(57)【要約】  【課題】優れたダイエット効果が得られるダイエット用組成物を提供する。【解決手段】クエン酸を１０重量％以上含有するダイエット用組成物に係る。【選択図】なし【特許請求の範囲】
【請求項１】
クエン酸を１０重量％以上含むダイエット用組成物。
【請求項２】
さらに、ビタミン類の少なくとも１種を含む請求項１に記載のダイエット用組成物。
【請求項３】
ビタミン類が、１）ニコチン酸アミド、２）ビタミンＢ１、３）ビタミンＢ２、４）パントテン酸又はパントテン酸カルシウム及び５）ビタミンＣの少なくとも１種である請求項２に記載のダイエット用組成物。
【請求項４】
クエン酸１００重量部に対し、１）ニコチン酸アミド：０．１〜０．４重量部、２）ビタミンＢ１：０．５〜２重量部、３）ビタミンＢ２：０．２〜１重量部、４）パントテン酸又はパントテン酸カルシウム：０．２〜１重量部及び５）ビタミンＣ：０．１〜０．５重量部を含む請求項３に記載のダイエット用組成物。
【請求項５】
さらに、食物繊維、甘味料及び香料の少なくとも１種を含む請求項１又は２に記載のダイエット用組成物。
【請求項６】
クエン酸１００重量部に対し、食物繊維：１５０〜４００重量部、甘味料：０．５〜５重量部及び香料：１〜１０重量部を含む請求項５に記載のダイエット用組成物。
【請求項７】
さらに、コエンザイムＱ１０及びＬ−カルニチンの少なくとも１種を含む請求項１〜６のいずれかに記載のダイエット用組成物。
【請求項８】
粉末状である請求項１〜７のいずれかに記載のダイエット用組成物。
【請求項９】
請求項８に記載の組成物を水に溶解又は分散してなるダイエット用組成物。
【請求項１０】
請求項１〜９のいずれかに記載のダイエット用組成物を一部又は全部として含む食品。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、新規なダイエット用組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、食生活の欧米化等により肥満及びそれに伴う成人病の問題が深刻化しつつある。例えば、肥満は、糖尿病をはじめ、動脈硬化、高血圧、高脂血症等のさまざまな疾患の原因となることが知られている。
【０００３】
これに対し、肥満を防止又は緩和するためのダイエット食品、ダイエット補助食品等が開発され、実用化されている。例えば、（１）グルカゴン分泌亢進作用を有するアミノ酸類の少なくとも一種、キサンチン誘導体の少なくとも一種、およびチアミン化合物の少なくとも一種を含有するシェイプアップ用飲食品（特許文献１）、（２）サラシアレティキュラータ、キトサン、マルベリー、キダチアロエ、オオバコからなる配合物を基本組成とし、これにビタミン群を添加したことを特徴とするダイエット補助食品（特許文献２）、（３）美容用及び／又はダイエット用組成物において、リコピンとオリーブ葉エキスとの活性混合物を含むことを特徴とする組成物であって、前記オリーブ葉エキスがリコピンを可溶化せしめると共に、オリーブ葉エキスの脂質調節効果がリコピンの細胞保存効果と組合わされた組成物（特許文献３）等の食品が数多く提案されている。
【特許文献１】特開平１１−３０８９７９号公報
【特許文献２】特開２００２−１０７５２号公報
【特許文献３】特表開２００２−５４３１０３号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
しかしながら、従来のダイエット食品等では、その効果が必ずしも十分なものとは言えず、また即効性という点においても改善の余地がある。
【０００５】
従って、本発明は、優れたダイエット効果が得られるダイエット用組成物を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
本発明者は、従来技術の問題に鑑みて研究を重ねた結果、特定の組成を採用することによって上記目的を達成できることを見出し、本発明を完成するに至った。
【０００７】
すなわち、本発明は、下記に示すダイエット用組成物に係る。
【０００８】
１．  クエン酸を１０重量％以上含むダイエット用組成物。
【０００９】
２．  さらに、ビタミン類の少なくとも１種を含む前記項１に記載のダイエット用組成物。
【００１０】
３．  ビタミン類が、１）ニコチン酸アミド、２）ビタミンＢ１、３）ビタミンＢ２、４）パントテン酸又はパントテン酸カルシウム及び５）ビタミンＣの少なくとも１種である前記項２に記載のダイエット用組成物。
【００１１】
４．  クエン酸１００重量部に対し、１）ニコチン酸アミド：０．１〜０．４重量部、２）ビタミンＢ１：０．５〜２重量部、３）ビタミンＢ２：０．２〜１重量部、４）パントテン酸又はパントテン酸カルシウム：０．２〜１重量部及び５）ビタミンＣ：０．１〜０．５重量部を含む前記項３に記載のダイエット用組成物。
【００１２】
５．  さらに、食物繊維、甘味料及び香料の少なくとも１種を含む前記項１又は２に記載のダイエット用組成物。
【００１３】
６．  クエン酸１００重量部に対し、食物繊維：１５０〜４００重量部、甘味料：０．５〜５重量部及び香料：１〜１０重量部を含む前記項５に記載のダイエット用組成物。
【００１４】
７．  さらに、コエンザイムＱ１０及びＬ−カルニチンの少なくとも１種を含む前記項１〜６のいずれかに記載のダイエット用組成物。
【００１５】
８．  粉末状である前記項１〜７のいずれかに記載のダイエット用組成物。
【００１６】
９．  前記項８に記載の組成物を水に溶解又は分散してなるダイエット用組成物。
【００１７】
１０．  前記項１〜９のいずれかに記載のダイエット用組成物を一部又は全部として含む食品。
【発明の効果】
【００１８】
本発明のダイエット用組成物では、特にクエン酸が高含有量で配合されているため、優れたダイエット効果を達成することができる。このメカニズムは、多量のクエン酸が体内に導入されることにより、体内のクエン酸サイクルが刺激・活性化され、脂質、糖質等が熱エネルギーとして効率的に消費されるためと考えられる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１９】
本発明のダイエット用組成物は、クエン酸を１０重量％以上（好ましくは１５重量％以上、より好ましくは２０重量％以上）含有することを特徴とする。１０重量％以上という比較的多量のクエン酸を含有させることにより、優れたダイエット効果が得られる。上限値は特に制限されないが、一般的には９５重量％程度とすれば良い。多量のクエン酸を導入することにより、クエン酸サイクルをより活性化し、それにより多量の糖質及び脂質が分解され、体外に熱エネルギーとして効率的に排出することが可能になると考えられる。ちなみに、これまでのダイエット食品等においてもクエン酸を配合したものは知られている（前記特許文献１〜３等）が、本発明のように多量のクエン酸を含有する組成物は未だ知られていない。
【００２０】
本発明では、クエン酸のほかに、公知のダイエット食品等で配合されている添加剤を配合することもできる。例えば、ビタミン類、食物繊維、甘味料、香料、着色料等を用いることができる。添加量は、用いる添加剤の種類、所望の特性等に応じて適宜設定することができる。
【００２１】
特に、本発明では、ビタミン類の少なくとも１種を配合することもできる。例えば、ニコチン酸アミド、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、パントテン酸、パントテン酸カルシウム、ビタミンＣ、ビタミンＨ、リポ酸等を挙げることができる。本発明では、１）ニコチン酸アミド、２）ビタミンＢ１、３）ビタミンＢ２、４）パントテン酸又はパントテン酸カルシウム及び５）ビタミンＣの少なくとも１種を用いることが好ましい。より好ましくは１）ニコチン酸アミド、２）ビタミンＢ１、３）ビタミンＢ２、４）パントテン酸又はパントテン酸カルシウム及び５）ビタミンＣをすべて配合する。これらのビタミン類は、体内のクエン酸サイクルに寄与するものであり、クエン酸サイクルの活性化を促進し、代謝をより効果的に進行させることができる。これらをすべて添加する場合は、クエン酸１００重量部に対し、１）ニコチン酸アミド：０．１〜０．４重量部、２）ビタミンＢ１：０．５〜２重量部、３）ビタミンＢ２：０．２〜１重量部、４）パントテン酸又はパントテン酸カルシウム：０．２〜１重量部及び５）ビタミンＣ：０．１〜０．５重量部とすることが好ましい。
【００２２】
さらに、本発明組成物では、食物繊維、甘味料及び香料の少なくとも１種を配合することが好ましい。食物繊維としては、水溶性又は非不溶性のいずれであっても良い。前者としては、例えばグルコマンナン、アルギン酸、カラギーナン、水溶性ペクチン等が挙げられる。後者としては、例えばセルロース、ヘミセルロース、リグニン、キチン等が挙げられる。甘味料としては、例えば糖質、オリゴ糖、人工甘味料（アスパルテーム、スクラロース）、天然甘味料（トレハロース、ステビア）等が挙げられる。香料としては、例えばグレープフルーツ、レモン、ライム、オレンジ等が挙げられる。
【００２３】
本発明では、食物繊維、甘味料及び香料の少なくとも１種を配合することにより、クエン酸の酸味の抑制、便秘予防効果等のいずれかの効果を得ることができる。これらの添加量も、本発明の効果を妨げない範囲内において用いる添加剤の種類等に応じて適宜設定することができる。
【００２４】
本発明では、食物繊維、甘味料及び香料をすべて配合することが望ましい。この場合の割合は、クエン酸１００重量部に対し、食物繊維：１５０〜４００重量部、甘味料：０．５〜５重量部及び香料：１〜１０重量部とすることが好ましい。
【００２５】
本発明組成物では、さらに、Ｌ−カルニチン及びコエンザイムＱ１０の少なくとも１種を配合することもできる。これらを配合することにより、脂質の代謝をより効果的に促進することができる。これらの添加量（両者を併用する場合は両者の合計量）は特に制限されないが、一般的にはクエン酸１００重量部に対し、５〜２５重量部、特に１０〜２０重量部とすることが望ましい。
【００２６】
本発明組成物は、これらの各成分を均一に混合すれば良い。例えば、公知の混合機にこれらの成分を投入し、乾式で混合することにより、本発明組成物を製造することができる。従って、本発明の組成物の形態は、一般的には粉末状であるが、例えば錠剤、カプセル、溶液等の各種形態に加工することができる。特に、本発明組成物の粉末を水に溶解した液状組成物として好適に使用することもできる。
【００２７】
本発明組成物は、そのまま飲用することができる。また、前記のように、いったん水等に溶解することにより溶液状態で飲用することもできる。さらには、食品に添加することも可能である。使用量は、通常は成人ではクエン酸量を基準として１０００〜３０００ｍｇ（好ましくは１５００〜２５００ｍｇ）となるように１日３回（好ましくは食後又は食前）服用すれば良い。
【実施例】
【００２８】
以下に実施例を示し、本発明の特徴とするところをより具体的に説明する。ただし、本発明の範囲は、実施例の範囲に限定されるものではない。
【００２９】
実施例１
下記に示す成分を乾式混合することにより、粉末状のダイエット用組成物を調製した。
【００３０】
【表１】
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このダイエット用組成物を３名のモニターに適用し、それぞれのモニターについて体温測定を実施した。処方は、上記組成物７６００ｍｇを約１７０ｍＬの水に溶かし、得られた溶液を飲用した。その時点から体温測定を開始した。その結果を図１〜３に示す。
【００３１】
図１〜３の結果からも明らかなように、本発明組成物を飲用した直後に体温が上昇し、一定時間経過後にもとの体温に戻ることがわかる。すなわち、体内で産生されたエネルギーが体外で放出されていることがわかる。これは、本発明組成物を服用することにより、クエン酸サイクルを活発化させることによると推測される。
【００３２】
実施例２
上記３名のうち１名について、体重及び体脂肪率の測定を実施した。被験者は、上記組成物７６００ｍｇを１日３回食後に飲用し、これを３週間続けた。その期間内の体重及び体脂肪率の変化を調べた。その結果を図４及び図５に示す。
【００３３】
これらの図に示すように、体重は３週間で約２．３ｋｇ減少し、体脂肪率も約３．１％減少していることが確認された。このことから、本発明組成物によれば、比較的短期間でダイエット効果が得られることがわかる。
【図面の簡単な説明】
【００３４】
【図１】実施例１で調べたモニターの体温変化を示すグラフである。
【図２】実施例１で調べたモニターの体温変化を示すグラフである。
【図３】実施例１で調べたモニターの体温変化を示すグラフである。
【図４】実施例２において、モニターの体重変化を調べた結果を示すグラフである。
【図５】実施例２において、モニターの体脂肪率変化を調べた結果を示すグラフである。
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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