(57)【要約】【課題】    この出願発明は、辛味物質を含むことを特徴とするストレス性胃炎予防・治療剤を提供することを目的とする。【解決手段】  この出願発明は、辛味物質を含むストレス性胃炎予防・治療剤に関する。【選択図】      なし。【特許請求の範囲】
【請求項１】
辛味物質を含むことを特徴とするストレス性胃炎予防・治療剤。
【請求項２】
辛味物質が食品であることを特徴とする請求項１に記載のストレス性胃炎予防・治療剤。
【請求項３】
辛味物質がクルクミンであることを特徴とする請求項１または２に記載のストレス性胃炎予防・治療剤。
【請求項４】
ビタミン剤を含むことを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載のストレス性胃炎予防・治療剤。
【請求項５】
生薬を含むことを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載のストレス性胃炎予防・治療剤。
【請求項６】
生薬が、扶正の効果を有するものであることを特徴とする請求項５に記載のストレス性胃炎予防・治療剤。
【請求項７】
生薬が、人参（ニンジン）、党参（トウジン）、太子参（タイシジン）、西洋参（セイヨウジン）、黄耆（オウギ）、白朮（ビャクジュツ）、山薬（サンヤク）、甘草（カンゾウ）、大棗（タイソウ）、膠飴（コウイ）、黄精（オウセイ）、四葉参（シヨウジン）の１種以上であることを特徴とする請求項５または６に記載のストレス性胃炎予防・治療剤。
【請求項８】
生薬が、サンザシ、神麹（シンキク）、ライフクシ、麦芽（バクガ）、穀芽（コクガ）、鶏内金（ケイナイキン）、阿魏（アギ）の１種以上であることを特徴とする請求項５または６に記載のストレス性胃炎予防・治療剤。
【請求項９】
イノシン酸を含むことを特徴とする請求項１〜８のいずれかに記載のストレス性胃炎予防・治療剤。
【請求項１０】
奇数脂肪酸を含むことを特徴とする請求項１〜９のいずれかに記載のストレス性胃炎予防・治療剤。
【請求項１１】
ドコサヘキサエン酸を加えることを特徴とする請求項１〜１０のいずれかに記載のストレス性胃炎予防・治療剤。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
この出願発明は新しいストレス性胃炎予防・治療剤に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、日常のストレスからくる多くの病気が激増している。その中でもストレス性の胃潰瘍の増加は顕著であり、胃潰瘍から胃癌へと進行することもあり、その対策が急がれるところである。
この出願発明者等は、食物の辛味成分が皮膚に与える影響を検討してきたが、その途上でモノメチルオルトハイドロキノンを母核にもつ辛味成分が強い蛋白収斂作用を有することを確認した。
これまで食物辛味料は刺激性物質として食用を続ければ胃刺激による不都合を生ずるおそれがあり注意すべき食品と理解されてきた。
しかし、この出願発明者等は、強い蛋白収斂性を利用することにより、胃壁蛋白を収斂して強固な胃壁を形成することを見い出した。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
この出願発明は、辛味物質、とくにクルクミンによりストレス性胃炎予防・治療剤を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００４】
この出願発明は、辛味物質、とくに、クルクミンを含むストレス性胃炎予防・治療剤に関する。
【発明の効果】
【０００５】
この出願発明は、辛味物質を投与することにより、ストレス性胃炎予防・治療剤を提供することができるという優れた効果がある。
【発明を実施するための最良の形態】
【０００６】
辛味物質は食品であることがより好ましい。
この出願発明の辛味物質は、ウコンのクルクミン、
【化１】
2006182679.tif 000002
トウガラシのカプサイシン、
【化２】
2006182679.tif 000003
コショウのピペリン、
【化３】
2006182679.tif 000004
ショウガのジンゲロン、
【化４】
2006182679.tif 000005
ショウガの［６］−ショーガオール、
【化５】
2006182679.tif 000006
ショウガの［６］−ジンゲロール
【化６】
2006182679.tif 000007
であることが好ましく、クルクミンがとくに好ましい。
【０００７】
辛味物質の一日の投与量は、１〜１０００ｍｇが好ましく、５〜３００ｍｇがより好ましく、１０〜７０ｍｇがとくに好ましい。
これらの単独使用の一日の投与量は、１００〜８００ｍｇが好ましく、３００〜５００ｍｇがとくに好ましい。
また、十全大補湯などの扶正の効果を持つ漢方製剤又は漢方薬との併用のときの一日の投与量は、１００〜２００ｍｇが好ましい。
【０００８】
その他の成分として、医薬品一般が使用され、ビタミン類、抗生物質、抗ガン剤、ヘム鉄、プルーンエキス、生薬が使用される。
生薬としては、扶正の効果を有するもの、例えば、自律神経に支配される器官、腺、血管の機能を賦活するもの、消化を助けるものが好ましい。
【０００９】
自律神経に支配される器官、腺、血管の機能を賦活する生薬は十種以上が知られており、例えば、ニンジンその他があるが、ニンジンをはじめこれらの生薬の幾つかの有効成分は既に明らかにされている。
したがって、これらの有効成分を加えることが好ましい。これらの有効成分をさらに加えることにより、人体機能賦活作用を発揮することができる。
このような生薬としては、人参（ニンジン）、党参（トウジン）、太子参（タイシジン）、西洋参（セイヨウジン）、黄耆（オウギ）、白朮（ビャクジュツ）、山薬（サンヤク）、甘草（カンゾウ）、大棗（タイソウ）、膠飴（コウイ）、黄精（オウセイ）、四葉参（シヨウジン）などがとくに好ましい。
【００１０】
また、消化を助ける生薬である、サンザシ、神麹（シンキク）、ライフクシ、麦芽（バクガ）、穀芽（コクガ）、鶏内金（ケイナイキン）、阿魏（アギ）などを含むことがとくに好ましい。
【００１１】
この出願発明は、イノシン酸を含むことが好ましい。
【００１２】
この出願発明は、奇数脂肪酸を含むことが好ましい。
奇数脂肪酸としては、トリデカノイックアシッド、ペンタデカノイックアシッド、ヘプタデカノイックアシッド、ノナデカノイックアシッドが好ましく、ペンタデカノイックアシッド、ヘプタデカノイックアシッドがとくに好ましい。
また、この出願発明は、ドコサヘキサエン酸を加えることが好ましい。
【００１３】
この出願発明の強筋肉剤、抗炎症剤を投与する剤形としては、とくに限定されないが、錠剤、粉末剤、固形剤、液剤等の内服薬、座薬、注射薬その他として投与される。
また、乳糖、デンプン等の賦形剤、植物油、その他が使用される。
以下に、この出願発明を具体的に説明する。
【実施例１】
【００１４】
散剤                                      
クルクミン                                ３０ｍｇ
乳糖                                    ８００ｍｇ
トウモロコシデンプン                      適量    
ステアリン酸マグネシウム                  １０ｍｇ
合計                                  ２０００ｍｇ
（１包１ｇ  １日２回）
【実施例２】
【００１５】
顆粒剤
クルクミン                                ３０ｍｇ
乳糖                                  １５００ｍｇ
トウモロコシデンプン                      適量
ステアリン酸マグネシウム                  １０ｍｇ
合計                                  ２０００ｍｇ
（１包１ｇ  １日２回）
【実施例３】
【００１６】
錠剤
クルクミン                                ３０ｍｇ
結晶セルロース                            適量
乳糖                                    １４０ｍｇ
ステアリン酸マグネシウム                    ６ｍｇ
タルク                                      ３ｍｇ
合計                                  １１２０ｍｇ
（１錠２８０ｍｇ  １回２錠  １日２回）
【実施例４】
【００１７】
錠剤
クルクミン                                ２５ｍｇ
人参末                                ２０００ｍｇ
乳糖                                    ８８６ｍｇ
結晶セルロース                            適量
カルボキシメチルセルロースカルシウム    ３２０ｍｇ
ヒドロキシプロピルセルロース            ５５８ｍｇ
カープレックス                            ３０ｍｇ
ステアリン酸マグネシウム                  ５５ｍｇ
合計                                  ５６００ｍｇ
（１錠２８０ｍｇ  １回５錠  １日２回）
【実施例５】
【００１８】
ハードカプセル
クルクミン                                ３０ｍｇ
乳糖                                    ２１８ｍｇ
トウモロコシデンプン                      適量
ステアリン酸マグネシウム                    ６ｍｇ
合計                                  １１５０ｍｇ
（４カプセル分、  １回２カプセル  １日２回）
【実施例６】
【００１９】
ソフトカプセル
クルクミン                                ２５ｍｇ
タラ肝油                                  ８０ｍｇ
酢酸トコフェロール                          ５ｍｇ
人参エキス                              ２００ｍｇ
ミツロウ                                  ５５ｍｇ
食用油                                    適量
合計                                  １２００ｍｇ
（１日分  ４カプセル）
【実施例７】
【００２０】
ドリンク剤
クルクミン                                ３０ｍｇ
朝鮮人参エキス                            １０ｍｇ
ジオウエキス                              １０ｍｇ
ローヤルゼリー                          １００ｍｇ
硝酸チアミン                              １０ｍｇ
リン酸リボフラビンナトリウム                ５ｍｇ
塩酸ピリドキシン                          １０ｍｇ
無水カフェイン                            ５０ｍｇ
エタノール                                  １．２ｍｌ
パラオキシ安息香酸エチル                    ４ｍｇ
精製水                                    適量  
合計                                      ５０ｍｌ瓶
【実施例８】
【００２１】
ハードカプセル
クルクミン                                ２５ｍｇ
塩酸チアミン                              ２５ｍｇ
塩酸ピリドキシン                          １０ｍｇ
リボフラビン                              １０ｍｇ
シアノコバラミン                          １２ｍｇ
ニコチン酸アミド                          ２０ｍｇ
パントテン酸カルシウム                    ２０ｍｇ
アスコルビン酸                            ６０ｍｇ
Ｌ−システイン                            １０ｍ
乳糖                                    ２６３ｍｇ
ステアリン酸マグネシウム                    ６ｍｇ
トウモロコシデンプン                      適量
合計                                  １１５０ｍｇ
（１回２カプセル  １日２回）
【実施例９】
【００２２】
注射剤
クルクミン                                ３０ｍｇ
ブドウ糖                                ５００ｍｇ
ｐＨ調整用水酸化ナトリウム                適量
注射用蒸留水                              適量
合計                                        ５ｍｌ
【００２３】
辛味料成分がストレスによって生ずる胃潰瘍を促進するか抑制するかを知る実験を行った。
辛味料成分としてはうこんのクルクミンを用い実験動物としてはネズミを用いた。
０．５ｍｇ／ｋｇのクルクミンを飼と共にネズミに一週間前投与した後、６時間拘束水浸ストレスをかけ、エーテル麻酔下胃の幽門部及び噴門部を結束した後胃内に１％ホルマリンを１ｍｌ注入し、胃を切除した。胃は大湾に沿って切開して潰瘍の程度を調べた。
経過は対照の潰瘍平均スコアは２．５であったのに対してクルクミンを与えた群では潰瘍の全く認められないネズミもあり平均スコアは１．１であった。
続いてクルクミンと同じくモノメチルオルトハイドロキノンを母核に持つ唐辛子の辛味成分カプサイシン、ショウガの辛味成分を多く含むショウガ油を用いて同様なストレス性胃潰瘍発現試験を行い、何れも強い胃潰瘍予防効果を示した。これらの結果は従来、食物辛味成分が刺激の多い食物として警戒されてきた事実と全く反するもので、その適量の使用は胃潰瘍予防作用を有している。
次に胃潰瘍の治療効果について検討した。
水浸高速６時間で平均スコア２．５の出血点を示す胃潰瘍ネズミを作製し、そのネズミを１日０．５ｍｇ／ｋｇのクルクミンを含む飼料で１週間飼育した後、胃を切除して胃潰瘍の出血点平均スコアを調査し１．５の平均スコアを得た。この結果は期待のクルクミンがネズミに生じたストレス基因胃潰瘍に薬効を有することを示している。
同様な結果をカプサイシン、ショウガ油についても行い、クルクミンと略同程度の胃潰瘍治療効果を得た。
【産業上の利用可能性】
【００２４】
この出願発明は、辛味物質を投与することにより、ストレス性胃炎予防・治療剤を提供することができる。