(57)【要約】  本発明は、蓋体の内部と熱板の上部に弾性的に支持される温度センサーを配設して調理物に応じて温度と時間を設定して調理物の完熟の度合いと風味及びテクスチャを向上させることのできる温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具に関するものであり、蓋体の内側の下部に配設されて電気調理器具の内部の温度を制御する温度センサーと、前記蓋体の内部の上側に配設されて圧力に応じて蒸気が排出されるように開放され、密閉させて真空状態を保つ自動開閉装置と、前記蓋体の下部に着脱自在に配設され、外周に密閉リングが締め付けられる熱板と、を備えが、前記温度センサーは、蓋体の内部にボルトにより固定される固定部材と、前記固定部材の内部に結合されるガイド部材と、前記ガイド部材の下部に配設され、電気調理器具の内釜の内部温度を制御する温度感知部が配備された温度センサー管と、前記温度センサー管の内部にエポキシにより固定されて密閉される温度感知素子と、前記固定部材とガイド部材の内部に配設されてガイド部材を弾性的に支持するバネと、前記ガイド部材の下部に備配されてガイド部材を支持可能にするナットと、前記温度センサー管が嵌入して支持できるようにナットと熱板に締め付けられるボルト及び温度感知嵌入口と、を備える。
2019517871.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
蓋体の内側の下部に配設されて電気調理器具の内部の温度を制御する温度センサーと、
前記蓋体の内部の上側に配設されて圧力に応じて上圧力調節部が上昇しながら蒸気が排出され、所定の圧力になると、自動的に密閉されて真空状態が保たれる自動開閉装置と、
前記蓋体の下部に着脱自在に配設されるが、蓋体が取り付けられながら温度センサーが嵌入すれば、自動開閉装置の上圧力調節部は下密閉部に、上真空解除部は下真空密閉部にそれぞれ正確に位置合わせられるように密閉されて真空状態が保たれ、外周に密閉リングが締め付けられる熱板と、
を備える温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具。
【請求項２】
前記温度センサーは、
前記蓋体の内部にボルトにより固定される固定部材と、
前記固定部材の内部に結合されるガイド部材と、
前記ガイド部材の下部に配設され、電気調理器具の内釜の内部温度を制御する温度感知部が配備された温度センサー管と、
前記温度センサー管の内部にエポキシにより固定されて密閉される温度感知素子と、
前記固定部材とガイド部材の内部に配設されてガイド部材を弾性的に支持するバネと、  前記ガイド部材の下部に備配されてガイド部材を支持可能にするナットと、
前記温度センサー管が嵌入して支持できるようにナットと熱板に締め付けられるボルト及び温度感知嵌入口と、
を備える請求項１に記載の温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具。
【請求項３】
前記固定部材には、両側にボルトが締付けできるようにボルト締付け片が配備され、内部にガイド部材が結合される結合部が形成され、上部にガイド部材が上下にガイドできるようにガイド溝が形成されることを特徴とする請求項２に記載の温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具。
【請求項４】
前記ガイド部材は、内部にバネが載置できるようにバネ載置部が形成され、前記バネ載置部の内部にバネが内蔵され、固定部材の内部においてガイドできるようにガイドバーが配備されることを特徴とする請求項２に記載の温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具。
【請求項５】
前記ボルト及び温度感知嵌入口は、内部に温度センサー管が嵌入できるように温度センサー嵌入部が形成され、ボルト及び温度感知嵌入口の底面部に温度センサー管の底面が密着されて温度を感知できるように温度感知面が形成されることを特徴とする請求項２に記載の温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具。
【請求項６】
前記自動開閉装置は、
前記蓋体の内部に配設されるハウジングと、
前記ハウジングの内部に配設されて調理の際に蒸気の圧力に応じて昇降して上圧力調節部が下密閉部の蒸気排出口を開閉する圧力開閉駆動部と、
前記ハウジングの内部に配設されてハンドルの回転につれて昇降して上真空解除部の真空状態を保ち、且つ、下真空密閉部の空気流入口を開閉する真空解除駆動部と、
前記圧力開閉駆動部と真空解除駆動部の内部にそれぞれ配設されて圧力開閉駆動部と真空解除駆動部を弾性的に支持するバネと、
前記ハウジングの上部に配設されてハンドルに固定されながら真空解除駆動部を昇降させる高低作動連結部と、
を備える請求項１に記載の温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具。
【請求項７】
前記蓋体の内部の下側には、蓋体から熱板を着脱し易いように蓋体着脱部が配設され、前記熱板の下部の中央につまみが配設され、前記つまみの上部に蓋体着脱部とボルト締め方式により締め付けられる連結バーが配設されることを特徴とする請求項１に記載の温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具。
【請求項８】
前記蓋体の下部には、調理具合に応じて温度が熱板に伝わるようにして設定温度を調節できるように上ヒーターが配設されることを特徴とする請求項１に記載の温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具に関し、さらに詳しくは、蓋体の内部と熱板の上部に弾性的に支持される温度センサーを配設して調理物に応じて温度と時間を設定して調理物の完熟の度合いと風味及びテクスチャを向上させることのできる温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、圧力鍋（圧力釜）は、密閉された状態で加熱によって鍋の内部の圧力が増加することにより、沸騰点が大気圧状態の沸騰点よりもはるかに高くなるので、食べ物が十分に完熟されるというメリットを有する。圧力鍋は、加熱源に応じて、直火を用いるものと、電熱を用いるものとに分けられる。
【０００３】
図１に基づき、電気圧力鍋の構造を概略的に述べると、電気圧力鍋１７０は、本体１７２及びカバー１７１と、前記本体１７２内に収容されるオーブン１７７と、前記オーブン１７７の加熱のためのワーキングコイル１７９ａ及び保温のためのヒーター１７９ｂと、炊飯に際してオーブン１７７内の圧力を調節するための蒸気排出部と、を備えてなる。
【０００４】
前記蒸気排出部は、その機能に応じて、炊飯中にオーブン１７７内の圧力が所定の値を超える場合に開放されてオーブン１７７の内部の圧力が上昇し過ぎることを防ぐとともに、一定の圧力が保たれるようにするポイズバルブ（ｐｏｉｓｅ  ｖａｌｖｅ）１７３と、炊飯が始まってから所定の時間が経った後に制御部の制御により開放されることにより、オーブン１７７内の圧力を下げるソレノイド弁１７５と、により構成される。
【０００５】
前記ポイズバルブ１７３は、カバー１７１に貫設された蒸気排出管１７３ａと、カバー１７１の外部における前記蒸気排出管１７３ａの上部に配置される圧力錘１７３ｂと、からなり、前記圧力錘１７３ｂは、その内部に蒸気排出管１７３ａを開閉するバルブピン１７３ｃが形成されている。
【０００６】
直火方式の圧力鍋は、図１の電気圧力鍋とは異なり、電気的な装置であるワーキングコイル１７９ａ及びヒーター１７９ｂが不要であり、蒸気排出部に関しては、ポイズバルブ１７３は同様に存在するが、ソレノイド弁１７５の代わりに補助安全弁が備配されている。
【０００７】
この種の従来の圧力鍋を用いるに当たって、米や豆などの穀類においては、調理前にふやかす過程を行うことがあり、調理後にも所定の時間の間に圧力鍋に調理された食べ物を保管することが頻繁に行われる。
【０００８】
調理前又は調理後に、たとえカバーを閉じて密閉された状態で圧力鍋を放置するとしても、既に鍋内の空気中に存在するバクテリア、カビ、酵母などの各種の微生物により食品が腐敗する恐れがあり、各種の好気性微生物及び條件性（ｆａｃｕｌｔａｔｉｖｅ）微生物が繁殖する恐れがあり、空気中の気体分子と食べ物との間に酸化反応をはじめとする各種の化学反応がおきて食べ物が変色する恐れがある。
【０００９】
これらの問題は、圧力鍋を真空引きすることにより防がれるものと思われる。
【００１０】
炊飯器の真空引きに関する先行技術としては、カバーの蒸気排出口とは別途に、内部の空気を強制的に排出可能な排出口を設けて炊飯が行われた後に一体に取り付けられたポンプや押下キャップを用いて内部の空気を全量排出して真空引きすることに関する大韓民国特許登録第０１０９９５０号公報（１９９６年１２月３０日）の「電気炊飯器の真空保温装置」が挙げられる。
【００１１】
しかしながら、前記登録特許は、米を炊いた後にご飯の保温のみを考慮したものであり、保温中にご飯の風味が変質され、ご飯が変色されることを防ぐための技術である。
【００１２】
また、前記登録特許は、電気炊飯器に一体形に設けられた真空装置のみを考慮しているため、金型の新たな設計と既存の生産ラインの変更を余儀なくされ、これに伴い、生産コストが高くなってコスト競争力に劣り、しかも、真空装置が固定された炊飯器は蓋体の構造が複雑になるため、機能を使い慣れておらず、しかも、観掛け上のデザインに見慣れていないことによって消費者が快く購入し難いことはもとより、既に各種の電気炊飯器を各家庭ごとにほとんど有しているため、大量販売を期待し難いという問題がある。
【００１３】
そして、前記登録特許は、電気炊飯器のカバーを開放する場合、炊飯器の内部に空気を流れ込ませることが必要であるが、このようなカバーの開放をどのように行うかに対する具体的なソリューションを開示していない。
【００１４】
他の従来の技術としては、真空保温モードを選択し、この選択された真空保温モードを認識するステップと、オーブンを加熱するとともに、ソレノイドによりソレノイド弁用パイプの管路を開放するステップと、オーブンの下部の温度を一次的に感知してこの感知される温度値を既に入力された設定温度値と比較するステップと、前記一次的に感知される温度値が設定された温度値よりも高いか又はそれに等しい場合、オーブンの加熱を中止するステップと、前記オーブンの下部の温度を二次的に感知してこの感知される温度値を既に入力された設定温度値と比較するステップと、前記二次的に感知される温度値が設定された温度値よりも低いか又はそれに等しい場合、ソレノイドによりソレノイド弁用パイプの管路を閉鎖するステップと、を含んでなる大韓民国特許公開第２０００−０００８５２０号公報（２０００年２月７日）の「電気炊飯器の真空保温方法」が挙げられる。
【００１５】
このような公開特許もまた、保温中にご飯の風味が変質され、ご飯が変色されることを防ぐことのみを考慮したものである。
【００１６】
また、同公開特許は、炊かれたご飯を長時間にわたって保温しようとするとき、一応、オーブンの内部の圧力を大気圧よりも高くした後、直ちに大気圧よりも低くして真空引きする方式を取るため、加熱し続けた後に真空引きを繰り返し行うことになり、このような加熱−真空引きの繰り返し回数は随時電気炊飯器のカバーを開閉して中身を取る場合にさらに増えざるを得ず、これに伴う繰り返し的な加熱によりご飯の風味が変質されることはもとより、繰り返し的な空気の排出によりご飯の含水量が減ってご飯が乾燥するという問題を有する。
【先行技術文献】
【特許文献】
【００１７】
【特許文献１】大韓民国特許登録第０１０９９５０号公報（１９９６年１２月３０日）
【特許文献２】大韓民国特許公開第２０００−０００８５２０号公報（２０００年２月７日）
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【００１８】
したがって、本発明は、上述した問題を解消するために案出されたものであり、その目的は、熱板の上部に配設される温度センサーをバネにより弾性的に支持し、熱板の着脱が簡単且つ手軽に行えて調理物に応じて温度を設定し易いので、調理物が最上の風味を有するように調理することができ、しかも、使い勝手を高めることのできる温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具を提供することである。
【課題を解決するための手段】
【００１９】
上述した目的を達成するための本発明の一側面によれば、温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具は、蓋体の内側の下部に配設されて電気調理器具の内部の温度を制御する温度センサーと、前記蓋体の内部の上側に配設されて圧力に応じて上圧力調節部が上昇しながら蒸気が排出され、所定の圧力になると、自動的に密閉されて真空状態が保たれる自動開閉装置と、前記蓋体の下部に着脱自在に配設されるが、蓋体が取り付けられながら温度センサーが連結されれば、自動開閉装置の上圧力調節部は下密閉部に、上真空解除部は下真空密閉部にそれぞれ正確に位置合わせられるように密閉されて真空状態が保たれ、外周に密閉リングが締め付けられる熱板と、を備えていてもよい。
【００２０】
前記温度センサーは、前記蓋体の内部にボルトにより固定される固定部材と、前記固定部材の内部に結合されるガイド部材と、前記ガイド部材の下部に配設され、電気調理器具の内釜の内部温度を制御する温度感知部が配備された温度センサー管と、前記温度センサー管の内部にエポキシにより固定されて密閉される温度感知素子と、前記固定部材とガイド部材の内部に配設されてガイド部材を弾性的に支持するバネと、前記ガイド部材の下部に備配されてガイド部材を支持可能にするナットと、前記温度センサー管が嵌入して支持できるようにナットと熱板に締め付けられるボルト及び温度感知嵌入口と、を備えていてもよい。
【００２１】
前記固定部材には、両側にボルトが締付けできるようにボルト締付け片が配備され、内部にガイド部材が結合される結合部が形成され、上部にガイド部材が上下にガイドできるようにガイド溝が形成されてもよい。
【００２２】
前記ガイド部材は、内部にバネが載置できるようにバネ載置部が形成され、前記バネ載置部の内部にバネが内蔵され、固定部材の内部においてガイドできるようにガイドバーが配備されてもよい。
【００２３】
前記ボルト及び温度感知嵌入口は、内部に温度センサー管が嵌入できるように温度センサー嵌入部が形成され、ボルト及び温度感知嵌入口の底面部に温度センサー管の底面が密着されて温度を感知できるように温度感知面が形成されてもよい。
【００２４】
前記自動開閉装置は、前記蓋体の内部に配設されるハウジングと、前記ハウジングの内部に配設されて調理の際に蒸気の圧力に応じて昇降して上圧力調節部が下密閉部の蒸気排出口を開閉する圧力開閉駆動部と、前記ハウジングの内部に配設されてハンドルの回転につれて昇降して上真空解除部の真空状態を保ち、且つ、下真空密閉部の空気流入口を開閉する真空解除駆動部と、前記圧力開閉駆動部と真空解除駆動部の内部にそれぞれ配設されて圧力開閉駆動部と真空解除駆動部を弾性的に支持するバネと、前記ハウジングの上部に配設されてハンドルに固定されながら真空解除駆動部を昇降させる高低作動連結部と、を備えていてもよい。
【００２５】
前記蓋体の内部の下側には、蓋体から熱板を着脱し易いように蓋体着脱部が配設され、前記熱板の下部の中央につまみが配設され、前記つまみの上部に蓋体着脱部とボルト締め方式により締め付けられる連結バーが配設されてもよい。
【００２６】
前記蓋体の下部には、調理具合に応じて温度が熱板に伝わるようにして設定温度を調節できるように上ヒーターが配設されてもよい。
【発明の効果】
【００２７】
上述したように、本発明に係る温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具によれば、蓋体の内側の下部にバネにより弾性的に支持される温度センサーを設け、熱板に温度センサーを支持するボルト及び温度感知嵌入口を固定し、熱板に蓋体から熱板を手軽に着脱できるように蓋体着脱部に連結バーがボルト締めされるつまみを設けることにより、調理物に応じて温度と時間を設定することができて、調理物の風味を最大化させることができ、保温効率を極大化させることができる他、ユーザーにとって使い勝手を極大化させることができるという効果がある。
【図面の簡単な説明】
【００２８】
【図１】従来の電気圧力鍋の構造を示す断面図である。
【図２】本発明に係る電気調理器具の蓋体の内部の構成を示す切開図である。
【図３】図２に示す電気調理器具の蓋体から熱板が取り外された状態を示す切開図である。
【図４】本発明に係る電気調理器具の蓋体に配設される自動開閉装置を示す切開図である。
【図５】図２の「Ａ」部分の拡大図である。
【図６】本発明に係る電気調理器具の温度センサーを示す分解斜視図である。
【図７】本発明に係る電気調理器具の温度センサーを示す組み立て斜視図である。
【図８】本発明に係る電気調理器具の蓋体と熱板との結合状態を示す切断面図である。
【図９】図８に示す電気調理器具の蓋体から熱板が取り外された状態を示す切開図である。
【図１０】本発明に係る電気調理器具の熱板を示す底面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２９】
以下、添付図面に基づいて、本発明の一実施形態を詳しく説明する。
【００３０】
図２は、本発明に係る電気調理器具の蓋体の内部の構成を示す切開図であり、図３は、図２に示す電気調理器具の蓋体から熱板が取り外された状態を示す切開図であり、図４は、本発明に係る電気調理器具の蓋体に配設される自動開閉装置を示す切開図であり、図５は、図２の「Ａ」部分の拡大図である。図６は、本発明に係る電気調理器具の温度センサーを示す分解斜視図であり、図７は、本発明に係る電気調理器具の温度センサーを示す組み立て斜視図であり、図８は、本発明に係る電気調理器具の蓋体と熱板との結合状態を示す切断面図であり、図９は、図８に示す電気調理器具の蓋体から熱板が取り外された状態を示す切開図であり、図１０は、本発明に係る電気調理器具の熱板を示す底面図である。
【００３１】
図２から図９に示すように、本発明に係る温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具は、蓋体１００と、温度センサー２００と、自動開閉装置３００と、熱板４００と、を備える。
【００３２】
前記蓋体１００は、電気調理器具の本体（図示せず）の上部に配設されて本体の内部を密閉する。
【００３３】
前記温度センサー２００は、蓋体１００の内側の下部に配設されて本体の内部の温度を感知することが可能になる。
【００３４】
図５から図７に示すように、前記温度センサー２００は、固定部材２１０と、ガイド部材２２０と、温度センサー管２３０と、を備える。
【００３５】
前記固定部材２１０は、蓋体１００の内部にボルトＢにより固定されるが、上部の両側にボルトＢが締め付けられて蓋体１００に固定できるようにボルト締付け片２１１が備配される。
【００３６】
すなわち、前記ボルト締付け片２１１が蓋体１００の内部に備配されてボルト締付け片２１１に形成されたボルト溝２１１ａにボルトＢが嵌入しながら蓋体１００に締め付けられる。
【００３７】
また、前記固定部材２１０の内部には、ガイド部材２２０が結合できるように結合部２１２が形成される。
【００３８】
さらに、前記固定部材２１０の上部には、ガイド部材２２０が上下にガイドできるようにガイド溝２１３が形成される。
【００３９】
前記ガイド部材２２０は、蓋体１００に固定される固定部材２１０の内部に結合されて上下にガイドされることが可能になる。
【００４０】
このとき、前記ガイド部材２２０と固定部材２１０の内部には、固定部材２１０からガイド部材２２０が弾性的に支持できるようにバネＳが備配される。
【００４１】
前記ガイド部材２２０は、内部にバネＳが載置できるようにバネ載置部２２１が形成される。
【００４２】
さらにまた、前記バネ載置部２２１の内部には、バネＳが内蔵されるときに遊動を防ぎ、固定部材２１０の内部においてガイドできるようにガイドバー２２２が備配される。
【００４３】
これにより、前記ガイド部材２２０のバネ載置部２２１にバネＳが内蔵された状態で前記ガイド部材２２０が固定部材２１０の内部に嵌入してバネＳにより弾性的に支持されながら上下にガイドされることが可能になる。
【００４４】
一方、前記ガイド部材２２０の下部には、蓋体１００下部と熱板４００の上部との間に配設されてガイド部材２２０を支持できるようにナット２４０が配設される。
【００４５】
このとき、前記ナット２４０は、蓋体１００に高温の熱気が伝わらないように非伝導体からなることが好ましい。
【００４６】
前記温度センサー管２３０は、ガイド部材２２０の下部に配設される。
【００４７】
また、前記温度センサー管２３０の下部には、電気調理器具の内釜の内部の温度を制御できるように温度感知部２３０ａが備配される。
【００４８】
さらに、前記温度センサー管２３０の内部には、電気調理器具の内部の温度を感知できるように電気的に接続される温度感知素子２３１が配設される。
【００４９】
このとき、前記温度感知素子２３１は、温度センサー管２３０内部の底面に密着されるように嵌入した状態で抜脱しないように温度センサー管２３０の内部にエポキシを注入して固めて固定する。
【００５０】
図２から図４に示すように、前記自動開閉装置３００は、ハウジング３１０と、圧力開閉駆動部３２０と、真空解除駆動部３３０と、高低作動連結部３４０と、を備える。
【００５１】
前記ハウジング３１０は、蓋体１００の内部に配設され、上部に蓋体１００の外部に突出して自動開閉装置３００を作動させるハンドル３５０が連結される。
【００５２】
前記圧力開閉駆動部３２０は、ハウジング３１０の内部に配設され、調理の際に蒸気の圧力に応じて昇降して上圧力調節部３２１が下密閉部３２２の蒸気排出口３２２ａを開閉する。
【００５３】
前記真空解除駆動部３３０は、ハウジング３１０の内部に配設され、前記ハンドル３５０の回転につれて昇降して上真空解除部３３１が下真空密閉部３３２の空気流入口３３２ａを開閉する。
【００５４】
前記高低作動連結部３４０は、ハウジング３１０の上部に配設され、前記ハンドル３５０に固定されながら真空解除駆動部３３０を昇降させる。
【００５５】
前記圧力開閉駆動部３２０の内部には、圧力開閉駆動部３２０を弾性的に支持するバネＳが配設される。
【００５６】
また、前記真空解除駆動部３３０の内部には、真空解除駆動部３３０を弾性的に支持するバネＳが配設される。
【００５７】
前記熱板４００は、蓋体１００の下部に着脱自在に配設される。
【００５８】
さらに、前記熱板４００の外周には、保温効率を高めるように密閉リング４１０が配設される。
【００５９】
前記熱板４００には、温度センサー管２３０が嵌入して支持できるようにナット２４０と締め付けられるボルト及び温度感知嵌入口２５０が配設される。
【００６０】
さらにまた、前記ボルト及び温度感知嵌入口２５０は、内部に温度センサー管２３０が嵌入して電気調理器具の内部の温度を感知するために温度センサー嵌入部２５１が形成される。
【００６１】
このとき、前記温度センサー嵌入部２５１は、ボルト及び温度感知嵌入口２５０の上部を貫通して形成されるが、温度センサー管２３０が離脱しないつつも、温度感知素子２３１が電気調理器具の内部の温度を円滑に感知できるように温度センサー嵌入部２５１が形成されているボルト及び温度感知嵌入口２５０の底面を薄くできるように温度感知面２５２が形成される。
【００６２】
すなわち、前記ボルト及び温度感知嵌入口２５０の底面に孔が開けられずに薄く温度感知面２５２が形成されることにより、前記温度センサー嵌入部２５１内に温度感知素子２３１が嵌入して温度感知面２５２に密着されて前記温度感知面２５２を介して温度感知素子２３１に電気調理器具の内部の温度が感知されながら測定される。
【００６３】
図８から図１０に示すように、前記蓋体１００の下部の中央には、蓋体１００の下部に連結される熱板４００を蓋体１００から着脱し易いように蓋体着脱部４２０が配設される。
【００６４】
また、前記熱板４００の下部には、蓋体１００から熱板４００を着脱できるようにつまみ４２１が配設され、前記つまみ４２１の上部に、蓋体１００の内部に装入されながら熱板４００を蓋体１００に連結できるように連結バー４２２が配設される。
【００６５】
前記連結バー４２２は、熱板４００を蓋体１００から着脱し易いように蓋体着脱部４２０にボルト締め方式により締め付けられる。
【００６６】
一方、前記蓋体１００の下部には、調理具合に応じて温度が熱板４００に伝わるようにして設定温度を調節できるように上ヒーター４０１が配設される。
【００６７】
上述したような構成を有する本発明の温度センサー及び自動開閉装置が配備された電気調理器具による作用状態を説明すれば、次の通りである。
【００６８】
前記蓋体１００の内側の下部に、電気調理器具の内部の温度を感知する温度センサー２００がバネＳにより弾性的に支持されるように配設され、前記温度センサー２００が熱板４００に締め付けられるボルト及び温度感知嵌入口２５０に結合されながら支持されることにより、前記温度センサー２００がバネＳにより付勢されて温度センサー管２３０がボルト及び温度感知嵌入口２５０の温度センサー嵌入部２５１を介して底面の温度感知面２５２に最大限に密着されて電気調理器具の内部の温度を正確に測定することができる。
【００６９】
また、前記蓋体１００に配設されるハンドル３５０を回転させて蓋体１００を電気調理器具の本体（図示せず）にロック（ｌｏｃｋ）／ロック解除（ｕｎｌｏｃｋ）することが可能になる。
【００７０】
このように、前記蓋体１００の内部で自動開閉装置３００の真空解除駆動部３３０がハンドル３５０と連結されながら、蓋体１００を開くためにハンドル３５０を回転させると、電気調理器具の内部の圧力を排出して真空が解除されて蓋体１００を開くことが可能になる。
【００７１】
したがって、前記蓋体１００の内部に配設されながらハンドル３５０と連結される自動開閉装置３００の作動に応じて、ハンドル３５０の回転により本体の内部の真空が解除されて蓋体１００を開放することができ、作動されたハンドル３５０がバネＳの弾性力により自動的に元の位置に戻りながら本体の内部を真空引きすることができて保温効率を高めることが可能になる。
【００７２】
また、前記蓋体１００の下部に熱板４００が蓋体着脱部４２０にボルト締め方式により締め付けられる連結バー４２２によりつまみ４２１を把持して回すと、連結バー４２２が蓋体１００から抜脱されて前記熱板４００を手軽に取り外すことが可能になる。
【００７３】
これにより、前記熱板４００を蓋体１００から簡単に取り外して熱板４００及び蓋体１００に付着した異物を簡単に取り除くことができるので、製品の寿命を延ばすことができ、調理物に異物がくっつくことがないので、最上のテクスチャーを与えることが可能になる。
【００７４】
これとともに、前記蓋体１００から取り外された熱板４００を取り付けるとき、つまみ４２１を簡単に回して熱板４００を蓋体１００に締め付けることができて、使い勝手が良くなる。
【００７５】
このとき、前記熱板４００を蓋体１００に取り付けるとき、前記連結バー４２２が蓋体着脱部４２０にボルト締めされながら蓋体１００に結合され、前記温度センサー２００の温度センサー管２３０がボルト及び温度感知嵌入口２５０の温度センサー嵌入部２５１に装入されることにより、前記連結バー４２２と温度センサー２００の位置させ合えば、前記下密閉部３２２の蒸気排出口３２２ａと下真空密閉部３３２の空気流入口３３２ａを圧力開閉駆動部３２０と真空解除駆動部３３０が自動的に正確な位置に合わせて真空状態を保つことが可能になる。
【００７６】
以上述べたように、本発明は、上述した特定の好適な実施形態に何等限定されるものではなく、請求範囲において請求する本発明の要旨を逸脱することなく、当該発明が属する技術分野において通常の知識を有する者であれば、誰でも種々の変形実施が可能であるおちうことはいうまでもなく、そのような変更は請求範囲に記載の範囲内に収まることになる。
【符号の説明】
【００７７】
１００  蓋体
２００  温度センサー
２１０  固定部材
２１１  ボルト締付け片
２１１ａ  ボルト溝
２１２  結合部
２１３  ガイド溝
２２０  ガイド部材
２２１  バネ載置部
２２２  ガイドバー
２３０  温度センサー管
２３０ａ  温度感知部
２３１  温度感知素子
２４０  ナット
２５０  ボルト及び温度感知嵌入口
２５１  温度センサー嵌入部
２５２  温度感知面
３００  自動開閉装置
３１０  ハウジング
３２０  圧力開閉駆動部
３２１  上圧力調節部
３２２  下密閉部
３２２ａ  蒸気排出口
３３０  真空解除駆動部
３３１  上真空解除部
３３２  下真空密閉部
３３２ａ  空気流入口
３４０  高低作動連結部
３５０  ハンドル
４００  熱板
４０１  上ヒーター
４１０  密閉リング
４２０  蓋体着脱部
４２１  つまみ
４２２  連結バー
Ｂ  ボルト
Ｓ  バネ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【国際調査報告】
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