(57)【要約】 【課題】きわめて短時間（約１０分ぐらい）で専門家並のムラの無い、豆の中まで一様に焙煎する事を一般家庭用ガスコンロ、携帯型ガスコンロ等の加熱手段にて手軽に焙煎することを可能とした。【解決手段】耐久性のある薄板金属製の本体を筒型に形成する事により、炎の熱を無駄なく効率的に集めることが可能となると同時に、焙煎課程で豆からでてくるチャフを本体内部の下方の炎に落としチャフを燃やして小さな灰となることにより後の掃除を容易にした。又、本体の縦の高さで炎との距離が一定に保たれる為安定した距離を維持できることを可能としている。【選択図】図６
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
薄板金属製で筒型に形成された容器と高さの低い金網容器を接合した本体に、本体側面に棒状の取っ手を接合し、本体上部に蝶番の金具で取り付けた薄板金属製の蓋、金網容器下部に薄板金属製の金網容器底面大ほどの大きさで弧を描く様にカーブをつけた調整板を接合したことを特徴とする豆類焙煎器。
【請求項２】
薄板金属製の蓋にスライド式開閉口を設けたことを特徴とする請求項1記載の豆類焙煎器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、一般家庭用ガスコンロ、携帯型ガスコンロ等の加熱手段にて手軽に焙煎することを可能とした豆類焙煎器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、コーヒー等の生豆を家庭用ガスコンロ・携帯型ガスコンロ等の加熱手段にて焙煎することを目的とした手動方法による器具などには、取っ手付きの金網製煎り網、薄い金属製の焙烙形の容器、手回し式の回転金網を有する焙煎器などがある。しかし、上記金網製煎り網は豆類に直火が当たり、表面焦げになったり、下方面に熱が偏って集中して生豆が加熱されるためムラ焼けの原因になったり、炎からの距離を一定に保つことが困難なため炎に近すぎたり、遠すぎたりして表面焦げになったり、豆の中まで一様に焙煎する事が困難であった。また、焙煎課程ででてくるチャフが広範囲に散乱し後の掃除に手間がかかる不都合が有った。
【０００３】
薄い金属製の焙烙のような形をした容器の焙煎器は、チャフが外に排出されず容器の中で生豆とともに焙煎することになり、また煙の排気も容器中にこもりやすくなるために豆に燻り臭がつく原因になることや、焙煎量が小さく要領が大きいもの（焙煎量１５０ｇ−２００ｇ）に比べると頻繁に焙煎が必要など、不都合が有った。
【０００４】
手回し式の回転金網を有する焙煎器は、豆類に直火が当たり表面焦げになったり、下方面に熱が集中して偏って生豆にあたるためにムラ焼けしやすく、又、排気量が大きすぎるために、豆の中まで一様に焙煎する事が困難であった。また、焙煎課程で出てくるチャフが広範囲に散乱し後の掃除に手間がかかる不都合が有った。
【特許文献１】特開２００２−１２５６４６号公報
【非特許文献１】小池康隆著「珈琲パーフェクトブック」日本文芸社出版  ２００３年
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
解決しようとする問題点は、炎の熱を効率よく集めることができず、生豆全方向から熱を加熱する事が困難で偏った熱の加熱となり、ムラ焼けの原因や豆の中まで一様に焙煎する事が困難であった問題点。
【０００６】
直火が直接、生豆にあたり表面焦げになったりする問題点。
【０００７】
焙煎課程ででてくるチャフが広範囲に散乱し後の掃除に手間がかかる問題点。
【０００８】
焙煎中の生豆の加熱量と煙の排気調整が困難な問題点。
【課題を解決するための手段】
【０００９】
薄板金属製で筒型に形成された容器と高さの低い金網容器を接合した本体に、本体側面に棒状の取っ手を接合し、本体上部に蝶番の金具で取り付けた薄板金属製の蓋、金網容器下部に薄板金属製の金網容器底面大ほどの大きさで弧を描く様にカーブをつけた調整板を接合したことを特徴とする
【００１０】
薄板金属製の蓋にスライド式開閉口を設けたことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１１】
きわめて短時間（約１０分ぐらい）で専門家並のムラの無い、豆の中まで一様に焙煎する事を一般家庭用ガスコンロ、携帯型ガスコンロ等の加熱手段にて手軽に焙煎することを可能とした。
チャフが散乱することを防ぐことにより後の掃除を容易にしている。
一回の焙煎量が約１００ｇ−２００ｇと多いため頻繁に焙煎する手間が省ける。
シンプルな構造なので制作が容易で安価な市場への供給が可能で、小型で軽量とすることにより男女とも使いやすい器具となっている。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１２】
本発明は、耐久性のある薄板金属製の本体を筒型に形成する事により、炎の熱を無駄なく効率的に集めることが可能となると同時に、焙煎課程で豆からでてくるチャフが本体筒型内部の下方向の範囲に留まって落ちるため、コンロ周りのチャフの散乱範囲が小さくなると同時に、炎でチャフ自体が燃えて小さな灰となることにより後の掃除を容易にしている。又、本体の縦の高さがあることにより炎との距離を一定に保つため安定した距離を維持しながら焙煎できることを可能としている。
【００１３】
本体上部にはコーヒー豆等を入れる細い金網製容器の底面から蓋までの高さの距離を短く押さえる事により生豆から発生する水蒸気を効率よく生豆周辺に充満させながら加熱ができる働きを有することにより豆の中まで一様に焙煎しやすくなるとともに、熱を生豆に効率よくあてて加熱することを可能としている。
又、薄板金属製の蓋を有する構造とすることにより、蓋を開閉することにより簡単に目視で焙煎状態を確認することを可能にしている。
【００１４】
薄板金属製の金網容器底面大ほどの大きさで弧を描く様にカーブをつけた調整板を容器の下に取り付けることにより直火の高熱が生豆の底面側に偏って集中して加熱されることを防ぎ、ムラ焼けのない焙煎を可能としているとともに、弧を描く様にカーブをつけた調整板により焙煎課程ででてくるチャフを下方向に落ちやすくしている。
【００１５】
薄板金属製の蓋に薄板金属製のスライド板を有するスライド式開閉口を有することにより焙煎による煙の排気量と本体内部温度を調整する働きを有し、燻り臭がコーヒー豆に付着することを防ぐとともに、本体内部の焙煎温度と湿度を容易に調整することを可能としている。
【産業上の利用可能性】
【００１６】
本発明は、一般家庭用ガスコンロ、携帯型ガスコンロ等の加熱手段にて焙煎する焙煎器を製造、販売する産業分野で利用することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１７】
【図１】本発明の側面方向からの外観と内部構造の図面である。
【図２】本発明の取っ手と反対側の側面方向からの外観と内部構造の図面である。
【図３】本発明の上部の蓋の外観と内部構造の図面である。
【図４】本発明の蓋の横方向の断面図である。
【図５】本発明の蓋の縦方向の断面図である。
【図６】本発明の全体の外観と一部断面図と内部構造の図面である。
【符号の説明】
【００１８】
１薄板金属製の筒型容器
２薄板金属製の金網容器
３薄板金属製の蓋
４薄板金属製の調整板
５薄板金属製のスライド板
６薄板金属製のスライドカバー
７取っ手
８スライド用取っ手
９スライド用金網
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
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