飲料調製機１の図を示す。国際出願ＰＣＴ／ＥＰ２０１５／０７１７９５号明細書に記載されているタイプのドッキング要素１２が、ベースユニットまたは機器のそれぞれのインターフェースをタップし、水、蒸気、および場合によって空気をベースユニットからミルク泡立て器に導き、また電圧の供給および／またはミルク泡立て器の能動素子（特に、ポンプ）の作動信号の伝達のための電気接続も形成する。さらに、ドッキング要素は、ドッキングされた状態で、ベースユニット１０の抽出飲料出口（ここではコーヒー出口１４）の隣にあるミルク出口１３を形成する。
【００３３】
ベースユニットは、コーヒーマシンについてそれ自体知られているように、水容器、水ポンプおよび給湯器を含む。コーヒー粉末からの抽出によって熱水からコーヒーを調製するための抽出チャンバがさらに存在し、上記コーヒー粉末はここでは、調製前に予めコーヒーマシンに挿入されているカプセルの一部に提供される。ポーションカプセルシステムとして図示されている実施形態に代わるものとして、コーヒーマシンはまた、コーヒーミルをも備え、コーヒー粉末を粉砕してポーション形式にし、それを抽出チャンバに供給する、いわゆるビーントゥカップコーヒーマシンとして設計することもできる。さらに別の選択肢として、特にコーヒーマシンがピストン機械として設計されている場合、すなわち、抽出チャンバが固定された部分と取り外し可能なピストンとの間に形成されている場合、コーヒー粉末が、すでに粉砕されているが、緩い（非圧縮）状態にあるように、ユーザによって抽出チャンバに運ばれることも想定することができる。
【００３４】
コーヒーマシンは、使用済みコーヒー粉末ポーション（コーヒーマシンの設計に応じて、カプセルまたは緩い様式にある）のための捕捉容器をさらに含むことができる。
【００３５】
飲料容器を置くための配置プラットフォーム２１がコーヒーマシン上に形成されている。これは、例えば格子の形で形成することができ、その下に捕捉皿が配置される。実施形態では、配置プラットフォームは、適切な方法で高さ調節可能であり得る。
【００３６】
抽出されたコーヒーが流出してその下にあるカップまたは容器に入るコーヒー出口１４が、配置プラットフォーム２１の上に配置されている。この出口は、コーヒーマシンハウジングの一部を形成し、少なくとも部分的に、前部および側部に対して出口を覆う出口フード１６の下に位置する。
【００３７】
ベースユニット１０は前部２２を形成し、前部２２は他のコーヒーマシンからそれ自体公知のように、一方では前部２２から配置プラットフォーム２１が突出し、他方ではこの上に出口フード１６が突出している。
【００３８】
ここで、ドッキングされたミルク泡立て器１１が配置されているミルク泡立てプラットフォーム２３も同様に前部から突出している。
【００３９】
ドッキング要素のコーヒーマシンへの接続のための接続位置は、コーヒー出口１４の近くにあり、ここでは出口フード１６の側方に位置している。この接続位置は、ドッキング要素の蒸気接続部に結合するための蒸気送達位置、ならびに、場合によっては、ミルク泡立て器の洗浄流体（熱水／蒸気）のためのフィードスルー導管に結合するための熱水および／または蒸気送達位置１１２を含む。必要に応じて蒸気送達位置ならびに熱水および／または蒸気送達位置には給湯器からの蒸気および熱水がそれぞれ供給され、例えばコーヒーマシンの内部の多方弁が、加熱液体または蒸気を抽出モジュール、蒸気送達位置、または熱水および／もしくは蒸気送達位置に選択的に給送することができる。
【００４０】
さらに、表示装置３１および操作要素３２が存在し、これらは、図示の実施例ではベースユニット１０上に配置される。それらはともに、機器自体のユーザインターフェース３０（図３参照）を形成する。
【００４１】
表示装置３１は、タッチスクリーン機能を有しない、または場合によっては有する、ディスプレイである。
【００４２】
操作要素３２は、物理的操作要素であり、ここでは、多くの家電製品から知られている回転プッシュボタンとして設計されている。回転プッシュボタンは、選択に利用可能な異なる要素（異なるメニューポイント、異なる調製規定、段階によって互いに異なる飲料量など）の間で選択することができるようにプログラムすることができ、表示装置を介して表示される現在の選択は、軸方向に押すことによって確認される。
【００４３】
他の操作要素、操作要素の組み合わせ、または例えば表示装置および操作要素を形成するタッチスクリーンによる統合ソリューションもまた考えられる。
【００４４】
本実施例では、一般に好まれることが多いが、飲料調製機は、スタンドアロン機器として完全に機能することができ、以下に説明する外部操作機器なしで操作することができるように設計され、すなわち、操作に実際に必要なすべての入力および情報出力を機器自体のユーザインターフェースを介して実行することができ、これは、任意選択的に操作機器を介した入力を必要とする、操作に必要でない特定の機能、例えば、相対量の調整、を除外しない。
【００４５】
ここでもまた、ベースユニット（カプセルコーヒーマシン）は、ミルクモジュールなしで操作することができるように設計されており、好ましくはミルクモジュールの有無を検出することができ、それぞれの（ミルク）機能は、ミルクモジュールが結合されるときにのみ利用可能である。
【００４６】
表示装置３１は図２に見ることができる。これは表示要素３４を含む。これはプログレスバー（棒グラフ表示）として設計されている。
【００４７】
示された実施例では、表示要素は簡素なバーとして設計されている。しかしながら、例えば、色選択、適切に設計された形状、移動要素等のような、図表要素を備えたそのようなプログレスバーを提供することも可能である。例えば飲料容器の形でのプログレスバーの表現は除外されない。
【００４８】
表示要素３４とは別に、さらなる情報、例えば手順の種類（飲料の抽出、洗浄手順など）を示す記号３５が表示装置３１に表示される。飲料調製の各段階（抽出手順、ミルク調製など）について、適合する記号を表示することができる。しかしながら、無論、飲料の調製全体の間に同じ記号を表示することも考えられる。第１詳細３６がさらに存在し、これは、例えば、カプセル認識装置によって認識される様々な抽出飲料（具体的には、例えばカプセル種類の名称など）を表すことができる。例えば、第２詳細３７は、操作要素を介しておよび／または別個の操作機器を介してユーザによって選択され、したがって、例えば「ミルクコーヒー」、「ラテマキアート」、ユーザ定義され、それに応じて特定の名称を付されるレシピ（調製規定）などである飲料を表すことができる。
【００４９】
補足的または代替的に、例えば、選択されたレシピに応じて、「ここでカラメルシロップを加えてください」または「アイスキューブを補充してください」など、ユーザに対する指示、または同じく「ミルク容器にミルクを補充してください」のようなメンテナンス命令を表示することもできる。
【００５０】
図３は、図１によって説明した飲料調製機とは別に、任意選択の操作機器５１も備える飲料調製システムの概略図を示す。
【００５１】
操作機器は、例えばインターネットまたはイントラネットなどのネットワーク５２に接続することができ、また、付加的にそのようなネットワーク５２と飲料調製機との間を直接接続することも可能である。
【００５２】
飲料調製機は、中央制御ユニット４０（ベースユニットおよびミルクモジュールの要素の可能な制御よりも上位のまたはこれらの制御を含む）を含む。制御ユニット４０はまた、ユーザインターフェース３０と、場合によっては操作機器５１との通信接続のために構成され、対応する通信手段が設けられているか、または対応する通信手段に接続されている。特に、任意選択の操作機器５１は、無線で（例えば、Ｗｉ−Ｆｉ、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）などを介して）または必要に応じて有線で（例えば、Ｅｔｈｅｒｎｅｔ（登録商標）、ＵＳＢによって）接続された制御ユニット４０と通信することができる。
【００５３】
本明細書において、「制御ユニット」という用語は、必ずしも制御ユニットが物理的ユニットであることを意味するものではない。対照的に、特定の状況下では、それは物理的に別個のサブユニットを含むことができる。
【００５４】
記載されたタイプの操作機器５１は、スマートフォンとして設計することができ、本明細書において明示的に参照される欧州特許出願第１５１９４７３５．５号明細書に記載されている機能を担うためにソフトウェアで構成することができ、ソフトウェアを設けることができる。これは、ユーザインターフェース、例えば入力および出力ユニットとして機能するタッチセンサ式画面（タッチスクリーン）を含む。それに加えてまたはこれに代えて、操作機器のボタンは入力ユニットとしても機能することができる。これに加えてまたはこれに代えて、音声入力を実現することができる。
【００５５】
操作機器５１が存在する場合、ユーザに情報を出力し、ユーザインターフェース３０および／または操作機器５１を介してユーザの入力を入力することができる。
【００５６】
制御ユニット４０は、とりわけ調製規定を記憶することができるメモリを含む。調製規定は、ベースユニット１０および補助ユニット１１の制御のためのコマンドに変換することができる制御情報を含む。そのような制御情報は、一方では、生成物全体を生成するためにベースユニット１０および／またはミルクモジュール１１によって実行されるべきステップのシーケンスを指定するシーケンス情報を含む。他方、制御情報は、例えば、温度、体積の詳細、時間の詳細などを含み、これらは移行、シーケンスをパラメータ化する調製パラメータとも呼ばれる。
【００５７】
シーケンス情報は、例えば、「水加熱手段をスイッチオンする、抽出モジュールのポンプを１５秒間スイッチオンする、水加熱手段が蒸気発生に所望される温度になるまでポンプをスイッチオフした後少なくとも５秒待つ、ミルクポンプを１２秒間スイッチオンすると同時に蒸気弁を開く」を表す。この例で言及した時間および温度は、調製パラメータによって特定することができ、および／または他の調製パラメータおよびセンサの測定値に従った制御によって決定することができる。
【００５８】
調製規定はまた、ユーザ指示を含むことができる。これらの指示は生成物全体の調製の一部であり、ユーザが行う必要がある。このために、ユーザ命令は、ユーザインターフェース３０を介しておよび／または場合によっては操作機器５１を介して表示することができる。例えば、そのようなユーザ指示は、「ここでアイスキューブを追加する」または「カラメルシロップを２０ｍｌ測ってください」または「ここで調製されたカラメルシロップを加える」または「攪拌してください」または「挿入されたカプセルおよび選択されたレシピが一致するかどうか調べてください」などである。ユーザ指示には、例えば、作成される生成物全体、選択されたまたは実際に挿入されるカプセルなどの視覚的表現を付随させることができる。
【００５９】
生成物を調製するためには、調製規定に従ってベースユニット１０および補助ユニット１１によって制御情報または対応するコマンドが実行され、これにより調製シーケンスが実現される。調製規定がユーザ指示を含む場合、これらは、シーケンスの対応する位置でユーザに表示される。例えば、操作要素３２を介した、または場合によっては操作機器を介したユーザによる肯定応答の後、調製シーケンスの後続の制御情報が実施される。
【００６０】
調製規定は、ユーザが適合させることができる調製パラメータと、ユーザが適合させることができない調製パラメータとを含み得る。適合可能な調製パラメータは、例えば、全生成物中の飲料構成成分の（体積）分量、総量、または飲料構成成分の温度である。適合可能な調製パラメータについて、調製規定は、ユーザがパラメータを適合させない場合に使用される標準値またはデフォルト値を含むことができる。
【００６１】
１つまたは複数のそのような調製パラメータの選択は、ユーザインターフェース３０を介して、または場合によっては操作機器５１を介してユーザに表示され、適合可能な調製パラメータを適合させるために、調製パラメータを適合させるためのユーザの入力が検出される。入力は、実際のボタンおよび／またはキーまたは「ボタン」、特に「矢印キー」および／または操作機器５１のタッチスクリーン上の変位可能なマーキングまたは「スライダ」などの仮想ボタンを作動させることによって行うことができる。
【００６２】
図３では、抽出流体の、配置プラットフォーム上に置かれた飲料容器１００への経路がごく右から左へと示されており、同じ飲料容器へのミルクの経路が、ごく左から右へと示されている。
【００６３】
抽出液として、水が、水ポンプ８２によって水タンク８１から水加熱手段８４、連続ヒータまたはボイラ、へと送達され、そこで、水は、抽出飲料を調製するために抽出温度、例えば９０℃と沸点との間の温度まで加熱される。水加熱手段への経路上、すなわち水タンク８１とポンプ８２との間、または、図示されているように、ポンプ８２と水加熱手段８４との間には、ポンプによって送達される液体の流れを測定する流量計８３（ここではタービンホイール流量計として示されている）が配置されている。水は、水加熱手段から抽出モジュール８５に送られ、抽出モジュールにおいて、抽出プロセスのために粉砕されたコーヒー粉末が充填されたカプセルを通してここに送達される。抽出流体はコーヒー出口を介してコーヒーＫとして送達され、その下に置かれた飲料容器１００に入る。加熱された水は、選択的にまた蒸気化され、蒸気Ｄとしてミルクモジュールに供給されるか、または例えば洗浄流体としてミルクモジュールに供給され得る（後者の代替例は図３には示されていない）。
【００６４】
ミルクＭは、特に、例えば国際出願ＰＣＴ／ＥＰ２０１５／０７１７９５号に記載されているようなギアポンプとして設計されたミルクポンプ６２によって、ミルク容器６１から送出される。所望の調製タイプに応じて、ミルクは、空気Ｌ（第１空気弁６３）の供給の中で、このポンプを介して冷たい状態で泡立てることができる。ミルクはミルクポンプ６２から、特定の状況下では少なくとも部分的にミルク泡として、混合ノズル６５へと送られ、ここで所望の調製タイプに応じてミルクは蒸気Ｄの供給中に加熱され、および／または空気の供給（第２空気弁６４）中に泡立てられる。その後、そこからミルク出口を通して飲料容器１００に入る。
【００６５】
例えば、第１空気弁６３および第２空気弁６４を作動させることができる。第１空気弁６３および／または第２空気弁および／または蒸気の供給を介した空気供給の選択によって、温度および泡分量を制限内で制御することができる。これに関して、可能なミルクモジュールの機能原理は、これに関する限り明示的に参照される上記の国際出願ＰＣＴ／ＥＰ２０１５／０７１７９５号明細書に記載されている。
【００６６】
制御ユニット４０は、水ポンプ８２、ミルクポンプ６２およびバルブ６３、６４を作動させ、また、例えば作動可能な多方弁（図３には示されていない）を介して（抽出モジュール８５、混合ノズル、場合によっては洗浄流体の経路への）加熱された水または蒸気の流れを制御する。制御ユニット４０はまた、ユーザインターフェース３０と通信接続している。表示要素３４を介して出力される充填レベルを決定するために、一方では、流量計８３による測定の結果が考慮され、他方では、特定の状況下において、空気弁６３、６４の開放状態に応じて（すなわち、泡立っているか否かに応じて、および、場合によって特定の状況下では泡分量の大きさにも応じて）、かつ／または、混合ノズルへの蒸気供給に応じて、ミルクが送達される時間が考慮される。これは、図３において、ミルク調製のための時間を検出し、それを、流体レベル４２を決定するための装置にさらに転送するタイマ４１によって表され、上記装置は制御ユニット４０内に位置し、上記装置に、流量測定の結果もまた導かれる。
【００６７】
図４ａおよび図４ｂは、飲料調製の異なる段階中の表示要素３４（プログレスバー）を示す。第１段階（図４ａ）では、１つの飲料構成成分が調製され、それぞれの進行は、増大している充填されたバー部分３４．１によって表される。例えば、第１飲料構成成分は、抽出飲料であり、その充填レベルは、流量計８３（実線の矢印）によって決定される。逆に、レシピに応じて、ミルク構成成分を最初に調製することができ、この場合、充填されたバー部分は、例えば時間の関数として第１段階中に増大する（点線の矢印）。第２段階（図４ｂ）では、第２他の飲料構成成分または成分が調製され、ユーザにとっては、充填されたバー部分３４．１が、充填されていないバー部分３４．２と引き換えに単純に増大する。飲料構成成分の少なくとも部分的に同時の調製もまた除外されるべきではなく、このとき、これは対応するより急速に増大するバーによって考慮される。
【００６８】
表示要素は、任意選択的に、第１飲料構成成分を表す部分および第２飲料構成成分を表す部分（ここでは分離線３４．３の形態）に関する詳細も含むことができる。
【００６９】
そのような詳細が存在するか否かに関わらず、表示要素（ここではプログレスバー）全体に関する飲料構成要素の相対的な分量は固定的に設定されてもよく、またはレシピに依存してもよい。後者の場合、例えば、それは、相対的な体積分量を反映することができ、ミルクとミルク泡との異なる密度を考慮に入れてもよいし、入れなくてもよい。
【００７０】
ユーザは、調製プロセス中に飲料量または飲料構成成分のうちの１つの量を適合させたい場合、例えば、回転プッシュボタンを回転させることによって、例えば操作要素３２を作動させるか、または、対応する入力を別の方法で行う。表示装置上の図４ａ／図４ｂによる表示は、このとき、例えば図５ａまたは図５ｂに対応する別の表示と置き換えられる。
【００７１】
図５ａは、ここでは特に回転プッシュボタンを回転させることによって、抽出飲料の調製中に操作要素を作動させる場合に、ユーザが誘導される抽出飲料量（コーヒー量）の適合を示す（同じまたは任意選択的に別のステップ、例えば、調製手順の中断および／またはメニュー選択の表示は、押すことによって起動されると想定することができる）。例えば実施されるステップに適合された別の記号３５とは別に、表示要素３４は、図４ａ／図４ｂに類似した表示に見えるが、これは異なるスケールにある。プログレスバーの全長（１００％に相当）は、ここではもはや、選択された調製規定に従って合計飲料量に対応するのではなく、例えば３５０ｍｌ、３００ｍｌ、２８０ｍｌ、２５０ｍｌ、２００ｍｌ、または、一般に１５０ｍｌ〜４００ｍｌの間にあり、例えば機械に依存する別の値などの最大限可能な調製可能抽出飲料量に対応する。充填されたバー部分３４．１の長さは、結果として、すでに調製された抽出飲料量の最大可能量に対する割合分量に対応する。
【００７２】
実際の表示要素に加えて、さらに２つの表示オブジェクトが表示される。調整矢印９３は、操作要素を作動させる（回転プッシュボタンを回転させる）ことによって、右または左に変位させることができ、現在選択されている総飲料量に対応する。調製規定に従って第１飲料量を表し、同時に、この矢印を右または左に移動させることができる始点である調整矢印９３の開始点を表す任意選択のマーキング９４も表示される。現在の、測定された、すでに調製された飲料量が、選択可能な値の下限９６として機能する。上限９７は、機械によって規定される、最大限可能な調製可能抽出飲料量についての上記の値である。
【００７３】
示された実施例では、選択された飲料量に関する対応する数値９１が調整矢印９３と同時に表示される。任意選択的にまたは補足的にまたはプログレスバーに代えて、記号３５の表現は、示されている充填レベルが（ともに）移動されることによって値を調整する際に変更することもできる。
【００７４】
ユーザは、所望の抽出飲料量に達するとすぐに、回転プッシュボタンを押すことによって選択を確認する。残りの量は、選択された量とすでに調製された量との間の差に対応する。
【００７５】
回転プッシュボタンがミルクの送達／調製の間に作動されると、図５ｂに示すように、以前のものと非常に類似した表示が現れ、ここでも調整矢印９３を最大値９７と、下限９６としてのすでに調製／送達されているミルク量との間で移動し、次いで、作成された部分を確認することが可能である。図５ａとは対照的に、第１飲料量と比較して下方への量の適合が図５ｂに示されている。抽出飲料量ではなく、ミルク量が適合されているということは、例えば、数値９１の適合表記および／またはさらなる手段（プログレスバーの色付けなど）によって、適合された記号３５（ここでは飲料の明るい色付けによって）表すことができる。
【符号の説明】
【００７６】
１  飲料調製機
１０  ベースユニット（コーヒーマシン）
１１  ミルク泡立て器
１２  ドッキング要素
１３  ミルク出口
１４  コーヒー出口
１６  出口フード
２１  配置プラットフォーム
２２  前部
２３  ミルク泡立てプラットフォーム
３０  ユーザインターフェース
３１  表示装置
３２  操作要素
３４  表示要素
３４．１  充填されたバー部分
３４．２  充填されていないバー部分
３４．３  分離線
３５  記号
３６  第１詳細
３７  第２詳細
４０  制御ユニット
４１  タイマ
４２  充填レベルを決定する装置
５１  操作機器
５２  ネットワーク
６１  ミルク容器
６２  ミルクポンプ
６３  第１空気弁
６４  第２空気弁
６５  混合ノズル
８１  水タンク
８２  水ポンプ
８３  流量計
８４  水加熱手段
８５  抽出モジュール
９１  数値
９３  調整矢印
９４  第１飲料量のマーキング
９６  下限
９７  上限
１００  飲料容器
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４ａ】
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【図４ｂ】
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【図５ａ】
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【図５ｂ】
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【国際調査報告】
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