(57)【要約】  加熱のために調理用容器が置かれる及び給電のためにキッチン器具が置かれる調理面を有する。調理区域において調理用容器の誘導加熱のための誘導加熱システムを持つ少なくとも１つの調理区域、及び器具区域においてキッチン器具にワイヤレス給電するためのワイヤレス電力伝送システムを持つ器具区域がある。キッチン器具が存在するときを特定し、そのキッチン器具の種類が特定されることができるように、器具区域にあるキッチン器具とワイヤレス通信する。ワイヤレス電力伝送システムは次いで、特定されたキッチン器具に依存して制御される。さらに、特定されたキッチン器具に関する情報がディスプレイに供給される。これは、食品の調製及び食品の調理工程にわたって、ユーザを導く及びユーザに情報を与えることができるコンパクトな解決法を可能にする。
2019528525.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
加熱のために調理用容器が置かれる、及び給電のためにキッチン器具が置かれる調理面であり、少なくとも１つの調理区域及び少なくとも１つの器具区域を有する、前記調理面、
前記調理区域にある調理用容器を加熱するための加熱システム、
前記器具区域にあるキッチン器具にワイヤレス給電するためのワイヤレス電力伝送システム、
ユーザに情報を表示するための表示システム、
前記器具ゾーンにあるキッチン器具とワイヤレス通信するためのワイヤレス通信システム、並びに
前記加熱システム、前記ワイヤレス電力伝送システム及び前記表示システムを制御するための制御器
を有する調理システムにおいて、前記制御器は、
前記ワイヤレス通信システムを用いて前記器具区域にあるキッチン器具と通信し、それによりキッチン器具が存在するときを特定する、及び前記キッチン器具の種類を特定する、
前記特定されたキッチン器具に依存して前記ワイヤレス電力伝送システムを制御する、並びに
前記特定されたキッチン器具に関する情報を提供するように前記表示システムを制御する
ように適応する、調理システム。
【請求項２】
前記器具区域と前記調理区域とは同じ区域であり、前記加熱システムは、誘導加熱システムを有する、及び前記ワイヤレス電力伝送システムは、誘導加熱及び電力伝送のための共用の電磁コイル配置を有する、請求項１に記載の調理システム。
【請求項３】
前記調理面内に組み込まれる計量器をさらに有する、請求項１又は２に記載の調理システム。
【請求項４】
前記特定されたキッチン器具に関する前記情報は、前記キッチン器具と関連付けられるレシピに関する情報を有する、請求項１乃至３の何れか一項に記載の調理システム。
【請求項５】
ユーザが前記調理システムとやりとりしているとき、ユーザ命令を解釈するためのユーザインタフェースをさらに有する請求項１乃至４の何れか一項に記載の調理システム。
【請求項６】
前記ユーザインタフェースは、ジェスチャー認識システム及び／又は前記調理面のタッチセンシティブ領域及び／又は音声認識システムを有する、請求項５に記載の調理システム。
【請求項７】
前記特定されたキッチン器具に関する前記情報は、前記ユーザインタフェースに対するユーザインタフェースのオプションを有する、請求項５又は６に記載の調理システム。
【請求項８】
前記ユーザインタフェースのオプションは、温度設定、タイミング設定、速度設定、調理プログラム又はレシピの１つ以上を有する、請求項７に記載の調理システム。
【請求項９】
前記ユーザインタフェースは、前記表示システムを用いて、メディアとのやりとり、ゲーム及びインターネットアクセスを可能にする、請求項５乃至８の何れか一項に記載の調理システム。
【請求項１０】
前記制御器は、選択されたレシピに関して、調理指示を提供するように前記表示システムを制御するように適応する、請求項１乃至９の何れか一項に記載の調理システム。
【請求項１１】
前記表示システムは、
前記調理区域から離れて前記調理面内に組み込まれるタッチ式表示スクリーン、
前記調理面上に表示を投影するための投影ディスプレイ、
前記調理面から遠隔にある表示スクリーン
の１つ以上を有する、請求項１乃至１０の何れか一項に記載の調理システム。
【請求項１２】
前記調理区域の温度、
食品に関する栄養情報、及び
食品の重量の推定
の１つ以上を測定するためのセンサ配置をさらに有する、請求項１乃至１１の何れか一項に記載の調理システム。
【請求項１３】
調理面の器具区域にあるキッチン器具の存在を検出する、
前記器具区域にある前記キッチン器具とワイヤレス通信し、それにより前記キッチン器具の種類を特定する、
前記キッチン器具にワイヤレス給電するためにワイヤレス電力伝送を提供する、
前記特定されたキッチン器具に依存してワイヤレス電力伝送システムを制御する、及び
前記特定されたキッチン器具に関する情報を表示する
ことにより食品の調製又は調理を行うステップ、並びに
前記調理面の調理区域にある調理用容器を加熱することにより、食品の調理を行うステップ
を有する調理方法。
【請求項１４】
前記調理区域及び前記器具区域は共用される、並びに
前記方法はさらに、
前記共用される調理区域及び器具区域にある調理用容器又は器具の存在を検出し、次いでそれに応じてワイヤレス電力伝送又は加熱を制御するステップ
を有する請求項１３に記載の方法。
【請求項１５】
前記特定されたキッチン器具に関する情報は、前記キッチン器具と関連付けられるレシピに関する情報を有する、請求項１４に記載の方法。
【請求項１６】
ジェスチャー認識及び／又はタッチセンシング及び／又は音声認識に基づいて、ユーザが前記調理システムとやりとりするとき、ユーザ命令を解釈するステップをさらに有する請求項１４又は１５に記載の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、キッチン器具を誘導加熱及びワイヤレス給電する調理システムに関する。
【背景技術】
【０００２】
さらに対話式（インタラクティブ）のレンジ台の解決法に関するかなりの量の研究がある。基本的な考え方は、ユーザの調理作業においてユーザを支援するために、レンジ台に表示機能を与えることにより、さらに対話式の調理経験を提供することである。
【０００３】
例えば、ディスプレイは、レシピ、選択したレシピの調理指示又は他の情報の表示を可能にする。ディスプレイは、もっとやりがいのある調理経験を提供するために、インターネットを介したソーシャルメディア又は他の情報とのやりとりも可能にする。
【０００４】
様々な高性能な特徴(smart feature)、例えばガイド付き調理、ジェスチャー認識及び接続されるアプリを実装する様々な設計概念が提案されてきた。
【０００５】
米国特許出願公開番号US 2013/0171304号は、これらの機能の幾つかを含む対話式の調理システムを開示している。
【０００６】
調理面のワイヤレス給電区域を用いて、キッチン器具（特に、食品を調製する器具又はホブ(hob)に取り付けられるポット(pot)又はパン(pan)には基づいてない食品を調理する器具）のワイヤレス給電を供給することも知られている。これは、調理中に必要とされる全ての機器を同じ領域にまとめる。このように、これは、スペースの節約を提供する、並びに電動のキッチン器具、例えばブレンダー及びミキサー、並びに調理装置、例えばエアーフライヤー、フライヤー、パン焼き機等のコードを引きずるのを防ぐことによりユーザにとっての利便性及び安全性を向上させる。
【０００７】
中身を監視する、買い物リストを提供する及び賞味期限を警告するために、冷蔵庫及び冷凍庫に組み込まれるカメラ及び高性能センサを用いた食品管理の解決法も知られている。
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
調理工程を支援するため、並びにこの調理工程の一部として使用されるキッチン器具の制御及び監視も可能にするために、ユーザとやりとり（相互作用）するための一体化した解決法を提供するユーザフレンドリー及びコンパクトなシステムの必要性が残っている。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
本発明は、請求項により規定される。
【００１０】
本発明のある態様による例に従って、
加熱するために調理用容器が置かれる及び給電するためにキッチン器具が置かれる調理面であり、少なくとも１つの調理区域及び少なくとも１つの器具区域を有する、前記調理面、
前記調理区域にある調理用容器を加熱するための加熱システム、
前記器具区域にあるキッチン器具にワイヤレス給電するためのワイヤレス電力伝送システム、
ユーザに情報を表示するための表示システム、
前記器具区域にあるキッチン器具とワイヤレス通信するためのワイヤレス通信システム、及び
前記誘導加熱システム、前記ワイヤレス電力伝送システム及び前記表示システムを制御するための制御器
を有する調理システムを提供し、前記制御器は、
前記ワイヤレス通信システムを用いて前記器具区域にあるキッチン器具と通信し、それによりキッチン器具が存在するときを特定する及びキッチン器具の種類を特定する、
前記特定されたキッチン器具に依存して前記ワイヤレス電力伝送システムを制御する、並びに
前記特定されたキッチン器具に関する情報を提供するように前記表示システムを制御する
ように適応される。このシステムは、誘導加熱及びワイヤレス電力伝送に使用され得る区域を持つ調理面を提供する。
【００１１】
キッチン器具は例えば加熱を行わない機器、例えばフードプロセッサ、ブレンダー又はミキサーである。追加で、例えばケトル及びトースターのような電気加熱要素を含むキッチン器具でもよい。故に、キッチン器具は電動である。調理用容器は電動ではなく、例えば誘導加熱又は直接の熱伝導により加熱される。
【００１２】
キッチン器具を使用するとき、システムは、ディスプレイを用いてユーザに情報を提供することが可能である。故に、システムは、食品の調製及び食品の調理工程中にわたってユーザを導く及び情報を与えることが可能である。キッチン器具を認識することにより、直接興味のある指示又は情報及び使用をシステムのユーザに提供する、キッチン器具に特有の内容がディスプレイを用いて示されてよい。
【００１３】
ワイヤレス電力伝送システムは、前記特定されたキッチン器具にも依存して制御される。この制御は、器具が自動制御又は半自動制御されるように、伝送される電力又は電力を加えるタイミングに関する。
【００１４】
器具区域及び調理区域は同じ区域でもよく、誘導加熱システム及びワイヤレス電力伝送システムはこのとき、共用の電磁誘導配置を有する。これは、ハードウェアの供用を提供し、コンパクトな及びコスト効率のよいシステムにする。
【００１５】
これは、前記同じ区域が最初に器具区域として使用され、例えば食品の調製器具（例えばブレンダー又はミキサー）のようなキッチン器具に給電するのに使用され、次いで、調理区域として使用され、ポット又はパンでの調理に使用されるコンパクトな解決法も可能にする。
【００１６】
システムはさらに、調理面に組み込まれる計量器を有する。これはさらに、食品の調製及び調理工程に必要な機能の全てを調理面にまとめ、ユーザにとって効率的であるコンパクトなシステムにする。
【００１７】
特定されたキッチン器具に関する情報は例えば、このキッチン器具と関連付けられるレシピに関する情報を有する。従っているレシピは、食品の調製に関する何らかの指示及び食品の調理に関する他の指示を持つ。ユーザは故に、器具の使用方法に関する指示を提示されることができる、又は器具がさらに自動的或いは半自動的に制御されてもよく、ユーザは、食品の調製（又は電気調理器具、例えばフライヤー又はエアーフライヤーの場合、調理工程）がどのように進行するかに関するリアルタイムの情報を与えられる。
【００１８】
システムはさらに、ユーザが調理システムとやりとりしているとき、ユーザ命令を解釈するためのユーザインタフェースを有する。これらのユーザ命令は次いで、キッチン器具に供給されるので、ユーザはキッチン器具と直にやりとりする必要はなく、代わりに、１つのユーザインタフェースを介して食品の調製及び調理工程に対する全ての制御命令を供給することができる。
【００１９】
ユーザインタフェースは、ジェスチャー認識システム及び／又は調理面のタッチセンシティブ領域及び／又は音声認識システムを有してよい。これらは、異なる直感的なオプションを提供し、これらのオプションは、異なる種類の命令に対し異なる方法で組み合わされる。
【００２０】
特定されるキッチン器具に関する情報は例えば、ユーザインタフェースに対するユーザインタフェースオプションを有する。これらのオプションは例えば、温度設定、タイミング設定及び速度設定の１つ以上を含む。
【００２１】
ユーザインタフェースは追加で、表示スクリーンを用いてメディア、ゲーム及びインターネット接続を可能にする。これは、ユーザが他の遠隔装置にアクセスしなければならないのではなく、調理システムを用いて外部データとやりとりすることができることを意味している。従って、ユーザは、自分のモバイルフォン又はタブレットを汚れた手で触る必要はない。システムは、例えば調理システムを用いて電話の呼び出し又はビデオ通話の呼び出しを受けるために、そのような外部装置と通信してよいし、又はシステムは他の外部装置とは関係なく、インターネットを介して一般的な情報にアクセスするのに使用されてもよい。システムは例えば、ユーザの高性能装置と通信するためのワイヤレス通信システム（Wi-Fi、Bluetooth（登録商標））を持ってもよい。
【００２２】
制御器は、選択されたレシピに関して調理指示を与えるように表示システムを制御する。これらの指示は、使用されたキッチン器具及び既に従った調理工程の知識に基づいて、ユーザが到達する段階に従うように展開する。
【００２３】
表示システムは、
調理区域から離れて調理面内に組み込まれるタッチ式表示スクリーン、
前記調理面上に表示を投影する投影ディスプレイ、
調理面から遠隔にある表示スクリーン、
の１つ以上を有してよい。
【００２４】
これらの異なるオプションは、異なるレベルの統合を可能にする。
【００２５】
システムはさらに、
調理面の温度、
食品に関する栄養情報、
食品の重量の推定、
の１つ以上を測定するためのセンサ配置を有する。
【００２６】
これらのセンサ入力は、調理工程がさらに自動化されることを可能にする、及び追加の情報がユーザに提供されることを可能にする。
【００２７】
本発明のもう１つの態様に従う例は、調理方法を提供し、この調理方法は、
調理面の器具区域にあるキッチン器具の存在を検出する、
前記器具区域にあるキッチン器具とワイヤレス通信を行い、それによりキッチン器具の種類を特定する、
キッチン器具にワイヤレス給電するためのワイヤレス電力伝送を供給する、
前記特定されたキッチン器具に依存してワイヤレス電力伝送システムを制御する、及び
前記特定されたキッチン器具に関する情報を表示する
ことにより、食品の調製又は調理を行うステップと、
前記調理面の調理区域にある調理用容器を加熱することにより食品の調理を行うステップと
を有する。
【００２８】
器具区域及び調理区域は共用されてよく、前記方法はさらに、
前記共用される調理区域及び器具区域にある調理用容器又は器具の存在を検出し、次いで、それに応じてワイヤレス電力伝送又は加熱を制御するステップ
を有する。
【００２９】
特定されたキッチン器具に関する情報は、キッチン器具と関連付けられるレシピに関する情報を有する。
【００３０】
前記方法はさらに、例えばジェスチャー認識及び／又はタッチセンシティブ及び／又は音声認識に基づいて、ユーザが調理システムとやりとりするとき、ユーザ命令を解釈するステップを有してもよい。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
本発明の例は、付随する図面を参照して詳細に説明される。
【図１】調理システムを示す。
【図２】ワイヤレス伝送システム及び誘導加熱システムの基本的概観を示す。
【図３】コードレス給電されるキッチン器具を示す。
【図４】誘導により加熱されるパンを示す。
【図５】システムの様々な構成要素を詳細に示す。
【図６】調理方法を示す。
【図７】制御器を実施するのに適した一般的なコンピュータアーキテクチャを示す。
【発明を実施するための形態】
【００３２】
本発明は、加熱するために調理用容器が置かれる及び給電するためにキッチン器具が置かれる調理面を有する調理システムを提供する。（例えば誘導加熱により）調理用容器を加熱するための加熱システムを持つ少なくとも１つの調理区域と、この調理区域にあるキッチン器具にワイヤレス給電するためのワイヤレス電力伝送システムを持つ器具区域とが存在している。キッチン器具が存在しているときが特定され、キッチン器具の種類が特定されるように、器具区域にあるキッチン器具とのワイヤレス通信が存在している。このワイヤレス通信は例えば、Wi-Fi、近距離無線通信（ＮＦＣ）、Bluetooth（登録商標）又はＲＦ通信を用いて行われる。ワイヤレス電力伝送システムはこのとき、特定されたキッチン器具に依存して制御される。その上、特定されたキッチン器具に関する情報もディスプレイに表示される。これは、食品の調製及び食品の調理工程にわたってユーザを導く及びユーザに情報を与えることができるコンパクトな解決法を可能にする。
【００３３】
図１は、加熱するために調理用容器が置かれる及び給電するためにキッチン器具が置かれる調理面１２を有する調理システム１０を示す。調理面１２は、少なくとも１つの調理区域１４ａ、１４ｂを有する。
【００３４】
図１は、２つの調理区域１４ａ、１４ｂを示すが、１つだけでもよい。調理区域は全てが同じ種類でもよい、すなわちポット及びパンを加熱するため、最も好ましくは、誘導加熱を用いて、特定な設計の調理用ポット又はパンに基づいて調理を行うためでもよい。しかしながら、調理面は、異なる種類の調理区域、例えば如何なる種類のパンと共に使用するための従来の電気ホブ(electric hob)を実装してもよい。
【００３５】
従って、調理区域にある調理用容器を誘導加熱するための誘導加熱システムを含む少なくとも１つの調理区域、例えば区域１４ａが存在してよい。
【００３６】
調理区域は、パンの大きさに対応する区域、例えば１０ｃｍから３０ｃｍまでの間の直径を持つ円形領域である。
【００３７】
示される及び説明される好ましい実施例において、誘導加熱システムを備える調理区域１４ａもこの調理区域にある電気キッチン器具にワイヤレス給電するためのワイヤレス電力伝送システムを含む。このように、同じ区域が従来の誘導調理用パン及び電気器具の使用を可能する。
【００３８】
これは、調理区域及び器具区域の両方として機能する、２つの機能を持つ調理区域を用いた好ましいコンパクトな実施である。しかしながら、これらの機能のために別々の区域が存在してもよく、誘導加熱が他のホブ技術と置き替えられてよい。
【００３９】
以下の記載において、共用される区域は調理区域として簡単に説明される。
【００４０】
システムはユーザに情報を表示するための表示システムも含む。その例はタッチ式ディスプレイ１６及び投影ディスプレイ１８を示す。タッチ式ディスプレイは、安全性を理由に調理区域の外側にある領域にある。投影ディスプレイ１８は、もう１つの範囲に投影する。表示システムは代わりに、全て同じ種類でもよい。
【００４１】
近距離無線通信（ＮＦＣ）に基づいて、調理区域１４ａにあるキッチン器具とワイヤレス通信するためのワイヤレス通信システムが存在している。この通信は、適切に設置された器具の存在が検出されることを可能にする、及びその器具の特定も可能にする。任意で、器具の設定の制御も可能にする。ＮＦＣ通信は、ワイヤレス電力伝送信号にわたり変調され、その通信は、別々の通信チャンネルでもよい。
【００４２】
調理システムは、ユーザからの命令を受け取るための入力インタフェースも持つ。示される例において、この入力は、タッチ式ディスプレイ１６を用いて受信される。加えて、カメラ２２及び画僧処理に基づくジェスチャー認識システムが設けられる。
【００４３】
制御器２４は、誘導加熱システム、ワイヤレス電力伝送システム、表示システム及びジェスチャー認識のための画像処理を制御する。
【００４４】
制御器２４は、誘導加熱が用いられるパンが存在するときを検出するのに使用される。パンが誘導加熱に適することを検出するために、インピーダンス測定が用いられる。
【００４５】
近距離無線通信システムを使用する通信に基づいて、適合した器具が存在するときを検出することもできる。
【００４６】
制御器は、ワイヤレス電力伝送システムを用いて調理区域にあるキッチン器具との通信を実施し、それによりキッチン器具が存在するときを特定する、及びキッチン器具の種類を特定する。
【００４７】
ワイヤレス電力伝送システムは次いで、特定されたキッチン器具に依存して制御される、及び表示される情報も特定されたキッチン器具に関する。
【００４８】
調理区域は故に、誘導加熱又はワイヤレス電力伝送の何れか一方のために使用されることができる。これはコンパクトな解決法を可能にする。
【００４９】
図２は、ワイヤレス伝送及び誘導加熱システムの基本的概観を示す。
【００５０】
キッチン器具３０は、ベース部３２及びソール部３４を有する。ベース部は、受信コイル３６及び短距離（近距離通信）器具の送受信機３８を持つ。
【００５１】
調理面１２の下には、送信コイル４０及び電源４４から電力を受信するインバータ４２がある。調理面の送受信機４６も存在している。
【００５２】
キッチン器具は例えば、ブレンダー、ミキサー、フライヤー、エアーフライヤー、ケトル、トースター、スムージーメーカー又は他の如何なる食品の調製或いは電気調理の器具を有する。
【００５３】
調理区域は、誘導加熱を使用する調理用ポット又はパンを受けるためでもある。これら調理用ポット又はパンは、近距離通信システムを備えても備えていなくてもよい。
【００５４】
誘導加熱システム及びワイヤレス電力伝送システムは、同じ送信コイル４０を使用する。これは、ハードウェアの共有を提供し、コンパクトな及びコスト効率の良いシステムにする。
【００５５】
一般的に、ワイヤレス電力伝送及び誘導加熱に必要とされる周波数は、電力レベル範囲と同様に類似している。しかしながら、ワイヤレス電力伝送システムは、例えば器具が給電されているときの温度、圧力、時間又は湿度の閉ループ制御を可能にする追加の通信チャネルを持つ。
【００５６】
図３は、給電されているキッチン器具３０を示す。同じ構成要素に対し、図２と同じ参照番号が使用される。
【００５７】
送信コイル４０は、器具３０の受信コイル３６と相互作用する磁場４１を発生させる。この例において、受信されるエネルギーは、容器５４を加熱するための電気加熱要素５２を操作するのに使用される。他の例において、受信されるエネルギーは主に、混合、攪拌又は泡立てるためのモーターを駆動させるためである。
【００５８】
図４は、誘導により加熱されているパン６０を示す。磁場４１は、パン６０のソール部６４における渦電流６２により加熱を誘導する。
【００５９】
簡略化のために、図３及び図４から近距離通信システムは省略されている。
【００６０】
他の機能がシステム内に実装されてもよい。例えば、調理面１２は、図１において領域５０として概略的に示されるような計量器を含んでよい。これは、圧力検知に基づいている、及びそれがタッチ式ディスプレイの機能に実装されてもよい。代わりに、それがシステムの別個の構成要素でもよい。これはさらに、食品の調製及び調理工程の必要とされる機能の全てをまとめて調理面に入れて、ユーザにとって効率的なコンパクトなシステムにする。
【００６１】
システムのユーザインタフェースは、調理器具を制御するためにユーザが調理システムとやりとりすることを可能にするので、ユーザが直に器具とやりとりする必要はない。機能、例えば温度設定、タイミング設定、時間設定及び（例えばブレンダーの）速度設定は、メインシステムのユーザインタフェースを介して制御される。しかしながら、器具は自分自身で局所的な制御機能を保ってもよい。
【００６２】
システムは音声認識を利用してもよい。
【００６３】
ユーザが調理システムを操作するとき、情報が表示システムにより、及び任意で調理工程を支援する音声出力としても提供される。この情報は例えば、レシピの情報、栄養の情報及び段階的なリアルタイムの指示を有する。ユーザインタフェースは、特定の調理工程と関係ない情報源、例えば一般メディアとのやりとり、ゲーム及びインターネット接続を可能にする。これは、ユーザが他の遠隔装置にアクセスしなければならないのではなく、調理システムを用いて外部データとやりとりすることが可能であることを意味している。故に、ユーザは、汚れた手で自分のモバイルフォン又はタブレットに触れる必要はない。
【００６４】
システムは、調理システムを用いて電話の呼び出し又はビデオ通話を受け取るために、ユーザのモバイルフォンと通信してよい。
【００６５】
例えば調理区域の温度又は食品に関する栄養情報を計測するために他の検知機能が含まれてもよい。
【００６６】
図５は、システム１０の様々な構成要素を詳細に示す。
【００６７】
システムは、音声認識システム７２、ジェスチャー認識システム７４、表示システム７６及び音声合成器７８を含むユーザインタフェース７０を有する。これらのユニットは全てメイン制御器２４と通信する。
【００６８】
接続ユニット８０は、インターネット８２、例えばクラウド８４に接続し、システムのユーザの他のモバイル装置８８と同様に、調理システムのインタフェースを用いて他のキッチン装置８６（例えば換気扇、照明、暖房装置等）を制御するために、これらの装置とも通信する。この接続ユニットは、様々なプロトコル、例えばWi-Fi、Bluetooth（登録商標）及びその他を使用する。
【００６９】
他のキッチン装置８６は例えば、冷蔵庫及び冷凍庫を含んでもよい。このように、前記システムは、在庫も管理し、既に入手可能な材料を考慮して、特定のレシピに必要とされる材料を含む買い物リストを提供する。システムは、食品の賞味期限情報も管理し、レシピに関する助言を与え、食品の無駄を防ぐのに使用される。
【００７０】
制御器２４は、ワイヤレス電力供給機能及び誘導加熱機能９０も制御する。誘導加熱電力伝送９４及び組み込まれたデータチャンネルを使用するデータ通信９６が存在している。誘導加熱用ポット６０及びコードレスのキッチン装置３０が存在している。前記誘導加熱用ポットが必要とされる近距離通信能力を備えている場合、システムは、前記データチャンネルを使用して、ポットと通信することもできる。ポットが通信能力を持っていない場合、システムは単に誘導加熱を提供するだけでよい。これは、温度フィードバックを用いて制御される。
【００７１】
制御器２４は、従来のポット及びパン１００のための他のより従来型の加熱プレート９８も制御する。
【００７２】
様々な追加のセンサ１０２が設けられてよい。システムに接続していない他のキッチン装置１０４が存在してもよい。
【００７３】
前記システムは、新しい消費者経験を提供する。ジェスチャー認識は、キッチンハブ及び接続される装置とのシームレスなハンズフリーなやりとりのために、静的及び動的な身体認識及び動き検出を可能にする。検知モジュールは例えば、例えば重量、栄養分、熟成度、可食性のような画像解析を介しては正確に測定することができない食品に関する特性が評価されることを可能にする。システムは、総栄養摂取量を監視する、画像認識を用いて調理工程中に積極的に助言を与える、及び計量器も実装するように使用されてもよい。
【００７４】
キッチン器具に加え、様々な家庭用防犯システム（ドアベル、警報システム）、社会的交流及びゲームアプリケーション及びキッチンにおける他の経験が可能である。
【００７５】
前記システムの様々な構成要素の幾つか、並びにそれらのオプション及び利点は、ここでさらに詳述される。
【００７６】
コードレス電源は、キッチン装置とシステムの制御器との間での双方向通信を可能にする、組み込まれたデータチャンネル又は別個の通信システムを使用する。それは、コードレスキッチン器具及び誘導調理器具が、同じ領域に電源プラグ及びコードを持たずに使用され得ることを意味し、同じハードウェアを共用すること、並びに故にメインのスペースが調製及び調理として節約することを可能にすることは、同じ領域で実施される。装置の具体的内容、例えば装置のユーザインタフェース、レシピ、計量器は、調理面又は接続される高性能装置上で自動的に使用可能にされる。データチャンネルは、コードレスキッチン装置との追加の接続モジュールが必要とされない、故に高い信頼性及びコストの削減を意味する。
【００７７】
表示システムは、調理区域に隣接する独立型のディスプレイである、又は表示システムは、調理面全体、すなわち作業領域に重なってもよい。これは、操作される様々な装置の状態に関する視覚的フィードバックをユーザに提供する。１つのオプションは、投影技術、例えばキッチンの天板に直に内容を投影するマイクロ投影装置、ストリーミングビデオ、オンラインレシピ、及びキッチンに通信ハブを設けることでもある。もう１つのオプションは、ＬＥＤ又はＬＣＤ或いは代替のフラットスクリーンディスプレイ技術である。ディスプレイが曲面上に形成されてもよく、３Ｄスクリーンも１つのオプションである。
【００７８】
キッチンの作業スペースをカスタマイズするために、様々なユーザアプリケーションが使用される。
【００７９】
メディアとの社会的交流、ゲーム及びインターネット接続は、追加の高性能装置を必要とせず、調理面上に内容が直にストリーミング配信されることを可能にし、故に高性能装置の表面が汚れない又は遠隔装置を操作するために手を洗うことがない。ガイド付きの調理アプリケーション及び段階的なレシピの助言は、システムの他の領域で装置を操作している間、システムのある領域でビデオのストリーミングを使用することにより、実際の調製及び調理工程中に与えられることができる。
【００８０】
システムは、特定のレシピを用いてプログラムされてよい、及びシステムは、ユーザのアプリケーション又はレシピ、すなわち調理セッションの記録を共用するのに使用されてよい。
【００８１】
ジェスチャー認識ユニットは、人間の動きを監視する、及びこれらの動きをシステム上で実行する装置及びデジタルアプリケーションを操作するための入力に変換する能力を提供する。この機能のための幾つかのオプション、例えばジェスチャー認識、コードレス装置の制御及びシステムのアプリケーションとのやりとりのための赤外線カメラシステムの統合、タッチ式表示スクリーン、ジェスチャー認識カメラシステムが存在する。
【００８２】
温度及び重量のような一般的なセンサの組み合わせ並びに統合により、追加の特徴が使用可能とされることができる。タッチレスの温度検知及び調理工程の進行制御は、赤外線測定又はサーモパイル(thermopile)温度検知により可能であり、パン及びポットの表面温度測定は、誘導加熱機能により操作される。
【００８３】
システムは、パーソナライズされたレシピ、例えば個人プロファイル、例えば好み、所望するカロリー摂取量又は例えば糖尿病のような病状に従ってレシピを調節することを可能にする。
【００８４】
栄養素含有量の解析は、多量栄養素解析及びレシピ助言機能を提供するために、近赤外線又は赤外線分光検知を用いて達成される。
【００８５】
（例えばジェスチャー認識に使用される）光学カメラシステムは、（例えば三角形分割のような画像処理による）容量測定に基づいて重量の推定及び食品の種類の検出を提供するのにも使用されてよい。次いで、特定された食品の種類及び容量に基づくデータベース検索に基づいて栄養の推定が得られてもよい。
【００８６】
気体又は液体センサ、例えば揮発性有機化合物を検出するための金属酸化膜半導体（ＭＯｘ）センサが使用され、食品の成熟度及び可食性、並びに調理される材料の仕上がりを評価する。
【００８７】
システムは、ウェブベース及びモバイルベースである、様々なユーザアプリケーションを操作することができるソフトウェア操作システムを持つ。これらは、コードレス装置の安全な誘導調理及び給電、システム及びキッチン器具のソフトウェアの更新、キッチン器具特有のアプリケーション及びユーザインタフェースを保証するためのアプリケーションを含む。これらは、個人のバランスのとれた栄養のアプリケーション、すなわちレシピ案内ようのアプリケーション、及び案内される調理経験のためのアプリケーションである。
【００８８】
システムは、家庭内に置かれる独立型のキッチンプレートとして形成されることができる。このキッチンプレートは例えば可動性があってもよく、電源を備えてもよい。その代わりに、システムがキッチン又は簡易台所（キチネット）内に組み込まれてもよい。
【００８９】
システムは、他の加熱技術、例えば対流加熱器及び／又はハロゲン加熱ホブ及び／又は赤外線加熱ホブと組み合わされてよい。
【００９０】
図６は、ステップ１１０において、調理面の調理区域にある調理用容器又はキッチン器具の存在を検出するステップを有する調理方法を示す。
【００９１】
調理用容器が検出される場合、ステップ１１２において、調理区域にある調理用容器を誘導加熱する。
【００９２】
キッチン器具が検出される場合、ステップ１１４において、調理区域にあるキッチン器具とワイヤレス通信し、それによりキッチン器具の種類を特定する。ステップ１１６において、キッチン器具にワイヤレス給電するためのワイヤレス電力伝送をする。ワイヤレス電力伝送システムは、特定されたキッチン器具に依存して制御される。例えば、システムにより従っている特定のレシピに依存する特定の調理又は食品加工サイクルに従うように制御されるか、又はシステムに供給されるユーザ入力に応じて制御されるかである。キッチン器具は、装置自身で制御されてもよい及び／又は代わりにシステム全体により制御されてもよい。
【００９３】
ステップ１１８において、特定されたキッチン器具に関する情報を表示する。
【００９４】
適切に設置された調理用容器に対し、ステップ１２０において通信してもよい。
【００９５】
上述したシステムは、システムの構成要素を制御するため、並びにユーザ及びシステムの様々なセンサからの入力データを処理するために制御器を利用する。
【００９６】
図７は、上述した制御器を実施するためのコンピュータ１３０の一例を例示する。
【００９７】
コンピュータ１３０は、これらに限定されないが、ＰＣ、ワークステーション、ラップトップ、ＰＤＡ、パーム装置、サーバー及びストレージ等を含む。一般的に、ハードウェアアーキテクチャに関して、コンピュータ１３０は、１つ以上の処理器１３１、メモリ１３２及びローカルインタフェース（図示せず）を介して通信可能に結合される１つ以上のＩ／Ｏ装置１３３を含む。ローカルインタフェースは例えば、これらに限定されないが、当技術分野において周知であるような１つ以上のバス又は有線若しくはワイヤレス接続とすることができる。ローカルインタフェースは、通信を可能にする追加の要素、例えば制御器、バッファ（キャッシュ）、ドライバ、リピーター及びレシーバーを持ってもよい。さらに、ローカルインタフェースは、上述した構成要素間で適切な通信を可能にするためのアドレス、制御及び／又はデータ接続を含んでよい。
【００９８】
処理器１３１は、メモリ１３２に記憶されるソフトウェアを実行するためのハードウェア装置である。処理器１３１は実際上、如何なるカスタムメイド又は市販の処理器、中央処理ユニット（ＣＰＵ）、デジタル信号処理器（ＤＳＰ）又はコンピュータ１３０と関連付けられる幾つかの処理器の中の補助処理器であり、処理器１３１は、（マイクロチップ形式の）半導体ベースのマイクロ処理器又はマイクロ処理器（μＰ）でもよい。
【００９９】
メモリ１３２は、揮発性メモリ要素（例えばＤＲＡＭ、ＳＲＡＭ等のようなＲＡＭ）及び不揮発性メモリ要素（例えばＲＯＭ、ＥＰＲＯＭ、ＥＥＰＲＯＭ、ＰＲＯＭ、テープ、ＣＤ−ＲＯＭ、ディスク、ディスケット、カートリッジ又はカセット等）の何れか１つ又は如何なる組み合わせを含むことができる。その上、メモリ１３２は、電子、磁気、光学及び／又は他の種類の記憶媒体を実装してよい。メモリ１３２は、様々な構成要素が互いに離れて置かれているが、処理器１３１によりアクセス可能である分散型アーキテクチャを持つことも可能であることを述べておく。
【０１００】
メモリ１３２にあるソフトウェアは、１つ以上の別個のプログラムを含んでよく。これらプログラムの各々は、論理機能を実施するための実行可能な命令の順序付きリストを有する。メモリ１３２にあるソフトウェアは、例示的な実施例に従って、適切なオペレーティングシステム（Ｏ／Ｓ）１３４、コンパイラ１３５、ソースコード１３６及び１つ以上のアプリケーション（Ａｐｐ）１３７を含む。
【０１０１】
アプリケーション１３７は、多数の機能的構成要素、例えば計算ユニット、論理回路、機能ユニット、処理、操作、仮想エンティティ及び／又はモジュールを有する。
【０１０２】
オペレーティングシステム１３４は、コンピュータプログラムの実行を制御する、及びスケジューリング、入力−出力制御、ファイル及びデータ管理、メモリ管理、並びに通信制御及び関連サービスを提供する。
【０１０３】
アプリケーション１３７は、ソースプログラム、実行可能なプログラム（オブジェクトコード）、スクリプト又は行われる一組の命令を有する他の如何なるエンティティでもよい。ソースプログラムであるとき、プログラムは通常、オペレーティングシステム１３４と関係して適切に動作するために、メモリ１３２内に含まれている又は含まれていない、コンパイラ（例えばコンパイラ１３５）、アセンブラ又はインタプリタ等を介して変換される。その上、アプリケーション１３７は、データ及びモジュールのクラスを持つオブジェクト指向プログラミング言語として、又は例えばこれらに限定されないが、Ｃ、Ｃ＋＋、Ｃ＃、Pascal、BASIC、API calls、HTML、XHTML、XML、ASP scripts、JavaScript、FORTRAN、COBOL、Perl、Java、ADA及び.NET等のような、ルーチン、サブルーチン及び／又は機能を持つ手続き型プログラミング言語として書かれることができる。
【０１０４】
Ｉ／Ｏ装置１３３は、これらに限定されないが、マウス、キーボード、スキャナー、マイク、カメラ等のような入力装置を含んでよい。さらに、Ｉ／Ｏ装置１３３は、これらに限定されないが、プリンター、ディスプレイ等のような出力装置を含んでもよい。最後に、Ｉ／Ｏ装置１３３は、入力及び出力の両方を通信する装置、例えばこれらに限定されないが、（遠隔装置、他のファイル、装置、システム或いはルータ等にアクセスするための）ネットワークインタフェース制御器（ＮＩＣ）或いは変調器／復調器、無線周波数（ＲＦ）或いは他の送受信機、電話によるインタフェース、ブリッジ又はルータ等を含んでよい。Ｉ／Ｏ装置１３３は、様々なネットワーク、例えばインターネット又はイントラネットを介して通信するための構成要素を含んでもよい。
【０１０５】
コンピュータ１３０が動作しているとき、処理器１３１は、メモリ１２内に記憶されるソフトウェアを実行する、メモリにデータを及びメモリからデータを通信する、並びにソフトウェアに従ってコンピュータ１３０の動作を一般的に制御するように構成される。アプリケーション１３７及びオペレーティングシステム１３４は、処理器１３１により全て又は一部が読み取られ、恐らくは処理器１３１内にバッファリングされ、次いで実行される。
【０１０６】
アプリケーション１３７がソフトウェアで実施されるとき、このアプリケーション１３７は、実質上、如何なるコンピュータ関連システム若しくは方法により又はこれらに関連して使用する如何なるコンピュータ読み取り可能媒体に記憶されることができることに注意されるべきである。この文書において、コンピュータ読み取り可能媒体は、如何なるコンピュータ関連システム又は方法により又はこれらに関連して使用するコンピュータプログラムを含む又は記憶することができる電子、磁気、光学若しくは他の物理的な装置又は手段である。
【０１０７】
開示される実施例に対する他の変更例は、図面、本開示及び付随する特許請求の範囲を学ぶことにより、請求する本発明を実施する当業者により理解及びもたらされ得ることができる。請求項において、"有する"という言葉は、他の要素又はステップを排除するものではなく、複数あることを述べなくても、それが複数あることを排除するものではない。ある方法が互いに異なる従属請求項に挙げられているという単なる事実は、これらの方法の組み合わせが有利に使用されることができないことを示してはいない。
【０１０８】
請求項における如何なる参照符号もその範囲を限定するとは考えるべきではない。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【国際調査報告】
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