(57)【要約】【課題】  片付けが必要な客用卓が複数存在する場合に、待ち客を来店順に案内できるように片付け順を決定することができるＰＯＳシステムを提供する。【解決手段】  ＰＯＳ端末は、５分おきに、片付けが必要な客用卓が複数存在するか否か判定する（ステップＳ５０１〜Ｓ５０３）。片付けが必要な客用卓が複数存在する場合は、ウェイティングリストに登録されている待ち客を収容できる客用卓があるか否か、待ち客の人数と客用卓の定員とに基づき、リストの上位の者から順番に検索するステップ（Ｓ５０５〜Ｓ５０６）。収容可能な客用卓があれば、要片付卓番リストに片付け順を登録する（ステップＳ５０７〜Ｓ５０８）。片付けが必要な客用卓の片付け順が全て決定したなら、ハンディーターミナルに通知し、従業員に片付け順を知らせる。【選択図】    図５
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
待ち客に関する情報と客用卓に関する情報とを管理するＰＯＳシステムにおいて、
片付けが必要な客用卓が複数発生した場合に、前記待ち客に関する情報と前記客用卓に関する情報とに基づいて前記片づけが必要な客用卓の片付け順を決定するための片付け順決定部を設けたことを特徴とするＰＯＳシステム。
【請求項２】
請求項１に記載のＰＯＳシステムにおいて、
前記片付け順決定部が、前記待ち客に関する情報に含まれる人数と前記客用卓に関する情報に含まれる定員とに基づいて前記客用卓の片付け順を決定することを特徴とするＰＯＳシステム。
【請求項３】
請求項１または２に記載されたＰＯＳシステムにおいて、
前記片付け順決定部を備えるＰＯＳ端末と、
該ＰＯＳ端末に無線接続されたハンディーターミナルとを有し、
前記片付け順決定部が決定した前記客用卓の片付け順を前記ハンディーターミナルの表示部に表示させるようにしたことを特徴とするＰＯＳシステム。
【請求項４】
請求項３に記載されたＰＯＳシステムにおいて、
前記ハンディーターミナルの操作部を操作することにより、片付けが終了した客用卓の卓番を前記ＰＯＳ端末に通知するようにしたことを特徴とするＰＯＳシステム。
【請求項５】
請求項３または４に記載されたＰＯＳシステムにおいて、
前記ＰＯＳ端末に有線又は無線で接続された前記待ち客に関する情報を入力するためのウェイティング端末を、前記ＰＯＳ端末から離れた位置に設置するようにしたことを特徴とするＰＯＳシステム。
【請求項６】
請求項１乃至５のいずれかに記載されたＰＯＳシステムにおいて、
前記片づけを必要とする客用卓が複数発生したか否かの判定を所定時間毎に行うようにしたことを特徴とするＰＯＳシステム。
【請求項７】
待ち客に関する情報と客用卓に関する情報とを管理するＰＯＳ端末において、
片付けが必要な客用卓が複数発生した場合に、前記待ち客に関する情報と前記客用卓に関する情報とに基づいて前記片づけが必要な客用卓の片付け順を決定するための片付け順決定部を備えていることを特徴とするＰＯＳ端末。
【請求項８】
待ち客に関する情報と客用卓に関する情報とを管理するＰＯＳ端末に無線接続されて使用されるハンディーターミナルにおいて、
片付けが必要な客用卓が複数発生した場合に前記ＰＯＳ端末から送信されてくる客用卓の片付け順を表す情報を受信して、表示部に表示させるようにしたことを特徴とするハンディーターミナル。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、ＰＯＳシステムに関し、特に、飲食店において用いられるＰＯＳシステムに関する。
【背景技術】
【０００２】
従来の飲食店用のＰＯＳシステムは、待ち客（グループ）に関する情報と客用卓に関する情報とを管理し、客用卓に空が生じると、そこに着座可能な人数の待ち客グループを待ち客に関する情報から検索し、表示器等に表示させるように構成されている（例えば、特許文献１又は２参照。）。
【０００３】
また、空いた客用卓にできるだけ早く次の客を案内できるように、その空いた客用卓を使用していた客の会計処理を行う際に、空いた客用卓の片付け指示をハンディーターミナルに表示させるようにしたものもある（例えば、特許文献３参照。）。
【０００４】
【特許文献１】特開平５−８９３６９号公報
【特許文献２】特開平５−８９３７０号公報
【特許文献３】特開２００３−２１６７６５号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
従来のＰＯＳシステムは、いずれも、混雑時にできるだけ空卓を発生させないように構成されている。そのため、従来のＰＯＳシステムには、人数の多い待ち客グループが後回しにされやすく、待ち客を来店順に客用卓に案内することができない場合があるという問題点がある。
【０００６】
ここで、現実の飲食店について考察すると、混雑時には、利用客が帰った後も客用卓上の食器等の片付けが行われず、しばらくの間放置されることがしばしばある。そのような場合に、さらに別の利用客が帰ると、片付けが必要な客用卓は複数になる。このときに、客用卓を空いた順に片づけたのでは待ち客を来店順に案内できない場合であっても、片づけを計画的に行ったならば、待ち客を来店順に案内できるようになる場合がある。
【０００７】
片づけが必要な客要卓が複数発生した場合に、待ち客を来店順に案内できるよう、ある従業員がウエイティングリスト（待ち客の来店順序や人数等を表すリスト）を確認し片付け順を決定して片づけを開始することも考えられるが、他の十乗員との意思疎通や連携などを考えると非効率的である。
【０００８】
そこで、本願発明は、片付けが必要な客用卓が複数存在する場合に、待ち客を来店順に案内できるようにするため、待ち客に関する情報及び客用卓に関する情報に基づいて片付けが必要な客用卓の片付け順を決定することができるＰＯＳ端末及びＰＯＳシステムを提供することを目的とする。
【０００９】
また、本発明は、上記ＰＯＳ端末から送信される情報に基づいて、客用卓の片付け順を表示部に表示するハンディーターミナルを提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明によれば、待ち客に関する情報と客用卓に関する情報とを管理するＰＯＳシステムにおいて、片付けが必要な客用卓が複数発生した場合に、前記待ち客に関する情報と前記客用卓に関する情報とに基づいて前記片づけが必要な客用卓の片付け順を決定するための片付け順決定部を設けたことを特徴とするＰＯＳシステムが得られる。
【００１１】
また、本発明によれば、待ち客に関する情報と客用卓に関する情報とを管理するＰＯＳ端末において、片付けが必要な客用卓が複数発生した場合に、前記待ち客に関する情報と前記客用卓に関する情報とに基づいて前記片づけが必要な客用卓の片付け順を決定するための片付け順決定部を備えていることを特徴とするＰＯＳ端末が得られる。
【００１２】
さらに本発明によれば、待ち客に関する情報と客用卓に関する情報とを管理するＰＯＳ端末に無線接続されて使用されるハンディーターミナルにおいて、片付けが必要な客用卓が複数発生した場合に前記ＰＯＳ端末から送信されてくる客用卓の片付け順を表す情報を受信して、表示部に表示させるようにしたことを特徴とするハンディーターミナルが得られる。
【発明の効果】
【００１３】
本発明によれば、片付けが必要な複数の客用卓が存在する場合に、待ち客に関する情報及び客用卓に関する情報に基づいて片付け順を決定するようにしたことで、従業員の作業効率を向上させることができ、また、待ち客を来店順に客用卓へ案内できる確率を向上させることができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１４】
以下、図面を参照して本発明の実施の形態について詳細に説明する。
【００１５】
図１に本発明の一実施の形態に係るＰＯＳシステムの構成を示す。図示のＰＯＳシステムは、レストラン等の飲食店、特に客席数の多い大型の飲食店で使用されるＰＯＳシステムであって、ウェイティング端末１０と、ＰＯＳ端末２０と、複数のハンディーターミナル３１〜３Ｎとを有している。
【００１６】
ウェイティング端末１０は、少なくとも入力部及び表示部を有する機器、例えば、タッチパネルである。このウェイティング端末１０は、飲食店の入り口付近に設置され、来店客が名前や人数等を入力し、また待ち客に関する情報（ウェイティングリスト）を表示するために用いられる。
【００１７】
ＰＯＳ端末２０は、少なくとも入力部、表示部、処理部及び送受信部を備え、ウェイティング端末１０に接続されるとともに、図示しないホストにも接続されている。ＰＯＳ端末２０は、会計処理やオーダー処理を行うほか、後述するように、待ち客に関する情報（ウェイティングリスト）と客用卓に関する情報（卓管理テーブル）とを管理する。ＰＯＳ端末の処理部は、片付けが必要な客用卓が複数存在する場合に、その片付け順を決定する片付け順決定部としても機能する。
【００１８】
ハンディーターミナル３１〜３Ｎの各々は、少なくとも入力部、表示部及び送受信部を備えている。各ハンディーターミナル３１〜３Ｎは、ＰＯＳ端末２０に無線接続され、オーダー情報等をＰＯＳ端末２０へ送信するとともに、ＰＯＳ端末から送信される情報を表示部に表示させる。
【００１９】
なお、本実施の形態に係るＰＯＳシステムは、公知のＰＯＳシステムの構成に、以下の動作を実現するためのプログラムや機能ボタン等を加えることにより、容易に実現できる。
【００２０】
以下、図１のＰＯＳシステムの動作について説明する。なお、オーダー処理や会計処理については、本発明に直接関係がないのでその説明を省略する。
【００２１】
ＰＯＳ端末２０は、待ち客に関する情報と客用卓に関する情報とを管理する。待ち客に関する情報としては、少なくとも氏名（或いはグループ名など、他の客と区別するための名称）と人数とがある。待ち客に関する情報は、来店順序とともに管理され、例えば、図２に示すようなウェイティングリストとして管理される。また、客用卓に関する情報としては、定員と、使用中であることを示すフラグと、片付けが必要であることを示すフラグとがある。客用卓に関する情報は、各客用卓に固有に割り当てられた卓番とともに管理され、例えば、図３に示すような卓管理テーブルとして管理される。
【００２２】
待ち客に関する情報の入力は、ＰＯＳ端末２０からも可能であるが、通常は、ウェイティング端末１０より行われる。ウェイティング端末１０への入力は、従業員又は来店客自身が行う。
【００２３】
ウェイティング端末１０に入力された待ち客に関する情報は、ＰＯＳ端末２０へ送られ、ＰＯＳ端末２０が保持するウェイティングリストに登録される。ＰＯＳ端末２０は、ウェイティングリストを表す情報を、ウェイティング端末１０に送り返す。これにより、ウェイティング端末１０の表示部には、ウェイティングリストが表示される。また、ウェイティングリストを表す情報は、ハンディーターミナル３１〜３Ｎにも送信される。あるいは、ウェイティングリストは、いつでもハンディーターミナル３１〜３Ｎから読み出せる状態に置かれ、必要に応じてハンディーターミナル３１〜３Ｎの表示部に表示される。
【００２４】
ウェイティングリストに登録された情報は、ウェイティング端末１０、ＰＯＳ端末及びハンディーターミナル３１〜３Ｎのいずれからも削除することができる。通常は、従業員がウェイティングリストに登録されている待ち客を客用卓に案内する際に、ウェイティング端末１０又はハンディーターミナル３ｎ（１≦ｎ≦Ｎ）に対して、その客に関する情報を削除する操作を行う。その結果、ウェイティング端末１０又はハンディーターミナル３ｎ（１≦ｎ≦Ｎ）からＰＯＳ端末に対して削除指令が送信される。
【００２５】
ウェイティング端末１０又はハンディーターミナル３ｎ（１≦ｎ≦Ｎ）から削除指令を受けたＰＯＳ端末２０は、ウェイティングリストから該当する客に関する情報を削除し、残りの情報の順番を繰り上げて新たなウェイティングリストを作成する。新たなウェイティングリストは、前述と同様にウェイティング端末１０及びハンディーターミナル３１〜３Ｎへ送信され表示される。
【００２６】
一方、客用卓に関する情報は、ＰＯＳ端末２０及びハンディーターミナル３１〜３Ｎから入力される。
【００２７】
客用卓の使用開始を示す情報は、ハンディーターミナル３１〜３Ｎから入力される。つまり、従業員が待ち客を客用卓に客を案内した際に、その客用卓の卓番と使用開始を示す情報をハンディーターミナル３１〜３Ｎに入力する。ハンディーターミナル３１〜３Ｎに入力された卓番及び使用開始を示す情報は、ＰＯＳ端末２０に送信される。ＰＯＳ端末２０は、ハンディーターミナル３１〜３Ｎからの卓番及び使用開始を示す情報を受信すると、その卓番をキーとして卓管理テーブルを検索し、使用中フラグをオン（“１”にセット）する。
【００２８】
客用卓の使用終了（空卓の発生）を示す情報は、ＰＯＳ端末２０から入力される。つまり、会計処理の際に、従業員がＰＯＳ端末２０の入力部に卓番を入力することにより行われる。ＰＯＳ端末２０は、会計処理の際に入力された卓番に対応する卓管理テーブルの使用中フラグをオフ（“０”にリセット）するとともに、片付要フラグをオン（“１”にセット）する。またＰＯＳ端末２０は、片付要フラグがオンになっている卓番のリストを作成して全ハンディーターミナル３１〜３Ｎに送信する。ハンディーターミナルに３１〜３Ｎに送信された要片付卓番リストは、それぞれの表示器に表示される。
【００２９】
要片付卓番リストは、例えば、図４に示すように、卓番、定員及び片付け順に関する情報を含む。なお、片付け順に関する情報については、後述するように、所定時間ごとに更新されるため、情報なしの場合がある。
【００３０】
片づけが必要な客用卓の片付けが終了したことを示す情報は、ハンディーターミナル３１〜３Ｎから入力される。つまり、客用卓の片付けを終えた従業員が、その卓番と片付終了を示す情報とをハンディーターミナル３１〜３Ｎに入力する。ハンディーターミナル３１〜３Ｎに入力された卓番と片付終了とを示す情報は、ＰＯＳ端末２０に送信される。ＰＯＳ端末２０は、ハンディーターミナル３１〜３Ｎからの卓番と片付終了とを示す情報を受け取ると、対応する卓管理テーブルの片付要フラグをオフする。また、ＰＯＳ端末２０は、要片付卓番リストを更新し、全ハンディーターミナル３１〜３Ｎに送信する。
【００３１】
以上のようにＰＯＳ端末２０は、待ち客に関する情報と客用卓に関する情報とを管理する。また、ＰＯＳ端末２０は、上記動作に加え、所定時間ごとに片付けを必要とする客用卓が複数存在するか否か判定する。そして、片付けを必要とする客用卓が複数存在する場合には、その片付け順を決定してハンディーターミナル３１〜３Ｎに通知する。
【００３２】
図５を参照して、客用卓の片付け順を決定するＰＯＳ端末２０の動作について説明する。
【００３３】
まず、タイマーをリセットして計時を開始し（ステップＳ５０１）、所定時間（ここでは、５分間）が経過するのを待つ（ステップＳ５０２）。
【００３４】
次に、片付けが必要な客用卓が複数存在するか否か判断する（ステップＳ５０３）。片付けが必要な客用卓が０又は１つ（ステップＳ５０３でＮｏ）の場合は、ステップＳ５０１に戻る。
【００３５】
片付けが必要な客用卓が２以上の場合は、変数ｉ及びｊをそれぞれ“０”にセットする（ステップＳ５０４）。ここで、変数ｉはウェイティングリストのシリアルナンバー（来店順）を意味し、変数ｊは客用卓の片付け順を意味する。
【００３６】
次に、変数ｉを＋１し（ステップＳ５０５）、ウェイティングリストのｉ番目に登録されている待ち客の人数を認識し、要片付卓番リストに登録されている客用卓の中に、ｉ番目の待ち客の人数より定員の大きいものがあるか否か判断する（ステップＳ５０６）。要片付卓番リストに登録されている客用卓の中に、ｉ番目の待ち客の人数より定員の大きいものが存在しない場合（ステップＳ５０６でＮｏ）は、ステップＳ５０５に戻る。
【００３７】
要片付卓番リストに登録されている客用卓の中に、ｉ番目の待ち客の人数より定員の大きいものが存在する場合（ステップＳ５０６でＮｏ）は、変数ｊを＋１し（ステップＳ５０７）、要片付卓番リストの片付け順を示す情報として変数ｊを登録する。なお、要片付卓番リストに登録されている客用卓の中に、ｉ番目の待ち客の人数より定員の大きいものが複数存在する場合は、より定員の小さいものを選択する。また、定員が同じ場合は、要片付卓番リストの上位に登録されているものを選択する。
【００３８】
次に、要片付卓番リストに登録されている全ての客用卓について片付け順を示す情報が登録されたか否か判断する（ステップＳ５０９）。要片付卓番リストの全ての客用卓について片付け順を示す情報が登録されていない場合は、ステップＳ５０５に戻る。
【００３９】
要片付卓番リストの全ての客用卓について片付け順を示す情報が登録された場合は、全ハンディーターミナル３１〜３Ｎに対して、片付け順が登録された要片付卓番リストを通知する（ステップＳ５１０）。
【００４０】
以上のようにしてＰＯＳ端末２０は、所定時間ごとに、片づけを必要とする客用卓が複数存在するか否か判断し、複数存在する場合にその片付け順を決定する。決定された片付け順は、要片付卓番リストとしてハンディーターミナル３１〜３Ｎに通知される。また、ＰＯＳ端末２０は、ハンディーターミナル３１〜３Ｎからの卓番と片付終了とを示す情報を受け取り、要片付卓番リストを更新する際に、片付け順についても適切に更新する。
【００４１】
図６（ａ）及び（ｂ）に、ハンディーターミナル３１〜３Ｎの情報表示例を示す。図６（ａ）は大型表示器を備えたハンディーターミナルの場合を示し、図６（ｂ）は小型表示器を備えたハンディーターミナルの場合を示している。
【００４２】
図６（ａ）の例では、上部にオーダー画面、下部に情報画面が設けられており、情報画面の左側にウェイティングリストが、情報画面の右側に要片付卓番リストが表示されている。
【００４３】
図６（ｂ）の例では、左側にウェイティングリストが、右側に要片付卓番リストが表示されている。オーダー画面と情報画面とは、図示しない切替スイッチの操作によって切り替えられる。
【００４４】
図７に示すようなフロアーにおいて、８卓、６卓及び１卓の順に、それらを利用していた客が会計を行ったとすると、ハンディーターミナルの情報画面は、図８に示すようになる。その後、ＰＯＳ端末が、上述したように片付け順を決定すると、ハンディーターミナルの情報画面は図９に示すように変更される。
【００４５】
以上、本発明について一実施の形態に即して説明したが、本発明は上記実施の形態に限られるものではない。例えば、上記実施の形態では、５分置きに片付けが必要な客用卓が複数存在するか否か判断するとしたが、これに限らず、もっと長くてもよいし短くてもよい。また、客用卓の使用終了（空卓の発生）情報がＰＯＳ端末２０に入力される度に、判断を行うようにしてもよい。あるいは、最後に客用卓の使用終了（空卓の発生）情報がＰＯＳ端末２０に入力されてから、所定時間内（例えば、５分以内）に次の客用卓の使用終了（空卓の発生）情報が入力された場合に、判断を行うようにしてもよい。
【００４６】
また、上記実施の形態では、待ち客の人数と客用卓の定員とにのみ基づいて片付け順を決定する例について説明したが、禁煙席希望の有無、座敷希望の有無など、さらに条件を加えて、片付け順を決定するようにしてもよい。
【図面の簡単な説明】
【００４７】
【図１】本発明の一実施の形態に係るＰＯＳシステムの概略構成を示すブロック図である。
【図２】ウェイティングリストの一例を示す図である。
【図３】卓管理テーブルの一例を示す図である。
【図４】要片付卓番リストの一例を示す図である。
【図５】図１のＰＯＳシステムに含まれるＰＯＳ端末の片付け順を決定する処理を説明するためのフローチャートである。
【図６】（ａ）は大型表示器を備えたハンディーターミナルの情報表示例を示す図であり、（ｂ）は小型表示器を備えたハンディーターミナルの情報表示例を示す図である。
【図７】フロアー状態の一例を示す図である。
【図８】図７に示すフロアー状態に対応するハンディーターミナルの情報表示例であって、片付け順決定前の表示状態を示す図である。
【図９】図７に示すフロアー状態に対応するハンディーターミナルの情報表示例であって、片付け順決定後の表示状態を示す図である。
【符号の説明】
【００４８】
１０    ウェイティング端末
２０    ＰＯＳ端末
３１〜３Ｎ    ハンディーターミナル
【図１】
2006323725.tif 000003
【図２】
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【図３】
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【図４】
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【図５】
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【図６】
2006323725.tif 000008
【図７】
2006323725.tif 000009
【図８】
2006323725.tif 000010
【図９】
2006323725.tif 000011