(57)【要約】【課題】従来の食器洗い機は、自動コースの温水すすぎ最高温度は、６９℃で、約１分間一定の設定となっているので、高温に強い細菌等は、食器洗の洗浄だけでは殺菌するまでにいたらなかった。【解決手段】各設定コースのうち、すすぎ最高温度を少なくとも１つの設定コースは他の設定コースのすすぎ最高温度と異なる温度に設定した。【選択図】図４
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
制御パネルからの入力により、それぞれの食器のよごれ具合や使用者の要求に応じて２種類以上の設定コースを選択でき、食器を洗う行程の後、すすぎ行程を実施する行程を持つ食器洗い機において、
各設定コースによってすすぎ最高温度を所定時間維持する制御手段を有するとともに、持続する時間を少なくとも１つは他の行程選択の設定値と異なる時間に設定したことを特徴とした食器洗い機。
【請求項２】
制御パネルからの入力により、それぞれの食器の条件や使用者の要求に応じて２種類以上の設定コースを選択でき、専用乾燥行程を設定できる食器洗い機または、食器乾燥機において、
各設定コースによって、任意の乾燥送風最高温度を選択できるまたは、異なる乾燥送風最高温度，時間設定がそれぞれの設定コースに組み込まれていることを特徴とした食器洗い機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食器の洗浄及び乾燥を行う食器洗い機および食器乾燥機に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の食器洗い機は、図１のような外観となっており、部品の構成は、図２のようになっている。
【０００３】
すなわち、本体１内部には、ステンレス等によって作られた洗浄槽２が設けられ、この洗浄槽２内へ、給水弁３により水または、湯が供給される。
【０００４】
装置動作時においては、洗浄水は、洗浄槽２下部に取り付けられた洗浄ポンプ４によって、洗浄槽の洗浄ノズル５から洗浄水を噴射させ、内部循環し、内部に有る食器類を洗浄する。
【０００５】
また、この洗浄行程が終了すると、洗浄槽下部に、取り付けられた排水ポンプ６により、洗浄水を排水する。
【０００６】
ここで、給水，排水の行程については、行程開始時に内部に残された、水を排水するために、排水行程を行った後に、給水を開始し、給水された水の加熱を行いながら、洗浄を実施し、洗浄後、汚れた洗浄水を排水する。
【０００７】
この後、行程に応じて、給水を行った後、洗浄または、すすぎを実施し、排水を繰返す行程となっている。
【０００８】
ここで、従来は図３に示した行程図のように自動運転コースで食器のよごれ具合等により、（強力）（標準）（さっと）などの運転コースが選択できるようになっていた。
【０００９】
この際、各コースは、本洗いの時間や水すすぎの回数，時間により各コースの特徴を出す構成となっており、温水すすぎコースの最高温度は、一定時間，一定温度となっていた。
【００１０】
また、乾燥専用コースにおいては、図５，図６に示すように、温水すすぎを利用した乾燥専用コースでは、各コースは温風または常温送風時間で各コースの特徴を出す構成となっており、温水すすぎコースの最高温度は、一定時間，一定温度となっていた。
【００１１】
温水すすぎが無く温風送風による乾燥のみを実施するものでは、乾燥時の温風送風最高温度は、一定温度となっていた。
【００１２】
【特許文献１】特開平５−２０７９５７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【００１３】
上記のように、従来の食器洗は、自動コースの温水すすぎ最高温度は、６９℃で、約１分間一定の設定となっている。
【００１４】
このため、高温に強い細菌等は、食器洗の洗浄では殺菌までにいたらない問題が発生した。
【００１５】
このため、本発明の食器洗い機は、大腸菌等のバイ菌の殺菌作用を行程中に含める機能を追加した自動運転コースを設定し、顧客の要求に応じて、選択出来るようにするものである。
【００１６】
たとえば、Ｏ−１５７のような大腸菌に対しては、７５℃１分間の殺菌行程を実施することにより、殺菌作用を得られることが知られている。これより、この温度以上の温水すすぎを実施することが有効である。
【００１７】
しかしながら、温水すすぎ温度を高温にあげると、プラスチックやクリスタルガラスは、変形や変色を起こしてしまう問題がある。
【００１８】
このため、その時の状況に応じて、すすぎ温度を変えた自動コースの設定が可能となる食器洗い機が必要となっている。
【００１９】
そこで本発明の目的は、大腸菌等の細菌の殺菌作用を行程中に含める機能を追加した自動運転コースを設定し、顧客の要求に応じて、選択出来るようにした食器洗い機を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００２０】
上記目的を達成するため本発明の特徴とするところは、制御パネルからの入力により、それぞれの食器のよごれ具合や使用者の要求に応じて２種類以上の行程を選択でき、食器を洗う行程の後、すすぎ行程を実施する行程を持つ食器洗い機において、各設定コースによってすすぎ最高温度を所定時間維持する制御手段を有するとともに、持続する時間を少なくとも１つは他の行程選択の設定値と異なる時間に設定したことにある。
【発明の効果】
【００２１】
本発明によれば、その時の状況に応じて、すすぎ温度をの保持時間変えた自動コースの設定が可能となる食器洗い機の供給が可能となる。
【００２２】
また、乾燥機能のみのコースをもった食器洗い機や食器乾燥機においても、すすぎ温度だけでなく、乾燥の送風温度を変えた自動コースの設定が可能となる機器の供給が可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２３】
以下、本発明に係る発明の実施の形態を、添付の図面を用いて説明する。
【００２４】
図１は本発明に係る食器洗い機の外観形状を示す斜視図、図２は、図１に示す縦断側面図、図３は、従来の行程図、図４は、本発明の行程図、図５は、従来および本発明の乾燥専用コースで温水すすぎの有る行程図である。図６は、従来および本発明の乾燥専用コースで温水すすぎのない温風乾燥のみの行程図である。
【００２５】
図１から図２の同一符号は、同一部品，同一部分を示している。
【００２６】
図２において、食器洗い機は、前述のように、本体１内部には、ステンレス等によって作られた洗浄槽２が設けられ、この洗浄槽２内へ、給水弁３により水または、湯が供給される。
【００２７】
装置動作時においては、洗浄水は、洗浄槽２下部に取り付けられた洗浄ポンプ４によって、洗浄槽２の洗浄ノズル５から洗浄水を噴射させ、内部循環し、内部に収納した食器類を洗浄する。
【００２８】
また、この洗浄行程が終了すると、洗浄槽２下部に、取り付けられた排水ポンプ６により、洗浄水を排水する。
【００２９】
この後洗浄に必要な給水行程を行った後に、洗浄に必要な温度に達していない場合は給水された水の加熱を行いながら、また、すでに洗浄に必要な温度に達している場合にはそのまま加熱せずにすすぎ洗浄を実施し、すすぎ洗浄後、汚れたすすぎ洗浄水を排水する。
【００３０】
この時、各設定コースの行程に応じて、給水を実施した後、一定時間洗浄を行い、一定時間のすすぎを実施し、排水するという行程を繰返す。
【００３１】
ここで本発明においては、この各設定コース毎にすすぎの最高温度を任意に設定できるようにする。
【００３２】
この際、図８でのパネル７に温度表示のＬＥＤ等をつけてスイッチにより任意のすすぎ最高温度設定ができるようにしてもよい。
【００３３】
ひとつの例として、大腸菌等のバイ菌の殺菌作用を行程中に含める機能を追加した自動運転コースを設定し、顧客の要求に応じて、選択出来るようにする。
【００３４】
一実施形態としての行程図を図４に示す。
【００３５】
行程の自動コースとしては、強力，標準，さっとの３コースとする。
【００３６】
強力コースとしては、大腸菌等のバイ菌の殺菌作用を行程中に含める機能を追加した自動運転コースを設定し、温水すすぎの最高温度は、７５℃として顧客の要求に応じて、選択出来るようにする。
【００３７】
これは、Ｏ−１５７のような大腸菌に対しては、７５℃１分間の殺菌行程を実施することにより、殺菌作用を得られることが知られていることによる。
【００３８】
強力コースとしては、７５℃以上の温水すすぎを実施することが有効である。一般に温水すすぎコースとしては、洗浄サイクルの時間短縮の意味からは、最高温度は可能な限り高くしたほうが、有効である。
【００３９】
これは、すすぎ温度が高いと乾燥時に内部の蒸気を放出するだけで、この余熱で充分な乾燥が得られるためである。
【００４０】
しかしながら、温水すすぎ温度を高温にあげると、プラスチックやクリスタルガラスは、変形や変色を起こしてしまう問題がある。
【００４１】
このため、さっとコースでは、すすぎ温度を５０℃位に低温にした自動コースの設定をおこなうようにする。
【００４２】
また、標準コースとして、通常のプラスチックに熱負担のかかりにくい、６９℃位の自動コースのすすぎ温度設定をおこなうようにする。
【００４３】
また、最高温度があまり高い温度に出来ない場合においては、最高温度の保持時間を長くし、対応可能とすることも、有効である。
【００４４】
一般的に大腸菌の殺菌温度と加熱温度の関係は図７のようになっており低温ほど加熱時間を要する。
【００４５】
従って、各設定コース毎にすすぎの最高温度の保持時間を変えることによっても、同様な効果を得ることが可能となる。
【００４６】
また、乾燥専用コースにおいては、これまでは、乾燥時の温度が、殺菌効果の上がる温度までにはいたらず、殺菌効果温度までは、乾燥庫内を温度上昇しえなかった。
【００４７】
従来の乾燥のみのコースと本発明のコースの一実施例の行程図を図５，図６に示す。
【００４８】
図５より、乾燥のみのコースに温水すすぎを実施する場合においては、行程の自動コースとしては、強力，標準，ソフトの３コースとする。
【００４９】
それぞれのすすぎ最高温度は前記のように７５℃，６９℃，５０℃程度とすることが有効である。
【００５０】
また、図６のように、乾燥行程が温風ファンのみによるものでも、送風の最高温度を、それぞれ変えることにより、殺菌効果や、あまり温度があげられない食器の乾燥など、顧客の要望に応じた乾燥コースの設定が可能になる。
【００５１】
この場合には、図１の排気口８の本体内部に、温度センサーを取付、送風温度のコントロールをすることにより、実施可能である。
【図面の簡単な説明】
【００５２】
【図１】本発明に係る食器洗い機の全体的外観形状を示す斜視図である。
【図２】本発明における、食器洗い機の内部構造を示す縦断側面図である。
【図３】従来方式の食器洗い機の内部構造を示す縦断側面図である。
【図４】本発明における洗浄行程図である。
【図５】従来方式の洗浄行程図である。
【図６】従来方式および本発明における乾燥専用コース行程図である。
【図７】大腸菌の殺菌温度と加熱温度の関係を示す図である。
【図８】パネル７の表示部示す図である。
【符号の説明】
【００５３】
１…本体、２…洗浄槽、３…給水弁、４…洗浄ポンプ、５…洗浄ノズル、６…排水ポンプ、７…パネル、８…排気口。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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【図７】
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【図８】
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