(57)【要約】【目的】貯氷部内や製氷部に雑菌が繁殖しないようにしたオーガ式製氷機を提供する。【構成】製氷部２はオーガ２３と製氷筒２４と蒸発パイプ２５と氷圧縮用の押出しヘッド２６と断熱材２７を備え、製氷筒２４の下部には水入口２８が接続されており、水入口２８は給水弁１３を介して給水管Ｔ１で水リザーバ１２が接続されている。貯氷部３は貯氷室３１を製氷部２の上部に配設し、その内部にはアジテータ３２と氷片載置用の簀の子３３を備え、貯氷室３１の側壁には湯タンク１６に設けた湯弁１８と給湯管Ｔ５で連通する給湯口３４を簀の子３３より上方側に設けている。貯氷室３１の底部３１ｂには融け水を排水する排水口４１が設けられ、排水管Ｔ２で排水口２９と連通し、排水管Ｔ２は三方弁１４に接続している。湯タンク１６から貯氷室３１に供給された湯は排水口２９、４１から排水管Ｔ２、Ｔ６に通流して廃水容器３０に廃棄される。【選択図】        図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
製氷部で製造される薄氷をオーガを回転させて押し出すことにより貯氷部の簀の子上に氷片を貯氷するオーガ式製氷機において、
前記貯氷部の簀の子より上方側に給湯口を設け、
前記給湯口に湯弁を介して湯タンクを接続し、
前記オーガ式製氷機の洗浄時に前記湯タンクの湯を前記給湯口から前記貯氷部に供給して湯による殺菌洗浄を行うようにしたことを特徴とするオーガ式製氷機。
【請求項２】
前記製氷部の下方側と前記貯氷部の底部に排水口を設け、前記オーガ式製氷機の洗浄時に前記湯タンクから供給した湯を排水することを特徴とする請求項１に記載のオーガ式製氷機。
【請求項３】
前記排水口に連通する管路に三方弁を設け、
製氷時には前記貯氷部の底部に溜まる融け水と、前記製氷部の溜まり水と、を前記湯タンクに通流し、
前記給湯口に湯を供給して前記オーガ式製氷機を洗浄する時には前記排水口から排水される洗浄湯を廃水容器に排出するようにしたことを特徴とする請求項１または２に記載のオーガ式製氷機。
【請求項４】
前記湯弁と三方弁の開閉を制御する制御手段を設けたことを特徴とする請求項１乃至３の何れかに記載のオーガ式製氷機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、オーガ式製氷機の洗浄に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
例えば、コールド飲料を販売するカップ式飲料自動販売機には、その内部に製氷機が設けら、コールド飲料の販売の都度、チップ状の氷片をカップに供給し、カップに供給された氷と飲料とがカップ内で混合されてアイス飲料となる。この種の製氷機としては、一般に所謂オーガ式製氷機が採用されている。オーガ式製氷機は、製氷部で製造される薄氷をオーガを回転して押し上げることにより貯氷部の簀の子上に氷片を貯氷するものである。簀の子上に貯氷される氷片はアジテータによって攪拌され、必要に応じて開放される搬出扉からカップ内に供給される。氷片が融けた融け水は簀の子から貯氷部内の底部に溜まりこの底部に設けられる排水口から外部に排出される（例えば、特許文献１参照）。
【特許文献１】特開平１１−６３７５７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
このようにオーガ式製氷機は、貯氷部内の底部に融け水と共にアジテータの攪拌により生じる屑氷が簀の子の穴から落下して混合した状態で存在するため、その流動性は極めて悪くなっている。加えて、製氷用に供給する水としては水道水を使用するが、水道水には、多量の塩素が含まれているので、水道水をそのまま氷とすると塩素臭がして味覚的に好ましくない氷が作られてしまう。そのため、製氷機に供給する製氷用の水供給管路に浄水器を付けて水道水中の塩素分を除去し、塩素臭の無い氷を作ることが行われている。
しかしながら、このように水道水中の塩素分を除去した水を製氷機に溜めたままで長時間放置しておくと、塩素分が無いために水に殺菌効果が無く、雑菌が繁殖し易くなり、貯氷部内が雑菌で汚染されてしまう虞があった。
本発明は、上記実情に鑑みて、貯氷部内や製氷部に雑菌が繁殖しないようにしたオーガ式製氷機を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
上記目的を達成するため、本発明の請求項１に係るオーガ式製氷機は、製氷部で製造される薄氷をオーガを回転させて押し出すことにより貯氷部の簀の子上に氷片を貯氷するオーガ式製氷機において、前記貯氷部の簀の子より上方側に給湯口を設け、前記給湯口に湯弁を介して湯タンクを接続し、前記オーガ式製氷機の洗浄時に前記湯タンクの湯を前記給湯口から前記貯氷部に供給して湯による殺菌洗浄を行うようにしたことを特徴とする。
また、本発明の請求項２に係るオーガ式製氷機は、上述した請求項１において、前記製氷部の下方側と前記貯氷部の底部に排水口を設け、前記オーガ式製氷機の洗浄時に前記湯タンクから供給した湯を排水することを特徴とする。
また、本発明の請求項３に係るオーガ式製氷機は、上述した請求項１または２において、前記排水口に連通する管路に三方弁を設け、製氷時には前記貯氷部の底部に溜まる融け水と、前記製氷部の溜まり水と、を前記湯タンクに通流し、前記給湯口に湯を供給して前記オーガ式製氷機を洗浄する時には前記排水口から排水される洗浄湯を廃水容器に排出するようにしたことを特徴とする。
【０００５】
また、本発明の請求項４に係るオーガ式製氷機は、上述した請求項１乃至３の何れかにおいて、前記湯弁と三方弁の開閉を制御する制御手段を設けたことを特徴とする。
【発明の効果】
【０００６】
請求項１の発明によれば、貯氷部の簀の子より上方側に給湯口を設け、給湯口に湯弁を介して湯タンクを接続し、オーガ式製氷機の洗浄時に湯タンクの湯を給湯口から貯氷部に供給して湯による殺菌洗浄を行うようにしたので、貯氷部内や製氷部に雑菌が繁殖しないようにしたオーガ式製氷機を実現することができる。
請求項２の発明によれば、製氷部の下方側と貯氷部の底部に排水口を設け、オーガ式製氷機の洗浄時に湯タンクから供給した湯を排水するので、湯タンクから供給された湯と氷の融け水の混じった洗浄廃液を排出してオーガ式製氷機内部の洗浄を完了することができるようになる。
請求項３の発明によれば、排水口に連通する配管に三方弁を設け、製氷時には貯氷部の底部に溜まる融け水と、製氷部の溜まり水と、を湯タンクに通流し、給湯口に湯を供給してオーガ式製氷機を洗浄する時には排水口から排水される洗浄湯を廃水容器に排出するようにしたので、製氷時には不要な排水をなくすことができるので、廃水容器に溜まる廃水の量を少なくできる。
【０００７】
請求項４の発明によれば、湯弁と三方弁の開閉を制御する制御手段を設けたので、オーガ式製氷機の洗浄を手間を掛けずに定期的に行うことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
以下に添付図面を参照して、本発明に係るオーガ式製氷機の好適な実施の形態について詳細に説明する。なお、この実施例によりこの発明が限定されるものではない。
図１は本発明の実施の形態であるオーガ式製氷機の全体構成を示す一部破断正面図である。オーガ式製氷機１は、製氷筒内壁面に着氷した薄氷をオーガを回転させて押し出すことにより氷片を製造する製氷部２と、製造された氷片を簀の子上に貯氷する貯氷部３とから構成されている。
製氷部２は、駆動モータ２１と、駆動モータ２１の回転を減速して伝達する減速機２２を介して連結されたオーガ（スクリュー状の回転式切削刃）２３と、オーガ２３が挿通される製氷筒２４と、製氷筒２４の外周面に巻装された冷凍システムの蒸発パイプ２５と、オーガ２３の上方に設けられた氷圧縮用の押出しヘッド２６と、製氷筒２４および蒸発パイプ２５を包囲する断熱材２７を備える。製氷筒２４の下部には水入口２８が接続されており、この水入口２８は給水弁１３を介して給水管Ｔ１で水リザーバ１２が接続され、製氷時は給水弁１３を開放している。水リザーバ１２は水入口弁１１を開放すると水道水が供給され、水量センサ（図示せず）で所定の水量に制御され貯留される。また、製氷筒２４内の溜まり水を排水する排水口２９が接続されている。
【０００９】
貯氷部３は、断面円形状の断熱壁で構成した貯氷室３１を製氷部２の上部に配設し、その内部にはオーガ２３と同軸の回転軸２３ａの軸上に取り付けられた氷片攪拌用のアジテータ３２と、アジテータ３２と貯氷室３１の底部３１ｂとの間に配設された氷片載置用の簀の子（氷片が溶けた融け水を水切りする役目も有している）３３を備えている。また、貯氷室３１の側壁には、湯タンク１６に設けた湯弁１８と給湯管Ｔ５で連通する給湯口３４を簀の子３３より上方側に設け、また、開閉機構３５で開閉される氷搬出扉３６を備えている。開閉機構３５が駆動して氷搬出扉３６が開放すると、簀の子３３上に載置され、アジテータ３２で攪拌されている氷片が氷ホース３７から図示しないベンドステージに載置したカップに供給される。さらに、貯氷室３１の上蓋３８には氷量検知ディスク３９、および検知スイッチ４０を設けて貯氷量を検知するようにしている。
【００１０】
貯氷室３１の底部３１ｂには融け水を排水する排水口４１が設けられ、排水口４１は排水管Ｔ２で排水口２９と連通し、排水管Ｔ２は三方弁１４、水ポンプ１５を介して給水管Ｔ４で湯タンク１６に接続している。製氷時は三方弁１４の排水管Ｔ２と給水管Ｔ４との間は開放してあり、排水管Ｔ２と排水管Ｔ６の間は閉ざされている。また、排水管Ｔ２と排水管Ｔ６の間が開放されると、配水管Ｔ６から排出された湯水は廃水容器３０に廃棄される。
湯タンク１６は、水リザーバ１２に貯えられている水が、水ポンプ１５が駆動されることにより給水管Ｔ３、Ｔ４を通流して供給され、水量センサ（図示せず）で所定の量に制御されている。湯タンク１６に貯えられた水はヒータ１７により沸かされて湯になる。また、湯タンク１６に設けられた複数の湯弁１９は湯管路２０によって、例えば、カップ式飲料自動販売機ではミキシングボールやコーヒーブリュアに接続してあり、それぞれの湯弁１９を開放すると連通する湯管路２０を通って湯が供給される。
【００１１】
図２は、オーガ式製氷機１の制御系を示したブロック図である。同図に示すように制御部（制御手段）９０の他、メモリ９１やタイマー９２、コントローラ９３等が付設されている。制御部９０は、メモリ９１に記憶している所定の指令信号やタイマー９２からの入力信号に基づき、駆動モータ２１を駆動制御すると共に製氷用の給水弁１３や洗浄用の湯弁１８、三方弁１４を開閉制御する。また、制御部９０は、湯弁１８や給水弁１３、三方弁１４を所定時間毎に開閉制御する。
なお、オーガ式製氷機１がカップ式飲料自動販売機に設けられる場合、制御部９０は自動販売機の制御部の一部として構成されることは言うまでもない。
係る構成で、オーガ式製氷機１が製氷動作中は、湯弁１８は閉じられ、給水弁１３が開放している。また、三方弁１４は排水管Ｔ２と給水管Ｔ４が連通し、排水管Ｔ２と排水管Ｔ６の間は閉じられている。そして、水リザーバ１２から給水弁１３を介して給水管Ｔ１を通流して水入口２８から製氷筒２４に供給された水は、蒸発パイプ２５で冷却されている製氷筒２４内で冷やされて内壁面に薄氷が着氷し、回転するオーガ２３により押出しヘッド２６の方向へ押し出される。押し出されたフレーク状の氷は氷圧縮用の押出しヘッド２６により圧縮されて上方に柱状に固まった状態で突出し、この突出する氷は押出しヘッド２６の先端部で切断されてチップ状の氷片にされ、簀の子３３上に貯氷される。オーガ２３と連動して回転するアジテータ３２が貯氷室３１内に貯えた氷片を攪拌し、氷片同士が溶着して大きな氷塊になるのを防ぐようにしている。製氷動作が進んで貯氷量が所定の量に達して氷量検知ディスク３９が押し上げられると検知スイッチ４０が制御部９０に検知信号を出力し、駆動モータ２１を停止して製氷動作を中断する。貯氷室３１の底部３１ｂに溜まった氷の融け水と製氷筒２４内の水は水ポンプ１５を駆動して排水口２９、４１から湯タンク１６に供給される。カップ式飲料自動販売機の販売動作に連係してオーガ式製氷機１に氷片搬出指令が与えられると、駆動モータ２１が駆動してアジテータ３２を回転しつつ、同時に制御部９０から開閉機構３５に信号が出力されて氷搬出扉３６を所定時間開放し、アジテータ３２の回転で氷搬出扉３６から搬出された氷片は氷ホース３７から図示しないベンドステージに載置したカップに供給される。そして、貯氷量が減少して氷量検知ディスク３９が下限レベル以下に減少すると、検知スイッチ４０が制御部９０に信号を出力して製氷動作を再開する。
【００１２】
図３は、上述したオーガ式製氷機１の洗浄動作を説明するための模式図である。以下、図１〜図３を適宜参照しながら、オーガ式製氷機１の洗浄動作を説明する。
予めコントローラ９３で設定しメモリ９１に記憶している時間（例えば、深夜時間帯等のカップ式飲料自動販売機のコールド飲料販売が少ない時間帯）になると制御部９０からの信号で、オーガ式製氷機１は製氷動作を中断する。そして、図３（ａ）に示すように、制御部９０は、湯弁１８を開放して給湯管Ｔ５を通流させた湯（例えば、９５℃）を給湯口３４から貯氷室３１内に吐出して簀の子３３を洗浄すると共に貯氷室３１の底部３１ｂを洗浄する。給湯口３４から吐出した湯と氷片の融け水の混ざった洗浄廃液は氷搬出扉３６から流れ出し、氷ホース３７からベンドステージに流れて廃水容器３０に廃棄される。このように湯タンク１６に貯留している高温の湯を貯氷室３１内に供給すると、簀の子３３および貯氷室３１内部が高温の湯で殺菌洗浄される。
【００１３】
湯弁１８の開放時間が予め設定してある所定時間に達すると、制御部９０は、湯弁１８を閉じる。そして、水リザーバ１２に貯留している水が給水管Ｔ１から排水口２９、排水管Ｔ２へと流出することを防止するために給水弁１３を閉じる。同時に、三方弁１４の排水管Ｔ２と給水管Ｔ４の間を閉じ、排水管Ｔ２と排水管Ｔ６の間を開放する。貯氷室３１に溜まっている湯と氷の融け水の混じった洗浄廃液は排水口４１から排出管Ｔ２へ流出する。また、製氷筒２４内に溜まっている湯と氷の融け水の混じった洗浄廃液も排水口２９から排水管Ｔ２へと流出して、三方弁１４から排水管Ｔ６へと流れて廃水容器３０に廃棄される。
このように、湯タンク１６に貯留している高温の湯をオーガ式製氷機１の貯氷室３１に供給すると、簀の子３３や貯氷室３１内部を殺菌洗浄することができる。そして貯氷室３１の底部３１ｂに設けた排水口４１と製氷部２の下方に設けた排水口２９から湯と氷の融け水の混じった洗浄廃液を排出してオーガ式製氷機１内部の洗浄が完了する。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明の実施の形態であるオーガ式製氷機の全体構成を示す一部破断正面図である。
【図２】図１に示したオーガ式製氷機の制御系を示したブロック図である。
【図３】図１に示したオーガ式製氷機の洗浄動作を示す概念図である。
【符号の説明】
【００１５】
１      オーガ式製氷機
２      製氷部
３      貯氷部
１２      水リザーバ
１３      給水弁
１４      三方弁
１５      水ポンプ
１６      湯タンク
１８      湯弁
２３      オーガ
２４      製氷筒
２５      蒸発パイプ
２６      押出しヘッド
２８      水入口
２９      排出口
３０      廃水容器
３１      貯氷室
３１ｂ    底部
３２      アジテータ
３３      簀の子
３４      給湯口
３６      氷搬出扉
９０      制御部
９１      メモリ
９２      タイマー
９３      コントローラ
Ｔ１      給水管
Ｔ２      排水管
Ｔ３      給水管
Ｔ４      給水管
Ｔ５      給湯管
Ｔ６      排水管
【図１】
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【図２】
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【図３】
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