(57)【要約】【課題】  ペトロセリン酸の生産性に優れたペトロセリン酸生産植物を栽培する。ペトロセリン酸の生産性を向上する。【解決手段】  ペトロセリン酸生産植物の１以上の第１側枝花を残して、側枝花及び/又は頂花を切り落とす工程と、上記側枝花及び/又は頂花を切り落としたペトロセリン酸生産植物を生育する工程とを備える。【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
ペトロセリン酸生産植物の１以上の第１側枝花を残して、側枝花及び/又は頂花を切り落とす工程と、
上記側枝花及び/又は頂花を切り落としたペトロセリン酸生産植物を生育する工程と
を備えるペトロセリン酸生産植物の栽培方法。
【請求項２】
上記ペトロセリン酸生産植物はセリ科植物であることを特徴とする請求項１記載のペトロセリン酸生産植物の栽培方法。
【請求項３】
上記ペトロセリン酸生産植物はニンジン(Daucus carota)であることを特徴とする請求項１記載のペトロセリン酸生産植物の栽培方法。
【請求項４】
上記側枝花及び/又は頂花を切り落とす工程は、花芽形成が確認された時に実施することを特徴とする請求項１記載のペトロセリン酸生産植物の栽培方法。
【請求項５】
ペトロセリン酸生産植物の１以上の第１側枝花を残して、側枝花及び/又は頂花を切り落とす工程と、
上記側枝花及び/又は頂花を切り落としたペトロセリン酸生産植物を生育する工程と、
生育したペトロセリン酸生産植物からペトロセリン酸を抽出する工程と
を備えるペトロセリン酸の製造方法。
【請求項６】
上記ペトロセリン酸生産植物はセリ科植物であることを特徴とする請求項５記載のペトロセリン酸の製造方法。
【請求項７】
上記ペトロセリン酸生産植物はニンジン(Daucus carota)であることを特徴とする請求項５記載のペトロセリン酸の製造方法。
【請求項８】
上記側枝花及び/又は頂花を切り落とす工程は、花芽形成が確認された時に実施することを特徴とする請求項５記載のペトロセリン酸の製造方法。
【請求項９】
上記抽出する工程は、上記ペトロセリン酸生産植物から採取した種子に含まれるペトロセリン酸を抽出することを特徴とする請求項５記載のペトロセリン酸の製造方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ペトロセリン酸生産植物でペトロセリン酸を生産させる際に適用されるペトロセリン酸生産植物の栽培方法及びペトロセリン酸の製造方法に関する。
【背景技術】
【０００２】
ペトロセリン酸(cis-6-オクタデセン酸(cis-6-octadecenoic acid))は、オランダゼリの種子油に含まれるグリセリントリペトロセリナートをけん化することにより得られる。ペトロセリン酸は、化学的プロセスを経てナイロンの原料として利用する。また、ペトロセリン酸は、化粧品原料、界面活力剤、家庭用洗浄剤、塗料、潤滑油、燃料等に利用できる。
【０００３】
また、ニンジン(Daucus carota)等の種子中に、ペトロセリン酸が含まれることが知られている（非特許文献１）。ニンジンを用いた研究例としては、食用とする肥大根中の成分（リコピンやカロチン等）と栽培条件との関係を調べたもの、栽培条件と種子発芽率との関係をしらべたもの（非特許文献２）がある。
【０００４】
しかしながら、ニンジン等のペトロセリン酸生産植物の種子に含まれる成分について、栽培条件等を検討することによって研究した例はない。上述したようなペトロセリン酸の工業的な利用を鑑みると、ペトロセリン酸の生産性に優れたペトロセリン酸生産植物の栽培方法、言い換えれば、生産性に優れたペトロセリン酸の製造方法を開発することが求められている。
【非特許文献１】JAOCS, vol. 59, no. 1, p21-38, (January 1992)
【非特許文献２】野菜園芸大百科  １２、農文協、第２８０−２８５頁、第３１６−３２７頁
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
本発明は、上述した実状に鑑み、ペトロセリン酸の生産性に優れたペトロセリン酸生産植物の栽培方法及び生産性に優れたペトロセリン酸の製造方法を提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上述した目的を達成するため、本発明者が鋭意検討した結果、ペトロセリン酸生産植物の第１側枝花から採取した種子は、他の種子と比較してペトロセリン酸含有量が高いことを見出し、１以上の第１側枝花を残して側枝花及び/又は頂花を切り落とすことでペトロセリン酸の含有量を高めることに成功し、本発明を完成するに至った。
【０００７】
すなわち、本発明は以下を包含する。
(1)  ペトロセリン酸生産植物の１以上の第１側枝花を残して、側枝花及び/又は頂花を切り落とす工程と、上記側枝花及び/又は頂花を切り落としたペトロセリン酸生産植物を生育する工程とを備えるペトロセリン酸生産植物の栽培方法。
(2)  上記ペトロセリン酸生産植物はセリ科植物、特にニンジン(Daucus carota)であることを特徴とする(1)記載のペトロセリン酸生産植物の栽培方法。
(3)  上記側枝花及び/又は頂花を切り落とす工程は、花芽形成が確認された時に実施することを特徴とする(1)記載のペトロセリン酸生産植物の栽培方法。
(4)  ペトロセリン酸生産植物の１以上の第１側枝花を残して、側枝花及び/又は頂花を切り落とす工程と、上記側枝花及び/又は頂花を切り落としたペトロセリン酸生産植物を生育する工程と、生育したペトロセリン酸生産植物からペトロセリン酸を抽出する工程とを備えるペトロセリン酸の製造方法。
(5)  上記ペトロセリン酸生産植物はセリ科植物、特にニンジン(Daucus carota)であることを特徴とする(4)記載のペトロセリン酸の製造方法。
(6)  上記側枝花及び/又は頂花を切り落とす工程は、花芽形成が確認された時に実施することを特徴とする(4)記載のペトロセリン酸の製造方法。
(7)  上記抽出する工程は、上記ペトロセリン酸生産植物から採取した種子に含まれるペトロセリン酸を抽出することを特徴とする(4)記載のペトロセリン酸の製造方法。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、工業的に利用価値の高いペトロセリン酸を優れた生産性で生産することを可能とするペトロセリン酸生産植物の栽培方法を提供することができる。本発明に係るペトロセリン酸生産植物の栽培方法によれば、ペトロセリン酸含有量の高い種子を有するペトロセリン酸生産植物を栽培することができる。
【０００９】
また、本発明によれば、生産性に優れたペトロセリン酸の製造方法を提供することができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
以下、本発明に係るペトロセリン酸生産植物の栽培方法及びペトロセリン酸の製造方法を、図面を参照して詳細に説明する。
【００１１】
本栽培方法は、ペトロセリン酸を含む種子を結実する植物（ペトロセリン酸生産植物）を対象としている。ペトロセリン酸生産植物としては、例えば、ニンジン(Daucus carota)、コリアンダー（Corianlrum sativium）、パセリ（Patroselinaa crispum）等のセリ科植物、キヅタ（Hedera sp）、タラノキ（Aralia）等のウコギ科植物複数等を挙げることができる。
【００１２】
なお、ペトロセリン酸(cis-6-オクタデセン酸(cis-6-octadecenoic acid))は下記構造式で表される。
【００１３】
【化１】
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【００１４】
図１にペトロセリン酸生産植物を模式的に示すが、このペトロセリン酸生産植物は、食用部位である根茎と、根茎から延びた茎部と、茎部の先端にある頂花と、茎部の途中から延びている第１側枝と、第１側枝の先端にある第１側枝花と、第１側枝の途中から延びている第２側枝と、第２側枝の先端にある第２側枝花とから構成されている。また、第２側枝花の途中から伸びている第３側枝及び第３側枝花、同様に、第４側枝及び第４側枝花、並びに第５側枝及び第５側枝花等を有する場合もある。なお、本明細書では、第１側枝及び第２側枝等をまとめて「側枝」と表現し、第１側枝花及び第２側枝花等をまとめて「側枝花」と称する。
【００１５】
本栽培方法では、先ず、１以上の第１側枝花を除く側枝花及び/又は頂花を切り落とす処理を実施する。ここで、側枝花及び/又は頂花を切り落とす処理とは、実際には、花傘部分のみを切り落としても良いが、側枝及び茎部を切り落としても良い。
【００１６】
本処理において、「１以上の第１側枝花を除く側枝花及び/又は頂花を切り落とす」とは、切り落とし処理後のペトロセリン酸生産植物に、少なくとも１以上の第１側枝花が残存するように側枝花及び/又は頂花を切り落とすことを意味する。本処理において、特に好ましくは、第１側枝花を除いた側枝花及び頂花を全て切り落とし、第１側枝花のみを残存させる。
【００１７】
また、本処理を行う時期としては、種子内のペトロセリン酸が増加するのに有効な時期、例えば、花芽形成が確認された時に実施することが望ましい。
【００１８】
次に、本栽培方法では、上記処理後のペトロセリン酸生産植物を定法に従って生育する。ペトロセリン酸生産植物の生育方法は、何ら限定されないが、例えば夏〜秋に播種し、播種後除草剤を散布して生育する方法を挙げることができる。また、本葉４〜５枚の頃に間引きを行うことが好ましい。株間は30cm以上が好ましい。間引きの後、追肥を行い、灌水、病害虫防除等の管理をしながら生育させることが好ましい。翌年春に抽だい、花芽形成するので、この時期に上記処理を行うことが好ましい。その後、開花、結実し、初夏に採種する。なお、栽培時期を通して特別な管理は必要としない。
【００１９】
そして、生育したペトロセリン酸生産植物からは、ペトロセリン酸含有量が高い種子を採集することができる。また、ペトロセリン酸生産植物においては、残存した第１側枝花の数も増加することとなる。したがって、以上のようにしてペトロセリン酸生産植物を栽培することによって、ペトロセリン酸の高収率を可能とするペトロセリン酸生産植物を得ることができる。
【００２０】
本発明にかかるペトロセリン酸の製造方法は、上述したようにして得られたペトロセリン酸生産植物から採取した種子からペトロセリン酸を抽出する。ペトロセリン酸の抽出方法は、特に限定されないが、圧搾法、溶剤分別法、界面活性剤分別法、蒸留法等によりペトロセリン酸生産植物から採取した種子からペトロセリン酸を抽出することができる。
【実施例】
【００２１】
以下、実施例を用いて本発明をより詳細に説明するが、本発明の技術的範囲は以下の実施例に限定されるものではない。
【００２２】
〔実施例１〕
本実施例では、頂花、第１側枝花及び第２側枝花から採取した種子に含まれるペトロセリン酸量を検討した。本実施例では、ペトロセリン酸生産植物の一例としてニンジン（新黒田五寸、島ニンジンの２品種）を使用した。
【００２３】
先ず、試験圃場で栽培した新黒田五寸及び島ニンジンから頂花、第１側枝花及び第２側枝花を花傘別にそれぞれ採取した。採取した花傘から種子を取り出した。種子に含まれるペトロセリン酸を以下のように分析した。
【００２４】
先ず、約50mgの種子を粉砕し、メタノール0.8mlを加えて乾燥した。乾燥後、10mg/mlのn-ペンタデカン酸0.1mlと10％HCl-MeOH 0.5mlを入れて混合した後、60℃で3時間メチル化反応を行った。反応後、水0.1mlを添加して反応を停止し、n-ヘキサン0.6mlで2回抽出した。抽出液を減圧下60℃で30分間乾固した後、乾固物をn-ヘキサン1mlで溶解し、分析用試料を調整した。
【００２５】
抽出したペトロセリン酸をガスクロマトグラフ（GC）法で定量し、新黒田五寸、島ニンジンの２品種から採取した種子に含まれるペトロセリン酸量を比較した。その結果を図２及び３に示す。なお、図２は新黒田五寸から採取した種子に含まれるペトロセリン酸量を、種子毎に比較した結果である。図３は、島ニンジンから採取した種子に含まれるペトロセリン酸量を、種子毎に比較した結果である。
【００２６】
図２及び３から、新黒田五寸及び島ニンジンともに第１側枝花から採取した種子に含まれるペトロセリン酸量が、頂花及び第２側枝花から採取した種子に含まれるペトロセリン酸量と比較して有意に多いことが判った。
【００２７】
〔実施例２〕
実施例２では、１以上の第１側枝花を残して、側枝花及び/又は頂花を切り落とす処理を施したペトロセリン酸生産植物から抽出したペトロセリン酸量を検討した。
【００２８】
先ず、2003年秋に試験圃場にニンジン２品種（島ニンジン、新黒田五寸）を播種し、通常通り栽培してニンジンを同年冬に収穫した。
【００２９】
根部生重量を測定して、重量をそろえた個体を採種用に植え付けた。通常通り栽培して翌年春に抽だいして花芽形成が始まった。花芽形成が確認された時に無処理（花傘を全て残す）、第１側枝花のみ残すという処理を行った２種類に分け、その後も通常通り栽培した。その後、各品種から第１側枝花を採種し、種子に含まれるペトロセリン酸を実施例１と同様に分析した。
【００３０】
その結果、第１側枝花のみを残す処理を行った個体から採種した種子に含まれるペトロセリン酸量は、無処理の個体から採種した種子に含まれるペトロセリン酸量と比較して1.3倍多いことが判明した。以上、本実施例の結果から、ペトロセリン酸生産植物の１以上の第１側枝花を残して、側枝花及び/又は頂花を切り落とすことによって、種子に含まれるペトロセリン酸量を増加させることができることが判った。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】ペトロセリン酸生産植物を示す模式図である。
【図２】新黒田五寸の頂花、第１側枝花及び第２側枝花から採取した種子に含まれるペトロセリン酸を定量した結果を示す特性図である。
【図３】島ニンジンの頂花、第１側枝花及び第２側枝花から採取した種子に含まれるペトロセリン酸を定量した結果を示す特性図である。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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