(57)【要約】  【課題】  袋内に内包された乾燥食品や粉末を無駄なく容器に移すことができると共に短時間でスープを作ることができる即席スープを提供すること。  【解決手段】  即席スープ１は、乾燥食品や粉末が内包部材１０により略密閉して形成されているので、容器に移す場合に簡単に行うことができる。よって、袋内に乾燥食品や粉末が残ることを低減できると共に、乾燥食品や粉末を容器に移すために袋を振る必要がなく乾燥食品や粉末などが容器外に飛び散ることを低減することができる。また、内包部材１０に突起部１０ａ２，１０ｂ２を備えることにより、内包部材１０ａ，１０ｂの接合部の液体と接する長さが長くなるので、内包部材１０をある程度の強度を有するよう作ったとしても、内包部材１０が熱湯内に浸漬されると早期に崩れて乾燥食品に水分を供給することができ、スープを短時間で作ることができる。  【選択図】    図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
液体が注水または液体中に浸漬されることでスープが形成される即席スープにおいて、
乾燥食品又は粉末の少なくとも一方を有するスープ素材と、
そのスープ素材を内包し可溶性を有する一対の内包部材とを備え、
その一対の内包部材は、互いに接合されて略密閉された状態で前記スープ素材を内包するものであり、その内包部材の接合部を含み外方向に向かって突起した突起部を備えていることを特徴とする即席スープ。
【請求項２】
前記突起部は、前記一対の内包部材の接合部において一部分に形成されていることを特徴とする請求項１記載の即席スープ。
【請求項３】
前記突起部は、前記内包部材の外面から外方向に、その内包部材の肉厚と略同等以下となる長さ突起していることを特徴とする請求項１又は２に記載の即席スープ。
【請求項４】
前記内包部材は、米類を材料として形成されると共に外面から液体を浸透させるために多孔質に形成されていることを特徴とする請求項１から３のいずれかに記載の即席スープ。
【請求項５】
前記内包部材の多孔の大きさは、前記粉末の外形より小さく形成されていることを特徴とする請求項４記載の即席スープ。
【請求項６】
前記一対の内包部材は、互いに略同一形状に形成された内包部材で構成されていることを特徴とする請求項１から５のいずれかに記載の即席スープ。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、即席スープに関し、特に、袋内に内包された乾燥食品や粉末を無駄なく容器に移すことができると共に短時間でスープを作ることができる即席スープに関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来から即席スープとして、乾燥食品や粉末が略四角形の薄型の袋に内包されたものが知られている。この即席スープの作り方は、まず、袋の一端側を破り袋内に内包された乾燥食品や粉末を容器に移し熱湯を注ぐ。そして、乾燥食品に十分な水分が吸収される時間（例えば略３分）が経った後に、容器内を箸などで掻き混ぜることでスープが完成する。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、上述した即席スープでは、袋内に内包された乾燥食品や粉末を容器に移す場合、その袋が略四角形の薄型に形成されているため、その袋内の縁部に粉末が残ったり小さな乾燥食品が挟まり、内包された全ての乾燥食品や粉末を容器に移すことが困難であるという問題点があった。
【０００４】
また、一般的に袋の大きさは、容器の開口の大きさと略同等に形成されているものが多いので、袋の外縁部などに残った乾燥食品や粉末を容器に移そうと袋を振るなどすると、乾燥食品や粉末が容器外に飛び散ってしまうという問題点があった。
【０００５】
本発明は、上述した問題点を解決するためになされたものであり、袋内に内包された乾燥食品や粉末を無駄なく容器に移すことができると共に短時間でスープを作ることができる即席スープを提供することを目的としている。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
この目的を達成するために請求項１記載の即席スープは、液体が注水または液体中に浸漬されることでスープが形成されるものであり、乾燥食品又は粉末の少なくとも一方を有するスープ素材と、そのスープ素材を内包し可溶性を有する一対の内包部材とを備え、その一対の内包部材は、互いに接合されて略密閉された状態で前記スープ素材を内包するものであり、その内包部材の接合部を含み外方向に向かって突起した突起部を備えている。
【０００７】
請求項２記載の即席スープは、請求項１記載の即席スープにおいて、前記突起部は、前記一対の内包部材の接合部において一部分に形成されている。
【０００８】
請求項３記載の即席スープは、請求項１又は２に記載の即席スープにおいて、前記突起部は、前記内包部材の外面から外方向に、その内包部材の肉厚と略同等以下となる長さ突起している。
【０００９】
請求項４記載の即席スープは、請求項１から３のいずれかに記載の即席スープにおいて、前記内包部材は、米類を材料として形成されると共に外面から液体を浸透させるために多孔質に形成されている。
【００１０】
請求項５記載の即席スープは、請求項４記載の即席スープにおいて、前記内包部材の多孔の大きさは、前記粉末の外形より小さく形成されている。
【００１１】
請求項６記載の即席スープは、請求項１から５のいずれかに記載の即席スープにおいて、前記一対の内包部材は、互いに略同一形状に形成された内包部材で構成されている。
【発明の効果】
【００１２】
請求項１記載の即席スープによれば、即席スープは、液体が注水または液体中に浸漬されることでスープが形成される。また、即席スープは、乾燥食品や粉末の少なくとも一方を有するスープ素材を備えており、そのスープ素材は、可溶性を有する一対の内包部材により内包される。一対の内包部材は、互いに接合されて略密閉された状態でスープ素材を内包すると共にその内包部材の接合部を含み外方向に突起した突起部を備えている。よって、容器に即席スープを移す場合には、袋から内包部材を取り出して移すだけで良いので、袋内に乾燥食品や粉末が残ってしまうことを低減することができるという効果がある。
【００１３】
また、内包部材は略密閉した状態で乾燥食品や粉末を内包しているので、袋内に乾燥食品や粉末が残ることがない。よって、袋内に残る乾燥食品や粉末を容器に移すために袋を振るなどの行為も必要なくなり、乾燥食品や粉末が容器外に飛び散ることを低減することができるという効果がある。
【００１４】
また、内包部材が可溶性を有しているので、液体内に内包部材が浸漬されると内包部材が崩れて液体が内包部材内に供給され、乾燥食品に水分が吸収されると共に粉末が液体内に溶融する。この場合、内包部材が液体内に浸漬されて早期に崩れればスープの完成時間が短縮されるので、可溶性の高いもので形成することが好ましいが、可溶性を高くすると内包部材の強度が弱くなり搬送途中などに破損してしまい袋内に乾燥食品や粉末が飛び出してしまう。逆に、内包部材が破損することを防止するために、ある程度の強度を有する内包部材を用いると内包部材が崩れるのに時間がかかり、スープの完成に時間を有してしまい即席スープとして好ましくない。
【００１５】
本即席スープによれば、内包部材の接合部に突起部を有しているので、液体に接する接合部の長さが長くなり、その分接合部に水分が多く供給され内包部材が早期に崩れる。よって、突起部が形成されていない内包部材に比べて、内包部材の内部に液体を早期に供給できるので、内包部材の強度を保ちつつスープの完成時間を短縮することができるという効果がある。
【００１６】
請求項２記載の即席スープによれば、請求項１記載の即席スープの奏する効果に加え、突起部は、一対の内包部材の接合部において一部分に形成されている。突起部が接合部全体に形成されていると、内包部材を作るための材料が多く必要となりコスト高となるが、一部分にのみ突起部を形成するので、製作コストを低減することができるという効果がある。
【００１７】
また、例えば、内包部材の接合部に突起部が複数形成されると、内包部材の製作が難しくなり不良品の発生率が高くなることも考えられるが、一部分のみ形成することで内包部材を容易に製作することができ、不良品の発生率を低減することができるという効果がある。
【００１８】
請求項３記載の即席スープによれば、請求項１又は２に記載の即席スープの奏する効果に加え、突起部は、内包部材の外面から外方向に、その内包部材の肉厚と略同等以下となる長さ突起している。例えば、突起部が極端に長く形成されると、内包部材を包む袋や箱が大きくなったり、突起部が搬送途中に破損することも考えられる。しかし、本即席スープは、突起部が内包部材の肉厚と略同等以下に形成されるので、袋や箱が大きくなることを防止できると共に搬送途中に突起部が破損することを低減することができるという効果がある。
【００１９】
請求項４記載の即席スープは、請求項１から３のいずれかに記載の即席スープの奏する効果に加え、内包部材は米類を材料として形成されている。例えば、小麦やコーンスターチなどにより内包部材を作ると強度を保つことができるが、内包部材の水密性が高くなるので、内包部材が液体中に浮いた状態となってしまい内包部材が溶けるのに時間を有してしまう場合がある。しかし、米類を材料とすることで小麦やコーンスターチを材料にした場合と比較して、内包部材の表面から液体の浸透が素早く行われるので、内包部材が液体中に浮いたままの状態を短くすることができると共に早期に内包部材が溶けて乾燥食品に水分を吸収させることができる。従って、早期にスープを完成させることができるという効果がある。
【００２０】
また、内包部材は、内包部材の外面から液体を浸透させるために多孔質に形成されているので、さらに液体が浸透し易くなり内包部材が早期に溶け易くなっている。よって、早期にスープを形成することができるという効果がある。
【００２１】
請求項５記載の即席スープは、請求項４記載の即席スープの奏する効果に加え、内包部材の多孔の大きさが、粉末の外形より小さく形成されているので、液体の浸透を早期に行うために内包部材を多孔質に形成した場合であっても、内包される粉末などが内包部材外部に出てしまうことを低減することができるという効果がある。
【００２２】
請求項６記載の即席スープは、請求項１から５のいずれかに記載の即席スープの奏する効果に加え、一対の内包部材が互いに略同一形状に形成された内包部材で構成されている。よって、型に材料を流し込んで内包部材を作る場合には、その型の種類が一種類で良いので、製作コストを低減することができるという効果がある。
【発明を実施するための最良の形態】
【００２３】
以下、本発明の好ましい第１実施例について、添付図面を参照して説明する。図１は、本発明の第１実施例における即席スープ１を示した斜視図であり、図１（ａ）は、即席スープ１の外観が示されており、図１（ｂ）は、即席スープ１の内部が示されている。
【００２４】
図２は、即席スープ１の外観を示した外観図であり、図２（ａ）が上面図であり、図２（ｂ）が正面図であり、図２（ｃ）が後面図であり、図２（ｄ）が左側面図である。なお、図２（ｂ）の正面図は図２（ａ）をＩＩｂ視した図であり、図２（ｃ）は図２（ａ）をＩＩｃ視した図であり、図２（ｄ）は図２（ａ）をＩＩｄ視した図である。また、即席スープ１の下面図は図２（ａ）の上面図と同様であるのでその図示を省略し、即席スープ１の右側面図は図２（ｂ）の左側面図と同様であるのでその図示を省略する。
【００２５】
即席スープ１は、内包部材１０内に各種乾燥食品や粉末が内包されている。内包部材１０は、一対の内包部材１０ａ，１０ｂとを備え、内包部材１０ａの接合面１０ａ１と内包部材１０ｂの接合面１０ｂ１とを互いに接合して作られる。なお、内包部材１０ａは、その外面から水分を浸透し易くするために、材料が米で形成されると共に多孔質に形成されている。
【００２６】
本第１実施例では、即席スープ１はみそ汁であるので、内包部材１０の内部には、乾燥食品として乾燥豆腐１１、乾燥油揚げ１２、乾燥わかめ１３、乾燥みそ１４が内包され、粉末としてうま味料１５が内包されている。なお、内包部材１０は、多孔質に形成されているが、その多孔はうま味料１５の外形より小さく形成されているので、うま味料１５が内包部材１０より外に飛び出ることはない。
【００２７】
乾燥みそ１４と他の乾燥食品（乾燥豆腐１１、乾燥油揚げ１２、乾燥わかめ１３）とを別々にして内包部材１０内に内包しているのは、みそ汁が完成するまでの時間を短縮するためである。これは、乾燥みそ１４と他の乾燥食品とを一体にすると、乾燥みそ１４に十分な水分が吸収された後に乾燥食品に水分が吸収されるので、乾燥食品が水分を吸収するまでに時間を有してしまい、みそ汁が完成するまでに時間がかかってしまうからである。
【００２８】
また、乾燥みそ１４は、略直方体に形成されている。乾燥みそ１４を粉末ではなく直方体に形成することにより、乾燥みそ１４が内包部材１０の内部で移動できる範囲を抑制することができる。その結果、内包部材１０内に内包される他の乾燥食品が移動できる範囲も抑制できるので、他の乾燥食品が内包部材１０の内壁と接触し形が崩れることを低減することができる。
【００２９】
ここで、内包部材１０について説明する。内包部材１０ａ，１０ｂは、略同一形状に形成されている。内包部材１０ａ，１０ｂは、接合面１０ａ１，１０ｂ１とが接合された場合に互いに対向する面の一部が略平面に形成されると共に、他方の内包部材に向かって湾曲した側面を有するドーム型に構成されている。その側面の一部には、接合面１０ａ１，１０ｂ１を含んで内包部材１０ａ，１０ｂの外面から外方向に突起した突起部１０ａ２，１０ｂ２が形成されている。
【００３０】
なお、内包部材１０ａ，１０ｂを互いに接合する場合には、内包部材１０ａ，１０ｂが米を材料としているので、一方の内包部材１０ａの接合面１０ａ１に水分を含ませて、互いの接合面１０ａ１，１０ｂ１とを合わせることで容易に接合することができる。また、内包部材１０ａ，１０ｂを接合する際には、突起部１０ａ２，１０ｂ２とを整合する位置にすることで、接合する位置を容易に位置決めすることができる。
【００３１】
突起部１０ａ２，１０ｂ２は、内包部材１０ａ，１０ｂの肉厚ｈ１と略同等となる高さｈ２分、内包部材１０ａ，１０ｂの外面から外方向に突起している。よって、極端に突起部１０ａ２，１０ｂ２が大きくないので、袋や箱に容易に収納することができると共に搬送途中に突起部が破損することがない。また、突起部１０ａ２，１０ｂ２は、内包部材１０に対して１箇所に形成されているので、複数の突起部が形成される場合と比較して製作が容易となる。
【００３２】
なお、本第１実施例では、内包部材１０の長手方向は、略７センチメートル（以下「ｃｍ」と略す）（図２（ａ）のＡの長さ）、長手方向に直行する方向は略６ｃｍ（図２（ａ）のＢの長さ）、厚みは略４ｃｍ（図２（ｂ）のＣの長さ）に対して、突起部１０ａ２，１０ｂ２の高さｈ２（肉厚ｈ１も同様）は、略０．２ｃｍで形成されている。
【００３３】
次に、図３を参照して、即席スープ１（みそ汁）の作り方を説明する。図３は、即席スープ１の作り方を説明する図であり、図３（ａ）は、容器２０の中に即席スープ１を浸漬した状態を示しており、図３（ｂ）は、箸２１で即席スープ１を解している状態を示している。
【００３４】
みそ汁を作る場合には、まず、袋（図示せず）から即席スープ１を取り出し、容器２０の椀部２０ａの中に熱湯と即席スープ１を投入する。その後、椀部２０ａの開口部を覆うように蓋２０ｂを被せ所定時間経過するのを待つ。上述したように、内包部材１０の大きさは、略７ｃｍ×略６ｃｍ×略４ｃｍの大きさに形成されているので、一般的な容器２０の開口の大きさより小さく形成されている。よって、即席スープ１を容器２０の椀部２０ａに投入する場合には、干渉がなくスムーズに投入することができると共に、内包部材１０全体を液体中に浸漬することができる。
【００３５】
なお、本実施の形態では、所定の時間を略３分とするが、その所定の時間は乾燥食品や内包部材１０の材料などにより変更することができる。また、容器１０の蓋２０ｂを被せるものとしたが、乾燥食品や内包部材１０の材料により蓋２０ｂを被せなくても良い。
【００３６】
即席スープ１が熱湯に浸漬されると、内包部材１０が多孔質を有する米から作られているので、熱湯の水分が内包部材１０の外面から徐々に浸透する。内包部材１０に水分が浸透すると、内包部材１０が崩れて内部の乾燥食品に水分が供給され、乾燥食品が柔らかくなる。
【００３７】
また、内包部材１０に水分が浸透すると、内包部材１０の浮力が徐々に弱くなり椀部２０ａの底部方向（図３の矢印Ｘ方向）に移動する。そのため、内包部材１０の外面全体に水分が行き渡ることになるので、早期に乾燥食品に水分を供給することができる。
【００３８】
例えば、内包部材が小麦やコーンスターチを材料として作られると内包部材の外面の水密性が高くなるので、内包部材が椀部２０ａの底部へ移動せずに熱湯に浮いてしまう場合がある。そのため、みそ汁を作るまでに時間がかかってしまい、即席スープとしては好ましくなくなる。しかし、本第１実施例では、内包部材１０を米を材料として多孔質を有するよう構成しているので、水分の浸透が早期に行われみそ汁を早期に作ることができる。
【００３９】
ここで、内包部材１０に水分が浸透した後に内部の乾燥食品に水分が供給される状態を説明する。
【００４０】
内包部材１０に水分が浸透して内部に熱湯が供給される場合には、内包部材１０ａ，１０ｂの接合面１０ａ１，１０ｂ１（接合部）から行われる。また、突起部１０ａ２，１０ｂ２が形成されることにより、接合面１０ａ１，１０ｂ１の熱湯に接触する長さが長くなるので、突起部１０ａ２，１０ｂ２が形成されていない内包部材に比べて、接合部が早期に崩れ短時間で熱湯を内部に供給することができる。よって、内包部材１０が椀部２０ａの底部へ移動することを早期に行うことができる。
【００４１】
内包部材１０と熱湯とを椀部２０ａに投入した後略３分が経過すると、乾燥食品にも十分な水分が浸透しているので、蓋２０ｂを開け箸２１で内包部材１０を解しつつ乾燥みそ１４などを掻き混ぜて、みそ汁が完成する。
【００４２】
以上、説明したように、即席スープ１は、乾燥食品や粉末が内包部材１０により略密閉して形成されているので、椀部２０ａに移す場合に簡単に行うことができる。よって、袋内に乾燥食品や粉末が残ることを低減できると共に、乾燥食品や粉末を椀部２０ａに移すために袋を振る必要がなく乾燥食品や粉末などが椀部２０ａ外に飛び散ることを低減することができる。
【００４３】
また、内包部材１０に突起部１０ａ２，１０ｂ２を備えることにより、内包部材１０ａ，１０ｂの接合部の熱湯と接する長さが長くなるので、内包部材１０をある程度の強度を有するよう作ったとしても、内包部材１０が熱湯内に浸漬されると早期に崩れて乾燥食品に水分を供給することができる。よって、内包部材１０の強度を保ちつつ内包部材１０を早期に溶かし、スープを短時間で作ることができる。
【００４４】
また、内包部材１０ａ，１０ｂが略同一形状で形成されているので、内包部材１０ａ，１０ｂを作るための型が一つで良くなり、製作コストを低減することができる。なお、内包部材１０ａ，１０ｂの外表面には、絵や文字などが表示されるような型を用いるものとしても良い。
【００４５】
次に、図４を参照して、第２実施例の即席スープ１について説明する。図４は、第２実施例の内包部材１０ａの概略を示した概略図であり、図４（ａ）は、内包部材１０ａの上面図であり、図４（ｂ）は、図４（ａ）の断面線ＩＶｂ−ＩＶｂにおける内包部材１０ａの断面図である。なお、第１実施例と同一の部分には同一の符号を付して、その説明は省略する。
【００４６】
図４に示すように、内包部材１０ａの上面には、即席スープ１の商品名などを示唆する図柄３０が形成されている。図柄３０は、外周部３０ａが略円形に形成されており、その外周部３０ａは、内包部材１０ａの肉厚ｈ１（図１参照）より薄く形成されている。即ち、内包部材１０ａの外表面の少なくとも一部には、内包部材１０ａの肉厚ｈ１より薄く形成された略環状の肉薄部が形成されている。
【００４７】
ここで、第２実施例の即席スープ１において、スープを作る手順について説明する。
【００４８】
まず、即席スープ１を袋（図示せず）から取り出し、図柄３０を指などで押す。図柄３０は、外周部３０ａが肉薄に形成されているため、内包部材１０ａ全体を破損することなく、図柄３０のみが内包部材１０内部に落ちて開口が形成される。
【００４９】
その開口が上側となるよう即席スープ１を椀部２０ａ内に投入し、その開口から内包部材１０内部に熱湯を供給する。よって、乾燥食品や粉末に熱湯を直接供給できるので、スープの完成時間を短縮することができる。また、内包部材１０内に熱湯が供給されるので、椀部２０ａに熱湯が充分供給された状態で内包部材１０が浮き上がることを低減することができる。
【００５０】
なお、図柄３０は、一対の内包部材１０の一方のみ形成するものとしても良いし、両方に形成するものとしても良い。また、図柄の形状は略円形に限定されず、略環状に肉薄部が形成される形状であれば四角形や星型など如何なる形状であっても良い。
【００５１】
以上、実施例に基づいて本発明を説明したが、本発明は、上記実施例に何ら限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲内で種々の改良変形が可能であることは容易に推察できるものである。
【００５２】
例えば、上記各実施例では、みそ汁に対応した乾燥食品と粉末とが内包部材１０内に内包されるものとしたが、他の即席スープとするものとしても良い。例えば、乾燥したコーンとコーンスープの粉末とを内包して即席コーンスープとしても良いし、乾燥わかめ、白ごまなどを内包して即席わかめスープとするものとしても良い。即ち、内包部材１０内に内包される乾燥食品および粉末は、如何なるものが内包されるものとしても良い。
【００５３】
また、上記各実施例では、内包部材１０の材料を米で作成するものとしたが、もち米を使用するものとしても良いし、他の米類を用いるものとしても良い。
【図面の簡単な説明】
【００５４】
【図１】本発明の第１実施例における即席スープを示した斜視図であり、図１（ａ）は、即席スープの外観が示されており、図１（ｂ）は、即席スープの内部が示されている。
【図２】即席スープの外観を示した外観図であり、図２（ａ）が上面図であり、図２（ｂ）が正面図であり、図２（ｃ）が後面図であり、図２（ｄ）が左側面図である。
【図３】即席スープの作り方を説明する図であり、図３（ａ）は、容器の中に即席スープを浸漬した状態を示しており、図３（ｂ）は、箸で即席スープを解している状態を示している。
【図４】第２実施例の内包部材を示した概略図であり、図４（ａ）は、内包部材の上面図であり、図４（ｂ）は、図４（ａ）の断面線ＩＶｂ−ＩＶｂにおける内包部材の断面図である。
【符号の説明】
【００５５】
１                  即席スープ
１０                内包部材（一対の内包部材）
１０ａ２，１０ｂ２  突起部
１１                乾燥とうふ（乾燥食品の一つ）
１２                乾燥油揚げ（乾燥食品の一つ）
１３                乾燥わかめ（乾燥食品の一つ）
１４                乾燥みそ（乾燥食品の一つ）
１５                乾燥だし（粉末）
【図１】
2006180838.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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