(57)【要約】【課題】  血糖値の上昇を抑える効果が高く、新規な天然物由来の血糖値上昇抑制剤及びこれを含む食品を提供すること。【解決手段】  血糖値上昇抑制剤は、オオベニゴウカンの葉の抽出物を有効成分とする。食品は、オオベニゴウカンの葉の抽出物を含む。【選択図】    なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
オオベニゴウカンの葉の抽出物を有効成分とする血糖値上昇抑制剤。
【請求項２】
前記抽出物がメタノール抽出物である請求項１に記載の血糖値上昇抑制剤。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の血糖値上昇抑制剤を含む食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、植物に由来する血糖値上昇抑制剤及びこれを含む食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
炭水化物や脂肪を摂取すると、消化分解されて単糖になり、これが腸管から吸収されて血糖値が上昇する。そして、食後の高血糖状態では多量のインスリンが分泌されて脂肪細胞に働きかけ、脂肪細胞が単糖を取り込んで脂肪に変えることにより、血糖値が下がる。
ところが、インスリンが常時多量に分泌されていると、動脈硬化を引き起こしやすく、血糖値が下がりにくくなって糖尿病の原因となる。
従って、血糖値の上昇を抑制することは、肥満や糖尿病の予防、治療に有用であり、ダイエットのためのカロリーコントロールにも利用することができる。
【０００３】
従来、血糖値上昇を抑制する素材として、タラの木の樹皮、ギムネマの葉（特許文献１参照）、タマリンドの種皮抽出物（特許文献２参照）、オオゴチョウ、トウアズキ、モクセンナ（特許文献３参照）等が知られているが、より効果の高い新しい血糖値上昇抑制剤が求められている。
オオベニゴウカン（和名；大紅合歓、学名；Calliandra  haematocephala）はマメ科カリアンドラ属に属し、直径１０ｃｍほどもある赤い化粧パフのような花が咲くボリビア原産の植物である。
オオベニゴウカンのようなカリアンドラ属の植物の木質部に、う触及び歯周病予防に有効な成分が含まれていることが公知である（特許文献４参照）。しかし、オオベニゴウカンに血糖値の上昇を抑える作用があることは、全く知られていなかった。
【０００４】
【特許文献１】特開平１０−２８７５７５号公報
【特許文献２】特開平９−２９１０３９号公報
【特許文献３】特開２００４−７５６３８号公報
【特許文献４】特開平７−６９８５３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明が解決しようとする課題は、血糖値の上昇を抑える効果が高く、新規な天然物由来の血糖値上昇抑制剤及びこれを含む食品を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者は、各種樹木の素材から抽出する抽出物の有効活用を鋭意研究したところ、オオベニゴウカンの葉の抽出物に顕著な血糖値抑制作用があることを見出した。
オオベニゴウカンは、学名Calliandra  haematocephalaと言う、マメ科カリアンドラ属に属する高さ２・３ｍになる常緑の中木で、赤い色の長い雄しべが多数かたまって丸いブラシのように見えることから、パウダーパフとも呼ばれている。
本発明の血糖値上昇抑制剤は、このオオベニゴウカンの葉の抽出物を有効成分とする。また、血糖値上昇抑制剤は、オオベニゴウカンの葉からメタノール抽出によって得られた抽出物を有効成分とすることがある。
本発明の食品は、上記したオオベニゴウカンの葉の抽出物を含む。
また、オオベニゴウカンの葉の抽出物とは、メタノール抽出物のほかに、エタノール、アセトン、酢酸エチル、ヘキサン等の類似した他の有機溶媒による抽出、水抽出、熱水抽出で得られた抽出物でも良い。
【発明の効果】
【０００７】
本発明によれば、天然素材であるオオベニゴウカンの葉を用いて、安全で血糖値の上昇を抑制する血糖抑制剤を得ることができ、糖尿病及び肥満の予防や改善に有用である。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
本発明の血糖値上昇抑制剤は、オオベニゴウカンの葉の抽出物を有効成分とする。
抽出は、一般的な抽出方法によって行う。例えば、刻んだオオベニゴウカンの葉に、水もしくは、メタノール、エタノール、アセトン、酢酸エチル、ヘキサン等の有機溶媒を加え、数時間から数日間浸漬放置し、その抽出液に濾過、遠心分離等の操作を加え、濃縮する。
浸漬する時間は、葉片の大きさ、溶媒濃度、抽出雰囲気の温度によって異なるが、通常の室温下では一昼夜の浸漬で十分である。
【０００９】
オオベニゴウカンの葉の抽出物は、常法に従って従来公知の医薬用無毒性担体と組み合わせることにより製剤化できる。
本発明の血糖値上昇抑制剤は、種々の剤形での投与が可能であり、例えば、経口投与剤として、錠剤、顆粒剤、散剤、カプセル剤、ソフトカプセル剤等の固形剤や、溶液剤、懸濁剤、乳剤等の液剤や、凍結乾燥製剤が挙げられる。これらの製剤は、製剤上の常套手段により調製することができる。
【００１０】
医薬用無毒性担体としては、グルコース、乳糖、蔗糖、澱粉、マンニトール、デキストリン、コレステロール酸グリセリド、ポリエチレングリコール、ヒドロキシエチルデンプン、エチレングリコール、ポリオキシエチレンソルビタンコレステロール酸エステル、アミノ酸、アルブミン、水、生理食塩水等が挙げられる。また、必要に応じて、安定化剤、滑剤、湿潤剤、乳化剤、結合材等の慣用の添加剤を適宜添加することができる。
本発明の血糖値上昇抑制剤の投与量は、被投与者の年齢、体重、症状、疾患の程度、投与スケジュール、製剤形態等により適宜選択・決定されるが、生葉等価量として、一日当たり、０．０１〜１００ｇ／ｋｇ体重程度とされ、一日数回に分けて投与しても良い。
【００１１】
オオベニゴウカンは、毒性を有するとの報告がないことから安全性が高いと考えられ、本発明の血糖値上昇抑制剤を食品として摂取することもできる。
オオベニゴウカンの葉の抽出物に適当な助剤を添加した後、慣用の手段を用いて食用に適した形態、例えば粒状、顆粒状、ペースト状に形成し、これを機能性食品として直接供するか、ハム、ソーセージ、かまぼこ、ちくわ、パン、バター、乳製品、菓子、水、酒類、清涼飲料水等の種々の飲食物に添加し、飲食品として供することもできる。
オオベニゴウカン葉の抽出物を含む食品の摂取量は、摂取者の年齢、体重、症状、疾患の程度、食品の形態等により適宜選択・決定されるが、生葉等価量として、一日当たり０．０１〜１００ｇ／ｋｇ体重程度になるようにする。
【実施例１】
【００１２】
（製法）
オオベニゴウカン葉の粗切物１００ｇを１０倍量のメタノールに浸漬し、一昼夜抽出した後、ろ過し、ろ液を減圧乾固して、オオベニゴウカン葉のメタノール抽出物４．９ｇを得た。
【００１３】
（試験法）
オオベニゴウカン葉の抽出物による血糖値上昇抑制作用を調べるために、以下のような試験を行った。
７週齢の雄ｄｄＹマウスをコントロール群（ｎ＝８）とオオベニゴウカン投与群（ｎ＝８）とに分け、試験前日から２４時間絶食させた。
両群の血糖値を計測した後、コントロール群には、２０００ｍｇ／Ｋｇ体重のスクロースを経口投与し、オオベニゴウカン投与群には、２０００ｍｇ／Ｋｇ体重のスクロースへ、上記製法で得られたオオベニゴウカン葉の抽出物を１０００ｍｇ／Ｋｇ体重で加えた混合物を経口投与した。
【００１４】
次いで、両群の血糖値を、３０分後、６０分後、９０分後、１２０分後、及び２４０分後にそれぞれ計測し、その結果を表１に示す。
なお、血糖値の計測にはグルコース  ＣII  テストワコー（和光）を用いた。
また、表１において、数値は平均値±標準誤差（ｍｇ／ｄｌ）であり、オオベニゴウカン葉の抽出物投与群の投与から３０分後における血糖値は、コントロール群の投与から３０分後における血糖値に対して危険率５％で有意に低下していた。
【００１５】
【表１】
2006232750.tif 000002
【００１６】
表１から明らかなように、オオベニゴウカンの葉の抽出物は、スクロース摂取による血糖値の上昇を顕著に抑制することができる。