(57)【要約】【課題】  精白プラントの各エリアで玄米や精米を貯蔵する間での品質の低下をできるだけ抑制する。【解決手段】  入荷した玄米を一旦、玄米タンクに貯蔵する第１工程と、この第１工程を経た玄米を精白して精米タンクに貯蔵する第２工程と、この第２工程を経た精米を後段のブレンドタンクエリア又は出荷エリアに送り出す第３工程とを含む精白プラントの精白管理方法において、同一の品種に対しては前記第１工程を実施する際には玄米の入荷日、前記第２工程を実施する際には玄米タンクへの貯蔵日、前記第３工程を実施する際には精白日が古いものをそれぞれ優先することを特徴とする。【選択図】    図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
入荷した玄米又は玄麦を一旦、玄米又は玄麦タンクに貯蔵する第１工程と、この第１工程を経た玄米又は玄麦を精白して精米又は精麦タンクに貯蔵する第２工程と、この第２工程を経た精米又は精麦を後段のブレンドタンクエリア又は出荷エリアに送り出す第３工程とを含む精白プラントの精白管理方法において、同一の品種に対しては前記第１工程を実施する際には玄米又は玄麦の入荷日、前記第２工程を実施する際には玄米又は玄麦タンクへの貯蔵日、前記第３工程を実施する際には精白日が古いものをそれぞれ優先して実施することを特徴とする精白プラントの精白管理方法。
【請求項２】
入荷した玄米又は玄麦を一旦、玄米又は玄麦タンクに貯蔵する第１工程と、この第１工程を経た玄米又は玄麦を精白して精米又は精麦タンクに貯蔵する第２工程と、この第２工程を経た精米又は精麦を後段のブレンドタンクエリア又は出荷エリアに送り出す第３工程とを含む精白プラントの精白管理システムであって、
前記精白プラントに入荷した玄米又は玄麦に関する入荷情報と当該各工程における玄米又は玄麦並びに精米又は精麦の物流情報と当該精白プラントから出荷する精米又は精麦の出荷予定情報とを入力可能な入力部と、
前記入力部に入力された前記入荷情報と物流情報に基づいて当該精白プラントの各エリアに在庫している玄米又は玄麦並びに精米又は精麦の在庫データを品種、産地別に記憶するデータベース部と、
前記入力部に入力された前記出荷予定情報及び前記データベース部に記憶された在庫データに基づいて同一の品種に対しては前記第１工程を実施する際には玄米又は玄麦の入荷日、前記第２工程を実施する際には玄米又は玄麦タンクへの貯蔵日、前記第３工程を実施する際には精白日が古いものをそれぞれ優先して実施するように当該精白プラントにおける玄米又は玄麦並びに精米又は精麦の物流量を演算する演算部と、
前記演算部の演算結果を出力する出力部とを具備したことを特徴とする精白プラントの精白管理システム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は精白プラントの精白管理方法及びそのシステムに係り、特に多品種の米や麦を取り扱う大規模な精白プラントにおいて好適な精白管理方法及びそのシステムに関する。
【背景技術】
【０００２】
図９は比較的大規模な玄米の精白プラントの概略構成を示す系統図である。この種の精白プラントは大別して入荷エリア、玄米タンクエリア、精白エリア、精米タンクエリア、ブレンドタンクエリア及び出荷エリアによって構成される。入荷エリアは入荷した複数種の玄米をそれぞれ荷姿のままでストックする倉庫１０であり、温湿度が玄米の貯蔵に最も適したように維持されている。この倉庫１０には多数の区画別に番地が付されており、各番地にストックされた玄米の情報がデータベースに入力、蓄積される。したがって、データベースを参照すれば所望の品種、産地、入荷日の玄米を随時、必要量だけ搬送手段１１によって隣接の玄米タンクエリアに送り出すことができる。
【０００３】
玄米タンクエリアには多数の玄米タンク１２が配置され、これらの玄米タンク１２毎に品種、産地、入荷日の異なる玄米を一時的に貯蔵する。各玄米タンク１２はタンク番号によって特定され、各玄米タンク１２に貯蔵された玄米の情報がデータベースに入力、蓄積される。したがって、データベースを参照すればタンク番号を指定することによって所望の品種、産地、入荷日の玄米を随時、必要量だけ搬送手段１３によって隣接の精白エリアに送り出すことができる。
【０００４】
精白エリアには複数基の精白機１４が配置され、玄米タンクエリアから送り出された玄米をタイムスケジュールに則って所定の精白度で精白する。精白後の精米は直ちに搬送手段１５によって隣接の精米タンクエリアに送られる。
【０００５】
精米タンクエリアには多数の精米タンク１６が配置され、これらの精米タンク１６毎に品種、産地、入荷日、精白日の異なる精米を一時的に貯蔵する。各精米タンク１６はタンク番号によって特定され、各精米タンク１６に貯蔵された精米の情報がデータベースに入力、蓄積される。したがって、データベースを参照すれば所望の品種、産地、入荷日、精白日の精米を随時、必要量だけ搬送手段１７によって隣接のブレンドタンクエリア又は出荷エリアに送り出すことができる。
【０００６】
ブレンドタンクエリアには多数のブレンドタンク１８が配置され、これらのブレンドタンク１８毎に前記精米タンクエリアから送られた品種、産地、入荷日、精白日の異なる複数種の精米が投入されてブレンド米として一時的に貯蔵される。ブレンドタンク１８はタンク番号によって特定され、各ブレンドタンク１８に貯蔵されたブレンド米の情報がデータベースに入力、蓄積される。したがって、データベースを参照すればタンク番号を指定することによって所望の種別のブレンド米を随時、必要量だけ搬送手段１９によって隣接の出荷エリアに送り出すことができる。出荷エリアには包装機が設置されており、精米タンクエリアから直接に送り出された単種の精米又はブレンドタンクエリアから送り出されたブレンド米を包装した後に出荷する（例えば、特許文献１及び特許文献２参照）。
【０００７】
このような精白プラントでは複数の注文主から単種精米やブレンド米について多種多様な注文がある。この多種多様な注文に敏速に対応するためには精米タンクエリアやブレンドタンクエリアに貯蔵する精米やブレンド米の品揃えを多くして、注文に応じて即座に包装、出荷できる体制を整えることが望ましい。
【特許文献１】特開２００２−３１６０５９号公報
【特許文献２】特開２００３−７２９４７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
しかしながら、精米タンクエリアやブレンドタンクエリアに貯蔵する精米やブレンド米の品揃えを多くするためには、精米タンクやブレンドタンクの設置数を多くする必要があり、設備費の高騰を招く。また、品揃えを多くすることによって、その管理が複雑となる。このため、注文頻度が比較的少ない品種では長期間にわたり精米タンクやブレンドタンク内に貯蔵され続けるものが発生し、その間に品質が低下するという問題点がある。このような問題点は入荷エリアや玄米タンクエリアにおいても同様であった。また、玄麦の精白プラントにおいても同様の問題点があった。
【０００９】
本発明の目的は上記従来技術の問題点を改善し、特に精米又は精麦タンクエリアに貯蔵する精米又は精麦の品揃えを少なくし、精米又は精麦タンクの設置数の低減を図るとともに、各エリアで玄米又は玄麦や精米又は精麦を貯蔵する間での品質の低下をできるだけ抑制することが可能な精白プラントの精白管理方法及びそのシステムを提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
上記目的を達成するために、本発明に係る精白プラントの精白管理方法は、入荷した玄米又は玄麦を一旦、玄米又は玄麦タンクに貯蔵する第１工程と、この第１工程を経た玄米又は玄麦を精白して精米又は精麦タンクに貯蔵する第２工程と、この第２工程を経た精米又は精麦を後段のブレンドタンクエリア又は出荷エリアに送り出す第３工程とを含む精白プラントの精白管理方法において、同一の品種に対しては前記第１工程を実施する際には玄米又は玄麦の入荷日、前記第２工程を実施する際には玄米又は玄麦タンクへの貯蔵日、前記第３工程を実施する際には精白日が古いものをそれぞれ優先して実施することを特徴とする。
【００１１】
また、本発明に係る精白プラントの精白管理システムは、入荷した玄米又は玄麦を一旦、玄米又は玄麦タンクに貯蔵する第１工程と、この第１工程を経た玄米又は玄麦を精白して精米又は精麦タンクに貯蔵する第２工程と、この第２工程を経た精米又は精麦を後段のブレンドタンクエリア又は出荷エリアに送り出す第３工程とを含む精白プラントの精白管理システムであって、前記精白プラントに入荷した玄米又は玄麦に関する入荷情報と当該各工程における玄米又は玄麦並びに精米又は精麦の物流情報と当該精白プラントから出荷する精米又は精麦の出荷予定情報とを入力可能な入力部と、前記入力部に入力された前記入荷情報と物流情報に基づいて当該精白プラントの各エリアに在庫している玄米又は玄麦並びに精米又は精麦の在庫データを品種、産地別に記憶するデータベース部と、前記入力部に入力された前記出荷予定情報及び前記データベース部に記憶された在庫データに基づいて同一の品種に対しては前記第１工程を実施する際には玄米又は玄麦の入荷日、前記第２工程を実施する際には玄米又は玄麦タンクへの貯蔵日、前記第３工程を実施する際には精白日が古いものをそれぞれ優先して実施するように当該精白プラントにおける玄米又は玄麦並びに精米又は精麦の物流量を演算する演算部と、前記演算部の演算結果を出力する出力部とを具備したことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１２】
本発明の精白管理方法によれば、各エリアに貯蔵された玄米又は玄麦並びに精米又は精麦がそれぞれ古い日付の順に処理される。このため、古い日付のものが長期間にわたって残留し、その間に品質の低下を招くという事態を回避することができる。また、精米又は精麦タンクエリアに貯蔵する精米又は精麦が古い日付の順に円滑に後段のブレンドタンクエリアや出荷エリアに送り出されるので、精米又は精麦タンクエリアに貯蔵する精米又は精麦の品揃えを少なくすることが可能となる。したがって、精米又は精麦タンクの設置数の低減を図ることができる。
また、本発明の精白管理システムによれば、上記精白管理方法を円滑かつ確実に実施するための情報を迅速に入手することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
以下、本発明の実施形態を図面に基づいて説明する。図１は本発明に係る精白プラントの精白管理方法を示した説明図である。本実施形態に係る精白プラントは前掲の図９と同様の系統によって構成され、入荷した玄米を一旦、玄米タンクに貯蔵する第１工程と、この第１工程を経た玄米を精白して精米タンクに貯蔵する第２工程と、この第２工程を経た精米を後段のブレンドタンクエリア又は出荷エリアに送り出す第３工程とを含む。この精白プラントにおいて同一品種の米が各エリアで複数箇所に貯蔵されていると、各工程を実施するにあたっていずれの箇所に貯蔵された米をどのような順番で処理するかの選択が必要になる。
【００１４】
本実施形態では出荷要請によって精米タンクに貯蔵した精米をブレンドタンクエリア又は出荷エリアに送り出す場合、すなわち、第３工程を実施する際には精白日が古い精米を優先して送り出す。また、玄米タンクに貯蔵した玄米を精白して精米タンクに貯蔵する場合、すなわち、第２工程を実施する際には玄米タンクへの貯蔵日が古い玄米を優先して精白する。また、入荷した玄米を一旦、玄米タンクに貯蔵する場合、すなわち、第１工程を実施する際には入荷日が古い玄米を優先して玄米タンクに貯蔵する。以下、その具体事例を説明する。
【００１５】
図２は各エリアにおけるある時点Ｔ１における品種Ｘの玄米又は精米の貯蔵状態を例示している。図２において当該品種Ｘは産地Ａと産地Ｂの玄米が入荷しており、両者には品質上の格別の差異はないものとする。しかしながら、品質管理などの観点から同一の品種Ｘであっても産地が異なる場合には、少なくとも精米タンクに貯蔵するまでは別々に取り扱う。また、同一品種、同一産地であっても入荷日が異なる場合にも、精米タンクに貯蔵するまでは同様に別々に取り扱う。
【００１６】
その結果、図２に示したように品種Ｘは産地Ａとして入荷日がＤ１とＤ２のもの、産地Ｂとして入荷日がＤ５とＤ６のものがそれぞれ精米タンクに貯蔵するまでは別々に取り扱われる。なお、図２において、記号Ｄは日付を表しており、添字の小さいものほど古い日付であることを意味している。また、記号Ｗは当該エリアにおける玄米又は精米の在庫を表しており、添字は在庫量を示す。したがって、日付Ｄ１に入荷した産地Ａの品種Ｘは、入荷エリアに１００量で在庫し、日付Ｄ３に玄米タンクに貯蔵された玄米としても玄米タンクエリアに５０量で在庫し、日付Ｄ４で精白された精米としても精米タンクエリアに５０量で在庫していることを示している。また、日付Ｄ２に入荷した産地Ａの品種Ｘは、入荷エリアに２００量で在庫し、玄米タンクエリアや精米タンクエリアには在庫していないことを示している。同様に、日付Ｄ５に入荷した産地Ｂの品種Ｘは、入荷エリアに１００量で在庫し、日付Ｄ６に玄米タンクに貯蔵された玄米としても玄米タンクエリアに７０量で在庫し、日付Ｄ７で精白された精米としても精米タンクエリアに３０量で在庫していることを示している。また、日付Ｄ８に入荷した産地Ｂの品種Ｘは、入荷エリアに２００量で在庫し、玄米タンクエリアや精米タンクエリアには在庫していないことを示している。
【００１７】
図２に示した時点Ｔ１における品種Ｘの玄米又は精米の貯蔵状態において、品種Ｘについて産地を特定せずに３０量の出荷予定情報があると、精白日が古い日付Ｄ４の精米（産地Ａ）を優先して精米タンクエリアからブレンドタンクエリア又は出荷エリアに送り出し、精白日が新しい日付Ｄ７の精米（産地Ｂ）はそのまま残す。その結果、日付Ｄ４の精米（産地Ａ）の精米タンクエリアでの在庫は２０量となる。
【００１８】
次に、上記と同じ３０量の出荷予定情報があると、まず、精白日が古い日付Ｄ４の精米（産地Ａ）の全量を優先して送り出し、不足分は精白日が新しい日付Ｄ７（産地Ａ）の精米を充当する。その結果、時点Ｔ２における品種Ｘの玄米又は精米の貯蔵状態は図３に示したようになる。
【００１９】
この図３に示した品種Ｘの貯蔵状態では、精米タンクエリアにおける精米の在庫量が少なく、次の出荷要請に対して迅速に対応できない。このため、玄米タンクエリアに貯蔵中の玄米を精白することによって、精米の在庫量を増やす。この際に、玄米タンクへの貯蔵日が古い日付Ｄ３の玄米（産地Ａ）の全量を優先して精白し、玄米タンクへの貯蔵日が新しい日付Ｄ６の玄米（産地Ｂ）はそのまま残す。また、日付Ｄ３の玄米（産地Ａ）を精白に回す結果、玄米タンクエリアでの品種Ｘの在庫量が減るので、入荷エリアにストック中の玄米を玄米タンクエリアに移す。この際に、入荷日が最も古い日付Ｄ１の玄米（産地Ａ）を優先的に移す。その結果、時点Ｔ３における品種Ｘの玄米又は精米の貯蔵状態は例えば図４に示したようになる。
【００２０】
図４に示した時点Ｔ３における品種Ｘの玄米又は精米の貯蔵状態において、品種Ｘについて産地を特定せずに再び３０量の出荷予定情報があると、まず、精白日が古い日付Ｄ７の精米（産地Ｂ）の全量を優先して送り出し、不足分は精白日が新しい日付Ｄ９の精米（産地Ａ）を充当する。その結果、時点Ｔ４における品種Ｘの玄米又は精米の貯蔵状態は図５に示したようになる。
【００２１】
図５に示した時点Ｔ４における品種Ｘの玄米又は精米の貯蔵状態において、品種Ｘについて産地を特定しない８０量の出荷予定情報があったとする。この出荷要請に応えるために、まず、精米タンクエリアにおける精米の在庫量が不足しているので急遽、品種Ｘの精白を実施する。すなわち、玄米タンクへの貯蔵日が古い日付Ｄ６の玄米（産地Ｂ）の全量を精白し、精米タンクエリアに貯蔵する。併せて、入荷日が最も古い日付Ｄ２の玄米（産地Ａ）を優先的に玄米タンクエリアに移す。その結果、時点Ｔ５における品種Ｘの玄米又は精米の貯蔵状態は例えば図６に示したようになる。
【００２２】
図６に示した時点Ｔ５における品種Ｘの玄米又は精米の貯蔵状態において、前記８０量の出荷要請に応じて、精白日が古い日付Ｄ９の精米（産地Ａ）の全量を優先して送り出し、不足分は精白日が新しい日付Ｄ１１の精米（産地Ｂ）を充当する。併せて、玄米タンクへの貯蔵日が古い日付Ｄ１０の玄米（産地Ａ）の全量を優先して精白するとともに、入荷日の古い日付Ｄ５の玄米（産地Ｂ）の全量を優先して玄米タンクエリアに移す。その結果、時点Ｔ６における品種Ｘの玄米又は精米の貯蔵状態は図７に示したようになる。
【００２３】
以降、同様の方法で同一の品種Ｘについて産地を特定しない出荷要請があった場合には、産地に関係なく玄米の精白日、玄米の玄米タンクへの貯蔵日又は玄米の入荷日が古いものをそれぞれ優先して第３工程、第２工程又は第１工程を実施することによって、各エリアでの在庫を管理する。このような管理方法によれば各エリアに貯蔵された玄米又は精米がそれぞれ古い日付の順に処理される。このため、古い日付のものが長期間にわたって残留し、その間に品質の低下を招くという事態を回避することができる。また、精米タンクエリアに貯蔵する精米が古い日付の順に円滑に後段のブレンドタンクエリアや出荷エリアに送り出されるので、精米タンクエリアに貯蔵する精米の品揃えを少なくすることが可能となる。したがって、精米タンクの設置数の低減を図ることができる。
【００２４】
なお、同一の品種であっても、顧客の注文内容によっては出荷要請で産地や精白日が指定される場合がある。このような出荷要請に対しては本発明に係る精白管理方法を適用せず、例外的な取り扱いをすることは当然である。
【００２５】
図８は本発明に係る精白管理システムの実施形態を示すブロック図である。当精白管理システムは主に入力部２０とデータベース部３０と演算部４０と出力部５０とによって構成される。
【００２６】
入力部２０には精白プラントに入荷した玄米に関する入荷情報と各工程における玄米及び精米の物流情報と出荷要請に基づいて当該精白プラントから出荷する精米の出荷予定情報が入力可能とされる。データベース部３０では入力部２０に入力された入荷情報と物流情報に基づいて算出された当該精白プラントの各エリアに在庫している玄米及び精米の在庫データを品種、産地別に記憶する。
【００２７】
入力部２０に入力する玄米に関する入荷情報には、品種、産地、入荷日、入荷量は含まれる。入力部２０に入力する各工程における玄米又は精米の物流情報には、例えば入荷エリアの玄米を玄米タンクエリアに貯蔵した際の入荷エリアの番地、玄米タンク番号、貯蔵日、貯蔵量が含まれる。また、玄米タンクエリアの玄米を精白して精米タンクエリアに貯蔵した際の玄米タンク番号、精米タンク番号、精白日、精白量が含まれる。また、精米を後段のブレンドタンクエリア又は出荷エリアに送り出した際の精米タンク番号、送出日、送出量が含まれる。入力部２０に入力する出荷予定情報は出荷要請に応じて今後、出荷が予定される単種精米の品種（又はブレンド米の種別）、出荷予定量、出荷予定日が含まれる。
【００２８】
この入荷情報と物流情報が正確に入力されると精白プラントの各エリアに在庫している玄米又は精米の在庫データを品種、産地別に算出することができ、この在庫データがデータベース部３０に蓄積される。したがって、データベース部３０を参照すれば現時点において各エリアに在庫している玄米及び精米の在庫状態の詳細が判明する。例えば精米タンクエリアの特定したタンク番号の精米タンクに現在、貯蔵されている精米の品種、産地、入荷日、玄米タンクへの貯蔵日、精白日、在庫量などが判明する。また、次の時点で当該精米タンク内の精米が出荷要請に応じて送り出されると、その送出量が新たな物流情報として入力部２０に入力される。その結果、次の時点では以前の在庫量から送出量を差し引いた量が新たな在庫量として算出され、データベース部３０に記憶されることになり、データベース部３０に記憶される在庫データは逐次更新される。
【００２９】
演算部４０では入力部２０に入力された出荷予定情報及びデータベース部３０に記憶された在庫データに基づいて同一の品種に対しては前記第１工程を実施する際には玄米の入荷日、前記第２工程を実施する際には玄米タンクへの貯蔵日、前記第３工程を実施する際には精白日が古いものをそれぞれ優先して実施するように当該精白プラントにおける玄米及び精米の各工程での物流量を演算する。出力部５０は演算部４０の演算結果を出力する。
このような精白管理システムによれば、上記した精白管理方法を円滑かつ確実に実施するための情報を迅速に入手することができる。
【図面の簡単な説明】
【００３０】
【図１】本発明に係る精白プラントの精白管理方法を示した説明図である。
【図２】時点Ｔ１における貯蔵状態を例示した図表である。
【図３】時点Ｔ２における貯蔵状態を例示した図表である。
【図４】時点Ｔ３における貯蔵状態を例示した図表である。
【図５】時点Ｔ４における貯蔵状態を例示した図表である。
【図６】時点Ｔ５における貯蔵状態を例示した図表である。
【図７】時点Ｔ６における貯蔵状態を例示した図表である。
【図８】本発明に係る精白プラントの精白管理システムの実施形態を示すブロック図である。
【図９】比較的大規模な精白プラントの概略構成を示す系統図である。
【符号の説明】
【００３１】
１０………倉庫、１２………玄米タンク、１４………精白機、１６………精米タンク、１８………ブレンドタンク、２０………入力部、３０………データベース、４０………演算部、５０………出力部。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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