(57)【要約】本出願は、狭帯域デジタル熱注入技術を実施するための方法および構造技術に関する。より詳細に、本出願は、工学的照射パターンを生成して狭帯域デジタル熱注入技術を実施するための技法に関する。【選択図】図１７
2019505756.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
半導体ベースの狭帯域赤外線のエミッタシステム；
ターゲットを中の適切な位置に配置することができるターゲットエリア；及び
前記エミッタシステムと前記ターゲットエリアとの間のビーム路に配置された工学的コンポーネントを具備し、
前記工学的コンポーネントは、前記狭帯域赤外線のエミッタシステムの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、前記出力エネルギーの工学的照射パターンを前記ターゲットエリア内に生成するように構成される、
工学的照射パターンを使用してターゲットを狭帯域放射加熱するためのシステム。
【請求項２】
前記エミッタシステムは、狭帯域赤外線放射を放出する少なくとも１つの半導体デバイス、狭帯域赤外線放射を放出する半導体デバイスからなる一つのアレイ、又は狭帯域赤外線放射を放出する半導体デバイスからなる複数のアレイを具備する、請求項１に記載のシステム。
【請求項３】
前記工学的コンポーネントは、ディフューザー、ディフューザーコンフィギュレーション、レンズ、回折格子、フレネルレンズ、ミラー、反射器、又はマイクロレンズアレイの少なくとも１つを具備し、前記マイクロレンズアレイは、エミッタアレイ内の個々のデバイスの幾何形状及び出力に適合している、請求項１に記載のシステム。
【請求項４】
前記工学的コンポーネントが前記エミッタと正確な関係にて保持されるように固定具にマウントされるか、又は
前記固定具が前記ビーム路内に２つ以上の工学的コンポーネントを含むか、又は
前記固定具が前記コンポーネントを置き換えるための、マガジン、回転式コンベヤ、若しくは他の機械式アレンジメントのうちの１つの形態を取るか、又は
前記置き換え可能に機械式でマウントするものが前記コンポーネントの取替え又は洗浄を促進するか、又は
前記マガジン、前記回転式コンベヤ若しくは前記置き換え可能に機械式でマウントするものは、一意的に位置を決める機構を使用して前記ビーム路内にだけ置くことができるか、又は
前記マウントする固定具が、工学的コンポーネントを少なくとも１つの向きに一意的に向けることを促進するか若しくは工学的コンポーネントを正確に位置決めしてマウントすることを可能にするための位置を決める機構を有するか、又は
前記置き換え可能に機械式でマウントするものが、制御システムからの信号に応じて自動又は手動で変えられる、請求項１に記載のシステム。
【請求項５】
前記システムはユーザのためにオープンフレームのアレンジメントを有し、安全装置はユーザが前記ターゲットエリア内で物理的に相互作用する場合に前記エミッタシステムの出力を遮断する、請求項１に記載のシステム。
【請求項６】
前記アレイのそれぞれは、前記ターゲットエリア内で生成される前記工学的照射パターンを修正するための独自の工学的コンポーネントと適合しているか、又は
前記工学的コンポーネントのそれぞれは、出力エネルギーを修正し、特定のパワー密度レベルで特定のターゲットと相互作用するか、又は
異なるコンポーネントが異なる放射強度パターンを促進する、請求項１に記載のシステム。
【請求項７】
追加のコンポーネントは、前記工学的コンポーネント若しくは作業員の少なくとも１つを保護するために前記ビーム路内に置かれるか、又は
追加のコンポーネントは、前記エミッタシステムの出力を更に修正するように構成される、請求項１に記載のシステム。
【請求項８】
調理システムの少なくとも一部分を更に具備する、請求項１に記載のシステム。
【請求項９】
前記エミッタシステムは、ターゲットに対する異なる加熱結果それぞれのために１つ以上の狭帯域出力波長範囲で機能するか、又は前記放射エミッティングデバイスは、前記ターゲットエリアの周囲に１つ若しくは複数の向きに位置するか、又は前記放射エミッティングデバイスは、前記ターゲットエリアの上方及び下方に位置する、請求項２に記載のシステム。
【請求項１０】
前記工学的照射パターンは、円、正方形、三角形、長方形、円弧のうちの１つ、若しくは前記形状のうちの複数であるか、又は
前記エミッタシステムと前記工学的コンポーネントとの間の距離は、前記工学的照射パターンのサイズを変更するために調節可能であるか、又は
前記ターゲットエリアは、可視光学的パターン投影、物理的マーキング、若しくは図式表現の少なくとも１つによりユーザのために明確にされるか、又は
前記ターゲットは、前記ターゲットエリア内の一意的な位置にターゲットを保持する固定具に嵌合されるか、又は
前記工学的コンポーネントの特定のコンフィギュレーションは、制御システム若しくはユーザの少なくとも１つに報告される、請求項１に記載のシステム。
【請求項１１】
前記半導体ベースの狭帯域赤外線のエミッタシステムは、レーザー・デバイス、レーザー・ダイオード、面発光レーザー・ダイオード又はＳＥＤＦＢデバイスを具備する、請求項１に記載のシステム。
【請求項１２】
半導体ベースの狭帯域赤外線のエミッタアレイ；
食品を中の適切な位置に置くことができるターゲットエリア；及び
前記エミッタアレイと前記ターゲットエリアとの間のビーム路内に配置されたディフューザーコンフィギュレーションを具備し、
前記ディフューザーコンフィギュレーションは、前記狭帯域赤外線のエミッタアレイの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、前記出力エネルギーの工学的照射パターンを前記ターゲットエリア内に生成し、食品を調理又は加熱するように構成されている、
工学的照射パターンを使用して食品を狭帯域放射加熱するためのオーブン。
【請求項１３】
２５０ワットを超える出力エネルギー、又は少なくとも１７５ｎｍ離れた少なくとも２つの波長範囲の出力エネルギーを、前記エミッタアレイによって生成する、請求項１２に記載のオーブン。
【請求項１４】
半導体ベースの狭帯域赤外線のエミッタシステムから、ターゲットを中の適切な位置に置くことができるターゲットエリアに向けて狭帯域赤外線の出力エネルギーを放出すること；及び
前記エミッタシステムと前記ターゲットエリアとの間のビーム路内に配置された工学的コンポーネントを使用して、前記狭帯域赤外線のエミッタシステムの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、前記出力エネルギーの工学的照射パターンを前記ターゲットエリア内に生成することを含む、
工学的照射パターンを使用してターゲットを狭帯域放射加熱する方法。
【請求項１５】
半導体ベースの狭帯域赤外線のエミッタアレイから、食品を中の適切な位置に置くことができるターゲットエリアに向けて狭帯域赤外線の出力エネルギーを放出すること；及び
前記エミッタアレイと前記ターゲットエリアとの間のビーム路内に配置されたディフューザーコンフィギュレーションを使用して、前記狭帯域赤外線のエミッタアレイの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、前記出力エネルギーの工学的照射パターンを前記ターゲットエリア内に生成し、食品を加熱又は調理することを含む、
工学的照射パターンを使用して食品を狭帯域放射加熱する方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本出願は、２０１６年１月２２日に出願された米国仮出願第６２／２８６０２９号に基づき、その優先権を主張するものであり、参照によりその全体が本明細書に組み込まれる。
本出願の分野は、狭帯域デジタル熱注入技術を実施(implementation)するための方法及び構造技術に関する。より詳細に、本出願は、工学的(engineered)照射パターンを生成して、狭帯域デジタル熱注入技術を実施するための新規な技法を教示する。
【背景技術】
【０００２】
狭帯域デジタル熱注入技法は、例えば、米国特許第７，４２５，２９６号（参照により本明細書に組み込まれる）および２０１０年３月５日に出願された米国特許出願第１２／７１８，８９９号（参照により本明細書に組み込まれる）等で教示されている。従来の狭帯域加熱技術の適用例のいずれにおいても教示されていないことは、何らかの形態の光子の封じ込めを伴わずに安全に実施することができる加熱、調理、保存処理(curing)又は除氷のための方法である。同じく教示されていないのは、例えばディフューザーの新規な使用方法により、照射の領域を「平滑化」し、ターゲット上の適切な位置で放射エネルギーの適切なミックスを供給するための工学的方法である。これまで、狭帯域照射方法によるすべての加熱においては、様々な形態の保護ゴーグル、遮光保護面、キャビティ内への封じ込め、光学的隔離、又は採用される一つまたは複数の波長を実質的に透過しない保護衣類及び／又は他の物理的バリアの使用を必ず含めなければならなかった。採用される閾値及び特定の安全対策は、米国規格協会（ＡＮＳＩ）Ｚ１３６．１規格シリーズに説明されている。こうした産業界で容認された安全基準は、狭帯域点源に対する最大許容可能露出量及びユーザが狭帯域点源の使用において安全であるための軽減対策を明記している。
【０００３】
強力な狭帯域光エネルギーには、本来的な危険があり、安全なシステムにするには、丁寧に扱い、適切に使用しなければならない。狭帯域という用語は、全体を通じて、狭帯域光エネルギーの半値全幅が１５０ナノメートル未満であるが、実用上１５ナノメートル未満であることが多い、光エネルギーを意味するものとして使用される。他種の狭帯域照射源を利用可能であるが、もっとも一般に利用可能であり、デジタル熱注入技術と共にもっとも使用されやすいものは、ＬＥＤ、レーザー及びレーザー・ダイオードである。ここ数十年、ＬＥＤはますますより強力になってきている。最近のニュース記事が示すことによれば、ＬＥＤのパワーは、ここ２０年の各年において、１年あたり平均約２３％増加している。現在、約２０光ワットのパワーを生成することができる単一のＬＥＤデバイスを入手することが可能であり、そのパワー出力能力は上昇し続けることが予期される。個々のデバイスはパワーが上昇しており、デジタル熱注入の個々の用途においてより有用になり始めている。しばしば、歴史的に、デジタル熱注入の用途を可能にする十分な集合パワーを生成するために、ＬＥＤは様々な様式で配列されてきた。
【０００４】
レーザーは、前記他種の狭帯域照射源として一般的であり、異なる目的のために多種多様なものが利用可能である。全ての異なる種類のレーザーを記述することは本出願の範囲外であり、新たな種類のものが継続的に発明されている。レーザーは、一般に、ガス・レーザー、化学レーザー、固体レーザー及び半導体レーザーにカテゴリ分けされる。光子出力を生成する光子トランジスタ及びグラフェン・デバイスは、未だ研究段階であるが、近い将来のある時点において高効率でかなりの狭帯域出力を有し得るという示唆がある。この示唆により、光子トランジスタ及びグラフェン・デバイスが狭帯域照射分野において大きな存在となり、本発明はこれらからも利益を受けると思われる。
【０００５】
あらゆる種類のレーザーを狭帯域加熱用途における実施のために採用することができるが、半導体レーザーは最も容易に適合可能である。半導体レーザーは、最も経済的な種類のものとして採用が一般的に且つ次第に増えてきている。半導体レーザーは、全体のパワー及び幾何形状コンフィギュレーションが用途に対し十分に適合するように他のデバイスと配列するのに適している。例えば、レーザー照射により、大きな面積の表面を有するターゲット物品を加熱することが要求される場合、ターゲット全体を適切に且つ必要なパワー密度で覆う放出パターンとしやすいように、幅や広がりを有し且つぴったり合う半導体レーザーのアレイを構築することができる。
【０００６】
アレイを設計する際、アレイを構成する各半導体レーザー・デバイスの特定の照射パターンに慎重な考慮を行わなければならない。いくつかの個々のデバイスは、長方形の照射出力パターンを有する一方で、他のデバイスは、円形又は楕円形の出力パターンを有し得る。典型的には、発散におけるFAST軸及びSLOW軸として公知であり、これらの軸は、デバイスの出力パターンの中心線に沿って互いに９０度に回転した状態で位置する。従来の端面発光レーザー・ダイオードは、典型的には、FAST軸方向にＸの発散角度を有し、SLOW軸方向にＹの発散角度を有する。ＶＣＳＥＬＳ（垂直共振器面発光レーザー）は、ほぼＺ度の円錐発散パターンを有する一方で、ＳＥＤＦＢ（面発光分布帰還型）デバイスは、円柱状であるか、又は１つの軸内で発散せず、他の軸に６〜１０度わずかに逸れる。
【０００７】
ＤＨＩ照射システムの設計者は、意図するターゲットの非近接場平面又は３Ｄ表面におけるエネルギー強度の分布を考慮して各アレイを設計しなければならない。このことを達成するために、各個のデバイスの出力を理解し、アレイ・レイアウト内でモデル化しなければならない。従来の端面発光レーザー・ダイオードは、転換軸のそれぞれにおいて概略的にガウス出力を有しているので、このことは幾分厄介なものである場合がある。ＳＥＤＦＢデバイスは、概略的に平坦なフィールドの長方形出力を有するが、照射パターン重複部が設計に適合するように依然としてかなり慎重に配列しなければならない。
【０００８】
エネルギー強度も、別の理由で、一連のレーザー照射を通じて十分に理解しなければならない。上記したように、所望の加熱結果、若しくはおそらくは調理結果を達成するために、ターゲットが受ける照射のされ方を、一定にすることができるか、又は均一照射を意図しない場合、ターゲットが受ける照射のされ方を、少なくとも理解できることが重要である。一連のレーザーの照射パターン及び強度は、別の重要な理由のためにも理解しなければならない。人間、動物及び所有物に対する本来的な安全を非常に慎重に考慮しなければならない。大部分の国において、安全上の理由で、単位面積当たりの最大強度を明記する規制上の問題があり、この規制内に設計を抑えなければならない。
【０００９】
エネルギー強度又は密度に加えて、狭帯域照射システムを安全にする際に考慮すべき別の重要な態様がある。エネルギーが「点源」と事実上見なされ得るものから生成する場合、レーザーと見なされ得る全ての狭帯域供給源がこのケースであるが、問題は、人間又は動物の網膜上の点スポットに目の水晶体を通してエネルギーを再合焦できることである。環境における様々な光学的状況により、目を通じて意図しないエネルギーの再合焦が促され、網膜に損害を与えるには十分に小さいスポットに戻ることがある。約１，３００ナノメートルを上回る特定の波長では、目の角膜における分子吸収特性は、十分な光子エネルギーを吸収し、光子エネルギーが網膜に達するのを防止する。中間及び長波赤外線帯域の一部ではかなりの吸収があるが、適正な実施及び技術者の職務では、損傷を生じさせるには十分に小さいスポットに点源エネルギーの再合焦することから目及び皮膚を保護しようとすることを想定しなければならず、この閾値は、ＡＮＳＩ  Ｚ１３６．１規格シリーズで定義されている。したがって、短紫外（ＵＶ）から長赤外（ＬＩＲ）までの範囲のＬＥＤ及びレーザー・ダイオード等の点源を使用する照射システムの設計には、特にこうした点源デバイスが相当な照射流束パワーを有する場合、慎重な注意を払う必要がある。
【００１０】
加熱、調理、解凍、保存処理(curing)等を目的とする狭帯域照射に関連する別の決定的に重要な問題は、意図した仕事を達成するために、ターゲットの適切な領域に適切な量のエネルギーを得るという問題である。明確にすると、デバイス又はデバイス・アレイの「natural（ナチュラル）」照射パターンは、適切な量の照射エネルギーがターゲットの全ての所望の部位に到達するようにターゲットの形状にほぼ確実に対応していない。わかりやすい例として、５×５（２５のデバイス）ＳＥＤＦＢデバイス・アレイは、ターゲット平面で３インチ×４インチを示すナチュラル照射パターンを有することがある。照射されるターゲットが約６インチ×８インチのサイズを有する場合、Ｘ及びＹ方向の両方で約２倍の大きさでターゲットエリアを覆うために追加の工学的発散を引き起される必要がある。加熱システム又は調理オーブンが、時として、いくつかの用途では６インチ×８インチ領域を照射するように設計されているが、他の用途では１０インチ×１４インチターゲット平面を照射することが望まれるというジレンマが存在する。１０インチ×１４インチターゲットエリアを照射するように設計された場合、熱束は、１４０平方インチにわたり広がる。ターゲットを６インチ×８インチターゲット平面領域内にうまく合わせた場合、この状況において４８平方インチの照射領域を覆うだけでよいので、熱束の多くは無駄になる。同様に、オーブンが１５インチの丸いピザを焼くように設計してあるが、時としてステーキ又は５インチ×７インチの冷凍ディナーを調理するために使用する場合、結果として、より小さいターゲットに合焦されない調理出力は使用されない。５インチ×７インチのターゲットエリアの場合の約３５平方インチ（２２６平方センチメートル）と比較して、１５インチの直径のピザは、約１７６平方インチ（１，１３５平方センチメートル）を網羅するため、約８０％の調理出力は、このピザと比較してより小さなターゲットエリアを調理する際、単純に適切に利用されていない。システムの設計に応じて、利用可能なパワーの全てをオンにする必要はないが、速度面での利点を得るように、適切なサイズのターゲットエリア上でより多くの利用可能なパワーを合焦させるために、利用可能なパワーを単純には使用しない構成である。
【００１１】
このような状況の全範囲及び加熱システム又は調理オーブンの設計サイドからの要求に応じて結果として生じる決定を想定することができる。当然、狭帯域照射システムにおいて所望されるキャビティサイズにも関連する。例えば、狭帯域照射が所望のサイズのターゲットエリアを照射できない構成である場合、より大きな表面積のターゲット又は食物を収容できるような大きいキャビティを有するのは意味がない。しかし、より小さいターゲットを加熱又は調理する場合、エネルギーをキャビティの全占有面積に単に向けるだけでは、エネルギーが実質的に浪費され、成果も低下する。
【００１２】
単位面積当たりでより高いワットのパワー密度を有し且つかなり小さい照射ターゲットエリアを有する場合と、単位面積当たりで実質的により低いパワー密度を有し且つかなり大きいターゲットエリアを有する場合との間には葛藤がある。多くの適用例では、パワー密度比は、ものを加熱、熟成又は調理し得る速度に対する近似値である。上記した１５インチのピザに対してターゲットエリアが５インチ×７インチである例を使用すると、５インチ×７インチ領域に合わせて切った小片のピザに対する調理は、エネルギーを５倍の広さの表面積上に広げることにより１枚のピザ全体を調理するよりも、約４から５倍速で調理できることが予期される。Fig.１１は、オーブン又は加熱システム内に適合させる必要がある異なる加熱又は調理状況を表現するように様々な異なるターゲットエリアを示している。
【発明の概要】
【００１３】
本発明に係る一実施形態において、工学的照射パターンを使用する、ターゲットの狭帯域放射加熱システムは、半導体ベースの狭帯域赤外線のエミッタシステム、ターゲットを中の適切な位置に配置することができるターゲットエリア、及びエミッタシステムとターゲットエリアとの間のビーム路に配置された工学的コンポーネントを具備し、工学的コンポーネントは、狭帯域赤外線のエミッタシステムの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、出力エネルギーの工学的照射パターンをターゲットエリア内に生成するように構成されている。
【００１４】
本発明に係る別の一実施形態において、エミッタシステムは、狭帯域赤外線放射を放出する少なくとも１つの半導体デバイスを具備する。
【００１５】
本発明に係る別の一実施形態において、エミッタシステムは、狭帯域赤外線放射を放出する半導体デバイスからなる一つのアレイを具備する。
【００１６】
本発明に係る別の一実施形態において、エミッタシステムは、狭帯域赤外線放射を放出する半導体デバイスからなる複数のアレイを具備する。
【００１７】
本発明に係る別の一実施形態において、工学的コンポーネントは、ディフューザー、ディフューザーコンフィギュレーション、レンズ、回折格子、フレネルレンズ、ミラー、及び反射器の少なくとも１つを具備する。
【００１８】
本発明に係る別の一実施形態において、工学的コンポーネントは、エミッタアレイ内の個々のデバイスの幾何形状及び出力に適合しているマイクロレンズ・アレイを具備する。
【００１９】
本発明に係る別の一実施形態において、工学的コンポーネントは、エミッタと正確な関係にて保持されるように固定具にマウントされている。
【００２０】
本発明に係る別の一実施形態において、固定具は、ビーム路内に２つ以上の工学的コンポーネントを包摂する。
【００２１】
本発明に係る別の一実施形態において、固定具は、工学的コンポーネントを交換するための、マガジン、回転式コンベヤ、若しくは他の機械式アレンジメントのうちの１つの形態を取る。
【００２２】
本発明に係る別の一実施形態において、工学的コンポーネントは、エミッタシステムの出力を修正し、非修正出力による光学的障害を軽減する散乱特性を有する。
【００２３】
本発明に係る別の一実施形態において、システムはユーザのためにオープンフレームのアレンジメントを有し、安全装置はユーザがターゲットエリア内で物理的に相互作用した場合にエミッタシステムの出力を遮断する。
【００２４】
本発明に係る別の一実施形態において、アレイのそれぞれは、ターゲットエリア内で生成される工学的照射パターンを修正する独自の工学的コンポーネントと適合している。
【００２５】
本発明に係る別の一実施形態において、工学的コンポーネントのそれぞれは、出力エネルギーを修正し、特定のパワー密度レベルで特定のターゲットと相互作用する。
【００２６】
本発明に係る別の一実施形態において、追加のコンポーネントは、工学的コンポーネント又は作業員の少なくとも１つを保護するために工学的コンポーネントとターゲットエリアとの間のビーム路内に置かれる。
【００２７】
本発明に係る別の一実施形態において、追加のコンポーネントは、エミッタシステムの出力を更に修正するように構成される。
【００２８】
本発明に係る別の一実施形態において、システムは、調理システムの少なくとも一部分を更に具備する。
【００２９】
本発明に係る別の一実施形態において、異なる工学的コンポーネントは、異なる放射強度パターンを促進する。
【００３０】
本発明に係る別の一実施形態において、置き換え可能に機械式でマウントするものにより、工学的コンポーネントの取替え又は洗浄を促進する。
【００３１】
本発明に係る別の一実施形態において、マガジン、回転式コンベヤ又は置き換え可能に機械式でマウントするものは、一意的に位置を決める機構を使用してビーム路内にだけ置くことができる。
【００３２】
本発明に係る別の一実施形態において、エミッタシステムは、ターゲットに対する異なる加熱結果それぞれのために１つ以上の狭帯域出力波長範囲で機能する。
【００３３】
本発明に係る別の一実施形態において、放射放出デバイスは、ターゲットエリアの周囲に１つ若しくは複数の向きに位置する。
【００３４】
本発明に係る別の一実施形態において、放射放出デバイスは、ターゲットエリアの周囲の上方及び下方に位置する。
【００３５】
本発明に係る別の一実施形態において、マウントする固定具は、工学的コンポーネントを少なくとも１つの向きに一意的に向けることを促進するか、若しくは工学的コンポーネントを正確に位置決めしてマウントすることを可能にする、ための位置を決める機構を含む。
【００３６】
本発明に係る別の一実施形態において、工学的照射パターンは、円形、正方形、三角形、長方形、円弧のうちの１つ、又はこれら形状のうちの複数である。
【００３７】
本発明に係る別の一実施形態において、エミッタシステムと工学的コンポーネントとの間の距離は、工学的照射パターンのサイズを変更するために調節可能である。
【００３８】
本発明に係る別の一実施形態において、ターゲットエリアは、可視光学パターン投影、物理的マーキング、又は図式表現の少なくとも１つによりユーザのために明確にされる。
【００３９】
本発明に係る別の一実施形態において、ターゲットは、ターゲットエリア内の一意的な位置にターゲットを保持する固定具に嵌合される。
【００４０】
本発明に係る別の一実施形態において、工学的コンポーネントの特定のコンフィギュレーションは、制御システム又はユーザの少なくとも１つに報告される。
【００４１】
本発明に係る別の一実施形態において、置き換え可能に機械式でマウントするものは、制御システムからの信号に応じて自動又は手動で変えられる。
【００４２】
本発明に係る別の一実施形態において、半導体ベースの狭帯域赤外線エミッタシステムは、レーザー・デバイス、レーザー・ダイオード、面発光レーザー・ダイオード又はＳＥＤＦＢデバイスを具備する。
【００４３】
本発明に係る別の一実施形態において、工学的照射パターンを使用する、食品の狭帯域放射加熱のためのオーブンは、半導体ベースの狭帯域赤外線エミッタアレイ、食品を中の適切な位置に置くことができるターゲットエリア、及びエミッタアレイとターゲットエリアとの間のビーム路内に配置されたディフューザーコンフィギュレーションを具備し、ディフューザーコンフィギュレーションは、狭帯域赤外線エミッタアレイの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、出力エネルギーの工学的照射パターンをターゲットエリア内に生成し、食品を加熱又は調理するように構成する。
【００４４】
本発明に係る別の一実施形態において、出力エネルギーは、２５０ワットを超える。
【００４５】
本発明に係る別の一実施形態において、少なくとも１７５ｎｍ離れた少なくとも２つの波長範囲の出力エネルギーをエミッタアレイによって生成する。
【００４６】
本発明に係る別の一実施形態において、工学的照射パターンを使用する、ターゲットを狭帯域放射加熱する方法は、半導体ベースの狭帯域赤外線エミッタシステムから、ターゲットを中の適切な位置に置くことができるターゲットエリアに向けて狭帯域赤外線出力エネルギーを放出すること；及びエミッタシステムとターゲットエリアとの間のビーム路内に配置された工学的コンポーネントを使用して、狭帯域赤外線エミッタシステムの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、出力エネルギーの工学的照射パターンをターゲットエリア内に生成することを含む。
【００４７】
本発明に係る別の一実施形態において、工学的照射パターンを使用する、食品を狭帯域放射加熱する方法は、半導体ベースの狭帯域赤外線エミッタアレイから、食品を中の適切な位置に置くことができるターゲットエリアに向けて、狭帯域赤外線出力エネルギーを放出すること；及びエミッタアレイとターゲットエリアとの間のビーム路内に配置されたディフューザーコンフィギュレーションを使用して、狭帯域赤外線エミッタアレイの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、出力エネルギーの工学的照射パターンをターゲットエリア内に生成し、食品を加熱又は調理することを含む。
【図面の簡単な説明】
【００４８】
【図１】Fig.１は放出デバイスの出力パターンの一例を示す図である。
【図２】Fig.２は放出デバイスの出力パターンの一例を示す図である。
【図３】Fig.３は放出デバイスの出力パターンの一例を示す図である。
【図４】Fig.４は本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図５】Fig.５は本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図６】Fig.６ａは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図７】Fig.６ｂは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図８】Fig.６ｃは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図９】Fig.６ｄは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図１０】Fig.７は本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図１１】Fig.８ａは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図１２】Fig.８ｂは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図１３】Fig.９は本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図１４】Fig.１０は本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図１５】Fig.１１ａは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図であり、Fig.１１ｂは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図であり、Fig.１１ｃは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図であり、Fig.１１ｄは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図であり、Fig.１１ｅは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図であり、Fig.１１ｆは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図であり、Fig.１１ｇは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図であり、Fig.１１ｈは本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図１６】Fig.１２は本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図１７】Fig.１３は本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図１８】Fig.１４は本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図１９】Fig.１５は本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図２０】Fig.１６は本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【図２１】Fig.１７は本発明に係る一実施形態における特徴の一例を示す図である。
【発明を実施するための形態】
【００４９】
本出願は、上記の困難な工学的課題の解決を助ける新規な実行形態を教示するものである。本出願は、アレンジメント又はシステム、例えば、特別に工学的に作製又は構成されたディフューザーを、狭帯域照射システム内に実装する、物理的又は遮光的な隔離を必要としない、新規な方法、および多くの用途において、狭帯域照射に曝されるのを防止する手段であるゴーグルやフィルタ処理などを必要としない、新規な方法を説明するものである。本出願は、エレメント、例えば、ディフューザー等の様々な工学的コンポーネント、又は各ターゲットのサイズ及び形状にちょうどいい又は適切な他のコンフィギュレーション若しくはエレメントを挿入することにより、照射エネルギーを異なる形状のターゲットエリアに向け直すのを助ける。
【００５０】
一つの照射デバイス（例えば、半導体ベースの狭帯域赤外線放射放出デバイス）を使用して、又はそのような照射デバイスを複数（例えば、そのようなデバイスからなる１つのアレイ若しくは複数のアレイなど）使用して、狭帯域照射システム（例えば、半導体ベースの狭帯域赤外線エミッタシステム）を構築することが可能である。照射デバイスを用いる場合、これらは、典型的には、各デバイスの幾何学的な取り付け配置が、ターゲットにおける照射パターンが特定の用途に適正であるように適切に寄与するように、なんらかの形態のアレイで構成されている。確かに、円形配置、リング配置、及び様々な３Ｄアレイ形状を含めて、多くの異なる幾何学的アレイ配置を様々な目的のために考案することができるが、本出願を説明する目的では、平面、長方形Ｘ×Ｙアレイを例示のために使用する。確かに、概念は多くの異なる幾何学的構成に適用されるものであり、当業者であれば、こうした教示を相応に適用することができよう。
【００５１】
一例として、レーザー・ダイオードのＸ×Ｙアレイは、アレイ平面から６インチ離れた平行な平面に、照射パターンに間隙はないが、パターンの一部には予測どおりの適切な重なりがあるように構成することができる。重ね合された照射パターンの全体のサイズが、６インチ離れた平面で、３インチ×５インチであると仮定してみよう。おそらく、同じ離隔距離における、照射パターンの全体を６インチ×８インチ照射パターンに調整することが望ましい。Ｘ寸法（３インチ）は、幅の２倍である必要がある一方で、パターンのＹ寸法（５インチ）は、６０％増大させるだけでよいことに留意されたい。ディフューザーは、各デバイスからの照射が、平面又はターゲットに至る６インチの道のりの間にディフューザーの特定のセクションを通過するようにビーム路に挿入できるように構成又は設計される。ディフューザーをデバイスの近くに置くほど、各デバイスで利用可能になるディフューザーのセクションはより小さくなる。しかし、例示的アレイの経路に挿入される従来の均一なディフューザーは、Ｘ方向にＹ方向とほぼ同じ量の散乱又はビーム拡張をもたらすことが予期される。このことは、多くの用途では、完全に許容可能であるか、又は最も望ましい設計上の結果でさえあり得る。
【００５２】
しかし、Ｙ方向と比較してＸ方向に異なる量の散乱又はビーム拡張が望ましい場合、均一なディフューザーは要求されない。実際、市販のデバイスは、実験検証済みの、Ｙ方向と比較してＸ方向に異なる量で急激に散乱するディフューザーを備えていることがある。ディフューザー専門の製造業者と連携することによって、多くの異なる設計状況の幾何形状に対し、散乱比率が完全であるような散乱デバイスを指定することが可能である。こうしたディフューザーは、ガラス製であることがあり、指向的にエッチング、パターン・エッチングされているか、又はプラスチックから成型され、特定の所望の非均一散乱をもたらすことができる。非線形散乱をもたらすように規定、設計されたこうした特別なディフューザーは、より一層の有用性をもたらすことができる。この非線形性は、出力パターンの中心付近で生じる散乱と出力パターンの末端付近で生じる散乱とが異なる大きさとなるように、各個のレーザー・ダイオード又は照射デバイスの前で特定の散乱に関連させることができる。シートディフューザーで述べたように、個々のレーザー・ダイオード・デバイスに対応する散乱領域のそれぞれは、同じである必要はない。デバイスのアレイディフューザー内に設計される散乱は、例えばアレイ中心から離れるにつれ散乱の結果が次第に大きくなるようにするか、又は逆により小さくなるようにすることができる。複数のデバイス又はアレイの位置のいずれかに対し、異なる方向及び異なる位置で、異なる散乱比率を挿入することによって、無限数の異なる照射パターンを、設計し、測定平面(measuring plane)又は照射ターゲットにもたらすことができる。
【００５３】
いくつかの市販のディフューザーは、それによる散乱で、Ｘ字パターン、十字パターン、円（中空ドーナッツ形状及び中実の両方）、砂時計形状、正方形パターン等、非常に多くの種類の特定形状を投影することができる。そのようなディフューザーは、市販のものを購入し、丸、楕円又は長方形の照射の入力を上述した形状に変換することができる。非線形、円形非対称、指向性及び多くの組合せを各ディフューザーセクションに組み込み、そして、幾何学形状の中心がダイオード中心に対応するセクションが複合されたアレイを工学設計された照射をもたらすダイオード・アレイの非常に近い位置に配置することができる。そうして、理論上、各個のダイオードは、ターゲットエリアの正確な全体形状に向けることができ、各デバイスの出力は、単一デバイスの欠点から生じる複合照射パターンの穴又は間隙を生じさせないように、単純にターゲット平面でパワー密度に加えられる。
【００５４】
望ましい正確な量及び形状の分散パターン又は散乱を組み込んだこの新規の方法は、照射パターンの点及び照射作業の結果において大きな予期しない影響を有することがある。更に、Ｘ及びＹ方向を本明細書で説明の目的で使用しているが、円形、非均一、円対称、又は非対称の照射パターンを組み込む高精度な照射分散又は散乱アレイを設計、実施し、本来は円錐照射パターンを生じさせるＬＥＤ及びＶＣＳＥＬ等のデバイスの出力を変更、向け直す、又は修正することが可能である。また、これらは、パワーが円対称ガウス分布を有することも多く、工学的散乱アレイにより再度マッピングすることができる。これらの非均一散乱アレイは、適切に設計した場合、効果的な狭帯域照射用途のために決定的に重要な機能をもたらすことができる。こうしたアレイは、いくつかの種類のデバイスにとって困難な出力パターンを修正する機能をもたらし、最適な種類の照射デバイス又はデバイス・アレイの複合出力パターンをより一層良好に最適化することができる。
【００５５】
狭帯域照射システムのために工学設計又は特別に構成された散乱を使用するこの方法は、正しく実行されると、全体的な更なる範囲の利益をもたらす。適切に指定され、構成されたディフューザーを通過した照射エネルギーは、点に戻るように再合焦させることができない。このことにより、主に目及び皮膚に対する安全が利益としてもたらされる。ユーザに露出される出力を散乱させることによって、レーザーの安全使用に関するＡＮＳＩ  Ｚ１３６．１基準は、もはや適用されず、代わりに米国産業衛生専門家会議（ＡＣＧＩＨ）許容域値（ＴＬＶ）を使用することができる。ＡＣＧＩＨハンドブックは、様々な露出継続時間に対する全ての種類の非点源照明源に関する露出限度を定義している。この新規の技法を利用することにより、強力な狭帯域エネルギーを使用する調理、加温又は保温ステーションを設計することが可能であり、このステーションは、筐体内に上記エネルギーを完全に包摂する必要がない。というのは、元の照射源が小さな点サイズに戻るように再合焦することがないのでより安全であるためである。これにより、工学的ディフューザーを通過する放射エネルギーを空間的に非干渉性にする。照射分野で利用可能なエネルギー密度は、依然として適切な安全予防策を必要とする場合があるが、狭帯域照射エリアの完全な封入を免れることが可能である。
【００５６】
例えば、照射エネルギーが食品又はターゲット物品にまっすぐに慎重に向けられ、調理システムの周囲環境に漏出しない限り、開放側部を有する狭帯域照射システムの設計が望ましいことがある。非散乱狭帯域点源を使用すると、（任意の近赤外波長における）そのようなシステムの出力は、３５Ｗ／ｍ2又は１５メートルを超えるハザードゾーンに制限される（ハザードゾーンは、ゴーグル等の安全対策を監督しなければならない稼働レーザーの周囲の領域として定義される。）。それと比較すると、適切に散乱する狭帯域源は、光が点源に戻るように再合焦することがなく、より高いエネルギー密度で動作させることができる。許容可能なエネルギー密度の正確な値は、予期される露出時間、即ち、ユーザと散乱赤外線エネルギーとの直接的な接触が予期される合理的な継続時間によって異なる。任意の近赤外波長への１７分間を超える直接的な露出は、１００Ｗ／ｍ2未満に抑えなければならない。赤外線エネルギーが、ユーザに長時間直接に到達しないように向けられ（Fig.９に示す器具等）且つユーザが短時間の出し入れ処置の間にのみ照明と直接相互作用することが予期される場合、ＴＬＶを著しく増大させることができる。例えば、機器から食品を取り出す間に、ある任意の散乱近赤外波長への１０秒間の露出を仮定すると、許容可能なエネルギー密度の限度は、ＡＣＧＩＨの各指標を３，０００Ｗ／ｍ2超で上昇する。
【００５７】
必要な場合又は望まれる場合、存在検知技術を使用して、手等の異物が照射域に入ったことを検知することが可能であり、存在検知域への侵入がある間、照射エネルギー（例えば、場合によっては合計光子エネルギーが２５０ワットを超えることがある。）を即座に停止するか、照射エネルギー出力の何らかの態様を調整することによって安全にするようにする。これにより、イルミネーションに直接に曝されることをもはや考慮しなくてよいので、食品又は機器表面によってキャビティの外側に散乱されたエネルギーに対する露出限度のみが残ることになる。存在検知は、検出平面を通過するか又は挿入されたものを検知する、赤外線、走査赤外線、又は可視光ビーム若しくは不可視光ビームのカーテンといった他の形態を含むいくつかの形態を取ることができる。保護領域又は範囲に挿入された体又は他の物品を検知する容量場又はＲＦ場の検出デバイスを利用することもできる。保護は、照射領域の安全が脅かされた場合に出力信号を送信し、照射をオフにする（止める）ことができるように、適切なコンピュータ処理技術に接続された電子カメラ等の、より単純で更により高度な手段によっても、提供することができる。カメラベースの検知は、加温又は保温の目的で、照射域にあるものに応じて、システムに出力を相応に調整させることもできる。一連の異なる検知デバイス及び知能を使用して、安全ではあるものの、侵入が照射域内で生じていることを検出することができる。この場合、エネルギーをオフにする必要はないが、エネルギー強度が現に安全閾値レベルを下回るように下げるか、又は侵入近傍に対応しない選択域への照射をオフにするかまたは下げることができる。
【００５８】
狭帯域照射用途における本発明の実装形態における利点の一部を以下に列挙する。
【００５９】
本発明の１つの利点は、光子エネルギーが人間又は動物の目又は組織に届かないようにするために、狭帯域照射源の物理的隔離又は不透過隔離を必要としないことである。
【００６０】
本発明の別の利点は、工学的ディフューザーを用いてパワー密度の低減を行うので、安全ゴーグル又は特殊なフィルタ処理を照射源と人又は動物との間に配置する必要性をなくすことができることである。
【００６１】
本発明の更に別の利点は、加熱又は調理すべきターゲット又は物品に衝突させる照射強度の平滑化を助けることである。
【００６２】
本発明の更に別の利点は、半導体照射デバイスの幾何学的アレイアレンジメントにより柔軟性を持たせることを促進することである。
【００６３】
本発明の更に別の利点は、照射アレイとユーザ又は偶然通りかかった人との間に配設するドア及び機械的インターロックをなくすことを促進することである。
【００６４】
本発明の別の利点は、高度に指向された明確に照準された光子エネルギーを生成するが、点源に再合焦されることがないように光子エネルギーをもたらすシステムを設計できるため、より安全である。
【００６５】
本発明の別の利点は、加熱、調理又は保温のための、光子エネルギーを筐体内に完全に含まない狭帯域照射システムの設計を促進することである。
【００６６】
本発明の別の利点は、少なくとも一部は「外気に開放」又は「側部を開放」することができる狭帯域加熱、調理又は保温システムを促進することである。
【００６７】
本発明の更に別の利点は、物理的バリアの代わりに、電子的な存在検知デバイスを組み込み、人への安全をもたらす狭帯域照射システムを設計できることである。
【００６８】
本発明の更に別の利点は、Ｘ軸対Ｙ軸におけるより多くの散乱を組み込むシステムを適切に設計できることである。
【００６９】
本発明の更なる利点は、用途のニーズに合う特定の照射パターン及びエネルギー密度を有する狭帯域照射システムを設計できることである。
【００７０】
本発明のまた更なる利点は、様々な車両、航空機又は汎用用途において、人間又は動物と安全に共存し得る狭帯域除氷システムの構築を促進することである。
【００７１】
本技術の別の利点は、異なるディフューザーを異なる時に交換し、所与の用途に対し正確な照射域サイズをもたらすことができる。
【００７２】
別の利点は、エネルギーを所望の形状、サイズ、強度及び位置に合焦させることによって、より高い率の照射エネルギーをオーブン内で生成し、これを利用できることである。
【００７３】
本発明の更に別の利点は、オーブン内の、特定の大きさ及び形状をした多数の領域に照射エネルギーを合焦できることである。
【００７４】
本発明の更に別の利点は、一調理域のうちで異なる領域に所望の異なる強度を向けることができることである。
【００７５】
本発明の更に別の利点は、調理領域内の特定の形状をしたゾーンに照射エネルギーを向けることができることである。
【００７６】
本発明の更に別の利点は、調理領域内でターゲットとし得るゾーンのそれぞれに異なる量の照射エネルギーを向けることができることである。
【００７７】
本発明の更に別の利点は、特定の目的に適するように、オーブン内のディフューザーを手動又は自動で変更するのを促進することができることである。
【００７８】
本発明の更に別の利点は、エネルギーが連続的に通過するように異なるディフューザーを重ねることによって、異なるディフューザーの効果を組み合わせできるため、複合効果を有することである。
【００７９】
本発明の更なる利点は、制御システムが、用途に適したディフューザーの配置を構成し、そして狭帯域アレイの前の位置に自動的に割り振るか、又はそのようなディフューザーの手動でのポジショニングに関する指示を送信できることを促進する。
【００８０】
本発明の更に別の利点は、必要ではない位置にエネルギーを送らない又は浪費しないが、照射システム内の各ターゲット領域のそれぞれが必要とする正確な形状及び濃度でエネルギーを向けることによって、劇的なエネルギー削減を促進する。
【００８１】
次に、図面を参照すると、狭帯域照射システム（例えば、少なくとも１つの狭帯域赤外線放射放出半導体デバイス、またはそれからなる一つのまたは複数のアレイ）を含む狭帯域赤外線照射システム）のための工学的散乱システムの展開は、照射用途に関する供給源及びターゲットの両方の多くの態様及び特性を考慮しなければならない。利用し得る大部分の典型的なレーザー・ダイオードの照射パターンは、一般に、Fig.１に示す楕円パターン、Fig.２に示す長方形パターン又はFig.３に示す丸パターンにカテゴリ化することができる。各回路基板１２、２２及び３２に取り付けられ、並びに領域１３、２３及び３３における照射を行う各デバイスのそれぞれ（Fig.１の１０、Fig.２の２０及びFig.３の３０）を示す。Fig.１、２及び３に示す各デバイスのそれぞれに対する照射パターンの中心軸が、直交平面と交差することを想定する場合、各照射パターンは、１４、２４及び３４である。Fig.１に示す楕円パターンは、平均的な端面発光レーザー・ダイオード１０に典型的なものであり、この照射は、ファセット１１を通してレーザー・ダイオード１０を出て、次に、FAST軸発散１７及びSLOW軸発散１８を呈する照射パターンを生成する。Fig.３に示す丸パターンは、ＬＥＤ又はＶＣＳＥＬデバイスに典型的なものである。単一チップ上のクラスタ化ＶＣＥＬ又は多重ＶＣＥＬＳは、典型的には、Fig.３に示す丸パターンである複合パターンのように見え、概略的なガウス強度分布をパターン中心の周りに有する。
【００８２】
ＳＥＤＦＢ等の面発光レーザー・ダイオードは、典型的には、Fig.２に示す長方形パターン２４を放出する。ＳＥＤＦＢ型デバイスの特別なケースでは、FAST発散軸２８は、典型的には、６から１０度の範囲である。SLOW軸２７は、典型的には、円柱状であるか、又は０度の発散である。このことは、いくつかのレーザー用途では大きな利点である。というのは、「FAST発散」軸を円柱状にするために単純な円筒形レンズのみを必要とし、これにより、両軸において完全な円柱状のデバイスがもたらされるためである。このことは、個々のデバイスに、又はデバイス・アレイを円柱状にすることに、当てはまる。
【００８３】
狭帯域デバイスをアレイ状に構成すると、測定平面(measurement plane)２６における、投影された照射パターンは、Fig.４及びFig.６ａに示すように、各デバイスのそれぞれの出力パターンの複合である。Fig.５に示すように、ＳＥＤＦＢの単一の列は、図示のような照射パターンを有することができ、この照射パターンは、Fig.２に示す各ＳＥＤＦＢの照射パターンの出力の結果として、一方向にその中に間隙を有する。複合アレイの複合照射パターンは、個々のデバイスが円柱状でない限り、測定(measurement)に対する距離２９の関数になるであろう。様々な放熱並びに機械的な取付け及び配線の理由で、間隙をなくすようにデバイスを配置することは現実的ではないことが多い。Fig.６ａ及びFig.６ｂは、ＳＥＤＦＢの４×６アレイの出力を示し、本来の複合パターンは、Fig.６ｂに示すように、一連の縞４１であることを示す。Fig.６ｂに示すように、縞の間隙４２もある。距離２９が、本来の出力パターンが重複し始める最小距離未満である場合、結果は、Fig.６ｃに示すように、パターン４３の間の間隙となる。逆に、Fig.６ｄに示すように、距離２９が重複条件を超える場合、Fig.６ｄで代表されるような重複領域４４をもたらす。
【００８４】
いくつかの用途では、ターゲット平面２６でかなり均一な照射を有することが非常に重要である。他の用途では、均一な照射は、それほど重要ではなく、照射パターンのわずかな重複または不重複は問題ではない。いくつかの例外では、一般に、大きな間隙４２を照射パターンの間に有することは望まれない。このパラメータの臨界性は、本発明の設計者及び実行者に委ねられる。時として、アレイ板４０上のデバイスの配置により、重複、不重複及び間隙の状況を十分に緩和することができる。時として、デバイスを幾何的に交互配置にするか又はデバイスの向きを意図的に交互にすることにより、測定平面２６に所望の照射パターンを生成することができる。また、有効焦点長さを生成するように、アレイ板を湾曲させるか又はアレイ板を何らかの形で非平面にすることにより、測定平面２６に適切な照射パターンを供給することができるが、このことは、アレイの製造工程を大幅に複雑にする。
【００８５】
Fig.４に示すディフューザー２５等の工学的コンポーネント又はエレメントを、ＳＥＤＦＢデバイス２０の照射パターン域に挿入した場合、発散を向上させるか又は発散をもたらすように機能することができる。ディフューザー又はディフューザーコンフィギュレーションの例には、少なくとも１つのディフューザーを有する散乱アレンジメントを含む。２つ以上のディフューザーを１つのコンフィギュレーション内で使用することもできる。本発明で説明する実施形態による工学的照射パターンを生成するために使用する工学的コンポーネント又はコンフィギュレーションは、本明細書で企図する散乱アレンジメントの代替として、その一部として、又はその補足として、レンズ、回折格子、フレネルレンズ、ミラー、反射器又はマイクロレンズ・アレイを含み得ることも理解されよう。例示的実装形態として、マイクロレンズ・アレイは、エミッタアレイの個々のデバイスの幾何形状及び出力に適合させることができる。
【００８６】
Fig.４に示すように、ディフューザーを適切に工学的に作製することによって、Ｘ方向又はＹ方向のいずれかを別々の量又は同じ量で修正することができる。実際は、ディフューザー／レンズ設計等の適切な工学的コンポーネントを使用すると、照射出力２４の全体形状を、例えば長方形から丸形に、又は長方形からほぼあらゆる所望の形状に変更することができる。Fig.８ａに示すようにディフューザー自体をアレイコンフィギュレーション５０内に配置し、狭帯域アレイとターゲット平面２６との間に挿入した場合、狭帯域照射アレイ全体の出力に対する修正を達成することができる。Fig.８ａにおいてディフューザーアレイ５０を狭帯域照射アレイ４０の前に挿入することによって、測定平面２６における照射パターン５１は、Fig.８ｂに示すように完全に均一にすることができる。工学的ディフューザーアレイ５０中の工学的ディフューザーのそれぞれは、特定の散乱タスクのために個々に調整することができる。ディフューザーは、レンズ効果を有することができ、Ｘ方向における散乱が、Ｙ方向における散乱とは異なるが、アレイ中心付近のデバイスの散乱は、アレイ周辺部付近のデバイスの散乱とは異なるようにもする。当業者は、このことを大きな利点に使用し、特定の使用及び用途に望まれるターゲット平面上の各点における照射エネルギー量とすることができる。この使用法の一例として、Fig.８及びFig.８ｂは、ディフューザーセクション５８を示し、領域５２に示される結果をもたらし、対応するディフューザーセクション５７の効果の結果として、領域５３よりもＸ方向側に散乱が少ない結果をもたらす。
【００８７】
すぐ上で説明した概念は、望ましくは、Fig.９に示すようなオーブン（例えば食品調理オーブン）内で使用することができ、オーブンは、狭帯域照射アレイ４０（例えば少なくとも１つの狭帯域赤外線放射放出半導体デバイスを含む半導体ベースの一つの狭帯域赤外線エミッタ−アレイまたは複数のエミッタ−アレイ）を有し、工学的ディフューザーアレイ５０は、狭帯域照射アレイ４０の前に配置されている。本明細書で企図するそのような食品加熱及び／又は調理システムは、少なくともいくつかの形態では、有利には、放出デバイスから直接に放出する放射直接エネルギーを望ましくは用いて、ターゲット食品又は食品の部分の吸収特性に適合する赤外線エネルギーを放出し、（本実施形態のように、ディフューザー等の工学的コンポーネントを通して）ターゲット食品に衝突することは理解されよう。ターゲット照射領域５１全体をターゲット化できる一方で、Fig.１０に示すように、工学的ディフューザーアレイ５０の各工学的ディフューザーのプロダクトは、照射領域５２、５３を適切なパワーにし、領域を狙うようにするために相応する仕事を行い、ターゲット領域５１全体を、目下の調理作業に効果的な均質エネルギー・レベルに十分に近いものにする。
【００８８】
Fig.１０のターゲット領域５１が単一の長方形ターゲット領域を表すと認識した場合、本発明を備えるオーブンの調理の柔軟性を低減させることになる。本発明で説明する実施形態は多くの異なる種類の狭帯域加熱用途に適用可能であり、決して調理オーブンに限定するものではなく、調理オーブンは例として使用される。Fig.１１ａ〜Fig.１１ｈに示すように、多くの形状の照射ターゲット、すなわち、調理オーブン内で望まれる工学的照射パターンが在り得る。全てを図示しないが、いくつかは、円、正方形、三角形、長方形、円弧又は複数のこうした形状を含む。Fig.１１ａは、小さい長方形中心領域を示し、ターゲット窓に適合するステーキ、小さなアントレ又は冷凍ディナー・パッケージの調理に効果的であり得る。Fig.１１ｂ、Fig.１１ｃ及びFig.１１ｄは、典型的なターゲット窓であり、それぞれ、小型、中型又は大型キャセロール・ディッシュ・ミールの調理に有用である。Fig.１１ｅは、２つのパイ又は２つのピザを同時に調理し、有用なそれぞれの領域にエネルギーを集中させるのに有用であり得る。Fig.１１ｆは、６つのポットパイ又は個々のディッシュ・アントレに有用であり得、エネルギーの浪費をなくす。その他の場合では、エネルギーが物品の間に落下し、調理に有用ではない。Fig.１１ｇは、大きなピザに有用な領域であり、円形周囲の周りのエネルギーの浪費をなくす。その他の場合では、１１ｄ等のパターンを使用する場合は、エネルギーは、調理に有用でなく浪費される。Fig.１１ｈは、３つの細長いディッシュのためのより稀なターゲットパターン領域を表し、３つの照射ターゲットストライプの間の２つの未使用の帯域内にあるエネルギーは浪費されることになるが、この構成では、エネルギーを有用調理領域に集中させることを示す。工学的レンズ及び／又はディフューザーは、エネルギーを単一アレイから取り、エネルギーをFig.１１ａ〜Fig.１１ｈのパターンのそれぞれに示すように向けるように設計することができる。
【００８９】
Fig.９に示す加熱・保温オーブン８０は、２つの透過性側部及び２つの不透過性側部８５を有する状態で示す。照射室が完全な筐体ではないために、光子又は照射エネルギーが通過しオーブン８０を出ることができる明確な経路がある。狭帯域アレイ４０の生成する光子エネルギーが工学的散乱アレイ５０により適切に散乱されると仮定すると、光子エネルギーの多くは、ターゲット領域５１に合焦され、これにより、食品ターゲット８１に狭帯域光子エネルギーを衝突させることができる。食品ターゲット８１を掴むために人が構造体８０に手を入れた場合、手及び腕が狭帯域照射エネルギーに露出されることになる。この露出を防止するために、保護的な「光カーテン」を設け、空間８０の境界内に手が侵入したことを検出することができる。この光カーテンは、例えば、一列の光子エミッタ８２’の形態とすることができ、一列の光子エミッタ８２’は、コーナ反射器８３に向けて光ビーム８４を放射し、コーナ反射器は、光ビーム８４を反射し、一連の受光器８２によって光ビーム８４が受光されるように構成されている。この「光カーテン」技法は、危険な機械を保護するために重工業において首尾よく使用されているが、散乱狭帯域加熱技術と共に使用されたことはない。光ビーム８４の１つ又は複数が手又は身体部位によって遮られると、制御システム内で回路が途切れ、1つまたは複数の狭帯域アレイへのパワーをオフにするか、又は少なくとも安全なレベルまでパワーを低減する。
【００９０】
照射エネルギーに露出させるために食品を置くべきターゲット領域を消費者に理解させるために、表示システムを、使用し得る様々な工学的ディフューザーと関連付けることができる。ターゲットエリアは、ユーザのために、例えば、可視光学パターン投影、物理的マーキング、若しくは図式表現の少なくとも１つを用いて定義することができる。この点について、Fig.１２は、そのような表示システム６０を実施する一様式を示し、表示システム６０は、例えば、外形周辺部６１を光で投影する小型光投影器を備える。したがって、このバージョンでは、食品をその内側に置かなければならないターゲット領域を、有色光で容易に見える外形で表示している。これは、電力供給されたＬＥＤ又はレーザー・ダイオードとすることができ、特別な工学的ディフューザー自体により、投影レンズアレンジメントを通じて、適切な形状を相応に与えることができる。又は、それは、例えば、調理ターゲット領域を継続的に走査し外形を囲む小型鏡付きガルバノメータとすることができる。それは、工学的ディフューザー／レンズ・アレイの一セクションが、それの前に挿入され、それに応じて、パターンを投影するようにする、狭帯域アレイの１つ又は複数の中に組み込んだ可視ＬＥＤ又はレーザー・ダイオードの形態であってもよい。より単純には、表示手段を、様々な工学的ディフューザーアレイに対応する形状をユーザが直観的に理解できるように、オーブンの食品調理サポートアレンジメント内に設計することができる。調理領域の外周は、ＵＶ又はＩＲ光の存在下で蛍光を発するようにオーブンコンポーネント、トレイ又は料理器具に印刷することができる。調理領域表示器の実施の仕方に関する選択は、オーブン設計者によるものであるが、所与の時間で使用するために選択される工学的アレイに対応することにもなる。そのような表示器システムは、固定又は動的に照準する狭帯域照射エネルギーに対応する食品の置かれる領域を単に表示するために、工学的ディフューザーの不在下で使用することができる。この表示器システムは、調理指示又は調理レシピに対応し得るターゲット領域内のゾーンを表示するためにも使用することができる。例えば、制御システムは、鶏胸肉はターゲット領域ゾーン１に置く一方で、ブロッコリーはゾーン２に置き、パスタはゾーン３に置くように表示することができる。それは、形状及びゾーンの向きが表示システムの領域空間に対応するように図式的にスクリーン上に示すことができる。また、ターゲットは、ターゲットエリア内の一意的な位置にターゲットを保持するために固定具に嵌合することができる。
【００９１】
狭帯域アレイから、Fig.１１に示し得る任意の所望のパターン又は想定し得る他のパターンに照射エネルギーを効率的に向けるために、この仕事のために特別に設計される工学的レンズ散乱アレイを必要とする。設計者の問題として、次のようなものがあるかもしれない：「同じオーブンにおいて、Fig.１１ａのような形状のターゲット照射エリアのための１つの設計は、Fig.１１ｃのようなターゲット照射形状に衝突する能力をどのようにして持たせるのだろうか？」
【００９２】
設計者のこのジレンマに対する回答は、狭帯域照射アレイとターゲット領域との間に挿入して利用可能な多数の工学的ディフューザー／レンズ・アレイを持つことである。Fig.１２に示すように、工学的ディフューザー／レンズ・アレイ５４は、狭帯域照射アレイ２及び３からより小さな領域１１ａにエネルギーを向ける。ディフューザーアレイ５４は、５つの狭帯域照射アレイの全てからエネルギーを向けるようにも設計されており、Fig.１３は、狭帯域アレイ１、２、３及び４がスイッチオンにされ、ディフューザーにより領域１１ａにエネルギーを送出しているのを示す。Fig.１４は、アレイ５もスイッチオンにされ、照射領域１１ａに向けられているのを示すが、アレイ５が他のアレイとは異なる波長にあり得ることを示す。アレイ５からのエネルギーは、１１ａの１つのゾーン又はセクション内に他のゾーン又はセクションよりも多くのエネルギーが望まれる場合、領域１１ａの特別なセクションに向けることができる。実際、ディフューザーアレイ５４を相応に設計した場合、アレイ１、２、３、４又は５のいずれかは、領域１１ａ内の特定ゾーンにより高いエネルギー・レベルを向ける又は供給することができる。
【００９３】
ここで、Fig.１４のアレイ５４をFig.１５のアレイ５５に置き換える場合、５つのアレイのそれぞれからのエネルギーをより大きなターゲットエリア１１ｃに向け直すことができる。この場合も、工学的ディフューザーは、各狭帯域照射アレイのそれぞれから、ターゲット領域１１ｃの適切なセクターに照射エネルギーを向けることになる。各セクターには、狭帯域照射アレイに由来するエネルギーを表すために１、２、３及び４と番号を付けられている。ターゲット領域１１ｃの表面の面積は、領域１１ａの面積の４倍であり、このため、単位面積当たりのエネルギー強度は４分の１であるが、より大きなターゲットのものを調理する能力が得られる。狭帯域照射アレイ５からのエネルギーは、ターゲット領域１１ｃ全体に均一に向けられていることに留意されたい。このことは、狭帯域照射アレイ５が、例えば、表面焼き色付け（surface browning）のための異なる波長照射をもたらす（例えば、１つの波長、例えば、焼き色付け波長は、使用する別の波長、例えば調理波長と少なくとも又は約１００ｎｍ以上離れ、例えば少なくとも１７５ｎｍ離れる。）場合、他の照射アレイのいずれかから完全に個別に向けられ、制御されるという例によって示される。ここでの全体的な概念は、工学的アレイ５４、５５のそれぞれが、必要に応じて互いに交換可能であるということである。これは、設計者の想定する目的を達成するために且つ特定のオーブン設計に適切であるように、混合および適合できることを当業者であれば理解されよう。
【００９４】
異なるディフューザーは、様々な異なる様式で交換することができる。ディフューザーは、手動／機械式に互いに交換することができるか、又はいくつもの種類の機械式若しくは電気機械式アクチュエータによって所定の位置に押し入れることができる。制御システムは、そのようなアクチュエータを制御し、レシピ、センサ、カメラ情報、又はユーザ入力が特定のコンフィギュレーションを指示した際に応答することができる。使用するディフューザーの特定のコンフィギュレーションを制御システム又はユーザに報告することもできる。
【００９５】
挿入可能な工学的ディフューザーの種類の数は、何であれ、オーブン設計者のニーズ、消費者の好み及び価格の点に合わせる必要がある。この点について、１つのディフューザーを使用するか複数のディフューザーを使用するかにかかわらず、ディフューザーコンフィギュレーション又はアレンジメントのコンポーネントは、（本明細書で示すように、及び他の様式で）固定具にマウントすることができる。そのような固定具は、いくつかの形態では、ディフューザーを保持若しくは交換するような、マガジン、回転式コンベヤ、又は他の機械式アレンジメントの形態を取ることができる。一形態では、マガジン、回転式コンベヤ又は交換可能機械式マウンティングは、一意的に位置決めする機構を使用して適切な位置に置かれる。オーブンは、購入時に１つ標準的な工学的ディフューザーが所定の位置にある状態で設計し、次に、必要に応じて、消費者がアフターマーケットで入手可能な任意選択の工学的ディフューザーを購入し、挿入することができる。この領域のもう一方では、洗練されたオーブンは、６つの異なる工学的ディフューザーが埋め込まれており、これらは、制御システムの指示で、調理ニーズに応答して正確な挿入位置内でサーボ制御される。全てのレベルの精巧化は、本発明を実施し、調理機能、速度、費用、エネルギー効率及び調理結果の間の最適な組合せを得るためにかなり現実的な機会になると思われる。費用に関する事項を考慮しなければならず、これにより、システムがどの程度自動又は手動であるか、又は最終的な機能及び柔軟性をどの程度組み込むべきかに関し、システム設計者を多数の対策で誘導することになる。
【００９６】
交換可能概念の更なる例として、Fig.１６では、オーブン７０は、位置７１ｃで双方にヒンジ留めしたオーブン・ドア７１を有し、オーブンの面を完全に覆い、閉鎖するように設計されている。照射アレイは、７４及び７５で概略的に示すように取り付けられ、スロットを表し、このスロットの中に工学的ディフューザーアレイをスライドさせて所定の位置に入れ、狭帯域照射アレイ７４とオーブンキャビティ７３内のターゲットエリア７７との間にディフューザーアレイを挿入する。Fig.１６では、散乱アレイ５４及び５５は、説明したスロット７５内にスライドさせることができる２つの異なる種類の散乱アレイを表す。７６で表す１つ又は複数のスロットは、現在使用していないアレイの保管のために設けることができる。７５、７４及び７６で示すスロットを、オーブンキャビティ７３の下に、ターゲットエリア７７が底から照射されるように、ひっくり返すおよび折り返すことができる。狭帯域照射アレイが頂部及び底部にあることで、調理をより迅速に進めることができ、食品への透過率は約２倍とすることができる。オーブン・ドア７１は、オーブンキャビティ７３の下のスロット及びオーブンキャビティの上のスロットを覆うためにより高く作製することができるか、又は個別のドアを相応に設計し、連動させ、実装させることができる。そのようなドアは、制御システムがシステムを作動している際に開放できないように、安全性のために電気的にインターロックさせる必要がある。
【００９７】
２つ以上の異なる工学的ディフューザーを自動的に交換するために、オーブン設計者には、本発明の実行に利用可能ないくつかの異なる可能性がある。Fig.１７は、工学的ダブルディフューザーアレイを示し、散乱アレイ５４及び５５をディフューザーアレイ８０で表されるように同じ平面に置いたように効果的である。ディフューザーアレイ８０は、１ａ、２ａ、３ａ、４ａ及び５ａから構成されるパターン並びに、１ｂ、２ｂ、３ｂ、４ｂ及び５ｂから構成されるパターンを有することに注目されたい。アレイを矢印Ｂの方向に押すと、対応するＢのパターンが狭帯域アレイの前に置かれることになる。ディフューザーアレイをＡの方向に押すと、Ａのパターンが狭帯域照射アレイの前に置かれることになる。ダブルディフューザーアレイ８０は、７５で表す軌道内でスライドさせることができ、軌道は、工学的ディフューザー８０の側面に位置させ、工学的ディフューザー８０の両端を収容することができる。工学的ダブルディフューザー８０の２つの位置のいずれかに自動的に移動させるために、アクチュエータ８１は動力を供給することができる。既に述べたように、動力は、モータ、サーボ・ドライブ、空気若しくは液圧シリンダ、又は他の機械式若しくは電気機械式手段から供給することができる。動力は、制御システムの指示下にあり、制御システムは、アレイを位置ａ又は位置ｂに移動すべき時を決定し、この移動は、狭帯域照射アレイが作動されていない時に行われる。ターゲットエリア表示器６０ａは、「Ａ」パターンを使用する際の正確なターゲット外形を投影することができる一方で、６０ｂは、「Ｂ」パターンターゲットエリアに関する同様の機能をもたらすことができる。上記の例は、確かに、工学的散乱アレイの手動又は自動交換を達成する１つの様式であるが、設計者の特定の用途、空間及び機能に対するニーズに従って、このテーマに対する多くの変形形態を実施し得ることは理解されよう。
【００９８】
本発明で説明する実施形態による方法は、上記で詳述した特徴及び説明に従って実施し得ることも理解されよう。例えば、工学的照射パターンを使用する、ターゲットの狭帯域放射加熱方法は、半導体ベースの狭帯域赤外線エミッタシステムから、ターゲットを中の適切な位置に置くことができるターゲットエリアに向けて狭帯域赤外線出力エネルギーを放出すること；及びエミッタシステムとターゲットエリアとの間のビーム路内に配置した工学的コンポーネントを使用して、狭帯域赤外線エミッタシステムの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、出力エネルギーの工学的照射パターンをターゲットエリア内に生成することを含む。更に、別の例として、工学的照射パターンを使用する、食品の狭帯域放射加熱方法は、半導体ベースの狭帯域赤外線エミッタアレイから、食品を中の適切な位置に置くことができるターゲットエリアに向けて狭帯域赤外線出力エネルギーを放出すること；及びエミッタアレイとターゲットエリアとの間のビーム路内に配置したディフューザーコンフィギュレーションを使用して、狭帯域赤外線エミッタアレイの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、出力エネルギーの工学的照射パターンをターゲットエリア内に生成し、食品を加熱又は調理することを含む。
【００９９】
ディフューザー等の工学的コンポーネントのこの新規な使用は、狭帯域照射システムの機能を劇的に拡張し、向上させる。狭帯域照射アレイと連携する工学的レンズ及び／又はディフューザーの使用法に関するこれら概念は、多くの異なる様式及び多くの異なる用途で使用でき、機能性及びエネルギー効率を劇的に改善させ得ることが理解されよう。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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【図１１】
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【図１２】
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【図１３】
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【図１４】
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【図１５】
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【図１６】
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【図１７】
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【図１８】
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【図１９】
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【図２０】
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【図２１】
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【手続補正書】
【提出日】平成30年9月25日(2018.9.25)
【手続補正１】
【補正対象書類名】特許請求の範囲
【補正対象項目名】全文
【補正方法】変更
【補正の内容】
【特許請求の範囲】
【請求項１】
レーザーダイオードからなるアレイを少なくとも一つ含んでなる半導体ベースの狭帯域赤外線のエミッタシステム；
ターゲットを中の適切な位置に置くことができるターゲットエリア；及び
前記エミッタシステムと前記ターゲットエリアとの間のビーム路に配置されたマイクロレンズまたは反射器アレイを含んでなる工学的ディフューザーコンポーネントを具備し、
前記工学的ディフューザーコンポーネントは、レーザーダイオードからなる前記アレイ内の個々のデバイスの幾何形状および出力に適合され且つ前記狭帯域赤外線のエミッタシステムの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、前記出力エネルギーの工学的照射パターンを前記ターゲットエリア内に生成するように構成される、
工学的照射パターンを使用してターゲットを狭帯域放射加熱するためのシステム。
【請求項２】
前記エミッタシステムは、レーザーダイオードからなる複数のアレイを具備し、
複数のアレイ内の前記レーザーダイオードは、対応するディフューザーコンポーネントを通ってターゲットエリアの特定のゾーンにエネルギーを向かわせる、請求項１に記載のシステム。
【請求項３】
前記エミッタシステムは少なくとも２００ｎｍ離れた少なくとも二つの狭帯域波長範囲の出力エネルギーを供給し、それぞれは前記ターゲットに異なる加熱結果をもたらし、且つ前記ターゲットは食品を含む、請求項１に記載のシステム。
【請求項４】
前記工学的ディフューザーコンポーネントが前記エミッタと正確な関係にて保持されるように固定具にマウントされるか、又は
前記固定具が前記ビーム路内に２つ以上の工学的ディフューザーコンポーネントを包摂するか、又は
前記固定具が前記コンポーネントを置き換えるための、マガジン、回転式コンベヤ、若しくは他の機械式アレンジメントのうちの１つの形態を取るか、又は
前記置き換え可能に機械式でマウントするものが前記コンポーネントの取替え又は洗浄を促進するか、又は
前記マガジン、前記回転式コンベヤ若しくは前記置き換え可能に機械式でマウントするものは、一意的に位置を決める機構を使用して前記ビーム路内にだけ置くことができるか、又は
前記マウントする固定具が、工学的ディフューザーコンポーネントを少なくとも１つの向きに一意的に向けることを促進するか若しくは工学的ディフューザーコンポーネントを正確に位置決めしてマウントすることを可能にするための、位置を決める機構を有するか、又は
前記置き換え可能に機械式でマウントするものが、制御システムからの信号に応じて自動又は手動で変えられる、請求項１に記載のシステム。
【請求項５】
前記システムはユーザのためにオープンフレームのアレンジメントを有し、安全装置はユーザが前記ターゲットエリア内で物理的に相互作用する場合に前記エミッタシステムの出力を遮断する、請求項１に記載のシステム。
【請求項６】
レーザーダイオードからなる前記アレイのそれぞれは、前記ターゲットエリア内で生成される前記工学的照射パターンを修正するための独自の工学的ディフューザーコンポーネントと適合しているか、又は
前記工学的ディフューザーコンポーネントのそれぞれは、出力エネルギーを修正し、特定のパワー密度レベルで特定のターゲットと相互作用するか、又は
異なるディフューザーコンポーネントが異なる放射強度パターンを促進するか、又は
それぞれのレーザーダイオードからの照射が工学的ディフューザーコンポーネントの特定のセクションを通過する、請求項１に記載のシステム。
【請求項７】
追加のコンポーネントは、前記工学的ディフューザーコンポーネント若しくは作業員の少なくとも１つを保護するために前記ビーム路内に置かれるか、又は
追加のコンポーネントは、前記エミッタシステムの出力を更に修正するように構成される、請求項１に記載のシステム。
【請求項８】
調理システムの少なくとも一部分を更に具備する、請求項１に記載のシステム。
【請求項９】
レーザーダイオードからなる複数の前記アレイは、前記ターゲットエリアの周囲に１つ若しくは複数の向きに位置するか、又はレーザーダイオードからなる前記アレイは、前記ターゲットエリアの上方及び下方に位置する、請求項２に記載のシステム。
【請求項１０】
前記工学的照射パターンは、円、正方形、三角形、長方形、円弧のうちの１つ、若しくは前記形状のうちの複数であるか、又は
前記エミッタシステムと前記工学的コンポーネントとの間の距離は、前記工学的照射パターンが所望のサイズになるように設計されるか、又は
前記ターゲットエリアは、可視光学的パターン投影、物理的マーキング、若しくは図式表現の少なくとも１つによりユーザのために明確にされるか、又は
前記工学的ディフューザーコンポーネントの特定のコンフィギュレーションは、制御システム若しくはユーザの少なくとも１つに報告される、請求項１に記載のシステム。
【請求項１１】
レーザーダイオードからなる少なくとも一つの前記アレイは、面発光レーザーダイオード、又はＳＥＤＦＢデバイスを具備する、請求項１に記載のシステム。
【請求項１２】
レーザーダイオードからなるアレイを少なくとも一つ含んでなる半導体ベースの狭帯域赤外線のエミッタアレイ；
食品を中の適切な位置に置くことができるターゲットエリア；及び
前記エミッタアレイと前記ターゲットエリアとの間のビーム路内に配置されたマイクロレンズまたは反射器アレイを含んでなるディフューザーコンフィギュレーションを具備し、
前記ディフューザーコンフィギュレーションは、レーザーダイオードからなる前記アレイ内の個々のデバイスの幾何形状および出力に適合され且つ前記狭帯域赤外線のエミッタアレイの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、前記出力エネルギーの工学的照射パターンを前記ターゲットエリア内に生成し、食品を調理又は加熱するように構成されている、
工学的照射パターンを使用して食品を狭帯域放射加熱するためのオーブン。
【請求項１３】
照射出力エネルギーが２５０ワットを超える、請求項１２に記載のオーブン。
【請求項１４】
レーザーダイオードからなるアレイを少なくとも一つ含んでなる半導体ベースの狭帯域赤外線のエミッタシステムから、ターゲットを中の適切な位置に置くことができるターゲットエリアに向けて、狭帯域赤外線エネルギーの出力を放出すること；及び
前記エミッタシステムと前記ターゲットエリアとの間のビーム路内に配置され、レーザーダイオードからなるアレイ内の個々のデバイスの幾何形状および出力に適合された工学的ディフューザーコンポーネントを使用して、前記狭帯域赤外線のエミッタシステムの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、前記出力エネルギーの工学的照射パターンを前記ターゲットエリア内に生成することを含む、
工学的照射パターンを使用してターゲットを狭帯域放射加熱する方法。
【請求項１５】
レーザーダイオードアレイから、食品を中の適切な位置に置くことができるターゲットエリアに向けて、狭帯域赤外線の出力エネルギーを放出すること；及び
前記エミッタアレイと前記ターゲットエリアとの間のビーム路内に配置され、レーザーダイオードアレイ内の個々のデバイスの幾何形状および出力に適合された工学的ディフューザーコンポーネントを使用して、前記狭帯域赤外線のエミッタアレイの出力エネルギーの形状及びパワー密度を修正し、前記出力エネルギーの工学的照射パターンを前記ターゲットエリア内に生成し、食品を加熱又は調理することを含む、
工学的照射パターンを使用して食品を狭帯域放射加熱する方法。
【国際調査報告】
2019505756.tif 000024