(57)【要約】  ａ）少なくとも部分的に天然源由来の少なくとも１種の短鎖アルコールアルキルエステル８１〜９７重量％と、ｂ）少なくとも１種が桂皮酸トリテルペンエステルであるトリテルペンエステル３〜１９重量％と、ｃ）１１００ｐｐｍ以下の少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルとを含む成分組成物として、無臭のシアベースのエステルが提供される。更に、脱臭工程を含む組成物の製造方法が提供される。利点は、無臭又はほぼ無臭の組成物を提供できることである。【特許請求の範囲】
【請求項１】
ａ）少なくとも部分的に天然源由来の少なくとも１種の短鎖アルコールアルキルエステル８１〜９７重量％と、
ｂ）少なくとも１種が桂皮酸トリテルペンエステルであるトリテルペンエステル３〜１９重量％と、
ｃ）１１００ｐｐｍ以下の少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルと、
を含む、成分組成物。
【請求項２】
前記少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルが、桂皮酸エチル、桂皮酸メチル、桂皮酸プロピル、又は桂皮酸イソプロピルである、請求項１に記載の成分組成物。
【請求項３】
前記少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルが桂皮酸エチルである、請求項１又は２に記載の成分組成物。
【請求項４】
８００ｐｐｍ以下の前記少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルを含む、請求項１〜３のいずれか１項に記載の成分組成物。
【請求項５】
７００ｐｐｍ以下の前記少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルを含む、請求項１〜４のいずれか１項に記載の成分組成物。
【請求項６】
６００ｐｐｍ以下の前記少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルを含む、請求項１〜５のいずれか１項に記載の成分組成物。
【請求項７】
４００ｐｐｍ以下の前記少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルを含む、請求項１〜６のいずれか１項に記載の成分組成物。
【請求項８】
２００ｐｐｍ以下の前記少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルを含む、請求項１〜７のいずれか１項に記載の成分組成物。
【請求項９】
５〜９重量％のトリテルペンエステル（不鹸化物）含量を有するシアバターのエチルエステルの組成物において、桂皮酸エチルの量を１１００ｐｐｍ以下に減少させる方法であって、
前記方法が脱臭を含み、前記脱臭のための導入材料の少なくとも９５重量％が、前記脱臭後に化学修飾を伴わずに前記組成物中に残る、方法。
【請求項１０】
前記脱臭のための導入材料の少なくとも９８重量％が、前記脱臭後に化学的修飾を伴わずに前記組成物中に残る、請求項９に記載の方法。
【請求項１１】
前記脱臭のための導入材料の少なくとも９９重量％が、前記脱臭後に化学的修飾を伴わずに前記組成物中に残る、請求項９に記載の方法。
【請求項１２】
前記桂皮酸エチルの量を７００ｐｐｍ以下に減少させる、請求項９〜１１のいずれか１項に記載の方法。
【請求項１３】
オレイン酸エチル、ステアリン酸エチル、パルミチン酸エチル、及びリノール酸エチルのいずれかの組成物中の含量が、前記脱臭中にそれぞれ２重量％を超えて減少しない、請求項９〜１２のいずれか１項に記載の方法。
【請求項１４】
前記オレイン酸エチルの含量が５０重量％を超え、前記脱臭中に前記オレイン酸エチルの含量が５０重量％未満に減少しない、請求項９〜１３のいずれか１項に記載の方法。
【請求項１５】
生成されたシアバターのエチルエステルが本質的に無臭である、即ち、４００ｐｐｍ以下の短鎖アルコール桂皮酸エステルである、請求項９〜１４のいずれか１項に記載の方法。
【請求項１６】
前記脱臭中に、温度が１００〜１４０℃の間にある、請求項９〜１５のいずれか１項に記載の方法。
【請求項１７】
前記脱臭中に、圧力が１〜５ｍｂａｒの間にある、請求項９〜１６のいずれか１項に記載の方法。
【請求項１８】
前記脱臭中に、蒸気流が１０〜５０ｇ／ｈの間にある、請求項９〜１７のいずれか１項に記載の方法。
【請求項１９】
少なくとも１種の漂白土が添加される、請求項９〜１８のいずれか１項に記載の方法。
【請求項２０】
請求項９〜１９に記載の方法によって得ることができる生成物。
【請求項２１】
ａ）パーソナルケア用途のための成分として、
ｂ）化粧品用途のための成分として、
ｃ）スキンケア配合物中の成分として、
ｄ）ヘアケア配合物中の成分として、
ｅ）リップケア配合物中の成分として、
ｆ）カラー化粧品配合物中の成分として、
ｇ）サンケア用途の成分として、
ｈ）ローション、軟膏およびクリームから選択される少なくとも１種の成分として、
ｉ）ソフトシェルカプセル中の構成成分として、
ｊ）食品用途における成分として、及び
ｋ）食品用途における離型剤として
からなる群から選択される少なくとも１つにおける、請求項１〜８のいずれか１項に記載の成分組成物の使用。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般に、桂皮酸エステル及び他の潜在的な「果実エステル」を含有する植物油から作られた、果実（桂皮）の香りを含まない化粧品用アルキルエステル組成物に関し、この組成物では、植物油中の不鹸化物を減少させることなく、望ましくない揮発性芳香性エステルが除去されている。
【背景技術】
【０００２】
典型的な化粧品及びパーソナルケア配合物は、１０〜５０種類の成分を含有する。各成分は個々の価値を有して配合物に寄与する。配合物は、消費者に特定の価値を与えるために作成される。しかしながら、配合物の香り又は芳香は、全ての配合物にわたって普遍的な１つの特徴であり、消費者にとって重要な決定要因である。
【０００３】
特にアジアでは多くの消費者が非芳香性の製品を好む一方で、典型的には西洋世界では、消費者は芳香性の強い配合物を好む。ブランドは、競合と差別化するため、感情を高めるため、特定の消費者カテゴリーを引き付ける等のために香料を使用している。
【０００４】
消費者の好みにかかわらず、香料とみなされない成分は、化粧品及びパーソナルケア産業において多目的の構成要素になるために無臭である必要がある。そうでない場合は、匂いのない配合物を妨げるか、配合物内の特定の香りの感覚を送達する処方者の課題を妨害するため、少量又は特定のブランドの特別な場合にのみ使用することができる。
【０００５】
シアバターは今日、化粧品及びパーソナルケアの分野で使用されている最も一般的な植物油の１つである。シアバターの液体分画、シアバター油、又はシアオレインは、いくつかの理由で化粧品市場内の植物油の市場で際立っており、消費者によく認識されている。基本的な送達物として、液体の外観と良好な酸化安定性が組み合わされている。良好な保湿特性を与えるが、差別化因子はとりわけ、不鹸化物質、特にトリテルペンアルコールエステルの高含量である。シアバター油中のトリテルペンエステルの典型的な量は、６〜１０重量％の間にある。
【０００６】
シアバター中の主なトリテルペンアルコールは、ルペオール、アルファ−アミリン、ベータ−アミリン、ブチロスペルモール、及びパルケオールである（非特許文献１）。トリテルペンアルコールは、主に３種類の酸、即ち、長鎖脂肪酸、酢酸、及び桂皮酸でエステル化する。トリテルペンの約半分が桂皮酸でエステル化されており、例えば、シアオレインの約４重量％が桂皮酸トリテルペンを含有している。
【０００７】
トリテルペンエステルは、抗老化及び抗炎症特性を保持することが示され、しばしば美容用途のために求められている（非特許文献２）。
【０００８】
シアバター油を含む植物油は、肌に軟化性をもたらすその能力のためにここ数年、大きな人気を得ている。しかし、アジア及び成長しているメンズケア事業では、脂っこくない配合物に対する共通の傾向が高まっている。油性でない皮膚感触と優れた軟化性をもたらすことができる植物性成分が求められている。
【０００９】
シアバター油エチルエステルは、これに対する一つの答えであり、植物源又は合成源からのシアバター油及びエタノールのエステル交換によって生成することができる。主な特徴として他の植物油からシアを定義付けるものは、抗老化及び抗炎症性特性で知られているトリテルペンエステルの量であり、このようなシアバター油エチルエステル中にトリテルペンエステルを保持していることが重要な要件である。相当する量のトリテルペンエステル又はステロールエステルを含有する他の同様の原材料には、米ぬか油、トウモロコシ繊維油、アボカド油等が含まれる。
【００１０】
桂皮酸エチルは、桂皮酸とエタノールとのエステルである。これはシナモンの精油に含まれている。純粋な桂皮酸エチルは、「アンバーノートを含むシナモンを連想させるフルーティーでバルサムのような匂い」を有する。
【００１１】
桂皮酸エチル
【化１】
2019513873.tif 000002
【００１２】
オレイン酸エチル
【化２】
2019513873.tif 000003
【００１３】
オレイン酸エチルの沸点は、沸点及び他の物理的性質を決定する炭素の数が同じであるため、ステアリン酸エチル及びリノール酸エチルに類似している。パルミチン酸エチルは結果的にわずかに低い沸点を有する。
【００１４】
トリテルペンエステルの沸点は、オレイン酸エチル及び桂皮酸エチルの両方よりもはるかに高い。それらは、油及び非極性有機溶媒中で高い溶解度を有する。
【００１５】
しかし、シアバター油トリテルペンエステルは約４重量％のシンナメートを含有するため、桂皮酸エチルもエステル交換プロセス中に潜在的に作り出される。
【００１６】
桂皮酸エチルは、非芳香性配合物を必要とする用途及び添加される香料を妨害する芳香性配合物の両方において、ほとんどの化粧品用途でその使用を妨げるフルーティーな香りを与え、最終配合物の独特の差別化された香りを作り出す可能性を阻害する。従って、本発明は、この問題を解決し、無臭の成分を提供することを目的とする。
【００１７】
公開された特許文献１には、トリテルペンエステルからアルキルエステルを分離する方法が開示されている。この発明の意図は、トリテルペンエステルの濃縮物を生成し、天然レベルの少量の組成物（不鹸化物）を保持するアルキルエステルを生成しないことである。この刊行物では、桂皮酸エチルの除去と、オレイン酸エチル、パルミチン酸エチル、ステアリン酸エチルおよびリノール酸エチル等の長鎖脂肪酸エチルエステルの同時除去が議論されている。この文書では、桂皮酸エチルのみの除去については言及されていない。
【００１８】
特許文献２には、シアグリセリド油中のステロール分画を、元のステロール含量７．５％から１２〜２０％の濃度まで濃縮する方法が記載されている。この濃縮物は、化学的修飾を行い、次に２００℃を超える蒸発工程を経て得られる。該方法の結果は、トリグリセリドレベルの低下並びにジグリセリド及びステロールレベルの増加を伴う組成の変化である。次に濃縮物を他のステロール／油混合物と更にブレンドし、食品用途に使用する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１９】
【特許文献１】国際公開第２０１５／０４７１８７号公報
【特許文献２】欧州特許公開第１００１００７号公報
【非特許文献】
【００２０】
【非特許文献１】Ｐｅｅｒｓ、Ｊ．Ｓｃｉ．Ｆｏｏｄ  Ａｇｒｉｃ．２８（１１）、１０００−１００９、（１９７７）
【非特許文献２】Ａｋｉｈｉｓａ  ｅｔ  ａｌ  Ｊ  Ｏｌｅｏ  Ｓｃｉ、５９（６）、２７３−２８０（２０１０）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００２１】
従って、不鹸化物及び長鎖脂肪酸エチルエステルを除去することなく、桂皮酸及びその類似体、異性体、及び誘導体の揮発性エステルをその香りのために除去する必要性が存在する。本発明は、このような必要性及び利益に取り組む。
【課題を解決するための手段】
【００２２】
本発明者らは、不鹸化物、主にトリテルペンエステル、及び長鎖脂肪酸エチルエステルが蒸留残留物に残っており、桂皮酸エチルが留出物と共に除去されている窓（ｗｉｎｄｏｗ）を見出した。
【００２３】
第１の態様では、
ａ）少なくとも部分的に天然源由来の少なくとも１種の短鎖アルコールアルキルエステル８１〜９７重量％と、
ｂ）少なくとも１種が桂皮酸トリテルペンエステルであるトリテルペンエステル３〜１９重量％と、
ｃ）１１００ｐｐｍ以下の少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルと、
を含む成分組成物が提供される。
【００２４】
第２の態様では、５〜９重量％のトリテルペンエステル（不鹸化物）含量を有するシアバターのエチルエステルの組成物において、桂皮酸エチルの量を１１００ｐｐｍ以下に減少させる方法が提供され、方法は脱臭を含む。
【００２５】
第３の態様では、
パーソナルケア用途のための成分として、
化粧品用途のための成分として、
スキンケア配合物中の成分として、
ヘアケア配合物中の成分として、
リップケア配合物中の成分として、
カラー化粧品配合物中の成分として、
サンケア用途の成分として、
ローション、軟膏およびクリームから選択される少なくとも１種の成分として、
ソフトシェルカプセル中の構成成分として、
食品用途における成分として、及び
食品用途における離型剤として
からなる群から選択される少なくとも１つにおける、上記成分組成物の使用が提供される。
【００２６】
本発明の１つの利点は、桂皮酸エチル及び桂皮酸並びにその類似体、異性体、並びに誘導体の他の揮発性エステルを除去して、無臭又はほとんど無臭の組成物を得ることができることである。
【発明を実施するための形態】
【００２７】
本発明が開示され、詳細に説明される前に、このような化合物、構成、方法ステップ、基材、及び材料は多少変わる可能性があるため、本発明は、本明細書に開示される特定の化合物、構成、方法ステップ、基材、及び材料に限定されないことを理解されたい。本発明の範囲は添付の特許請求の範囲及びその等価物によってのみ限定されるため、本明細書で使用される用語は、特定の実施形態を説明する目的でのみ使用され、限定することを意図するものではないことも理解されたい。
【００２８】
単数形「ａ」、「ａｎ」、及び「ｔｈｅ」は、文脈上他に明確に指示されない限り、複数の指示対象を含むことに留意されたい。
【００２９】
明細書及び特許請求の範囲を通して使用されるように、短鎖アルコールアルキルエステルに関連する「天然源」という用語は、それが天然源に由来すること、即ち、化学合成が植物等の自然界で起こったことを意味する。従って、天然源は、エステルが植物等の生物由来であることを意味する。
【００３０】
他に何も定義されていない場合、本明細書で使用される用語及び科学用語は、本発明が関係する当業者によって一般的に理解される意味を有することが意図される。
【００３１】
いくつかの分子について、インターネット上で見出される通常の雰囲気下での沸点が表に記載されている。ルペオールアセテート（Ｌｕｐｅｏｌ  ａｃｅｔａｔｅ）及びルペオールシンナメートは、蒸留残留物に残ることになる成分を表す。オレイン酸エチル及びステアリン酸エチルは、主な長鎖脂肪酸エチルエステルを表し、これは蒸留残留物に残るが、桂皮酸エチルは除去される必要がある分子である。
【００３２】
【数１】
2019513873.tif 000004
【００３３】
従って、除去すべき桂皮酸エチルの沸点は、組成物中に残るべき他の化合物の沸点の間にあることが分かる。よって、単純な蒸留では問題を解決することができない。
【００３４】
出発原料として使用される植物油中に存在し得る桂皮酸及びその類似体、異性体及び誘導体の他の揮発性エステルについても同様の考察がなされ得る。例えば、米ぬか油は、トリテルペン・フェルラート、すなわちフェルラ酸（（Ｅ）−３−（４−ヒドロキシ−３−メトキシ−フェニル）プロプ−２−エノイック酸）を有するトリテルペンアルコールのエステルを含有することが知られている。桂皮酸はトランス−異性体（シアバターに最も豊富）及びシス異性体にも存在する。フェニルプロパン酸又はシクロヘキシルプロパン酸等の桂皮酸類似体もまた、原料が水素化に付される場合に考えられる。これらの全ての可能な改変は、本発明の範囲内で参照により含まれる。
【００３５】
本発明は、シアバターを原料として使用するが、シアバターに限定されるものではなく、従って、米ぬか及び桂皮酸異性体を含有する他の植物油、誘導体及びそのエステルも原料として利用することができる。
【００３６】
桂皮酸エチルは、たとえ低濃度であっても特有のフルーティーな香りを与える分子である。香りに人間が気付くようになるのに必要な濃度を、匂い閾値と呼ぶ。この値未満では、人間は分子の香りを認識しない。
【００３７】
特定の香りを感知する個人の能力は大きく異なるため、正確な濃度を決めることは幾分困難である。別の要因は、分子、ここでは桂皮酸エチルが存在するマトリックスである。主として極性（主に水及びエタノールを含む）であるワインでは、１ｐｐｍの低い桂皮酸エチル濃度が匂い閾値として報告されている。
【００３８】
シアバター油エチルエステルは非極性マトリックスであり、従って、桂皮酸エチルの溶解度はワインよりも高く、従って、より高い匂い閾値を予想することができる。
【００３９】
本発明者らは、シアバター油エチルエステル中の桂皮酸エチルの閾値が７００ｐｐｍ〜１１００ｐｐｍであると推定した。実験のセクションに示されているように、閾値は７００ｐｐｍと考えることができる。しかし、別の実施形態では、匂い閾値は４００ｐｐｍである。
【００４０】
本発明は、メチル長鎖脂肪酸、エチル長鎖脂肪酸、及びイソプロピル長鎖脂肪酸等のアルキルエチルエステル中の揮発性アルキルシンナメートを除去する方法の例を示す。短鎖アルコールアルキルエステルは、メタノール、エタノール、又はプロパノールを反応させることによって作られるエステルである。このような短鎖アルコールアルキルエステルの例は、エチルアルキルエステル、メチルアルキルエステル、プロピルアルキルエステル、又はイソプロピルエステルである。
【００４１】
蒸留及び／又は脱臭の目的は、圧力及び温度によって２又はそれ以上の分画を分離することである。特定の温度及び圧力で、いくつかの分子は残っている（蒸留残留物）一方、他のものは沸騰し始め、いわゆる留出物中に除去される。通常、各成分の沸点及び部分蒸気圧によって無くなる成分と残る成分が決まる。
【００４２】
脱臭中の本発明による条件は、望ましくない桂皮酸エチルを特異的に除去するが、長鎖アルキルエチラート及びトリテルペンエステル等の所望の化合物を除去しない。少なくとも、処理中に問題となる程度まで所望の化合物を除去することはない。
【００４３】
第１の態様では、
ａ）少なくとも部分的に天然源由来の少なくとも１種の短鎖アルコールアルキルエステル８１〜９７重量％と、
ｂ）少なくとも１種が桂皮酸トリテルペンエステルであるトリテルペンエステル３〜１９重量％と、
ｃ）１１００ｐｐｍ以下の少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルと、
を含む成分組成物が提供される。
【００４４】
一実施形態では、少なくとも１種の短鎖アルキルエステルは、メタノール、エタノール、又はプロパノールを反応させることによって作られるエステルである。従って、更なる実施形態では、少なくとも１種の短鎖アルキルエステルは、エチルアルキルエステル、メチルアルキルエステル、プロピルアルキルエステル、又はイソプロピルアルキルエステルである。
【００４５】
一実施形態では、少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルは、桂皮酸メチル、桂皮酸エチル、桂皮酸プロピル、又は桂皮酸イソプロピルである。
【００４６】
一実施形態では、少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルは桂皮酸エチルである。
【００４７】
一実施形態では、組成物は８００ｐｐｍ以下の少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルを含む。
【００４８】
一実施形態において、組成物は７００ｐｐｍ以下の少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルを含む。実験のセクションで示されているように、濃度７００ｐｐｍを匂い閾値とみなすことができる。
【００４９】
一実施形態では、組成物は６００ｐｐｍ以下の少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルを含む。
【００５０】
一実施形態では、組成物は４００ｐｐｍ以下の少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルを含む。
【００５１】
一実施形態では、組成物は２００ｐｐｍ以下の少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルを含む。
【００５２】
一実施形態では、組成物は１００ｐｐｍ以下の少なくとも１種の短鎖アルコール桂皮酸エステルを含む。
【００５３】
一実施形態では、組成物は９〜１５％のトリテルペンエステルを含む。
【００５４】
第２の態様では、５〜９重量％のトリテルペンエステル（不鹸化物）含量を有するシアバターのエチルエステルの組成物において、桂皮酸エチルの量を１１００ｐｐｍ以下に減少させる方法が提供され、方法は脱臭を含む。
【００５５】
代替的な一実施形態において、シアバターのエチルエステルの組成物は、４〜１０重量％のトリテルペンエステル（不鹸化物）を含む。ほとんどの場合、トリテルペンエステル（不鹸化物）の５〜９重量％の隔たりは、シアバター中のトリテルペンエステル（不鹸化物）の天然含量に対応する。処理中に不鹸化物の自然の含量をそのまま保つことができるという利点がある。
【００５６】
一実施形態では、第１及び第２の態様の両方における桂皮酸エチルの量は８００ｐｐｍ以下である。別の実施形態において、第１及び第２の態様の両方における桂皮酸エチルの量は７００ｐｐｍ以下である。別の実施形態において、第１及び第２の態様の両方における桂皮酸エチルの量は６００ｐｐｍ以下である。更に別の実施形態において、第１及び第２の態様の両方における桂皮酸エチルの量は４００ｐｐｍ以下である。更に別の実施形態において、第１及び第２の態様の両方における桂皮酸エチルの量は２００ｐｐｍ以下である。
【００５７】
一実施形態では、脱臭のための導入材料の少なくとも９５重量％が、脱臭後に化学修飾を伴わずに組成物中に残る。導入材料は、エステルを含む組成物の重量であり、脱臭に供される。従って、導入材料は、脱臭に供された材料の総重量である。主要部分、即ち、少なくとも９５重量％の物質は、脱臭中に化学反応に関与しないため、脱臭中に化学的に修飾されない。一実施形態では、脱臭のための導入材料の少なくとも９８重量％が、脱臭後に化学的修飾を伴わずに組成物中に残る。一実施形態では、脱臭のための導入材料の少なくとも９９重量％が、脱臭後に化学修飾を伴わずに組成物中に残る。
【００５８】
一実施形態では、桂皮酸エチルの量は７００ｐｐｍ以下に減少する。
【００５９】
一実施形態では、オレイン酸エチル、ステアリン酸エチル、パルミチン酸エチル、及びリノール酸エチルのいずれか１種の組成物中の含量は、脱臭中にそれぞれ２重量％を超えて低下しない。
【００６０】
一実施形態では、オレイン酸エチルの含量は５０重量％以上であり、オレイン酸エチルの含量は脱臭中に５０重量％未満に減少しない。
【００６１】
一実施形態では、生成されたシアバターのエチルエステルは本質的に無臭である。一実施形態では、無臭は、シアバターのエチルエステルが４００ｐｐｍ以下の任意の短鎖アルコール桂皮酸エステルを含むことを意味する。
【００６２】
一実施形態では、脱臭中、温度は１００〜１４０℃の間にある。
【００６３】
一実施形態では、脱臭中、圧力は１〜５ｍｂａｒの間にある。
【００６４】
一実施形態では、脱臭中、蒸気流は１０〜５０ｇ／ｈの間にある。
【００６５】
一実施形態では、少なくとも１種の漂白土が添加される。漂白土の例には、粘土土、例えば酸性粘土、活性化土、及びフラー土が含まれるが、これらに限定されない。フラー土は、基本的な色を吸収し、油を取り除く性質を持つ鉱物である。
【００６６】
第３の態様では、
パーソナルケア用途のための成分として、
化粧品用途のための成分として、
スキンケア配合物中の成分として、
ヘアケア配合物中の成分として、
リップケア配合物中の成分として、
カラー化粧品配合物中の成分として、
サンケア用途の成分として、
ローション、軟膏およびクリームから選択される少なくとも１種の成分として、
ソフトシェルカプセル中の構成成分として、
食品用途における成分として、及び
食品用途における離型剤として
からなる群から選択される少なくとも１つにおける、上記成分組成物の使用が提供される。
【００６７】
成分の量は様々な用途により異なる。軟質ゲルでは、その量は１００重量％に近いか、又は１００重量％である。美容用途では、成分の量はしばしば１重量％未満である。従って、本発明による成分の量は、用途に応じて０．３重量％〜１００重量％の範囲である。トリテルペンエステルの領域内の当業者は、異なる用途においてどのくらい使用するかを知っており、本発明による成分の低臭気又は非存在臭を認識することができる。
【００６８】
本発明に用いることができる原材料には、以下のものが含まれるが、これに限定されるものではない。以下の原材料の例は、本発明を実施する際に使用するのに適した原材料の目安となる。
【００６９】
様々なシアバター：
【００７０】
シアバター
【００７１】
シアバターは西アフリカのシアバターノキ（Ｖｉｔｅｌｌａｒｉａ  ｐａｒａｄｏｘａ種）の仁から得られることが最も多い。
【００７２】
適切な原材料は、６０〜７０の間のヨウ素価によって定義される。これは、５〜９重量％の不鹸化物を含み、そのうちの２〜５重量％がトリテルペンエステルの形態であり、残りの部分は低濃度のカリテン（高分子量炭化水素）、ステロール、及びステロールエステルの形態である。組成物の残りの９１〜９５重量％は、モノグリセリド、ジグリセリド、又はトリグリセリドの形態のグリセリドである。
【００７３】
シアバターの正確な脂肪酸組成は、天然の原材料であり、アフリカの様々な地域で成長するために異なる。
【００７４】
触媒としてナトリウムエチラートを用いたエタノールとシアバターとの反応は、典型的には以下の範囲の組成をもたらす：
【００７５】
【数２】
2019513873.tif 000005
【００７６】
カリテンは、極性溶媒で油を処理することによって除去することができる。これにより、ヨウ素価が６０のすぐ下まで低下することがある。
【００７７】
カリテン除去の一例は、以下の通りである。精製シアバターを６０℃で融解させ、次に４０℃に冷却する。１ｋｇの温かいシアバターを４リットルのアセトンと４０℃でブレンドする。混合物を１０℃に冷却して、油が沈殿せずにカリテンが沈殿するようにする。混合物を濾過して、アセトン溶液中の油からカリテンを分離する。脱カリテンされたシアバターから、低圧（１００ｍｂａｒ）及び６０℃での気化によってアセトンを除去する。脱カリテン化及び脱溶媒化されたシアバターは、更なる加工及び改質のための原料として使用される。
【００７８】
シアバター油
【００７９】
シアバター油は、ヘキサン又はアセトン等の溶媒中での分画によってシアバターから得られる。分画法及び使用され得る他のタイプの溶媒は、当業者に周知である。
【００８０】
シアバターは、天然のタイプのものでもよいし、脱カリテン化されたシアバターでもよい（以下の実験の項では、脱カリテン化シアバターのみを使用する。）。
【００８１】
原材料は、７０〜８５の間のヨウ素価によって定義される。これは５〜１２重量％の不鹸化物を含有し、その５〜１１重量％はトリテルペンエステルの形態であり、残りの部分はカリテン及び／又は不鹸化性分画の他の典型的な構成成分の形態である。組成物の残りの８８〜９５重量％は、モノグリセリド、ジグリセリド、又はトリグリセリドの形態のグリセリドである。
【００８２】
シアバター油の正確な脂肪酸組成は、天然の原材料であり、アフリカの様々な地域で成長するために異なる。
【００８３】
触媒としてナトリウムエチラートを用いたエタノールとシアバターとの反応は、典型的には以下の範囲の組成をもたらす：
【００８４】
【数３】
2019513873.tif 000006
【００８５】
シアバターステアリン
【００８６】
シアバターステアリンは、ヘキサン又はアセトン等の溶媒中での分画によってシアバターから得られる。他のタイプの溶媒を使用してもよい。
【００８７】
原材料は、３０〜４０の間のヨウ素価によって定義される。これは１〜３重量％の不鹸化物を含有し、その１〜３重量％はトリテルペンエステルの形態であり、残りの部分はカリテン及び／又は不鹸化性分画の他の典型的な構成成分の形態である。組成物の残りの９７〜９９重量％は、モノグリセリド、ジグリセリドまたはトリグリセリドの形態のグリセリドである。
【００８８】
シアバターステアリンの正確な脂肪酸組成は、天然の原材料であり、アフリカの様々な地域で成長するために異なる。
【００８９】
触媒としてナトリウムエチラートを用いたエタノールとシアバターとの反応は、典型的には以下の範囲の組成をもたらす：
【００９０】
【数４】
2019513873.tif 000007
【００９１】
組み合わせが矛盾しない限り、本発明の思想から逸脱することなく、上述の代替実施形態又は実施形態の一部を自由に組み合わせることができる。
【００９２】
全てのパーセンテージ及び比率は、特に断りのない限り、重量で計算される。
【００９３】
本発明の他の特徴及び用途並びにそれらに関連する利点は、説明及び実施例を読むことによって当業者に明らかになるであろう。
【００９４】
本発明は、ここに示される特定の実施形態に限定されないことを理解されたい。本発明の範囲は添付の特許請求の範囲及びその等価物によってのみ限定されるため、実施形態は例示の目的で提供され、本発明の範囲を限定するものではない。
【実施例】
【００９５】
実験１：シアバター油エチレートの生成
【００９６】
使用した原材料は：
液体であり、１０重量％の量のトリテルペンエステルを含むことによって特徴付けられたシアバター油；
サトウキビ由来のエタノールを９９．５重量％含むエタノール；
触媒ＮａＯＥｔ（ＮａＯＣＨ２ＣＨ３）；及び
クエン酸であった。
【００９７】
精製し、漂白し、標準的な手順に従って脱臭した５０００ｇのシアバター油をエタノール（１２５０ｇ）とブレンドした。５０ｇの触媒を添加し、混合物をブレンドし、激しく撹拌して１気圧で加熱した。温度が７５℃に達したとき、反応が定常状態に達するように、温度を３０分間７５℃に保った。３０分間の反応時間の後、撹拌を停止して、グリセロールが底部に沈殿するようにした。３０分の分離後、２相が見られた。上相（エステル相）及び下相（グリセロール相）が見られた。グリセロール相を除去し、秤量した（４３５ｇ）。別の１２．５ｇの触媒を撹拌下で残りの相に添加し、温度を７５℃に上昇させ、次に３０分間７５℃に保ち、１気圧で激しく攪拌して、再び定常状態及び低モノグリセリド含量（１重量％未満）に達した。攪拌を止めて、グリセロール相が現れるようにした。グリセロール相を再度除去した（３５ｇ）。エステルを水で洗浄して反応を停止させ、微量の石鹸を除去し、次に乾燥させた。過剰のエタノールは、乾燥処理中に除去された。理論収率は４６７５ｇであり、４２００ｇが回収された。最終産物は、３種類の分子、即ち、モノグリセリド、脂肪酸エチルエステル、及びトリテルペン（ＴＴＰ）エステルを含むことによって特徴付けられた。
【００９８】
モノグリセリド含量は１重量％未満であり、ＴＴＰエステル含量は約１０重量％であり、エチルエステル含量は約８９重量％であった。
【００９９】
３種類のトリテルペンエステルが同定／検出され、これらはトリテルペンアセテート、桂皮酸トリテルペン、及びオレイン酸トリテルペン（及び他の長鎖脂肪酸）であった。約３重量％のトリテルペンアセテート、約５重量％の桂皮酸トリテルペン、及び２重量％未満の長鎖脂肪酸のトリテルペンエステルであった。従って、元の桂皮酸トリテルペンの大半は残るが、一部はエタノールと反応して桂皮酸エチルを生成する。
【０１００】
エチル長鎖脂肪酸含量は多くのエステルを含んでいた。
【０１０１】
【数５】
2019513873.tif 000008
【０１０２】
桂皮酸エチル濃度は２０００ｐｐｍと測定された。
【０１０３】
実験２：漂白
【０１０４】
漂白の標準的な手順。実験１からの３５００ｇを９５℃（１０ｍｂａｒ）に加熱した。真空を解除し、７ｇの漂白土を加えた（Ｔｏｎｓｉｌ）。漂白中（２０分）、温度を９５℃（１０ｍｂａｒ）に保ち、撹拌した。真空を解除し、次に生成物を５ミクロンフィルタで濾過した。
【０１０５】
【数６】
2019513873.tif 000009
【０１０６】
桂皮酸エチルは１６００ｐｐｍと測定された。
【０１０７】
実験３：脱臭１００℃
【０１０８】
実験１のエステル３５０ｇを３０分間脱臭した（１００℃、２ｍｂａｒ、２０ｇ／ｈ水蒸気）。
【０１０９】
残ったものは、トリテルペンエステルの形態で不鹸化物９重量％を含有した。エチルエステル含量は９０％であった。
【０１１０】
【数７】
2019513873.tif 000010
【０１１１】
実験４：脱臭１１０℃
【０１１２】
実験１のエステル３５０ｇを３０分間脱臭した（１１０℃、２ｍｂａｒ、２０ｇ／ｈ水蒸気）。
【０１１３】
残ったものは、トリテルペンエステルの形態で不鹸化物９重量％を含有した。エチルエステル含量は９０％であった。
【０１１４】
【数８】
2019513873.tif 000011
【０１１５】
実験１のエステル３５０ｇを３０分間脱臭した（１２０℃、２ｍｂａｒ、２０ｇ／ｈ水蒸気）。
【０１１６】
残ったものは、トリテルペンエステルの形態で不鹸化物９重量％を含有した。エチルエステル含量は９０％であった。
【０１１７】
【数９】
2019513873.tif 000012
【０１１８】
実験６：脱臭１３０℃
【０１１９】
実験１のエステル３５０ｇを３０分間脱臭した（１３０℃、２ｍｂａｒ、２０ｇ／ｈ水蒸気）。
【０１２０】
残ったものは、トリテルペンエステルの形態で不鹸化物９重量％を含有した。エチルエステル含量は９０％であった。
【０１２１】
【数１０】
2019513873.tif 000013
【０１２２】
実験７：脱臭１４０℃
【０１２３】
実験１のエステル３５０ｇを３０分間脱臭した（１４０℃、２ｍｂａｒ、２０ｇ／ｈ水蒸気）。
【０１２４】
残ったものは、トリテルペンエステルの形態で不鹸化物１０重量％を含有した。エチルエステル含量は９０％であった。
【０１２５】
【数１１】
2019513873.tif 000014
【０１２６】
実験８：脱臭１５０℃
【０１２７】
実験１のエステル３５０ｇを３０分間脱臭した（１５０℃、２ｍｂａｒ、２０ｇ／ｈ水蒸気）。
【０１２８】
残ったものは、トリテルペンエステルの形態で不鹸化物１５重量％を含有した。エチルエステル含量は８４％であった。
【０１２９】
【数１２】
2019513873.tif 000015
【０１３０】
表１
【０１３１】
脱臭工程からの収率の要約
【０１３２】
【表１】
2019513873.tif 000016
【０１３３】
実験９
【０１３４】
漂白：桂皮酸エチル濃度２２００ｐｐｍを有する６ＭｔのＬｉｐｅｘ  ＳｈｅａＬｉｇｈｔを１０  Ｍ３反応器に加えた。生成物１を９５℃（１０ｍｂａｒ）に加熱した。真空を解除し、１２０ｋｇの漂白土を加えた（Ｔｏｎｓｉｌ）。漂白中（６０分）、温度を９５℃（１０ｍｂａｒ）に保ち、撹拌した。真空を解除し、次に生成物を５ミクロンフィルタで濾過して漂白土を除去した。次に、生成物を反応器に再循環させ、１２０℃、１ｍｂａｒの圧力で２時間蒸気脱臭を行った。桂皮酸エチルの濃度は４００ｐｐｍであった。収率（漂白及び蒸気脱臭を含む）は９７％であった。
【０１３５】
実験１０：臭気閾値の評価
【０１３６】
９人の盲検試験で、異なる濃度（４００、６００、８００、１６００、及び２０００ｐｐｍ）の桂皮酸エチルを含有する５つの試料を試験した。
【０１３７】
パネリストは、どのにおいを識別するのかを知るために、最初に１００重量％の桂皮酸エチルのにおいを嗅ぐことができた。次に、パネリストは、異なる濃度の桂皮酸エチルを含有する５本のボトルを受け取った。パネリストは、匂いを識別するために試料を皮膚に付けることができた。
【０１３８】
３人のパネリストは全ての試料に桂皮酸エチルのにおいを感じると主張したが、１人はいずれの試料にもにおいを感じなかった。
【０１３９】
【数１３】
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【０１４０】
従って、長鎖アルキルエステルを含むマトリックス中の桂皮酸エチルの匂い閾値は７００ｐｐｍであると推定され、これは試験者の５０％が試験物質のにおいを感じない濃度として定義される。
【国際調査報告】
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