(57)【要約】【課題】製造および利用が容易な、フライドポテトのようなスティック状食品の電子レンジによる加熱が可能なパッケージを提供することを目的とする。【解決手段】渦巻状に巻かれた、マイクロ波の照射により発熱する発熱シートと、該巻かれた発熱シートの重なり合うシート間に配置された、例えば冷凍食品またはチルド食品であるスティック状被加熱食品とからなる食品包装体を提供して、上記課題を解消する。上記食品包装体が、例えば紙製の、袋状容器、筒状容器、箱状容器などの外容器内に収納することができる。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
渦巻状に巻かれた、マイクロ波の照射により発熱する発熱シートと、該巻かれた発熱シートの重なり合うシート間に配置された、スティック状被加熱食品とからなる、食品包装体。
【請求項２】
スティック状食品が、冷凍食品またはチルド食品であることを特徴とする、請求項１記載の食品包装体。
【請求項３】
請求項１記載の食品包装体が、外容器内に収納されたことを特徴とする、外容器入り食品包装体。
【請求項４】
外容器が紙製であることを特徴とする、請求項３記載の外容器入り食品包装体。
【請求項５】
外容器が、袋状容器、筒状容器、箱状容器のいずれかであることを特徴とする、請求項３または請求項４記載の外容器入り食品包装体。
【請求項６】
外容器が、破断線により破断開封可能に構成されるとともに、収納されるスティック状被加熱食品の先端が、外容器が開封された際に外容器から突出するように構成されていることを特徴とする、請求項５記載の外容器入り食品包装体。
【請求項７】
前記破断線が、収納されるスティック状被加熱食品の長さ方向に対し外容器を略垂直に切断開封可能に構成されていることを特徴とする、請求項６記載の外容器入り食品包装体。
【請求項８】
前記破断線が、収納されるスティック状被加熱食品の長さ方向に対し外容器を斜めに切断開封可能に構成されていることを特徴とする、請求項６記載の外容器入り食品包装体。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、マイクロ波の照射により発熱する発熱シートを用い、被加熱食品を加熱することのできる食品包装体に関する。
【背景技術】
【０００２】
マイクロ波の照射により発熱する発熱シートは古くから知られており、これを利用して食品に焦げ目を付けたりクリスピー感を与えることも、広く行われている。
このような発熱シートは、基材となるポリエチレンテレフタレートフィルムなどの耐熱性フィルム上に、アルミニウムなどの金属を真空蒸着法などの方法によりごく薄い層として形成したもので、このシートにマイクロ波を照射した際に発生する抵抗熱を利用するものである。（特許文献１）
また、このような発熱シートを井桁状に組むなどして形成された複数の縦長の区画に、フライドポテトのようなスティック状食品を収納し、その状態で電子レンジによりマイクロ波を照射することにより、被加熱物を加熱し焦げ目を付けたりクリスピー感を与えるように構成したスティック状食品加熱用パッケージが知られている。（特許文献２）
【特許文献１】特公昭６０−１５５４８号公報
【特許文献２】特許第２７９０１８４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
上記のスティック状食品加熱用パッケージは、スティック状食品の周囲を発熱シートが取り囲むように構成されているので、スティック状食品に適当な焦げ目を付けたりクリスピー感を与えることができる。しかしながら、構造が非常に複雑であり製造が難しいという問題がある。また、形成された細長い区画内にスティック状食品を挿入する必要があるため、工業的な利用が難しいものであった。
そこで本発明は、製造および利用が容易な、電子レンジによるスティック状食品の加熱が可能なパッケージを提供することを目的とするものである。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
本発明は上記課題を考慮してなされたもので、渦巻状に巻かれた、マイクロ波の照射により発熱する発熱シートと、該巻かれた発熱シートの重なり合うシート間に配置された、例えば冷凍食品またはチルド食品であるスティック状被加熱食品とからなる食品包装体を提供して、上記課題を解消するものである。
また、もう一つの発明は、上記食品包装体が、例えば紙製の、袋状容器、筒状容器、箱状容器などの外容器内に収納されたことを特徴とする、外容器入り食品包装体を提供するものである。
またさらに他の発明は、外容器が、破断線により破断開封可能に構成されるとともに、収納されるスティック状被加熱食品の先端が、外容器が開封された際に外容器から突出するように構成されていることを特徴とする上記の外容器入り食品包装体である。
【発明の効果】
【０００５】
上記した本発明の食品包装体は、発熱シートを渦巻状に巻き、その重なる発熱シート間にスティック状被加熱食品を配置するようにしたものであり、使用する発熱シートは単純な方形のシート状であればよく、また包装体を製造する方法は、発熱シートをスティック状被加熱食品と一緒に巻くという、単純な操作によることができるので、非常に簡単であり、製造が容易である。
また、上記食品包装体を他の外容器内に収納するように構成すれば、その状態での流通が可能であり、かつ、その状態で被加熱食品を電子レンジで加熱することができ、さらに加熱後、そのまま手に持って被加熱食品を食することも可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
次に、図面を参照して本発明の一実施の形態を説明する。
本発明において使用する発熱シート１は、例えば特公昭６０−１５５４８号公報に記載されるように、耐熱性のプラスチックフィルム上にアルミニウムなどの金属を真空蒸着等の方法によりごく薄い層として形成したもので、金属層の厚さは、表面抵抗率が０．４ないし８Ω／平方インチとなるような厚さ（アルミニウムの場合：厚さ７０ないし４ｎｍ）としたものが好適に使用できる。また、発熱シート自体の形状を維持可能とするため、通常発熱シートには紙が積層される。この紙は、上質紙ないしクラフト紙のような比較的薄手の紙で十分である。
本発明は、上記した発熱シート１を例えば長方形に断裁し、渦巻状に巻き取り、その巻き取られて重なり合う発熱シート１間に被加熱食品であるスティック状食品２を配置したものである。
【０００７】
スティック状食品２は、例えば冷凍食品やチルド食品であることができ、細長い形状をした食品、例えばフライドポテトなどが具体的な例としてあげられる。
【０００８】
上記した本発明の食品包装体は、図２、図３に示すように、さらに他の外容器３に収納されてもよい。
外容器３としては、袋状容器、筒状容器、箱状容器などの形態が例示でき、その素材は任意であるが、紙製とすることで流通も可能であり、またそのまま電子レンジに投入し加熱できるので便利である。
また、外容器３は、ミシン目やジッパー構造などの破断線４により破断開封可能に構成されるとともに、収納されるスティック状食品２の先端が、外容器３が開封された際に外容器３から突出するように構成することが好ましい。このようにすることで、スティック状食品２が取り出しやすくなる。
より具体的には、前記破断線４を、図２、図３に示すように収納されるスティック状食品２の長さ方向に対し外容器３を略垂直に切断開封可能に構成したり、あるいは前記破断線４を、収納されるスティック状食品２の長さ方向に対し外容器３を斜めに切断開封可能に構成することができる。
【産業上の利用可能性】
【０００９】
本発明の食品包装体ないし外容器入り食品包装体は、冷凍ないしチルド食品などのスティック状食品に焦げ目を付けたりクリスピー感を与えることのできる加熱用パッケージであり、フライドポテトなどを収納し流通させることができ、家庭ではそのまま電子レンジに投入し加熱することができるものである。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明の食品包装体の一実施例を示す説明図である。
【図２】本発明の外容器入り食品包装体の一実施例を示す説明図である。
【図３】図２に示した実施例を開封した状態を示す説明図である。
【符号の説明】
【００１１】
１…発熱シート
２…スティック状食品
３…外容器
４…破断線
【図１】
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【図２】
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【図３】
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