(57)【要約】      （修正有）【課題】食材が飛び散ったり、滑ることがない食材の押し潰し、食材の摺り潰しなどに使用する調理器具を提供する。【解決手段】木質系の基材やポリエチレン合成樹脂材や、生分解性抗菌合成樹脂材などで、射出成形し、円柱形状、多角柱形状で持ちやすい形状で制作され、食材に当たる面（下方）は、外周から中央に向けて少しのテーパーを施し、食材との接地面には、食材が滑らなくするために、矢車模様１又はその他の模様を凸状に入れた。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
基材材質は、木質材又はポリエチレン合成樹脂材や、生分解性抗菌合成樹脂材などで、射出成形し、図１、図２に示すような、円柱形状、多角柱形状で持ちやすい形状で制作され、図１及び図４に示すように、食材に当たる面（下方）は、外周から中央に向けて少しのテーパーを施し、図３及び図４に示すように、食材との接地面には、食材が滑らなくするために、矢車模様１又はその他の模様を凸状に入れた、食材の押し潰し、食材の摺り潰しなどに使用する調理器具。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】  本考案は、食材の押し潰し、摺り潰し時に使用する調理器具に関するものである。
【背景技術】
【０００２】  従来、食材を潰す調理器具としては、食肉を叩き、肉の筋切りを施す調理器具やゴマなどをすり潰すゴマ摺り具やすり鉢ですりこ木を使用する方法（例えば特願平８−１０４５９２など）などがあった。
また、先願資料としては検索できなかったが、市販品で、じゃがいもなどの押し潰し用の調理器具が販売されていた（参考図７）。
【特許文献１】  特願平８−１０４５９２
非文献として、参考図に図７を提出
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】  本発明が解決しょうとする課題は、離乳期を迎えた幼児に離乳食を作ったりするときに、深皿などに魚や野菜、米飯などをいれてすり潰しに使うすりこ木状のものや、じゃがいもやかぼちやなどを蒸したり煮たりした後にポテトサラダやかぼちゃサラダなどを作ったりするときにその食材を潰す調理器具（図７のようなもの）、また、果実類を使用してジャムを作ったり、さくら餅などを家庭で作ったりするときに蒸したもち米を軽く叩いたりするへら状のものや、ぎんなんの実の硬皮を剥がすために、軽く叩く、ハンマー状の物も見かけるが、いずれの物も、使い勝手が今一の感がしていた。
【発明を解決するための手段】
【０００４】  本発明は、上記の課題を解決するために発明されたものである。
材質にはこだわらないが、木質材又はポリエチレン合成樹脂材（例えば合成樹脂で作られたまな板に使用してある合成樹脂など）や最近いろんな調理器具に使用されてきている生分解性抗菌合成樹脂材などで、射出成形し、図１に示すような形状なもので、この形状も別にこの形状にこだわるものではないが、握りやすく、持ちやすい形状であれば、円柱形状、多角柱形状で制作されたものであれば、上記課題に記載した食材の押し潰し、擂り潰しや叩きなどの調理に使用できる。
【０００５】  図１及び図４に示すように、食材に当たる面（下方）は、外周から中央に向けて少しのテーパーを施す。
【０００６】  図３及び図４に示すように、食材との接地面には、食材が滑らなくするために、矢車模様１又はその他の模様を凸状に入れるとよい。
【０００７】  図３は、食材を深皿にいれて食材を押し潰し、すり潰す時の保持法を描いたものである。
【０００８】  図４は、食材をボールなどに入れ、多量の食材を潰す時の本発明品の握り方を描いたものである。
【発明の効果】
【０００９】  本発明品を使用することにより、次に記載するような効果が生ずる。
【００１０】  まず、離乳食を作る場合についての効果を記述する。
離乳食を作る場合は、ご飯やお魚、野菜などを多少深めの皿に適量に取り分け、混ぜ合わせて作るのであるが、この場合、本発明品を使用して、前述した食材をすり潰し、押し潰すと、皿から食材が飛び散ることもなく、旨く離乳食が作れる。
【００１１】  次に、おなじみのポテトサラダや南京サラダなどを作るときの効果を記述する。
従来は、茹でたり、蒸かしたり、炊いたりした、食材をボールに入れ、大きめのスプーンやすりこ木で押し潰して食材を潰していたが、この場合、すりこ木の先端が丸くなっているため、食材が滑って食材を潰すのに長時間を要していた。
また、図７に描いたように、食材潰しの調理器具も市販されているが、この器具も使い勝手が悪かった。本発明品を使用することにより、食材が滑ることもなく、短時間で中間処理が可能になった。
【００１２】  次に、家庭で、桜餅やボタ餅などを作るときの効果を記述する。
桜餅やボタ餅を家庭で作るときは、蒸かしたり、炊いたもち米をボールなどに入れ、すりこ木や、スプーンなどで押し潰して作るのであるが、本発明品を使用して押し潰すと、ほどよく、簡単に中間処理ができる。
【００１３】  他にも数々の効果はあるが、最後に、銀杏などの硬皮を剥ぎ取る場合の効果を記述する。
茶碗蒸しなどに入れる銀杏などの硬皮を剥ぎ取る場合、従来は、炒ったり、電子レンジなどで適当に加熱後、金槌で叩いたり、すりこ木棒で叩いたりして硬皮を割り、中実をとりだしていたが、金槌やすりこ木棒などで叩いたりすると滑っていた、そのため、布巾などに銀杏を包み叩いていたが、叩き過ぎて、中実が壊れ変形することも多々あったが、本発明品を使用することにより、手加減しながら、図５に示すように、上から押して潰すことにより、銀杏が滑ることもなく、容易に硬皮を剥ぎ取ることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】  本発明品実施について説明する。まず、本製品の基材が木質の場合について説明する。
基材が木質の場合は、適当な長さ、太さに木材を製材し、轆轤機によって円柱、またカンナ（削り工具）などによって多角柱をつくる。
そして、図１及び図４に示すように、食材との接地面は外周から中心部に向かって少しテーパーを施す、さらに、木彫工具によって、図３のような模様１又は他の模様を凸状に施す。
把持部は、握りやすいような形状に加工してもよい。また、上端部は、手のひらが接地したときに痛くないように、丸みを施したほうがより使いやすい。【００１５】  次に、ポリエチレン合成樹脂材（例えば合成樹脂で作られたまな板に使用してあるような合成樹脂）や最近いろんな調理器具に使用されている生分解性抗菌合成樹脂材なで実施する最良の形態を説明する。
図１に示すような形状にこだわるものではなく、前項番で前述したように円柱形状又は多角柱形状の握りやすい形状、大きさ、太さの成形用の金型により、射出成形する。
また、食材との接地面は外周から中心部に向かって少しテーパーを施し、さらに、図３のような模様１又は他の模様を凸状に施すような金型により射出成形すれば、なおベターである。
【実施例１】
【００１６】  なお、基材材質については、最適な基材は木材質が好ましいが、前述したように、ポリエチレン合成樹脂材（例えば合成樹脂で作られたまな板に使用してあるような合成樹脂）や最近いろんな調理器具に使用されている生分解性抗菌合成樹脂材の他にも、合金、非鉄などで制作してもよい。
【実施例２】
【００１７】  また、形状については、握りやすく、使用しやすい形状であればいろんな形状が考えられるので、参考図として、図８に一例を描く。
【図面の簡単な説明】
【００１８】
【図１】正面図
【図２】平面図
【図３】底面図
【図４】Ａ−Ａａ断面図
【図５】使用図（ａ）深皿で使用するときの図
【図６】使用図（ｂ）ボールなどで使用するときの図
【図７】参考図（市販のじやがいも押し潰し具の斜視図）
【図８】参考図（形状の参考図）
【符号の説明】
【００１９】１．本発明の食材接地面の模様（凸に加工）
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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