(57)【要約】      （修正有）【課題】  ヤマブシタケが有している有効成分のすべてを体内に摂取させ、それらを効率良く体内に吸収させることができるヤマブシタケ抽出粉末を提供する。【解決手段】  ヤマブシタケを熱風乾燥し、その乾燥物を粉砕したヤマブシタケ粉末を作製し、そのヤマブシタケ粉末からアルコール抽出および熱水抽出によりエキスを抽出し、この抽出したエキスと熱水抽出の粉体残渣とを混合した後、凍結乾燥し、粉砕処理することによって製造されるヤマブシタケ抽出粉末。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
ヤマブシタケから抽出されるエキスと、その抽出時に生成される固形残渣とを混合することによって生産されるヤマブシタケ抽出粉末。
【請求項２】
前記ヤマブシタケが人工清浄栽培によって栽培されたヤマブシタケである請求項１記載のヤマブシタケ抽出粉末。
【請求項３】
ヤマブシタケを熱風乾燥し、その乾燥物を粉砕してヤマブシタケ粉末を作製し、そのヤマブシタケ粉末から溶媒抽出によりエキスを抽出し、この抽出したエキスと抽出によって得られる粉体残渣とからなる混合体を凍結乾燥し、粉砕処理するヤマブシタケ抽出粉末の製造方法。
【請求項４】
前記溶媒抽出をアルコール抽出および熱水抽出の２段階で行う請求項３記載の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ヤマブシタケ抽出粉末およびその製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
【特許文献１】特開平５−１１７３０４号公報
【特許文献２】特開平６−２５６３５２号公報
【特許文献３】特開平１１−２６９０８８号公報
【特許文献４】特開平１１−１４３８号公報
【特許文献５】特開２００３−２８１３号公報
【０００３】
近年、ヤマブシタケおよびその抽出エキスの効能が注目されてきている。特許文献１または２には、抗腫瘍剤、神経成長因子産生誘導剤、抗菌剤などとして利用できることが記載されており、特許文献３には、ヤマブシタケの成分に血液中の脂質量、特にコレステロール量を降下させる作用を有するものがあることが記載されている。また、特許文献４には、毛髪や皮膚あるいは記憶能力の老化防止剤として利用できることが記載されており、さらに、特許文献５には、皮膚の老化防止の具体的な効果として、皮膚の成分を保護し、皮膚の張り、弾力性の回復、維持、そしてそれらを総合した皮膚のシワ防止効果が記載されている。
このようなヤマブシタケの有効成分を簡単に体内に吸収させるには、子実体を煎じたものを服用することが考えられる。しかし、ヤマブシタケの有効成分を十分摂取するためには、大量に服用する必要があり、手間がかかる。
またヤマブシタケ等のキノコの有効成分を摂取する一般の産業的生産方法としては、特許文献１〜３にも記載されているように、ヤマブシタケから有効成分を抽出し、それらを濃縮してカプセル充填する、または、賦形剤と混合して乾燥粉末にして錠剤化または顆粒化することが知られている。しかし、これらはある特定の成分を抽出して生成されており、ヤマブシタケ原料が有する有効成分をすべて利用できておらず、ヤマブシタケ原料が有している効果を最大限に利用できているかどうかは定かではない。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、ヤマブシタケが有している有効成分のすべてを体内に摂取させ、それらを効率良く体内に吸収させることができるヤマブシタケ抽出粉末を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明のヤマブシタケ抽出粉末は、ヤマブシタケから抽出されるエキスと、その抽出時に生成される固形残渣とを混合することによって生産されることを特徴としている（請求項１）。また、前記ヤマブシタケが人工清浄栽培によって栽培されたヤマブシタケであるものが好ましい（請求項２）。
本発明のヤマブシタケ抽出粉末の製造方法は、ヤマブシタケを熱風乾燥し、その乾燥物を粉砕したヤマブシタケ粉末を作製し、そのヤマブシタケ粉末から溶媒抽出によりエキスを抽出し、この抽出したエキスと抽出によって得られる粉体残渣とからなる混合体を凍結乾燥し、粉砕処理したことを特徴としている（請求項３）。また、前記溶媒抽出をアルコール抽出および熱水抽出の２段階で行うものが好ましい（請求項４）。
【発明の効果】
【０００６】
本発明のヤマブシタケ抽出粉末は、ヤマブシタケから抽出されるエキスと、その抽出時に生成される固形残渣とを混合することによって生産されているため、ヤマブシタケが本来備えている成分をほぼすべて備えている。そのため、それらの成分全てを体内に摂取させることができる。また、ヤマブシタケのエキスを原料から一度分離させているため、エキスによる体内吸収がより効果的に顕著に現れる。これは一度分離させることにより、エキス分の成分の体内に対する吸収度が高まるからであると考えられる。さらに、エキスと固形残渣と混合させることにより、相乗効果が生まれていると考えられる。
本発明のヤマブシタケ抽出粉末は、肌のシワ防止に効果があり、特に皮膚に対する保湿効果が高い。
【０００７】
このようなヤマブシタケ抽出粉末であって、ヤマブシタケが人工清浄栽培によって栽培されたものである場合、任意の有効成分を多く有しているヤマブシタケを用途に応じて使用することができる。また、同一環境によって栽培することにより、成分の含有量が実質的に同じであるヤマブシタケを大量に生成することができる。これはヤマブシタケ等のキノコ類は成長場所、栽培場所、またはそれらの環境条件によって全く異なる資質を備えるためである。
上述したいずれかのヤマブシタケ抽出粉末を打錠したヤマブシタケ錠剤製品または造粒したヤマブシタケ顆粒製品は、使用者にとってヤマブシタケ成分を体内に摂取しやすい。
【０００８】
本発明のヤマブシタケ抽出粉末の製造方法は、ヤマブシタケを熱風乾燥し、その乾燥物を粉砕したヤマブシタケ粉末を作製し、そのヤマブシタケ粉末から溶媒抽出によりエキスを抽出し、この抽出したエキスとその熱水抽出の粉体残渣とからなる混合体を凍結乾燥し、粉砕処理しているため、ヤマブシタケ原料が本来有している成分をすべて備えたヤマブシタケ抽出粉末を製造することができる。また、前記溶媒抽出をアルコール抽出および熱水抽出の２段階で行うことにより、それぞれアルコールおよび熱水によって抽出される有効成分を含むエキスを精製することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
収穫したヤマブシタケ子実体を熱風乾燥機にて乾燥し、この乾燥物を粉砕し、ヤマブシタケ粉末を生成する。このヤマブシタケ粉末（原料）の２．６倍となる７５％（Ｗ/Ｗ）エタノール水溶液を加える。この混合物を攪拌してよく懸濁し、常温にて約１２時間制置してアルコール抽出を行う。さらに原料の２０倍量となる水を加え、攪拌してよく懸濁し、減圧濃縮機により混合物内のエタノールを除去する。さらに混合物を攪拌しながら加熱し、９０〜９５℃で約２時間熱水抽出し、ヤマブシタケ抽出液を得る。このとき、ヤマブシタケ抽出液には、抽出液（エキス）の他にヤマブシタケの残渣も残存している。本実施形態では抽出液をアルコール抽出および熱水抽出の２段階抽出によって生成しているが、どちらかの一つの抽出法により生成してもよい。
このヤマブシタケ抽出液を減圧濃縮機によって原料の７倍量まで減圧濃縮する。この濃縮液（ヤマブシタケエキス＋ヤマブシタケ残渣）を予備凍結し、その後、真空凍結乾燥機によって、原料の等倍量まで真空凍結乾燥し、粉砕を行ってヤマブシタケ抽出粉末を得る。
【００１０】
このヤマブシタケ抽出粉末は、賦形剤等を使用せずヤマブシタケのみを原料として用いているため、安全である。そして、ヤマブシタケの全部を使用しているため、ヤマブシタケの原料が本来備えている成分をほとんど全て含有している。また一度ヤマブシタケのエキスを抽出して、再度残渣と混合して生産されているため、体内によるヤマブシタケ有効成分の吸収がよい。さらに、本発明のヤマブシタケ抽出粉末はエキスと粉体残渣とを混合して生成しているため、それらの相乗効果により、ヤマブシタケそのものをただ摂取する場合に比べて体内に摂取することによる効果が顕著に現れる。
【００１１】
この粉末を打錠または造粒することによってヤマブシタケ製品を製造する。これらの製品は、本発明のヤマブシタケ抽出粉末から成形されているため、体内に摂取したときの効果が高い。
【００１２】
ヤマブシタケ子実体としては、天然産または人工栽培産を用いても良い。しかし、人工栽培産のヤマブシタケの場合、実質的に同一配合成分のヤマブシタケを大量に生産することができるため、製品の成分のバラツキが少なく好ましい。特に、人工清浄栽培ヤマブシタケとして、β−D−グルカンが１．０ｇ／１００ｇ以上含有しているものが好ましい。
【実施例】
【００１３】
［実施例１］
人工清浄栽培ヤマブシタケを乾燥させ、粉砕したヤマブシタケ粉末（原料）４０ｋｇと７５％（Ｗ/Ｗ）エタノール水溶液１０４ｋｇとを抽出タンクに充填し、攪拌しながら原料と溶媒とをよく懸濁させる。この混合体を静置の状態で、室温にて１２時間以上アルコール抽出した。その後、水７６０ｋｇを加え、攪拌し、この混合体を懸濁させ、減圧濃縮機により約４０℃で混合体に含まれるエタノールを除去した。その後抽出タンクにて、この混合体を攪拌しながら９０℃まで加熱し、９０〜９５℃で２時間熱水抽出した。このヤマブシタケ抽出液を減圧濃縮機によって、約４０℃で原料の７倍量まで減圧減縮した（濃縮液２８０ｋｇ）。その後、予備凍結し、真空凍結乾燥機により真空凍結乾燥し、アトマイザー粉砕機により４０ｋｇのヤマブシタケ抽出粉体を得た（図１参照）。これを実施例１とした。
【００１４】
［比較例１］
実施例１の製造方法において、人工清浄栽培ヤマブシタケを乾燥させ、水分量を１０％以下としたヤマブシタケ粉末を比較例１とした。
【００１５】
［比較例２］
実施例１の製造方法において、濃縮液の液体を比較例２とした。
【００１６】
１２名の被試験者に実施例１の粉末３ｇ、比較例１の粉末３ｇおよび比較例２のエキス２５ｃｃ（乾燥品３ｇ相当）をそれぞれ６０日間、１日１回服用してもらった。
そのときの肌の保湿力（保）、弾力（弾）、てかり（て）、肌荒れ（肌）、赤み（赤）、すべすべ（す）、くすみ（く）、化粧のり（化）、しみ（し）およびむくみ（む）についての服用前との評価を行った。そのときの基準を以下に示し、その結果を表１に示す。
非常に改善した              ３点
改善した                    ２点
やや改善した                １点
変化無し                    ０点
やや悪化した                −１点
悪化した                    −２点
非常に悪化した              −３点
【００１７】
【表１】
2006117541.tif 000002
【００１８】
試験期間中に皮膚の異常を訴えた被試験者はいなかった。また、これらの服用には個人差が見られたが、表１にも示すようにエキスと残渣を混合したヤマブシタケ抽出粉末はどの項目においても最も好ましい評価が得られた。また、比較例１、２についてもエキスを服用するよりもヤマブシタケエキスの乾燥品を服用する方が良い結果が得られた。これはエキスを抽出したヤマブシタケ残渣にも上記項目に効果がある有効成分が残存しているものと考えられる。そして、ヤマブシタケエキスとヤマブシタケ残渣を混合したヤマブシタケ抽出粉末にはそれらを一度抽出して混合したことによる相乗効果が働いたものと考えられる。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】本発明のヤマブシタケ抽出粉末の製造方法を示すフロー図である。
【図１】
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