(57)【要約】【課題】簡単な構成で正確な吹きこぼれ防止と沸騰検知を実現できること。【解決手段】蓋体の表面に設けた蒸気通路と、蒸気通路の上方に設けた略筒状の錘筒と、この錘筒の内面側を上下に移動する錘と、錘の下部に配置し通常温度では収縮し、略沸騰温度で伸びる形状記憶合金よりなるばねと、錘筒の上面に配置された発光素子と受光素子とよりなり、ばねが略沸騰温度で錘を情報に押し上げたときに、発光素子の光が受光素子へ遮断され鍋内の沸騰を検知することにより、簡単な構成で正確な沸騰検知と吹きこれ防止を実現できる。【選択図】図３
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
炊飯器本体と、前記炊飯器本体内に着脱自在に収納された鍋と、前記炊飯器本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋体と、前記蓋体の表面に設けた蒸気通路と、前記蒸気通路の上方に設けた略筒状の錘筒と、この錘筒の内面側を上下に移動する錘と、錘の下部に配置し通常温度では収縮し、略沸騰温度で伸びる形状記憶合金よりなるばねと、前記錘筒の上面に配置された発光素子と受光素子とよりなり、前記ばねが略沸騰温度で前記錘を上方に押し上げたときに、前記発光素子の光が前記受光素子へ遮断され鍋内の沸騰を検知する炊飯器。
【請求項２】
形状記憶合金がニッケル、チタンの合金よりなる請求項１記載の炊飯器。
【請求項３】
形状記憶合金が銅、亜鉛、アルミニウムの合金よりなる請求項１記載の炊飯器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は一般的な家庭用の炊飯器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、鍋内の蒸気の沸騰を検知するこの種の炊飯器は、蓋内部に収められた温度センサー７０により検知されるようになっている。
【０００３】
図４は、特許文献１に記載された従来の炊飯器を示すものである。図４に示すように、３１は炊飯器の本体を示し、着脱自在の鍋を内装する。さらに鍋の上面を覆う蓋６０が開閉自在に設置されている。
【０００４】
また、鍋を加熱する鍋加熱手段と鍋の温度を検知する鍋温度検知手段を本体３１内部に配置する。フロート６６は、蓋４７が閉まった状態では、蒸気の吹き出し口６８の上部を覆うように配設しており、フロート６６を円筒状、または球状の磁石により形成し、一方、蒸気筒５０の下面に当該フロート６６の移動をガイドする溝６９を設け、フロート６６に取り付けられた当該窪んだ溝６９にガイドされる凸部を全周に渡って設けている。また、当該溝６９は、炊飯時のおねば発生時に当該おねばの通過する道を形成するとともに、フロート６６がおねばによって移動不可能となるのを防止する役目も担うものである。フロート６６はおねば検出装置である。従来の構成はこのフロート６６の移動を検知しておねばの発生を防止していた。本発明はおねばの発生防止と沸騰検知を簡単な構成で達成する炊飯器に関するものである。
【特許文献１】特開平１１−９９０５９号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
前記従来の構成では、吹きこぼれ防止と沸騰検知の正確さが要求されていた。特に、業務用等ではコンベアの上に多数の炊飯器を設置し、順次炊飯していくため耐久性があり、簡単な構成の吹きこぼれ防止と沸騰検知構成が課題であった。
【０００６】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、簡単な構成で正確な吹きこぼれ防止と沸騰検知を実現できる炊飯器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記従来の課題を解決するために、本発明の炊飯器は、炊飯器本体と、炊飯器本体内に着脱自在に収納された鍋と、炊飯器本体の上面開口部を覆い開閉自在に軸支した蓋体と、蓋体の表面に設けた蒸気通路と、蒸気通路の上方に設けた略筒状の錘筒と、この錘筒の内面側を上下に移動する錘と、錘の下部に配置し通常温度では収縮し、略沸騰温度で伸びる形状記憶合金よりなるばねと、錘筒の上面に配置された発光素子と受光素子とよりなり、ばねが略沸騰温度で錘を上方に押し上げたときに、発光素子の光が受光素子へ遮断され鍋内の沸騰を検知することとし、吹きこぼれも防止したものである。
【発明の効果】
【０００８】
本発明の炊飯器は、吹きこぼれ検知と沸騰検知を簡単な構成で達成することができる。従来のような温度センサーでは、業務用などの大型の炊飯器では沸騰検知を短時間で捕らえる適切な場所をみつけるのが困難であったが、これを解消できる。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００９】
第１の発明は、蓋体の表面に設けた蒸気通路と、蒸気通路の上方に設けた略筒状の錘筒と、この錘筒の内面側を上下に移動する錘と、錘の下部に配置し通常温度では収縮し、略沸騰温度で伸びる形状記憶合金よりなるばねと、錘筒の上面に配置された発光素子と受光素子とよりなり、ばねが略沸騰温度で錘を情報に押し上げたときに、発光素子の光が受光素子へ遮断され鍋内の沸騰を検知することにより、簡単な構成で正確な沸騰検知を実現できる。
【００１０】
第２の発明は、さびにくい耐久性のあるバネを提供することができる。
【００１１】
第３の発明は、重量が軽く、生産性の良いバネを提供することができる。
【００１２】
（実施の形態１）
図１は本発明の第１の実施の形態における炊飯器の断面図を示すものである。図１において、１は炊飯器の本体を示し、着脱自在の鍋２を内装する。さらに鍋２の上面を覆う蓋体３が開閉自在に設置されている。また鍋２を加熱する鍋加熱手段４と鍋２の温度を検知する鍋温度検知手段５を本体１内部に配置する。鍋加熱手段４と鍋温度検知手段５は保護枠６によって保持されている。鍋加熱手段４は、ヒーターであっても、鍋２を誘導加熱するコイルであっても、いかなる加熱手段であっても構わない。鍋２上面の開口部には鍋内の蒸気を本体１外に排出する蒸気通路７が設けられている。
【００１３】
蓋体３の温度を検知する蓋温度検知手段８が蓋体３内に設けられ、蓋加熱手段９を制御する。
【００１４】
図２において、蓋加熱手段９を載置する放熱板１０に複数の蒸気穴１１があいている。蒸気穴１１の上面を覆う蒸気通路１２がある。蒸気通路１２の上には、略筒状の錘筒１７が配置されている。蒸気通路１２と錘筒１７の間には蒸気通過孔１８がある。錘筒１７の内側には形状記憶合金よりなるばね１３が配置され、上部には錘１４が固定されている。錘１４の中央には蒸気の抜ける孔１９がある。錘筒１７の上面側に発光素子１５と受光素子１６が配置されている。
【００１５】
次に、炊飯工程は浸水、炊き上げ、蒸らしの各工程に大分されている。
【００１６】
浸水工程においては、鍋温度検知手段５で鍋２の温度を米が吸水に適した温度（約６０℃）になるように鍋加熱手段４を制御する。所定の時間を経て米に水が吸水した後、浸水工程から炊き上げ工程に移行する。
【００１７】
炊き上げ工程では、鍋加熱手段４によって、鍋２内の米と水の温度を急激に上昇させて、沸騰状態にする。このとき、ばね１３に略沸騰の蒸気が当たり、ばねが超弾性の荷重で錘を上昇させる。この状態を、図３に示す。錘１４が発光素子１５の光を遮断し、鍋加熱手段４はマイコン制御により断続的な短時間ＯＮ、長時間ＯＦＦを繰り返す。また、蒸気が出なくなり錘付近の温度が下がると、ばねは弾性力が無くなり収縮し、動作前の状態に戻る。マイコンはこの状態を検知し、次の炊飯に備える。以上の結果により、沸騰検知とともに、おねばの吹きこぼれは防止される。この後、鍋２底の水分がなくなって、鍋温度検知手段５の温度が１００℃を超えた所定の温度になったことを検知すると、鍋加熱手段４による鍋２の加熱を止めて、炊き上げ工程を終えて、蒸らし工程になる。
【産業上の利用可能性】
【００１８】
以上のように、本発明にかかる炊飯器は、民生用のみならず業務用の炊飯器などにも適用できる。
【図面の簡単な説明】
【００１９】
【図１】本発明の実施の形態１における炊飯器の縦断面図
【図２】本発明の実施の形態１における炊飯器の主要断面図
【図３】本発明の実施の形態１における炊飯器の主要断面図
【図４】従来の炊飯器の主要断面図
【符号の説明】
【００２０】
１  本体
２  鍋
３  蓋体
１２  蒸気通路
１３  ばね
１４  錘
１５  発光素子
１６  受光素子
１７  錘筒
【図１】
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【図２】
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【図３】
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【図４】
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