(57)【要約】【課題】袋の開口性が良く、畜肉充填における作業性を向上させ得る畜肉加工用袋の製造方法及び製造装置を提供する。【解決手段】原反ロール１１の平筒状原反１２の先端開口部からエアを注入してニップロール５０を挟着することによりニップロール５０後部の平筒状原反１２にエアによる膨張部分１４を作出し、前記膨張部分１４の外周面１５の少なくとも一箇所を内側へ押し込みつつ前方に引き取り、前記ニップロール５０により円周方向に押圧して前記押込み部分に折込み部を形成しつつ平筒状に形成し、次いで、前記折込み部が形成された平筒状原反１２を所定長に切断し、切断された一側の開口部に結紮部を形成する。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
筒状に成形した不織紙にビスコースを塗布含浸し平筒状に巻着した原反ロールから畜肉加工用袋を製造する方法であって、
前記原反ロールの平筒状原反の先端開口部からエアを注入してニップロールを挟着することによりニップロール後部の平筒状原反にエアによる膨張部分を作出し、前記膨張部分の外周面の少なくとも一箇所を内側へ押し込みつつ前方に引き取り、前記ニップロールにより円周方向に押圧して前記押込み部分に折込み部を形成しつつ平筒状に形成することを特徴とする畜肉加工用袋の製造方法。
【請求項２】
請求項１に記載の製造方法により得られた平筒状原反を所定長に切断し、切断された一側の開口部に結紮部を形成することを特徴とする畜肉加工用袋の製造方法。
【請求項３】
筒状に成形した不織紙にビスコースを塗布含浸し平筒状に巻着した原反ロールから畜肉加工用袋を製造する装置であって、
前記原反ロールを回転自在に保持する保持ローラと、
前記保持ローラに保持された平筒状原反の先端開口部からエアを注入するエア注入装置と、
前記平筒状原反の先端部を挟着するニップロールと、
前記ニップロールに挟着された平筒状原反を前方に引き取る引き取り装置と、
前記エア注入装置によってエアが注入された平筒状原反を前記ニップロールに挟着して前記引き取り装置によって引き取ることによって前記ニップロール後部の平筒状原反にエアにより作出された膨張部分の外周面の少なくとも一箇所を内側へ押し込みつつ前記ニップロールに導く折込ガイド部
とを有することを特徴とする畜肉加工用袋のための折込装置。
【請求項４】
前記折込ガイド部が、前記平筒状原反の膨張部分の外周面における前記ニップロールと平行な両側の二箇所を内側に押し込むものである畜肉加工用袋のための請求項３に記載の折込装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、ハム・ソーセージ等の畜肉加工用袋の製造方法及びその装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、ハム、ソーセージ等の畜肉加工品は、ビスコース加工紙からなる加工用袋に畜肉を充填した後、スモーク加工等を行うことによって得られる。この畜肉を加工するための加工用袋は、細長い袋状のビスコース加工紙を所定長に切断し、切断された一側の開口部を結紮して製品としていた。
【０００３】
前記畜肉加工用袋の開口部の結紮は、例えば、平筒状の袋を縦方向に折り曲げて重ねた後、該重なり部分を結紮していたため、図８に図示するように、畜肉加工用袋８０は結紮していない側の開口部８１がＭ字型となり、畜肉加工用袋８０の胴体面８２同士が接近しているために開口が小さい。このため、該袋８０に畜肉充填機の烏口を装着させて畜肉を充填する前に、予め袋８０の開口部８１付近の胴体面８２を折り返しておく折り返し作業を行う必要があった。この折り返し作業は、一つ一つ手作業で行うものであったため、手間と時間を要していた。
【０００４】
ところで、従来、ポリエチレン等の合成樹脂をチューブ状に押し出すとともに該チューブ内にエアを吹き込んで筒状のフィルムとし、その外周面を折り込むことで折込み部を形成した自立性の密閉袋が提案されている（特許文献１参照）。本発明者らは、ビスコース加工紙の畜肉加工用袋において、平筒状の原反ロールから折込み部を形成することにより、従来の開口部がＭ字型の袋と比べて、袋の開口性が良好で、畜肉充填における作業性を向上させ得る袋を製造できることを見出した。
【特許文献１】特開平１１−１３００９１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
この発明は、前記の点に鑑みなされたもので、袋の開口性が良く、畜肉充填における作業性を向上させ得る畜肉加工用袋の製造方法及び製造装置を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
すなわち、請求項１の発明は、筒状に成形した不織紙にビスコースを塗布含浸し平筒状に巻着した原反ロールから畜肉加工用袋を製造する方法であって、前記原反ロールの平筒状原反の先端開口部からエアを注入してニップロールを挟着することによりニップロール後部の平筒状原反にエアによる膨張部分を作出し、前記膨張部分の外周面の少なくとも一箇所を内側へ押し込みつつ前方に引き取り、前記ニップロールにより円周方向に押圧して前記押込み部分に折込み部を形成しつつ平筒状に形成することを特徴とする畜肉加工用袋の製造方法に係る。
【０００７】
請求項２の発明は、請求項１に記載の製造方法により得られた平筒状原反を所定長に切断し、切断された一側の開口部に結紮部を形成することを特徴とする畜肉加工用袋の製造方法に係る。
【０００８】
請求項３の発明は、筒状に成形した不織紙にビスコースを塗布含浸し平筒状に巻着した原反ロールから畜肉加工用袋を製造する装置であって、前記原反ロールを回転自在に保持する保持ローラと、前記保持ローラに保持された平筒状原反の先端開口部からエアを注入するエア注入装置と、前記平筒状原反の先端部を挟着するニップロールと、前記ニップロールに挟着された平筒状原反を前方に引き取る引き取り装置と、前記エア注入装置によってエアが注入された平筒状原反を前記ニップロールに挟着して前記引き取り装置によって引き取ることによって前記ニップロール後部の平筒状原反にエアにより作出された膨張部分の外周面の少なくとも一箇所を内側へ押し込みつつ前記ニップロールに導く折込ガイド部とを有することを特徴とする畜肉加工用袋のための折込装置に係る。
【０００９】
請求項４の発明は、前記折込ガイド部が、前記平筒状原反の膨張部分の外周面における前記ニップロールと平行な両側の二箇所を内側に押し込むものである畜肉加工用袋のための請求項３に記載の折込装置に係る。
【発明の効果】
【００１０】
この発明によれば、平筒状の畜肉加工用袋の外周面の少なくとも一箇所に折込み部を形成することにより、袋の開口性が良く、畜肉充填における作業性を向上させ得る畜肉加工用袋の製造方法及び製造装置を提供することができた。特に、請求項４の発明のように、折込ガイド部が、平筒状原反の膨張部分の外周面におけるニップロールと平行な両側の二箇所を内側に押し込むものであると、蓄肉加工用袋の両側に折込み部が形成されるため、該袋の開口性をいっそう良好なものとすることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
以下添付の図面に従ってこの発明を詳細に説明する。図１はこの発明の畜肉加工用袋の製造方法及び製造装置によって製造された畜肉加工用袋の一例を示す斜視図、図２は図１のＸ−Ｘ線で切断した畜肉加工用袋の断面図、図３はこの発明の一実施例を示す畜肉加工用袋のための折込装置の平面図、図４は不織紙にビスコースを塗布含浸してなるビスコース加工紙の概略工程図、図５は図３の要部の拡大斜視図、図６は図５のＹ−Ｙ線で切断した折込ガイド部の横断面図、図７は平筒状原反の膨張部分の外周面が押し込まれる状態を示す断面模式図である。
【００１２】
図１にこの発明の製造方法及び製造装置によって製造された畜肉加工用袋１０を示す。この蓄肉加工用袋１０は、前記したように、畜肉を充填し加工してハム・ソーセージ等の畜肉加工品を得るための袋で、筒状に成形した不織紙にビスコースを塗布含浸し平筒状としたものから製造される。この畜肉加工用袋１０は、図２の断面図にも示したように、畜肉加工用袋１０の両側に該袋１０の外周面が内側に押し込まれて折り畳まれたガゼット折りの折込み部２０が形成されている。前記折込み部２０の折込み幅の割合は、実施例では、折込み幅（Ｗ１＋Ｗ２）：全幅（Ｗ）＝１：１〜１：３である。図１及び図２において、符合２２は胴体面、２５は結紮部、２６は開口部である。
【００１３】
前記したように、このような畜肉加工用袋にあっては、従来、断面Ｍ字型に折り曲げられており、袋の胴体面同士が接近しているため開口が小さく、該袋に畜肉充填機の烏口を装着させる前に予め袋の開口部付近の胴体面を折り返しておく折り返し作業を行うものとされていた。しかし、以下述べるように、この発明によれば、蓄肉加工用袋１０に図示のようなガゼット折りの折込み部２０を形成することができ、その結果として、従来の畜肉加工用袋と比べて袋１０の胴体面２２同士の距離を大きくすることができ、該袋１０の開口性が良好となる。そのため、畜肉充填機の烏口を装着させる前に予め袋の開口部２６付近の胴体面２２を折り返しておく折り返し作業が不要となり、畜肉充填時に袋１０の開口部２６を開口させそのまま畜肉を充填することができ、作業性を向上させることができた。以下、この畜肉加工用袋１０の製造方法について述べる。
【００１４】
この畜肉加工用袋１０の製造方法を図３の製造装置の図面を用いて説明する。前記畜肉加工用袋１０の製造方法は、筒状に成形した不織紙にビスコースを塗布含浸し平筒状に巻着した原反ロール１１から畜肉加工用袋１０を製造する方法である。この発明製法にあっては、前記原反ロール１１の平筒状原反１２の先端開口部からエアを注入してニップロール５０を挟着することによりニップロール５０後部の平筒状原反１２にエアによる膨張部分１４を作出し、前記膨張部分１４の外周面１５の少なくとも一箇所を内側へ押し込みつつ前方に引き取り、前記ニップロール５０により円周方向に押圧して前記押込み部分に折込み部２０を形成しつつ平筒状に形成する。そして、請求項２の発明として規定したように、前記折込み部２０が形成された平筒状原反１２を所定長に切断し、切断された一側の開口部に結紮部２５を形成するものである。図３において、符合３０は畜肉加工用袋のための折込装置、３１はガイドローラ、３２はダンサロール、３３はモーター、４０は保持ローラ、５１は上ロール、５２は下ロール、６０は引き取り装置、７０は折込ガイド部である。
【００１５】
前記原反ロール１１は、筒状に成形した不織紙にビスコースを塗布含浸し平筒状に巻着したものである。前記ビスコースは、次の工程により得られる。まず、綿花もしくは木材チップ等のパルプは苛性ソーダ水溶液によりアルカリ溶解された後、スラリー状になり、該スラリー状物は老成される。続いて二硫化炭素が添加されセルロースキサンテートが生成される。そして、前記セルロースキサンテートに苛性ソーダ水溶液が添加され、溶解されることによりビスコースが得られる。このビスコースは、濾過、熟成等の工程を経た後、以降の工程に供される。
【００１６】
図４の概略工程図を用いて、前述の工程により得られたビスコースを筒状に成形した不織紙に塗布含浸し、ビスコース加工紙を製造する過程を説明する。平板状の麻等の不織紙は、この実施例では、円筒形状に成形され、その外周に円形ダイスより引き出されたビスコースが塗布される。そして、前記ビスコースが塗布された不織紙は、硫酸、芒硝（硫酸ナトリウム）を含む浴（凝固浴）中に送られるまでにビスコースが不織紙に含浸するのである。凝固時にセルロースキサンテートからセルロースへの再生が行われる。こうして得られた再生セルロースの加工紙は水洗されることにより、硫酸、芒硝等の不純物が除去される。さらに再生セルロース内部の硫黄分を除去するために硫化ソーダ浴に通され脱硫された後、水洗される。続いて、柔軟仕上げの工程を経て乾燥が行われ、適切な水分含量となるように調湿を経た後、得られたビスコース加工紙は巻き取られて原反ロールとなる。このようにして得られたビスコース加工紙は、ビスコースからなるセロハンフィルムと不織紙との複合材であるので、セロハンの特性である伸びの良さや水分及び燻煙の良好な浸透性を有するとともに、不織紙の特性である強靱さをも合わせもつものとすることができ、好ましい。なお、このビスコース加工紙の厚さは、実施例では、８０μｍである。
【００１７】
以下図３及び図５に従って、前記原反ロール１１から畜肉加工用袋１０を製造する方法を効果的に実現する製造装置とともにさらに詳しく説明する。畜肉加工用袋１０の製造装置は、請求項３の発明として規定し図３に図示したように、筒状に成形した不織紙にビスコースを塗布含浸し平筒状に巻着した原反ロール１１から畜肉加工用袋１０を製造する装置であって、保持ローラ４０と、エア注入装置と、ニップロール５０と、引き取り装置６０と、折込ガイド部７０とを有する畜肉加工用袋１０のための折込装置３０である。
【００１８】
前記保持ローラ４０は、前記原反ロール１１を回転自在に保持する。この保持ローラ４０は、後述する引き取り装置６０によって平筒状原反１２が前方に引かれた時に回転して該ローラから平筒状原反１２を前方へと繰り出すものである。
【００１９】
前記エア注入装置は、前記保持ローラ４０に保持された平筒状原反１２の先端開口部からエアを注入するためのものである。このエア注入装置は、この例では、図示はしないがエアーホースが接続されたコンプレッサーが使用される。後述するニップロール５０を開放した状態で平筒状原反１２の先端開口部にエアーホースを差し込んでエアを注入する。注入されたエアは、図３に図示のとおり、原反ロール１１の先端に近い方からロール１周分程度まで充填される。
【００２０】
前記ニップロール５０は、前記平筒状原反１２の先端部を挟着する。このニップロール５０は、ゴム等の上ロール５１及び下ロール５２の一対のロールよりなる公知のもので、このニップロール５０を挟着することにより、図３に図示のとおり、ニップロール５０後部の平筒状原反１２にエアによる膨張部分１４が作出される。
【００２１】
前記引き取り装置６０は、前記ニップロール５０に挟着された平筒状原反１２を前方に引き取る。実施例では、引き取り装置６０は巻き取り用紙管よりなり、モーター３３により平筒状原反１２を前方に引き取るように回転駆動されている。これによって、ニップロール５０後部の平筒状原反１２にエアによる膨張部分１４を常に作出した状態で平筒状原反１２を前方に引き取ることができ、原反ロール１本分を順次巻き取ることが可能となる。
【００２２】
前記折込ガイド部７０は、前記エア注入装置によってエアが注入された平筒状原反１２を前記ニップロール５０に挟着して前記引き取り装置６０によって引き取ることによって前記ニップロール５０後部の平筒状原反１２にエアにより作出された膨張部分１４の外周面１５の少なくとも一箇所を内側へ押し込みつつ前記ニップロール５０に導くものであり、実施例では、請求項４の発明として規定したように、前記平筒状原反１２の膨張部分１４の外周面１５における前記ニップロール５０と平行な両側の二箇所を内側に押し込むものが開示されている。この折込ガイド部７０は、図５に図示するように、平筒状原反１２の進行方向に向かって互いに近接するように傾斜する平板からなるガイド板７１と、該ガイド板７１に対して垂直に配設された折込具７２とからなる。図５において、符合７３は折込具７２の位置を調節するための調節ねじ、７５は後述する折込み突部である。
【００２３】
前記折込具７２は、図６にその横断面図を示すように、折込ガイド部７０の内側へ突出する折込み突部７５が形成されている。図７に折込ガイド部７０の折込み突部７５の形態を該折込ガイド部７０を通過する平筒状原反１２の状態とともに示す。前出の図６のＡ−Ａの位置における折込ガイド部７０の縦断面を（Ａ）に示し、Ｂ−Ｂの位置における縦断面を（Ｂ）に、Ｃ−Ｃの位置における縦断面を（Ｃ）に示している。Ａ−Ａの位置においては、図７の（Ａ）に図示したように、折込み突部７５は折込ガイド部７０の内側へほとんど突出していない。Ｂ−Ｂの位置においては、図７の（Ｂ）に図示したように、折込み突部７５は断面略三角形状よりなり、折込ガイド部７０の内側へ突出しているとともに、（Ａ）と比べてガイド板７１同士が接近している。２つの折込み突部７５は、その先端７６がニップロール５０と平行な位置となるように形成されている。そして、Ｃ−Ｃの位置においては、図７の（Ｃ）に図示したように、折込み突部７５は（Ｂ）と比べてさらに大きく突出し、ガイド板７１同士もさらに接近している。
【００２４】
ここで、平筒状原反１２の外周面１５が内側へ押し込まれる状態を説明する。保持ローラ４０から繰り出された平筒状原反１２は、前出の図６のＡ−Ａの位置においては図７の（Ａ）に図示したようにエア注入装置によって予め注入されたエアの空気圧により膨張されて筒状となっている。平筒状原反１２がこの膨張状態を維持したままＢ−Ｂの位置に到着すると、図７の（Ｂ）に図示したように、折込具７２の折込み突部７５により膨張部分１４の外周面１５におけるニップロール５０と平行な両側の二箇所が押圧されて内側へ押し込まれるとともに、ガイド板７１により膨張部分１４の上部及び下部が折込ガイド部７０の内側へと押圧される。そして、Ｃ−Ｃの位置に到着すると、図７の（Ｃ）に図示したように、折込み突部７５の突出の程度がＢ−Ｂの位置と比べて大きくなっているため、該折込み突部７５により膨張部分１４の外周面１５がさらに内側へ押し込まれる。とともに、ガイド板７１により膨張部分１４の上部及び下部がさらに内側へと押圧される。外周面１５に押込み部分２１が形成された平筒状原反１２の膨張部分１４は、Ｄ−Ｄの位置に到着すると、すなわちニップロール５０に導かれると、図７の（Ｄ）に図示したように、円周方向に押圧されて前記押込み部分２１が折り畳まれてガゼット折りの折込み部２０が形成されつつ平筒状に形成される。
【００２５】
前記折込み部２０が形成された平筒状原反１２は、公知の切断手段により所定長に切断され、切断された一側の開口部が収束され結紮部２５が形成されて、図１に図示したような畜肉加工用袋１０となる。前記結紮部２５は、実施例では、木綿等の糸により縫合されている。その後、ハム、ソーセージ等が充填されてもう一側の開口部２６が結紮され、必要に応じて木綿等の紐が巻かれる。このようにして得られた畜肉加工用袋１０は、その両側にガゼット折りの折込み部２０が形成されているので、従来の開口部がＭ字型の畜肉加工用袋８０（図８に図示）と比較して、袋１０の開口性が良く、畜肉充填における作業性を向上させることができる。
【００２６】
なお、本発明は、上記実施例に限定されるものではなく、発明の趣旨を逸脱しない範囲において構成の一部を適宜に変更して実施することができる。例えば、実施例では、畜肉加工用袋の両側に折込み部を形成した例を示したが、折込み部は袋の片側のみに形成するものとしてもよい。この場合、折込み部の折込み幅の割合は、折込み幅（Ｗ１）あるいは（Ｗ２）：全幅（Ｗ）＝１：２〜１：７が好ましい。
【図面の簡単な説明】
【００２７】
【図１】この発明の畜肉加工用袋の製造方法及び製造装置によって製造された畜肉加工用袋の一例を示す斜視図である。
【図２】図１のＸ−Ｘ線で切断した畜肉加工用袋の断面図である。
【図３】この発明の一実施例を示す畜肉加工用袋のための折込装置の平面図である。
【図４】不織紙にビスコースを塗布含浸してなるビスコース加工紙の概略工程図である。
【図５】図３の要部の拡大斜視図である。
【図６】図５のＹ−Ｙ線で切断した折込ガイド部の横断面図である。
【図７】平筒状原反の膨張部分の外周面が押し込まれる状態を示す断面模式図である。
【図８】従来の畜肉加工用袋の開口部の平面図である。
【符号の説明】
【００２８】
１０    畜肉加工用袋
１１    原反ロール
１２    平筒状原反
１４    膨張部分
１５    外周面
２０    折込み部
２１    押込み部分
２５    結紮部
２６    開口部
３０    折込装置
４０    保持ローラ
５０    ニップロール
６０    引き取り装置
７０    折込ガイド部
【図１】
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【図２】
2006001238.tif 000004
【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
2006001238.tif 000009
【図８】
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