(57)【要約】    【課  題】  総消費熱量を変えることなく、脂質代謝を亢進できる新規な脂肪燃焼促進剤の提供。    【解決手段】プロアントシアニジンを有効成分として含有することを特徴とする脂肪燃焼促進剤。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
プロアントシアニジンを有効成分として含有することを特徴とする脂肪燃焼促進剤。
【請求項２】
プロアントシアニジンが松樹皮由来抽出物であることを特徴とする請求項１に記載の脂肪燃焼促進剤。
【請求項３】
プロアントシアニジンがオリゴメリックプロアントシアニジンであることを特徴とする請求項１または２に記載の脂肪燃焼促進剤。
【請求項４】
錠剤、ピル、カプセル、顆粒、粉末、散剤または液剤の形態である請求項１〜３のいずれかに記載の脂肪燃焼促進剤。
【請求項５】
プロアントシアニジンを有効成分として含有することを特徴とする体脂肪軽減剤。
【請求項６】
プロアントシアニジンが松樹皮由来抽出物であることを特徴とする請求項５に記載の体脂肪軽減剤。
【請求項７】
プロアントシアニジンがオリゴメリックプロアントシアニジンであることを特徴とする請求項５または６に記載の体脂肪軽減剤。
【請求項８】
錠剤、ピル、カプセル、顆粒、粉末、散剤または液剤の形態である請求項５〜７のいずれかに記載の体脂肪軽減剤。
【請求項９】
プロアントシアニジンを有効成分として含有することを特徴とする脂肪蓄積防止剤。
【請求項１０】
プロアントシアニジンが松樹皮由来抽出物であることを特徴とする請求項９に記載の脂肪蓄積防止剤。
【請求項１１】
プロアントシアニジンがオリゴメリックプロアントシアニジンであることを特徴とする請求項９または１０に記載の脂肪蓄積防止剤。
【請求項１２】
錠剤、ピル、カプセル、顆粒、粉末、散剤または液剤の形態である請求項９〜１１のいずれかに記載の脂肪蓄積防止剤。
【請求項１３】
請求項１〜４のいずれかに記載の脂肪燃焼促進剤を含有することを特徴とする飲食品。
【請求項１４】
請求項５〜８のいずれかに記載の体脂肪軽減剤を含有することを特徴とする飲食品。
【請求項１５】
請求項９〜１２のいずれかに記載の脂肪蓄積防止剤を含有することを特徴とする飲食品。
【請求項１６】
プロアントシアニジンを有効成分として含有することを特徴とする脂肪燃焼用、体脂肪軽減用または脂肪蓄積防止用飲食品。
【請求項１７】
体脂肪燃焼用飲食品である請求項１６記載の飲食品。
【請求項１８】
体脂肪軽減用飲食品である請求項１６記載の飲食品。
【請求項１９】
体脂肪蓄積防止用飲食品である請求項１６記載の飲食品。
【請求項２０】
プロアントシアニジンが松樹皮由来抽出物であることを特徴とする請求項１６〜１９のいずれかに記載の飲食品。
【請求項２１】
プロアントシアニジンがオリゴメリックプロアントシアニジンであることを特徴とする請求項１６〜２０のいずれかに記載の飲食品。
【請求項２２】
固形食品、ゲル状食品または飲料である請求項１６〜２１のいずれかに記載の飲食品。
【請求項２３】
清涼飲料または茶飲料である請求項１６〜２２のいずれかに記載の飲食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、健康維持のために有用な脂肪燃焼促進剤、体脂肪軽減剤、脂肪蓄積防止剤、ならびに脂肪燃焼促進用、体脂肪軽減用または脂肪蓄積防止用飲食品に関する。
【背景技術】
【０００２】
プロアントシアニジンは植物中に含有されるポリフェノールの一種で、抗酸化作用などの種々の活性を有することが知られている（特許文献１、非特許文献１および非特許文献２）。プロアントシアニジンは、その作用として、スーパーオキシドラジカル消去活性が知られ、抗酸化作用をもつビタミンＣとの相乗作用が報告されている（非特許文献１）。また、臨床作用として、慢性膵炎に対する治療効果が知られている（非特許文献１および非特許文献２）。
【０００３】
【特許文献１】特公平３−７２３２号公報
【非特許文献１】バグチ・ディー（Ｂａｇｃｈｉ  Ｄ．）ら、トキシコロジー（Ｔｏｘｉｃｏｌｏｇｙ）、２０００年，第１４８巻、ｐ．１８７−１８９
【非特許文献２】フレモント・エル（Ｆｒｅｍｏｎｔ  Ｌ．）ら、ライフ・サイエンス（Ｌｉｆｅ  Ｓｃｉｅｎｃｅｓ）、１９９９年，第６４巻、ｐ．２５１１−２５２１
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
本発明は、総消費熱量を変えることなく、脂質代謝を亢進できる新規な脂肪燃焼促進剤、体脂肪軽減剤、脂肪蓄積防止剤、ならびに脂肪燃焼促進用、体脂肪軽減用または脂肪蓄積防止用飲食品を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００５】
本発明者らは、上記目的を達成すべく鋭意検討した結果、プロアントシアニジンを投与した場合とプロアントシアニジンを投与しない場合とを比較したところ、両者の間に総消費熱量には差はないが、プロアントシアニジン投与の場合は、脂質代謝は亢進される、すなわち脂質がより効率的に消費されることを知見し、プロアントシアニジンが脂肪燃焼促進剤、体脂肪軽減剤、脂肪蓄積防止剤として有用であることを見出した。
また、本発明者らは、かかる種々の知見を得た後、さらに検討を重ねて本発明を完成させた。
【０００６】
すなわち、本発明は、
［１］  プロアントシアニジンを有効成分として含有することを特徴とする脂肪燃焼促進剤、
【０００７】
［２］  プロアントシアニジンが松樹皮由来抽出物であることを特徴とする前記［１］に記載の脂肪燃焼促進剤、
【０００８】
［３］  プロアントシアニジンがオリゴメリックプロアントシアニジンであることを特徴とする前記［１］または［２］に記載の脂肪燃焼促進剤、
【０００９】
［４］  錠剤、ピル、カプセル、顆粒、粉末、散剤または液剤の形態である前記［１］〜［３］のいずれかに記載の脂肪燃焼促進剤、
【００１０】
［５］  プロアントシアニジンを有効成分として含有することを特徴とする体脂肪軽減剤、
【００１１】
［６］  プロアントシアニジンが松樹皮由来抽出物であることを特徴とする前記［５］に記載の体脂肪軽減剤、
【００１２】
［７］  プロアントシアニジンがオリゴメリックプロアントシアニジンであることを特徴とする前記［５］または［６］に記載の体脂肪軽減剤、
【００１３】
［８］  錠剤、ピル、カプセル、顆粒、粉末、散剤または液剤の形態である前記［５］〜［７］のいずれかに記載の体脂肪軽減剤、
【００１４】
［９］  プロアントシアニジンを有効成分として含有することを特徴とする脂肪蓄積防止剤、
【００１５】
［１０］  プロアントシアニジンが松樹皮由来抽出物であることを特徴とする前記［９］に記載の脂肪蓄積防止剤、
【００１６】
［１１］  プロアントシアニジンがオリゴメリックプロアントシアニジンであることを特徴とする前記［９］または［１０］に記載の脂肪蓄積防止剤、
【００１７】
［１２］  錠剤、ピル、カプセル、顆粒、粉末、散剤または液剤の形態である前記［９］〜［１１］のいずれかに記載の脂肪蓄積防止剤、
【００１８】
［１３］  前記［１］〜［４］のいずれかに記載の脂肪燃焼促進剤を含有することを特徴とする飲食品、
【００１９】
［１４］  前記［５］〜［８］のいずれかに記載の体脂肪軽減剤を含有することを特徴とする飲食品、
【００２０】
［１５］  前記［９］〜［１２］のいずれかに記載の脂肪蓄積防止剤を含有することを特徴とする飲食品、
【００２１】
［１６］  プロアントシアニジンを有効成分として含有することを特徴とする脂肪燃焼用、体脂肪軽減用または脂肪蓄積防止用飲食品、
【００２２】
［１７］  体脂肪燃焼用飲食品である前記［１６］記載の飲食品、
【００２３】
［１８］  体脂肪軽減用飲食品である前記［１６］記載の飲食品、
【００２４】
［１９］  体脂肪蓄積防止用飲食品である前記［１６］記載の飲食品、
【００２５】
［２０］  プロアントシアニジンが松樹皮由来抽出物であることを特徴とする前記［１６］〜［１９］のいずれかに記載の飲食品、
【００２６】
［２１］  プロアントシアニジンがオリゴメリックプロアントシアニジンであることを特徴とする前記［１６］〜［２０］のいずれかに記載の飲食品、
【００２７】
［２２］  固形食品、ゲル状食品または飲料である前記［１６］〜［２１］のいずれかに記載の飲食品、および
【００２８】
［２３］  清涼飲料または茶飲料である前記［１６］〜［２２］のいずれかに記載の飲食品、
に関する。
【発明の効果】
【００２９】
本発明の脂肪燃焼促進剤、体脂肪軽減剤、脂肪蓄積防止剤、ならびに脂肪燃焼促進用、体脂肪軽減用または脂肪蓄積防止用飲食品は、健康維持のために有用であり、総消費熱量を変えることなく、脂質代謝を亢進できるという効果を奏する。
【発明を実施するための最良の形態】
【００３０】
本発明の脂肪燃焼促進剤、体脂肪軽減剤、脂肪蓄積防止剤、ならびに脂肪燃焼促進用、体脂肪軽減用または脂肪蓄積防止用飲食品（以下、これらをまとめて「脂肪燃焼促進剤など」ともいう）は、プロアントシアニジンを有効成分として含有することを特徴とする。
【００３１】
本発明の脂肪燃焼促進剤などの有効成分として用いられるプロアントシアニジンとは、フラバン−３−オールおよび／またはフラバン−３，４−ジオールを構成単位とする重合度が２以上、好ましくは２〜１０量体、さらに好ましくは２〜４量体の縮重合体からなる化合物群、誘導体およびそれらの立体異性体を指称する。プロアントシアニジンのうち、フラバン−３−オールおよび／またはフラバン−３，４−ジオールを構成単位とする重合度が２〜４の縮重合体をＯＰＣ（オリゴメリックプロアントシアニジン；ｏｌｉｇｏｍｅｒｉｃ  ｐｒｏａｎｔｈｏｃｙａｎｉｄｉｎ）という。ＯＰＣは強力な抗酸化物質であり（参照：特公平３−７２３２）、植物の葉、樹皮、果物の皮もしくは種子の部分に豊富に含有されている。具体的には、ブドウ、松の樹皮、ピーナッツの薄皮、イチョウ、ニセアカシアの果実、コケモモ、ブルーベリー、イチゴ、アボガド、大麦、小麦、大豆、黒大豆、カカオなどに含まれている。また、西アフリカのコーラナッツ、ペルーのラタニアの根にもＯＰＣが含まれていることが知られている。ＯＰＣはヒトの体内では生成することができない物質である。
【００３２】
本発明の脂肪燃焼促進剤などの有効成分として用いられるプロアントシアニジンについては、原料の由来あるいは原料の利用部分、製造法、精製法は何ら制限されないが、上記の樹皮、果実もしくは種子の粉砕物、またはこれらの抽出物のような食品原料を使用することができる。特に松樹皮、さらに好ましくはＯＰＣが豊富に含まれているフランス海岸松樹皮の抽出物を用いることが好ましい。フランス海岸松樹皮はプロアントシアニジンの原料として好ましく用いられる。
【００３３】
プロアントシアニジンは、公知の方法［例えば、特許文献１に記載の方法あるいは松の樹皮からの抽出法；アール・ダブル・ヘミングウェイ（Ｒ．Ｗ．Ｈｅｍｉｎｇｗａｙ）ら、フィトケミストリー（Ｐｈｙｔｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ），１９８３年，第２２巻、ｐ．２７５−２８１］あるいはそれに準じた方法を採用することによって上記各種植物体から容易に得ることができる。
【００３４】
以下、ＯＰＣを豊富に含む松樹皮の抽出物を例に挙げて、プロアントシアニジンの調製方法を説明する。
【００３５】
松樹皮抽出物は、松樹皮を水または有機溶媒で抽出して得られる。水を用いる場合には、温水または熱水が用いられる。抽出に用いる有機溶媒としては、食品あるいは薬剤製造に許容される有機溶媒が用いられ、例えば、メタノール、エタノール、プロパノール、ブタノール、ブタン、アセトン、ヘキサン、シクロヘキサン、プロピレングリコール、含水エタノール、含水プロピレングリコール、エチルメチルケトン、グリセリンン、酢酸メチル、酢酸エチル、ジエチルエーテル、ジクロロメタン、食用油脂、１，１，１，２−テトラフルオロエタン、１，２−トリクロロエテンなどが挙げられる。これらの水および有機溶媒は単独で用いてもよいし、組み合わせて用いてもよい。特に、熱水、含水エタノール、含水プロピレングリコールが好適に用いられる。
【００３６】
松樹皮からプロアントシアニジンを抽出する方法は、特に限定されないが、例えば、加温抽出法、超臨界流体抽出法などが用いられる。
【００３７】
超臨界流体抽出法は、物質の気液の臨界点（臨界温度、臨界圧力）を超えた状態の流体である超臨界流体を用いて抽出を行う方法である。超臨界流体としては、二酸化炭素、エチレン、プロパン、亜酸化窒素（笑気ガス）などが用いられ、とりわけ二酸化炭素が好適に用いられる。
【００３８】
超臨界流体抽出法は、目的成分を超臨界流体によって抽出する抽出工程および目的成分と超臨界流体とを分離する分離工程からなる。分離工程は、圧力変化による抽出分離、温度変化による抽出分離、または吸着剤、吸収剤を用いた抽出分離のいずれを行ってもよい。
【００３９】
また、エントレーナー添加法による超臨界流体抽出を行ってもよい。この方法は、超臨界流体に、例えば、エタノール、プロパノール、ｎ−ヘキサン、アセトン、トルエンなどを２〜２０％程度添加し、得られた抽出流体で超臨界流体抽出を行うことによって、ＯＰＣなどの被抽出物の抽出流体に対する溶解度を飛躍的に上昇させる、あるいは分離の選択性を増強させる方法であり、効率的に松樹皮抽出物を得る方法である。
【００４０】
松樹皮からの抽出は、上記の方法以外に、液体二酸化炭素回分法、液体二酸化炭素還流法、超臨界二酸化炭素還流法などにより行ってもよい。
【００４１】
以上のようにして得られたプロアントシアニジンは、液状もしくは半固形状の形態で得られるが、このものから抽出溶媒を減圧留去、スプレードライ、凍結乾燥等の公知の方法によって除去すれば、そのままプロアントシアニジン含有濃縮物や乾燥物として使用することができる。さらに精製するには、カラムクロマトグラフィー、向流分配法等の公知の精製手段を採用して、目的を達成することができる。
【００４２】
本発明の脂肪燃焼促進剤などに含まれるプロアントシアニジンは、水によく溶解し、生体への吸収性が高い。酸性、中性、アルカリ性のいずれの条件においても安定性が高く、その機能を維持した状態で飲食品に配合することが容易である。また、摂取開始後短期間で効果が期待でき、少量の摂取でも十分な効果を得られるため、飲食品としての摂取許容量および摂取形態に制限のある幼児や老人等への食事素材として、利用価値が高い。そのため、本発明の飲食品は、例えば健康食品、保健機能食品（特定保健用食品、栄養機能食品）等であってよい。
【００４３】
本発明の脂肪燃焼促進剤、体脂肪軽減剤、脂肪蓄積防止剤（以下、まとめて本発明の製剤ともいう）は、錠剤、ピル、カプセル、顆粒、粉末、散剤、液剤等の固形または溶液の形態に公知の方法により適宜調製することができる。即ち、本発明の製剤として有用な固形製剤または液状製剤は、プロアントシアニジンと所望により添加剤とを混合し、従来充分に確立された公知の製剤製法を用いることにより製造される。添加剤としては、例えば賦形剤、ｐＨ調整剤、清涼化剤、懸濁化剤、希釈剤、消泡剤、粘稠剤、溶解補助剤、崩壊剤、結合剤、滑沢剤、抗酸化剤、コーティング剤、着色剤、矯味矯臭剤、界面活性剤、可塑剤または香料などが挙げられる。
【００４４】
上記賦形剤としては、例えば、Ｄ−ソルビトール、Ｄ−マンニトール或いはキシリトールなどの糖アルコール、ブドウ糖、白糖、乳糖或いは果糖などの糖類、結晶セルロース、カルメロースナトリウム、リン酸水素カルシウム、コムギデンプン、コメデンプン、トウモロコシデンプン、バレイショデンプン、デキストリン、βーシクロデキストリン、軽質無水ケイ酸、酸化チタン、またはメタケイ酸アルミン酸マグネシウムなどが挙げられる。
【００４５】
上記ｐＨ調整剤としては、例えばクエン酸、リンゴ酸、リン酸水素ナトリウムまたはリン酸二カリウムなどが挙げられる。
上記清涼化剤としては、例えばｌ−メントールまたはハッカ水などが挙げられる。
上記懸濁化剤としては、例えば、カオリン、カルメロースナトリウム、キサンタンガム、メチルセルロースまたはトラガントなどが挙げられる。
上記希釈剤としては、例えば精製水、エタノール、植物油または乳化剤等が挙げられる。
上記消泡剤としては、例えばジメチルポリシロキサンまたはシリコン消泡剤などが挙げられる。
【００４６】
上記粘稠剤としては、例えばキサンタンガム、トラガント、メチルセルロースまたはデキストリンなどが挙げられる。
上記溶解補助剤としては、例えばエタノール、ショ糖脂肪酸エステルまたはマクロゴールなどが挙げられる。
上記崩壊剤としては、例えば低置換度ヒドロキシプロピルセルロース、カルボキシメチルセルロースカルシウム、クロスカルメロースナトリウム、ヒドロキシプロピルスターチまたは部分アルファー化デンプンなどが挙げられる。
【００４７】
上記結合剤としては、例えばメチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ポリビニールピロリドン、ゼラチン、アラビアゴム、エチルセルロース、ポリビニルアルコール、プルラン、アルファー化デンプン、カンテン、トラガント、アルギン酸ナトリウムまたはアルギン酸プロピレングリコールエステルなどが挙げられる。
【００４８】
上記滑沢剤としては、例えばステアリン酸、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、ステアリン酸ポリオキシル、セタノール、タルク、硬化油、ショ糖脂肪酸エステル、ジメチルポリシロキサン、ミツロウまたはサラシミツロウなどが挙げられる。
上記抗酸化剤としては、例えばアスコルビン酸、ジブチルヒドロキシトルエン（ＢＨＴ）、没食子酸プロピル、ブチルヒドロキシアニソール（ＢＨＡ）、トコフェロール、アスコルビン酸またはクエン酸などが挙げられる。
【００４９】
上記コーティング剤としては、例えば、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、ヒドロキシプロピルセルロース、メチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロースフタレート、ヒドロキシプロピルメチルセルロースアセテートサクシネート、カルボキシメチルエチルセルロース、酢酸フタル酸セルロース、ポリビニルアセタールジエチルアミノアセテート、アミノアルキルメタアクリレートコポリマー、ヒドロキシプロピルメチルセルロースアセテートサクシネート、メタアクリル酸コポリマー、ポリビニルアセタートジエチルアミノアセテートまたはセラックなどが挙げられる。
上記着色剤としては、例えばウコン抽出液、リボフラビン、酸化チタンまたはカロチン液などが挙げられる。
【００５０】
上記矯味矯臭剤としては、例えばクエン酸、アジピン酸、アスコルビン酸、果糖、Ｄ−ソルビトール、ブドウ糖、サッカリンナトリウム、単シロップ、白糖、ハチミツ、アマチャ、カンゾウ、クエン酸、アジピン酸、アスコルビン酸、オレンジ油、トウヒチンキ、ウイキョウ油、ハッカまたはメントールなどが挙げられる。
上記界面活性剤としては、例えば、ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油、モノステアリン酸グリセリン、モノステアリン酸ソルビタン、モノラウリン酸ソルビタン、ポリオキシエチレンポリオキシプロピレン、ポリソルベート類、ラウリル硫酸ナトリウム、マクロゴール類またはショ糖脂肪酸エステルなどが挙げられる。
上記可塑剤としては、例えばクエン酸トリエチル、ポリエチレングリコール、トリアセチンまたはセタノールなどが挙げられる。
上記香料としては、例えば、動物性香料或いは植物性香料等の天然香料、または単離香料或いは純合成香料等の合成香料などが挙げられる。
【００５１】
本発明の製剤中のプロアントシアニジンの量は、製剤全体に対して、通常約１〜８０重量％、好ましくは約２〜５０重量％である。
本発明の製剤の投与方法は、経口でも非経口であってもよい。また、本発明の有効成分であるプロアントシアニジンの投与量は、その種類、その剤型、また患者の年令、体重、適応症状などによって異なるが、例えば内服剤の場合は、成人１日１〜数回、１回量約１〜５００ｍｇ、好ましくは３〜３００ｍｇ程度投与するのがよい。
【００５２】
本発明の飲食品は、飲食品製造時にプロアントシアニジンまたは上記プロアントシアニジン含有製剤を飲食品材料に配合することにより製造される。例えば、パン、チューインガム、クッキー、チョコレート、シリアル等の固形食品、ジャム、アイスクリーム、ヨーグルト、ゼリー等のジャム状、クリーム状またはゲル状食品、ジュース、コーヒー、ココア、緑茶、ウーロン茶、紅茶等の飲料等のあらゆる食品形態にすることが可能である。また、調味料、食品添加物等に配合することもできる。プロアントシアニジンまたは上記プロアントシアニジン含有製剤の飲食品材料への配合量は、特に限定されないが、通常約０．０００１〜８０重量％、好ましくは約０．００５〜５０重量％である。また、特に飲料の場合は、１ｍｇ／Ｌ〜２０ｇ／Ｌ、好ましくは２ｍｇ／Ｌ〜１０ｇ／Ｌである。
【００５３】
また、本発明が飲食品である場合のプロアントシアニジンの摂取量は、副作用の心配がないことから上記内服剤の投与量と同等の量であってよい。
本発明の飲食品は、体脂肪燃焼用、体脂肪軽減用または体脂肪蓄積防止用に好適に用いられる。
【実施例】
【００５４】
以下、ＯＰＣを豊富に含む松樹皮抽出物を例に挙げて、実施例により本発明を詳しく説明するが、本発明はこれに限定されるものではない。
【００５５】
（実施例１）
プロアントシアニジンを４０重量％以上（ＯＰＣとして２０重量％以上）含有し、かつカテキンを５重量％以上含有するフランス海岸松樹皮抽出物を８重量部、結晶セルロース２２重量部、乳糖６６重量部、ショ糖エステル３重量部、二酸化ケイ素１重量部配合する錠剤（１錠あたり２５０ｍｇ、プロアントシアニジンの含有量９．５ｍｇ）を製造した（サンプル錠）。
【００５６】
（比較例１）
フランス海岸松樹皮抽出物を用いなかったこと以外、実施例１と同様にして錠剤（１錠あたり２５０ｍｇ）を製造した（プラセボ錠）。
【００５７】
（試験例１）
成人男性９名（年齢２２．１±１．１歳）を対象として、二重盲検クロスオーバー法により、実施例１で製造したサンプル錠または比較例１で製造したプラセボ錠を１週間摂取した後、固定負荷運動を行った。１週間のウォッシュ・アウト（ｗａｓｈ  ｏｕｔ）期間を設けた後、前回摂取しなかったいずれか一方を１週間摂取し、再度固定負荷運動を行った。固定負荷運動３日前より食事は、タンパク質＋脂質：糖質が１：１になるように調整した。
プロアントシアニジンの投与は、１日１回、プロアントシアニジンの１日の投与量は、被験者の体重に関係なく、一律２錠／日（１９ｍｇ／日）とした。固定負荷運動は、あらかじめ４分２０ワット漸増の運動負荷試験を実施し、血中乳酸濃度２ｍＭ相当の運動負荷を算出して、被験者ごとの固定負荷運動強度を決定した。固定負荷運動は６０分間とした。
被験者を固定負荷運動開始３０分前から安静下に置き、運動開始１５分前、運動開始直前（０分）、運動開始１５分後、３０分後、４５分後、運動終了時（６０分）、運動終了１５分後（７５分）に呼気ガスをそれぞれ採取した。各時点における採取した呼気ガスの酸素摂取量（ｍｌ／分）（ＶＯ２）および二酸化炭素生成量（ｍｌ／分）（ＶＣＯ２）を質量分析方式総合呼気ガス分析装置（ＡＲＣＯ−１０００シリーズ、アルコシステム社製）により測定し、それぞれの時点でのＶＯ２／ＶＣＯ２を算出して呼吸商（ＲＱ）とした。
【００５８】
得られた値を用いて、以下の方法により、総消費量、糖質消費熱量および脂質消費熱量を算出した。
単位時間あたりの消費熱量については、Ｚｕｎｔｚ  Ｓｃｈｍｂｕｒｇ−Ｌｕｓｋの計算式（計算式１）により算出した。
総消費熱量については、得られた単位時間あたりの消費熱量のうち、運動開始１５分後、３０分後、４５分後、運動終了時（６０分）の４ポイントの平均値に６０分を乗じることにより算出した。
糖質消費熱量については、下記計算式２を用いて糖質消費熱量の比率（新エスカ２１シリーズ  １６  新エスカ２１運動生理学、同文書院、Ｐ．２６  参照）を得た後、総消費熱量を積算することで算出した。
脂質消費熱量については、総消費熱量から糖質消費熱量を減じて算出した。
総消費熱量、糖質消費熱量、脂質消費熱量の算出結果を図１および表１に示す。
【００５９】
（計算式１）Ｚｕｎｔｚ  Ｓｃｈｍｂｕｒｇ−Ｌｕｓｋの計算式
【数１】
2006016330.tif 000002
【００６０】
（計算式２）糖質消費熱量の比率の計算式
【数２】
2006016330.tif 000003
【００６１】
【表１】
2006016330.tif 000004
【００６２】
図１および表１に示すように、運動前の消費熱量はサンプル錠摂取時とプラセボ錠摂取時での差は認められなかった。運動開始時から運動終了時までの累積消費熱量をサンプル錠摂取時とプラセボ錠摂取時で比較したところ、総消費熱量に差は認められなかったが、糖質と脂質との消費熱量を比較したところ、サンプル錠摂取時はプラセボ錠摂取時に対して有意に糖質の消費熱量が少なく、脂質の消費熱量は多いことが確認された。このことにより、プロアントシアニジンが脂質代謝の亢進作用を有することが分かる。
【産業上の利用可能性】
【００６３】
本発明により、脂質代謝を亢進する新規な脂肪燃焼促進剤、体脂肪軽減剤、脂肪蓄積防止剤、ならびに脂肪燃焼促進用、体脂肪軽減用または脂肪蓄積防止用飲食品を提供できる。
【図面の簡単な説明】
【００６４】
【図１】試験例１における総消費熱量、糖質消費熱量、脂質消費熱量の算出結果を示す線図である。
【図１】
2006016330.tif 000005