【手続補正書】
【提出日】平成19年6月5日(2007.6.5)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
粒子状のパン粉の材料で食品をコーティングするための装置であって、
ａ．滑らかなバッターを食品に適用するための、横並びに並置した第一及び第二のバッターリングユニットであって、
前記バッターリングユニットの各々が、
バッター貯蔵槽、及び
前記バッター貯蔵槽から食品を送るためのバッターリングユニットコンベヤーシステム、
から成り、
前記バッターリングユニットの各々の前記バッターリングユニットコンベヤーシステムが、
前記バッター貯蔵槽から離れたところで、第一のほぼ水平な方向に、前記バッターリングユニットから食品を送り出す放出セクション、
を含む、
ところのバッターリングユニット、
ｂ．前記第一及び第二のバッターリングユニットから食品を受け取るための、横並びに並置した第一及び第二のブレッディングユニットであって、
食品がバッターリングユニットのバッターリングユニットコンベヤーシステムを通じて移動した後に、粒子状のパン粉を食品に適用するため、前記第一及び第二のブレッディングユニットが、
パン粉貯蔵槽、
パン粉を食品に適用するブレッディングステーション、及び
前記バッターリングユニットから食品を送り、前記パン粉貯蔵槽から前記ブレッディングステーションへパン粉の材料を送るためのブレッディングユニットコンベヤーシステム、
から成る、ブレッディングユニット、及び
ｃ．前記第一及び第二のバッターリング及びブレッディングユニットを通じて食品を同時に移動させるため、前記第一及び第二のバッターリングユニットのコンベヤーと前記第一及び第二のブレッディングユニットのコンベヤーに駆動力を与えるために、駆動トランスミッションを通じて連結される駆動モータ、
から成る装置。
【請求項２】
請求項１の装置であって、
前記コンベヤーシステムにパン粉の材料を供給するための、前記第一及び第二のブレッディングステーションの下方にある貯蔵槽からさらに成る、装置。
【請求項３】
請求項１の装置であって、
前記駆動トランスミッションを支持するためのトランスミッション支持部からさらに成り、
前記第一のバッターリング及びブレッディングユニットが、前記トランスミッション支持部の第一の側部にある第一の組合せであり、
前記第二のバッターリング及びブレッディングユニットが、前記トランスミッション支持部の第二の側部にある第二の組合せであり、
前記駆動トランスミッションが、
前記トランスミッション支持部に取り付けた軸受、及び
前記第一及び第二の組合せのユニットの前記コンベヤーとの係合のための、前記トランスミッション支持部の両側部から伸長する駆動シャフト、
から成る、
ところの装置。
【請求項４】
粒子状のパン粉の材料で食品をコーティングするための装置であって、
ａ．相互に関連して配置した第一及び第二の組合せバッターリング／ブレッディングユニットであって、
各組合せユニットが、
ｉ．滑らかなバッターを食品に適用するためのバッターリングユニットであって、
バッター貯蔵槽、及び
前記バッター貯蔵槽から、前記バッターリングユニットから食品を送り出すバッターリングユニットコンベヤー放出セクションへ食品を送るためのバッターリングユニットコンベヤーシステム、
から成る、バッターリングユニット、及び
ｉｉ．バッターリングユニットから食品を受け取るためのブレッディングユニットであって、
パン粉貯蔵槽、及び
前記パン粉貯蔵槽からパン粉の材料を移動し、前記ブレッディングステーションへ食品を移動することによって、ブレッディングステーションで、粒子状のパン粉を食品に適用するためのブレッディングユニットコンベヤーシステム、
から成る、ブレッディングユニット、
から成る、
ところの第一及び第二の組合せバッターリング／ブレッディングユニット、及び
ｂ．前記第一及び第二の組合せバッターリング／ブレッディングユニットを通じて食品を同時に移動させるため、前記第一及び第二の組合せバッターリング／ブレッディングユニットの各々の前記コンベヤーシステムに駆動力を与えるために、駆動トランスミッションを通じて連結される駆動モータ、
から成るブレッディング装置。
【請求項５】
ブレッディング装置であって、
バッターリングユニットであって、バッター貯蔵槽、及び前記バッター貯蔵槽を通じて食品を移動させるためのバッターリングユニットコンベヤーから成り、前記バッターリングユニットコンベヤーが、食品を放出するための放出部を有する、ところのバッターリングユニット、及び
ブレッディングユニット、
から成り、
前記ブレッディングユニットが、
ｉ．前記バッターリングユニットコンベヤーの前記放出部よりも下方のレベルに配置され、前記バッターリングユニットから食品を受取り、前記ブレッディングステーションを通じて食品を移動させるためのコンベヤーベルトを有するブレッディングユニットコンベヤーシステム、
ｉｉ．ブレッディングユニット貯蔵槽であって、パン粉の材料を前記貯蔵槽から前記ブレッディングステーションへ送るため、パン粉の材料を支持し制限する底部及び側壁から成る、ブレッディングユニット貯蔵槽、
ｉｉｉ．前記コンベヤーベルトを移動させるための駆動トランスミッション、
ｉｖ．前記コンベヤーベルトからパン粉の材料を除去するために、前記コンベヤーベルトを周期的に叩くための振動手段、及び
ｖ．前記振動手段の作動中に生成されるノイズを低減するために、前記ブレッディングユニットから前記振動部を絶縁するためのエラストマー材料、
から成る、
ところのブレッディング装置。
【請求項６】
請求項５のブレッディング装置であって、
前記振動手段を係合するオーバーモルデッドエラストマー材料を有するピンを有する振動手段支持部からさらに成る、ブレッディング装置。
【請求項７】
請求項５のブレッディング装置であって、
前記貯蔵槽が、
前記貯蔵槽からパン粉の材料を取り出すための、前記貯蔵槽の一方の端部の開口部と、送るための、食品を付着しない未使用のパン粉の材料を前記貯蔵槽に送り戻すための、反対側の端部の開口部との間に伸長する上壁、
を含む、ところのブレッディング装置。
【請求項８】
請求項５のブレッディング装置であって、
前記ブレッディングユニットが、前記貯蔵槽の側壁を通じて前記貯蔵槽にパン粉の材料を加えるための側部シュートを有する、ところのブレッディング装置。
【請求項９】
食品ブレッディング装置であって、
パン粉貯蔵槽であって、側壁、前記側壁の間に張り渡され、一方の端部から下向きに傾斜した下方の傾斜壁、前記傾斜壁の上端部に隣接した端部壁、及び前記貯蔵槽からパン粉の材料を与える開口部を設けるために、前記端部壁から間隔をあけて配置した上壁を有する、パン粉貯蔵槽、
前記貯蔵槽の上壁に沿ってほぼ水平に伸長する第一のコンベヤー路と、前記傾斜壁に沿って伸長する第二のコンベヤー路とを有する、前記貯蔵槽に配置されるコンベヤーベルトから成るブレッディングコンベヤーであって、パン粉の材料を前記上壁の上方のブレッディングステーションに送るため、前記コンベヤーが、パン粉の材料を前記傾斜壁に沿って前記端部壁に向けて移動させる、ところのブレッディングコンベヤー、
前記コンベヤーベルトを移動させるための、前記貯蔵槽に支持軸受によって取り付けられる駆動ローラ、及び
前記駆動ローラにトルクを適用するための駆動トランスミッションであって、前記トランスミッションが、前記駆動ローラに駆動力を与えるための、シャフト軸受によって取り付けられるシャフト、及び前記駆動ローラと前記トランスミッションを相互に横方向に固定し、前記貯蔵槽の重量を支えて前記トランスミッションのシャフト及び前記シャフト軸受の摩耗を低減させるためのラッチを含む、駆動トランスミッション、
から成る食品ブレッディング装置。
【請求項１０】
請求項９の食品ブレッディング装置であって、
前記ラッチが、前記ラッチと、前記貯蔵槽の側部から伸長するピンとの間を確実に係合させるための戻り止めから成る、ところの食品ブレッディング装置。
【請求項１１】
食品ブレッディング装置であって、
パン粉貯蔵槽であって、側壁、前記側壁の間に張り渡され、一方の端部から下向きに傾斜した下方の傾斜壁、前記傾斜壁の上端部に隣接した端部壁、及び前記貯蔵槽からパン粉の材料を与える開口部を設けるために、前記端部壁から間隔をあけて配置した上壁を有する、パン粉貯蔵槽、
前記貯蔵槽の上壁に沿ってほぼ水平に伸長する第一のコンベヤー路と、前記傾斜壁に沿って伸長する第二のコンベヤー路とを有する、前記貯蔵槽に配置されるコンベヤーベルトから成るブレッディングコンベヤーであって、パン粉の材料を前記上壁の上方のブレッディングステーションに送るため、前記コンベヤーが、パン粉の材料を前記傾斜壁に沿って前記端部壁に向けて移動させる、ところのブレッディングコンベヤー、
前記ブレッディングステーションにおいてパン粉の材料でコーティングした食品に接触させるための複数のパン粉の材料流れリストリクタ、
前記コンベヤーベルトを移動させるための、前記貯蔵槽に支持軸受によって取り付けられる駆動ローラ、及び
前記駆動ローラにトルクを適用するための駆動トランスミッション、
から成り、
前記上壁が、前記開口部から伸長する長さＬを有し、
パン粉の材料が、前記開口部を通じて、第一のコンベヤー路に沿って、前記ブレッディングステーションにある前記パン粉の材料流れリストリクタの領域を通過する、
ところの食品ブレッディング装置。
【請求項１２】
請求項１１の食品ブレッディング装置であって、
前記上壁が、
前記コンベヤーの前記ベルトの下方に配置される金属製の平坦面、及び
前記貯蔵槽の側壁との係合のために前記貯蔵槽へ下向きに伸長するフランジ、
から成り、
ネジ切り取付けスタッドが、前記上壁を前記側壁に取り付けるため、前記フランジに取り付けられる、
ところの食品ブレッディング装置。
【請求項１３】
請求項１２の食品ブレッディング装置であって、
前記上壁が、
前記開口部に向かって伸長する後部セクションであって、パン粉の材料が前記開口部を通じて前記貯蔵槽から送られる、ところの後部セクション、及び
食品が前記第一のコンベヤー路から落下するところの放出領域に向けて伸長する前部セクション、
を有し、
前記後部セクションが、後部取付けスタッドを越えて伸長し、
調節可能な長さが、前記パン粉の材料と食品に依存し、
前記前部セクションが前部取付けスタッドに向けて伸長し、
調節可能な長さが、パン粉の材料と食品に依存する、
ところの食品ブレッディング装置。
【請求項１４】
食品をブレッディングする方法であって、
パン粉貯蔵槽を与える工程であって、前記パン粉貯蔵槽が、側壁、前記側壁の間に張り渡され、一方の端部から下向きに傾斜した下方の傾斜壁、及び前記傾斜壁の上端部に隣接した端部壁を有する、ところの工程、
前記貯蔵槽からパン粉の材料を与える開口部を設けるために、調節可能な長さの前記貯蔵槽の上壁を、前記端部壁から間隔をあけて配置し、取り付ける工程、
ブレッディングコンベヤーを与える工程であって、前記ブレッディングコンベヤーが、前記貯蔵槽の上壁に沿ってほぼ水平に伸長する第一のコンベヤー路と、前記傾斜壁に沿って伸長する第二のコンベヤー路とを有する、前記貯蔵槽に配置されるコンベヤーベルトから成り、パン粉の材料を前記上壁の上方のブレッディングステーションに送るため、前記コンベヤーが、パン粉の材料を前記傾斜壁に沿って前記端部壁に向けて移動させる、ところの工程、及び
前記貯蔵槽を通じて前記コンベヤーベルトを移動させる工程、
から成る方法。
【請求項１５】
請求項１４の方法であって、
前記上壁の長さが、異なった長さＬを有する別のパンを与えることによって調節される、ところの方法。
【請求項１６】
請求項１５の方法であって、
前記上壁を形成するパンが、前記貯蔵槽に取り付けるための側部フランジを有し、別のパンが異なった長さを有する、ところの方法。
【請求項１７】
請求項１６の方法であって、
前記フランジが、前記貯蔵槽の側壁に、固定した間隔の穴を作るために一定の間隔を有するネジ切りスタッドを含み、前記巣多度尾を越える前記パンの範囲が異なって、前記パンの長さＬを調節する、ところの方法。