(57)【要約】【課題】店舗で必要な原材料を入力することにより、自動的に生鮮市場での入荷予定原材料の包装態様に合わせた量に変換すること。【解決手段】店舗での発注単位を入荷時の単位に換算するマスタを格納する発注単位変換マスタＭ１と、店舗での発注量を格納する店舗必要量Ｍ２と、生鮮商品の入荷予定の包装態様と数量を格納する入荷予定商品情報Ｍ３と、情報の入力を行う入力手段１と、情報の制御を行う制御手段２とを備え、前記制御手段２は、前記入力手段１から入力された店舗での発注量を前記入荷予定商品情報Ｍ３を参照して前記発注単位変換マスタＭ１により前記入荷予定の包装態様の数量に変換する。【選択図】        図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
店舗での発注単位を入荷時の単位に換算するマスタを格納する発注単位変換マスタと、
店舗での発注量を格納する店舗必要量格納手段と、
生鮮商品の入荷予定の包装態様と数量を格納する入荷予定商品情報と、
情報の入力を行う入力手段と、
情報の制御を行う制御手段とを備え、
前記制御手段は、前記入力手段から入力された店舗での発注量を前記入荷予定商品情報を参照して前記発注単位変換マスタにより前記入荷予定の包装態様の数量に変換することを特徴とした生鮮商品発注システム。
【請求項２】
前記入力手段に販売単位の発注量を入力し、該入力した販売単位の発注量を原材料の発注量に換算したものを前記店舗での発注量とすることを特徴とした請求項１記載の生鮮商品発注システム。
【請求項３】
店舗での発注単位を入荷時の単位に換算する発注単位変換マスタを格納する手順と、
店舗での発注量を店舗必要量格納手段に格納する手順と、
生鮮商品の入荷予定の包装態様と数量を入荷予定商品情報として格納する手順と、
情報の入力を行う入力手順と、
前記入力手順から入力された店舗での発注量を前記入荷予定商品情報を参照して前記発注単位変換マスタにより前記入荷予定の包装態様の数量に変換する制御手順と、
をコンピュータに実行させるためのプログラム。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、店舗で必要な原材料の量を、自動的に生鮮市場の入荷予定原材料の包装様態に合わせて計算する生鮮商品発注システム及びプログラムに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来は、生鮮商品を仕入れる現場業務では、生鮮商品の入荷予定が確定された時点で、担当者（バイヤー）の判断で、手動で入荷単位での店舗割当を行っていた。
【０００３】
また、従来、生鮮発注システムとして、仕入れ単位である原体を分割して生産した生鮮商品（魚の切り身等）を販売する小売店のため、小売店から生鮮商品の数量を入力して原体数量に変換できるものがあった（特許文献１参照）。
【０００４】
また、従来、原料発注管理装置として、計画で特定される加工商品（ポテトサラダ等）を１個加工するのに必要な原料（ジャガイモ、にんじん等）の原料名データとその所要量データとを予め各原料毎に整理した原料別データテーブルとして格納する原料別データテーブル格納手段と、販売計画データに基づいて、原料別データテーブルを参照して各原料ごとの原料別総所要量を算出する原料別総所要量算出手段を設けるものがあった（特許文献２参照）。
【０００５】
さらに、従来、オンライン販売方法及びシステムとして、インターネット等のネットワークを利用して商品を購入する際、注文を受けた商品の購入単位を販売者が取り扱う販売単位に変換して、前記販売者に発注するものがあった（特許文献３参照）。
【特許文献１】特開２００２−２４６４５号公報
【特許文献２】特開２０００−１６３４８４号公報
【特許文献３】特開２００３−１５０８３１号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
上記従来例では、次のような課題があった。
【０００７】
（１）：担当者（バイヤー）の判断で、手動で入荷単位での店舗割当を行うのは、ベテランの担当者が必要であり、しかも作業負担が大きいものであった。
【０００８】
（２）：小売りの数量を原体又は原料の量に変換する生鮮発注システムや原料発注管理装置は、生鮮市場とデータ連携して入荷する原材料に変換するものでないため、変換した原体又は原料の入荷が無く発注できない場合があった。
【０００９】
（３）：商品の購入単位を販売者が取り扱う販売単位に変換するオンライン販売方法及びシステムは、ネット販売における顧客と販売者間の販売方法及び仕組みであり、これは企業間の発注システムでななく、また、入荷予定の原材料に対して発注をするものではなかった。
【００１０】
本発明は、上記従来の課題を解決し、生鮮商品の発注において、必要な原材料の量を、生鮮市場の入荷予定原体商品の発注単位に合わせて、発注数を自動で計算できるようにすることを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１１】
図１は本発明の原理説明図である。図１中、１は入力手段、２は制御手段、３は格納手段、４は表示手段、５は通信手段、Ｍ１は発注単位変換マスタ、Ｍ２は店舗必要量（店舗発注データ）、Ｍ３は入荷予定商品情報（入荷予定データ）である。
【００１２】
本発明は、上記の課題を解決するため次のように構成した。
【００１３】
（１）：店舗での発注単位を入荷時の単位に換算するマスタを格納する発注単位変換マスタＭ１と、店舗での発注量を格納する店舗必要量Ｍ２格納手段と、生鮮商品の入荷予定の包装態様と数量を格納する入荷予定商品情報Ｍ３と、情報の入力を行う入力手段１と、情報の制御を行う制御手段２とを備え、前記制御手段２は、前記入力手段１から入力された店舗での発注量を前記入荷予定商品情報Ｍ３を参照して前記発注単位変換マスタＭ１により前記入荷予定の包装態様の数量に変換する。このため、店舗では必要な原材料を入力（登録）することにより、自動的に生鮮市場での入荷予定原材料の包装態様に合わせた量に変換することができる。
【００１４】
（２）：前記（１）の生鮮商品発注システムにおいて、前記入力手段１に販売単位の発注量を入力し、該入力した販売単位の発注量を原材料の発注量に換算したものを前記店舗での発注量とする。このため、店舗での販売単位で発注を行うことができる。
【００１５】
（３）：店舗での発注単位を入荷時の単位に換算する発注単位変換マスタを格納する手順と、店舗での発注量を店舗必要量格納手段に格納する手順と、生鮮商品の入荷予定の包装態様と数量を入荷予定商品情報として格納する手順と、情報の入力を行う入力手順と、前記入力手順から入力された店舗での発注量を前記入荷予定商品情報を参照して前記発注単位変換マスタにより前記入荷予定の包装態様の数量に変換する制御手順と、をコンピュータに実行させるためのプログラムとする。このため、このプログラムをコンピュータにインストールすることで、店舗で必要な原材料を自動的に生鮮市場での入荷予定原材料の包装態様に合わせた量に変換することができる生鮮商品発注システムを容易に提供することができる。
【発明の効果】
【００１６】
本発明によれば次のような効果がある。
【００１７】
（１）：制御手段で、入力手段から入力された店舗での発注量を前記入荷予定商品情報を参照して発注単位変換マスタにより入荷予定の包装態様の数量に変換するため、店舗では必要な原材料を入力することにより、自動的に生鮮市場での入荷予定原材料の包装態様に合わせた量に変換することができる。
【００１８】
（２）：入力手段に販売単位の発注量を入力し、該入力した販売単位の発注量を原材料の発注量に換算したものを店舗での発注量とするため、店舗での販売単位で発注を行うことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１９】
本発明は、生鮮商品の発注において、必要な原材料の量を、生鮮市場の入荷予定原体商品の発注単位に合わせて、発注数を自動計算する仕組みである。ここで、必要な原材料の量とは、販売単品を登録した場合は、原材料に換算された量であり、或いは原体直接発注の場合、登録された原体（原材料）の量を指すものである。具体的には、重量（Ｋｇ・ｇ）或いはバラ数（個・本・匹・尾）で計算された必要な原材料の量を、包装様態の異なる入荷予定原体商品（箱入り・ケース入り等）の発注数に自動換算するための仕組みである。
【００２０】
この仕組みのデータ構成は、必要原材料量を格納するテーブルと、生鮮市場入荷予定の原体商品の包装様態・量を格納するテーブルと、自動計算に使う発注単位変換マスタを格納するテーブルからなる。
【００２１】
なお、ここで生鮮市場の入荷予定原体商品とは、販売する商品を加工するに必要な原材料のことを指している。たとえば、販売商品の「マグロイカ２点盛」刺身を加工するためには、原材料としてマグロとイカが必要ということである。マグロとイカは、陸揚げされた単体（匹）の様態で入荷する場合も、切断して箱単位で入荷する場合もある。
【００２２】
（１）：生鮮商品発注システムの説明
図１は本発明の原理説明図である。図１において、入力手段１は、キーボード、マウス、タブレット等の入力装置である。制御手段２は、全体の制御を行うものである。格納手段３は、発注単位変換マスタＭ１、店舗必要量（店舗発注データテーブル）Ｍ２、入荷予定商品情報Ｍ３等の情報を格納するものである。表示手段４は、液晶ディスプレイ、プラズマディスプレイ、ＣＲＴディスプレイ等の表示装置である。通信手段５は、この生鮮商品発注システムが本部サーバの場合は店舗端末又は生鮮ＥＤＩシステムサーバ（市場登録端末）等との通信を行い、店舗端末の場合は本部サーバと通信を行うものである。発注単位変換マスタＭ１は、店舗での発注単位を入荷時の単位（包装態様）に換算するマスタである。店舗必要量Ｍ２は、店舗での発注量を格納するテーブルである。入荷予定商品情報Ｍ３は、生鮮商品の入荷予定の包装態様と数量等の入荷予定データを格納するものである。
【００２３】
（２）：全体レイアウトの説明
図２は本発明の生鮮商品発注システムの全体レイアウトの説明図である。図２において、全体レイアウトには、店舗に設置される店舗登録端末（ＴＭ１０、ＴＭ２０）、店舗登録端末と接続された本部に設置される本部処理端末（ＳＶ１００）、本部処理端末とネットワーク１０で接続された市場に設置される市場登録端末（ＴＭ３０）が設けてある。
【００２４】
店舗登録端末は、生鮮商品の入荷予定の参照、店員による販売単位で生鮮商品（原体）の発注の登録等を行う店舗端末である。本部処理端末は、複数店舗発注データの統合、入荷予定情報に基づく複数店舗発注データ変換（店舗での発注単位と入荷予定原材料の単位との換算）等を行う本部サーバである。市場登録端末は、生鮮商品の入荷予定の登録、生鮮商品の買い付け作業を行うための発注数を出力等する市場端末である。
【００２５】
（３）：本部処理におけるデータの入出力の説明
図３は本部処理におけるデータの入出力の説明図である。以下、図３のデータの流れを符号Ｓ１〜Ｓ４に従って本部（本部処理端末ＳＶ１００）処理の説明をする。
【００２６】
Ｓ１：本部では、市場（仲卸）の市場登録端末ＴＭ３０等で入荷予定の生鮮商品の登録を行ったデータ（入荷予定データ＝生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３）を受信する。
【００２７】
Ｓ２：本部は、受信した入荷予定データを店舗（店舗登録端末ＴＭ１０）に送信して、店舗では入荷予定の生鮮商品からその店舗での発注を登録する。
【００２８】
Ｓ３：本部では、店舗で発注登録した発注商品（店舗発注データＭ２）を受信し、店舗での発注単位を発注単位変換マスタＭ１を参照して市場での発注単位（発注データ）に変換する（変換処理）。
【００２９】
Ｓ４：本部は、変換した発注データを市場（仲卸）の市場登録端末ＴＭ３０等に送信する。
【００３０】
（４）：店舗発注登録画面の説明
図４は店舗発注登録画面の説明図である。図４において、店舗発注登録画面には、組織、分類、中分類、発注日、入荷予定情報、納品日、締切時間、No. 品名・属性情報、計算計、単位、発注数、単位、入数、単位、予定原価、希望原価、分荷数等の項目が設けてある。
【００３１】
品名・属性情報欄には、入荷予定の生鮮商品の品名、属性等が名寄せされて表示されている。店舗発注登録は、発注数欄に入力する。この入力する発注単位は選択可能で、発注数は選択された単位で登録し計算される。ここでは店舗の単位である「Ｃ」単位で入力されている。また、発注数は参考として変換される発注数（市場発注数）と単位「Ｋ」が示されている。
【００３２】
このように、店舗での発注登録時に、店舗での販売単位で発注登録を行うことができる。この際に、入荷する原材料（原体）の入荷情報を参照することはできるが、発注データは本部で変換されるため、入荷する原材料（原体）の単位（重量、個体）に拘ることなく発注登録をすることができる。
【００３３】
また、異なる店舗の異なる単位での発注データをスムーズに処理することができる。さらに、市場では、入荷単位での発注データに基づく買い付けができ、店舗との単位・数量確認などの人的作業を省くことができる。すなわち、発注データは、市場より登録された入荷予定の単位に自動換算されるため、買い付けの際、単位の違いによる店舗との調整は不要となり、効率化を実現することができる。
【００３４】
（５）：図５は本発明の生鮮商品発注システム構成図である。図５において、生鮮商品発注システムには、店舗端末ＴＭ１０、ＴＭ２０、店舗端末ＴＭ１０、ＴＭ２０と接続された本部サーバ（本部処理端末）ＳＶ１００、本部サーバＳＶ１００とネットワーク１０を介して接続された生鮮ＥＤＩシステムサーバＳＶ２００、生鮮ＥＤＩシステムサーバＳＶ２００と接続された市場端末ＴＭ３０が設けてある。
【００３５】
本部サーバＳＶ１００には、記憶部（格納手段）に発注単位変換マスタＭ１と店舗発注データ（発注量）を格納するテーブルＭ２が設けてある。また、生鮮ＥＤＩシステムサーバＳＶ２００には、記憶部（格納手段）に入荷予定データである生鮮市場入荷予定情報（入荷予定商品情報）Ｍ３が格納される。
【００３６】
店舗端末ＴＭ１０は、店舗のＰＯＳ（Point Of Sales）システム等の端末である。店舗端末ＴＭ２０は、店舗で使用する携帯端末である。本部サーバＳＶ１００は、店舗で発注登録した発注商品の原材料の量である店舗発注データ（発注量）をテーブルＭ２に格納し、発注数を自動計算するものでる。生鮮ＥＤＩシステムサーバＳＶ２００は、生鮮市場で登録した入荷予定データである生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３を格納するものである。
【００３７】
発注単位変換マスタＭ１は、店舗で発注時に登録可能な発注単位（原体換算結果を含む）に対応する換算マスタである。テーブルＭ２は、店舗での発注単位の発注データ、すなわち、発注量（店舗登録必要量）が格納されるものである。生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３は、生鮮市場で登録される入荷予定データ（入荷予定商品情報）である。
【００３８】
（各ポイントの説明）
以下、図５の記号(1) 〜(4) にしたがって、各ポイントの説明をする。
【００３９】
(1) 発注単位変換マスタの整備を行う。
【００４０】
発注単位変換マスタは、Ｍ１と表現し、本部サーバＳＶ１００に格納され、本部にて整備が行われる。
【００４１】
(2) 店舗端末で販売商品或いは原材料の発注登録を行う。
【００４２】
店舗端末ＴＭ１０、ＴＭ２０で原体換算（図示しない原材料換算マスタを参照）或いは登録された必要な原材料の量は、本部サーバＳＶ１００のテーブルＭ２に格納する。
【００４３】
(3) 生鮮市場の入荷予定原材料の包装様態・数量を登録する。
【００４４】
生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３として、ネットワーク１０を経由して、本部サーバＳＶ１００に格納される。
【００４５】
(4) 本部サーバＳＶ１００で、生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３に合わせて、テーブルＭ２（店舗登録必要量＝発注量）を発注単位変換マスタＭ１に基づいて、市場発注数を自動計算する。
【００４６】
自動計算した発注数は、ネットワーク１０を経由して、生鮮市場へ送信され、入荷確定に使われる。
【００４７】
（６）：店舗発注処理フロー
店舗端末ＴＭ１０、ＴＭ２０、本部サーバＳＶ１００等では、生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３を参照して、店員による販売単位又は原体での発注の登録等を行うものである。
【００４８】
図６は店舗発注処理フローである。以下、図６の処理Ｓ１１〜Ｓ１６に従って、店舗端末ＴＭ１０と本部サーバＳＶ１００による店舗発注処理の説明をする。
【００４９】
Ｓ１１：店舗端末ＴＭ１０では、販売単位で発注登録するかどうか判断する。この判断で販売単位で発注登録する場合は処理Ｓ１２に移り、販売単位で発注登録しない場合は処理Ｓ１４に移る。なお、発注は店舗端末ＴＭ１０等でその商品の入荷予定を参照して行われる（図４参照）。
【００５０】
Ｓ１２：店舗端末ＴＭ１０で、販売単位で発注数量を入力し、処理Ｓ１３に移る。
【００５１】
Ｓ１３：店舗端末ＴＭ１０で、原材料換算マスタを参照して、販売単位発注数量を原材料数量（原材料発注数量）に換算し、換算結果をテーブルＭ２に格納し、処理Ｓ１５に移る。なお、原材料換算マスタは、販売単位を原材料単位に変換する換算マスタであり、店舗端末ＴＭ１０、ＴＭ２０又は本部サーバＳＶ１００等に設けられるものである。
【００５２】
Ｓ１４：店舗端末ＴＭ１０で、原材料発注数量を入力し、処理Ｓ１５に移る。
【００５３】
Ｓ１５：本部サーバＳＶ１００では、複数の店舗発注データを統合（原材料発注数量集計）して（テーブルＭ２に格納）、処理Ｓ１６に移る。
【００５４】
Ｓ１６：本部サーバＳＶ１００で、予め格納されている生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３（ネットワーク１０を経由して格納される）に合わせて、テーブルＭ２（店舗登録必要量＝発注量）を発注単位換算（変換）マスタＭ１に基づいて、市場発注数を自動換算し、処理Ｓ１７に移る。
【００５５】
Ｓ１７：本部サーバＳＶ１００では、自動換算した発注数を出力する（ネットワーク１０を経由して、生鮮市場へ送信する）。
【００５６】
なお、市場端末ＴＭ３０等では、生鮮標準商品コードを用いて入荷予定の原材料の包装態様・数量を生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３として登録される。この生鮮共通商品コードとは、生鮮商品（青果、水産物、食肉、花卉の４品）の流通における情報システム化を促進するため、経済産業省の委託により、（財）食品流通構造改善促進機構にて、「生鮮共通商品コード」が作成されている。
【００５７】
今後生鮮商品の物流・販売において、「生鮮共通商品コード」が標準ＥＤＩ（Electronic Data Interchange ）メッセージの品名コードにあたるように、基本的中心的役割を担っている。なお、ＥＤＩは、異なる企業間における取引情報の電子的やりとりで、企業の商慣習や使用するコンピュータシステム及びソフトウェアの種類、通信手段／方式に拘束されることなく、情報伝達を可能とするものであり、ＥＤＩのための共通言語が「ＥＤＩ標準メッセージ」である。
【００５８】
（７）：自動換算の説明
本部サーバＳＶ１００では、予め格納されている生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３に合わせて、テーブルＭ２（店舗での発注量）を発注単位変換マスタＭ１に基づいて、市場発注数を自動計算するものである。
【００５９】
図７は自動換算処理フローである。以下、図７の処理Ｓ２１〜Ｓ２６に従って、本部サーバＳＶ１００による自動換算処理の説明をする。
【００６０】
Ｓ２１：本部サーバＳＶ１００で、店舗端末ＴＭ１０等から入力された発注原材料の数量と単位を取得し、テーブルＭ２としてメモリ(1) に保持する（例、３０，尾）。
【００６１】
Ｓ２２：本部サーバＳＶ１００で、生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３である入荷予定データを検索し（検索条件；入荷予定＝あり）、入荷予定数量と包装態様をメモリ(2) に保持する（例、２０，箱）。
【００６２】
Ｓ２３：本部サーバＳＶ１００で、発注単位変換マスタＭ１を検索し（検索キー；包装態様、検索条件；予定ありの包装態様）、結果をメモリ(3) に保持する（例、５，Ｋｇ，１０，尾，箱）。
【００６３】
Ｓ２４：本部サーバＳＶ１００で、前記メモリ(3) から、入数を取得する（検索条件；前記メモリ(1) に保持される単位＝前記メモリ(3) に保持される単位）（例、１０；１箱には１０尾入る）。
【００６４】
Ｓ２５：本部サーバＳＶ１００で、発注数を計算する（計算式；前記メモリ(1) 保持数／前記入数）（例、３０／１０＝３）。
【００６５】
Ｓ２６：本部サーバＳＶ１００で、発注数を出力する（単位＝前記メモリ(2) の保持単位）（例、３箱）。
【００６６】
（８）：生鮮発注業務運用フローの説明
図８は業務運用フローである。以下、図８の処理Ｓ３１〜Ｓ３６に従って、生鮮発注の業務運用の説明をする。
【００６７】
Ｓ３１：店舗端末ＴＭ１０又はＴＭ２０で、販売単位の発注をする場合、販売単位の発注数量を登録し、処理Ｓ３２に移る。
【００６８】
Ｓ３２：店舗端末ＴＭ１０又はＴＭ２０で、原材料換算マスタを参照して、販売単品の原体（原材料）換算し、処理Ｓ３４に移る。
【００６９】
Ｓ３３：店舗端末ＴＭ１０又はＴＭ２０で、原材料単位の発注をする場合、原材料発注数量を登録し、処理Ｓ３４に移る。
【００７０】
Ｓ３４：本部サーバＳＶ１００では、店舗端末ＴＭ１０又はＴＭ２０からの複数の店舗発注データを統合（原材料発注数量集計）して（本部サーバＳＶ１００のテーブルＭ２に格納）、処理Ｓ３５に移る。
【００７１】
Ｓ３５：本部サーバＳＶ１００で、発注数を自動換算して、処理Ｓ３６に移る。この自動換算は、生鮮市場で登録された生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３（登録された生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３は生鮮ＥＤＩシステムサーバＳＶ２００に格納され、本部サーバＳＶ１００に送信される）である入荷予定データと、本部サーバＳＶ１００に格納されている発注単位換算（変換）マスタＭ１を参照し、テーブルＭ２の店舗発注データを生鮮市場単位の発注数に換算するものである。
【００７２】
Ｓ３６：本部サーバＳＶ１００は、生鮮市場入荷予定の態様にあった発注数をＥＤＩ配信（ネットワーク１０、ＥＤＩシステム等を経由して、市場へ配信される）。
【００７３】
（９）：具体的な例によるデータ構造の説明
発注単位の自動計算を行うには、入荷時の包装様態ごとに、店舗で発注時に登録可能な発注単位（原体換算結果を含む）に対応する換算マスタが必要である。図９はデータ構造の説明図である。図９において、データ構造（例として、２Ｓ冷凍えびの換算マスタ）には(1) 店舗で登録される必要原材料、(2) 発注単位変換マスタ、(3) 入荷予定原材料がある。
【００７４】
(1) 店舗における必要原材料の量の登録の説明。
【００７５】
店舗での販売単品を登録し、原体換算で計算された原材料の単位は、重量単位もしくは、バラ単位の場合がある。重量単位とは、Ｋｇ（キログラム）、ｇ（グラム）といった単位であり、バラ単位は、本・個・尾・匹といった単位である。どの単位を使うかは、商品の加工・販売方法によって異なる。これらの登録した必要原材料の量は本部サーバＳＶ１００のテーブルＭ２に格納される。
【００７６】
図９の例では、パターン１として、数量「１０」、単位「Ｋｇ」となっている。このパターン１は、２Ｓ冷凍えびを１０Ｋｇを発注することを表している。パターン２として、数量「３０」、単位「尾」となっている。このパターン２は２Ｓ冷凍えびを３０尾を発注することを表している。
【００７７】
(2) 生鮮市場入荷予定原材料の包装様態の説明
原材料とは、市場では、商品そのものになる。包装様態は、商品の特性・処置方法によって異なるが、どのような様態で入荷する／扱うかは、小売の加工・販売方法によっても決まる。この入荷予定原材料である生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３は生鮮ＥＤＩシステムサーバＳＶ２００に格納され、本部サーバＳＶ１００に送信される。
【００７８】
図９の例では、入荷予定数「３０」と「０」、包装様態「箱」と「ケース」、予定「あり」と「なし」がある。この入荷予定原材料は、２Ｓ冷凍えびを３０箱が入荷予定があり、ケース入りはないことを表している。
【００７９】
(3) 自動計算の説明
店舗で登録された必要原材料の単位をキーに、入荷予定原材料の単位に合わせ、発注単位変換マスタＭ１のリンク関係を検索し、必要な発注数を計算する。発注単位変換マスタＭ１は、本部サーバＳＶ１００に格納されてるものである。
【００８０】
図９の例では、入数１「５」と「５」、単位１「Ｋｇ」と「尾」、入数２「１０」と「２．５」、単位２「尾」と「Ｋｇ」、包装様態「箱」と「ケース」がある。この発注単位変換マスタＭ１は、一箱に、２Ｓ冷凍えびが５Ｋｇで１０尾入っていることを表しており、一ケースに、２Ｓ冷凍えびが５尾で２．５Ｋｇ入っていることを表している。
【００８１】
（１０）：具体的な計算例の説明
以下、店舗で必要な原材料である２Ｓ冷凍えびの数量と単位「３０尾」として具体的な計算例を説明する。
【００８２】
(1) 店舗で必要な原材料２Ｓ冷凍えびの数量と単位「３０尾」をメモリに保持する。        
【００８３】
→３０, 尾
(2) 入荷予定を検索し、２Ｓ冷凍えびの入荷予定の「あり」のレコードをサーチし、包装様態と入荷予定数をメモリに保持する。
【００８４】
→箱，３０
(3) 入荷予定ありの包装様態を発注単位変換マスタＭ１で検索し、同じ包装様態のレコードをサーチ、入数情報と単位／包装様態の情報をメモリに保持する。
【００８５】
→５，Ｋｇ，１０，尾，箱
(4) 保持されている必要原材料の単位をキーに、上記(3) でサーチしたレコードを参照し、同じ単位の入数を取得し、必要数量を入数で割算し、発注数を算出する。
【００８６】
→必要原材料単位：尾；上記(3) の検索結果のレコードから、尾の入数は１０。
【００８７】
必要原材料数量：３０。よって、必要量／入数＝３０／１０＝３。
【００８８】
したがって、３は、今回入荷予定のある「箱」単位の２Ｓ冷凍えびの発注数である。      
【００８９】
このように、本発明では、店舗で必要な原材料の量を、自動的に生鮮市場の入荷予定原材料の包装様態に合わせて計算するため、シームレスなシステム連携を実現できる。なお、市場での発注量に端数が生じる場合、例えば、２．５箱等は不足が生じないように切り上げて３箱とすることができる。
【００９０】
また、前記の例では、本部サーバＳＶ１００に発注単位変換マスタＭ１、店舗発注データを格納するテーブルＭ２、生鮮市場入荷予定商品情報Ｍ３を設ける説明をしたが、店舗端末ＴＭ１０又はＴＭ２０に設けることもできる。
【００９１】
（１１）：プログラムインストールの説明
入力手段１、制御手段２、格納手段３、表示手段４、通信手段５、店舗での発注単位を入荷時の単位に換算する発注単位変換マスタを格納する手順、店舗での発注量を店舗必要量格納手段に格納する手順、生鮮商品の入荷予定の包装態様と数量を入荷予定商品情報として格納する手順と、情報の入力を行う入力手順と、入力手順から入力された店舗での発注量を入荷予定商品情報を参照して発注単位変換マスタにより入荷予定の包装態様の数量に変換する制御手順、入力手段に販売単位の発注量を入力し、該入力した販売単位の発注量を原材料の発注量に換算したものを前記店舗での発注量とする制御手順等はプログラムで構成でき、主制御部（ＣＰＵ）が実行するものであり、主記憶に格納されているものである。このプログラムは、コンピュータで処理されるものである。このコンピュータは、主制御部、主記憶、ファイル装置、表示装置等の出力装置、入力装置などのハードウェアで構成されている。
【００９２】
このコンピュータに、本発明のプログラムをインストールする。このインストールは、フロッピィ、光磁気ディスク等の可搬型の記録（記憶）媒体に、これらのプログラムを記憶させておき、コンピュータが備えている記録媒体に対して、アクセスするためのドライブ装置を介して、或いは、ＬＡＮ等のネットワークを介して、コンピュータに設けられたファイル装置にインストールされる。
【図面の簡単な説明】
【００９３】
【図１】本発明の原理説明図である。
【図２】本発明の生鮮商品発注システムの全体レイアウトの説明図である。
【図３】本発明の本部処理におけるデータの入出力の説明図である。
【図４】本発明の店舗発注登録画面の説明図である。
【図５】本発明の生鮮商品発注システム構成図である。
【図６】本発明の店舗発注処理フローである。
【図７】本発明の自動換算処理フローである。
【図８】本発明の業務運用フローである。
【図９】本発明のデータ構造の説明図である。
【符号の説明】
【００９４】
１  入力手段
２  制御手段
３  格納手段
４  表示手段
５  通信手段
Ｍ１  発注単位変換マスタ
Ｍ２  店舗必要量
Ｍ３  入荷予定商品情報
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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【図９】
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