(57)【要約】【課題】  生餌を配合しない魚粉又はデンプンを主成分とする飼料原料を成形して固形飼料を得る際に使用する粘結剤であって、短時間で原料と均一に混合でき、水の添加量が少量でも、保形性、耐久性が優れ、ペレットの艶や形状等の外観も優れる固形飼料が得られる固形飼料用粘結剤、及びこれを用いてなる固形飼を提供する。【解決手段】  カルボキシメチルセルロース塩とイヌリンとが配合されてなる固形飼料用粘結剤を用いる。カルボキシメチルセルロース塩とイヌリンは、カルボキシメチルセルロース塩：イヌリン＝５０：５０〜９０：１０（但し重量％）の割合で配合されることが好ましい。【特許請求の範囲】
【請求項１】
生餌を配合しない魚粉又はデンプンを主成分とする飼料原料を成形して固形飼料を得る際に使用する粘結剤であり、
カルボキシメチルセルロース塩とイヌリンとが配合されてなることを特徴とする固形飼料用粘結剤。
【請求項２】
前記カルボキシメチルセルロース塩とイヌリンは、カルボキシメチルセルロース塩：イヌリン＝５０：５０〜９０：１０（但し重量％）の割合で配合されたことを特徴とする、請求項１に記載の固形飼料用粘結剤。
【請求項３】
請求項１又は２に記載の固形飼料用粘結剤を固形飼料用粉末原料に対して０．５〜１０重量％添加して、造粒成形してなる固形飼料。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、固形飼料用粘結剤及びこれを用いた固形飼料に関する。
【背景技術】
【０００２】
養魚用やペット用等のペレット状の固形飼料は、魚粉、デンプン等の飼料原料を粉体のまま圧縮成形したものが主であるが、圧縮成形後もペレット化されずに粉体のまま残るものがあったり、ペレット化されても湿潤性が不十分なため、ペレットの崩れ、割れによる粉化が多く発生し、固形飼料の歩留まりが低いなどの問題点があった。
【０００３】
このような従来の圧縮成形した固形飼料における問題点を改善するために、粉体に水又は蒸気を加えて加湿し、混練後に圧縮成形する方法が採用されている。
【０００４】
しかしこの方法では、上記問題を改善することができる反面、ペレットの含水量が多くなり、長時間の乾燥工程を必要とするという問題や、ペレット化したものが乾燥後に形崩れして粉化するという問題、あるいは、ペレットに艶がなくなり、形状が揃わない（切り口や長さが不揃いになる等）といった外観上の問題点等があった。
【０００５】
これらの問題点を解決するために、カルボキシメチルセルロース塩等を粘結剤として使用する試みが従来よりなされている。しかしながら、上記の課題を全て解決して満足の行く結果を与えるものは得られていなかった。
【０００６】
本願発明者は、これに鑑みて特開２０００−１０６８２７号公報において、カルボキシメチルセルロース塩７０〜９０重量％とプロピレングリコール１０〜３０重量％とからなる粘結剤を開示しており、これにより良好な結果が得られている。しかし、プロピレングリコールは液体品であり、粉末飼料原料と均一に混合するためには長時間の攪拌が必要であるという製造上の問題点があった。
【特許文献１】特開２０００−１０６８２７号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
本発明は、上記の問題点に鑑みてなされたものであり、短時間で原料と均一に混合でき、水の添加量が少量でも、保形性、耐久性が優れ、ペレットの艶や形状等の外観も優れる固形飼料が得られる固形飼料用粘結剤、及びこれを用いてなる固形飼料を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明の固形飼料用粘結剤は、生餌を配合しない魚粉又はデンプンを主成分とする飼料原料を成形して固形飼料を得る際に使用する粘結剤であり、上記の課題を解決するために、カルボキシメチルセルロース塩とイヌリンとが配合されてなるものとする（請求項１）。
【０００９】
上記においてカルボキシメチルセルロース塩とイヌリンは、カルボキシメチルセルロース塩：イヌリン＝５０：５０〜９０：１０（但し重量％）の割合で配合されることが好ましい（請求項２）。
【００１０】
本発明の固形飼料は、上記固形飼料用粘結剤を固形飼料用粉末原料に対して０．５〜１０重量％添加して、造粒成形してなるものとすることができる（請求項３）。
【発明の効果】
【００１１】
本発明の粘結剤によれば、低水分の添加量でも飼料原料の造粒時の歩留まりがよく、保形性、耐久性等の品質に優れた固形飼料が得られる。また、本発明の粘結剤は容易に飼料原料と均一に混合することができるという長所も有する。
【００１２】
上記により得られる本発明の固形飼料は、艶があり、形状にバラツキがないなど、外観的にも優れたものとなる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１３】
本発明で用いるカルボキシメチルセルロース塩（以下、ＣＭＣ塩ともいう）は、エーテル化度が０．６以上であることが好ましく、０．７〜１．５の範囲内であることがより好ましい。エーテル化度が０．６未満であると、粘結性が不足し、飼料原料を充分に粘結させることが困難となる。エーテル化度が１．５を超えても、物性や用途上はなんら問題がないが、製造上高コストとなるため不利となる。
【００１４】
また、１重量％水溶液の粘度（以下、「１％水溶液粘度」という）は５００ｍＰａ・ｓ以下であることが好ましく、１０〜２００ｍＰａ・ｓの範囲内であることがより好ましい。１％水溶液粘度が５００ｍＰａ・ｓを超えると、飼料原料に水又は水蒸気を加えて混練する際に、カルボキシメチルセルロースのもつ吸水力によって、加えられた水又は水蒸気からの水分の多くがカルボキシメチルセルロースに吸収され、飼料原料を充分に加湿混練することが困難になる。一方、この粘度が１０ｍＰａ・ｓ未満であると、粘結性が充分でなく、ペレットの耐久性が不足がちになり、粉化率が大きくなる傾向が生じる。
【００１５】
上記１％水溶液粘度は、ＣＭＣ塩約２．５ｇを精密に計り取り、その水分値を求めて無水物に換算したＣＭＣ塩の１％水溶液を調製し、一昼夜放置して完全溶解させたものを、２５℃、ＢＭ形粘度計で６０ｒｐｍで測定することにより求められる粘度である。ここで、１％水溶液の水量は次式により求められる。
【数１】
2006158324.tif 000002
【００１６】
上記における水分値は、ＣＭＣ塩約２ｇを秤量ビンに精密に計り取り、１０５±０．２℃の乾燥器中において２時間乾燥させ、乾燥による減量から次式により求められる。
【数２】
2006158324.tif 000003
【００１７】
また、上記エーテル化度は、ＣＭＣ塩約１ｇを精密に計り取り、磁性ルツボ中で灰化し、冷却後、ルツボを５００ｍｌビーカに移して、Ｎ／１０硫酸５０ｍｌと水約２５０ｍｌを加えて３０分間煮沸し、冷却後、過剰の酸をＮ／１０水酸化カリウムで逆滴定した結果から、次式により求められる。
【数３】
2006158324.tif 000004
【００１８】
上記式中、ＢはＮ／１０硫酸の使用量（ｍｌ）、ＳはＮ／１０水酸化カリウムの滴定量（ｍｌ）、ｆはＮ／１０硫酸の力価、ｆ１はＮ／１０水酸化カリウムの力価を示す。
【００１９】
本発明で用いる上記した特定のエーテル化度及び１％水溶液粘度を有するＣＭＣ塩は、例えば、従来公知の方法でＣＭＣ塩を製造し、これより所望のエーテル化度及び１％水溶液粘度を有するＣＭＣ塩を分別することにより得ることができる。
【００２０】
ＣＭＣ塩としては、ナトリウム塩（以下、「ＣＭＣ−Ｎａ」と表記する）が好適に用いられるが、カリウム、アンモニウム、リチウム、その他の塩であっても支障はない。
【００２１】
本発明で用いるイヌリンは、次の一般式で表される多糖類であり、分子量は通常５０００〜６３００程度（ｎは２０〜３５程度）である。イヌリンは市販されているものを利用することができる。
【化１】
2006158324.tif 000005
【００２２】
本発明の粘結剤におけるＣＭＣ塩とイヌリンの配合比率は、ＣＭＣ塩：イヌリン＝５０：５０〜９０：１０（重量％）の範囲であることが好ましい。ＣＭＣ塩が９０重量％を超えると湿潤性が低下し、５０重量％未満になると充分な粘結性を保持しにくくなる。
【００２３】
本発明の固形飼料は、生餌を配合しない、魚粉、デンプン等を主成分とする飼料原料に対し、上記本発明の固形飼料用粘結剤を添加して造粒成形して得ることができる。粘結剤の添加量は０．５〜１０重量％が好ましく、１〜５重量％がより好ましい。本発明の粘結剤の使用により、造粒性及び成形性の向上、造粒成形された固形飼料の粉化率の低下等の効果を達成することができる。添加量が０．５重量％より少ないと、上記効果が充分に得られず、１０重量％を超えるとコスト的に不利になる。また、飼料原料中の揮発分は２０重量％以下であることが好ましい。この揮発分が２０重量％を超えると、ペレットの乾燥に長時間を要し、耐久性、外観等が劣る傾向が生じる。
【００２４】
なお、本発明の粘結剤には、従来より飼料添加物として使用されている、グアガム、アルギン酸ソーダ等の水溶性高分子化合物を適宜配合して使用することも可能である。
【００２５】
上記生餌を配合しない、魚粉、デンプン等を主成分とする飼料原料の例としては、魚粉を２０重量％以上含み、大豆粕、米ぬか、ビタミン類、ミネラル類、その他の飼料用粉末原料等を８０重量％以下含む飼料原料が挙げられる。魚粉は、５０〜１００重量％、その他の原料は５０重量％以下の割合で配合されることが多い。
【００２６】
生餌を配合しないのは、それ自体が変質し易く、また、それを含有させることにより固形飼料も変質し易くなるためである。
【００２７】
魚粉は、代表的な動物性蛋白質源であり、例えば養魚用飼料として多く使用され、ホワイトフィッシュミール、ブラウンフィッシュミールの２種類に大別される。本発明では、このような従来から使用されている魚粉を特に制限なく使用することができる。
【００２８】
デンプンも特に限定されないが、例としては、小麦粉、米粉、トウモロコシデンプン、米ぬか、大豆粕等が挙げられる。
【００２９】
その他の飼料用粉末原料としては、魚粉以外の動物性原料や植物性原料が適宜使用される。動物性原料としては、肉粉、骨粉、フェザーミール、血粉、脱脂粉乳、オキアミミール、イカミール等が挙げられ、植物性原料としては、油粕、穀類、大豆粉、グルテンミール等が挙げられる。
【００３０】
本発明の粘結剤を配合した飼料原料を造粒成形し、固形飼料にする際に用いられる造粒装置としては、一般のモイストペレッターも使用できるが、少量の水の添加でのペレット化が好ましい点から、半乾式又は低水分造粒機、ディスク・ペレッター等が好適に用いられる。
【００３１】
例えば、通常のディスク・ペレッターを用いた造粒成形方法の例としては、次のような方法が挙げられる。 
（１）粘結剤を均一に配合した飼料原料をディスク・ペレッターに仕込む。 
（２）必要量の水（通常、飼料原料１００部に対して５〜２８部）を添加し、混練しながら、飼料原料を均一にする。飼料中の油分が不足している場合には、水を添加後、フィールドオイル等を添加してもよい（フィールドオイルを添加する場合は、通常、飼料原料１００部に対して５〜２０部が好ましい）。 
（３）ディスク・ペレッター中で均一に混練することにより、ディスク・ダイによりペレットが造粒される。 
（４）造粒されたペレットの揮発分は、通常５〜１０％であるが、１０％を超える場合は乾燥器にかけ、乾燥させる。 
（５）揮発分を調整後、フルイ処理して粉化物を除去し、ペレットを仕上げる。
【実施例】
【００３２】
次に、本発明の固形飼料用粘結剤及び固形飼料を、実施例に基づいてさらに詳細に説明するが、本発明はこれに限定されるものではない。
【００３３】
［実施例１〜１０、比較例１，２］
粘結剤として、表１に示したエーテル化度及び１％水溶液粘度（表中では単に「粘度」と記載）を有するＣＭＣ−Ｎａ塩とイヌリンとを表に示した配合率で配合したものを用い、以下の飼料原料の処方及び造粒成形方法に従い、ペレットを調製した。なお、イヌリンは、ＳＥＮＳＵＳ社製Ｆｒｕｔａｆｉｔ（登録商標）ＨＤを用いた。また、ディスク・ペレッターは、不二パウダル（株）製の低水分造粒機Ｆ−５／１１−１７５型（ディスクダイ８ｍｍφ）を用いた。
【００３４】
［飼料原料の処方］
魚粉              ５０部
小麦粉            ３５部
脱脂大豆粕          ８部
ビール酵母粕        ７部
［造粒成形方法］
１．飼料原料１．５ｋｇと所定量の粘結剤とをディスク・ペレッターに仕込み、撹拌を行いながら所定量の水を添加する。 
２．上記仕込み物を均一に混練する。これにより、ダイ口よりペレットが押し出される。 
３．得られたペレット及びペレット化できなかった粉化物を合わせて乾燥し、揮発分を５〜１０％に調整する。 
４．篩（１０メッシュ）で処理してペレットのみを集める。
【００３５】
上記各実施例及び比較例により得られた固形飼料を以下の方法で評価した。結果を表１に示す。
【００３６】
［固形飼料の評価方法］
１．揮発分
得られた乾燥前のペレット（上記［造粒成形方法］における工程２を終えた段階）を約５０ｇ採取し、１０５℃で３時間加熱乾燥して減量を求め、次式により揮発分を求めた。
【数４】
2006158324.tif 000006
【００３７】
２．粉化率
ディスク・ペレッターを通ったペレットと粉化物（上記［造粒成形方法］における工程３を終えた段階）の合計重量（ｇ）を測定し、次に１０メッシュ篩にかけたパス重量（ｂ）を測定し、次式によりペレット造粒成形時の粉化率を求めた。
【数５】
2006158324.tif 000007
【００３８】
３．ペレットの耐久性
上記［造粒成形方法］における工程４を終えたペレット約５０ｇを採取して、Ｓｔｒｏｕｐの粉化率試験機にて１０分間回転させ、回転終了後、ペレットを取り出し、１０メッシュ篩にかけたパス重量（ｃ）を測定し、次式によりペレットの耐久性を求めた。
【数６】
2006158324.tif 000008
【００３９】
４．ペレットの外観
上記［造粒成形方法］における工程４を終えたペレットの状態を目視で確認し、次の基準で評価した。
【００４０】
◎：艶があり、切り口が揃い、形状にバラツキのないきれいなペレット
○：艶があり、切り口が揃ったペレット
△：艶がやや不足し、切り口が不揃いのペレット
×：艶がなく、ペレットの長さの異なるペレット
【００４１】
【表１】
2006158324.tif 000009
【産業上の利用可能性】
【００４２】
本発明により得られる固形飼料は、養魚用やペット用等の各種動物の飼料として広く用いることができる。