(57)【要約】【課題】  酸素及び水素を多く含有し、酸化還元電位が低く、還元性が非常に強いコラーゲンを得ること。【解決手段】  周知の気液接触装置を用い、まず最初に１気圧〜１０００気圧の加圧下においてコラーゲンに酸素を溶解させ、ついで、酸素を溶解させたコラーゲンに対して１気圧〜１０００気圧の加圧下において水素を溶解させることにより、非常に低い酸化還元電位を有する酸素含有型還元性コラーゲンを得る。この酸素含有型還元性コラーゲンは、例えば、３．６６ｍｇ／リットルの酸素含有量を有しながら、水素濃度が０．８８ｐｐｍであり、−４９５ｍＶの酸化還元電位を有している。【選択図】  なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
酸素を０．１ｍｇ／リットル以上含有し、かつ水素濃度が０．１ｐｐｍ以上の酸素含有型還元性コラーゲン。
【請求項２】
酸化還元電位が−５０ｍＶ以下であることを特徴とする請求項１に記載の酸素含有型還元性コラーゲン。
【請求項３】
コラーゲンに酸素を１気圧〜１０００気圧で加圧して溶解せしめ、加圧下においてまたは常圧に戻して得られたコラーゲンに、さらに水素を１気圧〜１０００気圧で加圧して溶解せしめ、常圧に戻すことを特徴とする酸素含有型還元性コラーゲンの製造方法。
【請求項４】
コラーゲンに水素を１気圧〜１０００気圧で加圧して溶解せしめ、加圧下においてまたは常圧に戻して得られたコラーゲンに、さらに酸素を１気圧〜１０００気圧で加圧して溶解せしめ、常圧に戻すことを特徴とする酸素含有型還元性コラーゲンの製造方法。
【請求項５】
コラーゲンに酸素と水素を同時に１気圧〜１０００気圧で加圧して溶解せしめ、常圧に戻すことを特徴とする酸素含有型還元性コラーゲンの製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この出願の発明は、酸素を多く含有しながら酸化還元電位の低い酸素含有型還元性コラーゲン及びその製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
従来から、酸化還元電位の低い水は、電気分解により（下記特許文献１〜３参照）あるいは加圧下において水素を溶解させること（下記特許文献４参照）により作成されていた。したがって、酸化還元電位が低い還元性コラーゲンは水素を加圧して溶解せしめるという一方向からのみの考え方で製造が可能と推測されていた。
【０００３】
このような従来から知られている製造方法によって還元性のコラーゲンを作成しても、身体が必要とする酸素がほとんど含まれていない。ちなみに水素を加圧下において溶解させた還元性コラーゲンの酸素含有量は０．０８ｍｇ／リットル（東亜ＤＫＫ製含有酸素濃度計で計測）であった。当然のことながら最初からコラーゲンに含まれていた酸素は水素が追い出してしまうので、酸素含有量の少ない還元性のコラーゲンしか得られなかったわけである。
【０００４】
すなわち、酸素濃度が高い還元性コラーゲンを得るためには、単純にコラーゲンに水素を加圧して溶解せしめ、コラーゲンの還元性を高めるという手法を採用することはできない。すなわち、水素ガスを単純にコラーゲンの中に溶解させたとき、最初から含まれていた酸素はほとんど残存していない。つまりコラーゲンから人間に必要な酸素が失われてしまうのである。
【０００５】
また電気分解による手法で酸化還元性の低いコラーゲンをつくる場合は、ＯＨ−イオンによりアルカリ性を示すだけであり、水素ガスを含んでいるわけではないので、中性に戻すと酸化還元電位は高くなってしまう。つまり見せかけの還元性を示すだけのものである。
【０００６】
また、金属マグネシウムをコラーゲンの中に混入した場合においては、水素ガスと同時にマグネシウムイオンが発生されるため、アルカリ性となる。アルカリ性のコラーゲンは身体が絶えず中性であろうとする機能を阻害する方向に働くため、危険である。水素ガスを単に溶解させる方がアルカリ性を示さないだけまだましと考えられる。
【０００７】
【特許文献１】特開２００１−１４５８８０号公報（段落［００４３］〜［００４９］）
【特許文献２】特開２００１−１３７８５２号公報（段落［００４１］〜［００４２］、［００４５］〜［００５３］）
【特許文献３】特開２００２−２５４０７８号公報（特許請求の範囲、段落［００７２］〜［００７３］、［００７７］〜［００８６］）
【特許文献４】特開２００４−２３０３７０号公報（特許請求の範囲）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
そこで、発明者は、人間の体が必要としている酸素を多く含有しながら、かつ水素濃度が非常に高く酸化還元電位の非常に低いコラーゲンを得るべく種々実験を重ねた結果、加圧下においてコラーゲンに酸素を含有させた後に水素を含有させることにより、あるいはコラーゲンに酸素と水素を同時に含有させることにより、酸素を多く含有しながら水素濃度が非常に高く酸化還元電位の非常に低い還元性コラーゲンが得られることを見出し、本発明を完成するに至ったのである。
【０００９】
酸素と水素は常温下では反応しないため、人の体の中においては当然反応しない。このことを考慮すると、酸素と水素を共に多く含んだコラーゲンを作成することが可能となることは理解し得るであろう。
【００１０】
したがって、本発明の第１の目的は、コラーゲンに酸素と水素を同時に含有させることにより、酸素を多く含有しながら水素濃度が非常に高い酸化還元電位が非常に低い還元性コラーゲンを提供することにある。
【００１１】
また、本発明の第２の目的は、コラーゲンに酸素と水素を同時に含有させることにより酸素を多く含有しながら、かつ水素濃度が非常に高い酸化還元電位の非常に低い還元性コラーゲンの製造方法を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１２】
本発明の上記第１の目的は以下の構成により達成し得る。すなわち、請求項１に係る酸素含有型還元性コラーゲンの発明は、酸素を０．１ｍｇ／リットル以上含有し、かつ水素濃度が０．１ｐｐｍ以上の酸素含有型還元性コラーゲンであることを特徴とする。
【００１３】
また、請求項２の発明は、請求項１に記載の酸素含有型還元性コラーゲンにおいて、酸化還元電位が−５０ｍＶ以下であることを特徴とする。
【００１４】
本発明の上記第２の目的は以下の方法により達成し得る。すなわち、請求項３の酸素含有型還元性コラーゲンの製造方法の発明は、コラーゲンに酸素を１気圧〜１０００気圧で加圧して溶解せしめ、加圧下においてまたは常圧に戻して得られたコラーゲンに、さらに水素を１気圧〜１０００気圧で加圧して溶解せしめ、常圧に戻すことを特徴とする。
【００１５】
また、請求項４の酸素含有型還元性コラーゲンの製造方法の発明は、コラーゲンに水素を１気圧〜１０００気圧で加圧して溶解せしめ、加圧下においてまたは常圧に戻して得られたコラーゲンに、さらに酸素を１気圧〜１０００気圧で加圧して溶解せしめ、常圧に戻すことを特徴とする。
【００１６】
さらに請求項５の酸素含有型還元性コラーゲンの製造方法の発明は、コラーゲンに酸素と水素を同時に１気圧〜１０００気圧で加圧して溶解せしめ、常圧に戻すことを特徴とする。
【発明の効果】
【００１７】
本発明によれば、以下の実施例によって詳細に説明するように、単に水素を吸収させた還元性コラーゲンは、酸素の含有量が非常に希薄であり、身体が必要とする酸素量を提供することが不可能であるのに対し、本発明により身体に必要な酸素量を有しながらも、細胞膜を透過することが可能である水素による非常に低い酸化還元電位を有する一見相反する性質を有する酸素含有型還元性コラーゲンが得られる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１８】
本実施例においては、周知の気液接触装置を用い、コラーゲン１リットルに２００ｍリットル／分の割合で酸素を２気圧の加圧下で流動させながら流通させ、酸素を溶解させ、その酸素含有コラーゲン１リットルに２００ｍリットル／分の割合で２気圧の水素加圧下で流動させ水素を溶解させた。
【００１９】
酸素を溶解する前のコラーゲン、酸素を溶解させた後のコラーゲン及び酸素を溶解させた後に更に水素を溶解させたコラーゲンについて、それぞれ酸化還元電位、酸素濃度及び水素濃度を測定した、結果をまとめて表１に示した。
【００２０】
【表１】
2006315968.tif 000002
（この酸化還元電位、酸素量及び水素濃度の測定に関しては、共に東亜ＤＫＫ製ＯＲＰ計測器及び酸素量計測器及び水素濃度計を用いて測定した。）
【００２１】
本願発明によれば、一例として３．６６ｍｇ／リットルの酸素含有量を有しながら、水素濃度が０．８８ｐｐｍであり、−４９５ｍＶの酸化還元電位を有する理想的な酸素含有型還元性コラーゲンを得ることができた。
【００２２】
以上述べたように、単に水素を吸収させただけの還元性コラーゲンは、酸素の含有量が非常に希薄であり、身体が必要とする酸素量を提供することが不可能であるが、本発明による酸素含有型還元性コラーゲンは身体に必要なる酸素量を有しながらも、細胞膜を透過することが可能である水素による非常に低い酸化還元電位を有するという一見相反する性質を有していることが確認できた。
【手続補正書】
【提出日】平成17年5月11日(2005.5.11)
【手続補正２】
【補正対象書類名】明細書
【補正対象項目名】００１８
【補正方法】変更
【補正の内容】
【００１８】
本実施例においては、周知の気液接触装置を用い、コラーゲン１リットルに２００ｍリットル／分の割合で、酸素を２気圧の加圧下で１０分間流通させて酸素を溶解させ、その酸素含有コラーゲン１リットルに２００ｍリットル／分の割合で水素を２気圧の加圧下で１０分間流通させて水素を溶解させた。