(57)【要約】【課題】蓋が興味をそそられる形状に膨らみ、かつ開封の容易な調理容器用蓋体とそれを用いた調理容器および包装体について、電子レンジによる調理が可能ならしめることである。【解決手段】蓋体１０はマイクロ波透過性シートからなり、中心に貫通孔１１を有し、貫通孔１１から一定距離Ｒを置いて、中心から離れるにしたがって重なり合う部分が大きくなるように重層部１２を斜め放射状に形成されている。この蓋体１０で底壁３１とその周縁から立ち上がる周壁３２とからなるマイクロ波透過性容器３０の開口を封緘して電子レンジ調理用容器を形成する。また容器３０内に食品２０を収納すると包装体１が完成する。【選択図】図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
マイクロ波透過性のシート状材料の、一部または全部を重層させて重層部を形成してなる電子レンジ調理容器用蓋体。
【請求項２】
前記重層部は、蓋体の中心から等距離を置き、中心から遠ざかるにつれ次第に重層する部分が大きくなるように斜め放射状に形成された請求項１に記載の電子レンジ調理容器用蓋体。
【請求項３】
蓋体の周縁の重層部の重なり合う部分相互を固着した請求項１または２に記載の電子レンジ調理容器用蓋体。
【請求項４】
蓋体に単数または複数の貫通孔を設けた請求項１から３のいずれかに記載の電子レンジ調理容器用蓋体。
【請求項５】
前記マイクロ波透過性シート状材料は、合成樹脂または紙または不織布またはこれらの内二以上の積層体である請求項1から４のいずれかに記載の電子レンジ調理容器用蓋体。
【請求項６】
前記合成樹脂からなる合成樹脂層の厚みは１８μｍ以下であり、前記紙の坪量は５０ｇ／ｍ2以下である請求項５に記載の電子レンジ調理容器用蓋体。
【請求項７】
前記合成樹脂は、延伸合成樹脂フィルムである請求項５または６に記載の電子レンジ調理容器用蓋体。
【請求項８】
底壁とその周縁から立ち上がる周壁とからなるマイクロ波透過性容器と、前記容器の開口を封緘する請求項１から７のいずれかに記載の蓋体とからなる電子レンジ調理容器。
【請求項９】
請求項８の電子レンジ調理容器に食品を収納した電子レンジ調理用包装体。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この発明は、電子レンジによる調理に用いる蓋体と容器およびこれらを用いた包装体に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、たとえば特許文献１に開示されているように、アルミニウム箔の中心部を、上下一対のディスクでクランプして、そのディスクを回転させることにより、斜め放射状の重層部が形成された蓋体を有するポップコーン容器が知られている。また、このような容器にハンバーグなど他の食品を収納したものも、すでに市場に出回っており公知である。
【０００３】
このような容器は、加熱調理により容器内部の空気が膨張することで重層部が延びて蓋体が膨らむため、見た目に楽しく、しかも蓋体を破くことで簡単に開封できるため便利である。
【０００４】
しかしながら、このような容器は上述のようにアルミニウム箔を使用しているため、電子レンジにかけるとスパークするうえ、マイクロ波を遮蔽するため加熱調理ができず、ガスコンロやオーブン等を使用する調理方法しかないというのが現状である。
【０００５】
その一方で昨今では、家庭や飲食店における食品調理に電子レンジを用いる機会が飛躍的に増えており、電子レンジ用調理容器の市場は、オーブン等に用いる調理容器の市場とは比較にならないほど大きくなっている。
【特許文献１】アメリカ合衆国特許第４２８８０２７号明細書
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
そこでこの発明の解決すべき課題は、蓋が興味をそそられる形状に膨らみ、かつ開封の容易な調理容器用蓋体とそれを用いた調理容器および包装体について、電子レンジによる調理が可能ならしめることである。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
上記した課題を解決するためこの発明は、マイクロ波透過性のシート状材料の、一部または全部を重層させて重層部を形成することで電子レンジ調理容器用蓋体を構成したのである。
【０００８】
なお、ここでシート状材料とは、可撓性を有し、しかも重層させた場合にある程度の保形性を有する合成樹脂フィルム、紙、不織布などのものを言う。また重層させるとは、折りたたみ、かしめ、皺成形、ひだ成形などの方法によりシート状材料が重なり合う部分を形成することを言う。
【０００９】
このような蓋体を電子レンジ調理容器に用いると、加熱による蓋体内部の空気の膨張により重層部が延びて蓋体が膨らむため、外観が面白く、そのまま器として用いることができ、食卓に彩を添えることができる。また蓋体が膨らむため指でつまみやすく、これを破くことで容易に開封することができる。
【００１０】
重層部は、蓋体の中心から等距離を置いて、中心から遠ざかるにつれ次第に重なり合う部分が大きくなるように斜め放射状に形成するのがよく、蓋体の周縁の重層部の重なり合う部分相互を固着するのが好ましく、蓋体には単数または複数の貫通孔を設けるのがなお好ましい。
【００１１】
このような形状の重層部は、蓋体の中心部を上下一対のディスクでクランプし、ディスクを回転させ巻き締めることで簡単に形成することができるため、製造コストが低廉である。また膨らみ方が均等となるため蓋体が膨らんだ際の見た目にも優れる。蓋体周縁の重層部相互を固着することで、蓋体材料の有する復元弾性による重層部の戻りを防ぎ、蓋体の外形寸法を安定化させることができる。そのため、蓋体を保管しておくことができるため、容器との固定をいつでもおこなうことができ、作業性が向上する。蓋体に貫通孔を設けると、容器が冷えて容器内部の空気が収縮しても、容器内部が外部と連通し内外の空気が往来するため、蓋体が再び萎むことがなく体裁がよい。
【００１２】
蓋体の材料としては合成樹脂または紙または不織布またはこれらのうち二以上の積層体を選択することができ、その場合、合成樹脂性層の厚みは１８μｍ以下、好ましくは１０μｍ以下、さらに好ましくは７μｍ以下とし、前記紙の坪量は５０ｇ／ｍ2以下、好ましくは３０ｇ／ｍ2以下とするのがよい。また、合成樹脂は延伸された合成樹脂フィルムが好ましいが、合成樹脂または紙または不織布のうち二以上の積層体とするときは、液状の合成樹脂を塗布し乾燥させて合成樹脂層を形成してもよい。
【００１３】
合成樹脂や紙は破きやすいため、蓋体を開封することが容易となる。またこれらの厚みを一定以下とすることで特に開封が容易となるうえ、加熱時の膨張もより大きなものとなり体裁がよい。合成樹脂は、延伸された合成樹脂フィルムを用いると、開封の容易性は担保しつつ、常態では破れない程度の強度を確保することができ扱いが容易である。
【００１４】
また、上記した課題を解決するためこの発明は、上述した蓋体により、底壁とその周縁から立ち上がる周壁とからなるマイクロ波透過性容器の開口を封緘した電子レンジ調理容器を形成したのである。さらに、この電子レンジ調理容器に食品を収納して電子レンジ調理用包装体を形成したのである。
【発明の効果】
【００１５】
上記したように包装体等を形成することで、蓋が興味をそそられる形状に膨らみ、かつ開封の容易な調理容器用蓋体とそれを用いた調理容器および包装体について、電子レンジによる調理が可能となる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１６】
以下、この発明にかかる電子レンジ調理用包装体１の実施形態について、図面を参照しつつ説明する。図１のようにこの発明にかかる電子レンジ調理用包装体１は、蓋体１０と、容器３０と、容器３０に収納された食品２０とからなる。
【００１７】
図示のように、方形の蓋体１０のほぼ中心には貫通孔１１が設けられ、貫通孔１１を中心とする半径Ｒの円の接線となるように重層部１２が斜め放射状に形成されている。重層部１２は貫通孔１１から距離を隔てるにつれ、次第に幅が広くなっている。重層部１２は、例えば本出願人による出願である実公平２−１１９３０号公報に記載のように、蓋体１０の材料を、中心が貫通孔１１と一致する半径Ｒの一対のディスクで上下からクランプし、ディスクを一方向に回転させることによって巻き締めて形成される。
【００１８】
なお、蓋体１０の重層部１２の形状は、上記のものが簡易に形成でき、しかも蓋体１０が膨らんだ際にも均等にふくらむので美観にも優れる点で好ましいが、これに限られず例えば図３に示すように、貫通孔１１を中心に放射状に重層部１２を形成したものなどでもかまわない。この場合。重層部１２は貫通孔１１から距離を隔てるにつれ、次第に幅が広くなっているように形成すると比較的形成が容易なものとなる。さらに簡易なものとしては、図４に示すように、膨らんだ際の美観の点ではやや劣るが、一方向に折りたたんで重層部１２を形成することも考えられる。この場合、勿論折りたたみの方向は一方向に限られず折りたたみの回数も限定されず、適宜複数方向から任意の回数折りたたんで形成してよい。
【００１９】
またこの実施の形態では、貫通孔１１を中心に１つとしたが、貫通孔１１の位置と数は、これに限定されることはない。
【００２０】
蓋体１０の材質は、マイクロ波透過性のシート状材料、具体的には合成樹脂または紙または不織布またはこれらの積層体である。合成樹脂としては、ＯＰＰ(二軸延伸ポリプロピレン)、ＯＰＳ(二軸延伸ポリスチレン)等が考えられるが耐熱性、耐油性を考えるとＯＰＰが好ましい。また、合成樹脂と紙または不織布とを積層させる場合には、液状の合成樹脂を塗布し乾燥させて合成樹脂層を形成してもよい。同じく紙としては耐熱性、耐油性を考えるとグラシン紙が好ましい。不織布としては、メルトブロー不織布がきめが細かく密閉性に優れるため好ましい。
【００２１】
開封性および膨張容易性を考えると、合成樹脂の厚みは１８μｍ以下、好ましくは１０μｍ以下、さらに好ましくは７μｍ以下であるのがよい。同様に紙の坪量は５０ｇ／ｍ2以下、好ましくは３０ｇ／ｍ2以下であるのがよい。
【００２２】
蓋体１０の周縁近辺の重層部１２は、重なり合う部分が互いに接着されている。接着の方法としては、蓋体１０がＯＰＰ、ＯＰＳ等の合成樹脂層を有する場合にはヒートシールが採用され、蓋体１０が紙単体または不織布単体または紙と不織布の積層体よりなる場合には接着剤により接着するのが一般である。蓋体１０の周縁近辺の接着は蓋体１０の膨張性および開封容易性を妨げない範囲であることが好ましく、具体的には周縁外縁から５ｍｍ〜１５ｍｍの範囲を接着することが望ましい。
【００２３】
図示のように、容器３０に収納される食品２０としては、この実施の形態ではハンバーグとしているが勿論これに限られず、加熱調理するものであれば、ポップコーン、シチュー、ホットケーキなどさまざまな食品２０を収納することができる。
【００２４】
図示のように、容器３０は、ほぼ円形の底壁３１、底壁３１の周縁から立ち上がる周壁３２、周壁３２の周縁を縁取る外周がほぼ方形のフランジ３３から成る。容器３０の材料は、電子レンジにより収納食品２０を加熱する必要があるためマイクロ波を透過するものである必要があり、ＰＰ、ＰＳ等の合成樹脂性または紙製であることが好ましい。紙製の場合は食品２０の水分によりぬれて破れたりしないように、内部をＰＰ等によりコートしておくとよい。
【００２５】
なお、この実施形態では容器３０の形状を底壁３１が円形でフランジ３３の外周がほぼ方形がとしたがもちろんこれに限られず、底壁３１およびフランジ３３のそれぞれにつき円形、楕円形、多角形など種々の形状が採用されうる。同様に、蓋体１０の形状もフランジ３３の形状に合わせて種々選択が可能である。
【００２６】
容器３０のフランジ３３には、蓋体１０の周縁が固定され、容器３０の開口が封緘されている。固定の方法としては、蓋体１０がＯＰＰ、ＯＰＳ等の合成樹脂層を有する場合には、フランジ３３にもＰＰ等の合成樹脂層を設けヒートシールするなどの方法が採用される。また蓋体１０が紙単体または不織布単体または紙と不織布の積層体である場合には、フランジ３３に接着剤を塗布し蓋体１０を貼付するなどの方法が採用される。その他にもフランジ３３周縁をかしめて固定することも考えられる。
【００２７】
つぎに上記したような包装体１を、電子レンジで加熱すると、包装体１内部の水分が蒸発、あるいは空気が膨張して蓋体１０の重層部１２が延びることにより、図２（ａ）に示す状態から図２(ｂ)に示す状態のように変化し、蓋体１０が膨らむ。この際、蓋体１０には貫通孔１１が設けられているため、電子レンジから包装体１を取り出すことにより、内部の空気が冷えたり蒸気が液化して収縮しても、内部が外部と連通し空気が流通するため、蓋体１０が再び萎むことがない。
【００２８】
図２(ｂ)のように蓋体１０が膨らんでいるため、食卓に置いた際に、好奇心を引きつけ、面白みにあふれ、華やいだ雰囲気を演出する。また、蓋体１０を簡単に指でつまんで破くことができるため、図２(ｃ)のように開封することが容易である。なお、包装体１の内容物たる食品２０の状態が、外部より看取し得ない方がより好奇心を引きつけ、興趣に富むため、蓋体１０の材料は不透明のものとすることが好ましい。
【実施例】
【００２９】
包装体１において、蓋体１０を坪量３０ｇ／ｍ2のグラシン紙および厚み７μｍのＯＰＰの積層体であって、周縁外縁から５ｍｍ〜１５ｍｍをヒートシールしたものとし、容器３０を紙容器(東洋アルミホイル株式会社製、型番ＥＣ−ＦＫＭ−Ｇ１６)または充填材を混入したＰＰ製合成樹脂容器とし、食品２０をシチューとし、容器３０のフランジ３３に蓋体１０をヒートシールして封緘したものを作製し電子レンジで加熱調理した。
【００３０】
その結果、容器３０を紙容器またはＰＰ製合成樹脂容器としたいずれの場合においても、蓋体１０は程よく膨らみ、膨らんだ蓋体１０は指でつまむことで簡単に破ることができた。また、内容物たる食品２０を入れて傾けた状態で保持しておいても、蓋体１０、容器３０共に破れや破損や液漏れは生じず保存にも耐えることが分かった。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】実施形態にかかる包装体の分解斜視図
【図２】（ａ）は加熱前の包装体、（ｂ）は加熱後の包装体、（ｃ）は開封後の包装体をそれぞれ示す斜視図
【図３】蓋体の別の例を示す斜視図
【図４】蓋体のさらに別の例を示す斜視図
【符号の説明】
【００３２】
１  包装体
１０  蓋体
１１  貫通孔
１２  重層部
２０  食品
３０  容器
３１  底壁
３２  周壁
３３  フランジ
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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