(57)【要約】【課題】流し台の天板にあって水槽部以外に水作業可能な作業空間を、選択自在に提供すること。【解決手段】流し台１１の天板１２の水槽部開口１２ａの水槽部開口縁１２ｂに沿って配置した水切りトレー１４ａには、水槽部開口１２ａに向けて開放延出する開放縁１４ｂとこれ以外の周縁に堰堤壁１４ｄを備え、水切りトレー１４ａの底部１４には水路部ｆと水路部１４ｆより高位な頂上部を有する物品を載置する凸部１４ｇを形成することにより、任意に装着選択自在な水作業領域を面積拡大提供し、水槽部１３の近傍にあって水処理および物品の水切り保管が容易な厨房用水切り構造が提供でき、調理作業の利便性が高まる。【選択図】図１
2006141835.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
流し台の天板に設けた水槽部開口に水槽部を設置し、前記水槽部開口の近傍に水切りトレーを配置し、前記水切りトレーは水槽部開口の少なくとも後縁に向けて開放する開放縁と、他の周縁には堰提壁を備え、前記開放縁の先端は水槽部開口の内側まで延出し、水切りトレー上の水が前記開放縁の少なくとも一部より水槽部に排水可能な構成の厨房用水切り構造。
【請求項２】
水切りトレーの底部には、水槽部に排水可能な傾斜を備えた水路部と、水路部より高位で物品を載置する複数の凸部を備え、凸部の頂上部は各々同一高さで略水平である請求項１に記載の厨房用水切り構造。
【請求項３】
水切りトレーの開放縁は、水槽部内に垂下する垂下片を備えた請求項１または２に記載の厨房用水切り構造。
【請求項４】
水切りトレーの開放縁近傍の一部に、水槽部への排水を阻止する排水防止堰を備えた請求項１〜３のいずれか１項に記載の厨房用水切り構造。
【請求項５】
水切りトレーの凸部は開放縁沿面と略同方向に設けた請求項１〜４のいずれか１項に記載の厨房用水切り構造。
【請求項６】
水切りトレーは、水槽部開口縁の一辺と略同幅を有する請求項１〜５のいずれか１項に記載の厨房用水切り構造。
【請求項７】
水切りトレーの凸部を着脱自在に備えた請求項１〜６のいずれか１項に記載の厨房用水切り構造。
【請求項８】
水切りトレーの開放縁近傍には、凸部の頂上部よりも高くした立壁部を備えた請求項１〜７のいずれか１項に記載の厨房用水切り構造。
【請求項９】
水切りトレーの少なくとも開放縁と対向する周縁は、流し台の天板の後方もしくは側方の立上り部に当接した請求項１〜８のいずれか１項に記載の厨房用水切り構造。
【請求項１０】
水切りトレーの開放縁に設けた垂下片が、水槽部開口縁あるいは水槽部内壁と当接する請求項１〜９のいずれか１項に記載の厨房用水切り構造。
【請求項１１】
水切りトレーと流し台の天板もしくは水槽部との相互の位置決め固定が可能な係合手段を備えた請求項１〜１０のいずれか１項に記載の厨房用水切り構造。
【請求項１２】
水切りトレーに吸着もしくは粘着体を備えた請求項１〜１１のいずれか１項に記載の厨房用水切り構造。
【請求項１３】
水切りトレーの流し台の天板との当接部に、止水手段を備えた請求項１〜１２のいずれか１項に記載の厨房用水切り構造。
【請求項１４】
流し台の天板の水槽部開口に沿って水切りトレーを複数個隣接配置し、相対する周縁の堰堤壁同士を上方より覆い、水切りトレー同士を密接固定する連結部材を用いて構成した請求項１〜１３のいずれか１項に記載の厨房用水切り構造。
【請求項１５】
水切りトレーの少なくとも表面には、表面張力を調質してなる添加手段、あるいは、自浄作用を附加する添加手段を担持した請求項１〜１４のいずれか１項に記載の厨房用水切り構造。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、厨房用流し台の水槽周りにて、水使用作業をおこなう作業場所および洗浄済の物品を載置収納保管するに水切りトレー等の水切り構造に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の厨房用水切り構造は、流し台の天板の水槽の周囲に位置自在に置かれ、水洗い済の食器等の物品を載置保管するものであり、物品からの滴下水を受けるトレー部と、物品を載置するかご部により構成されている（例えば、特開文献１参照）。
【０００３】
図１０は、特開文献１に記載された従来の厨房用水切り構造を示すものである。
【０００４】
図１０に示すように、厨房用水切り構造は、流し台の天板１の水槽部２の側方にあって、水切り部材３の一式を任意位置に置く状態で使用される。
【０００５】
水切り部材は、排水を受けるトレー４と水切網５を各々分離装着自在に構成され、トレー４底部に設けた脚部４ａにより、トレー４底面と流し台の天板１との間に少許の開放空間を形成している。
【０００６】
トレー４に滞留する物品等からの滴下水は、トレー４に密接して嵌着された排水樋６により、水槽内に導水排出される。
【０００７】
以上の構成により、水切網５上の物品は、水切りができると共に、排水は随時水槽内に排出されるので、利便性高く、キッチン作業がおこなわれることになる。
【特許文献１】特開２００４−２６７２８５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
しかしながら、前記従来の構成では、水洗いが終了した食器等を載置保管する機能にとどまり、各種の厨房調理作業にあって、食材や調理器具の洗浄、あるいは調理作業の湯切り煮こぼし等の用途に提供することは困難であり、有効空間の少ない厨房装置にあって、作業空間を最大限活用する効果を提供し得ていないという課題を有していた。
【０００９】
また、従来の構成になる水切り部材では、部材全体の容積が大きくなりがちであり、部材の清掃時や不使用時の保管性においても利便性に劣るものである。
【００１０】
また、排水樋６の出口が、必ず水槽部３内に向けられていることに留意して使用することが求められ、この点においても利便性に劣るものであった。
【００１１】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、流し台の天板の水槽部に近接して、水扱いの作業領域を拡大して提供し、物品の水切り乾燥保管や水を必要とする食材調理器材の取扱場所を任意選択自在に提供してかつ水処理を確実にすることで、利便性、快適性をより一層向上させることを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
前記従来の課題を解決するために、本発明の厨房用水切り構造は、流し台の天板の水槽部開口縁の少なくとも後端に向けて開放する開放縁を備え、他の周縁に堰堤壁を備え、前記の開放縁は、水槽部開口縁を覆いさらに水槽側へ延出した水切りトレーを厨房用流し台の天板の水槽部周囲に備えたものである。
【００１３】
さらに、前記の水切りトレーの水路部は、水槽部方向に向けて鉛直方向の傾斜面を形成し、水路部面より高位な物品載置の凸部を複数備え、凸部の頂上部は各々同一高さで略水平として構成したものである。
【００１４】
これによって、堰堤壁によって、天板の他の部位への水浸入を防止することができ、水槽部以外にも流水を伴う作業が可能となり、水切り部材上の流水は、水槽部に直接排水可能となり、水仕舞性がよい。
【００１５】
また水切り部材上の載置保管保管物品は、凸部の形成により流水部と離隔することができ、物品の水切り乾燥保管、食品を直接置いた場合の汁垂れ等に有効となり、調理作業全般において、作業有効面積を極めて大きく拡げることができる。
【発明の効果】
【００１６】
本発明の厨房用水切り構造は、流し台の天板の水槽部周囲で、直接水を流しておこなう調理作業領域が拡大し、作業あるいは物品収納の利便性が高められる。
【００１７】
また、水切り部材を任意に装着することにより、使用者の使い勝手に応じた水作業領域が形成でき、高い空間利用効率が提供できる。
【００１８】
加えて、従来の水槽部内に装着する水切りネット等のように、水槽内の空間容積を占領することなく、水扱い作業領域が拡大でき、この点においても利便性が高いものとなる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１９】
第１の発明は、流し台の天板に設けた水槽部開口に水槽部を設置し、前記水槽部開口の近傍に水切りトレーを配置し、前記水切りトレーは水槽部開口の少なくとも後縁に向けて開放する開放縁と、他の周縁には堰提壁を備え、前記開放縁の先端は水槽部開口の内側まで延出し、水切りトレー上の水が前記開放縁の少なくとも一部より水槽部に排水可能な構成の厨房用水切り構造を構成することにより、水槽部のみならず、天板面に任意選択自在に水周り作業空間部を広げることができ、調理、洗浄作業あるいは物品載置収納保管について、より利便性を高めることができる。
【００２０】
また、水槽部の水槽本体部あるいはこれにつながるデッキを大きくすることなく、作業台の用途機能を随時選択自在とすることができ、厨房作業エリアとして極めて高い有用性を提供できる。
【００２１】
第２の発明は、特に第１の発明の水切りトレーの底部には、水槽部に排水可能な傾斜を備えた水路部と、水路部より高位で物品を載置する複数の凸部を備え、凸部の頂上部は各々同一高さで略水平である請求項１に記載の厨房用水切り構造を構成することにより、水切りトレー上に載置保管する物品、あるいは水切りトレーの水切れ乾燥性を良くすることが可能であり、厨房作業エリアとしては、性能の高いものが提供できる。
【００２２】
第３の発明は、特に第１または第２の発明の水切りトレーの開放縁に、水槽部内に垂下する垂下片を備えて厨房用水切り構造を構成することにより、水切りトレー上の水を確実に水槽部に導き排出することが可能であり、また、別付けの排水部材を設けることも不要であり、水切りトレーとしては、構造が簡素で排水性能の高いものとなる。
【００２３】
第４の発明は、特に第１〜３の発明のいずれか一つの発明の水切りトレーの開放縁近傍の一部に、水槽部への排水を阻止する排水防止堰を備えて厨房用水切り構造を構成することにより、水切りトレーから水槽部に到る排水位置を限定できるので、水槽部への水仕舞いが良く、水槽部の不用意な位置への水垂れがなく、水切りトレーとしては、清潔性の高いものとなる。
【００２４】
第５の発明は、特に第１〜４の発明のいずれか一つの発明の水切りトレーの凸部を、開放縁沿面と略同方向に設けて厨房用水切り構造を構成することにより、トレーの清掃性を向上させる上で、凸部を左右方向に長く形成でき、開放縁に沿った長手方向で拭き取り清掃が可能であるため、利便性は高いものが得られる。
【００２５】
第６の発明は、特に第１〜５の発明のいずれか一つの発明の水切りトレーを、水槽部開口縁の一辺と略同幅を有して厨房用水切り構造を構成することにより、水切りトレーは水槽部開口縁に沿って、概ねきっちりと嵌着できるので、水切りトレーの位置ずれが生じ難く、手荒な作業に対しても、高い利便性を提供できる。
【００２６】
第７の発明は、特に第１〜６の発明のいずれか一つの発明の水切りトレーの物品載置の凸部を、着脱自在に備えて厨房用水切り構造を構成することにより、物品載置用の受け台部が取り外して洗浄清掃乾燥が可能となり、利便性、衛生性ともに優れたものが提供できる。
【００２７】
第８の発明は、特に第１〜７の発明のいずれか一つの発明の水切りトレーの開放縁寄りに、物品載置の凸部の頂上部よりも高くした立壁部を備えて厨房用水切り構造を構成することにより、例え大量の流水が、水切りトレーに罹ったとしても、凸部に載置した物品は、開放縁側に滑り落ちることを防止され、水周りに物品を一時保管収納する水切りトレーとしては、性能の高いものが提供できる。
【００２８】
第９の発明は、特に第１〜８の発明のいずれか一つの発明の水切りトレーの少なくとも開放縁と対向する周縁を、流し台の天板の後方もしくは側方の立上り部に当接して厨房用水切り構造を構成することにより、水切りトレーを載置すべく水槽部と流し台の天板の端部空間を全て、水切りトレーで覆うことになり、水跳ね、水溢れに対して流し台の天板を濡らすことなく、手荒な水作業に対しても、水仕舞いの良好な流し台を提供できる。
【００２９】
第１０の発明は、特に第１〜９の発明のいずれか一つの発明の水切りトレーの開放縁に設けた垂下片が、水槽部開口縁あるいは水槽部内壁と当接する厨房用水切り構造を構成することにより、水切りトレーは、水槽部開口縁によって確実に位置決めされ、第６あるいは９の発明の構成と併せると、流し台の天板への水切りトレーの載置位置決めは、より確実なものとなり、構成が簡素でありかつ、固定セットの簡便な構造の水切りトレーが提供できる。
【００３０】
第１１の発明は、特に第１〜１０の発明のいずれか一つの発明の水切りトレーと流し台の天板もしくは水槽部との相互の位置決め固定が可能な係合手段を備えて厨房用水切り構造を構成することにより、水切りトレーと流し台の天板との固定はより一層確実なものとなる。
【００３１】
第１２の発明は、特に第１〜１１の発明のいずれか一つの発明の水切りトレーに吸着もしくは粘着体を備えて厨房用水切り構造を構成することにより、水切りトレーの装着あるいは取り外し作業が簡便でかつ、位置ずれがなく、また水切り部材と収納物品の接触音を低減させ、利便性、快適性の高い水切りトレーが提供できる。
【００３２】
第１３の発明は、特に第１〜１２の発明のいずれか一つの発明の水切りトレーの流し台の天板との当接部に、止水手段を備えて厨房用水切り構造を構成することにより、水切りトレー下面への水侵入を防止し、流し台の天板と水切りトレー当接部の清潔性の維持、あるいは第１２の発明の構成について、水侵入による吸着あるいは粘着性能の低下を防止することができる。
【００３３】
第１４の発明は、特に第１〜１３の発明のいずれか一つの発明の水切りトレーを、流し台の天板の水槽部開口に沿って複数個隣接配置し、相対する周縁の堰堤壁同士を上方より覆い、水切りトレー同士を密接固定する連結部材を用いて厨房用水切り構造を構成するものである。
【００３４】
これにより、水切りトレーを小さい平面寸法の部材に分割することが可能となリ、水切り部材の取扱清掃性が向上したり、それぞれの区画毎の収納分別が可能になったり、あるいは、同一部材を用いて、流し台の天板の水槽部開口縁の隣接２辺に沿って、水切り部材を配置することも可能であり、水周り作業エリアが飛躍的に拡大する利便性が提供できる。
【００３５】
第１５の発明は、特に第１〜１４の発明のいずれか一つの発明の水切りトレーの少なくとも表面には、表面張力を調質してなる添加手段、あるいは、自浄作用を附加する添加手段を担持して厨房用水切り構造を構成することにより、水切りトレー上の水はけが良好となり、載置物品および水切りトレー自体の乾燥も促進可能であり、また、水周り固有の汚濁進行を抑制して、清潔性の高いものが提供できる。
【００３６】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００３７】
（実施の形態１）
図１は、本実施の形態１における厨房用水切り構造を流し台に装着した状態を示す外観斜視図、図２は同平面図、図３は厨房用水切り構造の左右方向（図示ＡＡ方向）の縦断面図、図４は同奥行方向（図示ＢＢ方向）の縦断面図、図５は厨房用水切り構造と天板の係合関係を示す奥行方向の縦断面図、図６は、厨房用水切り構造と天板の奥行方向の分解斜視図である。
【００３８】
流し台１１は、天板１２、水槽部１３および天板１２下のキャビネット１１ａにより構成され、水槽部１３は、天板１２に開口した水槽部開口１２ａを通して、天板１２の下面に固定取り付けされ、後壁面１１ｂに接して、床面１１ｃに設置されている。
【００３９】
水槽部１３は、桶状の水槽本体部１３ａと水槽本体部１３ａの後方側にあって、水槽本体部１３ａの側部１３ｂと沿面がつながり、天板１２の上面より少許凹嵌した低位置で水平面を形成するデッキ部１３ｃと、さらに排水口１３ｄにより一体的に構成されている。
【００４０】
以上の構成で、天板１２の水槽部開口１２ａの周壁となる水槽部開口縁１２ｂは、平面視にて水槽本体部１３ａの側部１３ｂおよびデッキ部１３ｃの周囲を概ね覆うよう形成され、天板１２上面から水槽部１３の内部に到る水仕舞いを確実なものとしている。
【００４１】
また、前記のデッキ部１３ｃには、水栓１１ｄあるいは浄水器１１ｅ等の給水器具が据え付けられ、また、洗剤やたわし等を収納する小物容器１１ｆ等も選択自在に装着可能な構成を設けている。
【００４２】
水切り部材１４は、板金あるいは樹脂材質等で形成された水切りトレー１４ａとゴム等の弾性材質で形成された止水手段１５から構成され、水槽部１３と後壁面１１ｂとの間に、天板１２の水槽部開口１２ａの後方辺に沿って、取り外し自在に載置装着されている。
【００４３】
水切りトレー１４ａは、水槽部１３に向けて開放縁１４ｂを形成し、この開放縁１４ｂは、水槽部開口縁１２ｂの奥方１辺の直線部１２ｃとこの左右に位置する隅Ｒ部１２ｄの略全部を覆いつつ、水槽部１３の内部に延出して水槽部開口縁１２ｂに当接して、天板１２の下面よりも低位置まで下方に延出する垂下辺１４ｃを、水槽部開口縁１２ｂの後方辺のほぼ同幅の範囲に、前記の直線部１２ｃと左右の隅Ｒ部１２ｄに渡って開放縁１４ｂの沿面に沿って形成している。
【００４４】
一方、開放縁１４ｂ以外の左右および奥方の周縁には、立ち上がりをなす堰堤壁１４ｄを設け、この堰堤壁１４ｄに囲まれ、前記の開放縁１４ｂに到る範囲を水切りトレー１４ａの底部１４ｅとして水切りならびに流水可能な領域として形成している。
【００４５】
さらに底部１４ｅは、水切りトレー１４ａの中央部を最低位置として、左右それぞれの方向に上昇する傾斜面を形成し、この部分を水路部１４ｆとし、この水路部１４ｆより立ち上がり部となる凸部１４ｇをビ−ド状に形成し、この頂上部は平坦として、各々の頂上部は略同一平面として複数配置した物品載置部を構成している。
【００４６】
また、開放縁１４ｂ近傍の垂下辺１４ｃと最前列の凸部１４ｇとの間には、前記の凸部１４ｇよりも高い立壁部を形成した排水防止堰１４ｈを左右それぞれに形成し、水切りトレー１４ａの中央部から垂下辺１４ｃ側へ排水可能なように構成している。
【００４７】
なお、物品載置部としての凸部１４ｇは、平面視にて、水切りトレー１４ａの開放縁１４ｂ沿面と略同方向に配置し、さらに水切りトレー１４ａ中央部に向かう方向に開放縁１４ｃ寄りに斜行するように形成している。
【００４８】
さらに、水切りトレー１４ａの上面には、表面張力を調質してなる添加手段として、シリコン系材料のコ−ティングにより撥水処理を施している。
【００４９】
止水手段１５としての止水シ−ル１５ａは、水切りトレー１４ａの３方の堰堤壁１４ｄの外側端面に嵌着され、天板１２上面と後方の壁面立ち上がりとなるバックガ−ド部１２ｅに密着当接している。
【００５０】
また、水切り部材１４と天板１２の位置決め固定の係合手段１６として、水切りトレー１４ａの後方には、断面視Ｚ形になるフック部材１６ａを水切りトレー１４ａと一体的に備えている。
【００５１】
一方、天板１２のバックガ−ド１２ｅ前面には、前記のフック部材１６ａを挿入嵌着可能なように、受け具１７を螺子１７ａにより螺合固定している。
【００５２】
加えて、水切りトレー１４ａの底部１４ｅ下面には、シリコンゴム系ゲル材質等により形成された粘着体１８として粘着シ−ト１８ａを接着具備し、天板１２上面と密着されている。
【００５３】
以上のように構成された水切り部材について、以下その動作、作用を説明する。
【００５４】
水切りトレー１４ａの水路部１４ｆは、左右および後方端部に堰堤壁１４ｄを有し、手前側は開放縁１４ｂとして垂下片１４ｃが水槽部１３の内部まで延出されているので、流し台１１の水槽部１３近傍にあって、水切りトレー１４ａ上への流水が、天板１２周囲に拡がることなく排水処理が容易におこなえ、例えば、食器や保存容器、調理道具等の洗浄直後の載置収納水切り乾燥や、魚肉等の生鮮食品の仮置き、調理食材の湯切り等の厨房作業に幅広く活用できる。
【００５５】
水切りトレー１４ａは、開放縁１４ｂ方向の幅を天板１２の水槽部開口縁１２ｂの後方辺と概ね同一とし、水槽部開口縁１２ｂの左右隅Ｒ部１２ｄにより左右端位置の規制をなす構成としており、また係合手段１６としてのフック部材１６ａと受け具１７、あるいは垂下辺１４ｃと水槽部開口縁１２ｂの当接、水切り部材１４と天板１２のバックガ−ド１２ｅとの当接により、水切り部材１４全体が、天板１２に載置装着取り外し自在となるものの、水切り部材１４の水槽部開口１２ａに対する位置固定は確実なものが得られている。
【００５６】
また、水切り部材１４の止水手段１５としての止水シ−ル１５ａにより、天板１２上面あるいは後壁面１１ｂからの滴下水汁が、水切りトレー１４ａの下面に浸入することを防止しており、水切りトレー１４ａと天板１２の上面との間の黴の発生等を低減することができる。
【００５７】
さらに、水切りトレー１４ａの下面に接着具備した粘着体１８の粘着シ−ト１８ａにより、天板１２との位置ずれを防止し、かつ水切りトレー１４ａ下面への水浸入を防止するとともに、水切りトレー１４ａへの物品載置あるいは、シャワ−方式になる水栓による水掛け時の騒音低減にも効果を有する。
【００５８】
物品載置の凸部１４ｇは、水切りトレー１４ａの水路部１４ｆよりも高位置としており、さらに、水路部１４ｆは、水切りトレー１４ａの中央部に向けて傾斜面を形成しているので、物品に付着した水切れも良好であり、さらに、凸部１４ｇが平面視にて開放縁１４ｂ側に向けて斜行させており、凸部１４ｇの後方に水が滞留することを低減している。
【００５９】
また、凸部１４ｇを、開放縁１４ｂと同方向に長い沿面で形成しており、横方向の長い沿面での拭き取り清掃作業ができるので、水槽部１３の手前方向から水切り部材を清掃する場合等において、使い勝手が良好である。
【００６０】
勿論、本実施の形態になる凸部１４ｇを、水切りトレー１４ａの奥行方向に配列しても、使用上支障となるものではない。
【００６１】
排水防止堰１４ｈは、水路部１４ｆの傾斜面の前面側中央部に設けられ、この上面は水路部１４ｆよりも高位に形成されており、水切りトレー１４ａ上の水汁は、図２の矢印（Ｆ）に示すように、水切りトレー１４ａ中央部からのみ集中して水槽部１３側に排水されるので、水槽部１３の不必要な部位への水浸入を回避でき、デッキ部１３ｃの乾燥維持に効奏する。
【００６２】
また、この排水防止堰１４ｈは、物品載置の凸部１４ｇの前面側に配置され、凸部１４ｇよりも高位の頂上部を有した立壁部を構成しており、凸部１４ｇに載置した物品が、開放縁１４ｂ側あるいは水槽部１３に滑り落ちることを防止している。
【００６３】
加えて、水切りトレー１４ａの上面は、表面張力を調質する添加手段としてのシリコン系コ−ティングにより撥水性能が附加されているので、なお一層、水切れ排水性能は高まる。
【００６４】
本実施の形態にあっては、表面張力の調質添加手段として、水切りトレー１４ａの表面にシリコン系コ−ティング処理を施したが、その他、例えば自浄作用を附加する添加手段として、結晶系酸化チタンをコ−ティングすることにより、室内照明からの紫外線の照射と併せて光触媒効果により、汚れの付着低減効果が付与できるので、水切り部材１４は、なお一層利便性は高いものとなる。
【００６５】
あるいは、この自浄作用を得る方法として、水切りトレー１４ａを銅材質で成型したり、金属イオン化物質を添加した電荷傾向を利用して、防黴や水垢ぬめり防止あるいは抗菌目的の防汚効果を持続させることや、水切れを促進する親水効果を附加する物質を用いることも周知であり、水周り部材としては、清潔性が高く維持できる。
【００６６】
また、表面に微細な凹凸や空孔を機械的に形成しても同様の作用効果が添加可能であり、本実施の形態になる金属材質や、樹脂材料により水切りトレー１４ａを成型することで、水付着部の防汚効果を長期間に亘り継続させることは容易である。
【００６７】
（実施の形態２）
図７は、本実施の形態２における厨房用水切り構造を流し台に装着した状態を示す外観斜視図、図８は同厨房用水切り構造の組み合わせ構成要素を示す外観図、図９は同厨房用水切り構造の奥行方向の縦断面図である。
【００６８】
実施の形態１と異なる点は、水切り部材を複数個使用することにより、天板の水槽部周囲の広範囲で、水仕舞いに優れた作業領域を提供するものである。
【００６９】
水槽部開口１２ａの後方に配置された左右一対の水切りトレー２１、２２として、樹脂材質により成型された水切りトレー本体２１ａあるいは２２ａを備え、それぞれ水槽部１３に向けた開放縁２１ｂ、２２ｂと、これを囲む配置にて３方の堰堤壁２１ｃ、２２ｃが形成され、開放縁２１ｂ、２２ｂの略中央には、少許の立ち上がり部となる排水防止堰２１ｅ、２２ｅが形成されている。
【００７０】
水切りトレー本体２１ａ、２２ａの底部２１ｆ、２２ｆは、水路部２１ｇ、２２ｇとして、前方に向かって下位となる傾斜面を形成しており、この水路部２１ｇ、２２ｇの左右いずれかの側方と、堰堤壁２１ｃ、２２ｃの左右側の一方は、水槽部開口１２ａの隅Ｒ部１２ｄの一部に沿った形状をなして、水切りトレー本体２１ａと２２ａは、平面視にて鏡面対称形としている。
【００７１】
前記の水路部２１ｇ、２２ｇ上面には、物品載置の凸部２３として、丸棒鋼材を溶接組立した網枠２３ａを取り外し自在に、それぞれの水切りトレー本体２１ａ、２２ａに共通に載置装着している。
【００７２】
この網枠２３ａの脚部２３ｂは、水路部２１ｇ、２２ｇの傾斜に対して、網枠２３ａの上面が水平面となるように形成され、前記の排水防止堰２１ｅ、２２ｅは、頂上部は前記水平面よりも高い位置とし、前記の網枠２３ａに対して水槽部１３側に位置するよう形成されている。
【００７３】
左右一対の水切りトレー２１、２２は、それぞれの側方を接して隣接配置され、この間に、弾性体で成型された連結部材２４を、相対する堰堤壁２１ｃ、２２ｃを密接しながら、上方を覆うように、挟み込み嵌着している。
【００７４】
以上の構成により、水槽部開口１２ａの後方側に配した水切りトレー２１、２２が構成され、さらにこれらの組み合わせに対して、水切りトレー２１あるいは２２のいずれかを用いて、水槽部開口１２ａの側方にも水切りトレー２１（２２）を配置している。
【００７５】
図７に示す構成の場合、水槽部開口１２ａの後方左方に配置した水切りトレー２２を平面視９０度回転させて、水槽部開口１２ａの右方に配置し、水切りトレー２１と水切りトレー２２を、連結部材２５を用いて密接固定している。
【００７６】
連結部材２５は、水切りトレー２１と２２の配置が形成する平面視Ｌ字の隅を覆う形状とし、傾斜面が水槽部１３に向かう底部２５ａと、水切りトレー２１（２２）の堰堤壁２１ｃ（２２Ｃ）よりも少許高いＬ字に成る周壁２５ｂにより形成されている。
【００７７】
また、水槽部開口１２ａの右方に配した水切りトレー２２についても、網枠２３ａを共通に載置装着している。
【００７８】
水切りトレー本体２１ａ、２２ａの底部２１ｆ（２２ｆ）の下面には、吸着体２６としての吸盤２６ａを備え、天板１２との位置決め固定の係合手段として、水切りトレー本体２１ａ、２２ａを天板１２上面に吸着固定している。
【００７９】
なお、実施の形態１に示す開放縁２１ｂ、２２ｂと水槽部開口縁１２ｂとの当接をなす垂下片２１ｄ、２２ｄの形成、あるいは止水手段２７としての止水シ−ル２７ａは、本実施の形態においても同様類似の構成とし、説明は省略する。
【００８０】
また、水切りトレー本体２１ａ、２２ａ表面の表面張力の調質手段あるいは自浄作用を附加する添加手段についても、実施の形態１と同様の構成が可能である。
【００８１】
その他、実施の形態１と同一符号のものは同一構造を有し説明は省略する。
【００８２】
以上のように構成された水切り部材について、以下その動作、作用を説明する。
【００８３】
連結部材２４あるいは２５は、水切りトレー本体２１ａ、２２ａの端部堰堤壁２１ｅ、２２ｅを上方より覆い被せており、水切りトレー間に水への水浸入を防止し水仕舞が良好であり、水切り部材を複数個連結使用しても、水切り部材への水掛け等の作業性を損なうことは少ない。
【００８４】
水切りトレー２１、２２への水掛けに対しては、開放縁２１ｂ、２２ｂに設けた排水防止堰２１ｅ、２２ｅにより、水切りトレー本体２１ａ、２２ａの側方寄りから排出されることになり、水槽部開口１２ａの後縁の中央と左右端部と、右側方の略中央から流水することになり、実施の形態１と同様に、水槽部１３の不用意な部位への水の流れ込みは回避されている。
【００８５】
また、水切りトレー２１、２２を実施の形態１に比して小型なものとし、さらに天板１２への吸着体２６として吸盤２６ａを用いていることにより、取り外し装着の自在性を含め、単体の清掃性や取扱性が向上する。
【００８６】
さらには、物品を載置するの凸部２３を取り外し自在の網枠２３ａとすることにより、自体の清掃性が良化するとともに、水切りトレー本体２１ａ、２２ａの水路部２１ｇ、２２ｇ表面が平滑であることを併せて、なお一層清掃性が良好である。
【００８７】
本実施の形態の構成により、水切りトレー２１や２２は、天板１２の水槽部開口縁１２ｂの後方側一辺だけにとどまらず、側方辺も水を扱える作業領域とできるので、物品収納仮置き量が格段に増加でき、あるいは調理後片付けの作業動線の形成について利便性が高められる。
【００８８】
本実施の形態に示す水切りトレーは、左右用の２種類と、連結部材の２種類のみで構成され、使い勝手に応じて最小単位の水切り部材１個から最大４個の構成が可能となり、部材構成を最小にしつつ、任意の配置選択が可能となる利便性を供している。
【産業上の利用可能性】
【００８９】
以上のように、本発明にかかる厨房用水切り構造は、水槽部以外の作業領域に、任意自在に水仕舞の良好な水作業領域を拡大提供でき、しかも、この水切り部材への物品載置保管水切りを可能としているので、例えば洗面台等の用途にも適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００９０】
【図１】本発明の実施の形態１における斜視図
【図２】本発明の実施の形態１における平面図
【図３】本発明の実施の形態１における左右方向の要部縦断面図
【図４】本発明の実施の形態１における奥行方向の縦断面図
【図５】本発明の実施の形態１における奥行方向の要部縦断面図
【図６】本発明の実施の形態１における奥行方向の要部斜視図
【図７】本発明の実施の形態２における斜視図
【図８】本発明の実施の形態２における分解状態を示す斜視図
【図９】本発明の実施の形態２における奥行方向の縦断面図
【図１０】従来の厨房用水切り構造の斜視図
【符号の説明】
【００９１】
１１  流し台
１２  天板
１２ａ  水槽部開口
１２ｂ  水槽部開口縁
１３  水槽部
１４ａ、２１ａ、２２ａ  水切りトレー
１４ｂ、２１ｂ、２２ｂ  開放縁
１４ｃ、２１ｄ、２２ｄ  垂下片
１４ｄ、２１ｃ、２２ｃ  堰提壁
１４ｅ、２１ｆ、２２ｆ  底部
１４ｆ、２１ｇ、２２ｇ  水路部
１４ｇ、２３  凸部
１４ｈ，２１ｅ  ２２ｅ  排水防止堰
１５、２７  止水手段
１６  係合手段
１８  粘着体
２４、２５  連結部材
２６  吸着体
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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【図１０】
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