(57)【要約】【課題】無機質および微量エレメントについての改善された吸収特性を有する栄養補給剤調合品を提供する。【解決手段】無機質および微量エレメントであるビタミンＤ、カルシウム、マグネシウム、セレン、銅、亜鉛およびクロムを含有し、該調合品に該無機質および／または該微量エレメントの吸収を増大および／または改善および／または促進する少なくとも１種の触媒および／または作用物質が、好ましくは粉末の形で含有されている栄養補給剤調合品とする。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
無機質および微量エレメントであるビタミンＤ、カルシウム、マグネシウム、セレン、銅、亜鉛およびクロムを含有する栄養補給剤調合品において、
該調合品に該無機質および／または該微量エレメントの吸収を増大および／または改善および／または促進する少なくとも１種の触媒および／または作用物質が、好ましくは粉末の形で含有されていることを特徴とする栄養補給剤調合品。
【請求項２】
前記触媒および／または作用物質が黒コショウ抽出物を含有するか、および／または黒コショウ抽出物からなることを特徴とする請求項１記載の栄養補給剤調合品。
【請求項３】
前記触媒および／または作用物質がピペリン（化学名１−ピペロイルピペリジン  Ｃ17Ｈ19ＮＯ3）を、特にアルカロイドとして含有するか、および／または該ピペリンからなり、好ましくは該ピペリンが黒コショウから採られたものであることを特徴とする請求項１または２記載の栄養補給剤調合品。
【請求項４】
前記触媒および／または作用物質中のピペリン含量が９０重量％から１００重量％の範囲内、好ましくは９２重量％から１００重量％の範囲内、特に少なくとも９５重量％であることを特徴とする請求項３記載の栄養補給剤調合品。
【請求項５】
前記触媒および／または作用物質が、黒コショウ中に存在する完全な、もしくは少なくとも十分な形の分子構造を維持するものであることを特徴とする請求項１から４までのいずれか１項に記載の栄養補給剤調合品。
【請求項６】
前記調合品がヒドロキシ炭酸マグネシウムを含有することを特徴とする請求項１から５までのいずれか１項に記載の栄養補給剤調合品。
【請求項７】
前記調合品がβカロチン（プロビタミンＡ）および／またはカリウムおよび／またはナトリウムおよび／または鉄を含有することを特徴とする請求項１から６までのいずれか１項に記載の栄養補給剤調合品。
【請求項８】
前記調合品中のカリウム含量が０．１５から３５重量％、好ましくは０．５から１０重量％、特に０．８重量％であり、および／または
該調合品中のカルシウム含量が１．６から１７重量％、好ましくは２．５から１０重量％、特に４．５重量％であり、および／または
該調合品中のマグネシウム含量が０．８から５．０重量％、好ましくは２から３重量％、特に２．２重量％であり、および／または
該調合品中の亜鉛含量が０．０１５から０．２重量％、好ましくは０．０５から０．１重量％、特に０．０８重量％であり、および／または
該調合品中の銅含量が０．００１５から０．０１７重量％、好ましくは０．００５から０．０１５重量％、特に０．０１１重量％であり、および／または
該調合品中のクロム含量が０．０００１５から０．００１７重量％、好ましくは０．０００２から０．０００８重量％、特に０．０００２８重量％であり、および／または
該調合品中のセレン含量が０．０００１５から０．００１２重量％、好ましくは０．０００２から０．０００６重量％、特に０．０００２８重量％であり、および／または
該調合品中の鉄含量が0重量％もしくは０．０１５から０．０９重量％、好ましくは０．０３から０．０９重量％、特に０．０８重量％であり、および／または
該調合品中のビタミンＤ含量が０．００００１から０．００００８重量％、好ましくは０．００００２から０．００００６重量％、特に０．００００４重量％であり、および／または
該調合品中の吸収改善のための触媒および／または作用物質の含量、特にピペリン含量が０．００１５から０．１７重量％、好ましくは０．００５から０．０３４重量％、特に０．００８重量％であることを特徴とする、
請求項１から７のいずれか１項に記載の栄養補給剤調合品。
【請求項９】
前記調合品が粉末状で存在するか、および／または水溶液の調製のために形成され、設計されているか、および／または水薬、特にミネラルベースの水薬、の調製のために形成され、設計されていることを特徴とする請求項１から８のいずれか１項に記載の栄養補給剤調合品。
【請求項１０】
請求項１から９のいずれか１項に記載の鉄を含有しない第１の栄養補給剤調合品を基本物質として含み、かつ、請求項１から９のいずれか１項に記載の鉄を含有する第２の栄養補給剤調合品を添加剤として含む栄養補給剤調合品セットであって、
基本物質および／または添加剤が独自の使用に適当であるか、および／または
基本物質と添加剤が所望の鉄含量への調整のために任意の比率で混合可能であることを特徴とする栄養補給剤調合品セット。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、無機質および微量エレメント（作用物質）であるビタミンＤ、カルシウム、マグネシウム、セレン、銅、亜鉛およびクロムを含有する栄養補給剤調合品
（Nahrungserganzungsmittelpraparat）に関する。本発明の栄養補給剤調合品は、食品補助製剤として好適に使用することができる。
【背景技術】
【０００２】
マグネシウムは、中枢神経系および末梢神経系における刺激伝導プロセスに影響を及ぼす。
【０００３】
セレンは、抗酸化保護物質である。これは多くの酵素系の成分である。
【０００４】
クロムはグルコース許容因子を補助し、これによってインスリンに対する応答特性を高める。したがってこの物質は糖代謝における重要な機能を充足している。
【０００５】
公知の栄養補給剤調合品の場合の欠点は、摂取後の無機質および微量エレメントの吸収（Resorption  （Aufnahme））までに長時間を要することである。さらに調和が不十分であるために、含有されている無機質および微量エレメントが互いに妨げあう可能性がある。例えば、ある無機質ないしは微量エレメントのための吸収チャンネルが他の1つもしくはそれ以上の無機質ないしは微量エレメントによって占有されている可能性がある。作用箇所への個々の作用物質の輸送が他の作用物質によって妨げられる可能性もある。
【０００６】
さらに、複数の作用物質が相互に適合性ではない可能性があるという事情がある。例えばカルシウムとマグネシウムは、それらの量比および／または分子結合（molekulare  Einbindung）が調和しない場合には相互に阻害しあう。誤った量比および／または分子結合は例えば錯体生成をもたらす場合がある。
【０００７】
したがって本発明の課題は、無機質および微量エレメントについての改善された吸収特性を有する栄養補給剤調合品を提供することである。さらに種々の無機質および微量エレメントは、これらが相互にそれらの吸収ならびに作用箇所へのそれらの輸送において妨げあわないように相互に調和されていなければならない。
【０００８】
上記課題は、請求項１記載の特徴を有する栄養補給剤調合品によって解決される。有利なさらなる形態は、従属の請求項から明らかである。
【０００９】
請求項１によれば、この栄養補給剤調合品には前記無機質および微量エレメントであるビタミンＤ、カルシウム、マグネシウム、セレン、銅、亜鉛およびクロムのほかに、これら無機質および／または微量エレメントの吸収を増大および／または改善および／または促進する、少なくとも１種の触媒および／または作用物質（ＲＥＣ−吸収促進触媒（Resorption Enhancing Catalyst）とも称される）が、好ましくは粉末の形で、含有されている。
【００１０】
本発明の利点は、特に栄養補給剤調合品の改善された吸収特性（作用物質のその作用箇所への改善された輸送を含む）である。このことによって無機質および／または微量エレメントがより早く体内で吸収され、かつ摂取に対してわずかな時間間隔でその作用を発揮することができる。触媒および／または作用物質が体内での無機質および／または微量エレメントの作用を改善することもできる。この栄養補給剤調合品は、骨粗鬆症および酸血症（Ubersauerung）を阻止するのに特に適している。
【００１１】
有利な形態によれば前記触媒および／または作用物質は黒コショウ抽出物を含有するか、ないしは該触媒および／または作用物質は黒コショウ抽出物からなる。出発物質としての黒コショウ（piper  nigrum）から特に効果的な触媒および／または作用物質を得ることができる。
【００１２】
有利な実施形態によれば前記触媒および／または作用物質は、アルカロイドとして特に効果の大きいピペリン（化学的変種は1−ピペロイルピペリジン  Ｃ17Ｈ19ＮＯ3である）を含有するか、ないしは該触媒および／または作用物質は該ピペリンからなる。出発物質としての黒コショウから、触媒および／または作用物質として特に効果的であるピペリンを得ることができる。
【００１３】
触媒および／または作用物質中のピペリン含量が９０％から１００％の範囲内、好ましくは９２から１００％の範囲内、特に少なくとも９５％である場合が有利である。
【００１４】
さらなる形態は、前記触媒および／または作用物質が、黒コショウ中に存在する完全な、もしくは少なくとも十分な形の分子構造を維持するものである。これはとりわけ、植物である黒コショウから採られた物質であるべきであって、人工化学的に得られた生成物であるべきでないということである。特殊な粉砕により天然の分子構造の少なくとも充分な維持が保証される。
【００１５】
前記栄養補給剤調合品がヒドロキシ炭酸マグネシウムを含有する場合が、特に有利であることが判明している。市場で提供されているマグネシウム化合物の多くは通常、吸収性が悪い。これまでは、とりわけ炭酸マグネシウムの使用が通常である。これに対してヒドロキシ炭酸マグネシウムの使用は、マグネシウムの改善された吸収性ならびにマグネシウムの効果の増大をもたらす。
【００１６】
前記栄養補給剤調合品が実施の変形形態に応じてβカロチン（プロビタミンＡ）および／またはカリウムおよび／またはナトリウムおよび／または鉄（βカロチン、カリウム、ナトリウム、鉄の少なくとも１種）を含有することが適当である。
【００１７】
鉄は、とりわけ強度の酸血症の場合に有効であることが判明している添加剤である。したがって特に競技スポーツ選手および女性は、ヘモグロビン合成を確実にするために、鉄を含有する栄養補給剤調合品を求めるべきである。
【００１８】
前記栄養補給剤調合品の有利な形態の場合においては、
前記調合品中のカリウム含量が０．１５から３５重量％、好ましくは０．５から１０重量％、特に０．８重量％であり、および／または
該調合品中のカルシウム含量が１．６から１７重量％、好ましくは２．５から１０重量％、特に４．５重量％であり、および／または
該調合品中のマグネシウム含量が０．８から５．０重量％、好ましくは２から３重量％、特に２．２重量％であり、および／または
該調合品中の亜鉛含量が０．０１５から０．２重量％、好ましくは０．０５から０．１重量％、特に０．０８重量％であり、および／または
該調合品中の銅含量が０．００１５から０．０１７重量％、好ましくは０．００５から０．０１５重量％、特に０．０１１重量％であり、および／または
該調合品中のクロム含量が０．０００１５から０．００１７重量％、好ましくは０．０００２から０．０００８重量％、特に０．０００２８重量％であり、および／または
該調合品中のセレン含量が０．０００１５から０．００１２重量％、好ましくは０．０００２から０．０００６重量％、特に０．０００２８重量％であり、および／または
該調合品中の鉄含量が0重量％もしくは０．０１５から０．０９重量％、好ましくは０．０３から０．０９重量％、特に０．０８重量％であり、および／または
該調合品中のビタミンＤ含量が０．００００１から０．００００８重量％、好ましくは０．００００２から０．００００６重量％、特に０．００００４重量％であり、および／または
該調合品中の吸収改善のための触媒および／または作用物質の含量、特にピペリン含量が０．００１５から０．１７重量％、好ましくは０．００５から０．０３４重量％、特に０．００８重量％であることが好ましい。
【００１９】
適当かつ有利な実施の変形形態の場合には、前記栄養補給剤調合品が粉末状で存在するか、および／または水溶液の調製のために形成され、設計されているか、および／または水薬、特にミネラルベースの水薬の調製のために形成され、設計されていることが好ましい。水薬として該調合品は特に簡単、柔軟かつ迅速に摂取されることができ、その際、迅速な作用が保証される。水薬は、ヒトにおける所望の効果がたいていは達成されることができないということなく、容易かつ快適な定期的な使用をも可能にする
【００２０】
さらには、鉄を含有しない本発明による第１の栄養補給剤調合品を基本物質として含みかつ、鉄を含有する本発明による第２の栄養補給剤調合品を添加剤として含む栄養補給剤調合品セットが有利であるということが判明している。これらの基本物質および／または添加剤はこの場合には、独自の使用に適したものである。また特に、基本物質と添加剤は、所望の鉄含量への調整のために任意の比率で混合可能である。特定のグループの人間、特にスポーツ選手および／または女性にとっての鉄の重要性はすでに先に説明した。この栄養補給剤調合品セットによって、それぞれの使用者が鉄含量をその使用者の個別の必要量に応じて、基本物質と添加剤を適宜混合することによって調整することが可能となり、その結果、その使用者はこのことによって最適に調合された調合品を使用することができる。
【００２１】
次に、本発明による栄養補給剤調合品の実施例における特性値を挙げる。
【００２２】
摂取すべき日用量に相応する６ｇ（グラム）の栄養補給剤調合品のポーションに基づいて、次表にこのポーション中の個々の無機質ないしは微量エレメントの代表的な量の値が示されている。すなわち６ｇの一日分のポーションは、カリウム５０ｍｇ（ミリグラム）およびカルシウム２７０ｍｇなどを含有する。その他の用いられている単位：μｇ（マイクログラム）。さらに、各物質がその範囲内で変動することができる限界が示されている。これら示された物質のほかに該ポーション中になお別の物質が含有されており、それらは例えば栄養補給剤調合品の芳香付けおよび／または可溶性に役立てられる。これにより栄養補給剤調合品の良好な可溶性および味覚的な受容が達成される。
【００２３】
【表１】
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【００２４】
さらにピペリンの量は、６ｇポーションあたり通常０．１ｍｇから１０ｍｇ、好ましくは０．３ｍｇから２ｍｇ、特に０．５ｍｇであることが好ましい。
【００２５】
栄養補給剤調合品セットの場合には前記基本物質は、０ｇである鉄に至るまで前記組成に同じである。これに対し前記添加剤は、鉄の値も含めて前記組成に同じである。個別に所望される鉄の値に使用者はその際には基本物質と添加剤を適宜混合することによって調整することができる。