(57)【要約】    【課題】  真空パック時にパック内に入れる生ゴミ等の腐敗臭を真空パック機を設置した室内に拡散させることなく、流し台の排水管を通して真空パック時の生ゴミ等の臭気を屋外に排出できる真空パック機付き流し台装置を提供する。    【解決手段】  流し台７に組み込まれる真空パック機６のパック１７内の空気を吸引して脱気する空気抜き管１４を、流し台７の排水管１５に設けられた排水トラップ２４の下流側、又は流し台７のシンク底部に装着された排水具の排水トラップの下流側に連通させてなる真空パック機付き流し台装置。    【選択図】  図１
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
流し台に組み込まれた真空パック機のパック内の空気を吸引して脱気する空気抜き管を、流し台の排水管に設けられた排水トラップの下流側、又は流し台のシンク底部に装着された排水具の排水トラップの下流側に連通させてなる真空パック機付き流し台装置。
【請求項２】
流し台に、真空パックを収納するパック収納部と、パック収納部の底部に排水管を設け、この排水管を流し台に設けられた排水管に接続してなる請求項１記載の真空パック機付き流し台装置。
【請求項３】
パック収納部下方の流し台内にゴミ箱と保管庫を設け、パック収納部内の真空パックされたパックが、上記ごみ箱と保管庫とのいずれかに自動落下される請求項２記載の真空パック機付き流し台装置。
【請求項４】
真空パックする際に、真空パックした日時をパックに印字又は表示する請求項１〜３のいずれかに記載の真空パック機付き流し台装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、厨房等から排出される生ゴミの臭気防止や食材の保存性を高めるために真空パックする真空パック機を組み込んでなる真空パック機付き流し台装置に関する。
【背景技術】
【０００２】
食品の保存性を高めるため、あるいは廃棄する残飯等の生ゴミの腐敗臭の防止や廃棄を容易にするために、食材又は廃棄する残飯等の生ゴミを入れたパック内の空気を脱気して真空にした後、パックの入口側をシールする真空パック機が知られている。
【０００３】
上記の一般的な構成の真空パック機を図６及び図７に示すように流し台７の天板上に設置して使用する場合、保存する食材あるいは残飯１等の廃棄物をパック２に入れて真空パック機３にセットし、真空パック機３のスイッチ（図示省略）を入れることにより真空ポンプ４が稼動して、パック２内の空気５（臭気）は、図７中に矢印で示す順路で真空パック機３の外部の室内にそのまま放出される。
【０００４】
また、上記で説明したパック２内の空気を吸引して脱気する脱気通路に交換可能に脱臭具を設けることにより、脱気する気体を消臭して放出するようにした真空パック装置も知られている。（特許文献１参照）。
【特許文献１】特開２００２−３３７８１４号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
上記で述べたもののうち前者の図６及び図７に示すパック２内の空気５を真空パック機３の外部にそのまま放出するものの場合、特に残飯等の生ゴミ廃棄物を真空パックした場合には、真空脱気した空気の室内への排出により残飯等の臭気が室内に拡散して、不快な環境となる問題がある。
【０００６】
また、後者の脱気通路に脱臭具を設けた真空パック装置は、脱気される空気は消臭されるので臭気の放散はなくなるものの、脱臭具の処理能力の減少から脱臭具を定期的に交換する必要があって、交換作業が面倒となる問題点を有していた。
【０００７】
本発明は、真空パック時にパック内に入れる生ゴミ等の腐敗臭を真空パック機を設置した室内に拡散させることなく、流し台の排水管を通して真空パック時の生ゴミ等の臭気を屋外に排出できる真空パック機付き流し台装置を提供するものである。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明は、次のものに関する。
（１）流し台に組み込まれた真空パック機のパック内の空気を吸引して脱気する空気抜き管を、流し台の排水管に設けられた排水トラップの下流側、又は流し台のシンク底部に装着された排水具の排水トラップの下流側に連通させてなる真空パック機付き流し台装置。
（２）流し台に、真空パックを収納するパック収納部と、パック収納部の底部に排水管を設け、この排水管を流し台に設けられた排水管に接続してなる上記（１）記載の真空パック機付き流し台装置。
（３）パック収納部下方の流し台内にゴミ箱と保管庫を設け、パック収納部内の真空パックされたパックが、上記ごみ箱と保管庫とのいずれかに自動落下される上記（２）記載の真空パック機付き流し台装置。
（４）真空パックする際に、真空パックした日時をパックに印字又は表示する上記（１）〜（３）のいずれかに記載の真空パック機付き流し台装置。
（作用）
【０００９】
真空パック機を使用してのパック内の脱気の際の残飯等の臭気は、流し台の排水管に設けられた排水トラップの下流側、又は流し台のシンク底部に装着された排水具の排水トラップの下流側に連通される空気抜き管によって、流し台の排水管を通して外部に排出される。
また、真空パック機のパック内の空気を吸引して脱気する空気抜き管は、流し台の排水管の排水トラップの下流側又は流し台のシンク底部に装着された排水具の排水トラップの下流側に連通されており、排水トラップ（水封トラップ）によって、空気抜き管を通って排水管内に排出される真空パック時の残飯等の臭気は上昇が阻止されて、室内への拡散を防止する。
【発明の効果】
【００１０】
本発明の真空パック機付き流し台装置によれば、生ゴミ等の真空パック時の臭気を室内に拡散させることなく流し台の排水管を通して確実に屋外に排出できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１１】
真空パック機のパック内の空気を吸引して脱気する空気抜き管は、空気抜き管の先端側を流し台の排水管に設けられた排水トラップの下流側、又は流し台のシンク底部に装着された排水具の排水トラップの下流側に接続することにより、空気抜き管と排水管とを連通させる。
【００１２】
流し台の排水管自体に排水トラップが形成されていない場合、流し台のシンク底部の排水口に接続され内底部に排水トラップ部を構成した排水具（排水金具）の排水トラップ部の下流側の排水管部分に、真空パック機のパック内の空気を吸引して脱気する空気抜き管を接続することにより連通させる。
【００１３】
流し台に組み込む真空パック機をより使い易くするために、流し台に真空パックを収納するパック収納部と、パック収納部の底部に設けた排水口に排水管を接続し、この排水管を流し台に設けられた排水管に接続することで、使用後のパック収納部の水洗いが容易に行えるようにするのが好ましい。
【００１４】
また、上記のように流し台に真空パックを収納するパック収納部を設ける場合、真空パックする内容物に応じて廃棄用と保管用とが区別できるように、流し台に設けられるパック収納部下方の流し台キャビネット内にゴミ箱と保管庫とを設けて、スイッチ等の操作によりパック収納部内の真空パックされたパックが、パックした内容物に応じてごみ箱と保管庫とのいずれかに自動落下するようにするのが好ましい。
【００１５】
さらに、真空パック機を食材等を真空パックして保存する場合に使用するときは、食材の保存期間の目安となるように、真空パックする際のパックの溶着時に、真空パック機に設けられた印字プリンターにより、真空パックした日時を、パック自体に印字又はパックに貼り付けるラベルに印字して表示するようにするのが好ましい。
【実施例】
【００１６】
以下、図１乃至図５を参照しながら本発明による真空パック機付き流し台装置の実施例を説明する。
図１は本発明による真空パック機付き流し台装置の概略を示す縦断面図、図２は真空パック機使用時の真空脱気状態を示す縦断面図、図３は真空パックした後の真空パックを移送する状態を示す説明縦断面図、図４は真空パック日時を印字又は表示したパックの斜視図、図５は真空パック機を組み込んだ流し台の全体概略斜視図である。
【００１７】
図１において、シンク７ａ（図５を参照）の底部に、排水トラップ（水封トラップ）２４を形成した排水管（縦引き排水管）１５が接続された流し台７のカウンター上からカウンター下のキャビネット内にかけて真空パック機６が組み込まれる。
真空パック機６は、スライド９、スライド９をスライドさせるためのソレノイド１０、吸引口１１、吸引管１２、真空ポンプ１３、吸引管１２に連通される空気抜き管（排気管）１４を備え、流し台７の内部には、真空パックしたパック１７を収納する容器状のパック収納部８が設けられており、パック収納部８の底部には後述する真空パックしたパックを移送するための扉（移送切替扉）１８、扉（移送切替扉）１８下方の流し台７内に配設される保管庫１９及びゴミ箱２０等が設けられる。
流し台７内に設けられるパック収納部８の上部には、パック１７の開口部２１を閉じるために上記したスライド９が設けられ、スライド９はソレノイド１０に通電することによってスライドし、パック１７の開口部２１を閉じるようになっている。
スライド９の対面にはパック１７内を真空に脱気するための吸引口１１が設けられ、吸引口１１の下部には、熱によりパック１７の開口部を溶着するための電熱ヒーター２２が設けられ、また、パック１７の圧着時に日付を印字できるように印字プリンター２３を備える。
【００１８】
上記の吸引口１１は、スライド９と電熱ヒーター２２の接する面よりも一段低くなっており、スライド９が閉め切った状態でパック１７内の空気が引き抜かれ脱気するようになっている。
【００１９】
前述の吸引管１２に連通される空気抜き管（排気管）１４の先端側は、流し台７の排水管１５に形成される排水トラップ（水封トラップ）２４の下流側への接続により連通されている。そして、真空ポンプ１３の吸引によって、パック１７内の空気は、吸引口１１、吸引管１２及び空気抜き管（排気管）１４を経て、流し台７の排水管（縦引き排水管）１５に設けられた排水トラップ（水封トラップ）２４下流側の排水管（縦引き排水管）１５内に送気されて排出される。
【００２０】
このようにパック１７内の空気は脱気され、真空状態になった後、電熱ヒーター２２に通電して発熱させることによりパック１７の開口部２１を溶着させて、パック１７の開口部２１を密閉する。
上記したパック１７の開口部２１の溶着方法としては、超音波溶着や振動溶着などもあるが、装置の簡略化を考慮すれば、熱溶着とするのが好ましい。
【００２１】
なお、真空ポンプ１３で吸引した空気は、流し台７の排水管１５の排水トラップ（水封トラップ）２４以降に送気することによって、真空パック時の残飯などの臭気が室内に漏れ出るのを防止するとともに、脱気しすぎて誤って真空パック内の液体を吸引した場合でも、吸引された液体は流し台７の排水管１５内に排出されるため、流し台７内を汚すことがない。
【００２２】
さらに実施例では、食材等を真空パックにして保存したい場合に、食材の保存期間の目安にすることができるように、図４に示すようにパック１７の溶着時に印字プリンター２３によりパックした日時をパック１７に印字するようにした。なお、パックした日時を印字したラベルをパック１７に貼り付けるようにしてもよい。
【００２３】
次に、真空化したパック１７は、内容物に応じて廃棄と保管とに区別できるように、適宜の位置に設けられた廃棄用スイッチ（図示省略）を押すことによって、図３に示すようにパック収納部８下部の扉（移送切替扉）１８が図に向って左側に開口して、真空パックしたパック１７は廃棄用のゴミ箱２０へと自動落下される。また、食材等の真空パックしたものを保管する場合は、保管用スイッチ（図示省略）を押すことにより、図３に示した廃棄とは反対（図に向って右側）側に扉（移送切替扉）１８が開いて、真空パックしたパック１７は保管庫１９に自動落下される。落下したパック１７は、保管庫１９から取り出し冷蔵庫（図示省略）等に移動して保管する。なお、保管庫１９自体に冷蔵機能を設けるようにしてもよい。
【００２４】
図１乃至図３に示すように、真空パックを収納する容器状のパック収納部８は使用後に水洗いが容易に行えるように、パック収納部８の底部に設けた排水口に、排水トラップ（水封トラップ）２６を形成した排水管１６が接続され、この排水管１６を流し台７の排水管１５に接続して、パック収納部８内の水を流し台７の排水管１５に流すことができるようにするとともに、流し台７の排水管１５とパック収納部８の底部に接続した排水管１６からの臭気がパック収納部８部分に逆流しないようにしている。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】本発明による真空パック機付き流し台装置の概要を示す縦断面図である。
【図２】図１における真空パック機付き流し台装置の真空パック機使用時の真空脱気状態を示す縦断面図である。
【図３】本発明による真空パック機付き流し台装置における真空パックした後の真空パックを移送する状態を示す説明縦断面図である。
【図４】本発明による真空パック機付き流し台装置において真空パック日時を印字又は表示する場合のパックの斜視図である。
【図５】本発明における真空パック機を組み込んだ真空パック機付き流し台装置の全体概略斜視図である。
【図６】従来例による真空パック機の使用状態を示す説明斜視図である。
【図７】従来例による真空パック機の説明断面図である。
【符号の説明】
【００２６】
１  残飯                                    ２  パック
３  真空パック機                            ４  真空ポンプ
５  空気                                    ６  真空パック機
７  流し台                                ７ａ  シンク
８  パック収納部                            ９  スライド
１０  ソレノイド                            １１  吸引口
１２  吸引管                                １３  真空ポンプ
１４  空気抜き管（排気管）                  １５  排水管（縦引き排水管）
１６  排水管（横引き排水管）                １７  パック
１８  扉（移送切替扉）                      １９  保管庫
２０  ゴミ箱                                ２１  開口部
２２  電熱ヒーター                          ２３  印字プリンター
２４  排水トラップ（水封トラップ）          ２５  日時表示
２６  排水トラップ（水封トラップ）
【図１】
2006102355.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
2006102355.tif 000008
【図７】
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