(57)【要約】  個々に環境が調節され得る、除去可能なおよび／または施錠可能な容器内にある物品を保持する分離された区画内に、環境調節および随意に他の処理をもたらすシステムが設けられる。これらの基本的機能に加えて、該システムは、使用者に重要な事象を通知する機能を統合することができる。例に、腐った食品、所望の範囲外の温度変化、所定の期間内に開かれていないかまたは除去されていない容器等を指示するセンサ信号が含まれるが、それらに限定されない。区画内に貯蔵されている物品に関する様々な処理選択肢がシステム内に統合されてもよい。高度な処理の例に、加熱（解凍、調理）、容器の加圧または減圧、物品の物理的移動（容器内の内容物の振動、回転）等が含まれるが、それらに限定されない。【選択図】図１３
2019503468.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
腐敗性物品もしくは非腐敗性物品を貯蔵しおよび／または処理するシステムであって、
筐体と、
前記筐体の内部に設けられている少なくとも２つの区画であり、各区画が腐敗性物品もしくは非腐敗性物品を収容するように構成されている、少なくとも２つの区画と、
各区画に関連する環境調節システムと、
前記筐体の上部に配置されている誘導加熱要素と、
前記環境調節システムおよび前記誘導加熱要素と通信している、前記筐体の内部に配置されている処理装置であり、各区画に関連する前記環境調節システムを個々に制御するようにかつ前記誘導加熱要素を制御するように構成されている、処理装置と
を含む、システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本願は、アメリカ合衆国に対して、２０１５年７月２０日に出願された米国仮特許出願第６２／１９４２１５号および２０１５年１１月１９日に出願された米国仮特許出願第６２／２５７３３７号の優先権を主張する、２０１６年７月２０日に出願された国際特許出願ＰＣＴ／ＵＳ２０１６／０４３２１５号の一部継続出願である。それらの全体的な開示が参照により本明細書に援用されている。
【０００２】
[1]本発明は食品の貯蔵および調製に関し、より具体的には、食品の貯蔵および処理のための小型の統合され区画されたシステムに関する。
【背景技術】
【０００３】
[2]現在、大学などの多くの機関が、従来の調理機器がもたらす火災の危険に因り寮内の調理機器を許可しない。
[3]さらに、多くの会社、寮、住宅、倉庫等が、従業員／居住者が使用するための、在庫があってすぐに入手可能な冷蔵庫を提供する。全部ではないが多くが、食品の盗難、腐った食品、スペースの欠乏、清潔さ、冷蔵庫内の食品を誰が所有しているのか分からないこと、誰かの食品が依然として良好であるか否か分からないことに因り、冷蔵庫を掃除することを恐れる人、悪臭を放つ冷蔵庫等の同様の問題に直面する。これは同様に、公衆衛生問題になる。遭遇される他の問題が、開けっ放しまたは少し開いたままにされる冷蔵庫のドア、冷蔵庫の温度を調節する人、それにより他人によって所有される食品に影響を及ぼす可能性があることである。
【０００４】
[4]また、ＲＶ車およびボート内の食品の貯蔵および調製が限られた空きスペースに因る課題をもたらす。
[5]したがって、従来の食品貯蔵調製ユニットに関する少なくとも前述の問題に対処するシステムが必要である。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
[6]本発明の目的が、少なくとも上記の問題および／または欠点を解決することならびに少なくとも後述されている利点をもたらすことである。
[7]したがって、本発明の目的が、各区画内で少なくとも１つのパラメータが個々に制御され得る、腐敗性物品および非腐敗性物品を貯蔵しおよび／または処理する個々の区画を備えたシステムを提供することである。
【０００６】
[8]本発明の別の目的が、区画内に配置されている物品の１つまたは複数のパラメータを検出するセンサを含む、腐敗性物品および非腐敗性物品を貯蔵しおよび／または処理する、個々の環境（換言すれば、温度湿度）が調節された区画を備えたシステムを提供することである。
【０００７】
[9]本発明の別の目的が、区画内の物品を冷蔵する、個々の環境が調節された区画を備えたシステムを提供することである。
[10]本発明の別の目的が、各区画内の物品を冷蔵し、凍結し、解凍し、調理し、加圧しおよび／または物理的に移動させる、個々の環境が調節された区画を備えたシステムを提供することである。
【０００８】
[11]本発明の別の目的が、各区画内の物品を冷蔵し、凍結し、解凍しおよび／または加圧する、個々の環境が調節された区画を備えた、また食品調製用のレンジ上面(cooktop)を含む小型システムを提供することである。
【０００９】
[12]本発明の別の目的が、各区画内の物品を冷蔵し、凍結し、解凍しおよび／または加圧する、個々の環境が調節された区画を備えた、また食品調製用の誘導レンジ上面を含む小型システムを提供することである。
【００１０】
[13]本発明の別の目的が、腐敗性物品および非腐敗性物品を貯蔵しおよび／または処理する、個々の環境が調節された区画を備えた、個々の区画へのアクセスがスマートフォン用のアプリケーションで制御され得るシステムを提供することである。
【００１１】
[14]本発明の別の目的が、腐敗性物品および非腐敗性物品を貯蔵しおよび／または処理する、個々の環境が調節された区画を備えた、個々の区画へのアクセスが近接センサで制御され得るシステムを提供することである。
【００１２】
[15]本発明の別の目的が、腐敗性物品および非腐敗性物品を貯蔵しおよび／または処理する、個々の環境が調節された区画を備えた、また食品調製用の誘導レンジ上面を含み、また少なくとも１つの折り下げされる作業場所表面を含むシステムを提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１３】
[16]全部または一部において、少なくとも前述の目的を達成するために、筐体と、該筐体の内部に設けられている少なくとも２つの区画と、ここで各区画は腐敗性物品および非腐敗性物品を収容するように構成されており、各区画に関連する環境調節システムと、筐体の上部に配置されている誘導加熱要素と、環境調節システムならびに誘導加熱要素と通信している、筐体の内部に配置されている処理装置であり、各区画に関連しかつ誘導加熱要素を制御する、環境調節システムを個々に制御するように構成されている、処理装置とを含む、腐敗性物品または非腐敗性物品を貯蔵しおよび／または処理するシステムが提供される。
【００１４】
[17]本発明のさらなる利点、目的および特徴が後続の説明において部分的に記載され、以下の検討時に当業者に部分的に明らかになるか、または本発明の実践から分かる可能性がある。本発明の目的および利点は、添付の特許請求の範囲において特に指摘されているように実現され、到達され得る。
【００１５】
[1]本発明は、同様の参照番号が同様の要素を指す以下の図面を参照して、詳細に説明される。
【図面の簡単な説明】
【００１６】
【図１】[2]本発明の一実施形態による、ユニットの区画および除去可能な容器を示す概略図である。
【図２】[3]本発明の一実施形態による、個別の区画を可能にする、既存の冷蔵庫モデルの変換を示す概略図である。
【図３】[4]本発明の一実施形態による、異なる大きさの区画を備えた冷蔵庫設計を示す概略図である。
【図４】[5]本発明の一実施形態による、枠の上方で流動する冷気がエアガードにより枠の通風孔を下って個々の区画内へ方向付けられる、枠の１つの可能性のある実施を示す概略図である。
【図５】[6]本発明の一実施形態による、冷気用付属品、加圧／真空導管、および加湿器／除湿器導管を備えた区画の例を示す概略図である。
【図６】[7]本発明の一実施形態による、適合する連結装置を備えた区画用の容器を示す概略図である。
【図７】[8]本発明の一実施形態による、交番磁界を生成することができる金属ワイヤ底部を有する、ガラスまたはセラミック板（または他の適切な材料）で作製されている区画の概略図である。
【図８】[9]本発明の一実施形態による、統合された表示部またはタッチパネルを有する容器を備えたユニットを示す概略図である。
【図９】[10]本発明の一実施形態による、容器の状態に関する情報を供給し、個々の容器を施錠し開錠することができるアプリケーションを起動させるモバイル機器の図である。
【図１０】[11]本発明の一実施形態による、大小の区画を備えた、各区画用の扉を備えたユニットを示す概略図である。
【図１１】[12]本発明の一実施形態による、大小の区画を備えた、各区画用の扉を備えた、アクセス制御用の機械的または電子的入力パッドを備えたユニットを示す概略図である。
【図１２】[13]本発明の一実施形態による、ユニット内に組み込まれて、ユニットが自動販売機として機能することを可能にする両替機およびクレジットカード読取り機の概略図である。
【図１３】[14]本発明の一実施形態による、誘導レンジ上面３００を組み込んでいる小型統合ユニットの正面図および背面図を示す概略図である。
【図１４】[15]本発明の一実施形態による、展開された（折り上げられた）構成にある折畳み式表面を備えた、図１３のユニットの正面の概略図である。
【図１５】[16]本発明の一実施形態による、図１３および図１４のユニットで使用されるようになされた特別誂えの調理器具の概略図である。
【発明を実施するための形態】
【００１７】
[17]本発明は、個々に環境が調節され得る、除去可能なおよび／または施錠可能な容器内の物品を保持する個別の区画内で、環境調節、および随意に他の処理をもたらすシステムを用いて、少なくとも前述の問題に対処する。これらの基本的機能に加えて、該システムは、使用者に重要な事象を通知する機能を統合することができる。例に、腐った食品、所望の範囲外の温度変化、所定の期間内に開かれていないかまたは除去されていない容器等を指示するセンサ信号が含まれるが、それらに限定されない。１つの好適な実施形態では、区画内に貯蔵されている物品の様々な処理選択肢がシステムに統合されている。高度な処理の例に、容器を加熱（解凍、調理）すること、加圧することまたは減圧すること、物品の物理的移動（容器内で内容物を振動させること、回転させること）等が含まれるが、それらに限定されない。
【００１８】
[18]本発明は、様々な方法で、腐敗性物品および非腐敗性物品を貯蔵し、処理することができる統合ユニットであることが好ましい。該ユニットは、冷蔵に加えて、冷凍庫、氷ユニット（ｉｃｅ  ｕｎｉｔ）および／またはオーブンなどの機能を統合することが好ましく、温度、湿度、圧力および／または他の条件に関して個々に制御され得る複数の個別の区画を有する。ユニットは、各区画内の物品を別々に凍結し、冷蔵し、解凍し、温め、加熱し、調理し、加圧し、減圧し、および／または別の方法で処理してもよい。また、ユニットは、お湯および冷水および他の飲料の分配区画を有することができると考えられる。また、ユニットは、システムのさらなる自動化ために、様々な形のロボット工学を組み込んでいてもよい。物品が、区画内に施錠されて不正利用を防止する除去可能な容器の使用により、ユニット内に挿入され、貯蔵されることが好ましい。
【００１９】
[19]本発明は会社または住宅における食品の処理に限定されない。本発明の他の用途が：（１）様々な環境条件に対して探針が暴露され得る、実験室環境での用途；（２）環境調節を必要とするデリケートな物品の貯蔵解決策および／または販売ユニット；（３）レストラン、学食等での商業的利用、を含むが、それらに限定されない。
【００２０】
[20]本発明の可能性のある利益が：
・使用者のみがアクセスできる箱内に食品が保護されるため、食品の盗難を無くす；
・スマート技術システムおよびセンサの使用により、食品が痛んでいる、期限切れである、または忘れられているかどうかに関する不確実性を無くす；
・黴の生えた、悪臭を放つ冷蔵庫を無くす；
・複数の処理機能を統合する本発明の実施形態では、各機能を実施する別個のユニットの必要を無くすことにより、スペースが省かれ得る。例えば、本発明の一実施形態が、電子レンジ、オーブントースター、氷ユニット、および食器洗い機の機能を組み込み得ると考えられる；
・スペースを区画化することならびに占有スペースのみを冷却することおよび／または加熱することによる省エネルギー；
・本発明の一実施形態では、真空冷却および誘導加熱による、迅速なエネルギー効率のよい冷却および加熱；
・本発明の一実施形態では、各個々の区画を加熱し、冷却する両方の能力；
・使用者の各区画の時間、温度、警報等を個々の使用者が設定し得る、使用者対話式；および
・雇用主が、データ報告により、ユニットの使用を追跡し、評価することができる
を含むが、それらに限定されない。
【００２１】
[21]本発明の可能性のある用途が：
・会社、寮、または同様の設定における個人による使用のための、施錠可能な区画を備えた冷蔵庫；
・会社、寮、または同様の設定における個人による使用のための、施錠可能な区画を備えた、食品調製機能（例えば、解凍、温め、加熱、調理）を備えた冷蔵庫／冷凍庫；
・環境が調節された貯蔵を必要とするデリケートな飲料（例えば、ワイン、コニャック等）の貯蔵ユニット。各区画内の温度および湿度が個別に調節され得る。各区画が、随意に、区画内での瓶の低速回転を可能にする機構を有していてもよい；
・（個別の区画内での）様々な条件下での様々な種類の葉巻の貯蔵を可能にする、またアクセス制御（例えば、共用保湿箱のための）を可能にする葉巻用の貯蔵ユニット；
・異なる特徴を有する区画を統合して、それにより１つのユニットの内部でワイン、葉巻、および／または他の物品の貯蔵を可能にし得る多機能ユニット；
・例えば物理的移動（例えば、揺さぶり、振動、攪拌等）などの様々な環境条件に対して、探針が暴露されることを可能にする実験室設定用のユニット。各区画内の環境条件は、区画または容器内に組み込まれているセンサ、作動装置、および制御器の使用により、個々にプログラムされ、監視され得る；
・調製済み食品用の販売ユニット。そのようなユニットは、食品を冷蔵状態に保つことができ、それらを分配する前に、物品を迅速に温めるかまたは加熱することができる；
・輸送（民間／業務用の航空機およびクルーズ船／ヨットが、食事および飲み物のために本発明を使用することができると考えられる）；
・レストランが、個々の特別な食事主菜（ｆｏｏｄ  ｅｎｔｒｅｅ）のために、ならびにこれらの食品、飲料、葉巻および販売ユニットの貯蔵のために、本発明を使用することができる；
・レストラン、バーおよびクラブが、正確な温度での特定のボトルサービス（ｂｏｔｔｌｅ  ｓｅｒｖｉｃｅ）および／または１本のボトルサービス所有者ために本発明の冷蔵特徴を利用することができると考えられ、それにより、その夜のために丸ごと１本および／または薄めるものを購入する顧客は、その購入者のみが開いてボトルおよび／または薄めるものを回収することができる施錠された飾り戸棚内に、該ボトルを冷却温度で貯蔵することができると考えられる；
・また、レストラン／バーおよび／またはクラブが、顧客が到着前に自身のスマートフォン上のアプリケーションによって食べ物を注文することを可能にすることにより、商業レストランおよびバー産業をロボット化し得ると考えられる、拡大した規模での本発明の実施形態を組み込み得ると考えられる。該システムは、注文に応じて彼らの食事を見つけ、調理すると考えられ、さらには、ウェイターを必要とすることなく、ロボット工学により前記食べ物および飲み物をテーブルまで配達し得ると考えられ、それにより、レストラン経営者に対する実質的な費用負担を無くすことができると考えられる。それは、注文、調製、配達、および皿および食品の後片付けを自動化すると考えられる。陰で、レストランの料理人および／またはロボットが特殊化したトレイ内で食べ物を調製し、それらをオーブン内へ配置し得ると考えられる。
【００２２】
・学校、スキーロッジ、競技場、およびカフェテリアが、キッチンライン（ｋｉｔｃｈｅｎ  ｌｉｎｅ）の背後で使用されるユニットとして、顧客が自身所有の食品または購入品で使用する、レストランの主要領域内で使用されるユニットとしての両方で、本発明を組み込み得ると考えられる。一例が学食であり、それにより、学生が自身の食品を施錠された区画内に置き、学校のベルが鳴る時にそれが用意できているように、（彼らの昼食時間などの）食品を調理する／冷やす正確な時間を設定することができると考えられる。キッチンラインの背後の別の例が、昼食サービスに関して大勢の学生を扱うことができるロボット料理人（ｒｏｂｏｔｉｃ  ｌｉｎｅ  ｃｏｏｋ）の多重積層グループとして、本発明を利用することである。食事全てが、所定の時間での完成までに調理されるように時間が決めら得ると考えられる。ユニットが装填されていないと、次の集団の人々のために別の装填材料がユニット内に置かれ得ると考えられる；
・薬局、病院、医師の診療室、獣医の診療室等が、血液、臓器などの薬剤および／または生物学的物品のために、本発明を使用することができる；
・喫茶店が、豆のより良い保存のために、大量のコーヒー豆を真空パックされた状態にかつ正確な温度下に保つことができる；および
・本発明は、ドライアイスを作り出し、貯蔵し／維持するのに使用され得る
を含むが、それらに限定されない。
【００２３】
[22]図１は、本発明の一実施形態による、ユニット１００の区画１０と除去可能な容器２０とを示す概略図である。該ユニット１００は、会社、寮、同居人状況、家庭等での目標用途のために区画化されている標準冷蔵ユニットと同じくらい単純にすることができる。そのようなユニット１００は、既存の冷蔵庫モデルを変換して個別の区画の設置を可能にすることまたは新規の冷蔵庫設計のどちらかにより、作り出され得ると考えられる。
【００２４】
[23]図２は、本発明の一実施形態による、個別の区画１０を可能にする、既存の冷蔵庫モデルの変換を示す概略図である。
[24]図３は、本発明の一実施形態による、異なる大きさの区画１０を備えた冷蔵庫設計を示す概略図である。従来の冷蔵庫内での枠の設置は冷気流を妨げる可能性がある。結果として、温度は区画１０間で異なる可能性がある。この問題に対処する１つの方法が、必要に応じて冷気流を各区画へ方向付けるように、通気孔、換気孔およびエアガードを組み込むように枠を設計することである。
【００２５】
[25]図４は、本発明の一実施形態による、枠の上方で流動する冷気が枠の通風孔を下って個々の区画内へエアガードにより方向付けられる、そのような枠の１つの可能な実施を示す概略図である。
【００２６】
[26]本発明の１つの利点は、それが従来の冷蔵庫設計を用いて実施され得ることである。しかし、従来の冷蔵庫設計を用いて本発明を実施することの欠点が、それが個々の環境調節および区画の完全な分離を可能にしないことである。結果として、一区画内で腐敗した食品が他の区画内の物品に悪影響を及ぼす可能性がある。本発明の別の実施形態がこれらの欠点に対処する。
【００２７】
[27]本発明のさらなる実施形態が以下の：
・電気部品と電子部品とを統合するユニット筐体；
・温度調節用の集合体（例えば、圧縮機）；
・区画を加圧する／減圧する随意の集合体（例えば、真空ポンプ）；
・個々の区画の環境調節用の管（例えば、冷却回路、空気輸送管等）；
・利用可能なスペースを複数の区画に分割しかつ区画を互いに絶縁する、ユニットの温度調節された部分の内部の枠；
・各区画を主ユニット集合体、電気システムおよび電子システムに接続する、センサ、作動装置、付属品、およびインターフェース；
・区画内に挿入され得る除去可能な容器；および
・容器を区画内に施錠して、許可された使用者のみが区画を除去することを可能にする錠。該錠は適切に、キー錠、磁気錠、電磁気錠、または任意の他の種類の錠である
の１つまたは複数を含むことが好ましい。
【００２８】
[28]１つの好適な実施形態では、各区画が環境条件に関して個々に調節され得る。環境条件の例に、温度、圧力、湿度、および照明が含まれるが、それらに限定されない。そのレベルの調節を達成するために、各区画は、ユニットの集合体（例えば、冷却システム、真空ポンプ等）、ユニットの電気システム、およびユニットの中央処理装置と接続することが好ましい。区画が配管を共用しないことが好ましい。すなわち、各区画は集合体へのそれ自体の管を有することが好ましい。これは区画間の二次汚染（例えば、腐敗した食品）を無くす。
【００２９】
[29]配管、電気部品および電子部品用の連結装置が各区画の後面（背面板）に配置されていることが好ましい。区画は、（容器）背面板の所の適合する付属品を用いて容器を受け入れるように設計されることが好ましい。容器が区画内に挿入された場合、シールが配管のための適正な絶縁および気密接続をもたらす。
【００３０】
[30]図５は、本発明の一実施形態による、冷気用の付属品１１０および１１２と、加圧／真空導管１２０と、加湿器／除湿器導管１３０とを備えた区画１０の例を示す概略図である。
【００３１】
[31]図６は、本発明の一実施形態による、適合する連結装置１４０を備えた、区画１０用の容器２０を示す概略図である。
[32]この構成は様々な型の冷蔵庫を可能にする。従来の冷却導管が区画を通る冷気流を可能にする。真空導管１２０は真空冷却を用いて迅速な冷却を可能にする。本実施形態の変形形態が、後述されているものなどの他の冷却方法を実施し得る。
【００３２】
[33]加湿器／除湿器導管１３０は、冷却および真空と併用されて、区画内の湿度レベルを調節することが好ましい。区画１０の内部での解凍、加熱、および調理が、後述されているものなどの誘導加熱または他の加熱方法により達成されてもよい。
【００３３】
[34]誘導加熱では、図７に示されている通り、各区画１０の底部は、交番磁界を生成することができる金属ワイヤ１４２を底部に有するガラス板またはセラミック板１４１（または他の適切な材料）で作製されていることが好ましい。ワイヤは背面板１４０を貫通してユニットの電気システムに接続されており、電流は、ユニットの中央処理装置１５０により、または区画の内部にある局所処理装置１６０により制御されることが好ましい（例えば、中央処理装置がクラッシュした場合に加熱を回避する、センサを用いた直接ループ・バックのために）。
【００３４】
[35]中央処理装置１５０または局所処理装置１６０は、専用コンピュータ、プログラムされたマイクロプロセッサまたはマイクロコントローラおよび周辺集積回路素子、ＡＳＩＣまたは他の集積回路、（個別素子回路等の）配線電子回路または配線論理回路、（ＦＰＧＡ、ＰＬＤ、ＰＬＡもしくはＰＡＬ等の）プログラム可能な論理素子であることが好ましい。しかし、また、中央処理装置１５０または局所処理装置１６０は、スマートフォンが起動させるｉＯＳまたはアンドロイドのオペレーティングシステムなどの集積センサを備えた、小さい埋込み式コンピュータシステムを用いて実施されてもよい。また、中央処理装置１５０または局所処理装置１６０は、ラズベリーパイ（Ｒａｓｐｂｅｒｒｙ  Ｐｉ）プラットフォームなどのモジュール電子台、または集積センサおよび作動装置を備えた独自の埋込み式システムを用いて実施されてもよい。
【００３５】
[36]誘導加熱が、単一の容器２０内の物品の冷却および加熱の両方を可能にする（例えば、容器２０内のステンレス鋼の弁当箱内に貯蔵されている食品が誘導加熱により加熱され得ると考えられ、その一方、その同じ容器内のプラスチックまたはガラスの箱（または瓶）内の物品が加熱されず、冷たいままである）。
【００３６】
[37]容器２０が低温貯蔵領域および高温貯蔵領域に細分されることが可能であり、冷たい物品と高温の物品との適正な分離（例えば、プラスチック瓶をステンレス鋼箱の高温表面から離したままにすること）を確実にする。これは、容器２０内の利用可能なスペースを分割する、除去可能な挿入物により達成され得る。
【００３７】
[38]容器２０の内面は、（例えば、加熱中に）極端な温度に耐えるように、シリコンベースの材料で作製されていてもよい。食品貯蔵および食品調製におけるシリコンベースの材料の利点は十分に裏付けられてきた。他の用途（例えば、実験室設定）が様々な材料を必要とする可能性がある。
【００３８】
[39]隣接する区画１０内では低圧下で物品を冷蔵しながら、区画１０が互いに十分に隔離されており、１つの区画１０内では圧力下で食品の調理を可能にすることが好ましい。適正なレベルの絶縁を達成するために、枠の厚さおよび材料組成が、特定の要件（最低／最高温度、最小／最大圧力等）に基づいて選択されることが好ましい。
【００３９】
[40]各区画１０または容器２０の内部のセンサが、区画の環境条件および容器の状態を測定するのに使用されることが好ましい。センサに、周囲大気温度センサ、光センサ、圧力センサ、レーザ温度センサ（例えば、容器の温度を測定するための）、内容物のｐＨレベルを測定するｐＨセンサ、および／または腐った食品を識別し得るガス検知センサが含まれ得るが、それらに限定されない。任意の現在利用可能なまたは未来のセンサ技術が統合されてもよい。
【００４０】
[41]ユニットの中央処理装置１５０は、センサが各区画１０から受信するセンサデータおよび使用者が定めた設定パラメータ（例えば、所望の温度、圧力、湿度等の設定値）に基づいて各区画１０の環境条件を制御することが好ましい。また、これらの設定値はプログラムまたはアルゴリズムから得られてもよく、経時的に変化し得る。例えば、食品は、正午まで冷蔵状態に保たれ、次いで温められるかまたは調理されてもよい。特別な食品（例えば、購入用の調製された食品）が、貯蔵および調製のためのプログラムおよび／またはアルゴリズムを伴ってもよい。そのようなプログラムおよび／またはアルゴリズムは、食品容器が区画内に挿入されるとすぐに、ＲＦＩＤタグまたは他の技術および方法により、中央処理装置１５０に自動的にロードされてもよい。
【００４１】
[42]区画１０が、無許可の使用者が容器２０にアクセスしないようにする施錠機構を有することが好ましい。ある状況下で、中央処理装置１５０は、特定の区画１０を自動的に開錠して、全使用者にその区画１０内の容器への物理的アクセスを与えてもよい。これは、例えば、センサが区画１０内で腐敗した食品を検出した場合または区画１０の最長貯蔵時間の期限が切れた場合に起こる可能性がある。
【００４２】
[43]中央処理装置１５０は、使用者の識別および認証を必要とすることにより、区画１０へのアクセスを制御することが好ましい。識別および認証のための適切な方法に、バッジ、生体認証（例えば、指紋）、数字の組合せ（例えば、個人識別番号）、パスワード、ＲＦＩＤタグ（例えば、ＲＦＩＤブレスレット）、または任意の他の既存のもしくは未来のデバイス／方法が含まれるが、それらに限定されない。許可された使用者（区画所有者またはシステム管理者）のみが、区画１０をプログラムし、電子的に監視し、および／または物理的にアクセスすることができることが好ましい。
【００４３】
[44]許可された使用者が、以下の機能：
・その内容物の物理的移動（例えば、回転、揺さぶり、振動等）を含む、区画の環境条件を制御するプログラムおよびアルゴリズムをダウンロードすることならびにそれらの実行；
・区画を施錠すること／開錠すること；
・（他の誰かが区画にアクセスする）アクセス権の設定；
・警報の設定；および
・実時間の警報および警報経過記録へのアクセス
の１つまたは複数にアクセスすることができることが好ましい。
【００４４】
[45]使用者が、現存するまたは未来に存在する可能性がある任意の手段により、ユニットの中央処理装置１５０と対話することが好ましい。例に、ユニットに取り付けられているかもしくはユニットに接続されているキーボードおよび監視装置、タッチパネル、カード読取り機、キーパッド、または他のデバイスが含まれるが、それらに限定されない。接続されているデバイスに、エンタープライズコンポーネント（ＨＷ、ＳＷ）またはタブレットのような個人デバイス、グーグルグラス（Ｇｏｏｇｌｅ  Ｇｌａｓｓ）（登録商標）またはスマートフォンなどのスマートウォッチおよびアイウェアが含まれ得るが、それらに限定されない。
【００４５】
[46]中央処理装置１５０は、使用者に、これらのインターフェースにより、実時間の警報を送信し得ることが好ましい。使用者が、例えば、自身の区画１０内の温度または湿度が設定された目標範囲の外にある場合、ＳＭＳ、ｅ−ｍａｉｌ、および／またはソーシャルメディア通知を受信してもよい。いくつかの警報が、区画所有者だけでなく、ユニットの全使用者に送信されてもよい。そのような事象に、区画１０内の痛んだ食品もしくは期限切れの食品に関する通知、または停電もしくは凝集不良などの、ユニット全体に関する警報が含まれ得るが、それらに限定されない。実施され得る警報のより詳細なリストが、以下に示される。
【００４６】
[47]ユニットの中央処理装置１５０は、エンタープライズ・サービス・バスまたは他の技術により、エンタープライズシステムに接続されて、エンタープライズデータベースおよびエンタープライズアプリケーション内への統合を可能にしてもよい。
特殊目的の区画
[48]特別区画１０は、ユニット１００が該ユニットの構成に応じて有していてもいなくてもよい随意の区画である。特別区画１０は、例えば：
・容器を清浄化することおよび消毒すること；
・特別な食品調製；
・飲料の分配；
・氷の分配；および
・他の目的
などのさらなる機能をもたらしてもよい。
【００４７】
[49]これらの特殊目的の区画１０のいずれかが、随意の販売または支払い装置と組み合わせられて、現金、クレジットカード、オンライン支払い処理機（例えば、モバイル機器による）を含む様々な形態による支払い、または任意の他の形態の支払いを可能にすることができると考えられる。
清浄化区画
[50]これは、容器を清浄化し、消毒する特殊目的の区画１０である。容器２０が挿入された場合、該区画は施錠されることが好ましく、処理プログラムが自動的に開始する。プログラムが終了すると、区画１０は開錠される。
【００４８】
[51]例えば、容器２０内の食品が痛んだ場合（それはセンサ警報により指示され得ると考えられる）、食品区画１０は自動的に開錠されることが好ましく、そのユニット内の他の区画１０の所有者全て、ならびにユニット管理者および操作者に通知されることが好ましい。これら個人のいずれかが、痛んだ食品を有する容器２０を除去し、容器を空にし、次いで該容器を衛生区画内へ挿入することができる。挿入されると、清浄化プログラムが自動的に開始することが好ましい。清浄化プログラムが終了した場合、区画１０は開錠され、容器２０は除去され、再使用され得る。
【００４９】
[52]一実施形態では、清浄化区画１０は、使用者が空だが汚れた容器を清浄化区画内へ引っ繰り返して置くことを可能にしてもよい。清浄化区画２０は、加圧温水または殺菌剤混合機を使用して、内容物を吹き飛ばし、容器２０を清浄化してもよい。
【００５０】
[53]一実施形態では、清浄化区画との間の容器の移動は、手作業の過程（すなわち、使用者が汚れた容器を機械内に置き、それがきれいになったら除去する）であってもよい。別の実施形態では、容器の移動は、自動化されたロボットによる過程により実施されてもよい。
食品調製区画
[54]食品調製区画１０が、適切に：
・ピザ用オーブン；
・トースター；
・蒸し器；
・電子レンジ；および／または
・任意の他の現在または未来の食品調製機構
であってもよい。
【００５１】
[55]標準区画によりもたらされる加熱および冷却が十分でない場合、容器が、食品調製のために、前段で列挙されている特別区画へ移動させられ得る。
飲料分配区画
[56]飲料分配区画が、炭酸水、水、コーヒー、ミルク、アルコール飲料等のような温かい飲料または冷たい飲料を分配する。それらは、仕事場（通常は、コーヒー、ミルク、お湯および冷水）からバー（例えば、支払いモジュールを備えたセルフサービスのビール分配機）まで、様々な環境において使用され得る。
製氷区画
[57]製氷機が特別区画１０として実施されてもよい。
特別容器
[58]容器２０が、個人使用のために、ユニット１００から独立して設けられていてもよい。これは、人々が前もって弁当箱を用意し、包装し、彼らが翌朝出勤するまで、それらを家で冷蔵した状態に保つことを可能にする。一旦、仕事場で、容器２０が、適正なプログラミングでユニット内に置き戻される。特別な容器袋が設けられて、温度および他の環境条件を維持しながら、容器２０の安全な運搬を可能にしてもよい。
調製済み食品容器
[59]企業が、標準化された容器２０内の調製済み食品（例えば、朝食、軽食、昼食、夕食、デザート等）を供給する可能性がある。食品供給業者が、各個々の包装に関する食品貯蔵調製プログラムを格納する容器２０に、ＲＦＩＤチップ（または同様の技術）を取り付けてもよい。容器２０がユニット１００内に挿入された場合、処理装置１５０はＲＦＩＤ情報を読み取り、正しい食品貯蔵プログラム（例えば、それをある温度に保つ）を自動的に実行することが好ましい。使用者が物品を消費する前に、それらは、食品調製プログラムを起動することが好ましく、ユニットは、それらの区画内で、プログラムにより命令される通り、食品を自動的に解凍し、温め、加熱し、または別の方法で調製する。
警報リスト
[60]可能性のある使用者警報に：
・区画が施錠された／開錠された；
・容器が挿入された／除去された；
・貯蔵持続期間が切れている；
・痛んだ食品が検出された；
・清浄化過程完了；
・調理、冷蔵、凍結完了；
・過程を開始、過程を終了；
・タイマー、適正温度または圧力が達せられた；
・温度が低過ぎる／高過ぎる；
・湿度が低過ぎる／高過ぎる；
・圧力が低過ぎる／高過ぎる；
・他のセンサ信号が低い／高い；
・不正アクセス未遂；
・再始動時に停電が検出された；
・エラーメッセージ；および
・区画を補充せよ（例えば、販売状況において）
が含まれるが、それらに限定されない。
区画を加熱する方法
[61]区画１０を加熱する方法に：
・熱風；
・表面の電気加熱；
・誘導加熱；
・電子レンジ加熱；および
・加温ランプ
が含まれるが、それらに限定されない。
区画の冷蔵
[62]区画１０の冷蔵の方法に：
・従来の機械的冷蔵；
・真空冷却；
・熱音響冷蔵；
・密閉サイクル空気冷蔵；および
・極低温冷蔵（例えば、実験室設定および他の特別な環境のための）；
が含まれるが、それらに限定されない。
さらなる実施形態
[63]図８は、本発明の一実施形態による、統合された表示器またはタッチパネル１６０を有する容器２０を備えたユニット１００を示す概略図である。各容器２０の状態は容器の表示器上に示されている。
【００５２】
[64]図９は、本発明の一実施形態による、容器２０の状態に関する情報を供給するアプリケーションを起動させるモバイル機器１７０を示す。
[65]ユニット１００は、会社、寮、実験室、薬局、住宅での用途、および使用者の要求に応じた他の用途のために構成され得る。本発明は、様々な要求および用途に対応する任意の区画および任意の形状の組合せで、任意の大きさで、設計されてもよい。
【００５３】
[66]図１０は、本発明の一実施形態による、４０個の小区画と２０個の大区画とを備えた、各区画用の扉１８０を備えたユニット１００を示す概略図である。
[67]図１１は、各区画用の扉１８０を備えた、（大区画と小区画との間に示されている）アクセス制御用の機械的または電子的入力パッド１９０を備えた、４０個の小区画と２０個の大区画１０とを備えたユニット１００を示す概略図である。これの制御装置は、ユニット上、１つまたは複数のユニット間、またはユニット（単数もしくは複数）に近い壁上を含むがそれらに限定されないどこかに配置され得る。
【００５４】
[68]図１２は、ユニット１００内に組み込まれており、ユニット１００が自動販売機として機能することを可能にし得る両替機およびクレジットカード読取り機２００の概略図である。図１１に示されているユニット１００と同様に、両替機およびクレジットカード読取り機２００が、ユニット（単数もしくは複数）上に、１つまたは複数のユニット間に、またはユニット（単数もしくは複数）に近い壁上に配置されていてもよい。両替機およびカード読取り機にある文字および数字は説明しやすいように大きく見せられている。
【００５５】
[69]区画１０は、スープおよび／または液体用の蓋または袋を伴う容器および／または挿入物を受け入れることができることが好ましい。挿入物／容器および袋の蓋は、機械の付属品を使用してまたは家で自宅用真空密封機ホースを用いてのどちらかにより、内容物が真空パックされることを可能にする真空吸引ニップルを、随意に含んでいてもよい。また、蓋は、（料理される加圧物品のための）放出弁を伴う。これらの挿入物／容器は、使用者の必要に応じて、使い捨てであってもよいかまたは再使用可能であってもよい。
【００５６】
[70]蓋を備えた挿入物／容器は、ユニット１００の型に応じて、別々にまたは自動販売機により販売されてもよい。区画１０内に直接よりもむしろ、「挿入物」または「容器」内に保持されている食品として流出がより少ない可能性があるので、これはよりきれいな、より衛生的な冷蔵庫を可能にする。これらの区画１０の各々は、それが高温調理領域、冷却領域、またはそれら２つの組合せであるかどうかに関わらず、個別の扉を有し、特定の大気条件を可能にすることが好ましい。同時に、これは加熱および冷却または両方のより効率的な方法をもたらす。
【００５７】
[71]また、冷蔵ユニット１００が、区画化アクセスと同様に、電子レンジまたは対流式オーブンユニットを組み込まれていてもよい。これは、購入者が購入したいと思う大きさに応じて、別個のユニットまたは一体ユニットであってもよい。このユニット１００は、複数の人が同時に食品を加熱し、調理することを可能にすると考えられる。また、本発明は、物品を１つの区画１０から別の区画へ移動させる、移動ロボット能力（ｍｏｖｉｎｇ  ｒｏｂｏｔｉｃ  ａｂｉｌｉｔｙ）を組み込んでいてもよい。例えば、汚れた箱が機械に警報を出し、ロボットアームまたはベルトが容器を投棄領域および濯ぎ区画へ移動させ、容器２０を清浄化し、消毒し得ると考えられる。
【００５８】
[72]図１３は、誘導レンジ上面３００を組み込んでいる小型の統合ユニット２００の概略正面図および概略後面図を示す。該ユニット２００は、積層装置内に複数の区画１０を収容する筐体３１０を含む。誘導レンジ上面３００は積層された区画１０の上に配置されており、図７に関連して示され、前述されている誘導加熱要素と類似した、誘導加熱要素を利用する。
【００５９】
[73]例示目的のために、「ピザ区画」、「冷蔵庫区画＃１」、「冷蔵庫区画＃２」、および「冷凍庫区画」とラベルを付けられている４つの区画が、ユニット１００の一部として示されている。しかし、当然のことながら、前段で検討されているいずれの種類の区画１０およびいずれの数の区画１０も使用され得る。「ピザ区画」は、普通サイズのピザを収容する大きさに作製されている冷蔵庫区画であることが好ましい。
【００６０】
[74]冷蔵／冷凍庫区画１０を冷却するのに使用される圧縮機３１０は、ユニット２００の底部後方に配置されていることが好ましい。ユニット２００は、随意に、ユニット２００を運搬するための格納式車輪３２０と格納式取っ手３３０とを含む。さらに、ユニット２００は、随意に、格納式折畳みフードシステム３４０と、折り上げられて作業表面をもたらすことができる折畳み式表面３５０とを含み得る。
【００６１】
[75]誘導レンジ上面３００は、誘導レンジ上面３００の上面の下方に配置されている光電子センサ３６０を含むことが好ましい。該光電子センサ３６０は、以下により詳細に説明される、ユニット２００で使用されるように設計されている特別誂えの調理器具の色を検出するのに使用される。また、ユニット２００は、その機能が以下により詳細に説明される処理装置３７０を含む。
【００６２】
[76]図１４は、展開された（折り上げられた）状態にある折畳み式表面３５０を備えたユニット２００の正面の概略図である。折畳み式表面３５０は、展開状態にある時に作業台をもたらす。
【００６３】
[77]図１５は、本発明の一実施形態による、図１３および図１４のユニット２００で使用されるようになされている特別誂えの調理器具４００の概略図である。調理器具４００は、それが誘導レンジ上面３００で正常に機能するように高透磁率を示す材料から作製されていることが好ましい。調理器具４００に使用され得る材料の例に、メトグラス（Ｍｅｔｇｌａｓ（登録商標））、鉄、フェライト系ステンレス鋼、マルテンサイト系ステンレス鋼、または誘導レンジ上面３００での使用に適した任意の他の材料が含まれるが、それらに限定されない。
【００６４】
[78]熱伝導を向上させるために、調理器具４００の基部４１０は、随意に、調理器具４００の側面４２０に比べて様々な材料で作製され得る。例えば、基部４１０は鉄で作製されることが可能であり、側面４２０はアルミニウムで作製されることが可能であり、熱が調理器具４００全体に亘ってより均一に消散することを可能にする。透磁率特性および熱伝導特性を有する材料の他の組合せが、特定の調理要求に合わせられる調理器具４００の設計を可能にするように使用され得る。
【００６５】
[79]調理器具４００の基部４１０は、絶縁層４３０（例えば、シリコン層）で被覆されており、断熱材および引っかき傷防護物としての機能を果たすことが好ましい。これは、調理器具の側面４２０および基部４１０が高温である場合にも、調理器具４００が、デリケートな表面上に、それらの表面を損なうことなく置かれることを可能にする。絶縁層４３０は基部４１０に永久的に取り付けられていてもよいか、またはそれは基部４１０に除去可能に取り付けられることが可能である。
【００６６】
[80]絶縁層４３０は、０．５ｍｍと２ｍｍの間の厚さであり、それが複数の所定の色の１つを示すように着色されていることが好ましい。絶縁層４３０のために選択された該色は、調理器具が誘導レンジ上面３００上に置かれると、ユニット２００内で所定の調理プログラムを始動させる。
【００６７】
[81]図１５に示されている調理器具の形状はフライパンまたは片手鍋に相当するが、当然のことながら、それが前述の特徴／仕様を組み込んでいる限り、調理器具の任意の形状および種類が使用され得る（例えば、ソテーパン、片手鍋、フレンチスキレット（Ｆｒｅｎｃｈ  Ｓｋｉｌｌｅｔ）、深鍋等）。
【００６８】
[82]調理器具４００がレンジ上面３００上に置かれた場合、光電子センサ３６０はその存在を検出し、また、調理器具４００の底面上にある絶縁層４３０の色を検出する。１つの好適な実施形態では、所定の調理プログラムが、光電子センサ３６０により検出された絶縁層４３０の色に基づいて開始される。説明に役立つ例として、赤い絶縁層が以下の調理プログラム：（１）調理器具４００を３５０度まで加熱する；（２）その温度を１０分間維持する；（３）加熱要素を停止する；および（４）接続されたデバイス（例えば、スマートフォン）に、調理が終了したというメッセージを送信する、を始動させる。他の色が他の調理プログラムを始動させることができる。例えば、黄色の絶縁層が、ピザを温めるように設計されている調理プログラムを始動させ得ると考えられ、一方、青い絶縁層が肉を焼くように設計されている調理プログラムを始動させ得ると考えられる。様々な調理プログラムは、処理装置３７０内にプログラムされるか、または処理装置３７０によりアクセスされるメモリ（図示せず）に格納されると考えられる。
【００６９】
[83]光電子センサ３６０は、随意に、他のセンサ（図示せず）と組み合わせられて、光電子センサ３６０からの読取りを始動させ得ると考えられる。レンジ上面３００内に組み込まれ得ると考えられる他のセンサの例に：（１）調理器具４００がレンジ上面３００上に置かれた場合に検出する圧力センサ；および（２）磁気的に透過性の材料がレンジ上面３００上に置かれた場合に作動される磁気センサ、が含まれるが、それらに限定されない。
【００７０】
[84]レンジ上面３００は、随意に、所定の色および視覚効果により、ユニット２００の状態を示す、調理表面内に統合されているＬＥＤ照明（図示せず）を含み得る。例えば、ＬＥＤ照明は、調理器具４００上の様々な色の絶縁層４３０により始動される様々な調理プログラムと関連付けられ得る（例えば、「赤い」調理プログラムが作動された場合は赤いＬＥＤが表示され、「緑の」調理プログラムが作動された場合は緑のＬＥＤが表示される）。
【００７１】
[85]また、ＬＥＤエフェクトは、調理プログラムの状態に関連付けられ得ると考えられる。例として：（１）調理プログラムが開始し、誘導レンジ上面３００が調理器具４００を加熱している場合、ＬＥＤは「実行」エフェクトを表示してもよい；（２）調理器具４００が目標温度に達した場合、ＬＥＤ全てが常にオンである可能性がある；（３）調理プログラムが完了した場合、ＬＥＤ全てが点滅し始めてもよい；および（４）調理プログラムがアクティブでない場合、ＬＥＤ全てがオフである。これらは、単に、状態を表示するのにＬＥＤがどのように使用され得るかの例である。使用される効果、オンにされるＬＥＤの数、表示される色等は、任意の所定の調理プログラムまたはユニット２００の他の機能に関して所望される通りに特別に誂えられてもよい。
【００７２】
[86]ユニット２００は、随意に、近接センサ３８０を含んでいてもよく、処理装置３７０は、該近接センサからの信号に基づいて、ユニット２００の近傍に人の存在を検出するようにプログラムされてもよい。処理装置３７０は、近接センサ３８０により人が検出されなかった場合、レンジ上面３００を停止させるようにプログラムされてもよい。
【００７３】
[87]随意のＣＯ２センサ３９０および随意の煙センサ３９５が、焦げた料理を検出するために、レンジ上面３００上にまたはレンジ上面３００の近傍に配置されてもよい。処理装置３７０は、ＣＯ２センサ３９０および／または煙センサ３９５からの信号に基づいて、レンジ上面３００を停止させるようにプログラムされてもよい。
【００７４】
[88]処理装置３７０は、ユニット２００内に組み込まれている区画１０、圧縮機３２０、誘導レンジ上面３００、光電子センサ３６０、ＣＯ２センサ３９０（使用されていれば）、煙センサ３９５（使用されていれば）、および任意の他のセンサならびにユーザインターフェースと通信している。処理装置３７０は、ユニット２００の様々な制御機能および監視機能の全てを実行するようにプログラムされている。また、該処理装置は、操作者により使用されている任意の有線通信デバイスまたは無線通信デバイスを統合しており、通信デバイス上のアプリケーションインターフェースにより、ユニット２００を制御しおよび／または監視する。例示目的で、処理装置３７０は、ユニット２００の側面に取り付けられて概略的に示されている。しかし、処理装置３７０は、ユニット２００上のまたはその内部のどこにでも取り付けられ得る。
【００７５】
[89]アプリケーションインターフェースは有線通信デバイスまたは無線通信デバイスにより使用され、処理装置３７０と通信し、操作者がユニット２００と対話することを可能にする。アプリケーションインターフェースは、モバイル機器上で実施される無線インターフェースであることが好ましい。
【００７６】
[90]アプリケーションインターフェースは、操作者がユニット２００と対話して調理プログラムを再設定すること、警報閾値および事象閾値を変更すること、ユニット２００により使用されるセンサの数および種類を変更すること、許可されたモバイル機器および使用者権限を管理することを可能にし、ＬＥＤ照明ショーなどのユニット２００の特別な楽しい特徴を可能にする。複数のモバイル機器が、アプリケーションインターフェースアプリにより、ユニットと同時に通信してもよい。さらに、全ての設定前調理プログラムが変更されることが可能であり、新しい調理プログラムがアプリケーションインターフェースにより追加され得る。
【００７７】
[91]アプリケーションインターフェースは、そのような事象および警報を受信するように設定されている全モバイル機器へ、事象および警報を送信するように設定されることが好ましい。送信され得る事象および警報の例に：（１）調理プログラムが開始した；（２）調理プログラムが終了した；（３）何らかの理由で、調理プログラムが終了された；および（４）肉を引っくり返してください、が含まれるが、それらに限定されない。
【００７８】
[92]ユニット２００上の随意のインターフェースモジュール３９６が、食品／肉温度探針（図示せず）の接続を可能にする。調理プログラムは、該食品／肉温度探針からの入力を考慮するように修正され得る。例えば、プログラムは、誘導レンジ上面を停止させるかまたは熱を減少させ、食品／肉探針が所定の温度を指示する場合にメッセージを送信する可能性がある。さらに、他の探針／センサがインターフェースモジュール３９６により統合されてもよい。例に、調理器具４００の内側の湿度および／または圧力を測定する湿度センサまたは圧力センサが含まれるが、それらに限定されない。
【００７９】
[93]いずれの探針および／またはセンサも、有線接続によりまたは無線接続（例えば、Ｂｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）またはＷｉＦｉ）により、インターフェースモジュール３９６に接続され得る。さらに、処理装置３７０は、随意に、使用されている任意のセンサからの入力に基づいて、格納されている調理プログラムをオンザフライで再設定するようにプログラムされることが可能であり、したがって、処理装置３７０は食事の調製を自動的に制御することができると考えられる。
【００８０】
[94]上述の実施形態および利点は単に例示的なものであり、本発明を限定していると見なされるべきではない。本教示は他のタイプの装置に容易に適用され得る。本発明の記載は例示的であり、特許請求の範囲の範囲を制限しないことが意図されている。多数の代替案、修正形態、および変形形態が当業者に明らかになるであろう。後続の特許請求の範囲に定められる本発明の精神および範囲から逸脱することなく、様々な変更が施され得る。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
2019503468.tif 000014
【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【国際調査報告】
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