(57)【要約】【課題】電磁調理器で使用する陶器製食器において、釉薬面より侵入した水分が食器の陶土層に浸透して陶土層が水分を含んでいるとき、食器に水を入れず空焚き状態で電磁調理器で急激に加熱すると陶土層の水分が一気に気化し、釉薬層が吹き飛ぶ事故を防止することを課題とした。【解決手段】陶器製食器の釉薬面より侵入した水分が陶土層に浸透しないように、あらかじめ陶器製食器の底の陶土層にシリコン樹脂やセラミック塗料、無機充填剤などを塗布し浸透させておくことで課題を解決した。【選択図】図２
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
陶器製食器の底面外側を薄く削り、削った面にカーボンの板を貼り合わせた陶器製食器において、薄く削られた陶器の底面に水の侵入を防止する充填剤を充填したことを特徴とする陶器製食器。
【請求項２】
請求項１の充填剤としてシリコン樹脂、セラミック塗料、無機充填剤の１または２以上を組み合わせて用いたことを特徴とする陶器製食器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、電磁調理器で加熱する陶器製食器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来より、電磁調理器でも加熱出来る陶器製食器として、陶器製食器の底を外側から削って薄くし、削られた面にシリコン樹脂を用いてカーボンの板を貼り合わせ、電磁調理器で加熱出来るようにした陶器製食器が販売されている。本発明は、これらカーボンの板を貼り合わせた陶器製食器の改良に関するものである。
【特許文献１】特開平７−３０３５６９公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
図１は一般に使用されているガスで加熱する陶器製食器の底部分の断面の一部を拡大した図である。食器の内外表面が釉薬で覆われているが、釉薬の種類は多く、水を通さないものや、ポーラスで水が浸み込むもの、加熱すると貫入が入って細かい隙間が出来る独特の風合いの出るものなどがある。これらの釉薬層は陶土層を覆ってはいるが釉薬層を通過した水分は陶土層に浸み込んでゆく。こうした陶器製食器に水を入れたまま放置したとき、食器の外面が湿ったり水滴が出来るのは、水が釉薬層を通過して陶土層に浸み込み５〜１０ミリの陶土層を通って食器の外面に達していることを示している。このように陶器製食器が水を含むことは良く知られていることである。
【０００４】
本発明による陶器製食器は、普通の食器の底面を外側から削るため底面の厚さは０．５〜２．０ミリと極端に薄くなっている。この薄い底面にも０．１〜０．５ミリの釉薬の層があり、その下に０．５〜１．５ミリの陶土の層がある。図２は本発明による陶器製食器の断面拡大図である。食器の内側に釉薬の層、その下に薄い陶土の層があり、陶土の層の底面に接着剤があり、また発熱体となるカーボンの貼り合わせ面にも接着剤があり、これらが密着されて一体となっている。接着剤にシリコン樹脂を用いた場合、接着剤の所は水が通過出来ない構造となっている。この電磁調理器用食器において水を入れて放置すれば釉薬の種類によっては水が陶土の層に達し、陶土層が水を含むことになる。しかし水は接着剤の層に阻まれて発熱体であるカーボンには浸み込まない。
【０００５】
この陶土層に水を含んでいる状態でも、食器に水を入れ使用するとき、釉薬層は絶えず水で冷やされているため、陶土層の水分は徐々に釉薬層を通って水の中に抜けてゆく。しかし、陶土層に水分を含んだ状態で食器に水を入れず空焚きで電磁調理器で加熱を続けると、食器底面の温度は急激に上昇し、陶土層に含まれた水分は１〜２分で一気に気化し陶土層を覆っている釉薬層を吹き飛ばしてしまう。実際に食器を電磁調理器で加熱し始めたとき釉薬層が吹き飛ぶ事故があった。
【０００６】
この事故は釉薬層が水で冷やされていないとき、陶土層の温度が１〜２分で数百℃まで上昇してしまうためと考えられる。食器内に水が存在する状態では釉薬層は絶えず水で冷やされているため、釉薬層の温度は徐々に上昇し、陶土層に浸透した水も徐々に水の中に抜けてゆくため釉薬層が吹き飛ぶ事故は発生しない。本発明は、電磁調理器で使用しても決して釉薬層が吹き飛ぶことのない陶器製食器とするにはどのような対策を取るべきかを課題とした。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明は、陶土層が水を含んでいない状態では、急激に加熱しても決して釉薬層が吹き飛ぶ事がない点に注目し、水を入れて放置しておいても陶土層に水が侵入しないようにすることで問題を解決した。解決手段は陶器製食器の底を薄く削ったあと、削られた陶土層の表面にシリコン樹脂を浸み込ませて硬化させ、陶土層に水が浸み込まないようにすることを最も主要な特徴とする。また、セラミック塗料をしみこませたり、クリスタルシーラー（商品名）を充填してポーラスな陶土層を非ポーラスな状態としてもよい。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の陶器製食器は陶土層にシリコン樹脂が浸透させてあるため、釉薬表面から水が浸み込んでも陶土層には水は浸透しない。したがって、水のない状態で加熱しても釉薬を吹き飛ばす水蒸気は発生しないから釉薬層が吹き飛ぶことはない。陶土層に水が浸透しないことによって、食器内に水を入れた状態で放置したあと、水を入れずに空焚きしても釉薬が吹き飛ぶ事はなくなり安心して使用出来るようになった。
【０００９】
また、ポーラスな陶土層が樹脂やセラミック、酸化珪素などで埋められるため、熱の伝導がよくなり、カーボンの熱が食材に伝わり易くなった。従って、より早く食材を加熱する事が出来る。また、発熱したカーボンの熱が、より早く移動するためカーボンの温度上昇を抑える効果もある。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
陶器製食器の底に発熱体となるカーボン板を貼り付けるとき、カーボンの熱が食材に伝わり易くするため、食器の底は出来るだけ薄く１ミリ程度まで削る必要がある。釉薬層は０．５ミリ以下のことが多いので、食器の底を１ミリの厚みまで削っても陶土の層は残る。この陶土層にシリコン樹脂、例えばＫＥ１８４２（商品名）を塗り陶土層に浸透するまで放置する。放置の時間は陶土層の種類や厚さにより異なるが１０分から数時間を置く。充分に浸透させたあとシリコン樹脂ＫＥ１８３０（商品名）を陶土層とカーボン表面の両方に塗り密着させ加熱して硬化させる。また、陶土層に充填する充填剤は耐熱性や流動性に優れたセラミック塗料やクリスタルシーラー（商品名）などを用いることも出来る。また、充填を早く確実に行うため、塗布したあと食器全体を加圧したり、減圧にして充填効果を高めててもよい。
【実施例】
【００１１】
図２は本発明の１実施例の底面部分の一部拡大図であって食器の底の構造を示す説明図である。（１）は食器本体、（２）はシリコン樹脂を浸透させた食器の底の陶土層、（３）は発熱体のカーボン板、（４）は陶土層の底とカーボン板の表面に塗られた接着剤の層、（５）は釉薬の層である。
【産業上の利用可能性】
【００１２】
本発明の陶器製食器は内面が釉薬で覆われているので外観は普通の陶器製食器と変わりなく、使用に当たっての違和感はない。製作は市販されている陶器製食器に加工して発熱体となるカーボン板を貼り付けるので、多種多様の陶器製食器を電磁調理器用に改造出来るためロット数の制約がない。
【図面の簡単な説明】
【００１３】
【図１】一般に使用されている陶器製食器の底の断面の一部を拡大した図である。
【図２】本発明の陶器製食器の底の断面の一部を拡大した説明図である。
【符号の説明】
【００１４】
１  陶器製食器
２  シリコン樹脂を浸透させた陶土層
３  カーボン板
４  接着剤
５  釉薬層
【図１】
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【図２】
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