(57)【要約】      （修正有）【課題】腹部と腿の内側との境界部と、背部中央とに切り込みが入れられ、更に股関節を中心に胴部が捩じられて、背部を上方へ差し向け腹部を下方へ差し向けた状態で足首がシャックルに掴まれ、吊り下げられて前進する食鳥屠体の股関節を完全に脱臼させることができる食鳥屠体股関節脱臼装置を提供する。【解決手段】腹部と腿の内側との境界部と、背部とに切り込みが入れられ、更に股関節を中心に胴部が捩じられて、背部を上方へ差し向け腹部を下方へ差し向けた状態で足首がシャックルに掴まれ、吊り下げられて前進する食鳥屠体の腹部を下方から支持する刃付きチェーンコンベアと、前記食鳥屠体の背部に当接して背部を下方へ押圧する案内部材と、前記食鳥屠体の腿の内側に当接して腿の内側を外側へ捩じる捩じり付勢部材とを備える。【選択図】図１
2006025654.tif 000002
【特許請求の範囲】
【請求項１】
腹部と腿の内側との境界部と背部とに切り込みが入れられ、更に股関節を中心に胴部が捩じられて、背部を上方へ差し向け腹部を下方へ差し向けた状態で足首がシャックルに掴まれ、吊り下げられて前進する食鳥屠体の腹部を下方から支持する刃付きチェーンコンベアと、前記食鳥屠体の背部に当接して背部を下方へ押圧する案内部材と、前記食鳥屠体の腿の内側に当接して腿の内側を外側へ捩じる捩じり付勢部材とを備えることを特徴とする食鳥屠体股関節脱臼装置。
【請求項２】
捩じり付勢部材は、食鳥屠体の進行方向に対して直交する軸線回りに回転可能な円盤であることを特徴とする請求項１に記載の食鳥屠体股関節脱臼装置。
【請求項３】
前記軸線は腿の外側へ向けて斜め上方へ差し向けられていることを特徴とする請求項２に記載の食鳥屠体股関節脱臼装置。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、食鳥屠体股関節脱臼装置に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
腹部と腿の内側との境界部と背部とに切り込みが入れられ、背部を下方へ差し向け腹部を上方へ差し向けた状態で足首をシャックルに掴まれ、吊り下げられて前進する食鳥屠体の胴部に当接し、股関節を中心に背部が上方になり腹部が下方になるように胴部を捩じって、股関節を脱臼させることを特徴とする食鳥屠体股関節脱臼装置が、特許文献１に開示されている。
特許文献１の装置においては、股関節を中心に腹部と背部とが上下反転するように胴部が捩じられることにより、食鳥屠体の股関節が脱臼する。この結果、食鳥屠体の腹部及び背部と腿とは筋肉組織の一部によってのみ弱く連結された状態となり、後行程の腿分離作業により腹部及び背部から腿が簡単に取り外される。
【特許文献１】特開平１０−１５０９１２
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
特許文献１の装置には、股関節を中心に背部が上方になり腹部が下方になるように胴部が捩じられた状態では、股関節は亜脱臼しているにすぎず、大腿骨頭部は寛骨臼部から完全には離脱していないという問題がある。
本発明は上記問題に鑑みてなされたものであり、腹部と腿の内側との境界部と背部とに切り込みが入れられ、更に股関節を中心に胴部が捩じられて、背部を上方へ差し向け腹部を下方へ差し向けた状態で足首がシャックルに掴まれ、吊り下げられて前進する食鳥屠体の股関節を完全に脱臼させることができる食鳥屠体股関節脱臼装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
上記課題を解決するために、本発明においては、腹部と腿の内側との境界部と背部とに切り込みが入れられ、更に股関節を中心に胴部が捩じられて、背部を上方へ差し向け腹部を下方へ差し向けた状態で足首がシャックルに掴まれ、吊り下げられて前進する食鳥屠体の腹部を下方から支持する刃付きチェーンコンベアと、前記食鳥屠体の背部に当接して背部を下方へ押圧する案内部材と、前記食鳥屠体の腿の内側に当接して腿の内側を外側へ捩じる捩じり付勢部材とを備えることを特徴とする食鳥屠体股関節脱臼装置を提供する。
本発明においては、案内部材と刃付きチェーンコンベアとにより胴部の回転を抑制しつつ、腿の内側を外側へ捩じるので、股関節を中心に背部が上方になり腹部が下方になるように胴部が捩じられた結果亜脱臼状態となっていた股関節が、完全に脱臼する。
【０００５】
本発明の好ましい態様においては、捩じり付勢部材は、食鳥屠体の進行方向に対して直交する軸線回りに回転可能な円盤である。
円盤の回転軸線が食鳥屠体の進行方向に直交していれば、円盤の周縁部が腿の内側に当接するので、円盤は腿の内側を捩じり付勢すると共に腿の前進に従動して回転する。従って、円盤は腿の前進を過度に妨げない。この結果、股関節の脱臼作業がスムーズに行われる。
【０００６】
本発明の好ましい態様においては、前記軸線は腿の外側へ向けて斜め上方へ差し向けられている。
足首をシャックルに掴まれて吊り下げられた両腿は、逆八の字状に開いている。円盤の回転軸線が腿の外側へ向けて斜め上方へ差し向けられていれば、円盤が含まれる平面が腿の延在方向に直交するので、円盤から腿に効果的に外力を与えることができる。
【発明の効果】
【０００７】
本発明に係る食鳥屠体股関節脱臼装置においては、案内部材と刃付きチェーンコンベアとにより胴部の回転を抑制しつつ、腿の内側を外側へ捩じるので、股関節を中心に背部が上方になり腹部が下方になるように胴部が捩じられた結果亜脱臼状態となっていた股関節が、完全に脱臼する。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００８】
本発明の実施例に係る食鳥屠体股関節脱臼装置を説明する。
【実施例１】
【０００９】
本発明の第１実施例に係る食鳥屠体股関節脱臼装置を説明する。
図１に示すように、食鳥屠体Ｃは、腹部Ｃ１と背部Ｃ２とからなる胴部Ｃ３と、股関節Ｃ４から足首Ｃ５まで延在する一対の腿Ｃ６と備えている。腹部Ｃ１と両腿Ｃ６の内側との境界部に切り込みＬ１が入れられ、背部Ｃ２の中心線に切り込みＬ２が入れられている。
食鳥屠体Ｃは、股関節Ｃ４を中心に胴部Ｃ３が捩じられて股関節Ｃ４が亜脱臼し、背部Ｃ２が上方へ差し向けられ腹部Ｃ１が下方へ差し向けられた状態で、両腿Ｃ６を逆八の字形に開き、両足首Ｃ５をシャックルＳに掴まれ、吊り下げられて白抜矢印の方向へ前進する。
食鳥屠体股関節脱臼装置は、食鳥屠体Ｃの腹部Ｃ１を、下方から支持する１条の刃付きチェーンコンベア１と、食鳥屠体Ｃの背部Ｃ２に当接して背部Ｃ２を下方へ押圧する一条の棒状の案内部材２と、食鳥屠体Ｃの腿Ｃ６の内側に当接して腿Ｃ６の内側を外側へ捩じる一対の捩じり付勢部材３とを備えている。
捩じり付勢部材３は、上方の小径円盤３ａと、下方の大径円盤３ｂと、両円盤の中心を貫通して両円盤に固定された軸部材３ｃとを有している。軸部材３ｃはは、食鳥屠体Ｃの前進方向と直交して延在し、且つ腿Ｃ６の外側へ向けて斜め上方へ差し向けられている。軸部材３ｃの下端は図示しない支持部材により回転可能に支持されている。
【００１０】
本実施例に係る食鳥屠体股関節脱臼装置の作動を説明する。
図１に示すように、食鳥屠体Ｃは、腹部Ｃ１の中心線を刃付きチェーンコンベア１の刃に食い込ませ、背部Ｃ２を案内部材２に押し付けた状態で、捩じり付勢部材３に接近する。股関節Ｃ４は亜脱臼しており、大腿骨頭部は寛骨臼部から完全には離脱していない。
【００１１】
食鳥屠体Ｃが更に前進すると、図２に示すように、捩じり付勢部材３の小径円盤３ａと大径円盤３ｂとが、腿Ｃ６の内側の切り込みＬ１近傍部に当接する。
軸部材３ｃが、食鳥屠体Ｃの進行方向に対して直交しているので、小径円盤３ａの周縁部と大径円盤３ｂの周縁部とが腿Ｃ６の内側に当接する。軸部材３ｃが腿Ｃ６の外側へ向けて斜め上方へ差し向けられているので、小径円盤３ａが含まれる平面と大径円盤３ｂが含まれる平面とは、逆八の字形に開いた腿Ｃ６の延在方向に直交する。
食鳥屠体Ｃが更に前進すると、捩じり付勢部材３の小径円盤３ａと大径円盤３ｂとは、腿Ｃ６の内側の切り込みＬ１近傍部を、進行方向後方へ押しつつ、股関節Ｃ４を中心に白抜二重矢印の方向に、すなわち外側に捩じる。小径円盤３ａが含まれる平面と大径円盤３ｂが含まれる平面とは腿Ｃ６の延在方向に直交しているので、小径円盤３ａと大径円盤３ｂとから腿Ｃ６に効果的に外力が印加される。
胴部Ｃ３は、刃付きチェーンコンベア１と案内部材２とにより挟持されて垂直軸回り及び水平軸回りの回転を規制され、且つ刃付きチェーンコンベア１に駆動されて前進するので、亜脱臼して大腿骨頭部Ｃ４′が寛骨臼部Ｃ４″から離脱しかかっていた股関節Ｃ４において、大腿骨頭部Ｃ４′が寛骨臼部Ｃ４″に対して白抜二重矢の方向に捩じられると共に後方に相対移動し、寛骨臼部Ｃ４″から完全離脱し始める。
周縁部が腿Ｃ６に当接した小径円盤３ａと大径円盤３ｂとは、腿Ｃ６の前進に従動して二重矢印の方向に回転する。従って、捩じり付勢部材３は、腿Ｃ６の前進を過度に妨げない。この結果、股関節Ｃ４の脱臼作業がスムーズに行われる。
【００１２】
食鳥屠体Ｃが更に前進すると、図３に示すように、腿Ｃ６の内側の切り込みＬ１近傍部は更に進行方向後方へ押されると共に外側に捩じられる。この結果、股関節Ｃ４において、大腿骨頭部Ｃ４′が寛骨臼部Ｃ４″から完全に離脱する。
【００１３】
食鳥屠体Ｃは、腹部Ｃ１と両腿Ｃ６の内側との境界部に切り込みＬ１が入れられ、背部Ｃ２の中心線に切り込みＬ２が入れられ、股関節Ｃ４は完全に脱臼して大腿骨頭部Ｃ４′が寛骨臼部Ｃ４″から離脱しているので、胴部Ｃ３と両腿Ｃ６とは、もはや筋肉組織の一部によって弱く連結されているに過ぎない。従って、後行程の腿分離作業により胴部Ｃ３から両腿Ｃ６が簡単に取り外される。
【産業上の利用可能性】
【００１４】
本発明は、食鳥屠体股関節脱臼作業に広く利用可能である。
【図面の簡単な説明】
【００１５】
【図１】本発明の実施例に係る食鳥屠体股関節脱臼装置の構造と作動とを示す図である。（ａ）は装置の斜視図であり、（ｂ）は（ａ）ｂ−ｂ矢視図である。
【図２】本発明の実施例に係る食鳥屠体股関節脱臼装置の構造と作動とを示す図である。（ａ）は装置の斜視図であり、（ｂ）は（ａ）ｂ−ｂ矢視図である。
【図３】本発明の実施例に係る食鳥屠体股関節脱臼装置の構造と作動とを示す図である。（ａ）は装置の斜視図であり、（ｂ）は（ａ）ｂ−ｂ矢視図である。
【符号の説明】
【００１６】
Ｓ  シャックル
Ｃ  食鳥屠体
Ｃ１  腹部
Ｃ２  背部
Ｃ３  胴部
Ｃ４  股関節
Ｃ４′大腿骨頭部
Ｃ４″  寛骨臼部
Ｃ５  足首
Ｃ６  腿
１  刃付きチェーンコンベア
２  案内部材
３  捩じり付勢部材
３ａ  小径円盤
３ｂ  大径円盤
３ｃ  軸部材
【図１】
2006025654.tif 000003
【図２】
2006025654.tif 000004
【図３】
2006025654.tif 000005